Brusture (brusture)- o plantă medicinală, un reprezentant al familiei Astrov. Brusturele are o rădăcină ramificată, care ajunge uneori la cincisprezece metri, precum și o tulpină dreaptă și frunze mari (vezi foto). Brusturele este adesea considerată o buruiană, deși acest lucru este departe de a fi adevărat. Mediterana este considerată a fi locul de naștere al plantei. Puțini oameni știu că brusturele este o plantă de miere bună: de la aproximativ un hectar de brusture poți colecta aproximativ o jumătate de tonă de miere.
Proprietăți medicinale
Proprietățile medicinale ale brusturei se datorează compoziției sale. Brusturele conține biologic substanțe active, cum ar fi acid ascorbic și cafeic, bitter, taninuri, rășini, săruri minerale și altele. Rădăcina de brusture conține uleiuri esențiale și grase, mucus, ceea ce determină efectul utilizării acestuia.
În scopuri medicinale, este mai bine să folosiți brusture care are un an: în acest moment se acumulează maxim. substanțe utile, are o tulpină cărnoasă. După primul an, toate substanțele benefice ale brusturei sunt folosite pentru a forma partea supraterană. Deoarece rădăcina este folosită în principal pentru nevoi medicale, brusturele ar trebui recoltate în primul an. Rădăcina este curățată temeinic de sol, tăiată din partea de deasupra solului, tăiată în bucăți mici și uscată. Rădăcina de brusture trebuie uscată într-un loc uscat, camera trebuie ventilată. Rădăcina de brusture uscată poate fi păstrată până la cinci ani, frunzele plantei pot fi folosite timp de un an.
Rădăcina de brusture stimulează secreția de enzime de către pancreas. Pentru tratamentul hepatitei, colecistitei și afecțiunilor hepatice, se recomandă utilizarea sucului de brusture. În plus, planta este un laxativ ușor și poate fi folosită pentru constipatie. Pentru a calma constipația, luați o infuzie de semințe de brusture. Pentru decoct veți avea nevoie de 20 de grame de semințe, care se toarnă cu apă clocotită și se lasă la fiert timp de o oră. Doar 1-2 linguri de produs, care se consumă de 3-4 ori pe zi, ameliorează constipația.
Se folosește și brusture pentru combaterea deficitului de vitamine sezoniere. Pentru asta se pregătesc ceai de plante, care contine urzica, macese, fructe de coacaze negre, radacina de brusture uscata. Trebuie să luați 1 lingură din fiecare plantă. lingura si toarna peste colectie un pahar cu apa clocotita. Amestecul se ține într-o baie de apă timp de 20 de minute. Apoi bulionul se filtrează și se ia o jumătate de pahar dimineața și seara.
Rădăcina de brusture ameliorează durerile articulare și este folosită pentru gută. Brusturele conține substanțe care împiedică depunerea sărurilor în organism. Conținutul scăzut de calorii al brusturelui îi permite să fie folosit în nutriție alimentară. Conținutul de calorii al produsului este de 72 kilocalorii la 100 de grame.
Brusturele poate fi folosit pentru diabet. Planta conține substanța inulină, care îmbunătățește compoziția sângelui și îmbunătățește eficient metabolismul. Brusturele este folosit pentru intoxicația cu vapori de mercur și mușcăturile de la animale otrăvitoare.
Pentru bolile pancreasului Se recomandă să luați o infuzie de rădăcină de brusture. Pentru a pregăti decoctul veți avea nevoie de 1 lingură. l. rădăcină de brusture zdrobită, care se toarnă cu apă clocotită și se infuzează timp de 2 ore, după care infuzia se fierbe timp de 15 minute și se ia pe tot parcursul zilei.
Utilizați în gătit
La gătit, brusturele este folosit în bucataria nationala diverse tari. De exemplu, în Japonia, se prepară o garnitură din rădăcină de brusture, care este servită cu carne sau pește. Brusturele este, de asemenea, folosit pentru a face supe. La supe se adaugă lăstarii tineri de brusture. Inainte de a adauga in supa, frunzele se oparesc cu apa clocotita si apoi se toaca marunt. Frunzele zdrobite se amestecă cu ceapa verde tocată mărunt.
Bucătăria caucaziană folosește frunze de brusture ca aditiv pentru salată. Salatele cu frunze proaspete de brusture sunt de obicei asezonate cu smântână de casă.
Util și fel de mâncare delicioasă considerată a fi rădăcina de brusture din aluat. Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos și crocant. Făină de rădăcină de brusture combinată cu făină de grâu folosit pentru a face turte plate. Rădăcina de brusture este, de asemenea, folosită în retete culinare pregătirea mâncărurilor de desert. Acest fel de mâncare este dulceata de radacina de brusture. Rădăcina plantei este curățată și tăiată în bucăți mici, iar o lămâie este zdrobită în același timp. Lămâia se amestecă cu rădăcina, se adaugă zahăr și apă. Amestecul rezultat este fiert timp de două ore. Dulceata de brusture are un gust interesant si poate fi folosita ca fel de mâncare independentă sau ca umplutură pentru produse de patiserie dulci.
Rădăcina de brusture este excelentă și pentru a face cafea. Pentru a pregăti această băutură, trebuie să spălați bine rădăcinile de brusture, să le uscați într-un loc uscat și apoi să le uscați în cuptor. Rădăcinile finite trebuie zdrobite folosind o râșniță de cafea.
Beneficiile brusturei și tratamentului
Beneficiile brusturei sunt bine cunoscute Medicina traditionala Est. Când se administrează pe cale orală, brusture are efect coleretic, ajută la formarea pietrelor. Un decoct de brusture este folosit pentru bolile biliare. Utilizarea brusturei este recomandată pentru gastrită și inflamația rinichilor. Extern ajută împotriva rănilor purulente și a bolilor de piele.
În folclor 
dicine folosește toate părțile acestei plante, proprietăți medicinale Au chiar și semințe de brusture. Preparatele din semințe de brusture sunt eficiente pentru furuncule, acnee și eczeme. Pentru tratarea arsurilor se folosește un amestec, care se obține din frunze de brusture zdrobite și unt.
Brusturele este adesea preparată sub formă de ulei. Pentru rețetă veți avea nevoie de 75 de grame de rădăcină de brusture și o sticlă ulei vegetal. Amestecul se infuzează timp de o zi, apoi se fierbe la foc mic timp de cincisprezece minute. După încălzire, uleiul de brusture trebuie strecurat. Uleiul rezultat este folosit în cosmetologie: este folosit pentru matreata, pentru intarirea parului, stimularea cresterii acestuia. Uleiul se aplică pe rădăcinile părului sub formă de mască timp de 20 de minute, apoi se spală bine cu șampon. Efect maxim de la utilizarea uleiului se va observa cu utilizarea regulată.
Daune de brusture și contraindicații
Brusturele poate dăuna organismului din cauza intoleranței individuale, alaptarea, sarcina.
Rezumat al observațiilor în natură în grupul senior, subiect: „Brusture sau brusture”
Obiective:
Faceți cunoștință copiilor cu planta și caracteristicile acesteia.
Consolidați cunoștințele despre conceptul de „buruiană”, „ plantă fără pretenții».
Introduceți proverbe și semne asociate cu planta.
Cultivați curiozitatea și interesul pentru natura nativă.
Progresul observației:
Această plantă are mai multe denumiri - brusture, brusture sau brusture. Este considerată o plantă cu buruieni, fără pretenții, care crește în apropierea locuinței umane - lângă drumuri, în grădini de legume, în pajiști, pe câmpuri. Ce plante se numesc „buruieni” sau „buruieni”? (Răspunsurile copiilor). O buruiană este una care infestează culturile. Cum înțelegeți expresia „plantă fără pretenții”? (Răspunsurile copiilor). O plantă care se mulțumește cu cel mai mult conditii simple pentru crestere.
Această plantă cu frunze late a primit numele de „brusture” deoarece pe vremuri frunza era numită „lop”.
În primul an de viață, brusturele crește frunze uriașe, iar în al doilea - o tulpină înaltă, care poate fi mai înaltă decât înălțimea omului, cu mici flori violete. Apoi planta moare.
El produce foi
Latitudine mare.
Menținut pe tulpini puternice
O sută de fructe aspre, tenace:
Dacă nu le ocoliți -
Le vei găsi pe toate pe tine.
Vara, brusturele înflorește. Florile sale cu smocuri violet-roșu sunt destul de frumoase. Când se estompează, în locul lor apar coșuri rotunde cu spini ascuțiți și cârlige. Cu ajutorul acestor tepi se agață de tot ce este în apropiere. Și asta este tot ce are nevoie planta: coșurile cu semințe sunt duse pe blana animalelor și îmbrăcămintea umană și dispersate în toate direcțiile posibile de la planta mamă.
La urma urmei, un alt nume pentru brusture este brusture. Se crede că acest cuvânt a venit din Est, unde este în consonanță cu cuvinte al căror sens este: „apucă, smulge, lipește”. Este clar de ce acest nume a fost dat coșurilor de brusture?
Există chiar și o vorbă: „S-a lipit ca o bavură”.
A fost cu mult timp în urmă când francezii au atacat poporul rus. În curând francezii au fost alungați. Și întorcându-se acasă, soldații francezi au adus pe haine semințe de brusture. Ei au numit aceste semințe „infecție rusă” pentru lipiciitatea lor. De atunci, brusturele sau brusturele s-au răspândit în Franța și în toate țările vecine.
Numele științific al brusturei este „lappa” - de la cuvântul grecesc pentru „prindere”.
„Burdock”, spun uneori despre cineva cu dispreț. Un clutz înseamnă un nebun care este ușor de înșelat. Chiar și toate plantele cu frunze mari sunt numite de unii „brusture”. Brusturele este considerată cea mai comună plantă care poate fi găsită sub orice gard și în fiecare șanț. Și se pare că nu există nimic mai simplu decât brusturele. Dar de ce să faci rău plantei? Brusturele, cunoscută și sub numele de brusture, este o plantă minunată.
Brusturele este chiar un campion în ceea ce privește dimensiunea frunzelor!
Din frunze de brusture se prepară o tinctură, care este apoi pulverizată plante de gradina. Astfel de plante vor da recoltă bună, pentru că nu se vor teme de omizi și de alți dăunători.
În țara noastră aceasta este o buruiană de brusture, dar în unele țări este considerată valoroasă produs alimentar, cultivat în grădini și folosit la gătit.
Brusturele mare este adesea folosit în medicină. Pentru prepararea medicamentelor se folosesc cel mai des rădăcinile, mai rar frunzele și fructele. Cu ajutorul acestei plante tratează bolile, vindecă rănile și întăresc părul. (Le puteți arăta copiilor o sticlă de ulei de brusture). Nu degeaba au apărut următoarele zicale: „Burstura este o boală a o sută”, „Burstura nu s-a lipit, e bine când sănătatea este slabă!”
Brusturele este o plantă de miere bună. Mierea de brusture este întunecată și vâscoasă, dar foarte hrănitoare.
Brusturele este o hrană excelentă pentru animale. Dar brusturele sau brusturele sunt dăunătoare pentru oi - le strică lâna.
Se spune că brusturele poate prezice ploaia. Există unul semn popular: „Înainte de ploaie, conurile de brusture își îndreaptă cârligele.”
Brusturele este o plantă cu ulei. Uleiul presat din semințele sale nu este potrivit pentru mâncare - este amar. Îl folosesc pentru alte lucruri - prepararea medicamentelor, ulei de uscare, săpun.
„Iarba de urs” este cum se numește brusturele. Această plantă și-a primit numele cu mult timp în urmă, încă din cele mai vechi timpuri. Poate pentru că brusturele este mare, greu, puternic, ca un urs. Sau poate pentru că și atunci oamenii cunoșteau proprietatea brusturei: se acumulează nutrienți de toamna pana iarna, ca un urs. Datorită proviziilor de anul trecut, primăvara brusturele începe să crească cu salturi.
Există o legendă conform căreia celebra închidere cu velcro a fost inventată de inginerul elvețian Georges de Mestral. Într-o zi, câinele lui s-a întors de la o plimbare, tot acoperit de brusture. După ce a curățat blana câinelui, inventatorul, din curiozitate, s-a uitat la brusture printr-un microscop - și a descoperit spini mici care au ajutat planta să se agațe. Apoi Georges a făcut două panglici cu cârlige similare - s-a dovedit a fi un element de fixare excelent. Și astăzi suntem bucuroși să folosim Velcro în loc de nasturi și șireturi. Poartă vreunul dintre voi haine sau pantofi cu velcro?
Chiar și ceva atât de simplu buruiana precum brusturele, aka brusturele, brusturele, poate dărui, preda, hrăni, vindeca. Aveți grijă de această bogăție verde care crește sub picioarele noastre!
Întrebări pentru consolidare:
1. Vă amintiți numele plantelor pe care le-am întâlnit astăzi?
2. Cum și-a luat planta numele?
3. De ce a apărut zicala: „S-a lipit ca un brusture”?
4. De ce au apărut astfel de zicale: „Burstura este o boală a o sută”, „Burstura nu s-a lipit, e bine când sănătatea este slabă!”?
5. Cum prezice brusturele ploaia?
6. Îi poți numi brusture? planta de miere? De ce?
7. Brusturele poate fi numită plantă medicinală? De ce?
8. Brusturele poate fi numită plantă furajeră? De ce?
9. Brusturele poate fi numită plantă de ulei? De ce?
10.De ce se numește brusturele „iarba ursului”?
11.Ce idee i-a sugerat brusturele inventatorului?
Material suplimentar pentru lecție:
Proverbe și zicători despre brusture (brusture)
Nu poți obține destule zmeură dintr-un brusture.
Nu lipsesc puricii și bavurile.
A lovi pe cineva cu o bavură, a enerva pe cineva.
Bucuros ca un nap.
Poezii despre brusture sau brusture
"Brusture"
- Hei, brusture,
Unde sunt ale tale
Bavuri lipicioase?
- Trei - pe gâtul copilului,
Două - pe spatele puiului,
Pe coada lui are trei Barbosa,
Două pe labele pisicii.
Restul - uite:
Pe hainele tale...
(Evgeny Novicikhin)
"Burmock"
Burdock a spus:
- Sunt un prieten credincios.
Ei știu despre asta
de jur imprejur!
Și își amintesc
Apropo,
Ce sunt eu
Foarte afectuos!
(S. Pshenichnykh)
"Burmock"
Nimeni nu crește pe un deal
Bavuri furioase, dezordonate.
Ei nu o iau într-un buchet,
Și nu are nicio durere.
El merită capete întunecate,
Până primăvara printre zăpadă.
Dar pentru păsările înfometate
El este o floare frumoasă în vise:
Nu există mâncare mai bună pentru ei,
Decât un brusture ciufulit!
(G. Novitskaya)
Ghicitoare despre brusture
A crescut furios și înțepător pe câmp,
Ace în toate direcțiile.
Legenda despre brusture
Ca și erica, ciulinul (cunoscut și sub numele de brusture) este un simbol al Scoției. Potrivit legendei, normanzii insidioși, care doreau să-i supună pe scoțieni prin viclenie, au decis să se furișeze pe armata desculți în zori, iar unul dintre războinici s-a împins direct în țeapă. floare înțepătoare brusture. Războinicul nu a rezistat să țipe și asta i-a trezit pe scoțieni. După ce dușmanii au fost alungați, floarea salvatoare a fost plasată pe vechea stemă scoțiană. Planta personifică perseverența și puterea, invincibilitatea și are aceeași dispoziție înțepătoare ca mulți scoțieni.
Brusturele (sau brusturele) este o plantă tipică buruienilor care preferă să crească în coșurile de gunoi în apropierea caselor, în pustii, de-a lungul drumurilor, în plantațiile forestiere și pe margini. La noi în țara noastră puteți găsi această bienală aproape peste tot. Se crede că în tari europene Cavaleri ruși au adus brusture când au alungat armata lui Napoleon din Rusia.
Origine
Brusturele crește aproape peste tot în Europa din țările scandinave inainte de Marea Mediterana, precum și în Siberia, India, China și Japonia. Semințele sale au ajuns și ele și au prins rădăcini pe ambele continente americane.
Nume
Brusturele (Arctium láppa), brusturele, brusturele este o specie de plante erbacee perene din genul Brusturele din familia Asteraceae.
Descriere
Brusturele aparține familiei Asteraceae (Asteraceae), genul Brusturele. Brusturele (fotografie cu planta) poate fi văzut mai jos.
Brusturele este o bienală sau perenă care are un sistem gros, ușor ramificat, în formă de fus, care pătrunde la 0,5 - 0,6 cm adâncime în sol.Tulpinile sunt drepte, înalte, cu lăstari laterali, dens acoperite. fire de păr mici, tip canelat, înălțimea brusturei poate fi de până la 1,8 - 2,0 m. Fructele de brusture sunt deosebit de puternic pubescente. Lăstarii laterali sunt numeroși, cu peri amestecați cu glande și, de asemenea, pubescenți.
Frunzișul este aranjat alternativ și crește pe pețioli destul de lungi. Marginile sunt solide, mai rar zimțate. Top parte frunza este de culoare smarald, iar fundul este simțit, gri. Frunzișul care crește pe tulpini are dimensiunea medie, dar frunzișul bazal este mare, crescând până la 0,7 m în lungime și până la 0,5 m în lățime.Forma frunzelor este în formă de inimă sau ovoidă.
Inflorescențele sunt coșuri pe care cresc flori mici tubulare, cresc pe pedunculi sau pur și simplu la capetele tulpinilor. Brusturele înflorește de la începutul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie.
Fructele sunt achene care măsoară 6,5 mm pe 2,5 mm, înguste, de formă obovată.
Zona în care fructul se atașează de plantă este îngustă.
Proprietățile benefice și farmacologice ale brusturei
Brusturele conține multe substanțe utile care îi determină proprietățile vindecătoare:
- vitamina C;
- acid cafeic;
- amărăciune;
- taninuri;
- rășini;
- saruri minerale;
- o serie de elemente minerale.
Și uleiuri esențiale, mucus și uleiuri grase au fost găsite în rizomul de brusture.
Cel mai adesea, rădăcinile de brusture sunt folosite în scopuri medicinale. Cea mai mare cantitate substanțele nutritive active sunt conținute numai în rădăcinile care au doar un an. Ulterior, toate aceste substanțe intră în partea de deasupra solului a brusturei - pentru creșterea și dezvoltarea sa. Prin urmare, doar rizomii de un an sunt potriviți pentru recoltare și utilizarea ulterioară ca materii prime medicinale.
Recoltarea rizomilor de brusture nu este dificilă. Ar trebui să săpați rădăcinile, să le curățați de murdărie și pământ, să tăiați partea de deasupra solului, să le tăiați în bucăți mici și să le puneți la uscare la umbră. aer proaspat sau într-o zonă bine ventilată. Frunzișul este uscat în același mod. Materiile prime finite sunt depozitate într-un loc uscat într-un recipient de sticlă cu capac închis. Rădăcinile uscate își păstrează proprietățile vindecătoare nu mai mult de 5 ani, iar frunzele uscate doar pentru un sezon.
Aproape toate părțile de brusture au proprietăți vindecătoare. Rizomii stimulează producția de diferite enzime de către pancreas. Sucul proaspăt stors din frunzele și tulpinile de brusture este folosit ca adjuvant în tratamentul anumitor boli hepatice (precum și hepatită) și colecistită. Brusturele este folosit și ca laxativ ușor, așa că din semințele acestei plante se face un decoct și se bea de mai multe ori pe zi pentru constipație. Această băutură se prepară după cum urmează: se toarnă 1,5 linguri de semințe într-un pahar cu apă clocotită și se lasă timp de 60 de minute. Ar trebui să luați 2 linguri. linguri înainte de masă.
Reteta decoct
Pentru a combate deficiența de vitamine iarna și primăvara, se folosește o colecție specială de părți egale (15 g fiecare) din următoarele ierburi:
- urzica;
- măceșe;
- boabe de coacăze negre;
- rizomi uscati de brusture.
Acest amestec se toarnă în 200 g de apă clocotită și se așează baie de apă timp de 1/3 oră. Bulionul rezultat se filtrează și se ia 100 g de două ori pe zi.
Rizomii de brusture ajută, de asemenea, la ameliorarea durerilor articulare. Un decoct din ele elimină acidul uric din organism, așa că brusturele ajută și la gută. Preparatele pe bază de rădăcini de brusture împiedică depunerea sărurilor în organism. Și această plantă este de neprețuit în alimentația dietetică, deoarece are un conținut scăzut de calorii (100 g de produs conține doar 72 kcal).
Brusturele conține, de asemenea, inulină, care ajută la îmbunătățirea sângelui și la îmbunătățirea metabolismului în organism. De asemenea, infuziile pe bază de rădăcini de brusture sunt folosite pentru a elimina otrăvitoare și substante toxice din organism, în special în cazul otrăvirii cu vapori de mercur, precum și în cazul mușcăturii de șarpe otrăvitor.
Pentru bolile pancreasului, se recomandă să luați un decoct de rizom de brusture. Pentru a face acest lucru, turnați 200 g de apă clocotită peste 15 g de materie primă uscată, lăsați timp de 120 de minute, apoi puneți pe foc și gătiți timp de ¼ de oră. Cantitatea de decoct rezultată se ia pe tot parcursul zilei.
Utilizarea brusturei în gătit
În multe țări, brusturele este folosit în gătit. Bucătarii japonezi pregătesc o garnitură din rădăcini de brusture, care se servește cu pește sau preparate din carne. Frunzișul și lăstarii tineri de brusture sunt stropiți cu apă clocotită, tăiați mărunt și adăugați în supă împreună cu alte ierburi. În bucătăria caucaziană, frunzele de brusture tăiate mărunt sunt adăugate la diverse salate și asezonate cu smântână de casă.
Rizomii de brusture sunt copți în aluat - sănătoși și gustoși. Făina de rizom de brusture este amestecată cu făină de grâu pentru a face pâine plate. De asemenea, din rădăcinile de brusture se dovedește foarte dulceata delicioasa. Radacinile acestei plante perene se curata de murdarie, se spala, se toaca marunt, se adauga o lamaie tocata, se amesteca aceste ingrediente, se adauga zahar si apa. Toate acestea se fierb la foc mic timp de 120 de minute. Această dulceață delicioasă poate fi folosită singură sau adăugată ca umplutură la plăcinte, plăcinte sau alte produse de copt.
De asemenea, puteți face cafea din rădăcinile uscate ale acestei plante. Rădăcinile uscate sunt măcinate într-o râșniță de cafea și preparate ca cafeaua obișnuită.
Medicamente pe bază de brusture
Rădăcinile de brusture sunt folosite pentru a prepara diverse medicamente care sunt folosite în medicina populară.
Tinctură cu alcool din rizomi de brusture
Rizomii se spală bine, se curăță de coajă și se trec printr-o mașină de tocat carne (puteți folosi și un blender). Materiile prime zdrobite se pun într-un recipient de sticlă de un litru, se umplu până la jumătate, apoi se completează cu alcool sau vodcă. Recipientul este etanș etanș și pus într-un loc umbrit timp de 7 zile. Tinctura trebuie agitată în fiecare zi. Folosit ca lotiuni si comprese pentru osteocondroza sau durerile articulare.
Decoctul pentru uz extern
15 g de rădăcină zdrobită se toarnă în 200 g de apă, se fierbe timp de 1/6 de oră. Apoi infuzați timp de 60 de minute. Folosit pentru gargară și gură, ca loțiuni, cataplasme și comprese.
Infuzie din frunze de brusture
15 g de frunze uscate se toarnă în 200 g de apă clocotită și se lasă într-un termos timp de 120 de minute. Trebuie luate 70 mg de două ori pe zi. De asemenea, puteți șterge pielea deteriorată cu această infuzie sau o puteți aplica sub formă de loțiune. Folosit pentru unii boli de piele.
Infuzie de rizomi
Este utilizat pentru restabilirea metabolismului, tratarea gutei, osteocondrozei, pietrelor la rinichi și a vezicii biliare.
30 g de materii prime zdrobite se toarnă într-un termos și se toarnă cu apă clocotită. Se lasă 60 de minute, apoi se filtrează. Luați 100 g înainte de masă de trei ori pe zi.
Puteti face infuzia in alt mod. 30 g de materie primă uscată se toarnă în 600 g de apă, se infuzează 180 g, apoi se fierb timp de ¼ de oră. Această băutură se bea caldă, 100 g de două ori pe zi după mese.
Posibile contraindicații și daune ale brusturei
Nu au fost găsite contraindicații sau daune pentru toate medicamentele pe bază de brusture.
Dar totuși, înainte de a le folosi, ar trebui să consultați medicul dumneavoastră.
Este mai bine să nu folosiți infuzii, decocturi sau altele medicamente, în prepararea cărora se folosesc rădăcini și alte părți de brusture, pentru viitoarele mămici, în timpul alăptării sau pentru diferite boli psihice.
În ciuda faptului că mulți consideră că această plantă este o simplă buruiană și o scapă fără milă de pe terenurile lor, proprietățile sale vindecătoare au fost folosite în medicina populară de secole. Și acum medicamentele bazate pe acesta sunt, de asemenea, utilizate în mod activ ca adjuvanti în tratamentul multor boli.
Urmăriți și videoclipul
Auzim adesea oameni spunând despre cineva: "Esti nebun". Această expresie înseamnă că o persoană și-a atârnat urechile ca frunzele de brusture, a avut încredere în cineva și a greșit, și-a făcut prostul. Într-adevăr, frunzele brusturei mari sunt uriașe, ele sunt probabil cele mai mari dintre toate plantele din partea europeană a Rusiei. Și mulți grădinari folosesc de bunăvoie această caracteristică.
Eu însumi am smuls de mai multe ori cele mai mari frunze de la plantele de brusture care creșteau luxuriant pe versantul șanțului de recuperare învecinat pentru a proteja cu ele de soarele strălucitor pe proaspăt plantat. teren deschis răsaduri de dovlecei, dovlecei și alte plante. Desigur, toată lumea știe că cel mai bine este să plantezi răsaduri fragede pe vreme înnorată, dar dacă vremea este însorită și răsadurile sunt îngroșate, atunci trebuie totuși să le plantezi. Este mai bine să faci asta seara. Totul este extrem de simplu: plantezi puieții, îi udați din abundență, apoi din partea de sud, de unde se va pârjoli la prânz. soare stralucitor, introduceți un pețiol lung de frunză de brusture în sol cu o ușoară înclinare spre planta plantată (dacă solul este dens, puteți face o gaură cu un băț care să se potrivească cu diametrul pețiolului). Și un ecran verde de protecție – o frunză de brusture – va sta lângă răsaduri. Apoi frunza de brusture, lipsită de sucuri hrănitoare, va începe să-și piardă turgul și să se încline spre răsaduri, acoperindu-le cu un fel de umbrelă. Va trebui doar să verificați toate aceste „umbrele” dimineața, astfel încât să nu zdrobească răsadurile. Într-o zi sau două, când plantele tinere au prins rădăcini, puteți îndepărta această acoperire uscată.
Acesta este primul mic beneficiu pe care grădinarii îl pot obține din cele obișnuite și, uneori, enervant brusture(toată lumea este familiarizată cu biluțele sale înțepătoare care conțin achene, care, după coacere, se agață de îmbrăcăminte și sunt îndepărtate după plimbări în natură doar după mult efort). Nu întâmplător a apărut o vorbă printre oameni: „Se agață ca un brusture”. În plus, nume latin brusture - lappa- mijloace "agata". Dar brusturele nu este atât de simplu, are multe altele proprietăți utile , despre care se va discuta.
Caracteristicile plantei
Brusture (Arctium lappa)- este bienală planta erbacee, aparținând familiei Asteraceae. Celelalte nume ale sale sunt, de asemenea, cunoscute popular: brusture, brusture, brusture. Crește peste tot în țara noastră, se găsește lângă locuințe din sate, pe coșurile de gunoi, lângă drumuri, în grădini, în grădini de legume, de-a lungul pâraielor, în câmpuri și la marginea pădurilor. În primul an, această plantă formează frunze bazale pe pețioli lungi, iar în al doilea an produce o tulpină înaltă, ramificată (până la 120 cm și mai sus). caracteristica principală brusturele este o rădăcină pivotantă lungă care pătrunde în sol până la o adâncime de 60 cm și mai adânc (în funcție de calitatea și afânarea solului). De remarcat sunt și frunzele de brusture, în special cele bazale - sunt mari, de formă ovoidă, lungi de până la jumătate de metru, iar frunzele formate pe tulpină scad în dimensiune pe măsură ce se apropie de vârful plantei. Toate sunt verzi deasupra și Partea de jos frunze gri-tomentoase. Există pubescență atât pe tulpini, cât și pe ramuri.
Florile de brusture sunt tubulare, sunt colectate în coșuri mari sferice de culoare roșu-violet și sunt așezate pe pedunculi pe tulpină și ramuri. Brusturele înflorește în iunie-iulie, semințele se coc în august-septembrie. După coacere, achenele se agață de hainele oamenilor care trec, de blana animalelor și sunt transferate în locuri noi, iar așa se reproduce brusturele. După ce semințele se coc în al doilea an de viață, brusturele mare moare, iar semințele sale care se găsesc în condiții favorabile încep o nouă viață de doi ani.
Proprietățile medicinale ale brusturei
Brusturele a fost folosită de mult în medicina populară. Aproape toate părțile acestei plante au fost folosite în scopuri medicinale: au fost recoltate rădăcina, frunzele și vârfurile cu flori.
Achizitia de materii prime
Rădăcină Plantatorii recomandă recoltarea plantelor în primul an de viață, când sunt cele mai puternice. Sunt dezgropate toamna. Dacă nu ați avut timp să le scoateți toamna, atunci puteți face acest lucru primăvara - în al doilea an de viață al brusturelui, dar numai înainte ca primele frunze să apară pe el. Rădăcinile sunt săpate cu grijă, încercând să nu deterioreze pielea de la suprafață, curățate cu grijă de pământ (nu se spală), tăiate în bucăți și uscate la o temperatură de 40 ° C în podurile de la țară, unde în timpul zilei rămân destul de căldură, sau acasă. Frunzele și coroana înfloritoare a brusturelui sunt recoltate în timpul înfloririi și, de asemenea, uscate la umbră într-o cameră ventilată.
Deloc rădăcină de brusture A fost folosit nu numai ca medicament. S-a dovedit că este destul de aplicabil în gătit. A fost și se consumă acum sub formă fiartă, prăjită, coptă. Adauga la bors si supe in loc de cartofi, morcovi, patrunjel. Adevărat, nu poți lua rădăcini, ci doar din plante în primul lor an de viață. Lăstarii tineri de brusture, decojiți, se folosesc și la gătit, iar frunzele tinere sunt folosite în salate și supa de varză. Se știe că în Japonia, ai cărei locuitori folosesc foarte mult și cu pricepere multe plante în scopuri culinare, acum unul dintre tipurile de brusture este cultivat special în paturile de grădină.
Dar gloria principală a acestui brusture a fost adusă de el proprietăți medicinale. În anii mei mai tineri, când lucram în grădină, uneori aveam vânătăi. La sfatul unui vecin în vârstă, am căutat plante de brusture, i-am smuls frunzele și le-am aplicat cu partea de jos, pâslă, pe zona învinețită. Apoi l-a înfășurat în pânză și l-a fixat pe picior cu benzi de cauciuc sau cu un bandaj și a umblat așa toată ziua sau a făcut un astfel de bandaj noaptea. Brusturele a ajutat la ameliorarea durerii și la eliminarea umflăturilor. O prietenă care suferea de artrită și-a aplicat aceleași bandaje pe articulațiile dureroase - pe brațe și pe picioare.
A rădăcină de brusture mare folosit și folosit pentru reumatismul articulațiilor, guta, boala coronariană inimi, la mare tensiune arteriala, constipație. Preparatele din rădăcină ajută la curățarea vaselor de sânge, au proprietăți diuretice, analgezice, antiinflamatoare, antibacteriene, diaforetice și reduc acidul uric din sânge.
Proprietățile benefice ale brusturei grozav datorita bogatiei si valoroasei sale compoziție chimică. Rădăcinile de brusture conțin mucus, ulei esențial, ulei gras format din palmitic și acid stearic, precum și inulină, taninuri și substanțe amare, glicozide, alcaloizi, rășini, proteine, amidon, zahăr, săruri minerale, vitamine C, grupele B, E, D, caroten. Datorită conținutului de polizaharide din plantă, depunerea de glicogen în ficat crește, iar funcția pancreasului producătoare de insulină se îmbunătățește.
Utilizarea rădăcinii de brusture în medicina oficială
Rădăcini de brusture mare sub formă de decocturi și infuzii se ia ca diuretic, coleretic și diaforetic. Preparatele sale sunt eficiente și atunci când sunt utilizate extern în tratamentul seboreei, acneei, eczemei, mâncărimii și furunculozei.
Rădăcina de brusture este inclusă în preparatele diaforetice, preparate complexe pentru tratamentul gutei și artritei metabolice. aplica Ulei de bavuri iar în cosmetologie - pentru a întări părul în timpul cheliei.
Decoctul de rădăcini de brusture
Pentru a-l obține, trebuie să puneți o lingură de rădăcini uscate de brusture (10 g) într-un vas emailat și să turnați un pahar cu apă clocotită (200 ml). Apoi se închide recipientul cu un capac și se pune într-o baie de apă timp de o jumătate de oră, amestecând lichidul des. După ce ați luat de pe foc, bulionul se răcește timp de 10 minute, se strecoară și se stoarce materiile prime rămase din rădăcină. Aduceți volumul rezultat de decoct apa fiarta la original (200 ml). Acest decoct poate fi păstrat într-un loc răcoros pentru cel mult o zi.
În medicina populară, gama de utilizare a preparatelor din rădăcini și alte părți de brusture este mult mai largă.
De exemplu, o infuzie de rădăcini de brusture este utilizată în prezența pietrelor la rinichi și vezica urinara, precum și pentru gastrită, ulcer gastric și unele alte boli.
Infuzie de rădăcini de brusture
Pentru a-l pregăti, se pune într-un termos o linguriță (aproximativ 5 g) de rădăcină uscată zdrobită și se toarnă cu o jumătate de litru de apă clocotită. Lasă peste noapte. Apoi infuzia rezultată se bea fierbinte în timpul zilei. Dacă nu aveți un termos, recipientul cu rădăcina umplută cu apă clocotită trebuie înfășurat cu grijă peste noapte. Numai înainte de utilizare, lichidul va trebui încălzit. Termosul este încă mai bun.
Decoctul de brusture
Este folosit pentru băi și comprese pentru durerile articulare, precum și pentru artrită, artroză și reumatism. Acest decoct se prepară dintr-o lingură de rădăcini uscate de brusture zdrobite și două pahare de apă. Rădăcinile se toarnă cu apă și se fierb la foc mic timp de o jumătate de oră, apoi se filtrează.
Femeile pot folosi acest decoct pentru a-și întări și îmbunătăți părul. aspect. Înainte de a merge la culcare timp de câteva luni, decoctul trebuie frecat în pielea părului. Ei fac asta în două zile. Și atunci părul va deveni mai gros și mai mătăsos
Infuzie de semințe de brusture
A lui vindecătorii tradiționali Este recomandat să o luați pentru constipație. Semințele sunt colectate pe măsură ce se coc și pot fi păstrate timp de trei ani. Pentru a pregăti această infuzie, trebuie să luați 20 g de semințe de brusture și să turnați peste ele un pahar cu apă clocotită (200 ml). După aceasta, se lasă 20 de minute și se strecoară. Se ia infuzia de 1 lingura de 3-4 ori pe zi.
Suc de brusture
Se obține din frunzele de brusture culese în luna mai. Se spală, se usucă și se trec imediat printr-o mașină de tocat carne, iar apoi sucul este stors prin tifon. Trebuie luat înainte de mese, o lingură. Cursul de tratament este de două săptămâni cu o pauză de o săptămână: luați sucul timp de o săptămână, apoi luați o pauză de o săptămână și luați-l din nou timp de o săptămână. Pentru hepatita cronică se recomandă un curs anual de tratament.
Acest suc din frunze tinere proaspete, amestecat cu frunze zdrobite, se aplică pe răni purulente, ulcere, arsuri, escare, tumori și tăieturi.
Infuzie de fructe de brusture
Pentru a obține o infuzie, fructele de brusture împreună cu pericarpul, uscate la umbră, se măcina în pulbere și apoi se toarnă două linguri de pulbere cu jumătate de litru de apă clocotită și se lasă peste noapte. Se bea un pahar de infuzie dimineața pe stomacul gol, iar seara - se bea același volum de infuzie înainte de masă.
Infuzie din frunze de brusture
Se prepară din două linguri de frunze uscate de brusture zdrobite. Se pun intr-un vas si se toarna cu o jumatate de litru de apa clocotita si se lasa peste noapte. Apoi trebuie să strecurați infuzia și să beți 3/4 de pahar de trei ori pe zi cu un sfert de oră înainte de masă sau o oră după masă.
Această perfuzie se administrează în tratamentul edemului hepatic și renal, colecistitei, colelitiaza și pietrelor la rinichi, precum și diabetul zaharat non-insulino-dependent, prostatita.
Ulei de bavuri
Este produs de industrie și vândut în farmacii și magazine. Acest ulei ajută la arsuri, răni, degerături și căderea părului.
Puteți prepara acest ulei acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să infuzați rădăcinile de brusture zdrobite în ulei de măsline timp de două săptămâni.
Unguent de brusture
Luați 25 g de frunze și 25 g de rădăcini de brusture și tocați-le. Apoi turnați-le într-un bol și fierbeți timp de 20 de minute în 100 ml apă. Apoi macinați bine totul în 100 g de unt. Acest unguent poate fi folosit în prevenirea și tratamentul cheliei, arsurilor și degerăturilor.
Contraindicații
Ca multe alte medicamente de la plante medicinale, nu se recomandă utilizarea brusturei și a preparatelor făcute din acesta în timpul sarcinii și alăptării. Este posibilă și intoleranța individuală la această plantă. Consultați-vă medicul.
E. Valentinov
Brusturele este o plantă din familia Asteraceae. Rădăcina de brusture crește până la 15 metri adâncime. Este în formă de fus, ramificat și de formă groasă. Înălțimea medie a părții superioare a plantei nu depășește de obicei 3 metri. ÎN Medicină modernă se folosește doar rădăcina, în timp ce în uz popular găsite în întreaga plantă. Frunzele sunt colectate la mijlocul verii, deoarece în acest moment concentrația de substanțe benefice atinge maximul. Rădăcina este extrasă mai aproape de octombrie, la sfârșitul sezonului de vegetație.
Proprietăți medicinale
Printre toate celelalte plante, brusturele este un adevărat „om bogat”. Acest lucru se datorează unui întreg complex de substanțe și componente utile, începând cu uleiul esențial și terminând cu vitaminele C și D. În ceea ce privește domeniul de utilizare, în acest caz, brusturele mare este o plantă multifuncțională de importanță economică națională.
Dintre toate numeroasele beneficii, merită să acordați atenție următoarelor proprietăți medicinale ale brusturei:
- Servește ca materie primă excelentă pentru prepararea unguentelor, infuziilor și compreselor vindecătoare. Cel mai adesea, tulpina, rădăcina și frunzele plantei sunt luate ca bază;
- În medicina populară este folosit pentru a îmbunătăți imunitatea, prevenirea și tratamentul sistemul genito-urinar, tractul gastrointestinal și diabet zaharat.;
- Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale și rășini, ajută la curățarea sângelui și a corpului în ansamblu. Folosit pe scară largă în curățarea corpului și diete. Îndepărtează toxinele și deșeurile din organism;
- În cosmetologie stă la baza cremelor și balsamurilor de păr. Cremele cu extract de brusture netezesc și strâng pielea, în timp ce balsamul întărește rădăcinile și favorizează creșterea părului.
Contraindicații
În ciuda o cantitate mare proprietăți benefice, trebuie luate în considerare unele contraindicații la utilizarea frunzelor și rădăcinilor:
- Intoleranță individuală. Se aplică aproape tuturor reprezentanților florei. Experții în plante medicinale recomandă efectuarea unui test de intoleranță;
- Sarcina și alăptarea;
- Este interzisă administrarea de infuzii/decocturi în cantități nelimitate. Un exces de vitamine poate provoca hipervitaminoză și distrofie hepatică. În acest caz, este mai bine să întrebați un medic sau un herborist să vă prescrie un curs de tratament.
Utilizarea brusturei în medicina populară
Componentele vindecătoare ale brusturei sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. Uleiul este foarte popular în Orient, care este cel mai des folosit ca produs cosmetic pentru răceli și boli de piele. În Siberia și Caucaz, decocturile și infuziile au devenit foarte populare, acționând ca agenți antipiretici și imunomodulatori.
Șampon pe bază de brusture
Pentru a îmbunătăți structura părului, este mai bine să folosiți șampon pe bază de ulei de brusture, care se mândrește cu o cantitate mare de vitamine precum E, C, A și B. Cu utilizarea regulată a șamponului, iritația de la nivelul scalpului este atenuată și creșterea părului este redusă. accelerat. Conținutul ridicat de caroten întărește și previne căderea părului.
Puteți cumpăra șampon de brusture sau îl puteți pregăti singur:
Adăugați ulei esențial în șamponul obișnuit (1 lingură la 100 ml). Agitați și lăsați să se „odihnească” câteva ore. Pentru efect mai bun Este mai bine să folosiți șampon pe bază de plante medicinale.
Samponul impotriva caderii parului are recenzii pozitive datorita eficacitatii sale. Femeile spun că părul le este din ce în ce mai bine vitalitateși strălucire, iar căderea părului a scăzut la minimum.
Puteți face singur șampon natural acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o bază de săpun și să o încălziți puțin într-o baie de apă. Apoi adăugați ingredientele la alegere. Ingredientul principal este uleiul de brusture. Apoi adăugați argilă cereale, decoct dintr-un amestec de ierburi, glicerină, galbenusuri de ouși vitamine în fiole. Perioada de valabilitate a șamponului natural nu depășește de obicei 2 luni.
Ser de brusture
Compoziția serului de brusture este similară cu ulei de ricin. Componentele active ajută vitaminele să pătrundă în firul de păr și să-l întărească din interior. Utilizarea serului formează noi foliculi, previne mătreața și căderea excesivă a părului.
Serul de brusture pentru chelie are recenzii strict pozitive. Nu există contraindicații speciale de utilizare sau restricții.
Ulei
Ulei esențial este un tezaur Proprietăți de vindecare si componente:
- proteine;
- Taninuri;
- polizaharide de inulină;
- Microelemente zinc, iod, fier și mangan;
- Beta caroten;
- Saruri minerale;
- Flavonoide;
- Vitaminele A B C E.
Datorită utilizării regulate a uleiului, metabolismul grăsimilor se îmbunătățește, funcția de protecție a pielii este îmbunătățită, procesele metabolice și circulația sângelui sunt normalizate.
În medicina populară, uleiul este folosit pentru vindecarea rănilor și a eczemelor. Substanțele care conțin ulei luptă bine împotriva unor probleme precum: mâncărime, erupții cutanate, eczeme, mătreață, ulcere și furuncule, gută, reumatism, tulburări gastro-intestinale și Diabet. Reduce riscul de reproducere și dezvoltare celule canceroase. Un remediu eficient pentru boli ale sânilor și articulațiilor.
Medicina tradițională acționează doar ca un tratament suplimentar și preventiv, și nu ca unul primar. Înainte de a lua uleiul intern, trebuie să consultați medicul dumneavoastră.
Beneficiile uleiului de brusture pentru piele
- Brusturele este bogat în vitaminele E și C. Vitamina E poate proteja pielea de efectele luminii solare, în timp ce vitamina C promovează producția îmbunătățită de colagen. Simbioza vitaminelor de mai sus netezește și curăță pielea.
- Rădăcina de brusture conține niacină și acid folic. Aceste componente mențin pielea tânără și o îmbogățesc cu oxigen.
- Brusturele este folosit ca antiinflamator și antiseptic. Cu ajutorul decocturilor poți scăpa de acnee și cosuri.
Tinctură de brusture
Rețete sănătoase tincturile din rădăcină de brusture sunt populare nu numai pentru raceli. Brusturele este adesea folosit pentru a trata rinichii, în special atunci când există un chist sau pietre. Pe primele etape boli, medicul nefrolog prescrie tincturi. Pentru a face acest lucru, frunzele trebuie să fie bine spălate și uscate. Etapa de uscare este foarte importantă deoarece frunzele umede se deteriorează rapid. Tăiați mărunt și stoarceți sucul, apoi adăugați praf de frunze de aspen (½ linguriță) și lăsați-l să se infuzeze puțin într-un loc întunecat. Perioada de valabilitate a acestei infuzii nu depășește trei zile.
În prima zi, luați o linguriță dimineața și seara înainte de mese. În a doua zi, beți de trei ori înainte de masă în aceeași cantitate. În toate celelalte zile, luați o lingură de trei ori pe zi înainte de mese. Cursul tratamentului trebuie să fie mai mare de 1 lună. 
În medicina populară, tinctura este folosită și ca diuretic.
Decoctul are un bun efect diaforetic și diuretic. Adăugați patru sute de grame de rădăcină uscată la un litru de apă clocotită și gătiți la foc mic timp de 10-15 minute. Se lasa bulionul sa se raceasca si se lasa la infuzat 2-3 zile. Adăugați patru linguri de miere la infuzia finită. Luați ½ pahar de trei ori pe zi pe stomacul gol.
În plus, brusturele este un excelent antialergic și dezinfectant. Cu ajutorul infuziei, substanțele care provoacă alergii sunt îndepărtate din organism.
Reteta de infuzie:
Se toarnă două linguri de rădăcină de brusture mărunțită în 0,5 litri de apă fiartă și se lasă peste noapte, iar dimineața se încălzește într-o baie de aburi. Bea jumătate din decoct încă cald, iar restul decoctului pe parcursul zilei în trei doze.
Mască de păr de brusture
În medicina populară, planta se află pe primul loc în tratamentul rădăcinilor părului. În aceste scopuri puteți utiliza Suc proaspăt sau o pastă de frunze zdrobite. Pentru a pregăti o mască, puteți folosi numai ulei de brusture, sau puteți pregăti un balsam medicinal pe bază de amestec de mai multe ierburi. Uleiul hrănește și întărește nu numai părul, ci și genele.
Util reteta populara măști de brusture împotriva căderii părului:
Spălați bine rădăcinile proaspete și dați-le prin răzătoare, stoarceți sucul și diluați cu apă 1 la 1.
Cel mai bine este să folosiți sucul înainte de a vă spăla părul.
Dacă faceți un decoct, cel mai bine este să folosiți materii prime uscate ca bază.
