វិធីធ្វើតែពីបំណែកប៊ឺរី។ តែផ្លែឈើ៖ ចរិតសំខាន់គុណប្រយោជន៍និងបង្កអន្តរាយបង្កាន់ដៃ។ ផ្នែកម្ខាងទៀតនៃតែផ្លែឈើ

ជូលីវ៉ាន 31 571 0

ទោះបីជាការពិតដែលថាហាងលក់ភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទភេសជ្ជៈតែផ្លែឈើល្អបំផុតគឺផ្ទះធ្វើពីផ្លែឈើស្រស់។ តែបែបនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយប្រភពដើមនិងការច្នៃប្រឌិតពីព្រោះដោយផ្សំផ្លែឈើផ្សេងៗអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិភេសជ្ជៈផ្តាច់មុខ។

ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើអ្នកអាចទទួលបាននូវរសជាតិរសជាតិដើមទាំងស្រុង។ តែក៏អាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃស្លឹកតែដែលត្រៀមរួចជាស្រេច (ខ្មៅបៃតងនិងផ្សេងទៀត) ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមានលក្ខណៈសម្បត្តិពីរគឺៈ

1. ពួកវាសំបូរទៅដោយវីតាមីនដែលជួយថែរក្សាសុខភាព។
2. ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលមិនមានតែក៏មិនមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែរដូច្នេះសូម្បីតែអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមក៏អាចផឹកវាបានដែរ។

ភេសជ្ជៈមានឥទ្ធិពលស្រាលលើរាងកាយហើយវាអាចស៊ីទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។

គន្លឹះមានប្រយោជន៍សម្រាប់ធ្វើតែផ្លែឈើធ្វើនៅផ្ទះ

1. ដើម្បីឱ្យចំណិតផ្លែឈើញ៉ាំលឿនជាងមុនពួកគេគួរតែតូច។ អនុវត្តដូចគ្នាចំពោះផ្លែប៊ឺរីនិងហ្សីស។
2. ប្រសិនបើផ្លែឈើសម្រាប់តែស្ងួតហួតហែងវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រមូលផលដោយខ្លួនឯង - ដើម្បីស្ងួតវានៅក្នុងម្លប់ដោយមិនប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។
3. តែមិនគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះដូចដែលអ្នកនឹងទទួលបាននូវសមាសធាតុដែលក្នុងនោះវីតាមីនខ្លះនឹងនៅដដែល។ វាត្រូវតែត្រូវបានទទូចសម្រាប់ផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗមានពេលវេលា infusion ផ្ទាល់ខ្លួន។
4. ដើម្បីញ៉ាំតែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើចានកែវឬប៉សឺឡែនប៉ុន្តែមិនមែនប្លាស្ទិចទេ។
5. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការផឹកតែជាមួយផ្លែឈើដោយគ្មានជាតិស្ករនិងជាតិផ្អែមនៅពេលពួកគេលង់រសជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំរឺស្ត្រេសជំនួសវិញ។
6. ដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈផ្តល់នូវក្លិនបិដោរភ្លឺអ្នកអាចបន្ថែមមីល្លីមប្រទាលក្រូចឆ្មា thyme ផ្លែឈើជឺជឺរីទៅនឹងសមាសភាព។

លក្ខណៈពិសេសនៃការធ្វើតែផ្លែឈើ

តែដែលមានផ្លែឈើត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាអាស្រ័យលើអ្វីដែលជាមូលដ្ឋានរបស់វា។ ប្រសិនបើវាជាទឹកអ្នកអាចចាក់ទឹករំពុះពីលើផ្លែឈើដោយកូរឱ្យសព្វហើយទុកចោលឱ្យស្ងួតរយៈពេល ១០ នាទីក្រោមគំរប។ ប្រសិនបើមូលដ្ឋានគឺជាទឹកផ្លែឈើវាត្រូវតែត្រូវបានកំដៅលើកំដៅទាបដើម្បីកុំឱ្យវាឆ្អិនបើមិនដូច្នេះទេស្ទើរតែគ្រប់វីតាមីនទាំងអស់នឹងត្រូវបាត់បង់។

វាជាការល្អបំផុតដើម្បីបម្រើតែដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងចានថ្លា។ ប្រសិនបើសមាសភាពមានផ្លែប៊ឺរីជាមួយគ្រាប់ឬតែស្លឹកវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប៉ះពាល់ល្បាយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានតែសាមញ្ញប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានក្លិនក្រអូបណាស់វាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការប្រើ pears ផ្លែក្រូចនិងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសមាសភាព - ពួកគេបញ្ចេញក្លិនក្រអូបភ្លឺនិងរីករាយ។ ផ្លែល្ពៅមួយគឺសមស្របសម្រាប់តែពេលល្ងាចហើយមានពណ៌ទឹកក្រូចមួយ (និងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារផ្សេងៗទៀត) - ដើម្បីជួយដល់ការលូតលាស់។

រូបមន្តតែផ្លែឈើ DIY

ការទិញតែដែលមានក្លិនក្រអូបសម្រាប់អាផាតមិនទាំងមូលគឺមានភាពងាយស្រួលដូចសំបកផ្លោង។ ប៉ុន្តែមិនមានវីតាមីននៅក្នុងវាទេវានឹងមិនផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយដូចភេសជ្ជៈដែលផលិតដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងបំណែកនៃផ្លែឈើពិតទេ។ មានរូបមន្តយ៉ាងច្រើនហើយគ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់មិនឱ្យឡើងសមាសភាពផ្ទាល់ខ្លួនបង្កើតរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនទេ។

ភេសជ្ជៈនេះអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតែបៃតងជាមួយផ្លែឈើ។ ថង់តែបៃតងដែលបានទិញទុកអាចមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែមិនមានផ្លែឈើធម្មជាតិទេមានតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកអាចធ្វើតែផ្លែឈើនៅផ្ទះដោយទទួលបានគុណប្រយោជន៍ទ្វេដង - វាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីន C ច្រើននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹកក្រូចនិងតែបៃតង - ៧០ ម។ លនីមួយៗ។
• ក្រូចថ្លុង - ២ ចំណិត;
• ក្រូចឆ្មាឬសុីរ៉ូក្រូចឆ្មាផ្សេងទៀត - ស្លាបព្រាមួយ;
• សុីរ៉ូដើមម៉េផល - ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រា (អ្នកអាចប្រើសុីរ៉ូដែលអ្នកចូលចិត្តផ្សេងទៀត);
• មួយកែវកន្លះទឹករំពុះ;
• mint ស្រស់;
• គ្រាប់ក្រវាញ ៣ គ្រាប់

ការរៀបចំ: គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (មិនរួមបញ្ចូលក្រូចត្លុង) ត្រូវតែលាយក្នុងចានស្ពាន់តែមិនឆ្អិនឡើយ។ ច្របាច់ក្រូចថ្លុងមុនពេលបម្រើតែ។

តែផ្លែឈើជឺគី

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ Sassy នៅក្នុងវិធីមួយផ្សេងទៀតវាត្រូវបានគេហៅថាតែផ្លែឈើដែលមិនបរិសុទ្ធគឺជាភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលពេញនិយមនិងពេញនិយមបំផុត។ វាមានត្រគាកផ្កាកុលាបត្រសក់ឆៃរីនិងផ្លែល្ពៅផ្លែប៉ោមល្ហុង។

តែត្រូវបានគេចងចាំភ្លាមៗចំពោះក្លិនក្រអូបរបស់វាដែលមិនអាចច្រឡំជាមួយអ្វីទាំងអស់ហើយរសជាតិរបស់វាគឺទន់ណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្លែឈើនិងផ្អែមដែលនៅតែមាននៅក្នុងមាត់អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាប្រែជាពណ៌លាំក្រហម។

ដោយសារតែសមាសភាពធម្មជាតិវាផ្ទុកបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែអាស៊ីដច្រើន។ តែនឹងជួយប្រឆាំងនឹងការរលាក, បាក់តេរី, គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម, ជួយលុបចោលនូវផលិតផលដែលខ្ជះខ្ជាយនិងកែលម្អការរំលាយអាហារ។ ភេសជ្ជៈអាចស្រវឹងទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ នៅក្នុងស្ថានភាពក្តៅវាបង្កើនសម្ពាធក្នុងស្ថានភាពត្រជាក់វាថយចុះ។

ប្រសិនបើគ្មានការជឿទុកចិត្តលើការទិញតែអ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានប្រហុកខ្ទិះស្ងួតនិងស្រស់រីរីនិងផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមបំណែកនៃផ្លែល្ហុង។ ល្ហុងស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ផ្លែល្ហុងស្ករគ្រាប់ឬកំប៉ុងប៉ុន្តែវាមិនមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនទេ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រប្រហាក់ប្រហែល។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងតែស្ងួតពួកគេចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាត។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើពួកគេស្ងួតដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងម្លប់។ អ្នកអាចយកផ្លែប៉ោមដែលអ្នកចូលចិត្តជាជំរើសមួយ - ជំនួសដោយផ្លែប៉ែរបន្ទាប់មកតែនឹងកាន់តែក្រអូប។ ចាក់ទឹករំពុះលើល្បាយដែលបានបញ្ចប់ (2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយកែវទឹករំពុះ) ហើយទុកប្រហែល 10 នាទី។

នេះគឺជាកាហ្វេតែមួយដែលអ្នកអាចផឹកជាមួយស្ករបន្ថែមបន្តិចបន្តួច - វានឹងមិនមានរសជាតិមិនល្អទេ។

តែផ្សេងទៀតមកពីប្រទេសចិន

ផ្លែឈើជឺគីគឺជាតែផ្លែឈើចិន។ មានតែជាច្រើននៃពូជតែពីមជ្ឈឹមព្រះរាជាណាចក្រដែលពេញនិយមបំផុតគឺ៖

• ស្រាក្រឡុក Raspberry
• តែដូង
• តែ Raspberry

មូលដ្ឋាននៃតែទាំងអស់អ្នកអាចជ្រើសរើសផ្កាកុលាបស៊ូដង់ឬតែដែលអ្នកចូលចិត្ត - វាអាស្រ័យតែលើចំណង់ចំណូលចិត្តប៉ុណ្ណោះ។ បន្ថែមពីលើតែស្រាក្រឡុក raspberry មានផ្ទុកផ្កាកុលាបផ្លែប៉ោមនិងផ្លែរីរីរី។ ភេសជ្ជៈនេះក៏មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយប្រេងធម្មជាតិផ្សេងៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទោះបីជាក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់មកពីផ្លែឈើក៏ដោយ។

តែដូងមានសមាសធាតុកម្រនិងអសកម្មជាងមុន - វារួមបញ្ចូលទាំងដូងផ្លែម្នាស់និងផ្លែប៉ោម។ មូលដ្ឋានគឺ hibiscus ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើតែគ្មានរសជាតិផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ តែក៏អាចមានប្រេងធម្មជាតិផងដែរ។

តែ Raspberry មិនត្រឹមតែមានផ្លែល្ពៅនិងផ្លែប៊ឺរីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានពន្លកផ្លែប៉ោមនិងផ្លែស្ត្របឺរីផងដែរ។ ភេសជ្ជៈមានក្លិនក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ណាស់។

តែផ្លែឈើធម្មជាតិគ្រប់ឱកាស

ដូចដែលបានបញ្ជាក់រួចមកហើយអ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ពីអ្វី។ រូបមន្តតែផ្លែឈើអាចមានមិនត្រឹមតែផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានស្លឹកប៊ឺរីពន្លកប្រេងផ្សេងៗនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៀត។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់។

លាងជម្រះផ្លែស្ត្របឺរីនិងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយ basil ។ បន្ថែមស្ករម្សៅនិងទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងល្បាយវាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងទៀតចាក់ចូលក្នុងខ្ទះឆា។ ដើម្បីថែរក្សាបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមអតិបរមានៅក្នុងភេសជ្ជៈអ្នកត្រូវផឹកវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។

តែចេកគីវី។ ភេសជ្ជៈបែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គូស្នេហ៍កម្រនិងអសកម្មហើយក្នុងកំដៅវានឹងក្លាយជាមិនអាចខ្វះបានទាល់តែសោះ។ ផ្លែឈើសម្រាប់តែគួរតែត្រូវបានគេយកទៅហៀរហើយតែ (អ្នកអាចយកមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្ត) មិនគួរញ៉ាំយ៉ាងតឹងរឹងទេ។ វាយចេកដាក់លាយជាមួយទឹកកកចាក់ចូលតែបន្តិចបន្ថែមសាច់គីវីច្របាច់សាច់ឆៅដែលនៅសល់ទៅចេកវាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ម្តងទៀតបន្ថែមស្កររលាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• ភេសជ្ជៈផ្លែទទឹម

វាមានជាតិដែកច្រើនហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។

លាយទឹកផ្លែទទឹមកន្លះកែវជាមួយផ្លែប៉ោមមួយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត (ប្រហែល ៣០ ក្រាម), ចំណិតក្រូចឆ្មារដឹងគុណ, ទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាបាយនិងកែវទឹករំពុះមួយកែវ។ អ្រងួននិងកំដៅគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អ្នកមិនអាចនាំឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីការរៀបចំរួចរាល់ភេសជ្ជៈត្រូវតែត្រងនិងយកទៅលាយជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹមនិងចំណិតផ្លែប៉ោម។

រសជាតិមិនធម្មតាមួយត្រូវបានទទួលដោយលាយ pear និងកំបោរ។

pear ក្រអូប ១០០ ក្រាមត្រូវតែធ្វើឱ្យម៉ត់។ ញ៉ាំតែស្លឹកផ្កាម្លិះក្នុងទឹកពុះ (កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយកែវទឹកដាំពុះ) បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ១ កំប្លេបឺរីសុទ្ធនិងបន្ទះ cinnamon មួយទៅក្នុងទឹកតែ។ ត្រីមាសបន្ទាប់នៃមួយម៉ោងតែគួរតែត្រូវបានចាក់បញ្ចូលបន្ទាប់ពីនោះវាអាចស្រវឹងបាន។

• តែហឹរ

តែផ្លែឈើអាចមានរសជាតិហិរក៏ដូចជាផ្អែម! ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយតែតែ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេតែខ្មៅផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលមួយផ្លែម្រេចក្តៅម្រេច ២ ដើមក្រូចឆ្មារ ២ រង្វង់រង្វង់ក្រូចឆ្មាទឹកឃ្មុំ ២-៣ ដើម។ ចាក់ល្បាយជាមួយទឹករំពុះពីរកែវហើយទុកនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5 នាទី។

ភេសជ្ជៈអាចជាបង្អែមដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្រកទំងន់ព្រោះមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេមិនខ្ពស់ទាល់តែសោះហើយរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបជួយសម្រួលអារម្មណ៍។ តែផ្លែឈើគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកព្យាយាមផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលមិនបានរំពឹងទុកហើយក្នុងពេលតែមួយធ្វើអោយសុខភាពអ្នកប្រសើរឡើង។

តែផ្លែឈើត្រូវបានសម្គាល់ដោយក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិដ៏ពិសេសរបស់វាដែលភេសជ្ជៈមើមជាច្រើននៃភេសជ្ជៈមានរសជាតិឆ្ងាញ់ចូលចិត្តវា។ មនុស្សស្ទើរតែទាំងអស់ទៅហាងគ្រាន់តែទិញតែនេះប៉ុន្តែតាមពិតវាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើបែបនេះទេព្រោះការរៀបចំសម្រាប់ភេសជ្ជៈក្តៅបែបនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។ ក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈក្រអូបតែមួយគត់នេះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់? អ្នកអាចរកចម្លើយចំពោះសំណួរតែនិងផ្លែឈើនៅទីនេះ។

ការរៀបចំចន្លោះទទេ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមប្រមូលតែលាយផ្លែឈើរបស់អ្នកអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបរបស់អ្នក។ ចំណុចគឺថាតែផ្លែឈើអាចត្រូវបានផលិតចេញពីអ្វី។ នេះ​គឺជា:

• ផ្លែប៊ឺរីនៃផ្លែស្ត្របឺរីរីរីរីរីនិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀត
• ស្លឹកជីអង្កាមផ្កាកុលាបថូម៉ាសនិងរុក្ខជាតិដទៃទៀត
• Rosehip, hawthorn, ផ្លែប៉ោមជាដើម
• លាបពណ៌ទឹកក្រូចក្រូចឆ្មានិងអ្នកដទៃ។

មានជំរើសមួយលានប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំជាក់លាក់សម្រាប់តែផ្លែឈើផ្លែឈើផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគួរតែជាជំរើសរបស់អ្នក។ អ្នកទទួលទានភេសជ្ជៈផ្លែឈើក្តៅ ៗ មួយចំនួនចង់ធ្វើតែនៅក្នុងគ្រាប់នៅផ្ទះប៉ុន្តែនេះមិនអាចទៅរួចទេពីព្រោះដំណើរការនេះត្រូវការបច្ចេកវិទ្យានិងឧបករណ៍ពិសេស។ ជាការពិតអ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលស្រដៀងគ្នាប៉ុន្តែមានច្រើនទៀតនៅលើនោះ។ ប៉ុន្តែការធ្វើតែផ្លែឈើល្អបំផុតនិងសម្បូរបែបនៅផ្ទះមិនពិបាកទាល់តែសោះ។

តែផ្លែឈើធ្វើនៅផ្ទះ

ដូច្នេះអ្នកបានសម្រេចចិត្តរួចហើយអំពីជម្រើសគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ភេសជ្ជៈរបស់អ្នកប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយពួកគេទៀតទេ។ ឧទាហរណ៍អ្នកចង់ធ្វើភេសជ្ជៈដូចគ្នាពីផ្លែប៉ោមប៊្លូបឺរីឬបឺរខនធែលជាដើម។ ដំបូងអ្នកត្រូវកាត់ផ្លែឈើដែលបានជ្រើសរើសទៅជាចំណិតតូចៗហើយស្ងួតវា។ ដំណើរការនេះអាចធ្វើបានតាមពីរវិធី៖

1. កំដៅខាងក្រៅសន្លឹកដុតនំនិងមារៈបង់រុំ
2. ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតផ្លែឈើ។

ជម្រើសទី ២ គឺសមស្របជាងព្រោះវាកាត់បន្ថយលទ្ធភាពដែលអ្នកនឹងធ្វើខុសហើយតែតែផ្លែឈើរបស់អ្នកនឹងមិនដំណើរការទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចដកផ្លែឈើស្ងួតដោយប្រើវិធីទី ១ បានទេ - កាត់វាជាចំណិតតូចៗ (០.៥ * ០.៥ ស។ ម) ដាក់ក្រដាសឬកាសែតគ្របដណ្តប់ដោយមារៈបង់រុំទ្វេនិងស្ងួតនៅម្លប់អាកាសធាតុក្តៅរយៈពេលមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចបញ្ចប់ការស្ងួតតែផ្លែឈើទទេនៅក្នុងឡ - បើកវាឡើងកំដៅវាបិទវាដាក់ផ្លែចំណិតនៅលើសន្លឹកដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោង។

វាមានភាពងាយស្រួលជាងក្នុងការអនុវត្តនីតិវិធីស្រដៀងគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតផ្លែឈើ - អ្នកគ្រាន់តែដាក់ផ្លែឈើត្រៀមសម្រាប់តែនាពេលអនាគតនៅក្នុងវាគ្របដោយគំរបហើយកំណត់របៀបដែលចង់បាន។ ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងផ្លែឈើរបស់អ្នកស្ងួតទៅរដ្ឋដែលចង់បាន។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងធុងកញ្ចក់ហើយបិទជិត។

ដំបូន្មាន! ភេសជ្ជៈផ្លែឈើនឹងអភិវឌ្ឍរសជាតិកាន់តែស៊ីជម្រៅនិងសម្បូរបែបនៅពេលអ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានជ្រើសរើសទៅក្នុងតែបៃតងដែលបានបញ្ចប់។

តែផ្លែឈើក្រអូប

ដំណើរការនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈក្តៅបែបនេះគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីកំណែមុននៅក្នុងភាពស្មុគស្មាញនិងរយៈពេលតូចរបស់វា។ ឧទាហរណ៍អ្នកបានសំរេចចិត្តធ្វើចន្លោះពីស្លឹកឈើអង្កាមជាដើម។ ដំបូងគេត្រូវប្រមូលកុំលាងសំអាតដាក់ក្នុងកាបូបពេញមួយយប់សម្រាប់“ បែកញើស” យកចេញពីពេលព្រឹកហើយដាក់លើក្រដាសដើម្បីឱ្យពួកគេរោយ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងម្លប់ខាងក្រៅនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅរយៈពេល 8-10 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះហុចស្លឹកដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយដំណើរការវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនពហុស្គីនៅលើរបៀប "ទឹកដោះគោជូរ" ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានល្បាយដូចខាងក្រោមៈ

បន្ទាប់ពីនេះវានៅសល់តែចុងក្រោយដើម្បីស្ងួតស្លឹកនៅក្នុងឡ - បើកវាឡើងកំដៅវាបិទវាហើយដាក់កំរាលមួយដែលមានស្លឹកកាត់ចូលក្នុងគណៈរដ្ឋមន្ត្រី។ នោះហើយជាវាតែផ្លែឈើរបស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ! នៅក្នុងរូបថតអ្នកអាចមើលឃើញតែផ្លែឈើស្ងួតចុងក្រោយ។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើអ្នកលាយស្លឹកផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទអ្នកអាចទទួលបានតែផ្លែឈើផ្លែឈើសម្បូរបែបចិនពិតប្រាកដ។

បំណែកនៃផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស្លឹកដែលមានជាតិ fermented ស្ងួតសម្រាប់តែផ្លែឈើផ្លែឈើ។ ឬអ្នកអាចធ្វើដូចនេះ - ប្រើតែបៃតងឬចិនធម្មតាដោយគ្មានការបន្ថែមដើម្បីបន្ថែមវាជាមួយនឹងការត្រៀមលក្ខណៈរបស់អ្នកផ្ទាល់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកការត្រៀមផ្លែឈើតែនៅក្នុងពាងកែវពីព្រោះនៅទីនោះពួកគេអាចរក្សាតុល្យភាពសំណើម។

អ្នកមិនអាចចាក់ទឹករំពុះលើការរៀបចំដោយខ្លួនឯងពីស្លឹកនិងផលិតផលដែលបានជ្រើសរើសផ្សេងទៀតទេព្រោះពួកគេគ្រាន់តែពុះហើយបាត់បង់រសជាតិជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ និយាយអោយចំទៅអ្នកគ្រាន់តែអាចទទួលបាននូវ compote ។

ដោយប្រើរូបមន្តខាងលើសម្រាប់ធ្វើតែនៅផ្ទះអ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈក្រអូបដែលក្នុងនោះមានអប្បបរមា។ ភេសជ្ជៈបែបនេះអាចត្រូវបានគេយកមកពិចារណាសូម្បីតែរបបអាហារក៏ដោយ។

ប្រសិនបើអ្នកដាក់ល្បាយស្ងួតនៅក្នុងថង់តែពិសេសបន្ទាប់មកអ្នកអាចញ៉ាំភេសជ្ជៈនេះកាន់តែងាយស្រួល។ និយាយដោយសាមញ្ញអ្នកអាចធ្វើថង់តែធ្វើនៅផ្ទះ។

ចម្អិនតាមការសំរេចចិត្តនិងចំណូលចិត្តរបស់អ្នកអ្នកអាចបន្ថែមក្លិនឈុននិងគ្រឿងទេសហឹរផ្សេងទៀតសម្រាប់រសជាតិ។

តែផ្លែឈើធ្វើនៅផ្ទះគឺជាផលិតផលធម្មជាតិបំផុតដោយមិនមានបន្ថែមសារធាតុគីមីនិងរសជាតិ។ ហេតុដូច្នេះសូមកុំធ្វើឱ្យខូចរសជាតិរបស់វាជាមួយស្ករ - បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមលើរសជាតិប្លែក។ ដើម្បីបងា្ករភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់មិនឱ្យមើលទៅស្លេកបន្ថែមផ្លែឈើដែលមានពណ៌ខុសៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើផ្លែប៉ោមផ្លែល្ពៅរនាំងនិងអង្កាម។

ផ្លែឈើតែស្មូស្មី កាត់ apricots ស្ងួតនិងផ្លែប៉ោមទៅជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ចប់ថង់តែជាមួយទឹកពុះ ៣០០ មលត្រាំត្រាំរយៈពេល ៥ នាទីបន្ទាប់មកយកថង់តែចេញ។ បន្ថែមផ្លែឈើដែលច្របាច់ចូលទៅក្នុងទឹកតែត្រាំរយៈពេល ៣០ នាទីបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកកនិង…ត្រូវការ: apricots ស្ងួត - 50 ក្រាម, ផ្លែប៉ោមស្ងួត - 25 ក្រាម, តែផ្លែឈើ - 2 បាវទឹកផ្លែឈើ 1 កែវទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រាទឹករ៉ែធម្មជាតិ

តែ "ឋានសួគ៌ត្រូពិក" 1. លាយសុីរ៉ូជាមួយទឹកចាក់ល្បាយចូលក្នុងផ្សិតនិងបង្កក។ 2. កាត់ចំណិតម្នាស់ជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់កែវ។ បន្ថែមដុំទឹកកកដែលបានរៀបចំចំនួន ៣ ទៅ ៤ កែវដាក់កែវនីមួយៗចាក់តែទឹកក្រូចឆ្មានិងស្រាបៀរ។ 3. ពេលណា ...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ទឹក - កែវ ២ កែវរ៉ូសរីឬទឹកស៊ីអ៊ីវផ្លែទទឹម - ១ កែវតែញាក់ - ២៥០ មីលីលីត្រម្នាស់កំប៉ុង - ចំណិត ២ ស្រាបៀរ - ៥០០ មីលីលីត្រទឹក - ក្រូចឆ្មា ១ កែវ

តែផ្លែឈើត្រូពិក 1. បន្ថែមស្ករទៅក្នុងតែដើម្បីភ្លក់រសជាតិកូរ។ បាចផ្លែឈើជាមួយ rum សូមឱ្យឈររយៈពេល 5-10 នាទី។ 2. ដាក់ដុំទឹកកកចូលក្នុងពែងឬកែវចាក់តែនិងបន្ថែមផ្លែឈើ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចចាក់ក្រែមញាក់។អ្នកនឹងត្រូវការ: តែញាក់ - 500 មីលីលីត្រល្បាយនៃផ្លែឈើត្រូពិច chopped - 1 កែវ, rum - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាស្ករ

តែផ្លែឈើ 1. ដាក់តែស្ងួតក្នុងចានសម្រាប់ញ៉ាំតែចាក់ទឹករំពុះលើវាហើយទុករយៈពេល ៥ នាទីក្រោមគំរប។ ២. ច្របាច់តែចាក់ចូលពែងនិងបន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់មួយៗដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ត្រូវការ: តែស្ងួត - 4 tsp, ទឹក - 400 មីលីលីត្រផ្លែឈើស្ករគ្រាប់

តែ "សូរទឹកកាម" 1. ដកហ្ស៊ីនចេញពីក្រូចឆ្មានិងក្រូចជាមួយក្រួសមួយបន្ថែមស្ករស⅓ពែង, តែក្តៅមួយកែវនិងគ្របដោយគំរបមួយទុកឱ្យឈរមួយម៉ោង។ ប៉ះពាល់ infusion នេះ។ ច្របាច់យកទឹកចេញពីផ្លៃផ្លែឈើ។ 3. លាយតែដែលនៅសល់ជាមួយស្ករសនាំយកទៅពុះ ...អ្នកនឹងត្រូវការ: តែ - ៤៥០ មីលីលីត្រ, ក្រូចឆ្មា - ២ គ្រាប់, ទឹកក្រូច - ១ កុំព្យូទ័រ, ស្ករ - ១ កែវ

ផ្លែឈើនៅក្នុងតែចាហួយ ត្រាំជែលលីន។ ចាក់ទឹករំពុះលើតែទុករយៈពេល ៣ នាទីបន្ថែមស្ករនិងទឹកក្រូចឆ្មាររំលាយជែលលីនក្នុងតែទុកឱ្យត្រជាក់។ រៀបចំផ្លែឈើដាក់ចូលក្នុងចានជ្រៅចាក់ចាហួយបន្តិចចូលក្នុងចាននីមួយៗនិងទុកក្នុងទូទឹកកក…។ត្រូវការ: ក្រែម whipped - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា, ម្នាស់ - ១០០ ក្រាម, ចេក - ១ PC, ស្ត្រប៊េរី - ១០០ ក្រាម, ទំពាំងបាយជូរខ្មៅ - ១០០ ក្រាម, ស្ករ - ១០០ ក្រាម, ទឹកក្រូចឆ្មារ - ៤ tbsp ។ ស្លាបព្រា, ទឹក - 4 កែវ, តែខ្មៅ - 3 tsp, gelatin - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា​មួយ

សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយតែបៃតង ញ៉ាំតែជាមួយទឹករំពុះ ១ កែវនិងទូរទឹកកក។ ច្របាច់ហ្សែនពីកំបោរហើយច្របាច់ទឹកចេញពីវា។ ផ្សំតែទឹកស្រាស្រានិងស្ករម្សៅ។ ទូរទឹកកក។ លាបផ្លែគីវីរួចកាត់ជាចំណិត ៗ ។ កាត់ lychee នៅពាក់កណ្តាលហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ទំពាំងបាយជូរធំ ៗ ជា ...តំរូវការ៖ លីងកំប៉ុង - ១០០ ក្រាមស្លឹកម្ទេស - ៣ ដើមស្រាពណ៌សស្ងួត - ២ tbsp ។ ស្លាបព្រាតែបៃតងជាមួយផ្កាម្លិះ - 4 tsp ស្ករម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា, គីវី - 1 ភី, ខារ៉ូល - 1 ភី។ ទំពាំងបាយជូរបៃតង - 100 ក្រាម។

តែជាមួយខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំ នីតិវិធី: កាត់ខ្ញីស្រស់និងផ្លែប៉ោមស្រស់ ៣ ចំណិតនិងពណ៌ទឹកក្រូចមួយចូលក្នុងគូប; ញ៉ាំតែខ្មៅឬបៃតងនៃកម្លាំងដែលអ្នកចូលចិត្ត; ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយហើយបិទយ៉ាងតឹងជាមួយគំរបមួយ; ទុកឱ្យតែត្រជាក់រយៈពេល 2 នាទី; ...អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ឬសខ្ញីស្រស់ទឹកឃ្មុំ (ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុន្តែកំបោរល្អជាង) ក្រូចនិងផ្លែប៉ោមមើមក្តាមស្ងួតកាបូបតែខ្មៅ។

តែជាមួយផ្លែឈើនិង basil ញ៉ាំតែក្នុងទឹកតែតូចមួយ។ យកគ្រាប់ពូជចេញពី nectarine, peach និង plum ។ កាត់ផ្លែឈើជាក្រូចឆ្មារ។ ចាក់ទឹកកកចូលក្នុងជង្រុកមួយបន្ថែមផ្លែឈើមើមនិងចាក់តែក្តៅ។ បម្រើក្តៅឬត្រជាក់។អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ទឹកប្រៃ ១ ដើមផ្លែប៉េស ១ ដើមផ្លៃផ្លៃពីរបីនៃតែបៃតងស្ងួតតែ ២-៣ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (តែប្រើតែឱសថដូចជារ៉ូបូបូ)

តែរដូវក្តៅជាមួយក្រូចឆ្មា ... រៀបចំតែនិងត្រជាក់។ បន្ថែមទឹកក្រូចផ្លែឈើច្របាច់ហើយទុកឱ្យឈរមួយភ្លែត។ បនាប់មកបន្ថមស្ករ (ជាជំរើស) ដាក់ទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់មកចាក់តែចូលកែវហើយអ្នកអាចរីករាយ!អ្នកនឹងត្រូវការៈតែបៃតងឬបៃតងតែ ១-២ លីត្រ ១០០-២០០ មីលីលីត្រ។ ទឹកក្រូច ២ ក្រូចនិងក្រូច ៤ ស្ករបន្តិច

តែគឺជាភេសជ្ជៈមួយដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។ ភាគច្រើននៃពួកយើងត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ចំពោះការពិតដែលថាតែគឺជាស្លឹករបស់ដើមឈើតែត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹករំពុះប៉ុន្តែថ្ងៃនេះយើងនឹងផ្លាស់ប្តូរចក្ខុវិស័យរបស់អ្នកបន្តិចហើយបង្ហាញអ្នកពីរបៀបធ្វើតែផ្លែឈើដែលមិនធម្មតា។ យើងនឹងបង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តដែលមានប្រយោជន៍និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចំនួនសម្រាប់ធ្វើតែដូច្នេះអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃភេសជ្ជៈនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើតែដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់?

មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើតែផ្លែឈើដែលឆ្ងាញ់ហើយយើងនឹងព្យាយាមពិចារណាជំរើសជាច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយចាប់ផ្តើមពីតែ cranberry ។

ដើម្បីធ្វើតែ cranberry យើងនឹងប្រើ៖

ទឹកក្រូច ៦០ ក្រាម។
... ក្រូចឆ្មា 50 ក្រាម។
... ទឹកក្រូច ៤០ ម។ ល។
... ទឹកសុីរ៉ូស្ករ ៥០ ម។ ល។
... ក្រូចឆ្មារ ៥០ ក្រាម។
... ដំបងស៊ីណុន 1 ភី។
... ទឹកដាំពុះ ៤០០ ម។ ល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំស៊ីរ៉ូស្ករសម្រាប់ការនេះយើងលាយ 50 ក្រាម។ ស្ករនិង ៥០ ម។ ល។ ទឹកម៉ាស់គួរតែត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

2. កាត់ក្រូចនិងក្រូចឆ្មាចូលទៅក្នុងចំណិត។

3. ដាក់ចំណិតក្រូចនិងក្រូចឆ្មាចូលក្នុងទឹកតែមួយបន្ទាប់មកបន្ថែមខាត់ណារស៊ីរ៉ូស្ករសទឹកក្រូចនិងដំបងស៊ីណុន។

4. ចាក់ទឹករំពុះលើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទុកឱ្យញ៉ាំតែ 15 នាទី។

តែក្រូចឆ្មារក្តៅ។

យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

តែហ៊ីប៊្រីស ៦ ក្រាម។
... ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ (ក្រូចថ្លុងក្រូចក្រូច) ១ ចំណិតនីមួយៗ។
... ទឹកឃ្មុំ ៤០ ក្រាម។
... ទឹកដាំពុះ ៤០០ ម។ ល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1 ... យកខ្ទះតូចមួយហើយដាក់តែហុកគីសផ្លែឈើនិងទឹកឃ្មុំដាក់ចូល។
2. ចាក់ទឹករំពុះលើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
3. ដាក់ខ្ទះនៅលើភ្លើងហើយនាំយកល្បាយទៅឆ្អិន។
4. បន្ទាប់ពីពុះចាក់ម៉ាសចូលក្នុងខ្ទះហើយទុកឱ្យញ៉ាំតែ ២ នាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមផឹកតែ។

តែ "Trans-Siberian Express" ។

តែនេះត្រូវបានរៀបចំនៅលើរថភ្លើងរឿងព្រេងនិទានដែលភ្ជាប់អឺរ៉ុបនិងអាស៊ី។ វាគឺជាផ្លូវដែកដែលវែងជាងគេបំផុតនៅលើពិភពលោកហើយឆ្លងកាត់ប្រទេសជាច្រើនហើយដូច្នេះតែរបស់យើងនាំមកនូវក្លិនក្រអូបនៃកន្លែងផ្សេងៗគ្នានៅលើផែនដី។ តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់៖

សមុទ្រសមុទ្រ buckthorn, ១០០ ក្រាម។
... ទឹកក្រូច 200 មីលីលីត្រ។
... ទឹកខ្ញី ៤០ ម។ ល។
... ទឹកក្រូចឆ្មា ៤០ ម។ ល។
... ទឹកឃ្មុំ ៤០ ម។ ល។

ការរៀបចំគឺសាមញ្ញណាស់ - យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងកំដៅម៉ាសទាំងមូលដល់ 60 ដឺក្រេ។

តែបានត្រៀមរួចរាល់!

តែខ្ញី។

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងដោយខ្លួនឯងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃតែនេះ។ តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់៖

ទឹកក្រូច 200 ក្រាម។
... កំបោរ ៦០ ក្រាម។
... ទឹកខ្ញី ៨០ ម។ ល។
... ទឹកដាំពុះ ៤០០ ម។ ល។
... ទឹកឃ្មុំ ១០០ ម។ ល។
... Mint, 1 sprig ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1 ... ក្រឡុកទឹកក្រូចនិងកំបោរបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងទឹកខ្ញី។
2. ចាក់ទឹករំពុះលើម៉ាសហើយកូរឱ្យល្អ។
3. បន្ថែមជីអង្កាមនិងទុកឱ្យញ៉ាំតែ 5-7 នាទី។

តែផ្លែប៉ោម - វ៉ានីឡា។

វិធីមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យតែរបស់អ្នកខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនិងខុសគ្នា។ តោះរៀបចំគ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៉ោម, 100 ក្រាម។
... គុជ ១០០ ក្រាម។
... ផ្លែក្រូច, ៦០ ក្រាម។
... ក្រូចឆ្មា 50 ក្រាម។
... ដំបងស៊ីណុន 1 ភី។
... សុីរ៉ូវ៉ានីឡា 50 មីលីលីត្រ។
... ទឹកដាំពុះ ៤០០ ម។ ល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. កាត់ផ្លែឈើទាំងអស់ទៅជាគូបតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងកំសៀវ។
2 ... បន្ថែមសុីរ៉ូវ៉ានីឡានៅទីនោះ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករវ៉ានីឡា) និងដំបង cinnamon ។
3. ចាក់ទឹករំពុះលើគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយទុកឱ្យតែញ៉ាំសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។

តែ "ប៊ឺរីលាយ" ។

មធ្យោបាយងាយស្រួលនិងថោកបំផុតដើម្បីធ្វើតែផ្លែឈើឆ្ងាញ់។ នៅរដូវក្ដៅការធ្វើតែបែបនេះនឹងមិនបង្កបញ្ហាអ្វីឡើយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬទឹកកក ៣-៤ ប្រភេទ ១០-១៥ ក្រាមនីមួយៗ។
... ទឹកឃ្មុំ ៤០ ក្រាម។
... ទឹកដាំពុះ ៤០០ ម។ ល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

1. Knead រាល់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំរួចដាក់វានៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ។
2 ... ចាក់ទឹករំពុះលើម៉ាសទាំងមូលបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងលាយល្អ។
3. យើងដាក់ខ្ទះលើភ្លើងហើយយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចាក់វាចូលក្នុងកំសៀវ។
4 ... យើងទុកឱ្យញ៉ាំតែ 2 នាទីបន្ទាប់ពីនោះយើងអាចចាប់ផ្តើមផឹកតែ។

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើគឺល្អព្រោះទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារផឹកវាដោយសេចក្តីរីករាយទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ ពួកវាអាចមានសមាសធាតុផ្សេងៗគ្នាហើយអ្នកអាចផលិតវាសូម្បីតែនៅផ្ទះពីគ្រឿងផ្សំដែលប្រមូលបានពីគ្រោងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

តើអ្វីទៅជាតែផ្លែឈើ

ភេសជ្ជៈបង្កើតពីបំណែកផ្លែឈើប៊ឺរីផ្កាផ្កាឱសថនិងមែកឈើត្រូវបានគេហៅថាតែផ្លែឈើ។ វាមិនមានស្លឹកតែខ្មៅឬបៃតងទេដូច្នេះវាមិនមានផ្ទុកតានីនកាហ្វេនិងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលជួយជំរុញប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទទេ។ វាអាចស្រវឹងក្នុងបរិមាណច្រើនសូម្បីតែសម្រាប់កុមារជំនួសឱ្យ compote ។

ភាគច្រើនតែដែលត្រូវបានផលិតនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មមានផ្កាស្ងួតរបស់ស៊ូដង់បានកើនឡើងឬដែលគេហៅថាជាមូលដ្ឋាន។ វាផ្តល់នូវពណ៌ត្បូងទទឹមដ៏ស្រស់ស្អាតដល់ infusion មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងសំបូរទៅដោយវីតាមីន C និង PP ។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើស្ងួតផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ឱសថគ្រឿងទេសនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ការធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបជាមួយប្រេងសំខាន់ៗឬប្រេងក្រអូបសំយោគត្រូវបានអនុវត្តជាញឹកញាប់។

ស៊ូដង់បានកើនឡើងនិងពណ៌នៃការបញ្ចូលរបស់វា

ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើពេញនិយមបំផុតដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែគឺៈ

• ផ្លែប៉ោម;
• zest នៃពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មា;
• ម្នាស់មួយ;
• pear;
• cranberry;
• Cherry;
• raspberry;
• ស្ត្រប៊ឺរី;
• currant ខ្មៅ។

មានតែកម្រនិងអសកម្មដែលរួមបញ្ចូលទាំងកំណាត់ជា root ខ្ញីរមៀត cinnamon និងសូម្បីតែម្រេចខ្មៅ។ កំណាត់ផ្លែឈើតែច្រើនតែបំពេញបន្ថែមជាមួយឱសថនិងផ្កាផ្កា។

ផ្លែប៉ោមស្ងួតអាចជំនួស hibiscus ជាមូលដ្ឋាន។

ការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមទាំងនេះគឺ៖

• ផ្កា​កុលាប;
• knapweed;
• thyme;
• oregano;
• chamomile;
• safflower ។

នៅប្រទេសរុស្ស៊ីនិងបណ្តាប្រទេសស្លាវីដទៃទៀតភេសជ្ជៈតែត្រូវបានគេរៀបចំជាយូរមកហើយពីត្រគាកផ្កាកុលាបស្ងួតស្លឹករីរីរីនិងស្លឹកខ្ញីប៊ឺរីនិងខៀវខៀវផ្កាពោតនិងផ្កា chamomile ។ តែផ្លែឈើនិងតែរុក្ខជាតិមានប្រជាប្រិយភាពនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនជាតិរ៉ែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានស្មុគស្មាញដល់រាងកាយ។

របៀបញ៉ាំ

តែផ្លែឈើណាមួយតម្រូវឱ្យមានការញ៉ាំត្រឹមត្រូវព្រោះបំណែកផ្លែឈើប៊ឺរីនិងឱសថដែលមាននៅក្នុងវាសម្បូរទៅដោយប្រេងសំខាន់ៗដែលអាចហួតបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈនិងលុបបំបាត់ការលេចធ្លាយសារធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងក្លិនក្រអូបអ្នកត្រូវតែ៖

1. កក់ក្តៅកំសៀវដោយចាក់ទឹកក្តៅលើវា។
2. បំពេញល្បាយភេសជ្ជៈក្នុងអត្រា 1-2 tsp ។ សំរាប់ទឹក ២០០ ម។ ល។
3. ដាំទឹកអោយពុះរួចទុកអោយត្រជាក់រយៈពេល ១ នាទី។
4. ចាក់ទឹកតែគ្របលើ teapot ស្រាលហើយឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 10-15 នាទី។

ទស្សនៈ

នៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញភេសជ្ជៈផ្លែឈើក៏ដូចជាតែជាមួយការបន្ថែមផ្លែឈើនៃប្រភេទផ្សេងៗគ្នានិងក្នុងកញ្ចប់ផ្សេងៗគ្នា។ វាអាចជាតែ៖

• ចុច;
• នៅក្នុង granules;
• នៅក្នុងពីរ៉ាមីតនេះ;
• ខ្ចប់;
• រលុង

គ្រឿងផ្សំដែលមានបរិមាណកាន់តែច្រើននិងកាន់តែបង្ហាញនៅក្នុងតែមានគុណភាពខ្ពស់។

ជាទូទៅវាមានភាពខុសគ្នារវាងតែផ្លែឈើនិងតែផ្កាត្រជាក់និងក្តៅដោយមានគ្រឿងទេសតែប៊ឺរីជាដើម។ ភេសជ្ជៈនេះមានច្រើនប្រភេទដោយសារតែភាពសម្បូរបែបនៃសមាសធាតុផ្សំរបស់វា។

វាក៏មានមួយដែលអាចត្រូវបានអភិវឌ្ឍទាំងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាមួយចំនួននិងជាប្រភពបន្ថែមនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ នេះអាចជាតែជាមួយផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅរុក្ខជាតិឱសថដូចជាផេនណេលនិងក្រូម៉ាមីលប៊ឺរីដូចជា cranberries និង blueberries ។ សមាសភាពនៃផលិតផលបែបនេះគួរតែមានលក្ខណៈធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុគីមីនិងការអភិរក្ស។ រូបថតខាងក្រោមបង្ហាញពីរូបរាងនៃតែផ្លែឈើល្អ។

បូរ៉ាបូរ៉ា

ផ្លែឈើ Cheeky

ស្រាក្រឡុកហាវ៉ៃ

ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែលពេញនិយមបំផុតដែលអាចរកបាននៅលើធ្នើហាងគឺ៖

• Lipton;
• Greenfield;
• Tess;
• អាម៉ាដ;
• Wriston;

អ្នកផលិតតែផ្លែឈើល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកគឺប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ នៅទីនេះគុណភាពនៃផលិតផលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យយ៉ាងដិតដល់ហើយសម្ភារៈប្រភពត្រូវបានទិញពីកសិករនិងអ្នកដាំល្អបំផុតមកពីជុំវិញពិភពលោក។

របៀបចំអិននៅផ្ទះ

តែល្អបំផុតគឺតែមួយដែលត្រូវបានផលិតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ពីគ្រឿងផ្សំដែលបានឆ្លងកាត់ការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានពណ៌ភ្លឺថ្លានិងសំបូរបែបអ្នកអាចយកផ្លែត្របែកក្រហមឬផ្លែប៉ោមស្ងួតធ្វើជាគោល។ ពួកគេគួរតែបង្កើតបានប្រមាណ ៤០% នៃបរិមាណសរុបនៃសមាសធាតុទាំងអស់។ ហ៊ីបឺសនឹងត្រូវទិញនៅក្នុងហាងនេះរឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសផលិតផលទាំងមូលហើយមិនត្រូវកំទេចក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការដឹកជញ្ជូននិងស្តុកមិនត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់ឬឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើង ៗ ដោយមិនយកស្បែកចេញ។ ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ធ្វើពីផ្លែប៉ោមក្រហមផ្អែម។

តើមានគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះហើយតើអ្នកអាចធ្វើតែផ្លែឈើធ្វើដោយដៃយ៉ាងដូចម្តេច?

• ត្រដុសទុំស្ងួតបានកើនឡើងត្រគាក។
• raspberry ស្ងួត, currants, berries សមុទ្រ buckthorn ។
• ស្ងួតស្ងួត petals នៃកូនកាត់ឬផ្កាកុលាបព្រៃ, ផ្កាពោត, chamomile, linden, oregano, clover ផ្អែម។
• ប្រមូលនិងស្ងួតស្លឹក currant វ័យក្មេង;
• នៅដើមនិទាឃរដូវឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបំបែកនិងស្ងួតមែកធាងដើមឈើហូបផ្លែនិងគុម្ពោតដូចជា cherries និង raspberry ។
• ប្រមូល zest ពីក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយគ្មានស្បែកពណ៌សនិងស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ចំណិតផ្លែឈើស្ងួតដូចជាផ្លែពែរក្រូចឆ្មាទឹកក្រូចចេកម្នាស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។
• ដឹងគុណដូងនិងស្ងួតដោយធម្មជាតិ។

តែធ្វើនៅផ្ទះ DIY ធ្វើពីផ្លែឈើជូរនិងផ្អែមជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តភេសជ្ជៈសាមញ្ញមួយចំនួនដែលអាចត្រូវបានផលិតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលដោយមិនចាំបាច់មានជំនាញពិសេសណាមួយឡើយ។ ពួកគេបានឆ្លងកាត់ដំណាក់កាលនៃការចុះសម្រុងគ្នានៃរសជាតិដែលមានន័យថាពួកគេមានការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អប្រសើរនៃទឹកអាស៊ីតផ្អែមនិងក្លិនក្រអូប។

• លាយលេខ ១ ៈផ្លែប៉ោមសំបកក្រូចពណ៌ផ្កាឈូកផ្កាខៀវ។
• លាយលេខ ២៖ ផ្កាពោតផ្កាផ្លែប៉ោមផ្កាកុលាបត្រគាក។
• លេខលាយលេខ ៣៖ ត្រីស្បៃកា, រីរី, ផ្លែប៉ោម, rosehip ។
• បញ្ចូលគ្នាលេខ ៤៖ ផ្លែប៊ឺរីរី (ផ្លែប៊ឺរីនិងស្លឹកកំទេច) សំបកពណ៌ទឹកក្រូចផ្លែស្ត្របឺរីផ្លែប៊ឺរីផ្លែប៉ោម។
• លាយលេខ ៥៖ ម្នាស់, ល្ហុង, cherry, currant, ផ្កាឈូករ័ត្ន។

អ្នកអាចផ្សំសមាសធាតុតាមរបៀបខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចបន្ថែមខ្លះនិងដកអ្នកដទៃឬបន្ថយចំណែកខ្លះឆ្ពោះទៅការបង្កើនចំណែករបស់អ្នកដទៃ។ អ្នកគាំទ្រនៃរសជាតិមិនធម្មតាអាចបន្ថែម vanilla, cinnamon, អាល់ម៉ុនទៅក្នុងល្បាយ។ ល្បាយតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងពាងបិទជិត, និយមនៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងនៅសីតុណ្ហភាពល្មម។

ភេសជ្ជៈនៅផ្ទះអាចត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំស្រស់និងស្ងួត

នៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅពេលដែលមានផ្លែឈើទុំស្រស់ៗជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះនិងតាមហាងអ្នកអាចរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនក្រអូបនិងមានសុខភាពល្អដោយមិនចាំបាច់ស្ងួតមុននិងកិនវាឡើយ។ អ្នកអាចយក berries សមុទ្រសមុទ្រ buckthorn 1 tbsp ។ l, កំទេចពួកគេស្រាល ៗ នៅក្នុងបាយអមួយ។ កាត់ត្រីមាសផ្លែប៉ោមជាគូប។ ដាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងខ្ទះចាក់ទឹក (១ កែវ) និងទុកចោលរយៈពេល ១០-១៥ នាទីដោយមិនពុះទុក ១០ នាទីទៀតបន្ថែមទឹកឃ្មុំចូល។ នេះគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយវីតាមីនដ៏ល្អបំផុតនិងសំខាន់បំផុតសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។