Unele gospodine refuză să gătească aripioare de pasăre, considerându-le grase și rele în sensul că „sunt multe oase, dar foarte puțină carne”.

Dar cei mai mulți bucătari știu că sunt foarte gustoși și, prin urmare, sunt adesea interesați de cum să tocească aripioare într-o tigaie cu sos?

Pentru a putea adăuga varietate meniului obișnuit, astăzi vă vom spune cum să gătiți acest fel de mâncare gustos și neobișnuit.

Aripioare de pui înăbușite în sos de roșii

Ingrediente

• - 800 g + -
• - 2 cuișoare + -
• - dupa gust + -
• Pastă de tomate - 1 lingură. + -
• - 40 g + -
• - 1/4 cană + -
• - dupa gust + -

Cum se fierbe aripioare de pui într-o tigaie

Dacă cei dragi s-au săturat să mănânce pui prăjit sau copt, surprinde-i cu aripioare înăbușite cu sos de roșii. Și ca să nu se usuce, le supunem mai întâi la prăjire rapidă, apoi la fiert în sos de roșii.

Hai să gătim excelent fel de mâncare din carne, nefiind necesar utilizare suplimentară ketchup, din ingredientele obisnuite dupa reteta urmatoare.

• Spălăm bine aripile, le smulgem dacă se întâlnesc cu pene și penele în sine. Prăjiți rapid carnea într-o tigaie cu ulei pe ambele părți, fără a uita mai întâi să o sare și să piperăm.
• Pregătiți sosul amestecând căței de usturoi zdrobiți cu pasta de roșii, făina și apa. Se amestecă bine amestecul, astfel încât să nu fie cocoloașe, dar se obține o masă omogenă.
• Toarna in sos de rosiiîntr-o tigaie cu aripioare și fierbe-le la foc mic timp de 20-30 de minute.

Imediat pus masa este gata pe masă, adăugând la ea garnitură potrivită sau salată de legume și bucurați-vă gust delicat găină!

Aripioare înăbușite: o rețetă la tigaie cu legume

Deși aripioarele conform acestei rețete se prepară rapid și simplu, cu toate acestea, se remarcă printr-un gust blând și delicat, cu o ușoară tentă vegetală. Este suficient să le scoți măcar o dată pentru ca această rețetă să-ți cucerească inima și să ia loc demnîntr-o carte de bucate acasă.

Ingrediente

• Aripioare de pui - 0,9 kg;
• Morcov mediu - 3 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Pastă de tomate - 3 linguri;
• roșii - 3 buc.;
• Rădăcină uscată de pătrunjel - 1 lingură;
• Piper negru măcinat și sare - după gust.

Cum se fierbe aripioare de pui într-o tigaie

• Curățăm aripile de copertine și pene rămase, le spălăm sub jet de apă, apoi le uscăm cu prosoape de hârtie pentru ca ulterior să se prăjească mai bine.
• Împărțim aripile în trei părți. Sarați, piperați și prăjiți părțile aripilor la foc mediu pe ambele părți timp de 3 minute.
• Apoi le mutam într-o tigaie adâncă, ca o tocană, în care turnăm mai întâi 0,5 linguri. apă.
• Se taie morcovii și ceapa, se amestecă felii cu rădăcină uscată de pătrunjel și se fierbe la foc mediu până când ceapa devine transparentă.
• Roșii tăiate felii, puneți-le într-o tigaie, adăugați pasta de tomateși fierbeți timp de 5 minute.
• Punem tigaia cu aripioare pe aragaz, iar imediat dupa ce a fiert apa, adaugam la ele umplutura de legume. Fierbem toate cele 20 de minute.

După gătit, oprește tigaia și, fără a o scoate de pe aragaz, așteaptă 10 minute. Apoi aripioarele delicate pot fi puse pe masă. Când sunt înăbușite, sunt înmuiate perfect în sos de roșii și legume și, prin urmare, devin incredibil de fragede și parfumate.

Deși aripioarele de pui nu sunt bogate în carne, sunt totuși gustoase și apetisante. Cât de buni sunt sos de soia cu miere – vei vedea singur când le vei găti acasă. Nu ai gustat niciodată atât de delicios și suculent!

Ingrediente

• Aripioare de pui - 0,5 kg;
• Sos de soia - ¾ cană;
• miere - 50 g;
• suc de lamaie - 30 ml;
• curry - 1 linguriță;
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Cum se fierbe aripioare într-o tigaie cu sos de soia

• Spalam, uscam aripioarele si le punem intr-o cratita.
• Pregătim marinada din miere lichidă (cea congelată va trebui să se topească puțin, o puteți face pe baie de apă), suc de lămâie, curry și sos de soia. Umpleți-le cu carne, amestecați și lăsați la frigider pentru impregnare timp de 5 ore.

Aripioarele pot fi marinate peste noapte: se vor înmuia mult mai bine în umplutură.

• Scurgeți marinada într-un castron, îndoind aripioarele într-o strecurătoare. Mai avem nevoie de ea.
• Încinge o tigaie cu ulei și prăjește aripioarele până devin crocante pe ambele părți. Punem focul mic, adaugam umplutura in tigaie si fierbem carnea inca 20 de minute.

Aripioarele în sos de soia cu miere sunt gata: o combinație atât de neobișnuită le oferă o aromă și un gust divin! Le punem cat mai repede pe masa sa nu se raceasca, si chemam familia la cina!

Murat înăuntru otet de vin cu busuioc, carnea de pui este servită în mod tradițional cu cartofi fragezi la cuptor și un amestec savuros de broccoli, ceapă și vinete. Pentru a face copt aripioare de pui cu cartofi și legume, veți avea nevoie de două foi de copt: pe una vom coace carne de pui cu felii de cartofi dulci, iar pe cealaltă - legume și pâine crocantă cu tărâțe și semințe.

Caracteristici ale fripturii aripioarelor de pui cu cartofi și legume

Procesul de preparare a acestui fel de mâncare nu este foarte simplu, ceea ce se datorează timpilor diferiți de coacere pentru ingredientele principale: carnea de pui durează mai mult să se gătească decât felii fragede de cartofi. Dacă adăugați cartofi nu imediat, ci la mijlocul procesului de prăjire a puiului, atunci acesta nu își va pierde forma, dar va avea timp să se înmoaie bulion de carne si aroma de condimente.

Coacerea separată a amestecului de legume este, de asemenea, justificată, deoarece procesul lung de gătit bogat în broccoli ascorbic sau ardei gras va reduce semnificativ utilitatea legumelor. Prin urmare, este mai bine să nu fiți prea leneși și să coaceți legume pentru aripioare de pui cu cartofi pe o foaie de copt separată. Gătitul garnitura de legume nu durează mai mult de zece minute în cuptorul preîncălzit după coacerea puiului. Datorită acestui fapt, ingredientele „verzi” vor reține mai mult de 70% din nutrienții benefici.

Reteta de aripioare de pui parfumate cu legume si cartofi

Ingrediente:

• 500 g carne de pui;
• 20 ml otet de struguri;
• 10 gr. busuioc uscat;
• 15 ml ulei de măsline;
• 200 gr. cartofi;
• 100 gr. morcovi;
• 70 gr. ardei gras;
• 100 gr. brocoli;
• 50 gr. usturoi;
• 100 gr. ceapă;
• 150 gr. vânătă;
• 50 gr. tulpini de telina;
• 100 gr. pâine cu tărâțe;
• 5 gr. sare.

Pas cu pas:

1. Aripioarele de pui (și alte părți ale corpului de pui) trebuie marinate într-un amestec de mușcătură de vin, busuioc uscat și boia de ardei. Da carne de pui fierbeți în marinată timp de o oră.

2. Bucățile de pui marinate trebuie așezate pe o foaie de copt acoperită cu folie și sare, adăugând amestecul preferat de condimente dacă doriți. Se acopera cu folie si se da la cuptor pentru 20 de minute. Temperatura de coacere este de 180 de grade.

3. Curățați cartofii, tăiați-i felii mici.

4. Deschideți cuptorul și îndepărtați foaia de copt cu aripioarele de pui. Întindeți cu grijă feliile de cartofi între bucățile de carne de pui, sare, acoperiți din nou cu folie și dați la cuptor pentru 20 de minute.

5. Între timp, pregătiți legumele: tăiați vinetele tinere în cercuri mici de 7-8 mm grosime, împărțiți inflorescențele de broccoli în ramuri mici și tăiați ceapa în felii mari. Adăugați căței de usturoi, bețișoare mari de morcov și bucăți de tulpină de țelină. ardei gras nici măcar nu îl poți tăia, dar îl rupi în bucăți mici suculente. Toate legumele trebuie așezate pe o foaie de copt acoperită cu folie pentru copt și turnate peste un amestec de ulei de măsline cu busuioc sau ierburi de Provence.

6. Scoatem din cuptor aripioarele de pui finite cu cartofi si le mai lasam sa se infuzeze in folie pentru inca zece minute.

7. Pune o tavă de copt cu legume acoperite cu folie într-un cuptor încins. Timpul de gătire al amestecului de legume este de 10-12 minute. Trebuie adăugate cruste de pâine amestec de legume Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. Acesta este timp suficient pentru ca pâinea cu mai multe cereale să se încălzească și să se crocante frumos.

Aripioare de pui la cuptor cu cartofi parfumati si amestec de legume cu paine crocanta se poate servi direct in vasul de copt. Acest lucru va oferi familiei cina lumina aroma de cabana si atmosfera relaxata de relaxare intr-o casa de tara.

Rețetă foto pas cu pas pentru gătit aripioare de pui la cuptor cu legume.

aripioare de pui - 5-7 buc.,

smântână - 2 linguri. linguri,

adjika - 2 linguri. linguri,

morcovi - 1-2 buc.,

cartofi - 5 buc.,

sare - 1/2 linguriță.

Aripioare de pui la cuptor cu legume.

Aripioare de pui la cuptor cu legume- simplu și foarte fel de mâncare gustoasă. Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru cina în familie, cât și pentru sărbătoare festivă. Aripioarele de pui sunt considerate sănătoase produs dieteticși poate fi achiziționat de la orice supermarket.

Vă recomandăm să gătiți aripioare de pui coapte cu legume cu ajutorul nostru fotografie pas cu pas reţetă. Cu siguranta vei reusi.

Gătitul aripioare de pui la cuptor cu legume.

A prepara aripioare de pui la cuptor cu legume Mai întâi trebuie să pregătiți sosul de marinadă.

Pentru a face acest lucru, amestecați adjika și smântână.

Adăugați puțină sare.

În această rețetă am folosit pre-fierte, a cărei rețetă o găsiți pe site-ul nostru.

Apoi, trebuie să spălați bine aripioarele de pui și să tăiați vârfurile.

Fiecare aripă poate fi tăiată în două părți.

Apoi amestecați aripioarele cu marinada pregătită. Și se lasă la marinat 20-25 de minute.

Între timp, trebuie să pregătiți legumele. Cartofii se spala, se curata de coaja, se taie in cuburi mari si se clateste.

Descrierea întrebării

Carnea de pui este considerată una dintre cele mai ușoare din punct de vedere al gătitului și al numărului de calorii. Mâncărurile din pui sunt foarte populare în rândul oamenilor și sunt savurate de aproape toți iubitorii de carne. Gătitul puiului este într-adevăr foarte simplu, iar atunci când este combinat cu legume, se dovedește a fi și mai apetisant. Prin urmare, astăzi le ofer cititorilor articolului meu o rețetă de preparare parfumată aripioare de pui la cuptor cu legume. Această procedură este foarte simplă și necesită doar un mic pre-antrenament carne. Vom coace aripioare de pui în folie, ceea ce le va face mai suculente și mai puțin calorice, pentru că. nu va fi iubit de mulți maro auriu, care este considerat doar un depozit de colesterol. Dar crede-mă, rezultatul nu te va dezamăgi în niciun caz. După ce a gustat acest fel de mâncare, soțul meu a spus că nu a mâncat niciodată aripioare de pui mai bine gătite. Acest fel de mâncare este ușor de preparat și atât. ingredientele necesare trebuie găsit în frigiderul fiecărei gospodine. Așadar, dragi gazde, să începem și să ne încântăm gospodăria cu aripioare de pui delicioase la cuptor cu legume.

Soluție pas cu pas

Să începem cu aripioare de pui. Le am congelate, așa că mai întâi trebuie să dezgheți aripioarele, să le scoți din ele excesul de grăsime etc. Apoi uscați cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta exces de lichid.

Întindem aripioarele într-un recipient adânc, adăugăm sare, piper negru măcinat și condimente de pui după gust. Se amestecă totul bine și se lasă o oră-două, ca să se marineze puțin carnea.

În timp ce aripioarele se marinează, să avem grijă de legume. cartofi, morcovi și ceapă trebuie curățat și clătit bine apă rece.

Cartofii decojiti ii taiem cubulete mici, aproximativ, ca la supa – astfel se va fierbe mai repede si ca urmare nu va fi crud.

Așezați aripioarele de pui marinate deasupra legumelor.

Inchidem aripioarele cu legume deasupra cu inca un strat de folie si trimitem vasul de copt la cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Ne vom coace aripile timp de aproximativ o oră, verificând periodic vasul pentru pregătire. Drept urmare, aripioarele de pui cu legume sunt foarte parfumate, carnea este fragedă și aerisită, iar legumele sunt saturate cu sucul și condimentele sale, iar acest lucru le face pur și simplu mega-apetisante. Apropo, carnea cu legume gătite în folie se răcește mult mai încet, iar forma ceramică reține căldura, așa că nu îți poți teme că cina îți va fi stricată dacă soțul tău întârzie neașteptat de la serviciu.

Puteti servi aripioare de pui la cuptor cu legume ca salata usoara dintr-o roșie, de exemplu, și independent. Am servit-o fierbinte cu fasole albă înăbușită – a ieșit foarte satisfăcătoare și gustoasă. Poftă bună!

La cuptorul cu cartofi, se dovedesc a fi foarte apetisanti si gustosi daca sunt inmuiati in prealabil intr-o marinada parfumata. În plus, este indicat să coaceți un astfel de fel de mâncare într-o folie sau o mânecă culinară. La urma urmei, acesta este singurul mod în care cina va deveni suculentă și prăjită.

Reteta pentru aripioare la cuptor: ingredientele necesare

• mici - 10 tuberculi rotunzi;
• morcovi mari proaspeți - 600 de grame;
• aripioare de pui - un kilogram și jumătate;
• miere de tei proaspătă - 1 lingură mare plină;
• condimente și condimente parfumate - după gust;
• ulei de masline- 2 linguri de desert;
• ketchup picant - 2 linguri mari;
• sare de masă - o lingură mică;
• ciorchine proaspete de verdeata si praz - optional;
• maioneză cu grăsime medie - 90 de grame;
• bulbi medii - 3 bucăți;
• piper negru - optional;
• usturoi - 2 sau 3 catei mici.

Reteta pentru aripioare la cuptor: prelucrarea produsului din carne

Aripioarele de pui proaspăt congelate trebuie dezghețate complet, îndepărtate din ele toate firele de păr inutile și alte elemente inestetice, apoi spălate bine și puse într-un castron mare. După aceea, trebuie să gătești picant și sos parfumatîn care carnea se va marina mult timp.

Reteta pentru aripioare la cuptor: gatirea marinatei

Într-un castron mic, puneți 1 lingură mare plină de miere de lămâie proaspătă, ketchup picant, maioneză cu grăsime medie, orice condimente și condimente, ulei de măsline, piper măcinat și căței de usturoi rasi. In continuare, ingredientele trebuie amestecate si imediat puneti intregul continut al vasului in aripioarele de pui. Carnea trebuie aromată cu sos pe toate părțile, închisă și lăsată la macerat câteva ore. Între timp, puteți începe să pregătiți ingredientele rămase.

Reteta Aripioare la cuptor: Prelucrarea legumelor

10 tuberculi mici cartofi tineri, 600 de grame de morcovi mari proaspeți și 3 cepe medii trebuie spălate, curățate și tăiate în cercuri (cartofii pot fi gătiți și în întregime). După aceea, trebuie să clătiți prazul și legăturile de verdeață, care trebuie apoi tocate și așezate cu restul legumelor. În continuare, toate produsele trebuie sărate și se procedează la prăjirea vasului în cuptor.

Cum să gătești aripioare în cuptor: formarea prânzului și tratamentul termic

Pentru a pregăti vasul, ar trebui să luați un vas adânc, să-i acoperiți complet suprafața cu folie groasă și apoi să puneți peste el toate legumele asezonate cu sare și ierburi. Deasupra ingredientelor trebuie să puneți aripioare de pui parfumate murate, care trebuie acoperite cu un alt strat de folie. „Plăcinta” rezultată trebuie introdusă la cuptor, unde se recomandă să reziste de la 60 la 70 de minute. Pregătirea felului de mâncare poate fi determinată cu un cuțit sau o furculiță.

Servirea corectă la masă

Aripioarele de pui prăjite cu legume la cuptor trebuie împărțite în farfurii porționate sau puse într-un vas mare, care trebuie decorat cu salată verde, pătrunjel și crenguțe de mărar. Este demn de remarcat faptul că este de dorit să serviți o cină atât de apetisantă și copioasă doar fierbinte.

Aripioarele prăjite sunt delicioase! Ele pot fi servite ca fel de mâncare independentă sau insotiti cu o garnitura de legume sau cereale. De asemenea, unele rețete conțin ingrediente care se transformă ușor într-un sos. De aceea trebuie să știi cât de gustoase și rapide pot deveni un adevărat salvator pentru gazdă. La urma urmei, a le găti este o plăcere, mai ales dacă folosești un slow cooker.

Aripioare în sos de ceapă și roșii

Pentru așa reteta simpla aripioare înăbușite pe care trebuie să le luați următoarele produse:

• Aripi kilograme.
• Un bec mare.
• Cinci până la șase linguri de ketchup gros sau pasta de tomate.
• lingura de ulei vegetal.
• Sare si piper.
• Condimente după gust, de exemplu nucşoară, arpaca.

Pentru a pregăti aripi fierte, trebuie să luați o cratiță sau un ceaun. Deși le puteți găti într-un aragaz lent. Aripile se spală și se usucă. Îndepărtați cea mai mică falangă. O poți lăsa la supă. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Ceapa și aripioarele se amestecă, se condimentează cu sare, piper și condimente. Adăugați unt și ketchup. Totul este amestecat. Se lasă aripioarele la marinat aproximativ o oră, închizând capacul.

Apoi totul este încărcat într-un aragaz lent sau într-o tocană. Gatiti acoperit la foc mic. Când ceapa și aripioarele își eliberează sucul, puteți adăuga puțină apă. Tocăniți până este gata. Când aripioarele sunt gata, carnea trebuie să se îndepărteze cu ușurință de oase. Și din prova iese foarte sos delicios.

Înăbușită cu legume

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați:

• Aripi kilograme.
• Un bec.
• Un morcov.
• Un ardei gras.
• O grămadă mică de mărar.
• O roșie coaptă.
• Ulei vegetal si condimente dupa gust.

Acest fel de mâncare este apetisant. Datorită un numar mare legume la el, nu mai puteți face o garnitură suplimentară.

Gătirea unei mese delicioase

Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Cel mai bine este să începeți cu aripile. Se spală, excesul de grăsime și cea mai mică falangă sunt tăiate. Frecati cu sare si condimente dupa gust. Lasă o vreme.

Acum trecem la restul. Legumele trebuie curățate. Ceapa se taie marunt. Morcovii se frecă pe răzătoarea medie. ardei gras tăiate în fâșii. Se scoate pielea de pe roșie. Cel mai bun mod de a face acest lucru este cu apă clocotită. În roșie se fac tăieturi, apoi se toarnă apă clocotită peste ea. După aceea, pielea este ușor de îndepărtat.

Se toarnă puțin ulei în tigaie. Prăjiți ceapa pentru câteva minute. Apoi adăugați morcovi și ardei la el. Se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Aripile sunt așezate pe o pernă de legume, se toarnă o jumătate de pahar de apă și cratița este acoperită cu un capac. După cincisprezece minute adăugați roșia. Puteți adăuga sare la toate. Țineți până când aripile sunt gata. Puteți servi astfel de aripioare de pui înăbușite ca fel de mâncare independentă și cu paste.

Mulți oameni iubesc puiul și felurile de mâncare din el. Unii preferă pieptul, dar și iubitorii de aripioare înăbușite o cantitate mare. Ele pot fi gătite cu legume, acest lucru nu numai că le va da suculent, ci și va rezolva imediat problema sosului. La urma urmei, bulionul de legume și pui poate fi udat cu o garnitură. Da, și un astfel de fel de mâncare arată elegant și luminos, care nu poate decât să se bucure.

aripi înăbușite

Aripioare inabusite cu legume, reteta cu poza.

Cum să gătești aripioare înăbușite rapid și ușor.

Destul de des gătesc aripioare la cuptor, fie doar le coac, fie le rumenesc pe grătar. Aripioarele de pui sunt un produs versatil. Poți găti acasă, în natură, la țară. Pe deasupra, aripioarele de pui sunt fel de mâncare dietetică. Există foarte puțină grăsime în aripi.

În stare de spirit, am decis să stăpânesc un fel de mâncare ușor diferit din aripioarele lor de pui. Și a ieșit foarte, foarte gustos. Aripioarele gătite în acest fel sunt foarte fragede, sosul completează preparatul. Se servește atât separat, cât și cu aproape orice garnitură, orez, paste, cartofi, hrișcă.

Pentru gătit avem nevoie de:

1. Aripioare de pui 1-1,5 kg.
2. Morcovi - 2-3 buc.
3. Ceapa 2-3 buc.
4. Roșii 3-4 buc.
5. Sare, piper dupa gust
6. Ulei vegetal

Rosiile pot fi inlocuite cu rosii tocate, in aceasta reteta avem nevoie doar de pulpa si sucul de la rosii. Prefer să iau roșii italiene în cutii de fier sau în pachete tetrapak.

Aripile mele, separăm falanga extremă de aripă cu un cuțit. Falangele pot fi lăsate și congelate vor merge pentru a face bulion. Uneori aveți nevoie de o ceașcă de bulion și nu are sens să gătiți un pui întreg, falangele congelate vă vor ajuta.

Pregătim legume, răzuim roșiile, aruncăm coaja.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, morcovii nu sunt fâșii subțiri.

Saram aripioarele, le punem pe o tava de copt si le trimitem la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 15 minute.

Se toarnă în tigaie ulei vegetal, trimitem morcovi la uleiul încălzit, prăjim câteva minute.

O ceapă urmează morcovul.

Între timp, aripile noastre s-au rumenit, dar încă nu gătite. Le scoatem din cuptor.

Morcovii și ceapa sunt, de asemenea, aduse la jumătate fierte.

Puneți jumătate din legume în fundul unei oale cu fundul greu.

Puneți aripioarele de pui deasupra legumelor, asezonați cu sare și piper.

Puneți restul legumelor deasupra aripilor.

Se toarnă piure de roșii, mai multă sare deasupra legumelor. Cratita - pe aragaz, se aduce la fierbere si se fierbe la foc mic, cu capacul inchis, timp de 30 de minute.

Aripioarele de pui la fiert sunt gata. Poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau cu o garnitură. Iubesc cu orezul.

Aripile sunt parfumate și foarte fragede. A doua zi, felul de mâncare reîncălzit nu este cu nimic inferior celui proaspăt preparat. Sosul cu garnitura este o combinație grozavă.