Căpșună, căpșuni de grădină fructe de padure foarte gustoase. Cu toate acestea, pe lângă aceasta, au multe proprietăți benefice, ceea ce le face produse alimentare sănătoase.
Deși căpșunile coapte și căpșunile sălbatice par foarte dulci, acestea conțin doar 40 de calorii la 100 de grame de produs . Prin urmare, dacă mănânci doar căpșuni toată ziua (de exemplu, în dieta căpșunilor), poți slăbi semnificativ. Cu toate acestea, din cauza conținut grozav Vitamina C trebuie să fie atentă la efectul său iritant asupra mucoasei gastrice. Tocmai din acest motiv, atunci când urmează o dietă cu căpșuni, se recomandă consumul cu produse lactate (smântână, iaurt, chefir). Căpșunile sunt foarte utile pentru bolile de rinichi, deoarece au un efect diuretic pronunțat.
În plus, căpșunile conțin salicilați, care reduc inflamația la nivelul articulațiilor. Prin urmare, pentru artrită și radiculită, va fi util să consumați zilnic 300-400 de grame din această boabe gustoase timp de cel puțin 1-2 săptămâni. Încercați să mâncați căpșuni când sunt în sezon. În fructe de pădure care se vând pe tot parcursul anului conţine foarte puţin substanțe utile. Alege fructe de padure coapte, rosii, nu fructe de padure invinetite. Ei sunt cei care conțin suma maxima vitamine și microelemente.
Acest lucru este interesant! O căpșună cântărește de la 12 la 50 de grame. Cel mai căpșună mareîn lume cântărea 231 de grame și era cultivată în statul Kent, America.
Mai jos este un tabel de calorii și valoare nutritionala căpșune
| Numele produsului | Numărul de grame de produs | Conține |
| Căpșuni sălbatice-căpșuni | 100 g | 41 kcal |
| 1 boabe | 8 gram | 3,3 kcal |
| căpșuni congelate | 100 g | 35 kcal |
| proteine în 100 de grame | 0,8 grame | 6 kcal |
| grăsimi în 100 de grame | 0,4 grame | 85 cal |
| carbohidrați la 100 de grame | 7,5 gram | 21 de grame |
| fibre dietetice | 100 g | 2,2 gr. |
| apă | 100 g | 87,4 gr. |
100 de grame de căpșuni conțin: calciu 40 mg, magneziu 18 mg, sodiu 18 mg, potasiu 161 mg, clor 16 mg, sulf 12 m. Aceste fructe de pădure conțin și microelemente atât de importante precum: fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom , fluor , molibden, bor, vanadiu, cobalt.
Majoritatea oamenilor iubesc căpșunile. Are un gust și o aromă plăcute și conține multe substanțe valoroase. Boabele este o delicatesă pentru copii și adulți. Conținutul de calorii al căpșunilor congelate vă permite să le consumați foarte des. Există diete bazate pe fructe de pădure.
De ce sunt solicitate fructele de pădure congelate?
Boabele proaspete sunt sănătoase, dar multe substanțe sunt reținute după congelare. Care este cererea pentru un astfel de produs? Există mai multe motive pentru aceasta:
- multă vitamina C;
- conținut de componente utile necesare pentru menținerea organismului;
- dulceata care ridica starea de spirit a oricarei persoane;
- scade nivelul de zahar si elimina toxinele din organism.
Dacă nu există alergie, atunci produsul poate fi adăugat feluri de mâncare diferite. Va fi disponibil în orice sezon. Fructele congelate conțin mai puțin cadmiu, plumb și pesticide. După congelare, dezvoltarea bacteriilor este exclusă. Deși sunt mai puține componente valoroase după congelare, gustul și aroma se păstrează perfect.
Căpșunile congelate sunt un adaos excelent la înghețată, brânză de vaci, cereale, cocktailuri și compoturi. Se foloseste la prepararea mousse-urilor, sosurilor, jeleurilor, care servesc decor grozav orice masă.
Compus
Căpșunile sunt bogate în multe vitamine și microelemente. Este indicat să-l consumați proaspăt, de atunci se păstrează mai multe vitamine. Conținutul de calorii al căpșunilor congelate este mai mic comparativ cu cele proaspete. Boabele sunt bogate în vitamina C, iar conținutul acid ascorbic este mai sănătos decât coacăzele negre.
Căpșunile conțin potasiu, magneziu, calciu, care este necesar pentru o mai bună respirație celulară și normalizarea sistemului nervos. Conținutul scăzut de calorii al căpșunilor congelate le permite să fie consumate cantități diferite. Boabele sunt considerate un antioxidant, care este necesar pentru a descompune radicalii liberi.
Beneficiu
Se ia în considerare boaba produs dietetic. Datorită utilizării sale, pereții vaselor de sânge sunt întăriți și activitatea mușchiului inimii este îmbunătățită. Are un efect pozitiv asupra memoriei. Conținutul scăzut de calorii al căpșunilor congelate vă permite să le consumați cu orice ocazie. Servește ca prevenire împotriva răcelilor și restabilește imunitatea.
Boabele pot fi consumate de bolnavi diabetul zaharat, deoarece normalizează nivelul zahărului din sânge. Fructele sunt bogate în iod, care este necesar pentru activitatea normală. glanda tiroida. Consumul regulat de fructe vă permite să îndepărtați pietrele și nisipul din vezica biliară. Produsul este solicitat în cosmetologie.
Un produs similar este căpșunile, care conțin fier, mangan, cupru și zinc. Este bogat în potasiu, componente pectine, acizi organici. Căpșunile conțin vitaminele B1, B2, PP, E. Sunt indispensabile pentru tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii arteriale și insomniei. Conținutul caloric al căpșunilor este de aproximativ 34 kcal.
Conținut caloric
Fructele sunt folosite pentru diete și zile de post. Câte calorii sunt în căpșunile congelate? Conține aproximativ 25-28 kcal. Indicatorul poate varia în funcție de soiul plantei și de tipul de utilizare. Căpșunile congelate au mai puține calorii la 100 g decât cele proaspete.
Conținutul caloric al căpșunilor congelate cu zahăr este de 95 kcal. Proaspăt are 32-35 kcal, gem - 286, fructe uscate- 286, cu smântână - 360. La fructe se adaugă adesea chefir. La căpșunile congelate, conținutul de calorii va fi de aproximativ 70 kcal. Deși indicatorul este mai scăzut în fructele congelate, este totuși mai bine să alegeți varianta proaspătă, deoarece conține mai multe vitamine și alte substanțe utile.
Opțiuni de utilizare
Căpșunile congelate au o valoare energetică scăzută. Conținutul de calorii per 100 de grame vă permite să îl utilizați cantitati mari. Dar, desigur, trebuie să iei măsuri de precauție pentru a nu provoca alergii. Deoarece după congelare fructele sunt acre, acestea sunt consumate cu zahăr, ceea ce crește conținutul de calorii.
Dulceața de căpșuni trebuie consumată în cantități mici de cei care își urmăresc silueta. Din fructe se prepară băuturi din fructe, sucuri și compoturi. Sunt pregătiți pentru iarnă. Umpluturi excelente pentru plăcinte și deserturi.
Dăuna
Sunt căpșunile dăunătoare? Această problemă este discutată activ pe forumuri. Ca oricine produs natural, fructele au defecte. Daune este posibilă din cauza intoleranței individuale. Poate exista o senzație de disconfort și arsură.
Căpșunile nu trebuie consumate în cantități mari dacă aveți afecțiuni de stomac. Nu este indicat sa il consumi in timp ce iei medicamente pentru presiune ridicata. A creste fructe utile, trebuie să-l plantezi mai departe de drum. Boabele absorb substanțe și metale.
Selectare și depozitare
Dacă nu teren de grădină, atunci ar trebui să știi să alegi căpșunile potrivite. Aroma trebuie luată în considerare aspect, gust. Boabele nu trebuie să fie putrezite. Este indicat să le alegeți cu cozi și frunze verzi, deoarece acest lucru indică prospețime.
Boabele se păstrează la frigider nu mai mult de 2 zile. Dacă au cozi, atunci perioada de valabilitate este ușor prelungită. Căpșunile congelate pot fi păstrate câteva luni.
Cum să înghețe?
Boabele pot fi congelate, deși unele dintre vitaminele din ele se pierd. Dar oricand va exista desert gata. Căpșunile păstrează vitaminele B și C. Acest produs va fi mai bun decât dulceața. Fructele de pădure congelate sunt adăugate la terci și produse de copt. Din ele se prepară compoturi și deserturi.
Înainte de congelare, căpșunile sunt sortate și spălate. Cozile pot fi îndepărtate sau lăsate. Este important să-l uscați pe un prosop de hârtie. Apoi ar trebui să le așezați pe o farfurie sau o masă de tăiat, acoperindu-le cu folie alimentară, astfel încât fructele să nu se lipească. Apoi pot fi trimise la congelator.
După congelare pentru un timp, acestea sunt transferate în pungi. Dar puteți folosi tăvi pentru asta. Congelați căpșunile făcute piure cu zahăr. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați căpșuni și zahăr într-o cantitate de 1:1. Fructele se spală, se usucă, se amestecă cu zahăr și se zdrobesc într-un blender. Amestecul poate fi pus în borcane sau tăvi.
Cura de slabire
Fructele au fost folosite de mult timp pentru a reduce greutatea. Există multe diete bazate pe ele. De exemplu, se consumă cu brânză de vaci și iaurt pe tot parcursul săptămânii. Trebuie să mănânci aceste alimente în fiecare zi. Rezultatele sunt excelente, deoarece vei putea scăpa de excesul de greutate.
Dieta de 4 zile funcționează eficient. În prima zi trebuie să mănânci 1,5 kg de fructe de pădure și să bei 2,5 litri de apă. În a doua zi se întâmplă același lucru. În a treia zi, se adaugă 1 litru de chefir, iar cantitatea de fructe de pădure se reduce la 700 g. A patra zi va consta din 1 kg de fructe de pădure, 150 g de brânză de vaci și 2 căni de chefir.
Cu ajutorul dietelor, organismul este curățat, procesele metabolice sunt restabilite, aspectul și starea de bine se îmbunătățesc. Dar pentru a pierde excesul de greutate, nu trebuie să ții o dietă. Este suficient să mănânci boabele ca desert, gustare sau ca înlocuitor pentru cină. După câteva săptămâni, rezultatele vor fi vizibile. Mai mult, cel mai sănătos lucru este produsul proaspăt. Puteți cumpăra fructe congelate din magazin sau le puteți pregăti singur.
Căpșunile sunt una dintre cele mai preferate delicii nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Un oaspete sosit de departe America de Sud perfect adaptat la condițiile latitudinilor noastre și s-a așezat ferm în meniul nostru. Aceasta boabe este extrem de gustoasa si aromata. Dar reprezentanții sexului frumos sunt îngrijorați de o cu totul altă întrebare: sunt căpșunile bogate în calorii și sunt în pericol de a-și pierde silueta subțire și atractivă? Într-adevăr, boabele sunt destul de dulci și probabil conține mult zahăr. Dar să nu tragem concluzii pripite, ci să vorbim despre totul în ordine.
Vitamine din căpșuni
Căpșuna este cea mai valoroasă sursă vitamine și minerale utile. Așadar, doar 100 de grame din această boabă suculentă vor oferi corpului tău doza zilnică completă de vitamina C. Fructele de pădure sunt pe locul doi după coacăzele negre în cantitate de acid ascorbic. Cinci fructe de pădure pot înlocui cu ușurință valoare nutritionala o portocală mare. Dacă ți-e teamă că conținutul de calorii al căpșunilor proaspete pe care le mănânci va dispărea în corpul tău, atunci te înșeli profund. Nutriționiștii au recunoscut căpșunile drept una dintre fructele de pădure alimentare. Așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la îngrășarea, pentru că veți obține beneficii neprețuite din această boabe minune.
Vara ne putem bucura de fructe de padure rosii, parfumate, incomparabile, dupa pofta inimii. Acest depozit de vitamine este bogat în vitamina B9, din care există mult mai mult în căpșuni decât în struguri și zmeură. În ciuda conținutului destul de scăzut de calorii, căpșunile, chiar și în cantități mari, nu vor dăuna organismului, desigur, dacă nu există contraindicații sau reacții alergice. Consumul zilnic de căpșuni este recomandat pentru a crește imunitatea, precum și pentru a întări pereții vaselor de sânge și a inimii.
Câte calorii sunt în căpșuni nu este o întrebare înfricoșătoare, deoarece efectele antiinflamatorii și antiseptice ale fructelor de pădure au fost dovedite în mod repetat. Căpșunile proaspete sunt un asistent ideal în tratamentul inflamației la nivelul nazofaringelui. Este folosit activ în lupta împotriva miros neplăcut din cavitatea bucală, precum și cu virusurile răcelii.
Căpșunile parfumate pot regla nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, este un produs zilnic indispensabil pentru pacienții cu diabet zaharat, în ciuda gustului dulce-acrișor și a conținutului scăzut de calorii. Căpșunile sunt bogate în iod, deci au un efect benefic asupra funcționării glandei tiroide. Anemia va fi vindecată cu succes dacă este consumată zilnic, saturându-vă corpul. fier esențial. Vara, durerea acută la nivelul articulațiilor dispare dacă tratați cu fructe de pădure proaspete fructe delicioase. Bând doar 5 linguri de suc de căpșuni pe stomacul gol, poți trata boala litiaza biliară.
Conținutul scăzut de calorii al căpșunilor și nivelul ridicat de vitamine îl disting ca o sursă bogată de putere și sănătate pentru corpul uman. Masca de căpșuni hrănește perfect pielea și o tonifică, așa că este folosită cu succes ca unul dintre produsele eficiente de îngrijire a pielii la domiciliu.
Există multe calorii în căpșuni?
Căpșunile sunt pe drept recunoscute ca un produs dietetic valoros și sunt folosite cu succes în diverse sisteme nutriție, mono-dietă cu căpșuni și zile de post. Câte calorii sunt în căpșuni? Această întrebare îi îngrijorează pe cei care monitorizează obsesiv fiecare gram din porția consumată și numără cu atenție numărul de kilocalorii care se străduiesc să intre în organism. Dacă vă mulțumiți cu porții de căpșuni dulci și fără zahăr, caloriile acestui produs nu ar trebui să vă îngrijoreze, deoarece la 100 de grame de produs obțineți un total de 36 kcal. După cum înțelegeți, indicatorul este foarte scăzut și, chiar și după ce mâncați aproape un kilogram de mâncare delicioasă, veți obține un maxim de vitamine cu o valoare energetică minimă. Carbohidratii continuti de capsuni nu afecteaza nivelul zaharului din sange, asa ca nu te vei putea ingrasa cu capsuni.
Mulțumită rată scăzută Caloriile din capsuni sunt principalul produs alimentar pentru dieta cu capsuni. Acest sistem de pierdere în greutate este conceput pentru trei zile pe o lună. Când consumați aceste fructe de pădure în cantități mari, nu uitați că căpșunile sunt un alergen puternic.
Aflați conținutul caloric al căpșunilor proaspete
Căpșunile proaspete pot fi, desigur, savurate pe vreme caldă. ora de vara al anului. Dar vara nu durează o veșnicie, se termină. Se epuizează și vitaminele fructelor de pădure proaspete și aromate. Desigur, supermarketurile îți vor îndeplini fiecare dorință, chiar și îți vor oferi căpșuni în frigul iernii. Dar căpșunile congelate au aceleași proprietăți benefice în comparație cu cele proaspete? Care sunt caloriile din căpșunile îndulcite, proaspete și congelate?
Pentru a te răsfăța iarna cu fructe de pădure aromate și pentru a obține o porție bună de vitamine, căpșunile se păstrează căi diferite. După cum știți, congelarea alimentelor păstrează vitaminele mai bine decât sterilizarea în borcane, de exemplu, gem. Boabele congelate au toate aceleași vitamine ca și fructele proaspete, iar conținutul de calorii al căpșunilor proaspete este puțin mai mic decât valoarea energetică a fructelor de pădure congelate. Acest lucru este evidențiat de indicatorii digitali: conținutul de calorii al fructelor de pădure congelate într-o cană fără zahăr este de 46-78 kcal. Adică, nici iarna nu trebuie să te întrebi câte calorii sunt în căpșunile congelate consumând acest produs sănătos.
Căpșuni cu zahăr: conținut caloric și silueta subțire
Boabele proaspete atrag nu numai aroma lor delicată, ci și gustul dulce. Puteți să vă săturați aceste fructe uimitoare fără măcar să le stropiți cu zahăr. Și pe bună dreptate! La urma urmei, conținutul de calorii al căpșunilor cu zahăr este de câteva ori diferit de cel al fructelor de pădure propriul suc fără a folosi vreun îndulcitor. Îți poți aranja o zi de post cu căpșuni, îmbogățindu-ți corpul cu normele necesare de diverse vitamine și minerale utile. Dar nu uitați că, ca orice boabe, căpșunile au un gust acru, iar acidul oxalic din boabe, chiar și în cantități mici, provoacă o senzație de durere.
Consumul de căpșuni congelate are un gust mult mai bun stropite cu zahăr sau acoperite cu miere. Dar cum vă va afecta această plăcere gastronomică silueta? Conținutul de calorii al căpșunilor congelate cu zahăr va fi cu siguranță mult mai mare decât conținutul de calorii al căpșunilor proaspete și este de 222 kcal la 100 de grame.
Contraindicații la dieta cu căpșuni
Căpșună - alergen puternic. Prin urmare, cei care sunt predispuși la reacții alergice ar trebui să-și limiteze consumul. fructe de padure delicioase, o dietă cu căpșuni este exclusă. Este bine să bei căpșuni ca măsură preventivă. produs din lapte fermentat sau face iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Acidul salicilic și acidul oxalic, care sunt incluse în compoziție, pot provoca boli ale tractului digestiv: gastrită, boli duoden, ulcer peptic în stomac. În plus, acidul oxalic interacționează cu calciul și provoacă carii, dezvoltarea urolitiază, boli ale sistemului genito-urinar.
În ciuda conținutului scăzut de calorii, căpșunile sunt contraindicate în următoarele cazuri:
- dacă există boli hepatice și apendicită, colită și secreție excesivă de suc gastric.
- În timpul sarcinii, precum și pentru copiii mici.
Prin urmare, slăbește pentru sănătatea ta, dar nu în detrimentul propriei sănătăți.
4,8 din 5 (5 voturi)
Vara este vremea fructelor, fructelor de padure si legumelor, o perioada in care te poti bucura de deserturi fara a-ti afecta silueta. Una dintre aceste „bunătăți” sunt căpșunile. Această fructe de pădure aromate, suculente și dulci nu va lăsa pe nimeni indiferent.
De ce este atât de atractiv și care este conținutul de calorii?
Proprietățile benefice ale căpșunilor
Beneficiile acestor fructe de padure rosii sunt foarte mari. Conținutul ridicat de vitamine și microelemente face din căpșuni un remediu natural pentru multe boli: deficit de vitamine, anemie, boli ale sistemului cardiovascular, ateroscleroză.
Aceste fructe de pădure completează lipsa de iod din organism, întăresc sistem imunitar, elimina pietrele de la rinichi și vezica biliară, au un efect benefic asupra sistem nervos. Și aceasta nu este întreaga listă a proprietăților sale medicinale.
Extractul de căpșuni este folosit în pastele de dinți, deoarece are capacitatea de a elimina miros urâtîn cavitatea bucală și are un efect antiinflamator.
Căpșunile și-au găsit aplicația și în cosmetologie. Pe baza acestuia sunt produse creme, măști, peelinguri și exfoliații.
Datorită conținutului scăzut de calorii, căpșunile servesc ca ajutor alimentar. valoare energetică Consumul de fructe de padure depinde de soi, de metoda de preparare, precum si de produsele in combinatie cu care se foloseste.
Câte calorii sunt în căpșuni
Conținutul de calorii al căpșunilor proaspete variază de la 30 la 35 kcal la 100 g de fructe de pădure.
Congelat - de la 25 la 28 kcal la 100 g de produs.
Congelat cu zahăr - de la 87 la 95 kcal la 100 g.
Căpșuni uscate – de la 280 la 285 kcal/100 g.
Dulceata de capsuni – de la 270 la 286 kcal/100 g.
Căpșuni cu smântână – de la 360 la 370 kcal/100 g.
Din aceste date se poate determina că căpșunile cu cele mai puține calorii sunt congelate și proaspete. Atunci când alegeți între ele, este necesar să țineți cont de faptul că în formă proaspătă procentul de substanțe utile este mai mare decât în boabele congelate. ÎN perioada de vara Nu este indicat sa consumi capsuni congelate, chiar daca trebuie sa numeri caloriile in fiecare zi.
Nutriționiștii recomandă consumul de fructe de pădure proaspete în cantități nelimitate, deoarece carbohidrații din căpșuni sunt absorbiți perfect în organism și nu contribuie la creșterea în greutate. Aceasta va servi ca sursă de energie, va întări organismul și vă va permite să pierdeți excesul de greutate.
Dieta cu capsuni
Dieteticienii oferă o dietă cu căpșuni care te va ajuta să scapi de 2-4 kilograme în plus într-o săptămână. Căpșunile ar trebui să fie un element de bază în dieta ta pe tot parcursul săptămânii. Se consumă proaspăt, sub formă de cocktailuri, și se adaugă la salate de fructe, deserturi și iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi.
În această perioadă, nu trebuie să consumați alimente grase și carbohidrate: făină și paste, cartofi, smântână. Utilizarea pe termen lung a dietei cu căpșuni (mai mult de 7 zile) nu este recomandată.
Zilele de post pe căpșuni vă vor permite să slăbiți până la două kilograme și să vă completați aportul de nutrienți. Trebuie să mănânci 1,5 kg de fructe de pădure pe zi. În același timp, nu trebuie să uităm modul de apă, trebuie să bei apă purificată necarbogazoasă.
Fanii mono-dietelor sunt încurajați să consume cantități nelimitate de fructe de pădure coapte și să bea apă timp de 4 zile. Rezultatul este o pierdere de până la 3 kg. Dar o astfel de dietă nu poate fi folosită de persoanele care suferă de boli tract gastrointestinal si alergii.
Cele mai frecvente sunt dietele de patru zile. Acestea sunt diete non-strictive care vă permit să reduceți greutatea cu 4-5 kg și să nu supuneți organismul unor restricții stricte. Exemplu de meniu timp de 4 zile.
- Pentru micul dejun: salata de fructe formata din 1 lingura. căpșuni, 1 măr sau banană. Se macină totul și se toarnă 1 lingură. chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
- Pentru prânz: 1 lingură. căpșune, salata de legume– roșii-castraveți, condimentați ulei de masline, o portie mica de fiert piept de pui.
- Pentru o gustare de după-amiază: căpșuni 100 g și jumătate de pahar de chefir 0,5%.
- Pentru cină: salată făcută din căpșuni, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cartofi fierți și ceapă. Utilizați chefir cu conținut scăzut de grăsimi ca dressing.
- Pentru micul dejun: 1 lingura. fructe de pădure, 1 felie de pâine cu făină de secară.
- Pentru prânz: clătite umplute cu căpșuni proaspete sau 150 g de pește.
- Pentru o gustare de după-amiază: căpșuni 100 g și chefir 0,5% - 100 g.
- Pentru cină: salată de varză și fructe de pădure proaspete, se toarnă ulei vegetal.
- La micul dejun: capsuni 100 g si musli cu lapte.
- Pentru prânz: salata de fructe sau 200 g piept de pui copt cu rosii si 100 g capsuni.
- Pentru o gustare de după-amiază: căpșuni cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir.
- Pentru cină: căpșuni 1 lingură, cartofi fierți 2 buc. cu ierburi tocate.
- Pentru micul dejun: 1 lingura. căpșuni, 1 bucată de pâine prăjită cu brânză tare.
- Pentru prânz: 1 lingură. capsuni, peste fiert cu salata verde.
- Pentru o gustare de după-amiază: 100 g căpșuni și iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
- Pentru cină: legume fierte în apă, 0,5 linguri. capsuni sau proaspete.
Video pe tema articolului
Căpșunile sunt bogate în minerale magneziu, iod, potasiu, sodiu, zinc și calciu. Produsul este îmbogățit cu vitaminele B, A, E, C, H, K, PP.
Conținutul de calorii al căpșunilor congelate la 100 de grame este de 35 kcal. În 100 g de fructe de pădure:
- 0,41 g proteine;
- 0,12 g grăsime;
- 9 g carbohidrați.
Produsul congelat se caracterizează prin prezența vitaminelor B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K, beta caroten, minerale potasiu, calciu, mangan, fier, cupru. Trebuie remarcat faptul că înghețarea reduce semnificativ cantitatea de nutrienți din boabe.
Conținutul caloric al căpșunilor proaspete făcute piure cu zahăr la 100 de grame
Conținutul de calorii al căpșunilor proaspete cu zahăr la 100 de grame este de 100 kcal. 100 g de preparat dulce conțin:
- 0,67 g proteine;
- 0,31 g grăsime;
- 23 g carbohidrați.
Reteta de capsuni cu zahar:
- 1 kg de fructe de pădure proaspete se spală bine cu apă, iar cozile sunt îndepărtate;
- batem capsunile decojite intr-un blender cu adaugarea de 200 g zahar;
- Amestecul rezultat este infuzat timp de 20 de minute, astfel încât zahărul să aibă timp să se dizolve complet.
Conținutul caloric al gemului de căpșuni la 100 de grame
Conținutul caloric al gemului de căpșuni la 100 de grame este de 284 kcal. 100 g de dulceata contine:
- 0,29 g proteine;
- 0,11 g grăsime;
- 75 g carbohidrați.
Dulceața este saturată cu vitaminele A, beta caroten, B1, B2, B6, C, E, PP, minerale potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor, fier.
Conținutul caloric al căpșunilor uscate la 100 de grame
Conținutul de calorii al căpșunilor uscate la 100 de grame este de 296 kcal. Într-o porție de 100 de grame de fructe uscate:
- 3 g proteine;
- 1,7 g grăsime;
- 60 g carbohidrați.
Căpșunile uscate sunt contraindicate în caz de exacerbări ale bolilor tractului gastro-intestinal, ficatului și sistemului biliar. Ar trebui să evitați utilizarea acestui produs dacă aveți diabet. supraponderal iar la pierderea în greutate. Nutriționiștii nu recomandă să consumați mai mult de 20 g de căpșuni uscate pe zi, iar aportul principal de dulciuri ar trebui să fie în prima jumătate a zilei.
Conținutul caloric al căpșunilor uscate la 100 de grame
Conținutul de calorii al căpșunilor uscate la 100 de grame este de 254 kcal. 100 g de fructe de pădure conțin 1,6 g de proteine, 0,08 g de grăsimi, 50,8 g de carbohidrați.
Reteta de capsuni uscate:
- La 1 kg de căpșuni proaspete se adaugă 400 g zahăr;
- amestecul rezultat se pune la frigider timp de 20 de ore;
- Din 350 g zahăr și 350 g apă se prepară un sirop;
- căpșunile răcite se toarnă în sirop care fierbe și se fierb în el timp de 8 minute;
- scurgeți apa din boabele fierte, dați-o la cuptor și coaceți la 85° C timp de 25 de minute;
- dupa 25 de minute se amesteca capsunile si se da din nou la cuptor la temperatura de 75° C. Se repeta din nou o actiune similara;
- fructele de pădure coapte se păstrează în uscător timp de 6 ore.
Conținutul caloric al smoothie-ului cu banane și căpșuni la 100 de grame
Conținutul de calorii al smoothie-ului cu banane și căpșuni la 100 de grame este de 85,6 kcal. 100 g de băutură conține 2,7 g de proteine, 2,2 g de grăsimi, 13,6 g de carbohidrați.
Etape de gătit:
- Amestecă 3 linguri într-un blender ovaz, 1 banană, 150 g căpșuni proaspete, 300 g lapte, 1 linguriță miere;
- amestecul rezultat lapte-fructe se bate de mai multe ori.
Conținutul caloric al căpșunilor într-o bucată.
Conținut caloric 1 buc. căpșuni de mărime medie 12,2 kcal. O bucată de boabe conține:
- 0,24 g proteine;
- 0,13 g grăsime;
- 2,19 g carbohidrați.
Beneficiile căpșunilor
S-au dovedit următoarele beneficii ale căpșunilor:
- boabele sunt bogate în vitamine și minerale care ajută la întărirea sistemului imunitar;
- Căpșunile sunt un agent antimicrobian eficient. Acest produs ajută la eliminare procese inflamatorii membranele mucoase ale gurii;
- boabele sunt indicate pentru prevenirea bolilor sistemului reproducător și ale rinichilor;
- pentru anemie, căpșunile completează lipsa de fier din organism;
- produsul este recomandat pentru menținerea articulațiilor sănătoase;
- datorită prezenței în compoziție acid oxalic căpșunile restabilesc rapid echilibrul energetic în organism;
- Consumul regulat de căpșuni asigură curățarea eficientă a organismului de toxine și săruri de metale grele;
- au fost confirmate beneficiile fructelor de pădure pentru prevenirea aterosclerozei, hipertensiunii arteriale și gastritei;
- Compresele de căpșuni sunt utilizate în mod activ pentru a trata arsurile și rănile.
Daune ale căpșunilor
Ar trebui să evitați să mâncați căpșuni dacă:
- exacerbarea ulcerului stomacal și intestinal;
- reacții alergice și intoleranță la fructe de pădure;
- pentru boli hepatice și apendicita cronică;
- cu aciditate mare a sucului gastric.
Acidul oxalic din fructe de pădure provoacă dezvoltarea cariilor. La copii, căpșunile pot provoca diateză și dermatită.
