Ֆեյխոայի օգտակար հատկությունները և վնասը. Ֆեյխոայի միրգ. լուսանկար, նկարագրություն, ինչպես ընտրել և ինչպես ուտել, համեղ բաղադրատոմսեր Ինչ տեսք ունի ֆեյխոա բույսը

Ֆեյխոայի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան ​​է՝ Բրազիլիան (որտեղ այն առաջին անգամ հայտնաբերվել է), Ուրուգվայ: Իսկ դրա տարածումն ամբողջ աշխարհում սկսվեց միայն քսաներորդ դարում։ Աքկա Սելլովի ունեցվածքն ուսումնասիրելու փորձեր արվել են դեռ ԽՍՀՄ-ում։ Սակայն աճման հատուկ պայմանների պատճառով ոչ բույսը, ոչ էլ նրա պտուղները լայն տարածում չեն գտել այս լայնություններում։ Հետևաբար, ֆեյխոայի հակացուցումները, նրա օգտակար հատկությունների հետ մեկտեղ, մինչ այժմ ստացվել են միայն տեսականորեն՝ հիմնվելով այն բանի վրա, ինչ բժշկությունն արդեն գիտի դրա բաղադրության մասին։

Ի՞նչ կա պտղի, կեղևի և տերևների մեջ:

Ֆեյխոայի պտուղն ունի կոշտ, թթու-դառը կեղև, որը պարունակում է շատ քաղցր, դոնդողանման միջուկ՝ սերմերով: Կենսաբանական դասակարգման տեսակետից այն նույնիսկ միրգ չէ, այլ հատապտուղ, ինչի պատճառով էլ այն այդքան հյութալի է։ Ֆեյխոայի հայրենիքում ընդունված չէ ուտել նրա կեղևը՝ միայն պարունակությունը՝ սովորական գդալով։ Ոմանց համար ֆեյխոայի համը նման է ելակի, ոմանց համար՝ կիվիի և արքայախնձորի։ Քանի որ ֆեյխոան երբեք չի տարածվել ազգային խոհանոցում, դրա հատապտուղներն ընտրելիս պետք է հիշել հետևյալը.

• Կեղեւ։ Ֆեյխոան պետք է լինի կանաչ (երանգների ամբողջ շարքը՝ երիտասարդ խոտի գույնից մինչև ձիթապտղի), առաձգական և փայլուն, առանց բծերի։ Բայց ներսում պետք է փափուկ «լցոն» լինի։
• Հետևողականություն. Կոշտ միջուկը նշան է, որ հատապտուղը դեռ կանաչ է:
• Սպիտակ միջուկ. Սա 100% նշան է, որ այն չհասած պտուղ է (առավելագույնը 2/3 հասուն): Դա հաճախ է պատահում ժամանակակից աշխարհում՝ ժամանակակից լոգիստիկայի և վաճառքի մարտավարության առանձնահատկությունների պատճառով: Դրանց պատճառով մենք գրեթե միշտ ուտում ենք մրգեր, հատկապես էկզոտիկ՝ կիսակաչ կամ պահեստում հասունացած։
• Թափանցիկ pulp. Հենց այսպիսի տեսք պետք է ունենա հասած ֆեյխոան։
• Դարչնագույն միջուկ. Ֆեյխոայի միջուկի մեջ ուժեղ դեղին կամ շագանակագույն երանգի հայտնվելը ցույց է տալիս, որ այն արդեն հասունացել է և պատրաստ է խմորման:

Ամեն դեպքում, ֆեյխոա հատապտուղները համեղ, բայց նաև իսկապես քաղցր աղանդեր են, վտանգավոր շաքարախտով տառապողների համար, քանի որ դրանցում գլյուկոզայի պարունակությունը շատ բարձր է՝ համեմատելի մանգոյի մրգերի հետ: Ծովի ափին աճեցված ֆեյխոա հատապտուղները հագեցած են յոդով, թեև նրանց «ցամաքային» «հարազատները» կարող են երեք անգամ ավելի քիչ պարունակել, քան իրենց «ծովայինները»:

Այսպիսով, բժշկական տեսանկյունից այս բարձրահասակ թուփը (կամ ցածր աճող ծառը, որն ավելի հարմար է) առավել արժեքավոր է հողից յոդ կուտակելու և դրա պակասի դեմ պայքարելու ունակությամբ: Միևնույն ժամանակ, ֆեյխոայի օգուտները վահանաձև գեղձի հիվանդությունների կանխարգելման գործում ուղղակիորեն կախված են դրա աճի վայրից, որը պետք է ստուգվի վաճառողի հետ ամեն անգամ հատապտուղներ գնելիս: Հակառակ դեպքում, ֆեյխոայի քիմիական բաղադրությունը նման է հատապտուղների մեծամասնությանը, մասնավորապես, հետևյալի պատճառով, որ դրանք պարունակում են.

• սննդային թթուներ- ֆոլիկ (վիտամին B9), ասկորբին (վիտամին C), նիկոտինային (վիտամին B3), խնձոր, կիտրոն;
• վիտամիններ - B խմբի ևս չորս ներկայացուցիչներ (B1, B2, B5 և B6), որոնք պարունակվում են հենց միջուկում, ինչպես նաև E, A և որոշ այլ վիտամիններ տերևներում և կեղևում.
• մակրո և միկրոտարրեր- յոդ, նատրիում, մագնեզիում, կալիում, կալցիում, ցինկ: Feijoa հատապտուղները պարունակում են նաև պղինձ, մանգան, ֆոսֆոր և երկաթ, ինչը նրանց դարձնում է լավ (քանի որ հեշտությամբ մարսվող) այլընտրանք դեղատան այժմ նորաձև մուլտիվիտամինային համալիրներին:
• բուսական ճարպեր- եթերային յուղերի տեսքով՝ ֆեյխոայի միջուկին տալով ելակի-արքայախնձորի բույր։

Akka Feijoa հատապտուղների կեղևը պարունակում է նաև անտոցիաններ՝ բնական ներկանյութեր։ Նրանք բույսի այն մասերին, որոնք պարունակում են, տալիս են գույնի երանգներ՝ կարմիրից մինչև մանուշակագույն: Անտոցիանները հզոր բնական հակաօքսիդանտներ են և այդ կարողություններով օգտագործվում են գիտական ​​բժշկության և կոսմետոլոգիայի կողմից: Բույսի տերեւներում դրանք շատ են։ Ի դեպ, նրա տերևները, կեղևի հետ մեկտեղ, հարուստ են նաև դաբաղանյութերով, որոնք նրանց դառը թթու համ են հաղորդում և ծառայում են որպես բնական հակաբիոտիկներ, քանի որ չափավոր թունավոր են։

Ֆեյխոայի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները

Ֆեյխոայի տարբեր մասերում այս բաղադրիչների առկայությունը որոշում է հիվանդությունների ընթացքը մեղմելու նրա կարողությունը։

• Նվազեցնել ջերմաստիճանը. Եվ պայքարեք մրսածության այլ նշանների դեմ, քանի որ հատապտուղների օրգանական թթուներն ունեն ջերմիջեցնող և հակաբորբոքային հատկություններ: Սա վերաբերում է նաև վիտամին C-ին։
• Թեթևացնել հոդացավը. Քանի որ դրանց հակասեպտիկ ազդեցությունը ազդում է ոչ միայն կոկորդի ցավի, այլև օստեոխոնդրոզի, արթրոզի և արթրիտի ընթացքի վրա (բացառությամբ հոդատապի):
• Մաքրել մարսողական տրակտը. Դիսբակտերիոզի, անհայտ էթիոլոգիայի մարսողության խանգարումների, ստամոքսի ցածր թթվայնության դեպքում, քանի որ նույն թթուները և տանինները ախտահանում են մարսողական օրգանների խոռոչը ֆեյխոայի միջուկը մարսելիս:
• Բարելավել մարսողությունը. Լեղապարկի հետ միասին աղիների և լյարդի վրա դաբաղանյութերի և անտոցիանինների խթանող ազդեցության շնորհիվ:
• Նվազեցնել արյան ճնշումը. Քանի որ սննդի բոլոր թթուներն ունեն մեղմ հակամակարդիչ հատկություն: Բացի այդ, դրանց առկայությունը արյան մեջ թույլ է տալիս նվազեցնել բորբոքման ինտենսիվությունը անոթային ցանցի տարբեր մասերում (աթերոսկլերոզով դրանք միշտ առկա են) և մի փոքր ընդլայնել անոթի լույսը:

Բացի այդ, պտուղները կարող են.

• փոխարինել ծովամթերք- եթե գնված ֆեյխոա հատապտուղները աճում էին ծովի ափից ոչ ավելի, քան 20 կմ հեռավորության վրա, կարելի է հուսալ, որ դրանց կիլոգրամը պարունակում է յոդի գրեթե ամբողջ օրական չափաբաժինը.
• փոխարինել մուլտիվիտամինները- ավելի ճիշտ, հանքանյութերի և հետքի տարրերի պատրաստուկներ, քանի որ վիտամինների քանակը ուղղակիորեն ֆեյխոա հատապտուղներում հեռու է ամբողջական լինելուց.
• կանխել անեմիան- համեմատաբար լավ ներծծվող երկաթի առկայության պատճառով (ի տարբերություն խնձորի):

Ի՞նչ հիվանդությունների դեպքում է այն օգնում:

Ֆեյխոայի բուժիչ հատկությունները վերաբերում են երիկամների հիվանդություններին, բացառությամբ դրանցում առկա օքսալատի կամ ուրատային քարերի/ավազի պատճառով առաջացածների: Երկու տեսակի քարերն էլ առաջանում են նյութափոխանակության խանգարումների պատճառով օքսալային (օքսալատներ) կամ միզային (ուրատներ՝ հոդատապի նշան) թթուների օրգանիզմում։ Նման դեպքերում տուժում է նաև այլ թթուների նյութափոխանակությունը, թեև ոչ այնքան։ Սա նշանակում է, որ այս շարքի ցանկացած նյութով հարուստ մթերքներ ընդունելը հղի է երիկամների հետ կապված խնդիրների սրմամբ՝ դրանք լուծելու փոխարեն։

Ֆեյխոան այն սակավաթիվ մրգերից է, որը թույլատրվում է օգտագործել ենթաստամոքսային գեղձի ժամանակ (ոչ թե սրացման ժամանակ), քանի որ դրանում պարունակվող B վիտամինները կարող են բարելավել ենթաստամոքսային գեղձի վիճակն ու վարքը:

Դատելով ակնարկներից՝ հազի դեմ ֆեյխոայի տերևների օգտագործումը նույնքան արդյունավետ է, որքան հատապտուղների օգտագործումը։ Ֆեյխոայի տերևներն ու կեղևը հարուստ են դաբաղանյութերով և հակաօքսիդանտներով։ Բայց ժողովրդական բժշկության մեջ դրանք օգտագործելու փորձն այնքան էլ մեծ չէ, և դրա պատճառը միայն մեր կլիմայական գոտում ֆեյխոայի համեմատաբար ցածր տարածվածությունը չէ։

Մյուս կողմից, շատ այլ բույսեր, այդ թվում՝ մեր լայնություններից, ունեն նմանատիպ հատկություններ։ Ավելին, նրանց գործողությունն ավելի լավ է ուսումնասիրված և շատ ավելի հստակ արտահայտված։ Ասենք, որ նույն անտոցիանիններն առավել շատ են ոչ թե ֆեյխոայի կեղևում, այլ սև հաղարջի, սև խաղողի, կարմիր պղպեղի, հապալասի, թթի և լոլիկի մեջ։ Դա նաև նրա տերևները չեն, որոնք հատկապես հարուստ են դաբաղանյութերով, այլ կաղնու կեղևը, այստեղից էլ նրանց անվանումը: Հետևաբար, ամենից հաճախ որպես դրանց հագեցած էքստրակտ օգտագործվում են ոչ թե տերևներից պատրաստված պատրաստուկներ, այլ ֆեյխոայի եթերայուղ՝ տանինների, հակաօքսիդանտների և հանքանյութերի խտանյութ, որն օգտակար է պզուկների և մաշկի այլ փոքր խնդիրների դեպքում:

Հղիության ընթացքում ֆեյխոան որպես սննդային հավելում օգտագործելու ցուցում կա, քանի որ ֆեյխոան հարուստ է յոդով (մոր վահանաձև գեղձի հորմոնները կարգավորում են պտղի աճի արագությունը), և երկաթով, առանց որի արյունաստեղծումն անհնար է, և կալցիումով, կալիումով, մագնեզիումով։ , որոնք պատասխանատու են սրտի՝ երեխայի անոթային համակարգի զարգացման համար:

Երբ դա կարող է վնասել

Միևնույն ժամանակ, սննդային թթուները, ինչպես մեղմ հակաբիոտիկները և հակասեպտիկները, որոնց կարողությունը նվազեցնել և նույնիսկ վերացնել մարմնի բազմաթիվ հյուսվածքներում բորբոքումները, գիտականորեն ապացուցված է, ստեղծում են ֆեյխոայի և՛ հիմնական օգուտը, և՛ վնասը: Խնդիրն այն է, որ դրանք բոլորն էլ առաջացնում են սուր իմունային ռեակցիաներ. հետևաբար ալերգիայի տարածվածությունը դրանցով հարուստ մրգերի և հատապտուղների, այդ թվում՝ ցիտրուսային մրգերի, ելակի և հաղարջի նկատմամբ: Ֆեյխոա ուտելու հիմնական կողմնակի ազդեցությունը նույնպես ալերգիան է։ Ամեն դեպքում, երբ խոսքը վերաբերում է նրա հատապտուղներին, հագեցած օրգանական թթուներով: Բացի ալերգիայից, ֆեյխոայի օգտագործման հակացուցումներ են նաև այլ պայմաններ։

• Շաքարային դիաբետ. Դրանցում ավելորդ գլյուկոզայի պարունակության պատճառով, թեկուզ ֆրուկտոզայի հետ միասին։
• Ավելորդ քաշը. Ֆեյխոա հատապտուղների բարձր կալորիականության շնորհիվ։ Շոկոլադե սալիկների փոխարեն մրգեր ուտելն, իհարկե, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում ցանկացած կազմվածքի վրա, բայց միայն ածխաջրերի այլ լուրջ սահմանափակումների դեպքում։ Բայց նիհարելը՝ պարզապես ֆեյխոայի սննդակարգ մտցնելով, անհնար է։
• Աթերոսկլերոզի բարդություններ. Սկսած հիպերտոնիկ ճգնաժամերից և հետագայում՝ իշեմիայից, սրտի կաթվածից և ինսուլտից: Ֆեյխոայի հատապտուղների օգտագործումը նորմալացնում է արյան ճնշումը բնական հակասեպտիկների, հակաօքսիդանտների և որոշ հետքի տարրերի (մագնեզիում, կալիում) շնորհիվ: Բայց դրանք բոլորը կարող են ընդգծված թերապևտիկ ազդեցություն ունենալ միայն մինչև որոշակի կետ, մինչդեռ սիրտը և արյան անոթները համեմատաբար առողջ են, և դրանց գործունեության մեջ կան միայն տարիքային հետ կապված աննշան վատթարացումներ: Եվ հետո, տանը բուժելով ֆեյխոայով, դուք կարող եք միայն թանկարժեք ժամանակ վատնել՝ վտանգելով ոչ միայն ձեր առողջությունը, այլև ձեր կյանքը։
• Հիպերթթվային գաստրիտ. Հատկապես, եթե ստամոքսահյութի բարձր թթվայնությունը զուգորդվում է խոցի հետ։ Ֆեյխոան քաղցր և թթու միրգ է։ Այսպիսով, դրանից թթուների բավականին մեծ չափաբաժին ավելացնելը ստամոքսում արդեն իսկ պարունակվող ավելցուկին միայն կհանգեցնի կողերի տակից ներքևից ցավոտ ցավի ուժեղացմանը (կերակրափողի ստորին հատվածում՝ թթվով այրված), այրոցի և խորացող էրոզիայի: եթե այդպիսիք կան:
• Պոդագրա և օքսալատուրիա. Երկրորդ հիվանդությունը օքսալաթթվի նկատմամբ անհանդուրժողականությունն է:

Պահպանման, պատրաստման և սպառման եղանակները

Հարցին, թե ինչպես օգտագործել ֆեյխոան բուժական նպատակներով, կարող ենք ասել, որ ամենահեշտ ձևը նրա միջուկն ուտելն է թարմ, մեղրով, երկու մրգի միջուկին ավելացնելով մեկ թեյի գդալ բնական ծաղկի կամ հնդկաձավարի մեղր։

Feijoa-ն ունի կարճ պահպանման ժամկետ՝ ընդամենը մոտ մեկ շաբաթ սառնարանի ներքևի դարակում: Բայց ինչ վերաբերում է, թե ինչպես պատրաստել ֆեյխոան ձմռանը, ապա, նախ, դա միշտ չէ, որ անհրաժեշտ է, քանի որ դրա հատապտուղների առաջին խմբաքանակները վաճառասեղանին հասնում են նոյեմբեր-դեկտեմբերին: Երկրորդ, սննդային թթուների (ուժեղ բնական կոնսերվանտների) առատությունը թույլ է տալիս պարզապես դրա միջուկը հավասար համամասնությամբ խառնել շաքարի հետ, տեղադրել այն ստերիլ բանկաների մեջ և փակել պլաստիկ կափարիչներով։ Այսինքն՝ ճիշտ այնպես, ինչպես փակվում են սև հաղարջը։

Ֆեյխոայից մուրաբա պատրաստելն ավելի դժվար է՝ այստեղ պետք է իմանալ, թե ինչպես խառնել շաքարի օշարակը, քանի որ սխալվելու դեպքում ջեմը կդառնա կոմպոտ (հասած ֆեյխոայի միջուկի մեջ շատ հեղուկ կա)։ Բացի այդ, այս բաղադրատոմսը ավելի քիչ նախընտրելի է, քանի որ ջերմային բուժումը կկործանի իր բաղադրության մեջ պարունակվող թթուների և այլ վիտամինների առյուծի բաժինը: Դուք կարող եք նաև սառեցնել ֆեյխոան, բայց դուք ստիպված կլինեք զոհաբերել միջուկի ամենաջրված մասը։

Կա նույնիսկ լիկյոր, որը հիմնված է կեղևավորված և խորանարդիկ կտրատած ֆեյխոա հատապտուղների վրա՝ թրմված 40% ալկոհոլով կամ կոնյակով: Ավելին, շատերը հավատում են նրա բուժիչ հատկություններին, թեև իրականում ալկոհոլը ոչնչացնում է ֆեյխոայի բուժական ազդեցության հիմքը՝ նրա բաղադրության մեջ պարունակվող սննդային թթուները։ Այլ կերպ ասած, նման լիկյորի մեջ մնում են միայն որոշ հանքային միացություններ, և այն բուժում է մրսածությունը միայն այնքանով, որքանով կարող է օգնել մարմնի բոլոր հյուսվածքների տաքացումը, որն առաջանում է ալկոհոլից։

Նույնիսկ ինչ-որ բան բուժելու նպատակով ֆեյխոայի տերևներից թեյ պատրաստելն ավելի խելամիտ լուծում է թվում, թեև դրանք սննդային թթուներ գրեթե չեն պարունակում: Ընդհանուր առմամբ, ապրանքի գիտակները հաճախ պատրաստում են դրա կեղևը, բայց չոր ֆեյխոայի տերևների ավելացումը խմիչքը դարձնում է ավելի բուրավետ և ուժեղ, քանի որ դրանցից ավելի շատ մրթենի հոտ է գալիս, քան ելակի:

թեյի խմիչք

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• մի թեյի գդալ չոր ֆեյխոայի տերևներ;
• մի թեյի գդալ չոր ֆեյխոա հատապտուղի կեղև;
• բնական մեղր;
• մի բաժակ եռման ջուր.

Նախապատրաստում

1. Տերեւներն ու կեղեւները մանրացրեք, դրեք գարեջրի բաժակի մեջ և խառնեք։
2. Հումքի վրա լցնել եռման ջուր, նորից խառնել ու ծածկել կափարիչով։
3. Թողնել տասնհինգ րոպե, ապա ավելացնել մեղրը ըստ ճաշակի և հարել մինչև ամբողջովին լուծարվի։

Եթե ​​երկու բաղադրիչներից մեկ ճաշի գդալ վերցնեք նույն ծավալով ջրի համար և եփեք թերմոսում՝ թողնելով կես ժամ, ապա լավ միջոց կստանաք տարբեր էթիոլոգիայի նեֆրիտի համար, բացառությամբ նեֆրոլիտիազի (երիկամների քարեր և ավազ): Այս թեյը պետք է խմել օրը երկու անգամ՝ առավոտյան և երեկոյան, ուտելուց հետո երկու շաբաթ շարունակ։ Այնուհետև կարող եք մեկ շաբաթ ընդմիջել և կրկնել կուրսը։

Մածուկ թիրոիդիտի համար

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• երկու-չորս ֆեյխոա հատապտուղներ մաշկով;
• մի ճաշի գդալ շաքար / մեղր;
• մսաղաց, բլենդեր կամ սննդի պրոցեսոր:

Նախապատրաստում

1. Լվացեք ֆեյխոայի հատապտուղները, կտրեք ցողունները ծայրերից և անցեք մսաղացով (կամ մանրացրեք բլենդերի մեջ)։
2. Ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր, մանրակրկիտ հարել մինչև ամբողջովին լուծարվի։

Դուք պետք է օգտագործեք արտադրանքը ըստ սխեմայի՝ շաբաթը հանգստյան շաբաթ, մեկ ամիս, ճաշի գդալ, ուտելուց առաջ, օրը երեք անգամ: Այս մակարոնեղենը նախօրոք շատ պատրաստել չարժե, քանի որ այն կպահպանվի նույնիսկ սառնարանում ոչ ավելի, քան մեկ շաբաթ։

Հորդառատ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կես լիտր օղի, լուսնային կամ կոնյակ 40%;
• երեք հասած կամ գերհասունացած ֆեյխոա հատապտուղներ;
• 150 գ շաքարավազ;
• 100 մլ ֆիլտրացված ջուր;
• առնվազն մեկ լիտր ծավալով ապակե տարա, ամուր կափարիչով:

Նախապատրաստում

1. Լվացեք ֆեյխոայի հատապտուղները և կտրեք մաշկը: Կտրել միջուկը մեծ խորանարդի մեջ:
2. Շաքարավազը լուծել ջրի մեջ, դնել միջին կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Կրակը փոքրացրեք և եփեք հինգ րոպե՝ կտրած գդալով հեռացնելով փրփուրը:
3. Մաքուր ամանի մեջ դնել մանր կտրատած հատապտուղները, զգուշորեն լցնել շաքարավազի լուծույթը ջրի մեջ, որպեսզի բաժակը չկոտրվի։
4. Խառնուրդը սառչելուց հետո ավելացրեք լուսնային/օղի/կոնյակ, թափահարեք ամբողջ պարունակությունը և փակեք կափարիչը։
5. Խմիչքը երկու շաբաթ թրմեք տաք և մութ տեղում՝ հանելով և օրը մեկ անգամ խառնելով։
6. Ինֆուզիոն ժամկետը լրանալուց հետո հեռացրեք բույսի բաղադրիչները և մնացորդը զտեք երեք անգամ ծալված շղարշով, մինչև ամբողջովին թափանցիկ լինի:

Ստացված լիկյորի մեջ ֆեյխոայի բուժիչ հատկությունները զգալիորեն կնվազեն թարմ «օրիգինալ»-ի համեմատ։ Բացի այդ, այն ունի թույլ ծաղկեփունջ, բայց ընդհանուր առմամբ վատ չէ՝ հատկապես որպես տնական ալկոհոլային խմիչք։ Այն կարելի է քաղցրացնել կամ «հարստացնել» նույն որակի սպիրտով՝ հիմքը թրմելուց հետո ավելացնելով իդեալական համի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները։ Լիկյորը պետք է պահել սառնարանի ստորին դարակում ոչ ավելի, քան մեկ տարի։

ՀԵՏ ֆեյխոաՔաղաքակիրթ մարդկությունը ծանոթացավ համեմատաբար վերջերս։ Գերմանացի բուսաբան Ֆրիդրիխ Սելլոն, որի անունից հետագայում ձևավորվել է ֆեյխոա տեսակի անվանումը, հայտնաբերել է. պտուղ 19-րդ դարի կեսերին Հարավային Ամերիկայի անտառներում։ Պտուղը ստացել է իր ընդհանուր անվանումը Բրազիլիայի բնական պատմության թանգարանի տնօրեն Ջոնի դե Սիլվա Ֆեյխոյի ազգանունից։

Ֆեյխոան բերվել է Եվրոպա 1890 թվականին, Սուխումի և Յալթայի բուսաբանական այգիներ՝ 1900 թվականին, Կալիֆորնիա՝ 1901 թվականին, Իտալիա՝ 1913 թվականին։ Իտալիայից բույսը տարածվել է ողջ Միջերկրական ծովով, իսկ այնտեղից «ուղի է անցել» դեպի Հարավարևելյան Ասիա։ Այս ակտիվ «ֆեյխոայի ընդլայնումը» դեպի մերձարևադարձային գոտիներ նպաստում է պտղատու ծառի` մինչև -12°C սառնամանիքներին հանդուրժելու ունակությամբ:

Այսօր ֆեյխոան մշակվում է կովկասյան երկրներում, Ղրիմում, Լատինական Ամերիկայում, Թուրքմենստանում, Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում (ներառյալ Թաիլանդը), Իտալիայում, Նոր Զելանդիայում և Ավստրալիայում։

Ֆեյխոայի մրգի նկարագրությունը

Ֆեյխոա- Հարավային Ամերիկայից ֆեյխոայի փոքր ցեղ, որը պատկանում է Myrtaceae ընտանիքին (Myrtaceae): Այն ներառում է ընդհանուր առմամբ երեք տեսակի բույսեր, որոնցից միայն մեկն է ակտիվ մշակվում. Ֆեյխոա Սելլո (Feijoa sellowiana).

Բույսն է մշտադալար ծառի նման թուփ, բարձրությունը հասնում է չորս մետրի։ Խիտ ճյուղավորված արմատային համակարգը գտնվում է հողի մակերեսային շերտում, որը բնութագրում է ֆեյխոային որպես խոնավասեր բույս։ Թփի ամբողջ տերևները կոշտ են, հակառակ, թավոտ; նրանք ունեն օվալաձև ձև: Նրանք ճյուղերին ամրացվում են կարճ կոթուններով։ Տերևի վերին մասը կանաչավուն է, իսկ ստորին մասը՝ արծաթամոխրագույն։ Բունը ծածկված է կոպիտ կանաչավուն շագանակագույն կեղևով։

Ֆեյխոան երկսեռ բույս ​​է։ Նրա քառանդամ առանցքային ծաղիկներն աճում են առանձին կամ առանձին ծաղկաբույլերի մեջ։ Ծաղիկներն ունեն բազմաթիվ (50-80) գոմիկներ։ Փոշոտումը տեղի է ունենում միջատների օգնությամբ։ Ծաղկման շրջանը՝ մայիս-հունիս:

Ֆեյխոայի պտուղը բուրավետ, խոշոր, հյութալի և մսոտ հատապտուղ է, որը համով հիշեցնում է կիվի, ելակ և արքայախնձոր։ Պտղի ձևը գնդաձևից մինչև օվալաձև երկարավուն է։ Պտղի չափը փոքր է՝ 2-ից 5 սանտիմետր (երբեմն հայտնաբերվում են 7 սանտիմետրանոց «հսկաներ»)։ Ֆեյխոայի պտղի քաշը մինչև 60 գրամ է։

Սերմերը գտնվում են պտղի միջուկում՝ շրջապատված կիսաթափանցիկ սպիտակ միջուկով։ Արտաքինից միջուկը արտաքին միջավայրից պաշտպանված է գնդիկավոր կաշվով, որի գույնը տատանվում է դեղնականաչից մինչև մուգ կանաչ։

Պատվաստված ֆեյխոա բույսը սկսում է պտուղ տալ արդեն կյանքի չորրորդ տարում, իսկ սերմերից աճեցվածը՝ վեցերորդ տարում: Պտղաբերությունը տեղի է ունենում առանց ընդգծված պարբերականության։

Ֆեյխոայի օգտակար հատկությունները

Թեև ֆեյխոայի միջուկը պարունակում է սախարոզա, դրա թթվայնությունը բավականին բարձր է։ Սրա պատճառը մրգերում մեծ քանակությամբ վիտամին C-ի առկայությունն է նաև բջջանյութ, պեկտին և սպիտակուցային նյութեր, 5 ամինաթթուներ (գլուտամին, ասպարագին, ալանին, արգինին, թիրոզին)։ Էկզոտիկ մրգի յուրահատուկ հատկանիշը ջրում լուծվող յոդի միացություններ կուտակելու ունակությունն է, որոնք հեշտությամբ մարսվում են մարդու օրգանիզմի կողմից:

Թայերեն բժշկության մեջ ֆեյխոայի մրգի բուժիչ հատկությունները օգտագործվում են վահանաձև գեղձի, ստամոքս-աղիքային տրակտի, աթերոսկլերոզի, վիտամին C-ի պակասի, պիելոնեֆրիտի, գաստրիտների հիվանդությունների բուժման համար։ Մաշկաբանության մեջ ֆեյխոայի եթերայուղը ծառայում է որպես հզոր հակաբորբոքային միջոց։

Ֆեյխոայի վնասակար հատկությունները

Ֆեյխոա ուտելու հակացուցումներ չկան։ Այս միրգը այն սակավաթիվ արևադարձային էկզոտիկներից է, որը ալերգիկ ռեակցիաներ չի առաջացնում։

Ֆեյխոայի պտուղը խոհարարության մեջ

Ֆեյխոայի կիվի-արքայախնձոր-ելակի համը պտուղը համընկնում է նրբաճաշակ դելիկատեսների հետ: Արևադարձային հատապտուղն ուտում են հում վիճակում, քսում են շաքարով, պատրաստում կոմպոտներ, մուրաբաներ, եփուկներ և պահածոներ և քամում հյութի մեջ։ Թայերեն խոհանոցում ֆեյխոաավելացվել է մրգային և բանջարեղենային աղցաններին, մսային ուտեստներին և սոուսներին: Հրուշակեղենի արդյունաբերության մեջ ֆեյխոայի միջուկը վերածում են կարկանդակների և քաղցրավենիքի միջուկի, ինչպես նաև մարմելադի։

Ինչպես գնել ֆեյխոա

Ֆեյխոաները հավաքվում են թփից չհասունացած. հասունանում են պահպանման ժամանակ: Եթե ​​գնված միրգը շոշափելիս փափուկ է, ապա այն պատրաստ է ուտելու։ Ֆեյխոա հատապտուղները, որոնց դիպչելը դժվար է, պետք է հասունանա. որոշ ժամանակ դրեք տաք, մութ տեղում:

Ինչպես պահել ֆեյխոան

Ցավոք սրտի, ֆեյխոայի մրգի թարմությունը կարելի է երկարացնել ընդամենը մեկ շաբաթով՝ օգտագործելով սառնարանը։ Այս ժամանակահատվածից հետո պտուղը սկսում է չորանալ և կորցնել իր օգտակար և համային հատկությունները։ Եթե ​​պտուղները սառեցված են, ապա այս գործընթացը կարող է հետաձգվել մի քանի ամսով։ Իրենց սիրելի ֆեյխոան ավելի երկար պահելու համար գուրմանները միջուկն անցկացնում են մսաղացով, խառնում շաքարավազի հետ և դնում բանկաների մեջ։ Այս «հում ջեմը» սառնարանում շատ ավելի երկար կմնա, քան հատապտուղները:

Ֆեյխոան գեղեցիկ ծառ է Հարավային Ամերիկայից, որն ունի վառ կանաչ մրգեր, որոնց քաշը մոտավորապես 20-ից 100 գրամ է: Ֆեյխոա բույսն առաջին անգամ հայտնաբերվել է Բրազիլիայում 19-րդ դարում։ Բույսի առաջին հայտնվելը նշվել է 1890 թվականին Ֆրանսիայում և այնտեղից այն տարածվել է Միջերկրական ծովի հարավային երկրներում, ինչպես նաև լայն տարածում է գտել Կովկասում և Ղրիմում:

Բույսի ծագումը բացատրվում է մի գեղեցիկ լեգենդով, որը պատմում է ծովային արքայադստերը սիրահարված երիտասարդի մասին: Նա խոստովանեց իր սերը նրան և համաձայնեց ապրել նրա հետ ծովային թագավորությունում: Բայց նա իր համար տեղ չէր գտնում, քանի որ շատ էր կարոտում հայրենի հողն ու տունը։ Հետո նա որոշեց վերադառնալ, և ծովի արքան զայրացավ և հայհոյանք ուղարկեց նրա վրա։

Նա այն վերածեց գեղեցիկ ծառի, որը հետագայում կկոչվի ֆեյխոա։ Այս ծառի պտուղներն ունեին ծովային զեփյուռի թեթև բուրմունք՝ որպես ծովային արքայադստեր կողմից սիրո դավաճանության հիշեցում։

Նկարագրություն

Պտուղը լիովին պիտանի է օգտագործման համար։ Նրա կեղևը մի փոքր թթու համ ունի և շատ խիտ է, բայց մարմինը, ընդհակառակը, թթու-քաղցր է, հյութալի և փափուկ։ Շատերը նախընտրում են միայն միջուկը՝ չհասկանալով, թե որքան օգտակար տարրեր է պարունակում կեղևը։

Պտուղներն իրենք վառ կանաչ են և սալորաձև։ Կեղևի մակերեսն ունի փոքր տուբերկուլյոզներ, որոնք ինչ-որ չափով հիշեցնում են կիտրոնի կեղևը: Պտուղները սկսում են հասունանալ հոկտեմբերին, և այդ գործընթացը շարունակվում է մինչև ձմռան սկիզբը։ Հետեւաբար, այս գործարանը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել հարավային երկրներում, որոնք ունեն մեղմ կլիմայական պայմաններ: Որպեսզի մրգի համը հարուստ լինի, պտուղներին թույլ են տալիս մի քանի օր հանգստանալ զով տեղում։

Ֆեյխոան, ինչպես և , նույնպես հայտնի է բույսերի սիրահարների շրջանում իր գեղեցիկ ծաղիկների շնորհիվ: Շատերն այն աճեցնում են տանը՝ դիտելով նրա գեղեցիկ ծաղկումը։ Նրա ծաղիկները շատ անսովոր են՝ վարդագույն երանգով ձյունաճերմակ ծաղկաթերթիկների ֆոնի վրա ներսից առանձնանում են մուգ կարմիր ստուռներ։

Այն սկսում է ծաղկել մայիսին, և ծաղիկները միշտ մեծ են: Ժամանակի ընթացքում բույսը ստանում է փոքրիկ, գեղեցիկ ու կոկիկ ծառի տեսք։ Բույսի տերևները մի փոքր կոշտ են, վերևում՝ հարթ, իսկ ներքևում՝ մի փոքր փափկամազ։

Ֆեյխոայի խնամք

Բույսը դասվում է արևադարձային տեսակների: Հետեւաբար, դրա համար ջերմաստիճանի ռեժիմը պետք է նման լինի արեւադարձային գոտու պայմաններին։ Ամռանը ծաղիկը կարելի է հանել պատշգամբ, քանի որ պարզվել է, որ 30°C ջերմաստիճանն ընդհանրապես չի վնասում։ Ձմռանը նա հանգստի կարիք ունի, ինչը նշանակում է, որ ջերմաստիճանը պետք է լինի չափավոր, ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 14°C։

Բույսը չի սիրում արևի ուղիղ ճառագայթները, հատկապես կեսօրին։ Ի վերջո, նրանք կարող են հեշտությամբ այրել նրա խիտ, բայց շատ նուրբ տերևները և բավականին փխրուն ծաղիկները: Հետեւաբար, այս պահին ավելի լավ է ստվերել այն: Եթե ​​բույսը գտնվում է շատ վատ լուսավորությամբ սենյակում, ապա ավելի լավ կլինի այն լրացուցիչ լուսավորել՝ օգտագործելով լամպեր։

Շոգ ու շատ չոր օրերին, բացի ջրելուց, անհրաժեշտ է հաճախակի ցողել նրա տերեւները։ Սա կբերի առատ ծաղկման և շատ լավ աճի տեղիք: Սա հատկապես վերաբերում է այն բույսերին, որոնք աճում են ներսում: Նրանք հաճախակի ցողում են պահանջում նույնիսկ ձմռանը, հատկապես, երբ օդը չոր է։

Սնուցում

Նկատվել է, որ այս բույսն իսկապես սիրում է անընդհատ կերակրել։ Այնուամենայնիվ, պետք չէ միանգամից ավելացնել բոլոր պարարտանյութերը։ Արժե բույսերը կերակրել մի քանի փուլով. Օրինակ՝ առաջին շաբաթներին կարելի է կիրառել միայն ազոտական ​​պարարտանյութեր, որոնց համար թռչնաղբը կատարյալ է։ Հաջորդ շաբաթներին անհրաժեշտ է անցնել այլ պարարտանյութերի, օրինակ՝ պոտաշի։

Դուք կարող եք սովորական մոխիր վերցնել: Եվ մեկ շաբաթ անց դուք կարող եք անցնել ֆոսֆատ պարարտանյութերին: Հարկ է հիշել, որ ցանկացած պարարտանյութ չպետք է կիրառվի որպես հիմնական ոռոգում, այլ միայն դրանից հետո:

Փոխանցում

Ֆեյխոան շատ արագ աճող բույսերից է։ Հետևաբար, ծաղկի կյանքի առաջին երեք տարիների ընթացքում այն ​​պետք է վերատնկվի ամեն տարի: Այնուհետև փոխպատվաստումը կարող է իրականացվել միայն երկու տարին մեկ անգամ։ Նախքան բույսը վերատնկելը, դուք պետք է պատրաստեք հողը: Հարկավոր է հավասար քանակությամբ վերցնել ավազ, տորֆ, տորֆ և տերևային հող, ինչպես նաև հումուս։

Ամբողջությամբ մի հանեք հին հողը բույսի արմատներից։ Հողի ամբողջական հեռացումն անհրաժեշտ է միայն հիվանդ բույսի համար: Բույսը փոխպատվաստելու համար ավելի լավ է օգնական կանչել, քան միայնակ իրականացնել այս գործընթացը: Ի վերջո, տերեւները եւ ճյուղերը բավականին քնքուշ են եւ փխրուն: Դուք կարող եք հեշտությամբ կոտրել դրանք և ոչնչացնել ամբողջ ծաղիկը:

Բույսերի բազմացման ժամանակ օգտագործվում են երկու ամենատարածված մեթոդները.

Հատումները պահանջում են ավելի շատ ժամանակ: Այս դեպքում դուք պետք է գտնեք արգանդի ֆեյխոան: Նման բույս ​​գտնելուց հետո պետք է պսակից ընտրել ամենամեծ ճյուղը և հեռացնել բոլոր տերևները, բացառությամբ վերևի: Մինչ տնկելը, ավելի լավ արմատների առաջացման համար ճյուղը պետք է թողնել 16 ժամ հետերոաքսինի լուծույթում։ Դրանից հետո դուք կարող եք ապահով կերպով անցնել տնկմանը:

Արժե տնկել այնպես, որ մակերեսի վրա մնա ճյուղի միայն 1/3-ը։ Հողը պետք է միավորի ավազը և հումուսը հավասար քանակությամբ: Բացի այդ, հողը պետք է ախտահանվի:

Այս մեթոդը պետք է վերատնկվի աշնանը: Բայց այս պահին բույսը կզգա ջերմության և լույսի պակաս: Հետեւաբար, դուք պետք է հոգ տանեք արհեստական ​​լուսավորության մասին: Մի մոռացեք նաև մշտական ​​ցողման և օդի խոնավության պահպանման մասին։ Դուք կարող եք բույսը ցողել տաք ջրով, ապա վերևը ծածկել թափանցիկ ապակյա բանկաով։ Արմատների ձևավորումը և բույսի ամրացումը տեղի է ունենում մեկ ամսվա ընթացքում։

Արմատային կադրերի միջոցով վերարտադրումը բավականին պարզ է: Հետեւաբար, մարդկանց մեծամասնությունը ընտրում է այս մեթոդը: Քանի որ բույսը տալիս է հարուստ, խիտ աճ, դրա հետ կապված խնդիրներ չկան: Բազմացման համար չափահաս բույսը փոխպատվաստելիս պետք է կտրել անհրաժեշտ քանակությամբ կադրերը։

Բացի այս մեթոդներից, ինչպես ցանկացած այլ բույս, այն բնության մեջ բազմանում է իր սերմերի օգնությամբ։ Դուք չպետք է բույսերի սերմեր վերցնեք խանութից, քանի որ դրանք կարող են առաջարկել անորակ նյութ: Եթե ​​դուք ունեք չափահաս բույս, ապա կարող եք ինքներդ ընտրել անհրաժեշտ սերմերը։ Սա ավելի հուսալի կլինի, իսկ գեղեցիկ ծառ ստանալու երաշխիքը բազմապատկվում է։

Նախքան սերմերը տնկելը, դուք պետք է ընտրեք ոչ գերհասունացած պտուղ: Սերմերը պետք է լավ լվանալ և չորացնել 6 օր և ոչ ավելին։ Դրանից հետո դրանք դրվում են պատրաստված հողի մակերեսին և բարակ շերտով բարակ շերտով ցանում են ավելի շատ հող՝ 5 մմ-ից ոչ ավելի: Հողը պետք է լինի հավասար քանակությամբ տորֆի և տերևային հողի խառնուրդ՝ փոքր քանակությամբ ավազի ավելացմամբ։

Քանի որ բույսի սերմերը բավականին փոքր են, դրանք պետք է ջրել, որպեսզի հողի վերին շերտը չխախտվի։ Դա անելու համար բավական է կաթսայի վրա թղթե սրբիչ կամ սովորական անձեռոցիկ դնել։ Ոռոգման այս մեթոդը կօգնի պահպանել հողի հիմնական շերտը և կանխել սերմերի խորացումը: Եթե ​​սերմերը տնկվել են ձմռանը, ապա առաջին կադրերը պետք է սպասել միայն մեկ ամիս հետո:

Ամռանը ծիլերը հայտնվում են մի քանի շաբաթվա ընթացքում։ Ընդ որում, բազմացման այս եղանակով պտուղները ճյուղերին կհայտնվեն միայն 6 տարի հետո։ Բայց հատումներով կամ ընձյուղներով տարածումը կիսով չափ կրճատում է այս գործընթացը:

Բույսերի վնասատուներ

Ֆեյխոան կարող է վտանգված լինել վնասատուներից, ինչպիսիք են կեղծ թեփոտ միջատները և կարմիր սարդի տիզերը:

Տիզը կարող է ահռելի վնաս պատճառել հատկապես փոքր երիտասարդ ընձյուղներին: Դուք կարող եք ազատվել դրանից՝ օգտագործելով կելտան լուծույթ։ Դրա համար անհրաժեշտ է 2 գրամ կելտան խառնել մեկ լիտր մաքուր ջրի հետ։ Իսկ 40 օր անց դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես է բույսը մաքրվում և վերականգնվում։

Պետք է զգույշ լինել միայն շոգ արևոտ օրերից։ Ի վերջո, նման օրերին քելթանով բուժելիս կարող եք բույսի ծանր այրվածք ստանալ:

Նրանք ազատվում են կեղծ մասշտաբով միջատներից՝ օգտագործելով կարբոֆոս՝ ջրի մեջ նոսրացված 1 լիտրի դիմաց 6 գրամ համամասնությամբ: Այս լուծույթով առատորեն ցողեք ամբողջ բույսը: Բուժումն իրականացվում է առնվազն երեք անգամ մեկ շաբաթ ընդմիջումով:

Մրգերի հավաքում և պահպանում

Մրգերը պետք է հավաքել մինչև հասունանալը։ Սա թույլ է տալիս դրանք տեղափոխել մեծ հեռավորությունների վրա՝ առանց լուրջ վնասների: Փոխադրման ժամանակ նրանք հասունանում են: Խանութում գնելիս պետք է հաշվի առնել մրգի փափկությունը և ուսումնասիրել դրա տեսանելի վնասը։

Եթե ​​միայն կոշտ պտուղներ են հայտնաբերվել, ապա վախենալ պետք չէ։ Դուք միշտ կարող եք դրանք մի քանի օր դնել լավ օդափոխվող, տաք սենյակում՝ 20°C կամ ավելի բարձր ջերմաստիճանով, որպեսզի այն ամբողջությամբ հասունանա:

Արժե ուշադրություն դարձնել պտղի ներքին միջուկին։ Սպիտակ գույնը ցույց է տալիս, որ պտուղը չի հասունացել, իսկ շագանակագույնը ցույց է տալիս, որ պտուղն արդեն փչացել է։

Այն լավ է պահվում սառնարանում։ Բայց դրա պահպանման ժամկետը կարճ է՝ 2 շաբաթից ոչ ավել։ Երկարատև պահպանման ժամանակ պտուղները արագորեն կորցնում են խոնավությունը։ Սա միայն ավելի քաղցր է դարձնում: Ձմռանը պահպանելու համար դրանից մուրաբա են պատրաստում։ Դա անելու համար հարկավոր է մանրացնել և ավելացնել շաքարավազ։ Այս տեսքով ֆեյխոան երկար ժամանակ պահպանում է իր բոլոր օգտակար տարրերը։

Ֆեյխոայի օգտակար հատկությունները

Մեկ պտուղը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար տարրեր։ Դրանք ներառում են վիտամիններ B, PP և C, տարբեր մակրո և միկրոտարրեր, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, յոդը, երկաթը, կալցիումը և այլն, ինչպես նաև խնձորաթթու և ֆոլաթթու:

Բացի այդ, պտուղները պարունակում են եթերայուղեր։ Պտղի միջուկը հաճախ օգտագործվում է որպես դիետիկ սնունդ՝ դրանում հեշտությամբ մարսվող ճարպերի և սպիտակուցների առկայության պատճառով։ Դրանք թույլ են տալիս նիհարել և օրգանիզմին մատակարարել օգտակար և անհրաժեշտ բաղադրիչներ։

Բույսը լուծվող ձևով պարունակում է հսկայական քանակությամբ յոդ։ Դրա շնորհիվ այն շատ հեշտ է մարսվում։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն վահանաձև գեղձի տարբեր հիվանդությունների, ինչպես նաև շատ ակտիվ հոգեկան սթրեսի դեպքում։ Ավելին, այն հաճախ օգտագործվում է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների և վիտամինային անբավարարության, հոդատապի, գաստրիտի, պիելոնեֆրիտի և շատ այլ հիվանդությունների կանխարգելման համար։

Պտղի կեղևը, որն այնքան հաճախ է դեն նետվում, պարունակում է լեյկոանտոցին և կաետին։ Դրանք հիանալի նյութեր են քաղցկեղի կանխարգելման գործում։ Իսկ B և C վիտամինները, ինչպես նաև եթերային յուղերը օգտագործվում են գրիպի, ARVI-ի կանխարգելման, ինչպես նաև իմունիտետը պահպանելու համար։

Օգտագործեք խոհարարության մեջ

Ինչպես արդեն նշվեց, այն հիանալի է ջեմ պատրաստելու համար։ Դրանից պատրաստվում են նաեւ տարբեր աղցաններ։ Հիմնական բանը դրա համար ճիշտ ապրանքներ ընտրելն է: Այն լավ համադրվում է ցիտրուսային մրգերի, խնձորի, ինչպես նաև բանջարեղենի հետ, ինչպիսիք են գազարը կամ ճակնդեղը: Այս աղցանը լավագույնս համեմված է թթվասերով կամ մածունով։

Ֆեյխոայի ջեմ առանց եփելու ձմռանը

Օգտագործեք կոսմետոլոգիայում

Շատ հաճախ կանայք դիմակների մեջ օգտագործում են բույսի միջուկը։ Նրանք ապահովում են երիտասարդացնող ազդեցություն, ինչպես նաև թեթևացնում են բորբոքումն ու սնուցում մաշկը։ Մրգերից պատրաստված ամենատարածված կոսմետիկ դիմակը ներառում է.

• 1/3 ֆեյխոայի միջուկ
• 2 ճ.գ. գդալներ թարմ կաթնաշոռ,
• 1 դեղնուց,
• 1 ճ.գ. գդալ ձիթապտղի յուղ.

Այս բաղադրիչները պետք է լավ խառնել և քսել դեկոլտեին, պարանոցին և դեմքին։ Դիմակը պահեք ոչ ավելի, քան 20 րոպե։ Դիմակը լվանում են պարզապես տաք ջրով։

Հակացուցումներ

Պտղի մեջ մեծ քանակությամբ շաքարի առկայության պատճառով դրանք հակացուցված են շաքարախտով տառապողներին։ Բացի այդ, արժե հաշվի առնել գիրության և ալերգիկ ռեակցիաների միտումը: Յոդի բարձր պարունակության պատճառով այն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել թիրեոտոքսիկոզով հիվանդ մարդկանց համար։

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս առաջին անգամ օգտագործելուց առաջ օրգանիզմը ստուգել դրա պտուղների նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաների համար: Այն պետք է նաև զգուշությամբ տրվի փոքր երեխաներին։

Բացի այդ, ֆեյխոան ունի օգտագործման իր սահմանափակումները: Միանգամից շատ մրգեր ուտելը կարող է հանգեցնել ջերմության, արագ սրտի բաբախյունի, նյարդային անհանգստության, ինչպես նաև աշխատունակության նվազման և հոգնածության:

Ինչպես ուտել ֆեյխոա

Ինչպես աճել տանը

Կարդացեք դրա մասին ամեն ինչ այստեղ:

Երբ մի քանի տարի առաջ խանութների դարակներում հայտնվեցին փշահաղարջի նման հատապտուղներ, մարդիկ երկար ժամանակ վարանում էին գնել դրանք։ Բայց, գլխի ընկնելով և մեկ անգամ փորձելով, նրանք սկսեցին դրանք սովորական միրգ համարել, որի անունը ֆեյխոա է։ Ժամանակի ընթացքում հայտնի դարձան ֆեյխոայի օգուտները։ Այս հոդվածից դուք կարող եք իմանալ այն ամենը, ինչ արժե ավելի մոտիկից նայել բնության այս գեղեցիկ և անհրաժեշտ հրաշքին:

Ֆեյխոա՝ լուսանկար, նկարագրություն

Ֆեյխոան մշտադալար սաղարթով թուփ է, որի բարձրությունը տատանվում է երկուսից չորս մետրի սահմաններում։ Ճյուղերը ունեն մոխրադեղնավուն գույն, ծաղկման ժամանակ նրանց վրա տեսանելի են գեղեցիկ մեծ ծաղիկներ։ Ծաղկում է հունիսից հուլիս: Ծաղիկները գեղեցիկ են և երկար են պահպանվում։

Պտուղը կանաչավուն է, հատապտուղները հասնում են մոտավորապես 5 սմ երկարության և 20-ից մինչև 120 գ քաշի: Ամբողջական հասունացումը տեղի է ունենում ուշ աշնանը, հոկտեմբերի վերջին - նոյեմբերի սկզբին, կախված բազմազանությունից: Թփի բերքն առատ է։ Նույնիսկ տնային բույսը կարող է մոտ երեք կիլոգրամ պտուղ տալ, իսկ պլանտացիայի վրա ծառից հավաքվում է 30 կգ և ավելի:

Դուք կարող եք վայելել իրական համային առավելությունները միայն այն ժամանակ, երբ ֆեյխոան հասունանա: Բայց հաճախ հնարավոր չէ գնել լիովին հասուն միրգ, քանի որ այն ամբողջությամբ հասունացած չէ: Սա արագ փչացում է առաջացնում: Դուք չեք կարող ուտել փչացած միրգ:

Ոմանք, անտեղյակությունից դրդված, կիվիի նման ուտում են ֆեյխոա՝ կտրելով արտաքին կեղևը և կտրատելով մարմինը: Իրականում դրանք պետք է ուտել կեղեւի հետ, որը պարունակում է բոլոր օգտակար նյութերը։

Որո՞նք են ֆեյխոայի առավելությունները: Վիտամինների և բուժիչ հատկությունների առկայություն, որոնք կորչում են ոչ պատշաճ պահպանման դեպքում։ Բայց դրա պահպանման ժամկետը, երբ հասունանում է, շատ կարճ է: Նույնիսկ սառնարանում այն ​​կարելի է պահել հարմար տեսքով մեկ շաբաթից ոչ ավել։ Ցանկության դեպքում դուք միշտ կարող եք համեղ թարմ մրգեր ունենալ, սակայն անհրաժեշտ է միանգամից գնել մինչև երկու կիլոգրամ։

Եթե ​​պտուղը դեռ չի հասունացել, ապա դրա պահպանման ժամկետն ավելի երկար է։ Եթե ​​այն հավաքվում է աշնան վերջին օրերին, ապա պահպանման կանոններով այն կարող է մնալ մինչև գարուն։ Ջերմաստիճանը պետք է լինի 0 աստիճան։ Բայց եթե պետք է չհասունացած պտուղները տանը հասունացնել, ապա դրանք պետք է պահել լավ օդափոխվող տարածքում՝ մոտ 24 աստիճան ջերմաստիճանում։ Մոտ երկու շաբաթից հասունացումը տեղի կունենա։

Ֆեյխոայի պահպանման լավագույն տարբերակը սառնարանի հատուկ հատվածում է, որտեղ պահպանվում է ցանկալի ջերմաստիճանը։

Մեզ հետ դուք չեք իջնի ջրահեռացումը, եթե գնեք չհասուն կամ փչացած Ֆեյխոա հատապտուղ: Մրգերի հասունությունը անսպասելիորեն կապված է արտահանող երկրի հեռավորության հետ։

Սա մերձարևադարձային ծառ է, որի պտուղները հավի ձվի չափ հատապտուղներ են և կշռում են մինչև 120 գրամ: Մենք պատմում ենք, թե ինչպես ճիշտ ընտրել դրանք և ինչպես ուտել։

Ընտրություն գնելուց առաջ

Իմանալով, որ հասած մրգերի մարմինը թափանցիկ է, մաշկը մուգ կանաչ է, իսկ հատապտուղն ինքնին մի փոքր փափուկ է, կօգնի ձեզ խանութում ընտրել հասած ֆեյխոա: «Թերհասունության» նշանը սպիտակ է, ներքևի կոշտությունը մատնանշվում է մաշկի վրա շագանակագույն հետքերով:
Կարևոր գործոն է տարվա սեզոնը, երբ դուք պատրաստվում եք գնումներ կատարել.

Առևտուր

Ռուսաստանում Feijoa-ի վաճառքի սեզոնը սկսվում է աշնան կեսերին: Հիմնական մատակարարը Աբխազիան և Կրասնոդարի երկրամասն են։ Պտուղները վաճառվում են կարճ ժամանակով՝ պիտանիության կարճ ժամկետի պատճառով՝ պտուղները հավաքելու պահից մեկից երկու շաբաթ։ Հաջող փոխադրման համար պտուղները հավաքում են չհասունացած։ Այս կերպ դրանք ավելի քիչ են ենթարկվում վնասվելու և փտելու, ուստի գնելուց հետո, եթե նկատում եք, որ պտուղները բավականին կոշտ են, պետք է դրանք պահել սենյակային ջերմաստիճանում (մեկ-երկու շաբաթ), մինչև մի փոքր փափկեն, այնուհետև տեղադրեք սառնարանը դարակում թարմ մրգերի և բանջարեղենի համար:

Իսկ հիմա ավելի հետաքրքիր բանի մասին (ուզում էի համեղ ասել).

Ուտում են հում վիճակում

Ֆեյխոա ուտելու ճիշտ ձևը միջուկը կեղևից առանձնացնելն է։ Այն կարելի է ուտել թեյի գդալով, նման է փափուկ խաշած ձվի։ Բայց կտրված կեղևը կարելի է օգտագործել նաև սննդի մեջ։

Օգտագործեք խոհարարության մեջ

Հյութեր

Դուք կարող եք ստանալ ֆեյխոայով հարուստ հյութ, իսկ նեկտարը կարելի է պատրաստել արդյունաբերական եղանակով։

Դուք կարող եք փորձել ծաղրել դա՝ փորձելով անունից ածական սարքել, բայց քանի որ ֆեյխոա գոյականը մերժված չէ, հյութերն ու նեկտարները կոչվում են պարզապես՝ «ֆեյխոայի հյութ» (լավ, կամ նեկտար, չնայած կա կարծիք. որ այն կոչվում է «ֆեյխոա»):

Այս հյութը չի կարելի անվանել միրգ, բայց հատապտուղ՝ հումքի կենսաբանական ծագման պատճառով.
Երբ հասունացած, չմաքրված հատապտուղները քամվում են, ըմպելիքը ստացվում է քաղցր, սննդարար, կեղևից եթերային յուղերի առկայության պատճառով տորթի նոտաներով և շատ առողջարար։ Այն կարելի է օգտագործել ամեն օր, բայց ոչ մեծ ծավալներով՝ մեծահասակների համար 200 մլ, երեխաների համար՝ 100 մլ։

Անհատական ​​անհանդուրժողականություն, ստամոքսի բարձր թթվայնության հետ կապված խնդիրներ, ատամի վնասված էմալ կամ շաքարային դիաբետով մարդիկ պետք է զգույշ լինեն հյութեր և նեկտարներ խմելիս: