Dovleac fiert delicios. Mâncăruri de dovleac. Placinta de dovleac

Dacă îți stabilești un obiectiv, acest fruct va ajuta la stabilirea unei mese de lux. Pentru primul fel puteți servi supă piure cu pâine de dovleac, pentru al doilea - khanum, dovleac murat parfumat și, bineînțeles, salată de dovleac. La desert - prăjituri cu marmeladă și condimente de dovleac.

cdn.minimalistbaker.com

Ingrediente

• 400 g dovleac proaspăt;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 2 cartofi;
• ulei de floarea soarelui;
• 100 ml cremă 10 la sută;
• 150 g biscuiti mici;
• 2 catei de usturoi;
• sare, piper negru, branza tare- gust.

Pregătirea

Tăiați ceapa subțire. Se incinge o tigaie, se toarna putin ulei de floarea soarelui si se caleste ceapa pe foc cateva minute. Apoi curățați și tăiați dovleacul, morcovii și cartofii în cuburi mici.

Puneți legumele proaspete împreună cu ceapa prăjită într-o cratiță, adăugați o cantitate mică de apă și gătiți până se înmoaie. Adăugați la amestecul rezultat usturoi tocat mărunt, piper și sare. După aceasta, bateți viitoarea supă piure cu un blender și adăugați smântână.

Preparatul finit se servește cu biscuiți și brânză rasă. Supa piure poate fi decorată cu ierburi și semințe de susan.

hlebomoli.ru

Ingrediente

• 80 g dovleac;
• 70 ml apă;
• 3 g drojdie uscată;
• 300 g făină de grâu;
• 1 lingurita sare;
• 1 lingura zahar;
• 10 g unt.

Pregătirea

Tăiați dovleacul în bucăți mici și faceți piure într-un blender. Adăugați apă și bateți totul din nou. Într-un recipient separat, amestecați făina, drojdia, sarea și zahărul, adăugați amestecul de dovleac și pre-înmuiat unt.

Frământați aluatul până la o consistență densă, omogenă și puneți-l într-un recipient uns cu unsoare. Acoperiți aluatul cu un prosop uscat sau folie alimentară și lăsați la loc cald timp de 2 ore. În acest timp, preîncălziți cuptorul la 220°C și pregătiți o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

După ce aluatul a crescut, modelați-l, puneți-l în tava pregătită și lăsați la loc cald încă 40–50 de minute. Acum că aluatul este complet gata, poate fi introdus la cuptor. Coaceți pâinea cu dovleac timp de 50 de minute. Răciți produsul finit pe un grătar.

irecommend.ru

Ingrediente

Pentru test:

• 1 pahar cu apă;
• 3 căni de făină;
• 1 lingurita sare;
• 1 ou.

Pentru umplere:

• 500 g dovleac;
• 2 cepe;
• 1 lingurita sare;
• 1 lingurita zahar;
• 2 linguri ulei vegetal;
• piper negru - după gust.

Pentru sos:

• 150 g smantana;
• 1 lingura de verdeata tocata marunt;
• 1 catel de usturoi;
• sare, piper - după gust.

Pregătirea

Khanum - delicios și fel de mâncare rapidă bucataria orientala, o alternativa excelenta la raze manta. Pentru a-l pregăti, frământați aluatul din făină, apă, ouă și sare. Framantam aluatul cel putin 15 minute pana devine elastic. Apoi acoperiți masa rezultată cu un prosop și lăsați timp de 40 de minute.

Pentru umplutură, tăiați dovleacul în cuburi mici și ceapa în jumătăți de rondele subțiri. Într-o tigaie preîncălzită se prăjește ușor ceapa, apoi se adaugă dovleacul. Timpul de prăjire și amestecare a ingredientelor nu trebuie să depășească 5-10 minute. Se presară umplutura finită cu piper, sare și zahăr.

Întindeți aluatul subțire și ungeți generos cu ulei vegetal. Întindeți umplutura pe suprafață, retrocedând ușor de la margini. Rulați lejer și întindeți marginile aluatului în lateral. Asezati rulada cu grija pe o tava unsa cu unt.

Khanum este gătit într-un cazan dublu sau mantyshnitsa timp de 45-50 de minute. Tăiați vasul finit în bucăți și serviți cu smântână cu usturoi și ierburi.

ivona.bigmir.net

Ingrediente

• 700 g dovleac;
• 300 g zahăr;
• 500 ml apă;
• 100 ml 9 procente oțet;
• 8 cuișoare;
• 4 mazăre de ienibahar;
• 4 boabe de piper negru;
• 1-2 felii de rădăcină de ghimbir;
• 2 vârfuri de nucșoară;
• 1 baton de scortisoara.

Pregătirea

Dovleacul murat are un gust plăcut dulce-acru și aroma de condimente parfumate. Acest fel de mâncare este servit ca garnitură sau ca gustare savuroasă.

In apa temperatura camerei se dizolvă zahărul, se adaugă oțet și se toarnă marinata rezultată peste dovleacul tăiat în bucăți mici (aproximativ 2 × 2 cm). Acoperiți recipientul cu un capac sau folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 12 ore.

Apoi adăugați condimente în dovleac și aduceți amestecul la fierbere la foc mediu. Reduceți focul și gătiți dovleacul încă 7-15 minute, până când bucățile sunt ușor străpunse cu o furculiță.

Lăsați legumele fierte să stea sub capac timp de jumătate de oră, apoi îndepărtați condimentele și puneți bucățile într-un recipient steril ermetic. Dovleacul murat este gata și cere să fie servit pe masa ta!

fifochka.blogspot.ru

Ingrediente

• 200 g dovleac;
• 100 g branza murata (brynza, suluguni, Adyghe, Chechil, feta);
• 20 g masline;
• ulei de măsline, ierburi mediteraneene, sare, piper - după gust;
• frunze de salata verde - optional.

Pregătirea

Această salată se prepară pe o remediere rapidă. Va decora perfect orice masă și va cuceri inimile oaspeților tăi cu gustul său neobișnuit. Asa de. Tăiați dovleacul și brânza în bucăți cu o latură de 1-2 cm, amestecați ingredientele cu ulei de masline, condimente si masline taiate in jumatati. Vasul finit poate fi decorat cu frunze de salată.

heaclub.ru

Ingrediente

• 1 kg dovleac;
• 500 g zahăr;
• ½ lămâie.

Pregătirea

Alegeți o tigaie cu fundul larg și gros. Se taie cubulețe, se fierbe în puțină apă timp de 10 minute și se pasează în blender. LA amestec gata se adauga zaharul si se fierbe la foc mic o jumatate de ora, amestecand continuu. Apoi adăugați ½ lămâie și continuați să fierbeți amestecul timp de o oră. Marmelada finită se va desprinde cu ușurință de pe pereți și de fundul tigaii.

Se pune marmelada de dovleac pe pergament (grosimea stratului nu trebuie sa depaseasca 2 cm) si se lasa sa se usuce 3-5 zile. Se taie apoi felii, se usucă pe ambele părți în cuptorul la foc mic și se stropește cu zahăr pudră.

Marmelada de dovleac de casă trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat.

7dach.ru

Ingrediente

• 1 ou;
• 100 g piure de dovleac;
• 70 g unt;
• 110 g zahăr din trestie;
• 180 g faina de grau;
• ½ linguriță praf de copt;
• ¼ linguriță de sifon;
• 1 g vanilină;
• un praf de cuișoare măcinate;
• 1 lingurita scortisoara macinata.

Pregătirea

Se macină untul înmuiat cu zahăr și vanilie. Adăugați apoi oul, piureul de dovleac (fierbeți bucățile decojite până se înmoaie și măcinați în blender) și amestecați bine toate ingredientele.

Se toarnă făină, scorțișoară, cuișoare măcinate, cernute cu praf de copt și bicarbonat de sodiu în prima parte a produsului rezultat și se amestecă totul bine din nou. Pune o lingura pe o tava acoperita cu hartie de copt. aluat gata astfel încât viitoarele cookie-uri să fie la o distanță medie unul de celălalt. Coacem 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180°C.

Poftă bună!

Această legumă „însorită” și suculentă combină multe avantaje. Este un fruct uimitor de gustos, sănătos și ieftin. Prin urmare, cu siguranță ar trebui să îl includeți în meniul dvs. În continuare, au fost publicate 20 de rețete deodată cele mai bune preparate din dovleac.

Multe feluri de mâncare delicioase de dovleac sunt pregătite la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să alegeți o formă convenabilă potrivită.

caserolă cu dovleac

Ingrediente: 2 linguri. linguri de zahăr granulat, aceeași cantitate de gris, 230 g fiecare de brânză de vaci și dovleac, un ou mediu, 4 linguri. linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, un praf mare de praf de copt.

1. Oul se bate cu nisip si se combina cu grisul.
2. La amestec se adaugă legumele rase și piureul de brânză de vaci.
3. În continuare se trimit praful de copt și smântâna.
4. Ingredientele bine amestecate sunt așezate într-o formă unsă.

Mâncarea se prepară la cuptor pentru 15-17 minute.

Placinta de dovleac

Ingrediente: 620 g dovleac, măr dulce-acrișor, 2 lingurițe de praf de copt, un praf de scorțișoară, 320 g zahăr granulat, 560 g făină de grâu, un pachet de unt gras, 6 ouă de pui.

1. Uleiul se macina cu nisip si oua crude.
2. Legumele și fructele se dau pe răzătoare medie și se adaugă la amestec din prima etapă.
3. Celelalte componente specificate in reteta se adauga in aluat unul cate unul. Faina si praful de copt sunt cernute in prealabil.
4. Masa se toarnă într-o formă acoperită cu pergament.

Se coace 60-70 de minute la cuptor.

Fursecuri cu dovleac cu fulgi de ovaz

Ingrediente: 70 g fulgi de ovăz, 220 g pulpă proaspătă de dovleac, 80 g zahar alb, 2 lingurițe de praf de copt, 190 g de făină de calitate superioară, 135 ml de orice ulei vegetal, un praf de sare.

1. Bucățile de dovleac se fierb până se înmoaie și apoi se fac piure.
2. Fulgii de ovăz se prăjesc într-o tigaie uscată timp de 8-9 minute.
3. Se amestecă ingredientele din primele două etape. La ele se adauga restul ingredientelor din reteta.
4. La final se adauga faina cernuta cu praf de copt.
5. Cookie-urile se formează în orice mod convenabil. Cel mai simplu mod este să-l pui pe o tavă de copt tapetată cu pergament folosind o pungă de patiserie.

Delicatesa se coace 15-17 minute la 180 de grade.

Dovleac dulce copt

Ingrediente: o jumătate de kilogram de legume dulci foarte coapte, lamaie intreaga, 30-40 g zahar brun, 2 lingurite scortisoara macinata.

1. Pulpa de dovleac se taie cubulete (grosime - aproximativ 0,7 cm).
2. Bucatile se toarna cu zeama de lamaie si se stropesc cu un amestec de ingrediente uscate din reteta.

La 180-190 de grade, mâncarea se coace puțin sub jumătate de oră.

Clatite cu dovleac

Ingrediente: 230 g pulpa de legume, 2 linguri. linguri de zahăr granulat, un pahar de chefir plin de grăsime, 2 ouă, 2 linguri. făină de calitate superioară, un praf de sare, ½ linguriță de sifon, 3 linguri. linguri de ulei vegetal.

1. Pulpa de dovleac se fierbe până se înmoaie și se face piure.
2. La legume se adaugă chefir cald și ouă.
3. După ce amestecați ingredientele, adăugați toate celelalte ingrediente din rețetă.
4. Ultimul se toarnă ulei în aluat.

Clătitele sunt coapte într-o tigaie unsă cu ulei după principiul clătitelor obișnuite.

Dovleac confiat de casă

Ingrediente: un kilogram de pulpă de dovleac, o lămâie întreagă, 240-270 g zahăr granulat, zahăr pudră după gust.

1. Dovleacul se taie cubulețe, lămâia felii subțiri.
2. Produsele preparate sunt așezate în straturi într-o tigaie mare și stropite cu nisip.
3. Mai întâi, legumele se lasă câteva ore, astfel încât să-și elibereze sucul.
4. Apoi, masa este trimisă la foc. După fierbere, se gătește 7-8 minute.
5. Siropul se scurge si bucăți de dovleac se usucă la cuptor la 80 de grade timp de 4-5 ore.

Fructele gata confiate sunt stropite cu pudră.

Rețete de dovleac pentru fiecare zi

Mâncărurile delicioase de dovleac pot deveni oaspeți de zi cu zi la masă.

Această legumă poate fi folosită la gătit supa copioasa sau gătește salata originala pentru o gustare.

Supa crema

Ingrediente: o jumătate de kilogram de pulpă de legume fără semințe, o jumătate de litru supa de pui, un praf de curry, sare de masa, o bucata de unt de calitate, o ceapa.

1. Cuburile de ceapă se prăjesc în unt până se rumenesc.
2. În continuare, li se trimit bucăți mici de dovleac și curry. Masa se prăjește încă câteva minute și se transferă în tigaie.
3. Bulionul se toarnă în recipient și se adaugă sare. Puteti adauga putina apa dupa gust.
4. Gatiti supa timp de 17-20 de minute.

Felul finit se face piure într-un blender.

Dovleac înăbușit cu legume

Ingrediente: jumatate de kilogram de pulpa de dovleac, ceapa, bulgareasca ardei gras, morcov, 2 roșii, dovlecel mic, sare de masă, 1 lingură. linguriţă suc de lămâie, usturoi după gust, un praf de zahăr, orice condimente.

1. Într-o tigaie, ceapa și morcovii tăiați se prăjesc mai întâi în grăsime. Legumele sunt imediat sărate și îndulcite.
2. După 6-7 minute, în tigaie se adaugă cuburi de dovleac și dovlecel.
3. Apoi, în recipient se adaugă cuburi de ardei și felii de roșii.
4. Împreună, legumele sunt fierte sub capac până când lichidul s-a evaporat și toate componentele s-au înmuiat.

Sucul de lămâie, usturoiul tocat și condimentele se adaugă în felul de mâncare pregătit.

Cupcakes cu dovleac

Ingrediente: 370 g dovleac proaspăt, 230 g făină de calitate superioară, ou de pui, 80 ml unt rafinat, un pahar plin de zahăr granulat, un praf de scorțișoară măcinată și sare, 6 g praf de copt, 60 ml plin -lapte gras.

1. Bucățile de dovleac se fierb până se înmoaie și se fac piure. La masa rezultată se adaugă untul, laptele și oul. Împreună, componentele sunt din nou procesate într-un blender.
2. Mai rămâne doar să adăugați toate ingredientele uscate în amestec.
3. După amestecare, aluatul se toarnă în forme.

Cupcakes se coace 17-20 de minute la foarte mare temperatura ridicata in cuptor.

Salata calda de dovleac cu bacon si rucola

Ingrediente: un kilogram de pulpă de dovleac, 5 linguri. linguri sos de soiași aceeași cantitate de ulei vegetal, o grămadă de rucola, o mână de măsline fără sâmburi, 2 linguri. linguri de miere lichidă și 4 linguri. linguri de alb otet de vin, 3 cepe roșii, 130 g slănină.

1. Dovleacul se taie cubulete si se toarna cu o marinata de ceapa tocata (1 bucata), sos de soia, miere si jumatate din unt. În această formă, componentele sunt coapte timp de o jumătate de oră într-un cuptor foarte încins.
2. Fâșiile de bacon se prăjesc până devin crocante.
3. Ceapa rămasă este tăiată în jumătăți de inele subțiri. Rucola este ruptă cu mâna.
4. Toate ingredientele pregătite se pun într-un bol de salată. Jumătățile de măsline sunt și ele trimise acolo.

Aperitivul se asezoneaza cu un sos facut din uleiul ramas, otet si sare.

Mâncăruri de dovleac într-un aragaz lent

Chiar și într-o „tigaie inteligentă” puteți pregăti delicii uimitoare din legumele în cauză. Cele mai bune rețete Mâncărurile de dovleac într-un aragaz lent sunt prezentate mai jos.

Dovleac înăbușit cu fructe uscate

Ingrediente: jumatate de kilogram de pulpa de dovleac, 60 g de unt, miere dupa gust, un amestec de stafide, caise uscate si prune uscate.

1. În primul rând, fructele uscate se spală bine cu apă și se toarnă cu apă clocotită timp de 6-7 minute.
2. Pune bucăți de dovleac decojit în vasul unei „tigaii inteligente” (unsă cu unt topit).
3. Acolo sunt trimise și fructele uscate preparate. Ingredientele se stropesc cu miere dupa gust. Puteți folosi zahăr în loc de produse apicole.

Se pregateste tratat sănătos 50-60 de minute în programul de fierbere.

Terci de orz perlat cu dovleac într-un aragaz lent

Ingrediente: 160 g orz perlat, 420 g pulpa de legume, 380 ml apa filtrata, sare gema dupa gust.

1. Cereale spălate în apă rece lăsat peste noapte.
2. Dimineața, orzul perlat este transferat în bolul „tigaii inteligente”. Acolo merg și cuburi de dovleac.
3. Produsele sunt sărate după gust și umplute cu apă.

Gătiți terciul într-un program adecvat timp de 35-45 de minute.

Creveți înăbușiți în dovleac

Ingrediente: o jumătate de kilogram de dovleac, 320 g de creveți, ardei iute, ceapă, 1 cm rădăcină de ghimbir, usturoi după gust, 1,5 pahare multicooker cu apă filtrată, sare de masă, un praf de chimen și turmeric, puțin ulei vegetal .

1. În primul rând, usturoiul tocat, ghimbirul ras și condimentele sunt prăjite în ulei într-un mod adecvat. După câteva minute, cuburi de dovleac, creveți decojiți și bucăți mici de piper sunt așezate în masa aromatică.
2. Produsele sunt umplute cu apă și sărate.

În modul de coacere, vasul este gătit timp de 40-45 de minute.

Uimitor cupcake cu dovleac

Ingrediente: 2 linguri pline. legume ras, 1,5 linguri. făină de calitate superioară, 1 lingură. zahăr granulat, 3 ouă de pui, 2 linguri. linguri de cacao de calitate, 7 linguri. linguri de ulei rafinat, 11 g praf de copt, un praf de vanilina si sare de masa.

1. Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle cu nisip până devin pufoase.
2. Ingredientele uscate rămase se amestecă separat.
3. Se toarnă untul în amestecul bătut și se adaugă ingredientele din a doua etapă.
4. La baza de aluat se adaugă dovleac ras. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
5. Masa este turnată în vasul dispozitivului.

Tortul se prepară aproximativ o oră în modul „Coacere”.

Gătit pentru copii

O mulțime de preparate cu dovleac sunt pregătite pentru copii. Copiilor le place această legumă suculentă și dulce. În plus, dovleacul saturează corpul copiilor cu vitamine.

Supă de dovleac în oale

Ingrediente: o jumătate de kilogram de pulpă de legume, 2 litri de apă filtrată, o jumătate de kilogram de pui, ceapă, morcovi, sare, 3 cartofi.

1. Bulionul se face din pui.
2. Cartofii se taie cubulete si se pun in oale.
3. Acolo sunt trimise și cuburi de dovleac, felii de morcovi și ceapă.
4. Deasupra sunt așezate bucăți de carne care au fost deja gătite și îndepărtate de pe oase.

Mai ramane sa turnam bulionul peste bulion, sa adaugam sare si sa dam la cuptor pana se inmoaie toate legumele.

Tocană de dovleac cu mere și banane

Ingrediente: jumatate de kilogram de pulpa de legume, banane coapte, 2 mere dulci, zahar granulat dupa gust, un praf de zahar vanilat, jumatate de pahar de apa purificata.

1. Toate ingredientele pregătite sunt adăugate unul câte unul într-o tigaie metalică adâncă, cu fund gros și pereți.
2. Mai întâi, în recipient sunt trimise cuburi de dovleac fără coajă și semințe, apoi bucăți de mere și felii de banană.
3. Ambele tipuri de zahăr sunt adăugate ultimele. Puteți evita complet utilizarea nisipului, deoarece toate ingredientele sunt deja dulci.
1. Legumele se spală bine, se curăță de coajă și se îndepărtează semințele.
2. Dovleacul se taie cubulețe mari și se pune pe un suport pentru aburi.
3. Gatiti legumele timp de 17-20 de minute pana se inmoaie.

Rămâne doar să faci piure de dovleac cu un blender și să-l diluezi cu o cantitate mică de apă/lapte/amestec.

Mâncăruri dietetice de dovleac

Astăzi se știe o cantitate mare delicios preparate dietetice din dovleac. Ele te vor ajuta să slăbești fără să suferi de foame și lipsă de varietate în alimentația ta.

Suc de dovleac pentru pierderea în greutate

Pentru a prepara un astfel de suc, tot ce trebuie să faceți este să luați o legumă proaspătă, suculentă și dulce și să o procesați cu un storcator. Băutura rezultată se ia 1 pahar pe zi timp de 3 săptămâni. Se poate dilua dupa gust cu apa fiarta filtrata.



1. Dovleacul este zdrobit cu cea mai fină răzătoare. Trebuie să faceți același lucru cu merele decojite.
2. Ingredientele se toarnă într-un pahar cu apă și se fierb în cratițe timp de 12-15 minute până se înmoaie. În această etapă, puteți adăuga zahăr la amestec după gust.
3. Mai rămâne doar să turnați făină în aluat și să folosiți ingredientele rămase.

Cât timp să gătești diferite tipuri de dovleac
De regulă, dovleacul este fiert pentru a crea mâncăruri complexe cu el - supe, tocane sau ca adaos la cerealele fierte. Dovleacul poate fi consumat crud, dar gătitul ajută la înmuierea dovleacului și la evidențierea acestuia. calități gustative.

Timpul de gătire este influențat de tipul de dovleac – se poate fierbe un dovleac alungit de mărime medie (soiul muscat), acesta este bun pentru supele piure, deoarece în timpul gătitului va fierbe și va fi mai ușor de tocat. Dovleacul întins poate fi cumpărat în sezon (toamna), dar trebuie păstrat până la o săptămână, deoarece gustul său dulce scade foarte repede. Dovleac rotund (de obicei portocaliu). Este mare, moderat dulce, dar se va păstra și mai mult timp. Dovleacul cu coajă tare este perfect pentru tocănițe și terci, deoarece necesită o gătire lungă. Este nevoie de ceva efort pentru a-l curăța și tăia, dar mâncăruri gătite cuburile de dovleac nu își vor pierde forma.

Cât timp să gătești bucăți de dovleac în diferite gadget-uri
Se aruncă dovleacul înghețat în apă clocotită fără a dezgheța și se fierbe timp de 20 de minute.
Se fierb bucățile de dovleac într-un aragaz lent timp de 20 de minute.
Într-un multicooker, gătiți dovleacul cu capacul închis în modul „Coacere” timp de 20 de minute.
Într-un cazan dublu - 30 de minute.
Gătiți terci de dovleac timp de 25 de minute.
Pentru un copil, gătiți dovleacul până se înmoaie complet timp de 30-35 de minute, faceți piure înainte de servire.

Cum să curățați rapid un dovleac înainte de gătit
Coaja poate face pulpa amară, așa că trebuie decojită înainte de gătit. Poate fi folosit pentru curățarea dovlecilor cuțit ascuțit-fierăstrău, se va descurca cu coaja mai bine decât de obicei. Dacă forma cuburilor nu este importantă, atunci puteți folosi cuptorul cu microunde: doar puneți bucăți mari la microunde timp de 3 minute și în acest timp pulpa va deveni ușor de separat de coajă.

Cum să gătești dovleac în cuptorul cu microunde

1. Curățați dovleacul de coajă și semințe, tăiați-l în cuburi sau bucăți mari.
2. Așezați dovleacul într-un vas pt cuptoare cu microunde, a acoperi cu un capac.
3. Așezați vasul în cuptorul cu microunde, gătiți bucăți de dovleac timp de 3 minute, bucăți mari timp de 5 minute. Putere - 800 wați.
4. Presărați dovleacul cu sare, zahăr și condimente, fierbeți încă 5 minute.

Cum să gătești dovleac într-un aragaz lent

2. Tăiați în bucăți cu o latură de 2-3 centimetri.
3. Puneți dovleacul în recipientul multicooker.
4. Setați multicooker-ul în modul „Coacere”.
5. Gatiti dovleacul timp de 20 de minute cu capacul inchis.

Cum să gătești dovleac într-un cazan dublu

1. Se spala dovleacul, se usuca si se curata de coaja.
2. Tăiați în bucăți și puneți într-un recipient pentru aburi.
3. Sărați dovleacul.
4. Porniți cuptorul cu abur și gătiți dovleacul timp de 30 de minute.

Cum să gătești dovleac pentru desert

Produse
Dovleac proaspăt - jumătate de kilogram
Apa - 2 pahare
Zahăr - 6 linguri
Scorțișoară - 1 baton

Cum să gătești dovleac pentru desert
1. Se spală și se curăță dovleacul, se toacă grosier.
2. Turnați 2 pahare de apă într-o cratiță și puneți pe foc, așteptați până dă în clocot și puneți bucățile de legume.
3. Adăugați zahăr și scorțișoară.
4. Gătiți timp de 20 de minute, verificați dacă este gata.
5. Folosiți o lingură cu fantă pentru a prinde bucățile de dovleac și așezați-le pe un vas fierbinte (puteți pune vasul sub jet de apă fierbinte pentru câteva minute și apoi ștergeți cu un prosop), stropiți cu zahăr.
6. Așteptați până când dovleacul s-a răcit, apoi țineți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Desertul tău este gata!

Dovleac fiert pentru ornat

Produse
Dovleac - 1 kilogram
Unt - 1 cub latura de 3 centimetri
Biscuiți din pâine albă- 1,5 linguri
Acid citric - un praf
Sare - 1 linguriță

Cum să gătești dovleac pentru o garnitură
1. Spălați dovleacul, uscați-l și îndepărtați pielea și semințele.
2. Turnați apă în tigaie, tăiați dovleacul și puneți-l în apă, adăugați sare și fierbeți 20 de minute.
3. Scurgeți apa printr-o strecurătoare, întoarceți dovleacul în tigaia încinsă, adăugați acid citricși amestecați.
4. Încinge uleiul într-o tigaie cu diametru mic, se adaugă biscuiți și se încălzește.
5. Așezați dovleacul pe o farfurie și turnați deasupra dressingul cu ulei.
Garnitura ta este gata!

Salată cu dovleac fiert

Produse
Dovleac - 300 de grame
Castraveți sărați- 2 medii
Roșie - 1 bucată
Ceapa - jumătate de cap
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare, piper negru, marar dupa gust

Cum se face dovleac fiert 1. Se spala dovleacul, se curata de coaja si se taie cubulete de 1 centimetru, se fierbe in apa cu sare.
2. Puneți bucățile de dovleac fierte pe o farfurie.
3. Tăiați castraveții murați în fâșii subțiri, tăiați roșiile în felii subțiri.
4. Se spală și se curăță ceapa, se toacă mărunt.
5. Se amestecă totul, se adaugă sare și piper, se presară cu ierburi.

Cum să gătești terci din dovleac și mei

Produse Dovleac - jumătate de kilogram
Mei - 3 linguri
Lapte - 1 pahar
Miere - 1 lingura
Unt - 2 linguri

Reteta de terci de dovleac 1. Răziți pulpa de dovleac pe o răzătoare grosieră.
2. Se amestecă laptele și untul, se încălzește într-o cratiță cu pereți groși, se adaugă dovleacul și se fierbe timp de 15 minute.
3. Se adauga apoi meiul spalat, sarea si mierea.
4. Se amestecă bine și se fierbe acoperit la foc mic încă 10 minute. O cratiță cu terci gata preparatînfășurați într-un prosop și lăsați timp de 10 minute.

Această rețetă de terci poate fi oferită atât copiilor, cât și adulților.

Fkusnofacts

- Din 300 de grame de dovleac decojit vei obține 280 de grame. Din care rezultă că dovleacul aproape că nu este fiert.

Dovleacul în ucraineană este pepene verde.

Conținut caloric - 28 kcal/100 grame.

Este foarte gustos si sanatos sa usuci si apoi sa prajesti semintele de dovleac!

Dovleacul poate fi folosit pentru copii începând de la 6 luni. Pentru a găti dovleac pentru un copil, după ce s-a fiert la abur, măcinați dovleacul până la un piure. Pentru ca felul de mâncare să fie satisfăcător, se recomandă să-i serviți copilului dumneavoastră dovleac fiert cu fructe uscate, miere, unt și semințe de dovleac prăjite.

Una dintre cele mai sănătoase alimente este dovleacul. Despre disponibilitate cantitate mare vitamine grupuri diferite, o întreagă „colecție” de minerale necesare sănătății și în același timp sărace în calorii, este cunoscută de majoritatea iubitorilor de legume. În același timp, este cel mai bine caracteristici benefice conservate in dovlecei fierti. Oameni de toate vârstele le mănâncă cu aceeași plăcere. . Principalul lucru este să știți cât timp să gătiți dovleacul, astfel încât să rămână la fel de gustos după gătit pe aragaz sau într-un aragaz lent.

Reguli generale pentru gătirea dovleacului

Pentru a găti corect o legumă, trebuie să o pregătiți:

• Spalare apa calda, a tăia în jumătate.
• Curățați fiecare jumătate, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici.

Gătirea într-o cratiță. De o ori și jumătate volumul fructelor mai multă apă. Dovleacul se pune cand lichidul fierbe si se sare usor. Se fierbe o jumătate de oră, apoi se pune pe o farfurie.

Reteta pentru un aragaz lent. În modul „tocănire”, fructele „se coace” timp de 40 de minute, pe indicatorul „coacere” - 35. Păstrați sub capac până la sfârșitul procesului de fierbere.

Data gata într-un cazan dublu - jumătate de oră.

Timpul de gătire depinde de gradul de tăiere al dovleacului. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât procesul de progresare către pregătirea vasului este mai rapid. Cele mai bune dimensiuni Pentru gătit instant– cuburi cu latura de 2-3 cm.

Gătit dovleac pentru copii

Dovleacul este unul dintre primele alimente pentru un copil vârstă fragedă. Îl poți adăuga pentru hrănire complementară de la 6 luni. Prin urmare, este important ca mama să știe pentru câte minute să gătească o legumă feluri de mâncare diferite mancare de bebeluși.

O rețetă de succes pentru a găti terci:

• Se macină pulpa pe o răzătoare grosieră.
• Lapte cu ulei de floarea soarelui se încălzește într-un recipient cu pereți groși.
• Tăiați dovleacul și fierbeți timp de 15 minute.
• Adăugați mei curat, miere naturala si adauga putina sare.
• Amesteca. Gatiti pana este gata la putere mica timp de 10 minute.
• După ce s-a îndepărtat de pe foc, tigaia, învelită într-un prosop, se „aburează” pentru aceeași perioadă de timp.

Pentru piureul pentru copii, legumele sunt gătite în aceeași perioadă de timp ca și pentru utilizare de către adulți - o jumătate de oră sau puțin mai mult. O caracteristică este că dovleacul trebuie fiert bine pentru a facilita prepararea piureului. Verificați pregătirea cu o furculiță - o bucată de dovleac trebuie străpunsă cu ușurință. Scurgeți apa. Se zdrobește conținutul tigaii cu un pistil sau se pisează într-o consistență omogenă într-un blender.

Pentru a-i face copilului să placă mai mult felul de mâncare, îl poți „decora” cu miere sau fructe uscate. Copiii mai mari au voie să adauge din miez semințe prăjite și măcinate.

Pentru rețetele pentru copii, este mai bine să gătiți dovleci care nu cântăresc mai mult de 5 kg. Sunt mai suculente și au mai puține fibre.

Piureul poate fi gătit și pentru iarnă. Reteta cu ingrediente pentru un fruct mic copt:

Este bine dacă recipientele de depozitare sunt mici, astfel încât iarna să poți scoate produsul în porții.

Astfel, se dovedește că este imposibil să dai un răspuns „minut cu minut” la întrebarea cât timp este gătit dovleacul. În decurs de o jumătate de oră - în funcție de soi, nivelul de coacere, dimensiunea bucăților tăiate și utilizarea prevăzută. În timpul gătitului, nu ezitați să încercați, iar rețeta se va transforma cu siguranță în realitate cu un gust excelent.