Cualquier anuncio de una cafetería: una página en Internet, un anuncio en las redes sociales, una inscripción en un banner, incluso un título en Instagram es texto. De lo convincente que esté redactada dependerá el éxito de toda la empresa.

Apertura de un café: reglas para la escritura persuasiva

¿Qué necesitas saber para crear un texto de venta para un anuncio de cafetería?

Menos palabras. Los transeúntes por la calle y los usuarios de Internet no dedican más de tres segundos a leer los anuncios. Debes describir breve y sucintamente las ventajas de tu cafetería para convencer al huésped de que pase por aquí:

• “Un buen día empieza con un buen desayuno”
• "Segundo plato gratis durante el happy hour"
• "¡Venta final!"

• "¡Haz que la mañana sea más brillante!"
• "¡Cómprate un capuchino aromático!"
• "¡Aumenta el descuento!"

Una oferta tentadora. Para atraer nuevos clientes, actualice constantemente sus anuncios. La mejor manera son las promociones y descuentos. Por ejemplo, una ensalada a un precio irrisorio o un postre para regalar.

• "Ayúdanos a ser mejores: recibe un postre como regalo"
• "1+1=1"

Publicidad en cafeterías: ejemplos de texto

Título: "El mejor café para ti"

• "Inicio del proyecto "Modern Tasty""
• “¡Feliz ociosidad, señor presidente! ¿Comes karaoke? ¡Canta con nosotros!
• “¡Devolvemos el botín los lunes!”
• En un café de cocina española, todos los textos publicitarios comienzan con el llamamiento "¡Amigos!"

Café: texto respondiendo a la pregunta principal

La publicidad en los cafés debe responder a la pregunta principal del visitante: "¿En qué me beneficia como visitante?". Un error común es hacer publicidad sin respuesta. Los visitantes no están tan interesados ​​​​en el diseño y la atmósfera de la cafetería, sino en los beneficios que recibirá.

La publicidad para una cafetería es un texto que ofrece un beneficio al visitante. Promociones, descuentos, tarjetas de bonificación: todo lo que puede distinguir a una empresa de la competencia. Cuanto más atractiva sea la acción, más invitados participarán en ella. A menos que ofrezca un servicio único, un folleto es una hoja de papel de color sin sentido. Estos son los tipos de promociones disponibles actualmente:

• "Dale el código al cajero y obtén una oferta especial"
• "Plato rápido o gratis"

El visitante se involucra en el juego e interactúa con la cafetería. Varios juegos interactivos y descuentos son una excelente publicidad en las redes sociales. Las aplicaciones son otra poderosa herramienta de promoción:

• “¡Regalos por puntos! Activa: descarga la aplicación, obtén puntos con cada cheque, canjea puntos por regalos»

Anuncio de cafetería que atrae clientes.

La publicidad de cafetería más eficaz son los folletos, los pilares y las publicaciones en las redes sociales. Por tanto, no consideramos el ejemplo de anunciar un café en un periódico. Simplemente no funciona. La publicidad moderna debe ser luminosa, original y no sobrecargada de información.

El texto de la publicidad moderna de una cafetería es muy amplio y breve. Para que se vea bien, cree un diseño de anuncio llamativo y coloque una foto que llame la atención. Las plantillas para publicidad de cafeterías son fáciles de encontrar en Internet. Pueden ser tanto diseños prefabricados como espacios en blanco estándar, a partir de los cuales es fácil crear su propia publicidad reconocible.

Un menú variado, un interior acogedor y un personal amable son la base de cualquier buen restaurante. Sin embargo, nadie sabrá de tu institución si no te declaras. ¿Cuál debería ser el texto para anunciar un restaurante? ¿Qué fotografías utilizar para atraer invitados? Echemos un vistazo a este material.

Cómo escribir texto para un anuncio de restaurante: ejemplos

Una de las formas más efectivas de promocionar es promocionar una cafetería o restaurante en las redes sociales. ¿Cómo anunciarse? Por ejemplo, si ha actualizado el menú, asegúrese de comunicárselo a sus invitados.

¿Cómo escribir una invitación a un restaurante? No escriba frases estándar sobre una receta única y un servicio insuperable en el texto de un anuncio. Tampoco vale la pena escribir una descripción detallada de cada elemento del nuevo menú. Indique 2-3 platos nuevos, cuéntenos sobre promociones. Asegúrese de incluir un enlace al menú para que el usuario pueda verlo inmediatamente. Diríjase al huésped como en correspondencia personal. Ejemplo de texto de anuncio de restaurante:

Hemos actualizado nuestro menú, ¡compruébalo! Hace frío afuera, pero el restaurante "Elegia" es acogedor, cálido y sabroso. El menú actualizado incluye sopa cremosa de champiñones porcini, pasta con queso de cabra y delicada tarta de queso con moras. Le esperamos todos los días de 10.00 a 22.00 horas en la dirección: calle Zhukovsky, 34. El nuevo menú ya está en el sitio web: elegy.rf / menú de invierno /

¿Qué texto funcionará para un anuncio de restaurante de Año Nuevo?

¿Estás pensando en celebrar fiestas corporativas de Año Nuevo en un restaurante? ¿Invitas a invitados a celebrar el Año Nuevo en tu establecimiento? El texto del anuncio de Año Nuevo de un restaurante debe ser informativo. Tenga en cuenta que los clientes buscarán su oferta entre cientos de otras.

• Exprese su oferta claramente. Especifique el costo del servicio por persona. Describa brevemente el programa de vacaciones.
• Coloque un enlace al sitio, así como un número de teléfono o correo electrónico para una rápida comunicación con el administrador. Para que el huésped pueda reservar inmediatamente una mesa o alquilar un salón.

Cómo escribir texto para un anuncio de restaurante en la radio

¿Cuál debería ser el texto para anunciar un restaurante en la radio? Sencillo y memorable. El comercial dura entre 20 y 35 segundos, durante los cuales se pronuncian entre 4 y 5 frases. Durante este tiempo, un visitante potencial de una cafetería debe comprender cuál es la ventaja de su establecimiento.

• Oraciones claras y cortas.
• Hechos (sus beneficios)
• Números (descuentos, promociones, precios)
• Información sobre cómo encontrar un restaurante o dónde reservar mesa: dirección, teléfono

Asegúrese de indicar la dirección de la cafetería y el método de comunicación. Si el teléfono es sencillo (333-43-43), es mejor indicar el número. Si los números son difíciles de recordar, diga la dirección del sitio web.

El restaurante "Elegia" le invita a pasar una agradable velada. Para ti: cocina italiana, francesa y rusa, música en vivo y programa de espectáculos. Además de entrega gratuita de comida en Moscú. Zhukovsky, 34. Teléfono: 555-85-85.

Reglas para escribir texto para anunciar un restaurante.

La concisión y el contenido informativo son sus principales asistentes en la promoción de un restaurante. Lo principal es no secar demasiado el texto. Añade tu "truco", ya sea una dieta saludable, suministros alimentarios europeos, una carta de vinos original o una forma inusual de servir los platos.

Utilice nuestros consejos para escribir un texto delicioso para un anuncio de comida de restaurante. ¡Cuéntale a los invitados sobre promociones y ofertas actuales, sé interesante y tendrás éxito!

Calor. En un vaso de cerveza fría empañado, gotas de agua fluyen directamente sobre tu mano. Una alta espuma con un agradable silbido se eleva sobre una bebida de color ámbar dorado que desprende un olor a lúpulo natural y malta. En la cervecería "Munich" encontrará variedades de cerveza oscura con notas de sabor a caramelo y cerveza clara con un ligero amargor de lúpulo. Ven y disfruta del sabor de la auténtica cerveza según antiguas recetas monásticas.

Invierno. Afuera hace frío y en el restaurante "Chéjov" encontrará un filete de ternera de granja caliente sobre las brasas, patatas rojizas con una corteza dorada y una ensalada rústica. El olor de la carne tierna y ahumada y jugosa combinará bien con las patatas crujientes.

Auténticas salchichas caseras de ave, conejo y cerdo no dejarán indiferente a nadie. Desde arriba están cubiertos con una fina costra frita, pero por dentro quedan jugosos. La albahaca, el cilantro y la mejorana realzan el sabor de las salchichas calientes recién asadas, que combinan muy bien con la cerveza negra checa o el vino tinto seco de la bodega.

Las brochetas de corzo o liebre con hierbas provenzales transmiten un ligero olor a bosque a hierba natural. ¡Y el pescado recién pescado del acuario, horneado en el horno en su propio jugo, es más que digno de elogio!

El restaurante Chéjov tiene la forma de una finca tradicional de terratenientes. Mesas de roble, trofeos de caza en las paredes de troncos, una estufa rusa y música en vivo transmiten a la perfección el encanto de las brillantes tradiciones de una antigua taberna. Durante unas horas te sentirás como un noble. Llame y reserve una mesa hoy; a veces no hay suficientes asientos vacíos.

La pizzería Corleone prepara pizza en un horno de leña justo delante de ti. El relleno jugoso y bien caliente chisporroteará suavemente sobre una masa fina y crujiente, exudando el aroma del humo de los árboles frutales. Al morder un trozo, se siente el sabor de los tomates frescos y las especias: albahaca, orégano, mejorana. Y tenemos las tiras más largas de queso viscoso de la ciudad. ¡Ven y velo por ti mismo!

¿Qué escribir en el sitio web de cafeterías y restaurantes?

Déjame contarte un secreto: el negocio de la restauración es muy competitivo. Por un lado. Por otro lado, la demanda es muy alta. Y una gran ventaja: la mayoría de los establecimientos no prestan suficiente atención al marketing. Especialmente vendiendo textos.

Se llega al punto en que muchos restaurantes ni siquiera tienen su propio sitio web de tarjeta de presentación. La gente consulta los precios y los menús de los restaurantes en recursos de terceros. Incluso si inicia su sitio web con una plantilla gratuita y lo completa con información, puede superar significativamente a sus competidores y hacer de su restaurante una estrella brillante en el mapa gastronómico de la ciudad.

Pero da la casualidad de que la gente se dedica al negocio de los restaurantes con el objetivo de obtener beneficios rápidos. Son demasiado vagos para estudiar marketing; simplemente piensan que es necesario trabajar duro y ganar dinero. No pierdas el tiempo en estupideces. Y si comienza a aplicar las técnicas básicas de venta de marketing y redacción publicitaria al negocio de un restaurante, las ganancias aumentarán significativamente.

Cómo atraer visitantes a cafeterías y restaurantes

• Publicidad dirigida. Una persona ingresa a la búsqueda, por ejemplo, "café Novosibirsk" y llega a su página. Tendrá que pagar por cada clic, pero un cheque promedio cubrirá con creces todos los gastos.
• Publicidad en redes sociales.. Un puesto publicitario en el grupo promocionado de la ciudad y se le proporcionará una sala de visitantes.
• Catálogos de establecimientos. Asegúrese de asegurarse de que haya información actualizada. Y dialoge con los comentaristas: la gente verá que la institución valora su reputación.
• Publicidad en el transporte.. Las personas que regresan del trabajo a casa en transporte público piensan en qué cafetería ir a relajarse después de un duro día de trabajo. Su anuncio les ayudará a tomar la decisión correcta.
• Distribución de folletos.. Es mejor distribuir folletos cerca de la cafetería.
• boca a boca. El canal de promoción más confiable para aquellos clientes que fundamentalmente no aceptan publicidad.

Ejemplo clásico: un estadounidense, propietario de una cadena de restaurantes, gastó muy poco dinero en publicidad. Pero los visitantes no tuvieron fin. Su estrategia de marketing fue ingeniosamente simple. De vez en cuando organizaba banquetes gratuitos para barberos. Los peluqueros elogiaron sinceramente este restaurante ante sus clientes. Y una de cada dos personas va a la peluquería.

Un ejemplo de texto para publicidad de cafeterías, restaurantes y bares en la radio.

Lo principal es invertir en el tiempo. Por ejemplo, 20 segundos equivalen aproximadamente a 250-300 caracteres de texto. Si empujas algo que no es empuje, habrá una ráfaga de ametralladora. En el comercial de radio, debe repetir el nombre de la institución 2 o 3 veces, describir emocionalmente el menú en pocas palabras y agregar una llamada a la acción al final.

He aquí un buen ejemplo: el texto de un anuncio de una cafetería en la radio de un centro de ocio, la duración es de 40 segundos.:

¿Estás interesado en la respuesta?

¿Qué comer en el almuerzo?

Mantén tu figura

Y hermosa naturaleza

No hay nada mejor

Que el café "Golden Key"

Platos calientes, ensaladas, postres,

Hay una pizza para elegir: aprovecha los momentos,

Y además, cada uno de ustedes.

Puedes celebrar tus vacaciones con nosotros

En el patio de recreo con el alma para divertirse.

Cine 3D entonces encuéntrate a ti mismo

Hay muchos deseos, muchas ideas,

Atracción 5D es para ti y tus amigos,

Y también captas un momento feliz,

Ven a la "Llave de Oro" el fin de semana con tu familia,

Anímate con nosotros por el fútbol.

¡Con la retransmisión en directo no te perderás ningún gol!

Ven al café "Golden Key". Trabajamos diariamente de 8.00 a 22.00 en TRAl "Cosmos".

• Mujeres que cuidan su figura
• Madres jóvenes con hijos
• grupos de amigos
• amantes del futbol

En el anuncio se insinúa claramente que la cafetería está situada en un complejo comercial y de ocio y que, además de la comida, hay otras actividades de entretenimiento. Es decir, este café es ideal para celebrar un cumpleaños, Año Nuevo, graduación, cerrar la sesión, jugar a tu equipo de fútbol favorito y simplemente el final de la semana laboral.

Otro ejemplo: un texto para un anuncio de una cafetería en la radio de un centro de ocio, duración 40 segundos.:

¡Atención, atención, atención!

El café "Antalya" abrió hoy

Sólo tenemos pasteles orientales,

Shawarma con ternera y patatas,

Por primera vez en las hamburguesas de pollo Sumy,

Nuestro café es el más hospitalario,

Queda poco tiempo antes de las vacaciones,

Intenta no llegar tarde. Empiezas,

Así que no pierdas el tiempo

¡Únase a nosotros para la inauguración!

8 de marzo a las 16.00 horas muchos premios y sorteos. Animadores, concursos y valiosos obsequios. Esperamos verle cerca de los grandes almacenes de Kiev. ¡Café "Antalya"!

Este es un ejemplo típico de texto de invitación a una cafetería. Un llamado a la acción muy bien elaborado.

Palabras clave

A menudo la gente busca en los motores de búsqueda dónde sentarse. En la búsqueda se escriben consultas como "pizzería Gagarin Avenue", "restaurante Odessa", "menú y precios de cafetería en Orel". Es decir, a una persona le interesa principalmente el lugar, el menú y la categoría de precio. Resalte estos puntos en el texto del sitio web del restaurante y los clientes gratuitos de los motores de búsqueda acudirán a usted. La selección de palabras clave basadas en el ejemplo de ropa se puede encontrar en el artículo. Permítanme decirles que yo personalmente uso Wordstat y la base de datos de palabras clave Bukvarix instalada en mi computadora para este propósito.

Llamada a la acción

Al final de cualquier texto publicitario. Necesariamente debería ser un llamado a la acción. Diles que vengan a verte hoy, mañana, en tu cumpleaños o en Nochevieja. Sin un llamado a la acción específico, cualquier texto de anuncio de restaurante se convierte en "casi texto de anuncio". No querrás que los clientes "casi entren" en tu bar, ¿verdad?

Solicite un artículo para anunciar una cafetería y un restaurante.

¿Es usted propietario o gerente de un restaurante? ¿No tienes tiempo ni experiencia para escribir bonitos textos de venta? Hay una solución: pídame un artículo para un restaurante, cafetería o bar. Seleccionaré las mejores palabras clave que silenciosamente llevarán el artículo al TOP, atraerán visitantes y compradores. Al mismo tiempo, el texto tendrá una estructura de venta fácil de leer. No seas tímido - !

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24.02.2019 administración 0 comentarios

CASO REAL — técnicas de marketing en el ejemplo del restaurante "Syrovarnya" Novosibirsk

La competencia en los restaurantes es feroz y tendrás que darlo todo para triunfar. Le explicaré cómo lanzar un nuevo restaurante, bar o cafetería y le presentaré estrategias de marketing para restaurantes que pueden ayudarle a hacer crecer su negocio desde cero y captar la atención de los ruidos estomacales de sus clientes potenciales.

Compartir información positiva con la prensa local.

Si nos fijamos bien, las primeras noticias sobre la apertura de una quesería en Novosibirsk aparecieron en abril de 2018, seis meses antes de la apertura del restaurante. En aquel momento no existía ni un sitio web para el restaurante ni cuentas separadas en las redes sociales. redes. Se encargaron varios artículos informativos sobre la prevista apertura de una fábrica de queso bajo la marca del famoso empresario Novikov. Es decir, el relleno de información se realizó utilizando los portales más visitados de Novosibirsk: NGS.ru, nsknews.info , hksonline.ru y algunos otros. La tarea era entusiasmar al público y preparar el espacio informativo para un futuro evento.

Los costos de esta "ola en el campo de la información" fueron relativamente pequeños. Alrededor de 100-150 mil rublos. Cada uno de estos artículos cuesta entre 20 y 40 mil rublos, pero un costo tan alto se debe a los precios de la publicidad en los bloques de noticias de los portales de Novosibirsk. A continuación se muestran los precios de colocación de materiales promocionales en el portal más popular de Novosibirsk NGS.

Para el marketing de restaurantes, es importante respaldar la mención en las noticias con publicidad positiva en su sitio web y redes sociales. En el caso de la quesería y a falta de un sitio web y cuentas, esta tarea se completó publicando información en el sitio web principal de la empresa de Novikov y en la cuenta de la empresa, así como en recursos temáticos similares. Es decir, se grabaron vídeos sobre fábricas de queso similares en San Petersburgo y Moscú.
Los fanáticos locales de estos establecimientos rápidamente reforzaron esta información con críticas positivas y corrieron la voz, y los recién llegados de Novosibirsk fueron "invitados" a visitar el mismo establecimiento en persona cuando abrió el restaurante.

Para la promoción de un restaurante, cafetería o bar es importante ruido de información

Internet tiene mucho poder en la industria de la restauración y un buen apoyo a las críticas positivas es como una bandada de gallinas poniendo huevos de oro. Las reseñas pueden hacer maravillas en el negocio de los restaurantes. Lo más importante que hay que entender es que las personas pueden y Estará buscando comprobar información incluso si aún no has creado una cuenta y no tienes un sitio web. Y el restaurante en sí aún no existe. Esto significa agregar tantos detalles y detalles del futuro establecimiento como sea posible, como por ejemplo:

Intenta agregar tantos detalles y detalles como tu imaginación te lo permita.

Trabajar con comentarios y reseñas

Otra cosa importante a tener en cuenta cuando se trata de reseñas es cómo manejas las opiniones. Es una buena idea agradecer a los comentaristas por sus comentarios, positivos o negativos. Si recibe comentarios negativos, responda siempre de manera educada y profesional. Pero en pocas palabras, siempre es necesario desempeñar el papel de un anfitrión benévolo.

Si responde públicamente a una reseña negativa, agradezca al autor de la reseña, discúlpese por el incidente o la información errónea y prometa mejorarla en el futuro. Aquí es importante convencer a los clientes de que el dueño del restaurante valora su opinión y está trabajando duro para mejorar. Considere contratar profesionales como fotógrafos y blogueros para tomar fotografías o reseñas de videos de primer nivel.

Promoción de una cafetería, restaurante, bar: la segunda etapa.

Tras crear ruido informativo, comienza una de las etapas decisivas en la promoción de un restaurante. Esta es la apertura de un restaurante o cafetería. Aquí es importante no gastar dinero en publicidad. Para ello, 1-2 meses antes de la apertura, es necesario desarrollar un conjunto de medidas. Lo cual debería funcionar en el momento de la apertura. Estos son nuevamente los portales locales más populares. Aquí, en función del presupuesto, es necesario planificar los costes principales. Para una quesería en Novosibirsk, se trataba de 2 millones de rublos . Una cantidad colosal. Pero teniendo en cuenta los costes totales del proyecto, de unos 50-60 millones, esto representa sólo el 2-3 por ciento del presupuesto total para la inauguración del restaurante. Nuevamente, el relleno de información principal debe realizarse unos días antes de la apertura del restaurante y en los primeros días después de la apertura del restaurante, mientras haya afluencia de visitantes. Los sitios se vuelven a seleccionar en los principales portales de la ciudad.

La inauguración del restaurante Cheese Factory estaba prevista para el 27 de septiembre, y fue durante este período que se publicaron alrededor de 30 materiales informativos sobre todas las noticias y recursos temáticos de Novosibirsk.

Si observa las estadísticas de solicitudes de Novosibirsk, puede determinar que este auge de la información funcionó y funcionó al 100%. El número de clientes "interesados" se ha multiplicado muchas veces.

Como puede ver, el pico de actividad cae a principios de octubre, cuando el boom de la información comenzó a decaer. En ese momento, las publicaciones aparecían no solo en los portales, sino también en los alojamientos de videos.

Al mismo tiempo, se abrieron varios grupos de restaurantes en INSTAGRAM.

Si alguna vez has interactuado en INSTAGRAM, entenderás que la comida es uno de los temas candentes para los usuarios. Quizás este sea actualmente el método más eficaz para promocionar su cafetería o bar. Las fotografías y el contenido visual de calidad tienen una gran demanda en línea. Y tener fotos increíbles en su sitio de redes sociales es un gran cebo para atraer los ojos hambrientos de sus clientes potenciales. Considere contratar fotógrafos y blogueros profesionales para que tomen algunas fotografías o videos de primer nivel para aumentar la lealtad de sus clientes.

La publicidad orientada geográficamente es el principio fundamental de la promoción de restaurantes

Para la mayoría de los restaurantes, el nombre de una empresa local es el mayor retorno del marketing online. La gente busca comida deliciosa cerca de casa e invierte en publicidad orientada geográficamente.
Los anuncios orientados geográficamente le ayudan a ahorrar dinero al garantizar que sólo los usuarios de determinadas ciudades o dentro de un determinado radio vean los mensajes de información de sus anuncios (excluyendo los clics irrelevantes que pueden costarle una gran inversión publicitaria). Muchos servicios de publicidad en Internet, desde Google Ads (anteriormente conocido como Google AdWords) hasta Yandex Direct, tienen opciones para anuncios orientados geográficamente (sin cargo adicional).

Asegúrese de aprovechar estas prácticas funciones de orientación para obtener anuncios eficaces para sus clientes potenciales.

La tercera etapa de la promoción de una cafetería o restaurante.

Cuando haya presentado la empresa a los clientes interesados ​​y el entusiasmo inicial haya disminuido, presente al cliente sus mejores platos y las perspectivas económicas del restaurante. Por ejemplo, puedes intentar fotografiar personas, fotografiar comida, entrevistar a ejecutivos de restaurantes e incluso competidores que creas que agradarán a tus fans potenciales.

Para cualquier bar, restaurante o cafetería, este es el período más difícil, el período de supervivencia. Aquí es necesario asegurar la rentabilidad de la institución. Y si las etapas iniciales casi siempre parecen exitosas, las siguientes pueden llevar a la empresa al colapso.

¿Qué pasa con nuestro ejemplo, las fábricas de queso en Novosibirsk? Si en septiembre de 2018 la ocupación de las salas era casi del 100%, en febrero de 2019 la ocupación cayó bruscamente y se redujo más de 3 veces. Mire, las estadísticas innegables sobre consultas temáticas:

Es decir, en el pico hubo alrededor de 250 solicitudes para la frase "quesería de Lenin", luego en enero solo hubo 80 solicitudes, es decir, la popularidad del restaurante se redujo más de 3 veces. Y las naves vacías de una quesería ya no son una rareza.

Si se calcula aproximadamente en términos de dinero, si en la apertura los ingresos en el restaurante estaban en el rango de 600 mil a 1 millón de rublos por día, en enero de 2019 disminuyeron a 100 mil o menos entre semana. Es decir, la institución dará sus frutos, en el mejor de los casos, solo después de 18 a 20 meses, y luego, si la popularidad de la institución aún no ha disminuido. Y en nuestro ejemplo ya han aparecido problemas. Si miras el portal de empleo local de Novosibirsk, puedes ver inmediatamente 3 nuevas vacantes en la fábrica de queso de Novikov:

Como puede ver, hay vacantes para cocineros y jefe de turno. Aparecieron recientemente a finales de febrero de 2019. Es decir, personal cualificado empezó a salir del restaurante. Hoy en día, el trabajo es difícil, esto sucede solo si hay algún problema con los salarios. Y los niveles salariales propuestos para los chefs, incluso para la región, no son muy altos para los restaurantes. En la etapa actual de supervivencia del restaurante "Syrovarnya" en Novosibirsk, se utiliza activamente la costosa publicidad contextual de YANDEX DIRECT.

Resumo: los principales métodos y técnicas para promocionar un bar, cafetería o restaurante. o que hacer:

1. Contrata a un fotógrafo profesional para crear hermosas fotografías que encantarán a los amantes de la gastronomía.
2. Cree un programa de fidelización de clientes utilizando aplicaciones como YANDEX y Google. Configure y mantenga perfiles de motores de búsqueda para su restaurante. Responda a las críticas negativas con cuidado y cortesía.
3. Cree anuncios de restaurantes con orientación geográfica utilizando plataformas en línea como AdWords, Yandex Direct, Facebook y Twitter.
4. Utilice Instagram para promocionar el mejor contenido visual para su restaurante o bar
   
5. Envíe correos electrónicos aleatorios a clientes locales.
6. Promocione y cultive el contenido generado por el usuario en el sitio web de su cuenta de restaurante. Por ejemplo, crea un concurso de fotografía o vídeo.
7. Muestre a su personal de servicio "feliz" para humanizar su negocio.
8. Supervise la presencia de su restaurante en las redes sociales. Herramientas como YouTube, VK, Instagram ayudan a la fidelización de tus clientes.
   
9. Comparta cualquier información positiva sobre su cafetería o restaurante con la prensa.
10. Configure alertas de Google y Yandex para su restaurante para realizar un seguimiento de quién y qué dice sobre usted en Internet.
11. Crea un blog para tu restaurante. Comparte éxitos, días de la semana, historias divertidas, etc.
12. Comuníquese con blogueros que quieran visitar su restaurante.
13. Verifique los detalles de su restaurante, como el número de teléfono, la dirección y el horario de apertura.
14. Es importante comprender quién es el cliente objetivo de su restaurante y utilizarlo para diseñar su marca online.
15. Envíe tweets y publicaciones periódicas. Incluso puedes programarlos con anticipación.
16. Asegúrese de que su menú en línea sea claro y funcional.
17. Utilice servicios de entrega online para que un cliente hambriento siempre pueda probar sus delicias
18. Configurar herramientas de reserva de asientos o mesas en línea
19. Utilice anuncios móviles en AdWords, ya que los clientes leales suelen buscar en dispositivos móviles.
20. Utilice ingredientes de proveedores y granjas locales. A los clientes les encantan los restaurantes que forman parte de su comunidad y confían más en los productos producidos localmente.
    

Esta lista resume las ideas de marketing y publicidad para promocionar un restaurante, bar o cafetería. ¡Espero que puedas utilizar estos consejos para una promoción exitosa!

La venta de bocadillos con salchicha o embutido es muy prometedora, porque este negocio prácticamente no está representado en el mercado de la restauración. Un establecimiento con un producto de este tipo puede ofrecer a su propietario unas 300 unidades convencionales al día. A menudo, los hot dogs son un complemento de una hamburguesa, bollos, etc. No hay muchos establecimientos cuya especialización se base únicamente en este tipo de sándwiches, y el negocio de estos lugares a menudo se basa en la estacionalidad.

La venta de bocadillos la llevan a cabo principalmente empresarios individuales. Sin embargo, también existen grandes empresas en el mercado.

Los expertos señalan algunas razones de la baja popularidad de los hot dogs.

Una razón es que el sándwich de salchicha es menos popular que, por ejemplo, la hamburguesa. Pero cualquier negocio puede hacerse popular. Para que este negocio tenga éxito, en primer lugar es necesario cambiar la elección de las materias primas utilizadas. Lo mismo se aplica a las gasolineras. Es mejor utilizar materias primas importadas y estaciones de servicio importadas, pero puede crear algo propio que no sea inferior en calidad y sabor.

Cuando este tipo de negocio empezó a aparecer en el mercado, para el relleno de los bollos se utilizaban materias primas importadas (salchichas, embutidos, ketchup, etc.). Sin embargo, poco a poco, los puntos de venta cambiaron a productos domésticos cotidianos y los hot dogs perdieron el sabor que les era inherente cuando se utilizaban productos importados.

Para abrir un negocio de hot dogs (perros calientes), es necesario completar los siguientes documentos:

• Registro;
• Contrato de arrendamiento;
• Permiso del Servicio Sanitario y Epidemiológico para el comercio minorista;
• Tarjeta individual;
• Indicación de los principales tipos de productos vendidos (cálculo);
• Indicación de los principales proveedores de productos;

En el caso de venta de bebidas alcohólicas, necesitarás un permiso adicional para realizar este tipo de actividad.

Etapa 2. Ubicación

Un lugar para la venta de productos: un mostrador fijo o un quiosco móvil. Lo mejor es colocarlo en el lugar más concurrido. Para que un negocio se desarrolle con éxito y genere ingresos constantemente, no solo es necesario un lugar con mucho tráfico, es necesario que el consumidor no se apresure a ir a ninguna parte, sino que simplemente camine. Dichos lugares incluyen:

• Centro comercial o de entretenimiento;
• Parque de atracciones;
• Calle peatonal;
• Lugares de recreación (parques forestales, monumentos históricos, ventajas de la ciudad, etc.);
• Estadios, eventos culturales;

El área del pabellón debe ser de 1 a 2 metros cuadrados. Los mostradores fijos cubren una superficie de 3 metros cuadrados. Además de la salida, también es necesario instalar un contenedor u otro contenedor para recoger la basura.

Etapa 3. Equipo

Los equipos sándwich pueden ser especiales y personalizados. El equipo adaptado es la denominada instalación para la elaboración de brochetas, embutidos y otros productos cárnicos (barbacoa). Dicho equipo solo se puede utilizar cuando se coloca un quiosco en un espacio abierto. La ventaja de los equipos adaptados es su costo (de 170 a 500 unidades convencionales), facilidad de uso y movilidad (facilidad de movimiento y transporte).

Las barbacoas son buenas para usar en vacaciones. El dispositivo se transfiere fácilmente de un punto a otro. En verano, durante la afluencia de turistas, se pueden colocar barbacoas en los muelles, desde donde parten barcos a motor con excursiones.

El equipo especial incluye un aparato para hacer un hot dog, un carro térmico con ruedas. Los carros son eléctricos y de gas. El carrito eléctrico siempre debe estar conectado a la red eléctrica y, por lo tanto, pueden surgir dificultades de movimiento y movilidad. El carro de gas funciona mediante una bombona de gas fijada a él. Estos contadores se mueven con bastante facilidad, pero es necesario controlar constantemente el gas. Este tipo de equipo cuesta entre 500 y 1.000 unidades convencionales.

El tamaño del mostrador es pequeño: 0,50,6 metros cuadrados.

La ventaja de las sandwicheras calientes y frescas es que los productos se elaboran muy rápidamente. El coste del aparato es de 1.000 unidades convencionales. A menudo, este equipo se instala en grandes centros donde se venden otros productos.

También puede pensar en comprar una cafetería completa en un remolque. Esta cafetería tiene una superficie de 6 a 10 metros cuadrados. El precio oscila entre las 2.000 y las 10.000 unidades convencionales. El precio depende de la integridad.

Etapa 4. Materias primas

Las principales materias primas son los productos de panadería y los embutidos. Las materias primas suelen adquirirse de empresas nacionales. Dependiendo de la voluntad del consumidor, se pueden vender productos además de aditivos. Como se utilizan aditivos:

• Salsa de tomate;
• Mostaza;
• Mayonesa;
• pepinos;
• Zanahoria;
• Y otros aditivos;

Un hot dog con aditivos adquiere nuevas cualidades gustativas y se vuelve más apetitoso. Sin embargo, estos aditivos aumentan el precio del producto.

Para reducir costos, muchos prefieren materias primas de productores locales. Cada mes, para un quiosco se necesitan entre 120 y 250 kilogramos de salchichas y productos de panadería, entre 25 y 50 kilogramos de distintos tipos de ketchup y mayonesa y entre 2.500 y 5.000 pañuelos.

El precio de las materias primas será de 720 a 1.500 unidades convencionales.

Etapa 5. Personal

Para vender sándwiches bastará con tener 1 vendedor por 1 punto de venta en el estado. Estos mostradores no tienen cajas registradoras.

Sin embargo, para vender productos en un mostrador no móvil, se necesitarán varios empleados, uno se parará en la caja y contará a los clientes, y el segundo se encargará de cocinar. Esto también se debe al hecho de que será difícil para una sola persona hacer ambos cálculos en la caja y preparar hot dogs y otros productos relacionados (patatas, hamburguesas, refrescos, jugos).

Todos los empleados deben someterse a un examen médico antes de comenzar a trabajar. Cada empleado debe tener una tarjeta sanitaria.

El mercado de San Petersburgo está representado por unos 50 establecimientos de distintos formatos que venden perritos calientes.

Resultado:

Para el funcionamiento estable de un contador diario durante todo el mes, es necesario:

1. Salchichas, embutidos: de 120 a 250 kilogramos;
2. Ketchup u otro producto adicional: de 25 a 50 kilogramos;
3. Servilletas: de 1000 a 5000 piezas;
4. Productos de panadería: de 120 a 250 kilogramos;

Costos: de 720 a 1500 unidades convencionales.

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