Calorii de nap crud. Nap: compozitie, continut caloric, beneficii, retete. Valoarea energetică a napului

După cum știți, folclorul rusesc este literalmente plin de referințe la napi, așa că aproape toți locuitorii Rusiei și ai țărilor învecinate sunt familiarizați cu el. Adevărat, adesea această cunoștință este exclusiv în absență. Într-adevăr, în timpul nostru în orașe este adesea imposibil să găsești napi chiar și „în timpul zilei”.

Totuși, asta nu înseamnă că napii sunt un produs inutil și stupid. Dimpotrivă, proprietățile benefice ale napilor depășesc cu mult proprietățile cartofilor, care la un moment dat au forțat napii să iasă din grădinile majorității rușilor.

Desigur, cartofii sunt probabil superiori ca gust napii. Cu toate acestea, să ne uităm puțin mai profund în compoziția chimică a napului. Pentru că valoarea oricărui produs este determinată tocmai de prezența nutrienților în el, și nu de caracteristicile gustative. Cel putin asa ar trebui sa fie...

Compoziția de napi

Beneficiile și daunele napului

Să începem cu faptul că napii, spre deosebire de cartofi, sunt un produs dietetic. Pentru că conține jumătate din câte calorii. Dar acest lucru nu este încă util, ci doar o prefață.

Mult mai important este că napii pot preveni și atenua multe boli, care includ:

• reumatismul, artrita si alte afectiuni care ne fac sa suferim de dureri articulare
• diabet zaharat (datorită conținutului scăzut de zahăr, precum și din cauza prezenței unei substanțe active speciale în napi - glucorafanina)
• constipație cronică (totuși, trebuie să acționezi aici foarte treptat și cu atenție, monitorizându-ți starea de bine)
• oncologie (nu vă așteptați la o vindecare completă de la o porție pe zi)
• durere de dinți (trebuie să vă clătiți gura cu bulion de napi)
• durere în gât, laringită și alte boli ale nazofaringelui (de asemenea, trebuie să clătiți cu un decoct)
• excitabilitate nervoasă crescută
• pietre la rinichi, edem (datorită efectului diuretic și antiseptic al substanțelor active conținute în napi)
• boli cardiovasculare
• orice boli ale sistemului respirator, inclusiv astmul și tuberculoza, indiferent de originea acestora

De asemenea, se crede că napii pot avea efecte analgezice și antiseptice, precum și pot preveni chelie și părul gri prematur. Mai mult, napii sunt folosiți și ca remediu care poate încetini dezvoltarea bolilor oculare.

De asemenea, este de remarcat faptul că napii sunt absolut obiectiv o sursă foarte demnă de calciu ușor digerabil (cu condiția ca rădăcină să fie consumată crudă).

Contraindicații pentru consumul de napi

Este important de înțeles că pur și simplu nu există contraindicații absolute pentru consumul de napi, deoarece după tratamentul termic, această rădăcină nu provoacă reacții acute chiar și la persoanele cu boli cronice ale tractului gastrointestinal, rinichilor și ficatului.

Cu toate acestea, napii cruzi pot provoca dureri destul de semnificative la cei care nu au norocul să „dobândească” hepatită cronică, colecistită, boli renale, hepatice și gastrointestinale, precum și tulburări nervoase grave.

Asa ca fii atent.

Napi la gătit

Primul lucru care îmi vine în minte sunt napii aburiți, care este glorificat de o zicală binecunoscută. Și aceasta este cu adevărat o modalitate grozavă de a găti napi. Pentru că napii aburiți păstrează maximul de nutrienți (comparativ cu fierberea și alte variante de tratament termic), iar gustul devine plăcut și delicat.

Cu toate acestea, din punct de vedere al efectului, nimic nu se compară cu produsul brut. Prin urmare, dacă vă așteptați nu doar să vă bucurați de napi, ci și să obțineți un efect de vindecare, atunci va trebui să învățați să pregătiți salate cu napi cruzi.

Napul este o legumă care se găsește foarte des atât în ​​piață, cât și pe rafturile supermarketurilor. Ca orice legumă, napul are avantajele și dezavantajele sale, iar pentru a înțelege dacă va aduce beneficii sau, dimpotrivă, va produce rău, trebuie mai întâi să înțelegeți ce calități benefice și medicinale are.

Fiecare produs alimentar, atât pentru bărbați, cât și pentru femei, are atât calități pozitive, cât și negative. Cu toate acestea, mulți nutriționiști și medici care sfătuiesc să urmeze o dietă sănătoasă recomandă să adaugi napi în dieta ta cel puțin ocazional.

O plantă simplă de grădină este considerată deosebit de valoroasă în perioada rece de iarnă. Deoarece napul este bogat în vitamine, susține sistemul imunitar, are proprietăți analgezice și are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos.

Compoziție și conținut de calorii

În comparație cu alte legume, conținutul de calorii al napului nu este atât de mare. Doar 30 de calorii la 100 de grame.

Cu toate acestea, 30 de calorii este conținutul de calorii al unui produs proaspăt. Toată lumea știe că conținutul de calorii depinde și de forma în care se află produsul. De exemplu, Napii fierți conțin mai puține calorii decât cei proaspeți - aproximativ 25-28 de calorii la 100 de grame. Si aici prăjit, dimpotrivă, are un conținut de calorii mult mai mare - 50-60 de calorii la 100 de grame. Dar depinde și de ce tip de ulei a fost folosit pentru prăjit.

Napii la abur sunt mai sănătoși și au mai puține calorii. În acest caz, conținutul de calorii la 100 de grame de produs va fi aproximativ același cu cel al napului proaspăt - aproximativ 30 de calorii.

Compoziția napului la 100 de grame de produs arata cam asa:

• apă - 90 g
• Proteine ​​– 1,6 g
• Grăsimi - 0,1 g
• Carbohidrați – 6,3 g
• Monozaharide și dizaharide – 6 g
• Amidon - 0,4 g
• Frasină – 0,6
• Acizi (majoritatea organici) – 0,1 g

Pe lângă minerale, napii conțin și o listă întreagă de vitamine., care sunt pur și simplu necesare pentru un organism sănătos și puternic pentru a menține imunitatea și pentru a îmbunătăți tonusul.

Printre numărul total de vitamine se numără următoarele:

• Vitamina A
• Vitaminele B1, B2 și B9
• Niacina sau B3
• Acid ascorbic (C)

Caracteristici benefice

Napii vin în multe soiuri, dar atât napii negri, cât și cei galbeni au aceleași beneficii pentru sănătate. Și datorită compoziției sale unice, acesta este preferatul tuturor Leguma are beneficii semnificative pentru organism.

Chiar și în ciuda unor contraindicații, unele dintre proprietățile benefice ale napului includ: calmarea durerii, susținerea sistemului nervos și creșterea imunității. Această legumă rădăcină nu are practic calorii și este bună pentru diabetici.

Proprietăți utile ale napului

• Napul este o sursă de fibre vegetale în corpul uman. Datorită compoziției sale, napul are o ușoară iritabilitate pe căptușeala netedă a intestinelor, acest lucru îl ajută să elimine rapid substanțele inutile, deșeurile și toxinele din organism.

• Pentru bărbații și femeile care plănuiesc să slăbească kilogramele în plus, napii sunt pur și simplu un produs indispensabil în dietă. Datorită faptului că conținutul de calorii al napului este relativ scăzut, iar produsul în sine este format din aproape 90% apă, nu numai că nu adaugă excesul de greutate, dar ajută și la scăderea acestuia.

• De asemenea, napul are un efect calmant asupra fibrelor nervoase și a celulelor din organism. Când sunt stresați, medicii recomandă să consumați napi cruzi sau să beți sucul acestuia, chiar și cu zahăr.

• În plus, napii au și proprietăți antibacteriene. Cel mai bine este să-l folosiți în timpul bolii sau să faceți comprese din ea, apoi vă va ajuta să vă readuceți rapid pe picioare.

Napul este foarte util pentru pierderea în greutate

Cel mai bun sfat pentru cei care vor să slăbească este să înlocuiască complet cartofii cu napi. În orice formă, în loc de cartofi fierți, mâncați napi fierți, în loc de cartofi prăjiți, mâncați napi prăjiți, acest lucru vă va ajuta să scăpați cu ușurință de greutatea nedorită.

De asemenea, este mai bine să înlocuiți salatele grase cu maioneză cu o salată ușoară și gustoasă de napi, morcovi și ardei gras. Tăiați totul fâșii, adăugați puțină ierburi după gust și asezonați totul cu ulei de măsline.

Napul în sine este un produs dietetic, cu conținut scăzut de calorii și ușor.. Nutriționiștii și medicii sfătuiesc persoanele care sunt supraponderale din cauza diabetului să-l adauge în dieta lor.

Napul este util și pentru cei care nu au reușit să slăbească de mult timp, deși au încercat diverse diete datorită compoziției sale, elimină toxinele inutile din organism, împiedicând astfel acumularea lor în țesutul adipos;

Cocktailurile cu napi sunt, de asemenea, incredibil de utile atât pentru pierderea în greutate, cât și pur și simplu pentru sănătate. Un gust ușor dulce și în același timp picant, tocmai perfect pentru cocktailuri de legume. Iată câteva dintre cele mai comune rețete:

• Un cocktail extraordinar, dar incredibil de gustos poate fi obținut dacă amestecați sucul de nap cu suc de merișor sau înlocuiți merișoarele cu ananas, zmeură sau suc de citrice. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr.
• Puteți face un cocktail minunat de legume amestecând sucul de nap cu suc de roșii și adăugând doar puțin usturoi. Acest cocktail va ajuta nu numai la pierderea în greutate, ci și la îmbunătățirea sănătății, la tonifierea corpului și la menținerea unui sistem imunitar puternic și sănătos.

Ce este util de știut

Frunzele de nap nu sunt mai puțin utile decât napul în sine, ele nu conțin componente și substanțe mai puțin utile pentru corpul uman. Frunzele tinere de nap conțin o listă uriașă de componente utile, inclusiv următoarele:

• Magneziu
• Fosfor
• Fier
• Potasiu

Dar ceea ce este cel mai frapant este că beneficiile frunzelor de nap depășesc chiar și laptele de capră și de vacă în ceea ce privește interesul propriu! Frunzele de nap pot fi tăiate într-o salată de vară pentru o gustare ușoară. În ceea ce privește gustul napului, acesta poate fi comparat cu țelina.

Daune și contraindicații

În ciuda o serie de proprietăți și calități benefice, napii au și contraindicații pentru anumite boli. Din acest motiv, înainte de a începe să consumați napi, trebuie să vă asigurați că nu va provoca exacerbări.

Consumul de napi este interzis dacă aveți boli precum:

• Procese inflamatorii în stomac și duoden;
• hepatită, inclusiv cronică;
• colita;
• colecistită;
• Gastrită.

Vă rugăm să rețineți că napul este un produs alergic. Și pentru a evita alergiile inutile, trebuie mai întâi să te asiguri că organismul reacționează absolut normal la un anumit produs alimentar.

Din acest motiv, nu este nevoie să mănânci imediat napi în cantități mari. Ar fi bine să începeți cu o dată pe săptămână, iar dacă nu există iritații, greață etc., puteți crește consumul de napi de la 2 la 4 ori pe săptămână.

După cum sa menționat deja, rădăcină hrănitoare poate avea un efect dăunător asupra organismului persoanelor care suferă de boli ale tractului digestiv și ale sistemului nervos.

Este mai bine să nu abuzați de nap chiar și în cazul unor complicații evidente sau intoleranță a organismului. Dacă este posibil, aceasta, deși rădăcină sănătoasă, ar trebui exclusă complet din dieta obișnuită. Deoarece poate exista o senzație de disconfort din cauza agravării stării, gastrita sau ulcerul se pot agrava și vor apărea arsuri la stomac. În unele cazuri, reacția de vărsături a organismului la un produs nedorit poate provoca, de asemenea, pericol.

Napul este o legumă dietetică cu un depozit de substanțe utile. Planta conține o cantitate imensă de microelemente și vitamine care îmbunătățesc funcționarea tuturor organelor și sistemelor corpului uman. Principala bogăție a legumelor este acidul ascorbic. În ceea ce privește conținutul de vitamina C, napii sunt superiori portocalelor și altor citrice. Leguma rădăcină conține o mulțime de fibre nedigerabile, care împiedică absorbția toxinelor în intestine.

POVEȘTI ALE VEDELOR DE SĂRBĂTIRE!

Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu rețeta ei de slăbit:„Am slăbit 27 kg și continui să slăbesc, doar o prepar noaptea...” Citește mai mult >>

Arata tot

Beneficiu pentru sănătate

Napii conțin microelemente, substanțe biologic active și vitamine. În ceea ce privește conținutul de fibre alimentare grosiere, legumele sunt înaintea altor membri ai familiei de varză, inclusiv hreanul. Fibrele nu sunt digerate în intestinul subțire, ci se umflă cu apă și, pe măsură ce se deplasează prin colon, elimină până la 10% din colesterolul din alimentele grase și toxinele care cauzează cancer.

Compuși și vitamine utili în napi:

• Acid ascorbic- responsabil pentru elasticitatea tuturor organelor, inclusiv a pielii și a vaselor de sânge.
• Acid folic- necesar pentru hematopoieza umană.
• Izocianați- in blaturi sunt continute substante care au efect anticancerigen.

Beneficiile plantei:

• îmbunătățește funcția intestinală;
• accelerează digestia;
• promovează producerea de suc gastric;
• curăță organismul de toxine;
• crește imunitatea;
• ameliorează deficitul de vitamine;
• previne raceala;
• stimulează vezica biliară;
• previne formarea pietrelor;
• întărește dinții și unghiile;
• îmbunătățește starea pielii.

Utilitatea napului negru, galben, verde și alb este aceeași. Culoarea cojii depinde de varietate, dar compoziția chimică a legumelor rămâne neschimbată.

Pentru femei

Planta este utilă în special femeilor aflate la menopauză, calmează nervii și uniformizează fondul emoțional. Leguma poate fi consumată pentru a îmbunătăți starea unghiilor, părului și a pielii (napul ajută la combaterea erupțiilor cutanate pe față).

Leguma rădăcină este un campion în conținutul de sulf organic. Acest element de vindecare este necesar pentru a menține tinerețea și starea bună a pielii, curăță sângele, întărește sistemul imunitar, crește producția de bilă și protejează împotriva toxinelor și a contaminării radioactive.



În timpul sarcinii

Mâncărurile preparate din legume de nap fierte și înăbușite sunt gustoase, hrănitoare, ușor de digerat și furnizează organismului gravidei microelemente și vitamine esențiale. Legumea rădăcină și sucul acesteia pot fi folosite ca remediu popular pentru tratarea răcelilor, deoarece multe medicamente sunt interzise femeilor în timpul sarcinii.

Viitoarele mămici pot include produsul în salate și supe, combinându-l cu alte legume, carne și pește. Pentru a scăpa de gustul amar al napilor cruzi, doar turnați apă clocotită peste rădăcină.



Pentru bărbați

Vitamina B din plantă normalizează nivelurile hormonale ale bărbaților, ceea ce ajută la creșterea libidoului și la îmbunătățirea erecției.

Toate legumele crucifere, și în special napii, conțin antibiotice din plante și fitoncide. Având în vedere efectul diuretic ușor al legumelor, antibioticele îndepărtează rapid microflora patogenă din uretră.

Pentru copii

Piureul de legume din rădăcină poate fi introdus în alimentația copilului de la 6 luni. Mineralele și vitaminele care alcătuiesc napii sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea deplină a bebelușului. Carbohidrații din legume normalizează funcționarea sistemului digestiv și pot fi combinați cu orice aliment. Produsul ajută la absorbția fierului și, astfel, promovează o dezvoltare mai rapidă a creierului copilului.

Pentru diabet

Proprietățile vindecătoare ale napului sunt de neprețuit pentru persoanele cu diabet datorită conținutului de acid folic din acesta. Pentru această boală sunt utile și alte vitamine conținute de legumă:

Produsul, chiar și după tratamentul termic, este consumat fără sare, ceea ce este deosebit de important pentru diabetici. Napul ajută la scăderea zahărului din sânge și îmbunătățește funcția rinichilor. Pentru diabetul de tip 2, legumele coapte sunt cele mai benefice.

Contraindicatii

Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, există o serie de contraindicații pentru consumul de napi.

Consumul unei cantități mari de legume din obișnuință poate provoca formarea de gaze în intestine.

Persoanele cu următoarele probleme de sănătate nu ar trebui să abuzeze de produs:

• inflamația tractului gastro-intestinal;
• ulcer gastric și duodenal;
• gastrită de orice tip;
• funcționarea defectuoasă a glandei tiroide;
• boli cronice ale ficatului și rinichilor.

Pacienții cu boli pancreatice, inclusiv diabeticii, pot mânca napi numai după permisiunea medicului curant.

Când consumați legume rădăcinoase, ca orice alt medicament, trebuie să respectați moderație. Este suficient să nu mâncați mai mult de 300 g pe zi Pentru a nu dăuna organismului, a îmbunătăți digestibilitatea legumelor și a preveni formarea de gaze în intestine, este mai bine să mâncați produsul tratat termic - fiert sau. aburit.

Conținutul caloric și BZHU

Napii au un conținut scăzut de calorii. Poate fi folosit în siguranță de persoanele care suferă de exces de greutate sau de cei cărora le pasă de frumusețea siluetei lor. BJU al produsului: 19%/3%/78%.

Conținut de calorii la 100 de grame:

• nap crud conține 31,5 kcal;
• fiert - 33 kcal;
• fiert la abur - 30 kcal.

Valoarea nutritivă la 100 de grame:

• proteine ​​- 1,5 g;
• grăsimi - 0,1 g;
• carbohidrați - 6,2 g.

Compoziția napului:

Leguma contine si vitaminele A, B1, B2, C, E, PP, Beta-caroten.

Napii proaspeți sunt îmbogățiți cu vitaminele A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, PP, K, minerale magneziu, potasiu, sodiu, calciu, mangan, fier, seleniu, cupru, zinc.

Conținutul de calorii al napului fiert la 100 de grame este de 32 kcal. Într-o porție de 100 de grame de produs:

• 1,4 g proteine;
• 0 g grăsime;
• 6 g carbohidrați.

Legumele fierte rețin aproape toate vitaminele și mineralele. Datorită conținutului scăzut de grăsimi și carbohidrați și conținutului ridicat de fibre alimentare, acest produs este recomandat pentru includerea în dietă în timpul dietei și scăderii în greutate.

Conținutul caloric al napii la abur la 100 de grame

Conținutul caloric al napii la abur la 100 de grame este de 32 kcal. Reţetă:

• napii se taie in cercuri subtiri, se pun intr-o oala de lut, se sare dupa gust;
• Adăugați câteva linguri de apă curată în oala cu napi. Este important să nu exagerați cu apă, deoarece atunci napii vor fi fierți și nu aburiți;
• Napii gata pot fi asezonați cu ierburi, ceapă, usturoi, muștar și smântână. Cei cu dinte de dulce pot adăuga dulceață sau miere.

Beneficiile napului

Proprietățile benefice ale napului sunt:

• produsul stimulează intestinele, promovează producția de suc gastric;
• napii sunt bogati in fibre alimentare, care elimina toxinele si deseurile din organism;
• rădăcină este îmbogățită cu vitamine și minerale, astfel încât este inclusă în dieta pentru prevenirea și tratarea deficienței de vitamine;
• vitamina C a produsului îmbunătățește imunitatea, asigură prevenirea gripei și ARVI;

Napul este o cultură de legume, unul dintre cei mai cunoscuți reprezentanți ai genului Varză din familia Cruciferous. Această plantă este originară din Asia de Vest: s-a dovedit că a început să fie cultivată în Peninsula Arabică în urmă cu mai bine de 4 mii de ani.

În Egiptul Antic și Grecia, doar membrii claselor inferioare mâncau napi: fermieri săraci și sclavi. În același timp, în Roma Antică, mâncărurile preparate din ea erau populare atât printre țărani, cât și printre nobilimi. În Rus', napii au rămas multă vreme principala cultură de legume. Abia în secolul al XVIII-lea, cartofii importați din Olanda au putut concura cu această cultură.

Napul este o plantă perenă. Dacă semănatul are succes în primul an, din sămânță crește o rozetă de frunze verzi ovoide, incizate pinnat pe pețioli lungi și o rădăcină rotundă cărnoasă. În al doilea an, de la rădăcină apare o tulpină lungă acoperită cu frunze cu flori galbene adunate în raceme. Fructul plantei este o păstaie scurtă, cu noduri, cu semințe sferice de culoare roșu-maronie.

Napul este una dintre cele mai importante componente ale bucătăriei tradiționale rusești. Culturile de rădăcină ale acestei culturi au fost folosite de multă vreme pentru a pregăti tocană de malț - repnitsa sunt coapte, fierte, fierte și servite ca garnitură copioasă pentru mâncăruri din carne. Napii cruzi sunt adesea incluși în salatele bogate în vitamine, iar sucul acestuia este o componentă indispensabilă a smoothie-urilor de legume sănătoase. Legumele rădăcinoase sunt umplute cu legume, ciuperci și carne, murate și uscate și pregătite în tocănițe și caserole. Împreună cu aceasta, napii sunt utilizați în mod activ ca mijloc de medicină tradițională, ceea ce permite cuiva să facă față în mod eficient multor patologii diferite.

Valoarea nutritivă a napului și a vitaminelor în compoziția sa

Napul este o cultură de legume cu valoare nutritivă ridicată. Rădăcinile acestei plante conțin proteine, fibre nedigerabile, carbohidrați, vitamine și alte substanțe benefice organismului. Un fapt interesant este că napul este o sursă bogată de acid ascorbic: 100 g de produs conține până la 23% din necesarul zilnic de acest compus.

Valoarea nutritivă 100 g napi:

• 1,481 g proteine;
• 6,184 g carbohidrați;
• 1,817 g fibre nedigerabile;
• 0,263 g amidon;
• 0,099 g grăsime;
• 0,083 g acizi organici;
• 5,671 g mono-, dizaharide;
• 0,667 g cenușă;
• 89,468 g apă.

Vitamineîn 100 g de nap:

• 0,089 mg beta-caroten;
• 0,039 mg riboflavină;
• 1,089 mg echivalent niacină;
• 0,091 mg alfa-tocoferol (E);
• 0,769 mg vitamina PP;
• 19,894 mg acid ascorbic;
• 16,868 mcg echivalent retinol (A);
• 0,046 mg vitamina B1.

Valoarea energetică a napului

Napul este un produs alimentar nutritiv cu valoare energetică scăzută. Această proprietate vă permite să includeți mâncăruri preparate pe baza acesteia în meniul de dietă pentru persoanele obeze.

• Conținutul caloric al 100 g de napi în formă brută este de 31,73 kcal.
• Conținutul caloric al unei rădăcinoase de mărime medie (200 g) este de 63,46 kcal.
• Conținutul de calorii al napii fierți este de 32,17 kcal.
• Conținutul caloric al napii înăbușiți este de 29,84 kcal.
• Conținutul caloric al napii la abur este de 31,04 kcal.

Microelemente și macroelemente în napi

Napii sunt un adevărat depozit de potasiu, fier, calciu, fosfor și alte elemente utile. Consumul regulat (cel puțin o dată la 4-6 zile) de legume rădăcinoase contribuie la completarea eficientă și rapidă a rezervelor acestor substanțe esențiale din organismul uman.

Macronutrienți la fiecare 100 g de nap:

• 237,463 mg potasiu (K);
• 48,164 mg calciu (Ca);
• 33,178 mg fosfor (P);
• 16,912 mg sodiu (Na);
• 16,861 mg magneziu (Mg).

Microelemente la fiecare 100 g de nap:

• 0,874 mg Fe (fier).

Proprietăți utile ale napului

• Napii sunt o sursă bogată de calciu. De aceea, consumul regulat de preparate preparate pe baza acestuia este o măsură preventivă eficientă pentru prevenirea apariției rahitismului la copii, a bolilor de sânge și oase la adulți.
• Decoctul cald și sucul de nap fiert au proprietăți antiinflamatorii, analgezice și antiseptice. Prin urmare, vindecătorii tradiționali prescriu folosirea lor pentru clătirea gurii pentru dureri de dinți, stomatită, gingivite și alte boli dentare. Substanțele conținute în aceste băuturi au un efect benefic asupra stării stratului de smalț al dinților. În plus, decoctul cald sau suc de nap, îndulcit cu miere, se administrează pe cale orală pentru tuse neproductivă severă, răceli, laringită acută, precum și pentru răgușeală.
• Legumele rădăcinoase ale plantei sunt un depozit bogat de vitamine și elemente utile. Prin urmare, consumul regulat al acestora în alimente este o metodă eficientă de prevenire a deficienței de vitamine.
• S-a stabilit că substanțele prezente în napi ajută la normalizarea ritmului cardiac și previne dezvoltarea bolilor de inimă.
• Napii conțin multe fibre și alte substanțe care sporesc peristaltismul tractului digestiv, stimulează producția de enzime digestive și accelerează semnificativ procesele metabolice. Astfel, consumul regulat de feluri de mâncare preparate din acesta vă permite să normalizați tractul gastrointestinal, să îmbunătățiți absorbția alimentelor și să scăpați de obezitate.
• Sucul de napi are un usor efect laxativ si diuretic. Consumul regulat al acestei băuturi aduce beneficii persoanelor care suferă de constipație sau boli ale sistemului urinar.
• Napii fierți, măcinați într-o pastă groasă, sunt folositori pentru aplicare pe zonele afectate de gută. Pentru a atenua simptomele neplăcute ale acestei boli, puteți folosi și un unguent preparat din piureul rezultat și grăsimea de gâscă. În plus, decoctul de nap este un remediu excelent pentru durerile de gută: este folosit pentru a pregăti băi calde zilnice.
• Napii conțin o componentă destul de rară - glucorafanina. La mestecat alimente, această substanță este transformată de enzime în sulforafan, un compus care are proprietăți antitumorale și antibacteriene. Astfel, consumul regulat de napi poate reduce riscul apariției anumitor boli infecțioase și a anumitor forme de cancer. Cercetările au arătat, de asemenea, că glucorafanina are capacitatea de a bloca enzimele care au un efect distructiv asupra țesutului cartilajului.
• Consumul zilnic de napi cruzi normalizează funcționarea aparatului vizual, îmbunătățește starea pielii și a anexelor acesteia (plăci de unghii, păr) și normalizează microflora tractului genito-urinar în caz de afte.
• Compușii organici din plante conținuti în napi pot avea un efect calmant ușor. Din acest motiv, nutriționiștii recomandă includerea mâncărurilor preparate pe baza acesteia în dietă pentru insomnie, iritabilitate crescută și excitabilitate nervoasă.

Contraindicații pentru consumul de napi

• Principala contraindicație la consumul de napi este prezența unor boli ale tractului digestiv care apar sub formă acută.
• Potrivit nutriționiștilor, consumul de legume rădăcinoase ale acestei plante (sub orice formă) poate provoca prejudicii persoanelor care suferă de boli cronice ale rinichilor și ficatului.
• Nu se recomandă includerea napii în alimentația persoanelor care suferă de colecistită cronică sau hepatită.
• Napul este contraindicat persoanelor care au fost diagnosticate cu boli ale sistemului nervos central.
• Mamele tinere care alăptează ar trebui să aibă grijă când introduc rădăcinile acestei plante în alimentația lor. În circumstanțe nefavorabile, substanțele incluse în compoziția lor pot provoca dureri abdominale severe, diaree, constipație sau reacții alergice severe la sugar.
• O contraindicație absolută pentru consumul de napi și mâncăruri preparate pe baza acestuia este intoleranța individuală.