Acasă Pomi fructiferi La ce vârstă i se poate da unui copil unt? Unt pentru copii

Pomi fructiferi

La ce vârstă i se poate da unui copil unt? Unt pentru copii

Cel puțin până la vârsta de trei ani, încercăm să nu le dăm copiilor noștri prăjeli și cu siguranță să nu întindem un strat gros de unt pe o bucată grea de chiflă. Și este corect! Dar pentru copii, la fel ca toți oamenii care luptă pentru sănătate, uleiurile (atât vegetale, cât și animale) sunt vitale. Și firimiturile ar trebui să apară în dietă deja la 7 luni. Trebuie să începeți cu una până la trei grame de unt, iar până la 10-12 luni aportul de grăsime al bebelușului crește la o linguriță pe zi. Și pe lângă unt, copilul ar trebui să aibă deja timp să încerce uleiul vegetal.

Ce ulei vegetal poate fi dat unui copil?

Uleiurile vegetale sunt numeroase și foarte diverse ca valoare. Pentru valoare ulei vegetalÎn primul rând, metoda de „curățare” îl afectează. Dacă după presare uleiul este filtrat doar, ceea ce nu îi afectează în niciun fel valoarea nutritivă, atunci poate fi numit pe bună dreptate crud. Astfel de uleiuri sunt rareori la vânzare: de obicei pot fi găsite în magazinele agricole „de familie”.

Mai adaptat la productie industriala o opțiune este uleiurile nerafinate care suferă o purificare parțială: decantare, filtrare, hidratare și neutralizare. Da, o astfel de purificare duce la o pierdere mare de fosfatide, de care organismul nostru are nevoie, deoarece acestea sunt implicate în construcția celulelor. În ciuda acestui, calitati utile uleiurile nerafinate sunt destul de numeroase.

Dar uleiurile rafinate trebuie evitate: beneficiile lor sunt foarte discutabile, iar bagajul de aditivi chimici și aromatici este imens. Singura excepție este uleiul din semințe de bumbac, care este strict interzis să fie consumat sub formă nerafinată: pune viața în pericol din cauza toxinei conținute în ulei - hisipol.

Este posibil să dai ulei de măsline unui copil?

Este considerat pe drept cel mai util dintre uleiuri ulei de masline- liderul incontestabil în conținut substanțe utile dintre omologii lor din plante. În plus, acesta este singurul ulei vegetal care își menține integritatea chiar și la o temperatură de 210-200 de grade, fără să oxideze sau să producă substanțe cancerigene. Dacă gătești pentru copilul tău folosind un tratament termic, atunci uleiul de măsline presat la rece este ceea ce ai nevoie!

Atenție la uleiurile de porumb și de in

Salatele pot fi asezonate nu numai cu ulei de măsline, ci și cu ulei de porumb, care are un conținut biologic ridicat substanțe active(acizi grași polinesaturați, fosfatide, steroli și tocoferoli).

ÎN anul trecut destul de popular printre suporteri mâncat sănătos a devenit ulei de in- și nu întâmplător, deoarece acest ulei este cu adevărat sănătos și conține polinesaturate esențiale acid gras. Corpul bebelușului nu sintetizează acești acizi singur, dar este capabil să transforme un tip de acizi grași în altul, satisfacând pe deplin nevoile unui organism în creștere rapidă. Dar acest lucru este cu condiția ca acizii grași să fie prezenți în dieta zilnica copil.

Este important de știut! Uleiul din semințe de in are o caracteristică foarte neplăcută: atunci când este expus la aer, se oxidează instantaneu! Prin urmare, atunci când cumpărați ulei din semințe de in, alegeți cele mai mici recipiente (optim până la 100-150 ml) și încercați să utilizați ambalajul deschis în 24 de ore.

Ce fel de unt ar trebui să dau unui copil sub un an?

Uleiurile vegetale nu sunt singurele grăsimi care ar trebui să fie în dieta unui copil de până la un an. Nu te poți lipsi de unt. Exact unt este una dintre primele grăsimi care intră în alimentele complementare ale bebelușului și ar trebui să apară în ea la 7 luni. Adăugați-l în terci sau... Cel mai bine este să folosiți ghee.

Rata de consum de unt topit pentru un copil este următoarea:

4-6 g pentru copiii sub un an;
15-17 g pentru copii sub 3 ani;
25 g - pentru copii sub 7 ani.

De ce ar trebui să fie dat unui copil? Ghee conține substanțe importante precum acizi grași nesaturați și acizi grași foarte nesaturați. Rolul lor nu se limitează doar la procesele plastice (adică procesele legate de metabolism) din organism: ca un „bonus” plăcut, elimină excesul de colesterol din organism și măresc elasticitatea pereților vaselor de sânge.

Pentru mame, este imperativ să știe totul despre uleiurile pentru bebeluși, deoarece uleiurile minerale și cele recuperate după extracție pot dăuna grav sănătății bebelușului și este mai bine să nu folosești unele uleiuri esențiale până la un an.

Deci, ce poți folosi pentru masaj și pentru a hidrata pielea bebelușului tău? Desigur, va fi mai bine să folosiți totul natural. Deci haideți să vorbim despre zece dintre cele mai sănătoase uleiuri.

Ulei de cocos. Se recomandă să folosiți numai produse rafinate și să adăugați până la 30% la produsele cosmetice finite. Folosit ca un excelent hidratant, potrivit pentru tratarea erupției de scutec și a dermatitei seboreice. Este hipoalergenic și inodor. Creează o barieră pe piele care protejează copilul de efectele factorilor adversi mediu inconjurator. Are proprietăți bactericide, potrivite pentru tratament complex boli dermatologice. Ideal pentru pielea uscata, dar nu trebuie folosit pe fata si gat.
Ulei de porumb. Este produs din seminte de porumb, este transparent si practic inodor, ceea ce este foarte bun pentru un copil. Conține vitamina E într-o cantitate de 10 ori mai mare decât conținutul aceleiași vitamine din uleiul de măsline. Folosit ca bază pentru masaj, dacă doriți, puteți adăuga câteva picături ulei esențial: lavandă - pentru a calma sistemul nervos, musetel - pentru a calma flatulența. Dacă un copil nu doarme bine, puteți freca uleiul de porumb pe picioare, palme, spatele capului, genunchi și coate timp de 5-7 minute.
Ulei de piersici. Poate fi folosit în formă pură pentru copii începând cu vârsta de două săptămâni. Daca bebelusul tau are pielea uscata, atunci uleiul de piersici va fi indispensabil in acest caz. Cu utilizarea constantă, pielea va deveni moale și catifelată. De asemenea, puteți pune 1-2 picături în nas înainte de a-l curăța. Potrivit pentru prevenirea diferitelor boli de piele.
Ulei de sâmburi de caise. Pentru masaj poate fi folosit în forma sa pură, ceea ce este foarte convenabil și practic, deoarece masajul zilnic promovează tonusul muscular și are efect benefic pe sistem limfatic, accelerând astfel fluxul limfei, stimulează activitatea sistemului nervos. Perfect pentru hidratarea și eliminarea erupțiilor cutanate, pentru combaterea dermatitei seboreice și a căldurii înțepătoare. De obicei, nu provoacă alergii.
Ulei de migdale dulci. Conține un numar mare de vitaminele A și E, potrivite pentru utilizare în formă pură. Ajută în lupta împotriva erupției de scutec la bebeluși și ajută la abraziuni și dermatite. Potrivit pentru masajul tuturor tipurilor de piele, folosit doar sub formă rafinată, ceea ce reduce riscul de alergii.
Unt de shea. Ulei solid, poate fi folosit pentru pielea sensibilă și descuamată. Uleiul conține o cantitate mare de vitamine care îl ajută să lupte împotriva dermatitei și a iritației scutecului și produc un efect de vindecare. Folosit pentru a calma inflamația, iritația și roșeața. În zonele vulnerabile trebuie să o aplici în fiecare zi.
Ulei de masline. Ideal ca aditiv la alimente complementare. Este mai bine să alegeți primul ulei presat la rece. Puteți începe să-l oferi copiilor de la șase luni, adăugându-l la mâncăruri gătite astfel încât să nu existe efect termic asupra uleiului, timp în care acesta își poate pierde caracteristici benefice. Uleiul de masline contine acizi grasi Omaga-3 si vitaminele A, E, D si K, care ajuta bebelusul in dezvoltarea lui. Ar trebui adăugat treptat în alimente, începând cu 1-2 picături, crescând până la o jumătate de linguriță până la prima aniversare a copilului și asigurați-vă că observați reacția copilului. Uleiul de măsline vă va ajuta să treceți cu ușurință copilul la hrana pentru adulți.
Ulei de avocado. Folosit în amestecuri pentru aplicare pe piele până la 10-15%. Are efect de vindecare - vindecă rănile, luptă împotriva virușilor, ciupercilor și bacteriilor. Poate fi utilizat în terapie complexă pentru tratarea bolilor de piele. Creșteri proprietăți protectoare piele, îmbunătățește circulația sângelui. Poate fi adăugat și în cremele pentru bebeluși pentru a-ți proteja copilul de daunele solare.
Ulei esențial de lavandă. Puteți să-l adăugați atunci când faceți baie unui copil sau pentru masaj; după aceste proceduri, copilul se va calma și va adormi mai ușor. Pentru a aplica pe corp, adăugați doar 4-5 picături la 2 linguri de ulei de bază. Masajul va ajuta la ameliorarea inflamației și iritațiilor și va îmbunătăți rezistența pielii la factorii adversi.
Ulei de germeni de grau. Uleiul este foarte gras, așa că este folosit independent pentru frecarea copiilor cu pielea excesiv de uscată. De asemenea, poate avea un efect benefic asupra piele grasă, deoarece reduce secretia glandelor sebacee, impiedicand intrarea murdariei in porii pielii. Accelerează metabolismul, detoxifică și îmbunătățește elasticitatea.

Pentru ca un masaj să aducă o senzație plăcută copilului dumneavoastră, trebuie respectate următoarele reguli:

mâinile ar trebui să se miște cu ușurință peste piele, adică dacă alunecarea este slabă, poate apărea o iritație suplimentară;
Aplicam uleiul in palme, il frecam si il incalzim sa nu fie niciodata rece;
Merită să începeți de la picioare și apoi să mergeți în sus;
Când utilizați uleiul sau amestecul gata preparat pentru prima dată, aplicați mai întâi o cantitate mică pe încheietura mâinii, iar a doua zi verificați dacă copilul are alergii;
Asigurați-vă că monitorizați reacția copilului; este foarte important ca toate procedurile să evoce în el doar emoții pozitive.

Parte ulei vegetal include acizi polinesaturați, care sunt necesari pentru metabolismul normal, precum și pentru formarea membranei celulare a organismului. Acest ulei ar trebui să fie consumat nu numai de adulți, ci și de copii, deoarece conține vitamina E, care este importantă pentru dezvoltarea unui copil. În plus, uleiurile vegetale se caracterizează prin proprietăți laxative și coleretice.

Valoarea nutritivă a uleiului vegetal.

Sunt câteva specii ulei vegetal, fiecare dintre ele având propria sa valoare.

1. Uleiul de floarea soarelui contine vitamina E, acizi Omega-6.

2. Uleiul de porumb are la fel proprietăți, ca floarea soarelui.

3. Uleiul de măsline este considerat cel mai ușor de digerat. În plus, este stocat cel mai mult timp, deoarece include multe antioxidanti. Acest ulei trebuie inclus în dieta copilului, deoarece ajută la creșterea metabolismului și întărește sistemul cardiovascular și genito-urinar.

4. Uleiul de in contine Acizi Omega-3. Acest ulei stabilizează funcționarea intestinelor copilului și, de asemenea, întărește sistemul imunitar, are un efect benefic asupra pielii și are o proprietate laxativă.

La ce vârstă poți da ulei vegetal unui copil?

Experții spun că uleiul vegetal poate fi introdus în alimentația bebelușului începând cu vârsta de cinci luni. În primul rând, trebuie să adăugați 1-2 picături în dieta dumneavoastră. În același timp, asigurați-vă că acordați atenție modului în care organism copil. Dacă nu apar reacții alergice, crește treptat doza de ulei pentru ca până la vârsta de un an micuțul să consume aproximativ 3-5 grame pe zi.

Dacă copilul tău are peste trei ani, atunci doza zilnica uleiul vegetal ar trebui să fie de 10-16 grame. Încercați să faceți copilul să consume o varietate de uleiuri, astfel încât corpul lui să absoarbă cât mai mult posibil diverse substanțe. Doar tipuri alternative.

Reguli pentru alegerea uleiului vegetal pentru un copil.

Desigur, uleiul vegetal care este folosit în dieta unui copil ar trebui să fie calitate superioară. Înainte de a cumpăra un ulei, citiți cu atenție eticheta pentru a evita achiziționarea unui amestec cu aditivi de ulei de calitate scăzută.

Nu da niciodată la copil ulei fără a-l gusta mai întâi. Ulei Calitate superioară va avea un miros placut, o culoare frumoasa si transparenta fara incetosare. În plus, nu ar trebui să fie amar.

Uleiurile vegetale pot fi rafinate sau nerafinate. Principala lor diferență unul față de celălalt este gradul de purificare. Uleiul nerafinat este purificat numai din diverși aditivi mecanici, astfel încât aceștia pot conține erbicide reziduale. Acest ulei nu trebuie administrat copiilor sub trei ani.

Ulei rafinat suferă o curățenie specială. Din astfel de ulei se scoate agenţi de aromatizare, arome, ingrediente colorante și acizi grași liberi. De aceea, acest ulei vegetal este considerat hipoalergenic și poate fi dat bebelușilor începând cu vârsta de cinci luni. Dar, în ciuda acestui fapt, este încă necesar să se monitorizeze răspunsul corpului copilului pentru a evita consecințele grave.

Când vine timpul să introduceți alimente complementare, un loc puternic în meniu pentru copii ocupa terci. Și atunci tinerele mame au o întrebare: este posibil să adăugați unt la cereale? La urma urmelor zicală celebră, care susține că nu poți strica terciul cu unt, se referă la adulți și nu precizează dacă untul este potrivit pentru copii și, dacă da, la ce vârstă poate fi prezent produsul în alimentația copilului.

Compoziția untului

Untul este un produs sănătos, bogat în diverse minerale și vitamine. Se face prin amestecarea smantana obtinuta din lapte de vaca. Acest tip de unt se caracterizează printr-un procent ridicat de conținut de grăsime din lapte - de la 50% (ceai) la 82,5% (tradițional). Produsul este absorbit rapid datorită punctului său de topire scăzut și are gust delicatși destul de bogat în calorii (tradițional - 748 kcal la 100 g). 100 g conțin 0,5 g de proteine, 0,8 g de carbohidrați și 16 g de apă.

Conținut de vitamine, acizi grași și colesterol

	Conținut la 100 g
Acizi saturati
stearic, g	11
palmitic, g	25
Acizi polinesaturați
linoleic, g	6
linolenic, g	0,7
oleic, g	34
Vitamine
A, mg	0,59
β-caroten, mg	0,38
D, pg	1,5
E, mg	1
B2, mg	0,2
Calciu, mg	12
Fosfor, mg	19
magneziu, mg	0,4
potasiu, mg	15
Sodiu, mg	7
sulf, mg	5
Fier, mg	0,2
zinc, mg	0,1
Cupru, µg	2,5
Mangan, mg	0,002
Lecitină, g	0,5
Colesterol, g	0,19

Caracteristici benefice

Mulți părinți se tem de conținutul de colesterol din produs, dar aceste temeri sunt în zadar. Colesterolul, care este prezent în toate produsele de origine animală, este necesar pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos al copiilor, precum și pentru menținerea sănătății intestinale.

Vitaminele A și D vor aduce beneficii neprețuite organismului copilului, contribuind la formare dinți sănătoși si oase. Vitamina A are, de asemenea influență pozitivă asupra acuității vizuale.

Prezența unei cantități moderate de unt în dieta unui copil nu amenință copilul cu creșterea în greutate. greutate excesiva. Grăsimile saturate nu sunt stocate, ci sunt procesate în energie, pe care copiii o consumă în mod activ. In afara de asta, grăsime saturată are o altă proprietate de neprețuit - protejează împotriva dezvoltării astmului.

Introducere în dietă

Untul nesărat sau dulce începe să fie introdus în dieta copilului de la 5-6 luni. Se administrează copilului după ce corpul copilului s-a obișnuit cu uleiul vegetal, dacă utilizarea uleiului vegetal nu a provocat reacții negative.

Este de preferat să adăugați unt în terci; acest lucru nu numai că îi va îmbunătăți gustul, dar va crește și absorbția de către organismul copilului a amidonului din cereale. Uleiul este deja adăugat terci gata preparat, și nu fierte cu cereale. Produsul poate fi adăugat și într-o omletă sau întins pe pâine.

Cantitatea de unt crește treptat. La prima introducere, porția de ulei nu trebuie să depășească 1 g (la vârful cuțitului). Dacă produsul este în mod normal tolerat de organismul copilului și nu provoacă alergii sau tulburări gastro-intestinale, până la prima aniversare a bebelușului cantitatea de unt este crescută la 5 g, ceea ce corespunde la 1 linguriță. Până la vârsta de 3 ani, un copil poate mânca 15 g de unt zilnic cu beneficii pentru sănătate.

Masuri de precautie

Utilizarea untului este contraindicată copiilor care sunt alergici la proteinele din lapte. Nu depășiți doza zilnică recomandată de produs. Acest lucru poate provoca tulburări gastro-intestinale.

Nu este strict recomandat să introduceți așa-numiții analogi de unt (unt tartinat, margarină etc.) în dieta unui copil sub 3 ani. Aceste produse conțin diverse arome, grăsimi sintetice și potențiatori de aromă. Nu va exista niciun beneficiu în urma consumului de astfel de analogi, dar răul poate fi grav, care se manifestă sub formă de alergii și chiar intoxicații alimentare.

Reguli de depozitare a produselor

În frigider, la o temperatură de -12 până la +6 grade, uleiul poate fi păstrat timp de aproximativ 2 luni. În timpul depozitării, trebuie evitate schimbările de temperatură și umiditatea ridicată.

Untului nu îi place lumina strălucitoare, sub influența acesteia, cantitatea de vitamina A din produs scade.Produsul tinde să absoarbă cu ușurință mirosurile străine, așa că se recomandă depozitarea într-un recipient cu capac etanș.

Retete pentru copii cu adaos de unt

Faceți piure de terci de orez cu unt

Terciul gustos și hrănitor este potrivit pentru copiii de la 6 luni.

orez - 1,5 linguri. linguri;
apă - 200 ml;
lapte - 100 ml;
unt - 1 linguriță;
sare, zahăr - o cantitate mică.

Preparare:

Pune orezul spalat in apa clocotita. Gatiti la foc mic timp de 40 de minute.
Frecați orezul finit printr-o sită sau măcinați cu un blender până se face piure.
Adăugați lapte fierbinte, sare, zahăr, aduceți la fiert.
Înainte de servire, adăugați unt în terci.

Pâine scurtă

Copiii peste 3 ani vor adora aceste fursecuri. Copiii nu numai că îl mănâncă cu plăcere, dar participă și cu entuziasm la preparare.

făină de grâu - 300 g;
unt - 200 g;
zahăr - 100 g;
ouă - 2 buc.;
smântână - 1 lingură. linguriţă.

Preparare:

Cerneți făina, adăugați zahărul și amestecați.
Adăugați untul înmuiat în amestec și zdrobiți cu o furculiță.
Se face un godeu in amestecul rezultat, se toarna smantana si se adauga un ou.
Frământați aluatul într-un aluat omogen și puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Întindeți aluatul răcit într-un strat de 5 mm grosime, tăiați în pătrate sau tăiați forme folosind forme și așezați-l pe o tavă de copt.
Bateți oul rămas și ungeți prăjiturile.
Se coace 20 de minute la 190°C.

Untul, care conține un număr mare de componente utile, trebuie să fie prezent în dieta unui bebeluș în creștere. Cea mai mare dificultate pentru părinți este de obicei căutarea în magazine ulei natural Calitate superioară. Principalul lucru este să citiți cu atenție compoziția indicată pe ambalaj și să respectați standardele de consum al produsului.

Intră ulei alimentar complementar necesar când copilul are 5-6 luni. Mai întâi - vegetal, iar puțin mai târziu - cremos. Prima doză ar trebui să fie mică și să se potrivească pe vârful unui cuțit, adică aproximativ 1 gram (adică câteva picături). Mai mult, uleiul vegetal se adaugă alimentelor complementare (de preferință ulei de măsline, prima presată la rece), iar alimentelor complementare se adaugă untul. Important este ca in cel de-al doilea caz sa vorbim in mod specific despre produse din crema (continut de grasimi - minim 82,5%). Cele mai puțin grase au un alt nume - răspândit - și baza naturală din ele este înlocuită cu diferită suplimente nutritive. De asemenea, este important de reținut că în alimentele complementare conservate aditivul de ulei va fi de prisos: îl conține deja sub forma cantității necesare de grăsimi animale și vegetale.

De ce ai nevoie de ulei pentru copii?

Dacă micuțul tău a mâncat conserve (cumpărate din magazin) alimente complementare – ulei vegetal el este deja familiarizat cu el. Se adaugă celor cumpărate din magazin pentru a le face mai bine absorbite. Prin urmare, dacă pregătiți singur un fel de mâncare de legume, puteți adăuga în siguranță o picătură de ulei de măsline. Și produsul cremă se potrivește bine cu terci de cereale cu amidon. Dar trebuie să-l adăugați direct în farfurie, deoarece în timpul procesului de fierbere, vitaminele sunt distruse, iar acizii grași saturati dăunători se formează din acizi grași nesaturați sănătoși.

Până la vârsta de un an, norma zilnică de „ulei” pentru un copil mic va fi de 3-5 grame. Dar margarina și alte alimente „ușoare” (tartinabile) sunt contraindicate pentru sugari.

Alegerea primei ulei vegetal pentru copii, cel mai bine este să rămâneți cu măsline. Conține aproape aceeași cantitate de acizi grași ca și laptele matern. În timp, puteți începe să o alternați cu floarea soarelui și porumb. Și mai aproape de doi ani, da, de asemenea, rapiță și soia. Ele sunt cele care sunt incluse în piureul din conserve cumpărat din magazin. Dar atunci când cumpărați astfel de alimente, ar trebui să verificați întotdeauna compoziția pentru prezența OMG-urilor.

Măsline și multe altele ulei pentru copii joaca altul rol important- asigură organismului colesterol. În cantități mici, este pur și simplu necesar, deoarece este implicat în sinteza hormonilor steroizi și în producția de vitamina D și este, de asemenea, parte a membranei celulare și este necesar pentru o serie de procese digestive. Adică, fără colesterol, dezvoltarea unui copil, inclusiv dezvoltarea intelectuală, poate fi afectată. Dar, din nou, ar trebui să respectați cu strictețe standardele stabilite, deoarece „lovitura de ulei” la ficat și pancreas poate fi destul de vizibilă. De asemenea, trebuie adăugat cu prudență la sugarii cu intoleranță la proteinele de vacă.

Ulei vegetal pentru copii

Acest produs conține vitamina E, precum și acizi grași nesaturați, care corpul uman nu știe să producă independent. Între timp, astfel de conexiuni sunt necesare pentru retină și funcționarea sistemului nervos. Prin urmare, un copil mare ar trebui să fie introdus cât mai devreme în salatele făcute din legume proaspete, asezonate cu ulei de măsline (floarea soarelui, porumb, soia). Il poti adauga si in piureurile de legume si... Este grozav și pentru gătit mancare prajita, deoarece tratamentul termic nu este înfricoșător pentru acesta și nu sunt eliberați agenți cancerigeni dăunători pentru organism. Dar, desigur, mâncarea prăjită va apărea în meniul copilului tău nu mai devreme de când acesta împlinește un an.

Adăugarea de unt la alimentele complementare

Este necesar să introduceți untul din smântână în alimentele complementare în timp util și fără greșeală. Mai mult, atunci când vine momentul, ar trebui să fie prezent în meniul copilului în fiecare zi (desigur, în doze mici), oferind organismului vitaminele A, B, C, D, E și K, calciu, fosfolipide și aminoacizi. . Dacă uleiul vegetal este oferit copiilor la 5-6 luni, atunci un produs cremă este oferit la 6-7 luni. Pentru copiii de șase luni care mănâncă formulă - devreme, iar pentru cei care sunt la alaptarea- mai tarziu. Dacă copilul dumneavoastră suferă de alergii, asigurați-vă că vă consultați medicul pediatru înainte de a-l introduce alimente complementare unt.

, repetăm, a le oferi bebelușilor este foarte util. La urma urmei, este o sursă de energie, un element de neînlocuit care oferă munca corecta sistemul nervos, care are un efect benefic asupra pielii, sistemului hormonal, vederii, părului, mușchilor și țesutului osos. Proprietate unica„crem” - capacitatea sa de a vindeca rănile și ulcerele din stomac și duoden. De asemenea, normalizează digestia. Ajută la tratarea bolilor bronșice complexe, afecțiunilor pielii, răcelii, tuberculozei. Protejează corpul tânăr de infecții.

Încep să introducă untul pentru copii împreună cu alimente complementare cu cereale, adică terci. La început - 2-4 grame pe zi. Până la an, norma este de 5-6 grame. Până la vârsta de trei ani, un crap ar trebui să consume aproximativ 15 grame, iar după 4 ani - 25.

În sfârșit, repetăm încă o dată: atunci când alegem, ce ulei să-i dai unui copil, în niciun caz nu trebuie să cumpărați un spread. La urma urmei, acest produs conține elemente nocive pentru bebeluși - aditivi aromatizanți, emulgatori, stabilizatori, arome... Și nu este greu să deosebești un produs natural de un înlocuitor: la nivel legislativ este interzis să ascunzi faptul că o răspândire. este o răspândire

www.babyblog.ru

Beneficiu

Care sunt beneficiile untului pentru un organism în creștere? om mic, care nu are încă un an.

Sursa de energie.

Copilul, desigur, doarme mult. Dar deja de la 4-5 luni cantitatea de somn scade si incepe sa fie din ce in ce mai treaz. Și când este treaz, copilul nu minte niciodată liniștit. Literal, totul se mișcă cu el - brațele, picioarele lui sunt în mișcare constant, capul se învârte - totul este interesant pentru el, învață despre lume. O astfel de activitate viguroasă, desigur, necesită multă energie. La urma urmei, un organism neformat nu are încă rezervele pe care le au adulții, așa că primește energie cu fiecare nouă masă. Și untul este bogat grasimi sanatoase, care sunt transformate în organism în carbohidrați - principalele noastre surse de energie.

Unele vitamine necesare organismului se dizolvă și sunt absorbite doar într-un mediu gras.
Grăsimile din lapte, în care untul este bogat, sunt absorbite aproape complet de organism.
Multe vitamine. Inclusiv A, D, E, B2. Aceste elemente sunt responsabile pentru vedere, ajută la creșterea părului bebelușului, fac pielea sănătoasă și întăresc oasele. Vitamina E este responsabilă pentru dezvoltarea corectă organe reproductive copil.
Pentru probleme cu sistemul digestiv, untul este necesar.
Boli sistemul respirator de asemenea, un indicator pentru utilizarea acestui produs. Acestea pot fi boli ale bronhiilor și plămânilor. Chiar și cu tuberculoză, dacă bebelușul suferă de ea încă de la naștere, untul va ajuta la ameliorarea situației.

Ajută organismul să lupte împotriva bolilor de piele. Curata pielea.
Grăsimea din lapte este un element esențial pentru metabolismul corect.
Untul ajută copilul să se recupereze mai repede după o boală prin ridicarea și întărirea sistemului imunitar.
Conține minerale esențiale și extrem de benefice pentru organism precum seleniu, crom, zinc, mangan și multe altele.
Dacă ai reușit să obții unt adevărat de la vacile care pășunau pe pășune, atunci ai în mâini un medicament unic și preventiv împotriva cancerului. La urma urmei, acest ulei conține un conținut ridicat de acid linoleic natural.
Când este consumat în cantități rezonabile, produsul nu este stocat în rezerve de grăsime, ci este complet transformat în energie.
Produsul protejează împotriva dezvoltării astmului.Este important ca untul să pătrundă în corp în cantități mici, altfel beneficiile se pot transforma în rău. În exces, dăunează inimii, înfundă vasele de sânge și afectează negativ metabolismul, contribuind la obezitate.

Când și cât să dăruiești

Când ar trebui să începi să dai asta? produs util copii sub un an?

De la patru luni, puteți începe cu ușurință să adăugați puțin produs la cerealele pe care le hrăniți bebelușului. Dacă utilizați terci gata preparate din amestecuri, atunci nu este nevoie să adăugați ulei suplimentar la compoziția lor - acesta este deja inclus în compoziția produsului finit.

Trebuie să începeți să îl introduceți puțin câte puțin - aceasta este condiția principală. Și după ce începeți să dați, monitorizați cu atenție reacția copilului. Dacă apar reacții negative, opriți temporar administrarea uleiului și consultați un medic. Dar dacă copilul este sănătos, atunci de obicei nu există probleme.

Pentru prima dată, copiii care nu au împlinit încă un an nu ar trebui să primească mai mult de un gram de ulei. Și în decurs de două luni - de la a patra la a șasea - această porție poate crește, cu reacția normală a unui copil, la patru grame. Până la vârsta de un an, un copil poate stăpâni cu ușurință un arici norma zilnică la 12 grame.

Desigur, nu ar trebui să oferi copiilor sub un an întreaga cerință zilnică deodată. Aceste 4-12 grame trebuie împărțite în mai multe doze - cel puțin două.

Cât de mult să dea

La 6 luni - de la unu la patru grame.
7 luni - 4 grame.
8 luni -5 grame.
De la 9 la 12 luni - 6-12 grame.

Cum să dai - sfaturi utile

Deoarece untul este destul de greu și produs gras, apoi introducerea lui în alimentația unui bebeluș care nu are încă un an necesită o mare prudență. Unii medici recomandă să vă hrăniți bebelușul exclusiv cu lapte matern timp de până la 6 luni, apoi să începeți să introduceți alte alimente. Dar nu toți copiii au posibilitatea să bea lapte matern până la șase luni. Pentru multe mamici, se intampla ca laptele sa fie complet absent sau sa se termine foarte devreme. În acest caz, puteți începe să dați unt de la vârsta de 4 luni.

Adăugat la terci, untul crește simultan digestibilitatea compușilor de amidon din cereale și îmbunătățește gustul terciului.
Ar trebui să-i oferi copilului tău doar unt real de o calitate excepțională. Cu 82,5% conținut de grăsime. Copilul nu trebuie să încerce produse tartinabile, înlocuitori de lumină sau alte deșeuri alimentare. Chiar și pentru adulți, produsele enumerate sunt periculoase, darămite bebelușii. Apariția unor astfel de produse în dieta unui copil poate provoca alergii periculoase și otrăviri.
Adăugați unt proaspăt în terciul finit, în loc să-l gătiți cu el.
Dacă există probleme cu sistemul digestiv: tulburări ale scaunului, colici, atunci produsul trebuie introdus în alimentele sale complementare cu precauție deosebită.
Pentru ca vitamina A să fie pe deplin conservată, produsul trebuie păstrat acoperit la frigider.

Cum să alegi

În zilele noastre, mulți oameni au uitat complet de gustul real al untului natural. Ce momente vă vor spune ce este în fața noastră? produs real fara aditivi:

Untul adevărat are gust de smântână. Fara impuritati.
Nu te îmbolnăvește, nu provoacă respingere, chiar dacă o mănânci cu o lingură mare.
Practic nu îngheață. Chiar și după ce scoateți produsul real din congelator, îl puteți întinde pe o chiflă - nu va semăna cu o cărămidă mică în consistența sa.
Nu se sfărâmă când este tăiat.
Culoarea este gălbuie plăcută, mirosul este caracteristic.

Unt topit

Care ulei este la fel de sănătos ca untul, dar are o digestibilitate mai mare? Desigur, copt. Acest tip de produs are la fel de multe proprietăți benefice ca și untul proaspăt obișnuit. Dar laptele copt este mai ușor de digerat și, prin urmare, potrivit pentru acei copii sub un an care au intoleranță la lactoză și proteine din lapte. Beneficiile sale:

Are un efect remarcabil asupra sistemului digestiv, ameliorând corpul copilului de colici și constipație.
Ajută la dezvoltare abilități intelectuale, saturând creierul cu colesterol sănătos.
Ajută la dezvoltarea și întărirea sistemului reproducător.

Cerințe:

Consistența produsului trebuie să fie moale, fără cocoloașe tari.
Culoarea este chihlimbar, mai mult/mai puțin închis/deschis.
Aroma este placuta, cremoasa.
Daca il incalzesti, produs natural nu produce spumă sau sediment.

Tine cont ca untul topit este un produs extrem de gras, asa ca il poti da unui copil care nu are inca un an doar dimineata.

În unt, după ce a fost topit, apar elemente noi, inclusiv acizi grași cu marjă mare, care nu erau prezenți în produsul original. Acești acizi sunt capabili să elimine colesterolul dăunător din organism și să întărească vasele de sânge.

Poate fi administrat unui copil care nu a împlinit încă un an - de la 4 la 6 grame pe zi.

pervenets.com

Când vine momentul hrănirii complementare, copiilor încep să li se administreze piureuri de legume și apoi terci. Da, nu gol, dar cu unt! În primul rând, uleiul vegetal este introdus în alimente complementare, după câteva săptămâni - untul. La început, se adaugă doar puțin din ambele. Dar aceste grame prețioase sunt extrem de importante pentru sănătatea, creșterea și dezvoltarea bebelușului!

Suntem obișnuiți în mod tradițional cu uleiul de floarea soarelui, dar acum auzim constant că uleiul de măsline este mai sănătos. Dar există și porumb, soia, rapiță, in... În ce măsură ar trebui să fie reprezentată toată această varietate în alimentația bebelușului? Să aflăm!

Ulei pentru bebelusi: beneficii si placere

Un copil are nevoie de grăsimi, în primul rând, pentru a-și construi celulele și a crește, iar în al doilea rând, pentru a primi energie. La arderea a 1 g de grăsime, se eliberează 9 kcal, iar proteinele și carbohidrații sunt de 2 ori mai puține. Diferenta semnificativa! Și trebuie să fii de acord, ce plăcere este să mănânci terci sau piure „gol”? Cu unt, orice aliment este mult mai gustos, mai satisfăcător și, cel mai important, mai sănătos.

Nu degeaba se spune: „Merge ca un ceas”! Acest produs facilitează introducerea alimentelor complementare, ajutând sistemul digestiv al bebelușului să se adapteze rapid la un nou tip de dietă și mâncăruri necunoscute. Și când va veni momentul să înțărcați copilul de la sân, vă va ajuta să treceți fără durere la hrana obișnuită.

Acest lucru se aplică în primul rând uleiului de măsline, care este cel mai apropiat de laptele matern în ceea ce privește compoziția acizilor grași (de exemplu, acidul linoleic este de aproximativ 8% în ambele produse).

Oamenii de știință au dovedit rolul cheie al acestui și al altor acizi grași în formarea și dezvoltarea creierului sugarului, precum și importanța lor ca precursori ai unei serii de substanțe asemănătoare hormonilor active biologic - eicosanoide. Când sunt dezechilibrate în organism, tonusul vascular și coagularea sângelui sunt perturbate, sistemul imunitar slăbește, iar copilul începe să întârzie creșterea. Acest lucru nu trebuie permis!

Uleiul din alimente complementare: un echilibru rezonabil

Cincizeci până la cincizeci - aproximativ acesta ar trebui să fie raportul dintre uleiul vegetal și untul din alimentele complementare. De obicei, mamele nu au nicio îndoială cu privire la beneficiile primei, dar cu privire la a doua exprimă uneori obiecții: „Este untul cu adevărat necesar pentru un bebeluș care alăptează? Totul este colesterol!”

De fapt, nu este nimic în neregulă cu colesterolul dacă conținutul său din alimentele de zi cu zi nu depășește nevoia fiziologică a organismului de această substanță. Colesterolul este folosit pentru a sintetiza mulți hormoni și vitamine, inclusiv vitamina D, care întărește dinții și oasele bebelușului, protejându-l de rahitism.

Dar nu este doar atât. Ne oferindu-i bebelusului tau unt si folosind doar ulei vegetal in preparatele pentru copii, vei obtine un singur lucru - indigestia. Prea mult ulei vegetal pentru un copil, oricât de benefic ar fi el în sine, provoacă diaree la sugari. Prin urmare, ar trebui să fie aproximativ jumătate din cantitatea totală de grăsime pe care o primește un copil până la un an, și apoi chiar mai puțin - doar 10%. Restul grăsimilor ar trebui să fie de origine animală: sursele lor principale sunt vârstă fragedă– unt și gălbenuș de ou.

Unt pentru bebeluși: vitamina „F”

Acizii grași sunt considerați universali material de construcții. Mai mult decât atât, este mai ușor pentru organism să folosească molecule gata făcute, separate de uleiuri comestibileși grăsimi decât să le sintetizați singur de la zero. Organismul este atât de obișnuit să primească acizi grași din exterior, încât a uitat cum să producă unii dintre ei (linoleic, linolenic și arahidonic). Prin urmare, ele sunt numite esențiale și sunt echivalate ca importanță cu vitaminele, unite sub denumirea generală „vitamina F” (din engleză fat – „fat”).

Cea mai mare cantitate din aceasta este așa necesare organismului factorul baby se găsește în măsline, porumb și ulei de floarea soarelui, motiv pentru care medicii pediatri recomanda folosirea lor in alimentatia copiilor in primul an de viata.

Disputa cu privire la beneficiile diferitelor uleiuri în hrănirea complementară

Uleiul vegetal pentru copil, mai ales proaspăt, este util indiferent de locul în care este fabricat produsul original și de ce fel de ulei este - floarea soarelui, porumb sau măsline (copilului trebuie să i se dea unul azi, un al doilea mâine, al treilea a doua zi mâine, pentru că fiecare are avantajele sale).

Nu se poate spune că floarea soarelui, de exemplu, este mai rea decât măslinele. Cu cât cultura este cultivată mai la nord, cu atât mai mulți acizi grași polinesaturați (PUFA) care sunt super-benefici pentru bebeluși sunt în ulei. Uleiul de floarea soarelui este campionul absolut in acest indicator - este de cel putin 4 ori mai rapid decat uleiul de masline.

Adevărat, uleiul de floarea soarelui este inferior uleiului de măsline în ceea ce privește echilibrul compoziției, adică în raportul dintre cele două clase principale de PUFA.

Faptul este că, în mod normal, un copil ar trebui să primească de 5-6 ori mai mult acid linoleic decât acidul linolenic. Primul este desemnat ca omega-6, iar al doilea aparține acizilor omega-3. În acest raport ideal, acești acizi se găsesc în uleiul de măsline, care este primit în mod tradițional de bebelușii născuți în sudul Europei.

Și de mult timp, copiii din Rusia au fost ajutați să mențină echilibrul PUFA prin combinație uleiuri diferite. Floarea soarelui este bogată în acizi omega-6, dar porumbul, semințele de in și rapița au o mulțime de omega-3. Dar datorită faptului că acum practic nu consumăm ultimele trei tipuri de ulei vegetal, raportul dintre acizii linoleic și linolenic din dieta rușilor s-a schimbat de la 5-6 optime la 20-25.

Pentru a readuce aceste cifre la normal, s-ar putea limita la un ulei de măsline pentru un copil, dar problema este că cantitatea totală de PUFA din el este mai mică decât în toate celelalte. Dar copilul are nevoie urgentă de ele, și asta în ciuda faptului că corpul lui nu poate absorbi încă mult ulei.

Aceasta înseamnă că bebelușului trebuie să i se administreze acele tipuri de ulei în care concentrația de PUFA este cea mai mare, iar acestea sunt floarea soarelui și porumbul. Este o idee bună să le adăugați semințe de in.

Dar cum rămâne cu uleiul de măsline? Desigur, poate și ar trebui să fie folosit și în meniul bebelușului din când în când.

Secretele alegerii untului pentru bebelusi

Amintiți-vă că uleiul vegetal natural este un produs foarte capricios!

Cert este că acizii grași nesaturați conținuti în el se oxidează foarte ușor, deoarece conțin neutilizați (dublu) legături chimiceși cu fiecare ocazie încearcă să atragă către ei un atom de oxigen. Ca urmare, produsul își pierde proprietățile benefice, iar gustul se deteriorează.

Acesta este motivul pentru care uleiul vegetal pentru preparatele pentru copii ar trebui să fie întotdeauna proaspăt (ultima recoltă) și de preferință nerafinat, iar acest lucru este valabil mai ales pentru uleiul de floarea soarelui: este mai bogat în substanțe valoroase care sunt îndepărtate în timpul procesului de purificare.

Căutați întotdeauna extravirgin pe recipientele cu ulei de măsline. Aceasta înseamnă că este prima și, în același timp, presată la rece. Acest ulei este obținut printr-o singură presare la rece a măslinelor, în urma căreia partea lichidă a uleiului este separată de solid.

Păstrați sticla cu ulei vegetal într-un loc întunecat, la o temperatură de +10...–15°C, deoarece calitatea acestui produs se deteriorează semnificativ atunci când este păstrat la lumină și căldură.

Măsurăm corect

Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu linguri - puteți folosi tacâmuri speciale de măsurare sau obișnuite. Deci, 2 ml de ulei se pun într-o lingură de cafea, 5 ml într-o lingură de ceai, 10 ml într-o lingură de desert și 15 ml într-o lingură.

Nu există probleme cu uleiul vegetal, deoarece este lichid. În ceea ce privește untul, nu vă confundați cu faptul că dozajul acestuia este de obicei indicat în grame: puteți măsura cu ușurință aceeași cantitate în mililitri, topindu-l direct într-o lingură.

Adăugați 1 ml de ulei vegetal în piureul de legume în timp ce porția este mică (până la 50 g) și puteți adăuga 3 ml la o porție de 100 de grame - aceasta este norma zilnică timp de 5-7 luni. La 8–9 luni bebelusul are nevoie de 5 ml, la 10–12 luni – 6 ml de ulei vegetal pe zi. Adăugați unt în terci la 6 luni, crescând doza de la 1 la 4 g cu 7-8 luni. La 9 luni copilul are nevoie de 5 g, la 10–12 luni – 6 g pe zi.

www.2mm.ru

Uleiul este extrem de util și, repet, vital. produs important. Ar trebui să fie prezent imediat în alimentația unui bebeluș care tocmai a început să introducă alimente complementare. Dacă ați început hrănirea complementară cu alimente conservate, cel mai adesea aceasta conține deja ulei vegetal. Sau adăugați singur câteva picături de ulei. La legume se adaugă ulei vegetal, ajută la absorbția acestora, iar untul este combinat cu mâncăruri cu amidon - cereale. Până la un an, un copil ar trebui să primească până la 3-5 g de ulei pe zi, până la trei ani - 5-8 g pe zi, de la trei ani și mai mari până la 10-18 g pe zi. Cel mai bun ulei vegetal este de măsline (presat la rece), precum și uleiul nativ de floarea soarelui, de soia și de porumb; acestea pot fi alternate. Combinația de acizi grași din uleiul de măsline este aproape de aceeași combinație din laptele matern. Până când copilul împlinește doi ani, în mâncare trebuie adăugate uleiuri care conțin o mulțime de acizi grași Omega-6 și Omega-3. Prin urmare, conservele conțin cel mai adesea ulei de soia și rapiță, mai degrabă decât măsline și porumb. Există multe afirmații cu privire la calitatea uleiului de soia și porumb, bazate pe utilizarea frecventă a materiilor prime modificate genetic. Unii producători cunoscuți (cum ar fi Semper) au încetat să mai folosească ulei de porumb din aceste motive. Prin urmare, ar trebui să studiați ambalajul pentru a vedea dacă acesta conține indicația „nu conține GMI”.

Untul se adauga direct in farfurie, pentru ca... La fierbere, vitaminele sunt distruse, iar acizii grași nesaturați sunt transformați în acizi saturati nocivi.

Margarina și untul tartinabil (așa-numitele unturi „ușoare”) nu se dau copiilor. Cantitatea de unt necesară unui copil de 1-3 ani este de 15 g pe zi.

Dar colesterolul? Potrivit specialiștilor de la Institutul de Cercetare în Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale, colesterolul, dimpotrivă, este necesar pentru un copil. Un alt lucru este ca in cantitati recomandate in functie de varsta bebelusului. Colesterolul este implicat în sinteza hormonilor steroizi, inclusiv a hormonilor sexuali, pătrunde în membrana celulară, iar deficiența acestuia poate duce la perturbarea funcțiilor sale, ceea ce la rândul său va afecta dezvoltarea bebelușului. Copiii care suferă de intoleranță la proteinele din laptele de vacă trebuie să fie foarte atenți atunci când introduc untul în alimentație. Și, în sfârșit, indiferent de ce proprietăți minunate are untul, nu ar trebui să exagerați cu el, încordează serios pancreasul și ficatul.

Lenjerie. Considerat cel mai valoros. Bogat în vitamina F. Hrănește creierul, îmbunătățește metabolismul celular, are un efect benefic asupra sistem nervos, Se numește uleiul tinereții, așa că este adesea recomandat persoanelor în vârstă. Se oxidează ușor, așa că trebuie protejat de expunerea la lumină și aer. După conținutul de grăsime acizi nesaturați Uleiul de in este superior tuturor produselor conventionale: doar 1-2 linguri de ulei de in le ofera necesar zilnic. La sugari, uleiul de in promovează formarea normală a țesutului cerebral; la adulți, ajută la menținerea metabolismului adecvat, dând forțe suplimentare. La bătrânețe, acizii grași reglează nivelul colesterolului din sânge. Uleiul de in ajuta la normalizarea metabolismului grasimilor si pierderea in greutate aparent de neatins cu abstinenta completa de la consumul de grasimi devine o realitate odata cu consumul de ulei de in. Utilizarea uleiului de in este foarte importantă pentru vegetarieni și pentru persoanele a căror dietă nu include pește, a cărui grăsime conține acizi grași nesaturați. În ceea ce privește conținutul de acizi grași nesaturați, uleiul de in este superior grăsime de pește. Este deosebit de util să-l folosești pentru realimentare salate proaspeteși vinegrete, se amestecă cu brânză de vaci și ierburi.

floarea soarelui. Dragul nostru. Valoarea biologică a uleiului nerafinat este foarte mare: conține o mulțime de acizi grași polinesaturați, fosfor, iod și alte minerale care sunt distruse la creșterea temperaturii, așa că trebuie depozitat la temperaturi scăzute(nu mai mult de 18 grade). Distribuția pe scară largă a uleiului de floarea soarelui a fost facilitată de recunoașterea acestuia de către rus biserică ortodoxă produs slab. Uleiul de floarea-soarelui a venit atât de util într-o țară ortodoxă încât până la mijlocul secolului, în unele regiuni din sud, până la jumătate din suprafață a fost semănată cu floarea soarelui, iar uleiul vegetal pentru o lungă perioadă de timp a fost floarea soarelui (și semințe de in), care s-a înrădăcinat în limbă.

măsline. Are o formulă ideală pentru uleiul vegetal: un maxim de grăsimi sănătoase și un minim de grăsimi nocive, 75% din grăsimi mononesaturate fiind cele mai valoroase dintre ele - acidul oleic (de 3,5 ori mai mult decât în orice alt ulei). Uleiul de măsline este aproape 100% absorbit de organism. Pentru a obține 5 grame de acizi grași esențiali, o persoană trebuie să mănânce aproape 0,5 kg de unt și doar 31 de grame de ulei de măsline! Este extrem de benefic pentru inimă și vasele de sânge, protejându-le de ateroscleroză și lipsa de oxigen. În plus, uleiul de măsline are un efect de vindecare, un efect calmant asupra funcționării intestinelor, stomacului și pancreasului. S-a stabilit experimental că în timpul procesului de prăjire s-au format mult mai multe toxine în uleiul de floarea soarelui decât în uleiul de măsline. Se crede că în ulei de măsline pur, chiar și cu repetate tratament termic nu se formează substanțe cancerigene. Uleiul de măsline de înaltă calitate este vândut numai în recipiente de sticlă închisă la culoare și nu poate fi ieftin. ( Olio extra virgină di olive– ulei de măsline extravirgin natural. Aciditatea nu mai mult de 1%. Acesta este ulei virgin fără încălzire)
Porumb. Se pune în vânzare doar în formă rafinată. Nu are avantaje deosebite față de uleiul de floarea soarelui, dar acest ulei conține un număr mare de substanțe utile însoțitoare, motiv pentru care este foarte popular. Uleiul de porumb conține un astfel de acid gras esențial precum acidul linoleic – până la 56%. Pe lângă acizii grași polinesaturați, uleiul de porumb conține cantitate semnificativă tocoferoli (vitamina E). Protejează celulele de „atacul” radicalilor liberi, îmbunătățește funcția creierului și a mușchilor și este considerat un ulei alimentar.

www.baby.ru

Mulți părinți se feresc de unt din cauza conținutului ridicat de grăsimi animale, dar pentru copii acest produs este nu numai sănătos, ci și de neînlocuit în multe privințe. Să vorbim despre unt pt copil mic.

Bebelusul este introdus in unt intre 4 si 6 luni, cand se introduc alimente complementare. Acest produs este de obicei adăugat în terci, dar poate fi folosit și pentru a asezona mâncărurile din legume. Dacă cumpărați conserve pentru copilul dvs., aditivul de ulei va fi de prisos: cantitatea necesară de grăsime alimentară este deja acolo. Valoare nutritionala uleiurile definesc grăsimile din lapte, de care organismul unui copil mic are nevoie ca sursă de energie și vitamine solubile în grăsimi.

Ele sunt ușor defalcate și absorbite cu 98%. În plus, ele conțin nu numai componente saturate, adică „dăunătoare”, ci și utile - acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Grăsimile din lapte conțin și vitaminele A, E, D, B2. Vitamina A face parte din pigmentul vizual rodopsina și asigură percepția culorii, B2 este necesar pentru creșterea părului, pielea și unghiile sănătoase, E afectează funcționarea organelor de reproducere, iar D ajută la întărirea țesutului osos. În același timp, untul conține destul de mult colesterol și calorii, așa că nu ar trebui să te lași dus de acest produs. Un exces de ambele în organism poate duce la deteriorarea metabolismului grăsimilor. Standarde de consum.

Ca orice aliment complementar, untul este introdus treptat în alimentația bebelușului. Ar trebui să începeți cu smântână nesară sau dulce. Nu conțin bacterii lactice, care pot perturba echilibrul florei intestinale a unui copil mic. Prima porție este de 1 g pe zi. Până la 6 luni poate fi crescut la 4 g (pentru comparație: o linguriță conține 5 g de unt topit) și până la un an - până la 6 g pe zi. De la 1 an la 3 ani, bebelusul poate consuma 15-20 g din acest produs zilnic. Este mai bine să distribuiți volumul pe 3 mese: dimineața, puneți unt în terci sau întindeți pe pâine, la prânz - puneți-l într-o garnitură, iar seara, gătiți orice fel de mâncare cu el pe care doriți să-l oferiți. copilul la cină.

Untul topit este, de asemenea, foarte util. Deoarece nu conține aproape deloc proteine din lapte de vacă și lactoză, acest produs poate fi administrat copiilor cu deficit de lactază și intoleranță la proteinele din laptele de vacă. Ghee ajută digestia și are un efect benefic asupra sistemului reproducător și asupra intelectului. În plus, îmbunătățește memoria, crește abilitățile de gândire și menține sistemul nervos central în formă bună. Când îl cumpărați într-un magazin, acordați atenție mirosului, culorii și consistenței produsului pentru un copil mic. Untul de înaltă calitate are o aromă de caramel și chihlimbar, trebuie să fie moale. Gustul uleiului este dulceag, cu o ușoară tentă de nucă. Dacă îl topești, va deveni transparent și nu va da niciun sediment. Când este încălzit, produsul nu trebuie să facă spumă. Datorită conținutului ridicat de grăsimi, mănâncă-l mai bine dimineata, întins pe fursecuri sau pe pâine.