Acasă Flori Cum să faci aluat de clătite fără ouă. Clatitele fara ou sunt retete delicioase si usoare de clatite care se topesc in gura. Produse necesare pentru test

Flori

Cum să faci aluat de clătite fără ouă. Clatitele fara ou sunt retete delicioase si usoare de clatite care se topesc in gura. Produse necesare pentru test

Salutare dragi cititori! Familia mea îi place foarte mult clătitele subțiri, translucide și parfumate și le cere în mod regulat să gătească. Așa că astăzi dimineața s-a decis să se facă acest fel de mâncare la micul dejun. Dar s-a dovedit că nu era nici măcar un ou în frigider! De acord, acest ingredient este unul dintre principalele pentru prepararea aluatului. Mereu am crezut la fel. Nu era nicio dorință să merg dimineața devreme la magazin și am decis să gătesc clătite fără ouă în lapte.

S-a dovedit că există o mulțime de rețete pentru aluat de clătite, în care nu trebuie să adăugați ouă. Am gătit un fel de mâncare adorat pentru familia mea după cea mai simplă rețetă. Rezultatul le-a plăcut atât de mult încât cer să prăjească astfel de delicii delicioase pentru ei în fiecare zi! Data viitoare, bineînțeles, voi experimenta și voi încerca alte opțiuni 🙂

De asemenea, laptele obișnuit nu este un ingredient obligatoriu - poate fi înlocuit cu lapte praf, lapte condensat și chiar și laptele acru va fi potrivit.

Clatitele sunt considerate de multi ca fiind o mancare de zi cu zi, facuta in casa, nepotrivita pentru ocazii speciale sau in general, se coace doar pe Maslenitsa. Vă asigur, dragii mei, nu este corect! La urma urmei, pregătirea lor necesită un minim de timp și aduc multă bucurie gastronomică. Pentru a vă convinge de acest lucru, am făcut o selecție a celor mai bune rețete - citiți, urmăriți, gătiți și bucurați-vă!

Sotului meu i-au placut in mod deosebit clatitele preparate dupa aceasta reteta clasica. Felul de mâncare este potrivit pentru cei care nu mănâncă ouă (de exemplu, cei care suferă de alergii și vegetarieni). Datorită faptului că gătitul necesită un minim de ingrediente, felul de mâncare poate fi considerat unul de buget - acest lucru este valabil mai ales pentru gospodinele economice.

Produse necesare pentru test:

0,5 l lapte la temperatura camerei;
200 g faina;
putina sare;
2 linguri zahar granulat;
2 linguri ulei vegetal;
3 lingurite unt pentru unge tava si vasul finit.

Proces de gătit pas cu pas:

1. Cerneți făina într-un recipient. Adăugați sare și zahăr la el.

2. Treptat, amestecând aluatul cu un tel, turnați laptele.

3. Se amestecă 2 linguri. ulei de floarea soarelui.

Secretul principal: aluatul trebuie să stea 15 minute, iar tigaia să se încălzească bine.

4. Imediat ce tigaia este fierbinte, o ungem cu putin unt si ulei de floarea soarelui.

5. Se toarnă 1/2 dintr-un polonic de aluat în tavă și se întinde ușor pe toată suprafața vasului.

6. Coaceți clătitele pe ambele părți până se rumenesc.

Pune clătitele finite într-o lamă pe o farfurie, ungându-le pe fiecare cu unt. Acest lucru le va permite să nu se învețe pentru o lungă perioadă de timp și să sporească gustul.

Cum să coaceți rapid clătite fără ouă cu lapte și apă clocotită?

Dacă vă plac cele mai subțiri clătite ajurate, atunci cu siguranță vă va plăcea această metodă de gătit! Mancarea este perfecta pentru cei care nu mananca zahar din dorinta de a slabi. La urma urmei, vom găti fără zahăr, ceea ce înseamnă că conținutul de calorii al preparatului este redus. Principalul lucru este să urmați cu strictețe rețeta și să urmați instrucțiunile indicate.

Ingrediente:

1 litru de lapte nerece;
1,5 cani (240-250 gr) faina;
4 linguri ulei de măsline potrivit pentru prăjit;
1/3 lingurita sare;
0,5 linguriță sifon;
0,5 st. apă fierbinte abruptă;
unt.

Instrucțiuni pas cu pas cu fotografii:

1. Cerneți făina printr-o sită - acest lucru este necesar pentru a preveni formarea de cocoloașe și aerisirea aluatului.

2. Turnați sare și sifon în el.

3. Treptat, amestecând cu grijă ingredientele, turnați laptele.

4. Adăugați un pahar cu apă clocotită în aluat și amestecați din nou masa.

5. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă totul cu un tel.

6. Lăsați masa să se infuzeze timp de 15-30 de minute.

8. Odată ce marginile s-au rumenit, răsturnăm pe cealaltă parte.

Dacă clătita se lipește de tigaie, luați-o de pe foc 3-5 secunde pentru a fi mai ușor de răsturnat.

Puneți dulciurile finite pe o farfurie, ungeți fiecare cu o bucată de unt, acoperiți cu un capac. După 5 minute, vasul poate fi mâncat. Serviți cu gem de fructe de pădure, smântână sau ciocolată tartinată.

Clatite cu drojdie fara oua cu gauri - o reteta de lapte si drojdie

Diferența cheie între această rețetă și cele anterioare este prezența drojdiei în lista de ingrediente și necesitatea de a planifica din timp gătitul, deoarece aluatul este infuzat timp de 6-8 ore. Dar, clătitele sunt uimitor de fragede și unic de aerisite. Încearcă și vezi!

Pregătește-te pentru rețetă:

2 linguri zahar granulat;
250 ml lapte;
250 ml apă;
5 g drojdie uscată sau 10 g presată;
1 pahar de faina;
1 lingura uleiuri vegetale;
0,5 linguriță sare.

Procesul de gătit cu fotografie:

1. Activați drojdia - amestecați-o cu 1 lingură de zahăr, turnați puțin lapte, adăugați puțină făină în masă, amestecați și lăsați puțin.

2. Cerneți făina într-un bol separat.

3. Adăugați sare și zahărul rămas în făină.

4. Adăugați treptat lapte și apă la masa uscată, amestecând aluatul.

5. Apoi adăugați în masă ulei vegetal rafinat și drojdie potrivită.

6. Framantam aluatul pana se omogenizeaza si punem recipientul la frigider pentru cateva ore.

7. Amestecați aluatul prezent și începeți să coaceți într-o tavă bine încălzită.

Serviți clătitele gata făcute cu miere, gem sau smântână.

Aluatul pentru această rețetă se mai numește și „noapte”, deoarece cel mai convenabil este să-l puneți noaptea și să începeți să coaceți dimineața. Această metodă de gătit este foarte convenabilă, deoarece economisește mult timp.

Am luat deja notă de el și cu siguranță îl voi folosi în zilele următoare.

Cum să gătești clătite fără ouă în lapte și apă minerală?

Pregătirea aluatului după această rețetă este la fel de ușoară ca decojirea perelor, iar felul de mâncare finit se dovedește a fi ajurat, roșiatic și parfumat. Astfel de clătite pot fi gătite chiar și în post - nu conțin un singur ingredient interzis pentru utilizare în timpul postului.

Pregătiți produsele:

300 ml lapte cald;
300 ml apă minerală carbogazoasă;
3 linguri orice ulei rafinat de floarea soarelui;
1 lingura sifon stins cu otet;
2 linguri zahar granulat;
0,5 linguriță vanilină.

Cum să gătească:

1. Turnați laptele și apă minerală la temperatura camerei într-o cratiță.

2. Se amestecă zahărul și sarea în amestecul de lapte mineral.

3. Adăugați făina în lichid în părți, amestecând aluatul până la omogenizare. În acest moment, este important să vă asigurați că nu rămân bulgări în masă.

4. Stingeți sifonul cu oțet. Pentru a face acest lucru, turnați sifon într-o lingură și turnați câteva picături de oțet pe ea. Adăugați masa rezultată în aluat și lăsați-l cald timp de jumătate de oră.

Pentru a face clătitele elastice și să nu se lipească de tigaie la prăjit, turnați ulei în aluat și amestecați ingredientele.

5. Înainte de a începe gătitul, încălziți tigaia și ungeți-o cu puțin ulei vegetal.

Iar după ce clătitele sunt gata, puneți-le pe un vas și acoperiți-le cu un capac, astfel încât să rămână calde mai mult timp și să nu se învețe.

Reteta video de clatite dulci si subtiri in lapte fara oua si sifon

Nicio sărbătoare Maslenița nu este completă fără clătite, dar nu toate gospodinele știu să le prăjească delicios. Vă sfătuiesc să urmăriți această rețetă video și să gătiți roșii, ca soarele, clătite dulci fierbinți.

Pentru a economisi timp și efort, pregătiți aluatul nu manual cu un tel, ci cu un blender sau robot de bucătărie.

Clatite simple cu lapte si banane

Dacă ai un copil care crește în familia ta, atunci pregătește-i clătite cu banane. Copilul meu este absolut încântat de ei și cere constant prăjiți la micul dejun. Au un gust delicat și moliciune, sunt foarte populare atât la copii, cât și la adulți.

Pentru a face acest fel de mâncare aveți nevoie de:

2 banane medii coapte;
1 cană făină cernută;
1/2 linguriță sare;
1,5 căni de smântână;
1/2 cană zahăr;
0,5 linguriță sifon;
2 linguri ulei vegetal;
putin unt.

Procesul de gătit pas cu pas:

1. Piure bananele decojite până se face piure. Acest lucru se poate face manual, cu o furculiță, dar este mai convenabil cu un blender - astfel nu vor mai rămâne cocoloașe.

2. Se toarnă smântâna (sau smântâna cu lapte), se aduce aluatul cu un blender sau se bate până se omogenizează. Adăugați toate ingredientele uscate în piure și bateți masa. Aluatul va arăta ca niște clătite.

3. Se toarnă aluatul în porții mici într-o tigaie unsă încins și se prăjește 1-1,5 minute pe fiecare parte. Mai bine coaceți clătite mici. Deci vor fi mai ascultători atunci când se vor întoarce pe cealaltă parte.

Când frământați aluatul, puteți înlocui jumătate din smântână cu lapte - astfel încât clătitele vor deveni mai subțiri, iar gustul nu va avea de suferit.

Se poate servi cu fructe de padure, pasta de ciocolata, lapte condensat, fructe, smantana, iaurt, dulceata.

Mâncați felul de mâncare gătit în aceeași zi, cât timp sunt calde și parfumate 🙂

Reteta de clatite subtiri in lapte acru fara oua

Dacă laptele s-a acru, în niciun caz nu-l turna! Pe această bază, se obțin clătite ajurate uimitoare. Aceasta reteta este foarte simpla si economica. Are nevoie de un minim de ingrediente, din care se vor obține cel puțin 15 dulciuri parfumate.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

0,5 l lapte acru;
3 linguri zahar granulat;
numai 200 ml apă fiartă;
0,5 linguriță sare;
1 lingura praf de copt;
2 cani de faina cernuta.

Cum să gătească:

1. Se amestecă făina și laptele acru, se aduce masa la consistența de smântână groasă.

2. Sarați masa și adăugați zahăr la ea.

3. Ținând peste aluat o lingură de bicarbonat de sodiu, turnați peste el apă clocotită. Amesteca totul rapid pana se omogenizeaza. Se toarnă apa clocotită rămasă, amestecând continuu.

Când se toarnă sifon stins și apă clocotită în aluat, acesta devine cremă.

4. După toate manipulările, lăsați aluatul să se odihnească la loc cald timp de 10-15 minute, în acest moment se încălzește bine tigaia.

5. Apoi turnați puțin ulei de floarea soarelui într-o tigaie încălzită. Se toarnă aluatul în porții mici, distribuindu-l uniform pe toată suprafața.

6. Când marginile clătitei s-au rumenit se răstoarnă și se prăjește încă 3-4 secunde.

Clătitele gata făcute din aluat de cremă nu pot fi lubrifiate cu unt - se dovedesc deja foarte aerisite, fragede și gustoase. Această metodă de gătit este una dintre cele mai rapide și necesită un minim de efort fizic. Și ca să fie dantelate și să nu-și piardă moliciune, fă-ți timp să frământăm aluatul.

Clatite delicioase in lapte cu sifon stins

Ingredientele din această rețetă sunt selectate astfel încât echilibrul și combinația adecvată de carbohidrați și proteine să nu fie perturbate. Acestea sunt clătite vegetariene clasice fără ou, care pot fi servite pe Maslenitsa. Da, iar în postare poți să mănânci singur cu plăcere sau să-ți tratezi prietenii.

Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

200 g faina;
600 ml lapte;
1/2 linguriță praf de copt;
2 lingurite Sahara;
câteva picături de oțet;
1/2 linguriță sare;
1 lingura ulei de floarea soarelui.

Procesul de gatire:

1. Se toarnă laptele la temperatura camerei într-un bol de mixare și se adaugă sifon, stins în prealabil cu oțet. Se pune cu grijă până se dizolvă complet.

2. Se toarnă zahărul, făina și sarea în laptele cu sifon, se amestecă și se bat ușor cu un mixer pentru a scăpa de cocoloașe.

3. Turnați ulei vegetal în masă (de preferință ulei de măsline) și amestecați totul din nou.

4. Coaceți clătitele într-o tigaie unsă și încălzită la foc mare. Pentru a le face să se coacă mai repede, nu reduceți căldura în timpul prăjirii - va dura doar câteva secunde pentru a găti o clătită.

Aceasta reteta este potrivita si pentru cei care nu consuma zahar. In acest caz, poate fi inlocuit cu morcovi rasi fin. Gustul felului de mâncare nu va suferi de acest lucru și va deveni mult mai sănătos.

Cum să faci clătite în lapte și chefir fără ouă și drojdie?

Adesea, conform rețetelor în care drojdia și ouăle lipsesc printre ingrediente, se obțin clătite destul de tari și fără gust. Dar, am reușit să găsesc o rețetă în care, chiar și fără adăugarea acestor ingrediente, se dovedesc a fi apetisante și moi și sunt grozave și pentru a împacheta umplutura în ele.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, luați:

250 ml lapte;
2 căni de făină;
500 ml chefir;
3 linguri ulei slab (orice vegetal);
2/3 linguriță sifon;
3 linguri zahar granulat;
1/3 lingurita sare;
250 ml apă;
1/2 linguriță vanilină.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

Algoritmul de gătit este similar cu rețeta clasică, dar are o ușoară diferență. Mai întâi, pregătiți un aluat destul de gros, apoi turnați treptat lichidul pentru a evita cocoloașele.

1. Se amestecă făina, zahărul, sifonul, sarea și chefirul într-un recipient. Se amestecă toate ingredientele cu o spatulă.

2. Se toarnă treptat laptele în masă, frământând aluatul cu un tel.

3. Când tot laptele este turnat în aluat, adăugați vanilină și, dacă s-a dovedit a nu fi suficient de lichid, adăugați apă în părți mici, amestecând și el încontinuu.

4. Pentru a lăsa aluatul să crească, lăsați-l în recipient timp de o jumătate de oră.

5. Se coace într-o tigaie bine încălzită, unsă ușor cu ulei.

Pentru ca clătitele să fie subțiri, translucide, turnați aluatul în tigaie puțin pe rând.

10 moduri de a împacheta rulouri de primăvară

Coacerea este delicioasă de la sine, dar odată cu umplutura devine triplu mai gustoasă. În plus, clătitele împachetate inițial cu diverse umpluturi pot deveni un fel de mâncare de semnătură care poate fi servit pe masă chiar și la ocazii speciale. Urmărește videoclipul și transformă-ți preparatele în capodopere!

Clătitele sunt adesea refuzate de oamenii care, dintr-un motiv oarecare, nu mănâncă ouă, zahăr, drojdie și, prin urmare, se privează de o mare plăcere gastronomică. Acum nevoia de refuz a dispărut - după cum puteți vedea, puteți găti un fel de mâncare delicios fără aceste ingrediente, iar o selecție a celor mai bune rețete vă va ajuta în acest sens.

Încercați diferite rețete, lăudați-vă cu rezultatele, scrieți ce versiune v-a plăcut și puneți întrebări dacă aveți. Asigurați-vă că distribuiți linkul către articol pe rețelele sociale și veniți din nou pe blogul meu. Mă bucur mereu să vă văd, dragi cititori!

09.03.2016

Și vreau să fac asta nu numai pentru că nu pot face chiar eu clătite cu unt, ci și pentru că ieri frumoasa jumătate a umanității a avut vacanță! Vă felicit, dragii mei, din suflet, din suflet, vă doresc să prosperați, să fiți fericiți și să vă bucurați de fiecare clipă din viața voastră! Stabilește-ți obiective, mergi la obiectivele tale, atinge-ți obiectivele și asigură-te că te bucuri de proces! Te iubesc! Prin urmare, ți-am pregătit o rețetă de clătite dietetice. Cred că vei aprecia! 😉

În plus, acestea sunt și clătite slabe, și clătite vegane, deoarece sunt făcute fără componente de origine animală. Și constau doar din două ingrediente principale. Cu toate acestea, împreună cu un topping delicios care va urma rețeta de astăzi într-o zi sau două, vă vor potoli cu siguranță setea de clătite pentru încă un an înainte, până la următoarea Maslenitsa! Este grozav, la urma urmei: nu trebuie să renunți la clătite și nu trebuie să te îngrași!

Câte calorii sunt în aceste clătite minunate? Îl voi număra chiar acum. 117 kcal la 100 gr! Doar! Aceasta este de 2 ori mai mică decât în cele obișnuite, astfel încât astfel de clătite, al căror conținut de calorii este redus din cauza apei, absenței zahărului și a untului, pot servi ca un mic dejun excelent în situațiile de zi cu zi. Cu toate acestea, voi încerca în continuare să gătesc clătite foarte sănătoase pe făină integrală cu si fructoza. Nu sunt sigur că voi posta până la sfârșitul Maslenitsa, dar voi încerca!

Așadar, rețeta de clătite pe apă fără ouă și lapte. Să începem.

Ingrediente

- grau, premium - 2 cani
- minerale sau obișnuite - 2-2,5 căni
- ciupit
- la vârful unui cuțit

Metoda de gatit

Gătiți clătite cu conținut scăzut de calorii, fără lapte și ouă! În primul rând, cerne făina (deși uneori nu fac asta). Se amestecă făina cu sifon și sare. Acum turnați treptat apă minerală sau apă purificată obișnuită și bateți cu telul până când turnați totul și aluatul pentru clătite devine omogen, vâscos și fără cocoloașe. Daca aluatul nu este suficient de lichid, adauga inca o jumatate de pahar de apa.

Clatitele pe apa minerala sunt foarte fragede si in gaura. Puteți folosi și apă purificată obișnuită, așa cum am făcut și de data aceasta, dar vă recomand mai mult apa minerală, iese cu adevărat frumoasă. Clatitele delicioase pe apa arata ca dantela, ies moi, fragede si foarte gustoase!

Aluatul de clătite este gata. Clatitele slabe fara oua ies putin palide, deoarece nu au galbenusuri, asa ca puteti adauga un praf de turmeric pentru culoare. Dar nu fac asta, culoarea mi se potrivește destul de bine. Pune pe foc o tigaie antiaderenta. Am cea mai ieftină tigaie de clătite de la Ikea la 80 de ruble 🙂 Nu se lipește nimic de ea, așa că prăjim clătite fără ulei.

Încingeți tigaia la foc mic-mediu și turnați uniform o jumătate de polonic standard. Răsucim tava, înclinând-o într-o parte sau cealaltă, până când aluatul acoperă toată suprafața. Se dovedește clătite subțiri, dietetice, puteți mânca 3-4 dintre acestea și nu regretați nimic 🙂

Prăjiți clătitele, reducând focul, până când începe să rămână în urma marginilor tigaii și se rumenește, apoi se întoarce și se prăjește încă o jumătate de minut. Clatitele pentru Maslenitsa sunt aproape gata, ramane sa repetam acest proces de cateva ori pana se termina aluatul 😉

Punem clătite subțiri, dietetice, pe o farfurie plată. Astfel de clătite pot fi consumate cu smântână și miere, sau cu dulceață. Cu toate acestea, foarte curând vă voi spune cum să gătiți și o umplutură cu conținut scăzut de calorii pentru clătite sărate 😉 Acordați mai multă atenție la , umplutura lor este, de asemenea, săracă în calorii și foarte gustoasă! Și pentru dulceața - . Dar sunt foarte înfricoșătoare pentru silueta!

Acum știi să faci clătite slabe sau vegane! Și voi rezuma rapid.

Rețetă scurtă: clătite dietetice pe apă fără ouă și lapte

Cerneți făina, amestecați-o cu sifon și sare.
Adăugăm puțin în amestec apă minerală sau obișnuită, amestecând cu telul până se scurge apa (dacă aluatul nu este suficient de lichid, mai adăugăm o jumătate de pahar de apă).
Bateți aluatul de clătite cu conținut scăzut de calorii până când este omogen și fără cocoloașe.
Punem o tigaie plată cu un strat antiaderent la foc mic-mediu, o încălzim bine și turnăm uniform o jumătate de polonic de aluat, repartizându-l pe toată suprafața tigaii.
Reduceți focul și prăjiți până când clătita începe să se îndepărteze de margini și să se rumenească, apoi se întoarce și se prăjește încă 30-60 de secunde până se înroșește.
Scoatem clătitele dietetice din tigaie, le punem pe o farfurie plată și continuăm să prăjim toate clătitele noi până când se termină aluatul.
Se servesc cu miere, smantana, dulceata sau umplute cu umplutura savuroasa, despre care voi vorbi data viitoare!

Și pe 8 martie, vremea a fost minunată la Kiev și ne-am plimbat toată ziua, apoi totul s-a terminat ca întotdeauna - vin, brânzeturi/fructe și un film bun. Cum v-ați petrecut weekendurile și vacanțele? Ce a fost interesant ce ți-au oferit? Serezha mi-a dat un tracker de fitness cool! Sunt foarte multumita, acum ma trezeste la momentul potrivit tinand cont de ritmurile somnului, masoara pulsul si face mult mai mult 🙂

Bine. Foarte curand voi continua tema „clatite dietetice pe apa fara oua” si voi adauga o delicioasa umplutura hipocalorica de ciuperci, varza Beijing si... ingrediente secrete! Glumesc! Stai cu mine ca să nu ratezi , este gratis! În plus, atunci când te abonezi, vei primi cadou o colecție de rețete cu drepturi depline din 20 de preparate care se prepară foarte rapid, de la 5 la 30 de minute, ceea ce îți va economisi mult timp! Mănâncă rapid și gustos - este adevărat!

Și Vika Leping a fost cu tine! Încercați să dați viață clătite dietetice pe apă fără ouă și lapte, puneți like-uri, lăsați comentarii, evaluați, spuneți ce ați făcut și amintiți-vă că toată lumea poate găti delicios, că sunteți mai talentat decât vă puteți imagina și, bineînțeles, bucurați-vă mâncarea ta! Te iubesc, fii fericit!

5 stele - bazat pe 2 recenzii

Clătitele dietetice sau vegetariene fără ouă cu umpluturi diferite sunt o opțiune câștigătoare pentru un mic dejun delicios, un desert rapid, o gustare copioasă și chiar un fel de mâncare original pentru o masă festivă. Mulți cred că, fără adaos de ouă, vor deveni palide și neapetisant, se vor arde în tigaie și nu se vor ridica niciodată nici măcar cu drojdie. Aceasta este o concepție greșită comună - totul depinde de proporțiile și calitatea ingredientelor. Mai multe rețete dovedite și secretele bucătarilor experimentați vă vor ajuta să coaceți într-o tigaie clătite subțiri, aurii și aerisite, fără prea multe dificultăți.

Cum să faci clătite fără ouă

Aluatul de clătite fără ouă se gătește foarte repede. O excepție este aluatul pe un aluat de drojdie, care trebuie făcut în prealabil pentru a-l lăsa să stea puțin. Ingredientele se amestecă într-un castron adânc folosind un mixer, un tel sau un robot de bucătărie. Baza este făina și laptele, care pot fi înlocuite cu chefir, smântână, apă fiartă sau minerală. Se adaugă aproape întotdeauna sare, ulei, zahăr. Clatitele se coac intr-o tigaie preincalzita pana devin delicioase de culoare chihlimbar auriu pe ambele parti, se intinde pe un vas de servire sau intr-o tava pentru a se mentine cald.

Prepararea mâncării

Aluatul va deveni omogen, iar clătitele vor fi elastice dacă pregătiți toate ingredientele. Produsele ar trebui să aibă aproximativ aceeași temperatură a camerei, așa că laptele, chefirul, smântâna trebuie scoase din frigider în prealabil. Dacă aluatul este gătit în apă, mai întâi trebuie fiert. Laptele de casă cumpărat de pe piață are un miros specific ascuțit, poate fi fiert și cu un baton de scorțișoară sau vanilie. Se recomandă cernerea făinii pentru a o îmbogăți cu oxigen și a scăpa de cocoloașe.

Opțiuni de umplere

La prânz, puteți servi rulouri îngrijite sau plicuri cu umplutură neîndulcită - carne slabă tocată de porc, brânză, piept de pui în sos de usturoi, somon sau somon cu mascarpone, ficat, pate. La o astfel de umplutură se adaugă ceapa, muștarul, spanacul. Ca desert poti oferi clatite cu fructe de padure, piure de fructe, citrice, dulceata, crema de lamaie, miere, mac (trebuie oparite in prealabil cu apa clocotita), ciocolata topita, caramel, nuci tocate, stafide, lapte condensat. . Se servesc reci sau reincalzite cu umplutura inainte de servire.

reteta de clatite fara oua

Rețeta clasică de clătite fără ouă include produse atât de accesibile ca lapte proaspăt sau acru, zahăr, făină. Semințe de in, piure de fructe, scorțișoară, lapte de soia sau de migdale, fructoză, cereale mărunțite se adaugă la variantele festive, vegetariene, de testare slabă. Textura, culoarea și gustul produselor depind în mare măsură de tipul de făină (în mod tradițional se utilizează grâu, secară, ovăz sau hrișcă). Aluatul, care seamănă cu smântâna lichidă ca consistență, se distribuie uniform pe suprafața tăvii, copt la foc mediu.

Clatite cu lapte

Timp: 40 de minute.
Porții: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 160 kcal la 100 g.
Scop: pentru ceai.
Bucătărie: rusă.

Clătitele subțiri fără adaos de ouă se rupe uneori când sunt coapte sau devin prea întunecate. Problema este prea mult zahăr, așa că este important să nu exagerați cu acest ingredient. Zahărul poate fi exclus complet din compoziție, preferând o umplutură dulce sau aditivi sub formă de miere, fructe de pădure, zahăr pudră. Dacă clătitele ies uscate, le puteți unge pe fiecare cu unt.

Ingrediente:

făină - 130 g;
lapte - 380 ml;
acid citric - 0,5 linguriță;
sifon - 0,5 linguriță;
apă - 0,5 linguri;
zahăr - 1 linguriță;
ulei vegetal - 1 linguriță;
sare - un praf.

Metoda de gatire:

Amesteca faina cernuta cu apa si laptele.
Adăugați sare, acid citric, zahăr, sifon, ulei la amestec.
Bateți cu un mixer.
Se prăjește până se rumenește.

Clatite vegetariene

Timp: 30 de minute.
Porții: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 175 kcal la 100 g.
Scop: pentru ceai.
Bucătărie: vegetariană.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Clătitele delicioase și neobișnuite pe mere, banane sau orice alt piure de fructe își pot permite chiar și veganilor. Fulgii zdrobiți adaugă textură, dacă este necesar, sunt înlocuiți cu fulgi de ovăz. Cu cât se adaugă mai mult zahăr în aluat, cu atât produsele vor deveni mai roșii. Se servesc cu miere, iaurt de casa neindulcit, nuci de pin.

Ingrediente:

făină - 130 g;
fulgi de ovaz - 90 g;
lapte - 500 ml;
piure de mere - 300 g;
sifon - 0,5 linguriță;
zahăr - 8 linguri. l.;
oțet de mere - 1 linguriță;
scorțișoară - după gust.

Metoda de gatire:

Măcinați fulgi de ovăz într-un blender.
Adăugați făină, zahăr, sare.
Separat amestecați sosul de mere, oțetul, laptele.
Combinați masa de făină cu măr, adăugați scorțișoară.
Ungeți tava cu ulei înainte de a pune prima porție de aluat.
Coaceți clătite.

Pe laptele acru

Timp: 30 de minute.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 180 kcal la 100 g.
Scop: pentru ceai.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Clătitele aurii fără ouă pe chefir sau lapte acru se prepară rapid - literalmente 10 minute sunt suficiente pentru ca aluatul să iasă. Inlocuind faina de grau cu hrisca si eliminand zaharul, poti face o gustare hranitoare, neindulcita. Soda nu trebuie stinsă suplimentar cu oțet, va reacționa cu produsele lactate fermentate. Astfel de clătite pot fi prăjite atât în ulei, cât și pe o bucată de slănină nesară fără straturi de carne. Este de dorit să folosiți ulei rafinat, nu va înăbuși aroma deliciilor proaspăt coapte, nu va lăsa un post-gust uleios.

Ingrediente:

făină - 300 g;
zahăr - 2 linguri. l.;
lapte acru - 1 l;
unt - 60 g;
sifon - 0,5 linguri. l.;
sare - 0,5 linguri. l.

Metoda de gatire:

Se amestecă făina, zahărul, bicarbonatul de sodiu, sarea.
Se toarnă 500 ml de lapte ușor încălzit, se bat cu mixerul.
Se fierbe restul de lapte. Se ia de pe foc, se adauga rapid in aluat, amestecand.
Topiți untul, combinați cu uleiul vegetal. Adăugați amestecul de făină, ar trebui să devină omogen.
Se ia la încălzit pentru aproximativ 10 minute.
Coaceți într-o tigaie fierbinte.

Clatite subtiri fara oua

Timp: 50 de minute.
Numar de portii: 8 persoane.
Scop: pentru ceai.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Clatitele originale fara oua vor iesi subtiri si frumoase daca intindeti cantitatea potrivita de aluat in tigaie. Unele gospodine amestecă toate ingredientele într-o sticlă de plastic și o folosesc în loc de o oală. Tigaia trebuie să fie fierbinte. Un fel de mâncare făcut din făină din două soiuri are un gust mai interesant, textură bogată. În loc de fiert, puteți folosi orice apă minerală: trebuie introdusă în porții mici pentru a nu se forma cocoloașe.

Ingrediente:

făină de grâu - 1 lingură;
făină de secară - 1 lingură;
apă - 2,5 linguri;
sifon - un praf;
ulei vegetal - 4 linguri. l.;
zahăr - 3 linguri. l.;
sare - un praf.

Metoda de gatire:

Combinați făina de secară cu făina de grâu. Adăugați sare, bicarbonat de sodiu, zahăr.
Se toarnă apă, ulei în masa uscată.
Bateți, lăsați aluatul timp de o jumătate de oră.
Se prăjește într-o tigaie antiaderentă.

Clatite pe smantana

Timp: 50 de minute.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 370 kcal la 100 g.
Scop: pentru ceai.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Unul dintre beneficiile clătitelor cu amidon de porumb sau de cartofi este textura mai fermă. Datorită ei, pot fi folosite ca bază pentru rulouri dulci, prăjituri de clătite, caserole. Dacă se ard, puteți crește puțin cantitatea de ulei din aluat sau puteți unge suplimentar tigaia cu o perie de silicon la îndemână.

Ingrediente:

făină - 300 g;
smântână - 200 ml;
amidon de porumb - 2 linguri. l.;
apă - 400 ml;
ulei vegetal - 2 linguri. l.;
zahăr - 1,5 linguri. l.;
sare - 1,5 linguri. l.;
sifon - 0,5 linguriță

Metoda de gatire:

Se toarnă bicarbonat de sodiu, amidon în făină.
Se toarnă apă, se amestecă.
Separat combina smantana cu sare, zahar, unt.
Turnați amestecul de smântână în amestecul de făină, amestecați din nou.
Se lasă o jumătate de oră.
Se prăjește până se rumenește.

Clatite cu crema fara oua in lapte

Timp: 40 de minute.
Porții: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 200 kcal la 100 g.
Scop: pentru ceai.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Clatite luxuriante in lapte fara oua ies gustoase, moi si inalte, care amintesc de textura clatitelor sau a clatitelor americane. Se servesc cu smantana de casa, miere, dulceata sau fructe de padure proaspete. Dacă este necesar, praful de copt se înlocuiește cu praf de copt. Pentru coacerea aluatului de cremă, este indicat să folosiți o tigaie din fontă - menține căldura mai mult timp și se încălzește uniform. Datorită acestui fapt, clătitele nu ard, devin deosebit de roșii.

Ingrediente:

făină - 750 g;
lapte - 1 l;
praf de copt - 1 linguriță;
ulei vegetal - 3 linguri. l.;
zahăr - 3 linguri. l.;
sare - 2 vârfuri.

Metoda de gatire:

Cerneți făina cu praful de copt, adăugați sare, zahăr.
Se toarnă treptat 500 ml de lapte, se bat.
Aduceți restul de lapte la fierbere, adăugați în aluat.
Adăugați ulei, bateți.
Se prăjește într-o tigaie fierbinte.

Timp: 40 de minute.
Porții: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 420 kcal la 100 g.
Scop: pentru ceai.
Bucătărie: vegetariană, post.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Clatitele delicate fara oua vor multumi pe toti cei care tin repede sau prefera mancarurile vegetariene. Sunt aerisite, subțiri, nu stânjenitoare. Un vârf de turmeric adăugat în aluat îi va conferi o culoare aurie luxoasă și o aromă subtilă. Amestecând separat toate ingredientele uscate și abia apoi umplendu-le cu apă, puteți obține rapid o consistență omogenă, dorită și evitați apariția cocoloașelor.

Ingrediente:

făină - 2 linguri;
ulei vegetal - 50 ml;
apă - 2 linguri;
zahăr - 2 linguri. l.;
turmeric - un praf;
sare - un praf;
sifon - pe vârful unui cuțit.

Metoda de gatire:

Se amestecă făina cu zahăr, turmeric, sare, sifon. Nu este necesar să stingeți sifonul cu oțet.
Adăugați treptat apă pre-răcită, amestecând amestecul cu un tel.
Introduceți ulei vegetal, lăsați timp de o jumătate de oră.
Se prăjește într-o tigaie unsă cu ulei.

Prin salturi

Timp: 1,5 ore.
Porții: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 400 kcal la 100 g.
Scop: pentru ceai.
Bucătărie: rusă.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Pentru a pregăti clătite ajurate fără ouă, puteți folosi atât „vii”, cât și orice drojdie uscată. Vor deveni poroase și dantelate, ca în fotografie, dacă țineți cont de toate nuanțele rețetei și faceți aluatul corect. Nu este recomandat să amestecați aluatul de drojdie - acesta se adună cu o oală de pe fundul cratiței pentru a nu deteriora bulele de aer. Uleiul de floarea soarelui este deja inclus în compoziție, așa că nu este necesar să lubrifiați tigaia, altfel vasul va fi prea gras și bogat în calorii. Se adaugă în ultima etapă de amestecare.

Ingrediente:

făină - 250 g;
apă - 400 ml;
ulei vegetal - 50 ml;
zahăr - 3 linguri. l.;
drojdie - 20 g;
sare - un praf.

Metoda de gatire:

Pregătiți abur. Turnați o jumătate de porție de apă caldă într-un castron, adăugați drojdie, o lingură de zahăr. Scoateți într-un loc cald până când apare o „pălărie” caracteristică.
Separat, combinați făina cu un praf de sare, zahărul rămas.
Adăugați 200 ml apă, ulei vegetal la amestecul uscat.
Se toarnă bulionul, se amestecă. Lasă o oră.
Se prăjește într-o tigaie când aluatul și-a dublat volumul.

Clatite de hrisca fara oua

Timp: 50 de minute.
Porții: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 20 kcal la 100 g.
Scop: pentru ceai, gustare.
Bucătărie: vegetariană, slabă, dietetică.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Clătitele de hrișcă cu lapte fără ouă sunt un fel de mâncare slab, cu conținut scăzut de calorii, cu care chiar și sportivii profesioniști vor fi bucuroși să se răsfețe. Au o culoare maro frumoasă, pot servi ca bază pentru gustări cu umplutură sărată - brânză de vaci, ciuperci, cartofi. Gustul și mirosul prea pronunțat de hrișcă pot fi ușor de înmuiat adăugând în lapte o linguriță de rom parfumat sau coniac. Îți poți face singur făina măcinând cerealele într-un robot de bucătărie până se omogenizează, astfel încât să nu se formeze cocoloase în timpul preparării aluatului.

Ingrediente:

făină de hrișcă - 120 g;
sare - un praf;
lapte de soia - 1,5 linguri;
îndulcitor - opțional.

Metoda de gatire:

Se bate faina de hrisca cu laptele, sarea.
Lăsați timp de 30 de minute.
Se prăjește într-o tigaie fierbinte.

Clatite de ovaz

Timp: 30 de minute.
Porții: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 145 kcal la 100 g.
Scop: pentru ceai.
Bucătărie: internațională.
Dificultatea pregătirii: ușoară.

Clatitele delicioase din fulgi de ovaz sunt usor de gatit atat cu lapte de vaca, cat si cu orice lapte vegetal, cum ar fi cedru sau migdale. Sunt savuroase si satioase, sunt optiunea perfecta pentru un mic dejun rapid, nu greoi, pentru intreaga familie. Fulgii pot fi măcinați nu numai într-un blender, ci și într-o râșniță de cafea - aroma subtilă de cafea nu va strica felul de mâncare, ci îi va da note orientale picante. Dacă este necesar, fulgii de ovăz sunt înlocuiți cu fulgi de ovăz gata preparat, iar fructoză sau alți îndulcitori se adaugă în aluat.

Ingrediente:

fulgi de ovăz - 130 g;
lapte - 370 ml;
semințe de in - 1 linguriță;
sare - un praf.

Metoda de gatire:

Măcinați fulgii într-un robot de bucătărie sau blender.
Se amestecă laptele cu sare, semințele de in.
Combinați făina cu amestecul de lapte, bateți cu un mixer.
Se prăjește până la chihlimbar.

Aluat de clătite fără ouă - secrete de gătit

Clatitele originale, gatite corespunzator, fara oua arata foarte apetisante, se topesc literalmente in gura si nu sunt practic cu nimic inferioare celor clasice. Nu contează doar calitatea ingredientelor, ci și proporțiile acestora, așa că este extrem de important să urmați întocmai rețeta aleasă, precum și să urmăriți câteva trucuri, subtilități și secrete ale aluatului perfect:

Dacă clătitele se dovedesc a fi groase, turnați puțină apă clocotită în aluat. Se rup clătitele făcute din aluat prea gros, din cele subțiri se lipesc de tigaie sau se ard.
Prima clătită nu va mai fi cocoloașă dacă încingeți bine tigaia și folosiți o spatulă de lemn sau silicon în loc de una metalică pentru a răsturna.
Aluatul va deveni mai aerat dacă cerneți cu grijă făina de 1-2 ori, îmbogățindu-l cu oxigen.
Rețeta vegetariană pentru clătite fără ouă include sos de mere. Poate fi cumpărat sau făcut direct acasă. Pentru a face acest lucru, se spală merele coapte dulci-acrișoare, se taie, se fierb și se pisează într-un blender, conform rețetei. Puteți îndulci masa finită după răcire sau stropiți merele cu zahăr înainte de tratamentul termic. La amestecare, aluatul și piureul trebuie să fie la aceeași temperatură.

Video

Sunt sigur că ți-ai ales deja rețeta semnătură și îi vei încânta pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase. Dar cum rămâne cu cei care sunt alergici la ouă sau cei care sunt vegetarieni? Refuzați această delicatesă?! Ei bine, desigur că nu, doar gătiți-le fără ouă.

Pentru tine, cea mai delicioasă selecție, apropo, aceste clătite sunt foarte fragede, așa că gătește cu plăcere și bucură-te!!

Apropo, este foarte interesant faptul că clătitele anterioare erau considerate pâine de sacrificiu și erau folosite ca masă de înmormântare. Apoi oamenii au început să le coacă pentru evenimente solemne, cum ar fi o nuntă. Și numai atunci delicatețea a devenit un atribut integral al Shrovetide. Și totul pentru că clătita rotundă seamănă foarte mult cu soarele.

O astfel de delicatesă dietetică este cel mai bine preparată în post sau consumată de persoanele care țin dietă. La urma urmei, astfel de clătite sunt ușor de digerat, iar gustul nu este foarte diferit de cele obișnuite.

Nu există niciun secret pentru a coace un astfel de fel de mâncare, principalul lucru este să le poți întoarce rapid și pe ele !!

Ingrediente:

Apa - 400 ml;
zahăr - 1 lingură;
Făină - 200 gr.;
Ulei vegetal - 50 ml;
sifon - 0,5 linguriță;
Vanilie - 1 plic.

Metoda de gatire:

1. Se încălzește puțin apa și se adaugă zahăr, vanilie și sifon. Amesteca bine. Adaugă ulei.

Puteți lua apă obișnuită sau puteți folosi apă minerală. Din cauza gazelor, clătitele vor deveni mai magnifice și cu găuri.

2. Cerneți mai întâi făina, apoi adăugați-o treptat în lichid. Amesteca bine aluatul astfel incat consistenta sa fie omogena.

3. Se ia o tigaie cu fundul gros, se unge cu ulei, se incinge bine. Turnați o cantitate mică de aluat și întindeți-l în jur, răsturnând tigaia în timp ce faceți acest lucru.

4. Prăjiți fiecare parte aproximativ 1-2 minute. Ungeți fiecare prăjitură cu o bucată de unt. Puteți servi felul de mâncare cu orice fruct.

Gătiți clătite pe apă

Și acesta este un mod foarte rapid și popular de a găti. Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi moale și flexibil și, de asemenea, absoarbe bine uleiul, mierea, dulceața. Prin urmare, este foarte tare să faci plăcinte sau prăjituri din astfel de clătite.

Ingrediente:

făină - 1 lingură;
apă minerală - 2 linguri;
zahăr - 1 lingură;
Sare - un praf;
Ulei vegetal - 2 linguri.

Metoda de gatire:

1. Într-un castron amestecați făina, zahărul și sarea.

2. Adăugați un pahar de apă minerală și frământați aluatul.

3. Acum turnați încă un pahar de apă minerală, ulei și bateți bine.

Marginile maro crocante sunt gata pentru clătite.

Reteta pas cu pas fara oua in lapte

Desigur, nu mulți oameni pot refuza varianta obișnuită de gătit, așa că haideți acum să coacem un preparat cu adaos de lapte, dar și fără ouă.

Ingrediente:

Făină - 200 gr.;
lapte - 500 ml;
Ulei vegetal - 2 linguri;
zahăr - 3 lingurițe;
Sare - 1 praf;
Unt - 50 gr..

Metoda de gatire:

1. Luați o cană adâncă și cernați peste ea făina.

2. Adăugați zahăr și sare în făină, începeți să turnați treptat laptele și frământați aluatul. Trebuie să amestecați continuu, astfel încât să nu apară cocoloașe.

3. Acum adăugați uleiul, amestecați și lăsați-l în pace 1 minut.

4. Pune tigaia la incalzit si unge cu ulei.

5. În continuare, luați o căruță, luați cantitatea potrivită de aluat, turnați-o în tavă pe toată circumferința. Cand prima parte s-a rumenit, se ridica cu o spatula si se rastoarna. Prăjiți încă un minut.

6. Preparatul finit poate fi servit cu felii de banană și turnați deasupra glazură de ciocolată.

Cum se coace clătite pe chefir

Ei bine, delicatesa noastra este foarte gustoasa daca adaugati chefir in aluat. Urmăriți intriga video și faceți totul conform instrucțiunilor. Pentru copiii care sunt alergici la ouă, aceasta este cea mai bună opțiune de gătit.

Reteta de clatite fara oua din zer

Și în funcție de următoarea opțiune de gătit, delicatesa se va dovedi luxuriantă, cu găuri și deosebit de gustoasă. Totul se face, de asemenea, ușor și simplu, și orice umplutură va fi bine.

Ingrediente:

zer de lapte - 600 ml;
Făină - 300 gr.;
sifon - 0,5 linguriță;
Ulei vegetal - 1 lingura;
Zahăr - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă făina cernută în zerul cald și se amestecă bine. Apoi adăugați sare, sifon și zahăr, amestecați din nou și turnați uleiul. Aluatul trebuie să iasă fără cocoloașe, ca smântâna.

2. Încinge bine tava și coace prăjituri subțiri. Se prăjește pe fiecare parte.

3. Mănâncă așa sau cu umplutură. Poftă bună!!

Acestea sunt clătitele subțiri, gustoase și vegetariene pe care le-am primit astăzi. Sper că a fost de folos, scrieți comentarii, distribuiți prietenilor și marcați, pentru că Maslenitsa și Postul vin foarte curând!!

Astăzi vei învăța cum să gătești clătite pe apă fără ouă, care sunt gustoase, subțiri și cu găuri frumoase ajurate. Rețetele există și diferă între ele prin prezența (sau absența) oricăror ingrediente. De exemplu, există și există.

Se apropie Postul Mare și pentru mulți oameni rețetele de clătite pe apă fără ouă și lapte vor fi plăcute pentru gătit și băut ceai.

Și chiar și pe Maslenitsa, există iubitori să guste astfel de clătite, deoarece au propria lor particularitate.

Clătite ajurate fără ouă - cum să gătești clătite subțiri pe apă

Faceți cunoștință cu clătite slabe dantelate fără ouă și lapte cu găuri.

Ingrediente:

Gătitul

Pune o pliculețe de ceai într-un pahar și toarnă peste el 200 ml apă clocotită.

2. Continuăm să infuzăm ceaiul timp de 5 minute. În fața ta este un adevărat pahar de ceai.

3. Turnați ceaiul într-un bol și turnați 300 ml apă rece.

4. Punem 2 linguri. linguri de zahăr granulat și amestecați. Se pune un praf de sare si se amesteca.

5. Se toarnă făină de grâu și se frământă aluatul cu telul. Apoi turnați ulei vegetal inodor.

6. Adaugă suc de lămâie într-o lingură cu sifon pentru a se stinge.

7. Se toarnă în aluat sifonul stins cu suc de lămâie. Amestecam bine totul.

8. Punem tigaia la foc mediu, o incalzim si turnam aluatul cu o oala.

9. Întindeți aluatul cu o oală într-un strat subțire peste tavă și coaceți clătitele timp de 0,5 minute pe o parte.

10. Apoi se întoarce pe cealaltă parte și se coace 1 minut.

11. Clatite subtiri cu gauri fara oua si fara lapte sunt gata.

Poftă bună!

Cum să gătești clătite pe apă slabă cu fulgi de ovăz pentru a fi dantelate și gustoase

Această rețetă este destul de simplă, fulgii de ovăz înlocuiesc făina, dar se dovedește o delicatesă gustoasă și neobișnuită.

Ingrediente:

Pregătirea unei rețete

Fulgii de ovăz pot fi folosiți atât întregi, cât și zdrobiți - vor fi totuși zdrobiți într-un blender. Vom găti și măcinați fulgi de ovăz cu semințe de in într-un blender - vom pregăti și aluatul acolo.
Într-un blender, adăugați fulgi de ovăz, semințe de in, sare, praf de copt, amidon, îndulcitor, 1 linguriță de vanilină lichidă, 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, 1 pahar cu apă spumante. Închideți capacul blenderului și amestecați până la omogenizare.

3. Turnați aluatul finit într-un recipient.

4. În recipient, ar trebui să stea la temperatura camerei timp de 10 - 15 minute. Dacă aluatul nu se toarnă bine, atunci va trebui să turnați 2-3 linguri de apă și să amestecați.

5. Încingem bine tigaia, ungem cu ulei.

6. Și se toarnă aluatul cu o oală. O notă: înainte de fiecare turnare a clătitei, amestecați aluatul, deoarece amidonul tinde să se aseze.

7. Coacem o clătită subțire și ajurata mai întâi pe o parte.

8. Apoi întoarce-te pe cealaltă parte.

9. Deja când coacem, vedem găuri atractive pe cealaltă parte.

10. Continuam sa coacem clatite cu gauri si de fiecare data ungem tava cu ulei.

11. Punem cu drag clătite gata făcute pe o farfurie.

Mâncăm clătite cu poftă și admirăm creația propriilor mâini.

O rețetă simplă de clătite fără ouă și lapte cu saramură - video

Ai văzut o rețetă simplă și delicioasă. Încearcă și tu.

Clatite pe apa cu drojdie fara oua (macra) - pufoase cu gauri

Acum vei invata cum sa gatesti clatite pe apa pufoase, moi, cu gauri si super gustoase. Rolul principal în rețetă îl joacă drojdia obișnuită. Hai să gătim.

Ingrediente:

Cum să gătești clătite pe apă cu drojdie

Cerneți făina astfel încât să fie saturată cu oxigen.

2. Adăugați zahăr, sare, drojdie uscată în făină - 1,5 lingurițe, 1 pahar de apă caldă, 2 linguri de ulei vegetal și frământați aluatul cu un mixer.

3. Inchidem aluatul cu un prosop si il punem la loc caldut sa creasca de 2-3 ori.

4. Aluatul a iesit si acum il vom prepara cu apa clocotita, dar nu foarte fierbinte, dar putin racita la 90 de grade.

5. Turnați apă clocotită în porții în aluat și amestecați imediat cu un mixer. Și așa de mai multe ori.

6. Aluatul trebuie să fie omogen și lichid pentru clătite. Apoi acoperiți din nou aluatul cu un prosop și lăsați-l să crească din nou într-un loc cald. Pentru o perioadă de 15 minute.