Conținut caloric al 1 ecler cu cremă. Eclere. Eclere tradiționale cu cremă de unt

Pilaf dulce cu morcovi
2 căni de orez;
1 morcov;
O mână de stafide;
O mână de caise uscate;
O mână de prune uscate;
2 linguri zahar granulat;
Putina sare;
Ulei vegetal.
Pregătirea :
Spălați bine orezul în apă curentă și apoi lăsați-l să se usuce. Dacă este necesar, înmuiați prune uscate, stafide și caise uscate apa caldași lăsați timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi clătiți bine. Dacă fructele uscate sunt suficient de moi, atunci pur și simplu clătiți-le și uscați-le și ele.
Acum curatam si spalam morcovii, ii taiem fasii subtiri si ii prajim in ulei vegetal intr-o tigaie de fonta sau cu fund gros. Ideal ar fi să folosiți un ceaun pentru a pregăti pilaf, dar puteți lua, de exemplu, o caserolă de rață (cazan de gâscă). Așadar, de îndată ce morcovii încep să se prăjească, adăugați fructe uscate și continuați să prăjiți până când morcovii devin aurii. Pentru a preveni arderea fructelor uscate dulci și a morcovilor, acestea trebuie prăjite la foc moderat.
Acum turnați orez peste prajitul de morcovi-fructe într-un strat uniform și turnați apă clocotită peste tot, astfel încât apa să se ridice cu un centimetru și jumătate deasupra orezului. Nu amesteca nimic! Doar acoperiți vasul cu un capac, reduceți focul la mic și lăsați pilaful să fiarbă până când orezul este gata. După ce am luat o probă și dându-ți seama că orezul este deja gata, scoateți pilaful de pe foc, adăugați zahăr și sare și amestecați. Lasă-l să stea încă zece minute și poți începe să mănânci. Apropo, acest pilaf este de asemenea bun rece.

Pilaf de fructe cu dovleac
Reteta din categoria mancarurilor vegetariene. Vă invităm să pregătiți pilaf de fructe cu dovleac.
Ingrediente:
Un pahar și jumătate de orez;
O jumătate de kilogram de dovleac;
2-3 mere proaspete A;

O jumătate de linguriță de sare.
Pregătirea(1 opțiune):
Spălați bine orezul în apă curentă și lăsați-l să se usuce. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele și tăiați pulpa în bucăți mici. De asemenea, curățăm și sămânțăm merele și le tăiem felii mici. Acum, intr-o tigaie cu fund gros (sau intr-un vas special pentru pilaf), topim untul si turnam jumatate de pahar de orez intr-un strat uniform. Apoi, întindeți un strat de mere și dovleac și acoperiți cu încă o jumătate de pahar de orez. În acest fel întindem toate fructele și orezul (orezul este ultimul strat). Umpleți cu apă și sare dizolvată în ea, astfel încât apa să acopere orezul cu aproximativ un centimetru. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți pilaful la foc mic până când orezul este fiert.
Pregătirea(Opțiunea 2):
Același pilaf cu mere și dovleac poate fi preparat la cuptor. Pentru a face acest lucru, spălăm și orezul, apoi îl gătim până când este pe jumătate fiert și îl spălăm din nou. Curățați dovleacul și merele și tăiați-le în bucăți mici. Acum amestecați dovleacul cu orezul și merele, adăugați una sau două lingurițe de miere și puneți amestecul într-un bol termorezistent. Puneți bucățile deasupra amestecului de orez unt si punem la cuptorul preincalzit. Acest pilaf în ghivece se dovedește deosebit de gustos.

Pilaf de fructe cu mere
O altă opțiune pentru pilaf de mere, care poate fi completată cu oricare fructe de sezon- caise, gutui, prune.
Ingrediente:
Un pahar și jumătate de orez;
5-6 mere proaspete;
2 linguri de unt;
1 lingura miere;
Sare la discreția ta.
Pregătirea :
Înmuiați orezul în avans timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi clătiți bine. Spălați fructele, îndepărtați semințele (semințele) și tăiați-le în felii mici. Topiți untul într-un castron cu fundul gros și așezați jumătate din fructe. Pune deasupra un strat de orez (tot jumătate) și din nou - fructe și orez. Umpleți cu apă fierbinte cu sare (apa trebuie să acopere complet orezul!), adăugați miere și încă puțin unt. Acoperiți vasul cu un capac, puneți-l la foc mic și fierbeți până când orezul este gata.

Bukhara pilaf cu stafide
Nu este adevărat că în Asia Centrala Le place doar pilaf gras cu carne. Și un exemplu în acest sens este reteta clasica Bukhara pilaf. Și astfel de pilaf se prepară cu stafide!
Ingrediente :
3 morcovi medii;
2 capete ceapa;
Aproximativ un kilogram de orez;
2 pumni de stafide;
Unt și sare.
Pregătirea:
Curatam si spalam morcovii si ceapa. Tăiați morcovii fâșii și ceapa rondele. Acum topiți untul într-o tigaie cu fund gros și puneți morcovi și ceapa în el, apoi fierbeți legumele la foc mic timp de aproximativ zece minute. După aceasta, adăugați stafidele (spălate!), un pahar cu apă clocotită și fierbeți stafidele cu legume încă cinci minute. Apoi, turnați orezul spălat într-un strat uniform și turnați peste el apă clocotită cu sare, astfel încât apa să se ridice cu aproximativ un centimetru deasupra orezului. Mai întâi, gătiți pilaf-ul la foc mediu cu capacul deschis. Când apa este complet absorbită, acoperiți vasul cu un capac, reduceți focul la mic și continuați să gătiți încă douăzeci de minute.
Puneți pilaful aromat Bukhara pe o farfurie și serviți cu salata de legumeși verdeață. Puteți presăra semințe de rodie deasupra pilafului.

Pilaf de fructe cu piersici
O rețetă minunată de pilaf pentru meniu pentru copii, care combina fructele proaspete cu cele uscate.
Ingrediente:
O cană și jumătate de orez:
150 de grame de unt sau ulei vegetal;
1 lingura de infuzie de sofran;
200 de grame de caise uscate;
200 de grame de stafide;
3 piersici proaspete;
1 pahar de prune vișine proaspete;
100 de grame de migdale decojite;
2 linguri miere;
2 linguri zahar;
O jumătate de pahar suc de rodie;
1 lingurita scortisoara macinata;
2 bucăți de cuișoare.
Pregătirea:
Orezul se spală în prealabil și se fierbe cantitati mari apă cu sare până când nu este complet gătită. Apoi scurgeți orezul într-o strecurătoare și clătiți apă rece. Acum puneți o jumătate de pahar de orez fiert într-un castron cu fundul gros și amestecați cu 100 de grame de unt topit. Nivelați stratul, acoperiți vasul cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ o jumătate de oră. În acest timp, orezul trebuie să fie complet fiert.
În timp ce orezul este complet fiert, prăjiți fructele spălate, uscate și tăiate bucăți în untul rămas până crusta aurie. Într-o cratiță separată, gătiți siropul din sucul de rodie, miere și zahăr. La sfârșitul pregătirii siropului, adăugați condimente și fructe prăjite. Mai fierbeți-l puțin. Serviți orezul, ornându-l cu fructe în sirop.
Poti prepara un pilaf atat de diferit, dar foarte gustos cu fructe!

Pilaf de fructe

orez la abur - 250 gr.

Morcovi - 100 gr.

Stafide - 0,5 căni

Mere uscate - 0,5 cană. (200 ml)

Caise uscate - 10 buc.

Prune-buc 10

suc de mere -0,5 l.

Unt - 75 gr.

Miere - 1 lingura.

Nuci de pin - 1 lingura.

Scorțișoară - după gust

Barberry - după gust

Șofran - după gust

Pregătirea pas cu pas

Pasul 1:

Ingrediente necesare

Pasul 2:

Clătiți bine stafidele și fructele uscate

Pasul 3:

Tăiați caisele uscate, prunele uscate și merele uscate după cum doriți

Pasul 4:

Morcovii sunt în mod tradițional pentru pilaf - în fâșii

Pasul 5:

Puneti untul si morcovii tocati intr-un cazan si fierbeti cu capacul inchis timp de 3-5 minute.

Pasul 6:

Se adauga apoi stafidele, se fierbe cu morcovi inca 3 minute

Pasul 7:

Adăugați fructele uscate și condimentele rămase, fierbeți sub capacul închis încă 10 minute. Poti folosi condimentele tale preferate, imi place foarte mult scortisoara in combinatie cu mere, in mod traditional am folosit arpaca si sofran pentru pilaf. Puteți adăuga și 2-3 stele de anason stelat - mi-am amintit deja de el când era prea târziu) În general, experimentați!

Pasul 8:

După 10 minute, întindeți orezul spălat și, cu grijă, pentru a nu spăla stratul de orez, adăugați suc de mere. L-am gătit cu suc ca experiment - a ieșit foarte gustos! Am dat peste rețete cu suc de struguri, piersici și portocale! Cred ca o sa incerc alta data viitoare. Poti folosi si apa plata in loc de suc, va fi si foarte gustoasa!

Pasul 9:

Gatiti de la fierbere la foc mic timp de 20-40 de minute, in functie de orez. După 20 de minute, trebuie să verificați dacă există suficient lichid - dacă lichidul a fost deja absorbit, dar orezul nu este încă gata, trebuie să adăugați cu atenție încă 0,5 cană de apă. Nu știu de ce - dar de fiecare dată când am o cantitate diferită de lichid, totul depinde probabil de tipul de orez. Raportul standard dintre orez și lichid este de 1:2

Pasul 10:

În 30 de minute pilaful meu este gata! Opriți-l și lăsați-l să stea încă 10 minute.

11. Pasul 11:

Apoi deschideți ceaunul, amestecați și puneți-l pe o farfurie

Pasul 12:

Deasupra am presarat pilaf de fructe cu nuci de pin si miere - asta va face pilaful si mai hranitor, dar acest lucru este optional.

Mulți oameni știu doar retete traditionale acest fel de mâncare, dar există și pilaf cu fructe. Are un gust caracteristic care doar fructele uscate sau fructe proaspeteși fructe de pădure. Acest pilaf este o mană cerească atât pentru copii, cât și pentru părinți.

Rețetă tradițională

Pilaful cu fructe va deveni un favorit pentru copii și adulți nu numai datorită gustului său, ci și datorită beneficiilor sale pentru sănătate. proprietăți alimentare. Este destul de simplu de preparat și îl poți mânca atât cald, cât și rece.

Ce vei avea nevoie:

• litru de apă;
• 2 căni de orez;
• 70 de grame fiecare de smochine, caise uscate și prune uscate;
• 100 de grame de stafide;
• 1 morcov;
• sare;
• 2 linguri ulei vegetal;
• o jumătate de linguriță de turmeric.

Reţetă:

• Pentru a pregăti pilaf de fructe, încălziți un ceaun pe foc, turnați în el ulei vegetal.
• Rade morcovii, pune-i intr-un cazan, apoi adauga stafide la ei.
• Tăiați fructele uscate în jumătăți, așezați-le în strat deasupra stafidelor, apoi adăugați smochinele tăiate bucăți, stropiți fructele uscate cu turmeric.
• În timp ce fructele uscate se prăjesc, faceți orezul. Clătiți-l până când apa este limpede.
• Peste fructele uscate se pune orezul spalat si se toarna apa fierbinte. Apa trebuie să acopere stratul de orez cu 1 - 2 centimetri.
• Fierbeți orezul până când apa s-a evaporat complet, apoi opriți focul și fierbeți pilaf cu fructe timp de 15 minute sub capac.

Reteta cu piersici

Pilaful cu piersici este un preparat foarte gustos, demn de preparat ora de vara. Pilaful de fructe cu piersici este usor, cu un gust si aroma de neuitat. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare cu fructe este puțin mai dificilă decât pilaf tradițional cu fructe, dar merită.

Ce vei avea nevoie:

• 1,5 cani de orez;
• 100 de grame de unt (se poate folosi ulei vegetal);
• 200 de grame de caise uscate și stafide;
• un pahar de prune cireșe;
• 3 piersici coapte;
• 100 de grame de migdale crude decojite;
• miere pentru 2 linguri;
• o jumătate de pahar de suc de o rodie;
• 2 linguri zahar;
• 2 cuișoare;
• o lingurita de scortisoara macinata;
• 1 lingura de infuzie de sofran.

Reţetă:

• Pentru a pregăti acest preparat delicios cu fructe, mai întâi spălați orezul și fierbeți-l în suficientă apă cu sare până când este pe jumătate fiert.
• Pune orezul într-o strecurătoare, apoi clătește sub apă rece.
• Pune jumătate din orezul fiert într-un castron cu fundul gros, amestecă cu 100 de grame de unt.
• Nivelați stratul de orez, acoperiți tigaia sau ceaunul cu un capac și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Acest timp este suficient pentru a găti complet orezul.
• Tăiați fructele uscate, fructele, migdalele în bucăți mici și prăjiți până se rumenesc.
• Într-o tigaie separată, gătiți siropul din suc de rodie, zahăr și miere. Pentru a pregăti în final siropul, adăugați fructe prăjite și condimente.
• Amestecați orezul cu siropul de fructe. Pilaful de fructe cu piersici este gata.

Reteta cu mere si dovleac

Nu este dificil să prepari pilaf cu mere și dovleac pentru copii și adulți. Merele și dovleacul merg bine împreună și cu alte ingrediente.

Ce vei avea nevoie:

• 1,5 cani de orez;
• 0,5 kilograme de dovleac;
• gutui;
• ? pahare cu ulei vegetal;
• 100 de grame de stafide;
• 2 mere;
• nucşoară;
• zahăr;
• scorţişoară;
• putina sare;

Reţetă:

• Pentru a pregăti pilaf de dovleac și fructe, curățați dovleacul și îndepărtați semințele, iar merele (de preferat cele verzi) tăiați cubulețe.
• Se amestecă dovleacul, merele, stafidele și gutuia tocată mărunt.
• Clătiți orezul de mai multe ori până când apa este limpede.
• Se toarnă ulei vegetal inodor în fundul unui cazan sau al unei tigăi și se încălzește. Apoi întindeți bucățile de dovleac astfel încât să acopere tot fundul, apoi acoperiți-l cu puțin orez, iar deasupra puneți câteva din mere cu gutui și stafide, stropiți vasul cu fructe cu zahăr, scorțișoară și nucşoară.
• Apoi, faceți din nou un strat de orez și un strat de fructe. Umpleți vasul cu apă cu sare și ulei, astfel încât orezul să fie complet acoperit.
• Acoperiți ceaunul cu un capac, fierbeți orezul și vasul cu fructe timp de aproximativ o oră la foc mic.

Acum știi că prepararea mâncării este destul de simplă și ușoară, iar pilaf-ul se dovedește a fi ușor și gustos.

Un preparat excelent pentru fanii pilaf. Deja a devenit un obicei ca atunci când menționăm cuvântul „pilaf”, imaginația noastră imaginează orez cu carne și legume pe farfurie, gras, aromat și incredibil de gustos. Eu, probabil, ca mulți, pur și simplu ador mâncărurile cu orez, iar pilaful este unul dintre mâncărurile mele preferate. Rețetele de pilaf dietetice, cu legume și fructe sunt probabil uitate nemeritat. Din nou, acesta este un fel de mâncare obligatoriu pentru vegetarieni. Pilaf de fructe - foarte desert delicios din orez și fructe uscate. Și copt în dovleac, este în plus saturat cu aroma sa.

Noi vom avea nevoie:

• dovleac de marime medie
• orez - 1 lingura
• morcovi - 1 buc.
• măr sau gutui - 2 buc.
• caise uscate - 1 mână
• prune uscate - 1 mână
• stafide - 1 mână
• migdale - 1 mână
• unt - 50 g
• zahăr - 1 lingură.
• sare - 1 linguriță.

Tăiați morcovii în cuburi.

Caise uscate, spălate și tăiate în 2-3 părți. Dacă caisele uscate sunt moi, atunci nu este nevoie să le înmuiați.

Spălați prunele și tăiați-le în 2 părți.

Curățați și curățați merele de coajă. Tăiați merele decojite în cuburi mici.

Aburiți nucile de migdale cu apă fierbinte și îndepărtați coaja de pe ele. Apoi tăiați în jumătate.

Topiți o bucată de unt într-o tigaie și căliți morcovii. morcovi in în acest caz,, printre altele, este folosit pentru a da pilafului o culoare frumoasă.

Apoi adăugați în tigaie caise uscate, prune uscate și stafide spălate. Amesteca bine.

La final aruncam merele si nucile. Opriți aragazul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați amestecul să se încălzească. Asigurați-vă că amestecați de câteva ori pentru a preveni arderea fructelor.

Tăiați vârful dovleacului și îndepărtați semințele folosind un cuțit și o lingură. Facem mici tăieturi în interior cu un cuțit. Aveți grijă să nu deteriorați exteriorul pielii.

Pune pe fundul dovleacului orezul prespălat, înmuiat și fiert până când este fiert pe jumătate.

Apoi adăugați întregul amestec de fructe. Adăugați zahăr și sare.

Deasupra puneți cealaltă jumătate de orez. Se toarnă aproximativ o jumătate de pahar de apă. Poate fi folosit suc de fructe. Ungeți exteriorul dovleacului cu ulei vegetal. Puneți dovleacul într-o tavă de copt cu părțile joase. Una pe care poți așeza dovleacul terminat pe masă. Puneți la cuptorul preîncălzit pe raftul de jos. Nu acoperiți încă cu „capacul” de dovleac. Acoperiți partea de sus cu folie. După 35-40 de minute, îndepărtați folia și acoperiți cu un capac de dovleac. Coaceți încă 15-20 de minute.

Scoateți dovleacul terminat cu pilaf de fructe din cuptor, dar nu îl deschideți aproximativ 20 de minute.

Pilaful de fructe poate fi servit fie cald, fie complet rece, răzuind pulpa de dovleac cu o lingură.

Dacă doriți să pregătiți pilaf cu fructe fără a-l coace într-un dovleac, atunci după ce ați prăjit fructele, adăugați imediat orezul crud, adăugați sare și zahărul, turnați un pahar cu apă și acoperiți cu un capac. După fierbere, reduceți temperatura. Astfel pilaful va fi gata mai repede. Gătitul va dura aproximativ 20-25 de minute

Grozav gust delicat acest preparat dietetic Le va plăcea atât adulților, cât și copiilor. Prin urmare, dacă nu l-ați gătit niciodată pentru gospodăria dvs. sau doriți să încercați noi variante culinare, atunci fiecare rețetă prezentată în articol merită să fie implementată. Orezul în combinație cu fructe este mult mai sigur pentru silueta ta decât omologul său clasic din carne. Este mai ușor de digerat. Încercați mai întâi cel clasic. reteta de baza.

Pilaf de fructe

Ingrediente

• apă – 1000 ml;
• orez – 370 gr;
• smochine – 65 g;
• caise uscate – 70 gr;
• prune uscate – 65 g;
• stafide – 90 gr;
• morcovi - 65 g;
• ulei (vegetal) – 30 gr.
• turmeric – 2 gr.

Pregătirea

1. Se încălzește un ceaun pe flacără, se adaugă ulei, se adaugă morcovii rasi.
2. Adăugați stafidele după stropirea cu apă clocotită.
3. Restul fructelor uscate, spălate și stropite cu apă clocotită, tăiate în jumătăți, deasupra puneți stafide, apoi așezați smochine tocate, stropiți cu pudră de turmeric.
4. În timp ce se pregătește „prăjirea”, clătiți orezul.
5. Orezul curat trebuie pus intr-un cazan deasupra fructelor uscate si umplut cu apa astfel incat nivelul acestuia sa fie cu doi centimetri mai mare decat orezul.
6. Se fierbe pana se evapora apa, se acopera cu un capac, se stinge focul si se lasa sa fiarba un sfert de ora.

Această variantă prezintă o rețetă de bază conform căreia puteți pregăti felul de mâncare, modificându-l ușor, de exemplu, folosind alte fructe uscate. Este recomandat să folosiți un cazan special, dar dacă nu aveți, nu vă supărați, nu veți pierde mare lucru dacă gătiți orez cu fructe într-o cratiță sau chiar într-o cratiță obișnuită, dacă încercați; nu se va dovedi mai rău decât în ​​fotografie.

Pilaf de piersici cu suc de rodie

Aceasta reteta - ghid pas cu pas pentru gatit pilaf delicios cu piersici. Această capodopera culinară fructată poate fi preparată vara pentru întreaga familie. Se dovedește ușor, plăcut cu o aromă plăcută și calități gustative. Este puțin mai greu de preparat decât orezul clasic cu fructe, dar merită efortul.

Ingrediente

• orez – 290 gr;
• unt (unt) – 95 g;
• caise uscate – 180 gr;
• stafide – 180 gr;
• prune cireșe – 100 gr;
• piersici – 300 gr;
• migdale (crude, decojite) – 90 g;
• miere - 30 g;
• suc de rodie – 70 ml;
• zahăr - 20 g;
• scorțișoară – 2 g;

Pregătirea

1. Începeți să gătiți clătind orezul până când apă limpede si gatiti pana la jumatate fierte, transferati intr-o strecuratoare speciala si clatiti din nou cu apa rece, transferati intr-o cratita cu fund gros, amestecati cu untul.
2. Nivelați suprafața stratului de orez, acoperiți și fierbeți la foc mic aproximativ o jumătate de oră până când orezul este complet fiert.
3. Clătiți piersicile, curățați și tăiați, procedați la fel cu pruna cireșă și fructele uscate, migdalele. Prăjiți aceste ingrediente până devin maro auriu.
4. Se prepară siropul separat, se amestecă și se fierbe într-o cratiță sucul de rodie și zahărul, când amestecul s-a răcit, se adaugă mierea;
   
5. Adăugați fructele prăjite și condimentele în sirop, amestecați cu orezul fiert.

Această garnitură cu fructe se dovedește surprinzător de fragedă. Copiii îl pot oferi cu ceai, iar adulților le va plăcea în combinație cu un vin ușor de desert.

Pilaf de fructe cu dovleac și mere

Rețeta este destul de simplă, iar ingredientele nu sunt deloc pretențioase sau exotice, dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și apetisant ca aspect, ceea ce este confirmat de fotografie. Nu este deloc greu de pregătit. Pe lângă faptul că adaosul de bază la orez sub formă de dovleac și mere este foarte util, dă o aromă minunată preparatului.

Ingrediente

• orez (fărâmiciat) – 350 g;
• dovleac – 370 gr;
• mere – 230 gr;
• ulei (vegetal) – 70 ml;
• stafide – 95 gr;
• zahăr, scorțișoară, sare - în funcție de preferințele de gust.

Pregătirea

1. Puteți pregăti felul de mâncare într-o oră până la o oră și jumătate. Curățați dovleacul, îndepărtați semințele cu o lingură, tăiați merele și dovleacul în cuburi (alegeți o culoare portocalie bogată, ca în fotografie, adesea aceste soiuri sunt cele mai delicioase), amestecați, adăugând stafide stropite cu apă clocotită.
2. Clătiți orezul în mod repetat până când apa este limpede.
3. Turnați ulei într-un ceaun (sau tigaie) pentru a se încălzi puțin, așezați ingredientele în straturi. Dovleac cu mere - un strat, orez - urmatorul si iar dovleac, stropiti blatul cu scortisoara si zahar, puteti adauga putina nucsoara (nuca) si din nou orez, faceti asta pana se termina ingredientele pregatite.
4. Acoperiți ceaunul și fierbeți orezul cu fructe la foc mic până când este gata.

Important: este de preferat să luați mere verzi cu o structură densă, alegeți ulei vegetal inodor, astfel încât să nu interfereze cu gustul și aroma preparatului. Această rețetă va fi utilă celor care postesc și este potrivită și pentru vegetarieni. Mâncarea se dovedește a fi dietetică, dar în același timp destul de gustoasă. În fotografie puteți vedea că capodopera fructelor arată foarte apetisant.

Pilaf de fructe cu suc de struguri

În acest caz, orezul va fi gătit cu mere și sucul adăugat. Iese puțin picant, cu gust și aromă plăcute.

Ingrediente

• orez - 210 gr;
• morcovi - 50 gr;
• caise uscate - 90 gr;
• prune uscate - 90 gr;
• stafide - 95 gr;
• mere (uscate) - 30 g;
• suc de struguri (sau mere) - 410 ml.
• piper, ghimbir - după preferințele de gust.

Pregătirea

1. Morcovii trebuie spălați, curățați și tăiați fâșii și prăjiți în ulei.
2. Fructe uscate și orez, clătiți.
3. Puneți morcovii într-o cratiță cu fund gros, urmați de fructe uscate și orez, turnați zeamă.
4. Închideți capacul și gătiți la foc mic aproximativ o jumătate de oră.
5. Adăugați condimente și gătiți încă aproximativ zece minute.

Vasul finit trebuie să se răcească ușor, după care ar trebui să fie decorat cu fructe uscate, ca în fotografie, sau frunze de mentă, așezate într-o movilă sau într-o anumită formă, folosind o matriță. Pentru pilaf de fructe V perioada de vara Pot fi folosite fructe proaspete, cum ar fi perele. După cum înțelegeți, trebuie să aibă o structură astfel încât să nu se destrame în timpul procesului de gătire. Dacă doriți, puteți adăuga nuci decojite și fel de mâncare gata- Miere

După cum puteți vedea, acesta este un preparat excelent pentru perioadele de post și este îndrăgit și de cei care aderă la o dietă vegetariană.

• În toate opțiunile de formulare, utilizați orez pufos, atunci preparatul tău va fi structural și gustos, la fel ca în fotografie. Nu utilizați ulei vegetal aromat, acesta va învinge gustul fructelor. Cantitatea de fructe uscate poate varia, dar ele însele sunt interschimbabile. Deci, de exemplu, dacă nu suportați caise uscate sau nu sunt în stoc și aveți doar stafide, nu vă supărați și limitați-vă la ele, felul de mâncare va funcționa în continuare.
• Este important să alegeți ustensilele potrivite pentru gătit. O tigaie cu fund gros este mult mai potrivită decât una cu pereți subțiri și emailată. Puteți să-l gătiți în acest fel, dar prima opțiune este de preferat. Acum nu vă va fi dificil să pregătiți pilaf cu condimente și fructe, așa că faceți-o mai des - vă bucurați gospodăria cu o capodopera culinară sănătoasă și gustoasă!

Rețete recomandate: