ԱՄՆ-ի դարակներում հայտնվել են Diet Pepsi-ի տարաներ՝ «NOW ASPARTAME FREE» մակագրությամբ, սակայն Ռուսաստանում նման պահածոներ չենք տեսնի։
Diet Pepsi-ի բանաձևը փոխվում է. Սովորական ասպարտամի փոխարեն որպես քաղցրացուցիչ, այժմ ներկայացված է սուկրալոզայի և ացեսուլֆամի խառնուրդների բաղադրատոմսում: Ի՞նչն է սխալ ասպարտամի հետ: Ինչու են բանկերը գրում «այժմ առանց ասպարտամի» («այժմ առանց ասպարտամի»): Իսկ ինչու՞ է Pepsi Light-ի բաղադրատոմսը Ռուսաստանում նույնը մնում:
Ի դեպ, Washington Post-ը գրել է, որ վերջին 10 տարիների ընթացքում Pepsi Diet Coca-ի վաճառքը նվազել է 35%-ով, և որ PepsiCo-ն դա կապում է ասպարտամի հետ։
«ԱՄՆ-ում դիետիկ կոլա խմողները մեզ բազմիցս ասել են, որ ցանկանում են առանց ասպարտամ դիետիկ Պեպսի», - մեջբերում է Pepsi-ի ավագ փոխնախագահ Սեթ Կաուֆմանը: PepsiCo Հյուսիսային Ամերիկա ըմպելիքներ): Pepsi-ն հույս ունի սպառողներին վերադարձնել ասպարտամը սուկրալոզով փոխարինելով:
Diet Pepsi բաղադրատոմսի նախորդ տարբերակը պարունակում էր նաև արհեստական քաղցրացուցիչ ացեսուլֆատ K-ի որոշակի քանակություն: (Ace-K): Այս քաղցրացուցիչը պահպանված է նաև նոր բաղադրատոմսում։
Ինչ է ասպարտամը / ասպարտամի քննադատությունը
Ասպարտամը արհեստական քաղցրացուցիչ է, քան շաքարավազը 160-200 անգամ ավելի քաղցր, շաքարի փոխարինող, որը հայտնի է նաև որպես հավելում: E951. 1 գրամ ասպարտամը պարունակում է 4 կկալ (ինչպես նաև 1 գրամ սպիտակուցներ կամ ածխաջրեր), սակայն ըմպելիքը քաղցրացնելու համար դրա կարիքն աննշան է, ուստի ըմպելիքում դրա կալորիականությունը հաշվի չի առնվում։
Ասպարտամի անվտանգությունը հաստատվել է FDA-ի կողմից 1981 թվականին, և մինչ այժմ այս քաղցրացուցիչի վերաբերյալ պաշտոնական գիտական դիրքորոշումը մնում է անփոփոխ. ասպարտամն անվտանգ է առողջության համար: Ինչը, սակայն, չի խանգարում հետագա հետազոտություններին, որոնք քննարկվում են ստորև:
Օրգանիզմում ասպարտամը քայքայվում է 2 ամինաթթուների և մեթանոլի։ Հենց մեթանոլի հետ կապված էր, որ նախկինում ասպարտամի քննադատությունը կապված էր, քանի որ մեծ քանակությամբ մեթանոլը թունավոր է օրգանիզմի համար։ Այնուամենայնիվ, խմիչքի մեջ ասպարտամի առկայության դեպքում չափից մեծ դոզա ստանալու հավանականությունը զրոյական է. գիտնականները անվտանգ մակարդակ են համարել: Այսօր պաշտոնապես անվտանգ մակարդակը օրական մինչև 50 մգ է մեկ կգ մարմնի համար, ինչը, օրինակ, համապատասխանում է 27 լիտր դիետիկ կոլայի 70 կգ-անոց մարդու համար կամ ասպարտամի վրա հիմնված քաղցրացուցիչի մոտ 270 հաբ:
Ասպարտամի միակ գիտականորեն հիմնավորված քննադատությունը մենք կարողացանք գտնել. 2008 թվականի ապրիլին հրապարակված վերլուծության մեջ, որը հրապարակվել է European Journal of Diet Nutrition-ի կողմից, հարավաֆրիկացի գիտնականները գնահատել են ուղեղի վրա ոչ միայն ասպարտամի, մեթանոլի, այլ նաև այլ տարրերի (ֆենիլալանին և ասպարտիկ թթու) պոտենցիալ ազդեցությունը:. Ֆենիլալանինի ազդեցության վերլուծության ժամանակ հեղինակները մանրամասն նկարագրում են դրա կարողությունըամինաթթուներ խանգարել ուղեղի քիմիան, ներառյալ ուղեղի հիմնական քիմիական նյութերի մակարդակն իջեցնելու նրա կարողությունը, ինչպիսիք ենսերոտոնին (որը կարող է բացասաբար ազդել տարբեր ոլորտների վրա, ներառյալ տրամադրությունը, վարքը, քունը և ախորժակը). Հեղինակները նաև ուշադրություն են հրավիրում այն փաստի վրա, որ ֆենիլալանինը ունակ է խաթարել ամինաթթուների նյութափոխանակությունը, նյարդերի աշխատանքը և օրգանիզմում հորմոնալ հավասարակշռությունը: Նրանք պնդում են, որ ասպարտամը կարող է ոչնչացնել նյարդային բջիջները, և դա իր հերթին կարող է առաջացնելԱլցհեյմերի հիվանդություն.
Ինչ է սուկրալոզը
Սուկրալոզայի մոլեկուլ. Բնության մեջ սուկրալոզա չկա. այս տարրը քիմիապես սինթեզվում է շաքարից:
Սուկրալոզը 3 անգամ ավելի քաղցր է, քան ասպարտամը (համապատասխանաբար, 600 անգամ ավելի քաղցր, քան շաքարավազը), որը հայտնի է որպես սննդային հավելում E955:
Սուկրալոզը հայտնաբերվել է համեմատաբար վերջերս՝ 1976 թվականին՝ փորձելով միջատների դեմ պայքարի համար քիմիական միացություններ ստեղծել: Ըստ լեգենդի՝ պրոֆեսոր Լեսլի Հյուի օգնականը, որի անունն էր Shashikant Phadnis-ին խնդրել են փորձարկել ստացված քլորացված շաքարի միացություններից մեկը: Ֆանդիսը շփոթեց թեստ (ստուգել) և համ (փորձել) բառերը և համտեսեց ապագա սուկրալոզը և գտավ նյութը չափազանց քաղցր:
Տասնամյակներ և սուկրալոզայի հարյուրավոր թունավորության փորձարկումներից հետո (որոնք չեն հայտնաբերել որևէ վնասակար կողմնակի ազդեցություն մարդու մարմնի համակարգերի վրա), 1998-ին սուկրալոզը թույլատրվեց Միացյալ Նահանգներում: Այժմ սուկրալոզը պատրաստվում է շաքարից, քաղցրացուցիչը վաճառվում է Splenda ապրանքանիշով և ամենավաճառվող արհեստական քաղցրացուցիչն է ԱՄՆ շուկայում:
Սուկրալոզայի քննադատություններից միայն Որոշ լրատվամիջոցներ զգուշացրել են սուկրալոզայի օգտագործման դեմ, որն իբր թուլացնում է իմունային համակարգը և հանգեցնում քաղցկեղի զարգացման: Սակայն դա չի հաստատվել ոչ մի գիտական հետազոտությունով։
Sucralose-ի ապացուցված անվտանգ չափաբաժինը 16 մգ մեկ կիլոգրամ մարմնի քաշի համար (որն արդեն իսկ համապատասխանում է օրական նույն տասնյակ լիտր դիետիկ կոլայի), իսկ առավելագույն թույլատրելի մակարդակն առանց առողջության վտանգի 100 անգամ ավելի բարձր է՝ 1500 մգ, ֆիզիկապես անհնար է այդքան շատ սուկրալոզա օգտագործել։ կոլա.
Ռուսաստանում Pepsi-ն չի պատրաստվում ասպարտամը փոխել սուկրալոզով
Zozhnik-ը կապ է հաստատել Ռուսաստանում Pepsi-ի պաշտոնական ներկայացուցչության հետ՝ խնդրանքով պարզաբանել, թե արդյոք Ռուսաստանում դիետիկ Pepsi-ի բաղադրատոմսը կփոխվի, և արդյոք նմանատիպ անցում կկատարվի ասպարտամից sucralose-ի:
Պաշտոնական պատասխանը բացասական է.
«Պեպսի լույսի բաղադրատոմս Ռուսաստանում նույնը մնում է. Մեր երկրում սպառողները սիրում են Pepsi Light գազավորված ըմպելիքն այն, ինչ կա: Մենք հավատում ենք, որ յուրաքանչյուրը կարող է գտնել իր ցանկությամբ ըմպելիք: PepsiCo-ն հավատարիմ է առաջարկելու զովացուցիչ ըմպելիքների լայն տեսականի, որոնք բավարարում են սպառողների փոփոխվող պահանջարկը, անհատական ճաշակի նախասիրությունները, շուկայի կարիքները և համապատասխան տեղական համերը: Pepsi-ն օգտագործում է հաստատված քաղցրացուցիչների լայն տեսականի՝ հիանալի համով կոլաներ ստեղծելու համար, ներառյալ ասպարտամը, որը դեռևս կարևոր քաղցրացուցիչ է Pepsi-ի որոշ խմիչքների մեջ ամբողջ աշխարհում, այդ թվում՝ Pepsi Light Ռուսաստանում. »
Կալորիաներ, կկալ:
Սպիտակուցներ, գ.
Ածխաջրեր, գ.
Կալորիականությամբ կոլա լույս
Cola light-ի կալորիականությունը 0 կկալ է 100 մլ խմիչքի համար։
Կոլա լույսի բաղադրությունն ու օգտակար հատկությունները
Ապրանքի բաղադրության մեջ՝ զտված, բնական գույն (), թթվայնության կարգավորիչներ ( , ), քաղցրացուցիչներ ( , ), բնական բուրավետիչներ, կոֆեին (կալորիզատոր): Այսքան արհեստական քաղցրացուցիչների առկայությունը ժխտում է զրոյական կալորիականությունը, ուստի անիմաստ է լրջորեն հույս ունենալ կոլայի լույսի դիետիկ ազդեցության վրա:
Քաղցրացուցիչները, ի տարբերություն սովորականների, սնունդ չեն ուղեղի բջիջների համար, դրանք միայն մեծացնում են ախորժակը։ Խմիչքի մեջ պարունակվող ֆոսֆորաթթուն ակտիվորեն քայքայում է ոսկրային հյուսվածքը, ինչը հանգեցնում է օստեոպորոզի։ Կոֆեինը միզամուղ ազդեցություն ունի, հետևաբար, փորձելով հարբել ըմպելիքով, որն իբր անվնաս է կազմվածքի համար, իրականում մենք հեղուկ ենք կորցնում։
Կոլայի մեկ այլ բաղադրիչ է. Իհարկե, այն առկա է ոչ միայն դրա մեջ, այլեւ ուժեղացնում է այլ բաղադրիչների վնասակար ազդեցությունը։ Ստամոքսի լորձաթաղանթը գրգռելով՝ առաջացնում է աղաթթվի արտադրության ավելացում։ Իսկ սա արդեն հղի է առնվազն գաստրիտով։
Կոլա լույսը խոհարարության մեջ
Cola light-ը գազավորված ըմպելիքներից է, որն օգտագործվում է որպես անկախ ըմպելիք կամ որպես հավելում ճաշի, ընթրիքի կամ կեսօրվա թեյի:
Coca-Cola-ի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես «Deceiver products. Դիետիկ գազավորված ըմպելիք» հեռուստահաղորդում «Ապրիր առողջ».
Հատկապես համար
Այս հոդվածի ամբողջական կամ մասնակի պատճենումն արգելվում է:
2013 թվականին էկրան է բարձրացել Ժան-Մարկ Վալեի «Դալլասյան գնորդների ակումբ» ֆիլմը։ Ֆիլմը պատմում է տեխասցի էլեկտրիկ Ռոն Վուդրուֆի իրական պատմությունը, ում մոտ 1985 թվականին ախտորոշվել է ՁԻԱՀ։ Անբուժելի հիվանդ մարդու մարմնավորելու համար դերասան Մեթյու Մաքքոնահին ստիպված է եղել նիհարել 23 կիլոգրամով։ Նա լրագրողներին ասել է, որ իրեն հաջողվել է նման արդյունքի հասնել հատուկ սննդակարգի օգնությամբ։
Մի քանի ամիս շարունակ դերասանը կերել է միայն ձվի սպիտակուց, հավ և դիետիկ կոլա։ Բացի այդ, Cola Light-ը թույլատրվում է խմել Պիեռ Դուկանի հանրաճանաչ դիետայի վրա գտնվողների կողմից, որը ներառում է ածխաջրերի և շաքարի գրեթե լիակատար մերժում: Մարդիկ, ովքեր կարոտում են քաղցրավենիք, դիետիկ կոկա են խմում լիտրով։ Ինտերնետային ֆորումները լի են պատմություններով, որ «Cola Zero»-ն սննդի խիստ սահմանափակման պայմաններում միակ ելքն է։
«Երբ ուզում ես նիհարել, Cola Light-ն իմ միակ փրկությունն է։) Դրա մեջ գոնե ինչ-որ համ կա։) Ուրեմն շաքարի փոխարինող են մտածել, ինչո՞ւ չգտնել աղի փոխարինող :)»,- գրում է օգտատերը։ FlyWithMe.
«Ես խմում եմ, երբ շատ եմ ուզում քաղցրավենիք և խնջույքներ», - ավելացնում է ֆանտազիան:
Life-ի հետ հարցազրույց անցկացրած սննդաբանները համաձայնել են, որ այս մթերքը հարմար չէ դիետիկ սննդի համար, և որ դիետիկ գազավորված ըմպելիքն ընդհանուր առմամբ անառողջ է:
չքաղցրած շաքար
Եկեք մանրամասն նայենք այս ըմպելիքի բաղադրությանը՝ այն պարունակում է քաղցրացուցիչներ ասպարտամ և կալիումի ացեսուլֆատ, ինչպես նաև ֆոսֆորական թթու (տալիս է թթու համ), նատրիումի ցիտրատ (թթվայնությունը կարգավորելու համար) և ֆենիլալանին (համային հավելում):
Այս նյութերի մեջ, իհարկե, չկան արգելված հավելումներ, բայց ինչ վերաբերում է քաղցրացուցիչներին, ապա հարցը մնում է վիճելի, քանի որ այս թեմայի հետազոտողները բաժանված են երկու ճամբարի՝ քաղցրացուցիչների կողմնակիցների և նրանց հակառակորդների, ասում է սննդաբան, սննդաբան Տատյանա Կորզունովան:
Այնուամենայնիվ, ոմանք պնդում են, որ շշի վրա թվարկված բաղադրիչները հեռու են այն ամենից, ինչ թաքցնում է իր մեջ Cola Light-ը:
Լուսանկարը՝ © ՌԻԱ Նովոստի / Գրիգորի Սիսոև
">Ռոսպոտրեբնադզորի նախկին ղեկավար, վարչապետի օգնական Գենադի Օնիշչենկոն
Ռոսպոտրեբնադզորի նախկին ղեկավար, վարչապետի օգնական Գենադի Օնիշչենկոն.
Ոչ ոք չգիտի այս սննդամթերքի վերջնական բաղադրատոմսը, քանի որ այն գրեթե այս ընկերության ինտելեկտուալ սեփականությունն է, թեև սննդամթերքի համար միշտ գործում է մեկ կանոն՝ պետք է լինի 100% բաց բաղադրատոմս">Ոչ ոք չգիտի այս սննդամթերքի վերջնական բաղադրատոմսը, քանի որ այն գրեթե այս ընկերության ինտելեկտուալ սեփականությունն է, թեև սննդամթերքի համար միշտ գործում է մեկ կանոն՝ պետք է լինի 100% բաց բաղադրատոմս։
բովանդակությունըՊաշտոնապես հաստատված բաղադրիչներից սննդաբանների ամենաշատ հարցերը սինթետիկ քաղցրացուցիչ ասպարտամն է: Մնացածը համարվում է համեմատաբար անվնաս։ Եվրոպացի և ամերիկացի գիտնականների մի շարք ուսումնասիրություններ ապացուցում են, որ եթե օրական չափաբաժինը չի գերազանցում 40-50 մգ-ը մեկ կգ-ի համար, ասպարտամը վնասակար չէ: 70 կգ քաշ ունեցող մարդը կարող է օրական խմել մինչև 25 լիտր Cola Light և ներառել այն իր սննդակարգում։
Այլ հետազոտողներ պնդում են, որ ոչ միայն ասպարտամը վնաս է հասցնում օրգանիզմին, այլ նաև դիետիկ կոկաի մյուս բաղադրիչները:
Քաղցր խաբեություն
Քաղցրացուցիչների (այդ թվում՝ ասպարտամի) հիմնական թերությունն այն է, որ դրանք կալորիական չեն»,- Life-ին ասել է սննդաբան, գեղեցկության և առողջության կլինիկայի հիմնադիր Սվետլանա Տիտովան։
Ենթաստամոքսային գեղձը այնքան էլ ֆիզիոլոգիապես չի արձագանքում արհեստական շաքարին. շաքարի մակարդակը չի բարձրանում, բայց ինսուլինը դեռ ազատվում է: Դա հանգեցնում է նրան, որ արյան շաքարը նվազում է, իսկ ախորժակը կտրուկ աճում է,- ասել է «աստղային» սննդաբան Մարգարիտա Կորոլեւան։ - Քաղցրավենիքի ընդունման մասին ազդանշան ստանալով՝ օրգանիզմը սպասում է վառելիքի՝ կալորիաների: Եթե էներգիա չկա, «խաբված» ուղեղը քաղցի ազդանշան է տալիս, շատ անգամ ավելի ուժեղ, քան սկզբնականը։ Արդյունքում, քաղցրացուցիչով Cola Light-ից հետո մարդը սկսում է սովորականից շատ ուտել, նշել է նա։
Ահա թե ինչու դիետայի ընթացքում դիետիկ գազավորված ըմպելիք խմելը հղի է ռեցիդիվներով: Ես խմեցի «Cola Light»-ը, ես զգացի ուժեղ քաղց և կերա տորթեր և պելմենիներ: Բացի այդ, ախորժակի բարձրացման պատճառներից մեկը կարող է լինել հենց այն փուչիկները, որոնց համար Կոկա-Կոլան այդքան սիրված է։
Ածխաթթու գազը գրգռում է ստամոքսի լորձաթաղանթը, ստամոքսահյութ է արտազատվում, այդ պրոցեսների արդյունքում մարդու մոտ կարող է լուրջ ախորժակ առաջանալ, ասում է դիետոլոգ, դիետոլոգ Տատյանա Կորզունովան։
Սննդաբան Տատյանա Յուրիևա. «>
Սննդաբան Տատյանա Յուրիևա.
Դիետիկ կոլաի կանոնավոր օգտագործման պատճառով կարող են սկսվել մաշկի, մազերի և եղունգների, ինչպես նաև ներքին օրգանների՝ լյարդի, ստամոքսի, աղիքների հետ կապված խնդիրներ:Վերջերս շաքարի փոխարինիչներն ավելի ու ավելի տարածված են դառնում։ Առաջինը թողարկված դիաբետիկների համար, նրանք արագ ընկան նիհարելու ձեռքը): Թվում է, թե ամեն ինչ շատ պարզ է. առանց ածխաջրերի, առանց կալորիաների: Բայց...
Ասպարտամ- պարունակվում է իմ սիրելիի և օրհնյալի մեջ Pepsi լույս . Այն շաքարավազից մոտ 160-200 անգամ ավելի քաղցր է, հոտ չունի և շատ լուծելի է ջրում։ Չնայած այն հանգամանքին, որ այս քաղցրացուցիչը, ինչպես սպիտակուցները, ունի կալորիականություն 4 կկալ/գ, քաղցր համ ստեղծելու համար անհրաժեշտ է փոքր քանակությամբ ասպարտամ, ուստի հաշվի չի առնվում նրա ներդրումը սննդի կալորիականության մեջ։ Համեմատած շաքարի հետ՝ ասպարտամից քաղցրության զգացումը ավելի դանդաղ է ի հայտ գալիս և ավելի երկար է տևում: Տաքացնելիս ասպարտամը քայքայվում է, հետևաբար այն հարմար չէ ջերմային մշակման ենթարկված մթերքները քաղցրացնելու համար։
Ասպարտամը, որը հայտնաբերվել է բազմաթիվ ապրանքանիշերի ներքո, շաքարի ամենատարածված փոխարինողն է և, ցավոք, ամենավնասակարը: Չնայած այն հանգամանքին, որ ասպարտամի մասնաբաժինը շաքարի փոխարինիչների շուկայում կազմում է համաշխարհային ծավալի ավելի քան 25%-ը, այն արգելված է մի շարք երկրներում, քանի որ այն ունի կողմնակի ազդեցությունների մի ամբողջ շարք։ Անկախ ուսումնասիրությունները հաստատում են, որ ասպարտամը երկարատև օգտագործման դեպքում առաջացնում է ալերգիա, անքնություն և դեպրեսիա։ Սա կարելի է հանդուրժել, բայց ասպարտամը, որը կենդանիների ուղեղի քաղցկեղ է առաջացնում, կարող է մարդու համար քաղցկեղածնի դեր խաղալ: Նաև ասպարտամի մետաբոլիտը մեթանոլն է, որը հայտնի է որպես թունավոր:
Pepsi Light-ի այլ հաճույքներ.
Կազմը: մաքրված խմելու ջուր, ածխածնի երկօքսիդ, քաղցրացուցիչներ (E950, E951, E955), ներկ (E150a), թթվայնության կարգավորիչներ (E330, E 331, E338), կոնսերվանտ (E211), կոֆեին, բնական բուրմունք «Pepsi», «Topnot», բնական քաղվածքներ.
E-950 Acesulfame կալիում Acesulfame կալիում
E-951Ասպարտամ Ասպարտամ
E-955Սուկրալոզա (տրիքլորգալակտոսուկոզա) Սուկրալոզա (տրիխլորգալակտոսուկոզա)
E-330Կիտրոնաթթու Կիտրոնաթթու
E-331Նատրիումի ցիտրատներ, նատրիումի երկջրածին ցիտրատ, դինատրիումի մոնոհրածին ցիտրատ, տրիսնատրիումի ցիտրատ
E-338Ֆոսֆորական թթու
E-211Նատրիումի բենզոատ Նատրիումի բենզոատ
Ես նույնիսկ չեմ գրի այս ամենի վտանգների մասին. Բայց! Ինչևէ, ես սիրում եմ նրան ...) Այսպիսով, մենք մեզ թունավորում ենք չափաբաժիններով և թույլ ենք տալիս մեզ շատ, շատ հազվադեպ ...
Ցիկլամատ- պարունակվում է հաբերում Ռիոորը ես պարբերաբար օգտագործում եմ։ Էժան, 30 անգամ ավելի քաղցր, քան շաքարավազը։ Այն թույլատրված է միայն աշխարհի փոքրաթիվ երկրներում, իսկ արդեն 40 տարի է՝ արգելված է Արևմտյան Եվրոպայում և Ամերիկայում՝ երիկամային անբավարարություն հրահրելու կասկածանքով։
Անվնաս:
Միակ մեկը, ով խուսափել է քաղցկեղածինության մեղադրանքներից և շաքարի փոխարինողներից ամենաանվնասը. սուկրալոզա. Ճիշտ է, բարձր արժեքի պատճառով այն չի ստացել մեր շուկայում բաշխում։ Ներկայումս քաղցրացուցիչների շուկայում հայտնվել է ևս մեկ քաղցրացուցիչ՝ ստեվիայի խոտաբույսի քաղվածք, կամ ստիվիոզիդ, շատ տարածված Ճապոնիայում՝ հարյուրամյակների երկրում։ Ենթադրվում է, որ այս դեղամիջոցը լիովին անվնաս է:
Դեռ անվնաս ֆրուկտոզա, բայց նրանից անաստվածորեն լավանում են, ուստի նա մեր ընկերը չէ։)
Pepsi Light-ը ոչ ալկոհոլային բարձր գազավորված ըմպելիք է՝ ցածր շաքարի պարունակությամբ, որի առաջին թողարկումը տեղի է ունեցել 1964 թվականին։ 1980-90-ական թթ. ըմպելիքը սկսել է առաքվել Արևմտյան և Արևելյան Եվրոպայի երկրների տարածք, որտեղ կարճ ժամանակահատվածում այն մեծ ճանաչում է ձեռք բերել բնակչության շրջանում։ Մեծ Բրիտանիայում և ԱՄՆ-ում այն հայտնի է որպես «Diet Pepsi»: 2010 թվականի դրությամբ Pepsi Light-ի վաճառքի մասնաբաժինը բոլոր գազավորված զովացուցիչ ըմպելիքներում կազմում է 5,3%:
Ռուսաստանում խմիչքի հիմնական արտադրողը PepsiCo Holdings LLC-ն է։
Pepsi Light-ի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց կազմում է 0,3 կկալ
Ըստ արտադրողի PepsiCo Holdings LLC-ի՝ Pepsi Light-ի կալորիականությունը 100 գ-ում կազմում է 0,3 կկալ, մինչդեռ սովորական Pepsi ըմպելիքը՝ 43 կկալ:
Pepsi Light-ի բաղադրությունը ներառում է ջուր, ածխաթթու գազ, գույներ, քաղցրացուցիչներ, կոֆեին, կոնսերվանտներ և թթվայնության կարգավորիչներ:
Ազդեցությունը մարդու առողջության վրա
Խմիչքի օգտագործումը մի շարք սահմանափակումներ ունի՝ պայմանավորված արտադրանքի քիմիական բաղադրությամբ։Pepsi Light-ը արգելվում է խմել մարսողական տրակտի հիվանդություններ ունեցողներին՝ սուր կամ քրոնիկ գաստրիտ, ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի խոց, լորձաթաղանթի էրոզիա, պանկրեատիտ, խոլեցիստիտ, տասներկումատնյա աղիքի բորբոքում և այլն: Հակառակ դեպքում, պաթոլոգիաների սրումը հնարավոր է ուղղակի հյուսվածքների վնասման և հիդրոքլորային թթվի արտադրության խթանման պատճառով:
Ֆոսֆորական թթուն, որը պարունակվում է որպես թթվայնության կարգավորիչ, առաջացնում է կալցիումի ողողում ոսկորներից՝ հանգեցնելով օստեոպորոզի, միզաքարային հիվանդությունների և խոլելիտիասի:
Խմիչքի երկարատև օգտագործումը նպաստում է ալերգիկ ռեակցիայի զարգացմանը, որն ուղեկցվում է քորով, այրմամբ, մաշկի կարմրությամբ, ցանով, փափուկ հյուսվածքների այտուցմամբ։ Պաթոլոգիան տևում է միջինը չորս շաբաթ, նույնիսկ հակահիստամինային թերապիայի դեպքում:
Մեթիլիմիդազոլ պարունակող ներկանյութը 2011 թվականին ճանաչվել է որպես քաղցկեղածին, որը նպաստում է չարորակ նորագոյացությունների առաջացմանն ու աճին։ Սակայն ընկերությունը պնդել է վերանայել այս որոշումը՝ կասկածի տակ դնելով ստացված տվյալների օբյեկտիվությունը։
2012 թվականին արտադրողը հայտարարեց խմիչքի բաղադրության փոփոխության մասին, քանի որ Կալիֆոռնիայում հայտնվեցին արտադրության նոր ստանդարտներ։ Սակայն վերջին տվյալներով ներկանյութերի կոնցենտրացիան ու տեսակը մնացել են նույն մակարդակի վրա։
Pepsi Light-ը պարունակում է նաև կիտրոնաթթու, քաղցրացուցիչներ և կոնսերվանտներ, որոնք բացասաբար են անդրադառնում ատամների վրա, նվազեցնում էմալի հաստությունը և նպաստում կարիեսային վնասվածքների առաջացմանը։
Խմիչքի պատմությունը
Pepsi Cola-ն ստեղծվել է 19-րդ դարի վերջին ամերիկացի քիմիկոս Քեյլեբ Բրեդհեմի կողմից: Այնուհետև նա այն անվանել է «Brad's Drink», որում նա ավելացրել է կոլայի ընկույզից քաղվածք և պեպսին ֆերմենտ։ Արտադրողը խոսեց արտադրանքի օգտակար հատկությունների մասին և այն դասեց որպես գործիք, որը նպաստում է սննդանյութերի ավելի լավ քայքայմանը և կլանմանը: Ըմպելիքն իր իսկական անունը ստացել է հինգ տարի անց։Առաջին համաշխարհային պատերազմից հետո ընկերությունը սկսեց վնասով աշխատել շաքարավազի բարձր գների պատճառով, ուստի արտադրությունը պետք է փակվեր և ակտիվները վաճառվեին։ Միաժամանակ բացահայտվել է խմիչքի պատրաստման գաղտնիքը, քանի որ դաշնային դատարանը տեղեկություն է պահանջել օշարակի բաղադրության մասին։ Հետո բացվեց մրցակից Coca-Cola ընկերությունը։
1930-ականներից հետո Pepsi Cola-ն վերականգնեց իր ժողովրդականությունը ցածր գների և արտադրողների ակտիվ գովազդի շնորհիվ: Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ արտադրանքը դարձավ թիվ 2 խմիչքը իր հիմնական մրցակցից հետո՝ առաջ անցնելով այլ հայտնի ընկերություններից։
1964 թվականին հայտնվեց ընկերության առաջին կարգախոսը՝ «Դու Պեպսիի սերունդն ես»։ Քսանմեկերորդ դարի սկզբին Pepsi Co-ն ստեղծեց նոր լոգո, որը բաղկացած էր ժպիտից, որը մեծանում է կախված արտադրանքի ծավալից և կազմից: Օրինակ, Pepsi Light փաթեթավորման վրա դրված էմոցիոնները մի փոքր ժպտում էին: Բայց շուտով նրանք հրաժարվեցին գաղափարից և վերադարձան դասական տարբերակին։
Կալորիականության պարունակությունը կամ էներգիայի արժեքը- սա այն էներգիայի քանակն է, որը կուտակվում է մարդու օրգանիզմում սննդի շնորհիվ և սպառվում ֆիզիկական ակտիվության պատճառով։ Չափման միավորը կիլոկալարիան է (էներգիայի քանակը, որն անհրաժեշտ է մեկ կիլոգրամ ջուրը մեկ աստիճան Ցելսիուսով բարձրացնելու համար): Այնուամենայնիվ, կիլոկալարիան հաճախ կոչվում է պարզապես կալորիա: Հետևաբար, երբ ասում ենք կալորիա, շատ դեպքերում նկատի ունենք կիլոկալարիան: Այն ունի նշանակումը՝ կկալ։
Սննդային արժեքը- արտադրանքի մեջ ածխաջրերի, ճարպերի և սպիտակուցների պարունակությունը.
Քիմիական բաղադրությունը- արտադրանքի մեջ մակրոէլեմենտների և միկրոտարրերի պարունակությունը.
վիտամիններ- օրգանական միացություններ, որոնք անհրաժեշտ են փոքր քանակությամբ մարդու կյանքը պահպանելու համար: Դրանց պակասը կարող է բացասաբար ազդել օրգանիզմի առողջության վրա։ Սննդի մեջ վիտամինները հայտնաբերվում են փոքր քանակությամբ, ուստի մարդուն անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները ստանալու համար անհրաժեշտ է դիվերսիֆիկացնել սննդի խմբերն ու տեսակները:
