Culegerea ciupercilor este o activitate fascinantă. Chanterelles, hribi, hribi, ciuperci de lapte. Există tot felul de ciuperci, dar regele tuturor ciupercilor este considerat a fi ciuperca albă, cu o tulpină albă groasă și un capac maro lat. Dacă vă place nu numai să culegeți ciuperci, ci și să desenați, atunci să încercăm împreună desenați ciuperci, mai exact, vom desena o ciupercă albă. Desenul ciupercii îl vom desena pas cu pas cu un simplu creion, dar în ultimul pas poți colora desenul ciupercii cu vopsele sau creioane colorate. Și dacă desenați frunze și iarbă în apropiere, imaginea ciupercii va fi foarte frumoasă și atractivă.
1. Să marchem tulpina ciupercii
Mai întâi, desenați doar două cercuri pentru tulpina ciupercii. Cercurile vă vor ajuta să mențineți în continuare cu precizie proporțiile corecte în imaginea ciupercii porcini.
2. Adăugați un capac la picior
Desenați două „urechi” lângă picior, ca ale lui Cheburashka. Ele vă vor ajuta să desenați un capac de ciupercă. Adăugați un oval „aplatizat” la baza piciorului. Ciupercile nu sunt perfect drepte, picioarele lor sunt curbate, capacele lor sunt încrețite, așa că pentru a desena o ciupercă realistă, trebuie să țineți cont de aceste „lucruri mici”.
3. Cum să desenezi conturul general al unei ciuperci
Vedeți cât de ușor este să desenați forma unei ciuperci atunci când aveți linii directoare geometrice. Tot ce trebuie să faci este să desenezi un creion, aproape o linie arbitrară, în jurul acestor „cercuri” și vei obține o adevărată ciupercă porcini.
4. Desenul unei ciuperci porcini în detaliu
Inainte de desenează o ciupercă mai detaliat, eliminați contururile inutile din desen. Modelați complet pălăria și trageți marginea pălăriii cu două linii. Toată frumusețea ciupercii porcini se află în capacul său contrastant. Este alb la interior și maro deasupra. Decalajul de la marginea capacului nu va face decât să sublinieze acest efect.
5. Cum să desenezi o ciupercă. Stadiu final
Vedeți cât de ușor este să desenați ciuperci dacă le desenați pas cu pas. Doar câțiva pași simpli și ești gata să pictezi peste desen cu vopsele sau creioane. Desenul ciupercii arată foarte impresionant folosind tehnica aplicării umbrelor cu un creion. Dacă și tu crezi așa, poți pur și simplu să umbrezi ciuperca cu un creion moale și simplu, ca în desenul meu.
6. Desenul unei ciuperci. Peisajul înconjurător
Ciuperci mici în creștere, frunze îngălbenite, iarbă, crenguțe trase în jur. Ele vor face desenul mai atractiv și mai realist. Dacă ați reușit să desenați o ciupercă frumos și corect, încercați să continuați desenul și să desenați peisajul din jur. Puteți chiar să desenați un arici lângă ciuperci. Aceste animale iubesc să colecteze ciuperci, păstrându-le pentru iarnă.
Multe ciuperci cresc în pădurile de mesteacăn; puteți desena un mesteacăn ca acesta lângă ciuperci.
Nu numai oamenii colectează ciuperci, ci și unele animale. Veverița pregătește pentru iarnă un întreg depozit de ciuperci uscate.
Lângă ciuperci puteți desena frunze de copac căzute, un arici sau o veveriță. Desenul ciupercii va deveni mai pitoresc și mai realist.
Ciupercile cresc în locuri umbrite, dar nu sub niciun copac. Chiar și numele ciupercii indică adesea acest lucru: boletus, boletus. O mulțime de ciuperci cresc în pădurile de molid.
Când pregătește proviziile pentru iarnă, ariciul înțeapă ciupercile și merele pe ace și le transportă în acest fel. Povestea bună dacă ești pregătit pentru asta desenați ciuperci.
Pentru a vă face desenul cu ciuperci mai atractiv, desenați un fluture cocoțat pe capacul ciupercii. Adevărat, fluturii preferă de obicei florile în loc de ciuperci, dar de dragul unui desen frumos, poate fi permisă o ușoară inexactitate.
Acest desen de pom de Crăciun este destinat unei imagini sau unei cărți poștale de Anul Nou. Dar poate fi folosit pentru a desena ciuperci, deoarece multe ciuperci, în special ciupercile porcini, „adoră” să crească într-o pădure de pini, formând uneori poieni întregi de ciuperci.
Articolul descrie în detaliu procesul de desenare a ciupercilor cu un creion. Va interesa acei oameni care sunt interesați de desen sau care încă visează să învețe să deseneze. Această clasă de master va fi utilă și pentru părinții care doresc să-și facă copiii interesați de desen și să-i învețe să deseneze.
Mulți artiști fără experiență se gândesc la cum să deseneze ciuperci. Pentru a desena corect ciupercile cu un creion și apoi a le colora, puteți privi fotografii frumoase și clare care pot fi găsite în enciclopedii și reviste educaționale. Sau poți desena ciuperci în pădure din viață, dacă este posibil. În natură, cel mai convenabil este să faci schițe cu un simplu creion sau stilou și le poți colora acasă.
Înainte de a desena o ciupercă, trebuie să pregătiți:
1. Căptușeală;
2. Creion;
3. Creioane de diverse nuanțe;
4. Radieră;
5. Foaie de peisaj.
Este mai bine să desenați ciupercile pas cu pas:
1. Desenați tulpinile a trei ciuperci și o linie pentru a reprezenta solul.
2. Schițați capacele de ciuperci. Deocamdată, ciupercile arată ca niște ciocane, dar aceasta este doar o schiță; mai târziu desenul va deveni mai realist.
3. Desenați capacul ciupercii extreme.
4. Desenați fundul capacului mare de ciuperci.
5. Desenați partea de sus a capacului de ciupercă.
6. Desenați capacul ultimei ciuperci.
7. Desenați fire de iarbă și o frunză întinse pe capacul uneia dintre ciuperci.
8. Conturează imaginea cu o căptușeală.
9. Folosiți o radieră pentru a îndepărta schița în creion.
10. Colorează capacul și ciuperca ciupercii mici. Când colorați și desenați ciupercile, luați în considerare caracteristicile structurii lor. De exemplu, în acest caz, sunt descrise russula, ale cărei capace vin în diferite nuanțe. Capacele ciupercilor porcini pot fi de culoare maro, mai degrabă decât galbene sau roșii. Și agaricul de muscă, de exemplu, au o „fustă” caracteristică pe picioare.
11. Colorează capacul unei ciuperci mari folosind tonuri de galben, maro și roșu de creioane.
12. Umbriți fundul capacului de ciupercă și tulpina acesteia cu creioane în nuanțe de gri și maro.
13. Colorează a treia ciupercă cu aceleași culori ca și cea mare.
14. Colorează iarba și frunza cu un creion verde.
Desenul ciupercilor de pădure este gata. De asemenea, copiilor nu le va fi greu să deseneze ciuperci, mai ales dacă părinții îi ajută. Copiii se vor bucura cu siguranță să coloreze ciupercile nu numai cu creioane, ci și cu pixuri sau vopsele.
Vă invităm pe dumneavoastră și copiii dumneavoastră la Școala noastră de Pictură „Proiectul Art People”!
Cursurile de logopedie cu copii sunt mult mai productive dacă folosești material vizual special. Acest lucru este necesar în special atunci când experiența personală a copilului (pe subiectul în discuție) nu este prea mare. De exemplu, preșcolarii văd ciuperci destul de rar și au idei vagi despre diferitele lor tipuri, așa că imaginile de înaltă calitate ale acestor „cadouri de pădure” fac posibilă nu numai dezvoltarea vorbirii copiilor, ci și îmbogățirea semnificativă a cunoștințelor despre lumea din jurul lor și natură.
Dacă doriți să utilizați imagini cu ciuperci pentru activități cu copii, atunci ar trebui să luați în considerare câteva reguli pentru utilizarea lor:
- Oferă-i copilului tău ocazia să privească bine și să studieze imagini noi în fiecare desen și abia apoi să le folosească pentru exerciții sau jocuri educative.
- Atenție la calitatea imaginilor. Cel mai bine este să folosiți seturi speciale de ilustrații pentru logopedie produse pentru grădiniță, dar puteți să faceți și imagini realiste de pe Internet sau să folosiți fotografii.
- Asigurați-vă că selectați o varietate de fișe - atât imaginile subiectului, cât și cele ale complotului. Primele sunt cartonașe mici cu imagini unice de ciuperci, iar a doua sunt ilustrații ale unei situații reale (arici cu ciuperci) sau de basm (serie de imagini Sub o ciupercă) pe această temă. Pentru dezvoltarea vorbirii la preșcolari, sunt necesare ambele tipuri de material vizual.
- Orice ilustrare pentru clase trebuie realizată într-o manieră realistă, repetând cu acuratețe toate elementele structurii externe a unui anumit obiect.
- Cel mai convenabil este să folosiți carduri cu nume pe care preșcolarii mai mari le pot citi ei înșiși.
- Imaginile ciupercilor pe un fundal transparent extind semnificativ posibilitățile de utilizare a acestora atunci când compun povești.
Felicitari de Glen Doman pe tema „Ciuperci”:
Sarcini
Sunt atât de mulți reprezentanți ai acestui regn natural încât fiecare specie îți permite să-i oferi copilului tău sarcini speciale. Pentru a face acest lucru, desigur, trebuie să alegeți imagini potrivite cu ciuperci pentru copii, cât mai aproape de cele naturale.
Russula
- Ce culoare au capacele acestor ciuperci?
- Explicați ce spune numele lor?
- Număr: o ciupercă de miere - două ciuperci de miere - trei...
- Gândiți-vă și spuneți-ne de ce ciupercile cu miere sunt adesea numite „prietenos”?
- Comparați vulpea și vulpea. Cum seamănă ciuperca chanterelle cu animalul roșu?
- Ce fel de vulpe poți vedea în bucătărie? (prajit, fiert, murat, uscat, sarat, proaspat)
- Unde îi place cel mai mult hribii să crească? Care copac i-a „dat” numele?
- Cum poți numi un crâng în care cresc doar hribii? (aspen, aspen)
boletus
- Ce se întâmplă dacă scoți ciupercile de la rădăcină, în loc să le tunzi cu un cuțit? De ce nu se poate face asta?
- În ce pădure pot fi întâlniți cel mai des hribii (într-o crâng de mesteacăn, într-o pădure de mesteacăn).
Boletus (ciupercă albă)
- Descrieți aspectul boletusului.
- Explicați de ce este numit și „alb”?
- Se poate ascunde cineva sub o ciupercă dacă a crescut foarte mare?
- De ce nu poți culege agarice muscă?
- Ce alte ciuperci necomestibile cunoști?
Cap de moarte
- Spune-ne despre ce sunt ciupercile otrăvitoare și de ce ciupercile palide sunt considerate atât de periculoase pentru oameni?
- De ce nimeni nu culege ciuperci dăunătoare?
Jocuri
Diferitele imagini cu ciuperci pentru copii vă permit să desfășurați multe tipuri diferite de jocuri de logopedie. Aici sunt cateva exemple:
- Colectarea ciupercilor
Fiecare jucător alege o imagine a unei ciuperci și încearcă să descrie caracteristicile sale externe. Dacă celălalt jucător ghicește corect, cartea îi merge. Câștigă cel care strânge cele mai multe poze.
- Cum ne asemănăm?
Un adult alege două cărți (boletus-boletus, alb-boletus, russula-agaric muscă) și îi invită pe copii să vadă cât mai multe diferențe între ele. Ultimul care răspunde câștigă.
- Bucătari veseli
Invitați copiii să „gătească” un prânz din diferite ciuperci comestibile pe care le cunosc. Fiecare trebuie să aleagă o poză și să numească un fel de mâncare care poate fi preparat cu una sau alta ciupercă (de exemplu: supă de ciuperci porcini, hribi murați, ciuperci hriți în smântână, ciuperci cu lapte sărat etc.
- O, ce ciupercă de miere avem!
Imaginea oricărei ciuperci este transmisă de la un jucător la altul. Toată lumea numește una dintre caracteristicile sale, trăsăturile distinctive ale structurii externe. Câștigătorul este participantul care poate vedea și numi un detaliu ultimul.
- Povești de la povestitori
Cereți fiecărui jucător să aleagă o imagine special selectată a unei ciuperci pentru copii. Apoi fiecare trebuie să vină cu o scurtă poveste despre caracterul său. Povestește despre caracterul, obiceiurile, activitățile sale. De exemplu, Borovik este regele tuturor ciupercilor din pădure, este strict și important, ocupat cu treburile guvernamentale de dimineața până seara, îi place să joace fotbal și să joace balalaica. Preșcolarilor mai mari li se poate cere să vină (în cerc) cu o poveste întreagă despre regatul ciuperci; toată lumea poate desena împreună ilustrații pentru basm.
- Mozaic: găsiți o bucată
Faceți imagini decupate din cartonașe și invitați-vă copilul să le asambleze. Puteți folosi desene cu ciuperci otrăvitoare și comestibile pentru acest joc.
- Coș plin
Invitați-vă copilul să aleagă mai multe cartonașe (va avea nevoie de un coș mic pentru asta), memorați-le bine și repetați toate numele pe de rost, fără a mai privi din nou în coș. Fiecare jucător poate încerca să devină un culegător de ciuperci adunând propriul set de cărți.
Puzzle-uri
Este foarte util să predați ghicitori pe o temă aleasă cu copiii. Acest lucru ajută nu numai la antrenarea memoriei și a atenției preșcolarului, ci și la creșterea semnificativă a vocabularului și, de asemenea, îi permite să automatizeze sunete dificile. Iată o selecție de ghicitori potrivite numite Coș cu ciuperci pentru copii:
Planse de colorat
Imaginile de colorat sunt foarte importante pentru dezvoltarea abilităților motorii fine ale bebelușului și pentru dezvoltarea vorbirii sale. Preșcolarilor mai mici ar trebui să li se ofere imagini de contur mai mari și mai simple ale celor mai faimoase ciuperci (albe, agaric muscă), iar pentru copiii mai mari ar fi mai corect să selecteze desene cu ciuperci miniaturale de miere, chanterelles și russula. Asigurați-vă că copiii fac munca numai cu creioane; această condiție este cea care asigură valoarea cărților de colorat.
Toată viața de pe Pământ este de obicei atribuită fie lumii vegetale, fie lumii animale, cu toate acestea, există organisme speciale - ciuperci, pe care pentru o lungă perioadă de timp oamenii de știință au găsit dificil să le clasifice într-o anumită clasă. Ciupercile sunt unice prin structura, modul de viață și diversitatea lor. Ele sunt reprezentate de un număr mare de soiuri și diferă în mecanismul existenței lor, chiar și între ele. Ciupercile au fost clasificate mai întâi ca plante, apoi ca animale și abia recent s-a decis să le clasifice drept regatul lor special. Ciupercile nu sunt nici o plantă, nici un animal.
Ce sunt ciupercile?
Ciupercile, spre deosebire de plante, nu conțin pigmentul clorofilă, care dă frunze verzi și extrage substanțe nutritive din dioxidul de carbon. Ciupercile nu sunt capabile să producă substanțe nutritive singure, ci le extrag din obiectul pe care cresc: lemn, pământ, plante. Consumul de substanțe preparate aduce ciupercile mai aproape de animale. În plus, acest grup de organisme vii are nevoie vital de umiditate, așa că nu pot exista acolo unde nu există lichid.
Ciupercile pot fi capac, mucegai și drojdie. Sunt cele de pălărie pe care le colectăm în pădure. Mucegaiurile sunt mucegaiul bine-cunoscut, drojdiile sunt drojdii și microorganisme similare foarte mici. Ciupercile pot crește pe organismele vii sau se pot hrăni cu deșeurile lor. Ciupercile pot forma relații reciproc avantajoase cu plantele și insectele superioare, o relație numită simbioză. Ciupercile sunt o componentă esențială a sistemului digestiv al ierbivorelor. Ele joacă un rol foarte important în viața nu numai a animalelor, a plantelor, ci și a oamenilor.
Schema structurii unei ciuperci cu capac
Toată lumea știe că o ciupercă constă dintr-o tulpină și un capac, care este ceea ce tăiem atunci când culegem ciuperci. Cu toate acestea, aceasta este doar o mică parte a ciupercii, numită „corp fructifer”. Pe baza structurii corpului fructifer, puteți determina dacă o ciupercă este comestibilă sau nu. Corpurile fructifere sunt formate din fire împletite numite hife. Dacă întoarceți ciuperca și vă uitați la capac de jos, veți observa că unele ciuperci au plastice subțiri acolo (acestea sunt ciuperci lamelare), în timp ce altele sunt ca un burete (ciuperci burete). Acolo se formează sporii (semințele foarte mici) necesari reproducerii ciupercii.
Corpul fructifer reprezintă doar 10% din ciuperca în sine. Partea principală a ciupercii este miceliul; nu este vizibilă pentru ochi deoarece este situată în sol sau în scoarța copacului și este, de asemenea, o împletire de hife. Un alt nume pentru miceliu este „miceliu”. O zonă mare a miceliului este necesară pentru ca ciuperca să colecteze nutrienți și umiditate. În plus, atașează ciuperca la suprafață și promovează răspândirea în continuare pe ea.
Ciuperci comestibile
Cele mai populare ciuperci comestibile printre culegătorii de ciuperci includ: ciuperca porcini, hribii, hribii, fluturele, musca de mușchi, ciuperca de miere, ciuperca de lapte, russula, chanterelle, capacul de lapte de șofran și ciuperca trompetă.
O ciupercă poate avea mai multe soiuri, motiv pentru care ciupercile cu același nume pot arăta diferit.
Ciupercă albă (boletus) Culegătorii de ciuperci îl adoră pentru gustul și aroma sa de neegalat. Are formă foarte asemănătoare cu un butoi. Capacul acestei ciuperci este în formă de pernă și de culoare palid până la maro închis. Suprafața sa este netedă. Pulpa este densă, albă, inodoră și are un gust plăcut de nucă. Tulpina ciupercii porcini este foarte voluminoasă, de până la 5 cm grosime, de culoare albă, uneori bej. Cea mai mare parte este subteran. Această ciupercă poate fi culesă din iunie până în octombrie în pădurile de conifere, foioase sau mixte iar aspectul ei depinde de locul în care crește. Puteți mânca ciuperci albe sub orice formă.
boletus comun
boletus comun (boletus) Este, de asemenea, o ciupercă destul de dorită pentru culegătorii de ciuperci. Pălăria lui este, de asemenea, în formă de pernă și este colorată fie maro deschis, fie maro închis. Diametrul său este de până la 15 cm. Pulpa capacului este albă, dar poate deveni ușor roz când este tăiată. Lungimea piciorului este de până la 15 cm.Se lărgește ușor în jos și are o culoare gri deschis cu solzi maro. Boletușii crește în pădurile de foioase și mixte din iunie până toamna târziu. Iubește foarte mult lumina, așa că cel mai adesea poate fi găsit pe margini. Boletus poate fi consumat fiert, prăjit și înăbușit.
Boletus
Boletus(roșcată) este ușor de recunoscut după culoarea interesantă a capacului său, care amintește de frunzișul de toamnă. Culoarea capacului depinde de locul de creștere. Acesta variază de la aproape alb la galben-roșu sau maro. În punctul în care carnea se rupe, începe să-și schimbe culoarea, întunecându-se la negru. Piciorul hriului este foarte dens și mare, ajungând la 15 cm lungime.În aparență, hribiul diferă de hribi prin faptul că are pete negre desenate pe picioare, parcă orizontal, în timp ce hribiul este mai vertical.Această ciupercă. poate fi colectat de la începutul verii până în octombrie. Cel mai adesea se găsește în pădurile de foioase și mixte, pădurile de aspen și pădurile mici.
Bidon de ulei
Bidon de ulei are un capac destul de lat, de până la 10 cm în diametru. Poate fi colorat de la galben la ciocolată și are o formă convexă. Pielea poate fi despărțită cu ușurință de pulpa capacului și poate fi foarte lipicioasă și alunecoasă la atingere. Pulpa din capac este moale, gălbuie și suculentă. La fluturii tineri, buretele de sub capac este acoperit cu o peliculă albă; la adulți, lasă o fustă pe picior. Piciorul are forma unui cilindru. Este galbenă în partea de sus și poate fi puțin mai închisă în partea de jos. Butterwort crește în pădurile de conifere pe sol nisipos din mai până în noiembrie. Se poate consuma murat, uscat si sarat.
Kozlyak
Kozlyak foarte asemanator cu o veche cutie de ulei, dar buretele de sub capac este mai inchis, cu pori mari si nu are fusta pe picior.
muschiu
Mohoviki au un capac în formă de pernă cu piele catifelată de la maro până la verde închis. Piciorul este dens, galben-maro. Pulpa poate deveni albastră sau verde când este tăiată și are o culoare maro. Cele mai comune sunt ciupercile de muşchi verzi şi galben-maronii. Au un gust excelent si pot fi consumate prajite sau uscate. Înainte de a o mânca, asigurați-vă că curățați capacul. Ciupercile de muşchi cresc în pădurile de foioase şi conifere de latitudini temperate de la mijlocul verii până la mijlocul toamnei.
Dubovik
Dubovik crește în principal în pădurile de stejar. În aparență, forma seamănă cu o ciupercă porcini, iar culoarea seamănă cu o ciupercă de mușchi. Suprafața capacului ciupercilor tinere este catifelată; pe vreme umedă poate fi mucoasă. Când este atins, capacul devine acoperit cu pete întunecate. Pulpa ciupercii este gălbuie, densă, roșie sau roșiatică la baza tulpinii, devine albastră la tăiere, apoi devine maro, inodor, cu gust blând. Ciuperca este comestibilă, dar se confundă ușor cu cele necomestibile: ciupercile satanice și fiere. Dacă o parte a piciorului este acoperită cu o plasă întunecată, nu este stejar, ci dublu necomestibil. La stejarul măsliniu, pulpa devine imediat albastră când este tăiată, în timp ce la omologul său otrăvitor își schimbă încet culoarea, mai întâi în roșu, apoi devine albastră.
Toate ciupercile descrise mai sus sunt spongioase. Dintre ciupercile burete, doar ciuperca de fiere și ciuperca satanică sunt otrăvitoare; arată ca ciupercile albe, dar își schimbă imediat culoarea atunci când sunt tăiate, iar ciuperca cu ardei nu este comestibilă, deoarece este amară; mai multe despre ele mai jos. Dar printre ciupercile agaric există multe necomestibile și otrăvitoare, așa că copilul ar trebui să-și amintească numele și descrierile ciupercilor comestibile înainte de a merge la o „vânătoare liniștită”.
Ciuperca de miere
Ciuperca de miere crește la baza copacilor, iar ciuperca de miere de luncă crește în pajiști. Capacul său convex, de până la 10 cm în diametru, este de culoare maro-gălbui și arată ca o umbrelă. Lungimea piciorului este de până la 12 cm.În partea superioară este ușoară și are un inel (fustă), iar în partea de jos capătă o tentă maronie. Pulpa ciupercii este densă, uscată, cu un miros plăcut.
Ciuperca de miere de toamnă crește din august până în octombrie. Poate fi găsit la baza copacilor morți și vii. Capacul este maroniu, dens, plăcile sunt gălbui și există un inel alb pe tulpină. Cel mai adesea se găsește în plantațiile de mesteacăn. Această ciupercă poate fi consumată uscată, prăjită, murată și fiartă.
Ciuperca de miere de toamnă
Ciuperca de miere de vară, ca și ciuperca de miere de toamnă, crește pe cioturi toată vara și chiar și toamna. Capul său de-a lungul marginii este mai întunecat decât în mijloc și mai subțire decât cel al ciupercii de miere de toamnă. Există un inel maro pe tulpină.
Ciuperca de miere de vară
Ciuperca de miere crește în pajiști și pășuni de la sfârșitul lunii mai. Uneori, ciupercile formează un cerc, pe care culegătorii de ciuperci îl numesc „inel de vrăjitoare”.
Ciuperca de miere
Russula
Russula Au un capac rotund cu piele ușor decojită la margini. Capacul ajunge la 15 cm în diametru. Capacul poate fi convex, plat, concav sau în formă de pâlnie. Culoarea sa variază de la roșu-maro și albastru-gri până la gălbui și gri deschis. Piciorul este alb, fragil. Pulpa este și ea albă. Russula poate fi găsită atât în pădurile de foioase, cât și în cele de conifere. De asemenea, cresc în parcul de mesteacăn și pe malul râului. Primele ciuperci apar la sfârșitul primăverii, iar cel mai mare număr se găsește la începutul toamnei.
Chanterelle
Chanterelle- o ciupercă comestibilă plăcută ca aspect și gust. Pălăria sa catifelată este de culoare roșie și seamănă cu o formă de pâlnie cu pliuri de-a lungul marginilor. Pulpa sa este densă și are aceeași culoare ca și capacul. Șapca trece ușor în picior. Piciorul este, de asemenea, roșu, neted și se îngustează în jos. Lungimea sa este de până la 7 cm.Cantrela se găsește în pădurile de foioase, mixte și de conifere. Poate fi găsit adesea în mușchi și printre conifere. Crește din iunie până în noiembrie. Îl poți folosi sub orice formă.
Gruzd
Gruzd are un capac concav cu o pâlnie în centru și margini ondulate. Este dens la atingere și cărnos. Suprafața capacului este albă și poate fi acoperită cu puf, poate fi uscată sau, dimpotrivă, limoasă și umedă, în funcție de tipul de ciupercă de lapte. Pulpa este casantă și când se sparge se eliberează zeamă albă cu gust amar. În funcție de tipul de ciupercă de lapte, sucul poate deveni galben sau roz când este răzuit. Pulpa ciupercii de lapte este densă și albă. Această ciupercă crește în pădurile de foioase și mixte, adesea acoperite cu frunziș uscat, astfel încât să nu fie vizibilă, ci doar o movilă este vizibilă. Poate fi colectat din prima lună de vară până în septembrie. Ciupercile din lapte sunt potrivite pentru murat. Mult mai rar se prajesc sau se consuma fierte. Sânul poate fi și negru, dar negrul are un gust mult mai rău.
Ciupercă albă de lapte (real)
Ciupercă uscată de lapte (podgruzdok)
Ciuperca Aspen
Ciupercă cu lapte negru
Volnushka
Volnushki Se disting printr-un capac mic, cu o depresiune în centru și o franjuri frumoasă de-a lungul marginilor ușor răsucite. Culoarea sa variază de la gălbui la roz. Pulpa este albă și densă. Aceasta este o ciupercă comestibilă condiționat. Sucul are un gust foarte amar, așa că înainte de a găti această ciupercă, trebuie să fie înmuiată mult timp. Piciorul este dens, până la 6 cm lungime. Volnushki iubește zonele umede și cresc în pădurile de foioase și mixte, preferând mesteacănii. Se recoltează cel mai bine din august până în septembrie. Volnushki poate fi consumat sărat și murat.
Ryzhik
capace de lapte de șofran sunt asemănătoare cu volnushki, dar de dimensiuni mai mari, nu au franjuri de-a lungul marginilor, sunt de culoare portocalie deschisă, iar carnea când este tăiată este de asemenea portocalie, devenind verde de-a lungul marginilor. Ciuperca nu are zeama amară, așa că poate fi gătită imediat fără înmuiere. Ciuperca este comestibilă. Ryzhiki sunt prăjiți, fierți și murați.
Champignon
Champignon Ele cresc în pădure, în oraș și chiar în gropile de gunoi și subsoluri din vară până în toamnă. În timp ce ciuperca este tânără, capacul său are forma unei jumătăți de minge de culoare albă sau cenușie, reversul capacului este acoperit cu un voal alb. Când capacul se deschide, vălul se transformă într-o fustă pe un picior, expunând plăci gri cu spori. Champignons sunt comestibile, sunt prăjite, fierte, murate fără niciun pre-tratament special.
Vioară
O ciupercă care scârțâie ușor atunci când treci cu unghia peste ea sau când sunt frecate capacele, mulți o numesc ciupercă care scârțâie. Crește în pădurile de conifere și foioase, de obicei în grupuri. Vioara este asemănătoare cu o ciupercă de lapte, dar spre deosebire de ciuperca de lapte, plăcile sale sunt turnate într-o culoare gălbuie sau verzuie, iar capacul poate să nu fie alb pur, în plus, este catifelat. Pulpa ciupercii este albă, foarte densă, tare, dar fragilă, cu un miros ușor plăcut și un gust foarte înțepător. Când este spart, secretă un suc alb lăptos foarte caustic. Pulpa albă devine galben-verzuie când este expusă la aer. Seva lăptoasă se usucă și devine roșiatică. Skripitsa este o ciupercă comestabilă condiționat; este comestibilă atunci când este sărată după înmuiere.
Valoare (taur) are capacul maro deschis cu plăci albicioase și tulpina albă. În timp ce ciuperca este tânără, capacul este curbat în jos și ușor alunecos. Ciupercile tinere sunt colectate și consumate, dar numai după îndepărtarea pielii, înmuierea pe termen lung sau fierberea ciupercii.
Puteți găsi astfel de ciuperci fanteziste în pădure și pajiște: morel, sfoară, gândac de bălegar, strofarie albastru-verde. Sunt comestibile condiționat, dar recent sunt din ce în ce mai puțin consumate de oameni. Ciupercile tinere umbrelă și puffball sunt comestibile.
Ciuperci otrăvitoare
Ciupercile necomestibile sau produsele alimentare care conțin otrăvurile lor pot provoca otrăviri severe și chiar moartea. Cele mai amenințătoare ciuperci necomestibile și otrăvitoare includ: agaric muscă, ciupercă, ciuperci false.
O ciupercă foarte vizibilă în pădure. Pălăria sa roșie cu pete albe este vizibilă pădurarului de departe. Totusi, in functie de specie, capacele pot fi si de alte culori: verde, maro, alb, portocaliu. Pălăria este în formă de umbrelă. Această ciupercă are dimensiuni destul de mari. Piciorul se lărește de obicei în jos. Există o „fustă” pe ea. Reprezintă rămășițele cochiliei în care se aflau ciupercile tinere. Această ciupercă otrăvitoare poate fi confundată cu russula roșu-aurie. Russula are o șapcă ușor deprimată în centru și nu are „fustă” (Volva).
Grebe palid (agaric musca verde) chiar și în cantități mici poate provoca daune mari sănătății umane. Capacul său poate fi alb, verde, gri sau gălbui. Dar forma depinde de vârsta ciupercii. Calota unui tânăr guliș palid seamănă cu un ou mic, iar în timp devine aproape plat. Tulpina ciupercii este albă, înclinându-se în jos. Pulpa nu se schimbă la locul tăieturii și nu are miros. Grebe palid crește în toate pădurile cu sol aluminos. Această ciupercă este foarte asemănătoare cu ciupercile și russula. Cu toate acestea, farfuriile de champignon sunt de obicei mai închise la culoare, în timp ce cele de ciupercă sunt albe. Russulele nu au această fustă pe picior și sunt mai fragile.
Ciuperci false de miere poate fi ușor confundat cu ciupercile comestibile de miere. De obicei cresc pe cioturile de copaci. Capacul acestor ciuperci este viu colorat, iar marginile sunt acoperite cu particule albe fulgioase. Spre deosebire de ciupercile comestibile, mirosul și gustul acestor ciuperci sunt neplăcute.
Ciupercă biliară- dublu de alb. Diferă de boletus prin faptul că partea superioară a tulpinii sale este acoperită cu o plasă închisă la culoare, iar carnea devine roz când este tăiată.
Ciuperca satanica de asemenea, asemănător cu albul, dar buretele său sub capac este roșcat, există o plasă roșie pe picior, iar tăietura devine violet.
Ciupercă cu piper arată ca un volant sau o cutie de ulei, dar buretele de sub capac este violet.
Vulpe falsă- un omolog necomestibil al chanterellei. Culoarea chanterellei false este mai închisă, portocaliu-roșiatică, iar sucul alb este eliberat la ruperea capacului.
Atât musca de mușchi, cât și cântarele au, de asemenea, omologii necomestibile.
După cum înțelegeți, ciupercile nu sunt doar cele care au capac și tulpină și care cresc în pădure.
- Drojdiile sunt folosite pentru a crea unele băuturi, folosindu-le în timpul procesului de fermentație (de exemplu, kvas). Mucegaiurile sunt o sursă de antibiotice și salvează milioane de vieți în fiecare zi. Tipuri speciale de ciuperci sunt folosite pentru a da produselor, precum brânzeturile, un gust deosebit. De asemenea, sunt folosite pentru a crea substanțe chimice.
- Sporii fungici, prin care se reproduc, pot germina în 10 ani sau mai mult.
- Există și specii prădătoare de ciuperci care se hrănesc cu viermi. Miceliul lor formează inele dense, odată prinse, nu mai este posibil să scape.
- Cea mai veche ciupercă găsită în chihlimbar are 100 de milioane de ani.
- Un fapt interesant este că furnicile tăietoare de frunze sunt capabile să crească independent ciupercile de care au nevoie pentru nutriție. Au dobândit această abilitate acum 20 de milioane de ani.
- Există aproximativ 68 de specii de ciuperci luminoase în natură. Se găsesc cel mai adesea în Japonia. Astfel de ciuperci se disting prin faptul că strălucesc verde în întuneric; acest lucru arată deosebit de impresionant dacă ciuperca crește în mijlocul trunchiurilor de copaci putrezite.
- Unele ciuperci provoacă boli grave și afectează plantele agricole.
Ciupercile sunt organisme misterioase și foarte interesante, pline de secrete nerezolvate și descoperiri neobișnuite. Speciile comestibile sunt un produs foarte gustos și sănătos, în timp ce cele necomestibile pot dăuna foarte mult sănătății. Prin urmare, este important să le poți distinge și nu trebuie să pui în coș o ciupercă de care nu ești complet sigur. Dar acest risc nu împiedică pe cineva să le admire diversitatea și frumusețea pe fundalul naturii înflorite.
