Uzina de procesare a peștelui Lyuban oferă consumatorilor produsele sale de mai bine de cincizeci de ani. Astăzi, crapul, crapul de iarbă, crapul argintiu, știuca și somnul stropesc în iazurile sale. „Kur”er a vizitat întreprinderea și a aflat pe ce rută urmează peștele pentru a ajunge la masa locuitorilor din regiune.
„Întregul proces de creștere are loc la uzina de procesare a peștelui: de la ouă la pește comercial”, a spus Serghei Makarenko, Director al Uzinei de prelucrare a peștelui OJSC Lyuban. — Cum crește peștele nostru? De exemplu, primăvara am primit o larvă de crap, a crescut la 30 de grame. Pe anul urmator O transplantăm într-un alt iaz, crește acolo până la 120 de grame. Apoi, în al treilea an, îl transferăm într-un iaz nou, îl hrănim, crapul crește până la 1000 de grame.”
După cum a spus interlocutorul, există o rotație de doi ani pentru cultivarea crapului și una de trei ani. În primul caz, peștii sunt crescuți până la 500 de grame și trimiși la vânzare în al doilea caz, crapul câștigă mai mult de un kilogram.
„Pentru ca un pește să crească până la 1 kg, trebuie să mănânce 3-4 kg de furaj. În timp ce peștele își câștigă greutatea comercială, trebuie să fie transplantat de trei ori dintr-un iaz în altul (pentru iarnă și vară).
Este scump să cumperi pește din Belarus? „Costul include costul furajelor (astazi este de 4.000 de ruble pe kg), salariile muncitorilor, costul energiei electrice, al combustibilului pentru automobile”, spune Serghei Makarenko și deplânge că anul acesta nu a fost posibil să se trimită pește pentru export în Rusia. .
„Anul trecut ne-am furnizat mărfurile regiunilor Smolensk și Pskov. Dar din cauza prăbușirii rublei ruse, peștele din Belarus a devenit mai scump. Și rușii au încetat să-l cumpere”, spune șeful fabricii.
OBLOV. Suprafața iazului din care se prinde astăzi pești este de 162,4 hectare. Apa este mai întâi drenată în canalul de rezervă, iar peștii sunt trimiși în două canale de colectare a peștilor. Apoi muncitorii trag capturile cu plase până la punctul final al pescuitului - poarta atelierului de sortare. Foto: Anna Leshchenko
TRIERE. Captura este trimisă la atelierul de sortare. Aici peștii sunt împărțiți după mărime și tip - crap, crap argintiu, crap de iarbă, caras, știucă. Foto: Anna Leshchenko
CE ESTE DE VANZARE SI CE ESTE DE PRELUCRARE. După sortare, unele containere sunt trimise la atelierul de prelucrare, altele la un iaz special, unde peștele va sta la coadă pentru vânzare. Foto: Anna Leshchenko
Pește în număr
prăjit de crap
- în primul an de viață crește până la 30 g,
- în al doilea - până la 120-500 g,
- în al treilea - până la 1 kg.
Crapul comercial crește timp de 2-3 ani.
Cele mai mari exemplare de vânzare:
- crap - 1,2 kg
- crap de iarbă - 0,8 kg
- crap argintiu - 3,5 kg
- stiuca – 1,7 kg
- som - 15 kg
Pentru a crește un pește până la 1 kg, acesta trebuie hrănit cu 3-4 kg de furaj.
O femelă de crap matură sexual în al cincilea an de viață este transferată la efectivul de reproducție și este folosită timp de 5-6 ani. Astfel de persoane cântăresc până la 10 kg.
FĂRĂ RISĂ: TOTUL MERGE ÎN AFACERI. În atelierul de procesare, peștele este curățat și tăiat. Aici nu se produce deșeuri, nu se aruncă nimic. Capetele merg în seturi pentru supa de pește, interiorul este luat de ferma de păsări pentru făină de carne și oase. Și carcasele sunt trimise pentru prelucrare ulterioară. Crapul și crapul argintiu sunt folosiți pentru a face semifabricate congelate, șașlik în găleți și delicatese afumate. Dar crapul de iarbă este doar afumat. Foto: Anna Leshchenko
GĂTIRE ȘI VINDE. Magazin de marcă Uzina de procesare a peștelui „Live Fish” realizează trei planuri zilnice vinerea și sâmbăta vara și toamna. „Culegătorii de ciuperci sau turiștii din Slutsk și Soligorsk merg în pădure și înapoi. Ei vin la noi să cumpere pește. Există adesea locuitori din Minsk care vin în sate pentru a vizita rudele”, spune Serghei Makarenko despre cumpărători. Foto: Anna Leshchenko
Cât costă peștele de la locuitorii din Luban?
De la mijlocul lunii noiembrie, fabrica de procesare a peștelui Lyuban vinde pește la prețul (pe 1 kg):
- crap - de la 29.400 la 43.600 de ruble
- caras - de la 17.300 la 21.800 de ruble
- cupidon alb - de la 37.000 la 41.800 de ruble
- som - 62.500 de ruble
- știucă - de la 39.600 la 50.300 de ruble
De ce nu au plecat sturionii și păstrăvul?
După cum v-am spus Lyudmila Yesimchik, piscicultor șef al întreprinderii, în urmă cu câțiva ani au încercat să crească aici sturioni și păstrăvi, dar procesul nu a demarat.
„Cultivarea acestor specii valoroase de pești are propriile sale specii caracteristici tehnologice, a notat ea. — Păstrăvii și sturionii trebuie aprovizionați în mod constant cu apă arteziană rece, dar fântâna noastră nu a permis acest lucru. În plus, acest pește are nevoie de hrană specială, care este produsă doar în străinătate, ceea ce înseamnă că trebuiau achiziționate în valută străină. Din cauza conținut grozav Furajele importate bogate în proteine s-au stricat repede. Prin urmare, am decis să nu avem de-a face cu sturioni și păstrăvi și am trimis peștele la procesare în iunie-iulie.”
Rețetă pentru cititorii erei „Kur”.
Cum poți găti crapul delicios? Destul de simplu, mai ales dacă iei rețeta de crap cu ceapă și mere. Un astfel de crap vă va aminti cu siguranță pentru gustul său original, moliciunea și tandrețea incredibilă, spun lucrătorii fabricii de procesare a peștelui Lyuban.
Crap cu ceapa si mere
Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați un crap, 200 ml lapte, aproximativ 0,6 litri bulion de pește, jumătate de kilogram de mere, 100 g făină. Veți avea nevoie și de 3 linguri. l. 9% oțet, 5 crenguțe de cimbru, 2 linguri. l. zahăr, 1 frunză de dafin, 1 ceapă, 3 cuișoare, 2 linguri. l. unt si sare si piper dupa gust.
Curățați și eviscerați peștele. Tăiați în bucăți de aproximativ 2 cm grosime. Se pune intr-un recipient, se toarna lapte, in care s-a adaugat sare si piper negru macinat. Păstrați timp de 15 minute.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, prăjiți, curățați și tocați merele în bucăți mari, se adaugă la ceapă. Se prăjește pentru câteva minute.
Scoateți crapul din lapte, puneți deasupra ceapa și merele. Adăugați condimente. Se toarnă bulionul și se fierbe timp de aproximativ 10 minute, acoperit.
Aproape toți pescarii acordă în primul rând atenție greutății și dimensiunii trofeului prins, fără să se gândească la vârsta peștelui, cum să-l determine și cum crește peștele în general. În acest articol vom încerca să răspundem la aceste întrebări.
Vârsta unui pește este de obicei numită ciclul său de viață. Pentru unii, este scurt, precum somonul roz, care, ajungând la maturitatea sexuală la un an și jumătate, se pune și moare (și există pești corali pitici, al căror ciclu de viață este puțin peste 3 săptămâni), sau foarte lung, ca niște sturioni și rechini. Ciclul lor poate ajunge până la 150 de ani
Spre deosebire de mulți reprezentanți ai florei, peștii cresc pe tot parcursul vieții.
Creșterea unui pește este o creștere a dimensiunii și masei sale. Ritmul de creștere depinde de tipul de pești, există cei cu creștere rapidă și invers. Habitatul influențează semnificativ și creșterea: disponibilitatea hranei, compoziția apei, presiunea din exterior. pești răpitori, condițiile climatice, impactul antropic și altele. Dacă situația din rezervor este favorabilă, atunci peștele poate trăi până la „bătrânețe” și poate muri de moarte naturală.
Cât de repede crește știuca?
Sunt cunoscute cazuri de prindere de exemplare foarte mari de știucă cu o greutate de 50 kg și 180 cm lungime. Durata sa de viață este de aproximativ 30 de ani. Crește diferit în funcție de vârstă. De obicei, la 3-4 săptămâni după depunere, din ouă apar puii de știucă de 3-4 cm Dacă în primul an de viață ajunge la o lungime de 25-30 cm și cântărește până la 300 de grame, în al doilea an -. 25-45 cm cu o greutate de până la 1,5 kg. In al treilea an creste pana la 60 cm si poate ajunge la o greutate de putin peste 2 kg. O știucă de zece ani poate cântări 10 kg cu o lungime de 1 metru. Factorii de mai sus influențează și creșterea acestuia. În perioadele reci, în special iarna, creșterea știucii încetinește.
Lăcomia ei este justificată - trebuie să „înghită” 15-20 kg de mâncare pentru a-și crește greutatea cu 1 kg. Și este foarte important ce fel de mâncare este. Cu cât prădătorul este mai mare, cu atât prada trebuie să fie mai mare, altfel, în urmărirea lucrurilor mărunte, știuca va cheltui mai multă energie decât primește de la pradă.
Masculii ajung la maturitate la 1-2 ani, femelele la 2-3 ani. Femela este întotdeauna mai mare decât omologul ei masculin.
Cât timp crește bibanul?
Cel mai mare exemplar de biban prins avea o jumătate de metru lungime și cântărea aproape 6 kg. Vârsta lui era de 23 de ani. Bibanul crește foarte încet. În primul an dimensiunea sa este de aproximativ 5 cm, la 6 ani - 20 cm Rata de creștere este foarte influențată de factori externi. Într-un rezervor mic cu o cantitate mică de hrană crește mai încet, dar în cele mari crește mai repede în primul an poate crește până la 12 cm. La 2 ani, bibanul mediu are 11 cm lungime și cântărește 23 de grame. Până la vârsta de 9 – 29 și, respectiv, 580. Dungile de pe părțile laterale ale bibanului apar atunci când cresc de la 20 la 25 mm. Stilul de viață prădător începe de obicei în al doilea an. Femelele adulte sunt întotdeauna mai mari decât masculii de un an.
Cât timp crește păstrăvul?
Păstrăvul are multe subspecii, principalele din țară fiind păstrăvul de pârâu și curcubeu. Pastravul curcubeu creste destul de repede in primii ani de viata, cu durata medie Cu un ciclu de viață de 12 ani, ajunge la o greutate de 12 kg. În primul an, greutatea sa este de aproximativ 25 de grame. Pistilul ajunge la maturitate la 3-4 ani. Păstrăvul curcubeu, în special păstrăvul canadian, crește și mai repede când sunt crescuți în iazuri, indivizii de un an ajung la o greutate de 125 de grame cu un an și jumătate au deja o greutate comercializabilă.
Cât timp crește sturionul?
Dimensiunea sturionului este impresionantă. Lungimea sa poate ajunge la 6 metri și cântărește mai mult de 800 kg. Sturionul crește foarte încet și se maturizează prea târziu. În funcție de subspecie, masculii devin maturi la vârsta de 5 până la 18 ani, femelele - de la 8 și chiar până la 21 de ani. Cea mai mare subspecie de sturion este beluga sau kaluga la vârsta de 15 ani, pot cântări o tonă cu o lungime de peste 4 metri, au existat exemplare de până la 2 tone cu o înălțime de 9 metri;
Cât timp crește crapul?
Acest pește este un pește cu creștere rapidă. În condiții favorabile, crapul ajunge la o greutate de peste 50 de grame în primul an, 800 în al doilea și 1,2 kg în al treilea. Lungimea sa ajunge la 18 cm într-un an, iar până la 51 cm în 5 ani La 10 ani, crapul poate ajunge la 70 cm și 7 kg. Ciclu de viață poate mai mult de 15 ani. Maturitatea masculilor apare după 3 ani, femele - după 4.
Cât timp crește un somn?
Acesta este cel mai mare peste de apa dulce. Sunt cunoscute cazuri de prindere de somn cu greutatea de 400 kg. În primii 5-6 ani de viață, este un pește cu creștere rapidă, apoi ritmul de creștere încetinește semnificativ. Doar în prima lună cresc până la 15 cm În prima toamnă greutatea lor ajunge la 600 de grame. În primele cinci ani, somnul își dublează greutatea pe an, apoi ritmul de creștere scade. Un somn de 50 de ani cântărește aproximativ 120-130 kg, iar indivizii peste 250 kg au cel puțin 100 de ani.
Cum se determină vârsta unui pește
Există o glumă populară în rândul pescarilor pe această temă. Trebuie să determinați vârsta unui pește după ochi. Cu cât sunt mai departe de coadă, cu atât peștele este mai în vârstă. Dar, de fapt, determinarea vârstei unui trofeu nu este foarte dificilă și este accesibilă celor mai curioși. Ca și în determinarea vârstei unui copac, pentru a determina vârsta unui pește, luați în considerare inele de copac.
Ele pot fi văzute pe solzi, acoperiri branhiale, otoliți, vertebre și secțiuni ale razelor înotătoarelor pectorale. Cea mai ușoară cale este cu cântare. Este necesar să luați solzi neformați, dar nu de-a lungul liniei laterale a peștilor, să-i curățați și, folosind o lupă sau un microscop, să numărați inelele anuale. De asemenea, puteți determina dacă peștele a crescut rapid sau lent într-un anumit an. Dacă peștele nu are solzi sau este foarte mic, atunci numărarea se poate face prin acoperiri branhiale, vertebre etc. O condiție prealabilă este tratarea suprafețelor - este necesar să le uscați, să le degresați și uneori să le ușurați.
Ce fel de pește crește repede acasă?
Cel mai bine este să reproduceți specii cu creștere rapidă. Cel mai popular pește pentru reproducerea în iazuri este crapul. De asemenea, cresc caras, crap, crap argintiu, somn, sturioni de toate tipurile, stiuca, alb, pastrav, stiuca si altele. Cei mai mulți dintre ei cresc rapid și mulți sunt fără pretenții la condițiile lor de viață. Popularitatea depinde de viteza de creștere, valoare nutritionalași eforturile depuse pentru a crea condiții favorabile.
Se creează ferme speciale care sunt angajate în creșterea peștilor și pescuitul comercial. Există ferme care cresc pește pentru organizarea pescuitului plătit, unde pasionații de pescuit își pot distra sufletul într-un iaz, știind sigur că în el se află pește. Restul depinde de pricepere.
Când cresc pești într-un iaz cele mai bune rezultate crap de spectacol, care într-un an poate lua în greutate până la 1 kg, caras - 300 de grame. Cupidon la vârsta de 1,5 ani - până la 10 kg, dar pentru a-l reproduce trebuie să urmezi anumite condiții. Crapul argintiu poate crește până la 2 kg în timpul verii, peștele alb - 400 de grame.
Sperăm că informațiile prezentate în acest articol vor fi de interes nu numai pentru pasionații de pescuit, ci și pentru toți cei care iubesc natura.
Crapul este originar din Asia, mai ales din China, și a fost folosit ca hrană încă din anul 1000 î.Hr. Din China a venit în Japonia, iar mai târziu în Europa, atât ca pește ornamental, cât și ca hrană.
Creșterea crapului ocupă un loc foarte important în piscicultură. Crapul crește rapid dacă temperatura din rezervor este favorabilă și peștele primește cantitatea necesară de hrană. Crapii prind bine rădăcini în iazurile cu apă caldă, nu sunt pretențioși în ceea ce privește calitatea apei și pot tolera cu ușurință perioade scurte cu o oarecare deficiență de oxigen. Iarna, crapul intră într-o stare asemănătoare cu hibernarea și încep să se îngrijoreze numai atunci când există o lipsă severă de oxigen - pot muri dacă există o lipsă prelungită de oxigen.
Din punct de vedere economic, creșterea crapului este profitabilă datorită creșterii rapide și a exigențelor reduse privind condițiile de viață. Atinge o greutate comercială de 1,5 - 2,0 kg la vârsta de doi ani. Crește până la o greutate de 20 kg la vârsta de 15-20 de ani. Crapii trăiesc mult timp (după unele surse, mai mult de 200 de ani). Ele pot atinge dimensiuni și greutate semnificative. Productivitatea naturală a crapului în iazuri este de până la 2 c/ha. Crapul are carne bună, carne Calitate superioară. Divorțat atât natural cât și artificial. Atinge maturitatea sexuală la vârsta de 3-4 ani. Fertilitate până la 1,5 milioane de ouă.
Crapul locuiește în apele Mediteranei, Negru, Azov, Caspic și Mările Aral. Se găsește în râurile Dunăre, Nipru, Don, Kuban, Ural, Kura și Volga. Distribuit în bazinele Amurului și în unele râuri din China. Crapul are corpul puternic, lung, nu foarte înalt, gros în față și acoperit cu solzi mari. În înotătoarea dorsală alungită, toate razele sunt moi, cu excepția razei osoase anterioare, zimțate. Crapul are dinți faringieni pe trei rânduri cu o placă de mestecat bine dezvoltată.
Crapii sunt extrem de rezistenti. Rezistă bine starea în condiții slabe oxigenate apă. În frigul iernii, când râurile și lacurile sunt acoperite cu gheață groasă, crapul cade într-un adevărat hibernare. După ce s-a așezat în adâncituri, pe gropi, se „îmbrăcă” într-un fel de „blană” făcută dintr-un strat gros de mucus. Toți crapii de iarnă sunt în toropeală. Crapii nu se hrănesc iarna. Numărul de mișcări respiratorii ale învelișurilor branhiale scade de la 40-45 la 3-4. Digestia încetinește și apoi se oprește complet, iar metabolismul scade foarte mult.
Creșterea crapului acasă
Ciprinidele ocupă o poziție de lider în acvacultura de apă dulce în ceea ce privește cantitatea de pește produsă. Iazurile, incubatoarele de pește și alte rezervoare, inclusiv orezele, sunt folosite pentru creșterea crapului. Se cresc următoarele rase: crap solz, crap oglindă (cu solzi împrăștiați pe tot corpul), crap liniar (cu solzi amplasați de-a lungul liniei laterale), crap gol (fără solzi), crap înrămat ucrainean și crap solzător ucrainean. Crapul poate fi cultivat fie separat în monocultură, fie împreună cu speciile însoțitoare (crap alb și cenușiu, crap ierb, lic) și prădători (somn, biban și știucă). În funcție de tipul de nutriție și de utilizarea măsurilor ihtiologice, se disting trei sisteme de creștere a crapului: - extensiv, semiintensiv (sau semiextensiv), intensiv.
Sistem extins de creștere a crapului
Sistemul extensiv presupune reproducerea crapului pe baza hranei naturale (zooplancton și fauna de fund). Avantajul acestui sistem este costurile reduse de producție. Dezavantajul este o ușoară creștere pe unitate de suprafață (de la 300 la 700 kg), ceea ce duce la o reducere constantă a producției de crap la utilizarea acestui sistem.
Sistem semiintensiv de creștere a crapului
Sistemul semiintensiv se bazează pe asigurarea majorității componentelor proteice din furajele crapului din furaje naturale, a căror dezvoltare este stimulată de diverse măsuri agronomice, în timp ce necesarul de energie V într-o măsură mai mare este mulțumit de aditivii de carbohidrați pentru furaje (grâu, orz, porumb etc.). Productivitatea realizată la utilizarea aditivilor carbohidrați variază de la 700 la 1400 kg/ha. Avantajul acestui sistem este, în primul rând, cea mai bună utilizare zonele de apă disponibile. Dezavantajul acestui sistem este evidențiat de faptul că în perioadele optime conditii de temperatura(iunie - prima jumătate a lunii octombrie) nu există suficiente proteine în hrană pentru creșterea crapului (alimente naturale și aditivi de carbohidrați pentru alimente) din cauza depresiei naturale a alimentelor naturale. Cel mai bun mod Soluția la această problemă este hrănirea crapului cu furaje complexe (furaje compuse).
Sistem intensiv de creștere a crapului
ÎN sistem intensiv accentul principal este pus pe furajele complexe (furaje compuse) cu un continut mai mare de proteine (de la 30% la 40% proteine). Alături de cerințele pentru furajele complexe, o densitate mare de populație implică și aerarea suplimentară a apei din iazul cu pești sau asigurarea curgerii apei prin iaz. Productivitatea în obiectele de pământ oferită de această metodă de reproducere variază de la 3 la 20 sau mai mult de tone pe hectar de suprafață de apă. Avantajul unei astfel de producții este utilizarea maximă a suprafeței disponibile pentru creșterea peștilor și productivitatea ridicată pe unitatea de suprafață. Dezavantajul este un risc mai mare de răspândire a bolii, precum și o contaminare crescută a apei din iaz și, în consecință, a apei din recipient.
Un tip special de producție intensivă este sistemul de creștere a crapului în complexe de cuști (tip cușcă) . Acest sistem de reproducere oferă scăzut demararea investiţiilor pentru producția de cuști, un număr mic de muncitori, productivitate ridicată a peștelui pe unitate de volum și producție profitabilă. Dezavantajul este raspandirea usoara a bolilor si poluarea crescuta (care poate fi eliminata prin instalarea unui sistem de protectie) a ecosistemului acvatic in care este instalat complexul de custi.
Iar la finalul articolului, vă invităm să urmăriți un videoclip despre pescuitul crapului, pe care îl puteți prinde în iaz, vizionați cu plăcere!
Prinderea crapului cu o tijă plutitoare.
Sperăm la reproducere crap acasă vă va aduce beneficii considerabile.
Crap, sau crap auriu, ( Cyprinus carpio carpio) este o subspecie de pește cu aripioare raze din familia crapilor. Vechii chinezi au început să crească acest pește, folosind crapul ca „material genetic”. Pe o perioadă lungă de timp, ca urmare a selecției persistente și minuțioase, corpul crapului a devenit mai scurt, solzii au devenit mai mari și forma capului s-a schimbat oarecum.
Descrierea crapului
Crapul este peste mare maro sau galben-verde. Deși culoarea crapului poate varia în funcție de habitatul său. Corpul crapului este alungit și acoperit cu solzi mari aurii. Există crapi practic fără solzi. Capul crapului este mare, gura este retractabilă. Pe buza superioară sunt două perechi de mustăți. Înotatoarea dorsală a crapului este lungă și are o crestătură mică, înotătoarea anală este scurtă. Înotatoarele dorsale și anale au o rază spinoasă zimțată. Laturile crapului sunt de culoare aurie, spatele este închis la culoare.
Tipuri de crap
Pe lângă crapul solzos, există crapul oglindă și crapul gol. La crapul oglindă, părțile peri-inotătoare, caudale ale corpului și linia mediană sunt acoperite cu solzi, iar solzii sunt mult mai mari decât cei ai crapului obișnuit. Crapii goi sunt într-adevăr practic goi, „îmbrăcați” doar la baza înotătoarei dorsale și uneori a înotătoarelor pectorale. Apropo, un pește de aur de acvariu nu este altceva decât o formă pitică de crap.
Treptat, crapul a pătruns în Europa: atât în mod independent (prin râurile asiatice), cât și ca urmare a livrării țintite de către călători, deoarece tot ceea ce era asociat cu China era la modă în Europa, iar peștele crap era considerat o delicatesă în rândul nobilimii chineze.
CU limba greacă cuvântul „crap” este tradus ca „fructe”, „recoltă”. Crapii sunt într-adevăr neobișnuit de „productivi” - un crap mascul fecundează aproximativ un milion de ouă depuse de femelă. Combinat cu nepretenția sa față de hrană și habitat, acesta a fost motivul pentru răspândirea incredibil de rapidă a crapului în toate rezervoarele europene, de unde a fost adus la insule britanice, iar în secolul al XIX-lea – în America de Nord.
Ce mănâncă crapul?
Durata de viață a crapului este de aproximativ 30 de ani. Până în acest moment, peștele poate ajunge la 50 de kilograme. Creștere rapidă contribuie la natura sa omnivoră (cripul de alevin crește până la 0,5 kg în șase luni) și la structura specială „fără stomac” a sistemului digestiv, adică în condiții climatice favorabile, peștele se hrănește aproape continuu. Probabil, această caracteristică face necesară compararea în glumă a crapului cu un porc - pescarii știu că acest pește sapă constant în noroi în căutarea hranei, ca un porc în noroi și își dezvăluie prezența cu un diametru mare, de aproximativ 10 cm, bule de aer.
Peștii crap stau în principal de-a lungul marginilor desișurilor subacvatice, unde se hrănesc cu crustacee, microorganisme și lăstari tineri de stuf. crap mare Ei vânează raci, mormoloci și broaște, chiar și aleși din propria specie. Crapul tânăr, pentru a vâna cu mai mult succes și a rezista prădătorilor, se adună în școli, crapii adulți sunt solitari. Cu toate acestea, odată cu debutul înghețului, peștii se adună în grupuri pentru a ierna în gropi.
Unde locuiesc crapul?
Peștele crap populează aproape orice corp de apă, chiar și unul poluat, dar este termofil, așa că nu se găsește în nordul Europei. Preferă lacurile, lacurile oxbow și pârâurile de pe râuri cu un curent mic și un fund moderat colmat.
Creșterea crapului
Iernarea se termină de obicei în timpul viiturii de primăvară, când apa se încălzește până la 10 C 0 . Maturi sexual, crapii de 3-5 ani sunt trimiși să depună icre, pentru care aleg zone relativ puțin adânci (până la 2 m). Astfel de zone sunt insuficiente, așa că sunt folosite de mai multe ori, iar fiecare femelă este fertilizată nu de una, ci de 3-5 masculi. Interesant este că vârsta crapului nu este o condiție suficientă pentru atingerea maturității sexuale. Aici putem spune pe bună dreptate: „Mărimea contează”. Lungimea corpului masculilor ar trebui să fie de cel puțin 29 cm, femelele sunt mai mari și ajung la 35 cm. Depunerea rapidă a icrelor crapului începe la apus și continuă până la jumătate de zi.
