Culegerea ciupercilor este o activitate interesantă și iubită de mulți dintre compatrioții noștri. La urma urmei, acesta este contactul cu natura, entuziasmul căutării, alimentele colectate cu propriile mâini, deși unii sunt mai interesați de procesul în sine.
Într-un cuvânt, pe măsură ce vine mijlocul verii, toată lumea merge după ciuperci. Rospotrebnadzor și-a publicat deja recomandările pentru culegătorii de ciuperci. Deci, ce sfătuiește serviciul federal?
În primul rând, atunci când mergi în pădure, nu lua cu tine pungi de plastic și găleți: cel mai bine este să colectezi ciuperci într-un coș de răchită. Deci sunt mai bine conservate, în timp ce într-o găleată sau pungă se deteriorează mai repede. În plus - cel mai bine este să colectați ciuperci departe de drumuri și așezări. Nu trebuie să luați ciuperci bătrâne, îngroșate, cu viermi sau în general necunoscute și, de asemenea, să le gustați.
Experții Rospotrebnadzor subliniază în mod special că ciupercile trebuie sortate și gătite în ziua colectării și, de asemenea, nu trebuie ținute calde. Consumul de ciuperci este doar pentru persoanele sănătoase care nu suferă de boli ale tractului digestiv, deoarece acesta este un produs indigerabil.
Unde să mergi pentru ciuperci
Desigur, una dintre primele întrebări care se ridică la o persoană care merge după ciuperci: unde să mergi? Am decis să facem o hartă a celor mai multe ciuperci din regiunea Moscovei.
Nu uitați că ciupercile iubesc pădurile de conifere și mixte, de obicei cresc sub molid, aspen, pin, stejar și mesteacăn. De asemenea, este bine să le căutați pe poteci și pe marginile pădurii, în poieni de molid.
Infografică: canalul TV „Tsargrad”
Regiunea Moscovei este bogată în păduri, acestea ocupând aproximativ 40% din teritoriul său. Există păduri cu frunze late și cu frunze mici, mixte, precum și păduri de conifere de pin-molid. Prin urmare, ciupercile cresc foarte diferit.
Nord. În direcția Leningrad, acestea sunt stațiile Pokrovka, Firsanovka și Frolovskoye (aici cresc ciuperci porcini, hribi și cântarele). Potrivit lui Yaroslavsky - Sofrino, Semkhoz, Pravda (ciuperci cu miere) și satul Sharapovo (ciuperci porcini). În direcția Savelovsky - stațiile Morozki, Turist și satul Khoroshilovo. Aici puteți găsi ciuperci porcini, ciuperci aspen, chanterelles și fluturi.
Sud. Pe direcția Kiev, acordați atenție stațiilor Pobeda, Bekasovo, Selyatino, Dachnaya. De-a lungul Kursk - platformele Kolkhoznaya și Lvovskaya (în vecinătatea lor sunt multe ciuperci), precum și satele Pleshkino și Voskresenki, nu departe de stația de vânătoare Sharapova. Pe direcția Paveletsky, există locuri minunate de ciuperci lângă stația White Pillars. Aici cresc ciuperci de miere, hribi, hribi și ciuperci albe.
Est. În direcția Kazan, ciupercile sunt recoltate la nord de stațiile Shevlyagino, Kuzyaevo și Gzhel, precum și Grigorovo și Donino. Pe Gorki - în vecinătatea satului Vsevolodovo, nu departe de platforma Fryazevo. Aici se recoltează chanterele și ciupercile porcini.
Și, în sfârșit suburbiile de vest. În direcția Riga, stația Opalikha este cea mai plină de ciuperci, iar în pădurile din apropierea stațiilor Yadroshino și Rumyantsevo merită să căutați ciuperci porcini. În direcția belarusă există mulți albi, boletus și boletus. Puteți coborî în orice stație de la Sushkinskaya la Portnovskaya și puteți merge cu îndrăzneală în pădure în căutarea lor.
Infografică: canalul TV „Tsargrad”
Comestibile - necomestibile
În ciuda faptului că mulți dintre noi știu bine care ciuperci sunt comestibile, care nu trebuie consumate și care sunt complet mortale, aproximativ o mie de otrăviri cu ciuperci sunt înregistrate în Rusia în fiecare an, dintre care treizeci sunt fatale. Prin urmare, ne amintim pe scurt ce poate fi colectat și ce nu.
În regiunea Moscovei, cele mai valoroase și gustoase ciuperci sunt ciupercile porcini, ciupercile de lapte adevărat și camelina. Sunt și cele mai sigure: așadar, conform recomandărilor lui Rospotrebnadzor, aceste ciuperci pot fi gătite fără fierbere prealabilă.
Ciupercile din a doua și a treia categorie sunt considerate oarecum mai rele, dar sunt și comestibile. Acestea sunt hribii și hribii preferati de toată lumea, chanterelle, volnushka, oiler, dubovik, valui, agaric cu miere, multe soiuri de russula, volant, champignon.
În plus, există ciuperci comestibile condiționat, care pot fi consumate numai după o gătire prelungită. Aceasta este o ciupercă neagră, agaric cu miere, unele tipuri de russula, ciupercă de stridii și o serie de altele.
Citeste si:
Serviciul fiscal federal știe despre acest lucru: în Rusia, li se va permite nu numai să colecteze, ci și să vândă fructe de pădure, ciuperci, flori.
Ale cui ciuperci sunt în pădure? O întrebare care a devenit brusc relevantă nu numai pentru „vânătorii liniștiți”, ci și pentru profesioniști...
În ceea ce privește ciupercile otrăvitoare, cele mai periculoase specii care cresc în țara noastră sunt ciupercile palide, agaric mușcă și ciuperca satanică. Majoritatea ciupercilor otrăvitoare au un capac lamelar și vă puteți baza în siguranță pe acest criteriu. Cu toate acestea, nu uitați că există și ciuperci false care arată ca cele comestibile și, prin urmare, reprezintă un pericol deosebit.
Deci, bila și satanic pot fi confundate cu ceps. Diferența este ușor de verificat: dacă rupeți pulpa ciupercii sau apăsați pe suprafața interioară a capacului, va rămâne un semn roz pe ciuperca biliară, iar albastru pe cea satanică. Culoarea unei ciuperci porcini adevărate nu se va schimba. Ciupercile false diferă de cele obișnuite în farfurii: la ciupercile comestibile sunt albe, iar la ciupercile false fie sunt galbene, fie încep să se închidă la negru sau maro. Și o ciupercă de ardei se deghizează sub volant. Capul său este mai maro, nuanța porilor este roșiatică, iar gustul este piperat.
Cum să nu fii otrăvit de ciuperci și ce să faci dacă s-a întâmplat
Cum să nu fii otrăvit cu ciuperci? Specialistul principal al Facultății de Biologie a Universității de Stat din Moscova, expertul în ciuperci Maxim Dyakov, într-un interviu cu Tsargrad, a oferit trei sfaturi simple, după care puteți evita pericolul:
1. Luați doar acele ciuperci de care sunteți absolut sigur. Dacă există cea mai mică îndoială că aceasta nu este ciuperca potrivită, este mai bine să o aruncați.
2. Colectați numai în locuri prietenoase cu mediul. Pentru a face acest lucru, există hărți de mediu care sunt ușor de găsit pe Internet.
Pentru că dacă substratul pe care cresc ciupercile (poate fi pământ, podea de pădure, lemn etc.) conține metale grele, radionuclizi, cantități reziduale de pesticide sau orice altceva toxic, atunci concentrația acestuia în ciuperci va fi mai mare decât în ciuperci. substratul în sine. Ciupercile acumulează substanțe toxice,
a avertizat Maxim Dyakov.
3. Nu culege ciuperci vechi. Și, de îndată ce vii acasă, faceți imediat procesarea lor preliminară. Cel mai bine este să curățați ciupercile și să fierbeți timp de cinci minute, acest lucru va opri procesul de descompunere. Sau puteți îngheța imediat.
Ei bine, dacă simțiți deja primele simptome de otrăvire, ar trebui să apelați imediat o ambulanță. Cât mai curând posibil, corpul trebuie curățat și trebuie folosit cărbune activ, care are proprietăți puternice de absorbție.
Acum, înarmat cu noi cunoștințe și sfaturi, puteți merge în siguranță după ciuperci. Și sperăm că „vânătoarea tăcută” va fi de succes, prosperă și sigură pentru tine.
O recoltă mare de ciuperci este prezisă în regiunea Moscovei
Micologii au precizat că unul dintre locurile cu cele mai multe ciuperci din regiune se află în jurul Serpuhov.
Oamenii de știință prevăd o recoltă mare de ciuperci în această vară în regiunea Moscovei. Adevărat, acestea vor fi în principal ciuperci cu valoare mică, care se adaptează mai repede la schimbările meteorologice. Nu vor fi atât de multe albe, ciuperci și ciuperci.
Calendar culegător de ciuperci pentru vară
Ciuperci în iunie Conform calendarului culegătorului de ciuperci, în prima decadă a lunii iunie, culegătorii de ciuperci ar trebui să caute hribii în pădurea de pini și hribii în plantațiile de mesteacăn. În a doua jumătate a lunii iunie, sezonul ciupercilor începe la încărcătoarele albe. Încărcătoarele sunt ciuperci roditoare, se recoltează toată vara și până toamna târziu.
Ciuperci în iulie În primele zile ale lunii iulie începe sezonul ciupercilor, iar la sfârșitul primei decenii a lunii iulie cele mai dorite ciuperci pentru culegătorul de ciuperci sunt ciupercile porcini. În același timp, conform calendarului, apar și prima russula - cele mai fructuoase ciuperci. Pot fi găsite în aproape orice pădure din iulie până la înghețurile târzii de toamnă. În a doua jumătate a lunii iulie, în pădurile de conifere și mixte, încep să se întâlnească ciupercile, încărcături negre, iar pe margini și poienițe, cântărele și porcii încântă culegătorii de ciuperci.
Ciuperci în august August este considerată luna cu cea mai mare ciuperci. În anii de recoltare, culegătorii de ciuperci în august adună ciuperci porcini, ciuperci de lapte, ciuperci șofran, ciuperci porcini, ciuperci porcini, russula, ciuperci și alte ciuperci în coșuri. La începutul lunii august, apar primele ciuperci, iar la mijlocul lunii - volushki și albi. A doua jumătate a lunii august și primele zece zile ale lunii septembrie sunt cele mai bune perioade pentru cules de ciuperci.
Sezonul ciupercilor a început în regiunea Moscovei
Fiecare an are povestea lui, iar anul acesta este, de asemenea, neobișnuit: ciupercile nu au mers într-un val, ci neuniform, punctual.
Masiv, însă, au apărut porcii în pădurile de lângă Moscova, printre oamenii „dunka”, atât grasi, cât și obișnuiți. Pe alocuri sunt oblici, au turnat grămezi, tineri.
Pe lângă porci, au mers și spikele - primele ciuperci albe, boletus și hribi. Se numesc spiculeți deoarece momentul apariției lor coincide cu momentul înfloririi secară de iarnă. Kolosoviki au fost observați pe teritoriul Noii Moscove, precum și lângă Dubna și în districtul Odintsovo, de-a lungul direcțiilor Minsk și Tver, lângă Vereya. Există încă puține ciuperci, iar cele care „s-au târât afară” înainte de ploi sunt puțin uscate - evident că nu aveau suficientă umiditate. O altă caracteristică a unor astfel de ciuperci sunt picioarele stricate și pălăriile curate.
Chiar înainte de ploi, cântarele au clocit ici-colo, dar s-au uscat, abia ridicând capul. Acum, desigur, vor fi mai mulți. Sunt văzuți lângă Zvenigorod și lângă Vereya. Aproape că nu există russula, dar acest lucru este clar doar pentru moment - până în weekend, pământul, plin de ploaie, va hrăni, evident, miceliul.
Unde și cum să culegeți ciuperci în suburbii
Cunoscând ce ciuperci cresc în anumite zone din regiunea Moscovei, culegătorii de ciuperci au posibilitatea de a recolta o recoltă bogată de corpuri fructifere deosebit de valoroase și hrănitoare.
| denumirea speciei | Locuri de creștere | perioada de fructificare | locuri de ciuperci |
| Porcini | În plantații de mesteacăn destul de uscate și rare, pe solul unei păduri de pini, în zone de pădure de stejar și molid | iunie până la mijlocul lunii octombrie | Zone de pădure situate de-a lungul direcției Kazan, precum și suburbiile Sergiev Posad și districtul satelor Sofrino și Khotkovo în direcția autostrăzii Yaroslavl |
| boletus | Centuri forestiere de foioase, conifere cu mesteceni si aspeni, paduri usoare de mesteacan sau aspen | Din iunie până în prima decadă a lunii octombrie | Zone de pădure lângă Barybino și Stupino pe direcția Paveletsky |
| boletus | Păduri de mesteacăn sau zone de pădure mixte cu mesteacăn | iunie până la mijlocul lunii octombrie | Păduri din apropierea așezărilor din direcția Paveletsky |
| Volant verde | Zone de pădure de conifere și foioase | iunie până la începutul lunii octombrie | Păduri de-a lungul Kursk și Yaroslavl, precum și direcția Paveletsky |
| Vas pentru unt | Plantații tinere și păduri bătrâne de pin, margini de pădure, margini de poteci și drumuri, conifere tinere | Din prima decadă a verii până la o răcire constantă | Zone de pădure între Zelenogradskaya și Abramtsevo, în direcția autostrăzii Yaroslavl |
| Champignon obișnuit | Soluri umede și soluri bine îngrădite. | Din prima decadă a lunii iunie până în septembrie. | Aproape peste tot pe haldele de gunoi, în grădini, în pajiști și pășuni |
| Chanterelle adevărate | Păduri mixte cu frunze late și conifere rare | De la mijlocul lunii iunie până la o vată rece constantă | Împrejurimile lacului de acumulare Pyalovsky, binecunoscute de mulți culegători de ciuperci, zonele forestiere de lângă Sholokhovo și Fedoskino de-a lungul direcției Savelovsky |
O vară ploioasă în regiunea Moscovei a dat startul sezonului ciupercilor. Unii norocoși taie găleți întregi de alb și vorbesc despre pajiștile porcilor. Cu toate acestea, ciupercile nu au apărut peste tot și ar trebui să alegeți cu atenție locuri pentru „vânătoare”. Observatorul RIAMO a studiat cele mai recente rapoarte din comunitatea online „Ciuperci în Regiunea Moscova 2019” și paginile de utilizatori de pe Instagram pentru a orienta culegătorii de ciuperci.
Direcția Paveletsky
Cele mai multe locuri de ciuperci: stațiile „Stâlpi albi”, „Vostryakovo”, „Barybino”, „Privalovo”, „Șugarovo”. Predomină pădurile de foioase și mixte.
Ce să colectați: hribi, hribi, alb, chanterelles, russula.
Natalia Khomyakova (orașul Stupino):
„62 de albi! Nu am luat boletus, îmi place russula.”
Tatyana Ishtylecheva (orașul Stupino):
« Fete si baieti, e timpul sa va inarmati, mai bine cu coasa, albii inainteaza pe toate fronturile!
Alexander Martov (orașul Stupino):
„Văd o mulțime de oameni culegând ciuperci de-a lungul drumului Kashirskaya și lăudându-se cu ele. În general, nu cunosc pădurile, am călărit la întâmplare. Am decis să cobor pe platforma Shugarovo. În mai puțin de cinci minute, „bună ziua” - primul alb. Intrigat. Pădurea este diversă, la poiană am dat de o pădure de aspen și am găsit acolo o grămadă de bărbați frumosi cu părul roșu: trei iezi și doi deja mai impresionanți. Traseele sunt în general bine uzate, în cea mai mare parte creșterile tinere se întâlnesc în poieni și margini, dar vă puteți găsi și propria ciupercă în adâncurile pădurii. Așa că în desișuri mici am dat de un detașament de albușuri deja mature amestecate cu boletus.
Boletușii sunt curați, ca o lacrimă de cristal, dar albușurile sunt alese cu grijă de viermi. Chiar și băieților micuți voioși li se mănâncă picioarele, lucrurile stau mult mai bine cu pălării.
Direcția Savelovskoe
direcția Yaroslavl
Direcția Kazan
Cele mai multe locuri de ciuperci: stațiile „Chernaya”, „Gzhel”, „Bronnitsy”, „Antsiferovo”, „Podosinki”, „Faustovo”, „Vinogradovo”, „Nisipurile”, „Lukhovitsy”, „Egoryevsk”.
Ce să colectați: hribi, hribi, alb, hribi, cântărele.
Natalia Malysheva (districtul Ramensky):
„În trei zile, puii de aspen au crescut. O jumătate de găleată a fost strânsă în câteva ore. Dar sunt încă multe mici...”
Oleg Gerasimov (districtul Ramensky):
„Tovarăși! Estul regiunii doarme. Nu este nimic în Gzhel. Chiar și ticălosul.”
Ivan Savenyuk (orașul Voskresensk):
„Cartierul Voskresensky, Vinogradovo, - nu există deloc ciuperci !!!”
Vadim Svinov (districtul Kolomensky):
„Culegeam ciuperci în zona Kamenka-Pavleevo. Am găsit doi hribi și câțiva cântarele. Pământul este umed”.
Marina Ivanova (districtul Kolomensky):
„Nu există albi deloc. Chanterele sunt mici, dar încă colectate. Au adunat hribii, au luat numai curați. Mai sunt multe în pădure... cu carne. Soțul meu a găsit un hribi, mare, dar perfect curat.
Tamara Kozmenkova (districtul Kolomensky):
„Doar cinci bebeluși albi și o mare de fericire, cântecele au devenit imediat neinteresante, deși i-am urmat doar. Prieteni, cred că acesta este un semnal...
Tânăr, curat ca lacrima. Ah, și supă! Pe scurt, regiunea Kolomna este o pădure de molid, dar de-a lungul marginii, cred, deocamdată...”.Direcția Kursk
Cele mai multe locuri de ciuperci: stațiile „Hryvno”, „Lvovskaya”, „Kolhoznaya”, „Cehov”, „Serpuhov”. Tipul de pădure mixtă predomină.
Ce să colectezi: alb, hribi, hribi, russula, chanterelles.
Iulia Pașcenko (Podolsk):
„Timp de 3 ore s-a strâns o găleată mică. În mare parte mici, albe. Sunt puține vulpi. Am ajuns într-o poiană de porci.
Oleg Pakhomov (orașul Cehov):
„6 ore de colectare - pentru trei puțin peste 100 de albi”
Katenka Tyuryuntyuryun (orașul Cehov):
„Ei bine, deloc groase, abia au acoperit fundul. Acum vreo trei ani, au adunat 2 cosuri si cateva pachete, iar asta nu este deloc grav... 4 ore de mers.
Dmitri Plotnikov (Pavlovsky Posad):
„Ieri am fost, nu am găsit nici o ciupercă.”
Tatyana Zvereva (Pavlovsky Posad):
„Cartierul Pavlovo-posadsky începe să fie pe plac. Câteva cântecele, o farfurie cu unt, trei albe”
Ksenia Lvova (orașul Orekhovo-Zuevo): „Cartierul Orekhovo-Zuevsky: ciuperci stridii, ciuperci cu miere și două russula. Asta e tot! Așteptăm..."
Natalia Shilkina (cartierul orașului Bogorodsk):
Regiunea Noginsk. 4 ore, două pete diferite de ciuperci și 3 vulpi! Complet gol.”
Direcția Kiev
Cele mai multe locuri de ciuperci: stațiile „Pobeda”, „Dachnaya”, „Bekasovo”, „Selyatino”, „Nara”, „Zosimova Pustyn”. Predomină pădurile mixte.
Ce să colectezi
Alexandra Melnikova (regiunea orașului Naro-Fominsk):
„Astăzi am plecat la recunoaștere în regiunea Naro-Fominsk, lângă satul Redkino. Aproape că nu există ciuperci, chiar și grebi.
Direcția belarusă
Cele mai multe locuri de ciuperci: stațiile „Larks”, „Petelino”, „Malye Vyazemy”, „Golitsyno”, „Khlyupino”, „Skorotovo”, „Kubinka”. Predomină tipurile de păduri de conifere și mixte.
Ce să colectezi: alb, hribi, hribi, cantarele.
Olya Artmayer (districtul Odintsovsky):
„În districtul Odintsovo s-au cățărat toate pădurile. Nu există ciuperci. Tot ce s-a găsit în 4,5 ore au fost trei ciuperci.
Andrey Vodennikov (districtul Odintsovsky):
„Ei bine, se pare că a început lângă Zvenigorod... Câțiva albi puternici!”
Grif Grif (orașul Mozhaisk):
„Sunt foarte puține ciuperci, am mers 2 ore - și doar 7 ciuperci! Am unul alb, dar tot viermi. Nu iau russula, sunt în mare parte bătrâni, aproape că nu sunt tineri, sunt puține cântarele ... Dar am întâlnit un arici!
Direcția Riga
Cele mai multe locuri de ciuperci: Stațiile Opalikha, Nakhabino, Dedovsk, Snegiri, Kholshcheviki, Yadrosheno, Rumyantsevo. Predomină pădurile de foioase și mixte.
Ce să colectezi: boletus, boletus, chanterelles.
Elvira Ashirova (Istra):
„Timp de cinci ore de mers prin pădure în căutarea ciupercilor din apropierea stației Hholshcheviki, am găsit doar 2 șampioane, un hribi și o ciupercă albă.”
Alexander Orlov (Istra):
„Am adunat în vecinătatea satului Parfenki din districtul Istra. 3 ore in padure. Golul total! Dar un pic de căpșuni...”
Natalia Nikiforova (Shakhovskaya):
„Astăzi am venit foarte mulțumit: 17 albi, un hribi și 3 cărucior. Le-am scos de sub frunziș, m-am deghizat. Nici măcar să nu întrebați locația exactă, nu vă spun. Avem deja o mulțime de culegători de ciuperci aici!”
Direcția Leningrad
Cele mai multe locuri de ciuperci: stațiile „Firsanovskaya”, „Podrezkovo”, „Povarovo”, „Golovkovo”, „Pokrovka”, „Frolovskoye”. Predomină pădurile de conifere și mixte.
Ce să colectezi: alb, hribi, hribi, russula, ciuperci de lapte, agaric de miere, fluturi.
Viaceslav Germanovsky (Solnechnogorsk):
„M-am plimbat lângă satul Ozhogino: trei ore, două locații, fără ciuperci! Udă aproape până la piele! Am întâlnit... cinci bucăți de russula „ftrukha”, una ridicată la fel și alb polonez. Am găsit unul alb decent, piciorul - „frukha”, pălăria este curată și atât!
Natalia Gulyakina (orașul Klin):
„Două ore lângă Klin și au strâns chanterele într-o tigaie. În general, nu există încă ciuperci.
Bineînțeles, odată cu începutul sezonului ciupercilor, moscoviții și locuitorii regiunii se confruntă cu întrebarea: unde să mergi pentru a culege ciuperci? Puteți să vă consultați cu rude sau prieteni mai experimentați - culegători pasionați de ciuperci și chiar să mergeți cu ei în pădure. Dar dacă nu ai asemenea cunoștințe? În acest caz, recenziile altor persoane vă vor ajuta, precum și o hartă specială cu locuri de ciuperci.
Harta locurilor ciupercilor din apropierea Moscovei
Privind pe hartă, există 10 zone principale cu locuri de ciuperci:
- belarusă;
- Kiev;
- Kursk;
- Paveletsky;
- Ryazan;
- Kazan;
- Iaroslavl;
- Savelovskoye;
- Leningrad;
- Riga;
Acum merită să luăm în considerare fiecare dintre ele mai detaliat.
Direcția belarusă
stația Galitsyno: plimbare de-a lungul tramvaiului până la râul Butynya. Puțin mai departe vei vedea o potecă care va duce la un mic câmp forestier. Cel mai adesea există ciuperci, chanterelles, ciuperci porcini.
Gara Petelino: mergeți de-a lungul drumului către parteneriatul Opushka. De la Opushka există un drum forestier. Doar mergeți de-a lungul lui 100-150 de metri și intrați în pădure. După cum știți, există întotdeauna o mulțime de chanterelles și ciuperci cu miere.
Stația Zvenigorod: pe latura de est se afla o parcela veche (un loc unde se recolta lemnul). Acolo puteți găsi plasători de căprioare - ciuperci puțin cunoscute, dar foarte gustoase.
Direcția Kiev
Stația Dachnaya:în orice direcție a străzii Sadovaya ieșim într-o porțiune lungă de pădure, în care curge râul Aprelevka. Mergând pe marginea pădurii, din marginea câmpului, poți aduna mai mult de un coș cu ciuperci de lapte.
statia Pobeda: stația în sine a fost închisă în 2016, dar lângă ea există un peron cu același nume. Trecem de la ea de-a lungul străzii Proletarskaya într-o pădure densă de pini și găsim ciuperci, cum ar fi chanterelles și russula.
Stația Selyatino: Conducem pe strada Bolnichnaya până la Biserica Serafimosarovsky. În spatele lui găsești un număr imens de drumuri forestiere, trecând de-a lungul cărora poți tăia chanterele pe marginea drumurilor, sau mergi în pădure și cauți ciuperci porcini.
Direcția Kursk
Stația Hryvnia: mergând de-a lungul străzii Victoriei, puteți ajunge în Parcul de Cultură și Agrement Dubrava. Are semne speciale care indică principalele locuri de ciuperci.
Gara Lviv: trebuie doar să mergi în pasajul Metalurgiștilor și să ieși în pădurea de conifere. Găsiți o clădire abandonată (în colțul din stânga sus al imaginii hărții), este plină de chanterelles și russula în jurul ei.
Stație de fermă colectivă (din 2017 numită Molodi): chiar din gara propriu-zisă mergem spre centura forestieră de-a lungul căii ferate până la capătul satului. Ciupercile albe și ciupercile sunt deosebit de comune acolo, mai rar chanterele.
Direcția Paveletsky
Stația Vostryakovo: dupa cum se vede pe harta, stejarul este situat chiar vizavi de statie, la 200-300 de metri. Culegătorii de ciuperci consideră acest loc unul dintre cele mai bune locuri pentru a găsi boletus.
Stația Barybino: ieșiți pe strada a 2-a Vokzalnaya și de la ea este deja direct în centura forestieră. Principalul lucru este să vă deplasați cât mai departe de drum, deoarece nu puteți culege ciuperci aproape de acesta - astfel de daruri ale pădurii au absorbit deja gazele de eșapament ale mașinilor care trec.
Stația Shugarovo: o imensă pădure de stejar se întinde atât în stânga cât și în dreapta gării. Culegătorii de ciuperci experimentați recomandă să mergeți pe poteca marcată și să pătrundeți adânc în pădure: sunt locuri în care sunt împrăștiate ciupercile de miere.
Direcția Ryazan
Stația Neagră: merită să ieși pe autostrada Ryazan, să o traversezi și, odată ajuns într-o pădure de conifere, să găsești o potecă. După ce ați mers de-a lungul ei, priviți cu atenție marginile drumurilor: chanterele sunt împrăștiate în grupuri peste mici dealuri și dealuri.
Stația Luhovitsy: coborând pe strada Station, vom ajunge pe strada Lesnaya și vom merge de-a lungul ei până la începutul lacului. Din el ieșim deja în pădurea de mesteacăn și vedem mici poieni, pe ele cresc ciuperci porcini.
Stația Vinogradovo: de-a lungul străzii Vinogradova ieșim pe strada Dachnaya și de la ea mergem direct în pădure. Ciupercile Aspen, russula și chanterelles se întâlnesc foarte des acolo.
Direcția Kazan
Stația Shevlyagino: de-a lungul întregii căi ferate se întinde o imensă pădure de conifere și pini. August, septembrie și octombrie sunt cele mai bune perioade pentru a culege ciuperci stridii acolo - cele mai utile ciuperci.
Stația Gzhel: din gară mergem în sat. Fabrica de cărămidă Gzhel. În apropiere se află o pădure în care găsești câmpuri de ciuperci.
Stația Grigorovo: o pădure deasă de tei este situată chiar vizavi de gară. Căutați poieni și dealuri bine luminate de soare - se întâlnesc russula și chanterelles.
direcția Yaroslavl
Stația Abramtsevo: La 250-300 de metri de gară, în adâncul unei păduri de conifere, se află satul. Artiști. Plimbați-vă în jurul acestui sat și adunați mai mult de un coș cu ciuperci și ulei.
Stația Sofrino:în cea mai apropiată parte a pădurii de la stație, găsiți o potecă, care vă va duce la râul Makhorka. De-a lungul acestui râu puteți găsi pește-unt și ciuperci stridii.
Direcția Savelovskoe
Turist statie:întreaga centură forestieră de-a lungul gării este umplută cu moreli. Principalul lucru este să le poți găsi.
stația Lugovaya: De asemenea, puteți merge la cules de ciuperci în locuri din apropierea acestei populare stații de cules de ciuperci. Iulie este cel mai bun moment pentru a colecta ciuperci aici.
Direcția Leningrad
Stația Firsanovskaya: de pe strada Shosseinaya ieșim pe o potecă lungă care străbate toată fâșia de pădure. Acolo se găsesc cel mai des ciupercile albe și ciupercile de lapte.
Stația Podrezkovo: lângă oprire sunt multe bucăți mici de pădure de mesteacăn. Puteți culege ciuperci acolo, principalul lucru este să nu deranjați localnicii.
Direcția Riga
Stația Rumyantsevo: pe câmpul pe care trece calea ferată de tramvai sunt împrăștiate petice de pădure de tei. De regulă există ciuperci porcini, ciuperci negre, stejari, caloțe de morel.
Stația Yadroshino: aici padurea de tei se amesteca cu padurea de bezea, se gasesc aceleasi ciuperci albe si ciuperci de lapte.
Gara Opaliha: de-a lungul străzii Olkhovskaya vom merge direct în pădure. Acolo se găsesc chanterele, dar dacă doriți ciuperci cu miere, atunci mergeți într-o poiană mare (în imaginea din colțul din stânga jos).
De la o zi la alta, vânătoarea de ciuperci va începe în regiunea Moscovei. Culegătorii de ciuperci cu experiență și amatorii pregătesc deja coșuri. Și dacă primii cunosc bine toate rutele ciupercilor, atunci cei din urmă vor trebui să caute puțin. Unde să mergi pentru culegătorii de ciuperci pentru „vânătoarea tăcută” și unde poți găsi poieni întregi de ciuperci, citește site-ul în materialul portalului.
Sursa: Banca foto a regiunii Moscova, Tatiana Alekseeva
Anul acesta sezonul ciupercilor poate începe mai târziu decât de obicei din cauza vremii răcoroase. Dar, ca și în anii precedenți, va începe în august și va dura până la sfârșitul lunii septembrie, când apar russula târzie și ciupercile de toamnă.
Cele mai populare situri de ciuperci sunt patrulate de salvamari și pădurari. Zilnic astfel de runde se vor desfășura în 36 de locuri. În ciuda măsurilor luate, cetățenii sunt rugați să rămână vigilenți, să nu intre adânc în desișul pădurii și să ia cu ei un telefon mobil.
Când și unde să colectați
Sursa: Banca foto a regiunii Moscova, Vladimir Lebedev
Cel mai bine este să mergeți la ciuperci dimineața devreme. Când încă nu este lumina soarelui, ciuperca este mai vizibilă - pălăria, udă de rouă, strălucește printre iarbă și este încă vizibilă de departe. Le plac pădurile mixte și de conifere și cresc de-a lungul potecilor, gazonului și marginilor pădurilor.
Ciupercile pot fi culese doar în pădure. Nu este recomandat să faceți acest lucru în apropierea drumurilor, fabricilor sau căilor ferate, deoarece ciupercile sunt foarte bune la absorbția substanțelor toxice. Este mai bine să alegeți un teritoriu care este la 50 km distanță de Moscova și situat în afara Inelului Mare al Moscovei.
Reguli de cules de ciuperci
Sursa: Banca foto a regiunii Moscova, Vladimir Lebedev
Încă nu există un consens cu privire la cum să culegeți corect ciupercile. Cineva susține că trebuie smulse chiar cu piciorul, în timp ce cineva este convins că este mai bine să le tai cu un cuțit. Se crede că ciupercile tubulare (boletus, boletus și alb) sunt mai ușor de deșurubat, au o tulpină densă și lamelare (russula, ciuperci de lapte, ciuperci) ar trebui tăiate, deoarece tulpina lor goală este foarte fragilă și se va sfărâma dacă încerci să-l deșurubați. Principalul lucru este că trebuie să culegeți ciupercile cu atenție, să nu săpați podeaua pădurii, pentru a nu deteriora miceliul subțire din el.
Orificiul format după îndepărtarea ciupercii trebuie stropit cu pământ sau așternut. Cu astfel de precauții, miceliul din acest loc va aduce în mod repetat o recoltă.
Unde să cauți
Sursa: Banca foto a regiunii Moscova, Vladimir Lebedev
Direcția belarusă: stații „Sushkinskaya”, „Petelino”, „Portnovskaya”, „Tuchkovo”, „Dorohovo”, „Shalikovo”. Boletus, hribii și albul cresc.
Cel mai plin de ciuperci: la sud de stațiile „Sushkinskaya”, „Petelino” și „Portnovskaya” există o pădure mare în care există o mulțime de hribi și hribi.
Direcția Volokolamsk: stații „Opalikha”, „Novoyerusalimskaya”. Aici cresc hribii și hribii.
Direcția Kazan: stațiile „Danino”, „Grigorovo”, „Gzhel”, „Ignatievo”. Aici se recoltează albi, hribii, hribii și cântarele.
Cel mai mare loc de ciuperci: la nord de stația Gzhel, în vecinătatea satelor Minino și Konyashino, cresc ciuperci porcini.
Direcția Kiev: stațiile „Alabino”, „Selyatino”, „Rassudovo”, „Bekasovo”, „Zosimova Pustyn”. Aici cresc aproape toate tipurile de ciuperci: ciuperci, porcini, chanterelles, ciuperci de lapte, hribi etc.
Cel mai plin de ciuperci: la est și la sud de platforma Bekasovo spre satele Afanasovka, Ivanovka, Mogutovo și Savelovka, puteți găsi o mulțime de chanterelles, ciuperci de lapte și fluturi.
Direcția Kursk: stații „Hryvno”, „Lvovskaya”, „Kolkhoznaya”, „Stolbovaya”, „Sharapova Okhota”. Din abundență - ciuperci porcini, boletus, russula, ciuperci negre, ciuperci de lapte, boletus de mesteacăn, cântecele, boletus.
Cel mai mare loc de ciuperci: în estul stației Lvovskaya, în pădurea din afara satului Meshcherskoye, cresc o mulțime de albi.
Direcția Leningrad: stațiile „Firsanovka”, „Radishchevo”, „Povarovo”, „Golovkino”. Aici se colectează unt, hribi, hribi, russula, ciuperci de lapte, ciuperci de miere, ciuperci, ciuperci porcini și ciuperci de șofran.
Cel mai mare loc de ciuperci: la nord-est de stația „Firsanovka”, lângă satul Elino, există o pădure mixtă densă. Acesta este țara boletusului, ciupercilor albe, șofranului, ciupercilor cu miere.
Direcția Savelovskoe: stații „Iksha”, „Morozki”, „Turist”. În aceste locuri, culegătorii de ciuperci adună o mulțime de hribi, ciuperci cu miere, ulei și russula.
Cel mai mare loc de ciuperci: în vestul stațiilor „Morozki” și „Turist”, în vecinătatea satelor Novlyanka, Grigorkovo, Paramonovo, Strekovo, cresc unt, hribi, alb și chanterelles.
Direcția Paveletsky: stații „Stâlpi albi”, „Barybino”, „Velyaminovo”, „Privalovo”, „Mikhnevo”, „Stupino”. Ciupercile Aspen, ciupercile porcini si ciupercile porcini, russula, nigella, valui cresc din abundenta.
Cele mai multe ciuperci: la aproximativ 6-7 km de stația „Stâlpi albi” la sud de satul Sonino se află o pădure. Aici începe regatul ciupercilor albe.
direcția Yaroslavl: stațiile „Zelenogradskaya”, „Sofrino”, „Kalistovo”, „Abramtsevo”. Adesea există ciuperci, russula, boletus, alb.
Cel mai mare loc de ciuperci: russula, ciuperci și chanterelles cresc la 3 km vest de stația Sofrino, în direcția satelor Mitropolie și Novovoronino.
Nadejda Osodoeva
