Земляника - многолетнее травянистое (или деревянистое полукустарниковое) вечнозеленое растение (с постоянным обновлением листьев) с корневищем и сильно укороченной надземной разветвленной, полуодревесневшей стеблевой частью, расположенной у поверхности земли.

Многолетние стебли земляники характеризуются карликовостью (осадистым ростом), вызванной крайне медленным поступательным ростом их в высоту. Ежегодный прирост стебля у земляники не превышает 1–2 см, вследствие чего на нем образуются очень короткие междоузлия и густое расположение листьев в виде розеток.

Количество ветвлений в кусте значительно варьирует, в зависимости от сортовых особенностей и условий произрастания. От разветвленности кустов в сильной степени зависят сила цветения и урожайность.

Стебли земляники имеют тенденцию размещаться в приземном слое, в наклонном или полулежачем положении, в связи с чем у 5–6-летних растений стебли обычно не поднимаются выше 10–15 см от поверхности почвы.

В отличие от других плодовых и ягодных растений земляника не имеет ярко выраженного периода покоя. Листья у нее осенью не опадают, а большей частью уходят в зиму зелеными и отмирают постепенно на протяжении всего периода жизни растения.

Надземная часть земляники имеет три типа побегов, резко отличающихся между собой по биологическим функциям (рожки, цветоножки, усы), и листья.

Рожки

К первому типу побегов, называемых рожками, относятся укороченные однолетние побеги длиной 1–1,5 см. В год роста каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную цветочную почку, розетку из 3–7 листьев, боковые или воздушные (в пазухах листьев) почки, которые при благоприятных условиях формируют цветоножки, и у основания рожка - придаточные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год образуются цветоножки. После плодоношения цветоножки отмирают, и на этом заканчивается рост данного рожка. Пазушные почки нижних листьев рожка являются вегетативными. Дальнейший рост надземной части происходит за счет пазушных почек, из которых образуются как рожки, так и усы.

Розетка земляники в момент укоренения имеет всего один рожок. К осени молодое растение может иметь 2–3 рожка, двухлетнее - 5–9, трехлетнее - 8–16, а 5–6-летнее растение - 25–40 рожков. В дальнейшем нарастание новых рожков происходит медленнее в связи со старением растения. Степень ветвления при кустовом способе выращивания больше. По количеству образующихся рожков различают слабо-, средне- и сильноветвящиеся сорта.

После того, как рожок отплодоносит и из пазушных почек нижних листьев разовьются усы, а из боковых почек средних листьев - новые рожки, старый рожок, потеряв все листья, превращается в часть корневища. Количество же рожков прогрессивно возрастает. Наибольшая степень образования рожков, а также общая побегообразовательная способность наблюдается в первые 1–3 года. Наличие терминальной (верхушечной) почки обусловливает симподиальный характер прироста рожков, когда каждый последующий год приросты образуются ниже и сбоку терминальной почки, располагаясь не вертикально, а под некоторым углом.

Рост укороченных побегов - рожков земляники приводит к тому, что приросты каждый последующий год возникают ниже и сбоку верхушечной почки, а корневище и находящиеся на нем побеги - рожки располагаются не вертикально, а под углом, что облегчает его окучивание почвой.

Цветоножки

У земляники и клубники генеративные органы формируются на цветоножках, которые представляют собой видоизмененный побег. Цветоножки развиваются рано весной из цветочных почек - терминальной (верхушечной) почки и околоверхушечных, расположенных в пазухах верхних листьев.

Цветоножки имеют 1–2 стеблевых листка и соцветие. Они различаются по степени ветвления, высоте и количеству цветков, что зависит от сорта и условий питания растений. Количество цветков в цветоносе колеблется от 3 до 30.

Цветоножки бывают толстые и более тонкие, округлые и фасциированные (сросшиеся). Замечено, что на более толстых и фасциированных цветоносах развиваются и более крупные плоды.

Цветоносы по отношению к листьям у земляники размещаются по-разному. У одних сортов они приподняты и находятся несколько выше уровня листьев куста, у других размещаются на уровне листьев, у третьих - ниже уровня листьев. Последние хуже удерживают плоды приподнятыми над землёй, что не обеспечивает их высокие товарные качества.

Закладка соцветий происходит, когда длина дня сократится до 10–12 часов, а температура ночью снижается до 5–8°C. Закладка дополнительных соцветий возможна и в ранневесенний период при выращивании земляники под плёночным укрытием. После таяния снега и установления средней температуры выше 5°C рост земляники возобновляется и приблизительно через 2–2,5 недели появляются цветоножки.

Усы

Третий тип побегов - усы, или наземные столоны. Эти стелющиеся длинные шнуровидные побеги являются органами вегетативного размножения. Они образуются из вегетативных почек. Усы в основном появляются после плодоношения земляники. На молодых растениях они образуются раньше, чем на плодоносящих. Развиваются они из почек, находящихся в пазухах нижних листьев рожка. Удаление цветоножек (на маточных кустах) стимулирует раннее усообразование.

Усы имеют длинные междоузлия и узлы. По длине стелющегося побега через каждые 10–20 см (в зависимости от сорта) образуются узлы. Из одних узлов развиваются розетки листьев и корешки (новые молодые растеньица), из других - побеги ветвления. На каждом четном узле (втором, четвертом и т. д.) с его верхней стороны появляются розетки листьев, а с нижней - корешки, которые при благоприятных условиях (при влажной и рыхлой почве) тут же укореняются. Таким образом розетки всегда образуются на чётном узле, а из первых междоузлий образуются ответвления.

В результате развиваются молодые растения, которые используются как посадочный материал. Из нечетных узлов (первого, третьего и т. д.) развиваются побеги (усы) второго порядка, у которых так же, как и у побегов первого порядка, из четных узлов развиваются розетки, а из нечетных - побеги ветвления.

Из пазух первого нижнего листа розетки (при условии хорошего питания) развивается в свою очередь ус, на котором появляются розетки и разветвления, в том же порядке, как и на основной плети. Таким образом получается ковровое покрытие.

У ветвящихся и ампельных сортов земляники розетки не соприкасаются с почвой.

Количество формируемых усов и розеток резко отличается в зависимости от сорта, а также агротехники. Розетки состоят из листьев, почек и придаточных корней. На одном усе развивается 3–5 розеток, а от одного куста отрастает 5–30 усов (количество их зависит от сорта, бывают и «безусые» сорта). На обычных кустах, если не обрывать цветоножки, вырастает от 4–5 до 10 плетей.

Укоренившаяся розетка имеет укороченную стеблевую часть, на которой спирально расположены от 3 до 7 листьев. От нижней ее части отходят мочковатые корни.

Увеличить количество розеток с куста можно за счет пришпиливания усов перед будущей розеткой, т. е. можно помочь ей укорениться. В этом случае получается не только большее количество, но и лучше укорененные розетки.

Большая усообразовательная способность растений не всегда является положительным свойством сорта, так как в результате этого материнские кусты сильно истощаются и их урожайность на следующий год резко снижается. Как показали исследования, вынос питательных веществ усами с единицы площади значительно превышает вынос их урожаем.

Первые усы появляются в конце цветения (обычно в середине июня), а в массе отрастание начинается после окончания плодоношения и продолжается до конца вегетационного периода.

На молодой плантации они появляются раньше и их больше. У растений раносозревающих сортов усы возникают раньше, у поздносозревающих - позже. Удаление цветоносов стимулирует раннее и более активное образование усов, что важно для маточников.

У гибридных растений образование усов происходит значительно раньше, еще до цветения (у растений 1,5–2-месячного возраста). Эта особенность молодых гибридных растений давать усы в молодом (до плодоношения) возрасте имеет существенное значение для использования их при вегетативной гибридизации.

Различаются между собой сорта земляники и по толщине усов. Толстые усы - признак культурных сортов. Во многих случаях он является показателем крупности ягод. Также они обеспечивают хорошее развитие образующихся из усов розеток, что является весьма важным для получения высококачественного посадочного материала.

На плодоносящих плантациях при жаркой сухой погоде (без орошения) розетки укореняются слабо и живут за счет материнских растений, истощая их, снижая зимостойкость и урожайность.

Листья

Все три типа побегов несут определенное число листьев. Листья у земляники тройчатые. Имеют сложнодольчатое строение, черешки обычно длинные, на рожках и усах листья образуют розетку. На цветоносах они менее развиты и размещаются поодиночке. Развиваются они на ежегодных приростах по 7–15 шт. на каждом стебле.

Каждый лист имеет длинный (10–20 см) черешок. В пазухах листьев образуются почки. Весной сначала появляются новые листья, затем формируются соцветия, а перезимовавшие листья постепенно отмирают (до начала цветения). Величина листьев варьирует в зависимости от сорта, времени их развития на побеге и условий жизни растений.

Формирование новых и отмирание старых листьев происходит на протяжении всего сезона. Однако наблюдается две волны активного вегетативного роста - весной и осенью. Первая волна роста листьев происходит до начала цветения, вторая - после сбора урожая. В период плодоношения рост листьев замедляется, но не прекращается.

После окончания плодоношения, в сентябре–октябре летние листья частично отмирают и на смену им отрастают осенние листья. Рост их прекращается при температуре ниже 5°.

При благоприятных условиях они зимуют под снегом и затем продолжают расти до середины весны. Листья, образующиеся ранней весной, обычно более крупные и живут 115–135 дней. Листья же, образующиеся летом, более мелкие и живут около 80–90 дней. Массовое отмирание летних листьев происходит в осенний период. Часть из них уходит в зиму зелеными и зимою отмирает. Наибольшая продолжительность жизни листьев 200–250 дней.

Листья, образующиеся поздно осенью и не успевшие до наступления минусовых температур полностью развиться, зимуют в недоразвитом состоянии и с наступлением весенних плюсовых температур продолжают свое дальнейшее развитие. Такие листья обычно небольших размеров и живут до начала плодоношения. Листья же, зимующие в зачаточном состоянии в верхушечной почке, также развиваются весной, но они более крупные и продолжительность их жизни достигает 120–130 дней.

Кроме обычных тройчатых листьев, у земляники есть листья, формирующиеся в цветочной почке. Они растут на цветоносе, имеют сильно измененную форму и с завершением плодоношения отмирают.

Листья у разных сортов земляники бывают разной величины, разной степени опушённости, зазубренности и окраски. Более крупные листья обычно указывают и на более крупные размеры ягод. Окраска листовой пластинки варьирует от светло-зеленой до темно-зеленой. Существенное значение имеет длина черешка листа. У основания черешка листа имеются прилистники, которые по величине, форме и окраске также разнообразны.

Если исключить всякого рода внешние причины (болезнь и др.), то можно заключить, что продолжительность жизни листьев у земляники разная и, в зависимости от времени их образования, сортовых особенностей, колеблется от 80 до 250 дней. Под воздействием высоких температур и недостаточного водоснабжения жизнедеятельность листьев резко снижается. Листья у земляники не опадают, а отмирают, засыхая на кусте.

Сформировавшиеся на рожках, цветоносах и усах листья перезимовывают, предохраняя (вместе с отмершими и опавшими летними листьями, которые удаляют только весной) корни и почки растений от вымерзания и осуществляя начальную ассимиляцию весной. Продолжительность жизни этих листьев может быть 220–240 дней.

В благоприятных условия возраст растений может достигать 20 лет и более.

Корневая система

Подземная часть растений земляники состоит из короткого и разветвленного корневища и корней. Корневая система у земляники разветвленная и мочковатая.

Массовое образование придаточных корней у основания ежегодных приростов (рожков) в верхней части корневища обусловливает нарастание корней сверху вниз и расположение их основной массы в любом возрасте в верхних слоях почвы. В слое глубиной 20–25 см расположено около 90% корней. Лишь небольшая часть корней проникает на глубину 40–60 см. У некоторых сортов (Фестивальная, Талисман, Зенга-Зенгана и др.) корни проникают на глубину 70–80 см, поэтому они меньше страдают от засухи. В стороны, на 10–15 см за проекцию куста, выходит также лишь небольшая часть корней. К концу июля часть корней отмирает, и начинают образовываться новые корни.

Рост корневища обусловлен развитием надземных стеблей. Обычно с третьего года жизни растений корневище в своей нижней части начинает постепенно отмирать, вместе с ним отмирает и часть основной корневой системы. Это отрицательно сказывается на питании растений и, следовательно, на их продуктивности.

Земляника характеризуется наиболее длинными - около 1 мм - корневыми волосками. Продолжительность их жизни от 18 до 320 дней, в зависимости от периода их появления.

Корневище земляники, являющееся видоизмененным стеблем, выполняет также функции вместилища запасных питательных веществ. Покрыто оно неопадающими чешуйками-прилистниками, на боковой части корневища образуются рожки и придаточные корни. Корневище образует ежегодные приросты (в верхней части), постепенно заглубляясь в почву. Со 2–3-го года после посадки нижняя часть корневища начинает отмирать. Длина живой (еще не отмершей) части корневищ в 4-летнем возрасте - примерно 8–10 см (многолетних достигает 13–15 см) при диаметре около 11,5 см; общая длина корневой системы - 30–35 см.

Корни земляники, как и листья, активно растут волнами. Весной рост корней земляники начинается при температуре корнеобитаемого слоя 7–8°С. Первая волна - с весны до цветения. Вторая волна - после плодоношения и прекращается глубокой осенью. Наибольший рост корневой системы наблюдается на 2-й год после посадки.

Корневая система чувствительна к избыточному увлажнению, в местах, где весной долго задерживается вода, корни могут загнить и растения погибнуть.

Корневище имеет, как известно, покоящиеся (спящие) почки, образовавшиеся в пазухах листьев стебля и дающие при определенных условиях новые надземные органы, у основания которых образуется новая корневая система.

Земляника обладает очень хорошей регенеративной способностью. При утрате растениями своих надземных органов (механические повреждения или подмерзание стеблей и др.) спящие почки корневища при наличии в почве влаги и плюсовых температур пробуждаются и восстанавливают утраченные надземные органы.

Кроме спящих пазушных почек земляника на своем корневище образует придаточные почки, из которых при повреждении или полной утрате надземной части растения также могут развиваться новые стебли с молодой корневой системой. Так, при срезании стеблей 3–5-летнего возраста на уровне почвы, у земляники образуются новые стебли из почек корневища, причем у одних растений развиваются листья обычные, тройчатые, свойственные стадийно старым растениям, у других же - такого типа, как у семенных растений на первом этапе развития, сначала листья одинарные, нерассечённые, и лишь в дальнейшем - листья тройчатые.

В результате роста стебля приподнимаются над поверхностью почвы ежегодные приросты, у основания которых развиваются молодые придаточные корни, значительная их часть по мере удаления от поверхности почвы становится «воздушной». Недостаток влаги в поверхностном слое почвы в летнее время приводит обычно к засыханию и отмиранию значительной части новообразовавшихся корней, а у растений 3–4-летнего возраста начинает отмирать и часть основных корней. Такие растения испытывают недостаток воды и питательных веществ, что влечет за собой ослабление роста растений, измельчение листьев и ягод, и даже их гибель.

Через 3–4 года начинают отмирать старые части корневища, растение распадается на отдельные части - партикулы. Такое явление (партикуляция) - естественный способ вегетативного размножения земляники.

Почки

Расти и развиваться почки у земляники начинают из меристематической ткани в листовых пазухах. На раннем этапе своего развития все почки качественно равноценны, но впоследствии, в зависимости от условий произрастания растений и времени образования листьев, почки качественно дифференцируются. Из одних развиваются цветочные почки, из вторых - стебли, из третьих - стелющиеся побеги (усы). Значительная часть почек не дифференцируется и остается в состоянии покоящихся (спящих) почек.

Характер дифференциации пазушных почек зависит от времени их образования и условий жизни растений на протяжении вегетационного периода. Из почек, развившихся в весенний период, в большинстве случаев образуются усы. Почки, появившиеся летом, дифференцируются в цветочные и ростовые (стеблевые и усы). Почки, развившиеся в осенний период, остаются покоящимися. К концу вегетационного периода стебель, как правило, заканчивает свой рост и весной следующего года продолжает развиваться, образуя новые приросты. Из боковых же почек верхушки стебля развиваются цветочные почки. Так обычно протекает развитие почек у земляники при нормальных условиях жизни, то есть, покоящиеся почки обычно не развиваются и остаются спящими.

А при нарушении нормальной жизнедеятельности растений в результате утраты отдельных органов (усов, стебля) происходят развитие и дифференциация покоящихся почек в направлении восстановления утраченных органов.

Так, если у 2–3-летнего растения начать систематически удалять усы (стелющиеся побеги) с самого начала их роста, то растения образуют их беспрерывно, до конца вегетационного периода, и стелющихся побегов образуется в несколько раз больше, чем это свойственно сорту при нормальных условиях роста.

Из покоящихся почек стебля может развиться только определенный утраченный орган растения. Из покоящейся же почки корневища развиваются не отдельные органы и части растения, а вся его надземная масса, все вегетативные и генеративные органы и, кроме того, образуется также новая мощная корневая система. Это можно наблюдать у растений земляники, надземную массу которых скосили для их омоложения.

Большой интерес представляет изучение развития и дифференциации цветочных почек у земляники, поскольку это связано с урожайностью растений. Внесение удобрений, полив и удаление усов не оказывают существенного влияния на изменение срока закладки цветочных почек, но сильно влияют на их количество.

Поэтому осенью во время дифференциации (закладки) цветочных почек решающее значение имеют питание растений и обеспечение их влагой. При недостатке влаги и плохом уходе за растениями закладывается очень мало цветочных почек и снижается урожайность растений в следующем году.

Развитие цветочных почек у земляники происходит в июле–августе. В осенний же период происходит лишь закладка органов плодовой почки, заканчивающаяся у ряда почек ранней весной, при наступлении плюсовых температур.

Важнейшим условием для развития почек в направлении цветочных в этот период времени является достаточное обеспечение растений питательными веществами и влагой, причем ведущим фактором является влага.

Поэтому хорошее агротехническое содержание насаждений земляники в период сбора урожая и особенно после его сбора является важнейшим условием, обеспечивающим развитие цветочных почек и хороший урожай в следующем году.

У ремонтантных сортов земляники, как известно, цветочные почки развиваются на протяжении всего вегетационного периода, и плодоносят они с весны и до поздней осени.

Соцветия и цветки

Соцветие у земляники - двух- или трехчленный полузонтик. Первичный цветок (зацветающий первым) наиболее сильно развит. Чем выше расположены следующие цветки на ветвях соцветия, и чем они позднее зацветают, тем мельче получаются из них ягоды. Соцветие очень изменчиво в пределах сорта по степени компактности, числу цветоножек и их длине.

В связи с таким строением соцветия, а также неодновременным развитием цветоножек в кусте, цветение у земляники растянуто во времени. Период цветения в зависимости от сорта колеблется от 20 до 30 дней. Примерно через 15 дней после появления цветоножек начинается цветение. Продолжительность цветения одного цветка - от одного до четырех дней. Цветению земляники благоприятствует погода с температурой 15–20°С. С момента опыления до созревания ягод проходит около 30 дней.

Цветки у земляники имеют по пять лепестков и чашелистиков. Лепестки белые или светло-розовые, в зависимости от сорта. Цветки изменчивы по величине, окраске и форме лепестков, развитию тычинок, пыльцевых мешков и жизнедеятельности пыльцы. У сортов, имеющих более крупные лепестки и цветки, как правило, развиваются и более крупного размера ягоды.

У большинства сортов земляники цветки обоеполые, у них нормально развиты пестики, тычинки с пыльцевыми мешками и пыльца (практически все промышленные сорта). Лишь некоторые сорта (Мице Шиндлер, Комсомолка, Обильная, Чудо Кетена, Поздняя Кубани, Поздняя Леопольдовская и др.) имеют женские (с недоразвитыми тычинками) цветки. Для их опыления требуется посадка сорта-опылителя (который по сроку цветения совпадает с однополым сортом) - Саксонка, Мысовка и др.

Верхние почки каждого рожка, особенно терминальная (верхушечная), в благоприятных условиях являются цветочными и дают урожай уже на следующий год. В неблагоприятных же условиях они остаются вегетативными, например, после засушливого лета или при поздней посадке. Заклада цветочных почек начинается в августе, ранние сорта заканчивают ее в среднем к началу сентября, сорта среднего срока созревания - к середине сентября, поздние сорта - к концу сентября или даже весной. Осенью, когда температура ночью ниже 5–8°, закладка цветочных почек прекращается. В зависимости от развития отдельных рожков, разница во времени закладки и степени развития цветочных почек в пределах одного куста достигает двух недель.

В период закладки цветоносов растения очень чувствительны к недостатку влаги.

Для нормального цветения земляника должна пройти период покоя в течение 20–30 дней при 0–5°С. Вегетативный рост и формирование цветков возобновляется весной, при установлении температуры выше 5°. В среднем цветоносы появляются через 2 недели от начала вегетации. Число их сильно отличается и зависит от сорта. У высокоурожайных сортов их, как правило, на кусте больше. Также на цветоносе цветков может быть больше или меньше. Значительно меньше их у сортов Мысовка, Коралка и др.

Цветение появляется примерно через 4 недели после начала вегетации и 2 недели после появления цветоносов (обычно в мае, а у ремонтантной и нейтральнодневной земляники, кроме того волнами в июле по ноябрь), и может продолжаться 2–4 недели. Длительность цветения одного цветка обычно 1–4 дня.

Цветение начинается при сумме положительных температур (выше 5°): для ранних сортов - 180–235°, для сортов среднего срока созревания - 223–276°, для поздних - 255–353° (Ю. Катинская).

Имеется также зависимость между сроком цветения и сроком созревания ягод. В связи с этим, есть возможность при выведении новых, более крупноплодных и раносозревающих сортов вести первичный отбор еще до их созревания.

Зацветание и созревание ягод на одном кусте происходит неодновременно. На разновременность цветения и созревания влияет определенная последовательность распускания цветков. Сначала появляется цветок 1-го порядка, затем из пазух прицветников цветка 1-го порядка появляются 2 цветка 2-го порядка, далее из пазух прицветников цветков 2-го порядка появляются 4 цветка 3-го порядка. Цветки высших порядков у некоторых сортов являются стерильными.

С момента опыления до созревания ягод проходит 20–30 дней.

Плод и семянки

Плод (ягода) у земляники ложный. Он образуется из разросшегося цветоложа в виде сочной и мясистой ягоды. По поверхности ягоды расположены семянки (семена), погруженные на большую или меньшую глубину. Количество семянок (семян) в одном плоде в зависимости от его сорта и величины колеблется от 20 до 350 шт.

Самой крупной ягодой в кисти является ягода 1-го порядка, которая также является стерильной и важной с точки зрения помологии (науки об описании сортов) - то есть, несет в себе сортовые особенности. Размер ягод убывает в соответствии с порядком ветвления соцветия (кисти). При гибели цветка 1-го порядка ягоды 2-го порядка никогда не достигают размеров, свойственным ягодам 1-го порядка. С точки зрения урожайности значения имеют ягоды 2, 3 и 1-го порядков (1–3 сборов). У некоторых сортов (Саксонка, Коралка, Обильная, Северная урожайная, Поздняя из Павловска и др.) резкое уменьшение размеров ягод (у сорта Коралка - от 6–10 г до 2,5 г) является весьма отрицательным свойством. Такие сорта, как Фестивальная, Поздняя Загорья, Новинка, Мысовка и др., характеризуются лучшей выравненностью ягод у всех сборов.

По величине ягод сорта земляники сильно отличаются друг от друга. У одних сортов ягоды очень крупные (вес их достигает 50 г), например, Кардинал, Дубровский родник, Зенит, Кульвер, Десна, Присвята, Южанка, Настенька, Веснянка ; у других крупные (30–40 г) - Былинная, Ранняя плотная ; у третьих средние (15–20 г) - Мариева Махераух ) и, наконец, ягоды бывают мелкими (3–5 г) - Россиянка .

Величина ягод сильно варьирует в пределах сорта и в зависимости от условий произрастания. При низкой агротехнике и особенно при недостатке влаги в почве в период роста и развития плодов у самых крупноплодных сортов земляники ягоды мельчают и урожай резко снижается. При хорошем уходе, когда растения достаточно обеспечены питательными веществами и водой, средний размер ягод увеличивается и даже самые мелкоплодные сорта дают высокий урожай.

На величину ягод оказывают значительное влияние также характер ветвления цветоносов. В зависимости от того, в каком месте цветоноса начинается ветвление и образование соцветия, величина первых и последующих ягод в соцветии может быть большей или меньшей. В тех случаях, когда ветвление соцветия начинается у его основания, обычно нет резкой разницы в величине между первыми и последующими 2–3 ягодами. Крупных ягод у таких сортов развивается значительно больше. Но если ветвление соцветия начинается в верхней части цветоноса, на высоте 7–10 см, то первые плоды бывают, как правило, более крупного размера, а последующие резко уменьшаются в размере.

Ягоды у земляники бывают самой разнообразной формы, с шейкой (Ранняя плотная, Кардинал ) и без шейки (Южанка, Выставочная, Алиса ). Сорту обычно присуща определенная форма ягод, но встречаются сорта, у которых форма первых ягод в соцветии значительно отличается от последующих. Поэтому принято при описании или определении сорта пользоваться первыми ягодами соцветия. Это относится и к их величине.

Мякоть ягоды по окраске, консистенции, вкусовым качествам и ароматности у разных сортов разная, и это является весьма важным признаком для определения сорта. Темно-красная окраска мякоти и сока, а также высокая плотность мякоти ягоды высоко ценятся у сортов, предназначенных для технологической переработки. Для сортов же, ягоды которых предназначены для потребления в свежем виде, окраска мякоти и сока существенного значения не имеет. Для технических сортов также важно содержание в ягодах сравнительно большего количества кислоты. Для десертных же сортов важно, чтобы в их ягодах содержалось большее количество сахара и вкус их был сладко-кислым. Ароматность, высокое содержание витаминов и относительно высокая транспортабельность ягод являются обязательными в характеристике земляники всех сортов.

В процессе созревания ягод созревают и семянки. Семянки могут располагаться на поверхности ягод (Кардинал, Львовская ранняя, Десна, Арника, Настенька ), слегка погружены (Южанка, Выставочная, Алиса, Красная шапочка ), глубоко вдавлены (Мице Шиндлер ).

Поверхностное расположение семянок повышает транспортабельность ягод. Также отмечена взаимосвязь плотности мякоти и размещения семянок: когда мякоть нежная, рыхлая, они углубляются под давлением своей массы. Поверхностное расположение семянок предохраняет кожицу ягоды от механических повреждений.

Без развития семянок ягода не развивается. При плохом опылении ягоды в своем развитии деформируются. Сами же семянки земляники в хозяйственном отношении не представляют никакой ценности, так как растение размножается вегетативно. Но они имеют значение для выведения новых сортов.

Ягоды у растений земляники в пределах сорта созревают неодновременно. Обычно созревание их длится в зависимости от сорта и погодных условий от 10–15 до 20–30 дней. Неодновременность созревания ягод в основном зависит от строения соцветий и различного развития цветоносов на кусте.

Создание крупноплодных сортов с очень дружным созреванием ягод в соцветии (что дает возможность значительно уменьшить количество сборов и резко повысить производительность труда при уборке урожая) - одна из задач селекционеров. В настоящее время созданы сорта, у которых на первые два сбора приходится свыше 80% созревших ягод (Присвята, Мариева Махераух, Алая ).

Продолжительность плодоношения зависит от сорта (срока созревания) и погоды. При теплой погоде в июне ягоды плодоношение длится две недели, при прохладной - растягивается на месяц. Короткий период плодоношения (20–22 дня) имеют, например, сорта Мысовка, Новинка , длинный период (25–30 дней) - Красавица Загорья, Обильная .

Требования к свету

Земляника - светолюбивое растение. В условиях затенения земляника хорошо растет и дает много усов и розеток, но несколько слабее плодоносит, что объясняется более поздней и менее интенсивной закладкой цветочных почек. Наиболее высокие урожаи земляники можно получить на хорошо освещенных местах, прогревающихся солнцем. Однако опытами установлено, что при снижении освещенности на 15–20%, что наблюдается в близости к затеняющим растениям, урожай не снижается. Так, слабая степень затенения земляники в междурядьях молодого сада 10–15-летнего возраста почти не снижает ее продуктивности.

Умеренное затенение ее при выращивании в южных районах, где она сильно страдает от зноя, ветров и недостатка влаги в почве и воздухе, наоборот, способствует нормальному росту и плодоношению растений.

По отношению к продолжительности светового дня сорта садовой земляники подразделяют на коротко- и длиннодневные. К короткодневным относятся большинство сортов крупноплодной земляники. Генеративные органы у них активно формируются в условиях короткого (10–12 час) дня и пониженной (не выше 15–17°) температуре.

Требования к влаге

Поверхностное расположение основной массы корневой системы ставит рост растений земляники в большую зависимость от наличия влаги в верхнем горизонте почвы. Часто это отрицательно сказывается на росте растений и их урожайности, особенно в южных районах, где бывает трудно обеспечить растения влагой.

Даже в Подмосковье в жаркие годы при нерегулярном поливе у земляники наблюдалось, когда сразу после сбора урожая почти все листья пожухли и поникли. Вместо июльско-августовского бурного развития усов была полная остановка их роста.

У растений земляники в связи с их возрастом нижняя часть корневища, а вместе с ней и часть корней, уходящих в более глубокие слои, отмирает. Корнеобразование переносится с возрастом растений в верхние слои почвы за счет развития корней из основания ежегодных приростов и верхней части корневища. Поэтому водоснабжение таких растений ухудшается, что приводит к снижению урожайности и преждевременному их старению.

Остро реагируя на недостаток влаги, растения земляники совершенно не переносят и излишнего увлажнения.

См. также раздел «Орошение».

Морозостойкость

Из всех ягодных культур земляника является наименее зимостойкой. Особенно чувствительны к низким температурам корневая система и листья. Кратковременное снижение температуры в корнеобитаемом слое до минус 8° приводит к сильным повреждениям корней и корневищ. Зимующие листья сильно повреждаются при минус 10° и гибнут при минус 15–20°, живыми могут сохраниться только рожки.

Растения, пересаженные поздно осенью и недостаточно укоренившиеся до наступления зимы, не устойчивы и в условиях бесснежной зимы и значительных морозов вымерзают.

Цветки и бутоны очень чувствительны к заморозкам. При повреждении заморозком бутона или цветка пестик чернеет и засыхает. При незначительном повреждении заморозком завязи ягода развивается, но уродливой формы.

В суровые и бесснежные зимы у растений земляники подмерзают не только листья. Очень часто у них частично подмерзают либо полностью вымерзают цветочные почки и стебли. Такие растения, если у них сохранились корневища, весной развивают из покоящихся почек стебли и листья, но в это год не плодоносят.

Растения земляники, обеспеченные в достаточной мере влагой и питательными веществами на протяжении вегетационного периода и особенно в осенний период, становятся более морозостойкими.

Приземный характер роста растений земляники и короткий период вегетации способствуют продвижению ее далеко на север, где имеется достаточный снежный покров для защиты растений от вымерзания. Ограничивающим фактором в этих условиях может быть недостаточное количество тепла в летнее время.

См. также раздел «Защита от мороза».

4. Сорта земляники >

Биологические и морфологические особенности земляники

Земляника (Fragaria) относится к семейству розанных (Rosaсеае) и насчитывает 30 видов, произрастающих и широко распространенных в северном полушарии.

Растения прямостоячие, листья на тонких черешках, светло-зеленые, тонкие. Соцветия по высоте расположены на одном уровне с листьями с обоеполыми цветками. Плоды очень ароматные, продолговатые, ярко-красные.

Распространен вид в северном полушарии, а в Европе - его альпийская форма. Этот вид наиболее широко используется в народной медицине при заготовке лекарственного сырья.

Клубника лесная , или полуница (Fr. collina Ehrh.) (рис. 1). В культуре почти не встречается. В диком виде распространена в Европе, Средней Азии, Сибири. Произрастает на склонах, полянах, понижениях. Плоды небольшие, ароматные, желтовато-зеленые, с красноватой верхушкой.

Земляника восточная (Fr. orientalis Losinsk.) распространена в восточной части нашей страны, а также на севере Китая, в Монголии, Корее. В культуре не встречается. Ведется заготовка сырья на богатых природных редколесных массивах.

Земляника мускусная (Fr. moschata Duch.). В диком виде встречается почти по всей Европе. Плоды небольшие, но крупнее, чем у полуниц, мякоть беловато-желтая. Из-за высоких ароматических качеств плодов клубнику мускусную часто называют земляникой ароматной. Растения преимущественно двудомные, встречаются сорта с обоеполыми цветками. В культуре мало распространена из-за низкой урожайности.

Земляника виргинская (Fr. virginiana Mill.) (рис. 2). Завезена в Европу в 1624 г. Распространена в Северной Америке. Имела значение как исходная форма для получения земляники садовой крупноплодной.

Рис. 2. Исходные формы земляники садовой крупноплодной:

а - земляника виргинская; б - земляника чилийская.

Растения высокие, тонкие, образуют много усов. Плодоношение обильное. Листья зеленые или темно-зеленые, средней толщины с глубокозубчатыми краями. Растения двудомные, цветки несовершенные, соцветия невысокие, размещены ниже листьев. Плоды диаметром до 1,5 см светло- или темно-красные с белой мякотью и глубокопогруженными семянками, ароматные, кисловатые.

Земляника чилийская (Fr. chiloensis Duch.) (рис. 2). Распространена на западе Северной и Центральной Америки. В Европу была завезена в 1714 г. и также имела значение как исходная форма для получения земляники садовой крупноплодной.

Растения сильные, невысокие и раскидистые, образуют много длинных опушенных усов. Листья мощные, темно-зеленые, блестящие. Растения преимущественно раздельнополые, встречаются и двуполые особи. Соцветия многоцветковые, в тычиночных и обоеполых цветки крупные, а пестичных - мелкие.

Плоды из всех дикорастущих видов, встречающихся в природе, наиболее крупные, в диаметре достигают 2 см, тусклого красно-бурого цвета, округлые или овальные, слабоароматные, мякоть белая, плотная.

Используется в селекции для улучшения транспортабельных качеств ягод, но гибридные сеянцы отличаются низкой плодовитостью.

Рис. 3. Строение куста земляники:

1 - старые корни; 2 - новые отрастающие корни молодого укороченного стебля; 3 - молодой укороченный стебель рожка; - соцветие; 5 - листья; 6 - усы; 7 - верхушечная генеративная почка; 8 - непарный узел; 9 - корни дочернего растения; 10 - старый рожок в корневище.

Рост земляники, как и других растений, по определению К.М.Сытника (1966), зависит от этапов онтогенеза, одним из проявлении которого он сам и выступает. Взаимодействие органов растений - это проявление целостности организма, единства его внутренних метаболических функций и анатомо-морфологических строений. Образование вегетативных и генеративных органов есть единый процесс роста. Результатом последовательно протекающих фаз дифференциации этого процесса является возникновение качественно новых органов и организмов.

Растения земляники могут формировать кусты низкие, средние и высокие; рыхлые и раскидистые; плотные, сомкнутые, прямостоячие (рис. 4).

Рис. 4. Габитус куста земляники:

а - низкий; б - средний; в - высокий; г - рыхлый и раскидистый; д - плотный, сомкнутый, прямостоячий.

Длина стеблей земляники (рожек) - 1,5-2 см. Они вырастают из боковых почек средних листьев и заканчиваются генеративной почкой и розеткой листьев. В конце вегетации рожок теряет листья и становится корневищем, а из его пробудившихся почек в течение вегетационного периода образуются новый рожок и усы.

Растения земляники низкорослые, что оказывает как положительное, так и отрицательное влияние на культуру. С одной стороны, это способствует формированию специфического микроклимата в приземной части. Растения и почва весной хорошо прогреваются, под покровом листьев удерживаются более высокие влажность и содержание углекислого газа, что активизирует процесс фотосинтеза. В зимних условиях под покровом снега низкорослые растения земляники лучше переносят низкие температуры, чем другие плодовые культуры.

С другой стороны, низкорослые стебли земляники плохо защищены от высоких температур и ветров-суховеев в летнее время. Отрицательное воздействие этого фактора особенно характерно для южных районов страны. Кроме того, весной, в период цветения, приземная часть земляники повреждается почвенными заморозками. Низкорослость растения также приводит к засорению созревших ягод и их порче при соприкосновении с переувлажненной почвой.

Корневая система играет важную роль в жизнедеятельности растения. Она удерживает его в почве, обеспечивает водой и минеральными элементами, накапливает запасы пластических веществ. Корневая система также способна синтезировать аминокислоты, белки, липиды, нуклеопротеиды и другие органические вещества. По мнению большинства ученых, существует тесная взаимосвязь между интенсивностью поглощения минеральных веществ растением и мощностью его корневой системы, особенно на бедных почвах.

Рис. 5. Корневая система пятилетнего рожка в разрезе

Годовой прирост развивает у своего основания корни. Длина корней и глубина их проникновения в почву зависят от типа почвы и плотности посадки. Протяженность однолетних корней в песке достигает 201,6 см, в неудобренном черноземе - 100,6, в удобренном - 82,8 см (А.А.Ильинский, 1958).

С увеличением плотности посадок корни проникают на большую глубину. Характер развития корневой системы зависит от глубины предпосадочной обработки. Оптимальная глубина ее -20-30 см. Основная масса корней размещается на глубине до 30 см. Расположение основной массы корней в пахотном слое почвы обусловливает слабую засухоустойчивость земляники. Являясь влаголюбивым растением, в то же время отрицательно реагирует на избыток влаги. Даже временный застой воды может вызывать вымокание растений, вымывание питательных веществ из почвы. Песчаные почвы поливают чаще, но меньшими нормами, чем тяжелые.

В.А.Колесников (1974), А.С.Матвиевский (1980), П.В.Верещагин (1978) указывают на высокую требовательность земляники к водному режиму для приживаемости рассады после посадки и в целом для получения высоких урожаев.

По мнению В.М.Жули (1976), неглубокое залегание корней земляники требует поддержания почвы в рыхлом и чистом состоянии с достаточным запасом питательных веществ и влаги. И.Д.Дяченко (1969), Л.Н.Рыбалов (1979) отмечают благотворное влияние полива на рост земляники.

Изучение водного режима почвы (Т.С.Келембет, В.С.Марковский, 1970; Н.В.Матвиенко, 1980) показало, что предпосадочное внесение органических удобрений улучшало ее агрохимические свойства и несколько повышало влажность.

Г.В.Трусевич (1975), А.Г.Резниченко (1958), А.Д.Бурмистров (1972) указывают, что неглубокое залегание корневой системы земляники приводит к ее подмерзанию при температуре почвы минус 10 °С в зоне корневища и к полной гибели с понижением температуры до минус 15-16 °С.

В развитии корневой системы и надземной части земляники существует строгая взаимозависимость, которая ограничивает и стимулирует развитие не только обеих систем в целом, но и их составных частей. Это делает немыслимым стихийное развитие растений в пространстве (П.Г.Шитт, 1958).

Состояние растения в огромной степени зависит от развития и деятельности листьев. „Лист доставляет главную, в количественном и качественном отношении, пищу растения, можно сказать, что в жизни листа выражается сама сущность растительной жизни, что растение - это лист" (К.А.Тимирязев, 1940). В.А.Колесников (1968) указывает, что чем быстрее и лучше развиваются листья на плодовых и ягодных растениях, тем больше они вырабатывают углеводов и других органических веществ, тем лучше жизнедеятельность корней - второй лаборатории растений, тем выше урожай и его качество. Сильное разрастание листьев наблюдается при обильном увлажнении и внесении высоких доз удобрений.

Лист земляники тройчатый и состоит из трех листовых пластинок, прикрепленных к длинному черешку. У основания черешков имеются прилистники. На каждом рожке за вегетационный период вырастает 10-15 листьев.

По характеру поверхности различают лист гладкий, бугристый, пузырчатый; по форме среднего листа - округлый, удлиненно-овальный и широкоовальный; по форме краев листьев - городчатый, тупозубчатый, острозубчатый, остроглубокозубчатый, перекрывающий острозубчатый, перекрьшающий тупозубчатый (рис. 6).

Рис. 6. Морфологические особенности листа земляники:

а - общий вид; б - по характеру поверхности: 1 - гладкий; 2 - бугристый; 3 - пузырчатый; в - по форме среднего листа: 1 - округлый; 2 - удлиненно-овальный; 3 - широкоовальный; г - по форме краев: 1 - городчатый; 2 - тупозубчатый; 3 - острозубчатый; 4 - остроглубокозубчатый; 5 - перекрывающий остроэубчатый; 6 - перекрывающий тупозубчатый.

Особенностью растений земляники является наличие на кусте листьев разного возраста. За вегетацию часть их отмирает, одновременно отрастают новые. Листья земляники в разных условиях живут от 30 до 130 дней. Продолжительность жизни зимующих листьев достигает 240 дней (А.Д.Бурмистров, 1972). Р.Д.Искольдская (1940) установила что сохранение листьев зимой повышает урожай ягод на 40-50 %, Для стареющих листьев характерно ослабление всех жизненных функций. Старение листьев может быть ускорено или замедлено как под воздействием внешних факторов (свет, питание, влажность, температура), так и с помощью цитокининов, гиббереллинов, ауксинов и ингибиторов роста.

Высокий урожай земляника формирует при достижении оптимальной площади листовой поверхности. Несмотря на увеличение количества листьев с возрастом земляники, площадь их после второго года практически не увеличивается, а после четвертого - заметно снижается из-за преобладания мелких листьев. Листья, выросшие весной и осенью, имеют меньшие размеры, чем в летние месяцы (Н.Г.Концевой, 1974). Листья начинают расти при температуре 5-7 °С, рост осенних листьев прекращается при понижении температуры от 5 °С (А. Д. Бурмистров, 1972). Срок возможного появления первого настоящего листочка -10-11-й день после схода снега при температуре 7,1-8 °С. На урожай существенно влияют освещенность листьев, общая площадь листовой поверхности на 1 га. Взрослый, хорошо развитый куст земляники имеет 50 и больше листьев.

Почки у земляники размещены в пазухах листьев. В процессе дифференциации они могут превращаться в цветковые почки, давать начало стеблям (рожки) или образовывать стелющиеся побеги - усы.

По мнению Р.Бенне (1978), общая масса урожая на одно растение тем больше, чем больше на нем боковых рожков и цветоносов.

В.3.Чирятьева (1965), Д.А.Крейг (1981) определили, что цветковые почки, из которых формируется урожай, закладываются осенью, а не весной. Поэтому размер урожая зависит от своевременного проведения необходимых агротехнических мероприятий.

Как свидетельствуют данные опытов, при внесении больших доз удобрений растения образуют мало цветоносов и много листьев. При внесении же оптимальных доз урожай повышается в 1,5-2 раза.

Наиболее часто плодовые почки повреждаются в конце зимы - начале весны. По завершении глубокого покоя даже кратковременные потепления могут вызвать начало активной жизнедеятельности растений. В результате даже при незначительном похолодании растения повреждаются.

В конце цветения в пазухах весенних листьев образуются длинные тонкие побеги - усы. Особенно их много после сбора ягод, во второй половине лета. С промежутком в 10-15 см на них расположены узлы. На парных узлах образуются розетки листьев, которые в последующем укореняются и дают начало новым растениям.

Рис. 7. Типы соцветий земляники:

а - зонтик; б - дихазий.

В Украинском НИИ садоводства селекционерами К.Н.Копань и В.П.Копань созданы перспективные формы растений земляники с зонтичным типом плодоношения, которые имеют большое значение для промышленной культуры. При таком типе плодоношения обеспечиваются одновременное зацветание цветков на цветоносе и одновременное созревание ягод. Урожай собирают за один сбор, повышается производительность труда, появляются перспективы машинной уборки ягод.

Цветки у земляники двуполые и раздельнополые (рис. 8). У большинства сортов цветки обоеполые и способны к самоопылению. Лучшие результаты получают при перекрестном опылении.

Рис. 8. Типы цветков земляники:

а - обоеполый; б - женский; в - мужской.

Сначала зацветают цветки первого порядка, они наиболее крупные, от них образуются в последующем и самые крупные ягоды. Затем появляются цветки второго, третьего, четвертого порядков; с каждым порядком они мельче, ягоды от них образуются соответственно меньших размеров и более позднего созревания.

Расположение лепестков на цветках бывает плотное и рыхлое (рис. 9).

Рис. 9. Расположение лепестков земляники:

а - плотное; б - рыхлое.

Чашелистики на цветках различают короткие и длинные, узкие и широкие, рассеченные (рис. 10).

Рис. 10. Типы чашелистиков земляники:

а - длинные и узкие; б - широкие и короткие; в - рассеченные.

Цветение земляники, по данным Ю.К.Катинской, начинается при сумме эффективных температур 180-230 °С у ранних сортов, 223-276 - у средних и 255-353 °С - у поздних.

На цветке расположено много пестиков, образующих несколько плодиков. Последние образуют сборные плоды. При самоопылении наблюдаются более слабое завязывание плодиков и образование множества недоразвитых уродливых плодов.

Рис. 11. Форма плодов земляники:

а- коническая; б - тупоконическая; в - сердцевидная; г - округлая; д - шаровидная; е - почковидная.

Рис. 12. Положение чашечки на плодах земляники:

а - заглубленное; б - сидячее на шейке; в - сидячее.

У большинства сортов нежная сочная мякоть с окраской от нежно-розовой до темно-красной.

Для промышленных технологий выделяют сорта с одновременным созреванием ягод равновеликих размеров с плотной мякотью. Ягоды таких сортов более пригодны для машинной уборки, транспортировки на значительные расстояния, являются ценным техническим сырьем для переработки. Особую ценность представляют формы, способные длительное время сохранять на растении созревшие ягоды без ухудшения их качества.

С возрастом у посадок земляники отмечаются более поздние сроки цветения и созревания ягод, а также большая продолжительность этих фаз развития.

В регионах с обильной, продолжительной и интенсивной солнечной радиацией наблюдаются быстрое наступление и прохождение фенологических фаз развития растений земляники.

Название

Fragaria vesca

Семейство

Розовые (Rosaceae)

морфологические особенности

Многолетнее травянистое растение со стелющимся толстым корневищем, покрытым бурыми прилистниками. От корневища отходят тонкие мочковатые придаточные корни и длинные нитевидные побеги, так называемые «усы», которые укореняются в узлах. В местах укоренения усов развиваются розетки длинночерешковых прикорневых листьев и выходят цветоносные стебли.

Прикорневые листья тройчатосложные, листочки сидячие с крупными острыми зубцами. Листья сверху почти голые, снизу покрыты шелковистыми волосками.

Цветки белые, собранные в малоцветковые зонтиковидные соцветия, выходящие из пазух простых, иногда двойных, крупнозубчатых яйцевидных листьев. Чашечки остаются при плодах.

Плод - многоорешек, образующийся из разрастающегося, сросшегося с чашечкой цветоложа, в мякоть которого погружены мелкие семянки. Такой плод часто называют «земляничиной».

химический состав

В листьях растения содержатся витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротиноиды, органические кислоты (лимонная, хинная, яблочная), сахара, следы эфирных масел, флавоноиды в количестве до 2 % (в основном рутин), дубильные вещества (до 9 %), соли железа, марганца, кобальта.

какая часть используется

листья, плоды

применение

Водный настой листьев земляники лесной применяются в качестве мочегонного средства при мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях. Их употребление также назначается при диабете и малокровии.

время цветения и плодоношения

цветет в мае-июне

Землянику садовую, или землянику ананасную (Fragaria ananassa) с XVIII века выращивают в садах многих стран мира. Эта чудесная ягода впервые появилась в Нидерландах от самопроизвольного опыления американских видов земляники чилийской и виргинской. У нас ошибочно землянику садовую, или землянику ананасную, часто называют клубникой.

Относится земляника садовая /клубника/ к многолетним травянистым растениям. Её куст имеет сильно разветвлённый (до 20-40 разветвлений) укороченный (не выше 10 см) стебель, массу тройчатых листьев на длинных черешках, цветоносы и боковые шнуровидные побеги (наземные столоны), которые мы называемусами. Ежегодно на стебле земляники образуются новые невысокие до 15 см приросты, называемые рожками. С годами число рожков на растении увеличивается. У молодой розетки земляники один рожок, через год – три рожка, двулетнее растение имеет до девяти, а пятилетнее до 40 рожков. С третьего года земляника начинает распадаться на отдельные части “партикулы” при помощи которых в естественных условиях происходит размножение земляники. Такой способ размножения земляники называется“партикуляция” и применяется для размножения безусых сортов земляники.

Корневая система земляники мочковатая. Она представляет корневище с придаточными корнями. Часть корней земляники залегает на глубине более 20 см (иногда до метра), другая часть в верхних слоях почвы. Близлежащие к поверхности корни земляники живут не более 3-х лет, так как располагаются в более сухих слоях почвы и часто вымерзают, высыхают, отмирают. Новые корни земляники нарастают в вышерасположенных частях корневища или у основания рожков, то есть в верхних слоях почвы. С годами всё больше корней земляники располагаются у поверхности почвы, поэтому снижается её морозостойкость и засухоустойчивость, которыми и без того не отличается земляника. Подмерзание корней земляники без снежного укрытия происходит уже при -7 градусах С, а при – 15 градусах С она вымерзает полностью.

Листья земляники тройчатые, располагаются на высоких черешках. За вегетационный период они меняются несколько раз. Но всё же зимовать земляника уходит с зелёными листьями. С ними она и выходит из-под снега. Смена листьев у земляники происходит постепенно, без выраженного листопада. В среднем каждый её лист живёт около 2 месяцев. У земляники садовой различают 4 группы листьев. В пазухах первых весенних листьев образуютсярожки с почкой на конце. В будущем из этих почек развиваются соцветия. В конце плодоношения первая группа листьев земляники отмирает. Вторые листья земляники появляются в начале лета. Из их пазушных почек отрастают шнуровидные побеги /наземные столоны или усы/. Третья группа листьев у земляники сразу после сбора урожая. Эти листья дают начало либо усам, либо рожкам земляники.

Лесная земляника: все о любимой ягоде

Зимующие листья земляники образуют четвёртую группу листьев и формируются осенью. Из их пазушных почек впоследствии образуются рожки. Опадающие за время вегетационного периода листья земляники, как и другие её растительные остатки, следует убирать с участка и сжигать, чтобы не накапливать на посадках возможные болезни и вредителей.

При помощи усов происходит размножение земляники. На одном кусте их может насчитываться до 30 штук. В свою очередь на каждом усе образуется от 3 до 5 розеток листьев, которые формируются в верхушечных точках роста стебля – сердечках. Со временем на розетках образуются придаточные воздушные корни, которые вскоре укореняются. Розетки неукоренённые питаются за счёт материнского растения, укоренённые розетки — собственными корнями. Розетки сохраняют сортовые особенности земляники и используются для её размножения. Лучшими для размножения являются первые две розетки, расположенные ближе к материнскому растению. Нетрудно посчитать, что за сезон из одного куста земляники может образоваться до 60 розеток.

Цветение земляники начинается в середине или конце мая. Земляника образует щитковидное соцветие из пяти — десяти пятилепестковых цветков белого или слегка желтоватого цветов. У большинства сортов земляники цветки обоеполые с множественными тычинками и пестиками. Они опыляются собственной пыльцой при помощи насекомых. Лишь немногим сортам земляники, у которых тычинки недоразвиты, для опыления требуется партнёр – сорт собоеполыми цветками. Нижние цветки в соцветии земляники распускаются первыми. Из них образуются первые, самые крупные ягоды массой до 40 г.Позднее распускаются верхние цветки. Ягоды, образованные из них, мельче, их масса до 15 г. Часто на веточке земляники можно одновременно увидеть цветки, зреющие ягоды и ягоды спелые.

От начала цветения до сбора ягод у земляники проходит примерно месяц. После цветения сочное цветоложе земляники очень сильно разрастается и образует ложный плод, называемый нами ягодой. Ягода может быть красного, розового или белого цветов с красноватой или белой мякотью. Настоящие ботанические плоды земляники расположены на поверхности разросшегося цветоложа (то есть, на поверхностиягоды) и представляют многочисленные коричневатые семена — орешки. Такими семенами размножают некоторые сорта земляники. Чаще их используют в селекционных целях.

Читайте ещё о землянике садовой:

Земляника садовая. Клубника. /Полезные свойства. / Уход. /Как поливать и покармливать землянику. / Болезни и вредители. /Размножение земляники. /Где и как посадить землянику. /Посадка земляники. / Сорта земляники. / Рецепты из клубники (или земляники) в зиму.

Земляника лесная — Fragaria vesca L.

Семейство Розоцветные — Rosaceae

Народное название : земляника.

Земляника лесная — многолетнее травянистое растение высотой до 25 см. Стебель тонкий, опушенный. Листья тройчатые. Цветет в мае — июне. Цветки желто-белые. Лекарственное растение.

Встречается по всей территории России.

Лекарственное сырьё — листья и соплодия. Плоды собирают после полного созревания. Можно также использовать и корневища растения.

Химический состав

В соплодиях земляники содержится аскорбиновая кислота, каротин, витамины, сахара, органические кислоты, дубильные, пектиновые, красящие вещества, следы алкалоидов и другие соединения.

Применение

Землянику лесную применяют как потогонное, диуретическое и противолихорадочное средство. Настой листьев земляники (1:10) — при маточных кровотечениях, подагре, почечнокаменной и мочекаменной болезнях, заболеваниях печени и селезенки. Отвар из листьев и ягод земляники лесной (1:10) используют внутрь при поносах, наружно — в виде компрессов при кровоточащих ранах.

Краткое описание . Настой листьев земляники лесной применяют при маточных кровотечениях, почечнокаменной и мочекаменной болезнях, подагре, заболеваниях печени и селезенки.

Ветеринарные клиники

Комбикорма и премиксы для крс. Применение Земляника лесная в ветеринарии. Сухие корма для животных: кошек, собак, коров, коз. Груминг косметика для собак. Средства от блох и клещей, игрушки для собак.

Строительство коровников.

Строительство домов на селе

Строительство деревянных домов. Строительство тентовых ангаров для сельского хозяйства. Строительство домов из клееного бруса.

Описания целебных растений для животных

Тмин обыкновенный Аир обыкновенный Плаун булавовидный Алтей лекарственный Клевер луговой Анабазис безлистный Потогонные чаи Аралия маньчжурская Вероника лекарственная Арника горная Синеголовник плоский Арония черноплодная Репа Астрагал Мочегонные Багульник болотный Элеутерококк колючий Барбарис обыкновенный Дрок красильный Барвинок малый Мать-и-мачеха обыкновенная Белена черная Ятрышник пятнистый Берёза повислая Капуста белокочанная Бессмертник песчаный Фасоль обыкновенная Боярышник Мягчительные сборы Брусника обыкновенная Адонис весенний Бузина черная Хмель обыкновенный Буквица лекарственная Багульник болотный Горец змеиный Горец змеиный Горец перечный Зверобой продырявленный Горец почечуйный Лопух большой Горец птичий Окопник лекарственный Девясил высокий Тысячелистник обыкновенный Донник лекарственный Ландыш майский Дуб обыкновенный Бобы кормовые Душица обыкновенная Пшеница Дягиль лекарственный Сорго Женьшень Вяжущие желудочные чаи Жостер слабительный Мочегонные чаи Заманиха высокая Ветрогонные Зверобой продырявленный Отхаркивающие Стручковый перец Золототысячник малый Укроп пахучий Калина обыкновенная Чеснок посевной Клюква болотная Адонис весенний Коровяк Бодяк разнолистный Крапива двудомная Волчец кудрявый Крестовник плосколистный Гравилат городской Кровохлебка лекарственная Дягиль лекарственный Крушина ольховидная Золототысячник малый Кубышка желтая Кокушник длинношпорцевый Кукуруза Люцерна серповидная Лабазник обыкновенный Мытник болотный Ландыш майский Пижма обыкновенная Лапчатка прямостоячая Таволга вязолистная Левзея сафлоровидная Череда трехраздельная Лимонник китайский Липа Лук победный (черемша) Малина обыкновенная Первоцвет весенний Мать-и-мачеха Гречиха посевная Можжевельник Кукуруза Облепиха крушиновидная Огурец посевной Одуванчик лекарственный Рожь посевная Олеандр обыкновенный Тыква обыкновенная Ольха Ячмень Осока парвская Мочегонные чаи Папоротник мужской Витаминные чаи Пастушья сумка Желудочные слабительные чаи Пижма обыкновенная Успокоительные чаи Плаун булавовидный Инсектицидные Подорожник большой Обволакивающие Полынь горькая Ранозаживляющие Пустырник сердечный Спаржа лекарственная Ромашка аптечная Табак настоящий Ромашка душистая Тимьян обыкновенный Рябина обыкновенная Фенхель обыкновенный Смородина черная Хрен обыкновенный Сосна обыкновенная Щавель обыкновенный Сушеница топяная Аир обыкновенный Термопсис ланцетовидный Алтей лекарственный Тмин обыкновенный Бедренец-камнеломка Толокнянка обыкновенная Вахта трехлистная Трилистник водяной Володушка золотистая Тыква Герань луговая Тысячелистник Горец перечный Фиалка Донник лекарственный Хвощ полевой Душица обыкновенная Чабрец ползучий Желтушник левкойный Чага Золотая розга (золотарник) Чемерица Лобеля Катран красный Череда трёхраздельная Кровохлебка лекарственная Черёмуха обыкновенная Лапчатка прямостоячая Черника обыкновенная Любка двулистная Чистотел большой Мальва лесная Шиповник коричный Мыльнянка лекарственная Щавель конский Одуванчик лекарственный Элеутерококк колючий Очиток едкий Яснотка белая Росянка круглолистная Анис обыкновенный Сушеница топяная Аралия высокая Тимьян ползучий Арника горная Чемерица Лобеля Арахис (земляной орех) Щавель конский Валериана лекарственная Вереск обыкновенный Горечавка желтая Купена лекарственная Горчица сарептская Лук медвежий Девясил британский Очанка лекарственная Девясил высокий Папоротник мужской Женьшень обыкновенный Толокнянка обыкновенная Иссоп лекарственный Горох посевной Календула Дыня обыкновенная Касатик бледный Картофель Кендырь коноплевый Помидор Кошачья лапка двудомная Овес посевной Крапива двудомная Редька огородная Крестовник ромболистный Рис посевной Кориандр посевной Свекла обыкновенная Лаванда колосовая Соя Левзея сафлоровидная Чина посевная Лимонник китайский Шпинат огородный Лук репчатый Витаминный чай Любисток лекарственный Кровоостанавливающие чаи Мелисса лекарственная Отхаркивающие чаи Морковь посевная Ветрогонные чаи Мята перечная Грудные чаи Пастернак посевной Желудочные вяжущие чаи Петрушка кудрявая Желудочные регулирующие чаи Подорожник большой Потогонные чаи Подснежник Воронова Антигельминтные Пустырник пятилопастный Вяжущие Ревень тангутский Кровоостанавливающие Ромашка аптечная Мягчительные Синюха голубая Обезболивающие и успокаивающие Стальник колючий Потогонные Сельдерей пахучий Слабительные

Клубника (садовая земляника) — агротехника, строение,
севооборот, посадка, сорта, рассада

• Агробиологические особенности клубники (садовой земляники)

Клубника (садовая земляника) — многолетнее травянистое вечнозелёное растение с регулярным обновлением листьев. Наблюдаются две волны активного роста листьев — весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Наибольшая потеря листьев происходит в период с поздней осени до весны при пониженных температурах воздуха и отсутствии снежного покрова. При неблагоприятных условиях живыми к весне остаются только рожки.

Надземная часть куста клубники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Корневая система клубники мочковатая, разветвленная. Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Основная масса корней (более 80%) располагается в верхних слоях почвы (до 20-25 см).

Строение куста клубники (четырёхлетнего возраста):
1 — однолетний рожок; 2 — многолетнее корневище; 3 — цветонос; 4 — лист; 5 — ус;
6 — розетка; 7 — верхушечная почка; 8 — пазушная почка;
9 — боковые корни; 10 — придаточные корни рожка.

• Сорта клубники (садовой земляники)

Сорта клубники (садовой земляники): Красавица Загорья, Заря

Сорта клубники (садовой земляники): Рубиновая, Фестивальная

Сорта клубники (садовой земляники): Зенга зенгана, Талисман

Самый популярный сорт клубники (садовой земляники): Рубиновый кулон

• Севообороты клубники (садовой земляники)

Для интенсивного использования площади и получения высоких урожаев необходимо применять севооборот со следующим чередованием культур :
1. Ранние зеленные (редис, салат, укроп), сидераты + посадка клубники (20 июля — 1 августа);
2. Клубника первого года плодоношения;
3. Клубника второго года плодоношения;
4. Клубника третьего года плодоношения + зеленные , сидераты.

Освоение земляничного севооборота по годам использования.
В качестве предшественников можно использовать следующие культуры:
зеленные (редис, салат, шпинат, укроп), горох, фасоль, горчицу, редьку, турнепс,
морковь, лук, чеснок, сельдерей, а также кукурузу, клевер, тюльпаны, нарциссы.

В таком севообороте для посадки ежегодно требуется площадь 5-6 м2 при потребности в ягодах клубники 15-18 кг (со средней урожайностью 1 кг/м2).

Fragaria vesca L. — Земляника лесная

Севооборотную площадь через две ротации (8 лет) меняют местами. Участки располагают так, чтобы ряды клубники были направлены с юга на север.

• Подготовка участка и почвы

Для клубники пригодны хорошо защищенные светлые участки с глубоко окультуренной, рыхлой и воздухопроницаемой почвой. Участок должен быть по возможности ровным или с небольшим уклоном (не более 5°). На заболоченных участках делают отводные канавы, подсыпку земли.

Клубнику выращивают на всех почвах, но лучшие для нее — среднесуглинистые. Глинистые и песчаные почвы должны быть удобрены навозом, компостом. Сравнительно хорошо она растет на почвах, где pH не ниже 5,0, но лучше на слабокислых почвах с pH 5,5-6,0.

Кислые почвы (pH 5,0 и ниже) известкуют, постепенно увеличивая глубину пахотного горизонта с обязательным внесением органических удобрений (в виде компостов) или зеленых удобрений (заделка сидеральных культур). На почвах, где pH выше 6,0, вносят торф, гипс, минеральные удобрения, слабый раствор соляной кислоты.

Предпосадочная подготовка почвы включает: перекопку на полный штык лопаты, выборку и удаление корневищ многолетних сорняков, внесение удобрений равномерно по участку, тщательное разравнивание поверхности почвы, разметку участка.

В почву, хорошо окультуренную и заправленную удобрениями в предшествующие годы, дополнительно вносить удобрения не следует. На бедных почвах лучшие предшественники клубники — сидеральные культуры (горчица, фацелия и др.), которые заделывают в почву в период цветения; такой же эффект дает внесение растительных остатков молодых сорняков и т. п. Все работы по подготовке почвы нужно закончить за 7-10 дней до посадки клубники.

• Предпосадочное мульчирование почвы

Мульчирование почвы увеличивает урожайность клубники на 30-35 %, ускоряет созревание ягод на 3-5 дней, уменьшает поражение ягод серой гнилью, сохраняет почвенную влагу. Мульчировать почву можно различными светонепроницаемыми материалами: темной плёнкой, специальной всходозащитной бумагой, рубероидом и т. п.

Мульчматериал шириной 60-120 см расстилают на тщательно подготовленную, выровненную и хорошо увлажненную поверхность почвы (можно на невысокие гряды). Края полосы мульчи (10-15 см) закрепляют почвой или пришпиливают металлическими скобами. Затем в мульче делают отверстия диаметром 5-7 см или крестообразные надрезы такой же длины в соответствии с принятой схемой размещения растений.

Между полосами мульчи с растениями можно расстилать ленты рубероида шириной 30-40 см на период с весны до окончания плодоношения клубники (садовой земляники). Это предотвращает рост сорняков в междурядьях и уменьшает испарение влаги с поверхности почвы. Мульчматериал можно раскладывать и под уже посаженные растения.

• Сроки и схемы посадки клубники (садовой земляники)

Существует общее правило : чем раньше высаживают растения, тем лучшее развитие и больший урожай следует от них ожидать на следующий год. Осенняя посадка клубники должна быть закончена до 5 сентября, иначе может быть плохая приживаемость рассады, гибель в зимний период и большая изреженность в первый же год.

Для клубники пригодны одно- и многострочные схемы посадки. Чтобы получить рассаду, маточные растения высаживают по одно- и двухстрочной схемам. Такие схемы применяют и при закладке участка без мульчирования почвы, когда рассада укореняется в междурядьях.

С маточного участка получают посадочный материал только в течение одного года. В последующие два года на этом участке можно выращивать ягоды.

На участке, предназначенном для получения ягод, растения высаживают по трёх- или пятистрочной схеме. При таком размещении на следующий год после получения первого урожая растения средних рядов можно удалить (вырезать) с тем, чтобы обеспечить лучшие условия для плодоношения в последующие годы. На освободившихся местах в качестве уплотнителя можно выращивать однолетние овощные или цветочные культуры: редис, кочанный салат, репу, капусту, лук, чеснок, тюльпаны и др.

Схемы посадки клубники (садовой земляники)

Для многострочных посадок лучше подходят слабооблиственные сорта: Красавица Загорья, Ранняя Махерауха, Редкоут, Редгонтлет.

Густооблиственные сорта, склонные к сильному поражению ягод серой гнилью (Зенга Зенгана), следует размещать с большими расстояниями между растениями.

Качество посадки влияет на приживаемость и последующий рост растений. При посадке в лунку (ямку) корни рассады опускают, расправляют, чтобы они не сбивались в комок и не загибались концами вверх. Затем равномерно распределяют корни и засыпают лунку, уплотняя почвой в два-три приёма, не допуская пустот около корней. При этом нужно следить за правильной глубиной посадки: верхушечная почка (сердечко) должна находиться на уровне поверхности почвы.

Горшечную рассаду посадить проще: в лунку вставляют горшок, уплотняют его почвой, соблюдая правильную глубину посадки.

Посадка рассады клубники (садовой земляники)

При использовании не совсем развитой (слабой) рассады, а также для быстрого получения многорожковых кустов возможна посадка в одно гнездо двух-трех растений.

Сажать клубнику лучше всего в прохладное время в пасмурную и даже дождливую погоду. При посадке в жаркую, солнечную погоду часть листьев у рассады можно удалить. В течение 5-7 дней после высадки растения желательно притенять различными материалами (мешковиной, газетами, сырой травой и др.), чаще поливать или опрыскивать водой. Сразу после посадки следует полить, расходуя ведро воды на 10-15 кустов.

Читать продолжение статьи "Клубника (садовая земляника) — вертикальный способ выращивания в теплице, размножение, вредители, болезни" ↩

Вернуться в раздел "Фрукты-ягоды-орехи" ↩

Какие сюрпризы только не готовит людям природа! Однако сказки не берутся из ниоткуда, но и голой правдой их тоже назвать нельзя. Но клубника и впрямь обладает целебным свойством, помогающим восстановлению памяти человека.
Клубнику часто путают с земляникой. Отличие у этих растений небольшое, но все-таки есть. Земляника более урожайная, и размер ягод у нее значительно меньше, чем у клубники. Но зато у клубники вкус и аромат плодов нежнее и мягче.

Клубника относится к растениям двудомным по наличию «разнополых» кустов: формирование женских и мужских цветков происходит отдельно друг от друга. Для хорошего плодоношения клубники, которым это растение может порадовать своего хозяина, вполне достаточно к 4-6 женским кустикам подобрать 1-2 мужских.
Листья клубники значительно крупнее земляничных: сильногофрированные (морщинистые, стянутые), крупнозубчатые, пилообразные, всегда выше которых находятся цветоносы. Само растение по своему строению довольно высокое и крупное, но его цветки мельче, чем у земляники.
Клубника, как и ее «двоюродная» сестра, отличается от остальных ягодных растений ранним созреванием плодов и их вкусовыми и ароматическими качествами.

Морфологические особенности земляники

Кроме того, она быстро плодоносит и легко размножается. Корневая система по своему природному образованию относится к виду мочковатых и является своеобразным «монополистом» по отношению к общей массе всего растения - занимает более 70 %.
Наиболее благоприятные для произрастания клубники места - это ровные, не обделенные солнечным светом почвы. Не любит это растение сильно ветренной и засушливой погоды. Поэтому перед посадкой клубники для нее отводят на садовом участке определенное место, либо защищенное какими-нибудь постройками со стороны господствующих ветров, либо углубленное на лопатный штык и разровненное. Почву для этого необходимо предварительно подготовить и постоянно следить, чтобы со временем на ней не образовывалась сухая земельная корка и не было застоя воды - это пагубно повлияет на жизнедеятельность растения, так как процесс природного газообмена будет затруднен, а клубника любит «дышать».
Размножается клубника с помощью так называемых «усов», побегов, которые появляются из пазушных нижних боковых почек растения. После сформировавшихся на «усах» лиственных розеток с маленькими придаточными корнями эти побеги от женского растения аккуратно отделяются острым ножом (или лопаточкой) и используются для образования новой клубничной плантации.

Не рекомендуется брать побеги от старых насаждений - будет плохой урожай по количеству и качеству. Лучше всего на рассаду пойдут отпрыски здоровых «двухлеток», которые давали больше урожая, в отличие от всех остальных, и имеющие на не слишком вытянутых «усах» мочковатые корни, располагающиеся ближе к кусту.
Подготовленную рассаду при перевозке на другой участок необходимо определить в полиэтиленовые или целлофановые мешки с влажной землей и обязательно произвести дополнительное «поверхностное» увлажнение методом опрыскивания питьевой водой.
Посадка клубники производится в определенный срок, и уже через год растение способно дать первый урожай. Как известно, клубнику не рекомендуется постоянно «держать» на одном и том же месте приусадебного участка: пораженные различными болезнями некоторые кусты этого растения благодаря своим корням оставляют в почве своеобразный эпицентр болезни, отрицательно влияющий на развитие и плодоношение впервые посаженной культуры, а разного рода вредители со временем начинают «привыкать» к постоянному месту нахождения растения и зачастую поселяются именно там.
Поэтому, для благоприятного роста клубники места посадки меняются каждые 3-4 года (или по мере снижения урожайности). На место, где последним был посажен горох или ранние овощи, не оставляющие после себя большого количества «мусора» в почве, в отличие от лука или огурцов, можно свободно перенести клубнику, а на ее прежнее место посадить какую-нибудь другую огородную культуру. Таким сменным методом мест можно «обмануть» и вредителей, обожающих определенные культуры, и со временем поражающие растения болезни.
В общем, клубника неприхотлива к выбору своего места жительства - растет, «где попало», но если в почве на садовом участке преобладают песчаники и глина, то хорошо было бы удобрить ее торфом. И все же из всех видов почв она предпочитает среднесуглинистые. В кислых почвах клубника не селится, но если так уж получилось, что земельный участок в большинстве наделен именно таким видом почвы, то тогда его необходимо «усовершенствовать» под клубничную культуру.
Кислотность почвы заблаговременно (за год до посадки) снижают путем добавления в нее молотого известняка: 450 г на 1 кв.м. посадочной площади. Дополнительно со временем в почву под клубнику вносятся минеральные подкормки и удобрения: свежий навоз, хлористый калий и суперфосфат, которые необходимо употреблять при подготовке участков для новых плантаций независимо от рода почвы.
После подготовки наиболее благоприятного места для правильного роста и хорошего урожая клубнику высаживают двумя способами: в засушливых местах (на открытом солце) необходимо сажать в углубленные канавки-борозды, а на плохо просыхаемых в весенний период участках - невысокими грядками. Примерное расстояние между кустиками в ряду - четверть метра, а между рядами - не менее 50 см.
Рассаду аккуратно помещают в предварительно выкопанные лунки, прижимая к одному краю, чтобы можно было воспользоваться свободным пространством и расправить корни. Затем ее выравнивают и присыпают землей. Необходимо обратить внимание на то, чтобы точка роста отдельного разветвления стебля клубники немного выглядывала. После этого независимо от влажности почвы рассаду обильно поливают, давая возможность корням плотно прижаться к ней по мере проникновения вглубь воды. И остается только удобрить небольшим слоем торфа или навоза углубленное вокруг растения место.
Лучше всего клубнику сажать к середине - концу августа в пасмурную погоду, когда моросит мелкий дождик, - больше вероятности, что на следующее лето будет хороший урожай.
Вкусные и сочные ягоды клубники содержат в себе богатый рацион всевозможных полезных для человеческого организма питательных веществ. Количественное содержание лимонной, салициловой, яблочной и других кислот зависит преимущественно от окружающей среды и погодных условий, а также от заботливого обращения с растением в период его развития, но однако именно ими оно никогда не бывает обделено.
Огромное содержание в клубничных плодах железа, марганца, йода, фтора, меди, цинка, каротина, витаминов группы В, С, РР и Р-активных веществ положительно влияют на организм человека при общем упадке сил. Постоянно употребляя в пищу ягоды клубники, можно избавиться от появления почечных камней и стабилизировать работу мочеиспускательного канала. При гипертонии и склерозе сосудов хорошо употреблять сок плодов этого уникального растения. А если больного язвой желудка постоянно мучают невыносимые боли, свежие ягоды, несомненно, помогут.
Против парадонтоза и других заболеваниях полости рта в народной медицине рекомендуется применять ягодный клубничный настой. А если болезнь организма связана с появлением различного рода экзем и сыпи на коже, то сок клубники просто необходим.
Зачастую в семье случается так, что маленький ребенок начинает не на шутку капризничать, отказываясь от очередной порции творога. Что делать в таком случае? Наказать? Намного проще было бы добавить пару-тройку ягод клубники в «ненавистное» блюдо, и все проблемы решались бы в течение нескольких секунд. Кроме того, хорошо добавлять раздавленные ягоды клубники в свежеприготовленный чай - и приятно, и полезно.
Издавна клубника считалась приворотным средством, в большинстве случаев действующим безотказно: несчастная и отвергнутая добрым молодцем девушка собирала душистую ягоду в плетеную корзинку и с помощью старой бабушки-знахарки изготавливала на свежем воздухе «любовный элексир». Заговоренный напиток подавался к столу, и в тот момент, когда ничего не подозревающий юноша подносил чарку к губам, девица зачитывала выученную молитву «о тайне сердца своего и муках душевных». В итоге - через некоторое время семья молодца засылала сватов.
А вот одна весьма состоятельная женщина с помощью клубники смогла определить личности забравшихся поздно вечером в ее дом воров, которые, как ни странно, оказались сыновьями лучших друзей ее мужа.
Будучи женой президента одной из известных фирм по производству косметики, она по своему личному желанию неоднократно подвергала свое прелестное личико всякого рода испытаниям, связанным с новым выпуском крема или лосьона, состав которых ей иногда приходилось «делать» самой из различных природных компонентов. И вот как-то раз в один прекрасный вечер, когда на дружеском собрании светского общества эта дама неожиданно для всех поссорилась со своим ненаглядным и уехала домой, так и не дождавшись праздничного фейерверка, в местную клинику поступило двое молодых людей с диагнозом - потеря речи у одного и перелом обеих ног у другого.
А случилось это, потому что обиженная женщина на слова своего мужа, по поводу старения ее кожи из-за производимых экспериментов решила доказать ему обратное. Вернувшись домой, она приготовила в «черновом исполнении» очередной крем-маску для лица и заперлась в ванной комнате. Через некоторое время почему-то отключили свет, но целеустремленная женщина сходила на кухню за свечкой и продолжила свое занятие, даже не обратив никакого внимания на мерцающий на втором этаже собственного дома луч фонарика.
Наконец, украсив на своем лице белое «произведение» спелыми и сочными нарезками из ягод клубники, дама решила немного почитать, чтобы приятно провести время действия наложенной маски. Но вдруг до ее ушей донеслись странные звуки, раздающиеся этажом выше. Предположив, что ее муж вернулся с вечеринки «хорошим» и сразу же прошел в спальню, она поднялась по лестнице наверх.
Услышав скрип половиц, воры затаились у секретера: они точно знали, что дома никого быть не должно - все на вечеринке. Но увидев мерцающий в темноте огонек, они бросились к открытому окну, с грохотом перевернув по пути небольшой столик. Женщина вскрикнула и схватилась за секиру, висящую на ковре при входе. Упавшая свечка откатилась в сторону, и хвостик ее пламени слегка коснулся лежавшей на полу шкуры медведя. Та, в свою очередь, моментально вспыхнула, озаряя одетую в белую сорочку фигуру женщины с красно-белым лицом и грозным оружием в руках.
От неожиданности один вор, успевший перелезть через окно, неудачно свалился вниз, а другой просто застыл на месте в ожидании своей смерти. После того, как женщина узнала в стоявшем у окна парне знакомого ей человека, она вызывать полицию не стала и сразу же позвонила в «скорую», чтобы помочь его другу. Но, как оказалось позже, медицинская помощь пригодилась им двоим - все-таки страшная штука эта клубника!
Как косметическое средство клубника снимает усталость и напряжение, придает коже лица свежий и здоровый вид. Многие девушки, с самого детства стесняющиеся появления в определенное время года веснушек, использовали ягоды клубники для «уничтожения» на лице «солнечных зайчиков». И этот метод быстро распространился среди «борцов» за чистое и приятное лицо.
Но для того чтобы использовать клубнику в пищевом, косметологическом или лечебном направлениях, необходимо знать методы правильного ее выращивания, сбора, хранения и постоянно следить в процессе развития растения за появляющимися изменениями, связанными с характерными заболеваниями культуры, а также научиться бороться с различными видами вредителей.
Наиболее распространенными вредителями клубники являются такие насекомые, как цветоед, клубничный клещ и слизни.
Цветоед (или, как его называют по-другому, землянично-малинный долгоносик) заводится в клубнике во время ее цветения и прячется на растущих рядом сорных травах. Если замечено, что увядшие или опавшие в момент самого цвета бутоны клубники подгрызены около цветоножек, то можно сразу сделать заключение: здесь поработал жук-цветоед.
Бороться с ним можно только способом естественного сбора, отряхивая жуков на увлажненный обрывок простыни и уничтожая заодно сорняки. Кстати, появления жука можно избежать «соблюдением» приличного расстояния посадки между клубникой и малиной.
Слизни же, размножающиеся во влажной среде, выедают мякоть ягод земляники небольшими ямками и тем самым портят созревшие плоды.
Изловить таких вредителей очень просто. Достаточно для этого создать для них благоприятные условия для жизни: среди кустов клубники разложить обыкновенные носовые платки, обильно смоченные водой, или влажные травяные пучки, а затем время от времени проверять «ловушки». Попавшихся на «крючок» слизней уничтожают естественным путем, а оставшихся среди плантационных клубничных зарослей вредителей отыскивают путем просмотра земляных комочков в солнечную или жаркую погоду - прячутся в тени или зарываются в поверхности слизни и грунта.
Сложнее будет с клубничным (или земляничным) клещом. «Ловить» его нет никакого смысла - слишком маленький и незаметный. Он питается соком листьев растения, после чего они становятся морщинистыми и пятнисто-бурыми. Это сразу сказывается на естественном росте клубники и качестве ягод. Кроме того, плоды значительно становятся меньше по размеру.
Жилище клубничного клеща - это основание черешков листьев (в зимний период) и сами листья с тыльной стороны (по весне). Но бороться с ним можно - не такой уж он неуловимый!
Для этого необходимо тщательнейшим образом обработать земляничную плантацию настоем чеснока и лука либо коллоидным раствором порошка серы с водой: на 5 л теплой воды - 30 г порошка. Если посещения клеща повторились, то после урожайного сбора необходимо прибегнуть к омоложению клубники и полностью срезать всю поверхностную часть растения, затем листья и стебли сжечь.
Болезнями клубники, которыми чаще всего заболевает растение, является серая гниль и пятнистость листьев.
Первая из них появляется по причине неправильного обращения с растением и неправильным уходом за ним. Наличие большого количества влаги и перенасыщение азотных и органических удобрений, которые необходимо ограничить, ведет к появлению на поверхности листьев серого пушистого налета.
А пятнистость листьев - многовидовое грибковое заболевание, по причине которого листья растений погибают. Чтобы избежать этого, необходимо произвести последние операции, как и при обнаружении клубничного клеща, только после «стрижки» плантации все оставшиеся от растения черенки опрыскать жидкостью, состоящей из смеси: 150 г негашеной извести, столько же медного купороса и 5 л воды.
Но чтобы этих неприятностей никогда не случалось, за клубникой нужен глаз да глаз. Поэтому следуйте советам специалистов, прежде чем изобретать собственные методы производства клубники.

Введение

Земляника - одна из наиболее популярных, распространенных и широко культивируемых ягодных культур. Она ценится за высокое качество ягод, раннее их созревание, быстрое вступление в пору товарного плодоношения, высокую урожайность, быстрое и легкое размножение.

Плоды земляники обладают превосходным вкусом и тонким ароматом, широко используются в свежем и переработанном виде для приготовления варенья, джемов, сиропов, пирогов и т.д. Находит она применение в парфюмерной промышленности для отдушки мыла, кремов, помад. Но прежде, чем ею наслаждаться, её надо вырастить и сохранить.

Целью данной курсовой работы является рассмотрение интегрированной защиты земляники. Под интегрированной защитой растений понимают комбинацию биологических, химических, физических, агротехнических и других методов против комплекса болезней в конкретной эколого-географической зоне на конкретной культуре. Ее назначение - регулирование численности вредных видов до хозяйственно неощутимых размеров при сохранении деятельности природных полезных организмов.

Интегрированная защита в большей мере, чем отдельные защитные мероприятия, способствует достижению высоких экономических показателей при наиболее полном соблюдении экологических требований и минимальном отрицательном воздействии на окружающую среду.

Биологические особенности

Строение куста земляники

Земляника - многолетнее травянистое растение семейства розоцветных, ягодная культура. Куст земляники состоит из многолетнего корневища, однолетних рожков с верхушечными пазушными почками, из листьев, цветоносов, усов с розетками и др.

Рисунок 1. Строение куста земляники

Корневая система земляники мочковатая, разветвленная, хорошо развитая (до 60 - 62% от общей биомассы растений). Состоит из многолетнего корневища, придаточных корней рожка и боковых мочковатых корней. Корневище земляники - многолетний видоизмененный стебель, покрытый не опадающими прилистниками - чешуйками. Со второго-третьего года после посадки земляники нижняя часть корневища начинает отмирать. Чем старее корневище, тем меньше его верхушечные приросты и тем слабее корневая система.

Надземная часть куста земляники состоит из однолетних рожков с верхушечными и пазушными почками, листьев, цветоносов, усов с розетками. Лист сложный, тупо-зубчатый, обычно тройчатый, но встречаются сорта с четырьмя и пятью листочками. Верхушечный листочек яйцевидный, на коротком или длинном (в зависимости от сорта) черешочке, 2 боковых листочка сидячие. Черешки листьев почти у всех сортов опушенные, в нижней части листа расположены прилистники, которые различаются по форме, окраске и размеру. Во время вегетации у растений наблюдаются 2 волны активного роста листьев - весной в начале вегетации и летом после сбора урожая. Особенностью земляники является отсутствие верхушечного роста стебля. Из верхушечной цветковой почки весной возникает цветонос с соцветием, который после плодоношения отмирает. Новые стебли образуются как разветвления из боковых почек. Их длина 0,5 - 1,5 см. Они называются рожками. Каждый рожок заканчивается цветковой почкой.

Надземная система имеет 3 типа побегов, которые сильно различаются по своим морфологическим признакам и биологическим функциям:

Рожки (укороченные однолетние побеги). Каждый сформировавшийся рожок имеет верхушечную почку (сердечко), розетку из 3 - 7 листьев, боковые пазушные почки, у основания прироста - придаточные корни. Из верхушечных и пазушных почек верхних листьев на следующий год формируются цветоносы. Пазушные почки листьев часто бывают вегетативными.

Усы (однолетние стелющиеся побеги) - органы вегетативного размножения. На втором междоузлии уса развивается молодое дочернее растение, (розетка). Из пазухи первого листа розетки снова развивается ус, который на втором междоузлии дает дочернее растение второго порядка и т. д. На образование усов расходуется много питательных веществ растения, что отрицательно отражается на урожайности. Поэтому своевременное, 3-4 раза за вегетацию, удаление усов повышает зимостойкость и урожайность в следующем году.

Цветоносы, которые образуются в апреле из генеративных почек и живут до конца плодоношения. На цветоносном побеге появляются 1-2 стеблевых листа и соцветие. У большинства сортов на кусте размещается 4-12 цветоносов, имеющих по 4-10 цветков. Наиболее благоприятные условий для увеличения количества рожков складываются в первые 3 года жизни плодоносящих насаждений.

Цветки земляники белые, обоеполые, но различаются по тычинкам. У одних сортов тычинки хорошо развиты, такие цветки называют совершенными, они могут опыляться собственной пыльцой. Сорта, имеющие недоразвитые тычинки (Комсомолка, Чудо Кетена), требуют подсадки сорта-опылителя. Цветение земляники начинается с появления цветков первого порядка, затем - последующих (по их расположению в соцветии). Зацветает земляника через 25-30 дней после начала вегетации, цветение продолжается 15-35 дней. От начала цветения до созревания ягод проходит около 30 дней.

Плод земляники - многоорешек. Съедобная его часть - сильно разросшееся, окрашенное, сочное, мясистое, сладкое цветоложе, на поверхности которого в углублениях расположены орешки, образовавшиеся из завязей пестиков. Величина и масса ягод - зависят от сорта, расположения их на цветоносе, возраста и состояния растений.

К третьему-четвертому году начинают отмирать старые части корневища, растение распадается на отдельные части, партикулы. Это явление было названо партикуляцией. Партикуляция - естественный способ вегетативного размножения земляники.

Клубника - ошибочное название земляники садовой. Оба растения растения принадлежат к одному роду Землянка, но относятся к разным видам: клубника - Fragaria moschata, земляника - Fragaria ananassa Duch.(F. grandiflora Ehrh.). Семейство - Розовые (Rosacea B. Juss.).

Поскольку среди садоводов-любителей более распространено именно название клубника, то далее в статье землянка будет называться клубникой.

История возделывания клубники

Строение куста клубники

Клубника - многолетнее травянистое растение, высотой около 20 см и шириной до 40 см. Оно занимает промежуточное положение между многолетними травяными и полукустарниковыми формами.

Корневая система

Корневая система клубники состоит из корневища и мелких мочковатых корешков. Наибольшее количество живых обрастающих корней имеют двухлетние и трехлетние растения. При этом у кустов в возрасте двух лет и старше корневая система состоит как бы из двух ярусов: нижний составляют корни, отходящие от корневища, верхний - придаточные корешки, отходящие от разветвлений стебля - рожков (см. рисунок). Нижняя часть корневища постепенно деревенеет и стареет, а всасывающая корневая система, расположенная на нем, отмирает. После этого растения в основном питаются при помощи придаточных корешков. Крупные корни покрыты пробковым слоем, в них откладываются запасные пластические вещества.

Главная масса корней на оподзоленных почвах залегает на глубине до 25 см, и только отдельные из них проникают на 50 см. В связи с этой особенностью клубника в летний период во время пересыхания верхних слоев почвы страдает от недостатка влаги и плохо развивается. Чтобы предупредить эту опасность, почву необходимо содержать в рыхлом и влажном состоянии и систематически удобрять. Особенно влага и питательные вещества клубнике нужны ранней весной и после окончания плодоношения, когда происходит усиленный рост новых корней.

Стебель

Стебель укороченный, высотой всего до 12 см. На нем образуются очень короткие боковые разветвления - рожки. Развитие и рост их и куста в целом идет от центра к периферии (самые молодые рожки находятся ближе к периферии). Количество рожков в кусте с каждым годом увеличивается, достигая 40 штук (у отдельных сортов). Из верхушечной почки рожка формируется цветонос, который после плодоношения отмирает. У высокопродуктивных сортов цветоносы дополнительно образуются из пазушных почек верхних листьев. Нижние почки чаще остаются вегетативными, из них развиваются усоплети, на втором междоузлии которых образуются дочерние растения - розетки.

Рожки очень быстро растут весной - в мае. В августе рост их замедляется, а потом и совсем прекращается. С этого времени начинается формирование цветочных почек будущего урожая. У основания вновь образующихся рожков появляются новые корни, которые располагаются выше корневища. Этим объясняется наблюдающееся у земляники как бы выпирание корней из почвы. В связи с этой особенностью необходимо применять особый агротехнический прием - подокучивание растений после уборки урожая. Если этого не делать, то происходит более быстрое старение растения, так как образование новых корней становится ограниченным, а старые продолжают отмирать.

Усоплеть (столон)

Усоплети - это шнуровидные побеги, возникающие из боковых почек стебля. С весны они растут слабо, а после плодоношения рост их усиливается. На усах имеются узлы, из которых развиваются молодые растения с розетками листьев и зачатками корней. Прикасаясь к почве, новые растения укореняются, особенно хорошо при влажной погоде.

Образование усов сильно ослабляет материнское растение клубники, так как на их формирование затрачивается много питательных веществ (вес усов с розетками от одного куста в среднем составляет около 80 г). В результате меньше закладывается цветочных почек.

Количество усов в кусте различно и зависит от сорта, возраста плантации и агротехники. На растениях моложе трех лет усов образуется больше и розетки бывают хорошо развиты.Количество усов значительно увеличивается при сильном увлажнении почвы и внесении больших доз азотистых удобрений.

К концу лета у основания розеток образуется мочка корней, то есть они укореняются и становятся самостоятельными растениями, которые при отделении от маточного куста можно использовать в качестве посадочного материала. Материнский куст может образовать 10 и более усоплетей и дать к осени свыше 40 розеток.

Лист

Листья у клубники тройчатые, растут на сравнительно длинных черешках. Продолжительность их жизни составляет 30-90 дней. Листья, образовавшиеся весной, активно отмирают после сбора ягод. Им на смену вырастают так называемые осенние листья, которые уходят в зиму, а при благоприятной перезимовке продолжают свою жизнедеятельность и весной следующеrо года. Срок жизни таких листьев может превышать 210 дней.

У клубники нет периода листопада, как у других плодово-ягодных растений, поэтому она уходит в зиму с зелеными листьями. Зимой часть их отмирает. Те листья, которые не закончили роста осенью, продолжают расти весной, пластинки их увеличиваются в размере, удлиняется и черешок. Но они быстро отмирают.

Цветок

Клубника зацветает через 35 дней после начала вегетации в апреле-мае. Наблюдается неравномерность раскрытия цветков, что объясняется особенностями строения цветковой кисти. Цветков в цветоносе от 1 до 30, в зависимости от сорта и агротехники. Количество цветоносов в кусте бывает разное: от 3 до 25, а то и больше, и зависит от сорта, возраста куста и агротехники. Продолжительность цветения куста вцелом составляет 20-25 дней, в зависимости от метеорологических условий. В жаркую сухую погоду цветение проходит значительно быстрее, чем в пасмурную. Цветение одного цветка - 4-6 дней.

Цветки преимущественно двуполые, самоопыляющиеся, но есть сорта и с однополыми женскими или функционально женскими цветками. Это Комсомолка, Ташкентская, Обильная, Чудо Кетена, Позняя Кубани, Поздняя из Леопольдсгалля и др. К таким сортам при закладке плантации нужно подсаживать сорта-опылители: Мысовку, Рощинскую, Саксонку. Растения этих сортов имеют обоеполые цветки и цветут в то же время, что и земляника однополых сортов. Сорта должны совпадать по срокам цветения.

Цветоносы низкие, цветки располагаются на высоте до 20 см от поверхности почвы. Поэтому они весной иногда гибнут от заморозков - чаще в тех районах, где температура понижается больше, чем в правобережных районах. При -2°С в зоне расположения цветков они гибнут, а при -4°С погибают бутоны.

Цветонос формируется из верхушечной почки рожка и после плодоношения отмирает. У высокопродуктивных сортов цветоносы дополнительно образуются из пазушных почек верхних листьев.

Ягода

Плоды представляют собой многочисленные семянки размером около 2 мм, вдавленные в мякоть разросшегося цветоложа ягоды. Масса плодов колеблется от 5 до 50 г и более, окраска розовая или красная.

Период конец цветения - начало созревания составляет 18-22 дня. А от начала образования бутонов до полного созревания ягод проходит 35-42 дня. Созревание продолжается 30 дней, в зависимости от сорта, возраста плантации и метеорологических условий. Ягоды снимают через 1-2 дня, по мере их созревания. Всего за сезон проводят до 12 сборов.

Ягоды земляники могут завязываться без помощи насекомых, так как ветер переносит пыльцу. Однако практика показала важное значение пчел и других насекомых для опыления земляники.

Требования к условиям выращивания

Клубника влаголюбива, но как и большинству культур сырые и заболоченные почвы для выращивания непригодны. Непригодны также микровпадины где застаивается вода. Влажность почвы 75-80% от полевой влагоемкости считается оптимальной.

Клубника светолюбива, но она не любит как сильногo освещения (на юге России), так и длительноrо затенеиия. При затенении растения плохо растут, чаще болеют, слабо плодоносят, ягоды имеют более кислый вкус.

Зимостойкость земляники зависит как от сортовых особенностей, так и от возраста растений и уровня агротехники. Молодые растения перезимовывают лучше, чем старые, поскольку у последних придаточные и рожковые корни находятся ближе к поверхности почвы или частично выпирают над ней. Как правило, земляника погибает в бесснежные зимы при понижении температуры до -15... -18°С, но может переносить температуру даже до -25... -35°С при наличии снежного покрова не менее 20-30 см. В Сибири и на Сахалине при мощном снежном покрове земляника не гибнет даже при -40°С и ниже. Корневая система растений без снежноrо покрова подмерзает или гибнет обычно при снижении температуры до -8°С.

Ремонтантные сорта из-за с длительного периода плодоношения очень требовательны к почве и влаге. Их следует выращивать при высокой агpотехнике.

Особенности роста и развития клубники

Усиленный рост земляники начинается ранней весной и продолжается до начала созревания ягод. В этот период быстро растут листья и цветоносы, сильно ветвятся корни, обрастая всасывающими корешками. Количество листьев в это время достигает 60 на куст. В течение первых трех-четырех недель они увеличиваются в размере. В период плодоношения рост их замедляется, а у отдельных сортов совершенно прекращается, так как питательные вещества в большом количестве расходуются на формирование ягод. К концу плодоношения листья подсыхают. После уборки урожая начинают расти новые листья. Таким образом, у земляники два периода активного роста листьев: в начале весны и сразу после плодоношения. Весной отрастание происходит за счет запасов пластических веществ, накопленных в стеблях и корнях с осени прошлого года. После образования новых листьев и корней растение развивается за счет питательных веществ, создаваемых в текущем году.

Развитие растений - рост корней, образование новых и oмирание старых листьев, происходит в течение всего вегетационного периода, но особо отмечают две волны активноrо роста, во время которых воэрастает потребность растений в питательных элементах и влаге. Первая начинается ранней весной, коrда длина свевого дня составляет 10- 12 часов, а почва прогревается до температуры 7-8°C, и продолжается до начала активного роста ягод, а вторая после уборки урожая до начала формирования цветковых почек. Рост корней весной начинается на 8-10 дней раньше, чем рост листьев, и происходит в основном за счет запасных веществ, отложенных в рожках прошлого года. Ко времени начала роста листьев и цветоносов и обособления бутонов начинается интенсивное образование корней с большим количеством всасывающих корневых волосков, служащих для растений основными поставщиками элементов минеральноrо питания.

Листообразование весной совпадает с развитием органов плодоношения. Сильное разрастание листьев угнетает рост цветоносов и цветков, снижает урожай и качество ягод, особенно в тех случаях, когда после цветения наступает сухая погода. Сильному развитию листьев способствует избыточное увлажнение почвы весной и внесение большого количества азотных удобрений.

Одна из частых ошибока неопытных садоводов: допуская образование пышной листовой массы они сами того не осознавая значительно снижают урожай.

В период плодоношения растение клубники расходует воды больше, чем в любой другой период. После плодоношения у клубники наступает очень важная фаза развития, предшествующая закладке цветочных почек (для урожая будущего года). В это время усиленно растут листья, ветвится стебель, образуя новые розетки, от основания которых отрастают корни; очень быстро растут усы. Чтобы кусты лучше росли, почву необходимо рыхлить и хорошо удобрять.

По мере увеличения возраста и ветвления стеблей, создается диспропорция между надземной и подземной частями земляники. Листьев образуется больше, чем корней, что ослабляет растение. Поэтому чем старше куст, тем он требовательнее к уходу. При хорошем уходе куст нормально плодоносит 5 лет, а при плохом - не более 3 лет.

Цветочные почки земляники начинают формироваться примерно через 30 дней после плодоношения - в среднем с середины августа. Количество цветочных почек зависит от силы ветвления стебля и от общего состояния куста. Чем лучше развит куст, тем больше закладывается почек. Дифференциация плодовых почек у клубники ранних сортов завершается к середине сентября, поздних - к концу сентября.

Условия развития клубники в период после уборки урожая влияют на зимостойкость кустов. Растение накапливает в стеблях и корнях углеводы (крахмал, сахар), жиры и белки, которые способствуют лучшей перезимовке. Чем больше листьев в это время, тем больше накопится питательных веществ и тем легче перезимует куст. Кроме того, на зимостойкость влияет закалка растения, когда перед наступлением сильных морозов оно подвергается действию температуры в минус 8 °C. При этом в растении крахмал переходит в сахар, концентрация клеточного сока увеличивается, и зимостойкость повышается.

Угнетение растений в послеуборочный период (недостаток влаги и питательных веществ) является основной причиной низких урожаев и слабой морозоустойчивости клубники.

Клубника - растение не морозостойкое, но под снежным покровом зимует хорошо. Поскольку корни ее залегают неглубоко, она требовательна к плодородию и влажности верхнего слоя почвы. При соответствующей агротехнике хорошо развивается на самых разнообразных почвах и дает высокий урожай в течение 5 лет. Однако с возрастом ягоды сильно мельчают. Поэтому следует ограничиваться получением 4 урожаев.

Молодая укоренившаяся розетка имеет один рожок, но у некоторых сортов уже в первый год может сформироваться 2-З рожка. По годам рожки образуются неравномерно. Если в первый год растение, как правило, формирует только один рожок, то на следующий год их становится 2-3, на третий - 8-16 (чем больше на растении формируется сильных рожков, тем выше будет урожай). Затем темп образования рожков сокращается, и ослабевает образование на них почек. Это связано с тем, что у основания новых рожков формируются новые корни, то есть корневище нарастает в верхней части, и корневая система перемещается в верхние слои почвы. Поверхностное залегание корней клубники (основная их масса находится на глубине 25-30 см), особенно у старых растений, указывает на высокие требования к влаге и питательным элементам. Поэтому за стареющими растениями необходим более тщательный уход.

Ремонтантность

Ремонтантность - это способность растений к повторному или даже многократному цветению и плодоношению в течение одного сезона из-за короткого периода покоя. В отличие от обычной такая земляника закладывает цветочные почки во второй половине мая при длине светового дня 16-17 часов и температуре воздуха выше 17°С.

Ремонтантная клубника начинает плодоносить с июня (вместе с обычными сортами) и продолжает давать урожай до глубокой осени. Но вместе с тем у нее отмечено два периода наиболее активного плодоношения: июнь-июль и с конца июля до осени.

Некоторые сорта клубники

• Раньше других зацветают сорта : Киевская ранняя №2, Ранняя Махерауха, Чернобривка, Вечная Весна, Ранняя плотная, Коррадо, Жемчужница, Талка, Калинка, Памятная, Львовская ранняя, Десна .
• Сорта клубники с одновременным созреванием ягод : Кардинал, Редкоут, Тотем, Холидей, Рубиновый кулон, Санрайс .
• Наиболее урожайными считаются сорта : Фестивальная, Зенга Зенгaна, Богема, Горелла,Холидей, Урожайная ЦГЛ, Фейерверк, Луч ВИРа, Надежда, Редгонтлит, Деснянка, Золушка, Пурпуровая, Эстафета, Памятная, Былинная, Вечная Весна, Карнавал, Русь, Говоровская, Мамочка .
• Лучшими ремонтантными сортами клубники для выращивания в средней полосе России являются следующие : Сахалинская, Неисчерпаемая, Махерн, Озарк Бьюнти, Трибьют, Тристар, Гора Эверест, Брайтон, Женева (последние три сорта хорошо растут и на юге России). Из полуремонтантных сортов можно выделить сорта Кардинал, Вечная Весна и Редгонтлит .
• Наиболее зимостойкими являются сорта : Богема, Вечная Весна, Русь, Кубенская, Фестивальная, Комсомолка, Пурпуровая, Хибинская, Шедрая, Спасская, Северянка, Эстафета, Маковка, Веснянка, Калинка, Коррадо, Зенит .
• Недостаточную зимостойкость в условиях средней полосы России проявляют сорта : Горелла, Редгонтлит, Холидей, Санрайс, Богота, 50 лет Октября, Зенra Тигайга, Зенга Зенга, Зенгана Гигана .

Выращивание клубники

{Кустарники и полукустарники}

• Говорова Г.Ф. Земляника/Г.Ф. Говорова, Д.Н. Говоров. - М.: Издательский Дом МСП, 2003. - 160 с., ил. ISBN 5-7578-0163-8
• Звонарев Н.М. Земляника. Клубника. Сорта, уход, сезонный календарь. - М.: Центрполиграф, 2010. - 128 с. ISBN: 978-5-9524-4823-0