Acasă Fructe de pădure Kalina pentru pierderea în greutate cum să gătească. Cum se folosește viburnul pentru pierderea în greutate. Eliminarea diferitelor sângerări

Kalina pentru pierderea în greutate cum să gătească. Cum se folosește viburnul pentru pierderea în greutate. Eliminarea diferitelor sângerări

Toamna este generoasă cu cadouri, dintre care unul este viburnul - una dintre cele mai utile fructe de pădure, care și-a păstrat relevanța de câteva secole.

nume latin „Viburnum opulus”- Viburnum ordinar primit în 1753. Chiar și atunci, era omniprezent și a fost găsit chiar și în Madagascar și Anzi. Un arbust care crește în latitudini temperate, crește până la 2-3 metri înălțime și se găsește în locuri umede: în văile lacurilor de acumulare, pădurile umbroase. Are frunze frumoase zimțate care seamănă cu o stea și flori albe adunate în bile, pentru care britanicii numesc viburnul înflorit „bulgăre de zăpadă” - bulgăre de zăpadă.

În august - septembrie, boabele de viburn se coc. În doar câteva zile, capătă o culoare roșie aprinsă, așa cum se spunea pe vremuri, devin fierbinți sub razele soarelui. De aici și numele rusesc al plantei - viburnum. Cu toate acestea, în ciuda coacerii aparente, la sfârșitul verii boabele sunt încă foarte amare - viburnul își câștigă gustul final și dulceața abia după primul îngheț. În octombrie, când copacii își leagă toate frunzele și se pregătesc pentru hibernare, va veni perioada de recoltare a fructelor. Boabele de viburnum nu cad de pe arbust nici iarna - se țin strâns de ramuri și sunt ușor vizibile de departe.

Dacă te uiți la boabe în lumină, poți vedea un os oval care împarte viburnul în jumătate. Un bob plat este un alt semn prin care este ușor să identifici viburnul - nu vei găsi un astfel de os în formă de inimă în nicio altă boabă. Cel mai bine este să colectați fructele cu perii întregi - acest lucru vă permite să le depozitați în limbo pe un balcon sau în orice cameră rece.

Proprietăți utile ale viburnului

Boabele de viburnum au un miros deosebit - un amestec de valeriană și măr. Și valeriana nu este implicată accidental în aromă: compoziția fructului include acizi izovaleric și valeric. În plus, viburnul este bogat în acizi ascorbic, cafeic, taninuri, pectină, beta-caroten, uleiuri esențiale și viburnină.

Acidul valeric are un efect benefic asupra creșterii excitabilității și calmează sistemul nervos, iar compoziția bogată de vitamine a fructelor de pădure este bună pentru slăbirea sistemului imunitar și a beriberiului.

Glicozidul viburnin are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale ridicate și normalizează activitatea inimii. Sucul de viburn, nesupus tratamentului termic, este recomandat de medici pentru ateroscleroză, pentru normalizarea activității cardiace și curățarea vaselor de sânge.

Pectina, care este bogată în viburn, este necesară pentru a normaliza metabolismul afectat și a restabili motilitatea intestinală. În plus, leagă și elimină pesticidele, elementele radioactive, metalele toxice din organism.

Nu degeaba Kalina este numită medic: un decoct de fructe de pădure ajută la combaterea inflamației tractului respirator superior, vindecă tusea și bronșita, face față afecțiunilor feminine, restabilește vocea și ameliorează durerile de gât.

Un decoct din fructe de viburnum. Preparați un pahar de fructe de pădure cu un litru de apă fierbinte, fierbeți timp de 10 minute. Adăugați câteva linguri de miere într-un bulion cald și beți o jumătate de pahar de mai multe ori pe zi.

Băutură de viburn pentru pacienții hipertensivi. Se toarnă fructele de pădure zdrobite cu apă fiartă în proporție de 1 pahar de viburn pe litru de apă, se lasă să se infuzeze câteva ore și se ia pe tot parcursul zilei. Dacă se dorește, la băutură se poate adăuga miere sau zahăr. În această rețetă, principalul lucru este să nu supuneți boabele unui tratament termic, pentru a nu distruge viburnina necesară tratamentului.

Incluzând în mod regulat viburnul în dieta ta sub formă de deserturi sănătoase, vei observa cum sistemul digestiv se îmbunătățește, somnul devine mai puternic și nervozitatea excesivă dispare.

Păstrați amestecul de fructe de pădure în congelator - va ajuta la sângerare externă. Substantele continute de boabe vor opri sangele si vor avea efect antiinflamator, iar frigul va ameliora durerea.

Nu mai puțin utilă este scoarța arbustului, care se recoltează primăvara, în momentul curgerii sevei, prin tăierea fâșiilor longitudinale înguste din ramuri. Această metodă de colectare a scoarței nu dăunează tufișului, păstrându-i pe deplin viabilitatea. Scoarța se usucă într-un loc aerisit până devine ușor de spart manual, după care se păstrează într-un recipient bine închis.

Un decoct din scoarța de viburnă ajută la sângerarea internă, în special după naștere, cu nereguli menstruale, ulcere gastrice, dureri de cap, insomnie și inflamații ale gingiilor.

decoct de flori are, de asemenea, proprietăți hemostatice, astringente, antiinflamatoare, expectorante, diaforetice și de stimulare a apetitului. În exterior, un decoct de flori de viburnum este utilizat pentru a trata scrofula și erupția cutanată.

Pentru a pregăti un decoct, o lingură de flori sau coajă de viburn se toarnă într-un pahar cu apă clocotită și se ține într-o baie de apă timp de 15 minute. Luați de 3 ori pe zi pentru un sfert de cană.

În același mod, se prepară un decoct din rădăcinile arbustului. O cură de 15 băi cu un decoct de rădăcină de viburnum va ajuta la ameliorarea durerii de la reumatism și la ameliorarea insomniei, alergiilor și tulburărilor nervoase.

Datorită proprietăților sale hemostatice puternice, femeilor însărcinate și persoanelor cu coagulare crescută a sângelui nu li se recomandă utilizarea viburnului.

Kalina pentru pierderea în greutate și frumusețe

100 gr. viburnul conține doar 26 de kilocalorii și aproximativ 7 gr. carbohidrați, ceea ce îi permite să ocupe locul de mândrie printre produsele care promovează pierderea în greutate. Diverse dulciuri cu viburnum nu numai că vor ajuta să faceți față poftelor de carbohidrați „rapidi” nocivi, ci și să îmbogățească organismul cu vitamine și nutrienți.

Aproape fiecare regiune a Rusiei și-a păstrat de mult propria rețetă "Kalinnika"- o plăcintă cu fructe de pădure cu conținut scăzut de calorii, care îndeplinește pe deplin cerințele stricte ale nutriționiștilor.

În regiunile Smolensk și Kaluga, kalinnikul a fost copt după cum urmează: viburnul măcinat a fost preparat cu apă clocotită într-un tern, pe care a fost frământat aluatul de făină de secară. Tortul s-a dovedit sub forma unui tort mare azimă, cu gust dulce-acru.

Penza Kalinnik era și mai puțin caloric: era copt prin distribuirea umpluturii de fructe de pădure între frunzele de varză. Rezultatul au fost prăjituri negre dulci - o delicatesă preferată a copiilor locali.

Dacă nu sunteți pregătit să gustați rețetele bucătăriei antice rusești, încercați o delicatesă mai modernă - marmeladă din viburnum. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de fructe de pădure proaspete sau congelate, care trebuie opărite cu apă clocotită și frecate printr-o sită, separând boabele. La masa de fructe de pădure se adaugă miere, fructoză sau un îndulcitor natural într-o cantitate egală cu jumătate din masa fructelor de pădure. Masa dulce se pune la cuptor și se fierbe la foc mic până se îngroașă.

Marmelada gata se toarnă într-o formă și se răcește. Conținutul caloric al acestuia va depinde direct de îndulcitorul folosit, dar chiar dacă adăugați zahăr obișnuit la marmeladă, desertul își va păstra proprietățile benefice.

Cafea din boabe de viburnum. Oasele de viburnum rămase după prepararea marmeladei sunt prăjite într-o tigaie uscată sau în cuptor până la întuneric, apoi măcinate într-o râșniță de cafea și preparate ca cafeaua obișnuită. Această băutură de cafea viburnum este foarte utilă pentru constipație și are proprietăți tonice.

Bautura multivitaminica pentru oboseala cronica. Preparați într-un termos cu un litru de apă clocotită un amestec de fructe de pădure, păducel, trandafir sălbatic, caise uscate, cenușă de munte și stafide, luate în 1 lingură. lingură și obțineți o băutură bogată în vitamine care vă va ajuta să faceți față oboselii cronice și apatiei de iarnă. Bea-l in loc de ceai si in cateva zile vei observa eficienta si vigoarea crescuta.

Fructele de viburnum în piure sunt și ele folosite extern. Mască cu fructe de pădure are proprietăți astringente și antiinflamatorii, ajută la combaterea acneei și a cosurilor.

În zilele de iarnă, când organismul este deosebit de slab și predispus la răceli, încercați zi de post cu vitamine. Pregătiți un litru de băutură multivitaminică, un pahar de fructe de pădure de viburnum, 5 lingurițe de miere și 500 gr. brânză de vacă. Faceți o băutură de cafea din semințe. Împărțiți mâncarea în 5 mese și mâncați pe tot parcursul zilei.

Brânza de vaci va oferi organismului calciu și proteine ​​ușor digerabile, miere - cu energia conținută de carbohidrații, iar componenta viburnă a zilei de post - vitamine și microelemente. După o astfel de descărcare, ușurința și energia vor apărea în corp și nu va mai fi nicio urmă de răceală iminentă.

O boabă de viburnum simplă și binecunoscută va ajuta la sănătate și la pierderea în greutate. Mai mult, este deosebit de relevant pentru femeile ruse: la urma urmei, acele legume, fructe și fructe de pădure care cresc în regiunea de reședință aduc beneficii maxime organismului.

Octombrie este chiar după colț, este timpul să faceți o plimbare prin pădurile locale și să căutați desișuri de viburnum. Mult succes cu recolta ta.

Astăzi, în articol, vom lua în considerare proprietățile utile și periculoase, precum și utilizarea și rețetele de viburnum roșu pentru copii, bărbați și femei, deoarece oamenii din Rusia sunt de mult faimos pentru atașamentul față de medicina naturală.

Roșu Kalina - o boabă care are o dimensiune a osului foarte impresionantă. Are un gust acru și ușor amar (datorită prezenței viburninei în compoziție), deși se crede că în timpul înghețurilor severe, fructele rămase pe tufe capătă un gust dulceag.

Este destul de dificil să găsești medicamente într-o farmacie în care sunt listate în compoziție, deoarece domeniul de aplicare este medicina tradițională. Dar îl poți cumpăra în continuare, atât uscat, cât și proaspăt.

Toate modalitățile de a pierde în greutate

Nutriție pentru pierderea în greutate Produse de slăbit Arzătoare de grăsimi Medicamente de slăbit


Deci, proprietățile vindecătoare ale viburnului roșu și ale semințelor sale nu sunt un mit, deoarece există un număr mare de recenzii ale celor care l-au folosit pentru a trata diferite boli. Luați în considerare cele mai comune domenii ale aplicării sale.

Sucul de viburnum sau boabele de viburnu roșu cu miere sunt utilizate pe scară largă, deoarece:

  • previne cancerul (cu oncologie);

  • are un efect calmant asupra corpului uman;

  • cu spasme, dureri de stomac, ulcere, poate acționa ca un antispastic.
  • Pentru a găti viburnul cu miere, trebuie să fierbeți 100 de grame de fructe de pădure (5 minute), să strecurați și să amestecați cu 200 g de miere. Suspensia rezultată se ia de 2 linguri de 3 ori pe zi. Boabele fierte pot fi amestecate și cu zahăr dacă ești alergic la mierea naturală în proporție de 1:1. Ora și numărul de recepții este același.

    Boabele roșii de Viburnum - care se recoltează pentru iarnă, sunt potrivite și în scopuri preventive. De exemplu, cu un decoct de (boburile se fierb timp de 10 minute, se exprimă suc și există un decoct) se poate face gargară cu răceală, răgușeală și pierderea vocii. Este recomandat si diabeticilor.

    Dar oasele fac o treabă excelentă cu bolile în care este nevoie de un diaforetic, deoarece atunci când se prepară un decoct din ele, îndeplinesc exact această funcție.

    Cum se prepară o tinctură?


    Rețeta pentru prepararea unei tincturi de alcool din coajă de viburnum, care se prepară din pulbere și alcool 70% în raport de 1: 1 (Folosiți - 30-40 picături înainte de masă de 2 ori pe zi) este necesară pentru cei care au hipertensiune arterială (tensiune arterială crescută, hipertensiune arterială).

    Roșu Kalina pentru pierderea în greutate: rețete

    O astfel de boabă este un asistent indispensabil pentru cei care doresc să slăbească ușor, adică să slăbească câteva kilograme în plus de sărbători. De ce un cuplu? Deoarece viburnul, cu toate proprietățile sale benefice, nu poate fi numit un puternic arzător de grăsimi, mai degrabă este un instrument auxiliar pentru pierderea în greutate, care trebuie combinat cu dietă și exerciții fizice.

    Utilizarea pentru pierderea în greutate este adăugarea de suc proaspăt de viburnum ( îl puteți păstra la congelator) la mâncărurile gătite cu conținut scăzut de calorii.

    Puteți face și măști de față cu suc de fructe de pădure, deoarece compoziția sa este unică și bogată, prin urmare, efectul de vindecare va fi și aici (nutriție și netezirea ridurilor).

    Utilizare în aer liber

    S-a stabilit că scoarța de viburn are un efect de bază, puternic, medicinal, așa că un decoct din acesta oprește perfect sângerarea. Deci, pentru femeile cu menstruație abundentă, menopauză, avort spontan sau scurgeri în timpul sarcinii, este posibil să se folosească comprese din tinctură de coajă (vezi mai sus pentru o rețetă de tinctură de alcool). De asemenea, este tratată cu răni proaspete, suturi nevindecate. Chiar și cu hemoroizi, este util.

    Kalina roșu pentru copii potrivit de la doi ani sub formă de decoct, dar ca tinctură numai pentru uz extern, în mod natural și tot de la această vârstă.

    Kalina. Proprietăți utile și vindecătoare (vindecătoare) ale Kalinei. Ce este viburnum util. Tratament cu viburnum

    Kalina are o gamă largă de utilizări în medicina tradițională, datorită proprietăților sale benefice și vindecătoare.

    Mulți dintre noi am apreciat deja proprietățile benefice ale fructelor de viburnum. Din viburn se prepară sucuri, tincturi, dulcețuri, compoturi, congelate și uscate, se prepară umpluturi pentru plăcinte etc.. Toate acestea se explică prin faptul că boabele de viburnum roșu aprins conțin de două ori mai mult acid ascorbic decât citricele și prin conținut de săruri de fier depășesc de cinci ori numărul lămâilor și portocalelor. Kalina este bogată în vitaminele A și E. Proprietățile benefice ale viburnului sunt folosite și în cosmetologie. Cremele și măștile de față sunt realizate din viburnum, folosit ca agent tonic, regenerant și de întinerire.

    Proprietățile vindecătoare ale viburnului sunt conținute în fructele, scoarța, florile sale.

    Fructele de viburn sunt cunoscute ca un remediu activ în tratamentul multor boli. Pentru tratamentul hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, gastritei, colitei, ulcerului peptic al stomacului și duodenului, răcelilor, spasmelor vasculare, se prescrie o infuzie de fructe de viburn.

    Boabele de viburnum fierte în miere sunt utile pentru tuse, boli ale căilor respiratorii superioare și edem de origine cardiacă. Sucul de frunze este recomandat ca tonic după boli grave, cu furunculoză, erupții cutanate și lichen. Luați ¼ de cană de 3 ori pe zi sau lubrifiați pielea afectată.

    O infuzie de flori de viburnum este utila pentru gastrita cu aciditate scazuta si menstruatie dureroasa. Un decoct de flori și fructe de pădure de viburnum servește ca o clătire bună, cu amigdalita și o voce răgușită. Puteți folosi boabe de viburnum sub orice formă. Boabele proaspete de viburnum au proprietăți laxative .

    Cu diateza. tăiați lăstarii tineri de viburnum cu muguri, puneți-i într-o cratiță pentru ¾ din capacitatea sa și turnați apă. Se da la cuptor la foc mic pentru 3-4 ore. Apoi se strecoară, se stoarce, se scurg în sticle închise la culoare și se păstrează la loc răcoros. Copiii beau 1 lingurita de 3 ori: dimineata cu 2 ore inainte de micul dejun, apoi 2 ore dupa pranz si o ora si jumatate dupa cina. Poate fi usor indulcit. Nu le oferi copiilor acru, sărat.

    Cu acnee, pielea impură a feței, este imposibil să lubrifiați fața cu suc de viburnum.

    Cu hipertensiune arterială, edem, isterie: prepararea unui decoct: 1 lingură. se pune o lingura de materii prime intr-un vas emailat, se toarna 1 cana de apa fierbinte, se fierbe la foc mic 30 de minute, se da la rece 10 minute, se strecoara si se aduce volumul la original. Luați 1-2 linguri. linguri de 3-4 ori pe zi, după mese.

    Prepararea infuziei de viburn. 2 linguri. se macină linguri de fructe, se toarnă apă fierbinte, se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se răcește, se strecoară și se stoarce. Luați 1/3 cană de 3-4 ori pe zi înainte de mese.

    Cu neurastenie 1 st. se toarnă o lingură de coajă uscată tocată cu 1 pahar de apă, se fierbe timp de 30 de minute, se strecoară. Luați 1/3 cană de 3-4 ori pe zi după mese.

    Kalina are proprietăți vindecătoare pentru tratamentul tractului respirator pulmonar. Boabele de viburnum, infuzate cu miere fierbinte timp de 6-7 ore, sunt folosite pentru bronșită, pneumonie: 1 lingură. Se toarnă o lingură de fructe de pădure cu 1 cană de apă clocotită. Insista, impachetat, 2-3 ore. Îndulciți cu miere. Luați cald 1/3 cană de 4-5 ori pe zi pentru răceli, tuse persistentă, febră, răgușeală, ca diaforetic. 1 st. Se toarnă o lingură de coajă uscată tocată cu 1 pahar de apă, se fierbe 10 minute, se insistă, se înfășoară, timp de 2 ore și se strecoară. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi cu raceli, tuse, sufocare .

    Se fierbe sucul de viburnum cu miere. Ungeți gura cu această compoziție pentru afte și pentru clătirea gurii. În timpul gătitului, adăugați flori de măceș.

    Se toarnă 4 lingurițe de coajă de viburnum zdrobită cu 1 pahar de apă, se fierb timp de 30 de minute, se strecoară fierbinte și se adaugă apă la volumul inițial. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi inainte de mese. Se foloseste pentru sangerari uterine din cauza unor afectiuni ginecologice, pentru menstruatii dureroase si grele, pentru sangerari nazale si hemoroidale. Cu sângerare internă. prepararea tincturii: 4 linguri. linguri de coajă se toarnă 200 ml alcool 70% și se lasă să se infuzeze într-un loc întunecat timp de 10 zile. Luați 1 lingură. lingura de 2 ori pe zi.

    Ca expectorant și diaforetic, se folosește un decoct de flori: 1 lingură. se fierbe o lingură cu 1 cană de apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute la foc mic. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi.

    Cu gastrită cu aciditate redusă:

    a) 1 lingura. preparați o lingură de flori cu 1 cană de apă clocotită, fierbeți timp de 2-3 minute într-un recipient sigilat și strecurați, luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi;

    b) 1 lingura. preparați o lingură de flori cu 1 cană de apă clocotită, lăsați timp de 30 de minute și strecurați. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi.

    Cu o lingura rece. preparați o lingură de flori cu 1 cană de apă clocotită, insistați, înveliți, 1 oră și strecurați. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi. Pentru tuse cronică, un decoct de fructe cu miere: se toarnă 1 cană de fructe cu 1 litru de apă fierbinte, se fierbe timp de 10 minute, se strecoară, se adaugă 3 linguri. linguri de miere. Luați ½ cană de 3-4 ori pe zi.

    Cu gastrită cu aciditate scăzută, neurastenie, polipoză :

    a) 3-4 linguri. linguri de fructe de pădure se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se lasă 2 ore - doză zilnică;

    b) 2 linguri. linguri de fructe de pădure se toarnă 1 cană de apă clocotită, se încălzește timp de 5 minute, se lasă timp de 1 oră. Luați 1/3 cană de 2-3 ori pe zi înainte de mese.

    Luați sucul de boabe de viburnum amestecat cu miere în mod egal în ½ cană de 3 ori pe zi. Puteți avea fructe de pădure proaspete. Pentru cancerul de sân - cataplasme din fructe de pădure. Luați suc proaspăt de viburnum pentru durerile de cap.

    Pentru eczeme, acnee și lichen, lubrifiați cu suc de fructe. Infuzie de fructe: măcinați fructele într-un mojar, turnați apă clocotită la o rată de 1-2 linguri. linguri de fructe la 1 pahar de apă, se lasă 4 ore. Luați ½ cană de 4 ori pe zi.

    Ceaiul cu vitamine din fructe are o proprietate tonifiante si calmanta: 1 lingura. preparați o lingură de fructe cu 1 cană de apă clocotită, lăsați 1-2 ore, strecurați. Luați ½ cană de 2 ori pe zi. Când tuși, febră 1 lingură. se toarnă o lingură de fructe de pădure cu 1 cană de apă clocotită, se insistă, se împachetează, timp de 2 ore. Se ia 1/3 cană caldă de 4-5 ori pe zi, îndulcit cu miere.

    Când problema greutății se pune în fața ta, principiul „în război, toate mijloacele sunt bune” iese în prim-plan. Femeile încep să caute informații despre dacă acest produs sau acel produs ajută la slăbit, ce să mănânce, ce proceduri să facă. Dar, în primul rând, ar trebui să se acorde preferință mijloacelor mai sigure și mai blânde. Cum ar fi o dietă echilibrată, activitate fizică moderată. În acest fel, nu vă veți provoca daune greșite. Corpul este un întreg mecanism în care toate procesele sunt interconectate.Și dacă aveți o problemă cu greutatea, aceasta indică că undeva echilibrul este perturbat, poate că există un fel de boală. Și înainte de a verifica singur dacă acest remediu sau acela ajută la pierderea în greutate, consultați un medic pentru a vă asigura că nu există probleme cu organele interne.

    Adesea, problema excesului de greutate este probleme psihologice: un fel de complexe, îndoială de sine, stres pe care o persoană încearcă să-l „capture”. Psihologii spun că creșterea în greutate poate deveni o reacție normală a organismului la blocajele interne. Așa încearcă să se protejeze. Amintiți-vă sensul expresiei „cu pielea groasă”.

    Viburnul ajută la pierderea în greutate?
    Fiecare rus o cunoaște pe Kalina. Bunicile noastre au copt și plăcinte cu viburn, le-au aburit într-o sobă rusească, au mâncat viburnum cu zahăr în timpul răcelii și au țesut coșuri din ramurile unui tufiș. Kalina ne este cunoscută din multe cântece, basme și picturi. Și dacă s-a răspândit atât de răspândit, poate că afectează și suplețea siluetei?
    Se știe că viburnul are un efect antiseptic puternic și este foarte bogat în compoziția sa de vitamine. Când mănâncă viburnum în alimente, organismul este completat cu cantitatea necesară de vitamine și nutrienți. Influențând benefic activitatea vitală a organelor și sistemelor, accelerând metabolismul, viburnul contribuie direct la procesul de pierdere în greutate.

    Nutriționiștii sfătuiesc persoanele care doresc să slăbească să bea sucul de viburnum, copac, pe stomacul gol. Atenție însă la faptul că sucul nu trebuie concentrat. Pentru a pregăti o băutură, stoarceți trei linguri de suc din fructe de pădure proaspete și diluați-le într-un pahar cu apă fiartă.

    Ce altceva este util?
    Kalina este un instrument foarte puternic pentru scăderea presiunii, curățarea organismului de toxine, întărirea terminațiilor nervoase, îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal și asigurarea unui bun proces de hematopoieză.
    Acesta este primul ajutor pentru răceli, care va crește rezistența organismului la bolile virale și va ajuta la tuse, boli ale tractului respirator superior și va salva o durere în gât.
    În medicina populară se folosește nu numai boabele, ci și scoarța și ramurile tufișului. Un decoct din scoarță are un efect hemostatic excelent, este prescris pentru bolile gingiilor, menstruația abundentă.

    Sucul de fructe de pădure este foarte util pentru pielea cu acnee problematică, oferind un efect de curățare, albire, antiseptic asupra acesteia și îngustează porii. Dacă apar iritații și cosuri, se recomandă ștergerea faței dimineața cu cuburi de gheață din suc concentrat de viburnum, copac și clătirea după 5-10 minute. După un timp, vei observa că pielea a devenit mai uniformă și mai proaspătă.

    În plus, viburnul este folosit pentru împachetări anticelulitice. Pentru această procedură, fructele de pădure proaspete sunt amestecate cu miere, se adaugă câteva picături de ulei esențial de rozmarin. Amestecul se aplică pe zonele cu probleme sub folie alimentară timp de o oră. În acest moment, este recomandabil să vă culcați sub o pătură caldă.

    Toamna este generoasă cu cadouri, dintre care unul este viburnul - una dintre cele mai utile fructe de pădure, care și-a păstrat relevanța de câteva secole.

    nume latin „Viburnum opulus”- Viburnum ordinar primit în 1753. Chiar și atunci, era omniprezent și a fost găsit chiar și în Madagascar și Anzi. Un arbust care crește în latitudini temperate, crește până la 2-3 metri înălțime și se găsește în locuri umede: în văile lacurilor de acumulare, pădurile umbroase. Are frunze frumoase zimțate care seamănă cu o stea și flori albe adunate în bile, pentru care britanicii numesc viburnul înflorit „bulgăre de zăpadă” - bulgăre de zăpadă.

    În august - septembrie, boabele de viburn se coc. În doar câteva zile, capătă o culoare roșie aprinsă, așa cum se spunea pe vremuri, devin fierbinți sub razele soarelui. De aici și numele rusesc al plantei - viburnum. Cu toate acestea, în ciuda coacerii aparente, la sfârșitul verii boabele sunt încă foarte amare - viburnul își câștigă gustul final și dulceața abia după primul îngheț. În octombrie, când copacii își leagă toate frunzele și se pregătesc pentru hibernare, va veni perioada de recoltare a fructelor. Boabele de viburnum nu cad de pe arbust nici iarna - se țin strâns de ramuri și sunt ușor vizibile de departe.

    Dacă te uiți la boabe în lumină, poți vedea un os oval care împarte viburnul în jumătate. Un bob plat este un alt semn prin care este ușor să identifici viburnul - nu vei găsi un astfel de os în formă de inimă în nicio altă boabă. Cel mai bine este să colectați fructele cu perii întregi - acest lucru vă permite să le depozitați în limbo pe un balcon sau în orice cameră rece.

    Proprietăți utile ale viburnului

    Boabele de viburnum au un miros deosebit - un amestec de valeriană și măr. Și valeriana nu este implicată accidental în aromă: compoziția fructului include acizi izovaleric și valeric. În plus, viburnul este bogat în acizi ascorbic, cafeic, taninuri, pectină, beta-caroten, uleiuri esențiale și viburnină.

    Acidul valeric are un efect benefic asupra creșterii excitabilității și calmează sistemul nervos, iar compoziția bogată de vitamine a fructelor de pădure este bună pentru slăbirea sistemului imunitar și a beriberiului.

    Glicozidul viburnin are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale ridicate și normalizează activitatea inimii. Sucul de viburn, nesupus tratamentului termic, este recomandat de medici pentru ateroscleroză, pentru normalizarea activității cardiace și curățarea vaselor de sânge.

    Pectina, care este bogată în viburn, este necesară pentru a normaliza metabolismul afectat și a restabili motilitatea intestinală. În plus, leagă și elimină pesticidele, elementele radioactive, metalele toxice din organism.

    Nu degeaba Kalina este numită medic: un decoct de fructe de pădure ajută la combaterea inflamației tractului respirator superior, vindecă tusea și bronșita, face față afecțiunilor feminine, restabilește vocea și ameliorează durerile de gât.

    Un decoct din fructe de viburnum. Preparați un pahar de fructe de pădure cu un litru de apă fierbinte, fierbeți timp de 10 minute. Adăugați câteva linguri de miere într-un bulion cald și beți o jumătate de pahar de mai multe ori pe zi.

    Băutură de viburn pentru pacienții hipertensivi. Se toarnă fructele de pădure zdrobite cu apă fiartă în proporție de 1 pahar de viburn pe litru de apă, se lasă să se infuzeze câteva ore și se ia pe tot parcursul zilei. Dacă se dorește, la băutură se poate adăuga miere sau zahăr. În această rețetă, principalul lucru este să nu supuneți boabele unui tratament termic, pentru a nu distruge viburnina necesară tratamentului.

    Incluzând în mod regulat viburnul în dieta ta sub formă de deserturi sănătoase, vei observa cum sistemul digestiv se îmbunătățește, somnul devine mai puternic și nervozitatea excesivă dispare.

    Păstrați amestecul de fructe de pădure în congelator - va ajuta la sângerare externă. Substantele continute de boabe vor opri sangele si vor avea efect antiinflamator, iar frigul va ameliora durerea.

    Nu mai puțin utilă este scoarța arbustului, care se recoltează primăvara, în momentul curgerii sevei, prin tăierea fâșiilor longitudinale înguste din ramuri. Această metodă de colectare a scoarței nu dăunează tufișului, păstrându-i pe deplin viabilitatea. Scoarța se usucă într-un loc aerisit până devine ușor de spart manual, după care se păstrează într-un recipient bine închis.

    Un decoct din scoarța de viburnă ajută la sângerarea internă, în special după naștere, cu nereguli menstruale, ulcere gastrice, dureri de cap, insomnie și inflamații ale gingiilor.

    decoct de flori are, de asemenea, proprietăți hemostatice, astringente, antiinflamatoare, expectorante, diaforetice și de stimulare a apetitului. În exterior, un decoct de flori de viburnum este utilizat pentru a trata scrofula și erupția cutanată.

    Pentru a pregăti un decoct, o lingură de flori sau coajă de viburn se toarnă într-un pahar cu apă clocotită și se ține într-o baie de apă timp de 15 minute. Luați de 3 ori pe zi pentru un sfert de cană.

    În același mod, se prepară un decoct din rădăcinile arbustului. O cură de 15 băi cu un decoct de rădăcină de viburnum va ajuta la ameliorarea durerii de la reumatism și la ameliorarea insomniei, alergiilor și tulburărilor nervoase.

    Datorită proprietăților sale hemostatice puternice, femeilor însărcinate și persoanelor cu coagulare crescută a sângelui nu li se recomandă utilizarea viburnului.

    Kalina pentru pierderea în greutate și frumusețe

    100 gr. viburnul conține doar 26 de kilocalorii și aproximativ 7 gr. carbohidrați, ceea ce îi permite să ocupe locul de mândrie printre produsele care promovează pierderea în greutate. Diverse dulciuri cu viburnum nu numai că vor ajuta să faceți față poftelor de carbohidrați „rapidi” nocivi, ci și să îmbogățească organismul cu vitamine și nutrienți.

    Aproape fiecare regiune a Rusiei și-a păstrat de mult propria rețetă "Kalinnika"- o plăcintă cu fructe de pădure cu conținut scăzut de calorii, care îndeplinește pe deplin cerințele stricte ale nutriționiștilor.

    În regiunile Smolensk și Kaluga, kalinnikul a fost copt după cum urmează: viburnul măcinat a fost preparat cu apă clocotită într-un tern, pe care a fost frământat aluatul de făină de secară. Tortul s-a dovedit sub forma unui tort mare azimă, cu gust dulce-acru.

    Penza Kalinnik era și mai puțin caloric: era copt prin distribuirea umpluturii de fructe de pădure între frunzele de varză. Rezultatul au fost prăjituri negre dulci - o delicatesă preferată a copiilor locali.

    Dacă nu sunteți pregătit să gustați rețetele bucătăriei antice rusești, încercați o delicatesă mai modernă - marmeladă din viburnum. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de fructe de pădure proaspete sau congelate, care trebuie opărite cu apă clocotită și frecate printr-o sită, separând boabele. La masa de fructe de pădure se adaugă miere, fructoză sau un îndulcitor natural într-o cantitate egală cu jumătate din masa fructelor de pădure. Masa dulce se pune la cuptor și se fierbe la foc mic până se îngroașă.

    Marmelada gata se toarnă într-o formă și se răcește. Conținutul caloric al acestuia va depinde direct de îndulcitorul folosit, dar chiar dacă adăugați zahăr obișnuit la marmeladă, desertul își va păstra proprietățile benefice.

    Cafea din boabe de viburnum. Oasele de viburnum rămase după prepararea marmeladei sunt prăjite într-o tigaie uscată sau în cuptor până la întuneric, apoi măcinate într-o râșniță de cafea și preparate ca cafeaua obișnuită. Această băutură de cafea viburnum este foarte utilă pentru constipație și are proprietăți tonice.

    Bautura multivitaminica pentru oboseala cronica. Preparați într-un termos cu un litru de apă clocotită un amestec de fructe de pădure, păducel, trandafir sălbatic, caise uscate, cenușă de munte și stafide, luate în 1 lingură. lingură și obțineți o băutură bogată în vitamine care vă va ajuta să faceți față oboselii cronice și apatiei de iarnă. Bea-l in loc de ceai si in cateva zile vei observa eficienta si vigoarea crescuta.

    Fructele de viburnum în piure sunt și ele folosite extern. Mască cu fructe de pădure are proprietăți astringente și antiinflamatorii, ajută la combaterea acneei și a cosurilor.

    În zilele de iarnă, când organismul este deosebit de slab și predispus la răceli, încercați zi de post cu vitamine. Pregătiți un litru de băutură multivitaminică, un pahar de fructe de pădure de viburnum, 5 lingurițe de miere și 500 gr. brânză de vacă. Faceți o băutură de cafea din semințe. Împărțiți mâncarea în 5 mese și mâncați pe tot parcursul zilei.

    Brânza de vaci va oferi organismului calciu și proteine ​​ușor digerabile, miere - cu energia conținută de carbohidrații, iar componenta viburnă a zilei de post - vitamine și microelemente. După o astfel de descărcare, ușurința și energia vor apărea în corp și nu va mai fi nicio urmă de răceală iminentă.

    O boabă de viburnum simplă și binecunoscută va ajuta la sănătate și la pierderea în greutate. Mai mult, este deosebit de relevant pentru femeile ruse: la urma urmei, acele legume, fructe și fructe de pădure care cresc în regiunea de reședință aduc beneficii maxime organismului.

    Octombrie este chiar după colț, este timpul să faceți o plimbare prin pădurile locale și să căutați desișuri de viburnum. Mult succes cu recolta ta.

    Nou pe site

    >

    Cel mai popular