Ce să oferi la micul dejun unui copil de 3 ani. Studii recente ale medicilor germani au dovedit încă o dată importanța unui mic dejun adecvat și hrănitor pentru sănătatea copilului. Supa cu peste si cartofi

Studii recente ale medicilor germani au dovedit încă o dată importanța unui mic dejun adecvat și hrănitor pentru sănătatea copilului.

Un elev care mănâncă mâncare de calitate dimineața suferă mai puțin de probleme cu excesul de greutate, boală, memorie și lipsă de energie.

Nu trebuie să uităm că la vârsta de 4-5 ani, copilul frecventează o grădiniță, unde este nevoie de multă energie și forță. Dar pe stomacul gol, a face față stresului și emoțiilor excesive este o sarcină ingrată.

Doar un mic dejun bine echilibrat va aduce beneficii copilului. Regula principală este mai multe vitamine și mai puțini carbohidrați.

Alimentele ideale pentru o masă de dimineață sunt cerealele (bogate în fier, vitaminele A și D), fructele (surse de fibre și vitamine necesare pentru menținerea imunității) și produsele lactate (cea mai importantă sursă de calciu pentru oasele bebelușului tău).

Baza micului dejun pentru un copil de 4-5 ani ar trebui să fie terci, fructe și produse lactate. Totodată, sarcina principală a părinților este să-l convingă pe copil că mâncarea oferită este gustoasă, sănătoasă și esențială pentru sănătatea lui.

Care sunt cele mai bune rețete de mic dejun pentru copii?

Terci de mei cu fructe de pădure și legume

Aveți grijă să nu fierbeți terciul. În caz contrar, aspectul ei poate speria copilul. Separat, se prepară prăjirea într-o tigaie: uleiul vegetal se topește, se adaugă morcovii rasi (tocați fin). După aceea, terci este turnat în tigaie și totul este amestecat. Pentru gust, puteți adăuga câteva nuci, mere și merișoare. Se dovedește foarte gustos și hrănitor.

Caserolă de orez cu fructe

Este necesar să gătiți terci de orez și să adăugați zahăr, sare și un ou. Toate acestea se amestecă și se așează într-o tigaie (prealabil stropită cu pesmet și unsă cu ulei). Deasupra se pot pune felii de mere sau pere. Toate acestea se ung cu un „cocktail” preparat din ouă și smântână și se pun la cuptor.

Caserolă de hrișcă cu brânză de vaci

Terciul se fierbe în lapte. Brânza de vaci se freacă bine - se adaugă două ouă, smântână, puțină sare și zahăr (după gust). In continuare, compozitia se aseaza pe o tava unsa cu unt, acoperita cu un strat de branza de vaci si se coace aproximativ o jumatate de ora la cuptor. Pentru sațietate, vasul se toarnă cu unt.

Paste cu cârnați

Acest fel de mâncare este unul dintre cele mai populare printre copii. Absolut mulțumit de el și mama, pentru că gătitul durează minim. Pentru gust, la paste se adaugă unt (se poate freca puțină brânză tare).

Ceai și chiflă

Dacă copilului nu îi place să mănânce mult dimineața, atunci vă puteți limita la ceai obișnuit și o rulada dulce cu gem și unt. Un astfel de mic dejun, deși nu prea fortificat, dar foarte satisfăcător.

mic dejun cu legume

Pentru a pregăti vasul, trebuie să fierbi puțină conopidă, adăugând acolo brânză sau unt. Pentru o schimbare, puteți face o omletă. Dintre legumele de dimineață, varza și morcovul sunt foarte utile.

Cel mai simplu mic dejun

Două ouă fierte, fructe și iaurt. Pentru o mai mare satietate se pot face mai multe sandviciuri din paine usor uscata, unzand pe aceasta din urma cu unt si punand o bucata de branza.

Mic dejun pentru copii pretențioși

Dacă copilul tău este capricios în mâncare, atunci îl poți mulțumi cu așa-numitul fel de mâncare „avion”. Pentru a-l pregăti, nu aveți nevoie de multă minte - trebuie să puneți puțin din tot. Sau, mai degrabă, fierbeți câteva ouă de prepeliță, tăiați un morcov foarte subțire (este de dorit să faceți bețișoare mici), o banană și un măr. După aceea, pâinea uscată poate fi întinsă cu brynza sau caș pentru copii. Toate acestea sunt puse pe o farfurie și voilà - copilul are în fața ochilor o selecție incredibilă de diverse bunătăți, pe care nu le va putea refuza niciodată.

bile originale

Această rețetă are la bază hrișcă sau orez, îndrăgite de mulți. Terciul selectat trebuie fiert, rulat în bile, turnat cu unt, piure de fructe sau smântână. Pentru o mai mare sațietate, puteți adăuga brânză rasă, fructe uscate sau brânză de vaci (după gust).
Următoarea etapă este crearea umpluturii originale, care va fi caise uscate sau prune uscate. Fructele trebuie spălate și „ascunse” în bile, care se sfărâmă în pesmet și se pun la cuptor pentru câteva minute. O masă minunată este gata.

Mic dejun foarte usor

Fructe coapte cu ouă umplute. Pentru gătit, trebuie să coaceți câteva pere sau mere, după ce ați introdus miere și brânză de vaci în miez. Următorul pas este pregătirea ouălor umplute. Dar pentru aceasta trebuie să faceți carne tocată - amestecați brânza de vaci cu brânză sau ierburi.
Poti diversifica un astfel de mic dejun de dimineata cu un milkshake, iaurt sau felii de fructe colorate.

Desigur, acestea nu sunt toate produse culinare, dar chiar și cu aceste rețete bebelușului tău nu va fi niciodată foame.

Ca

Mic dejun pentru un copil de 2 ani

La doi-trei ani, alimentația bebelușului este deja mai variată decât într-un an. Copilului i se poate și ar trebui să i se ofere deja alimente grosiere și solide: legumele și fructele proaspete pot fi incluse cu ușurință în meniu ca gustare. În ceea ce privește masa de dimineață, cel mai bine este să includeți lactate și produse cu lapte acru și carbohidrați lenți.

Cheesecake coapte la cuptor

Bateți ușor un ou cu două linguri de zahăr sau zahăr pudră. Frecați 400 de grame de brânză de vaci printr-o sită, adăugați un praf de sare. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă două linguri de făină. Amestecați bine aluatul, formați cheesecake cu mâinile umede, rulați fiecare în gris sau făină. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei vegetal (și mai bine dacă există un covor de silicon, atunci puteți face fără ulei). Puneți cheesecake-urile pe o tavă de copt. Coacem la cuptor la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30 de minute, pana se rumenesc.

Fulgi de ovaz cu fructe de sezon

Cel mai bine este să luați fulgi de ovăz, care necesită un timp lung de gătire. Astfel de fulgi necesită mai puține operațiuni în producția industrială. Nimic rău nu se va întâmpla dacă îndulciți terciul finit cu o jumătate de linguriță de zahăr.

Se toarnă o sută de grame de fulgi de ovăz cu lapte (aproximativ 500 de grame) sau apă. Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, timp de 10 minute (sau cât timp este indicat pe ambalaj). Între timp, tăiați fructele de sezon (mere, pere, piersici, nectarine, pepeni) în cuburi mici. Adăugați o bucată de unt în terciul finit. Puneți terciul pe o farfurie, adăugați fructe. Când serviți în terci, puteți adăuga iaurt natural sau câteva picături de smântână cu un conținut de grăsime de 10%.

caserolă de legume

Un alt fel de mâncare primitiv care lasă loc imaginației. La urma urmei, puteți folosi orice legume preferate ale copilului.

Pe un amestec de legume si unt (va dura destul de mult), la foc mic, se fierbe cam o lingura de ceapa tocata marunt. Adăugați acolo legume de sezon: dovlecei, dovlecei, conopidă, broccoli, fasole verde, tăiate în bucăți aproximativ egale. Se fierbe 5-7 minute acoperit. Umpleți formele de brioșe cam pe jumătate cu legume. Într-un castron separat, se bat două ouă, se adaugă un praf de sare și două linguri de brânză mărunțită sau rasă, fără grăsimi, precum Adyghe. În loc de brânză, puteți lua aceeași cantitate de brânză de vaci granulată. Turnam acest amestec peste legumele din forme si coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius timp de 10-15 minute pana ouale sunt intarite si se rumenesc usor. Formele înainte de coacere pot fi unse în prealabil cu ulei vegetal și stropite cu gris sau nisip de porumb. Pentru matrițele din silicon, această opțiune este opțională.

Terci de mei cu brânză de vaci și prune uscate

Nu tuturor le place crupele de mei, cu toate acestea, este posibil să gătiți cereale delicioase cu ea. Este suficient să-l aromați cu lapte, unt și fructe uscate.

Clătește bine o jumătate de pahar de mei până când apa curgătoare curge limpede. Fierbeți meiul în apă din abundență la foc mic timp de 15 minute, apoi scurgeți apa. Intre timp, intr-o alta craticioara se incinge laptele la fiert, se toarna peste mei si se adauga imediat un praf de sare, o lingurita de zahar si unt dupa gust. Se fierbe terciul până se fierbe timp de 25-30 de minute. Luați de pe foc, adăugați brânză de vaci după gust, 3-4 linguri și prune uscate bine spălate și tocate în terci. Lăsați vasul finit acoperit într-un loc cald timp de 20 de minute. În loc de prune, puteți adăuga și alte fructe uscate preferate (caise uscate, stafide etc.)

Terci de gris cu banane

De obicei, grisul se adaugă cu grijă, într-o sfoară subțire, la laptele care fierbe în liniște. Dar dacă nu sunteți bun la gătit gris fără cocoloașe, este mai convenabil să amestecați imediat laptele cu cereale și apoi să îl încălziți treptat.

Se amestecă 250 ml de lapte și 40 de grame de gris. Se incinge usor amestecul la foc mic, se adauga o lingurita de zahar, se fierbe, amestecand, pana ce cerealele au absorbit tot laptele, pana la consistenta dorita. Pune o banană tăiată în bucăți mici în terciul finit, stropește-l cu un praf de scorțișoară. Dacă doriți, puteți adăuga în terci unt, stafide, caise uscate și semințe de in.Mic dejun pentru un bebeluș de doi ani

• Se toarnă o sută de grame de fulgi de ovăz cu lapte (aproximativ 500 de grame) sau apă.
• Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când, timp de 10 minute (sau cât timp este indicat pe ambalaj).
• Între timp, tăiați fructele de sezon (mere, pere, piersici, nectarine, pepeni) în cuburi mici.

• Adăugați o bucată de unt în terciul finit. Puneți terciul pe o farfurie, adăugați fructe. Când serviți în terci, puteți adăuga iaurt natural sau câteva picături de smântână cu un conținut de grăsime de 10%.

- Imaginea #1" >

caserolă de legume

Un alt fel de mâncare simplu care lasă loc imaginației și diversifică micul dejun al unui copil de doi ani. La urma urmei, puteți folosi orice legume preferate ale copilului.

• Pe un amestec de legume si unt (va dura destul de mult), la foc mic, se fierbe cam o lingura de ceapa tocata marunt.

• Adăugați acolo legume de sezon: dovlecei, dovlecei, conopidă, broccoli, fasole verde, tăiate în bucăți aproximativ egale. Se fierbe 5-7 minute acoperit. Umpleți formele de brioșe cam pe jumătate cu legume.

• Într-un castron separat, se bat două ouă, se adaugă un praf de sare și două linguri de brânză mărunțită sau rasă, fără grăsimi, precum Adyghe. În loc de brânză, puteți lua aceeași cantitate de brânză de vaci granulată.

• Se toarna acest amestec peste legumele din forme si se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius pentru 10-15 minute pana ouale se pun si se rumenesc usor.

• Formele înainte de coacere pot fi unse în prealabil cu ulei vegetal și stropite cu gris sau nisip de porumb. Pentru matrițele din silicon, această opțiune este opțională.

Micul dejun este masa principală a zilei. Toți cei care sunt interesați de o alimentație adecvată știu acest lucru. Desigur, acest lucru se aplică nu numai adulților, ci și copiilor. Ei cheltuiesc o cantitate imensă de energie în timpul zilei - se mișcă mult, se joacă activ și, desigur, studiază în mod constant lumea uimitoare din jurul lor. De aceea, micul dejun pentru un copil de 3 ani ar trebui să fie nu numai gustos, ci și echilibrat și, dacă este posibil, și variat. Să vedem ce putem găti.

Cheia este moderația.

În general, nu trebuie să limitați copilul în mâncare. După cum am menționat deja, ei cheltuiesc multă energie pe zi - semnificativ mai mult decât majoritatea adulților, când luați în considerare diferența de mărime. Deci trebuie să obțineți suficiente calorii. Dar totuși, nu trebuie să ne bucurăm întotdeauna de apetitul excesiv. Urmăriți raportul dintre înălțime și greutate pentru ca copilul să nu se transforme într-un coc adevărat. Acest lucru îi va reduce activitatea și, ulterior, va duce la multe boli diferite.

Încearcă să-l hrănești nu de 3 ori pe zi până la sațietate, ci de 5 ori, dar reducând porția de aproximativ 2 ori. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci lăsați același număr de mese, dar reduceți porția. Și când i se face foame - să luăm o gustare ușoară ca un măr.

În general, la această vârstă, un copil poate mânca deja tot ce este util unui adult. Este indicat să încerce ciocolata, portocalele și multe alte alimente care pot provoca alergii la unele persoane. Este de dorit să începeți astfel de experimente chiar înainte de an, oferind treptat diverse delicatese și monitorizând reacția organismului - dacă va începe să reacționeze negativ la anumite produse.

Și, desigur, nu ar trebui să-ți răsfăți copilul cu excesiv de dulce, precum și cu sifon și chipsuri. Da, copiii le adora si se „aseaza” repede pe ele. Dar astfel de alimente le vor face mult mai rău decât adulților. Tine minte asta. Și nu uitați că dragostea adevărată este uneori dură - copilul trebuie să învețe pentru totdeauna că „nu” al părintelui este mai mare decât „eu vreau”. La urma urmei, este pentru binele lui.

Terciul este baza tuturor

Desigur, atunci când faceți un mic dejun delicios pentru un copil de 3 ani, nu trebuie să uitați de cereale. Cu toate acestea, mai mult de o generație de oameni au crescut cu ele înainte de apariția diferitelor cereale, ale căror beneficii sunt foarte îndoielnice.

Da, unii adulți își mai amintesc cu dezgust terciul de gris cu bulgări uriașe care se servea în grădinițe. Cu toate acestea, aceasta este doar o consecință a gătirii necorespunzătoare. În plus, într-o cratiță mică, concepută pentru 3-5 porții, este mult mai ușor să gătești terci bun decât într-un ceaun uriaș, conceput pentru zeci de porții.

Terciul este o combinație de proteine ​​și grăsimi (unt, lapte) cu carbohidrați complecși (cereale) și rapid (zahăr). Datorită acestui lucru, se absoarbe destul de repede, dar în același timp oferă un plus de energie pentru multe ore.

Este important ca terciul să fie foarte diferit: orez, gris, hrișcă, mei, fulgi de ovăz. Experiment - cu siguranță printre cereale există una care va atrage toți membrii familiei tale.

Din păcate, unii părinți trebuie să pregătească micul dejun pentru un copil de 3 ani fără lapte. Ei bine, în acest caz, terciul ocupă în continuare o poziție de lider - va trebui să se folosească doar apă în loc de lapte. Gustul se va deteriora ușor din această cauză, dar beneficiile vor rămâne neîndoielnice.

Pregătirea este foarte simplă și ușoară. Pentru a pregăti, de exemplu, fulgi de ovăz (cunoscutul „Hercule”) veți avea nevoie de:

• 0,5 căni de fulgi de ovăz.
• 2 căni de lapte (sau apă).
• 2 linguri de ulei.
• Sare, zahăr - după gust.

Laptele sau apa se aduce la fierbere la foc mic, după care se toarnă aici fulgi de ovăz. Amestecând constant, fierbeți aproximativ 15 minute. Până în acest moment, terciul se va îngroșa - tot ce rămâne este să adăugați unt, sare și zahăr, amestecați din nou și îndepărtați de pe foc. Pentru gust, puteți decora terci în boluri cu căpșuni sau felii de pepene galben, banană.

Omleta preferată a tuturor

Vorbind despre preparatele delicioase pentru micul dejun pentru copii, nu se poate să nu amintim de omlete. Probabil că toată lumea îi iubește fără excepție - atât copiii, cât și adulții.

Baza în sine este foarte simplă - pentru 2 ouă aproximativ un sfert de cană de lapte. Aceasta este într-adevăr o combinație bună, deoarece ouăle sunt bogate în proteine, care sunt deosebit de importante pentru un organism tânăr, în creștere. Iar laptele nu este doar proteine ​​și grăsimi, ci și calciu, datorită căruia oasele copilului vor fi puternice, iar ritmul de creștere va crește.

Puteți prăji o omletă într-o tigaie cu unt sau ulei vegetal. Dar un mic dejun aburit va fi mai util.

O omletă simplă pentru copii poate fi variată. Cel mai simplu mod este să-l serviți cu cârnați prăjiți (principalul este de înaltă calitate și, în mod ideal, de casă, pentru a nu otrăvi copilul din copilărie cu soia și diverși coloranți). Dacă nu există cârnați de calitate din carne adevărată, puteți servi oricând piept de pui fiert cu o omletă. Ei bine, unii părinți preferă să îmbogățească micul dejun cu vitamine prin pregătirea unei omlete cu roșii, dovlecei, ierburi, conopidă. Pentru a face acest lucru, legumele sunt fierte sau fierte la abur, prăjite puțin într-o tigaie și turnate cu un amestec de lapte și ouă. Unele, precum roșiile sau castraveții, pot fi servite proaspete.

Răsfățați-vă micuțul cu cheesecake

Mulți părinți susțin un mic dejun cu brânză de vaci. Într-adevăr, brânza de vaci este chiar mai sănătoasă decât laptele. Concentrația de proteine, fosfor și calciu este mult mai mare aici, deoarece apa este complet îndepărtată, iar substanțele utile sunt păstrate.

Unii chiar își amintesc de syrniki cu nostalgie, ca la grădiniță. De ce să nu faci acest mic dejun acasă? Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• 250 de grame de brânză de vaci (mai bine făcută în casă decât cumpărată din magazin, dacă este posibil).
• 2 linguri de faina.
• 1 ou.
• 2 linguri de zahar.

Oul se amesteca cu zaharul, iar faina se amesteca cu branza de vaci. Apoi totul se combină într-un castron mare, bine amestecat. Din masa rezultată se formează mici cheesecake, care se prăjesc în ulei. Este indicat să-l încălziți bine pentru ca imediat să se formeze o crustă tare pe caș, care să nu permită să se absoarbă prea mult ulei.

Cheesecake-urile pot fi servite cu lapte condensat, gem, smantana sau fructe de padure proaspete.

Cui nu iubesc clătitele?

Mulți părinți, nedumeriți de faptul că pentru un copil de 3 ani, găsesc soluția perfectă - clătitele. Acesta este un fel de mâncare simplu, gustos și, atunci când este pregătit corect, de asemenea, un fel de mâncare sănătos.

Cel mai bine este să le gătiți pe chefir sau iaurt - apoi se dovedesc a fi deosebit de magnifice. Dar puteți folosi și lapte obișnuit. Pentru a vă pregăti tratarea preferată, luați:

• 200 ml de chefir.
• 200 ml faina.
• 1 ou.
• 2 linguri de zahar.
• 0,5 linguriță sare.
• 0,5 linguriță de sifon.
• 2 linguri de ulei vegetal.

Toate ingredientele trebuie amestecate bine, astfel încât să nu rămână bulgări de făină care să strice gustul preparatului finit. Acum se încălzește bine uleiul vegetal într-o tigaie. Și scoateți aluatul cu lingura. După ce s-au prăjit pe o parte (literal jumătate de minut), întoarceți clătitele pe cealaltă și prăjiți până sunt fierte.

Gătitul la temperaturi ridicate este foarte important. Dacă uleiul este fierbinte, dar nu roșu, atunci când se prăjesc, clătitele își vor absorbi excesul. Este greu de numit un astfel de fel de mâncare util, mai ales pentru un copil - o lovitură la ficat va fi foarte puternică.

Clătitele prăjite corespunzător ar trebui să fie uscate - chiar și puțin ca clătitele (clatite americane). Uscaciunea poate fi compensata cu usurinta prin servirea unui deliciu cu smantana, dulceata, dulceata sau lapte condensat.

Puțină budincă nu strică niciodată

Dacă ești interesat de rețete de mic dejun neobișnuite, ușor exotice, pentru un copil de 3 ani, poți încerca să faci budincă. Se laudă cu un gust excelent, este destul de satisfăcător și, datorită neobișnuitului său, mulți copii se bucură cu bucurie de el.

Este bine că gătitul nu este prea complicat, durează puțin timp și nu sunt necesare produse rare și scumpe. Este foarte important să poți oferi un astfel de fel de mâncare nu doar la 3 ani, ci și la un an. O delicatesă consistentă și gustoasă va mulțumi cu siguranță firimiturile. Adevărat, va trebui pregătit în avans - dimineața devreme sau seara, astfel încât să aibă timp să se răcească. Da, budinca se servește rece, așa că este cel mai bine pentru o dimineață fierbinte de vară.

Pentru a pregăti, luați:

• 500 ml lapte.
• 2 linguri de zahar.
• 0,5 lingurita zahar vanilat.
• 2 linguri amidon.
• 1 ou.

Laptele trebuie mai întâi separat. În 400 ml, diluează zahărul - simplu și vanilie. Se pune pe foc mic și se aduce la fierbere. Între timp, se diluează amidonul în 100 ml. Separați gălbenușul de proteine. Turnați gălbenușul în lapte. Amestecați bine. Când laptele cu zahăr fierbe pe aragaz, se toarnă a doua parte cu gălbenușul și amidonul în același loc și, amestecând, se lasă să fiarbă. Se toarnă amestecul finit în forme adecvate și se dă la frigider pentru 2-3 ore, de preferință peste noapte.

Puteți face și budincă de ciocolată - pentru aceasta adăugați 2 linguri de cacao la sfârșitul gătitului. Budinca răcită poate fi ornată cu nuci, felii de mere sau nucă de cocos mărunțită.

Încântați-i pe cei dragi cu un sufleu adevărat

Un alt fel de mâncare destul de exotic pentru țara noastră, care poate mulțumi un copil încă de la 10-11 luni, ca să nu mai vorbim de un copil de trei ani.

În general, există un număr mare de tipuri de sufle - din fructe, cu lapte, brânză de vaci, chiar și cartofi și pește. Dar, pentru început, este mai bine să stăpâniți rețeta clasică - cu siguranță se va îndrăgosti atât de adulți, cât și de copii.

Pregătiți următoarele ingrediente:

• 400 ml lapte.
• 200 ml gris.
• 2 oua.
• 2 linguri de zahar.
• 2 linguri de unt.

Când tot ce aveți nevoie este la îndemână, puteți începe să gătiți.

Laptele trebuie adus la fierbere și turnați gris în el într-un jet subțire. Amestecați pentru a preveni formarea de cocoloașe. Când obțineți un fel de gris lichid, luați tigaia de pe foc. Spargeți ouăle și separați albușurile de gălbenușuri. Adăugați gălbenușurile, zahărul și untul în terci, apoi bateți bine albușurile și turnați, de asemenea, în restul de masă, amestecând bine. Este mai bine să pregătiți forma în avans - ungeți-o cu unt topit. Acum turnați viitorul sufleu într-o formă și fierbeți-l la abur.

Felul de mâncare se dovedește surprinzător de gustos - îl puteți diversifica în multe feluri. Sufleul este dulce și cu carne - încercați diferite rețete pentru a o alege pe cea care le va plăcea cel mai mult celor dragi.

Ce băutură preferi?

Apropo de mic dejun, nu trebuie să uităm că această masă ar trebui să fie însoțită de un fel de băutură. Alegerea aici este destul de mare. Un copil îi place sucul de mere, altuia îi place cacao. Să vedem care variantă este mai bună.

În general, la vârsta de trei ani, copiilor li se poate da deja aproape orice băutură - cacao, ceai, lapte, sucuri, băuturi din fructe, compoturi. Singura excepție este cafeaua - nu este foarte utilă pentru un adult și poate provoca daune ireparabile unui copil.

Desigur, laptele poate fi numit o opțiune universală. Pe de o parte, este delicios și majoritatea copiilor îl adoră. Pe de altă parte, conține grăsimi, proteine, calciu și multe alte oligoelemente valoroase care îi permit copilului să crească puternic, sănătos și inteligent. Singura contraindicație este intoleranța la elementele individuale. Cu toate acestea, este destul de rar, așa că probabil că nu vor apărea probleme.

Majoritatea familiilor beau ceai dimineața. Din păcate, bugetul, da, în principiu, iar ceaiul scump de astăzi este departe de a fi întotdeauna un ceai adevărat. Mai des, acestea sunt frunze uscate cu arome și coloranți. Prin urmare, unii oameni practici găsesc o cale de ieșire - pentru o linguriță de ceai achiziționat (pentru culoare) adaugă diverse ierburi culese singure - de la mușețel la cimbru. Puteți adăuga și păducel uscat sau trandafir sălbatic. Se dovedește o băutură îmbogățită cu vitamine, utilă pentru adulți și copii.

Puteți oferi și suc achiziționat din mere, ananas, portocale, piersici. Doar studiază cu atenție compoziția, astfel încât să conțină cât mai puțini conservanți, coloranți, arome.

Alegerea ideală ar fi băutura de fructe sau compotul. Fabricat din fructe de pădure adevărate, conține cu siguranță o mulțime de substanțe utile. Da, și copiilor le place. Morse este deosebit de util - fructele de pădure sunt amestecate cu o cantitate mică de zahăr și bătute bine - într-un blender sau manual. Apoi terciul rezultat este diluat cu apă, amestecat, grosul este decantat, iar băutura de fructe finită este servită la masă. Sprijin excelent pentru imunitate iarna, mai ales dacă amesteci diferite fructe de pădure atunci când prepari băuturi din fructe - de exemplu, agrișe, zmeură și afine.

Care este cea mai bună carne de folosit?

Desigur, nu poți lăsa copilul fără carne. Orice spun susținătorii vegetarianismului și veganismului, un copil ar trebui să mănânce carne - aceasta oferă organismului toate substanțele necesare.

Unii oameni cred că pieptul de pui fiert este cea mai bună opțiune. Într-adevăr, carnea cu conținut scăzut de calorii, ușor digerabilă va fi o alegere bună. În plus, este relativ ieftin. Și în formă zdrobită, puteți oferi un copil de un an.

Dar nu trebuie să uităm de carnea roșie, de preferat de vită. Cel mai bine este să folosiți carne tocată. Chiftele sau chiftelele fierte la abur sunt un plus excelent pentru orice dieta. Este carnea roșie care îmbunătățește funcția ficatului, crește producția de hemoglobină. Prin urmare, este foarte important să îl includeți în dieta copilului, mai ales dacă nivelul de fier din sânge este mai mic decât este de dorit. Acest lucru va îmbunătăți memoria și, în general, va avea un efect pozitiv asupra sănătății.

Concluzie

Aceasta încheie articolul nostru. Acum știi mai multe despre alimentația adecvată pentru un copil de trei ani și, în același timp, citești despre câteva feluri de mâncare simple pe care poate nu le-ai încercat până acum. Așadar, aveți o mare oportunitate de a vă mulțumi celor dragi demonstrând abilități culinare remarcabile și, în același timp, având grijă de sănătatea lor.

Poate că problema alimentației adecvate a copilului este una dintre cele mai interesante pentru părinți. Și bineînțeles, vreau ca bebelușul să ia un mic dejun bun, și să nu fie capricios, privind o farfurie cu terci plictisitor. Dar chiar dacă nu este dificil să hrăniți un copil dimineața, este important să aveți grijă de alegerea corectă a felurilor de mâncare în conformitate cu nevoile unui organism în creștere. În acest articol, veți învăța cum să pregătiți micul dejun sănătos și gustos pentru copiii preșcolari și școlari.

Principiile unui mic dejun adecvat pentru un copil

Aportul adecvat de calorii. Nevoia de energie a corpului copilului crește pe măsură ce acesta îmbătrânește. Un preșcolar are nevoie de aproximativ 1800-2000 kcal pe zi, un copil de 7 ani - 2400 kcal, un adolescent - aproximativ 3000 kcal. În același timp, prima masă ar trebui să reprezinte 25% din aportul zilnic de calorii.

Metode adecvate de gătit. Mâncărurile pentru micul dejun al copiilor trebuie să pregătească părinții prin coacere, fierbere și fierbere. În acest caz, alimentația nu va crea o povară excesivă asupra tractului gastrointestinal.

Alimente sănătoase adecvate vârstei. Micul dejun pentru copii ar trebui să fie consistent și ușor în același timp. Meniul de dimineață poate conține alimente naturale bogate în carbohidrați (cereale), proteine ​​(carne, ouă), grăsimi animale și vegetale (uleiuri), vitamine și fibre (fructe, legume). Mai jos în tabel puteți găsi recomandări pentru alimentația copiilor de diferite vârste.

1–2 ani	Copiilor mici li se pot da la micul dejun cereale, brânză de vaci, legume fierte, unt, paste din grâu dur. Pentru un copil de un an, alimentele trebuie făcute piure sau tăiate în bucăți mici.
2–3 ani	Gama se extinde treptat. Copilul poate lua micul dejun cu alimente uscate sau conservate (nu mai mult de 1 dată pe săptămână), sandvișuri. Este importantă proporția corectă de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi: acestea ar trebui să fie prezente în cantități aproximativ egale.
4–6 ani	La această vârstă, nevoia de carbohidrați crește - este deosebit de important să includeți alimente bogate în aceștia (de exemplu, cereale) în meniul de mic dejun. Leguminoasele sunt incluse în dietă. Mâncărurile au aceeași consistență ca pentru adulți.
7–12 ani	Un școlar poate fi hrănit cu micul dejun gata preparat o dată pe săptămână, în restul timpului merită să rămâi la dieta obișnuită. Un copil de această vârstă are nevoie de o gustare suplimentară înainte de prânz. Poate fi fructe sau produse lactate. Ocazional, poți aduce suc și biscuiți cu tine la școală.
3–17 ani	Un adolescent la micul dejun poate primi lapte și produse lactate, alimente bogate în carbohidrați și grăsimi vegetale. Este util pe lângă felul principal să luați o gustare dimineața cu o salată de fructe sau legume.

Interesantdecorarea vaselor. Pentru copiii cărora nu le place să mănânce dimineața, este important să transforme micul dejun într-un joc. O idee bună este să puneți în farfurie oameni, animale, personaje de basm. Un fel de mâncare conceput inițial va trezi interesul copilului și, cel mai probabil, va fi mâncat cu plăcere.

Rețete de mic dejun pas cu pas pentru bebeluși

Fulgi de ovaz cu fructe

Vei avea nevoie: 1 st. apă, 1 lingură. lapte, 1 lingura. fulgi de ovaz, o mana de fructe tocate marunt, 1 lingura de unt, un praf de sare, zahar dupa gust.

Gătitul:

1. Fierbe apa.
2. Turnați fulgi de ovăz în tigaie, adăugați zahăr și sare.
3. Se fierbe la foc mediu 5-7 minute.
4. Adăugați lapte fierbinte și gătiți până este gata.
5. Puneți fructele și untul în terci fierbinte, amestecați.

Omletă cu mere și legume

Vei avea nevoie: 1 st. lapte, 4 ouă, 0,5 linguri. varza tocata, 1 ceapa, 1 mar, 3 linguri de apa fierbinte, 1 legatura de ierburi, un praf de sare.

Gătitul:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici.
2. Răziți un măr decojit.
3. Se încălzește bine tigaia și se prăjește ceapa și mărul până se rumenesc.
4. Adăugați apă fierbinte și fierbeți acoperit timp de trei minute.
5. Bateți laptele și ouăle într-un castron separat, adăugați sare.
6. Se toarnă amestecul în tigaie și se prăjește până este gata.
7. Înainte de servire, stropiți omleta cu ierburi tocate.

Cheesecakes cu morcovi

Vei avea nevoie: 500 g brânză de vaci, 1,5 linguri de zahăr, 2 linguri de gris, 1 morcov, 1 ou, sare după gust, miere sau smântână de servit.

Gătitul:

1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc și zdrobiți-o cu o furculiță.
2. Adăugați ouăle, zahărul, sarea, grisul și amestecați.
3. Se rade morcovii pe răzătoarea fină și se adaugă la masa de caș.
4. Syrniki orb, rulați în făină și prăjiți într-o tigaie la foc mediu.
5. Servește vasul cu miere sau smântână.

Ce să nu mănânci la micul dejun copii

Nu se recomandă hrănirea copiilor la micul dejun cu alimente prăjite, sărate și afumate. A mânca astfel de alimente pe stomacul gol nu este bine nici pentru adulți, ce putem spune despre bebeluși. De asemenea, nu este de dorit să-i oferi unui copil găluște și cârnați fabricați industrial: produsele semifabricate sunt pregătite rapid și adesea apreciate de copii, dar conțin mulți aditivi artificiali care pot provoca alergii sau tulburări digestive. De asemenea, nu este potrivit pentru micul dejun pentru copii:

• preparate din carne și pește din soiuri grase;
• legume murate;
• ciuperci (sub orice formă);
• Fructe exotice;
• prăjituri cu cremă;
• chipsuri, biscuiți și alte gustări.

Dintre băuturi, copiilor sub 10–12 ani nu li se recomandă cafeaua și ceaiul negru puternic. Aceste băuturi sunt bogate în cofeină și pot duce la hiperexcitabilitate. Excepția sunt fructele sau ceaiul din plante.

Mic dejun delicios și sănătos pentru copii de toate vârstele

Puteți folosi rețetele sugerate ca bază și experimentați cu ingredientele după preferințele copilului dumneavoastră.

Pentru copii de la 1 la 2 ani

• Sufleu cu lapte. Fierbeți 1,5 cani de lapte și jumătate de cană de apă într-o cratiță, turnați 1 cană de gris într-un jet (asigurați-vă că amestecați, astfel încât să nu fie cocoloașe). Se fierbe 10 minute, apoi se ia de pe foc si se adauga doua galbenusuri, 2 linguri de unt si zahar dupa gust. Amestecați amestecul și turnați albușurile pre-bătute. Se toarnă sufleul într-o formă și se fierbe la abur.
• Terci de orez cu dovleac și stafide. Pentru a pregăti un mic dejun atât de gustos și sănătos, luați 100 g de orez, 70 g de dovleac, 30 g de ghee, 20 g de stafide. Clătiți orezul și înmuiați-l timp de 1 oră în apă caldă. Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați în felii subțiri. Puneți ghee-ul, dovleacul și stafidele într-o cratiță largă, acoperiți cu orez, adăugați sare și zahăr după gust. Se toarnă apa clocotită peste alimente, astfel încât să le acopere complet. Acoperiți oala cu un capac și gătiți până când este gata.

Pentru copii de la 3 la 5 ani

• caserolă de paste. Se fierb 200 g de paste mici, se clătesc și se răcesc. Adăugați la ele ¼ de cană de zahăr, un ou bătut cu lapte și 100 g de brânză de vaci piure. Se toarnă amestecul într-o formă unsă și se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° C până se rumenește.
• Caserolă cu brânză de vaci. Luați o lingură de gris și zahăr, 230 g brânză de vaci, 2 ouă, praf de copt, vanilină pe vârful unui cuțit. Se amestecă totul și se bat cu un mixer. Adăugați 100 g de caise uscate prefierte, 1 lingură. o lingura de stafide si coaja de portocala. Se coace la 200°C la cuptor pentru o jumătate de oră.

Pentru copii de la 6 la 12 ani

• Sandvișuri consistente. Tăiați pâinea în felii și încălziți-le în prăjitor de pâine. Întindeți caș pe pâine, puneți o frunză de salată verde, un cerc de roșii, o bucată subțire de piept de pui fiert sau de vită.
• Frijituri umplute cu fulgi de ovaz. Se macină 4 linguri de fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea, se toarnă 60 ml lapte, se adaugă 1 ou, 1 linguriță de zahăr și un praf de sare. Framantam aluatul si coacem clatitele intr-o tava preincalzita, unsa cu ulei vegetal. Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci cu piure de banane sau măr ras. Puneți amestecul pe o clătită și acoperiți cu a doua - se va dovedi gustoasă și sănătoasă.

Mic dejun delicios și sănătos pentru copii

Copilul ar trebui să fie mereu plin, viguros și fericit. Micul dejun în această problemă dificilă joacă un rol important. Ce să hrănești un copil la micul dejun și ce ai găti pentru ca micuții mâncăruri agitați să mănânce cu poftă mâncărurile propuse?

Fulgi de ovăz cu o răsucire

Aproape orice mamă va spune cu încredere că trebuie să-i oferi copilului terci la micul dejun. Cu toate acestea, un copil rar îl va mânca cu entuziasm. Aici poți recurge la un mic truc. Într-un bol, amestecați 1 cană cu ½ cană migdale, 2 linguri. l. zahăr, scorțișoară și sare. În alta, bate 1 pahar de lapte, ou, 1 lingură. l miere și vanilie. Combinați conținutul a două boluri și amestecați până la omogenizare. Adăugați un măr feliat, o jumătate de pahar de zmeură și turnați amestecul într-o tavă de copt unsă. O dam la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 45 de minute. Această alternativă gustoasă și sănătoasă a cerealelor pentru micul dejun pentru copii va mulțumi și copilul dumneavoastră.

Portret de carne

Dar tații spun cu bună știință că cel mai bun mic dejun pentru copii este un sandviș. Principalul lucru este să-l gătiți corect. Se macină ceapa și o felie de pâine într-un blender. Se adauga apoi cate 250 g de carne tocata de vitel si curcan, galbenusul de ou, un praf de maghiran si bate din nou. Din masa rezultată sculptăm cotlet și le prăjim în ulei. Acoperim chifla de hamburger cu o frunză de salată verde, iar deasupra ne punem cotlet. Pofta de mâncare la un copil va ajuta la trezirea porției corecte. Din felii de șuncă se pot face urechi pentru un sandviș, din castraveți și măsline - ochi. O astfel de rețetă de mic dejun pentru copii va fi aprobată chiar și de cele mai ireconciliabile capricii.

Omleta ca art

Ce să gătești unui copil la micul dejun rapid și fără prea multe dificultăți? Desigur, o omletă, dar nu chiar cea obișnuită. Se separă 4 gălbenușuri de proteine, se amestecă cu 50 ml lapte, sare și piper, apoi se adaugă proteine ​​bătute. Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie preîncălzită cu unt, se stropește cu 50 g brânză rasă, se reduce focul și, fără a interveni, se prăjește omleta timp de 7 minute. Intre timp se rade marul si se combina cu crema de branza. Omleta finită o împăturim în jumătate, punem înăuntru umplutura de mere. Acest mic dejun rapid pentru un copil îl va satura și energiza bine până la ora prânzului.

Caș de dimineață

Brânza de vaci este poate cel mai sănătos mic dejun pentru un copil, deoarece are nevoie în primul rând de proteine ​​complete, aminoacizi și calciu. Desigur, nu se poate face fără o abordare creativă aici. Frământați 200 g de brânză de vaci cu 2 linguri. l. iaurt natural, apoi amestecați bine cu 1½ cană de gris, 1 lingură. l. zahăr și un praf de sare. Mutăm totul într-o tavă de copt și îl trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 40-45 de minute până când apare o crustă aurie. Un astfel de mic dejun dietetic pentru un copil este cel mai bine servit cald, cu smântână rece, fructe și fructe de pădure.

Clatite de vara

S-a observat că copiii mănâncă clatite dulci la micul dejun cu mare plăcere. De ce nu le gătim și noi? Pasează câteva banane cu o furculiță într-un castron, adaugă 2 ouă bătute, ½ cană de lapte și amestecă până se omogenizează. Separat, cerne 1 cană de făină cu 1 lingură. praf de copt, pune 1 lingura. l. zahăr, 2 linguri. l. nuci măcinate, turnați 100 ml de lapte și amestecați bine. Acum combinăm ambele părți din aluat și îl frământăm până la consistența smântânii. Formăm clătite și le prăjim într-o tigaie până se rumenesc. Și le poți servi cu sos de căpșuni și fructe de pădure proaspete.

Morcov în camuflaj

Pentru copii, ale căror rețete se găsesc pe site-ul nostru trebuie să includă legume. Copilul nu le suporta? Apoi deghizează-le în ceva seducător și delicios. Se amestecă 200 g de făină cernută cu 1 linguriță. sifon, 175 g zahar, 2 oua si 150 ml ulei de masline. Framantam un aluat omogen si adaugam 2 morcovi rasi, 75 g bucati de ananas la conserva si 75 g nuci. Încă o dată, amestecați masa rezultată și turnați-o în forme de cupcake, ungându-le în prealabil cu ulei. Le vom coace la cuptor la temperatura de 180°C timp de 25 de minute.

Exercițiu pentru ciocolată pentru creier

Opțiunile de mic dejun pentru copii care includ ciocolată sunt deosebit de populare. A le face utile nu este mare lucru. Curățați 2-3 banane coapte și tăiați-le în mai multe bucăți. Rupeți 100 g de lapte și ciocolată albă în bucăți. Punem toate ingredientele intr-o craticioara, le turnam cu 700-800 ml lapte, dam incet la fiert pana s-a dizolvat toata ciocolata. Apoi turnați amestecul într-un blender și amestecați până la omogenizare. Se toarnă smoothie-ul într-un pahar, se decorează cu scorțișoară și ciocolată rasă.