រូបមន្តនំប៉័ងប្រូតេអ៊ីនសម្រាប់ឡ។ នំប៉័ងនំប៉័ង - របៀបដុតនំ? នំប៉័ងនំប៉័ង

នំប៉័ងនំប៉័ងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺឬភាពមិនប្រក្រតីមួយចំនួនរួមទាំងលើសទម្ងន់។ តើនំប៉័ងប្រភេទណាដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារតើអត្រានៃនំបុ័ងបែបនេះសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងរបៀបចំអិនវាដោយខ្លួនឯង - រកឃើញឥឡូវនេះ។

ប្រភេទនំប៉័ងរបបអាហារ

ផ្សារលក់គ្រឿងទេសសព្វថ្ងៃនេះផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ច្រើននៃផលិតផលនំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យជម្រើសត្រឹមត្រូវសម្រាប់សុខភាពនិងរូបរាង? ដំបូងអ្នកត្រូវផ្តោតលើសមាសភាពនំប៉័ងដែលក្នុងករណីភាគច្រើនត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីឈ្មោះ។

នំប៉័ងប៊ឺនំប៉័ងនំប៉័ងនិងផលិតផលម្សៅស្រូវសាលីមិនមានរបបអាហារទេ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេការទទួលទាននំប៉័ងពណ៌សកុម្មង់នំឬនំប័ុងច្រើនពេកនាំឱ្យមានផលវិបាកដូចជាការវង្វេងស្មារតីការមិនរំលាយអាហារនិងការទល់លាមក។

នំបុ័ង Rye ។ នៅក្នុងរបបអាហាររបបអាហារវាគឺជាគាត់ដែលគួរតែយកកន្លែងសំខាន់នៃនំប៉័ងទាំងអស់។ នំប៉័ង Rye មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបបំផុត។ នៅក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនំបុ័ងពណ៌សមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមជាតិដែកផូស្វ័រនិងវីតាមីនច្រើនដង។ មាតិកាកាឡូរីនៃនំប៉័ង rye នៅខាងក្នុង 180 kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមនៃផលិតផល (សម្រាប់ការប្រៀបធៀប - ក្នុងស្រូវសាលី ២៣៥-២៤០ kcal ក្នុងឡដុតនំ - រហូតដល់ ៣៥០ kcal) ។ ជាការពិតណាស់ការញ៉ាំនំប៉័ងឥតកំណត់នឹងមិននាំឱ្យស្រកទំងន់ឡើយ។ អត្រានៃការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវតែត្រូវបានគ្រប់គ្រងតាមសមាមាត្រកាឡូរីនៃរបបអាហាររបបអាហារ។

នំបុ័ងធញ្ញជាតិ។ នំប៉័ងបែបនេះត្រូវបានដុតនំពីម្សៅស្រូវសាលីជាមួយនឹងការបន្ថែមធញ្ញជាតិស្រូវសាលីគ្រើម។ មាតិកាកាឡូរីនៃនំប៉័ងបែបនេះមួយរយក្រាម ២៥០ kcal ... វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផលអាហារដែលជាអនុសាសន៍សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីការទល់លាមក។ គ្រប់គ្រងបរិមាណនំប៉័ងដែលអ្នកញ៉ាំកុំព្យាយាមទទួលទានលើសពី ២០០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃប្រសិនបើគោលដៅរបស់អ្នកគឺស្រកទម្ងន់។

នំប៉័ងនំប៉័ង វាក៏ត្រូវបានដុតនំនៅលើម្សៅស្រូវសាលីជាមួយនឹងការបន្ថែមកន្ទក់ស្រូវសាលី។ នំប៉័ងប្រភេទនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកដែលស្រកទំងន់ទោះបីជាមាតិកាកាឡូរីរបស់វាមិនសូវតូចក៏ដោយ - ពី 250 ទៅ 300 kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ហេតុអ្វីគាត់ល្អម៉្លេះ? ការពិតគឺថាកន្ទក់មានសមត្ថភាពហើមហើយបន្ទាប់ពីញ៉ាំនំប៉័ងកន្ទក់ចំនួនតិចតួចក្រពះនឹងឆ្អែត។ ដោយសារតែបញ្ហានេះអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ។

រូបមន្តនំប៉័ងរបបអាហារ

សាកល្បងដុតនំនំបុ័ងកាឡូរីទាបនៅផ្ទះ - ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងស្រស់។ នំប៉័ងរបបអាហាររូបមន្តដែលយើងផ្តល់ជូនអ្នកត្រូវការពេលវេលាបំណងប្រាថ្នានិងការច្នៃប្រឌិតបន្តិចបន្តួច។ ជាមួយនឹងបទពិសោធអ្នកនឹងអាចផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំដើម្បីបង្កើតវិធីផ្ទាល់ខ្លួនក្នុងការធ្វើនំប៉័ងមានសុខភាពល្អ។

រ៉ៃជាមួយកន្ទក់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ (ជីរជាមួយកន្ទក់និងស្រូវសាលី) 3 ពែងនីមួយៗ
• Yeast - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 1 តារាង។ លីត្រ។
• ទឹកក្តៅ - 3 កែវ
• អំបិល - 1 តារាង។ លីត្រ។
• ២ តុ។ ស្លាបព្រាប្រេងលូតលាស់។

រូបមន្ត៖

1. រំលាយស្កររលាយជាមួយដំបែក្នុងទឹកក្តៅទុកពពុះលាយ។ នេះគឺជា dough សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត។

2. កូរម្សៅទាំងពីរប្រេងជាមួយគ្នានិងប្រេង។

4. បនា្ទាប់ពីលើកនំដូចនោះចែកវាជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នាដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ (អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងផ្សិត) ហើយទុកឱ្យវាឈររយៈពេលពីរម៉ោងទៀត។

5. ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានរៀបចំ (កម្តៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ) រយៈពេល 30-40 នាទី។ រហូតទាល់តែសំបកពណ៌ត្នោតលេចចេញមក។

6. លាបខ្លាញ់នំប៉័ងដែលបានចប់ជាមួយប៊ឺអ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដោយមិនចាំបាច់យកចេញពីសន្លឹកដុតនំ។ ប្រសិនបើដុតនំនៅក្នុងផ្សិតសូមឱ្យវាត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញ។

នំប៉័ងជាមួយកន្ទក់លើ kefir

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ 4 ជង់។
• កន្ទក់ក្នុងចំនួនដូចគ្នា
• Kefir 3 ជង់។
• សូដានិងអំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ
• ប្រេងដុះ។ - ជង់ ១ ។

រូបមន្ត៖

1. កូរម្សៅជាមួយកន្ទក់អំបិលនិងស្កររលាយ (១ ស្លាបព្រា) ។

2. នៅក្នុងចានមួយលាយ kefir និងប៊ឺ។

3. ក្រេបម្សៅពីល្បាយទាំងពីរដែលទទួលបាន។

4. រមៀលនំប៉័ងជាច្រើនដែលមានទំហំដូចគ្នាពី dough លទ្ធផល។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ បន្ទាប់ពីម្ភៃនាទីសូមក្រឡុកហើយដុតនំរយៈពេលដប់នាទីទៀត។

នំបុ័ងជាមួយ barley

គ្រឿងផ្សំ៖

• កែវទឹកដោះគោ
• ពងមាន់ ១
• Yeast 5 gr ។ (ស្ងួត)
• ម្សៅសម្បទាដែលបានបញ្ចប់ - 1 កែវ
• អំបិល ៥ ក្រាម
• ប៊ឺហ្គីលី ១ តុ។ លីត្រ។
• ពោត - 50 ក្រាម (ដើម្បីខាញ់សន្លឹកដុតនំ)
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Barley ចាក់ដីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ - ១៥០ ក្រាម។ អាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់ស្រូវសាឡីស្រូវបបរឬម្សៅពោត។

រូបមន្ត៖

ចាក់ដំបែចូលក្នុងចានទឹកដោះគោហើយវាយក្នុងស៊ុតមួយ។ ជ្រលក់ ghee នៅទីនោះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

2. បនាប់មកបន្ថមម្សៅក្នុងផ្នកតូចៗ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough នឹងដូចជាក្រែមជូរ។

3. លាបខ្លាញ់ផ្សិតហើយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។

4. ដាក់នៅក្នុងឡ (250 ដឺក្រេ) ដុតនំរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

នំបុ័ងប្រូតេអ៊ីន

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដីអាល់ម៉ុននិង flaxseeds - 100 ក្រាមនីមួយៗ
• Bran - 4 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅដុតនំ - ១ កញ្ចប់។
• អំបិល ១ ស្លាបព្រា
• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - បីរយក្រាម។ ប្រសិនបើសក់អង្កាញ់មានស្នាមប្រឡាក់សូមកំទេចវារហូតដល់វាស្ងួត។
• ស៊ុតពណ៌ស - 7 កុំព្យូទ័រ។
• គ្រាប់ណាមួយសម្រាប់ប្រោះ

រូបមន្ត៖

ដំបូងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតដាក់ក្នុងធុងមួយ។ ដាក់កន្ទក់មួយចំនួនតូចសម្រាប់ប្រោះ។

2. បនាប់មកបន្ថមឈីសខ្ទិះជាមួយប្រូតេអ៊ីនកូរជាមួយឧបករណ៍លាយដើម្បីទទួលបាននូវភាពដូចគ្នា។

3. ដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើបាតម្ហូប។ ធ្វើឱ្យសើមជញ្ជាំងនៃផ្សិតហើយប្រោះជាមួយកន្ទក់ដែលនៅសល់។

4. ចាក់ dough ចូលក្នុងផ្សិតដែលបានរៀបចំចាក់គ្រាប់ពូជនៅលើកំពូល។

5. ឡត្រូវបានកំដៅដល់ 175 ដឺក្រេ។ យើងដាក់នំប៉័ងនៅទីនោះហើយដុតនំរយៈពេល 50-60 នាទី។ ត្រជាក់នំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទម្រង់។ នំប៉័ងបែបនេះត្រូវបានរក្សាទុកល្អជាងនៅក្នុងទូទឹកកក។

យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានចំណង់និងតួលេខដ៏អស្ចារ្យ!

គ្មាននរណាម្នាក់សង្ស័យថាផ្លែឈើនិងបន្លែភាគច្រើន (គ្មានជាតិស្ករ) គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារស្ទើរតែទាំងអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានផលិតផលមួយចំនួនដែលកំពុងពិភាក្សា។ ជាពិសេសមនុស្សជាច្រើនមានការងឿងឆ្ងល់ហើយនៅតែមិនដឹងថាអាចបរិភោគនំប៉័ងពេលសម្រកទម្ងន់បានដែរឬទេ។ អ្នកខ្លះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីវាដែលពួកគេមិនដឹងថាតើពួកគេអាចញ៉ាំស៊ុបឬវិនាទីដោយគ្មានវាបានទេ។ ហើយបន្ទាប់មកចុះអំពីនំសាំងវិចវិញ? ក៏នៅក្នុងបញ្ជីហាមឃាត់ដែរឬទេ? វាដល់ពេលហើយដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះ។

ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

ជុំវិញភាពចម្រូងចម្រាសនំប៉័ងមិនត្រឹមតែកើតឡើងនៅក្នុងជីវវិទ្យាទេ។ មិនយូរប៉ុន្មានទេអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ sound សំឡេងរោទិ៍ហើយចាប់ផ្តើមនិយាយថាវាមិនសមនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ការឈ្លោះប្រកែកគ្នា - គ្រោះថ្នាក់ដែលគាត់អាចធ្វើដើម្បីសុខភាព។ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ឬមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្សមែនទេ?

• គឺជាប្រភពសំខាន់ដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលចាំបាច់។
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពខួរក្បាល, ការចងចាំ, បង្កើនការផ្តោតអារម្មណ៍;
• សំបូរទៅដោយវីតាមីនអាស៊ីដអាមីណូនិងសារធាតុរ៉ែ។
• មានជាតិសរសៃ, ដែលរំញោច peristalsis ពោះវៀន, normalizes ការរំលាយអាហារ;
• មានប្រូតេអ៊ីនបន្លែតិចតួចដែលមានសុខភាពល្អជាងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។

• ពូជភាគច្រើនមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេម៉ីខ្ពស់ដែលមានន័យថាវាជំរុញឱ្យមានការបញ្ចេញជាតិស្ករទៅក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង។
• ធ្វើពីម្សៅបុព្វលាភមានផ្ទុកនូវម្សៅជាច្រើនដែលបរិមាណដ៏ច្រើននៅក្នុងអាហារនាំឱ្យធាត់;
• មានផ្ទុក gluten ដូច្នេះវាអាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីអាហារ;
• មានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមដែលមាននិន្នាការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវនៅក្នុងខ្លួនដែលរួមចំណែកដល់ការលេចចេញនូវរោគហើម។

យើងត្រូវស៊ូទ្រាំនឹងការវាយប្រហារច្រើនបំផុត (នេះជាអ្វីដែលយើងបរិភោគជាធម្មតា) ។ Yeast ត្រូវបានគេចោទប្រកាន់ថាបានបំផ្លាញ microflora ពោះវៀនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍បង្កឱ្យមានជំងឺផ្សិតនិងបរិយាកាសមានជីជាតិសម្រាប់ helminths ។ ប៉ុន្តែការចោទប្រកាន់ទាំងអស់នេះទាមទារភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្របន្ថែមការស្រាវជ្រាវនិងត្រូវបានបដិសេធដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីជំរំមួយផ្សេងទៀត។ យោងទៅតាមអ្នកជំនាញខាងដំបែបានស្លាប់នៅពេលដុតនំប៉័ងដោយសារសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយក្លាយទៅជាអតិសុខុមប្រាណអសកម្មដូច្នេះវាមិនអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពទៀតទេ។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនំប៉័ងផ្ទុកនូវសមាសធាតុគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងដំបែ៖

• សម្រាប់ភាពចាស់ទុំដែលបានពន្លឿននៃ dough, ជាតិកាល់ស្យូម peroxides (E930) និង benzoyl (E938), azodicarbonamide (E927a), ស៊ុលកាល់ស្យូម (E516) ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា;
• ដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉័ងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ម្សៅត្រូវបានឆ្អែតជាមួយ thiosulfate sodium (E539) L-cysteine ​​ប៉ូតាស្យូមនិងអំបិលសូដ្យូម (E920), glutathione;
• ដើម្បីកុំអោយវាខូចបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានអ្នកផលិតប្រើផ្កាយដែលបានកែប្រែហើយទាំងនេះគឺជាលេខអ៊ី - ស្ហ៊ីគីមានលេខ ១៤០៥, ១៤១៤, ១៤២៣, ១៤៤០, ១៤៤២, ១៤៤៣, ១៤៥០

អាហារបំប៉នទាំងអស់នេះមិនផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទេ។ ជាការប្រសើរណាស់ហើយការរំជួលចិត្តដ៏ធំនៅក្នុងសង្គមត្រូវបានបង្កឡើងដោយការបោះពុម្ពផ្សាយពីរបីឆ្នាំកន្លងមកនៃសមាសភាពនៃនំប៉័ងពីក្រុមហ៊ុនផលិតនំប៉័ងមួយក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិតនំល្បី ៗ ។ វាបានចុះបញ្ជីទីតានីនពណ៌សដែលជាសារធាតុគីមីគ្រោះថ្នាក់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅម្សៅ។

មានមតិមួយផងដែរថាក្នុងករណីភាគច្រើននំប៉័ងឥឡូវនេះត្រូវបានផលិតចេញពីពូជស្រូវសាលីដែលមានសិប្បនិម្មិតដែលផ្ទុកទៅដោយជាតិ gliadin ។ នេះគឺជាប្រូតេអ៊ីនថ្មីដែលមិនធ្លាប់មានពីវិទ្យាសាស្ត្រដែលនាំឱ្យមានការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងធាត់។

គុណសម្បត្តិនៃនំប៉័ងគឺជាក់ស្តែង។ ផលិតផលនេះគឺជាអាហារប្រពៃណីនៅលើតុតាំងពីបុរាណកាលមក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវិធីសាស្រ្តផលិតកម្មទំនើបបានផ្លាស់ប្តូរសមាសធាតុគីមីរបស់វាយ៉ាងខ្លាំង។ វាអាចថាវាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លះដល់សុខភាព។ ហេតុដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀតអំពីជម្រើសនៃពូជនិងអ្នកផលិតហើយត្រូវដឹងថាពេលណាត្រូវឈប់ដោយមិនចាំបាច់ប្រើ។

តើអាចញ៉ាំបានទេនៅពេលសម្រកទម្ងន់

ជាមួយនឹងប្រភេទត្រឹមត្រូវនិងការប្រើប្រាស់កម្រិតមធ្យមនំប៉័ងសម្រកទម្ងន់មានប្រយោជន៍ព្រោះ៖

• មាន, ដែលផ្តល់នូវតិត្ថិភាពរយៈពេលវែង;
• សាកជាមួយនឹងថាមពលដែលខ្វះខាតនៅក្នុងរបបអាហារនៅពេលដែលការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។
• រាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលកង្វះខាតដែលជារឿយៗត្រូវបានរកឃើញជាមួយនឹងរបបអាហារតិចតួច។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកត្រូវយល់ថានំប៉័ងមិនឥតប្រយោជន៍នៅក្នុងបញ្ជីចំណីអាហារហាមឃាត់សម្រាប់របបអាហារភាគច្រើន។ ឧទាហរណ៍ Borodinsky ជាទីស្រឡាញ់។ មាតិកាកាឡូរីរបស់វាក្នុង ១០០ ក្រាមគឺ ២០៨ kcal ។ បំណែកស្តើងមួយ (1/2 ផ្នែកនៃចតុកោណកែងដែលកាត់) មានទំងន់ 25 ក្រាមនោះគឺវាមានផ្ទុក 52 kcal ដែលពិតជាមានទំងន់ច្រើនសម្រាប់ទំងន់តូចបែបនេះ។ នំប៉័ងកាន់តែអាក្រក់។ នៅ Nareznoye - 264 kcal និងក្នុងមួយចំណែកតូច (30 ក្រាម) - ស្មើនឹង 79 kcal ។ លេខទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវត្រួតពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ប្រសិនបើអ្នកអាចដាក់វាចូលទៅក្នុងការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃអ្នកអាចបញ្ចូលផលិតផលនេះទៅក្នុងបញ្ជីនៃរបបអាហាររបស់អ្នក។

លើសពីនេះទៀតនំប៉័ងជាញឹកញាប់ត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅល្អបំផុតដែលជាផលិតផលចម្រាញ់។ ហើយពួកគេដូចដែលអ្នកដឹងគឺជាសត្រូវដែលមិនសង្ស័យនៃការសម្រកទម្ងន់។ ដូច្នេះសម្រាប់របបអាហាររបបអាហារវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលពីធញ្ញជាតិទាំងមូលឬសំបក។

តើនំប៉័ងមួយណាមានសុខភាពល្អជាង

នៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់វាជាការប្រសើរក្នុងការញ៉ាំនំប៉័ងដែលត្រូវបានផលិតពីម្សៅទាំងមូលព្រោះវាមានជាតិសរសៃច្រើនហើយវាជួយជំរុញចលនាពោះវៀននិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។ យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះមាតិកាកាឡូរីនិងសន្ទស្សន៍គ្លីសេមីលរបស់វា។ តូចជាងពួកគេកាន់តែច្រើនពួកគេនឹងរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យជ្រើសរើសយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងពូជកន្ទក់សម្រាប់គោលបំណងបែបនេះ។

បញ្ជីនៃពូជល្អបំផុត

ដូច្នេះតើអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងប្រភេទអ្វីនៅពេលសម្រកទម្ងន់៖

• អ្នករុករករ៉ែ (136 kcal);
• ស្រូវគ្មានដំបែ (១៣៩.៨);
• Rye ទៀងទាត់ (165);
• កសិករ (១៩៣);
• រ៉យម៉ូស្គូ (១៩៥);
• អ្នកជំនួញ (១៩៦);
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល (១៩៨);
• សាមញ្ញអ៊ុយក្រែន (១៩៨);
• ផ្សិតអ៊ុយក្រែន (២០០);
• Rustic (203);
• សុខភាព (២០៣);
• Darnitsky (២០៦);
• រ៉ៃ hearth (206);
• Borodinsky (២០៨);
• Otrubny (239) ។

យោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនំប៉័ងដែលមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអាចត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារគឺខ្មៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងកន្ទក់។

ពិនិត្យឡើងវិញនូវពូជប្រជាប្រិយ

• Borodinsky

រ៉ូសស្តុតដែលត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាប (208 kcal) និងសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាប (45 គ្រឿង) ។ សំដៅទៅលើកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ។ ដូច្នេះអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជ្រើសរើសវាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

សមាសភាពបុរាណ: ម្សៅស្រូវសាលីថ្នាក់ទី ២០% - ទី ២ ៨០% - រ៉ៃ។ ក្រោយមកទៀតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ malt និង molasses ផ្តល់នូវពណ៌ងងឹតជាក់លាក់រសជាតិផ្អែមនិងក្លិនក្រអូបសម្បូរបែប។ កម្រាលព្រំជាធម្មតាត្រូវបានប្រោះជាមួយមើមដំឡូងល្ងល្ងស៊ីលីន។ នៅក្នុងហាងអ្នកអាចរកឃើញប្រភេទផ្សេងៗគ្នា - ផ្សិតស្រូវសាឡីស្រូវសាលី starter yeast ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ម្សៅពោត។

នៃអណ្តូងរ៉ែ: វាអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពឆើតឆាយនិង colic ។ មិនអាចត្រូវបានប្រើជាមួយគ្រឿងទេស pickles និងបង្អែម។ Contraindicated នៅក្នុងជំងឺរលាកក្រពះ, enterocolitis និងអាឡែរហ្សី gluten ។

• អូត្រុនីនី

មួយក្នុងចំណោមពូជពីរបីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានជីវជាតិត្រឹមត្រូវ។ មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ល្មមរបស់វា (២៣៩ kcal) គឺច្រើនជាងការទូទាត់សងដោយសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីនទាបរបស់វា (មានតែ ៤០ គ្រឿងប៉ុណ្ណោះ) ។ វាកើតឡើងទាំងស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលី។ សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាការពិតវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសដំបូង។

នំប៉័ងជាមួយគឺជាប្រភពដ៏សំបូរបែបនៃជាតិសរសៃដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់សម្អាតពោះវៀនយកជាតិពុលចេញនិងធ្វើឱ្យមានការរំលាយអាហារធម្មតា។ វាត្រូវបានគេបង្ហាញថាវាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារដកបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងសរសៃឈាមមានប្រយោជន៍ក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមជួយបន្ថយថ្លើមនិងបង្កើនភាពធន់ទ្រាំស្ត្រេស។

នៃ minuses: វាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺននិងខ្សោយ។ រារាំងក្នុងដំបៅរលាកលំពែងរលាកក្រពះដែលមានទំនោរទៅរកជំងឺរាគរូសឬសដូងបាត។ កាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។

• គ្រាប់ធញ្ញជាតិ

ពូជមួយទៀតដែលអាចសមនឹងរបបអាហារនិងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវ។ ហេតុផលមួយសម្រាប់ហេតុផលនេះគឺសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (៤០) និងសមាសធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនសម្បូរបែប។ មាតិកាកាឡូរីអាស្រ័យលើប្រភេទម្សៅ។ ឧទាហរណ៏, rye មានតែ 198 kcal ។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវាមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទធ្វើអោយមុខងារថ្លើមនិងបេះដូងពង្រឹងសរសៃឈាមនិងបង្កើនភាពស៊ាំ។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យបុគ្គលិកចំណេះដឹងប្រើវាព្រោះវាជួយជំរុញសកម្មភាពខួរក្បាល។ មានផ្ទុកអាស៊ីត lipominic តែមួយគត់ដែលផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងថាមពលដែលមានប្រយោជន៍។

គុណវិបត្តិ: វាអាចធ្វើឱ្យរលាកជញ្ជាំងពោះវៀននិងបណ្តាលឱ្យក្រហាយទ្រូង។ Contraindicated នៅក្នុងជំងឺក្រពះពោះវៀនធ្ងន់ធ្ងរ។

សំណួរ​ដែល​សួរ​ញឹកញាប់

តើអាចបរិភោគនំបុ័ងសពេលសម្រកទម្ងន់បានទេ?

ជាការពិតណាស់នំប៉័ងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឬប៊្លុកគឺពិបាកក្នុងការបដិសេធជាពិសេសជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំសាំងវិច។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលតារាងកាឡូរីចម្លើយគឺច្បាស់។ មានកាឡូរីច្រើនពេកនៅក្នុងពួកគេដើម្បីបញ្ចូលពូជទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហារនៅពេលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទំងន់លើស។ ករណីលើកលែងមួយគឺរបបអាហារមិនតឹងរឹងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតប្រសិនបើលើសទម្ងន់មិនលើសពី 5 គីឡូក្រាម។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំពួកគេសម្រាប់តែអាហារពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះបើមិនដូច្នោះទេវាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីកម្ចាត់ប្រាក់បញ្ញើមានជាតិខ្លាញ់។

តើនំប៉័ងមួយណាដែលចូលចិត្ត - ពណ៌សឬខ្មៅ?

ជ្រើសរើសជម្រើសចុងក្រោយដោយគ្មានការសង្ស័យ។ ហើយមាតិកាកាឡូរីជាមួយជីអាយគឺតិចហើយវាត្រូវបានរំលាយលឿនជាងហើយមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីវា។

តើអ្វីដែលល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់: lavash ឬនំប៉័ង?

នៅលើដៃមួយ lavash ពិតប្រាកដរបស់អាមេនីឬហ្សកហ្ស៊ីត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំតែបីមុខប៉ុណ្ណោះគឺម្សៅទឹកនិងអំបិល។ នោះគឺគ្មានដំបែឬអាហារបន្ថែមទេ។ ទាក់ទងនឹងការតែងនិពន្ធវាមានប្រយោជន៍ជាង។ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកុំភ្លេចថាវាប្រែជាកាឡូរីខ្ពស់ (ប្រហែល 250-270 kcal) ដែលលែងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលអាហារ។ លើសពីនេះទៀតនំទាំងនោះដែលមាននៅលើធ្នើនៃផ្សារទំនើបទំនើប ៗ ស្ទើរតែមិនត្រូវបានគេរៀបចំនៅក្នុង tandoor នេះបើយោងតាមរូបមន្តជនជាតិស្បែកស។ ច្បាស់ណាស់ថាពួកគេមានការអភិរក្សដូចគ្នាទាំងអស់។ ដូច្នេះអ្នកដឹកនាំក្នុងការប្រឈមមុខនេះពិបាកកំណត់ណាស់។

តើខ្ញុំត្រូវការលះបង់នំបុ័ងទេ

• អ្នកមិនមានការពឹងផ្អែកលើវាហើយអ្នកនឹងមិនមានអារម្មណ៍ថាអវត្តមានរបស់វានៅក្នុងរបបអាហារទេ។
• មាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វាមិនសមនឹងតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់;
• វាមាននៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារហាមឃាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
• អ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងជាតិស្អិត។
• ទំងន់លើស, ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកម្ចាត់, គឺច្រើនជាង 10 គីឡូក្រាម;
• របបអាហារដែលបានជ្រើសរើសគឺតឹងរឹងពេក។
• មានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរនៃការរលាកក្រពះពោះវៀន (ជាតិសរសៃចំណីអាហារអាចធ្វើឱ្យពោះវៀនមានជម្ងឺធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងធ្វើឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរដល់ជំងឺដែលមានស្រាប់);
• គ្រូពេទ្យដែលចូលរួមឬអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារមិនបានផ្តល់ការអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំនំ។

ក្នុងករណីទាំងអស់នំប៉័ងអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុន្តែត្រូវធ្វើតាមលក្ខខណ្ឌពីរ។ ដំបូងប្រសិនបើមានតែរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ (រូវកន្ទក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិឬគ្មានដំបែ) ត្រូវបានជ្រើសរើស។ ទីពីរប្រសិនបើការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃរបស់វាមិនលើសពីអត្រាដែលបានណែនាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្តល់ឱ្យវាឡើង

1. ញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
2. កុំបង្អត់រាងកាយរបស់អ្នកនៃបទដ្ឋានកាបូអ៊ីដ្រាត។ បរិភោគផ្លែឈើនិងបន្លែឱ្យបានច្រើនដើម្បីបំពេញវា។
3. ដាក់កម្រិតលើខ្លួនអ្នកនៅក្នុងនំប៉័ងបន្តិចម្តង ៗ : ថ្ងៃនេះលះបង់វានៅអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃស្អែកពេលថ្ងៃត្រង់បន្ទាប់មកនៅពេលព្រឹក។
4. កុំទិញវា។
5. លើកទឹកចិត្តខ្លួនឯង។ ស្រមៃមើលកាន់តែញឹកញាប់អំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន (ទោះបីជាសម្មតិកម្ម) ដែលទំនិញដុតនំធ្វើឱ្យរាងកាយ។ គិតថាពួកគេជាសត្រូវនៃតួលេខដ៏ស្រស់ស្អាតនិងតូច។

កុំបន្ទោសខ្លួនឯងចំពោះការបែកបាក់។ វិភាគឱ្យកាន់តែប្រសើរក្នុងករណីណាដែលអ្នកត្រូវបានគេទាក់ទាញឱ្យញ៉ាំបំណែកដែលចង់បាន។ ប្រសិនបើនៅពេលល្ងាចអ្នកប្រហែលជាមិនទទួលបានការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកក្នុងមួយថ្ងៃទេ។ ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលថប់បារម្ភ - អ្នកទទួលរងពីការបង្ខិតបង្ខំហួសហេតុ។ លុបបំបាត់បុព្វហេតុបន្ទាប់មកភាពលោភលន់នឹងរលាយបាត់។

វិធីជំនួសនំប៉័ងក្នុងរបបអាហារ

ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់មិនមានកង្វះជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេជំនួសឱ្យនំប៉័ងអ្នកអាចរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារ:

• នំកែកឃឺ (ចម្អិននៅក្នុងឡនៅផ្ទះដោយគ្មានគ្រឿងទេស);
• នំម្សៅម្សៅដែលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡឬនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត;
• នំ
• ឈីសស្ពឺ (ហៅថាភីសស) ។

អ្នកក៏អាចធ្វើនំអង្ករនៅផ្ទះបានដែរ។ ពួកគេក៏អាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផលិតផលនំប៉័ង។

អ្វីដែលត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា / មិនបញ្ចូលគ្នា

ជាមួយនឹងអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលអាហារត្រូវបានផ្សំជាមួយ។ យោងទៅតាមគោលការណ៍របស់វានំប៉័ងអាចត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខនិងសុខភាពដោយមានៈ

• បន្លែ;
• បៃតង;
• ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងទឹកដោះគោជូរ។

នៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់និងនៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺក្រពះពោះវៀនវាមិនគួរឱ្យចង់បញ្ចូលវាជាមួយ:

• ដំឡូង;
• ប៉ាស្តា;
• អង្ករ;
• buckwheat;
• មី;
• អាហារមានជាតិខ្លាញ់ (ក្រែមជូរក្រែមប៊ឺ) ។

នៅក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយវាមិនអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ៖

• អាហារប្រូតេអ៊ីន: សាច់ត្រីស៊ុតឈីក្រុម Fulham;
• គ្រាប់, គ្រាប់;
• ឈីស;
• ស្ករ, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំនិងបង្អែមផ្សេងទៀត;
• sauerkraut, pickles, pickles ។

ឈីសប៊ឺហ្គឺហ្គឺរប៊ឺហ្គឺហ្គឺរ (និងអាហាររហ័សផ្សេងទៀត) ក៏ដូចជានំសាំងវិចមួយចំនួនដែលយើងស្រឡាញ់ខ្លាំងណាស់ក្នុងអំឡុងពេលអាហារសម្រន់គឺជាអាហារមិនល្អនិងមិនល្អ។

អត្រា​ប្រចាំថ្ងៃ

ហើយសំណួរចុងក្រោយ - តើអ្នកអាចញ៉ាំនំប៉័ងបានប៉ុន្មានខណៈពេលដែលស្រកទំងន់និងរវាងរបបអាហារដើម្បីរក្សាទំងន់ធម្មតារបស់អ្នក?

សម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងទំងន់បទដ្ឋានគឺ ២៥០ ក្រាម។ ចំពោះអ្នកដែលចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងកីឡាឬការងាររបស់ពួកគេត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការហាត់ប្រាណធ្ងន់រហូតដល់ ៣៥០ ក្រាមនៅពេលដែលស្រកទំងន់គួរតែកុំ លើសពីបទដ្ឋាននៃ 150 ក្រាម។

រូបមន្ត

នំប៉័ងអាចត្រូវបានដុតនំនៅផ្ទះ។ បន្ទាប់មកវានឹងមិនមានសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងរំខានដល់ការសម្រកទម្ងន់ឡើយ។ រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសរូបមន្តដែលមានកាឡូរីទាប។

រូបមន្ត 1. Borodinsky

ចាក់ដំបែផ្ទាល់ ១៥ ក្រាមជាមួយទឹកក្តៅ ១០០ ម។ ល។ បន្ថែមស្ករស ៣០ ក្រាម។ អ្រងួន។ ទុករយៈពេល ១០ នាទី។ ចាក់ម្សៅ rye 500 ក្រាមនិងម្សៅស្រូវសាលី 200 ក្រាម។ បន្ថែម 50 មីលីលីត្រនៃ malt ។ ចាក់ទឹកក្តៅ 250 មីលីលីត្រ។ Knead dough សម្រាប់ 15 នាទី។ ចាក់ចូលក្នុងការ៉ាមែលនិង coriander 30 ក្រាម។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Knead ម្តងទៀត។ ប្រោះជាមួយម្សៅ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ cellophane ។ ទុកឱ្យក្តៅរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បង្កើតជានំប៉័ង។ ទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។ ទុករយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេបន្ទាប់មកកន្លះម៉ោងទៀតនៅសីតុណ្ហភាព ១៨០ អង្សាសេ។

រូបមន្តទី ២

កិនដំបែ ២០ ក្រាមជាមួយស្ករនិងអំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ ចាក់ទឹកក្តៅបន្តិច។ កូររហូតទាល់តែដំបែត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ចាក់ម្សៅ rye 200 ក្រាមនិងកន្ទក់ស្រូវសាលីនីមួយៗ។ ចាក់ទឹកក្តៅ 400 មីលីលីត្រ។ Knead ។ គ្របដោយកន្សែងហើយទុកឱ្យក្តៅរយៈពេល 3 ម៉ោង។ កូរ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ ៣០ មីលីលីត្រនិង ៤០០ ក្រាមទៀតម្សៅម្សៅ។ Knead dough, ទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ រាង, ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ។

តារាងកាឡូរីនៃពូជខុសគ្នា

ដើម្បីមិនឱ្យលើសពីដែនកំណត់កាឡូរីប្រចាំថ្ងៃសូមប្រើតារាងខាងក្រោម:

នំប៉័ងគឺជាផលិតផលប្រពៃណីនៅលើតុរបស់យើងដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាត្រូវបានប្រើតាំងពីកុមារភាព។ ដូច្នេះវាពិបាកណាស់ក្នុងការជឿថាគាត់អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ វាកាន់តែពិបាកក្នុងការលះបង់វា។ នៅពេលសម្រេចចិត្តលើបញ្ហានេះនៅពេលបញ្ចុះទម្ងន់វាមានតម្លៃថ្លឹងថ្លែងពីគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ។

នំប៉័ងក្តៅស្រស់មានក្លិនល្អណាស់! វាពិបាកណាស់ក្នុងការមិនចុះចាញ់នឹងការល្បួងនេះ។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលថានំប៉័ងជាញឹកញាប់ត្រូវបានដុតនំត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផ្សារទំនើប - នេះទាក់ទាញអតិថិជន។ ហាងផ្តល់ជូននូវពូជរាប់សិបប្រភេទប៉ុន្តែនំប៉័ងដែលមានជីវជាតិពិតប្រាកដមិនមែនជារឿងធម្មតាទេក្នុងចំណោមពួកគេ។
ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងនោះដែលដុតនំប៉័ងដោយខ្លួនឯងកំពុងធ្វើដោយប្រាជ្ញា។ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពអ្នកអាចដុតនំប៉័ងគ្រប់ប្រភេទនៅផ្ទះ។ នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះគឺជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតជាពិសេសនំប៉័ងមានកាឡូរីទាប។
យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងរបបអាហារដែលនឹងអំពាវនាវដល់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់: ទាំងអ្នកដែលចូលចិត្តឧទាហរណ៍នំប៉័ងខ្មៅសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់និងអ្នកដែលចូលចិត្តពូជដទៃទៀតនៃផលិតផលដែលមិនអាចជំនួសបាន។
ឃ្លាថា“ នំប៉័ងបញ្ចុះទម្ងន់” មិនមែនជាការវាយបញ្ចូលទេវាពិតជាអាចជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ប្រសិនបើទទួលទានជំនួសឱ្យធម្មតា។ ជ្រើសរើសរូបមន្តនំប៉័ងកាឡូរីទាបរបស់អ្នកចំអិននិងញ៉ាំដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក។
វាមិនពិបាកទេក្នុងការដុតនំរបបអាហារដោយខ្លួនឯងសូម្បីតែនៅក្នុងឡ។ អ្នកក៏អាចបង្កើតនំប៉័ងរបបអាហារនៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងផងដែរ - វាកាន់តែងាយស្រួលជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តដែលបានបង្ហាញនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងរបបអាហារនៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងក៏ត្រូវបានចុះបញ្ជីនៅលើទំព័រនេះផងដែរ។ នំប៉័ងបែបនេះក្នុងបរិមាណសមហេតុផល (ហើយល្អមិនមែនក្តៅ) មានប្រយោជន៍ណាស់។ ប្រហែលជាវានឹងមិនគ្រាន់តែជាការបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែម្ហូបសំខាន់បំផុតនៅលើតុ។
ផលិតផលម្សៅណាមួយត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អនៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូងជាពិសេសពេលព្រឹក។ អាហារពេលព្រឹកនឹងរីករាយនិងមានជីវជាតិប្រសិនបើអ្នកដុតនំប៉័ងកាឡូរីទាបសម្រាប់វានៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ង។ អ្នកមិនចាំបាច់ក្រោកពីព្រលឹមដើម្បីធ្វើដូចនេះទេ - សូមដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងនៅពេលល្ងាចហើយកំណត់ពេលវេលាដែលត្រូវការនៅលើពេលវេលាចាប់ផ្តើមយឺត - និង voila! - សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់នឹងមានពេលព្រឹកដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដែលមានន័យថាពួកគេនឹងមានអារម្មណ៍ល្អពេញមួយថ្ងៃ។

នំប៉័ងរបបអាហារមីក្រូហ្វីលក្នុងរយៈពេល ៧ នាទី

គ្រឿងផ្សំ៖កន្ទក់ oat, ស៊ុត, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទឹក lemon, សូដា

អ្នកអាចធ្វើនំប៉័ងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អក្នុងរយៈពេលតិចជាង ១០ នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ខ្ញុំបានរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងនេះក្នុងចំណោមចំនួនដ៏ច្រើននៃរបបអាហារឌូកានដ៏ល្បីល្បាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

4 ស្លាបព្រា កន្ទក់ oat;
- 2 ស៊ុត;
- 2 tbsp ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួដោយគ្មានការបំពេញ;
- 1 tsp ទឹកក្រូច​ឆ្មា;
- កន្លះ tsp សូដា។

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ, malt, kefir, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាប់ពូជ flax, គ្រាប់ល្ង, ម្សៅដុតនំ, សូដា, ប្រេង, អំបិល

ថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកដុតនំអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីស្រូវសាលីនិងម្សៅ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅស្រូវសាលី ២៥០ ក្រាម;
- ម្សៅ rye ចំនួន ១៥០ ក្រាម;
- 50 ក្រាមនៃ malt;
- ៤០០ ម។ ល។ kefir;
- ៤ ស្លាបព្រា គ្រាប់​ផ្កាឈូករ័ត្ន;
- 2 tbsp ។ គ្រាប់ពូជ flax;
- 1 tbsp ។ ល្ង;

- 5 ក្រាមនៃសូដាដុតនំ;
- ប្រេងអូលីវ ១០ ក្រាម;
- អំបិលសមុទ្រ ៣ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖ស៊ុតម្សៅសូដាអំបិលអំបិល

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំនំប៉័ង "ពពក" ដែលមានរបបអាហារឆ្ងាញ់។ ខណៈពេលដែលនៅលើរបបអាហារមួយខ្ញុំតែងតែដុតនំកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

២ ពង
- ម្សៅវិល
- នៅលើចុងកាំបិតសូដា។
- អំបិល
- ដុំថ្ម ៨០ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖ buckwheat អំបិលគ្រាប់ល្ងទឹកប្រេង

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំប៉័ង buckwheat បៃតងដែលមានជីវជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់ flax និងគ្រាប់ល្ងនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

បឺរខាប់ ៣ ពែង
- អំបិលមួយក្តាប់។
- 1 tsp គ្រាប់​ពូជ​ល្ង,
- 1 tsp flaxseed,
- ទឹក ១ កែវ
- កន្លះ tsp ប្រេងចម្រាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ, kefir, គ្រាប់ពូជ flax, គ្រាប់ល្ពៅ, cumin, ម្សៅដុតនំ, សូដា, អំបិល
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 213

គ្រឿងផ្សំ៖

150 ក្រាមនៃម្សៅ rye peeled;
- ម្សៅផ្ទាំងរូបភាពរូម ១០០ ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី ១០០ ក្រាម;
- 250 ក្រាមនៃ kefir;
- គ្រាប់ពូជ flax ២០ ក្រាម;
- គ្រាប់ល្ពៅសំបក ២០ ក្រាម;
- 10 ក្រាមនៃ cumin;
- ម្សៅដុតនំ ៥ ក្រាម;
- 5 ក្រាមនៃសូដាដុតនំ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ, semolina, kefir, សូដា, ម្សៅដុតនំ, គ្រាប់ល្ពៅ, គ្រាប់សណ្តែក, flaxseed, អំបិល, ប្រេង
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 245

ត្រូវប្រាកដថាធ្វើនំប៉័ងឥតដំបែដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលធ្វើនំប៉័ងនេះ។ យើងនឹងចំអិនវានៅក្នុងឡ។ ត្រឹមតែ ២ ម៉ោងអ្នកនឹងមាននំប៉័ងក្រអូបនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ rye ចំនួន ២២០ ក្រាម;
- 100 ក្រាមនៃ semolina;
- ១៥០ ម។ ល។ kefir;
- សូដា ៤ ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ ៥ ក្រាម;
- គ្រាប់ល្ពៅ ១០ ក្រាម;
- គ្រាប់ផ្កាលីលី ១៥ ក្រាម;
- គ្រាប់ពូជ flax 10 ក្រាម;
- អំបិល ៣ ក្រាម;
- ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ, កន្ទក់ oat, buttermilk, សូដា, ម្សៅដុតនំ, អំបិល, coriander, butter
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 229.47

នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនៅពេលដុតនំដោយប្រើរូបមន្តនេះ។ វាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឡពីផលិតផលដែលអាចរកបានងាយស្រួល។ សូមមើលរូបមន្តរបស់យើងអំពីរបៀបធ្វើនំធ្វើដោយដៃដោយគ្មានដំបែ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅស្រូវសាលីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ១៥០ ក្រាម,
- កន្ទក់ ៥៥ ក្រាម,
- ម្សៅរំងាស់ ១៥០ ក្រាម,
- សូដាដុតចំនួន ៤ ក្រាម,
- coriander ១០ ក្រាម,
- ប៊ឺមីល្លីក ១៧០ មីលីលីត្រ
- អំបិលសមុទ្រ ៣ ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ ៤ ក្រាម,
- ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖កន្ទក់ oat, ស៊ុត, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ, សូដា, ទឹក lemon
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 117.11

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំប៉័ងកន្ទក់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ នំប៉័ងនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយអាហារពេលថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមដំបូន្មានរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតឌុកកាននិងអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- កន្ទក់ oat ៤ ស្លាបព្រា។
- ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ២ ស្លាបព្រា។
- ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា
- ពងមាន់ចំនួន ២,
- កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅស្រូវសាលីគ្រាប់ធញ្ញជាតិម្សៅស្រូវសាលីសូដា kefir ខ្ទឹមសអំបិលប៉េងប៉ោះស្ងួតរ៉ូសរីរីអំបិល
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 137

ឥឡូវនេះវាពិបាកណាស់ក្នុងការរកនំបុ័ងហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ មធ្យោបាយតែមួយគត់គឺត្រូវចំអិនវាដោយខ្លួនឯង។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលម្សៅរបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់យើងណែនាំឱ្យបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្ងួតទៅវា។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅស្រូវសាលីចំនួន ២០០ ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី ២៥០ ក្រាម,
- 1 tsp ។ សូដា,
- ៤០០ ក្រាមនៃ kefir,
- ខ្ទឹមស ១ ដុំ។
- 1 tsp ។ អំបិលសមុទ្រ
- ៤-៥ ផ។ ប៉េងប៉ោះស្ងួត
- ផ្កាកុលាបរីកដុះដាល
- pinch អំបិលមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ oat, ម្សៅ rye, កន្ទក់, ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ, គ្រាប់ flax, yeast, ប្រេង, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ទឹកឃ្មុំ, ម្រេចខ្មៅ, ខ្ទឹម, គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឆៅ
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 433.46

តើអ្នកចូលចិត្តនំប៉័ងបុកទេ? បន្ទាប់មកយើងមានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នក។ នំប៉័ងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេតែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផងព្រោះមានតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានគេយកមកទទួលទាន។

សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ:

ម្សៅ oat 60 ក្រាម;
- ម្សៅ rye 60 ក្រាម;
- កន្ទក់ ៦០ ក្រាម;
- ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ៦០ ក្រាម;
- 30-40 ក្រាមនៃស្លាបព្រានៃគ្រាប់ពូជ flax;
- ដំបែ - ៤ ក្រាម;
- ទឹក;
- ប្រេងបន្លែ ៣៥ មីលីលីត្រ;
- អំបិលតែពាក់កណ្តាល;
- ៥-៦ ក្រាមស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ;
- ម្រេចខ្មៅដី;
- ខ្ទឹមសមួយដុំ;
- គ្រាប់ឆៅមួយក្តាប់តូច។

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅ rye, ម្សៅស្រូវសាលី, ប្រេងបន្លែ, yeast, ទឹក, ស្ករ, អំបិល, ស៊ុតមាន់, ឈីសរឹង, ប៉េងប៉ោះគូម៉ា, ខ្ទឹមបារាំង, សាឡាត់ស្រស់
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 145

សព្វថ្ងៃនេះរួមគ្នាជាមួយអ្នកយើងនឹងដុតនំនំប៉័ងឈីសឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីម្សៅរ៉ូសហើយបម្រើវាជាមួយប៉េងប៉ោះដែលឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។ ដំណាក់កាលទី ៣ នៃរបបអាហារឌូកានគឺជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ការរីករាយនិងការសាកល្បងធ្វើម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅ rye 60 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី 180 ក្រាម;
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
- ដំបែ ១៥ ក្រាម;
- ទឹក 150 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ 5 ក្រាម;
- អំបិល ៤ ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ ១;
- ឈីសរឹង 40 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ ៣ គូម៉ា;
- ស៊ុតមាន់ចំនួន ៣;
- ខ្ទឹមបារាំង ១;
- សាឡាត់ស្រស់ ៣០ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖កន្ទក់ oat កន្ទក់ស្រូវសាលីអំបិលស៊ុតឈីក្រុម Fulham ម្សៅដុតនំ
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 112

រូបមន្តបុរាណស្ទើរតែសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងបុរាណ។ អាស្រ័យលើដំណាក់កាលនៃរបបអាហារកែតម្រូវចំនួនស្លាបព្រានៃកន្ទក់នៅក្នុងរូបមន្តឬចែកនំប៉័ងក្នុងរយៈពេលច្រើនថ្ងៃ។ ដូច្នេះនៅដំណាក់កាលនៃការជិះទូកបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់នឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រយៈពេល 2 ថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- កន្ទក់ oat - 4 tbsp ។ អិល;
- កន្ទក់ស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ អិល;
- អំបិល - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។ ;
- ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់ទន់ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។

គ្រឿងផ្សំ៖ yeast ស្ងួតកន្ទក់ oat កន្ទក់ស្រូវសាលីស៊ុតទឹកដោះគោឈីក្រុម Fulham អំបិល
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 160.43

កាន់តែខ្លាំងឡើងយើងធ្វើនំប៉័ងនៅផ្ទះនៅឡឬនៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ង។ វាឆ្ងាញ់ហើយសំខាន់បំផុតគឺមានសុខភាពល្អ។ មានរូបមន្តធ្វើម្ហូបកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ហើយសព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់ធ្វើនំប៉័ងកន្ទក់ដែលផលិតនៅផ្ទះនៅក្នុងឡ។ សាកល្បងវានំប៉័ងនេះមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយអ្វីដែលយើងទិញនៅក្នុងហាងបានទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ដំបែស្ងួត - ១០ ក្រាម,
- កន្ទក់ oat - ៣៥០ ក្រាម,
- កន្ទក់ស្រូវសាលី - ១៦០ ក្រាម,
- ពងមាន់ - ៤ ភី។ ,
- ទឹកដោះគោជូរ - ៣ ស្លាបព្រា,
- ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - ៤ ស្លាបព្រា។
- អំបិល - ២ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖កន្ទក់ oat ឈីក្រុម Fulham កន្ទក់ស្រូវសាលីស៊ុតម្សៅដុតនំអំបិលល្ង
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 153

នៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើនំប៉័ងកន្ទក់ដែលផលិតនៅផ្ទះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ គ្រឿងផ្សំអប្បបរមានិងការរីករាយអតិបរិមាពីនំប័រដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នំប៉័ងបែបនេះត្រូវបានណែនាំលើរបបអាហារឌូកានដែលមានន័យថាវាមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham គ្មានជាតិខ្លាញ់រាងពងក្រពើ - ៤០ ក្រាម
- កន្ទក់ស្រូវសាលី - ៤០ ក្រាម,
- កន្ទក់ oat - 80 ក្រាម,
- គ្រាប់ល្ង - ៣ ក្រាម,
- ពងមាន់ - 2 ​​ភី។ ,
- ម្សៅដុតនំ - ៥ ក្រាម,
- អំបិល - ២ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖ជាតិសរសៃ oat, កន្ទក់ oat នៅក្នុង flakes, កន្ទក់ស្រូវសាលី, ឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, សូដា, ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម, អំបិល, ប្រេងបន្លែ
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 120.77

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់នំប៉័ងដែលអ្នកអាចធ្វើនំសាំងវិចនិងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗទៀតសម្រាប់របបអាហារឌុកាន។ វាដុតនំយ៉ាងងាយស្រួល។

សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ជាតិសរសៃ oat - 50 ក្រាម;
- កន្ទក់ oat - 45 ក្រាម;
- កន្ទក់ស្រូវសាលី - 50 ក្រាមនៃការកិនល្អ;
- ឈីក្រុម Fulham កាឡូរីទាប - 250 ក្រាម;
- ស៊ុតបី;
- សូដា 5 ក្រាម;
- 6-7 ក្រាមនៃទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ ៥ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖ម្សៅស្រូវសាលីម្សៅស្រូវសាលីកន្ទក់ស្រូវសាលីទឹកប្រេងបន្លែគ្រាប់ flax ទឹកឃ្មុំអំបិលដំបៅស្ងួត
កាឡូរី / ១០០ ក្រាម៖ 328.12

នំប៉័ងធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ យើងស្នើឱ្យអ្នកដុតនំនំបុ័ងពីម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ហើយអ្នកផលិតនំប៉័ងនឹងជួយយើងក្នុងរឿងនេះ។

សម្រាប់រូបមន្តអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ម្សៅស្រូវសាលី ២០០ ក្រាម;
- ម្សៅ rye 200 ក្រាម;
- កន្ទក់ស្រូវសាលី ៣០-៤០ ក្រាម;
- ២៧០ ម។ ល។ ទឹក;
- ប្រេងបន្លែ 20 មីលីលីត្រ;
- គ្រាប់ flax មួយក្តាប់តូច;
- ទឹកឃ្មុំ ១០ ក្រាម;
- អំបិល ៨ ក្រាម;
- ដំបែស្ងួត ១០ ក្រាម។

មានវិធីសាស្រ្តផលិតជាច្រើន។ វាអាស្រ័យលើដំបែដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនិងទឹក។ ជាទូទៅទាំងដំបែរឺទឹកដោះគោត្រូវបានប្រើដែលធ្វើឱ្យផលិតផលដើមទន់និងមានខ្យល់។
ដើម្បីថែរក្សាសុខភាពធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតានិងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងគោលការណ៍នៃអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។ សម្បូរទៅដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែផ្លែប៊ឺរីផ្លែឈើគ្រាប់ទឹកដោះគោនិងគ្រឿងសមុទ្រគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ មិនរាប់បញ្ចូលទំនិញដុតនំដោយផ្អែកលើម្សៅស្រូវសាលីតែប៉ុណ្ណោះ។ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើដោយគ្មាននំប៉័ងដែលជាផលិតផលសំខាន់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយហ្សែនជាច្រើនសតវត្សកន្លងមក។ វាមានតម្លៃផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពរបស់វាបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យវានាំមកនូវរសជាតិរីករាយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសុខភាពនិងភាពជាប់បានយូរផងដែរ។

នំប៉័ងកន្ទក់នៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ង: រូបមន្ត

ប្រភេទមួយនៃផលិតផលបែបនេះគឺនំធ្វើពីកន្ទក់។ ដំបូងវាជាកាកសំណល់ពីការផលិតផលិតផលម្សៅ។ កន្ទក់គឺជាសំបកការពារខាងលើនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានគេបោះចោលដូចជាអង្កាម។ នៅពេលកែច្នៃស្រូវសាលីវីតាមីនទាំងអស់ត្រូវបានបំផ្លាញ។ នំប៉័ងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ហើយក្លាយជាផលិតផលអាហារទាំងស្រុងដើម្បីបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លាន។

• វីតាមីននិងជាតិសរសៃ

Bran មានវីតាមីននៃក្រុមខ (១, ៦, ១២), អ៊ី, ភី។ ភី។ ពួកគេក៏សំបូរទៅដោយជាតិស័ង្កសីជាតិដែកបូបូឡាវីននិងអាស៊ីត ascorbic ផងដែរ។ មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នឹងបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរសូម្បីតែនំប៉័ងកន្ទក់មួយដុំតូចក៏ដោយ។

• មែកសម្រាប់ជំងឺនៃសរសៃឈាមនិងបេះដូង

សូមអរគុណដល់ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃផលិតផលនេះគឺអាចទប់ទល់នឹងជំងឺបេះដូងជំងឺហឺតទងសួតកាត់បន្ថយទំងន់និងសម្រួលដល់ការងាររបស់បេះដូងនិងសរសៃឈាម។

បញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារនឹងរលាយបាត់ការប្រើនំប៉័ងនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ដំបៅដំបៅរលាកក្រពះ។ កាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារត្រូវបានណែនាំសម្រាប់របបអាហារនិងទឹកនោមផ្អែមធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។

ការស្វែងរកទម្រង់ដ៏ល្អទាក់ទងនឹងការលុបបំបាត់នំកុម្មង់នំដែលចូលចិត្តពីរបបអាហារ។ មនុស្សជាច្រើនសួរសំណួរ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំនំបុ័ងរបបអាហារ?

ប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយសព្វថ្ងៃនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្ម័គ្រចិត្តបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ វាបានក្លាយទៅជាសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យក្នុងការធ្វើនំប៉័ងដែលមានជីវជាតិនៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងដោយខ្លួនឯង។ មានផលិតផលមានប្រយោជន៍ជាច្រើនប្រភេទ។

រូបមន្តនំប៉័ងកន្ទក់នៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ង

1. នំប៉័ងពណ៌សបុរាណជាមួយកន្ទក់

ដំបូងវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ប្រេងបន្លែ (100 មីលីលីត្រ) ចូលក្នុងធុងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកឆ្អិន (350 មីលីលីត្រ) នៅប្រហែល 50 ដឺក្រេ។ បន្ថែមដំបែស្ងួត (ខ្ចប់ ១០/១១ gr ។ ) ស្ករ (២ ស្លាបព្រា) អំបិល (២ ស្លាបព្រា) កន្ទក់ (១០០ ក្រាម) និងនៅចុងបញ្ចប់បាចម្សៅ (៣៥០ gr ។ ) ។ អ្នកអាចប្រើម្សៅស្រូវសាលីធម្មតាឬម្សៅនំពិសេស។ នៅពេលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានរួចហើយនៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងសូមជ្រើសរើសរបៀបមេសម្រាប់ដុតនំបុ័ងពណ៌ស។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ ៦៥ នាទី។ នំប៉័ងនឹងមានសភាពទន់ទន់និងមានសុខភាពល្អមានទំងន់ ១ គីឡូក្រាម។

2. នំប៉័ងកន្ទក់

នំប៉័ងកន្ទក់មានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់និងរសជាតិជូរលក្ខណៈ។ ដើម្បីឱ្យមានភាពចុះសម្រុងគ្នាកាន់តែច្រើនម្សៅស្រូវសាលីក៏ត្រូវបានប្រើផងដែរ។ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកក្តៅ - ៤៤០ ម។ ល។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសតែដំបែស្រស់ដំបែស្ងួតត្រូវការ ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង ១១ ក្រាមស្រស់។ ម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅស្រូវសាលីក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា ២១៥ ក្រាមនីមួយៗកន្ទក់ - ៣ tbsp ។ ស្លាបព្រាទឹកឃ្មុំនឹងផ្តល់រសជាតិ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រានិងអំបិលអ៊ីយ៉ូដពាក់កណ្តាល tbsp ។ ស្លាបព្រា។ ខាញ់ដាក់ធុងជាមួយស្រទាប់ប្រេងបន្លែស្តើងដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការយកនំប៉័ងដែលបានចប់។ ផ្ទុកសមាសធាតុតាមលំដាប់ដែលបានណែនាំដោយអ្នកផលិតចង្ក្រានអព្ភូតហេតុ។ កម្មវិធីស្តង់ដារសំរាប់ដុតនំរយៈពេល ៣ ម៉ោង។

3. នំប៉័ងជាមួយគ្រាប់កន្ទក់គ្រាប់ល្ងនិងគ្រាប់ caraway

នំប៉័ងដែលមានកន្ទក់និងផ្កាខាត់ណានឹងជួយបង្កើតអារម្មណ៍ល្អដោយមិនចាំបាច់ទទួលបានកាឡូរីបន្ថែម។ សម្រាប់ការដុតនំអ្នកត្រូវការ 200 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោជូរ ១៣០ ម។ ល។ ទឹក, ពីរផ្លូវមួយ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ, 70 gr ។ rye និង 380 gr ។ ម្សៅដុតនំកញ្ចប់មួយនៃ yeast ស្ងួតស្រស់ (11 gr ។ ), 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប៊ឺ, ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត 50 ក្រាម។ កន្ទក់អំបិល ២ ស្លាបព្រា។ បន្ថែមម្សៅទៅទឹកដោះគោជូរលាយជាមួយទឹក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំបែនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ដុតនំរយៈពេល 3 ម៉ោងជាមួយសំបកមធ្យម។ បន្ទាប់ពីប៊ីបដំបូងបើកគំរបដុសធ្មែញជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ពូជ caraway និង coriander ។ បិទនិងដុតនំ។

នំប៉័ងនំប៉័ងកន្ទក់

នំប៉័ងកន្ទក់នៅក្នុងរូបមន្តធ្វើអ្នកផលិតនំប៉័ងមានផលិតផលដែលមាន។ ចាក់ 250 មីលីលីត្រទៅក្នុងធុងមួយ។ ទឹកដោះគោឆ្អិន (ខាងលើសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់បន្តិច) និង ២,៥ tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ៤០០ gr ។ ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករនិង 1.5 ស្លាបព្រានៃ yeast ស្ងួតនិងអំបិល 1 ស្លាបព្រា។ វិធីចុងក្រោយដែលត្រូវបានណែនាំគឺកន្ទក់ oat ក្នុងបរិមាណ 50 ក្រាម។ ដុតនំនៅក្នុងរបៀប "នំប៉័ងមេ" ជ្រើសយកសំបកយោងទៅតាមរសជាតិ។

5. នំបុ័ងបុណ្យជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង

សូម្បីតែនៅថ្ងៃពិសេសអ្នកអាចធ្វើតាមតួលេខ។ នំប៉័ងដែលមានជីវជាតិនេះនៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ។ ការបន្លិចនឹងជាឈីស (១០០ ក្រាម។ ឧទាហរណ៍ cheddar ឬ roquefort) ខ្ទឹមបារាំងធំមួយចំណិតខ្ទឹមសលាយ។ ជាដំបូងត្រូវបានគេច្របាច់មុនយ៉ាងល្អផ្ញើខ្ទឹមបារាំងទៅធុងដាក់ម៉ាស៊ីននំប៉័ងបន្ទាប់មក - ម្សៅស្រូវសាលីក្នុងបរិមាណ ៣៧៥ gr ។ និងទឹកដាំពុះ (២៥០ ម។ ល) ។ ចាក់កញ្ចប់ដំបែស្ងួត (៨-១០ ក្រាម) និងទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាបាយនៅកណ្តាលនិងម្សៅម៉ាត់ស្ពៃកន្លះស្លាបព្រាអំបិលអ៊ីយ៉ូដ ១ ស្លាបព្រានិងខ្ទឹមសជុំវិញបរិវេណ។ ចុងក្រោយដើម្បីបន្ថែមកន្ទក់ (50 ក្រាម។ ) ពីមុនផ្សំជាមួយឈីសដឹងគុណ។ នំប៉័ងបែបនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេល 100 នាទី។ បើកគំរប 20 នាទីមុនពេលចម្អិននិងប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។

នំប៉័ងកន្ទក់នៅក្នុងអ្នកផលិតនំប៉័ងនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ក្មេងជំនាន់ក្រោយនឹងចូលចិត្តរសជាតិថ្មីហើយមនុស្សវ័យចំណាស់នឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃពន្លឺដែលមិនមានលក្ខណៈធម្មតាទេនៅពេលប្រើនំបុ័ងពណ៌សធម្មតា។

នៅក្នុងទំនៀមទម្លាប់ស្លាវីទាំងអស់នំបុ័ងគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់។ ជីដូនជីតារបស់យើងជឿថាគាត់គឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃគ្រឹះទាំងអស់។ វាត្រូវបានប្រើនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃនិងជាមួយអាហារណាមួយ។ បុរសសម័យទំនើបបរិភោគនំប៉័ងមិនសូវជាញឹកញាប់ហើយអ្នកខ្លះបដិសេធមិនបរិភោគ។ ប៉ុន្តែអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉ននិយាយថាអ្នកត្រូវញ៉ាំនំប៉័ងដែលមានជាតិអាហារធ្វើនៅផ្ទះ។ វាមានផ្ទុកម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រជាតិដែកនិងធាតុដានមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ វាក៏ជួយឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់ផងដែរ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដែលអ្នកនឹងធ្វើនំប៉័ងធ្វើម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតដោយប្រើតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនិងសុខភាព។

នំបុ័ងចេក

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅអាល់ម៉ុន - 40 ក្រាម
• ម្សៅដូង - ៤០ ក្រាម
• casein - ២៥ ក្រាម
• ទឹកដោះគោ (១%) - ៥០ ម។ ល
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (២,៥%) - ៥០ ម។ ល
• ចេក - 180 ក្រាម (1.5 ភី។ )
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• sweetener (stevia) - 1 tsp
• cinnamon - ២ ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។
• សូដា - 0.5 tsp ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?

1. ទឹកដោះគោ whisk, ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ស៊ុតពណ៌ស 2 និងចេកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅគ្រឿងផ្សំរាវនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ចាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
4. ដុតនំនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះប្រហែល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំប៉័ងមានជីវជាតិនៅផ្ទះ៖ ដូង - ឆៃថាវ

© yagnetinskaya

គ្រឿងផ្សំ៖

• flaxseeds (ដី) - 50 ក្រាម
• ម្សៅដូង - ៣០ ក្រាម (ឬអង្ករ ៥០ ក្រាម / ពោត)
• កន្ទក់ oat (ដីទៅរដ្ឋម្សៅ) - 20 ក្រាម
• ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ។
• kefir - 1-2 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹក - 50 មីលីលីត្រ
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។
• ប្រេងដូង (ឬបន្លែផ្សេងទៀត) - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• គ្រឿងទេស (ឱសថអ៊ីតាលី oregano)
• អំបិល - pinch មួយ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?

1. លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងរាវទាំងអស់។ លាយពួកវាឱ្យបានល្អដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតជាម្សៅទន់។
2. ដាក់ ​​dough នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ ខាងលើជាមួយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នឬគ្រាប់ល្ងនៅលើកំពូលនៃនំបុ័ងរបបអាហារ។
3. ដុតនំនំប៉័ងនៅក្នុងឡសម្រាប់ប្រហែល 40-45 នាទីនៅ 160 ដឺក្រេ។

នំប៉័ងនំប៉័ងអ៉តបាក់

© alex_kaori

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ rye - 150 ក្រាម
• កន្ទក់ oat - 20 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - ៨ ក្រាម
• kefir (1%) - 70 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
• គ្រឿងទេស
• ល្ង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលាយឱ្យបានល្អដើម្បីទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នារលូន។
2. បង្កើតជារូបរាងនំប៉័ង។ dough នឹងស្អិតដូច្នេះជាទៀងទាត់សើមដៃរបស់អ្នកក្នុងទឹកស្អាត។
3. ដុតនំនំប៉័ងនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់

© ketin.pp

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - ៣៣០ ក្រាម
• kefir - 300 ក្រាម
• សូដា - 0.5 tsp ។
• អំបិល - 0.5 tsp ។
• ផ្លែឈើស្ងួត (prunes)
• Walnut

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?

1. លាយ kefir ជាមួយសូដាដុតនំហើយទុកមួយឡែករយៈពេល ៣០ នាទី។
2. បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតនិង Walnut ទៅគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
3. បន្តិចម្តងកូរម្សៅចូលក្នុងល្បាយរាវហើយបង្កើតជាម្សៅ។
4. ដាក់ ​​dough នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងដាក់នៅក្នុងឡ។ ដុតនំនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះប្រហែល 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំប៉័ងជាមួយម្សៅ amaranth

© ellanv

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ amaranth - 30 ក្រាម
• ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - ១០០ ក្រាម
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ៦០ ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ភី។ (ឬសត្វកំប្រុក ២)
• ប្រេងដូង - 1 tsp
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។ (ឬក្តាមសូដាដុតនំ)
• អំបិលសមុទ្រ
• ល្ង (ឬអាភៀន)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?

1. ផ្សំទឹកដោះគោយ៉ាអួស៊ុតប៊ឺកូកាកូឡានិង whisk ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយកូរឱ្យលាយម្សៅអាម៉ារ៉ានម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលម្សៅដុតនំនិងអំបិល។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិងរាវហើយច្របាច់ម្សៅ។
4. ដាក់ ​​dough នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ ធ្វើទ្រង់ទ្រាយវាទៅជាខ្ចប់និងដាក់គ្រាប់ជាមួយគ្រាប់ល្ង។
5. ដុតនំនំប៉័ងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ការដេញថ្លៃ។

នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះធ្វើពីម្សៅបីប្រភេទ

© dnevnik_vegana

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ buckwheat - 1 tbsp ។
• ម្សៅ rye - 1 tbsp ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។
• អំបិល - 1 tsp
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• សូដា - 1 tsp ។
• ទឹក (រំលាយក្តៅ)
• គ្រាប់ពូជ flax (ល្ងល្ង)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចាក់ទឹកបន្តិចម្តង ៗ ចូលក្នុងល្បាយលទ្ធផលរហូតទាល់តែ dough ចាប់ផ្តើមជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
2. បនាប់មកបន្ថមមើមឆៃថាវគ្រាប់ល្ងកន្ទក់ទៅនឹងម្សៅហើយបង្កើតជារាងនំប៉័ង។
3. ដុតនំនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 160-180 ដឺក្រេរហូតដល់ការដេញថ្លៃ។

នំប៉័ងបង្អែមមានជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់

រក្សាសិទ្ធិ© pp_recepti_pp

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅឈីសប៉ា - 200 ក្រាម
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ២០០ ក្រាម
• កាកាវ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• កាកាវ - សិល្បៈ។ លីត្រ។
• សូដា - 1 tsp ។
• raisins - 60 ក្រាម
• ផ្អែម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?

1. ផ្សំម្សៅទឹកដោះគោជូរ, ស៊ុត, ផ្អែម, កាកាវនៅក្នុងចាន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អហើយទុកមួយឡែករយៈពេល ២០ នាទី។
2. បន្ទាប់ពីមួយរយៈ, បន្ថែមសូដានិង raisins ទៅល្បាយលទ្ធផល។
3. ដុតនំរបបអាហារដុតនំប្រហែល 25-30 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

នំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយ kefir

© pp_didishka

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ rye - 225 ក្រាម
• kefir (1%) - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងអូលីវ - 1 tsp
• ម្សៅ​ដុត​នំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?

1. វាយពងជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ, kefir, ប្រេងអូលីវ, pinch អំបិលនិងម្សៅដុតនំដល់ពួកគេ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់មានភាពស្ថិតស្ថេរដូចគ្នា។
2. ដាក់ ​​dough នៅក្នុងផ្សិតនិងកន្លែងនៅក្នុងឡ។ ដុតនំនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះប្រហែល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំប៉័ងផ្លែឈើ "បុណ្យ"

© Youradviceman

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ (មានប្រយោជន៍ណាមួយ) - 350 ក្រាម
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ
• ផ្លែប៉ោម - 450 ក្រាម
• apricots ស្ងួត - 100 ក្រាម
• raisins - 100 ក្រាម
• Walnut - 100 ក្រាម
• prunes - 50 ក្រាម
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
• cinnamon - 1 tsp
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប?

1. លាយម្សៅរំងាស់ជាមួយម្សៅដុតនំនិងក្លិនឈុន។
2. លាងសមាតនិងស្ងួត raisins, apricots ស្ងួតនិង prunes ។
3. ច្របាច់ផ្លែឈើស្ងួតរួមជាមួយគ្រាប់និងផ្លែប៉ោម។ យកហ្សែនចេញពីក្រូចឆ្មា។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
4. បន្ថែមប្រេងបន្លែនិងទឹកទៅក្នុងល្បាយ។ លាយឱ្យបានល្អហើយផ្សំជាមួយម្សៅរំងាស់។
5. ក្រេបម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងប្រេងឆាប្រេងអូលីវ (ឬបន្លែ) ដុតនំដែលមានបណ្តោយ ៣០ ស។ មនិងទទឹង ១១ ស។ ម។
6. ដុតនំប៉័ងរបបអាហារនៅផ្ទះប្រហែល 50-60 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេ។

សូមឱ្យនំប៉័ងរបបអាហារធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ!

រៀបចំដោយ Tatiana Krysiuk