La intoxicación alimentaria es una de las condiciones más desagradables. Todo duele: estómago, intestinos, sube la temperatura, duelen los huesos, etc. El grado de desviación puede ser tan fuerte que es imposible prescindir de una intervención médica.
¿Qué matices necesita saber sobre la intoxicación alimentaria, qué hacer en caso de intoxicación alimentaria y cómo ayudarse a usted o a un ser querido antes de que llegue el médico? Vamos a resolverlo.
En términos generales, la intoxicación alimentaria es una alteración del funcionamiento normal de los órganos humanos debido a la ingestión de sustancias venenosas o tóxicas.
La intoxicación alimentaria se puede dividir según su gravedad. en varias etapas.
- Etapa moderada. Ocurre cuando una pequeña cantidad de una sustancia tóxica ingresa al cuerpo. Se manifiesta en forma de náuseas, vómitos o diarrea, a veces es posible un ligero aumento de temperatura.
- Etapa aguda. Se caracteriza por daños repentinos y graves al cuerpo y la rápida aparición de síntomas. Fiebre, escalofríos, náuseas, vómitos, diarrea: todas estas consecuencias aparecen rápida y abundantemente en un corto período de tiempo.
- Intoxicación hiperaguda. El caso más grave en el que grandes cantidades de veneno ingresan al cuerpo. Las consecuencias son extremadamente graves: depresión del conocimiento o su pérdida total, ataques, convulsiones, paro respiratorio.
- Intoxicación crónica. Con una exposición prolongada a pequeñas cantidades de sustancias tóxicas, por ejemplo, con el consumo constante de alimentos inadecuados, también es posible este tipo de enfermedad. La pasividad general, la somnolencia, el malestar en el tracto gastrointestinal, la tez enferma y las náuseas indican intoxicación crónica. Además, con el tiempo, el bienestar de una persona sólo empeora hasta que la enfermedad se vuelve aguda.
A pesar de su suficiente prevalencia, la intoxicación alimentaria sigue siendo una especie de espacio en blanco en nuestras vidas. Esto sucede por dos razones.
En primer lugar, los síntomas del envenenamiento son muy extensos y característicos de muchas otras enfermedades, lo que dificulta el diagnóstico.
En segundo lugar, y esto depende enteramente de la conciencia de los propios pacientes, a menudo descuidamos lo que comemos. Bocadillos en el camino, cafés extraños, comida de dudosa calidad, condiciones insalubres: nada nos impide comer bocadillos.
Muchos conocen los signos generales de intoxicación, pero no todos saben qué síntomas son característicos de tal o cual tipo de fenómeno.
Para brindar una asistencia específica eficaz, es necesario tener en cuenta la siguiente clasificación de intoxicaciones.
- Daño bacteriano. Ocurre al consumir alimentos contaminados con E. coli, Staphylococcus aureus, etc. Esta intoxicación se caracteriza por los siguientes síntomas: vómitos, cólicos intestinales intensos, diarrea. Además, debe tenerse en cuenta que las consecuencias enumeradas ocurren con bastante rapidez después de ingerir alimentos de baja calidad, en promedio después de 1 a 2 horas.
- Intoxicación química. Para darle un aspecto apetitoso y "fresco", muchas verduras y frutas se tratan con compuestos químicos especiales. O ya hay productos químicos similares dentro de los frutos, ya que se utilizaron grandes cantidades de fertilizantes sintéticos durante su cultivo. Dicha intoxicación se manifiesta de la siguiente manera: mareos, vómitos, diarrea, salivación y sudoración profusa, dolor de estómago, visión borrosa. Los síntomas de intoxicación química aparecen muy rápidamente, en una hora.
- Botulismo. Los amantes de los alimentos enlatados y encurtidos deben tener mucho cuidado. Los microorganismos que aparecen en frascos sellados pueden provocar la muerte. El botulismo aparece entre 10 y 15 horas después de ingerir alimentos. El sistema nervioso central es el más afectado por el botulismo. Las funciones visuales y del habla de una persona se deterioran drásticamente, aparece sequedad de boca y se dificultan los reflejos de deglución, seguidos de náuseas y vómitos.
Cualquiera de los envenenamientos enumerados puede ser fácil, pero puede costarle la salud e incluso la vida. No pierda un tiempo precioso, si aparecen varios signos de tal o cual envenenamiento, llame a una ambulancia.
Tratamiento de la intoxicación alimentaria.
El tratamiento de la enfermedad se lleva a cabo en varias etapas.
- En primer lugar, Este es un lavado gástrico. Es imperativo eliminar el elemento tóxico del cuerpo.
- En segundo lugar, es necesario tomar sustancias absorbentes.
- Tercero, es necesario restablecer el equilibrio agua-sal. Durante el lavado gástrico y debido a la diarrea y los vómitos, una persona pierde una gran cantidad de líquido que debe recuperarse.
- Etapa final– procedimientos preventivos restaurativos.
En caso de intoxicación grave, una persona es internada en un hospital durante varios días, donde se somete a todos los procedimientos necesarios.
Surge la pregunta: llamaron a una ambulancia, pero ¿qué deberían hacer: sentarse y esperar? Claro que no. Es necesario proporcionar las condiciones más cómodas para el paciente y ayudarlo en todos los sentidos. ¿Qué hacer si te envenenan en casa?
Como en el caso del tratamiento hospitalario, el lavado gástrico será los primeros auxilios en casa. Pero si las condiciones de una institución médica permiten el uso de dispositivos especiales para este procedimiento, entonces en casa tendrá que hacer frente a medios improvisados.
En caso de intoxicación en casa, es necesario inducir el vómito de forma artificial. Para hacer esto, debe darle al paciente una solución débil de permanganato de potasio o refresco (15 g por litro) para beber y presionar la raíz de la lengua con dos dedos. Repita el procedimiento dos o tres veces.
Después de la limpieza inicial, es necesario deshacerse de las toxinas restantes lo más rápido posible. El carbón activado funciona bien para esto. Se debe tomar a razón de 1 comprimido por cada 10 kg de peso del paciente.
A continuación, debe proporcionar al paciente abundante líquido. Debes beber agua con sal, té suave, compotas, bebidas de frutas. Sin embargo, es mejor evitar comer el primer día. Y después de la recuperación, comience su dieta con alimentos suaves y bajos en grasas: purés, cereales sin lácteos, gelatinas y galletas saladas.
Después del tratamiento, el paciente requiere reposo y reposo en cama hasta su completa recuperación.
Prevención
La frase ya se ha mencionado más de una vez y es familiar para todos: es mejor prevenir que curar. Por supuesto, es más prudente no llevar la situación a un punto crítico. Para prevenir la intoxicación alimentaria, debes seguir algunas reglas simples.
- Sigue tu dieta. Al consumir alimentos en un horario estrictamente definido, se salvará de los ataques de hambre salvaje, durante los cuales una persona puede comer cualquier cosa y en grandes cantidades.
- Comer en casa. La comida casera es la más segura y saludable. Pero si no hay posibilidad de comer comida casera, visite únicamente lugares de restauración pública probados.
- Beber mucho líquido. El agua ayuda a eliminar toxinas y venenos, por lo que su consumo será útil no solo para quienes ya han sido intoxicados, sino también como medida preventiva.
- Compre productos en puntos de venta masivos de confianza: hipermercados, mercados, ferias. Las tiendas de campaña con verduras y frutas aisladas junto a la carretera no son el proveedor más fiable de productos saludables.
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La intoxicación alimentaria aguda requiere un inicio del tratamiento lo antes posible, ya que de esto depende la cantidad de toxina que tendrá tiempo de absorberse en la sangre y comenzar su efecto destructivo.
Ante los primeros síntomas de una intoxicación alimentaria, puede ayudarse usted mismo, pero aun así evalúe su estado con sensatez: muchas intoxicaciones alimentarias ponen en peligro la vida. Por lo tanto, lo mejor es buscar ayuda de los trabajadores de la salud, especialmente con los niños pequeños.
Principios generales del tratamiento de la intoxicación alimentaria y diferencias con el tratamiento de las infecciones intestinales.
Las intoxicaciones alimentarias leves en general, especialmente aquellas que ocurren con frecuencia en la vida cotidiana, no se consideran enfermedades graves. Incluso sin tratamiento, estas afecciones se resuelven por sí solas en 1 a 3 días. Principales áreas de tratamiento:
- eliminación de intoxicaciones y rápida eliminación de toxinas del cuerpo;
- prevención);
- restauración de la biocenosis intestinal;
- restauración de la actividad del tracto gastrointestinal mediante una dieta suave.
La diferencia fundamental en el tratamiento de las infecciones intestinales es el tratamiento etiotrópico que a menudo se prescribe para destruir el agente causante de la enfermedad que se reproduce activamente en el cuerpo (antibióticos o medicamentos antivirales). Además, el tratamiento de las infecciones intestinales (botulismo, rotavirus, enterovirus, etc.) es un proceso largo que a menudo ocurre sólo en un entorno hospitalario.
Primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria.
El tratamiento más temprano para la intoxicación alimentaria, que en realidad desempeña el papel de primeros auxilios para la víctima, es extremadamente importante, porque cuanto antes comience la lucha contra la sustancia tóxica entrante, antes el cuerpo afrontará la intoxicación.
- limpieza de estomago
Como regla general, el propio cuerpo da una señal sobre la necesidad de vaciar el estómago cuando llega un producto de mala calidad. Pero el vómito natural no es suficiente para limpiar el estómago al máximo.
Después del primer ataque de vómitos, es necesario beber aproximadamente medio litro de agua tibia, posiblemente salada, con la adición de permanganato de potasio o refresco (¡una solución débil!). En el siguiente ataque de vómitos, se liberará la mayor parte de la masa de alimento, pero, si es posible, se debe enjuagar antes de expulsar el agua limpia del estómago.
Por supuesto, no debe provocar el vómito con fuerza si no hay ganas de hacerlo; probablemente, el producto en mal estado ya haya salido del estómago y esté en los intestinos.
- Reemplazo del líquido perdido
La diarrea y los vómitos son reacciones protectoras del organismo, pero además de eliminar toxinas, se eliminan y pierden líquidos, cuyo volumen es necesario reponer. En casa, después de cada evacuación intestinal o ataque de vómitos, es necesario tomar unos 200 gramos de líquido, pero solo en pequeños sorbos: agua mineral sin gas, agua hervida, solución salina de glucosa (por 1 litro de agua hervida, 3 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal).
- Limpieza de colon natural
El principal error con la diarrea asociada con una intoxicación alimentaria es tratar de detenerla tomando imodium y medicamentos similares. La diarrea es la eliminación más rápida y masiva de toxinas del cuerpo. La retención de heces en los intestinos equivale a un bloqueo en la alcantarilla, porque los procesos de descomposición y absorción de productos tóxicos continuarán intensamente. La cuestión de prescribir medicamentos antidiarreicos la decide únicamente un médico.
- Observancia del hambre
Anteriormente, en el pico de los síntomas, se recomendaba abstenerse de ingerir alimentos, especialmente porque durante la intoxicación siempre no hay apetito. El tracto gastrointestinal no funciona completamente, por lo que es necesario soportar el ayuno terapéutico durante el primer día de la enfermedad. Sin embargo, con Hoy en día, el hambre no se utiliza en el tratamiento, ya que los intestinos y el estómago deben restaurar su epitelio, y sin comida esto es imposible. Por supuesto, si no quieres comer, entonces no te obligan a alimentarte. Pero no se recomienda controlar específicamente el hambre, especialmente en los niños.
¿Cuándo es necesaria la hospitalización?
En la mayoría de los casos, los síntomas de una intoxicación alimentaria se pueden tratar en casa.
La hospitalización está indicada para los siguientes tipos de intoxicación alimentaria:
- casi cualquier intoxicación alimentaria en un niño menor de 3 años. El tratamiento de la intoxicación alimentaria en un niño pequeño se lleva a cabo solo bajo la supervisión de personal médico, ya que los vómitos y la diarrea llevan rápidamente al cuerpo a un estado de deshidratación, lo cual es muy peligroso en la infancia. Además, es difícil obligar a un niño pequeño a beber una gran cantidad de líquido, en un hospital es posible la administración intravenosa de soluciones rehidratantes;
- intoxicación alimentaria en pacientes embarazadas y ancianos;
- envenenamiento por hongos, plantas venenosas, líquidos y compuestos no comestibles;
- intoxicación alimentaria grave acompañada de:
- diarrea más de 10 veces al día;
- diarrea mezclada con sangre;
- temperatura alta que persiste durante el segundo día de la enfermedad;
- vómitos incontrolables;
- debilidad creciente severa;
- intoxicación con síntomas crecientes en los días 2-3 de la enfermedad.
Tratamiento farmacológico del envenenamiento.
En caso de intoxicación alimentaria leve, es posible que no sea necesario ningún tratamiento específico, lo principal es beber más y seguir una dieta suave. Le recordamos que sólo un médico puede evaluar adecuadamente el estado de una persona y determinar la necesidad y el alcance del tratamiento.
| Terapia de rehidratación (rehidratantes) | Cuando se diagnostica una intoxicación alimentaria, el tratamiento con medicamentos del grupo de los rehidratantes es el principal, ya que conduce a la restauración de la deficiencia de electrolitos y agua en el cuerpo. La terapia de este tipo puede ser oral y, en casos graves o cuando se restablece el volumen de líquido en niños pequeños, parenteral. La rehidratación oral con soluciones especiales se puede realizar en casa, ya que su uso es sencillo y directo; además, los rehidratantes orales deben estar siempre en el botiquín de primeros auxilios del viajero. | |
Preparados de rehidratación oral
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Preparaciones para la rehidratación parenteral.
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| Terapia de sorción (enterosorbentes) | Acción | Drogas principales: |
| Los medicamentos de este grupo ayudan a eliminar rápidamente las toxinas mediante adsorción. Su uso está justificado durante el período de ausencia de vómitos, así como en el intervalo de dos horas entre la toma de otros medicamentos. La terapia de absorción no se lleva a cabo a altas temperaturas y se prescribe con precaución a niños pequeños y pacientes de edad avanzada. |
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| Terapia analgésica (antiespasmódicas) | Estos medicamentos están indicados para síntomas de dolor importantes acompañados de diarrea y necesidad dolorosa de defecar. |
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| Terapia antibacteriana y antimicrobiana (antibióticos y antimicrobianos) | Estos medicamentos rara vez se recetan para la intoxicación alimentaria y están indicados para la intoxicación mixta. La prescripción irrazonable de antibióticos y fármacos antimicrobianos combinados agrava el cuadro de disbiosis que se desarrolla como resultado de la enfermedad. |
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| Terapia antiemética y antidiarreica. | Dado que tanto el vómito como la diarrea son reacciones protectoras del cuerpo, estas, en este caso, reacciones normales del cuerpo no deben forzarse. En casos extremos, cuando los vómitos y la diarrea se vuelven indomables y la mayor parte de la toxina ya se ha liberado a través del vómito y las heces, se puede recetar lo siguiente: |
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| Terapia antipirética (AINE) | Como regla general, en caso de intoxicación alimentaria, la hipertermia no alcanza cifras elevadas, pero a las personas que no pueden tolerar temperaturas elevadas, así como a los niños, se les puede recetar: |
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| Terapia de restauración de la microflora (pro y eubióticos) | Después de una intoxicación alimentaria, la biocenosis intestinal normal casi siempre se altera. Por lo tanto, durante el período de recuperación, se prescriben medicamentos que contienen bacterias beneficiosas o sus componentes: |
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Otros tratamientos para la intoxicación alimentaria
En caso de intoxicación grave, así como en ausencia de vómitos o para inducirlos en un entorno hospitalario, se realiza un lavado gástrico.
Utilizando una sonda, que se inserta en la cavidad bucal y se avanza con cuidado hacia la cavidad del estómago, se introduce y extrae agua hasta que el líquido extraído se vuelve transparente. En promedio, un adulto debe utilizar unos 10 litros de agua para realizar un lavado de estómago eficaz.
En ausencia de diarrea, en caso de intoxicación peligrosa y grave, se realiza un enema con sifón en el hospital.
Usando una manguera especial y un embudo, se introduce cuidadosamente un líquido, cuya composición determina el médico (puede ser agua con permanganato de potasio, cloro de sodio, etc.), en los intestinos a través del ano, luego el embudo desciende rápidamente. y el agua sale de los intestinos. El enjuague se realiza con agua limpia, el volumen de líquido consumido también es de unos 10 litros.
Métodos tradicionales para tratar la intoxicación alimentaria.
El tratamiento de la intoxicación alimentaria con remedios caseros es posible si es leve y previa consulta con un médico.
- Infusión de canela
La canela se considera un antiespasmódico natural, además de un sorbente natural. Vierte media cucharadita de canela molida en un vaso de agua hirviendo y revuelve. La infusión se mantiene durante 15 minutos y se filtra. Tomar tibio, durante todo el día. El líquido se bebe en pequeños sorbos, el volumen diario es de 1,5 litros.
- Raíces, flores y hojas de malvavisco.
Un buen remedio que acorta el tiempo de recuperación de una intoxicación alimentaria. Las raíces se deben triturar y verter 1 cucharadita con 0,5 tazas de agua hirviendo, dejar reposar durante 30 minutos, colar la infusión, agregar miel al gusto, se puede beber 1 cucharada. cuchara 4 r/día. Flores y hojas de malvavisco - 2 cucharadas. cucharas vierten 2 cucharadas. Agua hirviendo, dejar actuar 4 horas, beber como té 3 veces al día.
- Infusión de eneldo con miel
El eneldo ayuda a acelerar la eliminación de toxinas y alivia los vómitos sin detenerlos. La miel retiene potasio, que también se pierde con los vómitos y la diarrea. Se vierte una cucharadita de semillas de eneldo en una taza y media de agua hirviendo y se deja durante un par de minutos. Luego se debe hervir la infusión durante 2 minutos, colar y disolver en el volumen resultante de una cucharadita de miel.
Tomar durante el día, el volumen diario es de 1 litro.
- Decocción de ajenjo y milenrama.
El ajenjo y la milenrama ayudan a limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas. Mezclar una cucharadita de plantas secas con 500 ml de agua hirviendo y dejar actuar 15 minutos. La infusión resultante, después de filtrar, se toma durante el día, dividida en 5 partes iguales.
- Jugo de limon
Exprime el jugo de 3 limones, diluye con agua y agrega azúcar al gusto. Beba el jugo resultante de un trago; se cree que el jugo de limón detiene el crecimiento de bacterias. Este método está contraindicado para personas con otras enfermedades gastrointestinales, cuando los alimentos ácidos están contraindicados.
Nutrición durante la recuperación
Durante varios días después de la intoxicación, no debe comer alimentos pesados o grasos, debe limitar la leche y los productos lácteos. También están prohibidos los alimentos picantes y el alcohol.
Debes comer en porciones pequeñas. Los productos cárnicos deben prepararse exclusivamente de forma dietética y picados. Buenas guarniciones incluyen patatas hervidas y arroz.
También es importante un régimen de bebida suficiente durante el período de recuperación, ya que el cuerpo necesita reponer el volumen perdido. Puedes beber té verde suave, té de manzanilla, ligeramente endulzado y tibio.
Prevención de intoxicaciones alimentarias.
- Procesamiento térmico suficiente de los alimentos.
- Cumplimiento de las condiciones de temperatura para el almacenamiento de alimentos, cumplimiento de las fechas de caducidad.
- Comer solo hongos y plantas probados y comestibles.
- Leche casera previamente hervida, agua de fuentes no centralizadas.
- Cumplimiento de las normas de higiene al preparar alimentos (lavado minucioso de platos, así como de frutas y verduras), mantenimiento de la higiene personal.
Al comprar productos lácteos, es necesario comprobar la integridad del embalaje.
No comas alimentos desconocidos
La carne y el pescado deben someterse a un tratamiento térmico de alta calidad.
Es necesario combatir moscas, cucarachas, ratones, portadores de infecciones.
Mantenga los productos cárnicos crudos y preparados separados en el refrigerador.
No coma alimentos preparados que hayan estado almacenados por más de 3 días (incluso en el refrigerador)
En la práctica médica, a menudo hay casos en los que un paciente ingresa en el hospital con una intoxicación alimentaria. Esta enfermedad puede ser leve y luego la intoxicación alimentaria se puede tratar en casa, pero no mucha gente sabe qué hacer en caso de una etapa grave de la enfermedad. Como dicen los médicos, el paciente debe recibir primeros auxilios y luego llamar a una ambulancia.
El envenenamiento se produce por productos contaminados con toxinas o bacterias patógenas. Comer hongos venenosos también puede considerarse una intoxicación alimentaria. Vale la pena señalar que en caso de intoxicación por alimentos comunes y hongos, los primeros auxilios para el paciente serán diferentes.
Los productos más peligrosos incluyen la carne, diversos embutidos y conservas, así como los productos lácteos y la propia leche. La carne picada, como el paté y la carne en gelatina, es más susceptible a las infecciones. Los primeros síntomas de intoxicación pueden aparecer dos horas después de comer, pero en algunos casos las toxinas afectan al cuerpo lentamente y los síntomas aparecen solo después de 26 horas. Todo depende de la cantidad de alimento consumido, así como de la dosis de toxina presente en él. Hablaremos con más detalle sobre los síntomas del envenenamiento y también le diremos cómo brindar primeros auxilios.
Tipos de intoxicación
La intoxicación alimentaria se clasifica en grupos, los expertos distinguen dos tipos, estos incluyen microbiana y no microbiana. Cada uno de ellos debe discutirse con más detalle.
Contaminación microbiana:
hongos microscópicos;
coli;
bacilo botulínico;
enterococos;
estafilococos;
vibrio parahemolítico.
Contaminación no microbiana:
envenenamiento del cuerpo humano por sustancias tóxicas contenidas en plantas;
envenenamiento por productos que contienen toxinas que se formaron debido a un almacenamiento inadecuado;
Los aditivos químicos que pueden estar presentes en los productos alimenticios incluyen nitratos, aditivos nocivos y pesticidas.
Si una persona ha ingerido alimentos de mala calidad y aparecen los primeros síntomas, es necesario saber qué hacer en caso de intoxicación alimentaria. Los primeros auxilios deben proporcionarse en casa.
Principales signos de intoxicación alimentaria.
Si el malestar estomacal se manifiesta con síntomas graves, el paciente debe recibir primeros auxilios lo antes posible. Si no se brinda asistencia al paciente a tiempo, las toxinas continuarán envenenando el cuerpo, empeorando así los síntomas y el bienestar del paciente, lo que puede tener consecuencias graves.
Los principales signos de intoxicación alimentaria:
ataques de náuseas, vómitos repentinos y profusos (pueden ocurrir repetidamente);
se desarrolla diarrea, mientras que las heces tienen un olor acre, la mayoría de las veces las heces son acuosas y contienen trozos de comida no digerida;
hay debilidad en el cuerpo, oscurecimiento de los ojos y mareos intensos debido a la intoxicación;
Los gases se acumulan en el abdomen, lo que provoca hinchazón, pueden aparecer calambres y dolor;
en algunos casos, la presión arterial aumenta o disminuye, los latidos del corazón aumentan;
ocurren dolores de cabeza;
el paciente pierde el apetito;
En caso de intoxicación e intoxicación graves, se producen escalofríos y aumento de la temperatura corporal.
Dado que los síntomas son bastante graves y pueden empeorar considerablemente el estado del paciente, todo el mundo debería saber qué hacer en caso de intoxicación alimentaria. Los médicos recomiendan brindar primeros auxilios en casa para que antes de que llegue la ambulancia el paciente no empeore significativamente. Hay muchas enfermedades intestinales graves que suponen un grave peligro para el organismo. Estas enfermedades incluyen:
infección por rotavirus;
disentería;
botulismo;
salmonelosis;
gripe intestinal.
Todas estas enfermedades requieren la hospitalización del paciente, ya que pueden provocar algunas complicaciones. Para tratar la mayoría de las enfermedades de esta lista, los médicos utilizan medicamentos antibacterianos y agentes antivirales. Además, se utiliza una dieta.
Siete reglas básicas para brindar asistencia
Hay siete reglas básicas que ayudarán a brindar primeros auxilios a la víctima en el hogar. Para aquellos que no sepan qué hacer en caso de intoxicación alimentaria, les describiremos el plan de acción básico:
Limpieza de los intestinos y el estómago. Es muy importante eliminar las toxinas del cuerpo, ya que la intoxicación aguda fue causada por los alimentos, basta con lavar el estómago. Para hacer esto, al paciente se le dan a beber varios vasos de agua limpia y luego se vomita. Esto debe hacerse varias veces hasta que del estómago solo salga agua limpia. No conviene utilizar pastillas antivómitos de inmediato, ya que con la ayuda de este reflejo el cuerpo intenta limpiarse de toxinas. Esto también se aplica a los ataques de diarrea. Después de limpiar el estómago, se permite el uso de drogas.
Detener la intoxicación del cuerpo. Para ello, los médicos utilizan sorbentes que ayudan a recoger todas las toxinas del estómago y los intestinos y luego eliminarlas. Para estos fines se utilizan Polysorb, Carbón activado o Enterosgel. Todas las drogas son muy efectivas.
Antiemético. Si los ataques de vómitos continúan y ya se ha lavado el estómago, se le permite al paciente administrar un medicamento que ayude a detener el reflejo nauseoso. Cerucal se usa con mayor frecuencia en tabletas.
Prevenir la deshidratación. Una parte importante de los primeros auxilios para un paciente, ya que la deshidratación puede ser fatal en casos severos. Los médicos recomiendan utilizar soluciones como Regidron o Gastrolit. Estos medicamentos contienen minerales que restablecerán el equilibrio de sal y agua en el cuerpo del paciente. También se permiten agua hervida y mineral.
Rechazo de alimentos. Si la intoxicación no es grave y el paciente no necesita la ayuda de los médicos, basta con no darle comida durante 24 horas. Después de esto, se permite utilizar alimentos dietéticos que no sobrecarguen el estómago y los intestinos.
Llamada de emergencia. Si hay signos agudos de diarrea, vómitos persistentes o pérdida del conocimiento, el paciente debe llamar inmediatamente a una ambulancia. Si pierde el conocimiento, está estrictamente prohibido realizar usted mismo un lavado gástrico.
Restauración del estómago y los intestinos. Después de la intoxicación durante dos semanas, el paciente debe tomar preparaciones enzimáticas y probióticos. Los probióticos incluyen Lactobacterin, las preparaciones enzimáticas más conocidas son Festal y Enzymtal, y también se puede utilizar Mezim.
Hemos descrito con el mayor detalle posible qué hacer en caso de intoxicación alimentaria, vale la pena tener en cuenta que no se deben utilizar antibióticos ni enemas de limpieza en casa. Solo el médico tratante puede prescribir agentes antibacterianos; dicha terapia se usa solo después de que se haya establecido el tipo de patógeno.
Primeros auxilios para un niño.
Los niños son especialmente susceptibles a la intoxicación alimentaria porque su sistema digestivo no siempre puede hacer frente a las bacterias y los gérmenes. Los padres deben recordar que no pueden brindar primeros auxilios a un niño menor de un año por su cuenta, deben llamar inmediatamente a una ambulancia. Los niños menores de tres años que muestran signos de intoxicación son hospitalizados; está estrictamente prohibido realizar un lavado gástrico por su cuenta para estos niños. Si hay signos de intoxicación, los padres pueden brindar primeros auxilios:
se proporciona al paciente un descanso completo;
el niño debe colocarse de lado y asegurarse de que el vómito no entre en el tracto respiratorio del bebé;
hasta que los vómitos desaparezcan por completo, no se debe dar comida al paciente;
Se puede lavar el estómago de niños a partir de los cinco años diluyendo una cucharadita de refresco en un litro de agua;
cuando el niño bebe la solución, los padres presionan la raíz de la lengua con el dedo, provocando así el vómito;
después de esto, al paciente se le administra un sorbente.
Prevención
La prevención del envenenamiento es bastante simple, basta con comprar productos y controlar sus fechas de vencimiento. Además, no se deben violar las reglas para almacenar carne y productos lácteos, así como los platos elaborados con ellos. Las estadísticas muestran que las comidas caseras son más seguras, por lo que es mejor evitar los restaurantes y los establecimientos de comida rápida. Se recomienda adquirir productos en grandes supermercados y tiendas de confianza. Vale la pena negarse a comprar carne en las tiendas de campaña a lo largo de la carretera, así como a adquirir productos lácteos que no tengan certificado de calidad.
Una intoxicación alimentaria puede tomarte por sorpresa en cualquier lugar. El período de incubación de los organismos patógenos que lo provocan es muy corto. Por lo tanto, ya entre 2 y 6 horas después de ingerir alimentos de baja calidad, comienzan a aparecer síntomas: calambres estomacales, náuseas y diarrea. Este es un fenómeno común, por lo que todos deben saber qué tomar y qué hacer en caso de intoxicación.
Cómo determinar el envenenamiento
Para comenzar a ayudar a la víctima en casa, necesita saber qué signos identifican una intoxicación alimentaria. Éstas incluyen:
- Diarrea frecuente, puede ocurrir 3-4 veces en una hora.
- Náuseas, ganas de vomitar, pero el vómito en sí es raro.
- Debilidad general.
- Sensaciones desagradables en el estómago.
- Aumento de temperatura, leve.
- Aparece sudor frío en la piel.
El estado del paciente no es crítico, pero sí muy desagradable. Si los síntomas empeoran significativamente, la causa puede ser la salmonelosis, en cuyo caso es necesario consultar a un médico.
La enfermedad de intoxicación alimentaria más peligrosa es el botulismo. Causada por la toxina botulínica producida en conservas caseras preparadas con tecnología incorrecta. Esta toxina provoca alteraciones en el funcionamiento del sistema nervioso. Puede haber distorsiones visuales y dificultad para hablar. En casos raros, se producen alucinaciones visuales. El mayor peligro es el debilitamiento de los músculos de todo el cuerpo: comienza en los músculos del sistema respiratorio, los pacientes pueden experimentar problemas respiratorios y asfixiarse.
Cuando los síntomas de intoxicación se agravan, acompañados de dolor en el hígado o los riñones, alteraciones en el funcionamiento del sistema nervioso o dificultad para respirar, es necesario llamar a una ambulancia en lugar de intentar hacer algo usted mismo.
¿Qué hacer en caso de intoxicación alimentaria? En caso de intoxicación grave, primero es necesario llamar a una ambulancia. Durante el tiempo que los médicos viajarán, es importante ayudar a la persona intoxicada a aliviar los síntomas y evitar que empeore el cuadro. También se deben proporcionar primeros auxilios en caso de intoxicaciones menores, cuando no sea necesario llamar a los médicos.
Es necesario proporcionar al paciente reposo en cama y reposo absoluto. Es mejor acostarse de lado, ya que si aparecen náuseas y vómitos, puede ahogarse con el vómito. A continuación, se debe realizar un lavado gástrico, para ello el paciente debe beber mucho líquido (agua o solución de refresco, solución de permanganato de potasio) hasta que solo quede agua en el vómito; este es un paso obligatorio para eliminar el síndrome de intoxicación grave. .
Para lavar el estómago, se prepara una solución de permanganato de potasio de la siguiente manera: en agua hervida tibia, calentada a temperatura ambiente y ligeramente por encima de -25-40 grados, agregue una solución de permanganato de potasio hasta que la solución adquiera un color rosa oscuro, para adultos, para Los niños usan una solución de colores rosa pálido. Beba 2-3 litros de solución y luego induzca el vómito presionando la raíz de la lengua.
Si hay signos de intoxicación alimentaria, la víctima debe recibir primeros auxilios. Incluye un procedimiento muy desagradable pero necesario: el lavado gástrico en casa. Para ello, beba una gran cantidad de agua hervida e induzca el vómito. Se lava el estómago hasta que sale agua clara de la boca. Para estimular los reflejos nauseosos, se pueden utilizar varios cristales de permanganato de potasio o bicarbonato de sodio.
Después del lavado, se recomienda al paciente que tome medicamentos absorbentes que ralenticen la absorción de toxinas dañinas en los intestinos. Se toman cada 15 minutos durante la primera hora, regado con una pequeña cantidad de agua hervida. Puede aplicar compresas frías en la frente para la fiebre o proporcionarle al paciente almohadillas térmicas para los escalofríos.
Puede tomar medicamentos que apoyen al hígado, porque es el que más sufre. Pero lo principal que se puede hacer para ayudar al paciente es garantizarle reposo y proporcionarle abundante líquido. El cuerpo pierde una gran cantidad de líquido, que sale con heces blandas y vómitos. Puede reponer líquidos bebiendo mucha (a menudo y en pequeños sorbos) agua mineral, infusiones o compotas. Puedes preparar soluciones salinas y alternar el consumo con ellas.
Se recomienda seguir una dieta, elaborar platos ligeros sin picantes, almidonados ni dulces. La intoxicación alimentaria pasa rápidamente, los síntomas aparecen en solo 1 o 2 días y después de 3 o 4 el cuerpo se recupera por completo. Pero en casos graves, es posible que la víctima deba ser hospitalizada.
Solo existen unos pocos grupos de medicamentos que se pueden tomar en caso de intoxicación alimentaria. Éstas incluyen:
- Enterosorbentes.
- Complejos multivitamínicos.
- Agentes hepatoprotectores.
No se deben tomar antibióticos ni medicamentos destinados a combatir las náuseas y la diarrea. Es posible tomar algunos medicamentos solo por recomendación de un médico, en otros casos es mejor no sobrecargar el cuerpo.
Su médico puede recetarle medicamentos para restablecer el equilibrio de electrolitos en el cuerpo. Estos incluyen Regidron, que contiene un complejo de sales minerales y sustancias necesarias para el organismo. Se pueden recetar medicamentos antibacterianos en casos de intoxicación grave. Pero sólo los especialistas pueden prescribir y fijar la dosis. No se puede automedicar con medicamentos: todos los componentes de los medicamentos son eliminados por el hígado y, en caso de intoxicación, ya sufre.
Es necesario tomar enterosorbentes en caso de intoxicación para que las toxinas se absorban lo menos posible en las paredes intestinales. El cuerpo tardará más en eliminar las toxinas absorbidas. Los sorbentes se toman en casa inmediatamente después del lavado gástrico. Los sorbentes más eficaces son:
- Carbón activado.
- Esmecta.
- Enterosgel.
El carbón se toma 2-3 tabletas a la vez. Debe beber cada 15 minutos durante una hora, lavarlo con agua hervida o filtrada. La dosis máxima de carbón activado es de 30 gramos de sustancia pura. Después de la ingestión, las heces se pintarán de negro, esto no da miedo.
Un paquete de smecta se disuelve en agua, la solución se toma inmediatamente después del lavado gástrico. Puede utilizarse para tratar intoxicaciones en niños pequeños. En casos raros, se produce estreñimiento después del consumo.
Enterosgel está disponible en forma de pasta y es un análogo de Smecta. Se disuelve una cucharada y media de la sustancia en agua y se toma después del lavado gástrico. Debe beber la solución tres veces al día para mejorar el efecto. No ha habido casos de sobredosis de drogas.
El hígado tiene que hacer la mayor parte del trabajo de eliminar las toxinas del cuerpo. Lleva una carga enorme, por lo que se recomienda utilizar hepatoprotectores durante el tratamiento del envenenamiento en el hogar. Éstas incluyen:
- Essentiale Forte N.
- Heptral.
Essentiale se toma tres veces al día. Durante las comidas tomar dos cápsulas por vía oral con suficiente líquido. Este medicamento no se prescribe a niños menores de 12 años. Es posible su uso durante el embarazo y la lactancia.
Heptral no sólo tiene un efecto hepatoprotector, sino que también es un antidepresivo. Durante el embarazo, la lactancia y el trastorno afectivo bipolar se prescribe con precaución. No recetado a niños y adolescentes menores de 18 años.
Los complejos multivitamínicos sirven como un excelente apoyo para el cuerpo durante el tratamiento del envenenamiento en el hogar. Puede ser utilizado tanto por niños como por adultos. Estos complejos contienen vitaminas y minerales necesarios para los procesos metabólicos normales. Cuando se produce una intoxicación alimentaria, el cuerpo se debilita y necesita apoyo. Los mecanismos de desintoxicación pueden mejorarse tomando estas vitaminas de apoyo. Complejos comunes:
- Vitrum.
- Alfabeto.
- Doppelhertz.
Las vitaminas Vitrum contienen un complejo de vitaminas necesarias para la nutrición diaria del cuerpo. Fabricado en EE.UU. Otro complejo, Alphabet, también contiene todas las vitaminas y minerales necesarios, pero se produce en Rusia y costará menos. La serie de multivitaminas Doppelhertz ofrece diferentes complejos para apoyar el organismo, puedes elegir el general “de A a Zinc”, destinado a fortalecer el organismo.
Se recomienda coordinar cualquier medicamento y complejo multivitamínico con su médico, a pesar del rápido período de incubación de organismos patógenos. Si los síntomas persisten durante un tiempo prolongado durante el tratamiento en casa, será necesario concertar una cita con un médico o llamar a una ambulancia.
Aunque los medicamentos son eficaces, no siempre es necesario tomarlos. Puede eliminar los síntomas de la intoxicación con remedios caseros en casa, aunque Smecta común ayuda a muchos. Smecta es económico y se vende en todas las farmacias.
Es necesario comenzar el tratamiento en casa solo después de limpiar los intestinos; de lo contrario, la efectividad de los remedios caseros será baja.
Puedes curar el envenenamiento tú mismo:
- Tintura de canela: Vierta 150 gramos de canela en 2 litros de agua hirviendo y beba en 1 hora.
- Infusión de Althea. Prepare hojas o flores de malvavisco como té y bébalo al menos 3 veces al día.
- Infusión de eneldo con miel. Las semillas de eneldo se deben verter con 1,5 litros de agua hirviendo y dejar durante 2 horas en un termo. Agrega una cucharada de miel y bebe 1 vaso cada 2 horas.
- Jugo de limon Exprime el jugo de medio limón en un vaso, diluye con agua tibia y bebe de un trago.
- Jugo de chucrut: Exprime el jugo del repollo y dilúyelo con agua en una proporción de 1:1. Beber 2 vasos durante 2 días.
Para una recuperación completa es necesario mantener abundante líquido y dieta durante al menos 3 días. Si los síntomas de intoxicación no desaparecen en los próximos 5 días y no se observa ninguna mejoría, debe consultar inmediatamente a un médico.
¿Qué hacer después del envenenamiento? Cuando los síntomas de la intoxicación ya han pasado, es importante restaurar la salud del cuerpo. En primer lugar, es necesario restaurar la microflora intestinal, lo que se puede hacer con Linex y Bifidumbacterin.
La nutrición y una dieta bien compuesta son importantes. Deben excluirse del menú los alimentos grasos y fritos, las comidas picantes, las conservas, los adobos, la comida rápida, el café, las bebidas carbonatadas y el alcohol. Se debe dar preferencia a los caldos, gachas y cereales bajos en grasa, verduras y frutas, las verduras se pueden guisar o hornear. Se permite comer carnes magras y pescado. Los productos lácteos fermentados ayudarán a restaurar la microflora intestinal.
Es necesario observar el régimen de bebida, beber una cantidad suficiente de agua limpia, también puede beber decocciones, gelatinas y bebidas de frutas.
La siguiente etapa de la recuperación es mejorar el estado de todo el cuerpo, durante este período se recomienda aumentar la inmunidad, tomar muchas vitaminas y hacer ejercicio físico. El deporte mejora la circulación sanguínea en todo el cuerpo, incluido el tracto gastrointestinal, lo que mejora la calidad de la función digestiva.
Para prevenir una intoxicación alimentaria es muy importante la prevención:
Asegúrese de mantener la higiene personal (con jabón, al menos un par de minutos seguidos antes de comer, lávese las manos; especialmente después de ir al baño, comunicarse con cualquier animal, regresar de paseos, contacto con cualquier objeto de uso frecuente: computadora, controles remotos, etc).
Utilice tablas de cortar diferentes para cada tipo de producto (carne, cerdo, verduras)
Lávese las manos antes de preparar la comida, enjuáguela bien con bicarbonato de sodio;
Si tiene rasguños o heridas en las manos, use guantes de goma;
Cambie periódicamente las esponjas utilizadas para lavar los platos;
Es recomendable utilizar paños de cocina desechables;
Al preparar despojos de carne, aves, pescado, mantenga una cierta temperatura;
Controlar la temperatura a la que se guardan los alimentos en el frigorífico y el congelador (deben guardarse en recipientes para alimentos con tapa)
Los alimentos congelados nunca deben volverse a congelar después de descongelarlos;
Las fechas de vencimiento de los productos deben ser verificadas al momento de la compra y antes de preparar y consumir los productos;
Almacenar los desechos y la basura en contenedores cerrados y fuera del alcance de los niños.
El envenenamiento por alimentos de mala calidad ocurre inesperadamente. Como regla general, la razón de esto es la proliferación intensiva de bacterias patógenas. Estos son microorganismos como estafilococos, enterococos, E. coli y hongos. Después de la fecha de caducidad o de un almacenamiento inadecuado, los alimentos se convierten en un ambiente fértil para la proliferación de la flora patógena. Para evitar el desarrollo de consecuencias negativas en caso de intoxicación alimentaria y para primeros auxilios, el botiquín del hogar debe contener medicamentos que hagan frente a las manifestaciones dolorosas.
- Domrid. Se considera un remedio eficaz, se utiliza con éxito para los vómitos y alivia las náuseas. El medicamento se utiliza si al paciente le molestan la acidez de estómago y el dolor abdominal. En los estantes de las farmacias, el medicamento se presenta en forma de comprimidos para adultos y suspensiones para niños pequeños. Domrid se toma en dos días. La dosis debe corresponder a la categoría de edad del paciente. Si se trata de un niño menor de doce años la cantidad de medicamento es de 0,25 ml/kg, si es mayor de 12 años o adulto la dosis se aumenta a 10 mililitros.
- Cerúcal. La droga alivia las náuseas. Tomar antes de las comidas tres veces al día. Contraindicaciones: hemorragia interna en los órganos del sistema digestivo, falta de actividad motora intestinal, úlceras, patología del tracto biliar. Una sobredosis del medicamento provocará ganas de dormir, sed y un estado desagradable en la cabeza cuando el espacio circundante se mueve en círculo.
- Dramamina. Se utiliza para prevenir las náuseas y eliminar las náuseas. Esto ocurre debido a su efecto sobre el sistema nervioso central. El ingrediente activo del medicamento es el dimenhidrinato. Como regla general, se prescribe a niños a partir de los tres años, cuando el bebé tiene mareos, y puede usarse como agente profiláctico. Las dosis dependen de la edad del niño y están indicadas en las instrucciones.
Antes de usar antieméticos, debe asegurarse de que no existan contraindicaciones y de que sean seguros de tomar.
Los siguientes nombres se utilizan a menudo como medicamentos para ayudar con la diarrea:
- Loperamida. El mejor remedio para la diarrea. Reduce la motilidad en el tracto intestinal, reduce la velocidad de movimiento de la materia fecal a través de los canales del órgano. En los estantes de las farmacias, la loperamida se presenta en tres formas: cápsulas, comprimidos amarillos y gotas. En este caso, la tableta debe mantenerse en la boca hasta que se disuelva por completo, para que se absorba en el torrente sanguíneo y las sustancias beneficiosas lleguen más rápido al órgano.
- Imodio. Actúa de forma rápida y eficaz contra la diarrea por intoxicación intestinal que se produce por diversos motivos. Si la diarrea continúa después de tomar Imodium, debe buscar atención médica para una evaluación.
Antiespasmódicos
A menudo, como resultado del envenenamiento y el impacto negativo de los microorganismos patógenos, se produce un síndrome de dolor en el abdomen en el contexto de un espasmo agudo en el tejido muscular del intestino y calambres estomacales. Los medicamentos especiales ayudan a eliminar el síntoma y aliviar los espasmos. También deben estar presentes en el botiquín de casa, ya que ayudan no solo contra las intoxicaciones, sino también contra otras dolencias que provocan fenómenos espasmódicos en el sistema muscular.
Los médicos notan la eficacia de los medicamentos que tienen el ingrediente activo: drotaverina. Hoy en día, la industria farmacéutica produce estos medicamentos en forma de tabletas y soluciones inyectables.
Debido al efecto vasodilatador del medicamento, aumentan el flujo sanguíneo al área dañada del cuerpo, aliviando el espasmo.
Medicamentos comunes que han demostrado ser confiables y tener un efecto eficaz:
La toma de antiespasmódicos debe realizarse con precaución. Recuerde, los síntomas que aparecen a menudo pueden indicar no un envenenamiento, sino procesos inflamatorios que ocurren en el apéndice. En este caso, está estrictamente prohibido tomar analgésicos, ya que pueden difuminar el cuadro clínico y provocar complicaciones por un diagnóstico incorrecto.
En caso de intoxicación, no se recomienda tomar analgésicos y fármacos no esteroides con efecto antiinflamatorio: Analgin, Nimid, Nurofen, Nise. Bajo la influencia de estos medicamentos, la condición del paciente puede empeorar drásticamente, ya que los componentes que los componen irritan la membrana mucosa del tracto digestivo.
Agentes antibacterianos
Cuando el cuadro clínico de intoxicación grave se complementa con un aumento de temperatura, vómitos incesantes y se observa sangre en las heces, es necesario utilizar medicamentos destinados a combatir bacterias y virus patógenos. Por tanto, el botiquín de primeros auxilios debe contener medicamentos destinados a prevenir la intoxicación.
A continuación se muestra una lista de medicamentos que han demostrado su eficacia:
- Levomicetina. Neutraliza perfectamente las infecciones pertenecientes a los grupos purulentos y meningocócicos. Eficaz contra la disentería, la fiebre tifoidea. Neutraliza los efectos negativos de otros microorganismos patógenos que otros medicamentos antimicrobianos no pueden afrontar. Existen contraindicaciones conocidas que prohíben el uso de cloranfenicol si se observa una reacción alérgica a los componentes. La prohibición también se aplica en caso de enfermedad de los órganos filtrantes: hígado, riñones. Para dolencias de la piel: porfiria, psoriasis, eczemas y hongos.
- Alfa Normix. El medicamento se ofrece en varias formas farmacológicas: polvo y tabletas. A partir del polvo se prepara una suspensión para administración oral. Alpha Normix contiene rifaximina. Se prescribe como agente antimicrobiano para el desarrollo de trastornos del sistema digestivo en la etapa aguda. Permitido incluso para niños mayores de dos años. Vale la pena señalar que las dosis prescritas son diferentes para edades específicas, por lo que conviene leer las instrucciones antes de su uso.
- enterofurilo. Un medicamento fuerte pertenece al grupo de los antibióticos. El ingrediente activo es nifuroxazida. Tiene un amplio espectro de acción sobre las enterobacterias. Se prescribe incluso a bebés en el segundo mes de vida. Análogos: Adisorb, Stopdiar, Lekor.
- Furazolidona. Antibiótico utilizado para tratar enfermedades de los órganos internos causadas por el desarrollo de bacterias infecciosas. Recetado para la fase aguda de la enfermedad: tifus, diarrea, enterocolitis, uretritis, cistitis. Este medicamento se usa para tratar a niños a partir del segundo mes de vida. Debes leer las instrucciones antes de usar. Cada edad tiene su propia dosis y número de usos.
Durante el tratamiento con medicamentos antimicrobianos, está estrictamente prohibido consumir bebidas alcohólicas.
