A pesar de que Internet está lleno de todo tipo de métodos y dietas para perder peso, que a veces llegan al punto del absurdo, muchas personas también están interesadas en formas de ganar rápidamente los kilos que faltan. Uno de estos métodos es la nutrición hipercalórica para ganar peso, que es utilizada principalmente por deportistas de diversos deportes, personas que padecen distrofia o simplemente bajo peso sin patologías.
Las dietas calóricas pueden ser diferentes:
- Alto contenido de proteínas, donde la cantidad total de alimentos proteicos supera el 35%;
- Alto contenido de carbohidratos, donde los carbohidratos superan el 55-60% de la masa total de productos;
- Equilibrado, donde los carbohidratos y las proteínas se encuentran en la proporción óptima para proporcionar al cuerpo energía y material de construcción para el crecimiento.
Dependiendo de qué dieta sea preferible, se deben seguir algunas reglas. Por ejemplo, el uso de una dieta proteica durante más de dos semanas seguidas aumenta la carga sobre el hígado debido a la gran cantidad de proteínas en el cuerpo. Eso significa que necesitas tomar descansos.
Si se deja llevar demasiado por una dieta de carbohidratos, puede ganar mucho peso en exceso, que luego será problemático perder; aquí también necesita saber cuándo detenerse.
La mejor opción es una dieta equilibrada: la proporción ideal de todas las sustancias orgánicas. Pero en la mayoría de las dietas hipercalóricas tienen mucho en común.
Reglas de nutrición calórica.
No debe aumentar drásticamente las porciones, debe cambiar gradualmente a dicha dieta, aumentando gradualmente la cantidad de comidas y el tamaño de las porciones, además de agregarles alimentos ricos en calorías, que se discutirán un poco más abajo.
Es mejor realizar 5-6 comidas al día, esto proporcionará una mejor digestibilidad y, por tanto, un mayor aumento de peso. Para los atletas que practican levantamiento de pesas, culturismo u otros deportes de potencia, pueden utilizar 8 comidas al día.
Hay muchos alimentos poco saludables en una dieta de este tipo; no debes apoyarte demasiado en ellos. De lo contrario, es mejor diluir los alimentos habituales y no calóricos con algo nutritivo. Por ejemplo, se pueden agregar huevos cocidos picados y queso rallado a una ensalada de verduras. Si hay sándwiches, definitivamente con mantequilla. Si hay trozos de fruta, debe contener varios plátanos. Bueno, todo eso.
En lugar de té o agua después de la siguiente comida, puedes utilizar yogur, kéfir o leche.
Las comidas diarias monótonas provocan que el cuerpo se vuelva adicto, es decir, deja de ganar peso por completo. Necesitas cambiar tu dieta y, mejor aún, preparar un menú con anticipación. La monotonía también puede resultar aburrida, como ocurre, por ejemplo, con la avena.
Alimentos calóricos para ganar peso.
A pesar de que los productos a continuación tienen un alto valor nutricional, hay que entender que no todos son saludables y aptos para un consumo constante, por ejemplo, la mayonesa.
Entonces, la lista de alimentos ricos en calorías es la siguiente:
- Pescado: salmón, salmón, atún, camarones;
- Carne: pechuga y filete de pollo, tocino, manteca de cerdo (es muy rica en calorías). A modo de comparación: 100 gramos de pechuga de pollo - 110 kcal, 100 gramos de grasa - 797 kcal;
- Productos lácteos: queso, mantequilla, margarina, mantequilla de maní, yogur;
- Productos vegetales: soja, nueces, cereales, aceite vegetal, dátiles, patatas, legumbres;
- Productos animales: huevos;
- Otros productos: mayonesa, pasta, productos de masa (albóndigas, albóndigas), pan, pan de maíz.
En un momento en que la mayoría de la población mundial busca formas eficaces de combatir el exceso de peso, todavía hay personas que sueñan con ganarlo. Y puede haber varias razones para ello. Por ejemplo, la excesiva delgadez de las mujeres, que les impide quedar embarazadas, o el peso demasiado pequeño de los hombres, que quieren aumentar para volverse más majestuosos y bellos. Y en ocasiones enfermedades banales, que son acompañantes frecuentes de un cuerpo agotado y debilitado.
Nutrición y peso ligero.
Al sufrir de delgadez, a menudo las personas comienzan a buscar con celo dietas especiales, recetas e incluso medicamentos que les ayuden a resolver los problemas existentes. Y en este interminable bullicio se olvidan de lo más importante: visitar al médico. Al fin y al cabo, la pérdida de peso puede ser un signo de una enfermedad metabólica grave, de una mala digestibilidad de determinados alimentos o de un colesterol alto, que sólo puede ser diagnosticado por un especialista experimentado.
Sin embargo, si no hay problemas de salud, puedes empezar a elaborar tu nueva dieta. Si es posible, se debe incluir un máximo de alimentos saludables ricos en calorías y un mínimo de alimentos procesados, patatas fritas y dulces, o cualquier cosa que conduzca a la obesidad, pero que no tenga nada que ver con la salud. Después de todo, seguramente su objetivo es ganar peso y mantenerse físicamente fuerte y activo, mejorando así su calidad de vida y no estropeándola irremediablemente.
Jason Ferruggia, experto estadounidense en entrenamiento de fuerza, afirma que “Para ganar los kilos deseados, es necesario comer cada 2 o 3 horas. Además, las porciones deben depender del peso real de la persona: por cada libra (0,45 kg) debe haber 1 gramo. proteína por día. Además, es necesario cuidar una cantidad suficiente de carbohidratos y grasas. Además, para las personas con un metabolismo rápido, es mejor obtener un tercio de la ingesta calórica diaria de aguacates, nueces, aceite prensado en frío, patatas, arroz y pasta. También es necesario beber muchos líquidos para evitar la deshidratación.
¿De qué se compone el menú?
Quizás todos conozcamos los conceptos básicos de una dieta saludable desde la escuela. La ingesta calórica diaria para personas de 19 a 30 años es de 2400 kcal. Si practican deporte aumenta hasta las 3000 kcal, según su tipo.
Hombres y mujeres de entre 31 y 50 años deben consumir 2200 kcal respectivamente, aumentando a 3000 kcal si practican deporte. Después de 50 años, las personas necesitan 2.000 kcal al día en ausencia de actividad física y hasta 2.800 kcal en presencia de esta. Además, si una persona quiere aumentar de peso, su norma debe aumentarse en otras 200-300 kcal.
Para asegurar su entrada en el organismo, así como garantizarte una excelente salud durante todo el día, es muy importante introducir tres grupos de productos en tu dieta, a saber:
- Ardillas. Permitirán que el cuerpo gane masa muscular. Una excelente fuente de proteínas es la leche. Los nutricionistas aconsejan agregarlo a salsas, cocinar sopas con leche o simplemente beberlo para saciar la sed. Además, las proteínas se encuentran en el pescado (salmón, atún), carnes magras, huevos, frutos secos y semillas.
- Carbohidratos. Esta no es sólo la base del menú para ganar peso, sino también una excelente fuente de energía necesaria para garantizar una vida plena y activa. Puedes encontrarlos en verduras y frutas: brócoli, espinacas, zanahorias, tomates, manzanas, aguacates, mangos, naranjas o piñas. Además, los carbohidratos se encuentran en el arroz integral, los cereales y la pasta, los frutos secos y las pasas.
- Grasas. Para saturar el cuerpo con grasas sin aumentar el nivel de colesterol en la sangre, es necesario comer pescado graso. También son adecuados los frutos secos (almendras, anacardos, avellanas, nueces), semillas, mantequilla prensada en frío o aceite vegetal. Es mejor agregar este último a las ensaladas de verduras, mejorando así la digestibilidad de los productos.
Los 13 mejores alimentos que te ayudarán a ganar peso
. Este es un producto graso rico en calorías ideal, cuyo uso no daña el sistema cardiovascular. Para ganar 2,7 kg por semana, basta con comer sólo 1 pieza de fruta al día.
. Una excelente fuente de carbohidratos. Se puede hornear o asar a la parrilla, agregarlo a sándwiches y comer como refrigerio.
Pastas de todo tipo. Estos son los mismos carbohidratos. Es mejor cocinarlos con verduras para saturar tu cuerpo no solo con alimentos ricos en calorías, sino también con vitaminas.
y nueces. Los nutricionistas aconsejan utilizarlos entre las comidas principales. Son ricas en calorías, y además contienen fibra y un complejo de minerales que te permiten regular tu peso.
Carne magra. Puedes utilizar carne de res o de ave blanca. Es una fuente de proteínas, hierro y zinc, que no solo aporta energía al organismo, sino que también ayuda a ganar masa muscular.
Batidos. Bebida saludable y rica en calorías. Es mejor beber aquellos que contengan plátanos, mangos, miel y frutos rojos.
. Ayuda a limpiar la sangre, mejorando así la absorción de nutrientes.
Mantequilla de maní. Además de proteínas y grasas, contiene magnesio, ácido fólico, además de vitaminas E y B3, que mejoran el estado de la piel y el sistema nervioso.
Leche entera . Es una excelente fuente de grasas, calcio y vitaminas A y D.
Pan de trigo duro y arroz integral. Contienen no solo carbohidratos y vitamina B, así como magnesio, hierro, calcio, fósforo y zinc, sino también fibra, que satura bien el cuerpo.
Queso duro. Es un depósito de proteínas, grasas y calcio.
Aceite vegetal. Fuente de grasas y minerales.
. Para ganar peso basta con comer 2 trozos pequeños al día. Esto asegurará que el cuerpo reciba la cantidad adecuada de grasas y proteínas.
¿De qué otra manera puedes aumentar tu peso?
- Dedico tiempo a la actividad física y al deporte. No importa lo contradictorio que pueda parecer, tales cargas solo son adecuadas para el beneficio de una persona delgada. Y ni siquiera es que una mente sana viva en un cuerpo sano. Tan solo 20 minutos de caminata estimularán tu apetito y desencadenarán la liberación de endorfinas, mejorando así tu estado de ánimo. El buen humor no sólo es garantía de una vida feliz, sino también una excelente herramienta para inspirar a una persona a cuidar de sí misma y de su salud.
- 2 evitar el estrés. Reduce el apetito y provoca el desarrollo de diversas enfermedades. Además, cuando estamos bajo estrés, el cuerpo utiliza proteínas para producir hormonas del estrés, que a su vez conducen a la pérdida de peso. Es por eso que durante los períodos de exámenes y sesiones, así como la entrega de proyectos importantes, se recomienda aumentar la ingesta diaria de proteínas en un 20%.
- 3 comen sopas de verduras. Aumentan el apetito.
- 4 Elimina el alcohol y las bebidas con cafeína simplemente reemplazándolos por jugos, batidos o smoothies.
- 5. No abusar de los dulces (dulces y tartas), ya que un contenido excesivo de azúcar perjudica la absorción de nutrientes.
- 6 añade un poco de color rojo al interior de tu cocina. Esto mejorará tu apetito y seguramente te ayudará a comer un poco más de lo habitual, permitiéndote acercarte a tu sueño.
Hemos recopilado los puntos más importantes sobre los productos para ganar peso y te agradeceríamos que compartieras la imagen en una red social o blog, con un enlace a esta página:
A continuación se muestra una lista de los alimentos más ricos en calorías que puede comprar en cualquier tienda. Si le importa su peso, reduzca el consumo de estos alimentos. No hay que pensar que los alimentos ricos en calorías son perjudiciales, solo hay que consumirlos con moderación. Si su objetivo es aumentar de peso, entonces vale la pena consumir algunos de estos alimentos con más frecuencia.
No. 1 - Aceite vegetal
Los aceites vegetales son alimentos ricos en calorías. Hay unas 800 - 900 kcal por 100 gramos de aceite, según la variedad. Hay 9 calorías en 1 gramo de grasa, lo que significa que en 100 gramos hay entre 80 y 90 gramos de grasas vegetales. El aceite de girasol contiene vitaminas A, E, D. El aceite sin refinar retiene más vitaminas y nutrientes que el aceite refinado. A continuación se presenta la tabla de los alimentos más ricos en calorías.
Mire el vídeo útil n.º 1:
No. 2 - Nueces
Los frutos secos son uno de los alimentos más ricos en calorías. Cacahuetes 550 kcal, anacardos 630 kcal, avellanas 700 kcal, almendras 640 kcal, nueces 630 kcal, avellanas 620 kcal, pistachos 550 kcal, huesos de albaricoque 519 kcal. Los frutos secos contienen muchas grasas vegetales y estas grasas son buenas para nuestro organismo. Come un puñado de nueces todos los días y tu cabello y tu piel estarán hermosos. Los frutos secos son un producto delicioso que encanta a niños y mayores. Se pueden agregar nueces a varias ensaladas. Los frutos secos son buenos para el cerebro, el corazón y eliminan el colesterol malo del cuerpo. Los frutos secos son ricos en vitaminas, minerales y nutrientes.
N° 3 - Quesos
Dependiendo de la variedad, el queso contiene entre 100 y 450 calorías. Los quesos contienen vitaminas B, C, E, PP, A. El queso contiene grasas animales y, como sabes, no son buenas para las personas. Compra quesos bajos en grasa, así muestras más preocupación por tu salud. Si tiene un nivel elevado de colesterol en la sangre, entonces el queso no es recomendable para usted o solo tiene un bajo contenido de grasa. Coma queso en pasillos razonables y todo estará bien.
N° 4 - Chocolate
El chocolate es diferente, amargo y dulce. Lo dulce es menos saludable y lo amargo, por el contrario, es más saludable. El chocolate negro tiene entre 500 y 500 calorías y el chocolate dulce tiene aproximadamente lo mismo. Se sabe que el chocolate mejora el estado de ánimo. El chocolate tiene un efecto negativo sobre el estado de los dientes porque contiene mucha azúcar.
No. 5 - Cerdo
La carne de cerdo es uno de los productos cárnicos más grasos. 100 gramos contienen entre 400 y 550 calorías, según la parte del cuerpo. La grasa de cerdo no es saludable porque es grasa animal. Personas que tienen gastritis: la carne de cerdo puede causar daños importantes a la salud. Si tiene alergias frecuentes, debe comer carne de cerdo con precaución.
No. 6 - Fichas
En 100 gramos de patatas fritas, alrededor de 500-600 calorías. Las patatas fritas son un alimento poco saludable. Se recomienda ingerir 1-2 veces al mes, en pequeñas cantidades. No abuses de las patatas fritas, existe riesgo de enfermedades del sistema cardiovascular. Muchas patatas fritas contienen sal, potenciadores del sabor, almidón de rápida digestión y grasas no saludables. A mucha gente le gusta utilizar patatas fritas como snack para la cerveza, pero es mejor sustituirlas por carne natural, sana y magra. Limitar el consumo de patatas fritas para los niños.
No. 7 - Barras de chocolate
100 gramos de barras de chocolate contienen entre 450 y 550 calorías, según el fabricante. La mayor cantidad de carbohidratos, en segundo lugar están las grasas y la menor cantidad de proteínas. Las barras de chocolate no son deseables para personas obesas ni para pacientes con diabetes. Si comes muchas barras de chocolate, perjudicarás tu salud. Las barritas de chocolate vienen con relleno de turrón, caramelo, nueces o frutas, chocolate amargo o con leche. Las barras de chocolate se elaboran a partir de granos de cacao, leche, cacao en polvo o manteca, nata, azúcar, edulcorantes, turrón de caramelo.
Lista de alimentos ricos en calorías:
- Embutido
- salchichas
- Aceite
- Margarina
- yemas de huevo
- dulces
- Chocolate
- Barras de chocolate
- Papas fritas
- Quesos grasos
- Aceite vegetal
- nueces
- Productos de panadería
- Panadería
- Tortas
Mire el útil vídeo n.º 2:
Baja en calorías no significa insípida y pobre en nutrientes. ¡Llena tu nevera con alimentos saludables y bajos en calorías que promuevan la salud y la pérdida de peso!
Aunque aún no se han inventado los donuts sin calorías, esto no significa que la búsqueda de alimentos saludables y nutritivos para una dieta baja en calorías esté condenada al fracaso. No llenes tu estómago con comida chatarra. Piense en todo el ejercicio adicional que necesitará hacer para quemar las calorías de una pizza entera o un vaso grande de helado de chocolate.
Elegir los alimentos bajos en calorías adecuados le ayudará a inclinar la balanza hacia la quema de grasa en lugar de almacenarla. Para que te resulte más fácil empezar, hemos elaborado un ranking de los 40 mejores productos de diferentes departamentos del supermercado.
Existe el mito de que algunos alimentos tienen un contenido calórico "negativo", es decir, requieren más energía para digerirse de la que contienen. Esto no es cierto, pero los supermercados y los mercados de agricultores están llenos de alimentos saludables y bajos en calorías que contribuyen poco al contenido energético de la dieta. De hecho, ¡35 de los 40 alimentos enumerados aquí tienen 100 calorías o menos por porción!
Si calculas cuidadosamente el contenido calórico del menú para poder deshacerte de centímetros de cintura, es muy importante completar la dieta con alimentos que no dejen sensación de hambre. Después de todo, no querrás pasar hambre todo el día.
Buenas noticias para los músculos y las papilas gustativas. No todos los alimentos bajos en calorías son vegetales crudos para ensaladas. Las secciones de carnes, lácteos y otras secciones del supermercado son un refugio generoso para una comida excelente que, a pesar de su bajo contenido calórico, está cargada de utilidad y sabor brillante.
Si se le antoja algo para masticar pero tiene miedo de consumir demasiadas calorías, estos suministros le ayudarán a aprovechar al máximo su dieta sin correr el riesgo de superar su límite.
Verduras
1. Berros
4 calorías en 1 taza
Tu menú necesita esta verdura baja en calorías. Un estudio de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades encontró que entre todos los productos de los supermercados, los berros destacan por su altísimo contenido en nutrientes. En pocas palabras, las diminutas hojas verdes te brindan una dosis gigante de nutrientes. Y, al igual que otras verduras crucíferas, los berros son potentes.
Al igual que otras verduras crucíferas, los berros son un poderoso antioxidante.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Corta 3 peras y 1 patata blanca en rodajas y envíalas a la sartén. Agrega 1 cucharada de jengibre rallado. Mantener al fuego durante 2 minutos. Vierta 4 tazas de caldo de verduras, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento tapado durante 20 minutos.
Agrega 2 manojos de berros, 2 cucharadas de vinagre rojo y 2 cucharadas de estragón fresco. Mantener al fuego durante 5 minutos, exprimir el jugo de medio limón y hacer puré de sopa con todo esto. Luego vierte 1 taza de leche de almendras sin azúcar en la sartén y cocina por un par de minutos más.
2. Rúcula
5 calorías por taza
Un manojo de verduras picantes es un excelente complemento para una ensalada o un sándwich muy bajo en calorías. La rúcula compensa el déficit calórico con una alta dosis de vitamina K. Además, al igual que otras verduras de hoja, la rúcula es un potente antioxidante. Búscalo junto a vegetales verdes como espinacas tiernas.
Para un sándwich rápido, tuesta un par de rebanadas finas de pan en la tostadora. Unte uno con mostaza de Dijon, cubra con finas tiras de jamón, gajos de manzana y un manojo de rúcula. Presiónelo todo hacia abajo con la segunda rebanada.
3. apio
6 calorías por tallo
Es posible que el apio no se haya ganado el estatus de superalimento que convirtió a la col rizada en la comida favorita de los fanáticos de los jeans ajustados, pero es un excelente ponche crujiente en una dieta baja en calorías. El apio es un alimento increíblemente voluminoso, lo que significa que puedes llenar tu estómago sin un exceso de calorías.
El apio es un alimento increíblemente voluminoso, lo que significa que puedes llenar tu estómago sin un exceso de calorías.
Junto con una pequeña cantidad de calorías, obtienes una dosis considerable de vitamina K, un nutriente esencial que reduce el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular.
Prepare una sopa abundante con pollo y fideos. Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Picar las zanahorias, la cebolla y el apio, enviarlos a la sartén. Cocine hasta que la cebolla se ablande. Vierta 4 tazas de caldo de pollo, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra y ¼ cucharadita de hojuelas de chile. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, luego agregue el pollo hervido desmenuzado, los fideos soba hervidos y el tomillo fresco.
4. Pak choi (col china)
9 calorías en 5 hojas
Si bien la col rizada y las espinacas se llevan toda la gloria, vale la pena incluir esta verdura asiática en una dieta con calorías limitadas. Un miembro de la familia de las crucíferas es rico en nutrientes, especialmente antioxidantes. Tiene un sabor más suave en comparación con muchas verduras oscuras y atraerá a quienes son quisquillosos con la comida.
Separe las hojas de bak choi del tallo y pique finamente. Corta también el tallo en tiras finas. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Añade el tallo de pak choi, 2 chalotas picadas y 2 dientes de ajo picados. Cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que los tallos estén tiernos.
Espolvorea hojas de bak choi y 2 cucharaditas de ralladura de limón. Mantener el fuego hasta que las hojas se ablanden un poco. Retirar del fuego, rociar con 1 cucharada de jugo de limón fresco y sazonar con sal al gusto.
5. rábano
17 calorías por taza
Los rábanos añaden un ligero sabor picante a los platos y mejoran su textura. El rábano es escaso en calorías, pero contiene mucha vitamina C. Nuestro cuerpo necesita cantidades adecuadas de vitamina C para favorecer el crecimiento y la reparación de los tejidos, incluida la masa muscular. Y no olvide la parte superior de las hojas verdes, que son comestibles y contienen muchísimos beneficios con un mínimo de calorías.
El rábano es escaso en calorías, pero contiene mucha vitamina C.
Rocíe medio kilo de rábanos partidos por la mitad con aceite, sal y pimienta. Coloque los rábanos en una bandeja para hornear y hornee en el horno a 200 grados Celsius durante al menos 35 minutos, o hasta que estén suaves y arrugados. Revuelva después de 15 minutos. En un tazón pequeño, mezcle ½ taza de yogur natural bajo en grasa con 1 cucharadita de curry en polvo y 1 cucharada de jugo de limón fresco. Sirva los rábanos al horno con salsa de yogur.
6. Calabacín
31 calorías en un calabacín mediano
Si necesitas "exprimir" una determinada cantidad de calorías de la dieta, apunta en el carrito del supermercado esta verdura. Al hacer esto, lo cargas con una gran cantidad de nutrientes, como fibra, potasio, vitamina K y manganeso que satisfacen el hambre.
Con un cortador de verduras o un cuchillo afilado, corta los calabacines a lo largo en tiras parecidas a fideos y sofríelos un par de minutos en aceite de oliva. Cubra los fideos de calabacín con salsa de tomate para obtener una pasta para la cena baja en calorías.
7. pepino
22 calorías en medio pepino
Los pepinos están compuestos en un 95% por agua, lo que los convierte en uno de los alimentos menos calóricos del supermercado. El alto contenido de agua te ayudará a mantenerte hidratado y lleno, lo que reducirá el riesgo de sentirte tentado por los brownies. Para obtener un poco más de fibra, deje los cortadores de verduras en el aparador porque las fibras vegetales se encuentran principalmente en la piel.
Para hacer la salsa, mezcle un pepino picado con pimientos morrones, aguacates cortados en cubitos, jalapeños picados, cilantro picado, jugo de limón fresco y un par de pizcas de sal. Servir con platos de pescado.
frutas
8. Ciruelas
30 calorías por ciruela
El característico sabor dulce de las ciruelas es una excelente manera de satisfacer tus antojos de dulce sin comprometer tu figura. Además, incluso las ciruelas secas del supermercado están llenas de antioxidantes.
Tome 4 ciruelas secas sin hueso, ½ taza de vino de Oporto, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vinagre balsámico, 2 cucharaditas de jengibre fresco, 1 cucharadita de tomillo fresco, 1 cucharadita de ralladura de naranja, 3 dientes de ajo enteros y ¼ de cucharadita de sal.
Ponlo todo en una cacerola y cocina a fuego bajo o medio sin tapa, revolviendo de vez en cuando hasta que las ciruelas estén suaves. Servir con pechugas de pollo asadas.
9. pomelo
37 calorías en medio pomelo
Si buscas una fruta que mantenga bajo control las calorías del azúcar, es hora de elegir la toronja. Al igual que otros cítricos, el pomelo es muy rico en vitamina C. El consumo diario de pomelo reduce la circunferencia de la cintura, la presión arterial y los niveles de colesterol, lo que hace que esta fruta baja en calorías también sea buena para el corazón.
Para una guarnición apta para paquetes de 6, corte una toronja en gajos y colóquela en un tazón, reservando todo el jugo. Mezclar con aguacate e hinojo o eneldo finamente picado. Vierte el jugo reservado, 1 cucharada de aceite de oliva y sazona con un par de pizcas de sal y pimienta. Sirva el aderezo para ensalada adornado con menta fresca.
49 calorías por vaso
Disponibles en los supermercados durante todo el año, las fresas no sólo son bajas en calorías y ricas en fibra para quemar grasa, sino también ricas en vitamina C. Los científicos creen que una ingesta elevada de vitamina C mejora la respiración durante el ejercicio. Esto definitivamente será útil para aquellos que sufren de dificultad para respirar severa durante el entrenamiento.
Más importante aún, un estudio de 2014 en el Journal of Nutritional Biochemistry encontró que comer muchas frutas rojas y los antioxidantes que contienen mantenía a raya las enfermedades coronarias al mejorar los niveles de colesterol.
Para hacer una sopa española ultranutritiva conocida como gazpacho, combine 1/3 taza de agua, 1 taza de fresas, 3 tomates medianos, 1 pimiento rojo, ½ pepino, 2 chalotes, 1/3 taza de menta fresca o albahaca, en una licuadora. 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta negra. Refrigera por 2 horas y luego sirve.
11. nuez moscada
61 calorías por taza
La pulpa dulce y jugosa de la nuez moscada es baja en calorías pero rica en vitamina C y potasio, que es saludable para el corazón. Es excelente solo como refrigerio, pero también puedes agregarlo a batidos, yogur, salsas y ensaladas. Si nunca antes has comprado nuez moscada, elige una que sea más espesa y tenga una piel cerosa. Evite los melones con zonas blandas.
La pulpa dulce y jugosa de la nuez moscada es baja en calorías pero rica en vitamina C y potasio, que es saludable para el corazón.
Para una ensalada refrescante, mezcle espinacas tiernas con nuez moscada picada, mitades de tomate cherry, rodajas de pepino, queso feta desmenuzado y almendras tostadas.
12. arándanos
62 calorías por vaso
Los arándanos son bajos en calorías pero ricos en fibra: unos impresionantes 8 gramos por taza. Esto le ayudará a sentirse lleno sin riesgo de comer en exceso.
Al ralentizar la digestión de los alimentos, la fibra ayuda a sentirse lleno, y esta es la razón principal por la que las fibras vegetales son tan importantes en la lucha contra los depósitos de grasa. Otro beneficio de los arándanos es su impresionante currículum nutricional, que incluye antioxidantes y vitamina K.
Coloque 2 tazas de arándanos, 1/3 taza de agua, 2 cucharadas de jarabe de arce, 1 cucharadita de canela y ½ cucharadita de extracto de almendras en una cacerola mediana. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego medio a bajo, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos.
Disuelva 2 cucharaditas de maicena en 1 cucharada de agua, agregue la mezcla de arándanos y cocine por 1 minuto. Rocíe la salsa sobre avena, panqueques, gofres, requesón o yogur.
cereales
76 calorías por ½ taza de cereal cocido
El bulgur se elabora a partir de granos de trigo cocidos al vapor, secos y triturados. Se cocina rápidamente y tiene un alto contenido de fibra. Bulgur previene los picos de azúcar en sangre. Pueden provocar el agotamiento de las reservas de energía y ataques de hambre incontrolados, durante los cuales existe un alto riesgo de verse tentado por el desperdicio de alimentos.
Para preparar papilla para el desayuno, agregue 2 tazas de agua, 2 tazas de leche baja en grasa, 1 taza de bulgur, 1 cucharadita de canela y ¼ de cucharadita de sal en una cacerola. Llevar a ebullición y cocinar durante 10-15 minutos a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Quieres que el bulgur se ablande y tenga la consistencia de avena.
113 calorías por taza de fideos cocidos
Los fideos soba tienen aproximadamente un 50% menos de calorías de almidón que los espaguetis de trigo duro. Elaborados con harina de trigo sarraceno sin gluten, los fideos estilo japonés son mejores para conseguir un six-pack. Solo asegúrese de comprar fideos elaborados 100% con trigo sarraceno, ya que un poco de harina de trigo puede colarse y aumentar el contenido calórico del producto.
Cocine los fideos soba como se indica en el paquete (a diferencia de la pasta normal, enjuague bien los fideos soba después de cocinarlos) y sírvalos con salmón, guisantes hervidos, zanahorias y chalotes. Condimente con salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz y salsas picantes.
15. Tef
128 calorías por media taza de teff
En comparación con otros cereales como el arroz integral y la quinua, este cereal etíope tiene menos calorías. Los granos diminutos se componen principalmente de germen y salvado, las partes más nutritivas de cualquier grano. Esto convierte al teff en miniatura en un gigante nutricional con una gran cantidad de nutrientes diferentes, que incluyen fibra, magnesio, calcio y fósforo.
El teff tiene un sabor a malta y nuez y, debido a que libera almidón cuando se hierve, se puede usar para hacer pudines bajos en calorías, variaciones de palenta o gachas de desayuno que se asemejan a Hércules en textura.
Los granos pequeños son en su mayoría germen y salvado, las partes más nutritivas de cualquier grano.
Para un pudín saludable para la figura, hierva 2 tazas de agua y 1/2 taza de teff. Baje el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que la sémola haya absorbido toda el agua, aproximadamente 15 minutos.
Deje que el teff se enfríe un poco, luego haga puré en una licuadora o procesador de alimentos con 1 plátano entero, 1/3 taza de leche de coco, 3 cucharadas de melaza o jarabe de arce, 3 cucharadas de coco en polvo, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, ½ cucharadita de jengibre en polvo, ¼ cucharadita clavo o canela picados y una pizca de sal. Refrigere por 2 horas antes de servir.
16. Salvado de trigo
31 calorías en ¼ de taza
Considere el salvado de trigo como una manera fácil de agregar alimentos bajos en calorías a su dieta. Coronado con una impresionante lista de nutrientes, que incluyen magnesio y 6 gramos de fibra en un cuarto de taza. Le ayudará a mantenerse lleno y delgado.
Para hacer deliciosos muffins de salvado de trigo, combine ½ taza de salvado, ½ taza de avena, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de levadura en polvo y ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio. Combine 1 huevo batido con 1 taza de leche baja en grasa. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y extienda ¼ de taza de masa para cada cupcake en una bandeja para hornear.
31 calorías por taza
Las palomitas de maíz grasosas del cine son una bomba de calorías, pero las palomitas de maíz caseras bajas en calorías son una excelente opción para tu cintura. Dado que las palomitas de maíz son tan grandes, puedes llenar tu estómago fácilmente y tener menos calorías que la mayoría de los bocadillos.
Para un aperitivo de inspiración asiática, combine 1 cucharadita de curry en polvo, 1 cucharadita de albahaca seca, ¼ de cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena y la ralladura de 1 lima. Espolvorea la mezcla de condimentos sobre las hojuelas de palomitas de maíz.
18. Buñuelos de arroz
35 calorías por panqueque
Si se te antoja algo crujiente, los buñuelos de arroz pueden satisfacer tus antojos sin calorías adicionales. Elaborados con arroz integral inflado, los buñuelos también son una fuente de cereales integrales y energía de carbohidratos. Evite las opciones con mucho sabor para mantenerse alejado de los azúcares y los ingredientes no confiables.
¡Para un refrigerio rápido, unte queso ricotta sobre un pastel de arroz y espolvoree arándanos!
0 calorías
Los fideos de gelatina transparentes se elaboran a partir de las raíces trituradas de la planta asiática konjac. Se compone principalmente de fibras no digeribles solubles en agua llamadas glucomanano. El shirataki prácticamente no tiene calorías.
Los fideos tienen un sabor bastante vago, pero absorben perfectamente los sabores de las salsas y condimentos. Puedes encontrar shirataki en los mercados asiáticos o en las tiendas de comestibles locales.
Los fideos Shirataki se componen principalmente de fibras no digeribles solubles en agua llamadas glucomanano.
Para una guarnición rápida, prepare shirataki según las instrucciones del paquete, luego rocíe con pesto y decore con mitades de tomate cherry.
20. Bollos tipo sándwich
100 calorías por uno (2 mitades)
Los círculos planos y delgados pueden ahorrarle muchas calorías con almidón al preparar sándwiches para el almuerzo y tostadas para el desayuno. Un ejemplo: dos rebanadas de pan normal pueden tener el doble de calorías. Al igual que con cualquier pan, busque panecillos elaborados 100 % con cereales integrales para mordisquear también una porción de fibra que saciará el hambre.
Para hacer una pizza para uno en un par de minutos, unta un panecillo con salsa de tomate, ponle tocino canadiense y trozos de mozzarella baja en grasa encima. Colocar en el microondas hasta que el queso se derrita.
Carne
21. Filete De Pavo Ahumado
85 calorías por 100 g
Cuando necesite preparar rápidamente un sándwich para el almuerzo, elija esta carne como refrigerio bajo en calorías. De hecho, el filete de pavo es una de las carnes más magras de la sección de delicatessen. Para evitar azúcares añadidos, no compre filetes ahumados con miel.
Para un refrigerio rápido y apto para paquetes de seis, corte verduras como zanahorias, calabacines y pepinos en tiras del grosor de una cerilla. Unte un pavo desollado con mostaza de Dijon, espolvoree con verduras picadas y enrolle.
82 calorías por 100 g
La tierna carne de bacalao blanco no llenará tu barco de calorías, pero te proporcionará una dosis sólida de selenio. Al actuar como antioxidante, el selenio ayuda a reducir el estrés oxidativo y el daño muscular después del ejercicio extenuante. Si es posible, elija bacalao de aguas de Alaska, ya que es una de las opciones más respetuosas con el medio ambiente.
Licue en una licuadora o procesador de alimentos 2 tazas de rúcula, un manojo de perejil, 1/3 taza de almendras, 1 diente de ajo picado, jugo de 1/2 limón, ¼ de cucharadita de sal y pimienta negra y ¼ de taza de aceite de oliva. Vierta la salsa sobre el bacalao frito.
23. mejillones
86 calorías por 100 g
¡Hay muchas razones para tirar redes en busca de mejillones! Con 10 gramos de proteína premium por porción, ofrecen una excelente relación proteína-calorías. A esto se suma el hecho de que los mejillones se consideran uno de los tipos de mariscos más limpios y brindan una dosis impresionante de grasas ultra saludables.
El European Journal of Sports Science ha sugerido que el consumo de grasas omega-3 puede mejorar el rendimiento en el ejercicio al mejorar el flujo sanguíneo y maximizar la absorción de oxígeno por los músculos que trabajan.
Con 10 gramos de proteína premium por porción, ofrecen una excelente relación proteína-calorías.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande. Sofreír la cebolla picada y los 3 dientes de ajo picados durante 3 minutos. Agregue ½ taza de vino blanco y cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, también aproximadamente 3 minutos.
Coloque los tomates cherry cortados por la mitad, ½ taza de agua y ¼ de cucharadita de pimiento rojo molido, sal y pimienta negra en la sartén. Saltee hasta que los tomates comiencen a descomponerse, aproximadamente 4 minutos.
Ahora puedes verter alrededor de un kilo de mejillones en la sartén, cerrar la tapa y sudar durante unos 8 minutos hasta que se abran. Deseche los que estén cerrados.
24. Pierna de pavo
107 calorías por 100 g
Es hora de mimarte. La sabrosa porción de ave baja en calorías contiene la impresionante cantidad de 19 gramos de proteína en solo 100 gramos y favorece el crecimiento muscular a toda velocidad. Pero tenga cuidado con la piel grasa porque las cifras de calorías anteriores son solo para la carne. Al guisar los muslos de pollo en agua, convertirás una parte importante del tejido conectivo en gelatina, lo que hará que la carne sea más sabrosa, jugosa y tierna.
Calienta el aceite en una sartén lo suficientemente grande para las piernas de pavo a fuego medio. Sazona el pavo con sal y pimienta. Coloque las piernas de pollo en la sartén y cocine por ambos lados hasta que se doren, aproximadamente 6 minutos. Retire las piernas de pollo de la sartén y baje el fuego a medio, agregando más aceite si es necesario. Espolvorea 1 puerro picado, 2 dientes de ajo picados y 1 cucharada de jengibre rallado. Saltee, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que el puerro esté suave y dorado.
Vierta una taza y media de caldo de pollo en la sartén y retire los trozos pegados del fondo. Coloque 1 taza de jugo de naranja, 2 ramitas de tomillo fresco, 1 cucharadita de mezcla de especias, ¾ de cucharadita de pimentón y ¼ de cucharadita de sal en la sartén. Regrese las piernas de pavo a la sartén, déjelas hervir y baje el fuego a fuego medio. Cocine tapado durante 1,5 a 2 horas, o hasta que la carne esté muy tierna, volteando las piernas cada 30 minutos.
108 calorías por 100 g
Puede que no sea la carne más inspiradora en los estantes del supermercado, pero si necesita cantidades masivas de proteínas bajas en calorías para desarrollar músculos, es difícil encontrar una alternativa a la pechuga de pollo sin piel y deshuesada.
Una gran cantidad de proteínas ayudará a lidiar con el estómago de dos maneras: sintiéndose lleno y aumentando el efecto térmico de los alimentos, es decir, la cantidad de calorías que hay que quemar sólo para digerir los alimentos.
Si necesita grandes cantidades de proteínas bajas en calorías para desarrollar músculos, es difícil encontrar una alternativa a la pechuga de pollo sin piel y deshuesada.
Para que la pechuga de pollo quede jugosa, intenta escalfarla. Coloque el filete en una cacerola grande y agregue agua para cubrir la pechuga al menos 3-4 cm y deje que el agua casi hierva para que aparezcan burbujas individuales en la superficie.
¡No hiervas! Baje el fuego a bajo a medio, cubra parcialmente y cocine a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida. Ajuste el fuego según sea necesario durante el hervor, manteniéndolo a fuego lento y retire la espuma que aparezca.
26. Lomo De Cerdo
108 calorías por 100 g
El lomo de cerdo es una buena carne con un alto valor nutricional que no afectará significativamente tu ingesta calórica diaria. También contiene cantidades encomiables de vitamina B que su cuerpo utiliza para convertir los alimentos que consume en energía para realizar entrenamientos intensos. Y no te olvides de la carga de proteínas: 21 gramos en una modesta ración de 100 g.
Calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola grande. Sofreír 1 cebolla picada, 0,5 kg de solomillo de cerdo picado y 2 dientes de ajo picados durante 5 minutos. Vierta 1 taza de vino tinto en la cacerola y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue un frasco de puré de tomates, 1 taza de agua, 1 taza de arroz integral, 1 pimiento verde cortado en cubitos, 2 cucharaditas de mostaza Dijon, 1 cucharadita de orégano seco y ¼ de cucharadita de sal, cayena y pimienta negra. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 30 minutos.
117 calorías por 100 g
Si está buscando un corte de carne económico que no rompa el banco de calorías, vale la pena apuntar a la parte posterior de la carne. Extraída del área cercana a las patas traseras del ganado, este es un tipo de carne roja con una fantástica proporción de proteína y grasa de 6 a 1 que lo ayudará a desarrollar músculo de manera más efectiva. Marinar la carne antes de cocinarla hará que quede tierna y será menos probable que se seque durante la cocción.
En un tazón o fuente para hornear poco profunda, mezcle ¼ de taza de aceite de oliva, ¼ de taza de salsa de soja, el jugo de una lima y ½ cucharadita de comino en polvo. Añade 700 g de manzana con ternera, tapa y deja marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén para parrilla o en una sartén normal a fuego medio. Retire el filete de la marinada, séquelo y sazone con sal y pimienta. Cocine durante unos 8 a 10 minutos a fuego medio, volteando el bistec una vez durante el proceso. Deje reposar el bistec durante 10 minutos y luego córtelo en rodajas finas a lo largo de la fibra. Intente servir carne en tacos.
FRIJOL
28. Tofu sedoso
36 calorías por 100 g
Las tiendas venden una variedad de variedades de tofu de diversas texturas. El tofu sedoso está disponible en versiones "suave", "duro" o "extraduro". A este tipo de tofu se le elimina poca o ninguna agua, lo que da como resultado una textura más cremosa y menos calorías que el tofu prensado firme de estilo tradicional.
Si bien no es un candidato para saltear, el tofu sedoso es ideal para platos como pudines, batidos, salsas y aderezos para ensaladas. Mantiene las calorías bajo control y sirve como fuente de proteína vegetal de alta calidad.
Para preparar un batido post-entrenamiento bajo en calorías, intente mezclar 1 taza de agua de coco, 85 g de tofu sedoso, 1 cucharada de proteína en polvo, 2 cucharadas de semillas de lino molidas, 1 taza de cubitos de mango congelados y 1 cucharadita de jengibre fresco.
29. Frijoles Refritos
91 calorías por ½ taza
Elaborado con puré de frijoles pintos, este alimento básico mexicano le brinda una porción masiva de fibra dietética que sacia el hambre junto con una variedad de nutrientes esenciales, que incluyen magnesio, fósforo y hierro, que aumenta la energía.
Asegúrese de leer la lista de ingredientes en el frasco para asegurarse de que no se agregue grasa al producto.
Combine los frijoles tostados, el chile molido, el comino molido y el jugo de limón fresco. Untar sobre pan y colocar encima un huevo cocido o frito.
30. Frijoles enlatados
108 calorías por ½ taza
Los frijoles son una forma rápida de agregar proteínas y fibra de origen vegetal bajas en calorías a su dieta. Las proteínas y la fibra dietética de los frijoles económicos ralentizarán la digestión de los carbohidratos complejos que se encuentran en las legumbres, lo que proporcionará un aporte continuo de energía y una larga sensación de saciedad. Algunas empresas ya ofrecen frijoles enlatados sin salmuera.
Para matar un gusano en el almuerzo, mezcle frijoles enlatados lavados y secos con pimiento morrón, tomate, pepino y perejil finamente picados. Rocíe con aderezo de limón.
31. Lentejas
115 calorías por ½ taza
Pocos alimentos pueden igualar el valor nutricional de las lentejas. No solo es escaso en calorías, sino que también le proporciona una buena porción de proteínas para desarrollar músculos, fibra para suprimir el apetito y una lista sólida de alimentos. ¡Y ella también ahorra un centavo!
No solo es escaso en calorías, sino que también le proporciona una buena porción de proteínas para desarrollar músculos, fibra que suprime el apetito y una lista sólida de vitaminas y minerales.
Para una hamburguesa vegetariana decente, coloque 1/4 taza de lentejas verdes secas en una cacerola mediana y cubra con 4 tazas de agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos. Escurre el agua y deja las lentejas a un lado para que se enfríen. Coloque las lentejas en un procesador de alimentos y procese hasta que la mayoría de las lentejas estén picadas pero no cremosas.
Agregue ½ taza de avena instantánea, 100 g de queso de cabra tierno, 1/3 taza de nueces picadas, 1/3 taza de tomates secados en aceite picados, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta negra al gusto; Encienda la cosechadora y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
Ciega 6 tortas del mismo tamaño y fríelas en una sartén engrasada.
Lácteos
25 calorías en 3 cucharadas
Si buscas una proteína limpia y baja en calorías, utiliza claras de huevo. Las claras de huevo son especialmente ricas en aminoácidos esenciales, lo que las convierte en superestrellas en el desarrollo muscular. Intente utilizar claras de huevo en batidos como refuerzo de proteínas.
Coloque 1/2 taza de claras de huevo líquidas, 1 calabacín picado y 1 taza de tomates "crema" picados en una sartén caliente. Batir constantemente hasta que las claras cuajen. Sazone los huevos revueltos bajos en calorías con salsa picante.
33. Mozzarella, parcialmente desnatada
250 calorías por 100 g
Si comes demasiado queso graso cargado de calorías, tus abdominales estarán cubiertos de grasa. Pero puedes incluir queso en tu dieta y disfrutarlo si guardas un trozo de mozzarella bajo en grasa en el frigorífico. En comparación con el queso cheddar normal, la mozzarella parcialmente desgrasada tiene aproximadamente un 61 % menos de calorías. Pruébalo con sándwiches, pizza, tacos y huevos revueltos.
Puedes incluir queso en tu dieta y disfrutarlo si guardas un trozo de mozzarella bajo en grasa en el frigorífico.
Prepare una ensalada de pasta caprese mezclando pasta de trigo duro con trozos de atún blanco enlatado, cubitos de mozzarella parcialmente desnatados, rodajas de tomate cherry y albahaca fresca picada. Batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta negra. Mezclar la salsa con la pasta.
83 calorías por vaso
La leche le permite obtener proteínas de primera clase sin calorías grasas. También hay un trío de formadores de huesos en un vaso de leche: calcio y fósforo. Si no le importa gastar dinero, compre leche desnatada orgánica de vacas que no hayan sido drogadas con antibióticos.
Haga avena mezclando media taza de avena, un cuarto de taza de proteína en polvo natural o de vainilla, una cucharadita y media de semillas de chía y un cuarto de cucharadita de canela. Vierta 2/3 de taza de leche desnatada y cubra con fresas picadas y nueces picadas. Cubra con una tapa y déjelo reposar durante la noche en el refrigerador.
35. Yogur natural bajo en grasa
137 calorías por vaso
El yogur bajo en grasa es una forma lujosa de incluir proteínas de calidad y bacterias beneficiosas llamadas probióticos en su dieta diaria sin las calorías adicionales que se encuentran en las variedades grasas o endulzadas. Además de un poderoso apoyo inmunológico y digestivo, ¡los probióticos pueden incluso convertirse en aliados en la lucha contra el exceso de peso!
El yogur bajo en grasa es una forma lujosa de incorporar proteínas de calidad y bacterias beneficiosas llamadas probióticos a su dieta diaria.
Coloque 1/2 taza de yogur natural, 1/2 aguacate, 1 cucharada de jugo de lima, 1/4 cucharadita de chile en polvo y una pizca de sal en una licuadora. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Úselo como salsa para tacos, bistec o pescado.
Nueces y frutos secos
36. Leche de almendras, sin azúcar
30 calorías por vaso
La alternativa a las nueces sin leche se elabora moliendo las almendras peladas en agua y filtrando la mezcla. Son muy bajos en grasas en comparación con los frutos secos enteros, por lo que son una opción baja en calorías para preparar cereales, batidos post-entrenamiento o tortitas de fin de semana. Busque la palabra "sin azúcar" en la caja. Esta es una garantía de que no se ha añadido azúcar a la leche artificial.
Recargue energías después de su entrenamiento mezclando 1 taza de leche de almendras con 1/2 taza de yogur bajo en grasa, un par de cucharadas de mantequilla de maní en polvo, ¼ de cucharadita de canela y 1 taza de fresas congeladas.
37. Mantequilla de maní en polvo
45 calorías por cucharada
Algunas empresas elaboran mantequilla de maní en polvo presionándola para eliminar la mayor parte de la grasa. Cuando mezclas el polvo con agua, obtienes una pasta cremosa que no tiene la mitad de calorías que la mantequilla de maní normal. Pero al igual que la crema para untar tradicional, aún obtienes las ventajas nutricionales de las proteínas y la fibra dietética. ¡Incluso puedes agregar el polvo directamente a platos como avena y batidos de proteínas!
Diluya la mantequilla de maní en polvo con una pizca de canela según las instrucciones del paquete y aplíquela entre los tallos de apio. Tomarás un refrigerio que te hará volver a sentirte un niño.
condimentos
3 calorías por cucharada
Si quieres añadir fuegos artificiales de sabor a la salsa casi sin calorías, asegúrate de poner en la despensa vinagres, por ejemplo, de vino tinto. Algunos estudios muestran que el ácido acético puede ralentizar la digestión de los alimentos, lo que ayuda a controlar la glucosa en sangre y aumenta la sensación de saciedad.
Para obtener un delicioso aderezo para ensaladas, mezcle partes iguales de aceite de oliva y vinagre de vino tinto, chalotas picadas, ajo picado, mostaza de Dijon, tomillo fresco, sal y pimienta negra.
39. tomillo
3 calorías por cucharada
Las hierbas frescas como el tomillo, la albahaca y el eneldo son una excelente manera de animar los platos y agregar sabores vibrantes con un mínimo de calorías. Los potenciadores del sabor naturales contienen un arsenal de antioxidantes que convertirán una dieta baja en calorías en un remedio eficaz contra las enfermedades.
Las hierbas frescas como el tomillo, la albahaca y el eneldo son una excelente manera de animar los platos y agregar sabores vibrantes con una mínima ganancia de calorías.
Combine 1 cucharada de tomillo fresco, ralladura de 1 limón, 1 cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de pimentón ahumado, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra. Frote esta mezcla sobre pollo, bistec o cerdo.
40. canela
6 calorías en 1 cucharadita
Cuando se trata de avena, batidos o panqueques, la canela te ayudará a realzar el sabor sin calorías. Varios estudios, incluido un informe reciente en Diet Science, han relacionado la canela con un perfil glucémico mejorado, que no solo reduce el riesgo de diabetes, sino que también ayuda a alcanzar la saciedad, aumentar los niveles de energía y reducir el riesgo de almacenar grasa. tu cintura.
Para un pudín que no cause molestias intestinales, caliente media taza de leche de almendras sin azúcar en una cacerola pequeña a fuego medio-alto hasta que casi hierva. Retirar la sartén del fuego, añadir 85 g de chocolate negro triturado y 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar y dejar reposar 5 minutos.
Revuelve hasta que el chocolate se derrita. Agrega 2 cucharaditas de ralladura de naranja, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ½ cucharadita de canela y 1/4 de cucharadita de chile molido. Coloque la mezcla de chocolate, 1 paquete de tofu sedoso y 2 cucharadas de jarabe de arce natural en una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.
Refrigere el pudín durante al menos un par de horas antes de servir.
