Este posibil să combinați fructele cu laptele. Dieta cu lactate. Ce alimente sunt incompatibile cu antibioticele

De regulă, aceștia sunt interesați de compatibilitatea produselor atunci când intenționează să treacă la mese separate. În esență, principiul compatibilității alimentare este alimentația separată. Pentru diferite tipuri de alimente, organismul nostru produce sucuri digestive de diferite compoziții. Dacă produsele sunt compatibile, compoziția acestor sucuri este aceeași, iar alimentele sunt ușor absorbite de organism. Dacă compatibilitatea nu este completă, alimentele sunt greu de digerat, deoarece organismul este forțat să producă simultan sucuri de diferite compoziții.

Tabel de compatibilitate alimentară pentru mese separate

	felul produsului	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20
1	Carne, peste, pasare
2	Leguminoase
3	Unt, smântână
4	Smântână
5	Ulei vegetal
6	Zahăr, produse de cofetărie
7	Pâine, cereale, cartofi
8	Fructe acre, roșii
9	Fructe semiacide
10	Fructe dulci, fructe uscate
11	Legume verzi și fără amidon
12	Legume cu amidon
13	Lapte
14	Brânză de vaci, produse din lapte acru
15	Brânză, brânză feta
16	ouă
17	Nuci
18	Verdeaţă
19	Pepene galben, piersici, struguri, afine
20	Dovleac târziu, dovlecel, vinete

Procesele de degradare și fermentație din organism au loc tocmai atunci când compatibilitatea produselor este afectată. Alimentația în astfel de cazuri perturbă digestia normală și devine cauza intoxicației.

Toate produsele sunt de obicei împărțite în 10 grupuri. Să enumerăm ce compatibilitate alimentară va fi permisă în timpul alimentației și care ar trebui evitate.

Grupa 1. Fructe dulci

Smochine, curmale, curmale, banane și toate fructele uscate.

Combinatii ideale:între ele, cu produse lactate fermentate, cu fructe semiacre.

Combinații permise: cu ierburi, lapte, nuci, cu legume fara amidon, moderat amidonoase si amidonoase.

Atunci când sunt combinate cu orice alte produse, provoacă fermentația.

Toate fructele sunt foarte benefice atunci când sunt consumate ca masă de sine stătătoare. Este întotdeauna mai bine să bei sucuri cu jumătate de oră sau cu o oră înainte de masă. Nu utilizați sucuri de fructe sau fructe ca desert.

Grupa 2. Fructe semiacide

Pepeni verzi, caise, mango, afine, afine, pepeni.

Dulce la gust: pere, struguri, mere, piersici, prune, cirese. Roșiile, prin proprietățile lor, aparțin și ele acestui grup.

Combinatii ideale:între ele, cu produse lactate fermentate, cu fructe dulci-acrișoare.

Combinații permise: cu legume fără amidon, produse proteice grase (brânză grasă, brânză de vaci, nuci), ierburi.

Compușii cu alte produse proteice sunt nocivi.

Combinația cu legume semiamidonoase și amidon provoacă fermentația.

Notă. Afinele, afinele și pepenele galben sunt incompatibile cu orice alt produs. Aceste fructe sunt superb digerabile atunci când sunt consumate ca o masă independentă, mai degrabă decât în ​​plus. Sau - in cantitati mici - cu o ora inainte de masa principala.

Grupa 3. Fructe acre

Mandarine, lămâi, grepfrut, rodii, portocale, ananas. Gust acru: struguri, mere, cireșe, piersici, prune, pere, precum și merișoare, coacăze, mure.

Combinații bune: cu lapte, produse lactate fermentate, fructe semiacre.

Combinații permise: cu ierburi, brânzeturi, brânză de vaci grasă, legume fără amidon, semințe, nuci. Sunt incompatibile cu alte produse proteice.

Combinații nevalide: cu fructe dulci, legume semiamidonoase, amidon.

Grupa 4. Legume fără amidon

Fasole verde, castraveți, ardei gras, varză.

Combinatii ideale: cu grăsimi, amidon, legume moderat amidonoase, proteine, ierburi.

Combinații permise: cu fructe.

Combinații nevalide: cu lapte.

Grupa 5. Legume moderat amidonoase

Mazăre verde, sfeclă, dovlecei, morcovi, dovleac, alge marine, napi, vinete, rutabaga.

Combinații reușite: cu ierburi, grăsimi, legume fără amidon, amidon.

Combinații permise: cu branza de vaci, seminte, nuci, branza, produse lactate fermentate.

Combinații nocive: cu fructe, proteine, zaharuri, lapte.

Grupa 6. Alimente bogate în amidon

Secara, grâu, ovăz și produsele lor.

Cereale: orez, hrișcă, orz perlat, mei, precum și castane, cartofi.

Combinatii ideale:

Combinații permise:între ele și cu grăsimi. Cu toate acestea, compușii de amidon diferit unul cu celălalt ar trebui să fie evitați de persoanele înclinate să fie supraponderale. Atunci când combinați amidonul cu grăsimi, este recomandat să mâncați și ceva din legume sau verdeață fără amidon.

Combinații nu foarte dorite: cu seminte, nuci, branza.

Combinații foarte dăunătoare: cu orice fructe, zaharuri, lapte și proteine ​​animale în general.

Notă. Varza murată, ciupercile sub orice formă și toate celelalte murături merg bine cu cartofi și prost cu pâine.

Grupa 7. Produse proteice

Brânză, ouă, chefir, lapte, brânză de vaci, iaurt, pește, carne.

Fasole uscată, mazăre, fasole, semințe de dovleac și floarea soarelui, nuci (cu excepția arahidelor).

Combinatii ideale:

Conexiuni permise: cu legume moderat amidonoase.

Combinații nevalide: cu alimente bogate în amidon, fructe dulci, zaharuri, două tipuri de proteine.

Combinații nedorite: cu fructe acre si semiacre, grasimi.

Excepții. Semințele, nucile, brânzeturile, brânza de vaci grasă pot fi combinate cu fructe de pădure și fructe semi-acre și acre.

Laptele poate fi combinat cu fructe de pădure și fructe semi-acre și dulci.

Produsele lactate fermentate pot fi combinate cu fructe acre, demidulci și dulci.

Grupa 8. Verzi

Hrean, Măcriș, ridiche, urzică, păpădie, ceapă, salvie, salată verde, cicoare, pătlagină, petale de trandafir, salcâm, coriandru.

Cu excepția laptelui, acestea pot fi combinate cu orice aliment.

Grupa 9. Grăsimi

Smântână, uleiuri vegetale, ghee și unt, smântână, untură și alte grăsimi animale.

Combinatii ideale: cu ierburi, legume moderat amidonoase și fără amidon.

Combinații permise: cu amidon. Cu toate acestea, în aceste cazuri, se recomandă să consumați și legume sau ierburi fără amidon.

Combinații nocive: cu zaharuri, fructe, proteine ​​animale.

Grupa 10. Zahăr

Miere, zahar galben si alb, siropuri, conserve.

Cel mai bun mod- consumati-le cu o ora si jumatate inainte de masa, separat de alte produse.

Combinațiile cu grăsimi, amidon, proteine ​​provoacă fermentația. De aceea nu poți mânca deserturi.

Combinatii posibile: cu legume fara amidon, ierburi.

Notă. Mierea este o excepție. În cantități mici, poate fi combinat cu toate alimentele, cu excepția alimentelor de origine animală.

Din tabelele de compatibilitate specifice de mai sus, se poate observa că alimentele pot fi amestecate. Cu toate acestea, dacă compatibilitatea alimentară este ignorată în mesele mixte, alimentele fac mai mult rău decât bine persoanei.

Toată lumea știe că fructele sunt utile. Ne saturează corpul cu vitaminele necesare, oligoelemente, fibre. În același timp, fructele sunt întotdeauna foarte gustoase, atât copiii cât și adulții le iubesc. Prin urmare, o dietă cu fructe este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să slăbească. Simplu, gustos și sănătos. Fructele uscate și fructele proaspete sunt consumate în timpul dietei. Mai puțin preferate, dar totuși acceptabile, fructe congelate și conserve (fără zahăr).

Există multe rețete pentru diete cu fructe. Unele rețete sugerează o dietă bazată pe fructe. Alții sugerează completarea meniului cu alte produse. Una dintre aceste rețete este dieta cu fructe și lapte. După cum arată practica, această dietă face ușor să scapi de 3-6 kg de greutate în exces.

Produsele lactate, precum fructele, sunt bune pentru oameni și sunt parte integrantă a unei diete sănătoase. Prin urmare, dieta cu fructe și lapte este considerată a fi bine echilibrată și, în ciuda conținutului scăzut de calorii, este destul de ușor de tolerat. Un plus suplimentar este disponibilitatea ingredientelor incluse în acesta. Atât fructele, cât și produsele lactate pot fi cumpărate pe tot parcursul anului într-un supermarket dintr-o metropolă mare și într-o piață dintr-un oraș mic. Este chiar mai bine dacă atât fructele, cât și laptele sunt de casă.

Există două opțiuni cunoscute pentru dieta cu fructe și lapte. Ambele sunt foarte convenabile pentru cei care duc un stil de viață activ și au puțin timp pentru a pregăti mesele dietetice.

Opțiunea 1.

Este potrivit pentru cei care nu au contraindicații pentru utilizarea laptelui de către medici și îl tolerează bine. Meniul dietetic include orice fructe (cu excepția bananelor și strugurilor) în cantități nelimitate. În plus, laptele este adăugat la fiecare masă și între ele. În paralel, puteți bea apă curată, apă minerală fără gaz.

Se recomandă să bei 0,5 litri de lapte în prima zi. Apoi cantitatea sa crește treptat la 2-3 litri. Este indicat sa se consume lapte nepasteurizat, nefiert si intotdeauna proaspat. Trebuie băut cu înghițituri mici.

Opțiunea 2.

Această variantă a dietei cu fructe și lapte este uneori numită dieta cu caș și fructe. Pe lângă fructe, meniul include brânză de vaci, chefir, iaurt sau alte produse din lapte fermentat după gust. Dieta caș-fructe presupune 5 mese pe zi cu un interval de 2-3 ore.

Exemplu de meniu al unei diete cu fructe și lapte pentru ziua:

8.00 - o ceașcă de ceai sau cafea fără adaos de zahăr.
10.00 - brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel mult 5% - 200 gr.
13.00 - 200 gr. fructe (individual sau combinate).
16.00 - 1-1/2 pahare de chefir cu un conținut de grăsime de cel mult 3,2%, iaurt fără aditivi sau alt produs lactat fermentat (300-350 ml) fără zahăr.
18.00 - 200 gr. fructe.

Puteți completa dieta cu ceai sau cafea fără zahăr, apă minerală fără gaz sau apă pură - fără a limita cantitatea.

În mod tradițional, dieta cu fructe și lapte este urmată timp de 7 zile. În unele cazuri, o perioadă lungă de 3 săptămâni este acceptabilă, dar apoi este necesară o pauză în weekend. În pauză, puteți mânca orice aliment, cu excepția alimentelor dulci și grase, în cantități rezonabile.

Dieta cu fructe și lapte este destul de strictă, dar are un efect pozitiv asupra organismului și dă un rezultat bun. Combinația de proteine ​​și carbohidrați cu cantități adecvate de fibre de fructe vă ajută să evitați foamea și schimbările stilului de viață.

Important: Înainte de a începe o dietă cu fructe și lapte, consultați-vă medicul.

Cei care iubesc tot felul de caserole, prăjituri cu brânză, smântână, smântână și nu își pot imagina viața fără o portocală suculentă, un ciorchine de struguri sau pepene galben parfumat suferă foarte des de exces de greutate. Deși toate aceste produse sunt uneori prezente în dietă, excesul lor duce la sațietate.

Când excesul de greutate este clar vizibil și fără fructe și brânză de vaci, viața își pierde sensul, puteți încerca dieta lapte-fructe.

Avantaje și dezavantaje ale dietei

A rezista este atât simplu, cât și dificil în același timp. Pe de o parte, este ușor, pentru că totul a fost deja calculat și gândit de cineva. Principalul lucru este să respectați sfaturile și să nu vă abateți de la reguli. Drept urmare, puteți scăpa de 3 până la 6 kilograme în două săptămâni și aproximativ 10 (aproape o lună). Acesta este un rezultat destul de bun. La urma urmei, pierderea în greutate va fi lină și nu stresantă pentru organism. Aceasta înseamnă că grăsimea eliminată nu se va întoarce după o lună de alimentație regulată.

Dieta cu fructe lactate este, de asemenea, unică prin faptul că oferă pauze de weekend. Acest lucru este deosebit de convenabil pentru cei care nu pot rezista la o dietă acasă, dar merg cu ușurință la o dietă în timpul săptămânii. Singura interdicție în ziua liberă este să nu mănânci alimente dulci și grase.

Daca, din anumite motive, aceste reguli nutritionale nu ti se potrivesc, iti recomandam sa fii atenta la dieta cu lapte pentru slabit.

Cum să piardă în greutate?

Dieta cu fructe lactate necesită 5 mese pe zi.

1. Pentru primul mic dejun: ceai, optional cafea cu lapte si fara zahar;
2. Pentru al 2-lea mic dejun: 200 - 230 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
3. Prânz: 200-300 de grame de orice fruct verde;
4. Gustare de după-amiază: un pahar de chefir (lapte copt fermentat), iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
5. Cina: 200 de grame de fructe.

Această listă este necesară. Ar trebui făcut exact. Dar oricât de mult iubește o persoană produsele lactate, acestea devin totuși plictisitoare. Prin urmare, nutriționiștii permit în timpul dietei în primele trei zile să mănânce suplimentar 100 de grame de orez. În următoarele trei zile - 300 de grame de pui fiert. Apoi 6 zile pentru a mânca strict conform programului de dietă. Pe toată perioada, trebuie să bei multă apă, să nu consumi zahăr și sare.

Dieta cu fructe lactate are propriul ei secret. Rezultatul depinde de acest secret.

În fiecare zi trebuie să bei lapte proaspăt, nefiert, nepasteurizat. Trebuie să înveți puțin despre tehnica de utilizare. Ar trebui să-l bei, de parcă s-ar filtra prin dinți, foarte încet. Laptele poate fi băut atât înainte de masă, cât și în timpul și după. În prima zi, ar trebui să beți aproximativ 0,5 litri și să creșteți treptat doza în zilele următoare. Până la sfârșitul primei săptămâni, trebuie să bei 3 litri de lapte pe zi.

Pentru cei cărora le este greu să se descurce fără dulciuri, este permis să mănânce 1 linguriță de miere de 2 ori pe săptămână.

Asta e toată dieta. Rămâne doar să încerci și să raportezi rezultatul. Dar, cei care au încercat dieta lapte-fructe, au spus în unanimitate: FUNCȚIONEAZĂ!

Dieta a fost numită după numele fondatorului său, doctorul-om de știință israelian Kim Protasov. Pentru prima dată, dieta a fost publicată în ziarul „Russian Israeli” în perioada 11-17 mai 1999.

Dieta lui Protasov nu afectează aspectul, nu face unghiile casante, pielea iritată și părul uscat. Dieta presupune alimentația regulată și absența foametei – poți mânca oricând, adică oricând vrei, dar numai acele alimente care sunt incluse în dietă.

Dieta Protasov este concepută pentru 5 săptămâni de scădere în greutate activă și 5 săptămâni sunt alocate pentru a ieși din dietă. Deja în a treia - a patra săptămână, cei care pierd în greutate observă o scădere în greutate, iar efectul general durează trei până la patru luni.

Dieta lui Kim Protasov este potrivită pentru cei care nu tolerează mono-dietele care includ doar unul sau două produse în dietă, precum și pentru toți cei care doresc să treacă la un stil de viață sănătos și sunt gata să slăbească încet.

Principii amestecate

În viața de zi cu zi, dieta lui Kim Protasov se numește „shuffle”. Principiul dietei este simplu: prin reducerea aportului caloric mediu zilnic, creăm un deficit de energie consumată, ceea ce obligă organismul să treacă la alimentație din rezervele stocate sub formă de țesut adipos.

Principalele alimente permise sunt legumele crude și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta are un efect benefic asupra sistemului digestiv, intrucat legumele crude sunt bogate in fibre, care curata tractul gastrointestinal si ii intensifica activitatea. Produsele lactate oferă organismului cantități adecvate de proteine, calciu și lactoză.

Durata dietei este de 5 saptamani, dupa incheierea dietei se prevede asa-numita "iese din dieta", care dureaza si 5 saptamani. În acest timp, organismul se obișnuiește cu dieta dezvoltată, care ajută o persoană nu numai să piardă în greutate, ci și să treacă la un tip de dietă sănătos.

Valoarea totală a energiei zilnice ar trebui să fie de cel puțin 1200-1500 kcal, este important să beți cel puțin 1,5-2 litri de apă pe zi și să luați vitamine. Consumul de alcool este strict interzis, ceaiul și cafeaua pot fi băute în orice cantitate, cel mai important - fără zahăr.

Meniu pentru 5 saptamani

Durata dietei este de 5 saptamani, dupa incheierea dietei se prevede asa-numita "iese din dieta", care dureaza si 5 saptamani.

1-2 săptămâni: fructe, legume și produse lactate

În primele două săptămâni, consumul de grăsimi este limitat, dieta se bazează pe produse lactate cu conținut scăzut de calorii (iaurt, chefir, brânză de vaci - toate nu mai mult de 5%), salate de legume proaspete, sucuri și fructe. Produsele lactate pot fi consumate în cantități nelimitate, dar nu mai mult în volum decât legumele.

Nuanțe:

• pentru salate, puteți folosi ca dressing suc de lămâie sau lapte copt fermentat;
• nu este recomandat să consumi fructe bogate în calorii (banane, mango, caise uscate, prune uscate, struguri), este mai bine să te limitezi la doar trei mere pe zi;
• o dată pe zi, puteți mânca un ou fiert.

Săptămâna 3-5: carne și cereale

La legume, brânză de vaci și mere se adaugă porții de carne slabă, pește sau pasăre - 250-300 g pe zi. Este permis să gătiți supe, să coaceți sau să fierbeți alimente.

Nuanțe:

• puteți găti într-o cantitate mică de ulei vegetal, dar untul este complet interzis;
• puteți găti terci din cereale (fuli de ovăz, mei, hrișcă);
• proporția de brânză și iaurt din dietă trebuie redusă treptat.

Săptămâna 5-10: ieșirea din dietă

În această perioadă, în dietă se adaugă și alte alimente, de exemplu, cereale cu lapte, omletă cu brânză și ierburi. Puteți găti deja supe în bulion de pește sau de pui.

Nuanțe:

• coacerea și dulciurile rămân complet interzise, ​​opțiunea maximă de desert este fructele proaspete cu frișcă cu conținut scăzut de grăsimi;
• salatele pot fi asezonate cu ulei vegetal sau smântână;
• carnea prajita sau copta trebuie consumata in portii foarte mici, de maxim 150 g, si ai grija sa mananci cateva legume ca garnitura;
• poti inlocui merele verzi cu alte tipuri de fructe si fructe de padure (cu exceptia bananelor, strugurilor).

Complet contraindicat:

Zahăr, miere, înlocuitori de zahăr;

Cârnați, produse afumate, bastoane de crab;

Orice salate din supermarketuri;

Legume înăbușite și fierte, supe, ciorbe;

Soia și produse din soia;

Mâncăruri cu gelatină;

Oțet, sare;

Produse lactate fermentate cu aditivi și zahăr;

Sucuri din pachete.

După părăsirea dietei, este important să vă abțineți de la carbohidrați rapizi pentru o perioadă de timp - acestea sunt dulciuri, produse de patiserie, paste și, de asemenea, limitați utilizarea grăsimilor.

Cine nu are voie?

• cei care au avut recent răceală, infecții respiratorii acute, stres sever;
• persoanele cu intoleranță la lactoză;
• alergici, în special cei care au o reacție la alimentele permise de dietă;
• dieta nu este recomandată în prezența bolilor tractului gastrointestinal, inclusiv gastrită cu aciditate ridicată;
• acest sistem alimentar este contraindicat femeilor însărcinate și mamelor care alăptează.

Cu câțiva ani în urmă, au apărut informații că creatorul „dietei Protasov” este de fapt jurnalistul Ganna Hovhannisyan... Pe pagina ei de Facebook, ea a spus că a fost inventată de nutriționistul Kim Protasov, folosind acest nume ca pseudonim, deoarece ea a fost autoarea multor materiale deodată în ziarul „Israelitul rus”. Potrivit ei, ea a decis odată să scrie despre o dietă pe care o sfătuia o prietenă. În postarea ei, Ganna Hovhannisyan a remarcat ironic că dieta este extrem de simplă și a fost surprinsă de faptul că medicul fictiv și metoda sa de a pierde în greutate au devenit atât de populare.

Svetlana Markova

Frumusețea este ca o piatră prețioasă: cu cât este mai simplă, cu atât mai prețioasă!

Conţinut

Disputele continuă între susținătorii și oponenții principiului alimentației separate, care ține cont de compatibilitatea produselor. De ce este important ca o persoană să știe despre utilizarea corectă a alimentelor și combinația dintre diferitele sale tipuri? Cum să ajutați organismul să regleze digestia este o întrebare la care este interesant să obțineți un răspuns.

Produse compatibile și incompatibile

Studierea incompatibilității produselor a început cu sute de ani în urmă. Vindecătorii antici s-au gândit la soluția problemei, iar cercetătorii moderni îi acordă multă atenție. Este important pentru sănătatea organismului ca sistemul digestiv să funcționeze corect, care are propriile sale caracteristici:

• produsele sunt procesate la viteze diferite;
• pentru a asimila fiecare are nevoie de propriile enzime;
• sucul gastric pentru digestia alimentelor inegale este secretat în moduri diferite;
• Procesarea proteinelor necesită un mediu acid, în timp ce carbohidrații necesită un mediu alcalin.

Utilizarea alimentelor incompatibile face ca organismul să cheltuiască mai multă energie pentru procesare. Când un fel de hrană este digerat, gata de a fi absorbit și excretat, nu a venit timpul pentru altul. Enzimele nu au fost încă dezvoltate - ptialină în gură, restul - în stomac. Există o defecțiune a intestinelor:

• procesul de degradare, începe fermentația;
• alimentele nu sunt digerate;
• opriri de despicare;
• nu are loc absorbția nutrienților;
• se formează toxine care otrăvesc organismul;
• se dezvoltă diverse boli.

Compatibilitate hrișcă cu pește

Unul dintre postulatele nutriției separate este interzicerea amestecării proteinelor animale și a alimentelor care conțin amidon. Hrișca și peștele sunt alimente care nu sunt recomandate pentru consum în același timp. Cea mai bună opțiune este ca ambele produse să fie consumate separat, cu adaos de ierburi și legume. Motivul:

• un pește- alimente proteice care necesită producție de acid;
• hrişcă- apartine tipului de cereale, este bogat in amidon, are nevoie de un mediu alcalin pentru procesul de asimilare.

Compatibilitate brânza de vaci cu banana

Este corect să folosiți un desert pe care adulții și copiii îi plac, care conține brânză de vaci și banane? Se crede că combinația de fructe dulci și zahăr este incompatibilă cu alimentele proteice. Există o excepție frumoasă de la regulă. Bananele cu digerare rapidă pot fi folosite în combinație cu următoarele alimente:

• produse lactate fermentate (smântână, chefir etc.);
• smântână;
• cremă;
• verdeaţă;
• semințe.

Combinația de fructe între ele

Gândindu-ne la produse incompatibile, este important de știut că acestea includ pepeni - pepene verde, pepene galben. Acestea necesită consum separat de alte alimente, la câteva ore după ingestie. Acest lucru este valabil mai ales pentru pepenele galben, care este digerat instantaneu, incepand procesul de fermentare, lasand alte alimente sa putrezeasca. Combinația de fructe depinde de tipul căruia îi aparțin:

• dulce;
• demidulce;
• acru.

Se crede ca fructele sunt un produs incompatibil cu alte alimente, necesitand un consum separat intre mesele principale. Ele sunt combinate între ele după cum urmează:

• dulce- curmale, banane, curmale, fructe uscate - se digeră lent, este de preferat utilizarea lor separată, este permisă utilizarea simultană cu semidulce, între ele;
• acru- portocale, struguri, pere, coacaze - compatibil cu toate;
• semidulce-, fructe de pădure, caise - compatibile cu primele două tipuri.

Legume separate compatibile cu mesele

Alimentele cele mai favorabile, combinate cu majoritatea produselor, sunt legumele, care sunt utilizate în mod activ în alimentație separată. Acest lucru accelerează procesul de digestie. Nu este recomandat să le amestecați doar cu lapte, fructe. Există legume compatibile care sunt combinate cu mai multe grupuri:

• cu al lui- varza, ardei gras, ridichi, castraveti;
• cu proteine- carne, branza de vaci, peste, oua;
• grăsimi- ulei vegetal;
• alimente bogate în amidon- paine, paste, produse din faina, cartofi.

Ce produse nu pot fi combinate

În urma cercetărilor, a devenit clar ce alimente nu este recomandat să fie amestecate. Aceasta include o combinație de produse:

• cafea- - cofeina previne absorbția nutrienților;
• rosii- (orez, hrisca, mei etc.) - acidul din legume impiedica asimilarea amidonului;
• carne, oua,- zahăr - are loc fermentația;
• un pește- cereale, leguminoase (mazare, fasole, linte etc.), smantana - timpi diferiti de digestie;
• hrana din lapte fermentat- carne, pâine, terci - motivul este același.

Tabel de incompatibilitate de produse

Pentru a face viața mai ușoară celor care doresc să slăbească sau să predice beneficiile nutriției separate, a fost dezvoltat un tabel pentru a vă ajuta să navigați rapid în alegerea alimentelor sănătoase. Cu ajutorul lui, vă puteți da seama ce alimente nu pot fi consumate împreună. Tabelul este o grilă, la intersecția graficelor verticale și orizontale ale căreia există un semn de compatibilitate. în care:

• în prima coloană produsele sunt listate de sus în jos;
• linia de sus conține numere corespunzătoare ordinei alimentelor din prima coloană.

Diagrama de compatibilitate Shelton

Omul de știință american Herbert Shelton, care a scris multe cărți despre pierderea în greutate și postul, s-a ocupat serios de problemele alimentației separate. Prin cercetarea și susținerea sa, sistemul de combinare a produselor incompatibile a devenit larg răspândit. Shelton a dezvoltat o masă cu care vă puteți da seama cu ușurință cu ce să mâncați. Acest lucru ajută la funcționarea stomacului și la capacitatea de a rămâne sănătoși.

Tabelul lui Shelton din intersecția graficului ajută la aflarea compatibilității principalelor tipuri de alimente folosite de oameni. Examinând materialul, se poate înțelege că pepenele nu este compatibil cu nimic. Se recomandă, de exemplu, să folosiți împreună:

• carne- legume fara amidon - vinete, castraveti, ardei gras;
• cartofi, pâine- ulei vegetal;
• cereale- toate legumele;
• fructe dulci- produse lactate fermentate, branza de vaci;
• legume cu amidon- conopidă, dovleac, morcovi - totul, cu excepția zahărului.

Alimente incompatibile pentru pierderea în greutate

Folosind ideile de nutriție separată, nu numai că poți ajuta organismul să devină sănătos, ci și să slăbești datorită funcționării corecte a tractului gastrointestinal. Există diete care iau în considerare alimentele incompatibile atunci când slăbesc. Ar trebui să cunoașteți grupurile incongruente:

• proteine- ouă, carne - produse din făină;
• pâine- zahar, rosii;
• carne de peste- cereale;
• smantana, unt- nuci, proteine;
• terci- rosii, fructe acre;
• dovlecel, dovleac, fructe de pădure, nuci- zahăr;
• în același timp proteine ​​de origine animală, vegetală.

Ce alimente sunt incompatibile cu antibioticele

Când un medic prescrie un curs de medicamente antibacteriene, este necesar să se țină cont de particularitățile combinației lor cu alimente. Antibioticele au deja un efect negativ asupra organismului, așa că alimentele incompatibile nu ar trebui să adauge problemei. Este necesar să citiți instrucțiunile pentru preparate, care prevăd contraindicații pentru utilizarea anumitor alimente în acest moment. Acest lucru este valabil mai ales pentru consumul de alcool.

Există alimente care sunt incompatibile cu antibioticele care provoacă probleme:

• lapte, alimente cu lapte fermentat- calciul din compoziție leagă substanța activă, care, în loc să fie absorbită, este excretată din organism, neutralizând efectul terapeutic al medicamentului;
• cola, pepsi- irita mucoasa stomacului;
• fructe acre, vin sec, otet, muraturi- afectează negativ ficatul.

Produse incompatibile cu laptele

Produsele lactate sunt un aliment special pentru un adult. Organismul nu produce cantitatea necesară de enzime speciale pentru digestia lor. Laptele merge bine cu alte alimente? Acest produs este incompatibil cu orice. Este recomandabil să îl utilizați în dietă separat de alte produse, în caz contrar sunt posibile complicații:

• atunci când este combinat cu pepene galben- efect laxativ;
• folosiți cu alimente sărate și acre- hering, castraveți - durere, otrăvire;
• împreună cu sifon- un proces violent la nivelul abdomenului.

Produse incompatibile cu alcoolul

Se crede că băuturile alcoolice pot provoca intoxicații. În același timp, puțini oameni cred că aceste consecințe sunt posibile atunci când alimentele incompatibile sunt folosite pentru gustări. Această reacție este asociată cu particularitățile interacțiunii alimentelor cu alcoolul:

• ciuperci- eliberează activ otrăvuri care intră în sânge, afectează ficatul;
• ciocolată- stimulează scurgerea bilei, iar alcoolul complică producția acesteia, provocând spasmul sfincterului ductului în duoden, - se dezvoltă pancreatita acută;
• grapefruit- blochează enzimele hepatice care descompun alcoolul - provoacă otrăvire severă.

Trebuie avut grijă atunci când combinați alimente și alcool pentru a nu obține o reacție nedorită:

• atunci când este spălat cu băuturi, sucuri care conțin zahăr, acesta din urmă este digerat rapid, lăsând alcoolul neîntrerupt, ceea ce duce la otrăvire;
• gustări calde- hrean, piper, muștar, încetinesc distrugerea alcoolului, otrăvirea ficatului, afectarea inimii și a vaselor de sânge;
• pepeneîn combinație cu alcoolul are proprietăți laxative;
• carne la gratar necesită digestie prelungită, alcool, rămânând în organism pentru o perioadă lungă de timp, provoacă simptome de otrăvire.