„Fructele sunt muzica și poezia nutriției”, academicianul A. V. Leontovici
Boabele - foarte gustoase produs alimentar! Este de două ori plăcut de realizat beneficii de vindecare fructe delicioase. Afine, zmeura, frasin de munte, coacaze...
Toate aceste fructe de pădure sunt o fabrică naturală de substanțe valoroase, care acumulează vitamine, enzime, aminoacizi, macro și microelemente, pectină și altele din punct de vedere biologic în micile lor fructe. substanțe active.
Aceste boabe mici și sănătoase sunt în mare parte uscate și vândute sub formă de suc. Dar ce poți face cu aceste fructe de pădure prețioase? Cu greu poate fi menționată, pentru că este deja răspândită, această propunere de a da boabe în cereale de dimineață. Adăugați răcoritoare ceai de fructeși toarnă câteva fructe de padure uscate v apa fierbinte... În mâncărurile picante, fructele de goji pot fi folosite pentru a face schimbări oriunde doriți să adăugați fructe de pădure dulci și stafide. De exemplu, în umpluturi pentru carne de pasăre, ca sos pentru mâncăruri de vânat, în chatniks și în preparate orientale cu orez și porumb.
Frunzele multor culturi de fructe de pădure sunt, de asemenea, cel mai bogat depozit natural (conform unor surse in frunzele de zmeura, vitamina C este de aproximativ 20-30 de ori! mai mult decât fructele de pădure) Echilibrul de vitamine conținut de fructe de pădure sporește efectul fiecăreia dintre ele, ajutând la extracție beneficiu maxim pentru corpul nostru. Vitaminele, aceste substanțe magice, participă la toate procesele vitale.
Ele sunt, desigur, perfect prelucrate într-o bucătărie dulce. Mai ales cu suc pretios, pur de goji, poti induce arome neobisnuite in creme si budinci. Cel mai bine este aproape întotdeauna să înmuiați boabele uscate în apă pentru utilizare. De obicei, apa poate fi folosită mai târziu. Se adaugă cu 125 g făină, două ouă, sare și zahăr după gust într-un blender și se toarnă în piure. Se prăjește apoi într-o cratiță cu o cantitate mare unt, prăjituri mici sau prăjiți. Durează aproximativ opt minute, apoi sunt drăguți și maronii.
Se aseaza pe un prosop pentru a degresa si se serveste cu praf de scortisoara si zahar dupa dorință. Pune ingredientele într-un blender și pasează timp de aproximativ 30 de secunde până când toate ingredientele sunt tocate. Umpleți cu apă până la jumătate de litru. Dulce, de exemplu cu sirop de agave.
Vitamina A și caroten, E și K, se acumulează în organism și pot fi stocate în grăsimea corporală în rezervă timp de până la un an. Așadar, dacă vara le obțineți în cantități suficiente, atunci într-un timp deficitar de vitamine, organismul va putea trăi din aceste „ascuțiri”. Fructele de pădure au tot ce ai nevoie pentru sănătate macro și microelemente, toate elementele tabelului periodic. Toată lumea știe că coacăzele negre sunt recomandate pentru anemie, iar alte fructe de pădure nu sunt cu mult în urmă în ceea ce privește conținutul de fier. Mai mult, „fierul din boabe” este mai ușor absorbit de organism decât medicamentul, motiv pentru care este atât de util pentru copii, femeile însărcinate și persoanele slăbite.
În caz de oboseală sau în general să se amelioreze sistem imunitar bea macar un pahar pe zi. Pulberea sub formă de capsule este disponibilă la farmacie sau la supermarketul bine aprovizionat. Fructele uscate pot fi obținute din magazin mancare sanatoasa, într-un magazin naturist, într-o farmacie și într-un supermarket cu aprovizionare mare. Condimentează-ți mâncarea cu fructe acide amare. De exemplu, folosiți fructe ca umplutură pentru supe, iaurt sau adăugați o mână de fructe uscate la cereale. Pentru a evita pesticidele, asigurați-vă că cumpărați pe cât posibil fructe de pădure organice, dar fructele de pădure pot fi cultivate în propria grădină: tufele veșnic verzi pot rezista la îngheț și căldură. Puteți mânca fructele de pădure imediat după recoltare. Luați o capsulă pe zi cu multă apă. ... În tradițional Medicina chinezeasca boabele sunt luate în stare uscată împotriva nivel crescut zahăr din sânge, pentru probleme oculare și pentru sprijin general, precum și pentru prevenirea și tratamentul cancerului.
Acizi organici fac parte din toate fructele de pădure - în diferite combinații și cantități. Au un efect antiseptic și bactericid, normalizează procesele de digestie. O mulțime de fructe de pădure și substanțe pectinice, ele ajută organismul să lege și să elimine substanțele toxice. Și pe lângă aceasta, datorită pectinei, din fructe de pădure se obține un jeleu delicios și frumos. Boabele conțin zaharuri naturale (glucoză, fructoză) în cele mai benefice combinaţii pentru om.
Studiile inițiale de laborator au arătat că extractele de cătină din glaucom pot preveni distrugerea nervului optic, au proprietăți antioxidante puternice și, în polizaharidele care conțin plante, influențează un sistem imunitar pozitiv. Sunt concepute pentru a susține arderea grăsimilor și au efecte pozitive asupra sănătății pielii. Așa ar trebui să fie.
Acestea sporesc antibioticele libidoului, întăresc inima, întăresc sistemul imunitar, protejează împotriva bolilor oculare, scad lipidele din sânge, inhibă procesul de îmbătrânire. Institutul Federal medicamentele și dispozitivele medicale avertizează direct asupra acestei interacțiuni, deoarece în unele cazuri, după consumul de fructe de pădure sau ceai sau suc preparat din acestea, timpul de coagulare a sângelui la pacienții care anterior erau stabili pe un antagonist al vitaminei K a crescut brusc.
Fructele de pădure sunt o sursă excelentă de energie
Majoritatea fructelor de pădure sunt bogate antociani - un antioxidant puternic natural , el este cel care colorează boabele în roșu, violet și albastru închis. Antocianinele îmbunătățesc starea capilarelor, întăresc pereții vase de sânge, le reduc fragilitatea, ajută la prevenirea și slăbirea simptomelor bolilor cardiovasculare. Au un efect de stabilizare a colagenului, îmbunătățind starea țesuturilor conjunctive. O altă zonă de utilizare mai cunoscută pentru antociani este prevenire si tratament diverse boli viziune.
Indicarea incorectă a originii boabelor
Wolfberry este vândut în premise false. Este anunțat cu informații incorecte. Se află trei tipuri diferite fructe de padure. Toate fructele de pădure pe care le puteți cumpăra în afara teritoriului de origine sunt crescute special pentru export. Ele cresc pe plantații: în China sunt peste 1000 de hectare, unde se cultivă doar boabe de Goji. Această zonă nu este potrivită pentru cultivarea alimentelor pentru export pe scară largă. Doar câteva văi din Himalaya au câțiva arbuști rare care produc doar câteva fructe de pădure. Ei vin din Tibet. Dintre acestea, nici măcar nu există o lupoaică. Există anumite specii care cresc în Tibet, dar nu și cele pe care le puteți cumpăra. Clima este prea aspră pentru aceste fructe de pădure în Tibet, care are aproximativ 1000 de metri înălțime. Mările Himalaya: aici nu se recoltează fructele de pădure. ... În schimb, 99 la sută din toate fructele de pădure provin din Valea Ningxia din China.
Efectul antocianinelor de coacăze negre asupra funcției vizuale a devenit cunoscut relativ recent, dar există deja destul de multe dovezi interesante ale efectelor lor pozitive. Antocianine de coacăze negre au un efect similar cu antocianinele de afine și, de asemenea, completează și sporesc efectele lor pozitive. Pe lângă afine și coacăze negre, cireșele, afinele, zmeura, murele sunt bogate în antociani, aronia, Căpșună.
Dar cu „etichete de modă” Tibet și Himalaya poți câștiga bani mai mulți bani... Până la urmă, oamenii care locuiesc aici sunt considerați sănătoși, aproape de natură și îmbătrânesc destul de mult. Dimpotrivă, cu „China” noi europenii asociem orașe aglomerate cu milioane de oameni și cu poluare ridicată. mediu inconjurator... Din acest motiv, fructele de pădure care sunt comercializate ca „tibetan” sau „din Himalaya” sunt mai scumpe decât fructele de pădure fără denumire de origine. Conținutul este același.
Puteți găsi multe studii despre fructele mici, roșii ale ei. Acesta este ceea ce cercetătorul vrea să știe. În primul rând, există o mulțime de vitamina C, aproximativ 60 de miligrame la 100 de grame, care este mai mult decât lămâi sau conține. Cu cât boabele roșii sunt mai închise, cu atât mai multă vitamina C, apropo, studiile au arătat că fructele de pădure complet coapte produc cu 20% mai multă recoltă decât culturile nu destul de coapte.
Ne furnizează fructe de pădure și carbohidrați, proteine, grăsimi. Conțin o serie de aminoacizi care sunt indispensabili pentru funcționarea normală a organismului. Compoziția bogată de substanțe biologic active ale fructelor de pădure este bine absorbită de organism.
Și pe lângă aceasta, are un efect benefic asupra stării pielii, îi prelungește tinerețea, face tenul uniform, iar pielea în sine elastică. Fiecare tip de boabe are propriile sale gust unic si aroma. Pe lângă efectul general de vindecare și creșterea imunității noastre, fructele de pădure au propria lor unică caracteristici benefice.
În plus, aproape niciun fruct nu conține la fel de mult acid folic precum căpșunile. Acidul folic nu poate fi produs de organism, dar celulele au nevoie de o substanță. Blocat în căpșuni: multă vitamina A, vitamina E, vitamina K, iod, magneziu, fier, fosfor.
Protecția arterelor și a inimii
Miracolul căpșunilor este și conținutul lor excepțional de ridicat de fitochimice. Polifenolii găsiți în fructe de pădure pot ajuta la prevenirea și uciderea germenilor. Aceste substanțe acționează și ca antioxidanți. Aceasta înseamnă că pot preveni sau opri descompunerea celulelor din organism cauzată de așa-numitul stres oxidativ. Antioxidanții captează radicalii teribil în metabolism.
Zmeura si murele
Zmeura, gustul și proprietățile sale vindecătoare sunt cunoscute de toată lumea. Știm mult mai puțin despre mure, cea mai apropiată rudă a zmeurii.
Inca mai puțini oameni stiu asta frunzele acestor plante au aceeași compoziție ca și boabele în sine, cu unele diferențe pentru componentele individuale. Și în ceea ce privește conținutul de vitamine, fructele sunt de multe ori superioare. Prin urmare, în fiecare vară, culegând fructe, amintiți-vă de frunze. Iarna, ele servesc ca un adaos parfumat la ceaiul cu vitamine. Un adaos - este recomandabil să colectați frunzele înainte ca fructele să se coacă, apoi vor conține mai mulți nutrienți.
Efectul antiinflamator al căpșunilor a fost dovedit în anul trecutîn cercetare, scrie Francesca Giampieri și coautorii săi. Șoarecii tratați cu extracte de căpșuni au fost mai bine protejați împotriva aterosclerozei. În studiile la om, s-a demonstrat că substanțele active din căpșuni pot avea un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge și astfel protejează împotriva bolilor cardiovasculare.
Cu conținut scăzut de grăsimi și calorii, multă apă
Chiar și un leac este posibil tulburări nervoase substanțe găsite în căpșuni și alte fructe de pădure. Peste o mie de asistente, peste 70 de ani, a căror inteligență a fost măsurată în mod repetat, s-au îmbunătățit la femeile care au mâncat multe afine și căpșuni. Ei au rămas activi spiritual mai mult timp.
Zmeura și murele conțin salicil natural, care dă aceste fructe de pădure antipiretic, efect antiinflamator și analgezic. Și, spre deosebire de aspirina, funcționează fără efecte secundare... Conținutul ridicat de cupru din zmeură și mure face ca aceste fructe de pădure să fie bune. antidepresiv. Și, dacă există multă tensiune nervoasă în viața ta, include fructele de pădure în dieta ta. Iarna pot fi folosite uscate sau congelate. Un decoct din frunze are și un efect calmant, normalizează somnul.
„Căpșunile sunt un aliment promițător și puternic care luptă împotriva bolilor”, concluzionează autorii. Majoritatea cercetărilor se referă la dezvoltarea de cure pentru ingrediente, dar un castron de căpșuni are un gust mai bun când îl citești. Apropo, fructele sunt doar sărace în grăsimi și calorii. Pe lângă toate vitaminele și alte ingrediente din plante, acestea sunt 89 la sută apă.
Dacă mergi în căutarea alimentelor care să reunească cele mai importante nutrienți pentru corpul uman, nu poți trece de boabele Goji. În medicina tradițională chineză, boabele de Goji au fost folosite de mii de ani pentru a ajuta la ameliorare gamă largă boli și se îmbunătățesc stare generală sănătate. Printre altele, fructele întăresc sistemul imunitar, ajută la detoxifierea organismului și asigură o floră intestinală sănătoasă. Între timp, au fost efectuate numeroase studii care demonstrează în mod clar numeroase efecte pozitive asupra sănătății.
Cantitate mare magneziu și fier sporește beneficiile pentru sistemul cardiovascular și sistemele nervoase organism. Consumul de fructe de pădure proaspete îmbunătățește procesele de gândire și memoria. Cercetare modernă a dovedit capacitatea murelor de a opri dezvoltarea celule canceroase, precum și acțiunea sa preventivă în acest domeniu. Această boabe s-a dovedit bine și cum normalizarea nivelului hormonal. Femeile ar trebui să-i acorde atenție în timpul menopauzei pentru a reduce tulburările hormonale.
Terenurile pe care se lucrează Agricultură, în zilele noastre sunt de obicei foarte puternic levigate, astfel încât multe produse nu au oligoelemente. Boabele de Goji conțin un total de 21 de bucăți, inclusiv zinc, seleniu, mangan, crom, bariu, bor, litiu, staniu și germaniu rar.
Conținutul de fitochimice din fructele roșii este, de asemenea, foarte semnificativ, pe lângă 19 aminoacizi esentiali care sunt vitale pentru multe procese din organism. Vitamine B și esențiale acid gras nu poate fi obținută de corpul uman, dar boabele de goji pot furniza cantități suficiente din el. Mineralele găsite în fructe de pădure, cum ar fi fosforul, magneziul, potasiul și fierul, le pot agrava influență pozitivă asupra funcțiilor nervoase. În plus, fructele de pădure asiatice pot conține în continuare niveluri foarte ridicate de vitamine A și C, chiar mai mult decât majoritatea fructelor citrice.
Nu numai oamenii iubesc zmeura, ci și diverși viermi. Pentru a scăpa de ele, boabele sunt tratate cu o soluție slabă de sare timp de 5-10 minute, în timp ce larvele plutesc în sus. Apoi boabele se spală cu apă curată.
Proprietăți utile ale afinelor
Beneficiile pentru sănătate ale afinelor sunt atât de mari încât pot fi luate în considerare medicament- o farmacie în miniatură. Atât tradiționale cât și etnostiinta folosește pe scară largă nu numai fructe de pădure, ci și frunze cu lăstari.
Antioxidanții sunt extrem de importanți pentru corpul uman, deoarece pot împiedica radicalii liberi să afecteze celulele. Sunt produse în organism prin oxidare naturală, radiații și căldură și sunt, de asemenea, responsabile de procesul de îmbătrânire. Mai multe studii au arătat că efectul antioxidant al fructelor de goji a fost dovedit.
În primul rând, ne pot susține sistemul imunitar, conținutul ridicat de vitamine, minerale și oligoelemente ajută chiar și cu o slăbiciune generală a apărării. Pentru acest efect, în special polizaharidele, adică carbohidrații complecși, responsabili, stimulează limfocitele T, care joacă în special rol important pentru sistemul imunitar uman. Flora intestinală sănătoasă stă și la baza bunăstării noastre fizice, deoarece numai aceasta poate preveni colonizarea de către microbi și ciuperci. Dacă aceasta este perturbată de malnutriție, utilizarea anumitor medicamente sau după o intervenție chirurgicală, se dezvoltă adesea nu numai probleme digestive, ci și intoleranțe alimentare.
Afine are raportul optim de substanțe biologic active, combină perfect vitaminele și mineralele în compoziția sa, care își manifestă puternic efect de vindecare asupra întregului organism.
Afinele întărește întregul sistem cardiovascular, îmbunătățește procesele metabolice, are un efect benefic asupra tuturor sistemelor corpului. Cea mai benefică proprietate a afinelor este prezența un numar mare antociani - cei mai eficienți antioxidanți naturali care întârzie procesul de îmbătrânire, ajută la rezolvarea multor probleme. Datorită acestora, utilizarea afinelor va ajuta la conservare memorie bunași vederea, contracarează bolile infecțioase.
Boabele de Goji pot susține apoi curățarea colonului și pot restabili flora intestinală. În special în tratamentul cataractei, consumul de boabe de goji poate fi de susținere, deoarece presiunea intraoculară crescută poate fi redusă.
În plus, ingredientele au și un efect profilactic și pot fi deficiențe de vedere, mai ales din cauza creșterii vârstei, rezistenței. Astfel, sunt un suport excelent pentru boala Crohn, artrită sau chiar cancer, în care inflamația joacă un rol. Deoarece bolile autoimune sunt întotdeauna asociate cu inflamația, boabele de goji pot fi folosite și ca terapie adjuvantă.
Toată lumea știe această calitate a afinelor - să acționeze revitalizarea organelor vederii. Substanțele active care alcătuiesc afinele ajută la îmbunătățirea aportului de sânge a retinei, la refacerea zonelor deteriorate ale acesteia, sporesc acuitatea vizuală și normalizează presiunea oculară.
Infuzia de frunze de afin conține o glicozidă, prevenirea apariției cataractei. Afinele sunt cunoscute pentru proprietățile lor bactericide și diuretice; ele ajută la ameliorarea inflamației rinichilor și a tractului urinar. Anticoagulantele din afine împiedică coagularea sângelui. Afinele au un efect benefic asupra tuturor organelor tract gastrointestinal, ameliorează inflamația, își îmbunătățesc activitatea.
Căpșuni și căpșuni
Acestea sunt primele fructe de pădure nordice care ajută la combaterea deficienței de vitamine. Calități gustative sunt la fel de plăcute ca efectul asupra organismului. Aceste fructe de pădure completează deficitul de fier, compensează deficitul de iod, promovează hematopoieza, normalizează echilibru de sareși nivelurile de zahăr din sânge.
Datorită prezenței acidului salicilic, au efecte diaforetice și antiinflamatorii. Conținut ridicat de zinc are un efect benefic asupra zonei genitale masculine, crește libidoul. Un decoct de frunze de căpșuni normalizează metabolismul și tensiune arteriala, joacă un rol important în prevenirea aterosclerozei.
Proprietățile coacăzelor negre
Mult timp recunoscut ca extraordinar boabe utile... Iar efectul său vindecător asupra corpului nostru se datorează bogatiei sale " pace interioara„- este considerat pe bună dreptate a fi un depozit al sănătății. Coacăz negru – lider în conținutul de vitamina C , Rata de zi cu zi pentru o persoană este doar 15-20 de boabe din această plantă! Ea e bogata fier si diverse antioxidanti.
Desigur, boabele de coacăze negre au un efect complex asupra întregului organism: în general, imunitatea și rezistența la diferite boli cresc, compoziția sângelui și vasele în sine se îmbunătățesc. Substanțele conținute în această boabă sunt capabile să prevină apariția diabetului și au un efect profilactic asupra cancerului. Consumul de coacăze negre va ajuta la menținerea clarității minții și a memoriei până la bătrânețe.
Frunzele acestei plante sunt la fel de utile ca și fructele de pădure. Ceaiul cu frunze de coacaze negre este aromat, gustos, plin de diverse ingrediente active. El nu numai că ne saturează substanțe utile, dar promovează și eliminarea compușilor deja inutile, precum acidul uric și puric. Coacăzele negre își păstrează perfect proprietățile benefice atunci când sunt congelate.
Coacăze roșii și albe
De valoare nutritionala iar compoziția acestor boabe este foarte asemănătoare, dar în Proprietăți de vindecare destul de inferioară coacăzelor negre. Vitaminele și alte substanțe active contribuie la menținerea sănătății și longevității.
Conținut ridicat în ele iod, aici nu sunt mai prejos de faimoșii conducători – curmal și feijoa. Sunt multe în ele și glandă, care are un efect benefic asupra hematopoiezei.
Această boabe este deosebit de valoroasă pentru conținutul său ridicat de cumarine, ele protejează sângele de coagularea crescută și, ca urmare, de accidente vasculare cerebrale și cheaguri de sânge. Un alt dintre avantajele sale față de coacăzele negre este un numar mare de substanțe pectinice, ele îndepărtează în siguranță toxinele și sărurile metalelor grele din organism, ceea ce este deosebit de important pentru locuitorii orașelor mari. pectine curăță vasele de sânge, reducând nivelul de colesterol „rău”.
Despre proprietatea coacăzelor albe - bogăția în ea vitamina E, elixir recunoscut al tinereţii. Vitamina E (precum și vitamina A, care este abundentă în aceste fructe de pădure) se poate acumula în organism, așa că grăbește-te să o depozitezi acum! Prezența sa în organism se îmbunătățește funcția de reproducere, are un efect pozitiv asupra puterea masculină, încetinește procesul de îmbătrânire, protejează împotriva cataractei, menține organismul în formă bună.
Vara, natura însăși are grijă de sănătatea noastră, înclinându-ne în fața darurilor ei bogate
Vara este vremea vitaminelor! Natura împărtășește cu generozitate omului darurile ei delicioase și utile. Acum este momentul să vă întăriți imunitatea și cel mai mult drum scurt saturați corpul cu tot ce este necesar - includeți în dvs dieta zilnica fructe proaspeteși fructe de pădure.
Coacăz negru
Deținătorul recordului pentru conținutul de vitamina C. Include și vitamina B, caroten, pectine, potasiu, calciu, magneziu, fosfor.
Unii oameni de știință în evaluarea utilității pun această boabă pe primul loc. Coacăzele negre contracarează boli oncologice, previne slăbirea abilități mentale la vârstnici și, de asemenea, ajută la întărirea sistemului cardiovascular. Cu utilizarea regulată, coacăzele cresc imunitatea și reglează apetitul, stimulează secreția de bilă, reduc procesele de putrefacție și fermentație din intestine și îmbunătățesc digestia. Coacăzele negre sunt utile pentru boli ale rinichilor, ficatului și tractului respirator... Aceasta boabe este indicata in special pentru ateroscleroza progresiva. Ea este liderul în vitamina C.
Decoctul de coacăze ajută la hipertensiune arterială, anemie, gastrită, ulcer gastric și duoden sângerare a gingiilor. In plus, ceaiul din frunze de coacaze este un excelent tonic, antiseptic, antiinflamator, antireumatic, diuretic si demachiant.
Conținut caloric: 40 kcal la 100 de grame.
Zmeura
Boabele conțin până la 12% zahăr (procesare profundă glucoză, fructoză), 2-3% acizi organici, vitamine C, B1, B2, PP, acid folic, caroten, cupru, săruri de potasiu etc.
Se numește boabe de longevitate și previne îmbătrânirea. Zmeura este recomandată pentru utilizare cu hipertensiune arterială, ateroscleroză, boala ischemica inimile.
În zmeură, oamenii de știință au descoperit beta-sitosterol, care previne depunerea colesterolului în pereții vaselor de sânge și apariția sclerozei. De asemenea, zmeura are un efect hematopoietic ridicat, prevenind leucemia si anemie.
Sucul de zmeura este un remediu excelent pentru raceli tractului respirator superior. În acest caz, sucul de zmeură trebuie băut cu miere și ceai.
Cu toate acestea, nu vă lăsați dus de această boabă când diabetul zaharat datorită conținutului ridicat de fructoză din acesta. De asemenea, zmeura poate provoca o reacție alergică sub formă de mâncărime, umflături, erupții cutanate. Cu gută și nefrită, este mai bine să nu le folosiți.
Conținut caloric: 38 kcal la 100 de grame.
Coacăze
În afine, acestea conțin până la 12% taninuri condensate, vitamine B, acizi organici, substanțe pectinice, vitamina Cși caroten, oligoelemente.
Este bun pentru gastrită, diaree, boli ale stomacului și intestinelor. Un decoct de afine ucide bastoanele tifoide. Afinele opresc, de asemenea, sângerările intestinale. Când este combinat cu căpșunile sălbatice, este foarte eficient pentru gută, iar atunci când este combinat cu măr, ajută la reducerea riscului de a dezvolta cancer. Afinele îmbunătățește și clarifică vederea. De asemenea, sunt utile frunzele de afin – conțin multă vitamina C, taninuri și uleiuri esențiale. Frunzele sunt de obicei preparate ca ceaiurile și făcute în diferite infuzii. Infuziile din aceste frunze sunt luate ca antiseptic pt procese inflamatorii Vezică, tractul gastrointestinal și mucoasa bucală.
Valoare calorică: 44 kcal la 100 de grame
Merişor
Pe lângă vitamina C, lingonberry conține mult caroten (provitamina A) și vitamina B2. Boabele mai conțin zaharuri, catechine, săruri minerale, pectină și taninuri, acizi organici.
Este un excelent tonic, vindecarea rănilor, antipiretic, agent antiscorbutic. A tratat cu succes anemie, raceli, diabet, reumatism intr-o perioada in care nu exista medicamente. Lingonberry este foarte util dacă ai probleme cu inima - hipertensiune arterială și ateroscleroză. Boabele proaspete de lingonberry și sucul din ele sunt un remediu excelent pentru ulcerul stomacal, gastrită, bolile ficatului și gingiilor. Lingonberry reglează metabolismul, ajută la eliminarea colesterolului și a toxinelor din organism. Sucul proaspăt de fructe de pădure este recomandat pentru colecistită, hemoroizi și ca agent antihelmintic.
Conținut caloric: 43 kcal la 100 de grame.
căpșună
Contine acizi organici, vitamine B, C, potasiu, calciu.
Căpșunile de grădină sunt benefice pentru întărirea sistemului imunitar. Studiile au arătat că ingredientele din căpșuni reduc riscurile diferitelor boli pentru fumători și pentru iubitorii de ceilalți. obiceiuri proaste... Mănâncă căpșuni separat de orice alt aliment, după ce ai luat primul și al doilea fel, boabele pot provoca fermentație în stomac. Acest lucru se aplică tuturor fructelor de pădure și fructelor.
Conținut caloric: 34 kcal la 100 de grame (în căpșuni sălbatice - 30).
Cătină
Vitamine din fructe de pădure: E, B1, B2, B6, P, taninuri, cumarine, flavonoide, Uleiuri esentiale, oligoelemente.
Grecii antici au dat numele cătinei, pornind de la două cuvinte: „calul strălucește”. Au hrănit mânjii cu cătină, din care s-au îngrășat repede și lâna lor a început să strălucească. Boabele de cătină dulci și acrișoare sunt un adevărat depozit de vitamine și alte substanțe medicinale. Cătina conține mai multă vitamina C decât lămâia și depășește morcovii în conținut de caroten (provitamina A).
Conținut caloric: 70 kcal la 100 de grame.
