Ce delicios să gătești astăzi. Ce să gătești pentru cină rapid și gustos - o cină rapidă, rețete din produse simple

Pentru ca familia ta să fie fericită și sănătoasă, trebuie să fie bine hrănită. Orice gospodină deja în timpul zilei începe să fie chinuită de întrebarea: Ce să gătești pentru cină? Și vrea să gătească ceva încântător și neobișnuit, cu cheltuieli minime.

Astăzi nu vom găti mâncăruri de peste mări, ci ne vom hrăni pe noi înșine și familia noastră. legume simple din grădina noastră și produse ieftine din magazin. Voi spune imediat că va fi prezent.

Ce să gătești la cină cu carne tocată?

Din carne tocată puteți face un fel de mâncare original și non-standard. Cu cuvinte simple- surpriza.

Noi vom avea nevoie:

• Fidea cuib
• 500 g carne tocata mixta (porc + vita)
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 cartof
• felii de brânză
• Sare, patrunjel, pasta de rosii, ulei de floarea soarelui

Reteta de gatit a carnii in cuiburi

1. Tăiați ceapa și cartofii în bucăți cât mai mici, puneți într-o cană și amestecați cu carnea tocată. Adăugați sare, piper și condimente pentru carne. Amesteca totul bine.

2. Am pregatit carne tocata pentru umplerea cuiburilor de taitei.

3. Luam cuiburile din taitei si le umplem cu carnea tocata pregatita, ca in fotografie.

4. Asezati pe o farfurie cuiburile umplute cu carne tocata.

5. Pentru prăjit, tăiați a doua ceapă în bucăți și tocați morcovii pe răzătoarea grosieră.

5. Se pune tigaia pe foc, se toarna uleiul de floarea soarelui si se calesc ceapa si morcovii pregatiti. Sare putin.

6. După un timp, adaugă pasta de tomate si se prajesc inca 1 - 2 minute.

7. Puneți cuiburile umplute deasupra grătarului.

8. Apoi turnați apă fierbinte pentru a acoperi cuiburile. Închideți cu un capac și gătiți timp de 20 - 25 de minute.

9. Puneți pe o farfurie cuiburile finite cu carne tocată și acoperiți deasupra cu brânză din farfurii.

Puteți mânca fără brânză, la discreția dvs. Poftă bună!

Cina rapidă rapidă - Aripioare de pui cu roșii

Noi vom avea nevoie:

• 10 bucati. aripioare de pui tăiat în jumătate
• 1 ceapă
• 3 catei de usturoi
• 5 roșii
• Ulei vegetal
• 1 lingurita de ardei rosu macinat
• 2 arpagic, patrunjel, sare dupa gust

Pregătirea

1. Se incinge uleiul intr-o tigaie adanca si se prajesc aripioarele tocate pana devin crocante.

2. Curatati ceapa, taiata rondele. Tăiați usturoiul.

3. Spălați roșiile și tăiați fiecare în 4 bucăți.

4. Într-o altă tigaie, prăjiți ușor ceapa și usturoiul tocat în ulei. Se adauga rosiile, ardeii, tocati cepe verzi si sare. Se fierbe câteva minute, amestecând din când în când.

Apoi pune la roșii înăbușite aripioare prăjite și fierbeți încă 3 - 4 minute.

Se presara patrunjel tocat inainte de servire.

Cotlete de porc - Rețetă într-o tigaie cu struguri

O sa ai nevoie:

• 700 g carne de porc
• 1 lingura. o lingură de ghee, piper, sare
• Pentru sos: 200 g struguri verzi și negri, 300 ml apă, 1 ceapă, 1 cățel de usturoi, 100 ml vin alb sec, 70 ml bulion, 1,5 lingurițe. amidon
• Pentru garnitură: 160 g de orez, 1 crenguță de melisa, pătrunjel, 1 linguriță. curry

Pregătirea și rezolvarea întrebării: Ce să gătești pentru cină?

1. Se ornează în apă clocotită cu sare.
2. Tăiați strugurii spălați în jumătate, îndepărtați semințele.
3. Curățați și tăiați usturoiul și ceapa.
4. Tăiați carnea în 4 bucăți, bateți ușor și prăjiți într-o tigaie în ghee. Asezonați cu sare și piper. Puneti ceapa, usturoiul si curry-ul intr-o tigaie cu carne. Se amestecă totul și se prăjește puțin. Se amestecă 4 linguri. linguri de vin și bulion, puneți strugurii în acest amestec și turnați într-o tigaie cu carne. Se fierbe 5 minute, apoi se scoate carnea si se pune la loc caldut.
5. Dizolvați amidonul în vinul rămas și turnați acest amestec în sos. Apoi aduceți la fierbere.

Cotlete, orez, sos pus pe farfurii, se orneaza cu patrunjel si frunze de melisa.

Cum să gătești delicios ficat de pui - rețetă video

După ce vizionați videoclipul, veți afla ce să gătiți pentru cină într-o opțiune de buget.

O cină rapidă cu produse simple - file de pui la cuptor

Ingrediente:

• Fileu de pui- 700 g
• Ceapa cu bulbi - 2 buc.
• Maioneză - 2 linguri. l.
• Smântână - 4 linguri. l.
• Brânză tare - 200 g
• Căței de usturoi - 2 buc.
• Ulei vegetal, marar, piper, boia de ardei, sare dupa gust

Pregătirea

1. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici peste fibre. Grosimea piesei 5 mm.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

3. Pregătiți sosul. Se pune maioneza si smantana intr-o cana. Stoarceți usturoiul și stropiți cu boia de ardei.

4. Adăugați piper negru și brânză rasă.

5. Amesteca bine toate produsele pentru sosul din cana.

6. Adăugați mararul în sos și amestecați.

7. Turnați ulei pe fundul vasului de copt și ungeți părțile laterale și fundul cu o perie. Pune bucăți de file de pui pe unt într-un strat uniform. Se sare și se piperează.

8. Pe un strat de sos se intinde tocatul ceapă... Condimentam ceapa cu putin piper si sare dupa gust.

9. Puneți feliile de file rămase pe stratul de ceapă și întindeți-le cu sosul rămas.

10. Se acoperă din nou cu un strat de ceapă, care se acoperă cu brânză tare rasă.

11. Aici, într-o astfel de formă finită în pregătire, o trimitem la cuptorul încălzit la 190 de grade C pentru 25 de minute.

12. Fileul de pui este gata la cuptor.

Pregătirea fileurilor de pui pentru cină este rapidă și ușoară.

Reteta de caserola cu carne tocata si legume

Ingrediente:

• 300 g carne tocată
• 6 cartofi
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 măduvă de legume
• maioneză, brânză, ulei vegetal, piper, sare - după gust

Cum se face o caserolă pentru cină - rețetă

1. Tăiați ceapa și morcovii, căleți în ulei vegetal.
2. Se prăjește dovleceii tăiați cubulețe separat.
3. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie adâncă, se întinde în straturi jumătate din cartofii tăiați, ceapa și morcovii, carnea tocată cu sare și piper, dovleceii prăjiți, cartofii.
4. Se toarnă peste tot cu maioneză, se presară cu brânză rasă. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade C pentru 30 - 40 de minute.

Caserola este o masă sățioasă și rapidă. Care este opinia ta?

Pește la cuptor - o rețetă delicioasă de pește pentru cină

Aflați cum să gătiți pește crocant pane pentru cină în această rețetă. Această metodă este potrivită pentru peștele din orice file. Peștele este suculent la interior și crocant la exterior. Gătirea unei rețete fără ulei.

Ingrediente:

• File de pește - 600 g
• Maioneză - 1 lingură. o lingură
• Maghiran - 1 lingurita
• usturoi uscat pudră - 1/2 linguriță
• Uscat firimituri de pâine- 1/3 cană
• Boia dulce - 1 linguriță
• Sare si piper negru dupa gust

Pregătirea

1. Spălați peștele și uscați-l apăsând un prosop de hârtie.

2. Tăiați fileul de pește în porții. Apoi sare și piperează peștele pe ambele părți.

3. Adauga usturoiul uscat si maghiranul la o cana de maioneza. Se amestecă totul până la omogenizare.

4. Turnați boia de ardei în pesmet uscat și amestecați.

5. Ungeți fiecare bucată cu sos și rulați în amestec uscat.

6. Pune bucatele de peste pane pe o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 190 de grade C pentru 20 de minute.

7. Scoatem pestele finit din cuptor si vedem o crusta frumoasa crocanta.

Peștele poate fi servit cu salată sau piure de cartofi.

Hrișcă negustor - o rețetă simplă și gustoasă

Ingrediente:

• 200 g - hrișcă
• 300 g - carne
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 2 - 3 linguri. linguri - ketchup
• Sare, piper - dupa gust

Pregătirea

1. Tăiați ceapa în bucăți mici. Tăiați morcovii în fâșii înguste. Se prăjește cu unt într-o tigaie.

2. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o pe morcovi și ceapă. Continuăm să prăjim totul împreună. Apoi sare, piperează și adaugă puțin ketchup.

3. Se toarnă hrișcă cu carne și legume și se prăjesc împreună timp de 2 minute.

4. Apoi adăugați apă, acoperiți cu un capac și fierbeți până când carnea și cerealele sunt fierte.

5.În formă terminată conținutul arată ca în fotografie.

Această rețetă elimină întrebarea: Ce să gătești pentru cină?

Cum să gătești delicios hrișcă cu carne tocată și legume - video

Cina rapidă și gustoasă - caserolă de paste

Noi vom avea nevoie:

• Paste - 250 g
• Şuncă (carne) - 250 g
• lapte - 300 g
• apă - 300 g
• Ouă - 2 buc.
• Brânză - 150 g
• Sare, condimente

Pregătirea

1. Ungeți tava de copt cu ulei de floarea soarelui. Turnați pastele uscate într-o formă. Tăiați șunca în fâșii mici.

2. Toarna sunca tocata peste paste. Deasupra se presara sunca cu ceapa verde congelata.

3. Faceți umplerea. Sparge 2 oua intr-o cana, sare, adauga turmeric, usturoi uscat si piper. Amestecăm totul.

4. Apoi turnați apă și lapte. Amestecam totul.

5. Turnați umplutura în formă.

6. Și deasupra cu brânză rasă.

7. Pentru ca brânza să nu se rumenească din timp, iar pastele să fie coapte bine - acoperiți forma cu folie. Punem forma la cuptorul preincalzit la 200 de grade C pentru 40 de minute.

8. Apoi scoateți folia și coaceți încă 10 - 15 minute pentru a rumeni crusta.

Caserola de paste este gata.

Cartofi înăbușiți cu carne și fasole verde

Vă rog să nu fiți surprins. Acum vom rezolva problema ce să gătești pentru cină rapid și după rețeta unui vecin din Grecia. În cuvintele lui, luăm produsele cu ochii, după bunul plac.

Noi vom avea nevoie:

• Carne de porc
• Morcov
• rosii
• Ceapă
• fasole verde (tinera)
• Cartof
• Pasta de rosii, sare, piper - dupa gust

Gătitul cartofi înăbușiți cu carne „în greacă”

1. Tăiem toate ingredientele cu un cuțit în bucăți mici: roșii, morcovi, fasole verde, și tăiați ceapa în jumătate de rondele.

2. Tăiați carnea de porc în bucăți și puneți ceaunul pe foc.

3. Se toarnă ulei de floarea soareluiîn ceaun și începeți să prăjiți bucățile de carne.

4. Sarați carnea și puneți toate legumele tăiate cu un cuțit. Prăjiți totul bine și adăugați condimente uscate. Adăugați pasta de roșii și continuați să fierbeți legumele cu carne.

5. Apoi adaugati cartofii tocati si amestecati.

6. După câteva minute, turnați apă fierbinte și fierbeți până se înmoaie.

Gustăm bulionul, pentru pregătire - cartofi și carne. Oprim focul și ne așezăm la cină.

Cină delicioasă. Coaste de porc la tigaie cu orez - video

Rețetele oferite rezolvă, fără îndoială, întrebarea: Ce să gătești pentru cină. Alegerea este a ta.

Ieftin, dar în același timp cina copioasa obținut din cartofi. Acest produs conține o masă nutrienți, vitamine, minerale, fibre dietetice si acizi.

Cartofi fierți

Cartofii se curăță de coajă și se fierb până se înmoaie. Timpul de gătire pentru acest produs este de 20-25 de minute. Servi cartofi fierți poate fi ras coaja de lamaie, sau bucăți de mentă. Puteți turna astfel de cartofi precum untul origine vegetalăși ulei de vacă. Deci cina este afară produse simple se transformă într-o cină gourmet, datorită mentei și coajei de lămâie. Cartofii pot fi serviți cu cârnați, cârnați, friptură sau conserve de pește. Această combinație ar fi perfectă.

Cartofi prajiti cu ciuperci

Cartofii se taie batoane si se prajesc in ulei vegetal intr-o tigaie bine incinsa. Uleiul trebuie sărat înainte de a arunca cartofii acolo, astfel încât să nu se stropească. Nu acoperiți tigaia cu un capac. Adesea, de asemenea, nu este necesar să amestecați vasul, tuberculii se pot destrăma și se pot transforma în piure de cartofi. În caz contrar, cartofii vor ieși fără crustă și vor avea gust de aburi. Trebuie să sărați cartofii la sfârșit, când vasul este aproape gata.

Prăjiți ceapa și ciupercile separat. Acest lucru se datorează faptului că ciupercile dau multă umiditate, iar cartofii vor fi înăbușiți dacă aceste produse sunt gătite într-un singur bol.

Cartofi fierti in albus

Cartofii delicioși apar dacă îi coaceți în cuptor albus de ou... Acest fel de mâncare nu va dura mai mult de 30 de minute de la gazdă. Tuberculii de aceeași mărime se taie în bețe nu mai groase de un cm și se rulează în albuș bine bătut. Proteina va trebui să fie sare și piper și adăugați condimentele preferate după gust.

Mâncarea este pregătită pentru opt cartofi, două veverițe. Pune cartofii pe o tavă de copt unul lângă altul. Barele nu trebuie să se lovească între ele. Gătiți astfel de cartofi până se înmoaie. Gustul său este neobișnuit și trebuie să țineți cont de faptul că uleiul nu este folosit la prepararea lui.

Mod rustic de a găti cartofii

Cartofii se curăță de coajă și se taie în patru sau șase bucăți. Uleiul se toarnă într-o cratiță adâncă și se încălzește. Când uleiul este bine încălzit, cartofii se scufundă în el. Uleiul trebuie să acopere complet cartofii. Concluzia este că cartofii vor deveni aurii și crocanți la exterior, dar moi la interior. Acest fel de mâncare va dura între 10 și 15 minute.

Cartofi înăbușiți cu ceapă și morcovi

Cartofii se taie in orice forma si se toarna in bulionul pre-fiert, se pun la fiert si se calesc 10 minute. Ceapa se toaca marunt si se adauga la cartofi, dupa cinci minute poti adauga morcovi rasi. Timpul de tocănire pentru cartofi este de 25 până la 40 de minute. Totul va depinde de volumul vasului. Sare, piper si adauga condimente dupa gust.

Piure de cartofi

Cina rapidă pentru în grabă se dovedește dacă gătiți piure de cartofi și serviți legume, carne sau pește cu ei. Piure de cartofi un fel de mâncare gustos și hrănitor, iar în timp ce fierbeți cartofii, puteți găti pește sau carne sau puteți pregăti o salată.

Mancare cu carne pentru cartofi

Piept de pui cu legume

Pentru a face totul rapid și pentru a nu sta mult timp la aragaz, puteți găti piept de pui cu legume. Pot exista mai multe opțiuni de gătit.

Opțiunea numărul 1

Pieptul de pui se taie in bucati si se bate cu un ciocan. Merită să prăjiți în ulei bine încălzit pe ambele părți timp de aproximativ patru minute. În acest moment, trebuie să tăiați ceapa, roșiile și ardei gras... Toate acestea sunt așezate deasupra feliilor de piept de pui, acoperite cu un capac și prăjite. Cu aproximativ cinci minute înainte de terminarea pregătirii unui astfel de fel de mâncare, trebuie să radeți brânza și să o stropiți cu piept de pui cu legume. Carnea se va dovedi a fi suculentă, fragedă, hrănitoare și incredibil de gustoasă.

Puteți servi un astfel de fel de mâncare cu cartofi, salată sau pur și simplu mâncați cu felii de pâine.

Opțiunea numărul 2

Pieptul de pui se taie in cuburi mici sau cubulete, se prajeste intr-o tigaie cu adaos de carne. Pentru puiul la tigaie, cand carnea este pe jumatate gata, merita sa trimiteti ceapa taiata cubulete, morcovi rasi, bucatele de rosii si ardei gras. Dacă nu există legume pentru sezon, atunci acestea pot fi sărite. Dacă doriți să obțineți un gust înăbușit al preparatului, atunci merită să adăugați apă la carne în timpul gătirii. Timpul de gătire este de aproximativ o jumătate de oră.

Carne de porc în brânză și sos de smântână

Aproximativ jumătate de kilogram de carne de porc se taie cubulețe mici și se trimite la marinat în brânză și sos de smântână. Smântâna va avea nevoie de 4 linguri și sos de brânză vreo trei-patru linguri. Bucățile de carne vor trebui sărate și lăsate în sos și marinată de smântână aproximativ o oră, poate o jumătate de oră. După aceea, carnea va fi prăjită într-o tigaie timp de 7-10 minute. Carnea se va dovedi frageda, cu gust cremos de branza. Condimentele pot pune în evidență gustul cărnii, așa că ar trebui să le alegeți în funcție de gustul, disponibilitatea și dorința dvs.

Carnea preparată conform acestei rețete va fi un adaos excelent pentru orice garnitură, iar dacă decorezi vasul cu ierburi și brânză, vei obține chiar și un festiv sau cina romantica... O bucată apetisantă de carne de porc va fi pe placul oricărui bărbat. Va dura puțin timp pentru a găti, iar un astfel de fel de mâncare vă va rămâne în memorie pentru mult timp.

Cina cu legume

Cina se va dovedi a fi ușoară dacă este făcută din varză înăbușită. Varza poate fi completată cu cârnați, cârnați, cotlet, care pot fi achiziționate sub formă de semifabricate. Varza are un cost redus, bună pentru organism și poate fi achiziționată în orice perioadă a anului.

Dacă tocăniți varză cu adaos de condimente, atunci aceasta se va dovedi a fi și mai sănătoasă, iar timpul de gătire poate fi scurtat. Turmericul este un condiment atât de unic. Ea va colora varza maro auriu, care va imita deplina disponibilitate dacă nu există absolut timp pentru gătit. Iar varza in stare de aldente va retine in sine mai multa vitamina si va fi mai crocanta.

Cina de legume congelate

Aceste legume pot fi cumpărate de la orice supermarket. Un pachet de astfel de legume ajută în orice moment al anului și în orice moment al zilei. Legumele se prăjesc într-o tigaie cu adaos de ulei, sunt gustoase, sănătoase și hrănitoare. Și dacă casa are cartofi fierți sau o bucată de carne gătită, atunci cina va fi gata în cincisprezece minute.

Tocană de legume

Pentru tocană, puteți folosi legume de sezon. Tocana se poate face din:

• cartofi;
• varză;
• vânătă;
• roșii;
• ardei gras;
• Luca;
• morcovi;
• dovlecel.

Dacă tocana va fi tocănită cu adaos de cartofi, atunci ar trebui să începeți mai întâi să o gătiți. În continuare, cel mai bine este să adăugați ceapă, morcovi, vinete, dovlecei, roșii și ardei. Felul de mâncare se va dovedi a fi suculent, bogat în vitamine și va completa perfect carnea pre-gătită sau carnea gătită în timp ce gătiți legume.

Această cină se dovedește a fi ieftină și poate fi pregătită în orice perioadă a anului.

Ce să gătești pentru cină rapid și ușor din dovlecel

Dovlecelul este o legumă versatilă care poate fi gătită cu o varietate de alimente. Dovlecelul este combinat cu carne, alte legume, brânză de vaci și diverse marinate. Dovlecelul se gătește rapid, nu costă aproape nimic. Dovleceii sunt înăbușiți, fierți, prăjiți și copți. Rețeta trebuie aleasă în funcție de preferințele de gust și de timpul alocat acesteia.

Supa de dovlecel

O supă ușoară de dovlecei de vară este o modalitate excelentă de a-ți încheia seara. Supa poate fi gătită cu carne sau bulion de legume, sau pur și simplu poți asezona cu legume sau unt. Supa trebuie să includă cartofi, dacă doriți, puteți adăuga cereale. Ar trebui să puneți și ceapă, morcovi în supă, puteți adăuga ardei gras și roșii. Ierburile și condimentele vor adăuga aromă supei.

Puteți diversifica această supă cu brânză topită adăugată la sfârșitul gătitului. Se va dizolva perfect în apa fierbinteși va face supa să aibă un gust mai bogat.

Dovlecel prajit cu rosii

Dovleceii se taie in cercuri si se prajesc intr-o tigaie in ulei vegetal.

Dovlecelul se poate servi pe masa cu maioneza, care se amesteca cu usturoi trecut prin presa, ierburi tocate marunt si condimente. Dovleceii sunt unsi cu maioneza si mutati cu rosii, taiati in cercuri. Puteți pune și nuci prăjite pe felii de dovlecel, acestea nu vor face decât să completeze gustul preparatului.

Caserolă de dovlecei și carne tocată cu crustă de brânză

• Trebuie rasi 3 dovlecei.
• 2 cepe se prajesc intr-o tigaie pana se rumenesc.

Adăugați 400 de grame la ceapa din tigaie carne tocată... Carnea tocată se prăjește până la jumătate fiartă. Dovleceii sunt așezați în straturi într-o formă profundă rezistentă la căldură. Straturile constau din dovlecei, din care este de dorit să stoarceți excesul de apă, roșii tăiate felii și carne tocată cu ceapă.

Straturile sunt umplute cu umplutură de smântână, care se prepară din 150 de grame de smântână și 1 ou. Toate straturile trebuie sărate în timpul depunerii. Vasul se coace la cuptor timp de 40 de minute. Cu aproximativ zece minute înainte de sfârșitul gătitului, ar trebui să adăugați brânză rasă. El este cel care va oferi o crustă delicioasă și aurie.

Terci

Terciul este un aliment de neînlocuit pentru organism. Terciul ne saturează corpul nutrienți, minerale și vitamine. Sunt o sursă de energie și vitalitate. Terciul poate fi gătit cu carne, legume și diverse sosuri și sosuri. Astfel de feluri de mâncare nu necesită mult timp și sunt mâncăruri cu drepturi depline care pot fi consumate atât independent, cât și pot fi completate cu alte componente.

Mâncăruri lavash

Lavash ajută perfect atunci când este foarte puțin timp alocat pentru pregătirea cinei. Lavash poate fi umplut cu carne tocată și prăjit sub formă de paste.

Lavash poate fi umplut bastoane de crab cu branza si ou fiert.

Lavash poate fi umplut cu brânză de vaci, usturoi și roșii.

ȘI cină delicioasă? Rețetele din stoc sunt prea lungi pentru a fi jucate sau plictisit? Vom ajuta!

După o zi grea de muncă, îți dorești neapărat să vii acasă, să mănânci ceva gustos, făcut în casă și, dacă se poate, fierbinte și să gătești fără grabă paste și cârnați. În condiții de volum de muncă constant al locuitorilor orașului, cea mai viabilă opțiune este, din păcate, a doua variantă. Desigur, este revitalizat periodic prin livrarea alimentelor, dar acesta nu este încă un înlocuitor egal. Ce ar trebui să facă cei care vor să păstreze vatra și în același timp să-și păstreze puterea? Cum să pregătiți rapid și ușor o cină delicioasă, vă vom spune mai jos.

Program educațional

Principala pierdere de timp în pregătirea cinei după o zi grea de muncă este lipsa unui plan. Impromptu este întotdeauna frumos, dar adesea performanta de calitate nu toată lumea este capabilă. Prin urmare, pentru a „împrăștia paie pentru tine”, trebuie să te pregătești în avans. Vorbim despre planificare de rutină rație pentru săptămâna următoare. Nu, nimeni nu te obligă să gătești o masă care va merge prost până la jumătatea săptămânii viitoare în toată duminica ta câștigată cu greu - așa că te vei întoarce în continuare la paste și găluște. Vă vom ajuta să creați o cină ușoară, gustoasă și rapidă în fiecare seară fără eforturi deosebite din partea ta. Tot ce trebuie să faceți este să vă așezați și să faceți o listă cu alimentele de care aveți nevoie pentru a pregăti mesele de care se bucură familia. În același timp, pentru a oferi rapid și ușor o cină delicioasă, aceste feluri de mâncare trebuie gătite maxim o jumătate de oră și necesită un minim de participare.

Deci, procedura este următoarea: întocmim o listă de alimente și o listă de ingrediente necesare implementării acesteia și mergem într-o excursie de cumpărături pentru alimente care vor supraviețui o săptămână de depozitare fără probleme. Orice perisabil poate fi luat în drum de la serviciu. General munca pregatitoare s-a terminat.

Bastoane magice

Pentru a prelungi durata de viață a alimentelor, puteți folosi următoarele trucuri:

• Marinade. Minunat fel de spate. Carnea, carnea de pasăre, peștele vor petrece perfect cel puțin câteva zile în ea (la frigider!), Fără a pierde câtuși de puțin în gust și calitate.
• Congelare. Un lucru minunat. Puteți înfășura aceleași sarmale sau clătite, tot ce trebuie să faceți este să le umpleți cu sos și să le aduceți la dispoziție, sau pur și simplu să le prăjiți. De asemenea, dacă familiei iubesc dulciurile proaspăt coapte pentru ceaiul de seară, atunci poți minut liber face spatii din aluat prafși le îngheață. Așadar, să faci fursecuri pentru cină rapid, ușor și delicios va fi în puterea ta - trebuie doar să scoți proviziile și să coaceți fără a dezgheța.

Acum să ne uităm la opțiunile pentru feluri de mâncare.

Un pește

Aceasta este o opțiune excelentă pentru o cină rapidă în timp ce se pregătește acest produs foarte rapid. Rețeta pe care o oferim diferă prin faptul că vă puteți asigura o cină de lux fără prea mult efort - tot ce trebuie să faceți este să marinați peștele în avans. Practica a dovedit că depozitarea în această formă nu face decât să-l facă mai gustos. Avem nevoie:

Tăiați mărunt ceapa. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția celui principal. Tăiați peștele în porții. Acoperiți-l cu amestecul rezultat pe toate părțile, puneți-l într-un recipient și umpleți-l cu restul de marinadă. Nu vă fie teamă de miere în compoziție - el este cel care vă va oferi rapid și ușor o cină delicioasă de neuitat.

Puneți un capac etanș pe recipient și lăsați-l la frigider cel puțin peste noapte. Scoateți-l dacă este necesar cantitatea potrivită bucăți și coaceți pe folie timp de o treime de oră la o temperatură de 200 ° C.

Găină

Produs grozav! În special fileuri. Are un conținut scăzut de grăsimi, satisfăcător, nu lasă greutate în stomac. Puteți găti în mai multe moduri:

Nu trebuie să comparați aceste metode în ceea ce privește consumul de energie - toate acestea sunt rețete rapide pentru cină, iar perioada de preparare a acestora este de 15 minute.

În primul caz, trebuie doar să bati fileul, să-l razi cu condimentele tale preferate și să prăjești într-o tigaie încinsă - în ulei dacă vrei o crustă crocantă, sau fără el dacă vrei talie subtire... Este mai bine să-l sărați imediat într-o tigaie, astfel încât carnea să rămână suculentă.

În al doilea, trebuie să luați smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%, să adăugați un amestec de mirodenii preferate la ele, puteți avea boabe de muștar. Se toarnă fileul de pui, tăiat în bucăți porționate, cu sosul rezultat, și se scoate la nevoie, doar se prăjește într-o tigaie. Pentru 500 de grame de carne ai nevoie de 300 ml de smântână. Datorită acestei rețete, veți obține cea mai delicată, ușoară, gustoasă și rapidă cină, doar adăugați la carne

În al treilea caz este vorba nu despre acea maioneză în pungi, care se găsește acum în fiecare supermarket, ci despre ea variație acasă, care este doar o emulsie de ulei de ou. Fileul de pui este uscat de la sine, iar uleiul îl face mai suculent. Pentru maioneză veți avea nevoie de:

• ouă - 2 buc.;
• ulei vegetal - 200 ml;
• suc de citrice - 1 lingura. o lingură;
• condimentele preferate după gust.

Bate ouăle, adăugând încet untul. Masa se va îngroșa imediat. Adăugați sucul și condimentele, amestecați. Turnați această masă în 500 de grame de file, tăiați în porții și îndepărtați după cum este necesar.

Pastă

Da, nenorocita macaroane este încă un pretendent la cina ta ușoară. Rețetele pentru o cină ușoară ar fi incomplete fără ele, trebuie să fiți de acord. Dar suntem de la cantină cu deviza „Dar satisfăcător!” trecerea la bucătăria italiană, care este imposibil fără paste. Cea mai simplă, dar nu mai puțin gustoasă variantă a acesteia este „Carbonara”:

Fierbe pastele conform instructiunilor.

Odată cu aceasta, se topește la foc mediu. unt... Se toacă mărunt ceapa, usturoiul și baconul, se prăjesc până la o aromă intensă apetisantă. Nu arde! În caz contrar, o cină ușoară, gustoasă și rapidă nu va funcționa, iar starea de spirit împreună cu mâncarea va fi distrusă.

Într-un castron separat, combinați smântâna, gălbenușurile, parmezanul, sare și piper până se omogenizează. Se toarnă amestecul în ceapă și slănină, se amestecă repede și se oprește imediat.

Adăugați sosul rezultat în pastele pregătite, amestecați și serviți imediat.

Dacă se dorește, baconul poate fi înlocuit cu șuncă, legume, ciuperci. Desigur, nu va mai fi „Carbonara”, dar principalul este că este gustoasă.

Supe

Astăzi, puteți găsi nenumărate varietăți de supe pe bază de conserva de peste ceea ce nu e foarte misto. Vă oferim o supă minunată, sănătoasă și gustoasă:

Acest opțiune grozavă pentru cei care nu stiu, rapid, usor si delicios. Și chiar și un începător pe câmpul de luptă din bucătărie va putea face față sarcinii.

Pune pe foc o oală cu apă sau bulion. Tăiați mărunt ceapa. Curățați cartofii și morcovii, tăiați în bucăți mici. Tăiați peștele în bucăți mici. Imediat ce apa clocotește, adăugați piper și ceapă, fierbeți timp de 5 minute. După aceea, puneți cartofii cu morcovi într-o cratiță, gătiți până sunt fierți pe jumătate. Adăugați pește și smântână. Se condimentează cu sare și se fierbe până când legumele sunt fragede. Se serveste presarat cu ierburi tocate marunt pe fiecare portie.

Garnituri

Pentru a găti cina rapid, gustoasă, ieftin, nu este necesar să aveți special aptitudini culinare... Puțină pregătire cu puțină pricepere - și ești pe un cal. In cazul garniturii, varianta ideala, pe langa cartofii obisnuiti si pastele plictisitoare, este cea care ne-a venit din est. Nici nu trebuie să-l gătiți - turnați apă clocotită, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, așteptați puțin și asezonați cu condimentele, sosurile sau uleiul preferat. În același timp, cantitatea de proteine ​​și microelemente utile acest produs nu este la scară - nu veți regreta!

Salate

O cină delicioasă „rapidă și ușoară” ar fi incompletă fără o salată. V cazuri individuale poate chiar înlocui complet receptie de seara mâncare - acest lucru este important pentru cei care urmăresc figura. Astăzi vom lua în considerare doar o astfel de opțiune - cu conținut scăzut de grăsimi și satisfăcătoare:

• file de pui sau curcan - 300 de grame;
• morcovi tineri - 200 de grame;
• tulpini de țelină - 150 de grame;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau smântână - 150 de grame.

Fierbeți fileurile în apă clocotită cu sare timp de 15 minute. Scoateți, lăsați să se răcească. Tăiați legumele și fileurile în bucăți mici. Se amestecă iaurt (smântână) și sos de soia... Combinați toate ingredientele într-un bol, amestecați. Puteți servi.

Desert

Un favorit peren pentru cinele după muncă este prăjitura cu fondant. Acesta este cel care va completa o cină delicioasă, transformând-o rapid și ușor dintr-o masă obișnuită într-o mică sărbătoare de familie:

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Topiți ciocolata și untul într-o baie de apă până se omogenizează. Adăugați făină și zahăr pudră în masa de ciocolată. Se amestecă. Se bate ouăle și gălbenușurile. Se amestecă până se omogenizează.

Se toarnă în 6 forme identice din silicon și se coace timp de 10 minute. Tot. De aceea, rețetele rapide pentru cină sunt bune, pentru că gazda nu este obligată să stea ore în șir la aragaz.

Mergeți cu atenție cu un cuțit de-a lungul părților laterale ale formei, întoarceți ușor pe o farfurie. Se serveste cu o lingura de inghetata si se serveste imediat.

Multicooker Rescue

O priză grozavă pentru oamenii ocupați. Incearca-l varza calita cu Chiken:

• varză - 1500 de grame;
• file de pui - 500 de grame;
• ceapa - 1 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• apă - 200 ml;
• pasta de tomate - 1 lingura. o lingură;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• Sarat la gust;
• condimente după gust.

Pentru a găti unul rapid, ușor, în primul rând, tăiați toate produsele: pui - în cuburi mici, morcovi, ceapă și varză - în fâșii.

Pune carnea în vasul multicooker, uns-o în prealabil pe aceasta din urmă cu ulei. Setați setarea Coacere la o treime de oră și gătiți în timp ce amestecați. Dupa ce a trecut timpul stabilit adaugam ceapa, morcovii si pasta de rosii.

Setați din nou setarea Coacere timp de 20 de minute. După 10 minute, adăugați ingredientele rămase. După aceea, pornește modul „Coacere” pentru o jumătate de oră și mergi la treburile tale în timp ce se pregătește cina.

Rețete ușoare pentru o cină romantică

Chiar și în viața aspră de zi cu zi, există un loc pentru romantism. Într-adevăr - gătitul cu patru mâini aduce oamenii foarte mult împreună. Vă vom oferi o opțiune de cină care combină sațietatea și ușurința în același timp:

• file de pui - 500 de grame;
• paine alba - 4 felii fara cruste;
• usturoi - 1 catel;
• Mozzarella - 200 de grame;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 3 linguri. linguri pline;
• un amestec de legume preferate - 500 de grame;
• ierburi uscate preferate;
• ulei de măsline - 2 linguri linguri;
• Sarat la gust;
• piper dupa gust.

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Pentru o cină grozavă, delicioasă, rapid și ușor, tăiați fileurile în porții. Măcinați pâinea, condimentele, sare, piper, usturoi și 100 de grame de brânză într-un blender până la omogenizare.

Se toarnă făina într-un bol separat. Clătiți legumele și tăiați-le în bucăți mici. Bateți ouăle într-un castron separat.

Înmuiați bucățile de pui mai întâi în făină, apoi în ou și la final în amestecul de brânză și pâine. Puneți piesele finite pe o tavă de copt acoperită cu folie.

Se intinde legumele intre feliile de pui, se stropesc cu condimente, se adauga putin ulei si se presara deasupra branza ramasa. Coaceți până când legumele sunt gata.

Atâta tot, o cină ușoară pentru doi este gata. Rețetele pentru astfel de ocazii, de regulă, se caracterizează prin simplitate și capacitatea de a combina felul principal cu o garnitură.

A da cina inamicului pentru a pierde in greutate nu este cel mai mult cea mai buna idee... Seara, organismul trebuie neapărat să mulțumească cu alimente gustoase, sănătoase, dar nu prea grele. Astăzi ne propunem să discutăm despre rețete dieta usoara cină.

Încântare pentru gurmanzi

Cel mai simplu și reteta rapida pentru cina - lumina. Struguri mari(verde sau închis la culoare) tăiate în felii. Între timp, se toacă ½ grămadă de rucola, se toacă avocado, 100 g brânză feta și se amestecă. Condimentam salata cu 60 ml sos ulei de masline, 1 lingura. suc de lămâie... Presărați salata seminte de susan... O cină delicioasă, originală și ușoară este gata.

Lejeritate de varză

Ce poți mânca la cină cu o dietă, în afară de salată? conopida este o alternativă perfect acceptabilă. Fierbeți 600 g de inflorescențe de varză în apă cu sare și puneți-le într-un vas rezistent la cuptor. Bateți 2 ouă cu 100 ml lapte, 80 g brânză rasă și un cățel de usturoi. Se sareaza si se pipereaza amestecul dupa gust, se umple varza cu ea si se da la cuptorul cu microunde la putere maxima pentru 10 minute. Ierburile proaspete vor completa în mod organic caserola.

cotlet Bordeaux

cotlet de legume - cină grozavă cu o dietă. Rețeta de cotlet de sfeclă confirmă acest lucru. Caliti o ceapa cu 2 catei de usturoi in ulei, intindeti-le cu 3 sfecla rasa fiarta. Adăugați ierburi după gust, stropiți cu 3 linguri. l. grisul se amesteca si se asteapta 10-15 minute sa se inmoaie. Apoi formam cotlet, le rulam in gris si se fierbe sub capac 6 minute pe fiecare parte. Cotlet de sfeclă pentru cină - gustoase și sănătoase. Pentru picant, puteți adăuga stafide sau alte fructe uscate la astfel de cotlet.

Ardei feeric

O opțiune excelentă pentru o cină la dietă - ardei umpluti... Se fierb 80 g orez brun si se amesteca cu rosii tocate marunt, morcov, patrunjel si 7 masline fara samburi. Umpleți 4 ardei dulci cu carne tocată, puneți-i într-o tavă adâncă de copt și umpleți cu apă până la mijloc. Fierbeți ardeii la cuptor timp de 45 de minute la 200 ° C, acoperiți cu folie. O astfel de cină cu siguranță îți va potoli foamea până dimineața!

Transformarea Turciei

Chiftele de curcan se vor încadra cu succes în meniul de cină cu o dietă. Prăjiți ceapa tocată, usturoiul și 3 tulpini de țelină în ulei. Radeți dovlecelul mediu și stoarceți lichidul. Trecem 600 g de file de curcan printr-o mașină de tocat carne, combinăm cu restul ingredientelor, 3 linguri. l. ovaz, pune sare si condimente dupa gust. Se rade 1 morcov mediu, se toaca marunt 1 ceapa, se prajeste. Facem chiftele din carne tocată și fierbem în apă cu o prăjire sub capac timp de 30 de minute. Serviți-le cu iaurt alb sau sos de rosii- sunt bune sub orice formă.

Cu vedere la mare

Clatite dietetice - buna reteta o cină ușoară cu produse simple. Frământați 2 banane cu o furculiță și turnați 250 ml apă clocotită. Se toarnă 150 g de fulgi de ovăz măcinat, 100 g de gris, 1 linguriță. scorțișoară și ½ linguriță. praf de copt. Se toarnă 2 linguri. l. ulei vegetal, miere dupa gust si bate aluatul subtire cu mixerul. Prăjiți clătitele într-o tigaie fierbinte până se rumenesc. Udă-le Sirop din esență de arțar sau miere – iar plăcerea cinei dumneavoastră este garantată.

Fructe cu gravitate zero

Îți place brânza de vaci? Apoi faceți o caserolă cu fructe fragede. Bateți cu un mixer 250 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu 2 proteine ​​și 2 linguri. l. zahăr pudră. Tăiați cubulețe ananasul, portocala și mango. Puteți lua orice fructe și fructe de pădure care sunt la îndemână, stafide sau alte fructe uscate. Le amestecăm cu masa de cheag, se pune intr-o forma termorezistenta si se da la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute. O astfel de delicatesă pentru cină vă va atrage cu siguranță atât pe dvs., cât și pe cei dragi.

Culori dulci

Un smoothie gros de lapte fermentat va fi un final gustos și sănătos al zilei. Curățați și feliați mărul, banana și 3 kiwi. Bateți un măr și o banană într-un blender cu 50 ml de chefir, kiwi, 120 ml de iaurt, ½ grămadă de spanac și 1 linguriță. Miere. Turnați ușor amestecul într-un pahar înalt. Acest smoothie va incanta ochiul si va energiza corpul cu vitamine.

Mai mult rețete de plămâni caută cina cu fotografii de la cititorii noștri pe site-ul „Let’s Eat at Home!”. Vă așteptăm cu nerăbdare propria dvs. cină delicioasă și sănătoasă, care vă va ajuta să vă puneți rapid în formă. De asemenea, este foarte ușor să pregătiți o cină delicioasă și ușoară cu amestecuri de legume și fructe congelate Eat Home. Tocănițe, legume coapte, supe, caserole de legume și ușoare și deserturi delicioase cu fructe de padure si fructe: gateste delicios!

Lipsa de timp pentru a pregăti cina nu este un motiv pentru a ceda disperării și a trece la semifabricate. Există multe rețete rapide și ușoare care vă ajută să economisiți timp, în timp ce vă faceți familia fericită cu o masă delicioasă.

A pregăti o cină rapidă poate fi la fel de simplu ca să urmezi câteva reguli. De exemplu, ar putea fi sezonalitatea produselor. Pregătiți legume: Congelați câteva legume decojite, astfel încât să aveți tot ce aveți nevoie pentru a găti la îndemână atunci când este necesar. Dacă aveți paste, puteți găti ceva din bucatarie italiana- prajiti rapid carnea tocata cu rosii, adaugati branza si busuioc, iar un preparat care va incanta familia va fi gata.

Varietatea rețetelor care pot fi preparate este uimitoare, așa că doar imaginația ta și cantitatea de timp te pot opri.

Acest fel de mâncare este suficient de satisfăcător și de gustos pentru a vă mulțumi pe voi și pe cei dragi cu el. Principalul său avantaj este că poate fi preparat în prealabil și ascuns în congelator până la vremuri mai bune. Când nu ai timp, trebuie doar să pui găluștele în apă, să le fierbi și să le servești cu smântână.

Varietatea de umpluturi oferă, de asemenea, șansa de a fantezi: cartofii pot fi combinați cu ficat, ciuperci, ceapă, ouă și multe alte produse. Acest fel de mâncare nu vă va lua prea mult timp și puteți folosi mici trucuri pentru a scurta timpul de gătire. Nu trebuie să gătiți cartofi în prealabil, ci să folosiți cei cruzi. În plus, puteți folosi o varietate de aluat - drojdie, clasic sau chiar puf. Reteta de mai jos este clasica si nu va lua un numar mare timp.

Pentru a face aluatul avem nevoie de:

• un pahar de lapte;
• un ou de gaina;
• două pahare de făină;
• ulei de floarea soarelui - 1,5 linguri;
• sare.

Pentru a pregăti umplutura, sunt necesare următoarele ingrediente:

• jumătate de kilogram de cartofi;
• arc - un cap;
• ulei de măsline pentru prăjit, de preferință rafinat;
• sare piper.

Avem nevoie și de unt, smântână.

Reteta: se cerne doua pahare de faina, se face o depresiune si se sparge un ou in el. Apoi adăugați încet laptele cald, amestecând continuu. Când făina devine o masă omogenă, adăugați ulei vegetal și amestecați aluatul. Puneți masa rezultată într-o pungă și lăsați aproximativ o jumătate de oră sau o oră.

În continuare, ne ocupăm de pregătirea umpluturii. Curatam cartofii, ii taiem cubulete mici, ii aruncam in apa si fierbem pana se inmoaie. In timp ce asteptam sa fie gata cartofii, tocam ceapa marunt si o prajim intr-o tigaie pana capata o culoare aurie caracteristica. După ce cartofii au fiert, se adaugă la ei ceapa prăjită, se amestecă și se frământă în piure de cartofi.

Împărțim aluatul în patru părți egale, din fiecare formam un „cârnat” de aceeași grosime și lungime. În continuare, tăiem semifabricatele rezultate în felii egale, din care formăm prăjituri pentru găluște. Fiecare prăjitură nu trebuie să aibă mai mult de șase centimetri în diametru și să nu depășească trei centimetri grosime. Puneți umplutura în prăjituri, cam o lingură, împăturiți-o în jumătate și fixați marginile.

Apoi luăm o cratiță, turnăm apă în ea, aproximativ jumătate, și adăugăm acolo găluștele pregătite după ce a fiert apa. Se pot găti aproximativ trei minute, după care se pot scoate și se pot servi cu unt topit sau smântână.

Acești arici pot fi o adevărată salvare pentru gazdă. Rapide, satioase, gustoase - sunt preparate cu un sos special din smantana, rosii si smantana. Dacă aburiți această rețetă și folosiți piept de pui pentru carnea tocată, atunci preparatul poate fi ușor considerat dietetic. Orezul pentru această rețetă este cu bob lung.

Cu care să gătesc arici carne de pui noi vom avea nevoie:

• un ou de gaina;
• un piept mic de pui;
• un morcov;
• ceapa - o bucata;
• cinci linguri de orez cu bob lung;
• condimente pentru carne, piper, precum și sare;
• făină - două linguri. linguri;
• usturoi - câțiva dinți;
• ulei de floarea soarelui;
• smântână - trei linguri. linguri;
• o grămadă de mărar.

Luăm orez și îl clătim apă rece, lasa-l sa se scurga. Pregătiți o ceapă și un morcov pentru prăjire într-o tigaie. Ceapa, precum și morcovii, se întind într-o tigaie, în jumătate, și se prăjesc până se rumenesc.

În continuare, luăm carnea tocată, o amestecăm cu orezul, adăugăm legumele prăjite anterior, aruncăm condimentele, sarea. Din amestecul rezultat formam bile, le punem intr-o cratita si le umplem cu apa pana la mijloc. Se aduce la fierbere, se pune la foc mic și se fierbe o jumătate de oră.

Apoi, turnați făina într-o tigaie uscată și prăjiți-o până când Maro... Luăm trei pahare de apă, turnăm făina rezultată, adăugăm smântână, piper, turnăm aricii cu amestecul rezultat și gătim încă aproximativ cincisprezece minute, apoi adăugăm ierburile și lăsăm să se infuzeze pe aragaz cu focul oprit. .

Acest fel de mâncare este foarte rapid de preparat, ceea ce este, fără îndoială, unul dintre principalele sale avantaje. Pentru a grăbi gătitul, puteți folosi slănină și smântână prefiartă din magazin.

Deci, ingredientele pentru gătit:

• două sute de grame de slănină;
• un pachet mic de spaghete tari;
• un pahar de smântână treizeci și trei la sută grăsime;
• trei gălbenușuri de ou;
• o sută de grame de brânză tare;
• Ulei italian pentru prajit (de masline);
• usturoi - câțiva căței;
• sare şi piper.

Tăiați mărunt slănina fâșii, tocați usturoiul și brânza. Se toarna putin ulei intr-o tigaie preincalzita si se arunca usturoiul, apoi se pune baconul, se prajeste usor sa nu se usuce si sa nu se rumeneasca.

Luăm pastele, le fierbem până când sunt gata, le gătim aproximativ două minute mai puțin decât timpul indicat pe ambalaj. Se amestecă gălbenușurile, piperul, sarea, se adaugă brânză și smântâna la ele. Scurgeți apa din spaghete, puneți-le în tigaie, adăugați slănina și turnați sos cremos, se fierbe la foc mic câteva minute și se poate servi.

Particularitatea felului de mâncare conform acestei rețete este că sucul pe care îl dă varza va fi minim, dar în același timp preparatul este suculent și strălucitor. Daca vrei varza prea moale, o poti macina cu sare sau sa o fierbi inainte de a o gati.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• cap de ceapă - o bucată;
• un morcov;
• file de pui sau rață;
• ardei gras dulce - o bucată;
• frunza de dafin;
• curry, amestec de piper, sare;
• patru linguri de ulei vegetal;
• un sfert de pahar de bulion de carne.

Tăiați fileul în cuburi, tăiați ceapa în cuburi, frecați morcovii pe răzătoarea grosieră. Se piperează miezul și semințele și se taie în cuburi. Comutăm multicooker-ul în modul „Prăjire” sau „Coacere” și turnăm ulei în bol. Păsările de curte, ceapa și morcovii se prăjesc într-un castron cu mai multe gătite până se rumenesc. Apoi adăugați curry, frunza de dafin, un amestec de ardei, bulion și ardei gras. Apoi adăugați varza pre-tocată și setați-o în modul „Crupe”. După semnal, vasul este gata de masă.

Rețeta de supă de roșii este simplă și convenabilă, deoarece poate fi gătită nu numai în sezonul în care apar roșiile, ci și pe tot parcursul anului... Pentru prepararea lui se poate folosi ca legume proaspete si rosii rulate, si pasta de rosii.

Pentru a pregăti un fel de mâncare aveți nevoie de:

• doi litri și jumătate de bulion de pui;
• doi ardei grasi;
• zece roșii;
• o lingură de orez;
• 3 cartofi;
• radacina de patrunjel;
• un morcov;
• un cap de ceapa;
• 3 catei de usturoi;
• ulei vegetal, ierburi;
• dafin, piper, sare.

Aduceți bulionul la fiert, puneți orezul, spălat în prealabil, precum și cartofii și ardei gras tăiate cubulețe. Se încălzește o tigaie, se prăjește ceapa tocată, morcovii și rădăcina de pătrunjel până se rumenesc. Pune roșiile în apă clocotită pentru a scoate coaja de pe ele, apoi tăiate cubulețe. Apoi o aruncam peste legumele prajite si lasam sa fiarba vreo zece minute. Se pune amestecul rezultat în bulion. Piper, sare, adauga usturoi tocat si ierburi. Serviți supa cu smântână și crutoane.