Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru că
pentru descoperirea acestei frumuseți. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă la FacebookȘi In contact cu
Proprietățile benefice ale ouălor de găină au fost puse sub semnul întrebării de mai multe ori. De îndată ce nu au calomniat acest lucru, așa cum se dovedește acum, un produs unic în compoziția sa.
site-ul web a colectat rezultatele celor mai recente cercetări privind beneficiile ouălor de găină pentru organismul uman. S-a dovedit că 2-3 ouă este doza zilnică optimă.
Creierul tău este protejat de colină
Fosfolipidele, care asigură comunicarea normală a celulelor creierului, constau din colină. S-a dovedit clinic că această vitamină este cel mai important material de construcție al creierului. Consumul a 2 ouă pe zi oferă organismului cantități suficiente din acest nutrient. Deficitul de colină duce la pierderea memoriei.
Vederea este păstrată datorită luteinei
Vitamina D ajută la absorbția calciului
Dacă oferiți unei persoane de ales: bea o lingură de ulei de pește sau mănâncă un ou fiert - marea majoritate îl va prefera pe acesta din urmă. Mai ales dacă află că conținutul de vitamina D este același în ambele cazuri. Mai mult, oamenii de știință au luat o decizie cu privire la posibilitatea creșterii cantității de vitamine din ouă prin hrănirea găinilor cu aditivi speciali. Vitamina D ajută calciul să fie mai bine absorbit și să întărească oasele și dinții.
Complexul de vitamina B protejează pielea, părul și ficatul
Biotina, vitamina B12 și proteinele nutritive digerabile ajută la întărirea părului și a pielii. Fosfolipidele conținute într-un ou de găină ajută la eliminarea substanțelor toxice din ficat.
Reduce riscul de boli cardiovasculare
Contrar credințelor anterioare, noi studii au arătat că colesterolul din ouă este echilibrat de fosfatide și, prin urmare, nu este dăunător pentru oameni. De asemenea, inhibă producția proprie de colesterol de către organism. Ouăle conțin și acizi omega-3, care scad nivelul de trigliceride, ceea ce ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
Slăbești treptat
Oamenii de știință americani au ajuns la concluzia că atunci când se combină o dietă cu conținut scăzut de calorii și se mănâncă ouă de pui la micul dejun, pierderea în greutate are loc de 2 ori mai rapid. Un astfel de mic dejun se saturează pentru o perioadă lungă, ceea ce vă permite să reduceți cantitatea de alimente consumate pe zi.
În dieta omului modern, ouăle ocupă un loc special. Aceasta este una dintre cele mai rapide și mai ușor de pregătit mese. Cu toate acestea, în trecut, atitudinea față de ei era departe de a fi aceeași. În bucătăria națională rusă, gătitul unui ou ca fel de mâncare independent a început cu câteva secole în urmă, iar omletă au rămas o mâncare festivă pentru o lungă perioadă de timp.
În dieta omului modern, ouăle ocupă un loc special. Aceasta este una dintre cele mai rapide și mai ușor de pregătit mese. Cu toate acestea, în trecut, atitudinea față de ei era departe de a fi aceeași. Dar în bucătăria națională rusă, de fapt, au început să gătească un ou ca un fel de mâncare independent cu câteva secole în urmă. Iar omletă au rămas multă vreme un fel de mâncare festiv. Ca materie primă alimentară, ouăle nu erau acceptate pentru amestecare cu alte produse. Chiar și în aluat, au început să fie folosite abia în secolul al XIX-lea, după exemplul francezilor.
Cum poate fi asta și de ce? La urma urmei, găinile au fost în economia țărănească de foarte mult timp și au purtat mereu ouă în mod regulat.
Să ne dăm seama asta...
Secolul al XVII-lea în Europa poate fi numit pe bună dreptate „pui”. Au fost crescute peste 100 de rase culturale de pui. În Rusia, munca de selecție va începe abia în secolul al XVIII-lea. Înainte de asta, în fermele țărănești, găinile erau depuse neregulat, iar oul era de aproape două ori mai mic decât cel modern. A fost nevoie de cel puțin două duzini de ouă pentru a face o masă relativ hrănitoare.
Printre ruși și, într-adevăr, printre vechile popoare slave de est, oul apare în aproape fiecare ritual de primăvară. Așa că, pentru prima dată după iarnă, când ciobanii alungau turma la pășunat, ciobanii luau mereu cu ei ouă de găină, în speranța că vacile lor vor deveni la fel de rotunde și vor da un urmaș bun.
Pentru belaruși, o ceremonie similară a fost aranjată diferit: ținând în mână o icoană, pâine și o lumânare, au umblat în jurul vitelor, iar la poarta prin care le-au alungat, au depus un ou și au depus o haină de blană cu susul în jos. . La înălțare - a fost sărbătorită în a patruzecea zi după Paști, ouă colorate erau scoase pe câmp și aruncate în sus. Acest lucru a fost făcut pentru ca secara să crească la fel de înaltă.
Locul central a fost acordat oului în ritualurile de Paște. Ouăle erau binecuvântate în biserică, erau „botezate” cu ele, duse la mormintele părinților și rudelor decedați. În săptămâna sfântă, tinerii s-au distrat rostogolind ouă pe o tavă de lemn special făcută din nămol de pe un deal.
De asemenea, se obișnuia să se „bată” cu ouă: al cărui ou a crăpat, l-a pierdut. Unii băieți au dobândit o asemenea pricepere în această chestiune încât uneori câștigau un coș întreg de ouă într-o zi.
În unele provincii, în prima zi de Paște, țăranii puneau pe masă un mic cad cu boabe de grâu și îngropau în ele un ou roșu de Paște. Apoi câmpul a fost semănat cu aceste boabe.
Obiceiul de a vopsi în roșu ouăle de Paște datează din vremurile păgâne, când un ou roșu era considerat un simbol al trezirii soarelui în natură după o iarnă lungă. Învierea strălucitoare a lui Hristos a coincis în timp cu sărbătoarea păgână de primăvară.
Oricare ar fi desenele făcute pe ouăle de Paște, acestea erau numite și ouă de Paște. Au existat o varietate de moduri de a le face (de obicei femeile făceau asta).
Cel mai obișnuit fel de mâncare rituală cu ouă în rândul slavilor a fost întotdeauna considerată omletă. Ea a hrănit tinerii la nuntă, a tratat fetele cu Trinity. Ciobanii găteau întotdeauna omletă pentru cină în prima zi de pășune pentru vite.
În general, ouăle nu erau considerate hrană reală, serioasă. Oul era mai degrabă perceput ca răsfăț, permis doar copiilor mici și domnilor răsfățați în lene. Este dureros de mică și, așa cum credeau țăranii, nu se poate face nimic bun din ouă.
În plus, ouăle aparțineau alimentelor „fast” și, prin urmare, erau excluse din meniu în zilele de post. Mai ales multe dintre ele s-au acumulat în Postul Mare. Poate așa se explică obiceiul de a da ouă vopsite rudelor și prietenilor de Paște.
Pentru o lungă perioadă de timp în bucătăria rusă nu a fost obișnuit să se amestece ouăle cu alte produse. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, în principal sub influența bucătăriei franceze, gama de preparate care folosesc ouă s-a extins.
În primul rând, acestea au început să fie adăugate în aluatul pentru plăcinte, clătite, tăiței și alte produse din făină, s-au răspândit omletele, caserole cu ouă etc.. Da, iar vechile ouă omletă testate au suferit modificări: au fost înnobilate. cu aditivi din carne si legume, sosuri.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, așa-zisul mogul era la modă, mai ales în rândul cântăreților amatori. Se prepara din galbenusuri de ou racite batute cu zahar. La acest amestec s-au adăugat și rom, sherry sau Madeira. Se credea că o astfel de mâncare „purifică” vocea înainte de a cânta.
Rusia nu s-a confruntat niciodată cu o lipsă de bunuri fragile „ouă”. Încă din cele mai vechi timpuri, în nordul și sudul țării, în Siberia, în locurile coloniilor de păsări, primăvara, ouăle de păsări erau adunate în cantități mari.
Adevărat, deja în acele vremuri îndepărtate se înțelegea că un astfel de pescuit răpitor duce la o reducere a păsărilor de vânat. Existau chiar legi care interziceau distrugerea cuiburilor și luarea de ouă de la ele. Cei prinși în spatele acestei fapte a hoților au fost arestați pentru trei zile. Ouăle de găină erau considerate cele mai potrivite pentru consum.
Se crede că prima rasă de găini cultivată în țara noastră a fost cea Pavloviană, crescută la mijlocul secolului al XVIII-lea. În orice caz, ea este cea care este menționată de Peter Simon Pallas în descrierile sale despre Rusia. Producția ei de ouă a fost de 150-170 de ouă pe an, iar greutatea ouă a fost de aproximativ 50 de grame.
În cartea culinară „Bătrâna casnică rusă, menajeră și bucătar”, din anul 1790, există o singură mențiune despre acest produs: „Păstrează ouăle proaspete. Umple-le cu unt de vaca, unde vor sta aproape un an, la fel de proaspete ca si cand ar fi fost demolate. Ulterior, uleiul poate fi folosit în bucătărie.
La începutul secolului al XIX-lea, faimosul specialist culinar francez Marie-Antoine Karem a fost invitat la curtea împăratului Alexandru I. Primul lucru care a surprins un bucătar străin a fost un ou poșat.
Fiert fără coajă în apă clocotită, oul s-a dovedit a fi aerat și delicat la gust. Și dacă în Franța felul de mâncare era un mic dejun obișnuit, atunci pentru nobilimea rusă un ou poșat a devenit o delicatesă.
Cu toate acestea, chiar și în primul sfert al secolului al XIX-lea, preparatele elegante cu ouă au rămas privilegiul haute cuisine. Pentru populația comună, situația s-a schimbat când, în timpul Războiului Patriotic din 1812 și a campaniei externe ulterioare a armatei ruse, zeci de mii de ruși au avut ocazia să guste din ce mănâncă europenii. În colibe țărănești, în apartamente și case ale orășenilor săraci, au început să fie gătite mult mai des diverse versiuni de omletă și omlete.
Rusia a fost unul dintre cei mai mari furnizori de ei pe piața mondială. Deci, în 1903, exportul acestor produse a ajuns la 2,8 miliarde de bucăți. Dar calitatea ouălor rusești nu a provocat prea mult entuziasm în rândul cumpărătorilor străini. Există mai multe motive pentru aceasta.
Puii au fost hrăniți în principal cu gunoi. Nici colectarea ouălor nu a fost organizată. S-a întâmplat adesea întâmplător. Comercianților ambulanți li se dădeau uneori ouă de mărfuri mici și le conduceau pe drumurile accidentate din Rusia și, bineînțeles, le smulgeau. Calitatea ouălor s-a deteriorat și au fost evaluate foarte scăzut.
Apogeul popularității preparatelor cu ouă în țara noastră a căzut în perioada sovietică. În anii 1930, a apărut chiar și un astfel de termen sovietic - „industria ouălor și păsărilor de curte”. În anii primelor două planuri cincinale au fost construite 171 întreprinderi de îngrășare a păsărilor de curte, 191 abatoare de păsări, 17 melange și 41 ateliere culinare. Uzina de ouă Voronezh, care produce pulbere de ouă, a fost restaurată și reechipată, au fost organizate circa 30 de ferme de păsări de stat.
În „Cartea alimentelor gustoase și sănătoase” a lui Mikoyan (1939), oul a fost numit un produs unic bogat în proteine și aminoacizi. Mâncărurile cu ouă au devenit micul dejun preferat al poporului sovietic. Dar totul s-a schimbat odată cu începutul Marelui Război Patriotic. Ouăle de găină au fost unul dintre primele produse care au dispărut atunci de pe rafturi. Mulți oameni care sunt obișnuiți să gătească omletă sau omletă dimineața, au fost lipsiți de produsul obișnuit. Cu toate acestea, o soluție a fost găsită curând. În ajutorul american care a venit deja în 1942 sub Lend-Lease, a existat un loc pentru pulbere de ou - acest înlocuitor ersatz pentru ouă care a devenit brusc o delicatesă.
La început, oamenii au fost neîncrezători în această muncă de gătit industrial. Dar autoritățile sovietice nu au lăsat acest proces să-și urmeze cursul. Unul după altul, articolele despre beneficiile pudrei de ou au fost publicate în Pravda și în alte ziare. Din ele a rezultat că noul produs are toate calitățile utile cunoscute omenirii. Iar ouăle naturale, spre deosebire de el, sunt dăunătoare, conțin bacterii patogene și grăsimi care slăbesc organismul.
Dar totul se termină. Dificultățile militare au trecut. Deja la mijlocul anilor 1950, ouăle au apărut pe rafturi din ce în ce mai des. Cu toate acestea, oamenii, intimidați de poveștile despre nocivitatea lor, au ocolit la început aceste regimente. Și trebuie să spun că livrările de împrumut-închiriere se epuiseră de mult și toate livrările de pulbere ajunseseră la sfârșit. Atunci presa sovietică a primit comanda „să se întoarcă”. „Ouăle naturale sunt foarte sănătoase și hrănitoare” - acest gând le-a venit brusc în minte editorilor și jurnaliștilor lor.
Ei spun că, după ce a citit unul dintre primele astfel de articole, actrița remarcabilă Faina Georgievna Ranevskaya și-a sunat prietenii și a exclamat cu bucurie: „Felicitări, dragii mei! Ouăle au fost reabilitate!”
„Nocivitatea” unui ou este mai degrabă o invenție. De mult s-a dovedit că colesterolul conținut în ouă este neutralizat de lecitină și nu se depune în organism sub formă de plăci. Consumul de ouă nu numai că nu este dăunător, ci și util - ele conțin o cantitate mare de aminoacizi. La fel ca în cazul oricărui produs, trebuie să știi când să te oprești: nu mai mult de două ouă pe zi.
În dieta omului modern, ouăle ocupă un loc special. Aceasta este una dintre cele mai rapide și mai ușor de pregătit mese. Cu toate acestea, în trecut, atitudinea față de ei era departe de a fi aceeași, dar în bucătăria națională rusă, ei au început de fapt să gătească un ou ca fel de mâncare independent cu câteva secole în urmă. Iar omletă au rămas multă vreme un fel de mâncare festiv. Ca materie primă alimentară, ouăle nu erau acceptate pentru amestecare cu alte produse. Chiar și în aluat, au început să fie folosite abia în secolul al XIX-lea, după exemplul francezilor.
Cum poate fi asta și de ce? La urma urmei, găinile au fost în economia țărănească de foarte mult timp și au purtat mereu ouă în mod regulat.
Să ne dăm seama de asta...
Secolul al XVII-lea în Europa poate fi numit pe bună dreptate „pui”. Au fost crescute peste 100 de rase culturale de pui. În Rusia, munca de selecție va începe abia în secolul al XVIII-lea. Înainte de asta, în fermele țărănești, găinile erau depuse neregulat, iar oul era de aproape două ori mai mic decât cel modern. A fost nevoie de cel puțin două duzini de ouă pentru a face o masă relativ hrănitoare.
Printre ruși și, într-adevăr, printre vechile popoare slave de est, oul apare în aproape fiecare ritual de primăvară. Așa că, pentru prima dată după iarnă, când ciobanii alungau turma la pășunat, ciobanii luau mereu cu ei ouă de găină, în speranța că vacile lor vor deveni la fel de rotunde și vor da un urmaș bun.
Pentru belaruși, o ceremonie similară a fost aranjată diferit: ținând în mâini o icoană, pâine și o lumânare, au umblat în jurul vitei, iar la poarta prin care au fost alungați, au depus un ou și au depus o haină de blană cu susul în jos. . La înălțare - a fost sărbătorită în a patruzecea zi după Paști, ouă colorate erau scoase pe câmp și aruncate în sus.
Acest lucru a fost făcut pentru ca secara să crească la fel de înaltă.
Locul central a fost acordat oului în ritualurile de Paște. Ouăle erau binecuvântate în biserică, erau „botezate”, purtate în mormintele părinților și rudelor decedați. În săptămâna sfântă, tinerii s-au distrat rostogolind ouă pe o tavă de lemn special făcută din nămol de pe un deal.
De asemenea, se obișnuia să se „bată” cu ouă: al cărui ou a crăpat, l-a pierdut. Unii băieți au dobândit o asemenea pricepere în această chestiune încât uneori câștigau un coș întreg de ouă într-o zi.
În unele provincii, în prima zi de Paște, țăranii puneau pe masă un mic cad cu boabe de grâu și îngropau în ele un ou roșu de Paște. Apoi câmpul a fost semănat cu aceste boabe.
Obiceiul de a vopsi în roșu ouăle de Paște datează din vremurile păgâne, când un ou roșu era considerat un simbol al trezirii soarelui în natură după o iarnă lungă. Învierea strălucitoare a lui Hristos a coincis în timp cu sărbătoarea păgână de primăvară.
Oricare ar fi desenele făcute pe ouăle de Paște, acestea erau numite și ouă de Paște. Au existat o varietate de moduri de a le face (de obicei femeile făceau asta).
Cel mai obișnuit fel de mâncare rituală cu ouă în rândul slavilor a fost întotdeauna considerată omletă. Ea a hrănit tinerii la nuntă, a tratat fetele cu Trinity. Ciobanii găteau întotdeauna omletă pentru cină în prima zi de pășune pentru vite.
În general, ouăle nu erau considerate hrană reală, serioasă. Oul era mai degrabă perceput ca răsfăț, permis doar copiilor mici și domnilor răsfățați în lene. Este dureros de mică și, așa cum credeau țăranii, nu se poate face nimic bun din ouă.
În plus, ouăle aparțineau alimentelor „fast” și, prin urmare, erau excluse din meniu în zilele de post. Mai ales multe dintre ele s-au acumulat în Postul Mare. Poate așa se explică obiceiul de a da ouă vopsite rudelor și prietenilor de Paște.
Pentru o lungă perioadă de timp în bucătăria rusă nu a fost obișnuit să se amestece ouăle cu alte produse. Cu toate acestea, de-a lungul timpului, în principal sub influența bucătăriei franceze, gama de preparate care folosesc ouă s-a extins.
În primul rând, acestea au început să fie adăugate în aluatul pentru plăcinte, clătite, tăiței și alte produse din făină, s-au răspândit omletele, caserole cu ouă etc.. Da, iar vechile ouă omletă testate au suferit modificări: au fost înnobilate. cu aditivi din carne si legume, sosuri.
La sfârșitul secolului al XIX-lea, așa-zisul mogul era la modă, mai ales în rândul cântăreților amatori. Se prepara din galbenusuri de ou racite batute cu zahar. La acest amestec s-au adăugat și rom, sherry sau Madeira. Se credea că o astfel de mâncare „purifică” vocea înainte de a cânta.
Rusia nu s-a confruntat niciodată cu o lipsă de bunuri fragile „ouă”. Încă din cele mai vechi timpuri, în nordul și sudul țării, în Siberia, în locurile coloniilor de păsări, primăvara, ouăle de păsări erau adunate în cantități mari.
Adevărat, deja în acele vremuri îndepărtate se înțelegea că un astfel de pescuit răpitor duce la o reducere a păsărilor de vânat. Existau chiar legi care interziceau distrugerea cuiburilor și luarea de ouă de la ele. Cei prinși în spatele acestei fapte a hoților au fost arestați pentru trei zile. Ouăle de găină erau considerate cele mai potrivite pentru consum.
Se crede că prima rasă de găini cultivată în țara noastră a fost cea Pavloviană, crescută la mijlocul secolului al XVIII-lea. În orice caz, ea este cea care este menționată de Peter Simon Pallas în descrierile sale despre Rusia. Producția ei de ouă a fost de 150-170 de ouă pe an, iar greutatea ouălor a fost de aproximativ 50 de grame.
În cartea culinară „Bătrâna casnică rusă, menajeră și bucătar”, din anul 1790, există o singură mențiune despre acest produs: „Păstrează ouăle proaspete. Umple-le cu unt de vaca, unde vor sta aproape un an, la fel de proaspete ca si cand ar fi fost demolate. Uleiul poate fi apoi consumat după aceea în bucătărie.
La începutul secolului al XIX-lea, faimosul specialist culinar francez Marie-Antoine Karem a fost invitat la curtea împăratului Alexandru I. Primul lucru care a surprins un bucătar străin a fost un ou poșat.
Fiert fără coajă în apă clocotită, oul s-a dovedit a fi aerat și delicat la gust. Și dacă în Franța felul de mâncare era un mic dejun obișnuit, atunci pentru nobilimea rusă un ou poșat a devenit o delicatesă.
Cu toate acestea, chiar și în primul sfert al secolului al XIX-lea, preparatele elegante cu ouă au rămas privilegiul haute cuisine. Pentru populația comună, situația s-a schimbat când, în timpul Războiului Patriotic din 1812 și a campaniei externe ulterioare a armatei ruse, zeci de mii de ruși au avut ocazia să guste din ce mănâncă europenii. În colibe țărănești, în apartamente și case ale orășenilor săraci, au început să fie gătite mult mai des diverse versiuni de omletă și omlete.
Rusia a fost unul dintre cei mai mari furnizori de ei pe piața mondială. Deci, în 1903, exportul acestor produse a ajuns la 2,8 miliarde de bucăți. Dar calitatea ouălor rusești nu a provocat prea mult entuziasm în rândul cumpărătorilor străini. Există mai multe motive pentru aceasta.
Puii au fost hrăniți în principal cu gunoi. Nici colectarea ouălor nu a fost organizată. S-a întâmplat adesea întâmplător. Comercianților ambulanți li se dădeau uneori ouă de mărfuri mici și le conduceau pe drumurile accidentate din Rusia și, bineînțeles, le smulgeau. Calitatea ouălor s-a deteriorat și au fost evaluate foarte scăzut.
Apogeul popularității preparatelor cu ouă în țara noastră a căzut în perioada sovietică. În anii 1930, a apărut chiar și un astfel de termen sovietic - „industria ouălor și păsărilor de curte”. În anii primelor două planuri cincinale au fost construite 171 întreprinderi de îngrășare a păsărilor de curte, 191 abatoare de păsări, 17 melange și 41 ateliere culinare. Uzina de ouă Voronezh, care produce pulbere de ouă, a fost restaurată și reechipată, au fost organizate circa 30 de ferme de păsări de stat.
În „Cartea alimentelor gustoase și sănătoase” a lui Mikoyan (1939), oul a fost numit un produs unic bogat în proteine și aminoacizi. Mâncărurile cu ouă au devenit micul dejun preferat al poporului sovietic. Dar totul s-a schimbat odată cu începutul Marelui Război Patriotic. Ouăle de găină au fost unul dintre primele produse care au dispărut atunci de pe rafturi. Mulți oameni care sunt obișnuiți să gătească omletă sau omletă dimineața, au fost lipsiți de produsul obișnuit. Cu toate acestea, o soluție a fost găsită curând. În ajutorul american care a venit deja în 1942 sub Lend-Lease, a existat un loc pentru pulbere de ou - acest înlocuitor ersatz pentru ouă care a devenit brusc o delicatesă.
La început, oamenii au fost neîncrezători în această muncă de gătit industrial. Dar autoritățile sovietice nu au lăsat acest proces să-și urmeze cursul. Unul după altul, articolele despre beneficiile pudrei de ou au fost publicate în Pravda și în alte ziare. Din ele a rezultat că noul produs are toate calitățile utile cunoscute omenirii. Iar ouăle naturale, spre deosebire de el, sunt dăunătoare, conțin bacterii patogene și grăsimi care slăbesc organismul.
Dar totul se termină. Dificultățile militare au trecut. Deja la mijlocul anilor 1950, ouăle au apărut pe rafturi din ce în ce mai des. Cu toate acestea, oamenii, intimidați de poveștile despre nocivitatea lor, au ocolit la început aceste regimente. Și trebuie să spun că livrările de împrumut-închiriere se epuiseră de mult și toate livrările de pulbere se terminaseră. Atunci presa sovietică a primit comanda „să se întoarcă”. „Ouăle naturale sunt foarte sănătoase și hrănitoare” - acest gând le-a venit brusc editorilor și jurnaliștilor lor.
Ei spun că, după ce a citit unul dintre primele astfel de articole, actrița remarcabilă Faina Georgievna Ranevskaya și-a sunat prietenii și a exclamat cu bucurie: „Felicitări, dragii mei! Ouăle au fost reabilitate!”
„Nocivitatea” unui ou este mai degrabă o invenție. De mult s-a dovedit că colesterolul conținut în ouă este neutralizat de lecitină și nu se depune în organism sub formă de plăci. Consumul de ouă nu numai că nu este dăunător, ci și util - ele conțin o cantitate mare de aminoacizi. La fel ca în cazul oricărui produs, trebuie să știi când să te oprești: nu mai mult de două ouă pe zi.
marți, 23 iul. 2013Ouăle sunt improprii pentru consumul uman. Motive bune pentru eliminarea ouălor din dietă.
Adevărul este de necontestat. Frica o poate supăra, ignoranța o poate ridiculiza, răutatea o poate denatura, dar ea este...
(Winston Churchill)
Ce sunt ouăle de găină?
De fapt, un ou este un ou de găină, adică. celulă animală. Deci un ou nefertilizat este doar un avort al unei găini.
De ce există ouă în natură?
Pentru ca păsările să aibă copii.
Este omul un mâncător de ouă din fire?
Aceasta este o eroare totală.
Omul nu a fost prin fire un mâncător de ouă, ca un vultur (mâncător de caraoare) sau șopârlă monitor (mâncător de păsări tinere) sau orice alt prădător cu sânge rece care se hrănește cu embrionii de păsări.
Oamenii de știință și naturaliștii, inclusiv Charles Darwin, sunt de acord că oamenii din vechime erau vegetarieni (mâncau fructe, legume și nuci). De-a lungul istoriei omenirii, anatomia noastră nu s-a schimbat.
Dr. Spencer Thompson mai remarcă: „Niciun fiziolog nu ar argumenta că o persoană ar trebui să trăiască după o dietă vegetariană”. Dr. Sylvester Graham scrie: „Anatomia comparată confirmă că omul este prin natură un ierbivor, susținându-se cu fructe, semințe și plante făinoase”.
Medicul american Michael Kleiper, în discuțiile sale despre sănătate, sugerează următoarele: „Dacă crezi că ești menit de la natură să mănânci carne, încearcă să alergi pe câmp, să sari pe spatele unei vaci și să o muști. Nici dinții, nici unghiile nu pot. nici măcar nu-i rup pielea.”
În ciuda faptului că fiziologia umană (structura corpului, intestine, dinți etc.) sugerează că corpul uman este destinat în mod ideal numai pentru alimente vegetale, mulți „vegetarieni” de casă mănâncă ouă, presupus pentru a-ți îmbogăți dieta. cu proteine. Cu toate acestea, ouăle, la fel ca toate celelalte tipuri de carne, conțin mult mai puțină valoare energetică decât mâncarea vegetariană - în plus, o ființă vie sub formă de embrion este închisă în coaja de ou, ceea ce înseamnă că conține proteine îndoite moarte și aceleași produse. și bacterii pentru descompunere ca în carne.
Mafia alimentară s-a răspândit pe scară largă mit despre beneficiile albușului de ou, dar aceasta este o minciună ignorantă justificând afacerea morții.
Ouăle nu sunt un aliment sănătos pentru corpul uman ca acesta „carnea lichidă” se descompune în intestinul lung uman chiar mai repede decât carnea.
Pe lângă toate acestea, ouăle sunt cauza formării de gaze de amoniac urât mirositoare în intestine.
Pe lângă bacteriile și toxinele emergente, ouăle bat toate recordurile pentru conținutul de colesterol, al cărui exces provoacă multe boli. Ouăle conțin de două ori mai mult colesterol decât brânza și de trei ori mai mult decât untura.
Colesterolul (un steroid) este una dintre grăsimile prezente în corpul nostru pe care organismul nostru este capabil să le producă singur, fără a avea nevoie de grăsimi animale. Colesterolul este necesar pentru formarea sărurilor biliare și a unor tipuri de hormoni sexuali și este, de asemenea, implicat în funcționarea unor membrane celulare. O persoană care are grijă de sănătatea sa ar trebui să nu mai consume produse de origine animală (carne, ouă etc.) pentru a preveni creșterea colesterolului din sânge. În ciuda faptului că grăsimea din lapte conține și colesterol, nu se acumulează în corpul uman, deoarece laptele conține lecitină, care distruge tocmai acest colesterol.
Unii oameni cred că este în regulă să mănânce ouă fertilizate (care pot conține pui) sau așa-numitele „de casă”.
Vedele spun: „Dacă o persoană pur și simplu a călcat pe un ou cu piciorul, a mers, a călcat accidental în întuneric, ar trebui să se arunce imediat în râu îmbrăcat în haine”. Pentru că pângărirea este foarte mare. Și, bineînțeles, nu spune nimic despre ce se va întâmpla dacă îl pui în gură. Pur și simplu nu este considerat comestibil. Nici măcar nu se discută despre karma.
Care sunt cele mai spurcate locuri ale unui animal? Cozi și copite. Ei acumulează toată energia mentală rea a animalului. Dar unii le fierb și mănâncă carne jeleată. De asemenea, un loc roditor, se pare, unora le place.
În ceea ce privește ouăle, nu există nicio diferență - este un aliment contaminat, trece prin centrii inferiori. DAR tot ceea ce trece prin centrii mintali inferiori (inclusiv urina) este pângărit. Prin urmare, ouăle sunt improprii pentru consumul uman. O astfel de mâncare spurcă mintea și este cauza aterosclerozei.
Cu toate acestea, trăim într-o epocă a degradării, așa că oamenii sunt obișnuiți cu faptul că toată lumea mănâncă ouă.
Karma. Ce primește mâncătorul de ouă?
În ouăle de găină, ca și la om, există și un suflet. Acest lucru este necondiționat, pentru că numai sufletul poate crea un corp, îi poate da viață, conștiință.
Puiul iese din lichidul din ou. Te-ai gândit cine creează puiul?
Este creat de puterea lui Dumnezeu - sufletul. Sufletul își creează propria coajă în care să trăiască.
Când oamenii sparg un ou, ei întrerup ciclul de viață al sufletului, iar sufletul părăsește coaja care trebuia să fie casa lui.
Acest lucru este analog cu o femeie care face un avort, întrerupând astfel ciclul de viață al sufletului, care creează o coajă pentru viața pe Pământ, pentru viața în corpul uman.
Desigur, întreruperea ciclului de viață al unui suflet născut într-un corp uman este mult mai dificilă decât întreruperea ciclului de viață al unui suflet născut într-un corp de animal sau insectă, dar este și crimă, care este și o încălcare a legilor Conștiința Superioară - Nu ucideți sau răniți!
Sfinții și Învățătorii omenirii (Zoroastru, Buddha, Mahavira, Isus, Muhammad) din secol în secol le-au amintit oamenilor de existența Legii Universale - karma (legea cauzelor și efectelor), care spune: „Orice seamănă omul, acela va secera și el!”
Marii oameni de știință, matematicieni, filozofi știau despre această lege. „Aruncă o piatră în cer, inevitabil îți va cădea în cap”(Sir Isaac Newton).
Pitagora, marele matematician și filozof, a explicat această lege în felul următor: „Toată suferința pe care omul o provoacă animalelor se va întoarce din nou omului”.
Și Lev Tolstoi, celebrul scriitor rus, a spus: „Atâta timp cât vor exista masacre, vor fi războaie”.
Albert Schweitzer, laureat al Premiului Nobel pentru Pace în 1952, a explicat succint adevărul despre nutriție: „Binele – susține și prețuiește viața; Răul – o distruge și o împiedică”.
O persoană care este complice la o crimă primește o pedeapsă echitabilă. Prin urmare, moartea fetușilor în pântecele femeilor este acum atât de comună, precum și numărul de avorturi, care nu este mai puțin o crimă decât ruperea zilnică a cojilor de ouă.
Boala acum larg răspândită a „gripei aviare” este o reamintire a Minții Superioare că o persoană NU este un mâncător de ouă prin natură și mănâncă ouă - un act care nu este demn de o persoană conștientă, înțeleaptă.
De când au început oamenii să mănânce ouă?
Dacă crezi că Dumnezeu a creat animalele astfel încât o persoană, concepută de Creator ca protector și patron al tuturor viețuitoarelor, să alerge după păsări ca un sălbatic, lipsindu-le de urmași viitori, atunci ideile tale despre realitate sunt foarte distorsionate.
Antropologii spun că omul s-a îndepărtat de o dietă bazată pe plante și a început să mănânce carne și ouă încă din ultima epocă glaciară, când hrana obișnuită constând din fructe, nuci și legume a devenit indisponibilă, oamenii din vechime trebuiau să mănânce carne pentru a supraviețui. .
Nu cu mult timp în urmă, mulți oameni de știință au ajuns la concluzia că strămoșii noștri erau vegetarieni care nu mâncau carne și ouă, cu excepția perioadelor de criză extremă (când alimentele vegetale nu erau disponibile).
Din păcate, obiceiul de a mânca carne și ouă a persistat după sfârșitul erei glaciare, fie din necesitate (precum eschimoșii și triburile care trăiesc în nordul îndepărtat), fie din cauza tradiției și ignoranței. Dar cel mai adesea, motivul pentru care supraviețuiește obiceiul este neînțelegerea obișnuită, lipsa de conștientizare a acțiunilor efectuate.
În ultimii cincizeci de ani, profesioniști renumiți din domeniul sănătății, nutriționiști și biochimiști au găsit dovezi convingătoare că nu trebuie să mănânci carne pentru a rămâne sănătos, de fapt, o dietă care este acceptabilă pentru prădători poate dăuna oamenilor.
Conform teoriei originii hiperboreene a reprezentanților rasei albe, putem spune cu siguranță că inițial toți oamenii de pe pământ nu au mâncat produse de origine animală. Condițiile naturale și climatice au fost favorabile pentru creșterea plantelor - înlocuitori pentru hrana din carne. Pe vremea noastră au rămas astfel de plante și fructe, dar în cantități mici. Nici acum, în condiții climatice mai severe, natura nu uită de copiii ei și le oferă „pâine de zi cu zi”.
Mulți dintre cei mai mari oameni de-a lungul istoriei (Leonardo Da Vinci, Pitagora, Plutarh, Socrate, Lev Tolstoi etc.) nu s-au îndoit că ouăle nu sunt hrană naturală pentru oameni.
Oameni conștienți împotriva consumului de ouă
Eminentul nutriționist american Herbert Shelton, autorul cărții Perfect Nutrition, afirmă: „Bineînțeles, nici carnea, nici bulionul de carne, nici ouă nu ar trebui să fie niciodată date unui copil, mai ales până la 7-8 ani. La această vârstă, el nu are puterea de a neutraliza toxinele formate în aceste produse”.
Dr. Valery Aleksandrovich Kapralov, șeful Școlii Naturopatice de Vindecare și Obstetrică din Moscova, a declarat: „Pentru ca copiii să crească cu adevărat sănătoși, puternici și să rămână așa toată viața, doar educația fizică nu este suficientă. Este important ca ei mâncați corect și, în primul rând, nu folosiți proteine animale.Atunci corpul copilului se va dezvolta așa cum ar trebui prin natură, iar o astfel de persoană va evita multe boli pregătite pentru cei care mănâncă carne.
USDA și Asociația Americană de Dietetică susțin foarte mult părinții care le oferă copiilor lor alimente exclusiv vegane. Studiile arată că copiii care nu mănâncă produse de origine animală sunt mult mai sănătoși decât semenii lor. Au un risc de 10 ori mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare. Într-adevăr, deja la vârsta de 3 ani, copiii care mănâncă în mod obișnuit au arterele înfundate! De asemenea, dacă un copil mănâncă carne, are de 4 ori mai multe șanse de a face cancer – iar fetele sunt de 4 ori mai multe șanse de a face cancer la sân!
Cercetările publicate în Journal of the American Dietetic Association arată că copiii care nu sunt hrăniți cu alimente de origine animală de la naștere au un IQ mediu cu 17 puncte mai mare decât semenii lor care mănâncă carne, lactate și ouă. Același studiu leagă consumul de lactate în timpul copilăriei de boli precum colici, infecții ale urechii, diabet insulino-dependent, constipație și sângerări interne.
Dr. Frank Oski, profesorul Johns Hopkins de Pediatrie, spune: „Nu există niciun motiv pentru a bea lapte de vacă la orice vârstă. A fost destinat vițeilor, nu oamenilor, așa că ar trebui să încetăm cu toții să-l bea”. Dr. Benjamin Spock afirmă că, în timp ce laptele de vaca este hrana ideală pentru viței, este periculos pentru copii: „Vreau să le spun părinților că laptele de vaca este periculos pentru mulți copii. Provoacă alergii, indigestie, iar uneori contribuie la apariția diabetului în copilărie. ."
Experiența nutrițională din Siberia și Sankt Petersburg a arătat că copiii care trec la o dietă vegetariană sau vegană, în comparație cu copiii cu o dietă mixtă convențională, sunt aproape foarte rezistenți atât la școală, cât și la sport. Ei rezolvă cu ușurință cele mai complexe probleme de matematică, învață subiecte și secțiuni dificile. Au o dorință de creativitate: scriu poezie, desenează, se angajează în meșteșuguri (sculptură în lemn, broderie) etc. În plus, părinții unor astfel de copii care au trecut la o dietă curată nu beau băuturi alcoolice, prin urmare sunt întotdeauna echilibrați. și acordă mare atenție copiilor lor. În astfel de familii, de obicei domnește pacea și dragostea, ceea ce afectează pozitiv dezvoltarea copiilor.
Experiența mondială (India) demonstrează că copiii vegetarieni nu sunt în niciun fel în urma semenilor lor și chiar îi depășesc în ceea ce privește rezistența și aversiunea față de boli.
Nevoia de a mânca ouă este doar un mit care este complet departe de realitatea cu care majoritatea oamenilor sunt „hrăniți”.
Sportivi conștienți împotriva consumului de ouă
În prezent, numărul veganilor este în creștere - oameni care refuză să mănânce produse de origine animală (carne, pește, ouă, produse lactate).
Veganismul înseamnă consumul numai a acelor alimente care au fost disponibile (după cum se spune în Biblie) încă de la începutul Creației (fructe de copac și verdeață).
Gândirea vegană implică faptul că toate produsele comerciale artificiale create de mâinile omului prin prăjire, fierbere nu pot fi comparate cu energia vitală a produselor care au existat în mediul original creat de natură însăși.
Dr. David Reid, M.C., F.R.S. Physicians declară: „Fiind un internist în nutriție sportivă, vegan și o persoană activă, am propria mea experiență personală și profesională cu privire la modul în care nutriția afectează funcționarea organismului. -dieta vegetariană bogată oferă organismului exact alimentele de care are cea mai mare nevoie. Obțineți avantaj: tăiați carnea și câștigați!"
Sportivi vegani
Nu toată lumea și-a dat seama de beneficiile unei diete vegane. Iată câteva dintre primele vedete ale sportului care s-au aventurat în această experiență câștigătoare:
Sixto Linares: A stabilit recordul mondial pentru cel mai lung triatlon de o zi și a demonstrat rezistență, viteză și forță extraordinare în multe evenimente caritabile. Sixto spune că experimentează de ceva vreme cu o dietă cu lapte și ouă (fără carne, dar niște produse lactate și ouă), dar acum nu mănâncă ouă sau produse lactate și se simte mai bine.
Sixto a doborât recordul mondial la triatlonul de o zi al Asociației de Distrofie Musculară înotând 4,8 mile, mergând cu bicicleta 185 mile și apoi alergând 52,4 mile.
Surya Bonaly: Vegană, campioană olimpică la patinaj artistic.
Judith Oakley: Vegană, campioană de cross-country și de 3 ori campioană a Galilor (mountain bike și ciclocros): „Cei care vor să câștige în sport trebuie să-și găsească dieta potrivită. Dar ce înseamnă în acest context cuvântul” corect”? „Food for Champions” este un ghid excelent care arată clar de ce o dietă vegetariană oferă atleților un avantaj semnificativ. Știu că dieta mea vegană este un motiv foarte important pentru succesul meu atletic.”
De ce este periculos pentru oameni să mănânce ouă?
Din păcate, ouăle au devenit un aliment comun în cultura noastră și sunt considerate orbește o sursă valoroasă de proteine. Cu toate acestea, sunt și ei sursă de hormoni de pui și hormoni artificiali adăugați în furaj animale pentru a crește producția de ouă. Studiile au arătat că pubertatea timpurie la copiii din țările europene poate fi legată de consumul acestor suplimente hormonale.
Toate cele de mai sus sunt motive bune pentru a elimina complet ouăle din dieta noastră. Când gătiți sau coaceți aluatul poti folosi smantana, lapte de soia sau ulei de in si gris in locul ouale indicate in reteta.
Pe lângă beneficiile semnificative pentru sănătate pentru organism, respingerea ouălor înseamnă un nivel moral ridicat al unei persoane, deoarece cumpărând ouă nefertilizate de la fermele de păsări, oamenii plătesc integral pentru chinul și moartea mamelor lor - pui.
Gripa aviara
Gripa aviară este pedeapsa umanității pentru că este nerezonabilă. O persoană care consumă ouă de găină sau produse făcute cu acestea poate deveni o victimă a acestei boli periculoase.
Boala cunoscută acum sub numele de „gripa aviară” este o boală infecțioasă a păsărilor cauzată de o tulpină a virusului gripal A, care este similar cu virusul gripal uman comun. Oamenii de știință sugerează că păsările migratoare, în special cele care călătoresc între China și Orientul Îndepărtat al Rusiei, joacă un rol cheie în răspândirea infecției. Se crede că toate păsările sunt susceptibile la această infecție, deși unele specii sunt mai puțin sensibile decât altele. Astfel, păsările de apă migratoare - cel mai adesea rațele sălbatice - sunt rezervorul natural al virusului gripei aviare și aceste păsări sunt cele mai puțin susceptibile la infecție. Păsările de curte, inclusiv găinile și curcanii, sunt deosebit de susceptibile la epidemii. Virusul nu infectează de obicei alte specii de animale, cu excepția păsărilor și porcilor.
Dintre cele 15 subtipuri ale virusului gripei aviare, virusul H5N1 este o preocupare deosebită pentru reprezentanții Organizației Mondiale a Sănătății. Este un virus foarte patogen periculos pentru oameni.
La începutul lunii octombrie 2005, 460.000 de găini și pui au fost uciși la ferma de păsări Utyatsky din regiunea Kurgan din Rusia din cauza infecției cu H5N1.
În octombrie, focarele de gripă aviară au crescut în Asia de Sud-Est, precum și în China. În Republica Populară Chineză, 222.000 de rațe și găini au fost ucise sau eliminate în 4 provincii din partea centrală a țării în decurs de o lună, peste 14 milioane de păsări au fost vaccinate. În nord-vestul Chinei, în regiunea autonomă uigură Xinjiang, pe 11 noiembrie, aproximativ 1.500 de găini au fost uciși în două zone și alte 200.000 de păsări au fost distruse pe o rază de câțiva kilometri de focarele epizootice.
În Thailanda, în luna octombrie, 29.000 au murit din cauza gripei și alte 68.000 de păsări au fost ucise. Cazurile de îmbolnăvire și deces în rândul puilor infectați cu H5N1 de la puii bolnavi sau morți din Thailanda au fost asociate cu consumul de sânge și carne crudă de pasăre. De la începutul anului 2005 până în octombrie, 35 de focare de gripă aviară au fost detectate în Vietnam, peste 1,5 milioane de pui și rațe au fost ucise. Potrivit datelor oficiale ale Ministerului Agriculturii vietnamez, din 2003 până la începutul lunii noiembrie 2005, 91 de persoane au fost infectate cu gripa aviară în Vietnam, dintre care 41 au murit.
În octombrie 2005, experții de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS) au avertizat despre amenințarea răspândirii „gripei aviare”. Ei au prezis că virusul ar putea să se răspândească în America, Africa și Orientul Mijlociu în viitor, dar Asia era cel mai serios pericol. Acolo, potrivit experților, rămâne cea mai mare probabilitate ca virusul să se transforme într-o formă care este extrem de periculoasă pentru oameni.
Potențial periculoase sunt maioneza de casă, tiramisu și alte produse din ouă și mâncăruri. Cei care sunt foarte obisnuiti cu maioneza cu ou o pot inlocui cu maioneza slaba sau din soia.
Cum se produc ouăle?
În creșterea industrială, puii sunt tratați foarte prost. Fiecare ou este rezultatul a 22 de ore petrecute de o găină în cele mai multe cazuri într-o cușcă de mărimea unui sertar. Într-o astfel de cușcă sunt 5 găini. Celulele sunt îngrămădite una peste alta, cele care sunt mai înalte cad pe cele inferioare. Din cauza imobilității forțate, șchiopătura se dezvoltă la păsări, iar din cauza depunerii constante a ouălor, osteoporoza (tot calciul merge la formarea cochiliei).
Formarea fiecărei coji consumă două grame și jumătate de calciu, aproape 10% din rezerva corporală normală a puiului. În decurs de un an, după ce a depus 300 de ouă, o găină consumă de 25 de ori mai mult calciu decât este conținut în mod normal în corpul ei. Rezultatul este osteoporoza. Oasele se subțiază, devin slabe și se sparg foarte ușor. Această boală afectează aproape toate găinile ouătoare.
Adesea, labele găinilor cresc în podeaua de sârmă, unele păsări mor de foame pentru că nu pot ajunge la mâncare. La vârsta de 2 ani, „rezerva de ouă” a găinilor este considerată epuizată, iar acestea sunt trimise la abator. Nu există loc pentru puii masculi în creșterea ouălor și sunt uciși grav.
În 1948, L.F. Easterbrook a scris într-unul dintre ziare:
„Este chiar adevărat că păsările sunt ținute în condiții atât de nefirești, fără mișcare, fără soare, vânt și ploaie, atât de slăbite încât sunt incapabile de reproducere, încât oasele lor sunt atât de fragile încât se sparg ca niște crenguțe uscate?”
Oasele fragile despre care a scris sunt o consecință directă a faptului că găinile sunt forțate să depună un număr nenatural de mare de ouă sub restricții.
Este greu de imaginat gradul de suferință pe care trebuie să-l îndure milioane de găini, petrecând zile și nopți cu oasele rupte, incapabili să se odihnească corespunzător sau să-și asume o poziție în care durerea nu este atât de resimțită. Dacă aveți vreodată nevoie de confirmare că vă doare, puteți contacta Universitatea din Edinburgh. Ca urmare a tuturor cercetărilor lor științifice, pe fermele de ouă, efectuate în 1991, ei au ajuns la concluzia că puii din astfel de ferme chiar suferă. Acest lucru, totuși, poate fi ghicit chiar și fără diplomă. Cu toate acestea, oamenii de știință au spus că o astfel de agricultură ar trebui interzisă prin lege. Nu au fost primii care au vorbit despre asta.
Faptul teribil este că, pentru ca un pui să fie într-o cușcă la o fermă, altul este ucis. Găinile ai căror pui sunt duși la ferme poartă de obicei același număr de pui masculi și femele. Puii sunt crescuți special pentru a depune cât mai multe ouă, în timp ce păsările ar trebui să fie subțiri, cu o greutate mică pentru a-și menține hrănirea la minimum. Dar și cocoșii se dovedesc a fi subțiri, ceea ce înseamnă că nu sunt potriviți ca carne. Nici ei nu depun ouă, de fapt nu sunt bune la nimic, nici măcar pentru viață.
Când puii au o zi, un lucrător special le determină sexul - pui pe de o parte, cocoși pe de altă parte. Găinile sunt apoi trimise în cutii în cuști, unde rămân până când cresc și sunt trimise la fermele de ouă când au 18 săptămâni. Acolo rămân până când încep să depună mai puține ouă, de obicei la vârsta de un an și jumătate până la doi ani. Odată ce se întâmplă acest lucru, ele sunt tăiate și folosite pentru supe, pateuri, cuburi de bulion, mese la restaurant și chiar prânzuri școlare. Creaturile care trăiesc cel puțin șapte ani în natură sunt lipsite de viață la vârsta de doar doi ani, iar în acest timp sunt lipsite de posibilitatea de a-și satisface cele mai elementare instincte.
Puii masculi sunt aruncați în coș fără ceremonie. Când se umple și sute de pui sunt îngrămădiți unii peste alții, cu puii de jos încercând să urce în sus, coșul este trimis fie în camera de dioxid de carbon, fie în concasor, în funcție de producătorul preferat. Aceste creaturi minuscule sunt destinate să fie hrănite altor animale în captivitate, fertilizate sau hrănite găinilor și altor animale.
Amploarea acestei ucideri este uluitoare - conform cercetărilor, 40 de milioane de pui de o zi sunt uciși în acest fel în fiecare an în Marea Britanie. Există numeroase relatări ale martorilor oculari despre cum au ieșit puii vii de sub cadavrele semenilor lor după camera de gazare. Se poate doar specula cu privire la soarta lor viitoare.
Nu există nicio îndoială că autoritățile au o idee clară despre acest masacru sângeros. „Recomandăm cu tărie utilizarea 100% dioxid de carbon.” Efortul constant de creștere a producției de produse animale și de creștere a consumului de produse animale la scară națională a apărut după cel de-al Doilea Război Mondial și a atins acum un punct culminant. Nu are legătură cu alimentația sau nevoi, ci se bazează pe cifra de afaceri financiară a capitalului investit.
Pentru oamenii care pot investi bani, creșterea vitelor nu este diferită de o bancă sau de o societate de construcții. Tot ce vrea un investitor să știe este cât de mult profit a obținut. Dacă găinile nu mai sunt profitabile, banii sunt investiți în tutun, sau în arme sau în automobile. Pentru a-i mulțumi pe investitori, crescătorii de animale vor face tot ce este necesar pentru a menține cea mai mare profitabilitate posibilă. Și asta înseamnă că animalele nu sunt luate în considerare. Se transformă în unități de producție. Adevărul este că capitalismul nu are absolut nicio morală și singura forță care poate schimba ceva este presiunea publică de a nu mai mânca găini și ouă.
Nu există nicio garanție că ouăle furnizate de la ferme nu conțin îngrășământ. A mânca ouă cu îngrășământ înseamnă a ucide viața din boboc.
În America și Europa, majoritatea ouălor vândute în supermarket sunt produse artificial și, prin urmare, nu conțin, în mod absolut, nicio energie vie hrănitoare. Aceste ouă sunt obținute prin inseminarea chimică a găinilor, iar o pasăre vie nu va ecloza niciodată dintr-un astfel de ou. Dar ce beneficii poate oferi un astfel de ou? Absolut niciuna. Atunci de ce să mâncăm ceva care nu are nicio valoare și care ne-a fost insuflat încă din copilărie?
Ouă de sărbători
Pe lângă obiceiul răspândit de a mânca ouă, de a face aluat din ouă, s-a răspândit și obiceiul de a colora și de a mânca ouă de Paște.
Câți ani are acest obicei?
Cu aproximativ 5 mii de ani în urmă, triburile evreiești sărbătoreau Paștele primăvara ca sărbătoare pentru fătarea vitelor, apoi Paștele a fost asociat cu începutul recoltei, iar mai târziu cu plecarea evreilor din Egipt. Creștinii o sărbătoresc în legătură cu învierea lui Hristos. Ziua sărbătoririi Paștelui a fost stabilită de Primul Sinod Ecumenic din 325: prima duminică după prima lună plină de primăvară. Totodată, s-a decis amânarea sărbătorii ortodoxe cu o săptămână mai târziu decât cea evreiască.
Ouăle de Paște au fost folosite sporadic în secolul al XIX-lea.
Obiceiul de a picta ouă de găină de Paște nu este foarte vechi în rândul oamenilor, dar în rândul reprezentanților populației urbane și ai clasei privilegiate, poate fi atribuit începutului anilor 1800. Mai târziu în secol, obiceiul s-a răspândit în întreaga lume.
Obiceiul de a da ouă a venit din Europa centrală. Felicitarile de Paste au aparut la sfarsitul anilor 1800. Cea mai veche felicitare de Paște din Muzeul Național este datată 1888.
Treptat, obiceiul de a consuma ouă a prins rădăcini în obiceiurile majorității oamenilor.
Așa că oamenii au devenit dependenți de un alt tip de produs - ouăle cumpărate din magazin și de casă, adică a devenit dependent de noua afacere ignorantă.
Este de remarcat faptul că Isus și apostolii au fost vegetarieni, la fel ca și primele comunități creștine timpurii (în Palestina, Bizanț, Grecia și Egipt). Nici nu se puteau gândi să mănânce hrană de origine animală, prin urmare, în postul creștin, interdicția consumului de ouă s-a păstrat, deși a fost oarecum „mai ușor” din vina istoriei.
Apostolul Pavel a scris în Epistola către Romani:
„De dragul mâncării, nu distruge lucrarea lui Dumnezeu: totul este curat, dar este rău pentru cel care mănâncă să ispitească. Este mai bine să nu mănânce carne, să nu bea vin și să nu facă nimic din îl face pe fratele tău să se poticnească, sau să-l ispitească sau să leșine”.
(Romani 14:20.21)
„... Nu ucizi nici oameni, nici animale, nici ceea ce va deveni hrana ta. Căci dacă iei hrană vie, te umple de viață, dar dacă îți ucizi hrana, hrana moartă te va ucide și pe tine. Căci viața vine numai din viață "și din moarte vine întotdeauna moartea. Căci orice vă ucide hrana, vă ucide și trupurile. Și orice vă ucide trupurile, vă ucide și sufletele. Și trupurile voastre devin ceea ce este hrana voastră, precum și spiritul vostru". gândurile sunt.”
(Evanghelia păcii din Esenieni)
Ideal Ouăle nu ar trebui să fie în dieta unei persoane conștiente și înțeleapte.
Este de remarcat faptul că dependența oamenilor de orice fel de produse de origine animală se datorează unui nivel mai scăzut de CONȘTIINȚĂ, NECUNOAȘTEREA adevărului și, de asemenea, neputând să raționeze logic.
Mulți oameni pur și simplu nu se gândesc niciodată la asta. obiceiurile înrădăcinate în societate pot fi ignorante și distructive.
Mulți pur și simplu nu au timp suficient pentru a efectua o investigație amănunțită și pentru a afla adevărul despre acest sau acel obicei vital. De aceea, cunoștințele FALSATE despre așa-numitul „beneficiu” al unui PRODUS EXTREȘT sunt atât de înrădăcinate în viața societății, încât unii oameni nici nu își pot imagina acum că coacerea este posibilă fără ouă și cu o calitate, un gust și beneficii neprețuite. .
Unul dintre avantajele produselor din aluat fără ouă este conținutul scăzut de colesterol.
Există un număr destul de mare de cărți de rețete pentru coacerea fără ouă (cărți despre artele culinare vedice, în special Bake Without Eggs a lui Cynthia Stammers etc.)
Este demn de remarcat faptul că în zilele civilizației vedice antice, oamenii aveau mult mai multe cunoștințe decât au acum. Acest lucru este confirmat de cele mai vechi scripturi ale lumii - Vedele, păstrate în India. Potrivit acestora, strămoșii noștri, care au trăit acum 5 mii de ani, erau mult mai dezvoltați decât civilizația existentă și nu mâncau ouă.
Istoricii recunosc că scripturile vedice sunt cea mai veche sursă de cunoaștere a lumii.
Fiabilitatea informațiilor din scripturi este confirmată de predicțiile care se adeveresc în ele despre apariția lui Isus, Mahomed, Buddha etc.
Unicitatea scripturilor vedice constă în faptul că ele descriu profeții și sfinții care vor apărea nu numai în India, ci și dincolo de granițele acesteia.
Literatura vedica nu se concentreaza doar pe propria sa traditie, asa cum este cazul majoritatii textelor religioase. Aceasta dovedește natura universală a descrierilor istorice și profetice conținute în Vede.
Vedele conțin cunoștințe pe care umanitatea modernă, în cea mai mare parte, nu le poate folosi încă. Această cunoaștere este izbitoare prin complexitatea și versatilitatea sa și afectează literalmente toate aspectele vieții umane: fizică, matematică, chimie, astronomie, biologie, arhitectură, cosmologie, medicină, tehnologie, muzică, literatură și multe altele. Uneori chiar depășesc cunoștințele științifice moderne. Abia în ultimele decenii oamenii de știință au început să găsească confirmarea multor fapte mitologice care păreau mai devreme. Unii oameni de știință, precum profesorul Valitov, și-au recunoscut abia recent autoritatea incontestabilă.
Una dintre cărțile dietetice vedice, „Ayurveda” sau așa cum se numește „Cartea vieții lungi”, susține că mâncarea carnivoră îi face pe oameni proști și bestiali (agresivi, supărați, dezechilibrati mental); cel care mănâncă carne nu poate deveni un filosof, un înțelept. Doar datorită hranei vegetale, intelectul unei persoane devine mai clar, rafinat și ascuțit.
Mâncarea vegetală, conform cunoștințelor străvechi, este extrem de favorabilă unui mod de gândire ridicat și contemplare divină. Oferă mai multă vitalitate decât hrana animală. Fructele proaspete, salatele și legumele crude, brânza, nucile, orzul, mierea, curmalele, migdalele sunt extrem de utile. Alimentele crude îmbunătățesc calitatea sângelui și, prin urmare, ar trebui să fie 80% din alimente.
Daca nu esti slabit, renunta la oua, opteaza pentru mancare sanatoasa, opreste treaba ignoranta!
