Domnul întregului site și antrenor de fitness | mai multe detalii >>
Gen. 1984 Antrenat din 1999 Antrenat din 2007. Candidat la Master în powerlifting. Campion al Rusiei și al Rusiei de Sud conform AWPC. Campion Regiunea Krasnodar conform IPF. Categoria 1 la haltere. Câștigător de 2 ori al campionatului Teritoriului Krasnodar în t/a. Autor a peste 700 de articole despre fitness și atletism amator. Autor și coautor a 5 cărți.
Locul in: în afara competiţiei ()
Data: 2014-10-26 Vizualizări: 51 036 Nota: 5.0
Permiteți-mi să clarific ce vreau să spun prin aminoacizi. Adică, astfel de complexe în care sunt prezenți toți aminoacizii. A nu se confunda cu sau aminoacizii individuali.
Deci proteinele sunt proteine. Proteinele sunt aminoacizi. Adică proteinele sunt aminoacizi. Cu alte cuvinte, complexele de aminoacizi nu sunt fundamental diferite de proteine. Aceasta înseamnă că există încă mici diferențe. Voi vorbi despre ele acum.
Avantajele aminoacizilor
1. Aminoacizii nu trebuie digerați
Aceasta înseamnă că complexele de aminoacizi sunt absorbite mult mai repede decât proteinele. Deoarece proteinele trebuie mai întâi descompuse în aminoacizi. Diferența de timp nu este foarte semnificativă. Aproximativ 1 oră (depinde foarte mult de). Pentru corp și pentru progres, această diferență nu este critică. Prin urmare, deși acesta este un plus de aminoacizi, nu este semnificativ.
2. Aminoacizii conțin mai puține grăsimi și carbohidrați
Majoritatea aminoacizilor sunt aminoacizi puri, fără impurități de grăsimi și carbohidrați. În medie, proteinele conțin 5% grăsimi și 10% - 15% carbohidrați. Astfel, aminoacizii sunt mai potriviți pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, există și proteine cu un conținut minim de carbohidrați și grăsimi, care în acest sens nu sunt inferioare „aminelor”.
3. Aminoacizii sunt mai convenabil de luat
Pentru a le lua, nu trebuie să aveți un shaker, să amestecați constant cocktail-urile și apoi să le spălați pe toate. Nu este nevoie să cumpărați în mod constant lapte, care se acru în mod constant la căldură, etc. Trebuie doar să aruncați o mână de tablete în gură și să le spălați pe toate cu apă.
Beneficiile proteinelor
1. Proteinele sunt mai satioase
Acum pe piata alimentatie sportiva Aminoacizii în tablete și sub formă lichidă în 50% din gamă nu sunt de foarte înaltă calitate. Este întotdeauna necesar să se uite la compoziție. Orice este scris mai întâi în rândul „ingrediente” este folosit ca bază.
Când cumpărați aminoacizi, vă așteptați la o rată mare de absorbție, dar cele mai multe aminoacizii sunt proteine comprimate. Când citiți ingredientele, de cele mai multe ori ingredientele spun concentrat de proteine din zer, prin urmare este pur și simplu proteină comprimată sub formă de tablete. Atunci de ce să plătești în exces dacă poți cumpăra proteine?!
Continut:
De ce trebuie să luați aminoacizi și proteine? Care sunt caracteristicile lor? Regimuri și doze.
Pe fundalul popularității nutriției sportive, sportivii profesioniști și începătorii au tot mai multe întrebări despre alegerea unui anumit supliment. În același timp, este deosebit de dificil să dai preferință dacă complexele au aproximativ același efect asupra organismului. Deci, se pune din ce în ce mai mult întrebarea despre ce este mai bun – aminoacizi sau proteine. La prima vedere, poate părea că aceste suplimente sunt similare ca compoziție și funcții. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Pentru a înțelege această problemă, vom lua în considerare fiecare tip de nutriție sportivă separat.
Aminoacizi
Deci aminoacizii sunt compuși chimici, care formează baza proteinelor. Ele sunt direct implicate în creșterea fibrelor musculare, normalizarea unui număr de funcții ale corpului, întărirea și restaurarea acestuia. O persoană are nevoie de 20 de aminoacizi. Nouă dintre ele sunt esențiale (adică pot intra în organism doar cu alimente), iar unsprezece sunt înlocuibile (sintetizate din alimente sau din alți aminoacizi).
Luarea de complexe de aminoacizi vă permite să rezolvați o serie de probleme de bază - creșteți eficiența procesului de antrenament, accelerați procesul de creștere masa musculara, suprimă pofta de mâncare (ceea ce este foarte important atunci când „tăiați” sau slăbiți), vă îmbogățește dieta (în cazul deficienței acute de proteine), reduce durerile musculare după efort intens și revine mai repede.
Avantajele unei astfel de nutriții includ conținut scăzut de calorii (corpul primește doar aminoacizi puri, fără diverse impurități), prevenirea proceselor catabolice (distrugerea propriului țesut muscular) și asistență completă în arderea depozitelor de grăsime în exces.
Astfel de aditivi au, de asemenea, o serie de dezavantaje - costuri ridicate și doze mici. Pentru a crește în greutate, se recomandă să luați 10 grame de 3-4 ori pe zi. În cazul proteinelor (cu același număr de doze), doza trebuie să fie de două ori mai mare. În același timp, opțiunea cu proteine se dovedește încă a fi mai ieftină.
După cum am menționat deja, aminoacizii sunt fie esențiali, fie neesențiali. În plus, aceste suplimente (din punct de vedere al nutriției sportive) vin în două tipuri - aminoacizi liberi și hidrolizați. Prima variantă este mai de preferat, deoarece astfel de aminoacizi sunt absorbiți mai repede de organism și au o compoziție mai bogată. În ceea ce privește hidrolizați, acestea sunt în esență descompuse proteine. Singura diferență este absorbția mai rapidă (spre deosebire de proteina standard din zer). Ca urmare, mușchii vor primi toți aminoacizii necesari în 10-15 minute de la administrare.
Aminoacizii sunt disponibili sub formă de pulberi, tablete, soluții, capsule și injecții. Timp optim recepția depinde de sarcina în cauză. Dacă trebuie să câștigi masă musculară, atunci este indicat să bei suplimentul înainte și după exercițiu. Pentru pierderea în greutate, este mai bine să luați aminoacizi de 4-5 ori pe zi (înlocuind unele mese). Doza optimă este de 10-20 de grame per doză.
Veverițe
Proteinele sunt, de asemenea, foarte populare astăzi. Aceasta este o nutriție sportivă făcută pe baza de produse obișnuite, de exemplu, lapte, zer, soia și așa mai departe. Scopul principal al consumului de proteine este de a câștiga rapid masa musculară, de a crește puterea, de a pierde în greutate și de a „uscă”.
Pe baza vitezei de absorbție, există două tipuri de proteine - rapide și lente.
- Prima grupă include toate tipurile de proteine din zer - hidrolizat, izolat și concentrat. Caracteristicile acestor aditivi: nivel înalt conținut de proteine – de la 70% și peste. În același timp, izolatul proteic din zer este considerat cea mai „curată” hrană sportivă - conține mai mult de 90% proteine. Cele mai multe varianta bugetara– concentrat. Contine doar 70-80% proteine, restul sunt grasimi, lactoza si carbohidrati. Trăsătură distinctivă proteine „rapide” – digestia relativ rapidă în stomac și descompunerea în aminoacizi. Ora sosirii substanțe utile la mușchi – 40-60 minute.
- Al doilea grup („lent”) include cazeina și proteina din soia. Aceste tipuri de proteine durează mult pentru a se descompune în stomac și sunt capabile să se hrănească fibre musculareîn 4-6 ore. Această caracteristică Proteinele „lente” sunt utilizate în mod activ pentru pierderea în greutate.
Cel mai adesea, proteinele sunt vândute sub formă de pulbere. Doza optimă pentru un atlet este de 2-3 grame pe kilogram de greutate. Dar nu puteți consuma mai mult de 30 de grame de proteine la un moment dat (încă nu va fi absorbită). Timpul de admitere depinde de obiectiv. Pentru a câștiga masă musculară, trebuie să bei proteine „rapide” dimineața, înainte și după mersul la sală. Sală de gimnastică(uneori între mese). Înainte de a merge la culcare, cel mai bine este să bei proteine „lente” - acestea hrănesc mușchii cu tot ce au nevoie pe tot parcursul nopții. Pentru pierderea în greutate, se poate lua și o porție de proteine în loc de una sau două mese.
Concluzie
Deci, ce ar trebui să alegeți - aminoacizi sau proteine? Ambele suplimente sunt concepute pentru a rezolva aceleași probleme. Singura diferență este că aminoacizii sunt mai mulți produs pur, fără diverse impurități inutile.În cazul „uscării” și modelării reliefului, acesta este un mare plus. Pe de altă parte, izolatul proteic din zer, dacă este inferior în acest sens, este destul de puțin.
Doilea diferenta importanta– în viteza de asimilare. Complexele de aminoacizi hrănesc fibrele musculare în 15-20 de minute. La rândul lor, proteinele „rapide” nu se pot lăuda cu o astfel de activitate.
Al treilea factor important este prețul. Complexele de aminoacizi costă mai mulți bani decât proteinele obișnuite.
Astfel, fiecare tip de supliment este eficient în felul său. Totul depinde de nevoile tale și de capacitățile portofelului. Mai mult, dacă aveți mijloace, atunci combinarea aditivilor este o opțiune ideală. Puteți bea proteine pe tot parcursul zilei și aminoacizi imediat înainte și după antrenament. În acest caz, puteți obține un efect mult mai mare de la antrenament. Noroc.
Corpurile frumoase, sculptate, ale sportivilor și culturiștilor încântă pe toată lumea, dar nu toată lumea știe ce eforturi trebuie depuse pentru a atinge astfel de înălțimi magice și de neimaginat.
Pentru cei care sunt angajati profesional sport utilși urmăriți-le cu scrupulozitate aspect, apare o serie obsesivă de întrebări care îi încurcă: care este mai indicat să dai preferință, proteinelor sau aminoacizilor? Este permisă combinarea lor? Există vreo diferență între componente și care dintre ele este mult mai bună? Ce oferă beneficii productive? Pentru a răspunde cel mai corect la aceste întrebări arzătoare, trebuie mai întâi să înțelegeți structura, caracteristicile, beneficiile și nuanțele acestor produse miraculoase.
Mulți oameni au auzit despre ea și despre efectul său minunat asupra corpului nostru. Nu este nimic ciudat în asta, deoarece fără această substanță nu își poate îndeplini eficient funcțiile vitale.
Reprezintă structura format din aminoacizi, având conexiuni interstițiale la nivel chimic. Ele joacă un rol major în absorbția intestinală. Pentru ca acestea să fie asimilate clar este necesară o perioadă suplimentară de timp. Pentru analog, acest proces durează un timp foarte scurt, care este puțin mai lung decât pentru compușii aminoacizi. Cazeina are o durată de viață mai lungă.
Aceasta este o proteină care este implicată în apariția celulelor musculare și este necesară pentru ca sportivul să accelereze și să apară structurile musculare. Cu cuvinte simple, este o proteină care este o componentă esențială a oricărui lucru viu. Apropo, cantitatea sa colosală este mai importantă decât prezența vitaminelor, precum și a macro și microelementelor.
După pătrunderea în organism, acesta este descompus în aminoacizi, care apoi călătoresc împreună cu sângele către toate organele și sistemele. Ei sunt cei care joacă rol importantîn formarea musculară.
Acest compuși organici care sunt nutrienti, incluse în toate proteinele organismului. Acestea sunt blocuri de construcție ale corpului care fac parte din multe proteine.
Deoarece mușchii sunt sută la sută proteine, organismul folosește aminoacizii ca resursă de reparare pentru a construi și întări mușchii, precum și pentru a produce toate enzimele și anticorpii vitali. Această substanță depinde direct creștere în continuare muschi, prezenta forta fizicaîn membre, precum și recuperare completă tonus mental și fizic după suficient sesiuni lungi de antrenamentși cursuri în Sală de gimnastică. Se absoarbe foarte repede, așa că trebuie consumate după efort.
Ce au în comun proteinele și aminoacizii?
Acestea din urmă sunt o parte impresionantă a proteinei, așa că au multe în comun. De exemplu, dacă un atlet își schimbă ușor dieta, atunci proteinele pot fi înlocuite liber cu aminoacizi sau invers. Ele pot fi luate și în același timp.
Diferențele dintre proteine și aminoacizi
Din cele de mai sus putem concluziona că aminoacizii și proteinele joacă exact același rol în corpul uman și viața. Cu toate acestea, pentru un efect mai mare, ar trebui să fie luate timpuri diferite. Aminoacizii ar trebui să fie luați atunci când este nevoie de o creștere rapidă a energiei: în ceea ce privește cazeina, care este o proteină lentă, va satura mușchii timp de douăsprezece ore. Pe tot parcursul zilei, este de preferat să acordați preferință proteinelor din zer.
Dacă deosebim diferențele dintre aceste două substanțe, putem observa că:
- Aminoacidul este material de constructie, care este vital pentru crearea de proteine. Și proteina constă în întregime din aminoacizi care sunt legați unul de celălalt.
- Aminoacidul poate fi absorbit de organism chiar și în formă pură, dar absorbția proteinelor necesită mult mai mult timp - până la treizeci de ore. Pentru cazeină, acest proces este mai lung, dar proteine din zer capabil să fie absorbit mult mai rapid și mai eficient.
- Trebuie să-ți saturati corpul cu aminoacizi atât înainte, cât și după exercițiul din sală, iar proteinele sunt mai eficiente noaptea sau pe tot parcursul zilei, astfel încât să aibă timp să fie absorbite.
O persoană cu siguranță are nevoie de proteine pentru normal și viata sanatoasa. Dar pentru ca organismul să sintetizeze și să utilizeze cu ușurință proteinele, sunt necesari aminoacizi. Proteinele și aminoacizii sunt strâns legate între ele, deoarece sunt interdependenți. Pentru rezultate mai bune de la antrenament, trebuie să consumați aminoacizi înainte și după activitate fizicăși proteine doar pentru noapte.
De obicei, după o lună de antrenament, sportivii începători încep să se intereseze activ de diverse aditivi alimentari. Interesul ar putea apărea după ce am auzit accidental o conversație în vestiar sau în sala de sport despre „proteinele miraculoase” sau aminoacizi, din care mușchii cresc în fața ochilor noștri. Sau am vrut doar să „cresc” cât mai repede posibil. Dar ce sa aleg?
Fără un consilier de încredere, vă puteți pierde cu ușurință în varietatea modernă de nutriție sportivă. Care este diferența dintre proteine și aminoacizi? Proteinele servesc ca o sursă de proteine pentru organism. Orice atlet începător știe că toate fibrele musculare sunt construite pe baza de proteine. Pe lângă asta, desigur, are multe altele funcții importante
: reproductivă, structurală, hormonală, de transport. Este responsabil pentru imunitate, metabolism și multe altele. Dar sportivii sunt interesați în principal de rolul proteinelor în construirea masei musculare.
O parte a proteinei este o colecție de aminoacizi care au legături peptidice. După ce proteina intră în organism, toate legăturile peptidice existente între aminoacizi sunt distruse. Acest proces necesită multă energie. După aceasta, proteina începe să fie absorbită de organism.
Există proteine „rapide” și „lente”. Primele au legături peptidice slabe, astfel încât sunt absorbite rapid de organism. Adevărat, distrugerea rapidă a legăturilor peptidice vă permite să creșteți nivelul de aminoacizi din organism doar pentru câteva ore.
Proteinele „lente” sunt absorbite pe o perioadă lungă de timp. Timp de aproximativ 10 ore după consumarea unor astfel de proteine, nutrienții continuă să curgă în organism. Este recomandat sa le consumi noaptea pentru a preveni catabolismul.
După cum am menționat deja, aminoacizii sunt componentele proteinelor. Tehnologii moderne a făcut posibilă izolarea aminoacizilor din proteine și vânzarea lor în formă liberă. Organismul nu are nevoie să cheltuiască energie și timp pentru a rupe legăturile peptidice, astfel încât aminoacizii încep să fie absorbiți aproape instantaneu după consumul lor. Nutrienții rezultați încep imediat să îndeplinească toate funcțiile în care sunt implicate proteinele.
Aminoacizii trebuie consumați imediat după antrenament, în special cei „grei”. Aminoacizii încep să restaureze în mod activ deteriorate tesut muscular si ajuta in cât mai repede posibil reda puterea.
Deci ce ar trebui să alegi?
Acum, cunoscând specificul utilizării proteinelor și aminoacizilor, este mai ușor să înțelegeți ce aveți nevoie cel mai mult. Proteina ca sursă de proteine este mai „completă”. Furnizează organismului și țesutului muscular nu numai aminoacizi, ci și alți nutrienți. Proteinele sunt bune de consumat după somn și înainte. Acest lucru vă permite să încetiniți catabolismul. Proteinele pot crește semnificativ masa musculară. Aminoacizii vizează în mod special nutriția și recuperarea musculară. Consumul de aminoacizi nu va duce la o creștere vizibilă a masei musculare. Ele sunt potrivite pentru sportivii al căror antrenament vizează „uscare”. Puteți lua aminoacizi înainte de masă, dimineața și după antrenament.
După ce am aflat mai multe despre proteine și aminoacizi, este logic să ne punem întrebarea: este posibil să combinați aceste două suplimente? Da, poți. Datorită proprietăți diverse se completează perfect. Puteți profita de două suplimente: luați proteine seara, aminoacizi dimineața, înainte de masă și după antrenament. Dacă nu intenționați să mergeți la sală pentru o zi, atunci vă puteți descurca luând aminoacizi dimineața și înlocuiți toate celelalte aporturi cu proteine.
Acum știi mai multe despre unele tipuri de nutriție sportivă. Cu toate acestea, trebuie amintit că utilizarea lor nu este un miracol și o garanție a creșterii imediate în masă și volum. Proteinele și aminoacizii sunt doar o sursă suplimentară de creștere a țesutului muscular. Practic, totul depinde de calitatea antrenamentului și de nutriție. Utilizați cunoștințele dobândite cu înțelepciune și nu uitați că doar antrenament greu și corect dieta echilibrata vă va permite să obțineți rezultatele dorite.
Sunt dezvăluite avantajele și beneficiile proteinelor și aminoacizilor, sfaturi și recomandări.
Cei care sunt interesați de fitness și culturism au auzit adesea că proteina este la fel cu un aminoacid, după care mulți oameni au o întrebare... deci ce este mai bine să luați și când, proteine sau aminoacizi?
Prin aminoacizi înțelegem compoziția completă de aminoacizi, și nu părți individuale sau BCAA. Există diferențe între proteine și aminoacizi, acestea vor fi discutate mai jos:
Beneficiile proteinelor
1. Mai ieftin
La prima vedere, poate părea că proteinele sunt mai scumpe decât aminoacizii, acest lucru se datorează faptului că aminoacizii sunt vânduți într-un borcan mai mic decât proteinele. Dacă convertim la o valoare, atunci costul este de 1 kg. proteine = 20 USD, iar aminoacizii = 25-28 USD.
Costul ridicat al aminoacizilor se datorează costurilor ridicate ale producției sale, proteina deja pregătită este dizolvată în capsule, se adaugă componentele necesare, toate acestea cresc costul.
2. Mai mult satureaza organismul
Acest lucru se manifestă foarte bine în timpul slăbirii cu proteine, reducând consumul de carbohidrați, crescând în același timp cantitatea de proteine consumată, astfel puteți satisface senzația. foameși saturați corpul.
Consumul de aminoacizi singur nu va satura corpul.
3. Unele proteine durează mai mult să se descompună
Acesta este un plus relativ, pentru că înainte și după antrenament aveți nevoie de proteine rapid digerabile, iar aici proteinele sunt pe primul loc. Proteina cazeină se descompune pentru o lungă perioadă de timp, aceasta este o soluție excelentă înainte de culcare, aceasta va ajuta treptat mușchii noaptea, restabilindu-i mai repede, eliminând consecințe negative.
După ce au luat aminoacizi înainte de culcare, aceștia sunt absorbiți rapid de mușchi în 1-2 ore, lăsând organismul singur cu procesele catabolice (perioada rezoluției musculare).
Beneficiile aminoacizilor
1. Mai puțini carbohidrați și grăsimi
Și acest lucru este adevărat, spre deosebire de proteine, care constă din 15% carbohidrați și grăsimi, aminoacizii practic nu le au în compoziția lor. Prin urmare, sunt grozave pentru pierderea în greutate, dar există și proteine care conțin proteine aproape pure, aceasta este hidroizolat și.
2. Practic indigerabil
Complexele sunt absorbite rapid de organism, în timp ce pentru a asimila proteinele, acestea trebuie mai întâi transformate în aminoacizi. Deși diferența de absorbție este de 1-2 ore (cu excepția cazeiinei), aceasta nu este o perioadă lungă de timp pentru mușchii noștri, dar este totuși un plus în direcția aminoacizilor.
3. Mai convenabil de luat
Cred că nimeni nu va argumenta că a înghiți o capsulă sau o tabletă este mult mai ușor decât să bei lichide. Necesită mai puțin timp, mai puțin spațiu, nu este nevoie să spălați agitatorul și să cumpărați în mod constant lapte sau sucul preferat.
Aminoacizi sau proteine
Nu are rost să luați complexe de proteine și aminoacizi de înaltă calitate în același timp. Luați BCAA sau aminoacizi individuali cu proteine - glutamina, arginina, taurina, fenilalanina, beta-alanina și așa mai departe.
Dacă te îngrași, ia proteine dacă sarcina principală pierde in greutate, foloseste aminoacizi. Dar, așa cum am spus mai sus, nu veți obține suficient de aminoacizi, așa că vă faceți griji pentru alimente în avans, dar cu un conținut minim de grăsimi.
Vă doresc tuturor succes și să vă atingeți obiectivul mai repede, nu uitați să lăsați comentarii, va fi bine să aflați părerile altora! 😉
