Sfecla crudă, desigur, nu este la fel de dulce, suculentă și moale ca sfecla fiartă, dar este un întreg depozit de vitamine utile (A, B1, B5, B6, E, PP, C), minerale (fier, cupru, calciu). , zinc, iod), acizi organici (citric, oxalic și malic) și aminoacizi (betaină, lizină și arginină) pentru menținerea sănătății.
Pe lângă bogăția compoziției, sfecla crudă are un alt avantaj - conținut scăzut de calorii, doar 48 kcal. in 100 gr.
Conținutul caloric al unei legume fierte este dublat. În plus, sfecla roșie fiartă își pierde din compoziția benefică, crește pofta de mâncare și contribuie la obezitate.
Așadar, dacă doriți să obțineți beneficii maxime pentru corpul dumneavoastră și să slăbiți, nu ezitați să gătiți mese din legume rădăcinoase crude. Și cu asta, sper că selecția mea de salate vă va ajuta.
Salată simplă și delicioasă de sfeclă roșie și morcovi
Această salată de vitamine se dovedește a fi foarte gustoasă, strălucitoare și crocantă. În plus, conținutul de carotenoide are un efect antioxidant. Acest aperitiv este perfect cu pește sau carne la grătar.
Ingrediente:
- Morcovi (curățați) - 350 gr.
- Sfeclă (decojită) - 350 gr.
- Șolă - 1-2 capete
- Chimen (semințe) - 2 lingurițe
- Ulei de măsline - 2 linguri l.
- Oțet de vin roșu - 1 lingură l.
- Pătrunjel - 1 buchet
Preparare:
1. Curățați și tăiați morcovii și sfecla, apoi dați pe răzătoare grosieră.
Dacă nu doriți ca mâinile să devină roz, purtați mănuși de gătit de unică folosință.
Alternativ, utilizați un robot de bucătărie cu un grătar. Puneți legumele mărunțite într-un bol și adăugați eșalota tocată mărunt.
2. Încinge semințele de chimen într-o cratiță mică până când sunt fierbinți și miros picant. Se ia de pe foc si se transfera intr-un bol cu legume ras.
3. Adăugați ulei de măsline, oțet și pătrunjel, apoi amestecați bine. Se lasă la marinat 15 minute înainte de servire. Poftă bună!
Salata "Whisk" pentru slabit
Va aduc in atentie o salata simpla si usoara de varza, sfecla si morcovi. Acest fel de mâncare răcoritor, hrănitor și sănătos este grozav nu numai pentru sănătatea ta, ci și pentru dieta ta.
Ingrediente:
- Varză (albă sau roșie) - 100 gr.
- Morcovi - 100 gr.
- Sfecla - 100 gr.
- Pătrunjel (mărar, coriandru) - 2 linguri. l.
- Țelină - 1 tulpină
- Măr verde - 1 buc.
- Suc de lămâie - 1-2 linguri l.
- Ulei de in - 1 lingura
Preparare:
1. Pentru a pregăti o salată, trebuie să curățați morcovii și sfecla. Apoi dați pe răzătoare varza, morcovii și sfecla pe răzătoare grosieră sau pe răzătoare pentru salate coreene. Dacă varza este aspră, trebuie să o zdrobiți cu mâna. Combinați legumele într-un castron adânc.
2. Adaugati telina taiata in jumatati de rondele si patrunjelul tocat.
3. Trecem la pregatirea pansamentului. Pentru a face acest lucru, amestecați sucul de lămâie proaspăt stors cu ulei de semințe de in. Din ingrediente, trebuie doar să adăugăm un măr. Pentru a face acest lucru, curățați-l și îndepărtați oasele. Apoi taiem cubulete mici si il adaugam in restul legumelor. Condimentează salata și amestecă bine. Iată că o salată atât de delicioasă ar trebui să iasă. 
Pregătește această salată, bucură-te și slăbește delicioasă!
Gustare sănătoasă cu sfeclă roșie, morcovi și mere
Înainte, nu îmi puteam imagina cum poți mânca sfeclă crudă. Gustul lui mi s-a părut prea greu și neîndulcit, spre deosebire de cel fiert. Odată am încercat să fac această salată și am descoperit sfecla crudă din cealaltă parte. Acest fel de mâncare este foarte răcoritoare, iar ghimbirul și lime-ul echilibrează perfect dulceața legumelor.
Ce ar putea fi mai ușor decât să radi legumele crude viu colorate pentru o salată cu multivitamine? Acest fel de mâncare vă va duce papilele gustative în extaz.
Ingrediente:
- Morcovi medii - 2 buc.
- Sfeclă - 1 buc.
- Apple - 1 buc.
- Suc de lămâie sau lămâie - 3-4 linguri. l.
- Rădăcină de ghimbir (răzuită fin) - 1 lingură l.
- Ulei de măsline - 1-3 linguri l.
Preparare:
1. Curăță și rade morcovii, merele și sfecla cu ajutorul unei răzătoare sau al robotului de bucătărie.
2. Pune totul într-un castron mare de salată, adaugă suc de lămâie sau lămâie proaspăt stors, ghimbir ras și ulei de măsline. Amestecați bine și bucurați-vă!
Salată de sfeclă roșie crudă în stil coreean
Mulți oameni sunt familiarizați cu un astfel de aperitiv precum morcovii coreeni. Un fel de mâncare similar poate fi preparat din sfeclă. Gustul său picant, suculent și aromat va încânta pe toată lumea. De asemenea, va fi o garnitură ideală și sănătoasă pentru orice fel de mâncare din carne sau pește.
Ingrediente:
- Sfecla - 1 kg.
- Ulei vegetal - 100 ml.
- Usturoi - 4 catei
- Oțet 9% - 4 linguri l.
- zahăr - 2 linguri. l.
- Sare - 1/2 linguriță
- Coriandru (măcinat) - 1/2 linguriță
- Piper negru (măcinat) - 1/2 linguriță
Preparare:
1. Sfecla decojită trebuie să fie rasă pentru salate coreene sau tăiată în fâșii lungi și subțiri.
2. Treceți cățeii de usturoi prin vasul cu usturoi și amestecați cu sfecla.
Pentru ca usturoiul să aibă un miros plăcut în farfurie, este mai bine să îl adăugați proaspăt.
3. Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie încinsă și aduceți-l la fiert. Luați uleiul de pe foc și adăugați sare, zahăr, condimente, oțet și amestecați.
4. Turnați dressingul răcit peste sfeclă și amestecați bine. Acoperiți salatiera cu un capac sau folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 8-12 ore.
Mâncare dulce cu rădăcină cu stafide și nuci
Aceasta salata este o varietate de sfecla rosie si morcovi delicioase, garnisite cu stafide aurii, nuci tocate si menta. Am gasit aceasta reteta de multa vreme pe internet si i-am facut mici completari: fenicul si coaja de portocala (Surpriza!). Felul de mâncare se dovedește a fi crocant, crocant și captivant, ca să nu mai vorbim de frumusețea lui. Dar destulă vorbă, hai să gătim această gustare împreună.
Ingrediente:
- Stafide galbene - 50 gr.
- Nuci (tocate) - 50 gr.
- Semințe de fenicul (zdrobite) - 1/2 linguriță
- Ardei roșu (măcinat) - 1/2 linguriță
- Coaja unei portocale
- Oțet de vin alb - 50 ml.
- Sfecla rosie - 5 mici sau 3 mijlocii
- Morcovi - 6 medii
- Ceapa verde - 2 ciorchine
- Frunze de mentă (proaspete) - după gust
- Sare si piper negru dupa gust
- Ulei de măsline - 80 ml.
Preparare:
1. Primul pas este sa amesteci coaja de portocala, stafidele, ardeiul rosu, semintele de fenicul zdrobite si turnam peste ele cu otet.
2. Curata morcovii, sfecla si rasa pentru salatele coreene. Dacă nu aveți o astfel de răzătoare, puteți da legumele pe o răzătoare obișnuită, dar atunci legumele nu vor avea un gust atât de crocant. Tăiați ceapa verde în rondele.
3. Transferați toate ingredientele într-un castron adânc de salată, stropiți cu sare de piper negru, asezonați cu ulei de măsline și amestecați bine. Salata gata!
Reteta delicioasa de aperitiv cu carne
Salatele de sfeclă roșie sunt foarte populare pe orice masă festivă. Această salată delicioasă și satisfăcătoare nu face excepție. Încearcă să-l gătești și surprinde-i plăcut pe cei dragi și pe oaspeții tăi.
Ingrediente:
- Sfecla - 2 buc.
- Carne de pui (fiartă) - 200 gr.
- Ceapa (murata) - 2 buc.
- Nuci - 50 gr.
- Maioneză
Pentru marinata:
- Ceapa - 2 buc.
- Oțet de mere - 200 gr.
- Ulei vegetal - 75 gr.
- Sare - un praf
- Zahar - un praf
Preparare:
1. Spălați sfecla, curățați și frecați pe o răzătoare grosieră. Dacă aveți un robot de bucătărie, îl puteți folosi.
2. Tăiați pieptul de pui fiert în cuburi sau fâșii.
3. Ceapa trebuie murată. Pentru a face acest lucru, tăiați cepele curățate (2 cepe) în jumătate de inele și puneți-le într-un borcan. Amesteca un praf de sare si zahar cu 200 gr. otet de mere, 75 gr. ulei vegetal și amestecați. Umpleți ceapa cu marinată și închideți borcanul cu un capac. Lăsați ceapa la marinat la frigider timp de 40 de minute.
4. Puneți sfecla, ceapa murată, puiul într-un castron de salată și umpleți cu maioneză. Amesteca totul bine. Dam salatei o forma frumoasa si presaram cu nuci tocate.
Pentru această salată, trebuie să luați maioneză ușoară.
O dam la frigider 1-2 ore ca sa fie infuzata. Poftă bună!
Salată ușoară de sfeclă cu castraveți
Tot ce aveți nevoie pentru această rețetă este sfecla crudă și câteva ingrediente suplimentare pentru a face gustarea perfectă la felul principal.
Ingrediente:
- Sfecla - 2-3 buc. (mediu)
- Castraveți - 1-2 buc.
- Morcovi - 3 buc. (mediu)
- Ceapa - 1/4
- Seminte de susan - 2 linguri l. (prăjită)
Alimentare cu combustibil:
- Ulei de măsline - 50 ml.
- Ulei de susan - 50 ml.
- Oțet de mere - 3 linguri l.
- Usturoi - 1 catel
- Miere - 2 linguri
- Sare - 1/2 linguriță
Preparare:
1. Spălați și curățați morcovii și sfecla. Răziți sfecla, morcovii și castraveții pe o răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi mici. Transferați legumele într-un bol de salată și asezonați cu sare și piper.
2. Pregătiți încărcarea. Pentru a face acest lucru, combinați uleiul de măsline cu susan, oțet de mere, usturoi tocat, miere și sare. Condimentam salata cu amestecul. Se serveste pe boluri de salata si se presara deasupra cu seminte de susan prajite. Poftă bună!
Gustare cu sfeclă roșie crudă cu ceapă prăjită și morcovi
Această salată este perfectă pentru persoanele cărora nu le place sfecla crudă. De ce? Pentru că sfecla are gust de fiartă, cu gust blând și foarte gustoasă, deși nu suferă tratament termic.
Ingrediente:
- Sfecla - 500 gr.
- Morcovi - 300 gr.
- Ceapa - 350 gr.
- Sos de soia - 4 linguri l.
- Ulei vegetal - 80-100 gr.
- Oțet de masă 9% - 2 linguri. l.
- zahăr - 2 linguri. l.
- Sare, condimente - după gust
Preparare:
1. Răziți morcovii și sfecla cu coajă pentru salate în coreeană, puneți-le într-un castron adânc și stropiți cu zahăr. Amestecam totul si lasam legumele sa se infuzeze astfel incat sfecla sa dea zeama.
2. Între timp, tăiați ceapa în cuburi mici. Se incinge o tigaie la foc mediu, se adauga ulei si se caleste ceapa pana se rumeneste.
3. Puneți ceapa fierbinte peste legume și amestecați. Ceapa va capata treptat culoarea sfeclei si nu se va vedea in salata. Dupa ce am adaugat ceapa adaugam otetul. Se amestecă din nou bine și se gustă. Daca salata nu ti se pare suficient de sarata, poti adauga condimente si sare. Lăsați salata să stea la frigider timp de 1-2 ore.
Salată delicată și consistentă de sfeclă roșie cu brânză feta
Salatele pot fi nu numai gustoase, ci aduc și beneficii mari organismului nostru, încărcându-le cu vitamine, bună dispoziție și energie pentru întreaga zi. Această salată colorată este o gustare sau o gustare grozavă. In plus, se poate prepara cu un minim de efort si timp.
Ingrediente:
- Pere coapte - 3 buc.
- Sfeclă (crudă) - 4 buc. (mare)
- Branza feta - 200 gr.
- Menta proaspata - optional
- Seminte de floarea soarelui - dupa gust
Alimentare cu combustibil:
- Ulei de măsline - 10 linguri l.
- Un suc de lamaie
- Sare de mare (fină) - un praf
- Piper negru (măcinat) - un praf
Preparare:
1. Primul pas este prepararea pansamentului. Pentru a face acest lucru, luați un borcan mic cu capac sau un recipient de plastic cu capac. Se amestecă uleiul, sucul de lămâie, condimentele și se amestecă. Închidem borcanul sau recipientul cu un capac și îl punem deoparte astfel încât dressingul să fie infuzat.
2. Să trecem la prepararea ingredientelor principale. Curățați și semințe și tăiați fâșii subțiri sau tocați sfecla și perele într-un robot de bucătărie. Am făcut-o cu o combină.
Există o părere că soiul de pere „Bartlet” sau, așa cum se mai numește, „Ducesa de vară” este cel mai bine combinat cu sfecla. Acest soi de pere este excelent pentru salate, conserve de casă și alimente pentru copii. În acest caz, avem nevoie de fructe tari, dulci și acrișoare.
3. Transferați-le într-un bol de salată. Adaugă niște dressing, amestecă și gustă. Daca dressing-ul nu este suficient, adauga mai mult dupa bunul plac. Așezați salata pe boluri de servire sau lăsați-o într-un bol de salată și presărați deasupra brânză tocată. Servire la masă!
Dacă nu vă place o peră, o puteți înlocui cu un măr.
Salată de sfeclă roșie cu sos de maioneză-usturoi
Acest fel de mâncare simplu va aduce probabil multora amintiri din copilărie, când mama sau bunica l-au gătit pentru piure de cartofi cu cotlet. Salata are un gust mult mai bun dacă este lăsată la frigider peste noapte. Dar dacă nu ai timp pentru asta, lasă-l la marinat cel puțin 30 de minute înainte de servire.
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc. (mare)
- Usturoi - 1-2 catei
- Maioneza dupa gust
- Sare, piper - dupa gust
Preparare:
Se rade sfecla pe răzătoare grosieră și se transferă într-un bol de salată. Se toaca usturoiul sau se trece printr-o presa si se amesteca cu maioneza. Condimentam salata cu masa de usturoi-maioneza, sare si piper si punem la frigider la marinat. Salata gata.
Avocado poate fi adăugat în salată pentru o aromă asemănătoare ouului.
De asemenea, puteți orna gustarea cu nuci sau semințe de susan, semințe de floarea soarelui etc.
Gătirea salatei de sfeclă roșie cu prune uscate
Făcută cu sfeclă infuzată cu vitamine, nuci sănătoase pentru inimă, prune uscate bogate în magneziu și verdeață sănătoasă, această gustare este o completare excelentă pentru rețetele tale de sfeclă crudă.
Dacă vă place o salată acră, adăugați oțet, oțet balsamic sau suc de lămâie.
Iată o asemenea varietate de rețete pe care le-am luat în considerare astăzi. Asigurați-vă că le încercați și răsfățați-vă cu abundența de vitamine pe care le conțin. Fii sănătos și gătește cu dragoste!
Salata de sfeclă roșie crudă este un ajutor vitaminic pentru frumusețea și sănătatea ta, rețetele simple și rapide sunt pentru tine!
Salata de pere și sfeclă roșie crudă este crocantă, suculentă și aromată.
- sfeclă crudă - 4 bucăți
- pară tare - 3 bucăți
- suc de lamaie - 3, 5 linguri
- ulei de măsline - 10 linguri
- branza feta sau branza feta - 200 g
- semințe de floarea soarelui - o mână
- crenguță de mentă
- sare piper
Se spală sfecla crudă, se curăță și se taie fâșii mici sau, ca mine, trei pe răzătoarea „coreeană”.
Facem același lucru cu o peră. Este recomandabil să alegeți soiuri dure.
Trimitem perele și sfecla într-un castron comun și stropim cu suc de lămâie, care va împiedica pera să se întunece și va echilibra gustul legumei și al fructelor.
Aducem dupa gust cu sare si piper negru.
Stropim cu ulei de masline si adaugam deasupra branza feta maruntita sau branza feta in acelasi vas in care vom servi.
Presărați vasul finit cu semințe de floarea soarelui decojite și frunze de mentă.
Rețeta 2: salată de sfeclă crudă și morcovi (foto)
- Morcovi - 1 buc;
- Sfecla - 1 buc;
- Usturoi - 2 dinți;
- zahăr - 0,5 linguriță;
- sare - 0,5 linguriță;
- oțet balsamic închis - 1 linguriță;
- Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri
Pentru a da legumele am folosit o răzătoare coreeană, dar acest lucru nu este important. Poți să dai pe una obișnuită.
Stoarceți usturoiul peste legumele rase, adăugați zahăr, sare și amestecați.
Adăugați balsamic și ulei de floarea soarelui într-un bol, amestecați din nou bine și lăsați salata timp de 1 oră la frigider.
Rețeta 3: salată de sfeclă roșie crudă cu brânză (fotografii pas cu pas)
- sfeclă - 350 gr
- stafide - 100 gr
- brânză tare - 150 gr
- maioneză - 3,5 linguri
- usturoi - 3 catei
Spălați sfecla crudă, coaja și trei pe răzătoare fină. Apoi transferați sfecla procesată într-un castron.
Trei brânzeturi tari pe răzătoarea fină și turnați deasupra sfeclei.
Stafidele, preînmuiate în apă caldă, se spală suplimentar în mai multe ape și se sortează, îndepărtând resturile. Apoi, turnați stafidele într-un castron cu sfeclă și stafide.
Curățați 2 - 3 căței de usturoi și stoarceți-i printr-o presă specială direct într-un bol.
Apoi adăugați maioneza și amestecați bine toate ingredientele. Salata gata. Poftă bună!
Reteta 4: delicioasa salata de sfecla rosie cruda cu mar
Această salată este o adevărată „bombă cu vitamine”. Componentele nu sunt supuse niciunui tratament termic, datorită căruia toate substanțele utile sunt reținute în ele. O astfel de salată de vitamine poate fi pregătită toată iarna, deoarece morcovii, sfecla și merele sunt foarte bine depozitate.
- 1-2 morcovi proaspeți,
- 1 mar,
- acid citric - pe vârful unui cuțit,
- 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui sau de măsline.
Pregătiți ingredientele necesare pentru salată: curățați și spălați morcovii și sfecla crudă. Lăsați mărul deocamdată, va trebui adăugat ultimul pentru a nu se întuneca sub influența oxigenului.
Rade sfecla și morcovii. Decojiți mărul de coajă (dacă coaja este subțire, atunci nu trebuie să-l curățați de coajă) și, de asemenea, îl dați pe răzătoarea de sfeclă roșie.
Toate componentele vitaminelor sunt asamblate, acum trebuie să adăugați câteva cristale de acid citric.
Se condimentează cu ulei de măsline sau floarea soarelui. Să amestecăm totul.
Salata de vitamine din legume proaspete și un măr este gata! La servire se poate stropi cu ceapa verde proaspata si se orneaza cu ierburi.
Reteta 5: salata de sfecla cu morcovi cruzi (foto)
- 120 g morcov proaspăt decojit
- 120 g sfeclă proaspătă decojită
- 60 g ridichi decojite
- 120 ml smantana (sau 5 linguri)
- ½ lingurita sare
Rade morcovii cruzi pe o răzătoare grosieră.
Răziți sfecla crudă în același mod.
Și măcinați ridichea într-un mod similar.
Pune toate legumele într-un bol.
Adăugați sare, smântână, amestecați bine salata.
O salată de sfeclă expresă și morcov delicioasă și simplă este gata! Poftă bună!
Reteta 6: salata de varza si sfecla cruda cu hrean
- varză albă - 400 gr
- sfeclă - 1 bucată
- ulei vegetal - 50 ml
- hrean - 1 lingura.
- ceapa - 1 cap
- sare, piper, ierburi - după gust
- zahăr - 1 praf
Se toaca varza marunt.
Rade sfecla pe razatoare.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Pentru dressing, amestecați ulei, hrean, sare, zahăr, piper măcinat.
Se condimentează salata și se lasă să se infuzeze puțin.
Reteta 7: salata de sfecla rosie cruda cu usturoi si nuci
- sfeclă - 2 bucăți
- măr - 2 bucăți
- brânză tare - 50 gr
- nuci - 50 gr
- usturoi - 5 catei
- maioneza, smantana, condimente
Brânza tare este perfectă pentru această salată. Trebuie să fie răzuit pe răzătoarea grosieră. Sfecla trebuie curățată de coajă și, de asemenea, dată pe răzătoarea grosieră. Avand in vedere ca radacina se foloseste cruda, este mai bine sa o dai pe razatoarea fina.
Sfecla rasă trebuie stoarsă puțin, deoarece dau mult suc sub formă tocată. În continuare, trebuie să curățați cățeii de usturoi și, de asemenea, să treceți printr-o presă. Trimite usturoiul tocat la sfecla rosie rasa.
De asemenea, nucile trebuie tocate, dar nu foarte mărunt, ca să se simtă în salată. Puteți lăsa câteva nuci pentru decor. Toate ingredientele trebuie amestecate bine pentru a obține o masă omogenă. Salata trebuie sărată și piperată după gust. Adăugați maioneză și smântână într-un raport unu la unu. Amestecă din nou. Puteți adăuga și ierburi proaspete la această salată.
Salata preparată poate fi servită imediat, deoarece nu necesită refrigerare. Se dovedește o salată foarte gustoasă, proaspătă și foarte sănătoasă.
Rețeta 8: o salată simplă de sfeclă crudă (pas cu pas cu o fotografie)
- sfeclă crudă - 1 bucată
- ceapa - 1 bucata
- ulei vegetal - 1 lingura.
- oțet 6% - 1 lingură
- usturoi - 1 catel
- coriandru - ¼ linguriță
- zahăr, sare, piper
Pentru salată, aveți nevoie de 1 sfeclă medie și 1 ceapă mică.
Tăiați sfecla crudă în fâșii.
Adăugați sare, zahăr, oțet, piper, coriandru, usturoi tocat la sfeclă.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește.
Adăugați la sfeclă, amestecați. Lăsați salata să fiarbă.
Serviți salata de sfeclă cu preparate din carne. Poftă bună!
Reteta 9: salata de castraveti si sfecla rosie cruda cu morcovi
Dressingul face salata picanta, usor condimentata.
- ceapa mov - 1 buc
- castraveți - 1 bucată
- morcovi -1 buc
- sfeclă - 1 bucată
Alimentare cu combustibil:
- boabe de muștar - 1 lingură
- piper negru măcinat - 2 gr
- sare - 2 g
- ulei de măsline - 50 ml
- zahăr - 2 lingurițe
- oțet de vin închis - 2 ml
Rețeta 10: salată de sfeclă roșie crudă cu merișoare (cu fotografie)
- 1 sfeclă mare
- 2 morcovi
- o jumătate de pahar de smântână
- o treime dintr-un pahar de merisoare
- o jumătate de cană de nuci
Spalam legumele si le curatam de coaja.
Pe răzătoarea medie, trei sfeclă.
Insulele Mării Mediterane sunt considerate patria sfeclei. Din istorie se știe că la început a câștigat respect ca plantă medicinală și mult mai târziu s-au răspândit formele cultivate de rădăcină.
Produsul conține multe fibre, acizi organici și diverse microelemente (magneziu și calciu, potasiu și fier, zinc și iod, fosfor). De asemenea, sfecla conține vitamine din grupele B, PP, C, P și mult acid folic și betaină.
Informații importante pentru cei care duc un stil de viață sănătos și își monitorizează sănătatea și forma: conținutul caloric al sfeclei este de 40 kcal la 100 g.
O mică listă de beneficii:
- prevenirea rahitismului la copii;
- normalizarea microflorei intestinale și gastrice;
- prevenirea oncologiei și aterosclerozei;
- tratamentul scorbutului și hipertensiunii arteriale; agent de vindecare a rănilor; instilare a nasului cu nasul care curge și gargară cu durere în gât;
- prevenirea constipației și eliminarea toxinelor;
- scăderea nivelului de colesterol din sânge;
- prevenirea depresiei și a epuizării nervoase.
Care este cel mai bun mod de a găti sfecla, păstrându-și cât mai mult posibil calitățile valoroase? Tratamentul termic distruge multe substanțe valoroase, pe măsură ce trec în bulion, ceea ce înseamnă că este mai bine să folosiți această legumă proaspătă. Crud-foodistii nu se plictisesc sa spuna asta.
Consumul de sfeclă accelerează metabolismul și mesele grele (carne, grăsimi) sunt absorbite și digerate mult mai ușor. De aceea, această frumusețe strălucitoare este un oaspete binevenit în orice familie și pe orice masă.
Salata proaspătă de sfeclă roșie, morcovi și mere este o adevărată „bombă cu vitamine”. În legumele care au suferit tratament termic, rămâne totul util. Se recomanda prepararea unor astfel de salate pe tot parcursul anului, mai ales iarna, mai ales ca morcovii, sfecla si merele sunt perfect depozitate.
Cei care tin post vor aprecia salatele cu sfecla proaspata - leguma va sustine in mod remarcabil organismul cu microelementele necesare in acest moment. În plus, sfecla este un agent de curățare natural. Ajută la curățarea intestinelor dacă există constipație, combate toxinele și bacteriile putrefactive.
Morcovii sunt lider în conținutul de vitamina A - ajută la creștere și îmbunătățește imunitatea, întineresc organismul și corectează vederea. Merele sunt lideri in vitamina C si fier, avand in compozitie fibre grosiere, ajuta digestia.
Având acasă sfeclă, morcovi și un măr, asigurați-vă că pregătiți o salată de legume cu vitamine!
Reteta de salata de vitamine proaspete din sfecla, morcovi si mere
Ingrediente pentru salata:
- sfecla cruda nu mare
- morcovi cruzi, nu mari
- medie ochi de taur
- acid de lamaie - pe varful unei lingurite
- 2 linguri ulei vegetal
Să începem să facem salată proaspătă de sfeclă roșie. Rețeta este următoarea:
- Spălați, curățați și radeți grosier toate legumele. Se recomandă să gătiți ultimul măr într-o salată - se poate întuneca de la oxidare.
- Strângeți toate ingredientele într-un recipient și adăugați câteva cristale de lămâie, amestecați, adăugați ulei.
- Punând salata pe masă, stropiți cu ceapă verde proaspătă și ierburile preferate ale familiei, dacă doriți.
Salata de sfecla rosie cruda cu legume si mere
Următoarea rețetă sugerată este salata clasică „paniculă”. Este iubit în toate bucătăriile naționale ale lumii și este recomandat celor care doresc să-și îmbunătățească sănătatea, să curețe organismul și pur și simplu să fie în formă.
Compoziție de salată - „panicule”:
- varză albă - 200 g
- guli-rabe nu este mare
- nu sfeclă mare proaspătă
- morcovi mari proaspeți
- măr verde mediu
- 3 linguri. linguri de ulei crește oricine
- suc de lamaie - 1 lingura.
- Sarat la gust
- verdeturi diferite - după gust
Conform rețetei, procedura de preparare a salatei din sfeclă proaspătă, morcovi și varză este următoarea:
- Tocați mărunt varza.
- Frecați sfecla, morcovii, mărul, guli-rabe pe o răzătoare grosieră și stropiți cu 1/2 suc de lămâie.
- Cu putina sare asezonam legumele cu ulei.
- Salata se servește pe masă stropită cu ierburile tale preferate.
Sfat: Puteți adăuga castraveți, ridichi, napi, ridichi și diverse alte legume la ingredientele acestei salate. Salatele, cu principala legumă - sfecla crudă, sunt recunoscute ca fiind benefice pentru curățarea intestinelor și pot fi preparate și după ospăturile lungi.
Salată de castraveți, sfeclă roșie crudă și morcovi
Ingrediente:
- morcovi mari
- castravetele nu este mare
- sfecla nu este mare
- ceapa dulce nu este mare
Pentru realimentare:
- Fasole de muștar francez - o lingură
- zahăr după gust
- Sarat la gust
- oțet de vin - 3-4 picături
- piper măcinat - 2 g
- ulei de măsline - 3 linguri
Prepararea dressingului - amestecați toate ingredientele și amestecați bine. Puțin picant, echilibrează gustul ușor dulce al legumelor proaspete.
Gătirea salatei de sfeclă roșie și castraveți proaspeți:
- Tăiați jumătate de ceapă în jumătate de rondele, nu groase.
- Spălați morcovii, sfecla, castraveții, răzuiți grosier sau cu un dispozitiv pentru morcovi coreeni (salata în acest design arată foarte impresionant).
- Aruncați legumele gata făcute într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă excesul de suc - acest lucru trebuie făcut pentru ca salata să nu devină apoasă.
- Combinați totul într-un castron adânc, turnați peste dressing și amestecați bine - salata este gata.
Descriere detaliată: rețete de salate de morcovi și mere din ingredientele disponibile și informații detaliate despre preparare luate din mai multe surse.
Morcovii și merele sunt ingrediente care merg bine. Sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți. Aceste produse sunt utilizate pe scară largă în gătit pentru diverse feluri de mâncare. Cele mai comune dintre ele sunt salatele, a căror preparare va fi descrisă în articol.
Salată simplă de morcovi și mere
Nu este nimic dificil în gătit.
Componente necesare:
- morcovi mari (2 buc.);
- măr, de preferință verde (1 buc.);
- ulei de struguri sau de măsline (1 lingură l.);
- verdeturi (optional).
Performanţă:
- Clătiți componentele principale cu apă.
- Scoateți coaja.
- Se da pe răzătoarea grosieră.
- Se toarnă ulei, se stropește cu ierburi.
- A se amesteca bine.
Salata gata. Printre avantajele sale se numără faptul că nu petrece mult timp și mâncare pentru gătit.
Gătitul cu țelină
O salată foarte ușoară, foarte digerabilă. Aceasta este o opțiune excelentă atât pentru o gustare, cât și pentru a decora o masă festivă. De asemenea, nu este nimic complicat în pregătirea lui.
Pentru a finaliza veți avea nevoie de:
- un mar;
- un morcov mare;
- țelină - 70 g;
- nuci - aproximativ 5 g;
- smântână sau iaurt - 100 g;
- sare;
- suc de lămâie.
Metoda de gatire:
- Morcovii, merele, telina trebuie spalate bine si curatate de coaja.
- Se macină pe răzătoarea grosieră sau într-un recipient pentru blender.
- Se amestecă, se toarnă cu suc de lămâie.
- Se toacă nucile grosier, se amestecă cu smântână și condimente.
Gătitul nu va dura mult timp, ceea ce este foarte convenabil. Aceste salate sunt foarte bune de folosit in sezonul de vara, cand vrei ceva usor.
Gustare cu vitamine cu varză
Varza, morcovii, merele sunt o combinație foarte reușită de ingrediente care pot satura organismul cu cantitatea maximă de nutrienți, vitamine și microelemente. Salata este excelentă pentru dieta persoanelor care doresc să slăbească.
Pentru a pregăti un fel de mâncare pentru 4 porții, aveți nevoie de:
- un morcov mare;
- un măr mare;
- suc de lămâie;
- varză - jumătate de cap de varză;
- sare si ulei vegetal dupa gust.
Instructiuni de gatit:
- Mai întâi trebuie să pregătiți varza: clătiți-o bine, îndepărtați frunzele și ciotul stricate. Apoi tăiați în fâșii mărunt.
- Spălați morcovii, curățați-i de coajă. Apoi trebuie să dați pe răzătoarea grosieră sau medie.
- Spălați mărul, îndepărtați coaja, apoi asigurați-vă că tăiați miezul și abia apoi îl tocați pe răzătoarea grosieră.
- Se recomandă să începeți amestecarea ingredientelor cu varza. Dacă nu este tânăr, este mai bine să îl stoarceți mai întâi. Apoi adăugați sare. Apoi se adaugă sucul de măr și lămâie, conținutul se amestecă bine. Și abia acum este umplut cu ulei vegetal.
Salata poate fi făcută mai atrăgătoare prin ornat cu ierburi, mere tocate, nuci etc. Se potrivește bine cu preparatele din carne, mai ales cele gătite la foc deschis.
Salata frantuzeasca de morcovi si mere
Salatele franțuzești s-au remarcat întotdeauna prin rafinament și aceasta nu face excepție.
Pentru a o pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:
- doi morcovi medii;
- două mere mari;
- trei ouă fierte;
- brânză tare (200 g);
- maioneză 1-2 linguri l.;
- sare;
- oțet - 2 linguri. l. necesar doar pentru murat ceapa;
- o ceapă.
Ultimele două ingrediente sunt opționale.
Cum să gătească:
- Curăță ceapa, cubulețe mărunt. Se toarnă apă clocotită și oțet și se lasă la marinat 10 minute.
- Curățați ouăle, tocați-le pe răzătoarea fină sau puteți face acest lucru rapid într-un tăietor de ouă.
- Se spala si se curata morcovii, apoi se toaca pe razatoarea medie.
- Faceți același lucru cu merele, amintindu-vă să tăiați miezul.
- Ceapa murată trebuie pusă pe o farfurie în stratul de jos, întinsă cu maioneză și sare. Apoi se întinde un strat de mere, asezonat și cu maioneză.
- De asemenea, repetați cu ouă, morcovi și brânză.
- Dacă au mai rămas produse, puteți reacoperi în aceeași ordine.
- Dați la frigider pentru o oră.
Gustarea suculentă, fragedă, gustoasă și aromată vă va completa dieta zilnică.
Reteta de slabit
Fetele vor să arate atractive și subțiri. Dar dieta poate fi uneori dificilă. Aici va ajuta salata de varză, morcovi și mere.
Necesită o compoziție din:
- varză albă - 400 g;
- mere - 1 buc.;
- morcovi - 1 buc.;
- ulei de măsline sau de struguri - 2 linguri. l.;
- suc de lamaie - 2 linguri;
- zahăr - 0,5 linguriță;
- sare şi piper.
Preparare:
- Tocați mărunt varza spălată, îndepărtată de pe frunzele stricate.
- Spălați mărul, curățați, tăiați miezul, dați pe răzătoare grosieră.
- Se spală, se curăță morcovii, se toacă pe răzătoarea coreeană.
- Se amestecă ulei, zahăr, sare, piper, suc de lămâie.
- Amestecați dressingul și ingredientele principale.
Rezultatul este o salată de vitamine cu un conținut scăzut de calorii, care nu poate dăuna siluetei. O combinație reușită de componente oferă organismului substanțe utile și oligoelemente.
Cu ouă și brânză
Aceasta salata nu este foarte diferita de salata frantuzeasca, va adauga cateva ingrediente noi si va schimba putin proportiile.
Vei avea nevoie:
- doi morcovi proaspeți;
- doua mere;
- patru oua fierte;
- o ceapă;
- 250 g brânză tare;
- 2 linguri. l. maioneză;
- 100 g smantana;
- sare si piper dupa gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Mai întâi trebuie să pregătiți dressingul: amestecați smântâna, maioneza, condimentele până la omogenizare.
- Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
- Curățați și curățați merele de coajă.
- Pune ceapa pe fundul recipientului cu stratul de jos.
- Răzi apoi mărul pe răzătoarea grosieră și pune-l într-un al doilea strat, apoi ungem cu dressing.
- De asemenea, se rad două ouă sau se toacă mărunt și se pune pe următorul strat.
- Faceți același lucru cu morcovii. Pe ea sunt depuse ouă.
- Toate straturile sunt repetate.
- Ultimul va fi un strat de brânză tare, tocat pe răzătoarea grosieră.
- Decorați cu ierburi, prune uscate sau nuci dacă doriți.
Cum se face cu sfecla
Această opțiune este excelentă pentru persoanele active. El este capabil să dea energie și putere. Salata cu putine calorii, usor de digerat.
Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de o compoziție:
- doi morcovi;
- două sfeclă;
- un măr mare;
- ulei de măsline sau de struguri (1 lingură l.);
- suc de lamaie (o jumatate de lingurita);
- sare, ierburi după gust.
Tehnica de executie:
- Spălați și curățați legumele și merele.
- Se macină pe răzătoarea grosieră.
- Se adauga ierburi tocate marunt, sare dupa gust, ulei, zeama.
- Să amestecăm totul.
Salatele de morcovi si mere sunt bune pentru sanatate, contin multe substante necesare organismului. Ele vor ajuta la diversificarea dietei și vor mulțumi pe toată lumea.
Salata de guli-rave cu morcovi si mere
O salată simplă de guli-rabe cu vitamine se prepară cu morcovi și mere.
- 300 gr. gulie;
- 150 g morcovi;
- 150 g mere cu gust dulce și acru;
- 100 g smântână sau maioneză; - sau preparați un dressing dulce-acru cu ulei vegetal
- Sarat la gust.
Curățați varza și morcovii cu un curățător de legume. Îndepărtăm semințele și păstăile de semințe din mere, iar coaja poate fi curățată sau lăsată. Depinde de tipul de fruct. Soiurile de iarnă au o piele aspră, în plus, este acoperită cu o ceară specială. În acest caz, pielea trebuie îndepărtată. Dacă mărul este de soiuri de vară cu coaja subțire și delicată, atunci nu trebuie să curățați fructele.
Radem un morcov, guli-rabe si un mar. Amestecam. Adăugați puțină sare. Condimentează salata cu smântână sau maioneză.
SI MAI MULT UN VAGON DE SALATE, CAVIARI, PREPARATE RADICINA -
- 1 Salată simplă de morcovi și mere
- 3 Gustare de vitamine cu varză
- 4 Salată franțuzească de morcovi și mere
- 8 Salată cu sfeclă, roșii, morcovi
- 9 Salată de sfeclă fiartă fără sterilizare
