Evenimentele sportive sunt spectaculoase și populare în rândul publicului. Interesul maxim apare din vizionarea lor comună, colectivă, de exemplu, pe stadioane. Însă stadioanele nu sunt peste tot, unii nu sunt mulțumiți de condițiile și restricțiile existente la aceste locuri. Toți acești oameni sunt potențialul public client al barului sportiv modern (pub). Pe lângă vizionarea evenimentelor sportive, garantează beneficii suplimentare vizitatorilor și beneficii proprietarilor, din vânzarea de băuturi, gustări, feluri de mâncare interesante etc.

Cum să deschideți corect o bară de sport

În primul rând, trebuie să decideți asupra punctelor organizaționale și conceptuale. Fie că va fi un pub strâns legat de un anumit sport sau doar un accent general. Pe baza acestui lucru, ar trebui să vă gândiți la design: decupaje din ziare, istoria speciei, cupe, uniforme, fotografii cu vedete, o vitrină cu bilete retrospective etc. În cel mai vizibil loc din în format electronic sau pe o tabla speciala stilizata cu creta puteti pune programul competitiei, cu indicarea exacta a orei si datei turneului. Acest lucru va permite vizitatorilor să navigheze în timp, iar personalul unității știe când să se aștepte la un aflux de public.

Locație: ideală - într-o zonă nouă sau rezidențială aşezare cu trafic bun și acces convenabil. De exemplu, aproape de stațiile de transport în comun și cu acces convenabil și parcare pentru clienții cu mașini personale.

Cerințe obligatorii pentru incinta barului de sport: suprafața minimă este de la 200 m2, deoarece ideea principală astfel de instituții sunt tocmai caracterul de masă, iar veniturile vor depinde și de numărul de invitați. O baie (de preferință mai multe), o bucătărie, camere de utilitate si obligatoriu sala principala cu o suprafață de minim 70 m2.

Echipament și pregătire

Mobilierul trebuie să fie cât mai simplu și confortabil posibil. Nu trebuie să forțați camera cu mobilier, merită să lăsați suficient spațiu liber.

Sunt necesare ecrane cu plasmă de calitate excelentă, acustică modernă și echipamente pentru baruri.

Costul minim pentru un astfel de set este de 1.000.000 de ruble, iar aproximativ jumătate din această sumă va trebui plătită pentru reparații.

Ce fel de afacere poți deschide de la zero într-un sat?

Următorul pas este încheierea unui acord cu companiile care difuzează meciuri în format digital, precum NTV+ sau un furnizor de trafic pe internet, prin abonarea la anumite canale sportive. Difuzarea neîntreruptă este o garanție a succesului, o reputație pozitivă și, prin urmare, venituri mari și perspective de afaceri.

Dezvoltarea meniului

Nu are rost să dezvolți un meniu superb, la urma urmei, publicul vine la barurile sportive pentru alte distracții. bere buna, gustări simple sub el, băuturi răcoritoare de înaltă calitate obligatorii, deoarece mulți vizitatori sunt șoferi. Încă un punct: nu exagerați costul băuturilor și al alimentelor, prețurile ar trebui stabilite puțin mai mici decât în ​​restaurantele și cafenelele non-sportive învecinate. Acest lucru funcționează excelent pentru reputația pozitivă a pubului.

Principalele secrete ale strategiei de dezvoltare a barului

1. Personal prietenos, politicos, sportiv, care totuși nu își arată angajamentul față de o anumită echipă. Etică profesională necesită la fel de corecte atitudine respectuoasăși susține opinia oricărui oaspete.
2. Un titlu tematic sonor, interesant.
3. Optimal strategie de marketing si tactici. De exemplu, este mai bine să programați deschiderea pentru a coincide cu un eveniment măreț - jocuri Olimpice, Campionatele Mondiale, Europa etc. promotii speciale la anumite evenimente, programe bonus pentru clienții obișnuiți etc.

Cum și unde se oficializează legal deschiderea unui bar

Întrucât instituția implică vânzarea de băuturi alcoolice, este permisă doar înregistrarea unei persoane juridice (LLC). Societatea are dreptul de a folosi tratament preferențial impozitare, de exemplu, UTII, STS.

Principalele documente care vor trebui furnizate Inspectoratului Serviciului Fiscal Federal și administrației așezării în care este planificată deschiderea vor fi:

• acte constitutive;
• documentație care confirmă dreptul de proprietate asupra spațiilor sau - un contract de închiriere;
• instalarea unei case de marcat, a unui terminal pentru citirea informațiilor carduri de plasticși un card al casei de marcat pentru ei.

Cu siguranta va trebui sa inchei contracte cu Rospotrebnadzor, Ministerul Situațiilor de Urgență privind supravegherea în domeniu Siguranța privind incendiile, un contract de colectare a gunoiului.

Cererea se examinează în termen de 5 zile lucrătoare, după care se eliberează certificatul de înregistrare. De asemenea, este necesar să obțineți o licență de comerț cu alcool, să treceți prin înregistrarea corespunzătoare.

Cele mai recente idei de afaceri de pe Internet relevante pentru 2019

Franciza de baruri sportive

Simplificați înregistrarea legală și documentară, precum și obțineți competență și afaceri profesionale este posibilă sfatul în cazul achiziției bar de sport prin franciză.

Franciza în această industrie este destul de dezvoltată, iar investiția francizatului este adesea egală cu investiția în organizarea independentă a unei afaceri de la zero, în timp ce din punct de vedere tehnic este mult mai ușor să organizezi o afacere pe o franciză.

Cele mai faimoase francize din această industrie sunt Muzeul Berii, cu venituri zilnice de la 100.000 de ruble, investiții de aproximativ 1,5 milioane, Hooters relaxanți jucăuși și atractivi, cu propriul concept de afaceri original și o factură medie accesibilă pe masă - 1100 de ruble, Tornado , rețea populară cârciumi de fotbal cu condiţii individuale variabile de intrare în industrie.

Indicatorii digitali minimi vor arăta astfel:
Investiții - 1.500.000 de ruble, rambursare - de la 2 luni (sub rezerva unei deschideri de succes în sezon), profit lunar - 200.000 de ruble, profitabilitate 30-60 la sută.

Plan de afaceri gata pentru un bar de sport

Costuri (în ruble)

1. 1. Inchiriere spatiu mobilat - 500.000.
   2. Achiziție de echipamente: trei plasme a câte 150.000 fiecare și un sistem acustic de 150.000, în total 600.000.
   3. Echipament de bucătărie - 200.000.
   4. Salariul personalului si taxele din acesta - 180.000 (ospatari, barman, doamna de curatenie, spalator de vase, paza, administrator, contabil);
   5. Alte cheltuieli organizatorice - 20.000.

Afaceri gata - grădiniță privată: argumente pro și contra

Sursa de venit

Se recomandă calcularea gradului de ocupare a camerei la nivelul de 50%. Câștigul mediu pe zi în acest caz este de aproximativ 30.000 de ruble. Uneori (în timpul competițiilor de cult) gradul de ocupare va fi de 100%, acest lucru va dubla venitul zilnic estimat, ba chiar îl va tripla. Cec mediu- 500 RUB Marja de vânzare cu amănuntul aproximativ: gustări - 60%, bere - 40%.

Cu acest mod de funcționare, puteți atinge nivelul de rentabilitate a investiției inițiale până la sfârșitul primului an de funcționare a barului.
În plus, puteți crește veniturile dacă vindeți suveniruri și simboluri.

Ce să cauți când barul este deschis

Succesul dezvoltării unor astfel de instituții depinde în mare măsură de capacitatea proprietarului (managerului) de a da tonul potrivit, o atmosferă potrivită în ele.

Totul ar trebui să fie cât mai simplu posibil și, în același timp, politicos și corect. Principala componență a vizitatorilor - bărbați cu vârsta cuprinsă între 25-45 de ani, activi, de succes, obișnuiți să-și petreacă rațional timp liber, planificați-l cu înțelepciune.

Bar, aceasta este una din direcțiile instituției Catering... În plus, poate fi tematică. Pe acest moment, unitățile cu tematică sportivă sunt destul de populare. Practic, acest lucru este pur specie masculină sport, iar instituția este un loc de întâlnire pentru suporteri și suporteri. Luați în considerare cum puteți începe o activitate în această nișă, precum și un plan de afaceri pentru un bar sportiv.

Investiții inițiale:	1.537.000 RUB	Numarul de angajati:	4
Venitul lunar planificat:	500.000 RUB	Concurenta pe piata:	In medie
Costuri lunare estimate:	215.000 RUB	Rambursare:	Scăzut

Activitate primară

Serviciile unor astfel de unități, în general, nu sunt diferite de cafenelele obișnuite. Dar există încă unele diferențe semnificative. Este un accent pe sport, care se poate reflecta în designul și gama instituției. De asemenea, un element obligatoriu al unui astfel de bar va fi un televizor, de preferință mai multe. Ar trebui să transmită meciuri, campionate și doar jocuri sportive.

Servicii oferite:

• vizionarea meciurilor;
• chef;

Instrucțiuni despre cum să deschideți și ce este necesar pentru aceasta

În primul rând, ar trebui să analizați piața. În ciuda popularității acestei nișe, există încă puține astfel de unități țintite îngust. Dacă există astfel de cafenele în orașul tău, uită-te câți oameni le vizitează, ce comandă. De asemenea, ar trebui să decideți dacă barul va găzdui petreceri, dacă da, bugetul aproape se va dubla.

Etape de lansare a proiectului:

1. Analiza pietei.
2. Căutați spații.
3. Înregistrarea întreprinzătorilor individuali.
4. Achizitie de echipamente.
5. Angajarea.

Etapa 1 - executarea si intocmirea documentelor

Pentru aceasta afacere, in afara de documentatia standard de catering, nu este necesar nimic. Înainte de a alege tipul de activitate și tipul de impozitare, analizați cu atenție viitoarea întreprindere.

Ce documente sunt necesare:

• certificat de înregistrare IP;
• contract de închiriere pentru spații;
• un extras din SES;
• permise de control la incendiu;
• carnete medicale ale personalului.

Etapa 2 - găsirea unei camere

Alegerea spațiilor depinde de câte locuri pentru clienți vor fi. În medie, ar trebui să existe cel puțin 10-15 locuri. Tinand cont de zona clientului, bucatarie, bar si bai, spatiul trebuie sa fie de minim 60 mp.

Etapa 3 - achiziționarea și instalarea echipamentului necesar

Echipamentul din această nișă este unul dintre cele mai semnificative elemente de cost, împreună cu chirie... Pentru bar de sport, o parte integrantă vor fi televizoarele cu plasmă, de preferință mai multe. De asemenea, nu uitați de echipamentele de bucătărie și mobilierul pentru oaspeți.

Lista echipamentelor cu prețuri în ruble:

• cuptor cu convecție (140.000);
• mixer (10.000);
• storcator (12.000);
• accesorii bar (20.000);
• set de barman (30.000);
• masa de bucatarie (20.000);
• dulap frigorific (45.000);
• aragaz de bucatarie (70.000);
• ustensile de bucătărie (35.000);
• ustensile (40.000);
• mobilier de hol (500.000);
• televizoare cu plasmă (400.000).

Etapa 4 - recrutare

Pentru prima dată, compoziția de bază poate fi standard pentru unitățile de catering. În timp, când sala este plină, în weekend și în zilele de meci, va fi nevoie de mai multe persoane. Dar pentru prima lună, personalul enumerat mai jos va fi suficient.

De cine este nevoie:

• barman (25.000 de ruble);
• chelner (20.000 de ruble);
• gătește (40.000 de ruble);
• administrator (30.000 de ruble).

Etapa 5 - promovare și publicitate

Desigur, pentru fiecare cafenea, cea mai buna reclama, aceasta recenzii pozitive clientii. De preferat cu fotografii și pe rețelele de socializare. De asemenea, puteți folosi reclame în aer liber sau puteți organiza evenimente sportive. Pe lângă efectul de reclamă, acest lucru va provoca și o atitudine pozitivă față de însăși marca barului tău.

Plan financiar

Această nișă este destul de scumpă și nu toată lumea o are capital inițial această dimensiune. Practic, o astfel de afacere o fac cei care vor să îmbine cele două lucruri preferate, afacerea cu restaurante și sport. Luați în considerare cât de multă investiție este necesară pentru a deschide un bar sport de la zero.

Finanțe necesare, în ruble:

• echipamente (1.322.000);
• angajați (115.000);
• chirie (100.000).

Total: 1.537.000 de ruble.

Riscuri potențiale

Ați învățat deja cum să deschideți un bar de sport, așa că luați în considerare riscurile. Ca și în alte părți în sectorul serviciilor, totul depinde de calitatea serviciului. Cu cât este mai rău, cu atât recenziile negative vor fi mai multe, iar acest lucru va afecta profitul.

Crezi că o cafenea tematică este mai rentabilă sau o cafenea obișnuită?

Proiecta

Barurile sportive au apărut în țara noastră în ultima perioadă, iar în Europa și America au fost de multă vreme considerate cele mai vizitate unități. Dacă te hotărăști să te încerci în acest domeniu, atunci putem spune cu încredere că alegi o nișă gratuită în afaceri.

În acest articol, veți învăța:

• Cum se deschide un bar de sport?
• Ce acte sunt necesare pentru a deschide un bar sportiv?
• Conceptul de instituție

Conţinut

9 pași pentru a deschide cu succes un bar sportiv
Un plan de afaceri atent elaborat și atent este un pas fundamental pe drumul spre succes. Plan pas cu pas deschiderea barului de sport arată astfel:

1. Trebuie să scrieți un plan de afaceri pentru viitoarea dvs. unitate. Acest lucru va ajuta la calcularea cheltuielilor și la planificarea corectă a tuturor momentelor organizaționale.
2. Dezvoltarea designului camerei. În această problemă, este mai bine să apelați la profesioniști.
3. Înregistrarea unei persoane juridice. În cazul unui bar sportiv, trebuie să alegeți forma juridică a SRL.
4. Cautarea spatiului in care va fi amplasat barul tau de sport, incheierea unui contract de inchiriere sau de cumparare si vanzare. Dacă decideți să cumpărați un spațiu pentru unitatea dvs., în loc să îl închiriați, atunci puteți economisi bani în viitor fără să plătiți chirie.
5. Achizitie de echipamente . Dacă vrei să economisești bani, atunci merită să iei tot ce ai nevoie din mâinile tale. Pe viitor, când afacerea va merge în sus, puteți achiziționa echipamente noi.
6. Căutarea și angajarea personalului. Pentru a deschide, trebuie să angajezi unul sau doi chelneri, un agent de securitate, un bucătar.
7. Următorul pas va fi selectarea preparatelor pentru meniu . Dacă nu ai de gând să gătești mâncăruri complexe în unitatea ta, te poți limita la salate și aperitive reci.
8. Dezvoltarea unei campanii de publicitate. Pentru a atrage cât mai mulți vizitatori în primele zile de deschidere a barului, merită să comandați un banner mare și pliante cu informații despre deschiderea viitoare a unui nou bar sportiv cu câteva săptămâni înainte de deschidere.
9. Pasul final va fi deschiderea unui bar de sport... Din acest moment, va trebui să acordați atenția cuvenită amenajării, angajaților și publicității instituției dumneavoastră.

Pasul 1. Întocmirea unui plan de afaceri

Întocmirea unui plan de afaceri pentru viitoarea ta afacere este una dintre activitățile obligatorii, precum și primul pas către succes. În primul rând, ai nevoie de un plan de afaceri pentru tine. Va trebui să ia în considerare totul: de la toate investițiile posibile până la strategia de marketing.

Aceste puncte din planul de afaceri vor trebui plătite Atentie speciala:

1. Care sunt riscurile la intrarea pe piata.
2. Strategia de marketing a barului dvs.
3. Perspectivele financiare ale baroului.
4. Partea organizatorică a afacerii.

De asemenea, în cursul întocmirii unui plan de afaceri, trebuie să calculați cu atenție tot felul de costuri. Pentru dvs., am calculat deja tipurile și costurile aproximative ale costurilor necesare unei afaceri. Tabelul se află la punctul „Calculul investițiilor”.

Pasul 2. Conceptul de bar sportiv

Este deosebit de important să ne concentrăm pe alegerea conceptului viitorului bar sportiv. O instituție poate fi ghidată de difuzarea unuia sau mai multor sporturi. Aici alegerea este în întregime a ta. Trebuie avut în vedere faptul că, dacă barul de sport difuzează competiții în diverse sporturi, atunci o cameră mică nu va funcționa. Deschiderea unui bar specializat care difuzează un singur sport este mai puțin costisitoare decât deschiderea unui bar sportiv nespecializat cu un loc pentru amatori tipuri diferite sport. Cu toate acestea, a doua opțiune vă va aduce mai mult profit. La urma urmei, meciurile în tipuri diferite sporturile au loc de mai multe ori pe săptămână.

Pasul 3. Cum să legalizezi afacerea?

După ce au fost găsite fondurile pentru deschiderea barului sportiv și a fost stabilit conceptul, puteți trece la înregistrarea tuturor documente necesare... Aici viitorul antreprenor trebuie să aleagă forma de organizare pentru a fi înregistrat în Registrul unificat de stat al persoanelor juridice. persoane.

Când deschideți un bar de sport, trebuie să acordați preferință formei de organizare a unui SRL, deoarece statutul de antreprenor individual nu este potrivit pentru angajarea în acest tip de afaceri. Rosalkogolregulirovanie nu eliberează licențe pentru vânzarea de alcool îmbuteliat către persoane juridice înregistrate ca antreprenor individual. Forma organizatorică și juridică a SRL are o serie de avantaje incontestabile:

• Proprietarii SRL nu sunt responsabili pentru datoriile SRL, ci riscă doar acele investiții care au fost făcute în capitalul autorizat firmelor.
• În cazul SRL, devine posibilă acoperirea pierderilor din anii anteriori cu profit în anul curent. Datorită acestui fapt, devine posibilă reducerea impozitului pe venit. Dacă, din orice motiv, SRL nu funcționează, plata primelor de asigurare către Fondul de pensii din Rusia este suspendată.
• Rosalkogolregulirovanie eliberează fără probleme licențe pentru vânzarea de alcool către SRL.

Este important!

Înregistrarea unei persoane juridice se efectuează la Serviciul Fiscal Federal de la locul de reședință al viitorului antreprenor. De asemenea, în Serviciul Fiscal Federal puteți alege un sistem de impozitare pentru afacerea dvs.

Următorul pas va fi obținerea permisului de la municipalitate pentru deschiderea barului. V cazuri individuale acest organism poate fi refuzat. Acest lucru se întâmplă atunci când un antreprenor este pe cale să deschidă un bar de sport în apropiere grădiniţă sau scoala.

Însăși sediul viitorului bar de sport, echipamentele și comunicațiile înainte de deschidere trebuie verificate de un reprezentant al Rospotrebnadzor, SES și de inspecția de incendiu. Rospotrebnadzor va fi obligat să obțină o autorizație pentru materii prime și deja produse terminate... Nu uita de obligatoriu carti medicale pentru personal. Acestea pot fi eliberate atât în ​​SES, cât și în clinică sau într-un centru medical privat.

Pasul 4. Cum să alegi o locație pentru un bar de sport?

Amplasarea barului de sport joacă un rol important. Prin urmare, un astfel de moment precum locul deschiderii unei instituții ar trebui tratat în mod responsabil. Nu ar trebui să te străduiești să deschizi un bar de sport în centrul orașului. Închiriile în astfel de locuri sunt de obicei prea mari. Pentru a-l recupera, va trebui să creșteți semnificativ prețurile din bar. Cu toate acestea, clienții barurilor sportive sunt oameni cu venituri medii. Deschizând un bar de sport scump în centrul orașului, riști să pierzi cel mai clientii. Cea mai bună opțiune va avea loc deschiderea unui bar sportiv într-o zonă rezidențială, într-un loc cu cel mai mare trafic. O locație bine aleasă pentru deschiderea unui bar de sport îți va crește semnificativ veniturile. Suprafața spațiilor nu trebuie să fie mai mică de 150 de metri pătrați, capacitatea medie este de 50 de persoane. La urma urmei, mulți oameni merg la baruri sportive.

Este important!

Vârful de prezență se observă în weekend, când sunt difuzate cele mai importante meciuri.Dacă îndeplinești toate condițiile de mai sus poți fi sigur că afacerea ta se va dovedi cât mai curând profitabilă.

Pasul 5. Selectarea echipamentului

Barurile sportive nu servesc mese complexe. Se poate dispensa gustări ușoare... Prin urmare, alegerea echipamentului pentru stabilire este destul de simplă și nu vă va costa nici un ban. Pentru bucătărie, este suficient să achiziționați un cuptor cu microunde pentru încălzirea gustărilor, un frigider, un fierbător și un aparat de cafea, ustensile de bucătărie și vesela. De asemenea, veți avea nevoie de un tejghea de bar, o vitrină frigorifică (pentru vânzarea gustărilor și salatelor) și echipamente pentru îmbutelierea berii. Dacă doriți nu numai să vindeți bere, ci și să o preparați singur, lucru care este adesea practicat de proprietarii de baruri sportive în afacerea lor, atunci veți avea nevoie și de echipamente pentru fabricarea berii.

Pasul 6. Recrutare

Recrutarea de personal trebuie, de asemenea, să fie acordată nu mai puțină atenție. Pentru deschidere va fi suficient sa angajezi un barman, administrator si ospatar. De asemenea, nu te poți lipsi de un contabil care îți va facilita foarte mult munca. Dacă deschideți un bar sportiv, unde oaspeților li se vor servi diverse feluri de mâncare, atunci va trebui să angajați și un bucătar. În barurile sportive apar deseori încăierare, așa că prezența unui agent de securitate la cele mai serioase meciuri va fi și ea de folos.

Este important!

Când recrutați, rețineți că clienții doresc să se întoarcă acolo unde s-au simțit confortabil. Angajați nu numai angajați cu experiență, ci și angajați prietenoși și primitori.

Pasul 7. Selectarea preparatelor pentru meniu.

Aperitivele reci, aperitivele calde și burgerii sunt toate o parte integrantă a meniului. De exemplu, oferim meniul barului „Kruzhka” (cafekruzhka.ru)

De asemenea, un meniu de bar obligatoriu:

în meniu este necesar să se indice:

• denumirea produsului/bauturii;
• Preț;
• greutate/volum;
• Ingrediente.

Pasul 8. Dezvoltarea unei campanii de publicitate.

În primele zile ale deschiderii barului, trebuie să atragi cât mai mulți clienți. În primul rând, să ne gândim la publicul țintă. După aceea, vom calcula bugetul pentru campania publicitară. Puteți conecta și o agenție de publicitate, dar, pentru început, vă puteți descurca distribuind pliante pe stradă.

Calculul investitiei

Mai jos este un exemplu de listă a costurilor pentru deschiderea unui bar sportiv.

Atasamente	Suma investiției
Înregistrarea SRL (trebuie să plătiți taxa de stat)	4.000 de ruble
Închiriere de spații (este imposibil să spui cu exactitate cât te va costa acest articol de cost, totul depinde de zona și zona sediului).	50.000 - 100.000 de ruble
Permisiune de la Rosalkogolregulirvoaniya	40.000 de ruble
Achizitie de echipamente	De la 40.000 la 150.000 de ruble
Achizitie de produse / materii prime	De la 50.000 la 90.000 de ruble
Total	De la 180.000 la 380.000 de ruble

Deschiderea unui bar de sport vă va costa între 180.000 și 380.000 de ruble. Valoarea investiției inițiale depinde de prețul de închiriere, locația barului, costul produselor și dacă vor fi achiziționate echipamente noi sau folosite.

Este important!

Puteți economisi bani atunci când decorați interiorul barului prin agățarea afișelor sportive și aranjarea cupelor. Agățați simbolurile unei anumite echipe sportive pe pereți, întindeți mingi semnate de sportivi celebri. Arată-ți imaginația și stabilirea ta va deveni unică.

Deschiderea unui bar de sport nu ar trebui să vă ia mult dacă îl abordați cu înțelepciune. Mai întâi trebuie să întocmiți un plan de afaceri care vă va ajuta să faceți totul succesiunea corectă... Acordați o atenție deosebită selecției personalului și alegerii locației pentru deschiderea barului. Succesul tău în continuare depinde direct de asta.

A fost o întrebare cum să deschizi un bar de sport? Riscuri și calcule de costuri, o evaluare a profitabilității unei anumite afaceri, precum și sfaturi utile pentru tine în articol.

♦ Investiție de pornire în afaceri: 480.000 de ruble
♦ Perioada de amortizare a unui bar sportiv: 12-24 luni
♦ Rentabilitatea afacerii: 30-40%

Oamenii au fost interesați de sport din cele mai vechi timpuri.

Mai mult, ca și până acum, în vremea noastră numărul spectatorilor îl depășește semnificativ pe cel al celor care desfășoară cea mai mare activitate fizică.

Fanii participă la meciuri, urmăresc progresul echipelor lor preferate sau ale jucătorilor individuali, plasează pariuri și se distrează.

Acest hobby face ca marile companii să se reunească, petrecându-și timpul urmărind un meci și beau bere.

Când a fost observat de cineva întreprinzător, pentru prima dată a apărut întrebarea, cum să deschizi un bar de sport.

Această idee a fost îmbunătățită, a găsit întruchipare și a adus venituri antreprenorilor. Numărul oamenilor de afaceri care doresc să învețe despre toate subtilitățile și secretele procesului este în creștere.

Dacă sunteți unul dintre aceștia și doriți să evaluați personal profitabilitatea proiectului, acest articol vă va răspunde la toate întrebările.

Planificarea deschiderii unui bar sportiv

Alegerea unei camere pentru un bar de sport

Pentru a deschide un bar de sport, care va avea un flux constant de clienți, trebuie să abordați cu atenție căutarea unui spațiu potrivit.

Antreprenorii cu experiență oferă următoarele recomandări oamenilor de afaceri aspiranți:

1. După ce ați ales o locație în centrul orașului, plasați barul de sport mai aproape clădiri de birouri.
   La sfarsit saptamana de lucru sau chiar și în timpul zilei, angajații lor vor fi foarte bucuroși să petreacă o seară cu tine la o companie zgomotoasă.
2. Dacă un antreprenor nu se poate lăuda cu așa ceva investiții de pornire Acest lucru vă va permite să plătiți pentru chiria unui bar în partea centrală a orașului, puteți lua în considerare în siguranță dormitoarele dens populate.
3. Dar în orașele mici, în care parte a acestuia va fi deschis barul de sport nu este atât de important.
   Ar trebui acordată mult mai multă atenție faptului că nu există concurenți în apropiere!
   Dacă cartierul nu poate fi evitat, antreprenorul trebuie să evidențieze o serie de avantaje competitive care vor ajuta să atragă clienții în barul său.
4. Dacă se presupune că oamenii vor veni la barul de sport cu mașini private sau taxiuri (de exemplu, dacă este situat la periferie), este necesar să se amenajeze locuri de parcare, să aibă grijă de o intrare vizibilă și convenabilă și de semne de-a lungul cale.

Campanie de publicitate pentru deschiderea unui bar sportiv

Orice antreprenor cu experiență vă va spune că este bine construit de la zero campanie publicitara oferă proprietarului barului de sport 30% din încasări.

Pentru a realiza acest lucru, utilizați cea mai eficientă dintre metodele de promovare recomandate:

• Campania de publicitate ar trebui să fie lansată deja cu o lună înainte de deschiderea barului de sport.
  Cu cât se vor folosi mai multe opțiuni de sesizare a potențialilor clienți cu privire la lansarea proiectului, cu atât mai bine (panouri publicitare, distribuirea pliantelor în locurile aglomerate ale trecătorilor din apropierea barului, canale TV din oraș, ziar, post de radio, publicitate pe transport public).
  Această parte a campaniei va necesita cele mai multe fonduri, dar în viitor costurile vor fi reduse semnificativ.
• Dacă ai ocazia să-ți faci debutul în ziua unor importante eveniment sportiv, Fă-o!
  Apoi chiar de la deschiderea barului vei primi primii clienți și venituri.
  Și dacă nu ratați marca și petreceți această seară perfect, cu siguranță se vor întoarce la tine de mai multe ori și vor aduce prieteni.
• Pentru a păstra clienții și a forma o listă de vizitatori obișnuiți, introduceți un sistem de reduceri de reduceri într-un bar de sport.
  O varietate de acțiuni pentru companii mari funcționează, de asemenea, bine.
  De exemplu, la comanda a 5 litri de bere - o farfurie cu o gustare cadou!

Selectarea personalului pentru barul de sport

Fapt interesant despre bere:
Rata cu care se consumă berea depinde de forma paharului în care se toarnă băutura. Conform cercetărilor efectuate de oamenii de știință de la Universitatea din Bristol, în medie, un vizitator de bar golește o cană direct cilindric volum de o jumătate de litri (≈0,28 litri) în 11 minute și un pahar cu același volum care se extinde în sus - în 7 minute.
Evident, este mult mai dificil pentru o persoană să evalueze „cu ochi” proporția de bere băută și rămasă într-o cană curbată decât într-una dreaptă, ceea ce duce la o băutură mai rapidă.

Cum să deschizi un bar de sport fără a ridica un „set” complet de posturi necesare în personal?

Adevărat, acest lucru este imposibil, deoarece cea mai mare parte a succesului depinde de angajați.

Câți oameni sunt necesari pentru afacerea dvs. specifică depinde de dimensiunea barului, de program și de bugetul alocat.

O listă orientativă este dată în tabel:

Poziţie	Cant	Salariu (in ruble)	Total (frecare)
		Total:	180.000 RUB
Administrator	1	30 000	30 000
bucătar	2	30 000	60 000
Chelner	2	25 000	50 000
Spalator de vase	1	20 000	20 000
Femeie de servici	1	20 000	20 000

Angajații barului sportiv nu au nevoie de abilități sau cunoștințe speciale.

Se acordă mai multă atenție calităților personale, rezistenței la stres, capacității de a găsi limbaj reciproc cu clientii.

Se cere experienta de lucru pe posturi similare, dar se poate face o exceptie pentru ospatari, cu conditia nivel inalt capacitatea de învățare.

Bucătarul nu trebuie să fie de cea mai înaltă clasă, deoarece gama de feluri de mâncare a barului va fi mică, iar accentul principal este pe gustări ușor de preparat.

De asemenea, un antreprenor poate avea nevoie de serviciile unui contabil, dar nu în mod continuu.

În acest caz, merită să contactați o companie de outsourcing sau să angajați un angajat care nu este part-time.

Calcule financiare ale deschiderii unui bar sportiv

Costul deschiderii unui bar sportiv

Proiectul barului sportiv atrage și antreprenori începători prin faptul că nu necesită un buget de investiții pentru start-up atât de impresionant ca o serie de alte idei.

Un antreprenor poate acoperi aceste costuri din fonduri proprii, poate atrage investitori sau poate contracta un credit bancar.

O listă orientativă a costurilor pentru deschiderea unui bar de sport arată astfel:

Cheltuieli	Cantitate (frecare)
Total:	480.000 RUB
Înregistrare, acte	15 000
Lansarea unei campanii de publicitate	55 000
Renovare interioară	80 000
Decor camere, design interior	55 000
Achizitie de ustensile si electrocasnice pentru bucatarie si hol	60 000
Achizitie de mobilier si echipamente	90 000
Achizitie de echipamente	100 000
Cheltuieli nesocotite	25 000

Costuri lunare pentru barul sportiv

Noii veniți în antreprenoriat cred în mod eronat că investiția de capital de pornire este cea mai importantă sumă necesară pentru a înființa un bar.

De fapt, suma cheltuielilor lunare pentru întreținerea și dezvoltarea unui bar sportiv nu este cu mult mai mică decât cheltuiala inițială.

Acest lucru trebuie avut în vedere și gândit cum să acoperiți aceste cheltuieli până în momentul în care întreprinderea ajunge la recuperare.

Lista de cheltuieli pentru fiecare va fi diferită, dar în medie arată astfel:

Concluzie privind rentabilitatea deschiderii unui bar sportiv

Sfera afacerilor mari și mici se dezvoltă activ în Rusia, iar multe firme care și-au pierdut avânt în timpul crizei din 2008-2009 au revenit de mult la nivelul anterior și chiar și-au îmbunătățit performanța.

Acest lucru este valabil mai ales pentru proiectele din nișa serviciului public, de exemplu, afacerile hoteliere și restaurante.

Aceasta include deschiderea unui bar sportiv. , care, dacă este dezvoltat și investit corespunzător, poate deveni o afacere profitabilă și promițătoare.

Pe lângă clienții cu un nivel mediu de venit, contrar concepției greșite obișnuite, oamenii bogați vizitează și astfel de locuri.

Adesea vin în companii mari și pleacă pentru „o singură abordare” sume mari bani.

Fanii sportului vor continua oricând pentru clubul lor preferat conditii economiceși cu siguranță vor prefera să urmărească meciurile într-o atmosferă confortabilă de bar, și nu acasă, unde pot fi distrași de membrii familiei și nu există nicio modalitate de a invita un grup zgomotos de prieteni.

Cât de mult va plăti investiția într-un bar de sport depinde de strategia de dezvoltare a instituției. În medie, această perioadă este de 1,5 ani.

Implementarea deschiderii unui bar sportiv

Riscurile deschiderii unui bar sportiv

Deschiderea unei instituții de la zero implică în orice caz o serie de riscuri, mai ales în situația economică actuală.

Din păcate, este imposibil să le eviți complet.

Cu toate acestea, este realist să faceți o listă cu câte probleme sunt șanse să apară în dezvoltarea unui bar sportiv și să furnizați un plan de acțiune dacă apar.

1. Lipsa fondurilor pentru barul de sport.
   Se compensează cu ajutorul unui studiu mai amănunțit și a unor calcule monetare în el.
2. Scăderea nivelului de încărcare a vizitatorilor, de exemplu, în perioada de scădere sezonieră a numărului de clienți.
   Se rezolvă datorită publicității suplimentare și calculării greșite a cecului mediu pe persoană.
3. Braconajul personalului de către concurenți.
   Este posibilă reținerea personalului baroului datorită plății la timp a salariilor, prezenței unui pachet social, întăririi spiritului corporativ prin evenimente comune.
4. Creșterea prețurilor de către furnizorul de produse.
   V calcule financiare este, de asemenea, important să se includă un anumit procent din creșterile prețurilor serviciilor.
   Aceasta nu va fi o problemă neașteptată pentru clienții barului, din moment ce, din păcate, actualele creșteri valutare afectează constant reevaluarea în toate domeniile, iar aceasta a devenit deja o stare de fapt comună.
5. Creșterea nivelului concurenței.
   Poate fi asociat cu deschiderea unui bar de sport din apropiere sau a unei alte instituții similare. Avantajele competitive sunt folosite pentru a rezolva această problemă.

Pentru informații despre cum să deschideți un bar de sport, vedeți și videoclipul:

1. Majoritatea vizitatorilor barurilor sportive sunt bărbați fără experiență.
   Prin urmare, merită să includeți în meniu gustări mai hrănitoare, mai degrabă decât mâncăruri exotice gourmet.
2. Decide cât directii sportive intenționați să acoperiți barul de sport.
   Sunt prea multe pentru a satisface interesele tuturor fanilor.
   Cele mai populare emisiuni sunt meciurile de fotbal.
   În mare parte sunt afișate în dupa-amiaza.
   În timpul zilei, ecranele pot afișa, de exemplu, curse.
3. Un plus excelent ar fi dacă angajații barului de sport sunt cel puțin superficial versați în sport.
   Clienții vor aprecia cu siguranță dacă un barman sau un chelner poate răspunde pe deplin la întrebarea: cine se joacă cu cine?
4. Creează-ți propriul site web pentru bar, unde clienții pot fi informați despre programul de difuzare (acest lucru este valabil mai ales dacă sunt difuzate mai multe meciuri importante în același timp), promoții și alte știri importante.
5. Pentru a deschide un bar de sport, va trebui, fără îndoială, să achiziționați mai multe televizoare cu plasmă.
   Unul ar trebui să fie mare, restul poate fi mai mic.
   Principalul lucru este să vă asigurați că este convenabil pentru toți clienții să le urmărească, indiferent de locația mesei lor.
6. Importantă este și calitatea echipamentului de sunet care va fi instalat în barul de sport.
   Ar trebui să fie instalat în toată camera și să creeze un efect de sunet surround.
7. Mulți antreprenori uită că fanii care sunt încântați de o victorie sau o pierdere pot începe să rezolve lucrurile chiar în bar.
   Acest lucru trebuie prevăzut prin excluderea pe cât posibil a obiectelor ascuțite și fragile din interior.
   Tot in zilele meciului merita angajat protectie suplimentara cu un tarif orar pentru a evita lupte serioase cu consecinte.
8. Un decor bun pentru un bar de sport va fi accesoriile sportive - eșarfe, șepci, steaguri.

Afaceri în Rusia. Orientări pentru începerea unei afaceri în regiuni.
Suntem de încredere a 700.000 de antreprenori ai țării

* Calculele se bazează pe datele medii pentru Rusia

1.Rezumat al proiectului

Acest plan de afaceri are în vedere un proiect de deschidere a unui bar sportiv pentru 70 de persoane scauneîntr-un oraș cu o populație de peste 500 de mii de oameni. Formatul instituției va asigura serviciile unui bar-restaurant cu organizarea de emisiuni sportive în Trăi... Munca instituției va avea ca scop crearea unui loc confortabil de întâlnire pentru cetățeni și vizionarea meciurilor sportive. Clienții barului vor avea acces la bucătărie de înaltă calitate, care va avea la bază preparate germane, precum și alte preparate populare din alte bucătării ale lumii. Public țintă unitățile vor deveni partea masculină a populației, de aproximativ 25-45 de ani, cu un nivel mediu de venit. Barul de sport va fi amplasat într-un spațiu închiriat cu suprafata totala 200 mp metri.

Pentru a atinge acest obiectiv, veți avea nevoie de:

Investiția inițială în deschiderea barului de sport se va ridica la 3.017.000 RUB. Sursa - fonduri proprii. Perioada de rambursare a instituției este de 2 ani și 1 lună.

2. Descrierea industriei și a companiei

Barurile sportive sunt de obicei numite unități care combină două formate - un bar care servește băuturi alcoolice și mese și săli pentru difuzarea diferitelor meciuri și lupte sportive. Spre deosebire de locațiile convenționale, barurile sportive sunt centrul de atracție pentru companiile de fani care vin să-și aclame echipele preferate. Tip similar unități au venit în Rusia din Europa și au câștigat rapid fani. Conform datelor companiei 2GIS, care a analizat serviciile a 6.000 de mii de baruri în 40 de orașe, s-a constatat că în jumătate din orașe ponderea barurilor cu emisiuni depășește 30%, iar în cinci orașe ale țării (Rostov- pe Don, Krasnodar, Astrakhan, Krasnodar și Naberezhnye Chelny) și chiar depășește jumătate. În parte, această situație poate fi explicată prin interesul tot mai mare al rușilor pentru sport. Potrivit VTsIOM, numărul rușilor care fac sport cu una sau alta frecvență în 2015 a crescut la 61%, atingând un maxim în 9 ani. Din 2006 până în 2015, numărul persoanelor care fac sport în mod regulat a crescut și el cu 7% (de la 9 la 16%). Pe de altă parte, popularitatea unor astfel de unități poate fi explicată prin faptul că emisiunile sportive sunt un motiv suplimentar de întâlnire, prin urmare, pentru mulți, mersul la un bar de sport devine mai atractiv decât a merge la un restaurant sau pub obișnuit.

Barul de sport planificat cu 70 de locuri va fi amplasat într-una dintre zonele dens populate ale orașului, cu o populație de peste 500 de mii de oameni. Formatul instituției va asigura serviciile unui bar-restaurant cu organizarea de transmisiuni sportive în direct. În activitățile sale, barul de sport se va strădui să devină unul dintre locurile preferate de iubitorii de sport ai orașului. Activitatea instituției va avea ca scop crearea unui loc confortabil de întâlnire pentru orășeni și o vizionare plăcută a meciurilor sportive. Clienții barului vor avea acces la bucătărie de înaltă calitate, care se va baza pe al doilea german feluri de mâncare, precum și alte feluri de mâncare populare din alte bucătării. Meciurile sportive vor fi transmise seara pe mai multe ecrane cu plasmă, oferind imagini de înaltă calitate. Publicul țintă al instituției va fi partea masculină a populației, de aproximativ 25-45 de ani, cu un venit mediu.

O nouă entitate juridică, o societate cu răspundere limitată, va fi creată pentru a deschide barajul de dispute. UTII va fi selectat ca formă de impozitare ( impozit unic pe venitul imputat). Structura organizationala barul de sport va fi destul de simplu și va include un manager, angajați din subordine ai sălii (ospătari, barmani, curățenie), precum și bucătari și contabilitate.

3. Descrierea serviciilor

Potrivit OKVED, activitățile unui bar sportiv se vor încadra sub codurile 55.30 - Activități restaurante și cafenele și 55.40 - Activități baruri. Barul sportiv va oferi o gamă largă de mâncăruri și alimente și băuturi de înaltă calitate. Meniul barului sportiv va include mâncăruri calde, gustări reci, băuturi alcoolice scăzute, băuturi răcoritoare, calde și deserturi. Un loc special printre băuturi va fi ocupat de bere, al cărei sortiment va include 15 dintre cele mai populare străine și mărci autohtone... Barul de sport va funcționa în segmentul de preț mediu. Prețul produselor va consta în mod tradițional din costuri de producție și marje. O listă de prețuri cu o gamă aproximativă de prețuri pentru un bar de sport este prezentată în Tabel. 1. Nu veți fi taxat pentru vizionarea emisiunilor sportive.

Tabelul 1. Lista de prețuri a unui bar de sport

	Nume	Descriere		Cost, freacă.
Prima masă
	Prima masă		Borș, bulion, okroshka, supă, shulum etc.
Cursuri secunde
	Cursuri secunde		Mâncăruri germane din carne, rulouri, pizza, burgeri și multe altele.
Salate
			Greacă, legume proaspete, Olivier, Caesar etc.
Gustări
			Gustări de bere
deserturi
			Clatite, inghetata, prajituri cu branza, strudel si multe altele.
Bauturi alcoolice
	Bauturi alcoolice		Bere ușoară, bere neagră, bere cu ghimbir, vin, vodcă, whisky, hidromel, cocktailuri alcooliceși așa mai departe.
Bauturi nealcoolice
	Băuturi reci		Sucuri asortate, băuturi din fructe, băuturi carbogazoase etc.
	Bauturi calde		Ceai, cafea, ciocolată caldă etc.

Pentru a deschide un bar și a presta serviciile descrise, veți avea nevoie de încheierea unei stații sanitare și epidemiologice și a Inspecției de Stat la Incendiu, un acord pentru îndepărtarea gunoiului și eliminarea lămpilor, precum și un card de casă. Veți avea nevoie și de o licență pentru implementare băuturi alcoolice cu amănuntul. Taxa de stat va fi de 65 de mii de ruble.

4.Vânzări și marketing

Principalii clienți ai barului de sport vor fi bărbații cărora le place să urmărească fotbal, meciuri de hochei sau alte competiții în compania prietenilor. De obicei, companii similare se adună seara-noapte, în timpul emisiunilor. Clienții țintă au în jur de 25-45 de ani. De obicei, aceștia sunt oameni cu venituri medii sau peste medie, care își permit așa-numitele Bucătăria germană, caracterizat printr-o abundență de carne și condimente.

Se adună seara și noaptea. Varsta medie aproximativ 30 de ani. Este vorba în principal de bărbați sub 35-40 de ani cu un nivel mediu de venit, care se adună într-o companie prietenoasă pentru a urmări un meci de hochei sau fotbal seara sau noaptea. Preferă așa-numita bucătărie germană (cu abundență de carne și condimente) și diferite tipuri de bere.

În legătură cu creșterea numărului de astfel de unități, va fi necesară o strategie de marketing bine gândită pentru a câștiga un client și a-și forma o atitudine loială față de unitate. Cu o lună înainte de deschidere va fi lansată o campanie de publicitate care va include amplasarea de panouri publicitare care anunță deschiderea unui nou sediu, va fi lansat un videoclip publicitar la radioul local, iar s-au început lucrările la menținerea paginilor barului sportiv pe rețelele sociale cu cea mai mare concentrație de public țintă. Deschiderea barului sportiv va fi programată pentru a coincide cu unul dintre evenimentele sportive majore.

Pe perioada principală de lucru, volumul bugetului de marketing va include o parte variabilă, care va depinde de fluxul de clienți și sezon, și o parte constantă. Acestea din urmă vor include cheltuieli pentru tipărirea regulată a posterelor și a afișelor de anunț emisiuni sportive... Cheltuielile lunare pentru aceste scopuri se vor ridica la aproximativ 15 mii de ruble. Variabilele vor include tipuri suplimentare reclame care informează despre evenimente în desfășurare, promoții, reduceri de sezon și altele. Acestea pot fi reclame radio, reclame în aer liber, fișe și multe altele. Aici costurile pot crește până la 70 de mii de ruble.

Se va acorda multă atenție însuși aspectului unității, care ar trebui să atragă noi clienți prin gura în gură. Pe fațada clădirii va fi dotată o placă luminoasă cu numele barului, care va atrage atenția atât ziua, cât și noaptea. În interiorul barului vor fi prezente și elemente publicitare. Este vorba despre tot felul de afișe și afișe tematice, accesorii, figuri de atleți lungi din carton și PVC, câteva elemente decorative notabile (de exemplu, pisoare cu poartă de fotbal). În plus, instituția plănuiește să dezvolte programe de fidelizare a clienților.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

5.Planul de producție

Barul de sport va fi amplasat pe o stradă pe jos într-o zonă dens populată a orașului și va fi deschis zilnic. Program: de luni până joi și duminică - 12:00 - 03:00, vineri, sâmbătă, sărbători- de la 12:00 la 05:00. Suprafata spatiului va fi de 200 mp. metri, inclusiv un hol pentru vizitatori cu 70 de locuri, o bucătărie și o baie. Bazat Cerințe SES, pentru comoditatea vizitatorilor din sala de service, fiecare va avea minim 1,8 mp. m. zona. Spatiul va fi inchiriat pe o perioada de minim 3 ani. Reparația barului de sport va necesita atragerea a 800.000 de ruble. (la rata de 4 mii de ruble pe metru pătrat), achiziționarea de echipamente - 1.717.000 de ruble. Pentru ca imaginea de televiziune să fie de o calitate cu adevărat înaltă, se vor folosi doar televizoare cu plasmă, care vor distinge favorabil instituția de concurenții care folosesc proiectoare. Diagonala ecranului principal va fi de 85 de inchi și va fi amplasată pe peretele central. De asemenea, televizoarele mai mici vor fi instalate lângă mesele aflate la distanță.

Masa. 2 arată costurile aproximative ale echipamentelor. Lista nu indică costul dotării spațiilor cu sistem ventilație de alimentare și evacuare prezentă inițial în cameră.

Tabelul 2. Costuri cu echipamente și mobilier

	Nume	preț, freacă.	Cantitate, buc.	Cost, freacă.
	TV LCD
	TV LCD (diagramă 85 inchi)
	Sistem acustic
	Mobilier (mese, scaune, bar, vitrine)
	Echipament de casa de marcat, terminal fara numerar
	Echipamente de bucătărie (mese de tăiat, sobe, hote)
	Vase, inventar
	Articole de decor (textile, accesorii etc.)

Barul de sport va avea nevoie de 14 angajați. Masa. 3 arată tabloul de personal și statul de plată. Serviciile de securitate vor fi externalizate.

Tabelul 3. Masa de personalși fondul de salarii

	Poziţie	Număr, oameni	Salarizare, freacă.
	Administrator
	Contabil
	Chelner senior
	Chelner
	Spalator de vase
	bucătar
Total:			243 000
Deduceri:			72 900
Total cu deduceri:			315 900

Pentru ca unitatea să fie profitabilă, aproximativ 1.900 de clienți pe lună vor fi de ajuns, lăsând 750 de ruble în unitate. fiecare. Dacă barul de sport este plin cu 2040-2100 de vizitatori pe lună, profitul net va fi de 50-70 de mii de ruble. O ocupare de 100% poate fi așteptată de cel mult 4-6 ori pe lună în legătură cu competițiile majore. Costurile principale vor include chirie(160 de mii de ruble), plată salariile angajați (315,9 mii ruble), achiziționarea de produse. Alte cheltuieli vor include publicitate, utilitati publice, servicii de securitate și multe altele.

6.Planul organizatoric

Termen faza pregătitoare până la deschiderea instituției va fi de 3 luni, care poate fi majorat în legătură cu procedurile de eliberare a permisului de alcool. Pentru a atinge acest obiectiv, veți avea nevoie de:

Înregistrarea unei persoane juridice (LLC);

Coordonarea activităților cu agențiile guvernamentale (SES, Gospozhnadzor, BTI);

Efectuează lucrări de reparații;

Achiziționarea de echipamente și mobilier;

Obține o licență pentru a vinde alcool;

Pe perioada reparației, proprietarului imobilului i se va acorda o vacanță pentru plata chiriei.

Barul de sport va fi condus de manager. Responsabilitățile sale ca manager vor include management activitati financiare(controlul contabilității, contabilitatea vânzărilor și controlul încasărilor Bani, controlul costurilor), munca administrativă (flux de lucru, analize, negocieri cu partenerii), managementul personalului și managementul marketingului, organizarea achizițiilor de produse și controlul calității produselor.

Managerul va raporta direct angajaților din biroul comercial (ospătari, barmani), precum și bucătarului, care supraveghează bucătării și contabilului. Pe măsură ce se dezvoltă, este posibilă extinderea personalului și crearea de noi posturi (de exemplu, manager de achiziții).

7 plan financiar

Investițiile în deschiderea unui bar sportiv se vor ridica la 3.017.000 RUB. Masa. 4 prezintă principalele elemente ale costurilor de investiție.

Tabelul 4. Costuri de investiție

Indicatori ai perioadei principale a proiectului, inclusiv veniturile, principalele și costuri variabile, deducerile fiscale, profitul net, calculate în perspectivă de trei ani, sunt date în Anexa 1.

8.Evaluarea eficacității proiectului

Calculele făcute ne permit să vorbim despre rentabilitatea proiectului de deschidere a unui bar sportiv. Indicatori de performanță calculați pentru cinci perioada de vara activitățile sunt prezentate în tabel. 5.

Tabelul 5. Indicatori ai performanței proiectului

9 riscuri și garanții

Nivelul de risc al proiectului poate fi evaluat ca fiind scăzut datorită amplasării favorabile în centrul orașului, care este garantat să atragă clienți în unitate. În cazul eșecului complet al proiectului, costul vânzării afacere gata poate fi de două ori costul inițial. Principalele riscuri ale proiectului sunt discutate în tabel. 6.

Tabelul 6. Evaluarea riscurilor proiectului și măsurile de prevenire a apariției acestora sau a consecințelor acestora

	Risc	Probabilitatea incidenței	Severitatea consecințelor	Măsuri de prevenire
	Cerere instabilă / profitabilitate scăzută			Amplasare într-o zonă dens populată a orașului, în loc transitabil, promovare de marketing
	Formarea unei reputații negative			Controlul asupra calitatii produselor achizitionate, asigurarea regulilor de comportament pentru vizitatori
	O scădere bruscă puterea de cumpărare a populaţiei			Reducerea costurilor, revizuirea prețului
	Apariția noilor baruri sportive, a crescut concurența			Dezvoltarea programelor de fidelizare a clienților, extinderea meniului, îmbunătățirea calității serviciilor, utilizarea avantajelor competitive Obțineți calcule actualizate pentru un plan de afaceri