Ще замеся бисквитеното тесто директно в блендера. Можете просто да вземете купа с миксер или бъркалка. Слагам омекотено масло при стайна температура, заквасена сметана (с висок процент на мазнини) в блендер, добавям захар, ванилин и бакпулвер. Всичко разбивам добре.
Сега разбийте яйцата в блендер. Трябва да се включи на ниска скорост. Ако имате миксер, направете същото. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате непрекъснато. И едва след това внимателно добавете пресятото брашно, като също разбиете масата.
Така получихме вискозното тесто. Течен е, точно като палачинки. Необходимо е, не се тревожете. Само имайте предвид, че хартиените форми трябва да са или картонени, или комбинирани с железни или други плътни форми. Напълнете формичките до една трета с тесто, в противен случай кексчетата може да изпаднат по време на печене.
Поставете формите с тестото във фурната за 20 минути, температура - 190 градуса. Междувременно ще направя заквасена сметана. За да направя това, ще взема няколко супени лъжици заквасена сметана и ще я смеся с пудра захар. Към него можете да добавите смлени ядки или захаросани плодове. Докато се приготвят бисквитите, заквасената сметана престоява в хладилника и се втвърдява.
Практически съвети как правилно да използвате силиконови форми - интересни лайфхакове и препоръки за домакините.
Съвременните технологии вървят бързо напред, подобряват и модернизират всяка област от живота ни. Готвенето не прави изключение. Благодарение на разнообразието от инструменти, устройства, аксесоари и нови интересни съставки, готвенето става по-лесно, по-бързо и по-интересно.
Например, преди това са използвани тежки чугунени форми за печене, по-късно те са заменени от по-леки алуминиеви варианти, а сега силиконовите са в най-голямо търсене. Широката гама ви позволява да закупите подобни продукти в различни размери и цветове. Печенищата са оригинални, не залепват и излизат лесно от съда. Такова изобретение има много предимства, основното от които е разумната цена в сравнение с други подобни предложения. И първият въпрос, който домакините задават, когато видят такова чудо, е дали е необходимо да намазвате силиконова форма с масло преди печене и как да готвите правилно в нея? Мненията на кулинарните специалисти са разделени, кой от тях е прав?
Какви са тези продукти?
Това е универсален съд за печене на различни продукти от брашно. Освен по предназначение се използват за замразяване на храни и десерти. Всички са с незалепващо покритие и издържат на различни температури от -50° до +250°. На такава повърхност не остава нито парче изпечено тесто, лесно се измива с течаща вода и гъба и е готово за следваща употреба.
Можете да съхранявате такива кулинарни помощници навсякъде: те не се деформират и не заемат много място. Могат да се поставят една в друга, да се огъват, навиват и при необходимост моментално възвръщат първоначалния си вид.
Какви видове съществуват
На съвременния пазар има много видове подобни продукти: различни по форма, размер, предназначение, цвят, шарка, гладки или релефни и дори с подвижно дъно - те ще станат незаменимо нещо в кухнята. Когато има няколко красиви опции - например под формата на голямо сърце или роза - правенето на пайове и кексчета винаги е по-охотно и приятно. Подходящи са за всякакъв вид кухненско оборудване.
Необходимо ли е намазняване на силиконова форма за печене и с какво?
Тъй като материалът е незалепващ, печенето на различни сладкарски шедьоври ще изисква минимум смазки, което означава, че ястието ще бъде възможно най-диетично. Трябва само да го намажете с масло за първи път, за да активирате, както се казва, свойствата му. В бъдеще, дори след дълъг период от време, нищо не трябва да залепва отвътре.
Евтините фалшификати, направени от нискокачествени суровини, могат да се провалят; тестото ще проникне в порите и ще изгори до стените, след което ще трябва да се смазват при всяка следваща употреба. Също така не забравяйте за следните нюанси:
- Опитните готвачи казват, че е по-добре да използвате растително масло без мирис за първото овлажняване, но е по-добре да избягвате използването на масло;
- Ако миете продукти в съдомиялна машина, а не под течаща струя от чешмата, ще трябва да смазвате дъното и стените след всяко измиване.
Трябва ли да намазня силиконовата форма за печене преди всяка употреба?
Никой не забранява да третира повърхността всеки път. Но това не само няма да е полезно от гледна точка на практичност, но и значително ще добави калории към вашите десерти. Обикновено домакините правят това по навик. Силиконът не позволява печените изделия да се задържат по стените на съда, така че само особено сложни форми, съдържащи много малки елементи, които в резултат на движение или деформация могат да развалят тортата, се намазват преди готвене.
Живот
Въпреки всички предимства на тези продукти, те, както всички останали, имат свой специфичен експлоатационен живот. Ако на повърхността се открият дупки, малки дупки, грапавини или неравности, по-добре е да ги смените, тъй като чрез дефекти вредни вещества или мръсотия могат първо да влязат в тестото и след това в човешкото тяло.
Срокът на използване също зависи от условията на експлоатация и съхранение на силиконовите контейнери. Изплаквайте ги с вода след всяка употреба. Не използвайте твърди гъби или четки за измиване и тогава униформата ще ви служи дълги години.
Как да изберем правилния
Повечето домакини, които искат да разширят колекцията си от кухненски прибори, правят първоначалния избор въз основа на външния вид. Но при силиконовите форми, освен атрактивен дизайн и подходящ размер, трябва да обърнете внимание на следните параметри:
- Силиконовите кухненски продукти трябва да бъдат изработени от висококачествен материал, а производителите предоставят вярна информация за състава не на опаковката или на стикер. Изисквайте сертификати за качество, посочващи номера на продукта - продавачът е длъжен да ви ги предостави при поискване;
- Най-лесният и надежден начин да определите качеството е да слушате миризмата им. Ако обонянието разпознава елементи от каучук, пластмаса или други химически съединения, по-добре е да се въздържате от такава покупка;
- в случай, че първоначално формата не е имала никакви миризми, но са се появили при нагряване, не я използвайте повече за печене - ограничете се до използването й за замразяване или като обикновен контейнер за храна;
- Друг прост и в същото време ефективен начин е да огънете повърхността няколко пъти. С истинския силикон няма да се образуват бели ивици при завоя;
- След провеждане на тестове лабораторните специалисти установиха, че продуктите с ярки цветове, които съдържат повече разяждащи багрила, са по-вредни за човешкото здраве. Ето защо, ако е възможно, купувайте стоки в светли, спокойни, пастелни цветове;
- Страната на произход не играе специална роля. Има качествени продукти в САЩ, в Китай и сред местните производители. Изберете доказани, добре познати марки и тогава вероятността да попаднете на опасен фалшификат ще бъде значително намалена.
Кексчетата са един от най-разпространените десерти за чай, така че за тях са измислени много различни форми: големи, твърди или пръстеновидни, долният диаметър на които е в рамките на 10-12 см. За мъфини или кексчета, предимно малки варианти с използват се гладки или гофрирани стени и диаметър 5-8 cm.
За торти се използват и няколко вида силиконови изделия - шарени, под формата на сърца, снежни човеци, пеперуди и др., и разглобяеми, които на практика не се различават от металните си събратя, но са много по-удобни.
Силиконовите контейнери за бисквити са предназначени за пухкави варианти, чието тесто изисква известно втасване по време на готвене. Най-често сладкарите ги адаптират за оформяне и печене на джинджифилови сладки. Външно това могат да бъдат кошници или едно платно, разделено на еднакви клетки.
За печене на хляб е идеална висока правоъгълна версия, където площта на долния правоъгълник е малко по-малка от горната.
По-добре е да имате няколко вида в арсенала си наведнъж - пръстеновидни, с дупка в средата, правоъгълни, малки кошници за тарталети. В този случай печенето ще бъде лесно и любимо занимание за вас. В релефни силиконови форми с красиви шарки можете бързо да създадете шедьовър за пристигането на гостите или да зарадвате децата. Изпечените, ароматни пайове не изискват допълнителна украса.
Как да го използвате правилно
Печенето в силиконова форма не е по-трудно, отколкото в метална:
- Преди да използвате продукта, избършете го с кърпа - статичният материал натрупва прах добре;
- Високата топлопроводимост позволява на тестото да се пече по-бързо, така че времето за готвене може да се различава от това, с което сте свикнали, когато печете в други материали. Обикновено се намалява до 20 процента;
- добрите производители, като правило, посочват върху опаковката къде трябва да се съхранява продуктът, при каква температура трябва да се използва - винаги следвайте подробните инструкции, за да не го развалите;
- Преди да извадите печените изделия, оставете ги да изстинат напълно;
- не режете готовата торта или чийзкейк директно в контейнера - силиконът е мек материал и може лесно да се повреди от режещи предмети;
- не се страхувайте да го обърнете отвътре навън, за да получите пай с текстурирана или сложно изработена шарена повърхност;
- Всички частици тесто, които остават след употреба, могат лесно да бъдат отстранени с вода и кърпа. Не използвайте различни химикали при почистване;
- Вече знаете как да намажете силиконова форма за печене.
Върху какво да сложим печивата във фурната
Силиконът е огъващ се и гъвкав материал, който се деформира при всякакъв контакт с ръката. Затова трябва да печете в тях внимателно и бавно. Ако обикновените керамични или метални варианти могат просто да се поставят върху решетката на фурната, със силиконовите е по-добре да се въздържате от този метод. При движение можете да повредите тестото, то ще падне, освен това материалът се нагрява и работата с него може да бъде трудна задача. Затова формите с тесто се поставят във фурната върху стъклена чиния или тава. Освен това:
- Пълнете контейнерите със съставки само след като са били поставени върху подходяща повърхност, подходяща за печене;
- не позволявайте на силикона да влиза в контакт с открит пламък или горещи стени на фурната - това може да доведе до тяхното топене или още по-лошо до пожар;
- Ако смятате да правите висока торта или пандишпан, имайте предвид, че когато повдигнете тестото, ръбът може да се огъне. За да се предпазите от подобни проблеми, поставете печените продукти в дълбок съд с подходящ диаметър.
Вредни ли са силиконовите форми?
Те са абсолютно безопасни за човешкото здраве. Дори металните версии не могат да се разграничат с такива показатели. Използваният в производството медицински силикон не абсорбира вредни вещества и миризми и не отделя същите при нагряване до високи температури. Когато купувате такива съдове за готвене, можете да сте сигурни, че това е абсолютно екологичен материал.
Не бива обаче да се отхвърля фактът, че ако не се спазва технологията на производство или се използват суровини с ниско качество, безскрупулните производители могат да произвеждат продукти, които не само имат лоши показатели за качество, но и причиняват пряка вреда на човешкото здраве.
Често на пазарите навлиза "технически" силикон, който се произвежда масово с цел намаляване на цената на продукта. При най-малкото нагряване такива продукти започват да отделят вредни токсини, които влизат в човешкото тяло с въздуха и храната, приготвена вътре. Затова си струва да използвате основното правило за покупка: не пестете от собственото си здраве, добър продукт просто не може да бъде евтин. Купете инструменти за печене от надеждни, реномирани производители, чиито продукти са популярни, тествани в специални лаборатории, подобрени и сертифицирани. Това е особено важно, ако планирате да приготвяте лакомства за деца.
Резултати
Сега знаете дали силиконовите форми трябва да бъдат намазани с масло, как да готвите правилно в тях и основните правила за грижа. След като опитате поне веднъж да изпечете кексчета или пай в такъв съд, вече няма да искате да използвате други опции. Леки, гъвкави, с различни дизайни и всякакви шарки, и в същото време доста евтини - те бързо ще ви станат познати. Никога няма да развалите тортата - всичко, дори най-малките детайли и дизайни, лесно ще се отделят от стените, без да оставят следи. Готвенето в такъв съд е удоволствие.
Кексчетата в хартиени форми са обикновен сладкиш за чай. Рецептите за кексчета във форми, за разлика от кексчетата, могат да бъдат както десертни (мъфини с боровинки, банан, какао), така и несладки (английски мъфини, сирене, царевично брашно).
Хартиените форми значително улесняват процеса на приготвяне на мъфини: не е необходимо да се намазват с масло, а готовите мъфини излизат с равна кръгла форма. Ако хартиените форми са много тънки, по-добре е да ги поставите в метална форма за няколко мъфина, а ако са достатъчно плътни, тогава мъфините могат да се пекат поотделно. Малки мини кексчета в хартиени форми се пекат във формички с диаметър около 3см.
Тестото за кексчета в хартиени форми се приготвя по стандартния начин, като всяко друго подобно тесто, съставките се смесват в определен ред. Насипните продукти се смесват отделно от течните и едва преди печене двата компонента се смесват в тесто.
След обединяването на течната и сухата част продуктите се разбъркват бързо, но внимателно, за да не се образува излишък в тестото (колкото повече глутен, толкова по-малко меки и ефирни ще бъдат мъфините). Ако останат бучки, няма проблем, особено след като тестото ще трябва да се разбърка допълнително след добавяне на плодове, ядки или шоколад, преди да изпечете мъфините във формите.
TestoVed съветва. Този метод за приготвяне на мъфини или тарталети във форми изисква течният компонент да се добави към сухия компонент, тоест брашно и захар, и в никакъв случай обратното.
Трябва ли да се намазнят хартиените форми за мъфини?
Хартиените форми за мъфини са удобни, защото няма нужда да намазвате хартията с масло или олио преди печене, за разлика от металните или когато използвате силиконови за първи път.
Каквато и рецепта да изберете, хартиените блатове се отделят перфектно от готовите кексчета без предварително намазняване. Единственото нещо, което си струва да се има предвид, е, че ако хартията във формите е твърде тънка, ще бъде по-удобно да ги поставите в метални преди печене.
Кексчета в хартиени форми: рецепта със снимки стъпка по стъпка
5 минути за приготвяне
20 минути за приготвяне
295 kcal на 100 g
Рецепта със снимки стъпка по стъпка за тарталети в хартиени форми у дома, бърза и проста.
съставки
- пшенично брашно - 2,5 чаши;
- гранулирана захар - половин чаша;
- бакпулвер – 1 ч.л.;
- сол - една четвърт чаена лъжичка;
- мляко - 1 чаша и четвърт;
- растително масло - половин чаша;
- голямо пилешко яйце - 1 бр.;
- екстракт от ванилия – 1 ч.л. (по избор);
- добавки на вкус (парчета шоколад, сушени плодове или парчета пресни плодове, горски плодове) - 1-1,5 чаши.
Подготовка
- Ако хартиените форми са от дебела хартия, не е необходимо да ги поставяте в метални - можете да печете кексчета просто така.
- Къпкейковете могат да се съхраняват на стайна температура в плътно затворен съд до пет дни.
Кексчета във форми - прости рецепти
Можете да добавите от една до една и половина чаши различни добавки за всеки вкус към просто тесто за мъфини във форми (рецептата по-горе). Стафидите или парченцата шоколад са класическа гарнитура за тарталети и мъфини, но всяка комбинация от плодове, пресни, сушени или замразени, ядки и дори сирене ще създава напълно уникален десерт всеки път.
- . Нарежете един узрял банан на парчета, орехите накълцайте и добавете към останалите продукти заедно с 0,5 ч.л. смляна канела.
- Ябълки и сирене. Обелете и нарежете една средна ябълка (трябва да получите около 1 чаша ябълкови парчета) и добавете към основата заедно с 1/2 чаша настъргано сирене, като чедър.
- Кексчета за чай или кафе. Добавете 0,5 ч.л. към брашното и останалите сухи съставки. канела и четвърт ч.л. смляно индийско орехче. Преди печене мъфините се покриват в хартиени чаши със щрюзел от половин чаша брашно, четвърт чаша захар, 4 с.л. меко масло със стайна температура и морска сол на върха на чаена лъжичка.
- . Накиснете три четвърти чаша сушени череши в топла вода. Отцедете водата и разбъркайте в основата с равно количество парченца шоколад.
- Кексчета за рожден ден. Добавете 0,5 ч.ч. бадемов екстракт в течни съставки. Сгънете половин чаша цветни пръски в тестото.
Правенето на хартиени форми за торта със собствените си ръце не струва нищо. Въпреки че хартиените форми за торта не са издръжливи - всяка може да се използва само веднъж - и изглеждат крехки, домакините често ги предпочитат пред гъвкавите силиконови или разглобяеми метални форми. Безтегловните торби са лесни за работа, евтини, екологични... А ако имате ролка пергамент за печене у дома, няма нужда дори да ходите до магазина.
Предимства и недостатъци
Леките еднократни „чаши“ за печене имат цял набор от предимства:
- не е необходимо да се мият;
- не изискват отделно място за съхранение в претъпкан кухненски шкаф;
- не променяйте вкуса на печени изделия, както се случва с нискокачествени метални прибори;
- благодарение на микроперфорацията, те осигуряват освобождаване на излишната влага;
- можете безопасно да поставите тортата в хартиена форма във фурната или бавната готварска печка - въпреки привидната си крехкост, тънката черупка не се страхува от високи температури;
- накрая, готовият деликатес запазва свежестта си по-дълго;
- Ако използвате не домашни, а готови формички, изрисувани с тематични десени, ще получите и красива опаковка, в която няма да ви е срам да поднесете печените изделия или да ги подарите на някого.
Недостатъците на пергаментните чаши включват невъзможността да се използват повторно. Но като се има предвид повече от достъпната цена на формите, този факт обикновено не създава големи проблеми.
Инструкции за употреба
За да успее лакомството, ще трябва да научите няколко правила
Как да използвам ? Много просто.
- Напълнете ги около половината с тесто.
- Поставете на топло място, далеч от течение. Преди да влезе във фурната, бъдещият козунак трябва да "изплува" и да се издигне над ръба на чашата.
- Поставете формите в предварително загрята до 180 градуса фурна: големите в дълбочина, малките по-близо до вратата. Не трябва да повишавате температурата по-високо, в противен случай хартията може да се овъгли.
- Времето за печене се определя от размера на печените изделия. Обикновено това е 40-50 минути.
- Щом горната част се запече, проверете готовността на кекса, като го надупчите с тънка дървена клечка. Ако се окаже сухо, без следи от неизпечено тесто, можете да изключите фурната.
- Не изваждайте печените продукти от тигана, докато не сте готови за сервиране. В него вашето великденско лакомство няма да застояе, няма да се овлажни и ще запази спретнат вид.
Трябва ли да намажа хартиени форми за кекс с масло? Тук няма консенсус сред домакините. Някой, без да мигне окото, изключва този етап от процеса на готвене и не се оплаква от резултата. Но повечето все още предпочитат леко да се разхождат по пергаментовия съд с четка, потопена в растително масло - по този начин можете да сте сигурни, че хартията няма да залепне за тестото и лесно ще се отдели от него в точното време.
Деликатното тесто не търпи грубо боравене
Важно: когато печете козунаци в хартиени форми (но и в силиконови и метални), трябва да боравите с тестото възможно най-деликатно. Може да падне дори ако затръшнете вратата на фурната прекалено силно! Ако това се случи с тестото, не се притеснявайте: оставете го да престои още малко и маята ще свърши своята полезна работа. Но не бива да се надявате, че козунак, който е загубил формата си, ще "събере сила" по време на печене. Най-вероятно вместо буйна въздушна пързалка ще получите нещо плоско и неразбираемо.
Великденски рецепти за вашата касичка
Няма да се задоволите само с теоретични разсъждения и няма да получите ароматни печива, използвайки ги. Нека организираме кулинарна работилница на тема „как се пекат козунаци в хартиени форми“!
Ще имаш нужда:
- 700-900 г брашно;
- 300 ml мляко;
- 3 яйца;
- 250 гр. захар + 70-80 гр. за глазура;
- 150 г масло;
- 30 г прясна мая (наричана още "жива");
- 150 г стафиди;
- 0,5 ч.л. лимонов сок;
- 1 ч.ч. канела;
- 200 г пудра захар;
- малко цвекло;
- Шипка сол.
Домакините започват да пекат великденски вкусотии от Велики четвъртък
Подготовка.
1. Маята се натрошава и се изсипва в 100 мл топло, но не горещо мляко.
2. Добавете 50 г захар.
3. В друга купа сипете 200 г пресято брашно с останалото мляко. Опитайте се да предотвратите образуването на бучки!
4. Смесете внимателно двете смеси и разбъркайте до гладкост (това става най-лесно с плоска дървена шпатула).
5. Покрийте купата със стреч фолио, изолирайте я с дебела кърпа и я оставете на мира, докато тестото втаса два пъти повече от първоначалния си обем. важно! От момента, в който маята попадне в млякото, докато тортата влезе във фурната, трябва внимателно да я предпазите от течение.
6. Разтопете маслото и леко го охладете.
7. Залейте стафидите с вряща вода, оставете да престоят 20-30 минути, отцедете и подсушете с хартиена кърпа.
Ако използвате захаросани плодове, напълнете ги с вода със стайна температура.
8. Отделете жълтъците от белтъците. Белтъците засега сложете в хладилника, а жълтъците разбийте с 200 г захар и без да спирате да разбивате, на тънка струйка изсипете маслото към тях.
9. Към подходящото тесто добавете разбитите жълтъци.
10. Пресейте около половината от останалото брашно на куп, за да придадете на печените продукти ефирност, направете вдлъбнатина в центъра и изсипете тестото с жълтъците в нея.
11. Изпратете тук набъбнали и изсушени стафиди заедно с канела.
12. Започнете да месите тестото, като постепенно добавяте последните порции брашно, колкото е необходимо. Точното му количество ще трябва да се определи "на око": бъдещият сладкиш не трябва да се разтича под пръстите ви или да залепва за ножа, когато се опитвате да го режете, но в същото време трябва да запази своята еластичност и деликатна текстура. В противен случай печените продукти ще бъдат твърде тежки.
13. Накрая покрийте купата с тестото със стреч фолио, завийте с дебела кърпа и оставете на топло за още 60 минути.
14. Време е да вземем формите! Напълнете ги с подходящото тесто до 1/3-1/2 височина и...оставете да престоят още 1 час. Да, правенето на истински козунак е дълъг процес.
15. Поставете формите в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-50 минути. Препоръчително е да не отваряте отново вратата по това време, така че капризните печива да не се „издуват“ поради температурни промени.
Оставете готовите печива да престоят във фурната още четвърт час.
16. Белтъците се разбиват със захарта и лимоновия сок. А ако искате глазурата ви да придобие приятен розов или червен оттенък, добавете към нея 1-2 ч.л. прясно изцеден сок от цвекло.
17. Готовите и напълно охладени козунаци намажете с глазура и поръсете с шарена захар.
Ако използвате силиконови, метални или домашно фолио форми, налейте малко вода върху тавата преди печене. Парата, в която ще се превърне, ще предотврати изгарянето на дъното и напукването на горната, поради факта, че кората вече е „стегнала“, но вътрешността все още продължава да се пече и разширява. Това няма да работи с рецепта за козунак в хартиени форми, но можете да направите нещо по-хитро: поставете формите върху решетката на фурната, а под нея сложете тава с вода.
Видео: Вкусен козунак
Каним най-отговорните и щателни хора да се запознаят с майсторския клас от канала „kuharochka Alina“. Как правилно да омесите тестото, как да предотвратите залепването на тестото по ръцете ви, как да печете козунаци в хартиени форми - видеото ще ви каже всичко.
Видео: Великденска торта в бавна готварска печка
Съвременните технологии твърдо навлязоха в живота ни, като промениха дори рецептите на традиционните великденски деликатеси. Преди около 10 години на домакинята не би й хрумнало да „пенсионира“ традиционната фурна – какво би било печенето без нея?! И днес това се случва непрекъснато. Вземете например опита на Марина Петрушенко, която сподели със зрителите на своя канал в You Tube необичайна рецепта за приготвяне на козунак в хартиена форма в бавна готварска печка.
Видео: Как да направите форми със собствените си ръце?
Нямахте време или бяхте твърде мързеливи, за да отидете до магазина навреме и останахте без закупени форми? Не е проблем. Вижте колко ловко се измъкна от затруднението водещият на канала PEX Cooking!
И още един страхотен пример от RecipeLand, доказващ, че истинските майсторки не могат да бъдат спрени от никакви трудности!
И накрая, само за вдъхновение, няколко снимки на козунаци в хартиена форма.
С такъв подарък ще бъдете добре дошли навсякъде
Изборът на съдове за печене в магазините е изключително широк
Някои хора харесват меки цветове и строги линии.
Важно е хартията да не залепва за печенето
Подготовката за празника отнема енергия и време, но си заслужава
Днес много домакини предпочитат да използват хартиени форми за кексчета. Те имат много предимства:
- ниска цена;
- големи количества в една опаковка;
- лекота на използване (няма нужда от измиване);
- изработен от екологично чист материал;
- са в състояние да издържат на всякакви температури, което ви позволява не само да печете храна в тях, но и да ги замразявате (температурният диапазон може да бъде от -40ºС до +220ºС);
- тестото в тях се изпича равномерно, бързо и не прегаря;
- възможност за готвене в микровълнова фурна;
- Можете да носите кексчета в тях сред природата или на разходка;
- имат привлекателен външен вид.
Как се пекат кексчета в хартиени форми?
Тъй като хартиените форми за мъфини са предназначени за еднократна употреба, те може да не се пекат толкова гладко, колкото силиконовите или металните форми за мъфини. Затова се препоръчва да приготвите тестото с по-гъста консистенция, като поставите 2-3 формички една в друга и ги напълните до половината с тесто. Също така се препоръчва използването на специални метални стойки.
Много хора имат въпрос: трябва ли да се намазнят хартиените форми за мъфини? Благодарение на материала, от който са направени, формите не се нуждаят от смазване с масло. В тях продуктите не загарят. Освен това можете да спестите растително масло.
