Rețetă de clătite fără carbohidrați. O selecție de clătite cu conținut scăzut de carbohidrați. Clatite cu unt de arahide cu ciocolata

O selecție unică de clătite Dukan pentru atac și alternanță.8 rețete.

1. Clatite Light si Ajurata. Alternanţă

Aceste clătite ies foarte gustoase, subțiri, fragede și toată lumea se poate bucura de ele!

Ouă - 2 buc.
Brânză de vaci 0% pastă - 1 lingură. l. (cu tobogan)
chefir 0% - 3 linguri. l.
Amidon de porumb - 1 lingura. l. (cu tobogan)
Soda - pe vârful unei lingurițe
Sakhzam - 2 tablete.
Sarat la gust
Apă rece clocotită - puțin

Bateți ouăle cu un mixer până devin pufoase, adăugați treptat brânză de vaci, lapte, sare, zahăr, sifon, amidon. Se amestecă totul bine până se omogenizează. La sfârșit, turnați puțină apă clocotită din ibricul și amestecați totul din nou. Prăjiți într-o tigaie ca clătitele obișnuite.

2. Clatite subtiri. Alternanţă

Ingrediente:
Ouă - 2 bucăți
Lapte - 30 mililitri
Brânză de vaci moale - 60 de grame
Amidon de porumb - 1 lingură
Tarate de ovaz (macinate in faina) - 1 lingura
Bicarbonat de sodiu - un praf
Sare
Îndulcitor - 2 tablete
Apă clocotită - 50 mililitri

Bateți ouăle într-un castron adânc cu un mixer. Adăugați treptat brânză de vaci și lapte. Amestecați amidonul, tărâțele, sifonul, îndulcitorul și sarea într-un castron separat și adăugați la masa lichidă. Bate bine. Se toarnă apă clocotită și se amestecă din nou. Această cantitate de aluat ar trebui să facă 6 clătite (20-25 centimetri în diametru)
Puteți servi cu orice umplutură: brânză de vaci, gem (permis), carne, pește sau orice pe gustul dvs.

3. Clătite fără tărâțe cu umplutură de caș. Alternanţă

2 oua
2 linguri. brânză de vaci moale
4 linguri. lapte lichid
1 lingura. amidon
1 lingura. lapte praf
1/2 linguriță. praf de copt
înlocuitor de zahăr dacă umplutura este dulce
sau
sare daca umplutura este carne

Pentru umplutură: 0% brânză de vaci și sakhzam. Puteți adăuga scorțișoară.

Bateți totul bine cu un blender și adăugați
1 lingura. apă clocotită Coacem intr-o tigaie, ungand-o de fiecare data cu un servetel inmuiat in ulei (3 picaturi). Clatitele ies foarte fragede.

4.Hiper clătite proteice cu dutella. Alternanţă.

200 g tofu mătăsos
1 lingurita cacao 11% fara zahar
2 linguri amidon de porumb(produs acceptabil)
2 linguri izolat
2 picături de aromă de unt
2 linguri. l. îndulcitor sau adăugați-l după gust
4 ouă
1/2 litru lapte degresat

ALUAT: Se amestecă tofu mătăsos, amidon de porumb, pudră de proteine, cacao și ouă. Se adauga aroma si se amesteca din nou.Toarna incet laptele, amestecand continuu pentru a evita cocoloasele.
Se încălzește o tigaie antiaderentă și se toarnă aluatul folosind o oală. Rumeniți clătitele pe o parte, apoi întoarceți și rumeniți cealaltă parte.

Dutella sau orice altă umplutură:

1 lingura cacao cu conținut scăzut de grăsimi
1 galbenus
1 lingura. lapte praf degresat
îndulcitor, cum ar fi vanilina

Se amestecă cacao, lapte praf și gălbenuș. Adăugați îndulcitor și vanilină. Umpleți clătitele. la frigider.

5. Clatite pentru sandviciuri! Etapa de atac
Ideal pentru peste, sunca si alte bunatati proteice!

Ingrediente
ouă 1
tărâțe de ovăz 1 lingură
piper, sare dupa gust
lapte degresat 3 linguri

Bateți oul apoi adăugați laptele, bateți din nou.
Adăugați piper, sare și tărâțe de ovăz.
Se toarnă amestecul în tigaie, se prăjește câteva minute pe fiecare parte, până se rumenește.

6. Clatite, foarte gustoase, ca cele adevarate. Atac
Elena Dorogova

Reţetă:
1 ou
1 lingurita ulei de masline
250"g lapte (cald)
3 linguri faina din tărâțe de ovăz.
Sare și sifon pe vârful cuțitului.
Ou + ulei de masline - se bate totul bine, se adauga faina, se bat din nou si se adauga restul de lapte. Aluatul trebuie să fie asemănător ca consistență cu smântâna ușoară. (se poate regla cu lapte) Se coace pe un foc bine incalzit si uns
o picătură de ulei într-o tigaie.

7. Celebra turtă Dukan. Etapa de atac

1 ou
1,5 linguri tărâțe de ovăz
1 lingura branza de vaci 0%
condimente, sare
Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se lasă să stea 3 minute, apoi se pun într-o tigaie mică și se prăjesc pe ambele părți. Ideal pentru micul dejun conform lui Dukan

8. Clatite de fitness pentru Alternare

150 ml chefir 0% (Biobalance)
1 ou
2 linguri amidon de porumb
ripper pe vârful cuțitului
sakhzam după gust
putina sare

Bateți chefirul cu ou, adăugând treptat amidon, un praf de sare, praf de copt. La final se adauga 20 ml apa clocotita. Se prăjește într-o tigaie antiaderentă pe ambele părți. Puteți folosi orice umplutură permisă.

Este timpul să luăm un mic dejun grozav cu rețetele noastre de clătite proteice! Atinge-ți obiectivele de fitness - și mănâncă un mic dejun delicios - cu această colecție epică!

Bine ai venit bine ai venit. Te gândești cum să rezolvi problema de a fi atât delicios, cât și... mic dejun sanatos- și dăm răspunsul. Clatite proteice sanatoase. S-ar putea să nu crezi. Sanatoasa - clatite? Aceste două cuvinte nu apar în aceeași propoziție, darămite în aceeași rețetă.

Slavă Domnului că vremurile s-au schimbat. Aceia au dispărut vremuri întunecate, când clătitele la micul dejun însemnau o doză mare de carbohidrați, exprimată sub formă de 7 straturi de pâine. Acum cascada de sirop de clătite (fără zahăr!) care cade pe munții de clătite proteice înseamnă doar că vă ajutați mușchii să crească.

Oferim exact 20 de rețete de clătite proteice pentru a satisface gusturile absolut tuturor. Clătite cu afine, clătite cu dovleac, clătite cu ciocolată, clătite cu unt de arahide și chiar doar clătite simple sunt toate aici și te vor face să dansezi după fiecare mușcătură.

1. CLATITE PROTEINE UȘOARE

Ingrediente:

• 1/4 cană ovaz
• 1/4 cană brânză de vaci
• 1/2 proteină zgârcită
• 1/2 cană albușuri de ou

Preparare:

1. Amestecă toate ingredientele într-o tavă de aluat. Se toarnă într-o tigaie fierbinte.
2. Întoarceți când marginile încep să se rumenească.
3. Serviți cu unt de arahide și acoperiți cu migdale.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 269 kcal, grăsimi - 3 g, carbohidrați - 23 g, proteine ​​- 35 g.

2. Clătite cu două ingrediente

Ingrediente:

• 1 ou
• 2 albusuri
• niste felii de banana

Preparare:

1. Spargeți banana, spargeți ouăle în ea și amestecați până când amestecul este omogen.
2. Se încălzește o tigaie unsă cu unsoare la foc mediu și se toarnă aluatul la aproximativ 6 cm lățime.
3. Întoarceți cu grijă clătitele după 25 de secunde sau când devine maro. Această rețetă va face aproximativ 3-4 clătite.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 215 kcal, grăsimi - 5 g, carbohidrați - 30 g, proteine ​​- 18 g.

3. RETETA DE LA @FITMENCOOK: CLATITE DE OVEZ CU BANANE SI Afine

Ingrediente:

• 1 lingură de proteine
• 3 albusuri
• 1/2 cană fulgi de ovăz
• jumătate de banană medie
• 1/2 cană afine
• 2 lingurite praf de copt

Preparare:

1. A pune boabe de ovăzîntr-un blender și faceți făină din ele.
2. Adaugă ouăle, banana, proteinele și praful de copt și folosește din nou blenderul pentru a amesteca totul.
3. Adăugați afinele în amestec și bateți cu o furculiță.
4. Puneți tigaia la foc mediu și măsurați aproximativ 2 linguri. l. aluat pentru 1 clătită.
5. În timp ce clătitele se prăjesc, acoperiți-le cu un capac. Gătiți-le timp de 45 de secunde până la 1 minut pe o parte și 30 până la 45 de secunde după răsturnare.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 544 kcal, grăsimi - 11 g, carbohidrați - 64 g, proteine ​​- 47 g.

4. CLATITE PROTEINE CU UT DE MIGDALE

Ingrediente:

• 1 lingură de proteine ​​cu aromă de înghețată de vanilie
• 3 albusuri
• 1/4 cană apă
• 1 lingura. l. ulei de migdale
• 1 lingura îndulcitor
• 2 linguri. l. sirop de arțar fără zahăr

Preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele într-un bol mare. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă.
2. Gatiti la foc mediu.
3. Se aseaza pe o farfurie si se pune deasupra unt de migdale.
4. Stropiți cu îndulcitor și stropiți Sirop din esență de arțar.
5. Dacă doriți, adăugați niște căpșuni sau banane tocate.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 145 kcal, grăsimi - 1,3 g, carbohidrați - 3,6 g, proteine ​​- 34,8 g.

5. CLATITE PROTEINE, RETETA PROTEIN POW

Ingrediente:

• 1/4 cană fulgi de ovăz
• 1/2 cană albușuri lichide
• 1/8 cană proteine ​​de vanilie
• 1/4 cană fulgi de cocos
• 1/4 cană lapte de migdale
• 1/2 linguriță. sifon

Preparare:

1. Se amestecă toate ingredientele.
2. Stropiți tigaia cu ulei.
3. Aduceți căldura la mediu.
4. Cand tigaia este incinsa se toarna aluatul. Apoi reduceți căldura pentru ca clătitele să nu se ardă.
5. Întoarceți-vă când încep să apară bule la suprafață. Apoi întoarce-l din nou și bum! - gata!

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 564 kcal, grăsimi - 21 g, carbohidrați - 39 g, proteine ​​- 57 g.

6. Clătite cu banane

Ingrediente:

• 1/4 cană fulgi de cocos
• 1-2 linguri de proteine ​​cu aroma de inghetata de vanilie
• 6 oua, 2 albusuri
• 1 lingura. l. ulei de cocos
• 1 banană
• scorțișoară, după gust
• sirop de artar fara zahar, dupa gust

Preparare:

1. Preîncălziți tigaia la 300 de grade.
2. Într-un castron mare, amestecați ouăle, 1/4 cană fulgi de cocos, jumătate de banană ruptă și niște îndulcitor lichid.
3. Se încălzește puțin ulei de cocos în cuptorul cu microunde și se adaugă la acest amestec.
4. Adăugați scorțișoară.
5. Se toarnă în tigaie și se fierbe câteva minute pe fiecare parte.
6. După ce toate clătitele sunt gătite, tăiați restul de banană, adăugați și acoperiți cu sirop de arțar fără zahăr.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 127 kcal, grăsimi - 6,5 g, carbohidrați - 5,5 g, proteine ​​- 11,7 g.

7. Clătite PROTEINE CU FRĂCĂ ȘI SMANĂ

Ingrediente:

• 3/4 lingură de aromă de milkshake de căpșuni
• 1/4 cană afine
• 1/3 cană fulgi de ovăz
• 1 lingura. l. lapte de migdale
• 4 albusuri

Preparare:

1. Pulverizati tigaia cu ulei, apoi puneti la foc mediu.
2. Se toarnă aluatul. De îndată ce apar bule la suprafață, întoarceți-l.
3. Când fiecare parte este aurie, clătitele sunt gata. Bucurați-vă!

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 280 kcal, grăsimi - 3 g, carbohidrați - 27 g, proteine ​​- 37 g.

8. CLATITE DE Afine

Ingrediente:

• 6 albusuri
• 1/2 cană fulgi de ovăz
• 1 lingura praf de copt
• 1/2 cană lapte de migdale
• 1 praf de sare
• 2 vârfuri de pudră de îndulcitor
• 1/4 cană afine
• 1/2 cană sos de mere
• 1 praf de scortisoara

Preparare:

1. A pune albușuri de ou, fulgi de ovaz, praf de copt, lapte de migdale, sare și îndulcitor într-un blender.
2. Se amestecă timp de 30 de secunde la viteză medie.
3. Stropiți tigaia cu ulei, turnați aluatul și adăugați jumătate din afine.
4. Pregătiți așa cum ați face clătitele obișnuite.
5. Adaugă pentru decor sos de mere si scortisoara.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 334 kcal, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 48 g, proteine ​​- 30 g.

9. Clătite cu unt de arahide și ciocolată

Ingrediente:

• 1/2 lingură de proteine ​​cu aromă de unt de arahide
• 1 cană albușuri lichide
• 2 linguri. l. fulgi de cocos
• 1 lingura. l. unt de arahide

Preparare:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol până obții un aluat gros.
2. Turnați aluatul în tigaie și gătiți așa cum ați proceda cu clătitele obișnuite.
3. Acoperiți cu unt de arahide sau sirop de arțar fără zahăr.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 342 kcal, grăsimi - 17 g, carbohidrați - 25 g, proteine ​​- 47 g.

10. Clătite proteice cu scorțișoară-dovleac

Ingrediente:

• 1 lingură de proteine ​​cu aromă de scorțișoară
• 1/3 cană de ovăz vechi bun
• 1/4 cană dovleac
• 1/2 cană albușuri
• 1/2 linguriță. scorţişoară

Preparare:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol.
2. Pulverizati tigaia cu ulei, apoi puneti la foc mediu.
3. Se toarnă aluatul. De îndată ce încep să apară bule la suprafață, întoarceți-l.
4. Când fiecare parte este maronie, clătitele sunt gata. Bucurați-vă.
5. De asemenea, puteți acoperi clătitele cu sirop de arțar fără zahăr.

Vrei ceva dulce? Adaugă fructe la alegere! O banană funcționează bine - sau o lingură de unt de migdale deasupra. Cu sau fără topping, aceste clătite sunt întotdeauna delicioase!

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 369 kcal, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 40 g, proteine ​​- 43 g.

11. LUPTA CU CLATITE

Ingrediente:

• 2 linguri proteine ​​de vanilie
• 1/4 cană lapte de cocos
• 1 lingura scorţişoară
• 1 cană fulgi de ovăz
• 1 lingura praf de copt
• 2 albusuri

Preparare:

1. Combinați toate ingredientele și amestecați până când obțineți consistența potrivită pentru clătite.
2. Încinge o tigaie la foc mediu și stropește cu ulei.
3. Se toarnă amestecul în tigaie și se gătește pe ambele părți până când este fiert. Verificați cu o scobitoare.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 238 kcal, grăsimi - 4 g, carbohidrați - 19 g, proteine ​​- 32 g.

12. CLATITE CU LAMAIE SI Afine

Ingrediente:

• 1/3 cană tărâțe de ovăz
• 1/2 cană afine
• 5 albusuri
• 1/2 linguriță. praf de copt
• 1 lingura. l. suc de lămâie
• 2 lingurite coaja de lamaie
• sirop de arțar fără zahăr
• Iaurt grecesc pentru garnitură

Preparare:

1. Combinați toate ingredientele într-un castron mare. Se amestecă și se bate.
2. Gatiti intr-o tigaie, in prealabil stropita cu ulei, la foc mediu pana cand apar bule la suprafata. Apoi se rastoarna si se prajeste pana se maro inchis.
3. Se serveste cu sirop de artar.

Valoarea nutritivă:

13. CLATITE DE KEFIR

Ingrediente:

• 1 cană de făină
• 1 cană fulgi de ovăz
• 1,5 linguriță. praf de copt
• 0,5 linguriță. sare
• 2 căni de chefir
• 0,5 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingura extract de vanilie
• 1 ou batut cu 2 albusuri
• 3 linguri. unt de arahide
• 1 cană fructe de pădure proaspete

Preparare:

1. Într-un castron mare, amestecați făina, ovăzul, praful de copt și sarea. Într-un alt castron, combinați chefirul, laptele, extractul de vanilie și ouăle, bateți. Apoi combinați amestecul uscat cu amestecul lichid până obțineți un aluat omogen.
2. Încinge o tigaie la foc mediu și stropește cu ulei. Turnați aluatul în tigaie folosind o lingură mare și gătiți timp de 1-2 minute pe o parte și 1-2 minute pe cealaltă. Continuați până când rămâneți fără aluat.
3. Puneți untul de arahide la microunde timp de 20-30 de secunde pentru a se înmoaie, apoi întindeți-l peste clătite. Decorați clătitele cu fructe de pădure proaspete.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție (2-3 clătite): 584 kcal, grăsimi - 15 g, carbohidrați - 81 g, proteine ​​- 28 g.

14. Clătite cu lapte pentru mic dejun

Ingrediente:

• 1/2 cană fulgi de ovăz
• 1/2 lingură de proteine ​​cu aromă de unt de arahide
• 1/2 cană albușuri
• pachet de Stevia (sau 1 lingurita alt indulcitor)
• 2 linguri. lapte de migdale

Preparare:

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol.
2. Se dă la microunde timp de 1-2 minute sau până când lichidul este absorbit în fulgi.
3. Acoperiți cu alune sau ulei de migdale, turnați peste sirop de arțar fără zahăr.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 295 kcal, grăsimi - 15 g, carbohidrați - 32 g, proteine ​​- 31 g.

15. Clătite cu ovăz

Ingrediente:

• 1 cană fulgi de ovăz
• 1 lingură de proteine
• 3 albusuri
• 1/4 cană apă
• 1 1/2 linguriță. scorţişoară
• 2 lingurite îndulcitor
• 1 1/2 linguriță. praf de copt

Preparare:

1. Pune toate ingredientele într-un blender și mixează timp de 30 de secunde.
2. Se toarnă într-o tigaie fierbinte și se prăjește ca clătitele obișnuite.
3. Puteți adăuga câteva fructe congelate imediat după amestecare.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 465 kcal, grăsimi - 8 g, carbohidrați - 57 g, proteine ​​- 45 g.

16. Clătite cu condimente cu dovleac (RETETA JAMIE EASON)

Ingrediente:

• 1,5 cani de faina de ovaz
• 2 linguri. l. îndulcitor
• 1 lingura. l. praf de copt
• 0,5 linguriță sare
• 1 lingura. l. scorţişoară
• 0,25 linguriță garoafe
• 0,25 linguriță nucşoară
• 4 albusuri
• 0,5 cani de dovleac tocat

Preparare:

1. Preîncălziți tigaia la foc mediu.
2. Amesteca ovaz, îndulcitor, praf de copt, sare, scorțișoară, cuișoare și nucşoară intr-un bol.
3. Bateți albușurile spumă și dovleacul împreună.
4. Adăugați amestecul lichid la amestecul uscat și amestecați.
5. Stropiți tigaia cu ulei.
6. Folosește o lingură pentru a ridica aproximativ un sfert de cană de aluat. Se prăjește 3-5 minute pe fiecare parte.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție (10 clătite): 64 kcal, grăsimi - 1 g, carbohidrați - 10 g, proteine ​​- 4 g.

17. Clătite cu proteine ​​din dovleac

Ingrediente:

• 1/2 cană dovleac conservat
• 1/4 cană albușuri lichide
• 1/2 lingură de proteină cu aromă de prăjituri și cremă
• 1 lingura praf de copt
• îndulcitor natural

Preparare:

1. Folosind o spatulă, amestecați dovleacul din conserva, albușurile lichide și albușurile. Puteți amesteca și cu mâna sau cu un blender.
2. Adăugați praful de copt.
3. În timp ce amestecați, adăugați îndulcitor lichid.
4. Turnați încet apa. Începeți cu 1/4 de cană, poate mai mult, dar asigurați-vă că aluatul rămâne gros.
5. Porniți aragazul, foc mediu. Se toarnă aluatul și se fierbe timp de 3 minute.
6. Întoarceți clătitele și reduceți focul. Se prăjește până când este gata și apoi se lasă la răcit. Puteți decora cu sirop de clătite fără zahăr sau orice alt topping la alegere.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 136 kcal, grăsimi - 2 g, carbohidrați - 10 g, proteine ​​- 23 g.

18. Clătite de catifea roșie

Ingrediente:

• 1/3 faina dupa gustul tau
• 1/4 cană albușuri
• 1/2 linguriță. praf de copt
• 1 lingură de proteine ​​cu aromă de lapte
• 1/2 cană suc de sfeclă

Preparare:

1. Încinge o tigaie unsă cu ulei la foc mediu.
2. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare.
3. Se toarnă în tigaie.
4. Când apar bule la suprafață, iar partea inferioară este maro auriu, întoarceți.
5. Prăjiți cealaltă parte până când partea din spate este și ea maro aurie.
6. Serviți cu unt sau cremă de brânză și acoperiți cu sirop de agave.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 326 kcal, grăsimi - 3,7 g, carbohidrați - 48 g, proteine ​​- 24 g.

19. CREPE CREPE DE PROTEIN VANILIE-CARAMEL

Ingrediente:

• 2 albusuri
• 1 cană lapte de migdale
• 2/3 cană fulgi de ovăz
• putina sare
• 1 1/2 linguriță. ulei de cocos
• 2 linguri de proteine ​​cu aroma de vanilie-caramel

Preparare:

1. Pune albusurile, laptele de migdale, fulgii de ovaz, proteinele, sarea si... intr-un blender. Se bate, se acopera si se dau la frigider pentru 1 ora.
2. Încinge tigaia și stropește-o cu ulei. Turnați 1/4 de cană de aluat pentru clătite pentru a acoperi toată suprafața cratiței. Gatiti 2-5 minute pana ce interiorul devine maro auriu. Repetați cu aluatul rămas.
3. Rulați clătitele și decorați-le cu 1 lingură. l. Nutella si jumatate de banana tocata.

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 510 kcal, grăsimi - 16 g, carbohidrați - 26 g, proteine ​​- 50 g.

20. Clătite proteice din germeni de grâu încolțiți

Ingrediente:

• 1/2 cană dovleac
• 1/3 cană făină de germeni de grâu
• 1/4 cană lapte de migdale
• 1/2 lingura de proteine ​​cu aroma de vanilie-caramel
• 1 lingura vanilie
• 1/2-1 linguriță. praf de copt
• putina sare
• 2 linguri. l. zahăr (sau îndulcitor)
• 1/2 linguriță. scorţişoară

Preparare:

1. Combină primele 5 ingrediente. Se adauga apoi albusurile si laptele de migdale. Puteți adăuga, de asemenea, preferatele în această etapă - afine, chipsuri de ciocolată, nuci, bucăți de dovleac, banană spartă.
2. Gatiti intr-o tigaie unsa cu unt ulei de cocos.
3. Acoperiți cu unt de migdale, jeleu, ulei de cocos sau sirop de arțar. Poftă bună!

Valoarea nutritivă:

Pentru 1 porție: 89 kcal, grăsimi - 1 g, carbohidrați - 17 g, proteine ​​- 5 g.

Pe baza materialelor de la bodybuilding.com

Lucruri mai interesante

O selecție unică de clătite Dukan pentru atac și alternanță.8 rețete.

1. Clatite Light si Ajurata. Alternanţă

Aceste clătite ies foarte gustoase, subțiri, fragede și toată lumea se poate bucura de ele!

Ouă - 2 buc.
Brânză de vaci 0% pastă - 1 lingură. l. (cu tobogan)
chefir 0% - 3 linguri. l.
Amidon de porumb - 1 lingura. l. (cu tobogan)
Soda - pe vârful unei lingurițe
Sakhzam - 2 tablete.
Sarat la gust
Apă rece clocotită - puțin

Bateți ouăle cu un mixer până devin pufoase, adăugați treptat brânză de vaci, lapte, sare, zahăr, sifon, amidon. Se amestecă totul bine până se omogenizează. La sfârșit, turnați puțină apă clocotită din ibricul și amestecați totul din nou. Prăjiți într-o tigaie ca clătitele obișnuite.

2. Clatite subtiri. Alternanţă

Ingrediente:
Ouă - 2 bucăți
Lapte - 30 mililitri
Brânză de vaci moale - 60 de grame
Amidon de porumb - 1 lingură
Tarate de ovaz (macinate in faina) - 1 lingura
Bicarbonat de sodiu - un praf
Sare
Îndulcitor - 2 tablete
Apă clocotită - 50 mililitri

Bateți ouăle într-un castron adânc cu un mixer. Adăugați treptat brânză de vaci și lapte. Amestecați amidonul, tărâțele, sifonul, îndulcitorul și sarea într-un castron separat și adăugați la masa lichidă. Bate bine. Se toarnă apă clocotită și se amestecă din nou. Această cantitate de aluat ar trebui să facă 6 clătite (20-25 centimetri în diametru)
Puteți servi cu orice umplutură: brânză de vaci, gem (permis), carne, pește sau orice pe gustul dvs.

3. Clătite fără tărâțe cu umplutură de caș. Alternanţă

2 oua
2 linguri. brânză de vaci moale
4 linguri. lapte lichid
1 lingura. amidon
1 lingura. lapte praf
1/2 linguriță. praf de copt
înlocuitor de zahăr dacă umplutura este dulce
sau
sare daca umplutura este carne

Pentru umplutură: 0% brânză de vaci și sakhzam. Puteți adăuga scorțișoară.

Bateți totul bine cu un blender și adăugați
1 lingura. apă clocotită Coacem intr-o tigaie, ungand-o de fiecare data cu un servetel inmuiat in ulei (3 picaturi). Clatitele ies foarte fragede.

4. Clătite hiperproteice cu dutella. Alternanţă.

200 g tofu mătăsos
1 lingurita cacao 11% fara zahar
2 linguri amidon de porumb (produs acceptabil)
2 linguri izolat
2 picături de aromă de unt
2 linguri. l. îndulcitor sau adăugați-l după gust
4 ouă
1/2 litru lapte degresat

ALUAT: Amestecați tofu mătăsos, amidon de porumb, pudră proteică, cacao și ouă într-un castron. Se adauga aroma si se amesteca din nou.Toarna incet laptele, amestecand continuu pentru a evita cocoloasele.
Se încălzește o tigaie antiaderentă și se toarnă aluatul folosind o oală. Rumeniți clătitele pe o parte, apoi întoarceți și rumeniți cealaltă parte.

Dutella sau orice altă umplutură:

1 lingura cacao cu conținut scăzut de grăsimi
1 galbenus
1 lingura. lapte praf degresat
îndulcitor, cum ar fi vanilina

Se amestecă cacao, lapte praf și gălbenuș. Adăugați îndulcitor și vanilină. Umpleți clătitele. la frigider.

5. Clatite pentru sandviciuri! Etapa de atac
Ideal pentru peste, sunca si alte bunatati proteice!

Ingrediente
ouă 1
tărâțe de ovăz 1 lingură
piper, sare dupa gust
lapte degresat 3 linguri

Bateți oul, apoi adăugați laptele, bateți din nou.
Adăugați piper, sare și tărâțe de ovăz.
Se toarnă amestecul în tigaie, se prăjește câteva minute pe fiecare parte, până se rumenește.

6. Clatite, foarte gustoase, ca cele adevarate. Atac
Elena Dorogova

Reţetă:
1 ou
1 lingurita ulei de masline
250"g lapte (cald)
3 linguri de faina de tarate de ovaz.
Sare și sifon pe vârful cuțitului.
Ou + ulei de masline - se bate totul bine, se adauga faina, se bat din nou si se adauga restul de lapte. Aluatul trebuie să fie asemănător ca consistență cu smântâna ușoară. (se poate regla cu lapte) Se coace pe un foc bine incalzit si uns
o picătură de ulei într-o tigaie.

7. Celebra turtă Dukan. Etapa de atac

1 ou
1,5 linguri tărâțe de ovăz
1 lingura branza de vaci 0%
condimente, sare
Se amestecă toate ingredientele într-un bol, se lasă să stea 3 minute, apoi se pun într-o tigaie mică și se prăjesc pe ambele părți. Ideal pentru micul dejun conform lui Dukan

8. Clatite de fitness pentru Alternare

150 ml chefir 0% (Biobalance)
1 ou
2 linguri amidon de porumb
ripper pe vârful cuțitului
sakhzam după gust
putina sare

Bateți chefirul cu ou, adăugând treptat amidon, un praf de sare, praf de copt. La final se adauga 20 ml apa clocotita. Se prăjește într-o tigaie antiaderentă pe ambele părți. Puteți folosi orice umplutură permisă.

• 3 ouă mari
• ¾ cană brânză ricotta
• ½ linguriță extract de vanilie
• ¼ cană lapte de migdale vanilat neîndulcit
• 1 cană făină de migdale aurie
• ½ cană făină din semințe de in
• ¼ lingurita sare
• 1 lingurita praf de copt
• ¼-½ linguriță pudră de stevia
• ¼ cană afine

Pregătirea

1. Încinge o tigaie la foc mediu. Se amestecă ouăle, ricotta, extractul de vanilie și laptele de migdale neîndulcit.

2. Se amestecă făina de migdale, aurie făină din semințe de in, sare, praf de copt și stevia într-un bol separat.

3. Adăugați încet ingredientele uscate în blender și amestecați până se formează un aluat.

4. Cu ¼ de cană de afine, trebuie să adăugați 2-3 afine per clătită. Numărul exact de fructe de pădure pe care le aveți va depinde de dimensiunea acestora, așa că nu ezitați să dublați cantitatea dacă este necesar.

5. Adăugați ulei în tigaia preîncălzită. Așteptați ca untul să se topească.

6. Se toarnă clătită în tavă și se răstoarnă, umezind ușor exteriorul. Pentru a obține porții complete, utilizați 2 linguri pentru a măsura aluatul.

7. Serviți cu sirop fără zahăr sau fructe de pădure suplimentare.

Sunt 5 porții de clătite aici în total. Fiecare clătită are 311,4 calorii; 22,61 g grăsime; 5,78 g carbohidrați neți și 15,25 g proteine.

Aceste clătite sunt bine de inclus în dieta celor care vor să slăbească și a celor care sunt implicați în fitness. Ele dau putere și saturație diferite vitamineși fibre, deoarece sunt făcute din fulgi de ovăz.

Aceste clătite au fost pregătite de Yulia Vysotskaya într-una dintre emisiunile TV. Totul este foarte simplu.

• Fulgi de ovăz - 1 cană.
• Lapte - 0,5 l
• Apa - 0,5 l
• zahăr - 2 lingurițe.
• Ou - 1 bucată
• Ulei vegetal

Combinați laptele și rece apa fiarta. Adăugați cereale.

Gătiți fulgi de ovăz lichid.

Lasam terciul sa se raceasca putin. Pentru a macina, am folosit un blender. Adăugați sare, zahăr, ou, amestecați bine (puteți folosi un blender sau mixer).

Se coace intr-o tigaie incinsa unsa cu ulei vegetal. La servire, se ornează cu fructe sau deasupra cu gem.
Țin să adaug că puteți adăuga orice doriți în aluat - coajă de citrice sau scorțișoară...

Reteta 2: Clatite cu proteine ​​de fitness

• lapte 1%,
• făină integrală,
• ou de gaina,
• apă,
• Proteine ​​din zer,
• unt 72%,
• făină de grâu,
• sare de masă,
• stevia (pulbere)

Rețeta face 16 clătite. O porție este 2 clătite. Puteți ajusta cantitatea de produse la discreția dvs.

Clătitele de fitness cu adaos de proteine ​​sunt delicioase și sărace în calorii. Luăm lapte degresat. Baza clătitelor este făina integrală, bogat in fibre. În loc de zahăr - un înlocuitor natural - stevia, o lingură de măsurat. Pentru îmbogățirea proteinelor – proteine ​​din zer pt alimentatie sportiva. Cei care doresc pot experimenta – de exemplu, adăugând făină de soia sau alte tipuri de pudre proteice.

Secvența de gătit:

1. Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe aragaz.
2. Se încălzește puțin laptele - trebuie să fie cald, dar nu fierbinte.
3. Bate ouăle până la spumă ușoară.

4. Amestecați cerealele integrale și făină albă, adăugați proteine ​​și stevia la amestec.

6. Se amestecă ouăle bătute cu laptele și amestecul uscat, se amestecă ușor.

7. Se toarnă topitul unt. Lăsați aluatul la infuzat 20-30 de minute la temperatura camerei.

8. Înainte de coacere, turnați în aluat 120 ml de apă clocotită.

9. Coaceți pe o tigaie antiaderentă sau clătite - pentru prima dată o puteți unge cu un strat subțire ulei vegetal, sau pulverizați cu spray de ulei.

Clatitele devin subtiri, apetisante si rumene. Se păstrează bine în frigider și reprezintă o bază excelentă pentru o mare varietate de umpluturi.

De exemplu, o umplutură consistentă și sănătoasă - bucăți de copt piept de pui cu frunze de salata verde, ou fiert, castraveți tocați mărunt și cepe verzi amestecat cu sos din iaurt natural cu sare si condimente.

Reteta 3: Clatite usoare cu proteine ​​cu branza de vaci si fulgi de ovaz

• ¼ cană fulgi de ovăz
• ¼ cană brânză de vaci
• ½ proteină zgârcită
• ½ cană albușuri

1. Amestecă toate ingredientele într-o tavă de aluat. Se toarnă într-o tigaie fierbinte.
2. Întoarceți când marginile încep să se rumenească.
3. Serviți cu unt de arahide și acoperiți cu migdale.

Pentru 1 porție: 269 kcal, grăsimi - 3 g, carbohidrați - 23 g, proteine ​​- 35 g.

Rețeta 4: clătite de fitness cu conținut scăzut de calorii făcute din banane și ouă

• 1 ou
• 2 albusuri
• niste felii de banana

1. Spargeți banana, spargeți ouăle în ea și amestecați până când amestecul este omogen.
2. Se încălzește o tigaie unsă cu unsoare la foc mediu și se toarnă aluatul la aproximativ 6 cm lățime.
3. Întoarceți cu grijă clătitele după 25 de secunde sau când devine maro. Această rețetă va face aproximativ 3-4 clătite.

Pentru 1 porție: 215 kcal, grăsimi - 5 g, carbohidrați - 30 g, proteine ​​- 18 g.

Reteta 5: Clatite cu kefir pentru fitness

• 1 cană de făină
• 1 cană fulgi de ovăz
• 1,5 linguriță. praf de copt
• 0,5 linguriță. sare
• 2 căni de chefir
• 0,5 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingura extract de vanilie
• 1 ou batut cu 2 albusuri
• 3 linguri. unt de arahide
• 1 cană fructe de pădure proaspete

1. Într-un castron mare, amestecați făina, ovăzul, praful de copt și sarea. Într-un alt castron, combinați chefirul, laptele, extractul de vanilie și ouăle, bateți. Apoi combinați amestecul uscat cu amestecul lichid până obțineți un aluat omogen.
2. Încinge o tigaie la foc mediu și stropește cu ulei. Turnați aluatul în tigaie folosind o lingură mare și gătiți timp de 1-2 minute pe o parte și 1-2 minute pe cealaltă. Continuați până când rămâneți fără aluat.
3. Puneți untul de arahide la microunde timp de 20-30 de secunde pentru a se înmoaie, apoi întindeți-l peste clătite. Decorați clătitele cu fructe de pădure proaspete.

Pentru 1 porție (2-3 clătite): 584 kcal, grăsimi - 15 g, carbohidrați - 81 g, proteine ​​- 28 g.

Rețeta 6: clătite fitness cu lapte și proteine

• ½ cană de fulgi de ovăz
• ½ Proteină cu aromă de unt de arahide
• ½ cană albușuri
• pachet de Stevia (sau 1 lingurita alt indulcitor)
• 2 linguri. lapte de migdale

1. Amestecă toate ingredientele într-un bol.
2. Se dă la microunde timp de 1-2 minute sau până când lichidul este absorbit în fulgi.
3. Acoperiți cu unt de arahide sau migdale și stropiți cu sirop de arțar fără zahăr.

Pentru 1 porție: 295 kcal, grăsimi - 15 g, carbohidrați - 32 g, proteine ​​- 31 g.

Reteta 7: Clatite de fitness cu proteine ​​fara faina pentru cei care taie

• albusuri de ou (6)
• sare,
• praf de copt,
• nucă de cocos sau orice alt lapte (50-100g),
• coaja,
• proteină

Amesteca totul si coace intr-o tigaie uscata! Pe scurt, uscarea este salvarea noastră!

Rețeta 8: Clatite simple de fitness cu proteine

• 30 gr. proteină multicomponentă sau cazeină
• 3 ouă
• 150-200 ml. lapte

Valoarea nutritivă la 100 de grame: 115,24

BZHU: 13.03-5.26-3.61

În funcție de gustul tău, poți încerca să experimentezi, de exemplu, dacă ai o proteină cu gust de ciocolată pregătiți clătite proteice cu aromă de ciocolată, adăugând cacao, fulgi de cocos, scorțișoară etc. Uneori clătitele ies puțin uscate, recomand să încercați să le acoperiți cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci lichidă 0%.

Reteta 9: Clatite cu spanac fitness

reteta proteinpow.com, traducere wefit.ru

Dacă întrebați pe cineva pe care îl cunosc despre mâncarea mea preferată, toți vor spune „mini clătite cu spanac” sau „chiftări cu spanac” sau „alea mici lucruri verzi”.

Toată această poveste a început acum zece ani, când eram student și locuiam în Scoția. Făceam aceste clătite mici dimineața și le duceam cu mine la clasă – zece sau douăsprezece dintre ele, stivuite vertical în Tupperware. Eram gata să le mestec constant: uneori în pauzele de prânz, alteori chiar în timpul unei prelegeri. Oamenii din jurul meu erau mereu intrigați, întrebând „Ce este asta!” Și acestea sunt clătite proteice cu spanac.
- Vreau să încerc? Sunt cu adevărat sănătoși și gustoși!

Și cel mai amuzant lucru este atunci când toți cei din jurul tău se uită surprinși la început, neștiind cu adevărat la ce să se aștepte. Și după ce l-au încercat, ei cer imediat rețeta.
Aceasta este o rețetă cu adevărat grozavă care nu costă mult. De aceea toată lumea începe să-l iubească la fel de mult ca mine. Este absolut ușor și rapid de preparat. Pentru a face acest lucru aveți nevoie doar de patru ingrediente. Din punct de vedere al culturii alimentare, acestea sunt cele mai tari clătite, deoarece sunt făcute din spanac, proteine ​​și fibre. În afară de aceasta, puteți adăuga și pui sau orice alte elemente după cum doriți. Se mai pot adauga hummus, crema de branza, legume etc. Astfel, aceste clătite sunt un excelent înlocuitor de pâine atunci când este necesar. Deci de ce să nu-i iubești?

Iată rețeta în sine

Ingrediente:

– 2 pumni de spanac proaspat (aproximativ 100 g)
- ¼ cană fulgi de ovăz(fără gluten sau obișnuit), aproximativ 42 g
- ¼ cana albusuri de ou (facute din 3-4 ouă proaspete), aproximativ 62 ml
- 1/8 cană iaurt sau brânză de vaci (de preferință 2 la sută grăsime), aproximativ 43 g

Cum să gătească
1. Amestecați toate ingredientele
2. Se prăjește sub formă de clătite mici într-o tigaie antiaderentă
3. De îndată ce vedeți bule mici care apar pe suprafața clătitelor, răsturnați și apoi îndepărtați.
4. Adăugați ingredientele preferate după cum doriți. Poate adauga tipuri diferite carne. Clătitele proteice cu spanac se potrivesc cel mai bine cu hummus și boia de ardei. Sau pur și simplu vă puteți bucura de ele fără aditivi.

Din aluatul pe care îl pregătiți se vor forma aproximativ 10 clătite mici.
Pe portie:
207 kcal,
18 g proteine;
25 g carbohidrați;
4 g grăsime.