Pentru persoanele care duc un stil de viață activ, un mic dejun complet este o necesitate. Un astfel de fel de mâncare poate fi numit omletă. Există mai multe moduri de a găti o omletă cu lapte într-o tigaie.
Cum să gătești o omletă cu lapte într-o tigaie
În primul rând, înainte de a începe să pregătiți micul dejun, trebuie să cumpărați ouă proaspete Scoateți-le din frigider cu jumătate de oră înainte de a le găti. Ei trebuie să fie temperatura camerei. Veți avea nevoie de o tigaie din fontă cu pereți groși. Dacă nu există, atunci cea obișnuită este potrivită, numai acoperirea ar trebui să fie antiaderentă. Și încă o regulă - tigaia trebuie să fie uscată.
Și acum să începem să gătim felul de mâncare și să pregătim tot ce aveți nevoie:
- lapte - 50 ml;
- ouă - 2 buc.;
- ulei vegetal - 1 linguriță;
- Sarat la gust;
- ierburi și condimente - opțional.
Cum să gătească:
- Rupeți ouăle într-un castron adânc, bateți cu un mixer.
- Turnați laptele în ouă, sare și amestecați. Puteți folosi un mixer.
- Puneți o tigaie uscată pe aragaz, încălziți-o și ungeți-o cu ulei.
- Se toarnă amestecul de omletă.
- Trebuie să gătiți vasul la foc mediu timp de câteva minute (2 sau 3).
- Reduceți focul și gătiți încă câteva minute (maximum 4 minute) până când omleta este complet întărită.
- Înainte de servire, zdrobește omleta cu ierburi tocate.
Omletă luxuriantă cu lapte într-o tigaie
Fiecare dintre noi își amintește omleta care a fost dată grădiniţă. A fost pufoasă, fragedă și foarte gustoasă. Aș vrea să gătesc exact la fel, dar nu la cuptor, ci într-o tigaie.
Produse pentru vase:
- lapte - 1,5 căni;
- ouă - 4 buc.;
- ulei vegetal - 1 linguriță;
- sare, condimente - optional.
Gătirea unei omlete pufoase într-o tigaie:
- Amesteca ouale cu laptele cu o furculita, adauga condimente si sare.
- Ungeți tigaia cu ulei, turnați masa de ouă din tigaia încălzită, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mediu câteva minute. Ai nevoie de amestec pentru a se întări.
- După ce omleta se apucă de margini, trebuie să reduceți căldura aragazului și să fierbeți sub un capac închis timp de 15-20 de minute.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să respectați următoarele reguli:
- Pentru 1 ou trebuie să luați 100 ml de lapte. Acest lucru este important deoarece ouăle pot varia în dimensiune;
- ouăle nu trebuie bătute, doar amestecați cu o furculiță;
- făină în această rețetă nu este necesară, atunci omleta va fi moale;
- Nu deschideți capacul în timpul gătitului, altfel omleta va cădea.
Despre secretele gătirii unei omlete într-o tigaie
Fiecare gospodină are propriile secrete pentru a face o omletă cu lapte într-o tigaie:
- Uneori este nevoie să răsturnați omleta pe cealaltă parte. Acest lucru este mai ușor de făcut cu un capac de tigaie. Pe de o parte, omleta este gata, trebuie să luați un capac (plat) și să acoperiți tigaia cu el, apoi să întoarceți totul împreună, omleta va rămâne pe capac.
- Cu un capac din ceramică sau vitroceramică, omleta va aluneca mai repede și trebuie doar să o întoarceți în tigaie.
- La sfârșitul gătitului, trebuie să adăugați puțină brânză tare rasă (pe răzătoare fină). Amestecul va fi mai dens și nu se va destrăma.
Salutare gazde!
O omletă obișnuită poate fi gătită în zece căi diferite. Și gustul va fi diferit!
Acest articol este asistentul tău pentru crearea unui mic dejun original. Am pregătit câteva rețete grozave de încercat!
Pentru a comuta rapid între rețete, utilizați linkurile din caseta albastră:
Omletă clasică pufoasă cu lapte și ou într-o tigaie
Nu putem ignora sursa tuturor următoarelor rețete uimitoare. Desigur, totul a început de la el, clasica omletă!
Doar două ingrediente principale: ouă și lapte, și ce gust și beneficiu!
Ingrediente
- Ouă - 4 buc
- Lapte - 120 ml
- Sare/piper dupa gust
Gătitul
Spargem ouale intr-un bol, turnam lapte, sare, piper si batem bine pana la o consistenta omogena.
În acest moment, se încălzește o tigaie unsă cu ulei. Turnați omleta în tigaie și acoperiți cu un capac - aceasta este o condiție prealabilă pentru splendoare.
Se prăjește la foc mediu aproximativ 5-7 minute, fundul va fi mai rumen, iar partea superioară se va aburi sub capac și va fi mai fraged.
Omletă luxuriantă la cuptor ca la grădiniță
Omletă înaltă și luxuriantă din copilăria noastră.
Se prepară la cuptor, ceea ce este cel mai util nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Și nimeni nu-i poate uita gustul, este deosebit de fraged, lăptos!
Ingrediente
- 6 oua
- 300 ml lapte
- 1/2 lingurita sare
- 20 g unt (moale, la temperatura camerei)
Gătitul
Rupeți ouăle într-un castron.
Amestecați-le, dar nu le bateți.
Se toarnă laptele și se amestecă din nou.
Pentru coacere, alegeți o formă cu laturile înalte. Unge-o unt.
Se toarnă lichidul de ou în formă.
Se da la cuptor pentru 35-40 de minute la 200 de grade. Nu deschideți cuptorul în timpul gătirii.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, ungeți suprafața cu unt.
Uleiul îl va ajuta să se rumenească frumos și să îi confere o aromă familiară din copilărie.
Poți mânca! Iese o omletă la cuptor foarte fragedă, luxuriantă, frumoasă și foarte gustoasă!
Omletă crocantă cu brânză într-o tigaie
Minunata reteta cu crusta crocanta de branza!
Rapid și mic dejun ușor si foarte, foarte gustos!
Ingrediente
- 2 oua
- 100 g branza rasa
- 50 g lapte
- sare/piper/ierburi după gust
Gătitul
Pregătiți toate ingredientele. Agitați ouăle cu lapte, adăugați condimente.
Pune brânza în tigaie și prăjește până se topește.
Se toarnă deasupra amestecul de ouă.
Acoperiți și prăjiți până se rumenesc frumos.
După aceea, îndoiți „clatita” cu ou în jumătate în tigaie.
Poate fi servit pe masă. Mic dejun minunat!
Omletă delicioasă cu legume - rețetă franțuzească
Foarte interesant si delicios reteta sanatoasa pentru cei care iubesc legumele.
Vedeți acest videoclip pentru sfaturi de gătit.
Oferă-ți familia cu acest minunat mic dejun cu vitamine.
Ruladă de omletă cu roșii, ciuperci și brânză
Iată un astfel de rulou elegant de omletă care poate fi preparat nu numai pentru micul dejun, ci și pentru masa festiva, ca gustare caldă și chiar rece.
Ingrediente
- 6 oua
- 50 g ciuperci conservate
- 1 rosie
- 30 g branza
- ierburi proaspete după gust
Gătitul
Pentru o mai bună înțelegere a întregii tehnici de gătit, urmăriți acest videoclip.
Omleta cu bacon, branza si cartofi
Mic dejun copios de burlac! El nu este atât de gras și dăunător pe cât se spune.
O vom praji fara ulei, pe acea cantitate mica grăsime de porc, care va scoate în evidență slănina în timpul prăjirii.
Ingrediente
- Bacon (carnat) - 250 g
- Cartofi - 3 buc
- Ouă - 3 buc
- Brânză - 100 g
- Lapte - 50 ml
Gătitul
Tăiați slănina fâșii și puneți-o în tigaie.
Se prăjește până se rumenește. Și pune slănina fiartă pe un prosop de hârtie pentru a merge excesul de grăsime. Apoi va fi crocant.
Tăiați cartofii în felii mici. Se prăjește până când este gata.
Se rade brânza pe răzătoarea fină și se pune într-o tigaie pe cartofii pregătiți.
Cand branza este topita, intindem peste ea baconul.
Se sparg ouale intr-un bol, se adauga laptele, sarea si se agita bine pana se omogenizeaza compozitia.
Turnați baconul și cartofii în omletă, acoperiți. Se prăjește până când oul este fiert, trebuie să fie prăjit pe fund și călit deasupra.
Se dovedește foarte gustos! Dacă se dorește, se pot adăuga și alte legume: Fasole verde, roșii, ardei gras.
Frittata cu omletă italiană
Omletă rafinată cu legume după o adevărată rețetă italiană.
Ingrediente
- ou - 4 buc
- brânză tare - 50 gr (parmezan)
- roșii cherry - 5 - 6 buc
- ardei gras - 0,5 buc
- praz - 1 buc.
- ulei de măsline - 1 lingură. o lingură
- cimbru - 2 - 3 crenguțe
- sare, piper - după gust
Gătitul
Rupeți ouăle și agitați într-un castron.
parmezan (sau altul branza tare după gust) se da pe răzătoare medie.
Tăiați roșiile felii și lăsați să se usuce 15-20 de minute.
Tăiați prazul în inele subțiri și prăjiți într-o tigaie cu părțile înalte și fundul gros, pe ulei de masline. Pune-l pe o farfurie.
Turnați ouăle bătute în tigaie și începeți să prăjiți la foc mic.
Când stratul de jos al omletei este prăjit, adăugați puțină sare și începeți să întindeți uniform legumele tocate deasupra. Praz prajit, rosii cherry, fasii de cimbru si ardei gras.
Se prăjește până se fierbe sub capac. De asemenea, puteți pune omleta în cuptor și coaceți până se rumenește.
Omletă delicioasă, bogată și aromată!
Cum se face o omletă cu aburi
Omleta fierta la abur este foarte utila. Se prepara fara ulei, este dietetica, aceasta reteta este recomandata pentru mancarea bebelusilor.
Ingrediente
- ouă - 2 buc
- smântână - 20 g
- lapte - 30 g
- sare si piper dupa gust
Gătitul
Agitați ouăle cu lapte. Adăugați smântâna și agitați totul din nou. Sare, dacă se dorește, piper.
Luați o tavă de copt, ungeți-o cu unt.
Turnați oul în formă, puneți-l pe grătarul boilerului din vasul multicooker.
Turnați 200-300 ml de apă în vas, poate fi fierbinte. Porniți modul de aburi timp de 20 de minute.
Dacă nu există un slow cooker, atunci puteți pune un grătar cu o omletă pe o oală cu apă, care va trebui să fie fiertă până când omleta este gata.
Omleta finită va fi moale, foarte fragedă și sănătoasă. Puteți decora cu ierburi și servi cu legume.
Cum să gătești o omletă într-o pungă
Omleta este gătită în pungă din motive de siguranță și sănătate.
Gătit fără ulei, se dovedește a fi foarte sărac în calorii.
În același timp, nu conține substanțe cancerigene, care se formează în timpul prăjirii în ulei. Potrivit pentru alimente pentru bebeluși.
Ingrediente
- ouă - 3 buc
- lapte - 150 ml
- Sarat la gust
Gătitul
Scopul acestei metode este că un ou bătut cu lapte este pus într-o pungă.
Aici, mulți fac greșeala de a folosi pungi obișnuite cu alimente pentru gătit.
Când este încălzită, polietilena începe să elibereze compuși nocivi direct în vasul de gătit.
Important: Folosiți doar pungi de copt rezistente la căldură pentru această rețetă.
În caz contrar, toată utilitatea rețetei va dispărea.
Deci, după ce ne-am ambalat produsul cu ou într-o pungă de copt, îl legăm bine și îl trimitem într-o oală cu apă clocotită.
Pachetul va pluti acolo, treptat conținutul său se va găti și vom obține un produs foarte moale, dietetic.
Aceeași metodă se folosește și la prepararea unei omlete într-un borcan.
Toate ingredientele sunt puse în borcane. Se toarnă nu până la capăt, adică. conținutul va crește pe măsură ce se răcește.
Banky este trimis la baie de apă. Pentru a preveni spargerea lor, puteți pune un șervețel textil pe fund.
Sticla este un material complet sigur pentru gătit. Și o astfel de omletă va fi foarte utilă!
Omletă franțuzească delicată și aerisită
Această rețetă este pur și simplu uimitoare!
O crustă crocantă deasupra, iar înăuntru o omletă fragedă și aerisită, atât de poroasă încât se balansează când se mișcă.
Omletă franțuzească autentică de la bucătari provensali.
Ingrediente
- 3 oua
- 30 g unt
Gătitul
Spargeți ouăle și separați albușurile de gălbenușuri.
Adaugati albusurile spuma si incepeti sa bateti separat.
Ar trebui să obțineți vârfuri stabile.
Abia apoi adăugați gălbenușurile și continuați să bateți.
Ungeți o tigaie cu ulei și turnați masa spumoasă peste ea.
Se acoperă cu un capac și se prăjește 2-3 minute. Nu deschideți capacul.
După ce masa s-a copt și a devenit stabilă, deschideți capacul. Ridicați marginea omletei și puneți sub ea bucăți de unt pe mai multe părți.
Avem nevoie de asta pentru a obține o crustă aurie.
Când fundul este rumenit și nu mai rămâne lichid la suprafață, îndoiți omleta în jumătate. Țineți puțin pentru a fixa această poziție.
Se ornează cu ierburi și se servește. Delicat, aerisit, ușor - o omletă uimitoare!
Omletă cu brânză de vaci
Util omletă cu proteine, potrivit pentru micul dejun fitness.
Beneficiile combinate ale brânzei de vaci și ale ouălor și, în același timp, delicioase uimitoare.
Ingrediente
- ouă - 3 buc
- brânză de vaci (poate fi fără grăsimi) - 200 gr
- ceapa verde - 30 gr
- sare/piper dupa gust
Gătitul
Bateți ouăle, adăugați brânză de vaci la ele.
Tăiați ceapa verde acolo.
Se toarnă masa în tigaie și se prăjește sub un capac la foc mic până se întărește oul.
Ouale omleta cu lapte este un fel de mancare simplu si accesibil. Se servește la micul dejun în hoteluri, se prepară la cină, copiii din grădini se bucură de mâncare. Omletele sunt iubite de toată lumea, de la tineri la bătrâni. Dar nu toată lumea știe să gătească corect omletă cu lapte. Există mici trucuri și secrete în rețetele bucătăriei rusești, datorită cărora acest fel de mâncare se dovedește a fi fraged, parfumat și aerisit.
Omletă clasică într-o tigaie
Fiecare gospodină are propria ei rețetă de omletă semnătură, iar aceasta este pe care o consideră cea mai reușită. Puteți adăuga chefir sau maioneză - ele, desigur, diversifică gustul, dar la tradițional Mâncare franțuzească astfel de rețete de omletă cu lapte nu au nicio legătură.
Sparge două ouă într-un castron adânc, sare și piper. Adăugați aproximativ 120 de grame de lapte, amestecați bine cu o furculiță, astfel încât să apară bule la suprafață. Proporții ideale: laptele trebuie turnat cât cântăresc ouăle folosite.
Este foarte important să alegeți tigaia potrivită - aceasta trebuie să aibă un strat antiaderent. Este potrivită și o tigaie din ceramică, fontă sau aluminiu, un capac este obligatoriu.
Se pune pe foc si se incinge, se adauga 25 de grame de unt. Nu este nevoie să folosiți margarina sau tartinatul - vasul va fi amar. Dacă nu există unt, îl puteți înlocui cu ulei de floarea soarelui.
Coborâți focul și turnați amestecul de ouă în tigaia unsă cu uns, acoperiți cu un capac. Când marginile vasului devin opace, trebuie să reduceți căldura la minimum. După ce mijlocul devine mat, scoateți tigaia de pe foc. Omleta se gătește foarte repede, așa că nu vă distras mult timp - vasul se poate arde.
Transferați-o într-o farfurie și nu vă supărați dacă omleta cade din cauza schimbărilor de temperatură - în interior va rămâne fragedă și moale.
Omletă cu smântână
Dacă doriți să diversificați gustul ouălor omletă cu lapte fiert în tigaie, înlocuiți-l cu smântână:
Spargeți 4 ouă într-un castron, bateți-le bine pentru a forma o spumă. Vasul va fi deosebit
frageda daca galbenusurile se bat separat de albusuri. daca iubesti omletă densă adauga putina faina. Toate rețetele de omletă cu lapte și făină fac vasul dens și nu apos.
Se toarnă smântâna (pentru fiecare ou - 3-4 linguri) și se amestecă. Sare, piper dupa gust. Mâncarea este pregătită într-o tigaie. Cand este suficient de fierbinte se topeste un baton de unt si se toarna peste amestec. Pune focul la mediu.
Când marginile devin albe, reduceți focul la minimum. Odată ce centrul este tulbure, scoateți tigaia de pe foc. Gătiți vasul la abur câteva minute sub capac și îl puteți servi la masă, decorând cu ierburi.
Omletă la cuptor
Ouăle prăjite cu lapte la cuptor sunt gătite în multe familii.
Este satisfăcător, sănătos și mic dejun gustos, care dă o sarcină de energie:
- Se amestecă trei ouă, aproximativ 100 de grame de lapte, sare, se adaugă condimente;
- Amesteca bine toate ingredientele cu un tel, dar nu bate. Pentru ca omleta să fie mai densă, o puteți face cu făină (o lingură);
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Ungeți o tavă de copt cu ulei. Alegeți astfel de feluri de mâncare astfel încât marginile să fie mai înalte de 5 cm - atunci omleta nu va „ieși”. Se toarnă amestecul de ouă și se coace până devine delicios. maro auriu. Dacă o omletă gătită în cuptor cade puțin - nu este înfricoșătoare. În interior va fi suculent și aerisit.
Pe o baie de apă
Spargeți două ouă într-un vas de porțelan sau de faianță, bateți-le cu o furculiță, turnați o jumătate de pahar de lapte. Se amestecă din nou bine și se adaugă ceapa, trecută printr-o mașină de tocat carne. Piper, sare, condimentați cu condimente, adăugați usturoi tocat.
Se toarnă apă într-o cratiță largă și se aduce la fierbere. Puneți un vas deasupra pentru a face o baie de apă. Când amestecul de ouă începe să se întărească în jurul marginilor, mutați bucățile îngroșate - atunci întreaga masă va fi pregătită.
De la cercetătorii culinari tari diferite Până acum nu există un consens cu privire la locul de origine a omletei. Există o legendă că, în secolul al XIX-lea, conducătorul Austro-Ungariei, Franz Joseph I, i s-a făcut foame pe drum și a luat masa la casa unuia. om obisnuit. Monarhul s-a îndrăgostit de preparatul rustic și a ordonat curtenilor săi să-l perfecționeze pentru bucătăria regală. Acest fel de mâncare este versatil și ușor de preparat. Exersând abilitățile culinare, mulți bucătari începători încep cu o omletă.
Omleta clasică este făcută din ouă de găină. Dar baza pentru preparat poate fi și prepelița și chiar ouă de struț. Cei mai des întâlniți aditivi pentru omletă sunt: cârnați, ierburi, legume, brânză, carne, fructe de mare.
Preparatul se serveste cu condimente si condimente, ketchup, mustar, sos (smantana, branza, smantana, smantana, legume). De regulă, se consumă la micul dejun în combinație cu pâine proaspătă, ceai și cafea.
Cum să gătești o omletă, astfel încât să nu cadă - secrete și trucuri
Primul secret
Cu cât laptele și ouăle sunt amestecate mai bine, cu atât este mai gustoasă omleta. În mod ideal, masa este bătută nu cu un mixer, ci cu o furculiță sau un tel și pentru mult timp și cu grijă.
Aditivii sunt plasați într-o bază deja bătută pentru delicii. Apoi vasul va deveni aerisit. Pentru o omletă-sufle, proteina se bate separat, iar apoi gălbenușul și laptele.
al 2-lea secret
Pentru cea mai aerisita si usoara omleta, ouale de casa sunt cele mai potrivite. În varianta dietetică, sunt folosite doar proteine. Dacă trebuie să pregătiți un mic dejun copios, dimpotrivă, doar gălbenușurile sunt incluse în bază.
al 3-lea secret
Nu ar trebui să existe exces de lichid în omletă. Proporția corectă este de 1 ou la jumătate coaja de ou. Dacă este multă apă masa este gata va elibera, de asemenea, lichid și va cădea.
al 4-lea secret
Omleta trebuie gătită sub capac, toată lumea știe asta. Capacul cu interior se unge cu o bucată mică de unt pentru ca masa să nu cadă și să fie aerisită.
al 5-lea secret
Nu lăsați alimentele să ardă. Omleta trebuie să fie gătită pe toate părțile și să crească. Pentru a face acest lucru, se agită periodic într-o tigaie. În primul rând, se gătește la foc maxim până crește și devine ferm. Apoi focul este redus și vasul este pregătit deplin. O omletă de calitate ar trebui să alunece ușor din tigaie pe farfurie.
al 6-lea secret
Pentru a face omleta exact pufoasă, puteți adăuga puțină făină sau gris. Dar un exces al acestor componente este inacceptabil, altfel vasul va deveni strâns și plat. Pentru 4 ouă într-un amestec de omletă, nu trebuie să fie mai mult de 1,5 lingurițe de făină.
al 7-lea secret
Un gust cremos se poate obține prin adăugarea a 2 linguri de maioneză sau smântână la amestecul pentru 4 ouă.
al 8-lea secret
Vasele de gătit omletă au o foarte mare importanță. Fundul tigaii trebuie să fie plat și gros. Cel mai bine este să prăjiți acest fel de mâncare într-o vase de fontă.
Tigaia se acoperă cu un capac cu un orificiu special pentru îndepărtarea apei, astfel încât să nu existe exces de umiditate în omletă.
al 9-lea secret
Este indicat să prăjiți omleta pt ulei de floarea soareluiși adăugați o bucată mică de unt pentru a face vasul parfumat și moale.
al 10-lea secret
Este mai bine să adăugați verdeață nu la baza de omletă, ci înainte de servire. Apoi vasul va salva și nutrienți, Și calități gustative, și aroma de verdeață.
Omletă clasică pufoasă cu ou și lapte într-o tigaie
Vasul este format din doar două componente - lapte (120 ml.) și ouă (4 buc.). Puteți adăuga piper și sare după gust.
Gatit:
Sparge ouale intr-un bol, adauga lapte si condimente la ele, bate bine amestecul pana se omogenizeaza.
Turnați baza în tigaie și acoperiți cu un capac pentru splendoare. Înainte de aceasta, vasul trebuie încălzit și uns cu ulei.
Omleta se prăjește la foc moderat timp de 5-7 minute. Apoi Partea de jos va fi roșie, iar cea de sus va fi fragedă, căci se va întări pentru un cuplu sub capac.
Apoi tratarea este scoasă de pe aragaz, tăiată în bucăți și servită pe masă.
Cum să faci o omletă delicioasă fără lapte într-o tigaie
Această opțiune este cea mai bună pentru persoanele care au intoleranță la lactoză sau doresc să slăbească. reteta traditionala felurile de mâncare sunt foarte simple. Pentru el vei avea nevoie de:
- ouă de pui, 3 buc.;
- apă, 1 lingură. o lingură;
- sare şi piper
Gatit:
Proteinele se separă, se bat și se toarnă treptat în gălbenușuri. În același timp, amestecul este amestecat. Adăugați o lingură de apă și condimente în masă.
Se unge tigaia cu ulei, se incinge, se toarna amestecul amestecat si se acopera. Cand creste se scoate capacul si vasul se tine pe foc aproximativ 5 minute.
Adăugări bune la o omletă fără lactate ar fi pâine integrală de grâu si salata proaspata.
Omletă pentru un cuplu
Acest fel de mâncare dietetică fara ulei este foarte sanatos si recomandat pentru mancarea bebelusilor.
Componente:
- 2 oua;
- 20 g smantana;
- 30 ml. lapte;
- piper si sare dupa gust
Cum se prepară:
Agitați amestecul de ou-lapte. Adăugați smântână și agitați din nou. Adăugați condimente după gust.
Tava de copt este unsă cu unt. Se pune pe grătarul unui cazan dublu într-un multicooker și se toarnă un ou înăuntru. Adăugați 200-300 ml în recipient. apă. Timp de 20 de minute, setați modul de aburi.
In lipsa unui aragaz lent, pe o oala cu apa se pune un gratar cu omleta, care se pune la fiert pana cand vasul este fiert. Va deveni moale, hrănitor și aerisit. Se orneaza cu ierburi si se serveste cu legume.
Cum se face o omletă într-o pungă
Această rețetă este foarte sănătoasă și complet sigură. Omleta nu este bogată în calorii, deoarece se prepară fără ulei. În plus, nu conține substanțe cancerigene care se formează în timpul prăjirii cu ulei. Astfel, vasul poate fi oferit copiilor în siguranță.
Componente:
- 3 oua;
- 150 ml. lapte;
Gatit:
Bateți laptele cu oul și puneți-l într-o pungă. Aici, mulți fac greșeala de a folosi pungi obișnuite de mâncare. Polietilena încălzită eliberează substanțe nocive direct în omletă. Deci este necesar să achiziționați pungi rezistente la căldură. În caz contrar, nu ar trebui să vă așteptați la niciun beneficiu de la rețetă.
Deci, după ce ați pus baza vasului într-un pachet de copt, puneți-o într-o oală cu apă clocotită. În timp ce punga plutește în apă, omleta este gătită, iar rezultatul este un aliment delicat pentru dietă.
La fel se prepară o omletă într-un borcan. Baza nu se toarnă până la refuz, deoarece amestecul crește atunci când se solidifică.
Băncile sunt plasate într-o baie de apă. Pentru ca acestea să nu se spargă, în partea de jos se pune un șervețel de pânză.
Sticla este sigură pentru gătit, așa că obțineți un fel de mâncare sănătos.
Omletă delicioasă cu spanac și brânză la cuptor
Acest mic dejun simplu și delicios este copt la cuptor, așa că iese aerat și fraged. Componentele vasului sunt concepute pentru doi oameni foarte foame:
- 8 oua;
- 200 g spanac;
- o grămadă de ceapă verde;
- 2 roșii medii;
- 150 g brânză;
- 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- sare;
- ardei negru și roșu;
- cimbru
Cum să gătească:
Ceapa verde se spală, se taie rondele și se prăjește în ulei. Se adaugă spanacul, se sare și se fierbe la foc mediu timp de 3-4 minute.
Amestecul se transferă într-un bol uns cu unt sau margarină. Rosiile se taie in felii subtiri si se aseaza deasupra. Apoi branza se taie si se presara peste legume.
Rupeți ouăle în formă, condimentați cu condimente și bateți cu telul până se omogenizează. Se toarnă masa rezultată într-o matriță.
Se incinge cuptorul la 180 de grade si se coace omleta in ea 40 de minute pentru ca ouale sa se inghete bine.
Omleta finită se răcește pentru scurt timp, apoi se taie bucăți și se servește. Un bun plus la mic dejun copios va deveni un sos, o salată de legume proaspeteși mazăre murată.
Rețetă pentru o omletă simplă cu brânză de vaci într-un aragaz lent
Ideal pentru mamele care nu stiu sa-si hraneasca copiii cu branza de vaci.
Produse necesare:
- 100 g brânză de vaci;
- 2 oua de gaina;
- 0,5 cani de lapte;
- 1-2 morcovi;
- unt
Rupeți ouăle într-un castron și bateți-le. Se toarnă laptele și se amestecă. Rade morcovii și adaugă în bol.
200 g de brânză de vaci sunt împărțite în 2 părți și cele mai multe dintre ele sunt puse într-un castron. Înainte de asta, se frământă cu o furculiță într-un alt recipient. Toate componentele sunt amestecate cu un tel sau mixer. Mâncarea va fi dulce, deoarece conține morcovi, dar se poate adăuga zahăr după gust.
Vasul multicooker este uns cu unt. Amestecul rezultat este turnat acolo.
Setați modul de coacere pentru 20 de minute. După acest timp, deschideți capacul și scoateți omleta de caș finită.
Se pune vasul pe o farfurie si se condimenteaza cu smantana.
Gătirea unei omlete în cuptorul cu microunde
Acest fel de mâncare a devenit micul dejun preferat de mulți adulți și copii.
Prin folosire cuptor cu microunde se petrece mai puțin timp pentru gătit. În acest caz, nu este necesar să urmați procesul. Aparatul va prăji perfect omleta și se va opri la timp, astfel încât micul dejun să nu ardă.
Trebuie să vă uitați bine la capacitățile asistentului dumneavoastră de bucătărie înainte de a pregăti un fel de mâncare. Dacă îndeplinesc cerințele, puteți face nu numai o omletă clasică în ea, ci și cu aditivi.
Componente:
- 5 oua;
- 100 ml. Laptele vacii;
- 1 lingurita de sare;
- 20 g unt
Gatit:
Ouăle se despart de coajă și se pun într-un vas adânc și se stropesc cu puțină sare. Se agită masa cu un tel până la o consistență omogenă. Se toarnă laptele și se agită din nou amestecul.
Fundul vasului este uns cu unt. Puteți folosi boluri de servire sau formă mare precum și forme de copt. Principalul lucru este că felurile de mâncare sunt potrivite pentru gătit în cuptorul cu microunde.
Turnați amestecul lapte-ou în recipientul pregătit. Pune-l la cuptorul cu microunde timp de 6-8 minute și setează puterea la 800.
Omleta finită se răcește ușor prin deschiderea ușii aparatului pentru a nu cădea.
Puteți servi întregul vas sau îl puteți tăia în bucăți.
A face o omletă ca la grădiniță
Se coace la cuptor, ceea ce este util atat copiilor, cat si adultilor. Este greu de uitat gustul său delicat de lapte.
Componente:
- ouă, 6 buc.;
- lapte, 300 ml;
- o jumătate de linguriță de sare;
- unt, 20 g.
Cum să gătească:
Ouăle se despart de coajă și se pun într-un bol, amestecate, dar nu bătute. Se toarnă laptele și se amestecă din nou.
Pentru gătit este potrivită o formă cu margini înalte. Se unge cu unt si se toarna amestecul de oua.
Forma se da la cuptor pentru 30-40 de minute si temperatura se seteaza la 200 de grade. Nu deschideți cuptorul în timpul gătirii. Cu 5 minute înainte ca felul de mâncare să poată fi servit pe masă, suprafața lui este unsă cu unt. Apoi omleta se va rumeni și va deveni parfumată, ca în copilărie. Apoi poate fi mâncat.
Omletă crocantă cu brânză într-o tigaie
Un mic dejun ușor și gustos în grabă.
Componente:
- ouă, 2 buc.;
- brânză rasă, 100 g;
- lapte, 50 ml;
- condimente după gust
Gatit:
Ouăle și laptele sunt agitate, se adaugă sare, piper și ierburi la discreție. Pune branza pe tigaie si tine pana se topeste.
Se toarnă deasupra amestecul de ouă, se acoperă cu un capac și se prăjește până se formează un frumos maro auriu. „Clătita” rezultată se pliază în jumătate într-o tigaie.
Micul dejun poate fi servit pe masă.
Omletă cu ardei gras și roșii
Vasul este conceput pentru 2 portii.
Produse pentru gatit:
sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). introducere sp-form (afișare: bloc inline; opacitate: 1; vizibilitate: vizibil;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (marja: 0 auto; lățime: 570px;).sp-form .sp- controlul formei ( fundal: #ffffff; culoarea chenarului: #cccccc; stilul chenarului: solid; lățimea chenarului: 1px; dimensiunea fontului: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; chenar- rază: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; înălțime: 35px; lățime: 100%;).sp-form .sp-field etichetă (culoare: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( chenar-rază: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; fundal -culoare: #0089bf;culoare: #ffffff;lățime: auto;greutate font: bold;).sp-form .sp-button-container (alinierea textului: stânga;)
Ce poate fi mai bun la micul dejun decât o omletă pufoasă și fragedă? Doar o astfel de omletă, care se prepară cu drag! Vă aducem în atenție o rețetă de omletă cu lapte.
O omletă cu lapte este cel mai simplu fel de mâncare de zi cu zi, dar nu toată lumea cunoaște micile trucuri pentru a o face și mai gustoasă. O astfel de omletă va atrage micuții mâncători pretențioși, deoarece este aerisită și mătăsoasă. Iar adulții își vor putea aminti copilăria când au mâncat o omletă la micul dejun la grădiniță sau la școală.
Omleta este o sursă minunată de proteine și un plus de energie pentru întreaga zi! Îl poți găti ca fel de mâncare separat, dar poți pune și o varietate de umpluturi în el: carne sau legume, precum și să-l folosești ca umplutură pentru alte feluri de mâncare, mai complexe.
Timp total de gătire - 20 de minute
Timp de gătit activ - 5 minute
Cost - 1 $
Conținut caloric la 100 gr - 143 kcal
Număr de porții - 1-2 porții
Cum se face o omletă cu lapte
Ingrediente:
Ou de pui - 3 buc.
Lapte - 180 ml
Unt - 20 g
Sarat la gust
Verdeturi - pentru servire
Gatit:
Pentru a face o omletă, veți avea nevoie de o cratiță mică cu fund greu sau de o cratiță mică cu capac. Spargeți ouăle într-un castron, asezonați cu sare. 
Bate ouăle cu o furculiță până când gălbenușul și proteinele sunt combinate, în timp ce nu trebuie să fii foarte zelos. 
Conform rețetei de omletă, turnați 180 ml de lapte. Bateți din nou cu o furculiță până se omogenizează. 
Intr-o cratita se pune o bucata de unt si se pune pe foc. Așteptați ca uleiul să se topească. Se toarnă masa de ou-lapte, se acoperă cu un capac. Reduceți focul la mediu și gătiți omleta timp de 5 minute. Apoi mai reduceți puțin căldura și aduceți omleta la pregătire. Acest lucru va dura încă 10 minute. Puteti opri focul cu totul dupa 5 minute de gatit si omleta va veni de la sine.Ouelor nu le place sa se gateasca prea mult, devin cauciucate, asa ca daca vreti sa faceti o omleta frageda, nu o gatiti mai mult mai mult de 15 minute. Este important să nu lăsați omleta să se prăjească și să sfârâie. Trebuie să lâncezeze încet. Urmăriți cum începe să se ridice bine sub capac. 
Când omleta este gata, scoateți capacul. În același timp, o omletă care se prepară fără făină se va așeza inevitabil puțin. Dar, în același timp, va rămâne în continuare luxuriant și nu își va pierde gustul. 
Transferați cu grijă omleta cu lapte într-un vas sau tăiați-o cu grijă chiar în cratiță și serviți. Stropiți cu ierburile preferate. Servește masa și invită pe toată lumea la micul dejun! Este important să nu măriți cantitatea de ingrediente, altfel omleta dvs. s-ar putea să nu fie gătită în mijloc și să ardă pe fund. Poftă bună!
