Reteta Mannik cu morcovi. Mannik cu morcovi pe chefir într-un aragaz lent. Plăcintă neobișnuită cu stafide cu aromă de lămâie

Mannik este unul dintre cele mai simple produse de patiserie pe produse lactate, folosind gris în loc de făină sau cu acesta. Mulți oameni adoră acest tort fără pretenții pentru viteza de pregătire și disponibilitatea produselor. Rețetele cu mană pentru chefir sunt cunoscute încă din secolul al XIII-lea. În toate familiile se preparau deserturi delicioase pentru sărbătorile mari și mici, tăindu-le în prăjituri și ungându-le cu gem sau smântână.

Astăzi, plăcintele cu gris sunt foarte populare și variate. Se prepară cu fructe de pădure și fructe, se adaugă ciocolată sau brânză de vaci, se coace în toate modurile disponibile: cuptor, aragaz lent, cuptor cu microunde.

Dar mulți au încă o atitudine negativă față de această coacere, pentru că este asociat cu grisul gros. În realitate, mana bine coaptă se dovedește a fi sfărâmicioasă, iar gustul ei depinde în mare măsură de componente suplimentare: morcovi, dovleac, stafide, fructe.

Rețetele propuse vă vor spune cum să gătiți o mană pe chefir pentru ceaiul de dimineață și o sărbătoare festivă. Deserturile ușoare și plăcute de coacere vor încânta copiii și adulții. Trebuie doar să nu te pierzi printre marea varietate de rețete.

Rețeta clasică de mană pe chefir

Rețeta tradițională de mană înseamnă un produs fără făină sau cu o cantitate mică din aceasta. O rețetă detaliată de mană pe chefir în cuptor cu o fotografie vă va permite să învățați cum să coaceți plăcinta pufoasă potrivită.

Un set standard de produse pentru mană:

• Griș - 1,5 căni;
• chefir - 400 ml;
• Ou - 3 buc.;
• zahăr - 100 gr;
• Ulei - 50 gr;
• sifon - 5 gr;
• făină - 5 gr;
• Acid citric - 3 gr.

Cum să gătească:

Se toarnă gris într-un bol cu ​​chefir. Lasă cerealele să se umfle.

Masa ar trebui să crească bine. Dacă omiteți acest pas și începeți să coaceți imediat, atunci la o temperatură ridicată, grisul se va prăji și va deveni ca nisipul.

Încinge cuptorul la 200 ° C.

Adăugați zahăr, vanilina, sare în ouă. Bateți totul bine până se formează spumă.

Cel mai bine este să batem amestecul de ouă cu un mixer, introducând treptat margarina topită. Lăsați untul sau margarina să se răcească la temperatura camerei sau albușul se va coagula.

Se toarnă masa de ouă în gris. Totul se amesteca usor pana se omogenizeaza.

Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu și acid citric. Adăugați toate aceste componente în aluat. Faina este necesara pentru a se asigura ca bicarbonatul de sodiu este distribuit uniform in aluat.

Amestecați aluatul până când apar bule - reacție chefir-sodă.

Acoperiți tava de copt cu pergament, care este bine uns cu ulei. Se toarnă aluatul uniform în formă.

Mana se coace la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Apoi reduceți gradele la 175 ° C și continuați coacerea încă 20-30 de minute.

Transferați mana răcită într-un vas și serviți.

Conform aceleiași rețete, este posibil să coaceți o mană pe chefir într-un multicooker sau alte echipamente de bucătărie.

* Densitatea manei depinde direct de testul corect. Este necesar ca acesta să fie ușor lichid, deoarece în timpul procesului de coacere grisul se va umfla în continuare și volumul va crește. Prin urmare, indiferent de rețetă, este întotdeauna necesar să respectați cu strictețe proporțiile de făină și să nu o măriți.

Retete de prajitura cu gris de casa

Din ce în ce mai multe gospodine aleg ca asistente electrocasnicele. Acest lucru nu este surprinzător, ajută la scurtarea timpului de gătire și simplifică procesul în sine. Este atât de ușor să faci o mană pe chefir într-un aragaz lent, un aparat de făcut pâine sau un cuptor cu microunde.

Mană de fructe dintr-un multicooker

O astfel de delicatesă precum o mană cu mere pe chefir poate fi coaptă în orice moment. Merele sunt întotdeauna disponibile și pot fi înlocuite cu ușurință cu pere, gutui sau piersici. Și această rețetă de mană pe chefir într-un multicooker este ușor de reținut, toate ingredientele principale vin la rata de 1 pahar.

• Griș - 1 pahar;
• Făină - 1 pahar;
• Chefir - 1 pahar;
• zahăr - 1 pahar;
• Ouă - 2 buc.;
• Măr - 3-4 buc.;
• Ulei - 30 gr;
• sifon - 1 linguriță;
• Zahăr vanilat - 1 pachet.

Cum să gătească:

Se toarnă grisul în chefir, apoi se lasă să se umfle. Tăiați merele în bucăți mici.

Spumați ouăle împreună cu zahăr.

Se toarnă amestecul de ouă în grisul umflat, se adaugă sifon. Se amestecă bine ingredientele.

Se toarnă făina reînsămânțată, se amestecă totul astfel încât să nu existe cheaguri de aluat. Adăugați merele și amestecați.

Se toarnă aluatul într-o cană multicooker. Mana dulce este coaptă în modul automat „Coacere” timp de 60 de minute. Se macină desertul finit cu zahăr pudră.

* În plăcintele cu kefir, atunci când adăugați sifon, nu trebuie să fie stins cu oțet, deoarece acidul lactic al chefirului reacționează bine cu sifon.

Mana de ciocolata in 6 minute la cuptorul cu microunde

Graba de a lucra dimineața are întotdeauna un efect negativ asupra micul dejun. Dar dacă găsiți doar 10 minute, atunci puteți coace o mană pe chefir, încântând astfel întreaga familie. Puțin timp și cuptorul cu microunde îți va oferi un desert parfumat pentru ceaiul tău de dimineață.

Ce ingrediente sunt necesare:

• Griș - ½ cană;
• chefir - ½ cană;
• făină - ½ cană;
• Ulei vegetal - ¼ pahar;
• zahăr - ½ cană;
• Ou - 1 buc.;
• Praf de copt - 1 linguriță.

Cum să gătească:

Se toarnă grisul cu chefir și se lasă să se umfle puțin. Cel mai bine este să faci un preparat de plăcintă seara, lăsând mâncarea la rece peste noapte.

Turnați cacao și zahăr în grisul umflat, bateți un ou. Se amestecă bine amestecul, batând ouăle și zdrobind cacao.

Se amestecă făina cu praful de copt și se toarnă în amestecul de gris. Amestecați corect.

Turnați uleiul ultimul și amestecați totul din nou.

Dulceața este coaptă sub formă de silicon sau sticlă. Turnați aluatul în el, puneți la cuptorul cu microunde timp de 6 minute, setând cea mai mare putere.

Peste prajitura pregatita se toarna dulceata de cirese sau crema de iaurt.

* În această rețetă, uleiul vegetal este ușor înlocuit cu margarină. Este extrem de important sa monitorizati consistenta aluatului, daca se dovedeste a fi prea gros, atunci prajitura va iesi tare.

Gătit manini cu dovleac și morcovi

Plăcintele cu gris se potrivesc bine cu multe alimente, chiar și cu legume. O mană strălucitoare și luxuriantă pe chefir cu dovleac sau morcovi va ajuta să-i mulțumească pe copii cu produse de patiserie strălucitoare sau să înveselească adulții într-o seară ploioasă.

Mannik pe chefir cu dovleac

Mannicii de dovleac au fost copți de strămoșii noștri din timpuri imemoriale. La urma urmei, bucătăria tradițională slavă este o rețetă simplă pentru mâncăruri delicioase și sănătoase.

• Griș - 1,5 căni;
• Dovleac ras - 2 pahare;
• Chefir - 1 pahar;
• Zahăr - 1 pahar.

Cum să gătească:

Pe vremuri, cu greu aderau la complexitățile culinare ale coacerii. Cu cât felul de mâncare era mai simplu, cu atât era mai popular printre oameni. Prin urmare, este foarte simplu să prepari o mană cu dovleac pe chefir.

Se amestecă toate componentele și se lasă 40-50 de minute pentru ca cerealele să se umfle.

Preîncălziți cuptorul și ungeți tava de copt cu ulei.

Turnați aluatul mărit de dovleac-griș într-o formă. Se da la cuptorul preincalzit pentru 30-40 de minute pentru a se coace. Se presara prajitura finita cu praf sau se serveste cu dulceata.

* Dovleacul folosit în această rețetă trebuie să aibă culori strălucitoare, saturate, cu o pulpă suculentă.

mana morcov

Un alt fel de mâncare strălucitoare va fi mana chefir colorată cu făină și morcovi. Ieftinitatea componentelor este mai mult decât compensată de culoarea bogată și de beneficiile carotenului. Și utilizarea unui multicooker va ajuta doar la accelerarea procesului.

• Griș - 1 pahar;
• Chefir - 1 pahar;
• Făină - 1 pahar;
• zahăr - 1 pahar;
• Ou - 3 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• scorțișoară - ½ linguriță;
• Sifon - ½ linguriță.

Cum să gătească:

Se dizolvă zahărul în chefir și se adaugă gris acolo. Lăsați mâncarea până când cerealele se umflă.

Razi morcovii mari suculenți pe cea mai mică răzătoare.

Conduceți ouăle la gris, amestecând bine mâncarea.

Întindeți morcovii, adăugați bicarbonat de sodiu și scorțișoară. Se amestecă totul ușor.

Cerneți făina și turnați la masa totală. Se amestecă până se omogenizează, îndepărtând toate cocoloașele.

Se toarnă aluatul într-o cană multicooker și se coace tortul timp de 40 de minute, setând modul „Coacere”.

* Puteți găti o astfel de mană pe chefir în cuptor cu adaos de brânză de vaci sau mere.

Deserturi non-standard cu gris

Combinația clasică de gris cu chefir poate fi încălcată, dar acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul produselor de copt. Ideile noi și originale de mană sunt rafinate și gustoase.

Mannik cu brânză de vaci fără ouă

Mana luxuriantă cu brânză de vaci pe chefir se va dovedi a fi mai puțin calorică decât alte plăcinte. Iar absența ouălor nu va afecta în niciun fel structura aluatului, iar desertul se va dovedi, ca întotdeauna, uimitor.

• Griș - 1 pahar;
• Făină - 1 pahar;
• Branza de vaci - 400 gr;
• zahăr - ½ cană;
• Chefir - 1 pahar;
• Ulei - 150 gr;
• Praf de copt - 1,5 linguriță.

Cum să gătească:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Se încălzește puțin chefirul la foc mic, se topește untul în el. Se încălzește ușor produsul lactat pentru a nu se ondula.

Combinați făina cernută cu praful de copt și grisul. Se diluează componentele cu chefir, se amestecă bine până se omogenizează.

Frecați bine brânza de vaci cu zahăr.

Se pune mana în straturi în formă, alternând aluatul și brânza de vaci.

Pune tortul la cuptor pentru 40-50 de minute.

* Într-o astfel de mană pe chefir fără ouă, pot fi adăugate fructe de pădure sau fructe, care sunt așezate într-un strat separat sau amestecate cu brânză de vaci.

Plăcintă neobișnuită cu stafide cu aromă de lămâie

Aceasta este rețeta originală pentru un desert fără coacere cu stafide. Un mannik fără chefir și făină se prepară într-o jumătate de oră și îi va surprinde pe toți oaspeții. Deși rețeta seamănă mai mult cu grisul de gătit, plăcinta va fi apreciată chiar și de cei mai sofisticați gurmanzi.

• Griș - 125 gr;
• lapte - ¾ l;
• Stafide - 100 gr;
• zahăr - 100 gr;
• Ou - 2 buc.;
• Ulei - 75 gr;
• Lămâie - 1 buc.;
• Sare - 1 praf

Cum să gătească:

Se toarnă stafidele cu apă. Se lasa sa se umfle 2 ore. Răziți coaja galbenă de lămâie pe o răzătoare frecventă.

Se toarnă zahăr, sare, coaja rasă în lapte. Se pune laptele pe foc, se aduce la fierbere.

Adăugați cerealele în laptele fiert într-un jet subțire, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. Gatiti grisul la foc mic aproximativ 20 de minute, indepartand constant spuma rezultata. Dacă laptele nu este complet absorbit în cereale, atunci timpul de gătire ar trebui să crească ușor.

Pune untul în gris fierbinte și amestecă până se dizolvă complet.

Conduceți ouăle într-o masă ușor răcită, adăugați stafide stoarse cu grijă. Amestecați rapid toate ingredientele, evitând închegarea ouălor.

Ungeți forma cu ulei, turnați amestecul de gris în ea. Lăsați tortul să se răcească complet și apoi trimiteți-l la rece timp de 2 ore.

Înainte de servire, mana finită poate fi decorată cu nuci sau turnată cu glazură de caramel.

* Dacă plăcinta este destinată doar adulților, atunci este mai bine să înmuiați stafidele în rom, acest lucru va da un gust neobișnuit desertului.

Plăcinte cu gris în gastronomia mondială

Mana delicioasa pe chefir sau produse lactate similare este preparata in toata lumea. Simplitatea și accesibilitatea au devenit principalele argumente în selecția deserturilor. Coacend din aceleași produse, fiecare națiune a putut să aducă o notă individuală rețetelor cu mană, diversificând felul de mâncare cu noi componente aromatizante.

Mannikul libanez Sfouf

Una dintre cele mai populare plăcinte din Liban este prăjitura de gris cu migdale. Turmericul conferă desertului o culoare galbenă neobișnuită. Este destul de simplu să coaceți mannik în cuptor pe chefir, conform rețetei libaneze.

• Griș - 225 gr;
• făină - 75 gr;
• zahăr - 225 gr;
• Chefir - 275 ml;
• Ou - 1 buc.;
• Ulei - 100 gr;
• Turmeric - 1 linguriță;
• Praf de copt - 5 g;

Topiți untul și răciți. Folosind un tel, pisați ouăle și zahărul cu sârguință până se formează o spumă pufoasă. Turnați lapte și ghee, adăugați apă de portocale pentru aromă. Se amestecă totul cu grijă.

Turnați componentele uscate în componentele lichide, amestecați bine.

Se toarnă aluatul într-o formă și se fierbe timp de 35-40 de minute.

În acest timp, amestecați migdalele mărunțite cu zahăr cristalin grosier.

Se presară copturile cu un amestec de migdale-zahăr și se continuă coacerea plăcintei cu mannik pe chefir încă 10-15 minute până se înmoaie.

* Există diverse rețete de Sfouf în care puteți adăuga anason, semințe de susan și puteți înlocui migdalele cu alte nuci.

Mană anglo-indiană pe chefir fără făină

Fosta colonie engleză este foarte strâns împletită din punct de vedere culinar cu bucătăria engleză. Simplitatea deserturilor englezești este ușor de combinat cu ingredientele indiene, așa că mana obișnuită cu stafide pe chefir este îmbogățită cu aromă de nucă de cocos.

Cum să gătească:

Se prajeste grisul intr-o cantitate mica de ulei pana apare o aroma placuta.

Se macină restul de unt înmuiat cu zahăr.

Bateți ouăle cu grijă adăugând nucă de cocos, sare, esență de vanilie.

Se toarnă încet făina prăjită în amestecul de ouă, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele. Ar trebui să obțineți o consistență uniformă, netedă.

Se amestecă masa cu stafidele spălate.

Subțiază amestecul gros de gris cu chefir, amestecând ușor.

Acoperiți forma cu hârtie, umpleți-o cu aluat. Tortul se coace timp de o oră la 180 ° С.

* Timpul aproximativ de prăjire a grisului trebuie să fie de 8-10 minute.

Întotdeauna am fost destul de sceptic cu privire la prăjiturile cu morcovi ca contrafăcute culinare. Tort de morcovi? Hmm... Acestea sunt un fel de rețete „ghici ce”? Ei bine, sau produse de patiserie, născute din dorința de a hrăni rudele cu morcovi cu orice preț, pentru că acolo există vitamina A?
În general, ideea principală a artei morcovului pe care am văzut-o a fost să ciocănesc gustul ingredientului principal cu diferite condimente și să uimesc familia sau angajații de la serviciu cu această ghicitoare, care clătina din cap și sunt de acord: „da, într-adevăr, este nu este clar din ce”.

Aceasta este o plăcintă de morcovi slabă, vegetariană, cu gris. Făina cu morcovi suculenți dă o lipiciitate puternică, așa că plăcintele cu morcovi se fac adesea fie 50/50 cu făină și gris, fie doar cu gris, ceea ce conferă aluatului o structură plăcută liberă. Plăcinta mea este mană pură. Foarte gustos și distinctiv. Nu vă jenați că este slab - este extraordinar de gustos și armonios, îl coac tot anul. Parfumată, suculentă, asemănătoare cu o dulceață orientală înmuiată în sirop. Morcovii trebuie luați tari și suculenți, dacă folosiți unul uscat, mai trebuie să adăugați apă în aluat. Placinta este fara oua si fara faina, asa ca recomand sa o dam la rece inainte de a o taia in portii. Cardamomul este foarte important pentru aroma, nu poate fi inlocuit cu nimic, cardamomul merge bine cu morcovii si nu il intrerupe. Mai pun in aluat si coaja de lamaie si zahar vanilat. Nu recomand adaugarea altor condimente (cuișoare, scorțișoară).

Ingrediente:

Pentru o matriță cu diametrul de 26 cm:
• 450 g morcovi cruzi decojiti (sau 550 nedecojiti)
• 150 ml ulei vegetal rafinat
• 200 g zahăr
• 300 g gris uscat
• 1 lamaie
• 100 g stafide
• 150 g apă
• 1 plic de zahăr vanilat
• 3 boabe de cardamom (sau 3 vârfuri de măcinat)
• 0,5 linguriță sifon

Porniți cuptorul la 180C.
Morcovii trebuie să fie curați și curățați de coajă.

Tocați morcovii în procesor (se puteți da pe răzătoare fină).

Sortați stafidele, clătiți cu apă rece. Nu trebuie să înmuiați stafidele.

Spălați bine lămâia, îndepărtați coaja cu o răzătoare fină.

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie.
Este nevoie și de a doua jumătate de lămâie, mai târziu vom stinge sifonul cu ea.

Măcinați semințele de cardamom într-o râșniță de cafea.
Pentru a ajuta râșnița să macine cardamomul mai bine decât să-l rotească în bol, adăugați câteva linguri de zahăr în râșniță.

Framantarea aluatului:
Combinați morcovii, coaja și sucul de lămâie, zahărul și zahărul vanilat, cardamomul tocat într-un castron.
Adăugați 150 ml apă.

Amestecați bine și lăsați amestecul timp de 5 minute pentru a elibera sucul din morcovi.

Se toarnă 150 ml de ulei rafinat.

Adăugați stafidele. Amesteca.

Adăugați tot grisul.

Se amesteca bine si se lasa 10 minute, sa se umfle putin grisul.

Ingrediente

• chefir - 250 ml;
• gris - 1 lingura. (în continuare - un pahar cu un volum de 200 g);
• unt - 50 g;
• ouă de pui - 3 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• făină de grâu - 1 lingură;
• morcovi fierti - 200 g;
• vanilina - 1 praf;
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță;
• turmeric - 0,5 linguriță;
• sifon - 1 linguriță. fara top

Timp de preparare: 65 min.

Randament: 8 - 10 portii.

Coacerea poate fi nu numai gustoasă, bogată în calorii, ci și sănătoasă. Vă sugerăm să gătiți mana de morcov pe chefir într-un aragaz lent. Există o rețetă similară pe site, vezi-o la link: prăjitură de morcovi într-un aragaz lent fără unt pe chefir. Dar mana noastră cu morcovi este preparată puțin diferit. Se dovedește a fi foarte delicat, aerisit și aromat, datorită scorțișoarei și vaniliei. Le va plăcea tuturor! Și, ca întotdeauna, multicooker-ul miracol (eu am un Panasonic) face o treabă excelentă cu coacerea!

Cum să gătești mană de morcovi - o rețetă cu o fotografie pas cu pas:

Veți avea nevoie de următoarele produse: chefir, gris, unt, ouă, zahăr, făină, morcovi fierți, vanilină, scorțișoară, turmeric și sifon. Este mai bine să le pregătiți în avans, astfel încât totul să fie la îndemână.

Turnați chefir într-un bol, adăugați ouăle. Se amestecă bine cu un tel.

Apoi se toarnă grisul. Amesteca.

Acum adăugați zahăr. Amesteca.

Se toarnă vanilina pe vârful unui cuțit (puteți folosi zahăr vanilat - 20 g).

Coadă pentru scorțișoară. Destul de 0,5 linguriță.

Acum adăugați turmericul. Este mai probabil să fie folosit pentru culoare decât pentru parfum.

Topiți untul și turnați în aluat.

Faina trebuie cernuta. Amesteca totul usor cu un tel. Dacă vrei să faci fără făină, atunci dublează cantitatea de gris.

Morcovii, așa cum ați înțeles deja, trebuie mai întâi fierți sau copți în cuptor. Se rade pe razatoarea fina si se adauga in aluat.

Se amestecă masa până se omogenizează și se lasă grisul să se umfle timp de 30 de minute.

Asigurați-vă că ungeți vasul multicooker cu un bulgăre de unt și stropiți cu niște gris.

După 30 de minute, când aluatul este „copt”, se adaugă ingredientul final - sifon. Amesteca bine.

Transferați aluatul într-un bol multicooker.

Închideți aparatul, setați modul „Coacere” la 65 de minute.

Când se aude semnalul de sfârșit, deschideți capacul și așteptați 10 minute. Simți deja ce mana parfumată cu morcovi și chefir s-a dovedit a fi?

Acum folosiți coșul cu abur pentru a scoate produsele de copt din vas. După cum puteți vedea, mana cu morcovi într-un aragaz a fost un succes! Aluatul este copt perfect, crusta are o culoare plăcută, are un gust foarte delicat, parfumat, poros și aerisit ca textură. Asigurați-vă că duceți această rețetă la pușculița dvs. culinară. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Savurați ceaiul și pofta de mâncare!

Porții: 8
Timp de preparare: 50 min.
Bucătărie: ucraineană

Descrierea retetei

Rețeta de mană pe chefir într-un aragaz lent cu adaos de morcovi este încercarea mea de a coace nu numai un tort gustos, ci și sănătos pentru ceai, cu ajutorul „asistentului meu de bucătărie”. La început am vrut să gătesc cu mere, dar nu erau mere în frigider, dar s-a găsit un morcov))).

Practic, punem legume în felul întâi sau al doilea, în diferite umpluturi acolo (de exemplu, sau) - acolo morcovii sunt potriviți, dar legumele nu sunt cumva asociate cu deserturile. Dar degeaba: morcovii sunt atât de suculenți și dulci, ei cer doar o plăcintă dulce. Și apropo, morcovii (împreună cu mierea) erau folosiți ca îndulcitor pentru produsele de patiserie dulci în epoca de dinaintea apariției zahărului.

Iar mana într-un aragaz lent cu morcovi se dovedește a fi foarte gustoasă și fragedă. Și cel mai important, rețeta de mană pe chefir într-un multicooker nu necesită costuri mari, este foarte ușor de gătit. Ei bine, desigur, mana cu morcovi nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă))). Lăsați copiii noștri să mănânce morcovi atât cruzi, cât și sub formă de produse de patiserie delicioase.

Pentru a găti mana într-un multicooker, aveți nevoie de:

• Chefir - 1 pahar;
• Griș - 1 pahar;
• zahăr - 1 pahar;
• Ouă - 3 buc.;
• sifon - ½ linguriță;
• Morcovi medii - 1 buc.;
• Făină - 1 pahar;
• scorțișoară - ½ linguriță;
• Sare - 1 praf

Gătitul în pași:

Într-un castron, amestecați chefirul cu grisul. Se pune zahar si sare si se lasa pana se umfla grisul, cam 20-30 de minute.

Se adauga ouale si se bate bine amestecul. Se pune bicarbonatul de sodiu ras fin, morcovii si scortisoara.
Se amestecă bine masa.

Cernem făina printr-o sită pentru a elimina aditivii străini (cum se găsesc uneori în făină) și, de asemenea, pentru ca aceasta să fie saturată cu oxigen și produsul nostru să se dovedească aerisit. Și, din nou, amestecați bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe în aluat.

Acoperiți tava multicooker cu pergament uns cu unt.
Dacă, în loc de morcovi, folosiți mere, atunci nu trebuie să fie tăiate grosier și turnate pe pergament.
Se toarnă aluatul deasupra lor.
Pornim multicooker-ul în modul „Coacere” timp de 40 de minute, coacem cu capacul închis, dar lăsăm supapa deschisă pentru a nu găti sub presiune.
După semnalul sonor, nu deschideți multicooker-ul, ci lăsați-l să stea 15 minute și abia apoi deschideți capacul și scoateți mana.

Cui dintre noi nu îi place să bea seara o ceașcă de ceai cu ceva dulce? De acord, toți facem asta uneori. Și în loc să mănânce dulciuri și ciocolată, mulți oameni coac plăcinte, chifle și prăjituri. Realizate manual, ofera un confort deosebit acasa, iar gustul lor este mai placut.

Dar tot nu este bine să te răsfăț cu produse de patiserie dulci tot timpul. Prin urmare, există o cale de ieșire - să folosiți nu numai ingrediente gustoase, ci și sănătoase la copt. Mannik cu morcovi este una dintre acele rețete. Morcovii sunt o legumă foarte sănătoasă. Vitaminele și proprietățile sale benefice sunt păstrate în el chiar și după orice fel de tratament termic, deși în cantități mai mici. Prin urmare, prepararea unei mane după această rețetă cu morcovi va fi o soluție excelentă pentru produse de patiserie variate și sănătoase.

Deși multora dintre noi nu ne place terciul de gris încă din copilărie din cauza tuturor acestor bulgări neplăcute, o astfel de poveste nu se va repeta în mană. În primul rând, gustul unei plăcinte este semnificativ diferit de cel al terciului. În al doilea rând, consistența în sine seamănă cu o prăjitură sfărâmicioasă plăcută, ceea ce este cu siguranță o caracteristică pozitivă grozavă. Dacă încă te îndoiești că a face mană merită, atunci citește rețeta și vezi cât de ușor este de făcut.

Ingrediente pentru prepararea manei

1. gris - 2 cani;
2. chefir - 1 pahar (200 mililitri);
3. unt - 100 de grame;
4. ou de gaina - 2 bucati;
5. morcovi cruzi - 1-2 bucăți;
6. zahar - 5 linguri;
7.vanilina;
8. praf de copt.

După cum probabil ați observat, vom găti cu chefir. Acest lucru va face tortul mai fraged și mai pufos. Și, de asemenea, chefirul interacționează bine cu praful de copt.
Untul, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu margarină.
Luăm morcovi proaspeți, nu trebuie să-i fierbi în prealabil, se vor găti atât de frumos în timpul coacerii. Cantitatea de morcovi variază în funcție de dorința dvs. Amintiți-vă că nu este foarte dulce, așa că o puteți lua în continuare într-o dimensiune mai mică. Dar nu adăugați prea mult zahăr. Totul ar trebui să fie cu moderație.

Gătirea aluatului

Uneori puteți găsi rețete pentru manniks, unde făina și grisul sunt baza într-un raport de 1: 1. Dar cel mai bun gust și rezultat pot fi obținute folosind doar gris.

1. Să începem prin a pregăti porția lichidă din aluatul nostru. Pentru a face acest lucru, luați un bol adânc și un blender sau mixer. Bateți zahărul cu ouăle.

2. În continuare, trebuie să amestecăm această masă de ouă cu unt sau margarină. Pentru a face acest lucru, cel mai bine ar fi să-l dezghețați în prealabil sau să îl așezați pe farfurii subțiri și să bateți totul din nou cu un mixer. Este mai bine să nu turnați unt fierbinte topit, deoarece acest lucru poate duce la plierea proteinelor.

3. Ultima componentă lichidă este chefirul. Pur și simplu îl turnăm și amestecăm lichidul pentru omogenitate.

4. Acum trebuie să turnați gris în toate acestea și să amestecați bine. Cel mai important lucru în rețetele cu mană este să lăsați cerealele să se infuzeze. Trebuie neapărat să absoarbă o parte din lichid, să se umfle și să crească în volum. Altfel, riști să nu primești un tort, dar nu este clar ce.

5. Ați putea pune o întrebare foarte rezonabilă: când să adăugați morcovi? Acum este rândul ei. Legumele trebuie spălate și curățate de coajă, apoi tocate pe cea mai mică răzătoare într-un piure.

Iar acest piure, alaturi de vanilie si o punga de praf de copt, trebuie amestecat cu aluatul.

6. Acum să-l lăsăm să se odihnească o jumătate de oră.

Coacem un tort

Toate regulile de coacere sunt reduse doar la temperatură, timpul de gătire și formă.

1. Temperatura va fi standard - 180 de grade. Trebuie să puneți plăcinta într-un cuptor preîncălzit, așa că porniți-o să se încălzească imediat ce aluatul este gata.

2. Un element important este și forma de coacere. Mai degrabă, nici măcar ea însăși, ci metoda ei de pregătire. Daca matrita este din silicon, atunci nu trebuie facut nimic, in acest sens este pur si simplu perfecta. Este mai bine să ungeți forma metalică cu ulei sau să stropiți cu făină. Il poti acoperi si cu hartie de copt.

3. Turnați aluatul asortat într-o formă și nivelați. Înainte de a face acest lucru, asigurați-vă că piureul de morcovi este distribuit uniform. Și puteți scoate tortul pentru a se coace aproximativ 30 de minute.

4. Cum va fi o culoare aurie placuta, asa va fi gata. La servire, puteți stropi cu zahăr pudră.

Asta e tot, pe aceasta s-a terminat cea mai simplă rețetă de mană pe chefir. Cu morcovi, se dovedește a fi destul de interesant ca gust, s-ar putea să-l găsești pe gustul tău și îl vei găti mai des. Principalul lucru este că nu este doar parfumat și apetisant, ci și sănătos. Iar structura unei bucăți sfărâmicioase care se topește în gură se va îndrăgosti în sfârșit de acest tort. Gătiți-l cu plăcere.

Nu uita sa lasi un comentariu si pofta buna!