Cât timp durează să gătești tăiței de casă. Mâncăruri cu tăiței: subtilitățile gătitului. Secrete cu tăiței

Salutare tuturor!

Și avem astăzi reţetă primul fel delicios supă cu tăiței de casă!

Ador aceasta supa cu taitei de casa pentru aroma si gustul ei unic si cu siguranta folosesc doar carne de pasare (pui, rata, gasca, curcan) cu organe. Dacă faceți supă de pui cu tăiței de casă cu această rețetă, cumpărați doar supă de pui care durează mult timp să se gătească. De la pui instant (pui tânăr) sau pulpe de pui în supă cu tăiței de casă, această aromă nu va funcționa, va exista o supă obișnuită. Intenționat nu adaug cartofi în supa cu tăiței de casă, are doar carne de pasăre fiartă și tăiței cu ou cu bulion. Iubesc această supă încă din copilărie și înțeleg perfect copiii care înghit tăiței de casă pe ambii obraji 🙂

Cum să gătești aluatul pentru tăiței de casă, să-l întindeți și să îl tăiați, am spus într-un articol separat. Am făcut asta astfel încât să fie convenabil să găsesc o rețetă pentru cei mai de casă tăiței cu ou să gătească cu ea: supă de pui, supă cu tăiței și chiftele, tăiței cu carne de porc sau miel, tăiței cu ciuperci, supă de lapte cu tăiței de casă, lagman, tăiței vegetarieni sau supă slabi sau doar fierbeți tăiței de casă pentru o garnitură cu unt.

Când fac supă cu pui de casă și tăiței și mărunțiș, pun la fiert tot puiul, iar apoi, când este gata, îl tai în porții. Se recomandă să umpleți puiul cu apă rece, iar apoi, când dă în clocot, îndepărtați spuma, în ordine. Pentru a face bulionul limpede. Eu o fac altfel, toarnă apă clocotită peste tot puiul, proteina din carne se coagulează imediat, iar în acest caz nu există spumă deloc la gătirea puiului. Astăzi, în rețeta mea de supă cu tăiței de casă, gătesc cu curcan. În ciuda faptului că acest curcan este tânăr, a refuzat să se urce în tigaia mea de cinci litri. Iată un curcan care s-a gândit mult timp și a ajuns în supa mea 😉

Nici măcar nu se potrivește pe platoul pe care îl servesc de obicei.

A trebuit să gătesc supă din ea, tăind-o în bucăți.

Nu am folosit curcanul întreg pentru a face supă cu tăiței, ci bucățile ei

împreună cu măruntaiele.

Am tocat restul de curcan cu cartofi si ciuperci in slow cooker, iar din fileul dietetic am pregatit carne tocata pentru cotlet copii si.

Reţetă gătit supă cu tăiței de casă

Se toarnă apă clocotită peste curcanul cu mărunțiș, în fotografie aceasta este toată spuma care a fost, iar apoi a apărut datorită faptului că carnea și organele s-au tăiat.

Morcovi întregi, ceapa, pătrunjel sau rădăcini de coriandru, cuișoare și diverse condimente pot fi folosite pentru a face bulion pentru supa de tăiței de casă. Dar cred că le poți adăuga la pui instant, dar nu trebuie întrerupt gustul bulionului din pui de casă sau din alte păsări. Curcanul, puiul, rața, gâsca se fierb pentru tăiței de casă timp de o oră și jumătate, în funcție de vârsta păsării, starea de pregătire a cărnii poate fi verificată cu o furculiță. Opțional, în bulionul de tăiței se adaugă frunza de dafin.

Cum și cât să gătești tăiței în supă?

Cand curcanul este gata, pun taiteii de casa.

în bulionul clocotit și fierbeți câteva minute.

Pentru a nu strica bulionul limpede, puteți fierbe tăițeii de casă separat în apă clocotită cu sare. Se crede că, de îndată ce tăițeii au ieșit la suprafață, sunt gata. În practică, acest lucru nu este întotdeauna cazul, dacă ați avut un aluat de tăiței foarte rigid, atunci tăițeii pop-up pot fi duri. Astfel de tăiței trebuie să fie gătiți puțin mai mult. Taiteii mei sunt gata in supa fierbinte pe aragaz.

Se serveste cu supa de taitei de casa cu o bucata de curcan fiert. În fotografie, supa noastră de tăiței de casă după această rețetă:

Puteți toca fidea în supă, precum și un ou fiert în supă cu găluște de pui de casă.

Cum să gătească Acasă pui Supă de tăiței pe un bulion frumos de pui cu rădăcini, condimente și șofran îl va arăta pe Stalik Khankishiev în videoclipul său reteta medicala:

P.S. Dacă rețeaua este ocupată, este posibil să nu o puteți accesa, încercați din nou de mai multe ori 🙂

Taiteii sunt un fel de sora mai mica a pastelor, deci au acelasi principiu de gatit. De asemenea, trebuie reținut acest lucru pentru a nu vă crea probleme inutile.

Cum să gătești tăiței? Această întrebare va fi relevantă atâta timp cât oamenii o mănâncă. Cum să gătești tăiței și nu doar, ci corect, va spune cu siguranță experiența celor care l-au inventat.

Potrivit bucătarilor italieni, gătitul tăițeilor nu este dificil, mult mai important este pregătirea lor corectă. Italienii caută de mulți ani varianta ideală pentru a găti tăiței, trebuie doar să respectăm câteva reguli care să ne permită să ajungem la un preparat foarte gustos. Pentru a face acest lucru, trebuie să învățăm câteva adevăruri simple.

Cum să gătești tăiței

1. Pentru a obține rezultatul dorit, este necesar să folosiți tăiței de o calitate excepțional de bună. Aceasta înseamnă că tăițeii trebuie să fie netezi, de culoare galbenă sau crem, vitroși atunci când sunt sparți, o cantitate mică de culoare închisă este acceptabilă.
   În practică, s-a dovedit că o sută de grame de tăiței vor fi o porție suficientă pentru o persoană (cu un apetit normal).
2. Regula raportului dintre tăiței și apă este foarte importantă. Pentru o sută de grame de tăiței, trebuie să folosiți cel puțin un litru de apă. Dacă folosești mai puțină apă, riști să obții o masă lipicioasă, care, în plus, se va găti foarte mult timp.
3. Atunci când alegeți feluri de mâncare pentru gătit, trebuie să vă concentrați pe o tigaie cu pereți groși, în care trebuie turnate trei sferturi de apă.
4. Este mai bine, desigur, să folosiți apă pură de izvor sau apă filtrată. Dacă aceasta este o problemă pentru tine, poți folosi apă de la robinet, dar trebuie apărat și fiert în prealabil.
5. În timpul fierberii apei, trebuie adăugată sare, pe baza de un litru de apă, 10 grame de sare. Nu este recomandat să sărați apa când ați turnat deja tăițeii în apă.
6. Trebuie să turnați tăițeii în tigaie când apa fierbe, după cum se spune, cu o cheie. Este indicat să turnați tăițeii în centrul tigaii.
7. Dacă tăițeii sunt mai lungi decât ați dori, nu ar trebui să îi rupeți înainte de a-i găti. După ce i-ați așezat în tigaie, trebuie să apăsați puțin (doar cu grijă ca să nu îi rupeți) - se vor îndoi și vor intra în întregime recipient. Dar acest lucru tinde să se aplice mai mult pastelor decât tăițeilor.
8. După ce apa cu tăițeii fierbe, trebuie să reduceți cantitatea de foc sau să reduceți temperatura aragazului dumneavoastră electric. Dar este necesar să se țină cont de faptul că până la sfârșitul procedurii de fierbere, tăițeii ar trebui să fiarbă încet și să nu lângărească în apă fierbinte.
9. În timp ce fierbeți tăițeii, nu acoperiți cratita cu un capac.
10. In timpul fierberii, taiteii trebuie amestecati din cand in cand, de preferat cu o lingura din lemn.
    Cât timp să gătești tăiței? Aceasta este o întrebare foarte importantă, deoarece gustul felului de mâncare depinde în mare măsură de timpul de gătire. Pe fiecare pachet de tăiței achiziționat dintr-un magazin, producătorul indică timpul recomandat pentru fierbere. Fidea gata trebuie să fie moi, dar cu moderație.
11. Când mușcăți tăiței pe dinți, nu ar trebui să aibă gust de făină. Deși unii, dimpotrivă, preferă tăițeii cu gust de făină, ca să spunem așa, cu brânză (acest grad de pregătire se numește al dente, care înseamnă „până la dinte”). Acest lucru este individual pentru fiecare. După ce tăițeii sunt gătiți, trebuie să opriți focul, să acoperiți tigaia cu un capac timp de 2-3 minute și apoi să scurgeți apa.
12. Contrar credinței populare, nu trebuie să spălați tăițeii finiți cu apă. Imediat ce apa este scursă, trebuie să aruncați tăițeii într-o strecurătoare pregătită în prealabil, care, pentru comoditate și curățenie, este pusă în chiuveta de bucătărie (totuși, puteți să o puneți în alt loc - după cum doriți). De îndată ce tăițeii de sticlă, trebuie să-l scuturați de câteva ori și apoi să-l transferați fie în aceeași tigaie, fie într-un vas cald preîncălzit.
13. Acum puteți adăuga orice sos (după gust) la tăiței, după care ar trebui să așteptați câteva minute până când sosul și tăițeii devin aproximativ aceeași temperatură.

Și acum vă puteți trata familia și prietenii. Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești tăiței de casă

În general, are multe în comun cu prepararea aluatului. Cum să gătești și cum să gătești tăiței de casă, vom învăța în descrierea de mai jos:

1. Este necesar să spargem un ou într-un pahar sau un castron larg, să-l umplem până la vârf cu apă și să-l turnăm într-un castron unde vom pregăti aluatul pentru tăițeii noștri.
2. Apoi trebuie să sărați totul și să adăugați făina cernută în bolul nostru.
   Pentru tăițeii moi de casă, puteți adăuga smântână, dar nu mai mult de o lingură. Adaugam faina putin cate putin, incet, amestecand-o in ou cu apa. Așa se va forma aluatul. Cantitatea de făină trebuie să fie astfel încât să se obțină un aluat suficient de gros și strâns.
3. După ce aluatul a fost frământat până la consistența dorită, acesta trebuie împărțit în patru părți. Apoi luăm un sucitor și îl întindem până obținem o prăjitură subțire alternativ la fiecare patru bucăți.
   Cand rulezi prajiturile este necesar sa le stropesti din cand in cand cu faina pentru a nu se lipi nici de sucisor, nici de suprafata pe care le intindeti. Taiteii vor iesi exact la fel de grosi precum va fi prajitura.
4. Apoi prăjiturile rezultate (clatite) trebuie agățate timp de 15 minute, ca hainele după spălarea pe frânghie. Acest lucru se face astfel încât clătitele să devină mai uscate.
5. După aceea, este necesar să ne tăiem prăjiturile în fâșii lungi. Acest lucru trebuie făcut prin rularea lor individual în rulouri.
6. După ce au primit numărul necesar de rulouri, folosind un cuțit ascuțit, acestea trebuie tăiate în inele de grosimea pe care doriți să le obțineți la ieșire.
7. Apoi, toate inelele trebuie desfăcute, ca rezultat, tăițeii de casă ar trebui să iasă.

Știm să gătim tăiței din metoda descrisă mai sus, dar în plus, atunci când fierbeți tăițeii de casă (precum și tăițeii din fabrică) în apă clocotită cu sare, profesioniștii sfătuiesc să aruncați 1-2 foi de dafin.

Taiteii Udon sunt taitei de grau mai degraba subtiri si se gatesc foarte repede - 4-7 minute. Adesea, tăițeii udon sunt cumpărați congelați - trebuie și fierți și pot fi aruncați direct în apă atunci când sunt decongelați - 7 minute de gătit sunt suficiente pentru ca tăițeii să se dezghețe și să se gătească. După gătire, puneți tăițeii udon într-o strecurătoare și stropiți cu ulei vegetal, astfel încât să rămână sfărâmicioase și să nu se lipească.

Cum să gătești tăiței udon

Veți avea nevoie de - tăiței udon, apă, sare, ulei după gust

1. Se fierb 2 litri de apa, se adauga 1 lingura de sare (ceai sau lingura - dupa gust). În producția de tăiței udon, se adaugă sare în aluat, așa că sărați apa cu grijă.
2. Pune 100-150 de grame de tăiței udon în apă.
3. Fierbeți tăițeii udon 5-7 minute, testați pe gură: dacă sunt moale, tăițeii sunt gata.
4. Scurgeți tăițeii într-o strecurătoare, agitați ușor pentru a scurge lichidul și folosiți în vase.

Cum să faci tăiței udon acasă
1. Măsurați un pahar de făină, o jumătate de pahar de apă, luați o linguriță de sare și o lingură de amidon.
2. Se toarnă sare în apă la temperatura camerei și se dizolvă.
3. Turnați făina într-o cratiță largă, adăugați apă și frământați aluatul cu mâinile până la o consistență uniformă.
4. Scoateți aluatul într-o pungă mare, eliberați cât mai mult aer din el, legați strâns și lăsați timp de 30 de minute.
5. Deschideți punga, puneți aluatul în mijlocul pungii și întindeți-l pe podea acoperit cu o cârpă curată, acoperiți-l și cu o cârpă deasupra.
6. Mergeți cu picioarele pe aluat o jumătate de minut, apoi rulați din nou într-o bilă și insistați - repetați procedura de încă 2 ori, la final insistați 2 ore.
7. Se presara placa cu amidon, se intinde aluatul, se ruleaza pe toata placa cu un strat gros de 3-4 mm, se presara si deasupra cu amidon.
8. Tăiați aluatul în fâșii (cu un cuțit bine ascuțit ca să nu se lipească aluatul), stropiți cu amidon și amestecați ușor. Poate fi gătit imediat, poate fi păstrat la frigider timp de 2 zile sau la congelator până la o lună.

Fkusnofakty

Fidea Udon se lipește foarte ușor, așa că, cât mai curând posibil după gătire, este necesar să-l aruncați într-o strecurătoare și apoi să-l folosiți în vase. Dacă dintr-un motiv oarecare trebuie să așteptați, amestecați tăițeii cu unt și acoperiți cu folie alimentară. Consistența aluatului cu tăiței udon de înaltă calitate este „ca un lob al urechii”.

Când gătiți, tăițeii udon cresc vizual de 3 ori.

Fidea Udon sunt tăiței de grâu, diferă în esență de pastele obișnuite doar prin faptul că sunt mai groase. Inventați în Japonia, tăițeii udon sunt grozavi pentru toate mâncărurile japoneze care necesită tăiței de grâu. De exemplu, în supa ramen japoneză se folosește udonul, dar numai cel cu ouă în compoziție - apoi tăițeii absorb mai bine gustul bulionului. De asemenea, udonul este folosit ca garnitură pentru orice fel de mâncare. Este delicios să gătiți udon într-o ciupercă bogată sau bulion de carne, să adăugați în supă, să prăjiți cu fructe de mare și condimente.

Prețul tăițeilor udon este de la 70 de ruble / 300 de grame, iar tăițeii deja gătiți se vând congelați la un preț de 70 de ruble.

Fidea Udon sunt adesea denumiți fidea wok, deoarece majoritatea mâncărurilor pe bază de udon sunt gătite în wok.

Timp de citire - 3 min.

În zilele noastre, rafturile magazinelor oferă multe varietăți și tipuri de paste diverse.

Fiecare le poate alege, in functie de calitate, gust sau situatie financiara.

Dar mai devreme pe rafturi erau doar paste neapetisante, gri. Prin urmare, acest tip de paste, precum tăițeii, au fost gătite acasă cu propriile mâini. Taiteii pot fi gatiti ca garnitura, adaugati in supe sau chiar salate. Fidea este unul dintre cele mai populare și comune feluri de mâncare din întreaga lume.

Reguli pentru prepararea taiteilor deliciosi

• Cea mai de bază regulă care vă va permite să gătiți tăiței delicioși este că acest tip de paste trebuie să fie fierte într-o cantitate mare de apă (1 litru de apă la 150 de grame de tăiței).
• Fierbeți tăițeii în apă fiartă cu sare. Se pune apa pe foc mare, cand apa clocoteste, se face focul mic si se calesc taiteii la foc mic.
• Este mai bine să gătiți tăiței sub un capac închis, iar când este gătit, adăugați legume sau unt, precum și brânză rasă, dacă doriți.
• Nu turnați bulionul în care s-au fiert tăițeii, ci folosiți-l pentru a face supă sau sos, deoarece conține nutrienții acestor paste.

Mulți oameni își pun întrebarea: cât de mult aveți nevoie pentru a găti tăiței?

La urma urmei, depinde de gustul preparatului tău. Dacă ați cumpărat tăiței dintr-un magazin, atunci pe ambalaj veți găsi cu siguranță o inscripție în care producătorul vă recomandă timpul necesar pentru gătirea acestor paste. Fidea gata gătită trebuie să fie moderat moale, atunci când mușcă, nu trebuie să simtă gustul făinii. Dar sunt oameni care preferă tăițeii cu aromă de făină, astfel de tăiței se numesc al dente, adică cu „brânză”.

După ce s-au fiert tăițeii, trebuie acoperit cu un capac și lăsat sub el 2 sau 3 minute, iar abia apoi scurgeți apa aruncând tăițeii într-o strecurătoare. Nu spălați tăițeii cu apă. Dupa ce apa s-a scurs, scuturati taiteii de cateva ori si transferati fie in oala in care au fiert taiteii, fie intr-un vas preincalzit. Apoi puteți adăuga orice sos (după gustul dvs.) la tăiței, așteptați câteva minute până când tăițeii și sosul sunt la aceeași temperatură și puteți servi vasul la masă.

Fidea acasă

Situația este puțin diferită dacă decideți să gătiți tăiței acasă. Reteta pentru prepararea taiteilor de casa este asemanatoare cu prepararea aluatului de galuste. Gătirea tăițeilor: spargeți un ou într-un pahar, turnați apă până deasupra, apoi turnați apa cu oul într-un recipient în care veți găti aluatul. Apoi sare totul, adauga faina cernuta. Pentru a face tăițeii mai moi, puteți pune smântână, dar nu mai mult de o lingură. Adăugați făina în părți, amestecând-o treptat în masa lichidă. Aluatul trebuie să fie destul de strâns. După ce aluatul a fost frământat, împărțiți-l în 4 bucăți.

Apoi ia o parte din aluat și rulează-l cu sucitorul până la o prăjitură subțire, pudrăndu-l din când în când cu făină pentru a nu se lipi. Fidea va avea exact aceeași grosime ca și tortilla. Întindeți tot aluatul în prăjituri plate, apoi agățați clătitele timp de 15 minute ca pe rufele spălate. Acest lucru se face astfel încât prăjiturile să devină puțin mai uscate. Apoi scoateți prăjiturile și tăiați-le în fâșii lungi. Cel mai convenabil este să faceți acest lucru dacă rulați fiecare clătită individual într-o rolă. Apoi derulați toate inelele și aveți tăiței de casă.

Gătitul unor astfel de tăiței este același lucru cu cel fabricat din fabrică. În apă clocotită cu sare pentru fierberea tăițeilor, puteți adăuga foi de dafin sau boabe de piper pentru aromă. În medie, tăițeii sunt gătiți până la 10 minute, îi puteți simți pregătirea gustând tăițeii.

• Redirecţiona

Noutăți pentru parteneri

Știri

De ce fură? Înțelegeți și răspundeți corespunzător

Colegii de clasă au furat o tavă cu plăcinte din cantină și au avut un ospăț. Băiatul a ascuns jucăria nouă a prietenului său în servietă. O elevă de clasa a șasea fură în mod constant bani din poșeta bunicii ei pentru bijuterii de modă.

Parcă l-au schimbat. Copilul se comportă rău în public

Se întâmplă că părinții sunt complet încrezători în creșterea corectă a unui copil - el răspunde în mod adecvat celorlalți, încetează să-și ceară mamei ce nu îi poate oferi acum și se comportă calm în locuri publice. Mama este fericită și chiar se simte mândră de abilitățile ei de predare.

Iubire pentru ordine la un copil? Transformarea unui vis în realitate

Cine nu visează că un copil de la o vârstă fragedă se va îndrăgosti de curățenie și va putea cu ușurință să curețe casa. Pentru aceasta, părinții depun mult efort, petrec mult timp și nervi, dar rareori ies învingători completi în lupta împotriva dezordinii.

Cu grija! Elevul de clasa I face temele. Sau cum să menții interesul pentru învățare.

Toamna este deja în plină desfășurare, școlarii sunt profund implicați în studiile lor, au intrat în ritm. Dar elevii de clasa întâi erau descurajați. S-au uitat impresiile luminoase de vară, tam-tam în jurul taxelor pentru clasa I s-a domolit, felicitări pentru Ziua Cunoașterii s-au domolit. Preșcolarii de ieri nici nu bănuiau că vor trebui să-și facă temele în fiecare zi, că desenele animate și jocurile vor fi atât de limitate și că mama ar putea fi atât de strictă.

Problemele adolescenților: cum să te comporți față de părinți

Adolescența este una dintre cele mai dificile perioade pentru părinți. Dar în spatele strigătelor, certurilor și mâniei se află o neînțelegere banală. Nu e de mirare că ei spun că problema „părinților și copiilor” este încă de actualitate. La urma urmei, fiecare adolescent trece printr-o cale dificilă înainte de a accepta și de a realiza greșeli, de a deveni adult, de a avea proprii copii și de a încerca să-i protejeze de eșecuri. Istoria se repetă cu fiecare nouă generație.

Pentru a găti tăiței, veți avea nevoie de o cantitate mare de apă clocotită sau bulion. Toarnă toată cantitatea de tăiței în lichidul fiert dintr-o dată și amestecă imediat pentru a nu se lipi. Se fierbe - in functie de marimea si grosimea taiteilor. Fierbeți tăițeii cu ou mai repede decât de obicei, 3-4 minute.

Cât de ușor este să gătești tăiței

Cum să gătești tăiței cu creveți

Produse
Fidea - 50 de grame
Creveți decojiți - 200 de grame
Pătrunjel - 1 grămadă mică
Ardei gras dulce - 1 bucată
Lămâie - jumătate
Mazăre verde conservată - 3 linguri
Sare și piper - după gust

Cum să gătești tăiței cu creveți
1. Se fierbe 1 litru de apă.
2. Turnați tăițeii în apă fiartă, gătiți timp de 5-7 minute, transferați într-o strecurătoare și clătiți sub jet de apă.
3. Fierbeți 1 cană de apă într-o cratiță, puneți creveții și gătiți timp de 3 minute după fierbere.
4. Răciți puțin creveții și curățați-i de coajă.
5. Se spală ardeiul gras, se taie tulpina, se scot semințele și se taie în jumătate subțiri.
6. Se incinge o tigaie la foc mediu, se toarna uleiul, se pun taiteii si se prajesc 2 minute, amestecand din cand in cand.
7. Se pun creveții, ardeii, mazărea verde și se amestecă, se prăjesc încă 2 minute.
8. Se spala patrunjelul si se toaca marunt.

Serviți tăiței cu creveți, presărați cu ierburi tocate deasupra.

Fkusnofakty

Din punct de vedere istoric, în Rusia, tăițeii sunt ceea ce „atârnă de urechi”. Paste lungi, rotunde sau plate, uneori destul de groase. Prin urmare, este destul de dificil să confundați tăițeii cu vermicelli - paste mici și subțiri, motiv pentru care se mai numește și „pânză de păianjen”. De fapt, producătorii și vânzătorii de pretutindeni numesc tăiței vermicelli, și chiar „fidea instant” (Doshirak sau Rollton), și paste în general, dar un produs specific este înțeles inițial prin tăiței clasici. Acest lucru este important, deoarece tăițeii adevărați trebuie gătiți, și nu timp de 1-2 minute, ca vermicelli, ci pentru cel puțin 5. Dacă se amestecă, vasul va fi stricat.

Un tip de tăiței - paste plate fettuccine

Fidea sunt subțiri și groși. Subțire este de obicei vândut în magazine în formă uscată, gros pentru lagman - refrigerat sau congelat. Regula generală este că, cu cât tăițeii sunt mai groși, cu atât se gătesc mai mult, dar lungimea și lățimea acestor paste nu afectează timpul de gătire: dacă locul cel mai gros este gătit până la moale, atunci tăițeii sunt complet gata. Pentru a vă asigura că este gata, prindeți 1 tăiței în tigaie cu o furculiță, suflați pe ea și încercați. Dacă nu există nicio urmă de rigiditate, atunci tăițeii sunt gătiți.

Cei mai deliciosi taitei garnituri sunt facuti din grau dur fara adaugarea de oua. Astfel de tăiței vor servi ca garnitură sfărâmicioasă, nu se vor lipi împreună în timpul gătitului și vor completa orice fel de mâncare, în special cu sos. Dar, uneori, tăițeii sunt considerați să fie ușor fierți și să absoarbă gustul altor produse ale felului de mâncare - atunci puteți cumpăra tăiței mai ieftini, cu ouă, va fi mai moale decât de primă clasă, dar va fi combinat organic cu alte produse.

reteta de supa cu taitei

Produse
Fidea - 50 de grame
Tofu caș de fasole - 100 de grame
Ghimbir - 2 bucăți
Coriandru proaspăt - 2 tulpini
Ardei iute - 1 bucată
Usturoi - 1 picătură
bulion de legume - 1 litru
Sos de soia - 2 linguri
Ciuperci Champignon - 100 de grame
Morcovi - 2 medii
Suc de lămâie - dintr-un sfert de lămâie

Cum să gătești supă thailandeză cu tăiței
1. Se toarnă bulion de legume într-o cratiță și se pune pe foc.
2. Adăugați coriandru, piper, usturoi și ghimbir.
3. Aduceți bulionul la fiert și gătiți timp de 25 de minute la foc mic, acoperit cu un capac.
4. Tăiați brânza tofu, puneți-o într-un castron, turnați peste sos de soia și lăsați o jumătate de oră.
5. Turnați apă în tigaie, aduceți la fiert, puneți tăițeii.
6. Fierbeți tăițeii timp de 5-7 minute, apoi puneți într-o strecurătoare, scurgeți apa și aranjați pe farfurii.
7. Strecurați bulionul de legume, reveniți pe foc.
8. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se spală ciupercile și se taie felii.
9. Adăugați Tofu cu sos de soia, morcovi și ciuperci în bulionul de legume, gătiți timp de 5 minute.
10. Turnați tăițeii cu amestecul rezultat, stropiți cu suc de lămâie.
Servește supa thailandeză cu tăiței de grâu și ornează cu frunze de coriandru.
Autor/Editor - Lydia Ivanova

Timp de citire - 5 min.