O prăjitură elegantă cu caș și iaurt cu căpșuni combină un strat de bază delicat, un strat ușor „fără greutate” și o cantitate mare de fructe de pădure gelificate, care își păstrează gustul, aroma și prospețimea caracteristice. Un desert instabil, rece, fără glazură, smântână groasă și alți aditivi de cofetărie este foarte util în zilele de vară - împrospătează, tonifică și vă permite să folosiți cu succes recolta de sezon.

Opțional cozonac poate fi înlocuit cu o bază de prăjituri scurteși uleiuri conform principiului de gătit; aici este potrivit și siropul cumpărat din magazin sau de casă înmuiat în sirop. Căpșunile pot fi complet înlocuite cu alte fructe de pădure de sezon și în timp de iarna Conservele de fructe vor fi la îndemână.

Ingrediente:

Pentru crusta:

• ouă - 2 buc.;
• făină - 50 g;
• zahăr - 50 g;
• amidon - 10 g;
• praf de copt - ½ linguriță;
• zahăr vanilat - 1 linguriță.

Pentru impregnare:

• apă - 50 ml;
• zahăr - 2 lingurițe.

Pentru stratul de caș-iaurt:

• brânză de vaci (de preferință de la 9%) - 450 g;
• baut iaurt natural(fără aditivi) - 200 g;
• smântână de la 33% - 150 g;
• zahăr pudră - 130 g (sau după gust);
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• gelatină pudră - 25 g;
• căpșuni - 200 g.

Pentru inregistrare:

• jeleu de căpșuni pentru tort - 1-2 pungi;
• căpșuni - 300-400 g.

Cum se prepară o crustă pentru un tort cu iaurt

1. Distribuiți în diferite boluri curate și perfect uscate albușuri de ouși gălbenușuri. Bateți masa de proteine, adăugând treptat jumătate din cantitatea de zahăr. Pentru a obține vârfuri stabile, utilizați mixerul până când masa devine mai puternică. Când vasul este răsturnat, albușurile bătute corespunzător trebuie să rămână ferm pe loc și să nu alunece pe pereți.
   
2. Apoi, bateți amestecul de gălbenușuri cu zahărul vanilat și restul de zahăr obișnuit. Lucrăm cu mixerul timp de cel puțin 5 minute - masa ar trebui să se ușureze vizibil, să „crească” și să se îngroașe.
   
3. Adăugați gălbenușurile în părți mici în bolul cu albușurile, amestecând de jos în sus cu mișcări ușoare învolburate.
   
4. După ce am amestecat făina, praful de copt și amidonul, cerneți masa de ouă „aerisite” în 3 adaosuri. De fiecare dată amestecăm cu grijă amestecul de făină de jos în sus. Important este să nu deranjezi aluatul pufos!
   
5. Partea de jos a tăvii arcuite (in în acest exemplu diametru 22 cm) pentru comoditate, tapetată cu hârtie de pergament. Întindeți aluatul și nivelați suprafața. După ce ați preîncălzit cuptorul, coaceți pandișpanul la o temperatură de 180 de grade. Țineți 15-20 de minute (până la un meci uscat).
   
6. Răciți baza de biscuiți finită. Mergem de-a lungul pereților cu un cuțit, apoi scoatem tortul. Clătim și ștergem placa despicată, o așezăm pe o farfurie, căptușind pereții cu pergament. Înmuiați tortul în recipient și turnați peste impregnare - un amestec de zahăr și apă clocotită, răcit la temperatura camerei.
   

   Tort cu caș și iaurt - montaj

7. Combinați brânza de vaci cu pudră dulce și zahăr vanilat. Se macină cu un blender de imersie.
   
8. Se toarnă iaurt natural neîndulcit și se lucrează din nou cu accesoriul de imersie până se obține un amestec omogen.
   
9. Se toarnă 100 ml de gelatină rece bând apă. Se lasa sa se umfle.
   
10. Separat, bateți smântâna răcită până se îngroașă.
    
11. Adăugați amestecul cremos la amestecul de caș-iaurt și amestecați. Se încălzește gelatina umflată până se dizolvă pulberea (nu fierbe!). Lăsați soluția de gelatină să se răcească ușor, apoi turnați-o în crema de iaurt cu caș într-un flux subțire cu amestecare continuă.
    
12. Căpșuni (200 g), spălate, uscate și îndepărtate, tăiate în bucăți arbitrare. Se amestecă cu smântână.
    
13. Se toarnă amestecul de caș peste biscuit, se nivelează și se pune la frigider până se întărește complet.
    
14. Pentru a decora desertul, alegeți căpșuni de aproximativ aceeași dimensiune. Tăiați în felii subțiri și așezați în cerc pe stratul de iaurt înghețat.
    
15. Mai întâi, umpleți căpșunile cu o cantitate mică de jeleu și puneți-le la frigider - acest lucru este necesar pentru a fixa boabele.
    
16. Când stratul subțire „se întărește”, turnați jeleul rămas deasupra și puneți din nou desertul pe raftul frigiderului - așteptați ca stratul final să se întărească.
    
17. Apoi, desfaceți și îndepărtați partea laterală, îndepărtați cu grijă hârtia.
    
18. Bucurați-vă gust delicat tort cu caș și iaurt cu căpșuni!
    

Poftă bună!

În orice moment, fetele și femeile au avut grijă cum arată, ce mănâncă și cum își distribuie timpul și energia. Pentru a-și menține suplețea, prospețimea și pur și simplu pentru a-și menține corpul în formă bună, reprezentanții sexului frumos recurg la tot felul de metode, de exemplu exerciții de dimineață sau planificarea dietei zilnice.

Apropo de a doua, în aceste zile există o mare varietate de diete de tot felul, începând cu cele de post ușor și terminând cu cele lungi, strict limitate. Vom vorbi despre dieta cu caș și iaurt.

Istoria dietei caș-iaurt

Această dietă a apărut în anii 1930, inventată de dr. Zeik. A lucrat într-un sanatoriu de elită din Elveția și a ajutat pacienții săi să scape greutate excesiva. Această dietă ajută la reducerea greutății cu 4-5 kg ​​pe săptămână, dar în același timp este echilibrată, foarte ușoară și nu dăunează sănătății. Beneficiile componentelor sale sunt incontestabile, deși există încă dispute cu privire la corectitudinea utilizării lor.

Proprietățile benefice ale brânzei de vaci și ale iaurtului

Brânză de vacă

Brânza de vaci conține multe elemente nutritive, în timp ce proporția de grăsimi din ea poate fi mai mică de 1%, proporția de proteine ​​este de 13-16%, iar carbohidrații 1-1,5%. Valoarea energetică a brânzei de vaci variază de la 60 la 250 kcal. El este, de asemenea, bogat în astfel de lucruri substanțe utile precum calciu, fosfor, potasiu, fier etc. Contine vitaminele A, care este un antioxidant, P, E, B. Proteine ​​din lapte cazeina, care face parte din brânza de vaci, are un nivel ridicat valoare energetică, și, prin urmare, poate înlocui temporar proteinele produselor din carne.

Iaurt

Iaurtul este produs din lapte fermentat, care este bogat în potasiu, vitamine (D, C, B12), fosfor, iod și calciu. Conținutul caloric al unui produs poate depinde de conținutul său de zahăr și fructe, dar acest punct este destul de variabil și poți alege pur și simplu un produs cu un conținut mai mic de grăsimi (până la 1%). Are un efect benefic asupra microflorei gastrice și previne posibila dezvoltare disbacterioza.

Tipuri de diete cu caș și iaurt

Există multe modificări ale acestei diete, acum vă vom prezenta cele mai comune opțiuni.

Ziua de post caș și iaurt

Acest tip de dietă este potrivit pentru cei care au nevoie să piardă rapid o cantitate mică de greutate fără să se înfometeze și fără să le afecteze sănătatea.

Exemplu de meniu:

• Prânz – 1 borcan de iaurt și 4 linguri de brânză de vaci.
• Cina – 1 borcan de iaurt și 2 linguri de brânză de vaci.

Pe parcursul zilei puteți bea orice băutură care nu conține calorii, cum ar fi, de exemplu, apă minerală,negru verde, Ceai de ierburi, decocturi din plante (măcese, mușețel etc.).

Zahărul este contraindicat, dar dacă vrei cu adevărat ceai dulce, poți adăuga un îndulcitor; nu conține calorii.

Puteți slăbi până la un kilogram în greutate într-o zi.

Dieta de șase zile cu brânză de vaci și iaurt.

Această dietă este potrivită și pentru declin rapid greutate, dar nu este atât de strict.

Exemplu de meniu:

• Mic dejun – 2 borcane de iaurt și 4 linguri de brânză de vaci.
• Prânz – 2 borcane de iaurt și 5 linguri de brânză de vaci.
• Cina – 1 borcan de iaurt și 3 linguri de brânză de vaci.

Puteți bea orice nu conține calorii.

Dacă doriți, puteți adăuga niște fructe la iaurt și bateți întreaga masă de caș și iaurt cu un mixer, veți obține o pastă foarte gustoasă. Nu este recomandat să adăugați nuci, deoarece acestea vor crește semnificativ conținutul de calorii.

Monotonia dietei tale poate cauza probleme cu scaunul; în acest caz, bea un borcan suplimentar de iaurt de băut cu bifidobacterii pe zi sau adaugă câteva lingurițe de fibre în dieta ta.

În plus, puteți controla singur conținutul caloric al dietei, în funcție de conținutul de calorii al iaurtului și al brânzei de vaci.

În șase zile poți slăbi 5-7 kilograme.

Pentru cei care nu vor să cheltuiască mult sau pur și simplu vor să fie complet încrezători în calitatea produsului, vă putem oferi să pregătească iaurt acasă. De fapt, gătește iaurt delicios Nu este deloc greu. Astfel vei ști exact în ce constă dieta ta și vei economisi mulți bani.

Există mai multe opțiuni de gătit, așa că puteți folosi lapte și un starter special pentru gătit, sau îl puteți înlocui cu iaurt obișnuit cumpărat din magazin. Puteți cumpăra starter-ul de la o farmacie sau îl puteți comanda dintr-un magazin online.

Ingrediente:

• 1 litru de lapte (este indicat sa folosesti lapte de casa, dar daca nu ai aceasta oportunitate il poti cumpara din magazin, sau alternativ poti cumpara lapte copt).
• 1 pachet de starter.

Este posibil ca mulți oameni să nu aibă un aparat de iaurt special, așa că puteți face iaurt într-un termos.

Iaurt natural de casă într-un termos

Mai întâi trebuie să încălziți laptele la 40 de grade, apoi amestecați ingredientele și turnați într-un termos. Înfășurați-l într-o pătură sau pătură și puneți-l într-un loc cald timp de câteva ore. Se toarnă iaurtul finit în recipiente mici și se răcește la frigider. Dacă doriți, puteți adăuga fructe sau fructe de pădure după gust.

• Păstrați iaurtul preparat la frigider cu capacul închis. Durata de depozitare nu trebuie să depășească 4 zile.
• Iaurtul devine gros pe măsură ce se răcește, așa că dacă doriți să faceți iaurt de băut, reduceți timpul de fermentație la 4-5 ore.

Contraindicații la dieta cu brânză de vaci-iaurt.

Deoarece dieta este încă monotonă, nu este recomandată femeilor însărcinate și mamelor care alăptează.

Intoleranța individuală și reacțiile alergice la componentele dietei sunt, de asemenea, o contraindicație.

Zilele de post nu trebuie efectuate atunci când organismul este slăbit, de exemplu în timpul sau la scurt timp după o infecție virală respiratorie acută.

Dieta cu brânză de vaci și iaurt este concepută pentru pierderea rapidă în greutate. Autorii săi vă recomandă să începeți un program de slăbire pe termen lung cu un „shake-up” atât de strict pentru a scăpa de 3-5 kilograme în plus în doar câteva zile și a crede în tine. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi conțin cantități mari de calciu și proteine, iar aceste elemente sunt foarte importante pentru pierdere în greutate sănătoasă. În plus, brânza de vaci și iaurtul natural sunt perfect sățioase, așa că la o dietă vei simți doar foame moderată. Și nu trebuie să cauți produse exotice și să stai ore lungi la aragaz. Tot ce ai nevoie se vinde la orice magazin alimentar din apropierea casei tale.

Meniu dietetic caș și iaurt

Pentru o zi trebuie să luați 5 căni de iaurt, câte 125 de grame fiecare. Puteți alege soiuri de fructe, dar asigurați-vă că produsul are un conținut scăzut de grăsimi. Cel mai bine este să cumpărați iaurt dietetic special cu continut crescut proteine ​​și fără zahăr (fructoză sau îndulcitor). Dacă nu aveți un astfel de produs la îndemână, puteți face iaurt acasă într-un aparat de iaurt, cu adaos de fructe de pădure și fructe proaspete, dar fără zahăr. În plus, veți avea nevoie de un pachet standard de 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Acum trebuie să organizăm cinci mese pe zi. La micul dejun mănânci un iaurt cu 1 lingură de brânză de vaci (fără diapozitiv) și așa mai departe, repetă masa la fiecare 3-4 ore.

Există și o rețetă pentru trei mese pe zi. La micul dejun mănânci 2 iaurturi cu brânză de vaci, la prânz - din nou 2 borcane, iar la cină - unul. Trebuie să urmați această dietă timp de 6 zile, dar o puteți folosi și ca „descărcare” de trei zile.

Beneficiile sau daunele dietei caș-iaurt

S-au spus și scris multe despre beneficiile și daunele iaurtului. Strict vorbind, iaurturile cu fructe, chiar și cele cu conținut redus de grăsimi, nu sunt potrivite pentru cei care vor să slăbească. Problema este că pentru a adăuga aromă, adaugă producătorii cantitate mare zahăr decât în ​​căni standard 2,5%. Și fructele de pădure și fructele dintr-un produs termizat este puțin probabil să-și păstreze caracteristici benefice. Găsiți cu adevărat iaurt sănătos fara zahar si amidon in cel mai apropiat magazin de casa ta este o adevarata problema.

Și cumpărarea de iaurt dulce simplu cu conținut scăzut de grăsimi pentru dieta ta este auto-înșelare. in afara de asta cantitate mare Conține zahăr și destul de mult amidon. Acest carbohidrat este absorbit rapid de organism și crește semnificativ nivelul zahărului din sânge. Drept urmare, la o jumătate de oră după ce ai mâncat iaurt, vei simți foarte foame. Brânza de vaci pură fără aditivi reduce ușor Index glicemic iaurt, dar acest fel de mâncare încă nu poate fi numit umplutură. Se pare că veți obține aproximativ 700 de kcal pe zi, din care aproape jumătate provine din amidonul notoriu.

Consecințele posibile ale unei astfel de diete sunt amețeli, leșin, senzație constantă de foame și, ca urmare, incapacitatea de a respecta alimentație rațională după pierderea în greutate. Cumpar iaurturi de la gusturi diferite nu va transforma această mono-dietă într-o dietă rațională, echilibrată. Chiar dacă îți place cu adevărat desertul dulce cu lapte, te vei sătura destul de mult de el după 6 zile. În plus, unele iaurturi au un efect destul de prost asupra stării pielii și pot provoca acnee, iar punctul aici, din nou, este amidonul.

Pentru a îmbunătăți sănătatea dietei cu brânză de vaci și iaurt, cel mai bine este să înlocuiți iaurturile dulci cumpărate din magazin cu cele de casă sau cel puțin cu o versiune cu conținut scăzut de grăsimi, cumpărată din magazin, fără amidon. Ei bine, în loc de arome de fructe, o jumătate de măr, pară sau o mână de fructe de pădure este potrivită pentru fiecare porție de caș și iaurt. Puteti adauga putina scortisoara pentru gust. Și, desigur, nu ar trebui să te ții de dieta stricta mai mult de 3 zile la rând. Dacă îți plac atât de mult brânza de vaci și iaurtul, organizează o petrecere. zile de post, dar nu mono-diete pe termen lung.

Important: înainte de a începe o dietă cu brânză de vaci-iaurt, consultați-vă medicul.

Special pentru – antrenorul de fitness Elena Selivanova

Fiica mea refuză categoric să mănânce brânză de vaci, iaurt și chefir cumpărate din magazin. Face o față și își întoarce fața))) Și am decis să încerc să gătesc toate acestea acasă, pentru că beneficiile laptelui acru sunt de netăgăduit. Brânza de vaci și iaurtul pentru copii ajută la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv, a activității motorii intestinale, la eliminarea colesterolului și la saturarea organismului bebelușului cu calciu. Este foarte util să dai unui copil pentru constipație și disbacterioză. Pentru a preveni această afecțiune, ar trebui să pregătiți iaurt acasă, sau chefir de casă pentru copii pe aluat. Au efect probiotic, adică, pe lângă bacteriile lactice obișnuite, conțin probiotice - microorganisme vii (în principal bifidobacterii și lactobacili).

Și recent, pentru a-mi implementa ideea, mi-am achiziționat un aparat de iaurt. Am luat unul ieftin, de doar 1100, pentru 4 căni, pentru că termenul de valabilitate al iaurtului gata preparat este de 7 zile pentru adulți, și de 1-2 zile pentru copiii sub un an. Prin urmare, nu am nevoie de unul mare, voi găti doar pentru copii.

Am fost multumit de achizitie! Iaurtul iese foarte gustos. Și cel mai important este că fiica mea îl devorează pe ambii obraji.

Pregătirea iaurt de casă .

Primul lucru de luat în considerare este ce fel de lapte să folosiți. Eu folosesc baby UHT. Al doilea punct este modul în care ne vom fermenta laptele. Am încercat iaurturi pentru copii ca starter (apropo, e foarte greu să le găsesc fără aditivi și cu curmală puțin proaspătă), și chefir pentru copii, și biolact de la Tema, și starter Vivo bifivit. Nici mie, nici fiicei mele nu mi-a plăcut cu chefir. Atât gustul, cât și mirosul sunt acre. Dar cu restul aperitivelor, rezultatul este delicios si are un miros placut - vanilie cremoasa.

Reteta de iaurt de casa :

Scot laptele din frigider în prealabil și folosesc 500 ml de lapte pentru bebeluși Tema, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. Și dacă folosesc iaurt pentru copii sau biolact ca starter, atunci le scot și eu. Nu puteți turna produs rece în aparatul de iaurt, doar la temperatura camerei!

Daca folosesc starter de farmacie, scot 1 sticla din ambalaj. Deocamdată iau Vivo Bifidum, pentru că poate fi folosit de copiii foarte mici, spre deosebire de Narine și Evitalia. În pachet sunt 4 sticle, costă 286 de ruble. Comand de la o farmacie online.

Sterilizam in prealabil borcanele de la iaurt si o lingura la baie pentru 10 minute.Poti si cuptor cu microunde se sterilizeaza turnand mai intai apa in borcane, tot 5-10 minute.

Se toarnă 500 ml lapte. in vasul in care ne vei amesteca ingredientele, turnand mai intai apa clocotita peste el. Și introduceți starterul. Dacă este iaurt sau biolact, atunci turnați o jumătate de pachet, adică aproximativ 100 ml. Dacă acesta este un starter de farmacie, atunci luați o sticlă, turnați puțin lapte în ea, undeva până la 2/3, închideți capacul și agitați bine până se dizolvă complet. Adăugați starterul dizolvat în lapte și amestecați totul bine. Acum nu mai rămâne decât să turnăm totul în borcane.

Ei bine, etapa finală. Punem borcanele în aparatul de iaurt, îl acoperim cu un capac și îl pornim. Înregistrăm timpul de la 8 la 12 ore. Depinde de starter. Îl pornesc la 8.

După ce a trecut timpul specificat, ne scoatem borcanele din iaurtul, le închidem cu capace, pe care le-am stropit în prealabil cu apă clocotită. Și puneți-l la frigider pentru două ore, puteți pune data de fabricație pe capace. Îl punem la frigider pentru a opri creșterea bacteriilor. Ei bine, iată iaurtul nostru gata de casa. Se dovedește destul de groasă. Dacă obțineți iaurt lichid de casă, înseamnă că nu l-ați ținut în iaurt, iar dacă zerul separat este puțin vizibil, înseamnă că nu l-ați păstrat prea mult timp.

Înainte de a da borcanul copilului, pur și simplu scoateți-l din frigider și încălziți-l puțin. apa calda, pentru aproximativ cinci minute, doar nu fierbinte. Este mai bine dacă apa se răcește, schimbați-o din nou la cald.

Deci, după cum puteți vedea cu 500 ml. laptele face 4 borcane de iaurt de casă. Acum, despre termenul de valabilitate al iaurtului. Pentru copiii sub un an, poate fi administrat timp de două zile. Copiii de la un an pot primi până la trei zile. O dau Yuliei 2 zile de la 80-100 ml., restul de 2 borcane le folosesc pentru a face branza de vaci de casa.

Faceți brânză de vaci sănătoasă de casă.

Voi spune imediat că este foarte brânză de vaci delicioasă obtinut doar din iaurt preparat.

1. Procesul de gătire va fi pe baie de apă. Luăm două tigăi de o asemenea dimensiune încât una să se potrivească în cealaltă fără să atingem fundul. Se toarnă apă într-o cratiță mare și se aduce la fierbere. Turnați iaurtul nostru în cel mai mic (din cele 2 borcane rămase).

2. Hai să o facem baie de apă. Pune iaurtul într-o cratiță mare cu apă clocotită la foc mediu.

3. În doar câteva minute vei vedea că serul începe să se desprindă. Folosind mișcări blânde de pe pereții tigaii, parcă amestecând, mișcați-l puțin spre mijloc pentru ca încălzirea să se producă uniform, dar nu faceți mișcări circulare, nu interferați. Așteptăm ca amestecul nostru de lapte să se încălzească până la 60 de grade. În timp, este de aproximativ 10 minute. Puteți verifica mai întâi temperatura cu un termometru, nu fac asta, văd deja când este posibil să o iau. Poți, desigur, să-l încălzești, dar la o temperatură mai mare temperatura ridicata ne vom ucide bacteriile benefice, dar avem un alt obiectiv - să le păstrăm. Odată ce a ajuns la această temperatură, scoateți ambele tigăi de pe foc. Nu demontam baia de apa, ci o lasam in aceasta stare 30-40 de minute.

4. Acum scoateți tava de sus. Se toarnă apă de jos și se toarnă apă rece. Asezati din nou tigaia care contine branza de vaci lichida, abia acum intr-o baie rece. Așteptăm 20 de minute.

5. Turnați tot conținutul din tigaia de sus într-o strecurătoare și lăsați zerul la scurs. Puteți să-l turnați și în tifon, dar nu este nevoie de asta; pentru comoditate, folosesc întotdeauna o strecurătoare, iar zerul este foarte pur, fără brânză de vaci (se toarnă înainte apă clocotită peste strecurătoare).

Am descris totul de foarte mult timp, dar din nou, participarea ta la prepararea brânzei de vaci pentru bebeluș durează doar aproape 10 minute în timp ce baia de apă se încălzește.

Din două borcane cu iaurt de casă, câte 150 ml. Primesc 90 gr. brânză de vacă.

O mancam la o gustare de dupa-amiaza, ii dau 40 de grame, de la 9 luni. Voi începe să dau 50. Pediatrul nostru a spus că nu este recomandat să dați unui copil mai mult de 50 de grame până la vârsta de un an. Adaug piure de fructe la el.

Ei bine, și de fapt o fotografie a unei Iulii fericite, devorând iaurt de casă.

brânză de vaci cu iaurt bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B2 - 12,7%, vitamina B12 - 17,4%, vitamina PP - 36,2%, calciu - 13,2%, fosfor - 19,5%, seleniu - 28, 5%

Care sunt beneficiile brânzei de vaci cu iaurt?

• Vitamina B2 participă la reacții redox, ajută la creșterea sensibilității la culoare a analizorului vizual și la adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o tulburare piele, membranele mucoase, lumina afectată și vederea crepusculară.
• Vitamina B12 joacă rol importantîn metabolismul și transformarea aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine interconectate care sunt implicate în hematopoieza. Lipsa vitaminei B12 duce la dezvoltarea deficienței parțiale sau secundare de folat, precum și la anemie, leucopenie și trombocitopenie.
• Vitamina PP participă la reacțiile redox metabolismul energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de perturbarea stării normale a pielii, gastrointestinale tract intestinalȘi sistem nervos.
• Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos și este implicată în contractie musculara. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și membrele inferioare, crește riscul de a dezvolta osteoporoză.
• Fosfor ia parte la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglementează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, necesari pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficiența duce la anorexie, anemie și rahitism.
• Seleniu- un element esențial al sistemului de apărare antioxidantă al organismului uman, are efect imunomodulator, participă la reglarea acțiunii hormonilor tiroidieni. Deficiența duce la boala Kashin-Beck (osteoartrita cu multiple deformări ale articulațiilor, coloanei vertebrale și membrelor), boala Keshan (miocardiopatie endemică) și trombastenie ereditară.

încă ascunde

Un ghid complet pentru cele mai multe produse sanatoase te poti uita in aplicatie