Sedum de grădină. Sedum caustic - soare strălucitor în grădina dvs. Cum să crești și să îți pasă. Aplicație în proiectarea peisajului

Varza este o legumă din care puteți face o mulțime de salate excelente. Cu toate acestea, nu este renumit doar pentru gustul său uimitor, dar oferă și corpului substanțe și vitamine utile. Astăzi există un număr foarte mare de soiuri diferite de legume, toate sunt pur și simplu saturate de vitamine și diferă între ele ca aspect. Unul dintre cele mai benefice pentru organism este varza de Beijing, care în ultimii ani a devenit din ce în ce mai populară printre experții culinari din întreaga lume.

Varza de Beijing este o plantă bienală care se cultivă anual. În funcție de soi, are frunze de culoare galben deschis sau verde strălucitor. Această plantă este un cap liber de varză cu frunze suculente și fragede, care au o venă albă. Marginile frunzelor sunt frumos ondulate sau zimțate.

Particularitatea soiului este că nu are butuc. Capul de varză al plantei este aruncat în supă sau murat, iar frunzele sunt folosite în principal pentru prepararea salatelor. Asia este renumită pentru varza murată din Peking. Ei numesc acest fel de mâncare kimchi și mulți cred că prelungește viața.

Cum crește varza chineză

Caracteristica și istoria originii legumelor

Varza din Beijing a apărut în China în urmă cu câteva mii de ani, apoi a ajuns în Coreea și Japonia și s-a răspândit în cele din urmă în țările asiatice. După un timp, această legumă a devenit populară în Europa, precum și în țara noastră.

De ce Beijingul devine din ce în ce mai popular? Această plantă este o sursă de nutrienți și vitamine. Principalul avantaj al soiului este că nici iarna nu își pierde vitaminele și aduce beneficii organismului.

Cele mai importante substanțe utile care sunt incluse în compoziția sa includ:

• proteină;
• saruri minerale;
• vitaminele C, A, K, PP, precum și un grup de vitamine B;
• aminoacizi;
• acizi organici.

În plus, „Peking” are și proprietăți medicinale. Ajută:

• cu boli cardiovasculare;
• ulcer la stomac;
• întărește sistemul imunitar;
• prelungește viața unei persoane.

Foarte interesant este faptul că această legumă conține lizină, care ajută la curățarea sângelui și la distrugerea proteinelor străine.

Kimchi de varză chineză

Modul corect de a planta varza chineză acasă

Ce grădinar nu visează să se mulțumească pe sine și pe ceilalți cu noi realizări și să crească varza chineză acasă. Pentru a crește această plantă din semințe, le puteți planta imediat pe teren deschis sau puteți crește mai întâi răsaduri. Plantarea de varză chineză acasă atât în ​​Belarus și în regiunea Moscovei, cât și în Ural și Siberia urmează aceeași schemă.

Singura diferență este când să începi să semeni semințe și când leguma începe să înflorească. Dacă decideți să utilizați prima metodă, atunci ar trebui să faceți găuri în grădină la o distanță de 30 cm unul de celălalt și să turnați humus în ele. Semințele sunt semănate la o adâncime de cel mult 2 cm. Sunt presărate cu cenușă deasupra și acoperite cu un film. După o săptămână, puteți vedea primele lăstari.

Ce să faci și cum să plantezi semințe în țară sau în grădină pentru a obține o recoltă bună? Este necesar să alegeți timpul potrivit de însămânțare. Termenul pentru plantarea varzei în grădină:

• primăvara din și până în 20 aprilie;
• vara din 19 iulie până în 9 august.

Semințe de varză chinezești

Dacă doriți să obțineți o recoltă timpurie, atunci "Peking" pentru răsaduri ar trebui să fie semănat la sfârșitul lunii martie. Și dacă visezi să te bucuri de recoltă iarna, atunci răsadurile ar trebui să fie plantate în a doua jumătate a lunii iunie.

Pământul slăbit este potrivit pentru această plantă, prin urmare pentru însămânțare este cel mai bine să folosiți un amestec de humus (1 kg) cu substrat de nucă de cocos (2 kg).

Semințele sunt scufundate în pământ nu mai mult de 1 cm și plasate într-o cameră întunecată și caldă. Când primele lăstari apar după 3 zile, acestea trebuie transferate într-un loc luminat.

Trebuie să aveți grijă de varza chineză nu mai mult decât varza albă obișnuită sau conopida.

Este necesar să udați răsadurile atunci când bucata superioară de pământ se usucă. Cu toate acestea, cu 4 zile înainte de transplantarea răsadurilor, udarea este oprită.

În general, mugurii vor fi gata pentru plantare într-o lună, când vor avea câte 4 frunze.

Varză de răsad

De ce nu este necesar să faci o scufundare?

Această plantă nu-i place culegerea și se înrădăcinează mult timp într-un loc nou. Transplantarea sau plantarea răsadurilor, păstrând rădăcinile, nu va funcționa. Va dura mult timp să vă așezați într-un loc nou. Prin urmare, nu este recomandat să-l scufundați - este mai bine să îl semănați inițial în recipiente separate sau tablete de turbă.

Înainte de a planta răsaduri în teren deschis, acesta trebuie întărit. Pentru a face acest lucru, mugurii tineri sunt scoși în aer proaspăt, mai întâi timp de câteva ore, apoi timpul petrecut în aer liber este crescut treptat. Când vor putea petrece o zi pe stradă, atunci răsadurile vor fi gata pentru plantare într-un loc permanent.

În ceea ce privește solul pentru această legumă, acesta trebuie să fie bine drenat și slăbit. Solul argilos este o opțiune excelentă.În plus, o plantă din acest soi nu ar trebui să fie plantată în locul unde obișnuiau să crească roșiile și sfecla.

Solul pentru plantarea unui soi atât de minunat începe să fie pregătit deja în toamnă. Pentru a face acest lucru, dezgropați solul și adăugați var. Când solul este dezgropat primăvara, atunci se adaugă humus.

Varză chineză în creștere

„Peking” se simte grozav în seră. Cu toate acestea, pentru aceasta este necesar să respectați cu strictețe 2 reguli:

1. Respectați regimul de temperatură de la 15 la 20 de grade - prin urmare, o seră neîncălzită nu va funcționa;
2. Umiditatea aerului trebuie să fie între 70-80%.

Dacă aceste norme nu sunt respectate, atunci se poate forma un peduncul, iar planta va fi, de asemenea, supusă diferitelor boli.

Avantajul creșterii varzei chinezești într-o seră este că puteți regla în mod independent durata orelor de zi și menține temperatura optimă. O seră vă va ajuta, de asemenea, să vă mențineți culturile libere de îngheț.Și dacă o aveți încălzită, atunci puteți crește această plantă chiar și iarna.

Varză chineză în seră

Această plantă este foarte pasionată de umiditate, răcoare și lumină. Lăstarii tineri sunt deosebit de sensibili la schimbările de temperatură și îngheț. Prin urmare, pentru a le proteja și a le permite să înflorească, este necesar să le acoperiți cu o țesătură nețesută.

În plus, pânza va proteja și legumele de lumina directă a soarelui în zilele deosebit de călduroase. De asemenea, ajută la îndepărtarea excesului de umiditate și la ascunderea mugurilor de puricii cruciferi cărora le place să profite din ea. Mulcirea solului poate fi, de asemenea, utilă pentru reținerea umezelii și prevenirea buruienilor.

Pentru a obține o recoltă excelentă, leguma trebuie udată o dată pe săptămână cu apă caldă.

Pansamentul de sus are, de asemenea, un efect fructuos asupra acestuia. Prima hrănire se efectuează la 14 zile după plantare pe teren deschis.

Infuziile din gunoi de grajd, iarbă sau mullein sunt utile în special. Un litru de astfel de îngrășământ este turnat sub fiecare plantă. Dacă varza a fost plantată primăvara, atunci hrănirea trebuie făcută de 3 ori, iar dacă vara, de 2 ori.

Dacă doriți să obțineți un ovar bun, atunci merită să adăugați 2 g de acid boric la un litru de apă fierbinte și 9 litri de apă rece și să-l tratați cu această soluție.

Acoperirea răsadurilor plantate

Pentru ca leguma să stea în pivniță cât mai mult timp, este mai bine să acordați preferință soiurilor recoltate în septembrie. Și, de asemenea, cu cât mai multe frunze rămân cu capul de varză, cu atât planta va fi depozitată mai mult timp. În plus, va rămâne mai mult dacă este plasat într-o cameră cu umiditate ridicată a aerului. Mai mult, fiecare cap de varză este bine înfășurat în folie de plastic. De asemenea, ar trebui să inspectați fiecare cap de varză la fiecare 14 zile, să îndepărtați frunzele uscate sau putrede.

Nu depozitați niciodată Peking lângă mere. Acestea secretă o substanță care face ca frunzele plantei să se ofilească.

De asemenea, puteți păstra varza la frigider sau pe balcon. Principalul lucru este că condensul nu se formează pe el și temperatura nu scade mai puțin de 0 grade.

În general, atunci când depozitați varza pe un balcon sau frigider, trebuie să respectați aceleași reguli ca atunci când depozitați într-o pivniță.

De asemenea, trebuie să știți că leguma se va afla în astfel de condiții de la 1 la 4 luni. Dacă doriți să dureze mai mult, puteți utiliza următoarele metode de stocare:

• ferment;
• uscare;
• congelare.

Varza acră

Prima cale este drojdia. Este una dintre cele mai simple metode de stocare. Rețeta de aluat este foarte simplă: trebuie să turnați 10 kg de varză mărunțită cu 600 ml de apă și să adăugați 100 mg de oțet, câte 2 lingurițe fiecare. sare și zahăr, precum și 2 căței de usturoi stoarse printr-o presă. Mai mult, sub presă, toate acestea ar trebui să stea într-o cameră cu temperatura camerei aproximativ o zi și apoi 14 zile la frig.

Pentru a usca „Pekingul”, acesta este tăiat în benzi și introdus într-un cuptor încălzit la 100 de grade și ușa este ușor deschisă. Va fi gata în 4 ore, după care leguma uscată este plasată în pungi de bumbac.

Pentru congelare, varza tocată se aruncă în apă clocotită sărată timp de 3 minute. După aceea, leguma este uscată și congelată.

După cum puteți vedea, varza chineză este o plantă minunată care va arăta ca o decorație pe orice masă. Nu vă fie teamă să începeți cultivarea Pekingului, deoarece nu este pretențioasă în ceea ce privește îngrijirea și este foarte utilă. Prin urmare, fiecare grădinar ar trebui să aloce un loc în cabana sa de vară de varză din Beijing.

Varza chineză aparține categoriei și se caracterizează prin formarea unei rozete de frunze erecte. Patria acestei culturi de legume este China. În ultimii ani, cultivarea varzei chineze a câștigat popularitate și recunoaștere în rândul grădinarilor din țara noastră.

Soiurile de varză chineză sunt, de asemenea, reprezentate de versiunea din Peking a pe-tsai, care are nu numai o formă cu frunze, ci și una de varză. O plantă anuală și destul de rezistentă la frig se distinge prin maturitatea timpurie și prezintă rezultate excelente atunci când este cultivată în toate regiunile țării noastre.

Caracteristica plantei

Varza chineză este relativ nepretențioasă în ceea ce privește cultivarea, cu toate acestea, un randament constant ridicat se obține de obicei atunci când se cultivă această plantă utilă în condiții de seră. Pentru a crește o cultură de înaltă calitate, trebuie să respectați practicile agricole standard și să țineți cont de caracteristicile biologice ale acestei plante.

Varza din Regatul Mijlociu este destul de solicitantă în ceea ce privește indicatorii de umiditate. Frunzele unei astfel de plante sunt colectate într-o rozetă destul de densă, al cărei diametru poate ajunge la cincizeci de centimetri. Acest parametru depinde nu numai de varietatea de varză chineză, ci și de condițiile de creștere.

Principalul avantaj al varzei chineze este capacitatea de a crește în toate condițiile meteorologice, precum și în zonele umbrite. Randamentul maxim este înregistrat în climă caldă și cu o zi scurtată. Varza chineză este foarte receptivă la o compoziție de sol de înaltă calitate, iar o recoltă abundentă de rozete mari cu frunze se formează atunci când este cultivată pe un sol bine cultivat, umed și fertil.

Caracteristici benefice

Bucătăria din Asia Centrală folosește pe scară largă planta pentru prepararea unui număr semnificativ de feluri de mâncare variate, ceea ce se datorează nu numai gustului excelent al varzei chinezești, ci și indicatorilor de calitate ai acestei culturi verzi. Frunzele plantei conțin aproximativ șaptezeci la sută de vitamina C. În plus, planta este bogată în vitaminele A și B, precum și fier și o cantitate mare de oligoelemente.

Varza chineză este venerată în special pentru următoarele proprietăți benefice:

• scăderea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce îl face un produs alimentar foarte valoros pentru persoanele cu diabet;
• întărirea sistemului cardiovascular și îmbunătățirea metabolismului calciului;
• sucul de varză este un remediu eficient pentru reducerea durerii în caz de afecțiuni ale tractului digestiv;
• varza s-a impus ca un agent profilactic excelent pentru colită, gastrită și duodenită.

Potrivit unor rapoarte, consumul regulat al acestei plante poate reduce semnificativ riscul de cancer.

Regulile de aterizare

Este posibil să crești o plantă sănătoasă și bine fertilă dacă se urmărește tehnologia de cultivare. Varza chineză poate fi cultivată nu numai prin răsaduri, ci și într-un mod fără semințe.

Atunci când creșteți o plantă fără semințe, trebuie respectate următoarele reguli:

• însămânțarea semințelor pe creastele de seră se efectuează de la sfârșitul lunii aprilie cu un interval de două săptămâni;
• însămânțarea de primăvară trebuie făcută în soiuri cu frunze, iar în timpul însămânțării de vară trebuie preferate soiurile care formează capul;
• pasul standard între plante nu trebuie să fie mai mic de cincisprezece centimetri, iar adâncimea este de aproximativ doi centimetri;
• este permisă utilizarea unei metode de însămânțare în linie cu subțierea ulterioară a plantelor sau o metodă de însămânțare în grup, în care mai multe semințe sunt plantate într-o singură gaură, urmată de îndepărtarea celor mai slabi muguri.

Pentru a crește varza chineză într-un mod de răsad, ar trebui utilizată următoarea tehnologie:

• planta este foarte dificil de transplantat, de aceea este recomandabil să crească răsaduri în tablete separate sau ghivece de turbă;
• însămânțarea uniformă se realizează prin amestecarea semințelor cu nisip;
• adâncimea de însămânțare trebuie să fie de ordinul unui centimetru;
• plantarea răsadurilor pe creastele de seră se face foarte atent, când pe plante apar cinci frunze reale;
• pentru plantele cu frunze, modelul de plantare pentru răsaduri este de 10 × 10 centimetri;
• pentru plantele de cap, modelul de plantare pentru răsaduri este de 20 × 20 centimetri.

Proprietăți utile ale varzei chinezești (video)

Caracteristici ale îngrijirii și hrănirii

Tipurile cu frunze și cap de varză chineză sunt culturi rezistente la frig, precum și iubitoare de lumină și umiditate. Plantele adulte tolerează perfect apăsările reci până la minus șase grade, cu toate acestea, când temperatura crește peste douăzeci și cinci de grade de căldură, varza chineză poate arde frunzele.

Îngrijirea acestui tip de varză nu este dificilă și constă în efectuarea de udări regulate și abundente, slăbirea superficială și precisă a solului, controlul în timp util al buruienilor și dăunătorilor. Un rezultat bun se obține prin mulcirea de înaltă calitate a solului cu efect de seră. Varza chineză este foarte receptivă la stropire. Cu un sol fertil bine pregătit din toamnă, pentru întregul sezon de creștere este necesar să se efectueze doar două fertilizări suplimentare cu îngrășăminte organice.

Boli și dăunători

Plantele slăbite sunt cel mai adesea atacate de boli și dăunători, care sunt îngrijiți cu încălcări grave. Cel mai adesea, varza chineză este afectată de dăunătorii enumerați mai jos.

Puricii cruciferi de grădină

Dăunătorul dăunează plăcilor frunzelor. Cu un număr semnificativ de dăunători, planta poate muri. Un mic dăunător hibernează în resturile vegetale rămase în seră.

Lupta împotriva gândacilor de purici constă în stropirea frunzelor de varză cu praf de tutun sau cenușă de lemn, precum și distrugerea la timp a deșeurilor din grădina de legume. O măsură eficientă este utilizarea fumului sau polenizarea plantelor cu fluorură de siliciu sodică, precum și plasarea unor capcane speciale în seră - capcane pentru purici.

Alb de varză

Fluturele dăunător își începe zborul la mijlocul verii. Rău deosebit este prezentat de linguri și albi în stadiul omizilor. Colonizarea în masă a dăunătorului în seră amenință nu numai pierderea recoltei, ci și moartea plantelor.

Lupta împotriva fluturilor și omizilor constă în polenizarea plantelor cu un mijloc precum silicofluorura de sodiu și colectarea manuală a dăunătorilor din frunzele de varză. Medicamentele eficiente sunt „Lepidots”și „Xibacilină”.

Musca varză

O metodă eficientă de protecție a plantelor este umectarea solului de înaltă calitate din jurul plantelor, precum și polenizarea solului cu naftalină sau praf de tutun amestecat cu nisip.

Printre cele mai formidabile boli ale varzei chineze se numără următoarele tipuri:

• putregai de varză albă și cenușie;
• chila de varză;
• mucegai pufos;
• varză;
• mozaic de varză.

Pentru a preveni dezvoltarea acestor boli formidabile, trebuie respectate regulile de rotație a culturilor, pregătirea corectă a structurii de seră pentru perioada de iarnă, crestele cu varză trebuie înlăturate în timp util și toate plantele reziduurile trebuie îndepărtate imediat.

Sănătatea plantelor este importantă. Varza chineză puternică este rareori afectată de boli, prin urmare este recomandabil să se utilizeze numai soiuri zonate și rezistente la boli pentru însămânțare, iar materialul semințelor trebuie supus unui tratament de pre-însămânțare de înaltă calitate.

Varza chineză poate fi consumată crudă și pentru gătit la vârsta de o lună și jumătate. În această etapă, cultivată în conformitate cu tehnologia de cultivare, planta cu efect de seră are mai multe frunze suculente și mari.

Cum se cultivă varza chineză (video)

Principalul proces de recoltare a varzei chinezești cade în momentul închiderii capetelor. În ciuda faptului că planta aparține categoriei foarte rezistente la frig, este recomandabil să recoltați întreaga cultură înainte de apariția înghețurilor stabile. În caz contrar, capetele de varză vor fi depozitate prost și vor reduce semnificativ gustul. O metodă excelentă de depozitare este să dezgropăm o plantă cu un sistem radicular, urmată de îngropare în nisip umezit. Recipientele cu nisip trebuie depozitate într-o încăpere răcoroasă, cu aerisire bună.

Varza chineză (pak-choy, bok-choy, muștar), cultivată în China de peste 5 mii de ani, intră treptat în dietele locuitorilor de pe banda de mijloc. Planta atrage cu frunze delicate, care dau un gust unic salatelor. Este o cultură timpurie și cu randament ridicat. Nu este surprinzător faptul că mulți locuitori de vară sunt îngrijorați de tehnologia creșterii și îngrijirii varzei chinezești.

Avantajele și dezavantajele varzei chinezești

Planta din Asia de Est este o legumă valoroasă pentru o dietă sănătoasă, datorită conținutului ridicat de diferite microelemente, vitamine care persistă mult timp, ascorbic, citric și acizi folici. Fibrele insolubile ale culturii normalizează funcția intestinului. Produsul cu conținut scăzut de calorii este ideal pentru nutriția dietetică, conține 13 kcal la 100 g.
Are avantaje excelente pentru cultivare, printre care se numără:

• Gust unic, pronunțat, pentru care planta a fost numită muștar sau țelină.
• Maturitate timpurie. De la însămânțarea semințelor până la recoltare, durează aproximativ 2 luni, o lună pentru producerea răsadurilor.
• Nepretenție. În ciuda faptului că cultura este caldă și iubitoare de lumină, se adaptează perfect oricăror condiții, chiar dificile.
• Rezistența la frig, tolerează chiar și temperaturi de până la -5.
• Rezistența la dăunători și boli. Planta conține uleiuri esențiale care ajută la respingerea dăunătorilor.
• Productivitate ridicată. Cu respectarea tehnologiei, 2-3 recolte pe sezon pot fi eliminate, deoarece sezonul de creștere al pak-choy durează 40-75 de zile.
• Are o durată lungă de valabilitate.

Unul dintre dezavantajele unei culturi de legume este că frunzele sale în stadiul de maturitate completă sunt plante aspre și tinere, pețiol (petiolul este un alt nume pentru o legumă), care au gust de spanac, ar trebui să fie utilizate pentru hrană.

Caracteristicile principalelor caracteristici ale legumelor

La fel ca conopida și broccoli, femeia chineză este o rudă a napilor, precum și varza chineză, cu care este uneori confundată. Planta diferă atât la exterior, cât și la gust.
Caracteristici principale:

1. O plantă anuală, uneori bienală, mai mică în comparație cu varza de Beijing.
2. Frunzele sunt alungite, de culoare deschisă și verde închis, aspre, nu pubescente, de până la 30-40 cm lungime, colectate într-o rozetă.
3. Rozetă cu diametrul de 20-30 cm.
4. Pețiolurile sunt cărnoase, groase, crocante, înconjoară un mugur mic și alcătuiesc cea mai mare parte a capului.
5. Capetele de varză sunt absente în varza chineză.
6. Cultura rădăcinii se formează în al doilea an de cultivare.
7. Florile sunt galbene, mici (1-2 cm în diametru), colectate într-un racem.
8. Păstăile au o lungime de 3-5 cm.
9. Diametrul capului 5-10 cm.
10. Greutate 200-250 g.

Se folosește la prepararea supelor, salatelor, prăjirii, tocăniței. Dar cel mai bine este să gătești salate de la o chineză cu muștar. Astfel, se păstrează întregul complex de vitamine.

Tehnologie pentru cultivarea varzei din semințe

Puteți cultiva varză chineză în țară, atât în ​​răsaduri, cât și în răsaduri. Este posibil să se producă o plantă pe baza unui ciot.
Se preferă semănatul semințelor direct în teren deschis. Acest lucru se datorează faptului că sistemul radicular al plantei este foarte delicat și nu tolerează transplantul. Respectați următoarele reguli de plantare:

• Este recomandat să alegeți un loc însorit, bine protejat de vânt, deoarece rădăcinile sunt foarte slabe, tufișul poate fi întors din pământ.
• Legumele ar trebui să fie plantate într-un sol fertil, liber, bogat în calciu. Adăugați materie organică în sol și 200 g pe metru pătrat din fiecare aditiv:
  • nitrat de amoniu,
  • calciu,
  • superfosfat triplu,
  • îngrășăminte cu potasiu.
• Respectați regula succesiunii plantelor. Nu plantați pak choy după orice fel de varză sau după ridiche. Ca cultură cruciferă, poate fi plantată în același loc numai după 4 ani. După el, puteți cultiva sfeclă, spanac, salate. O chineză va iubi solul după ceapă sau usturoi.
• Timp optim de însămânțare pentru recoltarea a două culturi:
  • Aprilie - mijlocul lunii mai.
  • Iulie până la mijlocul lunii august.
    Semănatul în trecut nu este recomandat deoarece se pot forma săgeți cu flori.
  • În timpul însămânțării, mențineți o distanță de 40x30 cm între găuri, la distanța dintre rânduri de 30-35 cm. Semănați semințele la o adâncime de 1 cm.
    Este posibil să plantați în formă de centură, atunci când semănați în 2-3 linii, făcând o distanță de 20-30 cm între linii, 50-60 cm între panglici. Panglicile sunt subțiate de 2 ori. Când apare 1 frunză, lăstarii sunt lăsați după 8-10 cm, când frunzele sunt închise, acestea sunt subțiate la 20-25 cm între plante.
    Când plantați într-un pat lat, puneți 3-4 semințe în gaură, faceți 25-30 cm între găuri și în culoar. După apariția lăstarilor, cei slabi vor trebui îndepărtați, lăsând un răsad.
  • Acoperiți patul de grădină cu folie de plastic pentru a proteja semințele de vremea imprevizibilă de primăvară.

Lăstarii de varză chineză vor apărea peste 3-10 zile.

Specificul răsadurilor de varză în creștere

Metoda răsadurilor este foarte atractivă pentru grădinari, deoarece recolta se obține după plantarea răsadurilor în teren deschis timp de 20-35 de zile. În plus, mulți locuitori de vară nu au altă opțiune decât să cultive răsaduri de varză chineză acasă. Deoarece Pak-choy nu tolerează transplantul, trebuie să semănați semințe în ghivece de turbă, astfel încât, fără scufundări, răsadurile să poată fi așezate pe patul de grădină direct în ghiveci fără a fi transferate.
În sere, este necesar să se semene semințe la începutul lunii februarie.
Răsadurile pentru plantare în teren deschis ar trebui să aibă 4-5 frunze adevărate.

Crește o chineză dintr-un butuc

Acest lucru, desigur, este uimitor, dar puteți crește cu adevărat varză chineză dintr-un buturug acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționați un magazin de plante cu un ciot gros.
Frunzele pot fi folosite pentru salată, iar fundul gros de cel puțin 5 cm înălțime poate fi tăiat. Apoi, când creșteți, urmați instrucțiunile:

Caracteristici ale îngrijirii unei culturi de legume

Îngrijirea pak choy, precum și a tuturor tipurilor de varză, constă în respectarea regimului de temperatură (dacă este posibil), udare, plivire, slăbire și protecție împotriva dăunătorilor. Are câteva caracteristici de luat în considerare atunci când creșteți:

1. Când aveți grijă de varză, ar trebui să respectați regimul optim de temperatură confortabilă pentru aceasta (într-o seră acest lucru este mai ușor de făcut, este mai dificil în câmp deschis). Această temperatură nu este mai mare de + 22 și nu mai mică de +15.
   Pak-choy rezistă cu ușurință la temperaturi de 13-16 grade la începutul dezvoltării. Nu tolerează înghețurile sub -5 grade.
   În condiții mai calde, poate apărea o săgeată cu mici flori galbene cu miros de narcis. Puteți obține singuri semințe de la astfel de varză. Dar o varză cu drepturi depline nu va funcționa. Semințele pot germina la o temperatură de aproximativ +4 grade.
2. Înflorirea femeii chineze este observată, de asemenea, cu însămânțare târzie și vreme uscată în etapa inițială de cultivare.
3. Udarea unui străin este necesară din abundență, deoarece are nevoie constant de apă din cauza rădăcinilor mici subțiri, dar moderat, după ce solul se usucă, pentru a nu provoca procesul de descompunere.
   Udare optimă o dată pe zi până la 20 de litri de apă pe metru pătrat. Planta iubește udarea caldă, deci ar trebui să fie udată cu apă caldă o dată pe săptămână.
4. În mod pozitiv, leguma se referă la hrănirea cu îngrășământ organic, humus. Ar trebui să fie hrănit de trei ori pe sezon cu o soluție de azot 0,05%: imediat după plantare, în timpul formării a 5-7 frunze, în timpul legării capului.
5. Plivirea trebuie făcută cu atenție, pentru a nu deteriora rădăcinile mici, slab fixate. Asigurați-vă că rinichiul apical nu este acoperit cu pământ.
6. Pentru a evita supraîncălzirea recoltei pe timp cald, acoperiți-o cu o cârpă, ridicând un baldachin. Plantarea răsadurilor între rândurile de castraveți va salva frumusețea de căldură. Crescând, castraveții vor acoperi femeia chineză de razele directe ale soarelui.
7. Puteți trata puricii cruciferi cu arsenic calciu în combinație cu var de 1:10 sau presărați cenușă până când apar muguri.
8. În timpul formării capului de varză, capetele de varză sunt legate cu o frânghie.
9. După primul îngheț (până la -5 grade), tufișurile pak-choy pot fi dezgropate, udate bine și săpate în subsol în nisipul umed.

Trebuie adăugat că unii locuitori de vară cultivă atât varză chineză, cât și vară de Beijing pe site în același timp. Pentru a evita polenizarea încrucișată a două specii diferite, plantați-le la o anumită distanță una de cealaltă.

Reguli de depozitare pentru varza chineză

Varza chineză, luată pentru salate, este păstrată ceva mai rău decât varza din Beijing. Pentru a-și păstra calitățile utile pentru o perioadă mai lungă de timp, este necesar să separați frunzele de butuc, să le clătiți cu apă curentă, să le înfășurați într-o cârpă umedă și să le așezați în frigider.
Cultivând varza chineză în grădina dvs., nu numai că veți extinde lista culturilor pe care le-ați stăpânit, dar vă veți încânta pe dvs. și pe cei dragi cu un produs dietetic și medicinal neprețuit.

Ce este varza chineză? Este bună această legumă pentru tine? Acest articol va răspunde la aceste întrebări și la alte întrebări. Din acesta puteți afla despre unele dintre complexitățile creșterii acestei culturi de legume. Sfaturi bune de îngrijire vă vor ajuta să creșteți singură varza chineză.

Ce reprezintă această legumă?

Varza chineză este cea mai veche plantă vegetală chineză. Este iubit în patria sa, dar în fiecare an cererea lui crește în țara noastră. Mai mult, mulți grădinari amatori și locuitori de vară cultivă cu succes varza chineză pe terenurile lor. Principalul avantaj al acestei legume este că recolta de varză chineză se obține în absolut orice climat. Adică, este posibilă și cultivarea varzei chineze în Siberia.

Varza chineză este o salată de cap. Așa o numesc unii grădinari. Această legumă este un reprezentant al speciei de varză, dar din punct de vedere nutritiv este mult superioară celor mai apropiate omologi.

Varza chineză conține multe substanțe utile, inclusiv în compoziția sa:

Tipuri de varză chineză

Varza chineză este o legumă rezistentă la frig, care necesită umezeală, cu maturitate timpurie. Poate fi de mai multe tipuri:

1. Foaie.
2. Jumătate de varză.
3. Kochanny.

Trebuie să știți că varza chineză este împărțită în două specii strâns legate, acestea sunt:

1. Petsay. Este cunoscută popular sub numele de varză din Peking sau varză de salată.
2. Pak choy sau varză de muștar.

Destul de des, aceste două specii sunt combinate sub un singur nume comun - varză chineză. Dar diferă nu numai prin aspect, fiecare subspecie are propriile sale caracteristici.

Reguli pentru cultivarea varzei chinezești

Pentru a obține o recoltă bună a unei astfel de culturi de legume precum varza chineză, a cărei fotografie este atașată în acest articol, aveți nevoie de un sol bine cultivat și de o umiditate suficientă. Dezgropând un viitor complot în toamnă, îl puteți fertiliza cu unul bine putrezit la o rată de 4 kg pe 1 pătrat. m. pentru varza chineză este strict interzisă. Odată cu debutul primăverii, zona dezgropată din toamnă poate fi slăbită doar, deoarece acest tip de varză iubește solurile compactate.

Varza chineză se poate îmbolnăvi cu chila. Toate tipurile acestei legume sunt expuse acestei boli. Prin urmare, solul pentru plantarea unei plante nu ar trebui să fie acid.

În plus, nu este de dorit să plantați varză chineză în zone în care culturi precum:

• Ridiche.
• Suedez.
• Ridiche.
• Alte tipuri de varză.

Este important să știm că varza chineză este o plantă de scurtă zi. Adică, cu însămânțarea târzie a primăverii (din aprilie până în mai) odată cu debutul zilelor fierbinți, această legumă poate înflori.

Acest lucru se datorează faptului că pentru dezvoltarea normală a unui cap de varză, varza chineză are nevoie de o anumită temperatură a aerului - 15-22 grade Celsius. De asemenea, este foarte important să ne amintim despre timpul de maturare a salatei de cap - 40-60 de zile.

Varza chineză este o legumă cu maturitate timpurie. Prin urmare, plantarea de primăvară ar trebui să se facă în teren deschis, luând în considerare timpul necesar pentru dezvoltarea și formarea unui cap de varză sau a unei prize. Acest lucru trebuie făcut înainte de apariția vremii calde. Aceste nuanțe menționate mai sus sunt importante nu numai atunci când varza chineză este cultivată în Ural, ci și pentru alte regiuni.

Dacă, totuși, s-a produs un eșec în timpul însămânțării de primăvară, iar planta a eliberat un peduncul, atunci nu este nevoie să vă supărați. Puteți permite varza chineză să înflorească și să semințe. Anul următor, materialul semințelor obținute poate fi folosit pentru a obține o nouă cultură.

Pentru utilizarea unei legume în toamnă, semințele de varză chineză sunt semănate în a doua jumătate a lunii iunie. După cum arată practica, însămânțarea de vară dă randamente mai mari. Semințele sunt semănate în sol pregătit, conform aceluiași principiu ca în aprilie-mai.

Ei bine, acum să trecem direct la modul de a crește corect varza chineză și la ce trebuie făcut pentru aceasta. Această legumă este cultivată direct semănând semințe în teren deschis sau folosind una cultivată anterior. Varza chineză este plantată pe răsaduri la începutul lunii aprilie. Semințele sunt așezate la o adâncime de până la 2 cm în recipiente separate cu un diametru de cel mult 3 cm. Această varză este foarte greu de transferat. Pentru plantare în teren deschis, răsadurile vor fi gata timp de 20 de zile.

Cea mai bună distanță între plante pe o creastă este de 40 cm, distanța dintre rânduri este de 50 cm. Nu se recomandă aprofundarea plantelor.

Această varză este rezistentă la îngheț și poate rezista la o scădere pe termen scurt a temperaturii aerului. Cu toate acestea, se recomandă acoperirea plantelor plantate cu un strat special - de exemplu, lutrasil. Acest lucru va permite răsadurilor să se adapteze mai ușor la condiții noi și să le protejeze de dăunători.

La semănatul semințelor de varză chineză în teren deschis, distanța dintre rânduri este, de asemenea, de aproximativ 50 cm. Semințele pot fi semănate destul de groase. Când apar primele lăstari, va fi necesar să se efectueze subțierea, combinată cu plivirea. Pentru început, puteți lăsa o distanță de 10 cm între plante. Apoi, la următoarea plivire, subțiați-vă din nou și așa mai departe până când se menține o distanță de 40 cm între varză. Răsadurile rupte pot fi consumate.

Dacă planta a rădăcinat bine, dar creșterea sa ulterioară sa oprit, trebuie să acordați atenție prezenței unor astfel de dăunători, cum ar fi un purice crucifer. Acest dăunător poate distruge complet răsadurile într-un timp foarte scurt.

Gândacii de purici cruciferi pot fi speriați folosind sfaturi de îngrijire a varzei chinezești, pentru aceasta trebuie:

• Pulbere frunze de varză cu cenușă după ploaie sau udare. De asemenea, puteți folosi praful de tutun.
• Folosiți mijloace speciale - insecticide.

Varza chineză este destul de solicitantă pentru hidratare, deci aveți nevoie periodic de ea. Dar nu permiteți solului să plutească.

Este recomandabil să combinați udarea cu pansamentul superior, care poate fi după cum urmează:

• Soluție slabă de materie organică lichidă.
• Ierbă fermentată.
• Infuzie de mullein sau excremente de pasăre.

De îndată ce solul este udat, acesta trebuie ușor slăbit, în timp ce nu este necesar să stropiți planta cu pământ. Hillingul afectează negativ varza chineză. Având în vedere regulile de mai sus și unele subtilități, puteți obține o recoltă excelentă de varză chineză atât pentru consumul de vară, cât și de toamnă. Acest tip de varză este capabilă să-și păstreze substanțele utile după tăiere și depozitare pentru depozitare pe termen lung.

În videoclip, varza chineză Pak Choi