Acasă Boli și dăunători Supa din crupe de orz. Supa de ciuperci cu crupe de orz. Supă de orz în Elveția

Boli și dăunători

Supa din crupe de orz. Supa de ciuperci cu crupe de orz. Supă de orz în Elveția

Un prânz tradițional rusesc constă de obicei în lichid mai întâi preparate, carne sau peste al doilea cu garnitura obligatorie si salata. Recepția principală Masa începe adesea cu borș sau supă de varză, iar supa se face adesea cu orez și cartofi. Acest fel de mâncare destul de simplu poate fi gătit pe carne sau se poate face cu chiftele. Procesul de preparare este similar cu preparatele similare, durează aproximativ două ore (totuși, cel mai această dată cade pe procesul de gătire și prezența dumneavoastră nu este necesară) și nu necesită ingrediente speciale. Oricine, chiar și o gazdă începătoare, va primi cu siguranță acest prim fel delicios. Așa că, dacă nu știți încă, cu orez și cartofi, citiți cu atenție articolul nostru.

Supă ușoară de pui

Așadar, dacă doriți să diversificați dieta familiei sau doar doriți să învățați să gătiți primele feluri excelente, atunci această opțiune este special pentru dvs. Gătitul și cartofii este extrem de simplu, cel mai important, urmați cu atenție instrucțiunile noastre. Deci, pentru mai multe porții veți avea nevoie de:

3 litri de apă obișnuită;
500 gr. carne de pui - file sau pulpe de pui;
2 buc. morcovi și ceapă;
3 cartofi medii;
jumătate de pahar de cereale de orez;
sare, piper negru si patrunjel tocat dupa gust.

Se spală bine carnea de pui și se taie bucăți, apoi se pune într-o oală cu apă. Pune două cepe acolo - se pot tăia în jumătate, iar un morcov, sare și fierbe timp de o oră și jumătate. Peste tot timp specificat se ia tigaia de pe foc, se scoate legumele si carnea din bulion si se strecoara lichidul prin mai multe straturi de stofa - asta se face astfel incat supa ta cu orez si cartofi sa fie transparenta si frumoasa. După aceea, bulionul trebuie fiert din nou. Apoi, puneți în tigaie cartofii tăiați bucăți, morcovii rasi și jumătate de pahar de orez. Trebuie să gătiți supa până când legumele și cerealele sunt gata, de obicei durează aproximativ 30 de minute. La sfarsit se pipereaza, se presara patrunjel, se adauga tocat in bucatele mici pui fiertși se servește fierbinte la masă.

cu orez și chiftele

Această rețetă vă va încânta prin simplitate, iar timpul de preparare este de aproximativ 40 de minute. Pentru o porție mare pentru întreaga familie, veți avea nevoie de:

200 gr. carne tocată, este mai bine să luați un amestec de carne de porc și vită;
o jumătate de pahar de orez;
3 cartofi medii;
1 buc. morcovi și ceapă;
2 felii de rulouri sau pâine albă moale;
2 linguri orice ulei vegetal;
1 albus bătut;
sare, 1 buc. foi de dafin, piper negru macinat si mazare (4-5 bucati).

Tăiați crusta de pe un rulou sau pâine și înmuiați pesmetul în apă. Se adauga apoi in carnea tocata, sare, piper si amesteca bine. Bateți proteina, apoi, după ce vă lubrifiați mâinile cu ea, faceți chiftele din masa rezultată. Tăiați cartofii în bucăți mici, clătiți orezul. Apoi puneți cartofii și orezul într-o oală cu apă clocotită și gătiți timp de 7-10 minute. Adăugați condimente acolo: 1 frunza de dafin si 5-6 boabe de piper. În paralel, se prăjește morcovi tăiați și ceapa tocată mărunt: se pun legumele într-o tigaie, turnate cu ulei și se fierb la foc mediu câteva minute, amintindu-ne să amesteci. Apoi adăugați conținutul tigaii în supă, înmuiați chiftelele în același loc și mai gătiți puțin, 10 sau 15 minute. Supa gustoasa gata cu orez si cartofi. Copiilor le va plăcea în special această opțiune cu gura apă. Acest fel de mâncare este un început excelent pentru o cină în familie.

Toți obișnuiam să gătim supa de pui. Vă propun să vă amintiți și să gătesc o supă delicioasă de pui cu orez. Primul fel cu gust excelent va atrage pe toată lumea și nu va lăsa pe nimeni indiferent.

300 g pui
3-4 cartofi
2 morcovi
1 ceapă
½ cană de orez
condimente pentru supă
frunza de dafin
verdeturi (marar, patrunjel, ceapa)
piper negru
ulei vegetal

Supa de pui cu orez si cartofi

Spalam puiul, il taiem bucatele, il punem intr-o tigaie cu apă rece, se aduce la fierbere, se scurge apa. Spalam bine carnea si cratita, umplem din nou puiul cu apa rece, punem cratita pe aragaz.

Curățați cartofii, spălați, tăiați în bucăți.

Curatam morcovii, ii spalam. Un morcov tăiat fâșii și ușor prăjit ulei vegetal, asta va da bulionului nostru o culoare portocalie. Al doilea întreg îl punem în tigaie împreună cu puiul și asta ne va da transparență bulionului.

Curățăm ceapa, o spălăm și de asemenea imediat o punem într-o tigaie cu pui. Acest lucru va da bulionului nostru un gust mai rafinat.

Spalam verdeata si tocam marunt.

Clătește orezul în apă rece până devine transparent, pentru ca bulionul să nu devină tulbure și să fie transparent.

Apa din tigaie fierbe, se reduce temperatura la minim si se fierbe puiul timp de 25-30 de minute. Dacă apare spumă, îndepărtați-o. Puiul este fiert, dupa care scoatem ceapa si morcovul. Ceapa nu prea bună vedere frumoasă, îl aruncăm, și poți mânca morcovul.

Adăugați orezul spălat în tigaie, gătiți timp de 15 minute, apoi adăugați cartofii, sare și gătiți 10 minute.La sfârșitul gătitului, adăugați morcovii copți prea mult, frunza de dafin, condimentele pentru supă, verdeața. Verdeturile pot fi adaugate direct la servire.

Opriți aragazul și lăsați supa de pui să se infuzeze. Foarte usor de preparat supa de orez gata cu pui. Poate fi preparat de oricine are o dorinta, deoarece reteta este foarte simpla, iar supa este foarte gustoasa.

Un bol de supa cu o bucata de pui si esti satul, chiar al doilea curs nu va avea nevoie.

slabunova-olga.ru

Supa de pui cu orez

Supa de pui cu orez și prăjit este doar o salvare. Este întotdeauna ușor de preparat atunci când toate ingredientele sunt la îndemână.

Perfect pentru un prânz sau o cină bună și copioasă. Supa de pui cu orez este întotdeauna bună de completat cu vinegretă, salata de legume sau piure de cartofi cu chiftele. Supa poate fi gătită nu numai cu orez. În loc de orez, puteți folosi alte cereale sau deloc cereale cu vermicelli sau tăiței, de exemplu. Iată-te reteta de baza, și îl puteți îmbunătăți deja pentru a se potrivi ideilor dvs.

Ciorba de pui cu orez si cartofi reteta cu poza

Cuțite de bucătărie care nu necesită ascuțire constantă Cuțitele din grafen nu se sparg și nu necesită ascuțire constantă set excelent de 5 cutite ascutite cu suportul original la un pret de chilipir Comanda cutite >>>

Pui 300-400 grame.
Cartofi 4-5 buc.
Ceapa 1 buc.
Morcov 1 buc.
Orez 10-120 grame.
Ulei vegetal.
Condimente pentru supa de pui.
Sare piper dupa gust.
Verdeturi (pătrunjel mărar).
Lavrushka 1-2 foi.

Supa poate fi gătită cu pulpe de pui, aripioare, mărunțiș. În magazine, puteți găsi adesea seturi de supă gata făcute care au deja tot ce aveți nevoie pentru a face supă de pui (seturi de carne).

☑ Punem carnea de pui la fiert.

Pentru a vă face bulionul mult mai bun, umpleți carnea cu apă rece și puneți-o pe foc. Ar trebui să fierbeți întotdeauna bulionul începând cu apă rece, astfel încât carnea să dea toate gusturile și aromele. Și dacă turnați carne apa fierbinte toate cele mai delicioase vor rămâne în carne și bulionul nu va fi atât de gustos și bogat.

☑ În timp ce puiul se gătește, pregătiți prăjirea. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele și trimiteți-o în tigaie să se prăjească în ulei vegetal.

☑ Morcovii se curata de coaja, se dau pe razatoare si se dau la prajit la ceapa. Se gătește supă de pui prăjit foc mic aducând treptat ceapa cu morcovi la un fard caracteristic.

☑Decojiți, clătiți și tăiați cartofii în pătrate mici.

☑ Clătiți orezul sub jet de apă. Spal orezul pana cand apa de sub orez curge limpede.

☑ După 5 minute, când fierbe apa cu carne de pui, arunc orezul, apoi după 10-15 minute trimit cartofii în tigaie.

☑ De neuitat dupa un timp sa incerci supa de pui la sare, daca este nevoie, adauga putina sare.

☑ Cand cartofii, orezul si carnea sunt complet gata, aruncam frunzele de dafin prajit si verdeata tocata marunt, amestecam bine, lasam sa fiarba 1-2 minute si luam focul complet.

☑Supa de pui este gata, dar înainte de a o servi, lăsați-o să fiarbă 10-15 minute.

Supa de pui cu orez fara prajit

Supa poate fi considerată puțin dietetică, deoarece nu conține prăjire și asta le place multor oameni. Cu toate acestea, mulți oameni nu suportă mirosul de prăjit care se răspândește prin apartament. Ei bine, sunt unii oameni care nu suportă astfel de mirosuri. Și chiar dacă suportați mirosul, încercați să faceți supă de pui fără să prăjiți, poate vă va plăcea mai mult decât cu prăjirea.

Set supă de pui 1 buc.
O jumătate de pahar de orez.
Cartofi 5-6 bucăți.
Ceapa 2 buc.
Morcov 1 buc.
Boabe de piper negru 5-6 mazăre.
Verdeaţă.
Sare piper dupa gust.

☑ Punem o oala cu apa pe foc si aruncam jumatatea de pui din ceapa curatata, adaugam putina sare la un cartof, iar imediat adaugam boabe de piper negru si frunze de patrunjel. Gatiti carnea pana este gata.

☑ Când carnea este gata, luăm jumătate de ceapă din bulion, zdrobim cartofii cu o furculiță dacă încă nu a fiert și îi lăsăm în bulion.

☑ Adăugați cartofii tăiați cubulețe în bulionul pregătit.

☑ Morcovi rasi.

☑ Fig. Se spală bine în prealabil și se fierbe totul până când cartofii și orezul sunt gata.

☑ Cand toate ingredientele din bulion sunt gata, este momentul sa aruncam verdeata tocata marunt in cazul nostru, patrunjelul, amestecam totul bine, aducem la fiert, fierbem aproximativ 2 minute.

☑ Apoi se acoperă cu un capac și se lasă supa noastră să se infuzeze aproximativ 20 de minute, după care poate fi turnată în farfurii și servită.

Supa de pui cu orez fara prajit este gata de servit pe masa cu pâine proaspătă. Poftă bună.

viramana.ru

Supa de bulion de pui cu orez, cartofi si ou

Când există o supă bogată de pui, puteți găti primul fel dintr-un set minim de produse și va fi foarte gustos! Un exemplu în acest sens este această supă simplă de pui cu orez și cartofi, vreau să ofer astăzi o rețetă cu o fotografie de gătit. Supa, in care doar cartofi cu morcovi si ceapa, o mana de orez si un ou. Să nu credeți că cuiva nu poate să-i placă supa, cel mai probabil, nu gătiți des astfel de supe ușoare, iar mâncătorii tăi vor fi doar mulțumiți de varietate!

Pentru un bulion bogat delicios, este recomandabil să cumpărați un pui de casă, bulionul se va dovedi așa așa de la puii de carne. bucăți de carne se lasa la feluri secunde si se pune scheletul (spatele cu coaste si pieptul) in bulion. Lăsați puiul să se gătească mai mult, dar veți avea garantat o bază excelentă pentru primele feluri. Carnea taiata din spate poate fi folosita pentru salate sau taiata bucatele si adaugata in farfurii.

In aceasta supa se adauga legume fara prajire, pentru a nu intrerupe gustul si aroma. supa de pui. Dacă nu percepeți ceapa în supe fără prăjire, atunci este mai bine să adăugați o ceapă întreagă în bulion și apoi să o aruncați.

- pui domestic (schelet) - 1 buc;

- cartofi - 2 buc;

- morcovi - 1 mic sau jumătate mare;

- orez - 2 linguri. linguri;

- verdeturi diferite - dupa gust.

Tăiem carcasa de pui ca standard: separăm aripioarele, pulpele, tăiem fileul (sau separăm pieptul împreună cu osul). Spatele va rămâne înapoiși coaste - acesta este scheletul, care va sta la baza bulionului bogat de pui. Puiul de casă este gras, așa că aveți nevoie de 2-2,5 litri de apă. Pune carnea în apă rece, sare, se pune pe foc puternic.

De îndată ce începe un fierbere puternic, răsucim focul la unul liniștit. Îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă până când suprafața este curată. Într-o oală sub presiune, bulionul va fi gata în 30-35 de minute, într-o cratiță obișnuită pui domestic fiert aproximativ o oră sau puțin mai mult – în funcție de vârsta păsării. În timpul gătitului, nu lăsați un fierbere puternic, lichidul va deveni albicios (deși transparența bulionului nu contează pentru această supă).

Cand bulionul este gata, scoatem puiul, filtram lichidul. Selectăm aproximativ 1,5 litri. Restul poate fi congelat sau fiert portie mare supa, crescand cantitatea de legume si adaugand inca o lingura de orez si un ou. Spălăm orezul, îl lăsăm într-un bol.

Tăiem cartofii fâșii sau felii, bucăți de mărime medie. Tăiați mărunt ceapa și morcovul.

Puneți bucățile de cartofi în bulionul fiert. Fără a adăuga căldură, așteptați până când supa începe să fiarbă în liniște, acoperiți cu un capac și gătiți aproximativ 5 minute, până când cartofii sunt pe jumătate copți.

După cartofi, adăugați în supă ceapa și morcovii tăiați. Dacă ceapa a fost deja adăugată în bulion în timpul gătitului, atunci puneți doar morcovii. Puteți adăuga țelină (pețiol) tocată mărunt sau o bucată de rădăcină de țelină.

Gatiti legumele timp de cinci minute la fierbere usoara. Adăugați orezul. După fierbere, se lasă supa la fiert până când orezul este pe jumătate fiert. Dacă orezul este gătit până se fierbe, se va umfla în bulion și supa va fi foarte groasă. În timp ce supa este infuzată, orezul se va înmuia, dar nu se va digera.

Bateți oul cu o furculiță (mai bine și din pui de casă, galben). Daca vrei ca oul sa fie fulgi mici in supa, atunci se toarna putina apa si se bate amestecul. Dacă vă place când fulgii sunt mai mari, vizibili, atunci nu trebuie să adăugați apă.

Într-un flux subțire, amestecând constant supa, turnați oul bătut. Aducem la fierbere. Gustați de sare și opriți. Acoperiți supa cu un capac, lăsați-o să fiarbă 10-15 minute.

Tocați fin orice ierburi proaspete. Se toarna supa de pui cu orez si cartofi pe farfurii, se presara patrunjel, marar si se serveste. Poftă bună!

namenu.ru

Supă cu pui și orez

Ce să gătești mai întâi rapid și gustos? Faceți supă de pui cu orez. Acest fel de mâncare este destul de simplu, dar îi vom adăuga o notă nouă. Acestea vor fi roșii. Vor da supei un gust picant, cu o ușoară acrișoare. În loc de legume proaspete, puteți lua roșii conservateîn suc propriu.

Ingrediente

Aripioare de pui - 3-4 bucăți;
Cartofi - 200 de grame;
Orez - ½ cană;
Morcovi - 1 bucată;
Ceapa - 1 bucata;
roșii - 2 bucăți;
Verdeturi - dupa gust;
Apa - 3 litri.

Cum se prepară o supă delicioasă de orez cu pui

Prepararea supei începe cu fierberea bulionului. Pentru el, ia aripioare sau orice alte părți ale puiului. Se toarnă aripioarele cu apă rece și se pune pe foc. După fierbere, îndepărtați spuma și sărați bulionul. Puteți pune în el foi de dafin și mazăre de ienibahar - 2 lucruri. Acest lucru va da o aromă plăcută bulionului. Se fierbe 25-30 de minute.

Tăiați morcovii și ceapa după cum doriți. Poți da morcovii pe răzătoare fină. Într-o tigaie, încălziți legumele sau unt. Prăjiți ceapa până se rumenește. Apoi puneți morcovii și continuați să soțiți amestecul până se rumenesc.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi sau fâșii.

Puneti cartofii intr-o cratita.

Ungeți imediat orezul cu cartofi. Dacă cereale calitate bună, nu poate fi spălat. Experiența a demonstrat că orezul cu bob rotund se comportă mai bine în supă.

Sfat: dacă mai ai ceva terci de orez sau doar orez (fara aditivi) poate fi folosit si in supa. Adăugați nisip fiert cu 5 minute înainte de a fi pregătit, apoi amestecați bine în supă. Acest lucru se poate face nu numai cu orez, ci și cu hrișcă.

Dupa ce apa fierbe cu cartofi si orez, se scoate din nou spuma si se adauga ceapa si morcovii copti.

Tăiați roșia decojită cubulețe, iar verdeața se toacă mărunt.

Adăugați-le în supă cu 5 minute înainte de a fi gata. Condimentam supa cu sare si piper, daca este nevoie. După cinci minute, stingeți aragazul și acoperiți tigaia cu un capac. Lăsăm puțin pentru ca vasul să fie infuzat. Supa de pui cu orez si cartofi este gata! Și roșiile doar i-au îmbogățit gustul.

Poti servi supa cu biscuiti, cu smantana.

Orice fel de mâncare necesită cunoașterea unor secrete în gătit. Cum să gătești o supă delicioasă de orez?

Înainte de a găti, este mai bine să clătiți bine orezul și să îl înmuiați în apă rece. Acest lucru trebuie făcut cu o jumătate de oră înainte de gătit. În acest caz, nu va fierbe moale și nu va semăna terci.
Crupele de orez absorb o parte din sare. Prin urmare, după ce adăugați orez, trebuie să încercați din nou supa pentru sare. Apropo, cu ajutorul acestei cereale, poți salva un preparat sărat.
Roșiile pot fi curățate cu ușurință. Acest lucru se face simplu. Tăiați roșiile în cruce. Se opărește cu apă clocotită. Apoi, pune legumele în apă rece pentru câteva minute. Acum pielea se va desprinde ușor și rapid.
Punerea puiului este necesară doar în apă rece pentru a obține bulion delicios. Când gătiți, puteți pune o ceapă mică și un morcov mic sau o parte din el în apă. Legumele vor da bulionului un gust și o umbră plăcută. Morcovii sunt apoi scoși și pot fi folosiți pentru salată. Aruncați becul.

Pentru o cină copioasă în familie, pregătim o delicioasă supă de pui cu orez și cartofi. Vom completa bulionul cu un set traditional de legume pentru primele feluri, condimente de baza si, bineinteles, ierburi proaspete suculente. Desigur, compoziție vegetală pentru prepararea supei, poți oricând să alegi și să completezi după gustul și discreția personală.

Și pentru o schimbare, vă sugerăm, de asemenea, să încercați un produs hrănitor sau simplu în grabă.

Ingrediente la oala de 3 litri:

pui (set supă) - 400 g;
bec - 1 buc.;
orez - 100 g;
cartofi - 1-2 buc.;
morcovi - 1 buc.;
frunză de dafin - 1-2 bucăți;
patrunjel - dupa gust;
sare, boabe de piper negru - după gust.

După spălare, puneți supa pusă într-o cratiță, umpleți-o cu apă și așteptați să fiarbă. Scurgem primul bulion pentru a scăpa de eventualele substanțe nocive conținute în carne de pui. Umpleți pasărea din nou cu apă rece, reveniți la aragaz. Încărcăm o ceapă mare decojită în lichidul fiert, adăugăm câteva boabe de piper negru și 1-2 foi de dafin pentru aromă.
Fierbeți bulionul la fierbere scăzut timp de 30 de minute. După timpul specificat, extragem și aruncăm condimentele și ceapa - aceste ingrediente au renunțat deja la gustul și aroma bulionului, așa că nu ne vor mai fi de folos. Încărcăm tuberculii de cartofi decojiți și tăiați în cuburi mici în tigaie.
Tăiați stratul superior, frecați cu așchii mari morcov dulce se adaugă în supa de pui. În această etapă, bulionul nu este sărat astfel încât legume crude s-a înmuiat mai repede.
După cartofi și morcovi, așezați boabele de orez prespălate. Aduceți din nou bulionul la fierbere puternic. După ce a scăzut temperatura, continuăm să gătim primul fel de mâncare în următoarele 15-20 de minute - până când orezul este complet fiert și cartofii sunt moi.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, aruncați sare și asezonați supa de pui aproape gata cu orez și cartofi cu condimente după gust. Toacă mărunt verdeața suculentă curată și uscată cu un cuțit și se adaugă în bulion împreună cu sare.
După ce a lăsat primul fel de mâncare să se infuzeze puțin sub capac, se toarnă apetisantă supă de pui cu orez și cartofi în recipiente porționate. Servește o supă limpede și bogată fierbinte sau ușor răcită.

Poftă bună!

Supa de orez cu cartofi fara carne poate fi gatita in 50-60 de minute. Fii gustoasă, sănătoasă, masă cu conținut scăzut de calorii pentru micul dejun sau prânz. Rețeta este simplă, sunt necesare abilități culinare minime.

Alegerea produselor. Pentru supă, este ideal orezul cu bob lung (numit de obicei „aburit” în magazine), care este ușor fiert și nu se transformă în terci. Cartofii trebuie să fie tari, să conțină un minim de amidon, altfel supa lichidă se va transforma în piure de cartofi.

Ingrediente:

orez - o jumătate de pahar (100 de grame);
apă - 1 litru;
cartofi - 1 bucată (mare);
ceapa - 1 bucata;
morcovi - 1 bucată;
usturoi - 1 catel;
frunză de dafin - 1-2 bucăți;
patrunjel - 3 crenguțe;
sare, piper, alte condimente - după gust.

Reteta de supa cu orez si cartofi

1. Clătiți bine orezul în apă pentru a îndepărta orice făină rămasă și cojile dure rămase după măcinarea boabelor. Făina face supa tulbure și prea groasă, iar cojile dure provoacă disconfort dacă ajung pe dinți.

2. Fierbeți 1 litru de apă într-o cratiță.

3. În timp ce apa se încălzește, curățați și tăiați legumele. Usturoiul - în bucăți mari și zdrobiți cu un cuțit, morcovii - în cercuri sau felii, cartofii - puțin mai mari decât morcovii, iar ceapa se toacă în cuburi sau paie.

4. Adăugați usturoiul, frunza de dafin și câteva vârfuri de sare în apă clocotită (trebuie să adăugați sare după gust la sfârșitul gătitului). Dacă doriți, adăugați alte condimente și piper.

5. După 2 minute, aruncați ceapa și morcovii. Se aduce la fierbere, se reduce puterea aragazului, se fierbe la foc mic timp de 5 minute sub capac.

6. Aruncați cartofii, fierbeți încă 15 minute la putere minimă.

7. Turnați orezul spălat. Gatiti 20 de minute. Cu 2-3 minute înainte de pregătire, sărați după gust, apoi stropiți cu ierburi tocate.

8. Turnați supa de orez cu cartofi finită în boluri și serviți fierbinte. Mâncarea se potrivește bine cu pâine albă fără unt și legume proaspete, de exemplu, roșiile.

Astăzi vă voi oferi varianta mea de o supă simplă pentru fiecare zi, pe care o gătesc destul de des în familia mea. Ciorba cu orez, cartofi si carne - copioasa, parfumata, exact ce iti trebuie pentru un prim fel de pranz bun. Aceasta este o supă pentru fiecare zi, dar o supă demnă de atenția ta!

Vom pregăti produsele conform listei.

Supa de orez cu carne și cartofi poate fi gătită pe carne de vită, porc. Voi găti supă de porc. Grosimea supei este determinată de cantitatea de orez din ea. Dacă doriți o supă mai groasă, adăugați mai mult orez. Eu gatesc prajiti de legume pentru supa doar cu ulei vegetal, dar o puteti face cu unt sau un amestec din ambele uleiuri, daca doriti.

Pune carnea într-o cratiță și umple-o cu apă. Se pune oala pe foc si se lasa apa sa fiarba.

Cand incepe sa se formeze o pelicula la suprafata apei - spuma, aceasta trebuie indepartata cu o lingura cu fanta pentru a face supa transparenta. Prefer să scurg această apă. Clătiți carnea sub jet de apă. Clătiți tigaia, puneți din nou carnea în ea și turnați peste ea apă clocotită.

Gatiti carnea in bulion inca 20 de minute. Apoi adăugați orezul, cartofii tăiați cubulețe. Sarați supa după gust. Puteți adăuga condimente pentru supă sau piper negru în această etapă.

Gătiți supa la foc mediu până când orezul, carnea și cartofii sunt complet fierte pentru încă 20-25 de minute.

În timp ce se pregătesc ingredientele principale ale supei, pregătiți prăjirea. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în cuburi, radeți morcovii pe răzătoarea medie. Tocați mărunt pătrunjelul cu un cuțit.