Домой Цветы Лучшие рецепты коктейлей с мартини, особенности самостоятельного приготовления. Готовим вкусные коктейли с мартини Какие коктейли можно сделать из мартини

Цветы

Лучшие рецепты коктейлей с мартини, особенности самостоятельного приготовления. Готовим вкусные коктейли с мартини Какие коктейли можно сделать из мартини

Ингредиенты (на 4 порции):
- 80 мл Мартини Бьянко;
- 120 мл джина;
- 40 мл соуса табаско;
- 60 мл оливкового сока (жидкости из банки);
- 12 оливок без косточек.

Налейте по 20 мл вермута в каждый треугольный бокал, поворачивая его таким образом, чтобы вино смочило всю внутреннюю поверхность. Смешайте все остальные ингредиенты коктейля в шейкере и разлейте поровну. Наколите по 3 оливки на зубочистки или специальные пластмассовые шпажки и погрузите их в напитки.

Ледяной арбузный пунш с мартини

Ингредиенты (на 4 порции):
- 300 мл Мартини Бьянко;
- 300 г мякоти арбуза без семян;
- 1,5 ст.л. сахара;
- 2 ст. толченого льда.

Переложите арбузную мякоть в чашу блендера, влейте мартини, всыпьте сахар и взбейте все до однородной массы и растворения сыпучего продукта. Добавьте туда лед, разлейте пунш по высоким охлажденным в морозилке бокалам, украсьте зонтиками и сразу подавайте.

«Ржаной Манхэттен»

Ингредиенты (на 2 порции):
- 120 мл Мартини Бьянко;
- 120 мл ржаного виски;
- 4 ч.л. горького бальзама;
- 2 коктейльные вишенки;
- 1 ст. колотого льда.

Поставьте широкие стаканы для в морозилку на 15 минут. Соедините все виды алкоголя со льдом в шейкере и встряхивайте его в течение 20 секунд. Достаньте посуду, поровну наполните ее приготовленным напитком и вложите по вишенке.

Сливочный коктейль с мартини

Ингредиенты (на 2 порции):
- 100 мл Мартини Бьянко;
- 160 г сливочного мороженого;
- 2 ст.л. ;
- 15 г тертого шоколада.
Оставьте мороженое на полчаса при комнатной температуре, затем хорошо перемешайте его со сгущенным , алкоголем, разложите ложкой в треугольные бокалы и присыпьте тертым шоколадом.

Медово-яблочный мартини

Ингредиенты (на 2 порции):
- 100 мл Мартини Бьянко;
- 20 г жидкого меда;
- 150 мл светлого яблочного сока.

Возьмите широкие круглые бокалы, положите в каждый по чайной ложечке меда, залейте вермутом и яблочным соком и размешайте.

Клюквенный мартини

Ингредиенты (на 2 порции):
- 160 мл Мартини Бьянко;
- 80 мл водки;
- 150 клюквы свежей или замороженной;
- 40 г сахарной пудры;
- 1 ст.л. сахара.

Промойте клюкву и раздавите в ступе или блендере. Переложите ее в сотейник, всыпьте сахар, влейте 400 мл воды и подогрейте все на сильном огне. Доведите ягодную смесь до кипения и сразу снимите с плиты. Остудите ее и процедите.

Насыпьте по 20 г сахарной пудры в фужер или бокал, налейте поочередно клюквенный отвар, мартини и водку и охладите в холодильнике.

Слово «Martini» уже давно стало нарицательным, часто, говоря о нем, подразумевается вполне конкретный особый напиток по типу шампанского, виски или коньяка. На самом же деле, это марка итальянского вермута. Но он, действительно, особый.

Существуют разные виды вермута и выпускаются они многими производителями. Однако Martini — это элита вермута, его высшая ступень.

В Италии, где производят этот вермут, у него есть только один конкурент — Cinzano. Но Martini — это еще и национальный символ, в знак особого уважения на его этикетках разрешено печатать герб Италии.

Вермут — это крепленое вино с добавлением настоев трав. Сколько этих трав в рецепте Martini, не знает точно никто, так как это большой профессиональный секрет. Говорят, что больше 100.

Насчитывается несколько видов этого напитка. Самые популярные и известные из них:

Rosso (красный) — самый первый и много лет единственный;
Bianco (белый) — «бьянко», похоже, самый популярный вид в России;
Rosato (розовый) — как и вино, смешан из красного и белого сортов;
Extra Dry (очень сухой).

Мартини настолько универсальный напиток, что его можно пить во всех видах: чистый и в коктейлях. А еще он сочетается с фруктами.

Толчок интереса произошел после выхода на экраны фильмов про Джеймса Бонда. Этот напиток стал настолько популярным во всем мире, что его стали смешивать с другими напитками: алкогольными и безалкогольными. Но вернемся к Джеймсу Бонду. Ставший классическим «Коктейль от Бонда» — это мартини с водкой. Изюминкой стала фраза, которую шпион говорит при заказе коктейля «Смешать, но не взбалтывать». Абсурдность фразы заметна: как можно смешать, не взбалтывая? В этом нужно винить переводчиков. На английском эта фраза звучит, как «Shaken, not stirred», то есть совершенно обратно по смыслу — «Взболтать (в шейкере со льдом), но не смешивать (в специальном смесительном стакане)».

Рецепты коктейлей с мартини в домашних условиях

Рецепт коктейля Джеймса Бонда «Мартини с водкой» достаточно прост: 2 части водки, 1 часть сухого мартини, взболтать в шейкере со льдом в течение 30 секунд, вылить тонкой струйкой и украсить зеленой оливкой. Классика!

С мартини очень здорово экспериментировать даже в домашних условиях. А подаются коктейли с мартини в традиционном бокале «мартинка». Забудем про Джеймса Бонда. У мартини с водкой существует масса достойных конкурентов. Коктейли с мартини есть в каждой коктейльной карте, рецептов создано немало. Хотя бы, вот эти.
1) Мартини. На самом деле, этот коктейль-аперитив носит имя не вермута, а своего создателя — Мартини де Анна де Тоггия. А смешивается он из 1 части белого вермута, 3 частей джина и украшается оливкой или лимонной цедрой.

2) Бьянко лемон айс. Этот рецепт поможет неплохо освежиться в жару: 100 мл белого вермута, лимон и кубики льда.

3) Бьянко тоник. Еще один освежитель, но в сочетании с еще одной классикой — тоником: 50 мл белого вермута, тоник, лимон и кубики льда.

4) Бьянко апельсин. 50 мл белого вермута, апельсиновый сок, апельсиновая цедра и кубики льда.

Идея с белым вермутом понятна?

Мартини давно полюбился широкому кругу ценителей алкогольных напитков. Коктейли на его основе отличаются быстротой приготовления, простейшей рецептурой и приятным нежным вкусом. Этот напиток будто намеренно был создан для приготовления различных коктейлей! По своей сути Мартини относится к вермутам или крепленым винам, имеющим в своем составе настойки различных трав. Обычно его не употребляют в чистом виде, для улучшения вкуса, и чтобы сделать его не таким насыщенным, вермут мешают с вишневым, яблочным или апельсиновым соком. В качестве тоника хорошо подходят морсы или даже сладенькие ликеры.

Классификация этого напитка насчитывает шесть стандартных видов:

Бьянко – сухой вермут, не имеющей специфической окраски. Этот вид считается наиболее распространенным, он характеризуется легким фруктовым ароматом и крепостью около пятнадцати «оборотов». Обычно его сочетают с соками, водкой, различными морсами.
Россо – обладает темным янтарным цветом, стойким запахом карамели и используется для приготовления различных коктейлей в комбинации с виски или джином.
Розато – настойка с запахом корицы и других пряностей, нежно-розового оттенка, он очень хорош при смешивании с различными темными соками, а также морсом из клюквы.
Экстра сухой – никогда не употребляется в чистом виде из-за крепости в восемнадцать «оборотов», его принято сочетать с апельсиновыми ликерами и другими крепкими напитками, такими как виски или водка.
Голд – этот сорт считается наиболее дорогим и сложным в производстве. Крепость такая же, как и у сорта выше, однако изысканный вкус и легкий аромат шафрана выгодно выделяет его среди других видов мартини.

Мартини Бьянко, Розе или Экстра Драй в чистом виде пьют из низкого стакана с добавлением льда и ломтика лимона. Россо - с ломтиком апельсина. Из коктейльного бокала на длинной ножке пьются коктейли на основе Мартини.

Для приготовления различных коктейлей на основе этого прекрасного ликера-настойки, необходим целый арсенал различных приспособлений, инструментов, тоников, настоек и напитков. Подавать их принято в специальных бокалах под названием хайбол или маргарита, иногда допускается использование обычного стакана для коктейлей. Приступим к более подробному разбору рецептов алкогольных напитков.

Золото на льду

Для того чтобы порадовать своих гостей этим напитком, возьмите обычный бокал для коктейлей и полностью наполните его кубиками льда, при отсутствии формочки допускается использование колотого льда. В него нужно добавить сто миллилитров Мартини Голд, после этого напиток полностью раскроется и станет менее крепким. Украсить посудину можно при помощи шпажки, на которую следует нанизать ежевику и тонкие ломтики имбиря, после чего добавьте трубочку и подавайте гостям.

Бьянко с тоником

Обычно коктейли с тоником предполагают большой объем, поэтому рецептура предполагает наличие бокала хайбол, его нужно полностью засыпать льдом, после чего добавьте пятьдесят миллилитров Мартини Бьянко. В качестве тоника подойдет апельсиновый сок, морс или Швепс в количестве сто пятьдесят миллилитров. Тщательно перемешав содержимое бокала ложечкой, украсьте его при помощи тонких ломтиков лимона и трубочки.

Там где проходят лучшие вечеринки для избранных Мартини всегда рядом как признак успешности и «гламурной» жизни.

Мартини фриз

Этот рецепт полюбился людям, связанным с высокой модой из-за своего утонченного вкуса и экстравагантного внешнего вида. Для него понадобится винный бокал, доверху наполненный льдом. Добавьте по семьдесят пять миллилитров Мартини Розато и любого сладкого игристого вина, после чего перемешайте и украсьте при помощи ягод малины.

Бьянко с апельсином

Наиболее классический напиток, отлично подходящий для вечеринок или обычных посиделок с друзьями. Первым делом нарежьте апельсин на тонкую стружку, полностью заполните хайбол льдом. Далее, добавьте пятьдесят миллилитров Бьянко и сто пятьдесят грамм свежего апельсинового сока, размешайте и подайте гостям.

Битер лемон и Бьянко

Приготовление напитка отличается крайней простотой, отличным вкусом и прекрасным настроением в качестве послевкусия. Срежьте цедру с грейпфрута при помощи тонкого ножа, всыпьте ее в бокал, засыпьте кубики льда. Добавьте одну часть Бьянко и три части Биттер лемон, после чего размешайте, вставьте трубочку и наслаждайтесь.

Мартини - это любимый коктейль Джеймс Бонда. «Смешивать, но не взбалтывать» - говорил Бонд, заказывая свой коктейль «Мартини».

Биттер оранж

От этого напитка отчетливо веет тропическими островами, теплым морем и приятным запахом свободы. Для его приготовления нужно срезать с апельсина шкурку в виде протяженной ленты, сделать из нее некое подобие розочки. Далее понадобится охлажденный рокс, в него бросьте лед, после чего добавьте в равных частях Россо и Кампари. Украсив бокал подготовленной цедрой, добавьте красочную трубочку и удивите своих гостей.

Американо

Множество коктейлей имеют похожее название, да что уж тут таить, даже кофе так назвали! Однако именно смесь алкоголя с содовой имеет истинно американское происхождение. Для того чтобы напиток максимально соответствовал происхождению, подберите самый крупный бокал, после чего, не стесняясь, наполните его льдом доверху – в Америке любят все большое и неважно, коктейль это или машина! Добавьте одну часть Кампари, две части Россо и четыре части любой содовой, которая будет выступать в роли тоника. Размешав все содержимое ложечкой, украсьте бокал тонким ломтиком апельсина и подайте с трубочкой.

Удивите своих друзей и родственников подав к столу яркие и вкусные коктейли на основе Мартини.

Бьянко «солнечный восход»

В компании этого коктейля и лучших друзей, можно провести как закат солнца, так и благополучно встретить его рассвет. Он обеспечит максимально длительное и продолжительное веселье при помощи своего яркого вкуса и хорошего настроения! Его особенностью считается наличие красной окраски на дне бокала и светло желтой ближе к поверхности. Для начала полностью наполните хайбол кубиками льда, после чего влейте семьдесят пять миллилитров клюквенного морса, добавьте пятьдесят миллилитров Бьянко, а сверху семьдесят пять миллилитров апельсинового сока. Аккуратно размешайте напиток ложечкой, постарайтесь не нарушить задуманной расцветки, после чего украсьте его при помощи кусочков апельсина и отправляйтесь веселиться!

Негрони

Этот коктейль по праву считается классическим, он максимально соответствует мужчине в самом расцвете сил, одетому в строгий костюм-тройку. Для приготовления этого напитка нужен рокс, практически полностью наполненный льдом. Затем в него нужно влить тридцать миллилитров джина, пятнадцать миллилитров Кампари, тридцать миллилитров Россо и аккуратно перемешать ложечкой. Все это украшается тонким ломтиком апельсина и подается очередному красавчику в костюме.

Приготовление напитка при помощи перемешивания ложечкой – это слишком просто, теперь займемся более сложными рецептами, требующими наличия определенного уровня сноровки и целеустремленности. Если с первого раза у вас не получится полностью выполнить рекомендации по приготовлению, не расстраивайтесь – коктейлей с Мартини много не бывает.

Текила голд

Первым делом наполните льдом шейкер наполовину, добавьте две части Ольмека голд и одну часть Бьянко, после чего хорошенько взбейте будущий коктейль. Подавать питье следует в бокале под названием стейнер, украсив его предварительно подготовленной цедрой лимона или грейпфрута.

Взрыв мозга

На самом деле это именно то, чего иногда не хватает любому нормальному человеку. Первым делом налейте в стопку двадцать миллилитров Бьянко, берите стопку побольше, так как сверху при помощи специальной ложечки нужно тоненьким слоем уложить пятнадцать миллилитров водки и десять миллилитров Айриш крем, после чего добавьте пять миллилитров гренадина.

Мартини с водкой

Этот коктейль пьется довольно быстро, поэтому он должен быть максимально холодным и веселящим. Для его приготовления наполните шейкер льдом, слейте талую воду, добавьте пятнадцать миллилитров Мартини Драй, семьдесят пять миллилитров качественной водки , хорошенько перемешайте. Затем перелейте содержимое шейкера в бокал и украсьте его зелеными оливками на зубочистке.

История Мартини началась еще более 2000 лет назад, когда знаменитый врач Гипократ открыл, что выдержанное белое вино с добавлением особых трав, цветов, корней и листьев обладает расслабляющим эффектом.

Клюква креш

Этот напиток сложно назвать коктейлем в привычном понимании этого слова, он больше напоминает фруктовый лед. Для его приготовления понадобится стакан рокс, на дно которого следует положить несколько чайных ложек клюквы и хорошенько раздавить ее при помощи мадлера. Затем засыпьте лед до верха посудины и влейте пятьдесят миллилитров Розато и десять миллилитров сахарного сиропа, после чего хорошенько все перемешайте и досыпьте льда горкой.

Роб Рой

Такая интересная помесь типичного итальянского и типичного шотландского напитка стала привычным коктейлем для множества весельчаков. Для начала насыпьте лед в шейкер и слейте талую воду, после чего налейте сорок миллилитров Россо, шестьдесят миллилитров шотландского виски, который наверняка окажется под рукой, каплю ангостуры и хорошенько все перемешайте. Перед подачей, обязательно украсьте бокал апельсиновой цедрой, нарезанной в затейливой форме.

Симфония Баккарди

Известно, что впервые приготовленный на одном из мировых соревнований по приготовлению коктейлей, этот напиток принес своему изобретателю победу! Для того чтобы повторить подвиг Алеса Огрина из 2000 года, достаточно просто воспользоваться уже устоявшимся и простым рецептом. Для начала смешайте в шейкере по двадцать миллилитров Экстра сухого, любого белого рома, Кампари и Галлиано, досыпьте льда и встряхните. Далее, переместите содержимое в бокал на длинной ножке, предварительно процедив его через сито. Перед подачей, украсьте его веточкой свежей мяты.

Белый вермут Мартини Бьянко – сладкий светло соломенного цвета напиток со вкусом ванили и пряностей, без которого не обходится ни один приличный бар. Коктейли с Мартини Бьянко лидируют в списке популярных напитков, подаваемых гостям в качестве аперитива.

Читайте также:

Как производят Мартини Бьянко

Любой производитель держит рецептуру производства Мартини в секрете. Однако известно, что изготавливают этот напиток в процессе переработки нескольких белых вин из разных регионов мира, на лидерство в этом вопросе претендует Италия.

Основа напитка около года выстаивается в специальных дубовых бочках. После чего ее ароматизируют разными травами и пряностями, которые придают вкусу белого вермута характерные терпкие нотки и аромат.

Есть любители, употребляющие белый вермут в чистом виде, но классикой считаются коктейли с Мартини Бьянко, с соками, водой и льдом. Благодаря приятному сладкому вкусу и относительной легкости напитка, такие коктейли очень популярны среди молодых людей и девушек.

Готовим коктейли с Мартини Бьянко в домашних условиях

Хорошая светская вечеринка не может обойтись без изысканных коктейлей. Для того чтобы произвести яркое впечатление на гостей, устроив светский раут в собственном доме, необходимо уметь готовить коктейли с Мартини в домашних условиях. Рассмотрим наиболее популярные рецепты.

1. Коктейль с добавлением сока – самый распространенный вариант приготовления, в котором используется сок свежевыжатого апельсина, ананаса, лайма или вишни:

100 мл Мартини Бьянко;
100 мл свежевыжатого сока;
50 гр ледяных кубиков.

Перемешать вермут с соком и льдом, украсить бокал дольками фруктов. Пропорции напитка можно менять по своему вкусу.

2. Коктейль «Бьянко sunrise» в переводе означает «восход солнца», поэтому с ним можно встречать утренний рассвет:

50 мл Мартини Бьянко;
75 мл сока апельсина;
75 мл клюквенного морса;
150 гр ледяных кубиков.

Наполнить высокий бокал кубиками льда, аккуратно влить напитки, украсить долькой апельсина.

3. Кокстейль с тоником и бренди – это крепкий напиток с интересным вкусовым сочетанием:

30 мл белого Мартини;
15 мл виноградного бренди или коньяка;
60 мл тоника.

Напитки охладить и перемешать, бокал украсить маслиной.

4. «Американо» – коктейль с ликером, как всякий традиционно американский напиток, не обошелся без содовой:

50 мл белого Мартини Бьянко;
25 мл ликера Кампари;
100 мл содовой;
150 гр ледяных кубиков.

Бокал заполнить наполовину льдом, смешать вермут и ликер, процедить через сито, добавить воду, украсить долькой апельсина.

100 мл Мартини Бьянко;
150 мл шампанского;
30 мл клубничного сиропа;
100 гр ледяных кубиков.

Наполнить высокий бокал кубиками льда, влить напитки по очереди, не перемешивая, украсить бокал листочком мяты.

50 мл крепкого черного свежезаваренного чая;
100 мл белого Мартини;
сок лимона;
маслины без косточек.

Охлажденным чаем заполнить бокал на 1/3, влить Мартини, оставляя до края 1 см, добавить 1 чайную ложку лимонного сока. Маслиной, насаженной на шпажку, украсить коктейль. Желаем приятной вечеринки!

Одни из любимых многими алкогольных напитков - это коктейль "Мартини" и коктейли с вермутом Мартини. До того момента, как появился вермут торговой марки "Мартини", существовал коктейль под названием "Мартини". Он был назван в честь Мартини де Анна де Тоггия, человека, который придумал этот коктейль. Коктейль "Мартини" содержит в себе равные части вермута и джина, то есть, готовят его пятьдесят на пятьдесят. А уже позже известная итальянская компания начала производить свой вермут с названием "Мартини". И теперь коктейли, в состав которых входит вермут "Мартини", называют коктейлями с Мартини. Сегодня мы расскажем именно о них.

Алкогольные коктейли с Мартини

Рецепты коктейлей с Мартини разнообразны. Они могут сочетать в себе самые разные компоненты. Мужским коктейлем признан коктейль Мартини драй за его терпкий вкус. Девушки чаще предпочитают коктейли Мартини с соком, так как они более мягкие. Остановимся подробнее на рецептах популярных коктейлей с Мартини.

Коктейль Мартини драй

Также его называют эликсиром спокойствия. Перед приготовлением обязательно охладите бокал.

Половину бокала для смешивания наполните кубиками льда. Обратите внимание, это не бокал для Мартини, это наш вспомогательный инструмент.
В бокал для смешивания налейте 15 мл. сухого Мартини и 75 мл. джина. Размешайте все коктейльной ложечкой.
С помощью стрейнера процедите напиток в охлажденный бокал для Мартини.
В качестве украшения добавьте оливку.

Коктейль Мартини с водкой

Знаменитый коктейль Джеймса Бонда еще называют "Shake not stir". Именно это агент 007 произносит, когда заказывает свой коктейль. В переводе с английского фраза означает "встряхните, не смешивая".

Половину бокала для смешивания наполните кубиками льда.
Размешайте лед длинной коктейльной ложкой и слейте образовавшуюся воду.
Ко льду добавьте 15 мл. сухого Мартини и 75 мл. водки. Размешайте все компоненты ложечкой.
Процедите коктейль в охлажденный бокал для Мартини при помощи стрейнера.
Украсьте напиток зеленой оливкой на шпажке.

Коктейли из Мартини с соком

Довольно приятно. После таких коктейлей остается изысканное послевкусие. Мартини сочетается со многими видами сока. Посмотрим интересные рецепты коктейлей Мартини с соком.

Чтобы приготовить коктейль Мартини с персиковым соком красиво, для начала смочим края бокала в персиковом соке, затем опустим их в сахар. Теперь бросим в бокал несколько кубиков льда. А сверху нальем 100 мл. сухого Мартини и 100 мл. персикового сока. Аккуратно размешайте все коктейльной ложечкой. А в завершении на край бокала поместим тонкую дольку лимона.

Вкусный и оригинальный коктейль получится, если смешать Мартини и ананасовый сок. Для этого в бокал кладем несколько кубиков льда и наливаем 100 мл. сухого Мартини. Перемешиваем компоненты коктейльной ложечкой до тех пор, пока не запотеют стенки бокала. Затем добавляем 100 мл. ананасового сока и опять размешиваем. В виде украшения идеально подойдет веточка мяты.

Коктейли с Мартини Бьянко

Мартини бьянко является белым вермутом. Его вкус - сладкий и легкий, поэтому девушки предпочитают именно белый Мартини больше, чем все остальные сорта вермута.

Коктейль "Марионетка" с Мартини Бьянко требует большого количества ингредиентов, но стоит того. Готовится он следующим образом:

В шейкере смешиваем 50 мл. Мартини Бьянко, 50 мл. Мартини экстра драй, 10 мл. белого рома, 10 мл. бананового ликера и лед.
В заранее охлажденный бокал для Мартини выливаем коктейль и добавляем к нему 30 мл. апельсинового сока.
Украшаем долькой апельсина или кусочком банана.

Хочу познакомить Вас еще с одним коктейлем с Мартини бьянко - "Веспер". Предупреждаю, он довольно крепкий.

Наливаем в стакан для смешивания 5 мл. Мартини бьянко, 5 мл. Мартини экстра драй, 15 мл. водки, 40 мл. джина.
В бокал для коктейля насыпаем лед.
В бокал со льдом переливаем смешанные компоненты.
Добавляем в коктейль половину чайной ложки цедры лимона и размешиваем.
Украшаем бокал тонкой долькой лимона.

Коктейли с Мартини россо

Мартини Россо - это красный Мартини с высоким содержанием сахара (16%). Он пользуется большим спросом у мужчин, чем у женщин, так как является очень крепким, терпким алкогольным напитком с горьким привкусом.

Большой популярностью пользуется коктейль "Негрони" с Мартини россо в составе. Для такого коктейля лучше использовать бокал олд-фэшн (низкий широкий бокал с толстым дном).