Cum se face ceai din bucăți de boabe. Ceaiul din fructe: caracteristici principale, beneficii și daune, rețete. Partea inversă a ceaiului din fructe

Julia Vern 31 571 0

În ciuda faptului că magazinele vând o mare varietate de băuturi, cel mai bun ceai din fructe este preparat acasă din fructe proaspete. Astfel de ceaiuri se disting prin originalitate și invenție, deoarece prin combinarea diferitelor fructe, puteți obține un gust exclusiv al băuturii.

După cum sa menționat mai sus, puteți obține un amestec de arome complet original. Ceaiul poate fi preparat și pe bază de frunze de ceai gata preparate (negru, verde și altele). În plus, au două proprietăți:

1. Sunt pline de vitamine care ajută la menținerea sănătății.
2. Băuturile din fructe care nu conțin ceai, de asemenea, nu conțin cofeină, astfel încât chiar și persoanele cu hipertensiune arterială le pot bea.

Băuturile au un efect ușor asupra corpului și pot fi consumate atât reci, cât și calde.

Sfaturi utile pentru prepararea ceaiului de fructe de casă

1. Pentru ca feliile de fructe să se prepară mai repede, acestea ar trebui să fie mici. Același lucru se aplică fructelor de pădure și coajă.
2. Dacă fructele pentru ceai sunt uscate, este mai bine să le recoltați singur - uscați-le la umbră fără expunere la lumina directă a soarelui.
3. Ceaiul nu trebuie fiert, deoarece veți obține un compot, în care vor rămâne unele vitamine. Trebuie insistat, pentru fiecare fruct sau boabă există propriul timp de infuzie.
4. Pentru a prepara ceai, este mai bine să folosiți vase din sticlă sau porțelan, dar nu și din plastic.
5. Este mai bine să beți ceai cu fructe fără zahăr și îndulcitor, deoarece îneacă gustul. În schimb, puteți adăuga miere sau stevie.
6. Pentru ca băutura să dea o aromă strălucitoare, puteți adăuga la compoziție menta, balsam de lămâie, cimbru, fructe de ienupăr.

Caracteristici ale preparării ceaiului din fructe

Ceaiul, care conține fructe, este preparat în moduri diferite, în funcție de care este baza sa. Dacă este apă, puteți turna pur și simplu apă clocotită peste fruct, amestecați și lăsați la infuzat timp de 10 minute sub capac. Dacă baza este sucul de fructe, acesta trebuie încălzit la foc mic, astfel încât să nu fiarbă, altfel aproape toate vitaminele se vor pierde.

Cel mai bine este să serviți ceai gata preparat într-un castron transparent. Dacă compoziția conține fructe de pădure cu semințe sau ceai din frunze, este mai bine să strecurați amestecul.

Dacă doriți să obțineți un ceai simplu, dar în același timp foarte aromat, cel mai bine este să folosiți pere, portocale și mere în compoziție - acestea emană arome luminoase și plăcute. O pere este potrivită pentru un ceai de seară și o portocală (și alte citrice) - pentru a revigora.

Rețete DIY de ceai din fructe

Cumpărarea ceaiului care emană aromă pentru întregul apartament este la fel de ușoară ca decojirea perelor. Dar nu există vitamine, nu va oferi la fel de multă plăcere ca o băutură făcută de sine cu bucăți de fructe adevărate. Există un număr mare de rețete și nimeni nu interzice să vină cu propria compoziție, creând un gust individual.

Această băutură poate fi clasificată ca ceai verde cu fructe. Pungile de ceai verde cumpărate în magazin pot fi benefice, dar nu există fructe naturale, ci doar aromă. Puteți face ceai de fructe acasă cu un beneficiu dublu - conține o doză mare de vitamina C și substanțe benefice.

Ingrediente:

• suc de portocale și ceai verde - câte 70 ml fiecare;
• grapefruit - 2 felii;
• lemongrass sau alt sirop de citrice - o lingură;
• sirop de arțar - o lingură (puteți folosi orice alt sirop preferat);
• un pahar și jumătate de apă clocotită;
• menta proaspata;
• 3 semințe de cardamom

Preparare: Toate ingredientele (cu excepția grapefruitului) trebuie amestecate într-un vas de cupru, dar nu fierte. Strângeți grapefruitul înainte de servire.

Ceai de fructe obraznic

Băutura Sassy Fruit, într-un alt mod este numită și ceaiul de fructe impudente, este unul dintre cele mai populare și preferate amestecuri de fructe. Conține șolduri, hibiscus, cireșe și zmeură, mere, papaya.

Ceaiul este imediat amintit pentru aroma sa, care nu poate fi confundată cu nimic, iar gustul său este foarte moale, cu o aromă fructată și dulceață care rămân în gură mult timp. Amestecul preparat se dovedește a fi o nuanță roșie de zmeură.

Datorită compoziției sale naturale, stochează o cantitate mare de vitamine și minerale, acizi. Ceaiul va ajuta la combaterea inflamației, a bacteriilor, la reglarea tensiunii arteriale, la eliminarea deșeurilor și la îmbunătățirea digestiei. Băutura poate fi băută atât la cald, cât și la rece. În stare fierbinte, crește presiunea, în stare rece, scade.

Dacă nu există încredere în ceaiul cumpărat, îl puteți prepara singur acasă. Acest lucru va necesita hibiscus, zmeură uscată sau proaspătă și cireșe, mere, bucăți de papaya. Papaya proaspătă poate fi înlocuită cu papaya confiată sau conservată, dar nu are prea multe beneficii.

Toate ingredientele trebuie amestecate în proporții aproximativ egale. Dacă boabele din ceai sunt uscate, trebuie spălate. Cel mai bine este dacă sunt uscați singuri la umbră. Puteți lua merele preferate, ca opțiune - înlocuiți cu o pere, apoi ceaiul va fi mai aromat. Se toarnă apă clocotită peste amestecul finit (2 lingurițe pe pahar de apă clocotită) și se lasă aproximativ 10 minute.

Acesta este unul dintre acele ceaiuri pe care le puteți bea cu puțin zahăr adăugat - nu va avea un gust urât.

Alte ceaiuri din China

Fructul obraz este un ceai de fructe chinezesc. Există multe alte varietăți de ceaiuri din Regatul Mijlociu, dintre care cele mai populare sunt:

• Cocktail cu zmeură
• Ceai de cocos
• Ceai de zmeură

Baza tuturor ceaiurilor, puteți alege un trandafir sudanez sau ceaiul preferat - depinde doar de preferințe. Pe lângă ceai, cocktailul cu zmeură conține măceș, măr și zmeură. De asemenea, băutura este aromată cu diverse uleiuri naturale la gust, deși o aromă plăcută provine din fructe.

Ceaiul de cocos are o compoziție mai exotică - include nucă de cocos, ananas și măr. Baza este hibiscus, dar puteți folosi orice alt ceai fără aromă după gust. Ceaiul poate conține și uleiuri naturale.

Ceaiul de zmeură conține nu numai zmeură și mure, ci și lăstarii, merele și căpșunile lor. Băutura este foarte aromată și delicată.

Ceaiuri de fructe naturale pentru toate ocaziile

După cum sa menționat deja, puteți face o băutură delicioasă din orice. Rețetele de ceai din fructe pot conține nu numai fructe, ci și frunze, fructe de pădure, lăstari, diverse uleiuri și alți aditivi. Mai jos sunt câteva rețete interesante, sănătoase și delicioase.

Clătește căpșunile și pisează-le într-un blender cu busuioc. Adăugați zahăr pudră și suc de lămâie în amestec, bateți din nou toate ingredientele, turnați în mate răcite. Pentru a păstra cantitatea maximă de nutrienți din băutură, trebuie să o beți imediat după preparare.

Ceai de kiwi cu banane. O astfel de băutură este perfectă pentru iubitorii de exotici și, în căldură, va deveni de neînlocuit. Fructele pentru ceai trebuie luate prea coapte, iar ceaiul (puteți lua oricare dintre cele preferate) nu trebuie preparat bine. Bateți banana într-un blender cu gheață, turnați un pic de ceai, adăugați la banană mărunțit kiwi, menta, ceai rămas, bateți toate ingredientele, adăugați zahăr pudră după gust.

• Băutură de rodie

Conține mult fier și este pur și simplu minunat în gust.

Se amestecă o jumătate de pahar de suc de rodie cu un măr tăiat în fâșii (aproximativ 30 de grame), coajă de lămâie rasă, o lingură de miere și un pahar de apă clocotită. Agitați și încălziți toate ingredientele, nu puteți aduce la fierbere. După preparare, băutura trebuie filtrată și garnisită cu semințe de rodie și felii de mere.

Un gust neobișnuit se obține amestecând pere și var.

100 de grame de pere parfumate trebuie piure. Se prepară ceai din frunze de iasomie în apă clocotită (o jumătate de linguriță per pahar de apă clocotită), se adaugă sucul de 1 pene de tei, piure de pere și un băț de scorțișoară la ceai. În următorul sfert de oră, ceaiul trebuie infuzat, după care poate fi băut.

• Ceai picant

Ceaiul din fructe poate fi nu numai dulce, ci și picant! Pentru a-l prepara, trebuie să amestecați într-un ceainic 2 lingurițe de ceai negru, o jumătate de măr tocat, o păstăie de ardei iute, 2 bețișoare de scorțișoară, câteva cercuri de lămâie, miere și 2-3 bețe de cuișoare. Se toarnă amestecul cu două pahare de apă clocotită și se lasă sub capac timp de 5 minute.

Băuturile pot fi un desert excelent pentru cei care slăbesc, deoarece conținutul lor caloric nu este deloc ridicat, iar gustul și aroma îmbunătățesc starea de spirit. Ceaiul din fructe este o ocazie excelentă de a-ți arăta imaginația, de a încerca combinații neașteptate de ingrediente și, în același timp, de a-ți îmbunătăți sănătatea.

Ceaiul din fructe se distinge prin aroma sa unică și gustul unic, pentru care mulți gurmanzi ai băuturii tematice îl iubesc. Aproape toți oamenii merg la magazin doar pentru a cumpăra acest ceai, dar de fapt nu este deloc necesar să faceți acest lucru, deoarece se pot face pregătiri pentru o astfel de băutură fierbinte. v condițiile de domiciliu. Cum să faci această băutură parfumată unică cu propriile mâini? Răspunsul la întrebarea referitoare la ceai și fructe îl puteți găsi aici.

Pregătirea semifabricatelor

Înainte de a începe să colectați amestecul de ceai din fructe, trebuie să vă decideți asupra preferințelor dvs. de gust și aromă. Ideea este că ceaiul din fructe poate fi făcut din orice. Aceasta:

• Boabe de zmeură, zmeură, coacăze și alte fructe
• Frunze de mentă, trandafir, cimbru, iasomie și alte plante
• Măceș, păducel, măr și așa mai departe
• Coaja de portocală, lămâie și altele.

Există un milion de opțiuni, dar ingredientele specifice pentru ceaiul personalizat de fructe ar trebui să fie alegerea ta. Unii cunoscători ai acestei băuturi calde din fructe doresc să facă ceai în granule acasă, dar acest lucru este pur și simplu imposibil, deoarece acest proces necesită tehnologie și echipamente speciale. Desigur, puteți face ceva similar, dar mai multe despre asta mai jos. Dar prepararea ceaiului cel mai bun, bogat și bogat acasă nu este deloc dificil.

Ceai de fructe de casă

Deci, ați decis deja alegerea ingredientelor pentru băutura dvs., dar nu știți ce să faceți mai departe cu ele. De exemplu, doriți să preparați aceeași băutură din mere, afine sau coacăze, pere și așa mai departe. Mai întâi trebuie să tăiați fructele selectate în felii mici și să le uscați. Acest proces poate fi realizat în două moduri:

1. Căldură exterioară, foaie de copt și tifon
2. Folosirea unui uscător de fructe.

A doua opțiune este mai potrivită, deoarece reduce probabilitatea de a face ceva greșit și ceaiul de fructe nu va funcționa. Dar nu puteți exclude uscarea fructelor folosind prima metodă - tăiați-le în felii mici (0,5 * 0,5 cm), puneți-le pe hârtie sau ziar, acoperiți-le cu tifon dublu și uscați-le la umbră, pe vreme caldă, pentru o zi. Puteți termina de uscat ceaiul de fructe gol în cuptor - porniți-l, încălziți-l, opriți-l, așezați fructele feliate pe o foaie de copt timp de o oră.

Este mult mai ușor să efectuați o procedură similară într-un uscător de fructe - pur și simplu puneți preparatele de fructe pentru ceaiul viitor, acoperiți cu un capac și setați modul dorit. În câteva ore, fructele sunt uscate până la starea dorită. Apoi le puteți așeza într-un recipient de sticlă și le puteți ține închise.

Sfat! Băutura cu fructe va dezvolta o aromă mai bogată, mai profundă și mai bogată atunci când adăugați ingrediente selectate la ceaiul verde finit.

Ceai din fructe granulate

Procesul de preparare a unei astfel de băuturi calde este ușor diferit de versiunea anterioară prin complexitatea și durata sa reduse. De exemplu, ați decis să faceți semifabricate din frunze de coacăz, mentă și așa mai departe. Mai întâi trebuie colectate, nu spălate, puse într-o pungă peste noapte pentru „transpirație”, scoase dimineața și așezate pe hârtie astfel încât să se ofilească. Acest lucru se poate face la umbră afară, pe vreme caldă, timp de 8-10 ore. După aceea, treceți frunzele pregătite într-o mașină de tocat carne și procesați-le într-un multicooker în modul „Iaurt”. Ca urmare, ar trebui să obțineți următorul amestec:

După aceea, rămâne doar să se usuce frunzele în cuptor - porniți-le, încălziți-le, opriți-le și așezați un dulap cu frunze mărunțite în dulap. Gata, ceaiul de fructe este gata! În fotografie puteți vedea ceaiul din fructe uscate în cele din urmă.

Sfat! Dacă amestecați mai multe tipuri de frunze de fructe, puteți obține cel mai autentic ceai de fructe chinezesc bogat.

Bucățile uscate de fructe de pădure și fructe pot fi adăugate la frunzele fermentate uscate finite pentru un ceai de fructe adevărat. Sau puteți face acest lucru - folosiți ceai verde simplu sau chinezesc fără aditivi pentru a-l completa cu propriile preparate.

Este mai bine să păstrați preparatele din fructe de ceai în borcane de sticlă, deoarece acolo pot menține un echilibru de umiditate.

Este imposibil să turnați apă clocotită peste auto-preparată din frunze și alte produse selectate, deoarece acestea fierb și își pierd gustul cu proprietăți utile. Pur și simplu, puteți obține compot.

Folosind rețeta de mai sus pentru prepararea ceaiului de casă, veți obține o băutură parfumată în care există un minim. O astfel de băutură poate fi luată în considerare chiar și cu diete.

Dacă puneți amestecul uscat în pungi speciale de ceai, atunci puteți prepara mai convenabil această băutură. Pur și simplu, puteți face pungi de ceai de casă.

Gătit la discreția și preferința dvs., puteți adăuga scorțișoară și alți aditivi picante pentru piquancy.

Ceaiul de fructe de casă este cel mai natural produs fără aditivi chimici și arome. Prin urmare, nu-i „strica” gustul cu zahăr - adăugați miere și obțineți beneficii pe lângă gustul unic. Pentru a împiedica băutura finită să arate palidă, adăugați fructe de diferite culori. De exemplu, puteți folosi mere, zmeură, coacăze și mentă.

Smoothie de ceai de fructe Tăiați caisele uscate și merele în bucăți mici. Se prepară pungile de ceai cu 300 ml de apă clocotită, se lasă să se înmoaie acoperit timp de 5 minute, apoi se îndepărtează pungile de ceai. Adăugați fructe tocate în ceai, înmuiați-le 30 de minute, apoi puneți-le în frigider și ...Necesar: caise uscate - 50 g, mere uscate - 25 g, ceai de fructe - 2 pungi, suc de 1 lămâie, iaurt natural - 2 linguri. linguri, apă minerală

Ceai "Paradisul tropical" 1. Se amestecă siropul cu apă, se toarnă amestecul în forme și se congelează. 2. Tăiați feliile de ananas în jumătate și așezați-le în pahare. Adăugați 3-4 cuburi de gheață pregătite în fiecare pahar, turnați ceai, suc de lămâie și bere. 3. Când ...Veți avea nevoie de: apă - 2 pahare, sirop de zmeură sau rodie - 1 pahar, ceai răcit - 250 ml, conserve de ananas - 2 felii, bere - 500 ml, suc - 1 lămâie

Ceai de fructe tropicale 1. Adăugați zahăr în ceai după gust, amestecați. Presărați fructele cu rom, lăsați să stea 5-10 minute. 2. Așezați cuburi de gheață în cupe sau pahare, turnați ceai și adăugați fructe. Dacă doriți, puteți turna smântână răcită.Veți avea nevoie de: ceai răcit - 500 ml, un amestec de fructe tropicale tocate - 1 pahar, rom - 1 lingură. lingura, zahar

Ceai de fructe 1. Puneți ceai uscat într-un castron pentru prepararea ceaiului, turnați apă clocotită peste el și lăsați 5 minute sub un capac. 2. Se strecoară ceaiul, se toarnă în cești și se adaugă fructe confiate la fiecare după gust.Necesar: ceai uscat - 4 lingurițe, apă - 400 ml, fructe confiate

Ceai "Tonifiant" 1. Scoateți coaja din lămâi și portocale cu o răzătoare, adăugați ⅓ căni de zahăr, un pahar de ceai fierbinte și, acoperit cu un capac, lăsați să stea timp de o oră. Se strecoară infuzia. 2. Stoarceți sucul din pulpa fructelor. 3. Se amestecă ceaiul rămas cu zahăr, se fierbe ...Veți avea nevoie de: ceai - 450 ml, lămâi - 2 buc., Portocaliu - 1 buc., Zahăr - 1 pahar

Fructe în jeleu de ceai Înmuiați gelatina. Se toarnă apă clocotită peste ceai, se lasă 3 minute, se adaugă zahăr și suc de lămâie, se dizolvă gelatina în ceai, se lasă să se răcească. Aranjați fructele tăiate cubulețe în farfurii, turnați puțină jeleu în fiecare farfurie și dați-le la frigider ....Necesar: frisca - 2 linguri. linguri, ananas - 100 g, banană - 1 buc., căpșuni - 100 g, struguri negri - 100 g, zahăr - 100 g, suc de lămâie - 4 linguri. linguri, apă - 4 pahare, ceai negru - 3 lingurițe, gelatină - 1 lingură. linguriţă

Salată de fructe cu ceai verde Se prepară ceai cu 1 pahar de apă clocotită și se pune la frigider. Scoateți coaja din var și scoateți sucul din el. Combinați ceai, suc, vin și zahăr pudră. La frigider. Curățați kiwi, tăiați felii. Tăiați lichiul pe jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați struguri mari în ...Necesar: litchi conservat - 100 g, frunze de mentă - 3 crenguțe, vin alb uscat - 2 linguri. linguri, ceai verde cu iasomie - 4 lingurițe, zahăr pudră - 4 linguri. linguri, kiwi - 1 buc., carambol - 1 buc., struguri verzi - 100 g.

ceai cu ghimbir și miere Procedură: Tăiați 3 felii de ghimbir proaspăt și mere proaspete și o portocală în cuburi; Pregătiți ceai negru sau verde cu puterea pe care o preferați; Se toarnă într-o cratiță mică și se închide bine cu un capac; Lasa ceaiul sa se raceasca timp de 2 minute; ...Veți avea nevoie de: rădăcină de ghimbir proaspătă, miere (pe gustul dvs., dar varul este mai bun), portocală și măr, cuișoare uscate, o pungă cu ceai negru.,

Ceai cu fructe și busuioc Pregătiți ceaiul într-un ceainic mic. Scoateți semințele din nectarină, piersică și prună. Tăiați fructele în pene. Se toarnă gheață într-un ulcior, se adaugă fructe, busuioc și se toarnă ceai fierbinte. Se servește cald sau rece.Veți avea nevoie de: 1 nectarină, 1 piersică, 1 prună, câteva crenguțe de busuioc, 2-3 lingurițe de ceai uscat (de preferință ceai de plante, cum ar fi Rooibos)

Ceai de vară cu lămâie ... Se pregătește ceaiul și se răcește. Adăugați suc de portocale, fructe tocate și lăsați să stea o vreme. Apoi adăugați zahăr (opțional), dați-l la frigider pentru câteva ore. Apoi turnați ceaiul într-un pahar și vă puteți bucura!Veți avea nevoie de: 1-2 litri de ceai negru sau verde, 100-200 ml. suc de portocale, 2 lămâi și 4 portocale, puțin zahăr

Ceai este una dintre băuturile preferate de mulți oameni. Mulți dintre noi suntem obișnuiți cu faptul că ceaiul este frunzele copacilor de ceai preparate în apă clocotită, dar astăzi vă vom schimba ușor viziunea și vă vom arăta cum să preparați un ceai de fructe foarte neobișnuit. Vă vom arăta câteva rețete foarte utile și delicioase pentru prepararea ceaiului, astfel încât să vă puteți mulțumi pe cei dragi cu gustul incredibil al acestei băuturi.

Cum să prepari ceai cu mâinile tale?

Există multe rețete diferite pentru prepararea ceaiului delicios din fructe și vom încerca să luăm în considerare cât mai multe opțiuni posibil, începând cu ceaiul de afine.

Pentru a prepara ceai de afine, vom folosi:

Portocaliu, 60g.
... Lămâie, 50g.
... Suc de portocale, 40ml.
... Sirop de zahăr, 50ml.
... Afine, 50g.
... Baton de scorțișoară, 1 buc.
... Apă clocotită, 400ml.

Cum să gătească?

1. Mai întâi, trebuie să preparați sirop de zahăr, pentru aceasta amestecăm 50g. zahăr și 50 ml. apă, masa trebuie încălzită până când zahărul este complet dizolvat.

2. Tăiați portocala și lămâia felii.

3. Puneți felii de portocală și lămâie într-un ceainic, apoi adăugați afine, sirop de zahăr, suc de portocale și un băț de scorțișoară.

4. Se toarnă apă clocotită peste toate ingredientele, se lasă ceaiul să se amestece timp de 15 minute.

Ceai fierbinte de citrice.

Pregătim ingredientele:

Ceai de hibiscus, 6g.
... Citrice (grapefruit, portocală, lămâie) câte 1 felie.
... Miere, 40g.
... Apă clocotită, 400ml.

Cum să gătească?

1 ... Luați o cratiță mică și puneți ceai de hibiscus, fructe și miere în ea.
2. Se toarnă apă clocotită peste toate ingredientele.
3. Puneți tigaia pe foc și aduceți amestecul la fierbere.
4. După ce fierbe, toarnă masa într-un ceainic și lasă ceaiul să se infuzeze timp de 2 minute, după care poți începe să bei ceai.

Ceai "Trans-Siberian Express".

Acest ceai este preparat pe legendarul tren care leagă Europa și Asia. Este cea mai lungă cale ferată din lume și trece prin multe țări și, prin urmare, ceaiul nostru reunește aromele diferitelor locuri de pe pământ. Să pregătim toate ingredientele:

Cătină congelată, 100g.
... Suc de portocale, 200ml.
... Suc de ghimbir, 40ml.
... Suc de lamaie, 40ml.
... Iubire, 40ml.

Pregătirea este foarte simplă - amestecăm toate ingredientele și încălzim întreaga masă la 60 de grade.

Ceaiul este gata!

Ceai de ghimbir.

Toată lumea știe direct despre utilitatea acestui ceai. Să pregătim toate ingredientele:

Portocaliu, 200g.
... Tei, 60g.
... Suc de ghimbir, 80ml.
... Apă clocotită, 400ml.
... Miere, 100ml.
... Menta, 1 ramură.

Cum să gătească?

1 ... Frământați portocala și lămâia, apoi adăugați miere și suc de ghimbir.
2. Se toarnă apă clocotită peste masă și se amestecă bine.
3. Adăugați mentă și lăsați ceaiul să se amestece timp de 5-7 minute.

Ceai de mere-vanilie.

Un alt mod de a-ți face ceaiul puțin diferit și diferit. Să pregătim ingredientele:

Mere, 100g.
... Pere, 100g.
... Portocale, 60g.
... Lămâi, 50g.
... Baton de scorțișoară, 1 buc.
... Sirop de vanilie, 50ml.
... Apă clocotită, 400ml.

Cum să gătească?

1. Tăiați toate fructele în cuburi mici și așezați-le în ibric.
2 ... Adăugați acolo sirop de vanilie (poate fi înlocuit cu zahăr vanilat) și un băț de scorțișoară.
3. Se toarnă apă clocotită peste toate ingredientele și se lasă ceaiul să se amestece timp de 10-15 minute.

Ceai "Berry Mix".

Un mod foarte ușor și ieftin de a prepara ceai de fructe delicios. În timpul verii, prepararea unui astfel de ceai nu va pune absolut nicio problemă.

Ingrediente:

Boabe proaspete sau congelate, 3-4 tipuri, câte 10-15 grame fiecare.
... Miere, 40g.
... Apă clocotită, 400ml.

Cum să gătească?

1. Frământați toate fructele de padure pregătite și puneți-le într-o cratiță mică.
2 ... Se toarnă apă clocotită pe toată masa, se adaugă miere și se amestecă bine.
3. Punem cratița pe foc și aducem masa la fierbere, apoi o turnăm în ibric.
4 ... Lasam ceaiul sa se infuzeze 2 minute, dupa care putem incepe sa bem ceai.

Băuturile cu fructe sunt bune pentru că atât adulții, cât și copiii le beau cu mare plăcere, atât reci, cât și calde. Ele pot consta dintr-o varietate de componente și le puteți face chiar și acasă din ingrediente colectate din propriul parcel personal.

Ce este ceaiul de fructe

O băutură creată din bucăți de fructe, fructe de pădure, petale de flori, ierburi și crenguțe se numește ceai de fructe. Nu conține frunze de ceai negru sau verde, deci nu conține taninuri, cofeină și alte substanțe care stimulează sistemul nervos. Poate fi băut în cantități mari chiar și pentru copii în loc de compot.

Cel mai adesea, ceaiul, care este produs la scară industrială, are ca bază florile uscate ale trandafirului sudanez sau așa-numitul. Confera infuziei o culoare rubinie frumoasa, are o acrisoare placuta si este bogata in vitamina C si PP. În plus, se adaugă fructe uscate, fructe confiate, ierburi, condimente și alte componente. Aromatizarea cu uleiuri esențiale sau parfumuri sintetice este adesea efectuată.

Trandafirul sudanez și culoarea infuziei sale

Cele mai populare fructe și fructe de pădure utilizate pentru ceai sunt:

• Măr;
• coaja de portocala si lamaie;
• un ananas;
• pară;
• merișor;
• Cireașă;
• zmeura;
• Căpșună;
• coacăz negru.

Există ceaiuri exotice care includ bucăți de rădăcină de ghimbir, curcuma, scorțișoară și chiar piper negru. Ceaiul cu bucăți de fructe este adesea completat cu ierburi și petale de flori.

Marul uscat poate înlocui hibiscusul ca bază.

Cele mai populare dintre acestea sunt:

• trandafirul;
• albăstrea;
• cimbru;
• oregano;
• muşeţel;
• șofran.

În Rusia și alte țări slave, o băutură de ceai a fost pregătită mult timp din șolduri uscate, frunze de zmeură și coacăze, mure și afine, floarea de porumb și flori de mușețel. Ceaiul de fructe și plante este foarte popular astăzi, care este bogat în vitamine, minerale, antioxidanți, care are un efect pozitiv complex asupra organismului.

Cum se prepară

Orice ceai de fructe necesită prepararea adecvată, deoarece bucățile de fructe, fructe de pădure și ierburi conținute în el sunt bogate în uleiuri esențiale care se pot evapora rapid. Pentru a prepara o băutură și a elimina scurgerile de substanțe benefice și aromatice, trebuie:

1. Încălziți fierbătorul turnând apă clocotită peste el.
2. Completați amestecul de băuturi la o rată de 1-2 lingurițe. pentru 200 ml de apă.
3. Se fierbe apa și se lasă să se răcească 1 minut.
4. Se toarnă ceaiul, se acoperă ușor ceainicul și se lasă la infuzat 10-15 minute.

Vizualizări

Pe piață astăzi puteți cumpăra o băutură din fructe, precum și ceai cu aditivi din fructe de diferite tipuri și în diferite pachete. Ar putea fi ceai:

• presat;
• în granule;
• în piramide;
• ambalate;
• slăbit.

Cu cât ingredientele din ceai sunt mai mari și mai expresive, cu atât calitatea acestuia este mai mare.

În general, există o distincție între ceaiul de fructe și cea de flori, rece și fierbinte, cu condimente, ceai de fructe de pădure și așa mai departe. Există multe tipuri de această băutură datorită bogăției componentelor sale.

Există, de asemenea, unul care poate fi dezvoltat atât pentru rezolvarea unor probleme, cât și ca sursă suplimentară de vitamine și minerale. Acesta poate fi ceai cu fructe precum mere și pere, ierburi precum fenicul și mușețel, fructe de padure precum afine și afine. Compoziția acestor produse trebuie să fie naturală, fără aditivi chimici și conservanți. Fotografia de mai jos arată aspectul unui ceai bun din fructe.

Bora Bora

Fruct obraznic

Cocktail hawaian

Cele mai populare mărci de băuturi din fructe care pot fi găsite pe rafturile magazinelor sunt:

• Lipton;
• Greenfield;
• Tess;
• Ahmad;
• Wriston;

Cel mai bun producător mondial de ceaiuri din fructe este Germania. Aici, calitatea produsului este atent monitorizată, iar materialul sursă este cumpărat de la cei mai buni fermieri și plantatori din întreaga lume.

Cum să gătești acasă

Cel mai bun ceai este cel care este făcut cu propriile mâini din ingrediente care au trecut de un control strict al calității. Pentru a face băutura strălucitoare și bogată în culori, puteți lua ca bază un hibiscus roșu sau mere uscate. Acestea ar trebui să reprezinte aproximativ 40% din volumul total al tuturor componentelor. Hibiscus va trebui cumpărat în magazin, principalul lucru este să alegeți un produs întreg și să nu fie mărunțit în timpul procesului de transport și depozitare necorespunzătoare. Merele pot fi uscate într-un uscător sau cuptor. Pentru a face acest lucru, acestea sunt tăiate în felii subțiri fără a îndepărta pielea. O băutură delicioasă făcută din mere roșii dulci.

Care sunt ingredientele și cum puteți face ceai de fructe de casă?

• Șolduri de trandafir coapte și coapte.
• Zmeură uscată, coacăze, fructe de cătină.
• Uscați în mod natural petalele unui trandafir hibrid sau sălbatic, floarea de porumb, mușețel, tei, oregano, trifoi dulce.
• Colectați și uscați frunzele tinere de coacăz;
• La începutul primăverii sau toamnei, rupeți și uscați ramurile pomilor fructiferi și tufișurilor, cum ar fi cireșele și zmeura.
• Strângeți coaja din lămâie și portocală, radeți fără pielea albă și uscați-o la temperatura camerei.
• Felii uscate de fructe, cum ar fi pere, lamaie, portocale, banane, ananas într-un uscător.
• Se rade nuca de cocos și se usucă în mod natural.

Ceaiul de casă DIY este făcut din fructe acre și dulci, cu adăugarea altor ingrediente. Mai jos sunt câteva rețete simple de băuturi, care pot fi făcute rapid și ușor fără abilități speciale. Au trecut de etapa de armonizare a gustului, ceea ce înseamnă că au o combinație optimă de aciditate, dulceață și aromă.

• Amestecul nr. 1: măr, coajă de portocală, petale de trandafir, afine.
• Amestecul nr. 2: flori de floarea de porumb, măr, șolduri, afine.
• Se amestecă numărul 3: hibiscus, cireș, măr, măceș.
• Amestecul nr. 4: mure (fructe de pădure și frunze zdrobite), coajă de portocală, căpșuni, afine, măr.
• Se amestecă nr. 5: ananas, papaya, cireșe, coacăze, petale de floarea-soarelui.

Puteți combina componentele într-un mod ușor diferit, adăugând unele și scăzând altele sau scăzând cota unora către creșterea ponderii altora. Fanii cu gusturi neobișnuite pot adăuga vanilie, scorțișoară, migdale în amestec. Amestecul de ceai este depozitat în borcane sigilate, de preferință într-un loc întunecat și la temperaturi moderate.

Băutura de casă poate fi preparată cu ingrediente proaspete și uscate

Vara și toamna, când există o mulțime de fructe coapte proaspete în casă la țară și în magazine, puteți pregăti băuturi aromate și sănătoase fără a fi nevoie să le pre-uscați și să le măcinați. Puteți lua fructe de cătină 1 lingură. l., le zdrobesc ușor într-un mortar. Tăiați un sfert de măr în cuburi. Puneți ingredientele într-o cratiță, turnați apă (1 pahar) și fierbeți timp de 10-15 minute fără a fierbe, lăsați încă 10 minute, adăugați miere după gust. Acesta este un remediu vitaminic excelent și, cel mai important, gustos pentru copii și adulți.