Calorii din morcovi coreeni. morcovi coreeni. Morcovi picanți coreeni gata de gătit

Mulți oameni cred că salata coreeană face parte din bucătăria asiatică. Primii bucătari care au pregătit acest fel de mâncare au fost bucătari sovietici. Locuitorilor țării le-a plăcut foarte repede această salată neobișnuită și în același timp simplă de preparat și au devenit un oaspete frecvent pe mesele lor. Morcovii și diversele condimente au fost principalele materii prime pentru prepararea acestuia.

Astăzi, există multe rețete similare pentru prepararea diverselor salate în coreeană. Dar clasicul invariabil al acestui fel de mâncare sunt morcovii coreeni. Astăzi reteta clasica se poate diversifica prin adăugarea de nuci, sparanghel, varză, calmar și ciuperci.

Conținutul caloric și valoarea nutrițională a salatei coreene

Salatele coreene sunt feluri de mâncare cu continutul mediu de calorii- 108 calorii. Salatele cu calmar (152 kcal) și cu usturoi și nuci (148 kcal) au cea mai mare valoare energetică.

Valoarea nutritivă a morcovilor condimentați conține principalii nutrienți:

• Proteine ​​- 1 gram
• Grăsime - 9,8 grame
• Carbohidrați - 10,2 grame.

Beneficiile și daunele salatelor coreene

Salatele coreene sunt grozave impact pozitiv pe corp. Conținutul ridicat de componente utile nu numai în morcovi, ci și într-o varietate de condimente asigură o digestie îmbunătățită și întărește pereții vase de sângeși țesut osos. Este un antioxidant natural și, de asemenea, îmbunătățește semnificativ acuitatea vizuală, starea părului și a epidermei.

Moderat condimentat, moderat dulce, moderat acrișor... Morcovii coreeni, această gustare savuroasă îndrăgită de mulți, au fost de mult plăcute de gospodine. Va decora masa de sărbători și va diversifica cina în familie: indiferent cât de mult ai pregăti, se va împrăștia instantaneu în farfurii.

Și cum morcovii coreeni îmbracă pizza de casă – arată atât apetisantă, cât și foarte gustoasă! Câte calorii sunt în morcovii bogat condimentați?

Datorită vitaminei și compozitia minerala această legumă poate fi numită în siguranță un produs alimentar medicinal: vitaminele C, E, K, PP, grupa B, precum și beta-caroten, din care organismul nostru sintetizează cea mai folositoare vitamina A. Și în plus, fier, iod, cupru, magneziu, calciu, potasiu, sodiu, fosfor, mangan, iar acest lucru este departe de lista plina ce se poate extrage dintr-un morcov atât de obișnuit, de zi cu zi.

Nu este de mirare că medicii din diverse ramuri ale medicinei se luptă între ei pentru a lăuda leguma rădăcină și nu s-ar opune deloc că ciorchinii de morcovi uscați sunt vânduți în farmacii.

La urma urmei, morcovii sunt cei care au puterea de a ne transforma corpul zi de zi:

• substanțele incluse în compoziția sa luptă împotriva radicalilor liberi care provoacă creșterea tumorilor canceroase;
• Cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante, beta-carotenul ajută și la menținerea oaselor puternice;
• Consumul regulat de morcovi va ajuta la curățarea delicată a ficatului de toxine;
• Potasiul conținut de rădăcină susține funcționarea sistemului cardiovascular;
• Este dificil de supraestimat rolul pe care îl joacă vitamina A în corpul nostru, producția neîntreruptă de hormoni sexuali, o excelentă vitalitate. imunitate puternică, păr, piele și unghii superbe - acestea sunt rezultatele muncii sale.

Este de remarcat faptul că nu este deloc necesar să mâncați în exces această legumă pentru a obține beneficiul maxim de pe urma ei pentru sănătatea dumneavoastră: 100 de grame de morcovi ras pe zi vor fi mai mult decât suficiente.

Calitățile benefice ale rădăcinoasei vor fi dezvăluite dacă mănânci nu numai rădăcină proaspătă, ci și mâncăruri preparate din ea. În primul rând, bineînțeles, morcovii în stil coreean, deoarece produsul din această gustare nu este supus unui tratament termic, ceea ce înseamnă că nu își pierde puțin din beneficiile sale!

Totuși, acest fel de mâncare are și propriile sale calități speciale: stimulează perfect digestia. Nu întâmplător se servește chiar la începutul mesei: trezește pofta de mâncare și are un conținut scăzut de calorii.

Calcularea caloriilor

Conținutul de calorii al delicatesei coreene este într-adevăr destul de scăzut: 100 de grame conțin 112,6 kcal. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați este de 1,2 grame / 8,2 grame / 9 grame. În același timp, conținutul de calorii al morcovilor cruzi este de 34-41 kcal la 100 de grame, în funcție de soi. De ce există de câteva ori mai multe calorii în produsul finit?

Condimentele îi adaugă valoare energetică și, cel mai important, uleiul vegetal, care este necesar în rețetă, este foarte bogat în calorii. La urma urmei, doar 100 de grame ulei de floarea soarelui conțin aproape 900 kcal! Din fericire, morcovii coreeni au nevoie doar de o cantitate mică.

Conținutul de calorii al morcovilor poate crește dacă abordați procesul de gătire în mod creativ și diversificați reteta traditionala(morcovi, ulei vegetal, otet, sare, zahar, usturoi, piper macinat, coriandru) alte ingrediente. De exemplu, castraveți murați, ciuperci, vinete, ceapă, alge marine.

Aici, desigur, va trebui să ții cont de câte calorii sunt conținute în suplimente. De exemplu, 100 de grame alge conțin 49 kcal, iar ciupercile murate - 18–24 kcal, în funcție de soi.

Totuși, cât ingrediente suplimentare Indiferent ce adăugați morcovilor în stil coreean, această gustare tot nu se va dovedi a fi foarte bogată în calorii: produsele cu valoare nutritivă excesiv de mare nu se combină după gust cu legumele rădăcinoase aromate cu condimente.

O rețetă care va fi invidia tuturor sau Gătitul morcovilor perfecți în coreeană

Rețeta clasică este binecunoscută: amestecați 1 kg de morcovi rasi pe o răzătoare specială cu 5 linguri. l. oțet, jumătate de pahar de ulei vegetal, 3 linguri. l zahăr, 1 linguriță. piper macinat, un praf de coriandru, un cap de usturoi trecut printr-o presa. După câteva ore, gustarea este gata.

Cu toate acestea, chiar și o sarcină atât de simplă precum gătitul morcovilor în coreeană are propriile sale subtilități:

• daca vreti ca morcovii sa fie mai moi, incalziti mai intai uleiul vegetal, dar nu il aduceti la fiert. Puteți adăuga și condimente după gust;
• coriandru proaspăt va ajuta la îmbunătățirea gustului preparatului, dar nu va crește semnificativ numărul de calorii;
• gustul prea picant al gustarii va fi inmuiat de o mana de zdrobit nuci sau seminte de susan;
• Usturoiul devine verde atunci când este expus la căldură, așa că dacă turnați ulei încălzit peste morcovi, adăugați ultimul usturoi proaspăt.

Oricum, indiferent ce rețetă de morcovi ai alege ca semnătură și câte porții din felul de mâncare ai pregăti în funcție de ea, poți fi sigur: aperitivul se va termina înainte de a avea timp să se marineze bine. Conține prea puține calorii și prea multe arome bogate în el!

Morcovul familiar este folosit în aproape toate bucătăriile lumii. Această recunoaștere se datorează nu numai gustului legumelor rădăcinoase, ci și beneficiilor acestora. Pe lângă gătit, morcovii sunt folosiți pentru vindecare diverse boliși întărirea generală a organismului, deoarece legumele au o serie de proprietăți benefice. Sucul din el fructe de soare ocupă locul al doilea în rândul legumelor ca popularitate, după roșii.

Proprietățile benefice ale morcovilor sunt cunoscute, poate chiar și copiilor mici.

Morcovii și sucul lor conțin vitaminele A, E, B1, B2, B9, PP și C, fier, magneziu, calciu, cupru, fluor, zinc, cobalt, potasiu, sodiu, mangan, iod. De asemenea, este bogat în substanțe utile precum acizi organici, monozaharide, dizaharide, cenușă, fibre (grosiere fibre alimentare), beta caroten.

Această legumă rădăcină ajută la curățarea ficatului și la refacerea celulelor acestuia, are proprietăți laxative și diuretice, ajută la prezența pietrelor la rinichi, întărește pereții vaselor de sânge, hrănește mușchiul inimii, întărește smalțul dinților și gingiile, elimină substanțele nocive din organism. - radionuclizi, deseuri, toxine, exces de lichid.

Și morcovii sunt considerați pe bună dreptate un adevărat prieten al oamenilor care suferă vedere slabă(miopie și hipermetropie), deoarece poate îmbunătăți acuitatea vizuală.

Fapt interesant

În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, armata britanică, dorind să se ascundă tehnologii inovatoare detectând trupele inamice, ei au susținut că piloții lor au mâncat o mulțime de morcovi și, prin urmare, au avut capacitatea de a vedea în întuneric.

Și, desigur, morcovii sunt folosiți activ în gătit.

În Asia și Europa, se adaugă la salate, supe, borș, supă de varză, ciorbe, pilaf, tocane și conserve. Din fructe însorite se prepară și deserturi - budincă englezească, o delicatesă indiană făcută din morcovi fierți în lapte, tzimme evreiești. De asemenea, un fel de mâncare destul de simplu și foarte ieftin - morcovii coreeni - a câștigat popularitate în întreaga lume.

Mulți oameni care își urmăresc silueta (cel mai adesea doamnele, desigur) sunt interesați de problema conținutului de calorii al morcovilor. Cât de sigur este pentru talia ta? Să aflăm în articolul nostru.

Calorii din morcovii cruzi

Legumele crude conțin de la 32 la 44 kcal la 100 d. Acest indicator depinde în primul rând de varietatea culturii de rădăcină - cu cât este mai dulce, cu atât valoarea sa energetică este mai mare. Deci, conținutul de calorii al morcovilor proaspeți Culoarea galbena este de numai 32-35 kcal la 100 g Dar fructele portocalii strălucitoare conțin mult zahăr și, prin urmare, au mai multe calorii - conțin 41-44 kcal la 100 g.

De asemenea, este de remarcat faptul că morcovii portocalii proaspeți sunt cei mai utili - conțin mult mai multe vitamine și microelemente decât cei palizi. Culturile rădăcinoase galbene (în special cele mari) sunt considerate o cultură furajeră și sunt cultivate, de regulă, pt. animale, nu pentru oameni. Dar, cu toate acestea, din păcate, puteți găsi adesea un astfel de produs pe rafturile magazinelor. Prin urmare, dacă vrei cu adevărat gustoase și legume sanatoase, da preferință fructelor portocalii strălucitoare.

Ei bine, cele mai utile sunt considerate a fi legumele rădăcinoase proaspete, extrase recent din sol și netratate cu soluții chimice pentru a ucide dăunătorii și a crește durata de valabilitate.

Este important să știți că trebuie să știți să folosiți corect morcovii. De exemplu, dacă doriți să vă întăriți gingiile, ar trebui să mușcați legumele și să o mestecați bine. Dacă doriți să îmbunătățiți acuitatea vizuală, se recomandă să radați fructele crude pe răzătoarea fină (nu din metal, altfel produsul se va oxida) și să amestecați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Adevărat, valoarea nutrițională a unui astfel de fel de mâncare crește, în consecință, la 95-98 kcal la 100 g.

Conținutul caloric al morcovilor fierți

Acest fel de mâncare este util în special persoanelor care suferă de boli de inimă, boala Alzheimer, mare tensiune arteriala(hipertensiune arterială) și deficiență de vitamine. Chestia este că atunci când este fiert, conținutul de antioxidanți din rădăcină crește. In afara de asta, legume fierte contine fenoli - substante care protejeaza organismul de imbatranire si formarea de tumori canceroase.

Dar cantitatea de vitamina C în trecut tratament termic cultura este aproape înjumătățită. De aceea, dacă vrei să-ți protejezi corpul de infecții viraleși răceli, este mai bine să mănânci această legumă crudă.

Valoarea nutritivă Acest produs are doar 35 kcal la 100 g.

Notă! Pentru ca cultura rădăcină să rețină cât mai mult posibil substanțe utile, se recomanda fierberea nedecojita, in coaja.

Conținutul caloric al morcovilor înăbușiți

Acest fel de mâncare este, de asemenea, considerat dietetic, dar cantitatea de nutrienți din el este puțin mai mică decât cea a unui produs crud sau fiert, deoarece pentru tocănirea legumelor este necesar să o curățați de coajă. Valoarea energetică a produsului înăbușit este puțin mai mare decât a celui fiert și este de aproximativ 40-45 kcal la 100 g. Destul de des gospodinele să se îmbunătățească calități gustative adăugat la legumă înăbușită unt sau ulei vegetal.

Așadar, atunci când se adaugă câteva linguri de ulei vegetal, morcovii înăbușiți devin mai hrănți și conțin 81-85 de calorii. Și în morcovi cu unt contine 100-110 calorii.

Puteți face un fel de mâncare mai puțin caloric, dar nu mai puțin sănătos, adăugând obișnuit varza alba. Valoarea nutritivă a acestei tocane fără adaos de ulei este de 38 kcal.

Conținutul caloric al morcovilor în coreeană

Această gustare este iubită în toată lumea atât de adulți, cât și de copii. Nu este nicio rușine în a servi o gustare crocantă picant chiar și pentru masa festiva. De asemenea, poate fi servit cu aproape orice garnitură - piure de cartofi, orez, terci de hrisca, invelit in pita sau mancat doar asa.

Condimentele incluse în această salată ajută la întărirea sistemului imunitar, deoarece „ucid” agenții patogeni, îmbunătățesc apetitul și producția. suc gastric.

Dar și această medalie, din păcate, are partea din spate- ideea este că condimentele (inclusiv sarea) inhibă eliminarea lichidului din organism. Prin urmare, în ciuda faptului că conținutul de calorii al gustării nu depășește 130 kcal la 100 de grame, este contraindicat persoanelor care suferă de boli de rinichi, boli hepatice, umflarea țesuturilor moi, precum și prezența greutate excesiva. Această salată nu ar trebui să fie pe masă în timpul unei diete de slăbire.

Pregătiți originalul Gustare coreeană Este mai bine să o faceți singur, deoarece potențatori de aromă sunt de obicei adăugați la produsul vândut pe piețe, care, fără îndoială, nu pot avea un efect benefic asupra sănătății noastre.

Să împărtășim un simplu și reteta accesibila gătirea morcovilor în coreeană.

Ingrediente:

Metoda de gatire:

1. Razi morcovii spalati si curatati in fasii subtiri pe o razatoare speciala;
2. Treceți usturoiul printr-o presă sau tocați-l foarte fin, zdrobiți coriandru cu un cuțit pe o masă de tăiat. Se presară morcovi cu piper, coriandru, usturoi zdrobit, sare, piper și se amestecă;
3. In timp ce se marina, se toaca marunt ceapa si se caleste intr-o tigaie cu adaugare de ulei vegetal. Cand ceapa devine aurie, stinge focul. Scoateți ceapa răcită din tigaie cu o lingură specială cu găuri și aruncați-o, și turnați ulei peste morcovii noștri;
4. Se toarnă oțetul, se amestecă bine și se dă la frigider câteva ore, sau mai bine o zi.

Vasul finit poate fi decorat cu pătrunjel proaspăt sau mărar. Poftă bună!

Când urmează o dietă pentru slăbire, toată lumea își dorește ca alimentația să fie completă și variată. Mulți oameni nu vor să renunțe la mâncărurile lor preferate obișnuite, pentru a nu expune corpul la șocuri inutile în timp ce slăbesc. Atunci apare întrebarea: este posibil să mănânci morcovi coreeni la dietă?

1. Compoziție și gustări KBZHU;
2. Principii generale de nutriție pentru pierderea în greutate;
3. morcovi coreeni și sistem de nutriție adecvat;
4. Contraindicații;
5. Concluzii.

Compoziție și gustări KBJU

Morcovi coreeni - tradiționali pentru țări fosta URSS salata cu ingrediente destul de simple. Datorită prețului său scăzut și gustului original, acest aperitiv savuros a rămas popular timp de multe decenii, iar salata gata preparată este ușor de cumpărat în multe magazine alimentare. Simplitatea rețetei face morcovi coreeni accesibil si pentru de casă.

Componenta principală a gustării sunt morcovii, tăiați într-un mod special - în fâșii lungi și subțiri. Legumele preparate în acest fel se amestecă cu ulei vegetal, zahăr, oțet și diverse condimente. Usturoiul, ardeiul negru și roșu măcinat, semințele de coriandru și sarea dau gustul picant și picant al morcovilor coreeni. Conținutul de calorii al salatei finite variază de la 110 la 140 kcal la 100 de grame. În primul rând, depinde de proporțiile de unt și zahăr care se adaugă în rădăcină. De asemenea, calculul indicatorilor BJU poate diferi cu aproximativ 10% în sus sau în jos, dar în medie este la 100 de grame:

• Proteine ​​1,2 g;
• Grasimi 8,2 g;
• Carbohidrați 9 g.

Indicatori BJU alternativi pentru morcovii coreeni:

• Proteine ​​0 g;
• Grasimi 9 g;
• Carbohidrați 12,9 g.

Metoda coreeană de a găti morcovii prezintă un mare pericol pentru sănătate, deoarece legumele cu condimente vin în contact cu uleiul vegetal foarte încălzit. Dacă uleiul este încălzit prea mult timp, în el se pot forma substanțe cancerigene.

Principii generale de nutriție pentru pierderea în greutate

1. Curățați-vă dieta de alimente „dăunătoare” și eficientizați-vă dieta. În primul rând, este indicat să renunțați la ingredientele care conțin zahăr, carbohidrații „rapidi” și deșeurile alimentare - fast-food, sifon etc.
2. Calculați conținutul caloric și echilibrul nutrițional al alimentelor. Fiecare persoană, în funcție de vârstă, sex și stil de viață, are propriul aport caloric. Obiectivele tale de greutate (menținerea, slăbirea sau creșterea în greutate) și proporțiile necesare de proteine, grăsimi și carbohidrați din dieta ta sunt, de asemenea, interconectate.
3. Organizați fiecare masă în ceea ce privește compoziția și calitatea micro și macronutrienților. Aceasta înseamnă că alimentația ar trebui să fie conștientă și atentă. Daca nu vrei sa-ti afectezi sanatatea, atunci mananca alimente echilibrate si cat mai variate.

Morcovi coreeni și sistem de nutriție adecvat

Deci, este posibil să mănânci morcovi coreeni la dietă? Să luăm în considerare morcovii coreeni din punctul de vedere al regulilor nutriționale pentru pierderea în greutate. Zahărul adăugat în salată reprezintă un pericol grav pentru cei care pierd în greutate.. Provoacă cu ușurință o creștere bruscă a insulinei în sânge, ca urmare a căreia organismul va necesita din nou în curând carbohidrați simpli. Excesul de zahăr în acest caz se transformă în grăsime. Astfel, consumul de morcovi coreeni pe o dietă poate provoca o defalcare și excesul de carbohidrați când următoarea întâlnire alimente. De asemenea, este important să înțelegeți că atunci când mănânci morcovi coreeni cumpărați dintr-un magazin, nimeni nu garantează calitatea produselor folosite pentru gătit și acuratețea calculelor caloriilor. Această gustare picantă ajută la secreția sucului gastric și la digestia alimentelor. Cu toate acestea, condimentele (usturoi, ardei, coriandru și, cel mai important, oțet) provoacă o creștere a apetitului, ceea ce poate duce la supraalimentare.

De asemenea, este important de știut că sarea și condimentele incluse în gustare tind să încetinească eliminarea lichidului din organism. Prin urmare, este mai bine ca persoanele cu boli de rinichi, boli hepatice și umflături să nu includă morcovii coreeni în dieta lor.

Analizând KBJU al acestui fel de mâncare, este ușor de observat că conținutul de grăsime din acesta este destul de mare, iar un astfel de aperitiv ar trebui perceput ca un fel de mâncare complet și nu doar ca legumă ușoară salată Dacă luăm valoarea medie de 1300 kcal pe zi ca normă de calorii pentru o tânără cu activitate medie în timp ce pierde în greutate, atunci o salată coreeană de morcovi care cântărește 100 de grame va reprezenta 10% din conținutul total de calorii. rația zilnică. În același timp, cantitatea de grăsime va ocupa 15-30% din cantitatea totală recomandată de grăsime pe zi - aceasta este prea mare pentru o gustare și este mai potrivită pentru o masă completă.

În plus, să nu uităm să menționăm conținutul ridicat de fibre din morcovi.

Datorită acestui fapt, ca după alte feluri de mâncare din legume, senzația de sațietate vine mai repede și motilitatea intestinală se îmbunătățește.

Contraindicatii

Dacă ați fost diagnosticat cu boli ale pancreasului, stomacului sau ficatului, atunci respectați dieta strictași restricții alimentare. Este posibil să mănânci morcovi coreeni în această dietă? Cu siguranta nu! Acest fel de mâncare este, de asemenea, contraindicat când diabetul zaharat, gastrită, ulcere și pancreatită.

Copiii și femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce această salată.

concluzii

Este recomandabil să evitați să consumați morcovi coreeni la dietă, deoarece acest fel de mâncare are mai multe dezavantaje decât avantaje. Deși consumul o singură dată a unei cantități moderate de gustare (50-100 de grame) nu va provoca daune semnificative siluetei tale. Principalul lucru este să combinați această salată cu alimente proteice, precum carnea, pentru a vă face dieta echilibrată. De asemenea, acordați preferință mâncărurilor gătite în casă. Datorită acestui lucru, puteți controla cantitatea de zahăr și ulei adăugat. Cu cât adaugi mai puțin aceste componente în salată, cu atât mai inofensiv va fi pentru silueta ta. Trucurile de mai sus vă vor permite să vă bucurați de morcovii coreeni preferați la dietă!

Rușilor le-a plăcut atât de mult gustul unor preparate străine, încât le-au inclus imediat în dieta lor. Una dintre aceste delicatese de peste mări sunt morcovii coreeni. Conținutul caloric al acestei salate ridică suspiciuni printre mulți, deoarece este foarte sățioasă. Gustare picant Este atât de delicios încât nu te poți smulge de el, dar cum îți va afecta acest lucru silueta?

Cine a inventat morcovii coreeni?

Această întrebare poate părea ciudată - bine, desigur, coreeni. De fapt, nici măcar nu s-a auzit de o astfel de capodopera culinară în Coreea. Această gustare a fost inventată de coreenii locali, sovietici. Au luat ca bază un fel de mâncare din bucătăria lor - kimchi, care este preparat din varza chinezeasca si condimente. Deoarece primul ingredient a fost greu de obținut, a fost înlocuit cu morcovi. Leguma a făcut față sarcinii cu atâta succes, încât noul fel de mâncare a devenit rapid unul dintre cele mai preferate alimente.

Astăzi există multe rețete pentru prepararea morcovilor în coreeană. Conținutul de calorii la 100 g depinde de ce componente sunt folosite pentru a prepara delicatesa. Prin urmare, este complet greșit să facem o concluzie clară că nu ar trebui să fie folosit de cei supraponderali.

Câte calorii sunt în salata clasică coreeană de morcovi?

Un aperitiv picant făcut din morcovi și condimente este un fel de mâncare unic. Se remarcă nu numai prin aroma sa apetisantă și gustul excelent: conține multe substanțe valoroase pentru organism. În ceea ce privește câte calorii sunt în morcovii coreeni, există opțiuni.

Să începem cu un aperitiv, care se prepară după rețeta clasică. Ingredientele sale sunt, pe lângă legume rădăcinoase dulci, usturoi, piper roșu și negru măcinat, coriandru, semințe de susan și ulei vegetal. Toate acestea se toarnă cu o marinată specială de sare, zahăr și oțet.

O salată tradițională coreeană (pe porție de 100 de grame) conține 134 kcal. Și nu morcovii sunt de vină pentru atâtea kilocalorii. La urma urmei, contribuția sa la valoarea energetică a acestui fel de mâncare este de doar 35 kcal. Alte calorii contribuie astfel alimente bogate in calorii, precum zahărul (398 kcal la 100 g) și untul (899 kcal). Grăsimile din această salată reprezintă 84 kcal, carbohidrații 43 kcal, iar o parte foarte mică din rezerva de energie este proteine. Ele completează caloriile cu 7 kcal.

Variații culinare: ingrediente noi - calorii suplimentare?

Gospodinele îmbunătățesc în mod constant salata populară adăugând diverse ingrediente la ea. Este clar că datorită experimentelor valoare energetică nu va fi la fel ca morcovii coreeni obișnuiți, poate mai puțin sau mai mult. În conformitate cu rețeta, devine așa:

• ciuperci - de la 70 la 75 kcal;
• cu adaos de fasole sparanghel – 90-95 kcal;
• scapusta – aproximativ 115 kcal;
• carne de porc - până la 185 kcal.

Este o idee bună să diversificați rețeta originală cu diverse produse - atâta timp cât acestea sunt în armonie cu principalele componente ale gustării. Acest lucru vă va permite să obțineți noi nuanțe și să alegeți o opțiune cu un conținut minim de calorii (ceea ce este important pentru cei care sunt preocupați de problema excesului de greutate).

Există beneficii pentru morcovii coreeni?

Din păcate, preparatele gustoase, și mai ales picante, nu sunt întotdeauna benefice pentru organism. Dar morcovii coreeni sunt o excepție de la această regulă. Și nu este vorba doar despre conținutul de calorii al acestei salate: morcovii coreeni au o mulțime de alte avantaje. Conține fibre, deci participă activ la procesul digestiv. Datorită prezenței condimentelor și oțetului, felul de mâncare favorizează formarea intensivă a sucului gastric. Acest lucru ajută la descompunerea și eliminarea grăsimilor din organism. Dar nu este recomandat să mănânci o astfel de gustare la micul dejun, pentru a nu provoca „traumă” mucoasei gastrice.

Deși conținutul de calorii al morcovilor coreeni gătiți cu ulei vegetal este mult mai mare decât cel al crudității legumă portocalie, acest fel de mâncare conține vitamine. Acestea sunt A, C, B-complex, PP și sunt ușor absorbite de organism și au un efect benefic asupra acestuia.