O garnitură de fasole verde și varză. Varză înăbușită cu fasole verde și mazăre verde - o rețetă slabă. Fasole verde înăbușită: rețete de gătit. Fasole cu usturoi: retete

Din fasole verde se prepară primele feluri, garniturile și aperitivele. După ce ai citit articolul, află multe rețete delicioase.

Pur și simplu fierbeți fasole franțuzească și mâncați-o cu smântână și usturoi. Dar poți experimenta produs util pentru gătit primele feluri, garnituri și gustări.

Reteta georgiana de lobio de fasole verde

Pentru a pregăti acest fel de mâncare luați:

• 1 kg fasole frantuzeasca
• 3-4 catei de usturoi
• 200 g nuci
• 6 roșii
• 3 cepe
• 0,5 ardei iute

Primul pas în pregătirea unui fel de mâncare picant cu legume georgian va fi piureul de roșii. Pentru el, 6 roșii cu o cantitate mică de boabe înăuntru se toarnă cu apă clocotită și se curăță de coajă. Tăiate cubulețe mici, se înăbușă până la 5 minute, după care se transformă într-o masă lichidă folosind un blender sau un piure pentru piure de cartofi.

• 200 g miez de nucă, 3-4 căței de usturoi și 0,5 ardei iute se toacă cu un blender
• 3 cepe mari, tăiate în jumătate de rondele, prăjite în ulei vegetal
• fasole frantuzeasca proaspata sau congelata (1 kg) fierta separat timp de 3 minute
• la piureul de roșii care fierbe se adaugă ceapă, o masă de ardei, nuci și usturoi, precum și păstăi de fasole.
• fierbeți împreună timp de 5-7 minute
• toca verdeata (coriandre, busuioc, patrunjel) si adauga la lobio

VIDEO: Lobio de fasole verde

Supa de fasole verde: reteta

fasole verde completează bine primele feluri pe bulion de legume, carne și pește. Adesea se fierbe în lapte, apoi supa se dovedește a fi foarte fragedă și hrănitoare.

REŢETĂ: Supa cu creveti si fasole frantuzeasca

• 300 g fasole verde
• 1 litru de apă
• 1 ceapă
• 1 catel de usturoi
• 4-5 migdale
• coriandru
• 100 g creveți
• 0,5 l lapte de cocos
• lămâie

1. Fasolea franțuzească se fierbe separat. Ei iau 300 g la 1 litru de apă.
2. 100 g de creveți congelați se decongelează și separat.
3. 1 ceapa, tocata marunt si prajita in ulei de masline pana devine translucida.
4. Într-un mojar zdrobește 1 cățel de usturoi cu 4-5 buc. migdale și 1 linguriță de coriandru. Masa rezultată se adaugă la ceapă și se prăjește cu ea timp de literalmente 1 minut.
5. Se aduce la fierbere 0,5 l lapte de nucă de cocos, se adaugă prăjeli la el și se fierbe timp de un sfert de oră.
6. Creveții, fasolea verde sunt adăugate la baza oprită pentru supă.
7. Decorați supa cu sferturi de inele de lămâie.

REŢETĂ: Supa piure cu fasole sparanghel

• 700 g fasole frantuzeasca
• 5 cartofi
• 400 ml lapte
• 20 g unt
• pâine de secara

1. 200 g de fasole verde sunt gătite conform așteptărilor. Ele servesc ca decor pentru vas.
2. Se curata 5 cartofi medii, se taie cubulete si se pun la fiert in 1 litru de apa.
3. 0,5 kg de păstăi de fasole se trec printr-o mașină de tocat carne și se adaugă la cartofi cu 3 minute înainte de a fi gata.
4. Drenat bulion de legume, se omogenizeaza legumele cu un blender.
5. La masa de cartofi si fasole se adauga 400 ml lapte fierbinte si 20 g unt, piure de ciorba de sare dupa gust.
6. Mâncarea se servește cu adaos de păstăi întregi de fasole și crutoane de secară.

VIDEO: Supă de fasole verde

Fasole congelată: rețete slabe. Fasole congelata cu ou: reteta. retete de conopida si fasole verde

Fasolea este o bază excelentă pentru un fel de mâncare în grabă. Este considerat literal cu toate produsele care pot fi în casă, de exemplu, ouă de pui, legume proaspete și congelate.

REŢETĂ: Fasole frantuzeasca cu oua

• 400 g fasole frantuzeasca
• 1 ceapă
• 1 rosie
• 1 ardei gras
• 3 oua

1. Un pachet (400 g) de fasole verde de la congelator se fierbe 3 minute, se lasa sa se scurga intr-o strecuratoare.
2. Jumătățile de ceapă (1 ceapă) se prăjesc în ulei vegetal. Dacă există, este bine să adăugați și 1 roșie decojită, tăiată felii, și 1 ardei gras tocat.
3. 3 ouă de pui se amestecă, dar nu se bat. Le sare.
4. Adăugați păstăi de fasole la ceapă (și legume) și turnați peste totul cu masa de ouă.
5. Se prăjesc până când ouăle sunt fierte, amestecând din când în când. Dacă doriți, puteți stropi vasul cu brânză de vaci sau brânză rasă.

REŢETĂ: Fasole frantuzeasca inabusita cu conopida

• 1 morcov
• 400 g de conopidă și fasole în păstăi
• 1 ceapă
• ardei gras, ierburi optionale

1. Pentru garnitura de legume trebuie să luați 400 g de conopidă congelată și fasole franțuzească congelată. Sunt prefierți într-unul sau ape diferite. Dacă într-una, prima varză este coborâtă în apă clocotită, iar după 3 minute - păstăi de fasole.
2. Tăiați mărunt 1 ceapă, frecați 1 morcov, prăjiți-le în ulei vegetal într-o cratiță.
3. Daca exista ardei gras, se caleste si el.
4. La legumele prăjite se adaugă inflorescențe de conopidă și păstăi de fasole, toate legumele sunt fierte împreună sub capac timp de 7 minute.
5. La final, se adaugă sare, piper, ierburi în vas.
6. Pentru culoare și gust, puteți adăuga la legume înăbușite pasta de tomate sau piure de roșii.

Rețete de boabe de fasole într-un aragaz lent. Fasole verde: retete de tocanita cu legume Fasole verde cu ciuperci, champignon: reteta

Într-un aragaz lent, fasolea franțuzească este gătită rapid și practic fără participarea gazdei.

REŢETĂ: Ragout de fasole frantuzesc cu legume si pui

• 500 g file de pui
• 1 ceapă
• 300 g roșii
• 1 morcov
• 400 g fasole sparanghel

1. 0,5 kg fileu de pui spălate bine, tăiate cubulețe și prăjite într-un bol multicooker uns cu ulei în modul „Coacere”.
2. La semifabricat se adaugă o ceapă mare tăiată în jumătate și un morcov mare ras pe răzătoarea grosieră.
3. După 3 minute, turnați fasole verde congelată sau proaspătă, sare, piper și sferturi de roșii (300 g) în vasul cu mai multe gătite.
4. Puneți dispozitivul în modul „Stingere” timp de 40 de minute.
5. Mâncarea poate fi servită cu smântână.

REŢETĂ: Champignons și fasole

1. Într-un aragaz lent care economisește caracteristici benefice fasole sparanghel și ciuperci, ambele produse sunt gătite împreună în modul „Tocană”. Dacă doriți, prăjiți ceapa, dar acest lucru nu se poate face.
2. Pregătiți dressingul pentru vas - amestecați 1 lingură. linguriţă sos de soia de la 1 st. lingura de apa, 0,5 lingurita de miere, sare si piper.
3. Serviți fasole franțuzească cu șampioane sub dressing și presărată cu 2 linguri. linguri de susan.

VIDEO: Reteta de tocanita cu fasole verde in slow cooker

Ficat de pui cu fasole verde: retete

Din ficat de pui se pregateste separat o garnitura si fel de mâncare din carne sau o masă caldă. Este necesar să nu gătiți prea mult ficatul, astfel încât să nu se rupă în fulgi și să nu strice prezentarea felului de mâncare.

• 1 ceapă
• 500 g ficat de pui
• 300 g păstăi de fasole
• 3 art. linguri de smantana

1. 1 ceapa se taie in jumatati de rondele si se rumeneste in ulei de floarea soarelui.
2. Morcovii tăiați se adaugă la ceapă.
3. 0,5 kg de ficat de pui la macerat o jumatate de ora si spalat se adauga in legume si se prajeste timp de 7 minute.
4. Acolo se trimit și fasole franțuzească prefiartă. Sare si piper - dupa gust.
5. După 3 minute, umpleți vasul cu 3 linguri. linguri de smântână și serviți la masă.

Carne de porc cu fasole verde: reteta

Carnea grasă nu este cea mai utilă adăugare la fasolea verde dietetică. Dar este atât de delicios încât uneori te poți răsfăța!

• 500 g carne de porc
• 500 g fasole frantuzeasca
• 1 ceapă
• 3 art. linguri de sos de soia

1. Bucăți de carne de porc cu cea mai mică cantitate de grăsime (0,5 kg), se prăjesc cu ceapa în ulei vegetal aproximativ 20 de minute.
2. Adăugați la carne 3 linguri. linguri de sos de soia, sare și piper, se prăjesc încă 20 de minute.
3. În acest moment, fierbeți 0,5 kg de fasole franțuzească, adăugați-o în carne, fierbeți împreună timp de 2 minute, nu mai mult.

Carne de vită cu fasole verde: rețetă

• 400 g carne de vită
• 1 ceapă
• 3 catei de usturoi
• 400 g fasole frantuzeasca
• verdeaţă

1. 400 g carne de vită tăiată cubulețe, ca stroganoff de vită.
2. Se intinde intr-un singur strat intr-o tigaie si se prajeste pana se evapora tot lichidul.
3. Adăugați la carne 1 ceapă, tăiată în jumătate de rondele, 3 căței de usturoi zdrobiți, sare și piper, prăjiți totul împreună timp de 10 minute.
4. Adăugați în vas 400 g păstăi de fasole fierte și roșii tăiate rondele sau jumătate (2-3 bucăți).
5. Când serviți, completați vasul cu orice verdeață.

Fasole tocată: Rețetă

Din carne tocată iar fasolea face o caserolă consistentă.

• 1 bec
• 1 umed
• 1 ou
• 0,5 kg carne tocată
• 400 g fasole în păstăi
• 4 linguri maioneza si smantana
• 300 g branza

1. 1 ceapa, 1 morcov se curata de coaja, se spala, se toaca marunt si se amesteca cu 0,5 kg de carne tocata si 1 ou de gaina batut.
2. Carnea tocată este sărată și așezată într-un strat uniform pe o foaie de copt, pre-lubrificată ulei vegetal.
3. 400 g de fasole albită proaspătă sau congelată în păstăi se întind deasupra într-un strat uniform.
4. Se amestecă 4 linguri. linguri de smântână și maioneză, ungeți caserola cu un amestec.
5. La cuptorul la 180 de grade vasul se coace aproximativ o jumatate de ora, dupa care se scot si se presara 300 g de ras branza tare.
6. Dați caserola la cuptor pentru încă 15 minute.

VIDEO: Gătitul fasole verde cu carne tocată

Fasole verde congelata: retete dietetice pentru slabit, pentru dieta. Broccoli și fasole verde: rețete. Fasole cu piept: reteta

Pierderea în greutate pe alimentație potrivită sau o dietă, asortarea fasolei cu carne de pasăre și legume este grozavă. Puține calorii, multe proteine ​​și vitamine - de asta ai nevoie pentru a pierde în greutate fără a compromite sănătatea.

REŢETĂ: Piept de pui cu sparanghel

• 1 piept de pui
• 2 catei de usturoi
• 300 g fasole frantuzeasca
• 2 linguri. linguri de sos de soia și miere pentru dressing

1. Se taie un piept de pui in jumatate sau se iau doua muschii. Frecați-le cu condimente, sare și usturoi. Se coace invelit in folie la cuptor pentru 35-40 de minute.
2. Fasolea sparanghel proaspătă sau congelată se fierbe, se răcește apa cu gheata. L-au lăsat să se scurgă. Apoi prăjit în unt.
3. Ca dressing pentru vas, amestecați 2 linguri. linguri de sos de soia și 1 linguriță de miere sau luați smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

REŢETĂ: Salata frantuzeasca de fasole cu broccoli

Într-o dietă sau într-o zi de post, puteți mânca o salată de 100 g de fasole franțuzească și 100 g de broccoli, fierte la abur sau pur și simplu. Este putin sarat, stropit cu ulei de masline si otet de mere. Acest fel de mâncare poate fi consumat și cu carne slabă sau ornat cu cereale sau cereale.

Fasole verde prajita: reteta. Fasole in aluat: reteta

După ce păstăile de fasole franțuzească sunt gătite, pot fi prăjite. Mai bine în unt. Apoi vor deveni crocante și elastice. Prăjiți-le timp de 3-5 minute. Daca la finalul procesului adaugati smantana sau smantana, putin usturoi zdrobit, vasul se va numi Fasole verde frantuzeasca.

Ca gustare caldă cu bere sau în loc de chipsuri dăunătoare, boabele de sparanghel sunt prăjite în aluat.

• 150 g faina si amidon
• 2 oua de gaina
• 400 g fasole sparanghel
• 0,5 l apă gazoasă

1. Aluatul pentru bețișoare crocante se prepară din 2 ouă de găină, 150 g de făină și 150 g de amidon și apă rece cu gaz (cât va „ia” aluatul).
2. Păstăile fierte (400 g) se scufundă în aluat și se prăjesc în ulei vegetal clocotit până devin aurii.
3. Pentru a face ca aperitivul sa croneasca si mai mult, puteti adauga seminte de susan la aluat.

VIDEO: Reteta delicioasa de fasole sparanghel in pesmet

Fasole pentru rețete de garnitură. Fasole cu smântână: rețete de gătit

REŢETĂ: Garnitura de sparanghel si porumb dulce pentru peste

• 30 g unt și 1 lingură ulei vegetal
• 400 g păstăi de fasole
• 200 de porumb

1. Într-o tigaie se amestecă 30 g de unt și 1 lingură. linguriţă ulei de masline.
2. Cand amestecul de ulei da in clocot, puneti pe tigaie 400 g de pastai semifabricate fierte, fierbeti sub capac 3 minute.
3. Lichidul se scurge din cutia de porumb, se adaugă 200 g boabe de porumb la păstăi și, sare și piper, se fierb împreună încă 2 minute.
4. Opriți tigaia. Adăugați 1 linguriță de suc de lămâie în amestecul de legume și țineți acoperit timp de 10 minute înainte de servire.

REŢETĂ: Fasole frantuzeasca cu sos de smantana pentru cotlet de pui

• 400 g păstăi de fasole
• 200 g smantana
• 50 g unt
• usturoi

1. 400 g de păstăi se pun la fiert și se prăjesc în unt.
2. Gătitul sos rapid de la 200 g smântână și 50 g brânză procesată cremoasă: se încălzește smântâna într-o baie de apă, se adaugă brânză rasă, se aduce sosul la omogenitate. Dacă se dorește, se adaugă usturoi, trecut printr-o presă.

VIDEO: Fasole în smântână și usturoi

Fasole verde înăbușită: rețete de gătit. Fasole cu usturoi: retete

Păstăile de fasole se fierb astfel: 300 g de păstăi fierte se așează într-o tigaie cu ulei vegetal și se acoperă cu un capac. După 3 minute, adăugați 3 căței de usturoi tăiați mărunt.

Preparat de fasole cu cartofi: reteta

• 1 ceapă
• 1 morcov
• 0,5 kg cartofi
• 300 g fasole verde

1. 1 ceapa si 1 morcov se curata de coaja, se toaca si se prajesc in ulei vegetal.
2. Într-o tigaie separată, rumeniți 500 g de cartofi curățați și tăiați cubulețe.
3. Combinați cartofii cu legumele și fierbeți împreună până se înmoaie.
4. Cu 3 minute înainte de a se opri, adăugați în tocană 300 g de păstăi de fasole fierte, sare, piper, condimentele preferate.

Fasole: rețete la abur. Fasole cu orez: retete

Într-un aragaz lent sau într-un cazan dublu, puteți găti fasole franțuzească cu orice legume, carne, pește și cereale. O opțiune de prânz dietetic este păstăile verzi cu orez.

• 1 cană de orez
• 300 g fasole frantuzeasca

1. 1 cană de orez alb cu bob lung, spălat, sortat, dar neînmuiat.
2. Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de o tigaie cu aburi fără găuri. Daca este perforat se propune acoperirea cu folie.
3. Se fierbe orezul timp de 40 de minute.
4. Adăugați la cereale 300 g păstăi de fasole verde, proaspete sau congelate, precum și sare, piper, condimente după gust.
5. Mâncarea se gătește încă 20 de minute.
6. Pentru frumusețe și plinătate de gust, căleți 1 morcov și 1 ceapă, adăugați la felul de mâncare finit.

Fasole cu paste: retete

Pentru un pranz copios se pregatesc paste cu fasole verde, pui, ciuperci sau peste. Puteți lua orice pastă - coarne, scoici, spaghete etc.

• 200 g de orice paste
• 300 g fasole verde
• 200 ml crema
• 100 g branza

1. 200 g paste fierte conform regulilor.
2. Fiertă separat și 300 g de fasole (puteți lua amestec de legume din magazin).
3. Se amestecă 200 ml smântână într-o tigaie adâncă, se adaugă 100 g brânză tare rasă „Olandezul bătrân” sau „Parmezan”, sare și piper.
4. Se amestecă pastele gata preparate, păstăi de fasole, bucăți de pui prăjite separat, pește sau ciuperci. Turnați sosul peste vas.

Reteta: Salata de fasole verde

• 300 g limba de vita
• 300 g fasole frantuzeasca
• 1 ceapă
• 1 ardei gras
• 50 ml sos de soia
• 1 st. o lingură de miere

1. 300 g limba de vita tăiați în bețișoare frumoase și marinați într-un amestec de 1 lingură. linguri de miere, 50 ml sos de soia, ardei roșu și negru măcinat.
2. După un sfert de oră, limba se prăjește în ulei clocotit.
3. Când limba este aproape gata, adăugați în tigaie 1 ceapă tăiată în jumătate și 1 ardei gras mare (paie).
4. După 5 minute, acolo se pune și fasole fiartă în păstăi (300 g). Toate împreună s-au aburit sub capac timp de 2-3 minute.
5. Decorați salata cu ierburi tocate.

VIDEO: Salată de ouă cu fasole verde

Rețetă armeană de turshi de fasole verde

Tursha armeană este fasole verde murată. Felul de mâncare poate fi foarte diferit, deoarece orice legume care sunt acasă sunt murate cu păstăi - morcovi, varză, ardei etc.

• 500 g fasole în păstăi
• 0,5 l apă
• 30 g sare
• condimente și usturoi

1. 500 g de păstăi se prepară pentru gătit și se fierb timp de 5 minute.
2. Pentru 0,5 l de apă se iau 30 g de sare. Se fierbe și se răcește saramura.
3. Pune păstăile de fasole într-un borcan sau tigaie, 1 frunza de dafin, 3 căței de usturoi zdrobiți, 3 boabe de piper și o grămadă de verdețuri tocate.
4. Se toarnă toate acestea cu saramură rece, se acoperă cu tifon și se pune o încărcătură.
5. În mod ideal, tursha durează 3 zile pentru a se pregăti, dar îl puteți lăsa peste noapte.

VIDEO: Varză murată fasole verde Tursha în stil armean

Fasolea verde conțin o cantitate mare substanțe utile. De exemplu, acid folic, magneziu, fier și bineînțeles proteine, care dă putere. Acest produs poate fi folosit la prepararea a numeroase preparate: salate, supe, garnituri. Cele mai bune rețete cu fasole verde sunt selectate și publicate în continuare.

Ingrediente: 370 g fasole verde, 1 lingura. o lingură oțet de mere, jumătate de ardei gras dulce mare, 240 g fasole roșie murată, ceapă mov, 4 linguri. linguri de ulei vegetal, sare, zahăr.

Util și salata delicioasa.

1. Fasolea se pune la fiert în apă cu sare timp de 4-5 minute. Apoi se întinde pe o strecurătoare.
2. Când produsul se răcește și se scurge exces de lichid, puteți turna fasolea într-un bol de salată.
3. Aici se adauga si ceapa taiata cubulete si optional tocata. ardei gras. O legumă galbenă arată deosebit de impresionantă într-un astfel de aperitiv.
4. Fasole murată fără saramură se toarnă în salată.
5. Ingredientele se sareaza dupa gust si se asezoneaza cu un sos de otet, ulei si zahar.

O salată de fasole verde este servită la masă imediat după spectacol.

reteta de supa

Ingrediente: 320 g pui, rosie mare, 2 litri apa filtrata, morcovi, 130 g fasole sparanghel, ceapa, sare, 3-4 cartofi, usturoi dupa gust.

1. Carnea se taie felii mici si se scufunda in apa cu sare. Din ea se fierbe bulionul aproximativ o jumătate de oră. Se adaugă imediat batoane de cartofi.
2. Morcovii rasi, cubuletele de ceapa si feliile de rosii se prajesc direct cu coaja in ulei vegetal pana se inmoaie. Puteți adăuga orice condimente după gust în amestecul de legume. Usturoiul zdrobit este, de asemenea, așezat aici.
3. Fasolea tăiată cubulețe și prăjită dintr-o tigaie se așează în bulion. Supa este sărată.
4. Împreună, ingredientele se gătesc încă 12-14 minute.

Se serveste cu supa de fasole verde cu o portie de ierburi proaspete tocate.

Fasole cu ou

Ingrediente: 670 g fasole verde, 2 oua mari, sare de masa, 2 linguri mari de suc de lamaie sau de lamaie, un amestec de ardei.

Un fel de mâncare foarte hrănitor.

1. Fasolea se curăță de coajă, se spală cu apă curentă, apoi se taie bucăți scurte și se pune la fiert în apă cu sare timp de 7-9 minute. O parte din bulion trebuie păstrată.
2. Ouăle crude se bat cu suc de citrice, un amestec de ardei măcinați și sare. Aici se toarnă și puțin din bulionul rămas.
3. Amestecul rezultat este turnat într-o tigaie, se adaugă fasole gata preparată.
4. La foc mare, cu amestecare frecventă, vasul se gătește aproximativ un minut.

Fasolea verde rezultată cu un ou se servește și cum fel de mâncare independentă, și ca garnitură.

Broccoli cu fasole - sănătos și gustos

Ingrediente: jumatate de lamaie, jumatate de kilogram de broccoli, 2-3 catei de usturoi, 230 g fasole sparanghel, ulei de masline, 2 morcovi medii, jumatate de legatura de patrunjel proaspat, sare.

1. În primul rând, varza este spălată și dezasamblată în inflorescențe. Apoi se fierbe in apa clocotita timp de 7-8 minute. Sărați lichidul imediat.
2. Într-un castron separat, fierbeți morcovii și fasolea până se înmoaie.
3. Toate legumele sunt transferate într-o strecurătoare și stropite cu apă cu gheață. Acest lucru va permite componentelor verzi să-și păstreze culoarea saturată strălucitoare.
4. Fasolea scapă de cozi și se taie în 4-5 bucăți. Morcovii sunt tăiați în fâșii.
5. Uleiul de măsline se încălzește într-o tigaie. În ea este așezat usturoiul tocat. De îndată ce apare o aromă picanta, puteți pune legume tocate în ulei și adăugați sare. Se prajesc 3-4 minute cu amestecare frecventa.

Felul rezultat este așezat în porții, presărat suc de lămâie si stropite cu ierburi tocate.

Mâncare de fasole congelată picant

Ingrediente: 2 linguri mari de pasta de rosii si ulei rafinat, 420 g fasole congelata (fasole verde), 5-6 catei de usturoi, jumatate de ardei rosu iute, 2 morcovi, 2 linguri mari de ketchup iute, ceapa alba, sare, a un praf de coriandru.

Acest fel de mâncare este perfect pentru iubitorii de picante.

1. Fasolea se dezgheta sub jet de apa rece, se taie bucatele. Morcovul se freacă grosier. Ceapa se taie cubulete.
2. Toate ingredientele sunt combinate într-un bol separat.
3. La ele se adauga ulei, condimente, usturoi zdrobit, sare si ardei rosu tocat foarte marunt.
4. Masa este trimisă la tocană în vasul „tigaii inteligente” timp de 30-40 de minute.

Ketchup este adăugat în farfurie cu 8-9 minute înainte de a fi pregătit.

Cum se fierbe cu ciuperci?

Ingrediente: 230 g fasole verde, ceapa rosie mare, 170 g champignon, 2 linguri mari adjika de casă, sare, orice condimente. Cum să gătești fasole verde delicioasă cu ciuperci este descris pas cu pas mai jos.

1. Dacă fasolea este înghețată, atunci cad câteva minute în apă rece.
2. Ceapa se taie in jumatati de rondele, iar ciupercile se taie in farfurii groase.
3. Ceapa se caleste in grasime fierbinte intr-o tigaie pana se inmoaie. Apoi, sunt așezate ciuperci. Masa este sărată, asezonată cu condimente alese.
4. Într-o tigaie, produsele lâncezesc până când lichidul eliberat din ciuperci se evaporă.
5. Apoi puteți adăuga fasole și adjika.

Sub capacul închis, vasul va fi fiert până la consistența dorită.

în georgiană

Ingrediente: ceapa mare, 3 rosii proaspete, 5-6 catei de usturoi, 320 g fasole verde, 2 oua mari, cateva frunze de patrunjel si coriandru, o mana de miez de nuca, sare.

Bucătăria georgiană este varietatea și abundența.

1. Fasolea se pune la fiert până se înmoaie în apă cu sare.
2. Ceapa, tăiată cubulețe mici, se prăjește până devine aurie în orice grăsime. Se toarnă puțin bulion din tigaie în tigaie și se așează fasolea.
3. Împreună, produsele sunt fierte timp de 6-7 minute la foc mic.
4. Apoi se adauga aici usturoiul zdrobit, verdeata tocata, ouale batute, sarea.
5. După amestecare, tigaia rămâne pe aragaz încă 30 de secunde, după care se ia imediat de pe foc și se acoperă cu un capac.

După 8-9 minute, vasul poate fi așezat în porții și stropit cu nuci tocate.

Salata calda cu pui si fasole verde

Ingrediente: o jumătate de kilogram de fasole verde, ceapă, sare, 60 ml apa fiarta si aceeasi cantitate de otet balsamic, 2 dulci ardei gras(galben si rosu), 280 g file de pui, marar uscat, ulei de masline.

1. Fasolea se eliberează în apă clocotită cu sare pentru doar 2-2,5 minute. Ea trebuie să rămână fermă. Apoi, fasolea se lasă pe spate într-o strecurătoare.
2. Puiul se taie bucatele mici, se prajeste pana se rumeneste in ulei de masline si se pune pe o farfurie separata.
3. Pe grasimea ramasa se pregatesc cubulete de ardei colorati cu jumatati de rondele de ceapa.
4. Aici se pun și fasole.
5. Puiul se adaugă la componentele deja pregătite pentru a-l încălzi.
6. Conținutul tigaii este transferat într-un bol de salată.

Deliciul este asezonat cu sos din apa fierbinte, oțet, mărar uscat și sare.

Pentru garnitură

Ingrediente: un kilogram de fasole verde, 3-4 linguri mari de unt, ulei de masline, sare de masa, un praf de fulgi de ardei rosu, 2-3 catei de usturoi, 1 lingura mare de coaja de lamaie.

Va fi un plus grozav pentru orice masă.

1. Leguminoasele se spala si se indeparteaza cozile. De asemenea, pot fi tocate mărunt dacă este nevoie. Apoi, fasolea se fierbe 2-2,5 minute în apă clocotită cu sare și se transferă imediat într-un vas cu foarte apă rece sau gheata. Acest lucru este necesar pentru a salva culoare aprinsa produs.
2. Atât untul, cât și puțin ulei de măsline sunt trimise imediat în tigaie. Acolo se presara si fulgi de usturoi si piper tocati marunt. Componentele se prăjesc doar câteva secunde, după care se adaugă componentele de fasole.
3. După 5-6 minute, puteți turna sare și coaja tocată în tigaie.

Garnitura finită se servește fierbinte cu pește, carne de pasăre, carne și orice legume.

Lobio - reteta pas cu pas

Ingrediente: 120 g fasole verde, 2 roșii, 110 g miez de nucă, sare, jumătate de păstaie verde ardei iute, ceapa mov, 3-5 catei de usturoi, cate 30 g menta proaspata, coriandru, busuioc.

1. Nucile sunt zdrobite și mixați până la firimituri.
2. Fasolea se spala, fiecare pastaie se taie in 3-4 bucati, dupa care se pune la fiert in apa clocotita cu sare timp de aproximativ un sfert de ora.
3. Roșiile sunt eliberate de coajă și tăiate fin.
4. Inelele de ceapa subtiri se prajesc pana se rumenesc in ulei incins. Aici se mai adauga si rosii, ardei tocat si usturoi.
5. Legumele se fierb împreună timp de 3-4 minute.
6. Apoi, fasolea este transferată la ei.
7. După 10-12 minute, vasul va fi complet gata.
8. Rămâne să-l sărați, stropiți cu nuci și ierburi tocate.

Reteta pas cu pas de varza inabusita cu fasole verde cu poza.

• Bucătărie națională: Mâncare ucraineană
• Tip vas: Feluri principale
• Dificultatea retetei: reteta simpla

• Timp de preparare: 11 minute
• Timp de gătit: până la 1 oră
• Porții: 4 portii
• Cantitatea de calorii: 82 de kilocalorii

O rețetă simplă de varză înăbușită cu fasole verde din bucătăria ucraineană cu o fotografie și descriere pas cu pas gătit. Ușor de pregătit acasă în până la 1 oră. Conține doar 82 de kilocalorii.

Ingrediente pentru 4 portii

• Varză albă 800 g
• Fasole verde 250 g.
• Ceapă cu bulb 120 g
• Morcov 100 g.
• Ulei vegetal nerafinat 60 g.
• Piure de rosii 150 g.
• Smântână 30% grăsime 100 g
• Piper negru măcinat după gust
• Sare de mare dupa gust

pas cu pas

1. În sezonul de vară, vreau să mănânc cât mai multe legume pentru a reface aportul de vitamine. Am încercat odată acest fel de mâncare cu un prieten și a prins rădăcini în familia noastră. Este accesibil, delicios și sățios. De asemenea, este o garnitură grozavă pentru carne. Vă sfătuiesc să o pregătiți. Avem trei tipuri de fasole. Dar acest lucru nu este necesar, luați fasole verde.
2. Fasolea mea, tăiați coada și tăiați în 2-3 părți, în funcție de lungimea păstăii.
3. Se fierbe fasolea in apa cu sare. Gătim timp de zece minute. Este indicat să încercați, trebuie să fie moale, dar nu prea fiartă. Scurgem apa, iar noi înșine ne vom ocupa de etapele următoare de pregătire.
4. Ceapă tăiate în cuburi mici.
5. Frecam morcovii pe o razatoarea cu gauri mari.
6. Căleți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Dar nu prea gătim. Ar trebui să-și dea gustul și aroma uleiului, dar nu maro.
7. Tăiem varza, lățimea tăieturii depinde de gustul dumneavoastră.
8. Trimitem varza tocata la ceapa si morcovi si fierbem impreuna, adaugam sare si piper. Fă focul mic, astfel încât varza să-și elibereze zeama și să nu se ardă.
9. Când vasul este aproape gata, adăugați piure de roșii și smântână.
10. De asemenea, fasole fiartă. Se amestecă bine, se lasă la fiert timp de cinci până la șapte minute.
11. Preparatul nostru este gata.

Toată vara mama nu face altceva decât să conserve, să marineze și să înghețe ceva. Abia iarna începi să înțelegi pentru ce este toată această muncă. La urma urmei, este frumos să seara de iarna bea ceai cu zmeura proaspata sau capsuni, coace o prajitura cu ciuperci proaspete. Așa că, când am devenit mamă, încerc să fac totul pentru ca familia mea să aibă mereu un prânz sau o cină delicioasă. Aprovizionarea cu fructe a rămas la mama mea, din fericire în sat este destul din acest bun, iar eu, la rândul meu, încerc să mă aprovizionez cu alte produse, nu mai puțin utile.

Familia noastră iubește foarte mult borșul, așa că trebuie să-l gătim cel puțin o dată pe săptămână. Chiar și aici, mama mi-a simplificat sarcina și vara face preparate speciale de borș, adică. Nu mai cred că seara trebuie să vă amintiți să înmuiați fasolea, dar există, desigur, astfel de momente. Îmi place foarte mult și borșul cu sparanghel, pentru că întotdeauna, de regulă, am deja boabe de sparanghel fierte-congelate la frigider. Foarte comod și scurtează procesul de gătire cel puțin pentru o perioadă, dar totuși drăguț. Dar de data aceasta, fasolea verde mi-a venit la îndemână cu un alt scop: m-am hotărât să gătesc varza calita cu sparanghel. Foarte gustos, ușor și un astfel de fel de mâncare va completa perfect orice fel de mâncare din carne.

Pentru a găti tocană de varză cu fasole sparanghel, veți avea nevoie:

varză - ½ cap
fasole verde - 400 g
ceapa - 1-2 buc.
roșii - 2-3 buc.
coriandru măcinat - ½ linguriță
pulbere uscată de ciuperci - 1 lingură. l.
ulei vegetal
sare
piper
pătrunjel

Cum să gătești tocană de varză cu fasole verde:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți fasole verde. Orice fel de mâncare gătiți din fasole verde, trebuie să o fierbeți în primul rând. Pentru a face acest lucru, îl curățăm de crengi, clătim și gătim în apă ușor sărată. Timpul de fierbere depinde de cât de coaptă este fasolea. Fasolea tânără se gătește aproximativ 5-7 minute, supracoaptă - 7-10 minute. Puteți determina cât de gata sunt fasolea după vedere și gust. Când fasolea este gata, le înclinăm într-o strecurătoare și lăsăm lichidul să se scurgă. Tăiați fasolea răcită în bucăți mici.
2. Spalam varza alba si tocam marunt. Mnem mâini, adăugați ușor. Apoi, puneți-o într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pentru ca varza să scadă în volum.
3. Curățați ceapa, spălați și tocați mărunt. Adăugați la varză.
4. De îndată ce ceapa devine transparentă, adăugați fasole fiartă și pudră uscată de ciuperci. Se toarnă o cantitate mică de apă clocotită și se acoperă cu un capac. Se fierbe la foc mic până când este gata.
5. Între timp, spălați roșiile și tăiați-le suficient de mărunt.
6. Adăugați condimente și roșii tăiate în varză cu 10 minute înainte de sfârșit.
7. Când vasul este gata, îl puteți servi la masă, întinzându-l pe farfurii porționate.

În perioada de vară-toamnă, când există o mulțime de legume locale la vânzare, diverse salate și tocane - cel mai bun mod atât pentru prânz, cât și pentru cină. Optimal pentru bugetul familiei, și pentru sănătate. În plus, astfel de feluri de mâncare din legume cu varză vor deveni mare solutie dacă în familia ta sunt vegetarieni sau oameni care postesc.

Ingrediente:
• varză - 500 g,
• ceapa - 2 capete de marime medie,
• fasole verde (proaspătă sau congelată) - 100 g,
• usturoi - 2 catei,
• mazăre verde (conserve) - 120 g,
• morcovi - 75 g (proaspăt sau congelat),
• mazăre ienibahar - 3 bucăți,
• frunză de dafin - 1 bucată,
• condimente universale (alte condimente) - 0,5 linguriță,
• ulei de prajit - 3 linguri,
• ceapă verde (sau orice verdeață) - 1 buchet,
• Sarat la gust.

Varianta de astăzi a tocanei poate fi completată și modificată în funcție de preferințele personale. Îți place țelina de casă? Tăiați inele și adăugați! Ție sau membrilor familiei tale vă plac fasolea verde? Scoateți sau înlocuiți cu fasole albă/roșie conservată, sparanghel. Multe roșii în frigider? Adaugă câteva la tocană! Poate fi în tandem cu ardeiul gras.

Tocană de legume cu varză slabă cu fasole verde și mazăre verde

După cum puteți vedea, câmpul pentru experimente este uriaș! Dar mai întâi, să învățăm elementele de bază pe baza varza alba. Felul de mâncare este consistent și echilibrat.

Se toarnă apă într-o cratiță mică și se pune la foc mare. Când apa clocotește, lăsați sarea să intre, amestecați și trimiteți în ea fasole verde proaspătă sau congelată. Așteptați să fiarbă din nou și fierbeți fasolea proaspătă timp de 6-7 minute, iar dacă folosiți congelată, atunci 10 minute. Se scurge apoi intr-o strecuratoare si se lasa sa se raceasca.

Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Tăiați ceapa în cuburi și prăjiți până devine translucid.

Toaca varza cu un cutit nu foarte fin si trimite-o la ceapa (daca ai combina sau tocator, o poti folosi).

Apoi puneți morcovii rasi grosier, amestecați.

Se fierbe împreună timp de 15-20 de minute, adăugând apă dacă este necesar. Adăugați condimente universale în legume (puteți folosi orice alte condimente doriți), sare, piper boabe și pătrunjel.

Tăiați fasolea verde fiartă în aproximativ dimensiunea unei mazăre verde. Se amestecă cu legume.

Se toacă mărunt usturoiul cu un cuțit și se trimite în tigaie.

Arunca mazarea conservata intr-o strecuratoare, dupa cateva minute, cand se scurge excesul de lichid, transfera mazarea in restul legumelor.

Se amestecă bine, se îndepărtează frunza de dafin. Verificați varza pentru pregătire. Opriți gazul, acoperiți tocana cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de 10-15 minute. Apoi terminat tocană de legume varză repartizați în porții. Această cantitate de ingrediente face șase porții pentru adulți. ceapa verde clătiți, uscați, tăiați în inele. Presărați-le deasupra fiecărei porții.

Delicios, satisfacator si sanatos!