Acasă Boli și dăunători Rețetă de salată ghicitoare cu cârnați. Salată Riddle cu clătite cu ouă. Cu piept de pui

Boli și dăunători

Rețetă de salată ghicitoare cu cârnați. Salată Riddle cu clătite cu ouă. Cu piept de pui

Tip: Gustări
Timp: 30 de minute
Dificultate: Ușoară
Porții: 2

Numele acestei salate vorbește de la sine. „ghicitoare pentru oaspeți”- un preparat pentru prepararea căruia nu aveți nevoie de produse scumpe și exotice. Tot ce ai nevoie este 100% în frigider. Pregătiți acest aperitiv original, nu îi va lăsa pe invitați indiferenți.

Ingrediente

Ouă 4 buc.

File de pui 200 g

Castraveți 3 buc.

făină de grâu 1 lingură. l.

Amidon 1 lingura. l.

Maioneza 3 linguri l.

Sarat la gust

Piper negru (măcinat) după gust

Pregătirea

Pentru a face clătite, bateți 4 ouă într-un castron adânc, adăugați sare și piper și bateți cu o furculiță.
Adăugați făină și amidon. Bateți totul bine din nou.

3. Unge o tigaie cu ulei vegetal și pune-o la foc mic. Se toarnă amestecul în tigaie și se întinde uniform pe suprafață. Prăjiți clătitele pe ambele părți.

4. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele, prăjiți-o într-o tigaie în ulei vegetal.

5. Pentru felierea rapida a clatitelor, asezati-le una peste alta si rulati strans. Tăiați-le în felii.

6. Spălați castravetele și tăiați fâșii subțiri.

7. Împărțiți fileul de pui copt în fibre.

8. Pune toate ingredientele într-un bol de salată, asezonează cu maioneză și amestecă bine.

Felicitări, delicioasa și satisfăcătoarea salată Riddle for Guests este gata. Puteți improviza, adăugați legumele și condimentele preferate. Poftă bună!

Pregătesc adesea această salată pentru sosirea oaspeților: rețeta, desigur, nu este cea mai ușoară și mai simplă, dar felul de mâncare finit se dovedește a fi foarte gustos.

Niciunul dintre invitați nu ghicește imediat din ce este făcută salata. Apropo, puteți lua castraveți murați sau murați în loc de castraveți proaspeți (ceea ce înseamnă că puteți pregăti o salată pe tot parcursul anului). De asemenea, va fi delicios dacă adăugați porumb conservat la această salată.

Compoziția produselor

4 oua proaspete de gaina;
200 de grame de file de pui fiert sau copt;
3 castraveți proaspeți;
cap de ceapa;
o lingură de făină;
o lingură de amidon;
3 linguri de maioneza;
ulei vegetal pentru ungerea cratita si pentru prajirea legumelor;
piper negru macinat si sare dupa gust.

Proces de gătit pas cu pas

Puneți toate ouăle într-un castron adânc și confortabil, adăugați aproximativ un praf de sare și piper negru, bateți cu o furculiță.
Adaugam faina si amidonul de cartofi (dupa reteta) in amestecul de oua, amestecam aluatul cu o furculita.
Încingem o tigaie pe aragaz, o ungem cu ulei vegetal și turnăm aluatul (ar trebui să obținem o clătită). Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.
Facem clătite din tot amestecul. Le punem gramada pe o farfurie si le punem deoparte deocamdata, le lasam sa se raceasca putin.
Curatati un cap de ceapa si taiati-l in inele subtiri.
Prăjiți ceapa în ulei vegetal încălzit până se rumenește.
Transformăm întreaga stivă de clătite într-o singură rolă, tăiată în bucăți de aproximativ 0,5 milimetri grosime. Vom avea tăiței de clătite lungi și subțiri.
Tăiați castraveții mici proaspeți pe lungime în fâșii lungi și subțiri.
Dezasamblam carnea de pui fiartă sau coptă manual în fibre.
Combinăm toate produsele într-un castron adânc: clătite tocate, carne de pui, castraveți proaspeți, ceapă prăjită răcită. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine, dar cu grijă.
Il punem intr-un tobogan intr-un bol de salata si servim.

Poftă bună.

Ingrediente:

File de pui - 350 de grame.
Ouă - 3 buc.
Ceapa - 1 buc.
Porumb - 1/2 cutie.
Amidon (cartofi) - 3 linguri. l.
Mărar - 1 buchet mic.
Usturoi - 2-3 catei.
Ulei de floarea soarelui.
Maioneză.
Sare piper.

Mâncare „misterioasă”.

Salata Riddle și-a căpătat numele nu în zadar, pentru că, dacă oaspeții se servesc un astfel de fel de mâncare, aceștia se vor întreba mult timp ce a fost inclus în compoziție și vor fi foarte surprinși când vor afla că acestea erau cele mai obișnuite produse care fiecare gospodină poate găsi în bucătărie.

Salata clasică „Riddle” se prepară cu clătite de ouă și fileuri de pui, iar aceste ingrediente le poți adăuga după gust, de exemplu, adaugă porumb sau salată verde, ridichi verde sau castraveți, mere sau morcovi, țelină sau ceapă, ierburi etc.

Despre salata Riddle, putem spune cu încredere că toată lumea va plăcea acest fel de mâncare, iar tu o poți găti chiar și pentru o vacanță, chiar și pentru o masă în familie. În special salata „Riddle” va încânta copiii cu gustul ei delicat și aspectul strălucitor. Chiar dacă copilul este capricios, ceea ce este adesea cazul, cu siguranță nu va refuza o masă atât de apetisantă.

Se poate argumenta despre salata Riddle pentru copii că acesta este un fel de mâncare ideal din toate punctele de vedere. Dar asta nu înseamnă deloc că adulții vor fi lăsați pe margine. Gazda poate experimenta ingredientele făcând salata Riddle cu carne de vită și ridiche, șuncă și brânză, atâta timp cât se bazează pe clătite cu ou feliate subțire. Acest aperitiv este asezonat cu maioneză ușoară, iar ierburile proaspete cu usturoi vor adăuga aromă.

Apropo, există o cu totul altă rețetă pentru salata „Riddle”, conform căreia poți face o gustare apetisantă de legume pentru iarnă. Iubitorii de conservare si preparate il pregatesc din dovlecei, morcovi si ceapa, adaugand usturoi cu condimente aromate.

Dar acum vorbim despre o salată fragedă, copioasă „Riddle” cu clătite, care poate fi preparată cu ușurință chiar și de un bucătar fără experiență pentru a-și încânta familiile cu mâncăruri delicioase și neobișnuite.

Pregătirea

Rețetele cu fotografii sugerează să gătești o salată Riddle cu clătite pe amidon, dar poți folosi făină obișnuită sau chiar poți găti o omletă în felul tău. Salata „Riddle” cu pui se prepară foarte simplu și rapid, un astfel de fel de mâncare va ajuta dacă oaspeții vin brusc și vor să-i mulțumească cu ceva gustos.

Primul pas este să fierbi fileul de pui scufundându-l în apă clocotită cu sare. Când este gata, se ia de pe foc și se răcește fără a se scoate din bulion pentru a se menține suculent.
În timp ce puiul se răcește, trebuie să pregătiți clătitele. Pentru a face acest lucru, măcinați ouăle cu amidon, astfel încât să nu existe cocoloașe. Adăugați sare și piper dacă doriți.
Se toarnă 1/3 din aluat într-o tigaie cu ulei încins, se prăjește pe ambele părți. Mai coaceți două clătite, apoi rulați-le pe toate în rulouri și tăiați-le în fâșii subțiri. Când este desfășurat, ar trebui să obțineți un „taței” îngust și lung.
Tăiați ceapa și prăjiți-o în aceeași tigaie cu clătitele, adăugând mai mult ulei. Puteți adăuga un praf de zahăr la ceapă pentru a o face mai rumenită și mai crocantă.
Tăiați puiul răcit în cuburi, transferați într-un castron de salată și adăugați clătite, ceapa prăjită și porumb dintr-o cutie.
Faceți un sos amestecând maioneza cu usturoiul zdrobit printr-o presă.
Condimentam salata cu ea, adaugam mararul tocat si amestecam bine. Răciți înainte de servire.

Variante

Poti face o salata "Riddle" cu carne de vita mai hranitoare, aromata si mai savuroasa dupa urmatoarea reteta.

Veți avea nevoie de o bucată de carne fiartă (vită sau vițel), care trebuie tăiată cubulețe.
Rade grosier o ridiche verde mare, pune-o intr-un castron adanc, presara sare, lasa putin sa obtina zeama. Strângeți bine lichidul rezultat.
Se prăjește o ceapă mare tăiată în jumătate de rondele în ulei, apoi se transferă pe un șervețel pentru a absorbi excesul de grăsime.
În aceeași tigaie se coace clătite cu ou, se rulează, se taie în felii subțiri.
Combinați toate componentele salatei, condimentând cu maioneză. Dati la frigider inainte de servire.

Sau puteți face o salată festivă Riddle cu carne de vită prăjită și murături.

Carnea trebuie fiartă în prealabil, răcită, tăiată cubulețe și prăjită în ulei.
Tăiați murăturile în fâșii scurte, combinați cu carnea de vită și adăugați usturoi tocat.
Prăjiți clătitele cu ou, tăiați-le tăiței, amestecați cu restul ingredientelor.
Se condimentează salata cu maioneză, se condimentează cu sare și piper după gust, se amestecă, se presară deasupra cu miez de nucă prăjită și se dă la frigider.

Fotografiile vă vor ajuta să decorați salata Riddle dacă felul de mâncare este destinat unei mese festive, deși se dovedește frumos de la sine. Puteți decora aperitivul cu crenguțe de ierburi proaspete, felii de roșii sau castraveți, stropiți cu nuci etc.

Ingrediente

Pregătirea

1 Pentru a face clătite, bateți 4 ouă într-un castron adânc, adăugați sare și piper și bateți cu o furculiță.
2 Adăugați făină și amidon. Bateți totul bine din nou.
3 Se unge o tigaie cu ulei vegetal și se pune la foc mic. Se toarnă amestecul în tigaie și se întinde uniform pe suprafață. Prăjiți clătitele pe ambele părți.
4 Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele, prăjiți-o într-o tigaie în ulei vegetal.
5 Pentru felii rapide de clătite, așezați-le una peste alta și rulați-le strâns. Tăiați-le în felii.
6 Se spală castravetele și se taie în fâșii subțiri.
7 Împărțiți fileul de pui copt în fibre.
8 Pune toate ingredientele într-un bol de salată, asezonează cu maioneză și amestecă bine.

Asigurați-vă că încercați să vă surprindeți oaspeții cu această salată neobișnuită delicioasă. Pe vremuri, adesea satele erau departe unele de altele. În acele vremuri se spuneau doar epopee și basme despre mașini, metrou, taxiuri, așa că rareori mergeau în vizită, dar gazdele erau bucuroși de fiecare oaspete. Au înlocuit internetul wireless, radioul și televiziunea în acele vremuri. Pentru o conversație interesantă și la o masă bună, de obicei stăteau trează până târziu. Gazda casei a încercat să surprindă oaspeții, a pregătit multe feluri de mâncare diferite. Mesele erau încărcate cu mâncare. Tradițiile ospitalității au supraviețuit până în zilele noastre. Salata „Riddle” pentru invitați va deveni un decor plăcut și delicios pentru masa dumneavoastră, pur și simplu delicioasă. Sunt sigur că îți va plăcea și asta.

Ingrediente:

- 100 de grame de file de pui la rece,
- 2 oua de pui medii,
- 2 muraturi mici,
- 1 ceapa,
- 0,5 lingura de faina de grau cernuta,
- 1/2 lingura de amidon de cartofi,
- 1,5 linguri de ulei rafinat de floarea soarelui,
- 2 linguri de maioneza cu un continut de grasimi de 67%,
- piper negru proaspăt măcinat,
- un praf de sare grunjoasa,
- ierburi proaspete.

Reteta cu poza pas cu pas:

Se spală și se fierbe fileul de pui. După fierbere, sărați bulionul, dacă doriți, puteți arunca câteva mazăre de ienibahar, câteva foi de dafin. După răcire, dezasamblați carnea în fibre subțiri și delicate.
Pune ouăle într-un recipient, sare și bate, adăugând piper proaspăt măcinat. Se toarnă făina și amidonul cernute într-un recipient cu ouă bătute, se amestecă.

Turnați aproximativ câte un polonic de aluat fiecare într-o tigaie unsă cu unt și prăjiți clătitele.

După ce s-au răcit, pliază-le într-o diapozitivă apetisantă și rulează-le cu o rolă care nu strânge. Tăiați la lățimea minimă a fiecărui inel. Amestecați fâșiile de clătite pentru a se separa unele de altele.
Tăiați castraveții murați, fără suc și tăiați așchii subțiri.

Se toacă ceapa decojită și se călește în ulei de floarea soarelui până se înmoaie.
Se toarnă mai întâi fibrele de carne într-un bol, apoi fâșiile de clătite, castraveții, ceapa prăjită și condimentele, se amestecă, se condimentează cu maioneză. Fii atent la asta