Cum să curățați o rodie corect, ușor, rapid și frumos: moduri, trucuri de viață. Cum să alegi o rodie coaptă și dulce, tăiați-o corect și frumos și curățați-o rapid fără prea mult efort: video. Cum să mănânci rodie, este posibil să mănânci semințe? Cum a făcut rodia

În articol vei găsi modalități de a curăța și tăia o rodie.

Rodia este un fruct suculent și dulce, care nu este doar gustos, ci și foarte util pentru oameni. Particularitatea rodiei este că are până la 700-800 de semințe în interior, înconjurate de pulpă dulce-acrișoară. Sucul de rodie stimulează producerea de suc gastric și îmbunătățește pofta de mâncare, iar boabele în sine au o mulțime de proprietăți: antiinflamatoare, astringente, diuretice, coleretice și chiar analgezice.

Rodia este folosită în scopuri medicinale, precum și pentru prepararea de preparate delicioase: salate, sosuri, siropuri, sosuri, deserturi, băuturi. Principalul merit al granei este că crește hemoglobina din sânge, datorită faptului că în fructe există mult fier. Te poți bucura de rodie doar alegând fructul potrivit. Pentru a face acest lucru, există mai multe moduri și sfaturi „secrete”.

IMPORTANT: Rodia care se coace și scapă complet de acru va fi delicioasă.

• Piele. Ar trebui să fie o culoare roșu închis bogat, nuanțe ușoare de roz și portocaliu sunt acceptabile. Coaja trebuie să se potrivească strâns cu boabele în sine, nu pot exista goluri în interior
• Pete. O rodie coaptă nu are daune pe piele, dacă observați pete maronii - acest fruct este prea copt și a început deja să putrezească.
• Deteriora. Un fruct bun nu trebuie să aibă zgârieturi, zgârieturi sau alte daune.
• Picior. Ar trebui să fie uscată și chiar puțin rigidă, dar acest lucru se aplică doar picioarelor. Dacă pielea din jurul său a început să putrezească, aceasta înseamnă că fructele au fost depozitate în interior de mult timp și pot începe deja să putrezească.
• Suprafaţă. Simțiți fructele cu mâinile, suprafața prea netedă a rodiei indică faptul că fructele au fost îndepărtate de pe ramură prea devreme și necoapte, ceea ce înseamnă că pulpa va fi acru. O rodie bună are o coajă ușor aspră.
• Dens și ferm. Fructul copt are o coajă densă, nu există „pete moi”.
• Inflorescenţă. Ar trebui să fie complet uscat, fără lăstari verzi.
• Miros. Vei fi surprins, dar un fruct gustos și copt nu va mirosi. Dacă rodia emană parfum, este posibil să fi supraviețuit unei serii de răni.
• boabe. Culoarea închisă a semințelor de rodie nu este întotdeauna un indicator al maturității fructelor, dar gustul dulce este da!
• Loc. Cele mai delicioase rodii sunt cele care au fost cultivate în Tașkent sau Uzbekistan (unde este mult soare fierbinte). Bună este și rodia turcească, ale cărei boabe sunt albe și transparente.

Cum să tăiați și să curățați rapid o rodie în 30 de secunde: sfaturi, video. Cum să deschideți și să curățați rapid o rodie uscată?

Mulți dintre cei care iubesc și cumpără adesea rodii se confruntă cu o astfel de problemă precum curățarea fructelor. Coaja rodiei este tare și se potrivește strâns cu boabele. Este posibil să-l îndepărtați doar în bucăți mici, dar pe măsură ce coaja este îndepărtată, boabele se sfărâmă și se scurg, murdărind mâinile și deteriorarea fructelor.

Cojirea rapidă a fructelor vă va ajuta să scăpați de un astfel de chin, pentru care veți petrece un minim de timp și efort și, de asemenea, veți obține maximum de fructe de pădure coapte și întregi.

Ce să fac:

• Pregătiți fructele, farfuria și cuțitul mic
• Este nevoie de o placă pentru a proteja suprafața de eventualele picături (nu vor fi multe).
• Cu o mișcare orizontală, tăiați „capacul” cu coada de la rodie.
• Capacul trebuie să fie fără cereale.
• Acum că ați văzut feliile de rodie, ar trebui să tăiați coaja groasă a rodiei vertical de-a lungul venelor.
• După aceea, puteți rupe fructele în bucăți, parcă în felii.
• Fiecare pană va fi acoperită cu boabe care sunt ușor de îndepărtat cu mâinile.

Video: „Cum să cureți rapid un fruct de rodie?”

Cum să deschideți și să curățați cu ușurință o rodie în 6 pași: sfaturi, video. Cum să curățați o rodie în apă fără stropire?

Această metodă este unică prin faptul că necesită doar 6 acțiuni de la tine, cu ajutorul cărora vei învăța boabele decojite, nu te murdărăști cu suc și nu trebuie să îndepărtezi fiecare peliculă și venă de rodie.

Ce să pregătiți:

• Granat
• cuțit mic
• Bol mare cu apă
• castron mediu

Cum se face:

• Pe ambele părți ale rodiei, tăiați „fundul”
• Pune rodia într-un vas cu apă
• Deschideți-l și curățați-l de boabe (asta se face ușor în apă, pentru că sucul nu „trage” și boabele se despart ușor).
• În apă, boabele vor ajunge la fund, iar crustele și spumele se vor ridica, va fi ușor să le colectați și să le aruncați.
• Luați o sită, strecurați apa într-un alt vas, turnați boabele într-un vas.

Video: „Cum să curățați o rodie în apă în 6 mișcări?”

Cum să tăiați corect și frumos o rodie și să o curățați pentru un buchet?

Buchetele de legume și fructe devin din ce în ce mai populare și devin o alternativă la cele florale atât de plictisitoare. Avantajul unor astfel de buchete nu este doar în forma lor originală, frumusețea incredibilă, combinațiile de comestibile și necomestibile, ci și în faptul că nu numai că poți admira fructele, ci și le poți încerca!

Există trei moduri de a pregăti o rodie într-un buchet:

• A tăia în jumătate. Rodia este adesea adăugată la buchetele „comestibile” (sau așa cum se mai poate numi, „gastronomice”). Pentru a-l face să arate frumos, fructele trebuie tăiate în jumătate. Și înșirate pe un ac lung. Pentru ca rodia să arate îngrijită, eventualele pete de suc din fructe de pădure ar trebui să fie șters cu o cârpă uscată.
• Da-ti palaria jos. Pentru a face acest lucru, tulpina este tăiată și pielea din jur cu pelicule este îndepărtată cu grijă, astfel încât fructele de pădure frumoase și lucioase să iasă în afară.
• Întregul. Pentru a face acest lucru, nu trebuie să faceți nimic, doar ștergeți rodia (o puteți freca cu o cârpă înmuiată într-o cantitate mică de ulei vegetal pentru o strălucire lucioasă).

Buchete gastronomice cu rodie:

Cum să cureți o rodie, astfel încât să rămână întreagă?

Aceasta este una dintre cele mai ușoare moduri de a curăța o rodie care nu vă va „murdari mâinile” și vă va oferi o porție întreagă de rodii suculente pe care nu le veți deteriora în timp ce curățați rodia.

Ce să pregătiți:

• Granat
• tabla de taiere
• castron

Ce să fac:

• Tăiați rodia în jumătate în cruce
• Luați o jumătate de rodie
• Aduceți rodia în bol
• Întoarceți semințele de rodie în jos
• Cu o lingura bate tare suprafata fructului pana cad toate boabele din el.

Cum să mănânci rodie, este posibil să mănânci semințe?

Rodia este un fruct foarte gustos, dar toată pulpa suculentă, dulce-acrișoară, este ascunsă în siguranță sub o coajă densă. Decojirea unei rodii nu este ușor și, în plus, pulpa are oase, ceea ce face ca mâncarea să fie un proces lung de „scuipat și clic”.

Putem spune că iubitorii de rodie se împart în două tipuri:

• Cei care curăță semințele de rodie de sâmburele din gură și apoi le scuipă.
• Cei care mănâncă cereale împreună cu osul

Sincer să fiu, nu contează deloc cum să mănânci rodie, totul este o chestiune de obișnuință și comoditate. Cert este că semințele de rodie sunt fibre pure. Ele trec rapid prin tubul digestiv și practic nu sunt digerate, dar elimină toate toxinele acumulate anterior din intestine. Există multă vitamina E în oase și de aceea este util să le consumi, dar nu le plac tuturor.

Video: „Metode de curățare a rodiei”

Fiecare dintre noi cunoaște utilitatea și gustul acestor fructe, care se vând tot timpul anului. Nutriționiștii consideră că rodia ar trebui să fie consumată în dieta lor de către toată lumea - adulți și copii. Și este util pentru toată lumea să știe cum să curețe corect și rapid acest fruct, astfel încât să nu se murdărească cu sucul său abundent și să nu unte obiectele din jur. Pentru a evita toate aceste momente neplăcute, există mai multe modalități de a tăia rapid și, cel mai important, acest fruct corect.

Rodia se remarcă prin densitatea cojii fin poroase, în interiorul ei există pereți despărțitori și nervuri care creează o protecție fiabilă pentru boabele suculente de diferite influențe mecanice. Dacă împărțiți rodia în două părți, atunci se va deschide întreaga imagine ordonată a unor astfel de zone. Pentru a curăța corect rodia, trebuie să-i examinați cu atenție zonele costale, încercând să le simțiți cu degetele.

Metode de curățare a rodiei

Luați în considerare o opțiune care nu necesită utilizarea unui număr mare de articole, cu excepția unui cuțit și a unei farfurii pentru colectarea cerealelor. La prima vedere, se pare că coaja boabelor este destul de ușor de deteriorat. Dar nu vă fie teamă, totul este mult mai simplu decât pare.

Trebuie să începeți curățarea cu un singur pas aplicabil în orice situație – tăiere
partea apicală, unde a fost localizată anterior inflorescența. Incizia fructului se face la un centimetru adâncime până când încep să apară zonele cu nervuri și boabele. Aici nu trebuie să vă fie frică, altfel nu veți putea curăța rapid rodia. Nu ar trebui să vă fie frică să vă murdăriți - este destul de natural ca o anumită cantitate de suc să iasă în evidență din fructe. După aceea, se fac mai multe tăieturi de sus în jos, adânci, astfel încât jumătățile de fruct să fie ușor împinse în afară. Apoi, rodia este răsturnată cu vârful tăiat în jos, încep să bată peste ea cu mânerul cuțitului. În acest caz, loviturile trebuie să fie suficient de puternice. După un timp, boabele vor începe să se reverse pe farfurie. Cinci minute sunt suficiente pentru această metodă de curățare.

A doua metodă practic nu diferă de precedentul. Va fi destul de ușor să extragi boabele dacă tăiați rodia de-a lungul fiecărei coaste tari.

O altă metodă - folosind apă plată. Vă va ajuta să vă protejați în mod fiabil mâinile de materia colorantă din grenadă. Pentru început, fructele sunt tăiate într-un mod deja dovedit, scufundate într-un recipient cu apă timp de treizeci de minute. Acest timp va fi suficient pentru ca partițiile să fie saturate cu umiditate și să se umfle. În continuare, este suficient să înlocuiți grenadele sub un jet de apă, care va spăla destul de ușor toate boabele din interior. Dar, în același timp, nu uitați de un recipient mare în care se va scurge apa cu cereale.

Cu utilizarea apei, puteți acționa într-un mod ușor diferit. Fructul se taie, se matureaza pana se umfla si se curata direct in apa. În acest caz, boabele vor rămâne în partea de jos a vasului, pereții despărțitori vor pluti la suprafață și nu vă veți murdari cu suc.

Rodia este destul de ușor de curățat folosind un instrument special. Luăm o cratiță puțin adâncă, o acoperim cu o sită grosieră. Secretul este că rodia se întinde liber pe sită, iar boabele pot cădea nestingherite. Taiem fructul de rodie in doua parti, il punem pe sita, il acoperim cu o forma din silicon (este si necesar). Lovind matrita de mai multe ori, putem muta aproape toate boabele intr-o cratita.

Folosind metodele de mai sus, poți oricând să cureți rodia, aproape fără a-i deteriora boabele suculente.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Rodia este un fruct magnific cu o mulțime de avantaje. Culoarea purpurie a fructelor este plăcută ochiului, iar gustul se potrivește bine cu multe produse. Bucătari și medici se luptă pentru a spune cum să mănânce rodie cu beneficii mai mari pentru sănătate. Compoziția chimică include minerale și vitamine:

• potasiu (K);
• calciu (Ca);
• fosfor (P);
• magneziu (Mg);
• sodiu (Na);
• fier (Fe);
• vitamina C;
• vitaminele B;
• vitamina E.

Cum să tai o rodie

Cum să tăiați corect o rodie, astfel încât semințele să rămână intacte este o întrebare care îngrijorează mulți oameni. În toate metodele, există un început comun - trebuie să tăiați fructele de-a lungul „coastelor” cu cea mai mică penetrare a lamei cuțitului. După ce ați făcut doar câteva tăieturi superficiale, trebuie să introduceți cuțitul în mijlocul fructului și apoi să îl derulați. După ce fructul este tăiat, rămâne de extras semințele. Prin urmare, se ridică următoarele întrebări:

1. Cum să cureți un fruct, astfel încât mâinile să nu devină galben-maro? Este necesar să puneți fătul într-un recipient cu apă și să așteptați puțin. În acest timp, cojile sale se vor înmuia, după care rândul boabelor va veni să-și părăsească adăpostul.
2. Cum să curățați o rodie pentru a nu curăța mai târziu pereții de ea? Soluția la această problemă este din nou apa! Folosind această metodă, nu riști culoarea pielii și a pereților tăi.
3. Fructele de rodie sunt consumate cel mai bine înainte de masă. Abuzul de fructe amenință să irită mucoasa gastrică. Sucul de rodie trebuie diluat cu apă.
4. Cu o cantitate mare de fier, fructul ajută viitoarele mamici să facă față anemiei, convulsiilor. Este mai bine ca femeile însărcinate să mănânce fructe fără semințe.

Este posibil să mănânci rodie cu semințe

Semințele de rodie sunt fibre care promovează o bună digestie și absoarbe deșeurile florei patogene. Oasele normalizează fondul hormonal la femei și bărbați. Ele stabilizează nivelul hemoglobinei, care este util în timpul sarcinii. Oasele vă vor ajuta să faceți față durerilor de cap, presiunii, multor „răni”.

Numărul de semințe de rodie consumate trebuie să fie exact astfel încât să nu se îmbolnăvească (nu trebuie să depășească masa unui fruct). Dacă aveți îndoieli, există un produs cu sau fără oase, iar mestecatul ingredientelor solide este neplăcut - încercați să le măcinați. Merită să folosiți produsul după cum doriți sau necesar, iar cel mai bun moment este seara. Semințele de rodie trebuie hrănite cu atenție copiilor din cauza riscului de aspirație a căilor respiratorii și de constipație.

Coji uscate de rodie sunt un remediu excelent pentru multe afectiuni. Un medicament minunat pe care toată lumea ar trebui să-l aibă la îndemână. Cojile uscate sunt preparate ca ceai - băutura este convenabilă pentru vindecarea unei game uriașe de boli (de la disbacterioză la holeră). Utilizarea ceaiului de infuzie este oarecum diferită în tratamentul anumitor boli, dar esența rămâne aceeași. Calitățile uimitoare ale cojilor de rodie au fost folosite de Hipocrate.

Video: cum să curățați rapid o rodie

Curățarea rapidă a unei rodii este visul unei persoane care obișnuiește să-și aprecieze timpul prețios. Stropirile din toate direcțiile, pereții murdari, nervii și ore de curățare sunt o problemă pentru tine? Apoi, urmăriți videoclipul și aflați cum să faceți față alimentelor în câteva secunde și câteva lovituri de ciocan. Nu este vorba despre lucrări de construcții și reparații! Cerealele din farfurie sunt gata pentru a fi consumate.

Instrumentele la îndemână în acest videoclip sunt cele mai comune, iar rezultatul utilizării lor vă va surprinde plăcut. Fără dispozitive și dispozitive inovatoare - totul este simplu. Metoda binecunoscută de „dezasamblare” a unei rodii „pentru piese” va economisi timp și va salva celulele nervoase. Casa va ramane intacta, iar tu vei umple bolul cu rodii delicioase si vei simti ca viata ta este o reusita!

Ai găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și îl vom remedia!

Rodia este un produs alimentar valoros solicitat în gătit. Din el se prepară suc, sos pentru carne. Semințele de rodie sunt folosite la decorarea salatelor, pentru a da preparatelor noi arome. Tăierea fructelor pe masa festivă, decorată cu o floare de rodie, arată bogat și elegant. Dar nu toate gospodinele au abilitățile culinare pentru a tăia corect rodia. Vă vom împărtăși secretele modului de a mânca o rodie, a modului de tăiat frumos și îngrijit, pentru a obține cereale integrale sau suc sănătos din ea. Pentru cei care citesc până la capăt, am pregătit rețete de preparate cu rodii.

Beneficiile și daunele rodiei

Să ne oprim pe scurt asupra proprietăților benefice și dăunătoare ale rodiei, astfel încât să înțelegeți corect de cine, cât și cum aveți nevoie și puteți să o mâncați.

• Rodia conține un număr mare de oligoelemente care sunt utile pentru activitatea inimii, curățând vasele de sânge. Este recomandat celor care au probleme cu vasele de sange, sufera de colecistita.
• Rodia va fi utilă persoanelor care suferă de beriberi, anemie feriprivă.
• Rodia are proprietăți antioxidante, ajută la protejarea celulelor de efectele nocive ale mediului. Este de neprețuit pentru cei afectați de radiații, inclusiv pentru pacienții cu cancer care au fost supuși radioterapiei.

Cu toate acestea, rodia nu este pentru toată lumea.

• Dacă aveți probleme cu digestia, suferiți de ulcere gastrice, ulcere duodenale, este mai bine să refuzați rodia sau să îi reduceți la minimum utilizarea.
• Nu este recomandată utilizarea rodiei în cantități mari femeilor însărcinate și persoanelor care suferă adesea de arsuri la stomac și tulburări ale scaunului.

Chiar și în absența problemelor de sănătate, nu trebuie să bei suc de rodie pe stomacul gol, mai ales dacă nu este diluat.

Ce se întâmplă dacă mănânci o rodie cu semințe

Mulți sunt îngrijorați de întrebarea dacă este posibil să mănânci semințe de rodie cu semințe. La urma urmei, în această formă ajung în salate și alte feluri de mâncare. Răspunsul la această întrebare este ambiguu.

Pe de o parte, semințele de rodie sunt utile și nu sunt capabile să dăuneze unei persoane ale cărei intestine funcționează ca un ceas. Chiar dacă mănâncă întregul fruct împreună cu semințele, nu i se va întâmpla nimic neobișnuit.

Pe de altă parte, boabele nu se digeră prea ușor, iar cu o serie de tulburări ale sistemului digestiv, utilizarea lor se poate transforma într-o problemă gravă: durere, greutate în abdomen, inflamație, constipație.

Concluzia este evidentă: se poate mânca cu semințe de rodie, dar cu moderație, mai ales dacă apar tulburări în funcționarea tractului gastrointestinal. O cantitate mică de rodie găsită într-o salată nu va face rău nimănui, chiar dacă există cereale integrale.

Cum să servești o rodie la masă

Scopul principal în pregătirea unei rodii pentru decorarea unei mese festive este să-i păstreze toată frumusețea, nu să zdrobească boabele.

Cel mai adesea, acest fruct este tăiat în așa fel încât să arate ca o floare. Dacă totul este făcut corect, rezultatul vă va încânta.

1. Rodia se spală bine în apă caldă și se usucă cu un prosop. Apa rece nu va face față cu ceară cu care vânzătorii și producătorii acoperă fructele pentru a le face o prezentare. Fructele umede vă vor aluneca din mâini, ceea ce vă va complica sarcina.
2. Înarmați-vă cu un cuțit ascuțit, de preferință nu prea mare. Dacă este tocită, nu veți putea tăia frumos rodia; spray-ul din boabele zdrobite va zbura în toate direcțiile și va împroșca întreaga bucătărie. O floare frumoasă în acest caz nu va mai funcționa.
3. Tăiați capacul pe partea în care se află „coroana”. Sarcina ta este să îndepărtezi suficient pentru a expune boabele, dar nu să le tai.
4. Faceți 5-6 tăieturi pe coajă. Va fi mai frumos dacă sunt situate la aproximativ aceeași distanță, dar în absența abilităților în tăierea unei rodii, cel mai bine este să faceți tăieturi de-a lungul dungilor albe unde pelicula se învecinează cu coaja. Nu tăiați până la capăt - în centrul „petalelor” ar trebui să rămână conectat. Granulele din tăieturi ar trebui să fie vizibile, dar nu pot fi deteriorate - monitorizați cu atenție adâncimea tăieturilor.
5. Apăsați de jos pe partea centrală unde converg „petalele”, în timp ce le depărtați cu mâinile - rodia se va rupe în felii. Se pot pune deasupra feliilor de fructe atunci când le servesc la masă. O altă variantă este să îndoiți „petalele”, separând coaja de semințele de rodie. Trebuie să îndoiți pielea doar până la mijlocul fructului.

Dacă alegi a doua metodă și îndoiți coaja până la capăt, veți obține o minge acoperită cu semințe de rodie, ca niște pietre prețioase. Poate servi și ca decor festiv pentru masă.

Dacă aveți nevoie de cereale integrale

Semințele de rodie întregi, intacte, sunt necesare pentru garnirea salatelor, prepararea satsivi de pui și alte câteva feluri de mâncare. Le puteți obține în două moduri. Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, primii pași vor fi similari cu cei descriși în instrucțiunile anterioare: spălați, uscați, tăiați pălăria, faceți tăieturi de-a lungul membranelor.

Secvența de acțiuni pentru prima metodă, „uscata”, va fi următoarea:

1. Înclinați semințele de rodie în jos peste un castron adânc.
2. Întindeți ușor feliile.
3. Atingeți pielea cu o lingură de lemn, „eliminând” boabele. Trebuie să bati cu încredere, deplasându-te în spirală de la centru la periferie.

Dacă sunt făcute corect, nici stropii nu se vor împrăștia cu această metodă, dar folosind a doua metodă, metoda „umedă”, oferă o protecție mai fiabilă împotriva stropilor.

1. Colectați apa într-un recipient adânc.
2. Pregătiți rodia.
3. Împărțiți-l în felii.
4. Înmuiați fiecare felie în apă cu boabele în jos și întoarceți-o - boabele grele vor sări de coajă și vor cădea. Pelicula și pielea vor rămâne la suprafață.
5. Îndepărtați coaja și membranele.
6. Se aruncă boabele într-o strecurătoare, se lasă să se scurgă apa.

Pentru claritate, vă sugerăm să urmăriți un videoclip despre cum să tăiați corect o rodie fără a deteriora semințele.

Cum să obțineți suc de rodie

Va trebui să stoarceți soia dintr-o rodie dacă un copil crește în familie și are nevoie de vitamine. Sucul este, de asemenea, folosit pentru a face sos de rodie, care este unul dintre cele mai bune adaosuri la preparatele din carne.

Puteți obține suc într-un mod foarte simplu.

1. Tăiați fructele în jumătate cu un cuțit ascuțit.
2. Extrageți sucul din ele folosind un storcator de citrice.

Pentru a preveni stropirea sucului, acoperiți unitatea cu o pungă de plastic.

Pentru a obține suc în al doilea mod, nu este nevoie de storcător, dar sunt necesare o formă de găluște și o formă de copt din silicon.

1. Separați rodia în felii folosind metoda descrisă mai sus.
2. Acoperiți un recipient adânc cu tifon împăturit în mai multe straturi.
3. Puneți găluștea deasupra.
4. Pune pe ea o felie de rodie, cu partea de bob în jos.
5. Acoperiți cu matriță de silicon.
6. Loviți cu un ciocan de bucătărie.
7. Strângeți boabele în tifon, stoarceți sucul prin ea.

Această metodă este complexă și rar folosită. Prima opțiune este convenabilă și vă permite să vă îndepliniți planul fără să vă murdăriți.

Reguli de selecție

Experții spun: un fruct proaspăt și copt se taie și se curăță ușor, ceea ce nu se poate spune despre verde sau uscat, putred. Alegerea corectă a fructelor este cheia succesului tău.

Nu alegeți un fruct a cărui „coroană” este verde - a fost cules necoaptă.

Acest lucru este evidențiat și de pielea prea netedă.

Petele purpurie și maro sunt semne de ofilire, un astfel de fruct este stricat.

Cea mai bună alegere ar fi un granat ușor aspru la atingere de o nuanță uniformă saturată.

O rodie coaptă este aproape întotdeauna mai grea decât una necoaptă - merită să fiți atenți atunci când cumpărați.

Mâncăruri cu rodii

Gustările, care includ rodie, vor împodobi masa festivă, indiferent de ocazie pentru care este amenajată: cu ocazia unei zile de naștere, de Anul Nou, de 8 martie sau de altă sărbătoare.

În Georgia, cu siguranță gătesc de Crăciun, unul dintre ingredientele principale ale căruia este rodia.

Arată scumpă și elegantă salata de Brățară de Rodie, a cărei rețetă o vom prezenta mai jos. Sunt mai multe variante pentru prepararea lui, noi am ales din pui afumat.

Unde cunosc salata Star of the East, care se prepară tot din semințe de rodie. Se serveste in portii. Gustul nu este inferior rivalului său mai faimos și mult mai util.

„Brățară de rodie” cu pui afumat

De ce ai nevoie:

• piept de pui (afumat) - 0,2 kg;
• rodie - 1 buc.;
• cartofi, sfeclă, morcovi - 1-2 buc. in functie de marime;
• ceapa - 1 buc.;
• nuci - 50 g;
• ouă - 2 buc.;
• ulei - 20 ml;
• maioneză - cât va fi nevoie (de obicei 1 pachet mic).

Cum să gătească:

1. Se fierb legumele (cu excepția cepei) și ouăle.
2. Ceapa tăiată cubulețe, prăjită.
3. Tăiați puiul, amestecați cu ceapa.
4. Legume răcoroase, curate. Tăiați cubulețe sau dați pe răzătoare grosieră.
5. Măcinați ouăle decojite pe răzătoare.
6. Așezați un pahar sau pahar în centrul unui vas mare plat, puneți cartofii în jurul lui, ungeți cu maioneză.
7. Acoperiți cartofii cu morcovi, turnați maioneză.
8. Pune ouăle și sfecla în straturile următoare, ungându-le și cu sos. Se amestecă ouăle cu nuci tăiate mărunt (unele fac o gustare fără ele.
9. Separați semințele de rodie, distribuiți-le pe suprafața salatei.
10. Scoate paharul.

În mod similar, se prepară un aperitiv din carne fiartă, file de pui.

„Star of the East” cu carne de vită

De ce ai nevoie:

• carne de vită fiartă - 0,3 kg;
• semințe de rodie - jumătate de pahar;
• ridiche - 0,2 kg;
• smântână - 100 ml;
• patrunjel si/sau salata verde - dupa gust.

Cum să gătească:

1. Împărțiți carnea în fibre.
2. Rade ridichea. În mod ideal, folosiți o răzătoare pentru salatele coreene.
3. Pregătiți semințele de rodie.
4. Amesteca toate ingredientele cu smantana.
5. Pune o frunză de salată verde în boluri de salată, pune deasupra un aperitiv, ornează cu frunze de pătrunjel.

În ciuda simplității preparării, acest aperitiv arată atractiv, are un gust armonios unic.

Știind să curățați și să tăiați corect rodia, puteți așeza cu ușurință masa festivă. Când folosiți acest fruct, luați în considerare recomandările de utilizare, astfel încât acest produs să nu vă aducă decât beneficii și plăcere.

Mărunțirea unei coji dense la întâmplare este o cale directă către un flux abundent de suc, boabe zdrobite și tăiate și extragerea dureroasă a acestora. Acest lucru poate fi evitat cu ușurință dacă știți cum funcționează grenada.

Coastele care protejează conținutul fructului de deteriorare sunt aranjate într-o anumită ordine. După ce a examinat cu atenție și a simțit fructul, este ușor de determinat unde sunt situate venele, separând secțiunile cu boabe unele de altele.

Urmați instrucțiunile pentru a tăia rodia fără efort, păstrând pe cât posibil integritatea nucleolilor.

Metoda impactului

Nu necesită pregătire specială, cunoștințe și instrumente speciale. Totul se va rezolva chiar și cu un cuțit de bucătărie și un castron adânc. Această opțiune nu implică un aspect frumos al fructelor după feliere, este bună pentru acele cazuri în care boabele trebuie adăugate în salată, decorați desertul cu ele, trimiteți-le doar la storcator. La prepararea sucului, amintiți-vă că într-o formă concentrată poate fi dăunătoare, diluarea cu apă este o măsură necesară.

Vârful capului este tăiat din fruct - locul unde a fost cândva floarea, dar acum rămâne „coroana” zimțată.

Adâncimea de scufundare a lamei nu este mai mică de un centimetru, deoarece venele trebuie să fie clar vizibile în tăietură.

1. Tăiând partea superioară a capului, lăsați-l deoparte, examinați cu atenție modelul deschis al coastelor, determinând locația acestora.
2. Coaja trebuie tăiată din vârful fructului de sus în jos, puțin mai puțin de bază, liniile tăieturii merg exact de-a lungul venelor.
3. Adâncimea de pătrundere a lamei în acest caz este de aproximativ un centimetru, astfel încât marginile pielii se pot depărta cu ușurință.
4. După ce parcurgeți cu un cuțit toate coastele fructelor, întoarceți-l cu susul în jos, chiar deasupra vasului pregătit și împingeți ușor marginile inciziilor.
5. Cu mânerul unui cuțit sau al unei linguri, încep să bată uniform, ritmic, pielea, asigurându-se că boabele din interior se mișcă din locurile lor și încep să se reverse.
6. Nu vă fie teamă să deteriorați conținutul - acest lucru nu este ușor de făcut, natura a amenajat un sistem de pereți despărțitori care protejează cu mare succes semințele de presiunea exterioară.
7. Pentru rezultate optime, este necesar să „bateți” metodic întreaga suprafață a rodiei, încercând să nu ridicați fructul prea sus, altfel boabele vor zbura pe lângă bol.

În acest mod extragerea nucleolilor de rodie va avea loc rapid- pentru cateva minute. Câteva încercări vor fi suficiente pentru a vă adapta și a face față cu încredere sarcinii.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să curățați o grenadă folosind metoda șocului:

Frumoasa prezentare

Această metodă este aproape aceeași cu cea anterioară. Pentru început, tăiați partea superioară a capului în același mod ca cel descris mai sus și determinați locația coastelor fătului. Următoarele acțiuni:

1. Se fac tăieturi de-a lungul venelor de la coroană la bază.
2. Adâncimea ar trebui să fie astfel încât să puteți vedea boabele din interior.
3. Cu grijă, încercând să nu deteriorați integritatea secțiunilor cu semințe, deschideți rodia cu mișcări lente.
4. Răspândirea uniformă a "petalelor" rezultate, îndepărtați dungi, pereți despărțitori.

Pentru a păstra frumusețea și integritatea conținutului fructului, va trebui să munciți din greu și să petreceți cel puțin 5-7 minute. În uz decorativ - buchete de fructe, servire de desert, marginile pielii sunt decorate cu tăieturi zimțate, dând o formă interesantă.

Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre cum să curățați o rodie:

Curățenia subacvatică

Această metodă este potrivită pentru cei care au pielea sensibilă pe mâini sau nu doresc să strice o manichiură proaspătă cu suc de rodie - nu este ușor să o curățați. Pregătirea este destul de simplă - apa este luată într-un vas adânc, temperatura lichidului este puțin mai rece decât temperatura camerei. Procedură:

1. Tăiați coroana fătului, astfel încât să puteți vedea cum sunt localizate septurile.
2. Pune rodia in apa, inecand-o complet.
3. Scoateți după o jumătate de oră.
4. Puneți un vas adânc gol sub robinet.
5. Deschideți apa și desfaceți ușor fructele în felii sub jet de apă.
6. Un jet de apă va ajuta la clătirea boabelor direct în bol.
7. Scurgeți și selectați bucăți de venă.

Opțiunea presupune disponibilitatea timpului liber - trebuie să mânuiești dacă nu ai priceperea. Dar ușurința va mulțumi - pereții despărțitori înmuiați sunt separate liber și nu interferează cu eliberarea boabelor.

Dacă trebuie să tăiați rapid fructele și nu aveți timp pentru înmuiere, curățați fructele pur și simplu într-o cană adâncă umplută cu apă. După ce ați scufundat mâinile cu fătul în lichid, desfaceți fructul pre-tăiat lăsând cojile să plutească spre vârf și boabele să se așeze în jos. Apoi apa se scurge împreună cu coaja, iar nucleolii sunt curățați de resturile pereților despărțitori. În același timp, mâinile nu suferă de stropi de suc.

Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre cum să curățați o rodie în apă:

Fotografie cu un fruct într-o tăietură

• Dacă, la extragerea cerealelor, o suprafață de bucătărie sau o placă de tăiat din lemn s-a murdărit cu suc de rodie, atunci urmele se îndepărtează cu ușurință cu un tampon înmuiat în suc de lămâie sau oțet de masă.
• Când tăiați fructele peste chiuvetă, evitați să picure pe podea sau pe pereți.
• Este recomandabil să folosiți un cuțit ascuțit cu vârf îngust - acest lucru va facilita procesul.
• Când scoateți coroana, țineți cuțitul într-un unghi, mergând mai adânc spre mijlocul fructului. Partea decupată, când este manipulată corect, seamănă cu un con cu un vârf îndreptat în jos.
• Pentru a obține o poziție stabilă a rodiei, este suficient să tăiați pielea cu o grosime de 5-6 mm de la bază, obținând o tăietură uniformă.
• Pentru a facilita procesul, trebuie să faceți cel puțin 6 tăieturi de-a lungul coastelor.

Folosind cruste

Deflectoarele interioare moi albe și nervurile granat nu au nicio valoare, în medicina populară, se folosește doar coaja tare superficială. După ce l-ai colectat și curățat-o de pulpa liberă, clătiți cu apă curentă și uscați într-un loc bine aerisit, fără acces la lumina directă a soarelui. Se prepară un decoct de cruste uscate într-o baie de apă, turnând o lingură de materii prime cu un pahar cu apă clocotită. După 15 minute de fierbere, medicamentul este infuzat timp de aproximativ 4 ore.

Este necesar să ne amintim despre conținutul de alcaloizi din cruste - compușii otrăvitori cu utilizarea nelimitată a decoctului conduc la otrăvire.

Tratați cu coajă de rodie:

• diaree;
• infecție cu viermi;
• răni inflamate.

Vă sugerăm să vizionați un videoclip despre utilizarea cojilor de rodie:

Curățarea și măcelărirea unei rodii nu este un proces atât de dificil., trebuie doar să urmați recomandările. După ce ați învățat să tăiați cu măiestrie fructele, vă rog și surprindeți-i pe cei dragi, tratați-vă prietenii cu un desert cu vitamine des și cu plăcere.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.