Încearcă să le oferi copiilor tăi un nou preparat din carne gustos și consistent - gulaș din piept de pui, care poate fi servit în tandem cu o mare varietate de garnituri, precum hrișcă și fulgi de ovăz, orez, sau piure de legume etc. Acest fel de mâncare le va mulțumi cu siguranță. Și cum să gătești gulaș suculent, îți vom spune mai jos.
Produse necesare pentru gătitul gulaș de pui:
- piept de pui proaspăt - 300 de grame;
- ceapa - 1 ceapa mare;
- ulei vegetal (floarea soarelui) - 4-5 linguri;
- apă - 1 pahar;
- sare - 1 praf;
- ardei roșu măcinat dulce (boia) - o lingură de cafea;
- hrișcă - pentru garnitură.
Gulas pentru copii din piept de pui - o rețetă pas cu pas cu o fotografie:
1. Să începem cu carnea. Pieptul de pui fraged proaspăt îl spălăm bine în apă curentă, îl uscam puțin, apoi îl tăiem în bucăți mici egale de formă pătrată, având în vedere că carnea va scădea în dimensiune după gătire.
2. Apoi, luați o cratiță mică adâncă, de preferință cu fundul gros, și încălziți în ea uleiul vegetal. Verificam temperatura uleiului, cu un praf de sare, daca suiera, atunci puteti cobori puiul in el, ceea ce facem. 
3. În timp ce puiul este înăbușit în primele minute, să avem grijă de ceapă. Pentru a face acest lucru, luați o ceapă mare, curățați-o de coajă și tăiați-o în cuburi nu foarte mici. Ceapa este un ingredient foarte important în preparatul nostru, îi va conferi gulașului o aromă și o savoare plăcută. 
4. Adăugați ceapa la bucățile de piept, care aproape s-a alb, amestecați și fierbeți toate ingredientele împreună timp de cinci până la șapte minute, asigurați-vă că amestecați de mai multe ori pe tot parcursul timpului, astfel încât nici ceapa, nici carnea să nu se lipească. la fundul tigaii și arde, ceea ce poate afecta în mod semnificativ gustul și aroma gulașului din piept de pui. 
5. După aceea, luăm boia dulce roșie și o stropim cu pui ușor înăbușit cu ceapă. Ne sarem și felul de mâncare. Vă rugăm să rețineți că nu trebuie să fie multă sare, deoarece pregătim gulaș pentru un copil și, după cum știți, nu este recomandat să consumați multă sare pentru copii.
Amestecam bucatile de pui cu condimente si turnam totul cu un pahar de apa rece distilata, aducem vasul la fiert, apoi reducem focul la marcajul minim si gatim gulasul nostru din piept de pui la fiert usor pana cand este complet fiert, aproximativ cincizeci de cincizeci și cinci de minute. 
6. Separat, pentru o garnitură, fierbeți terci de hrișcă în apă ușor sărată. Servim gulaș suculent gata preparat pentru un copil împreună cu terci, legume proaspete de sezon și ierburi. 
Bucura-te de masa ta!
Puiul este unul dintre primele produse de origine animală care a fost introdus în alimentele pentru copii. Aceasta este o carne de calitate alimentară cu un conținut scăzut de grăsimi, fibre moi libere. Este ușor de digerat de tractul gastrointestinal, furnizând organismului proteine și minerale. Dacă bebelușii sunt predispuși la alergii, puiul este adesea înlocuit cu pește sau, deoarece cazurile de intoleranță la acesta sunt rare. Este posibil ca copiii să aibă pui și cum să-l gătească delicios, vom spune în acest articol.
Beneficiile puiului pentru copii
Compoziția cărnii de pui alb și roșu conține aminoacizi esențiali necesari sintezei de noi celule, dezvoltării normale a organelor interne, reînnoirii sistemului enzimatic, limfei și sângelui. Fierul, fosforul, seleniul asigură alimentarea cu oxigen țesuturilor, participă la procesele metabolice de bază. Magneziul și potasiul susțin sănătatea creierului, a măduvei spinării, a funcției inimii, au efect neuroprotector: calmează, previn reacțiile emoționale acute, tulburările de somn.
Carnea de pui contine antioxidanti importanti: vitamina E, provitamina A, acid ascorbic. Din acest tip de carne sunt absorbite cu mai mult succes decât din legume sau alte produse. În plus, puiul se saturează rapid, menține puterea fizică, fără a supraîncărca stomacul bebelușului, fără a irita mucoasele. Este permis să mănânci cu diabet și alte boli endocrine.
Există puține contraindicații pentru pui. Poate provoca daune cu alergii, forme severe de insuficiență renală sau hepatică.
Când și cum să includeți în dietă
Hrănirea unui copil cu feluri de mâncare de pui începe la vârsta de 7-9 luni.
Pediatrii recomandă introducerea copilului în 2-3 tipuri de legume, sau curcan, apoi trecerea la pui. Dar mulți părinți includ puiul în meniu ca prim tip de carne. Dacă o faci corect, nu vor fi probleme. Reguli generale:
- În primele luni, preferați hrana pentru copii gata preparată sau păsările de curte crescute fără utilizarea furajelor industriale.
- Oferiți puiului carne sub formă de piure omogen fără sare și condimente: hrănirea dimineața.
- Prima porție - nu mai mult de 1 linguriță. Puteți continua să hrăniți copilul cu un pui după 2 zile, dacă nu există alergie. Volumul este mai întâi dublat, apoi ajustat la 60 g.
Pui pe an pentru un copil poate fi servit sub formă de carne tocată tocată: chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe. De la 1,5–2 ani, când bebelușul învață să mestece bine, carnea este permisă în bucăți mici. Copiilor de 2-3 ani li se recomandă să consume până la 80 g de carne de pui de 1-2 ori pe săptămână, suplimentată cu bulion. Copiii de 4-5 ani îl pot mânca zilnic sau o dată la două zile. Cantitatea recomandată de porție este de 100-120 g.
Pui pentru copii: retete
Nu este de dorit ca copiii sub 7 ani să ofere carne prăjită, inclusiv grătar sau pui la grătar. Pielea din carcase trebuie îndepărtată întotdeauna, conține multe grăsimi și toxine. De asemenea, nu trebuie să adăugați condimente iute: usturoi, ghimbir, ardei iute. Maioneza și ketchup-ul sunt, de asemenea, adaosuri nedorite. Mâncărurile din carne de pasăre sunt recomandate să fie coapte, gătite într-un aragaz lent, fierte la abur sau pur și simplu. Este de dorit să-l combinați cu garnituri de carbohidrați sau legume. Umplutura este utilă, sau ciuperci.
File de pui fiert pentru copii
Clătiți pasărea cu apă caldă curentă, separați sânul și coapsele, eliberându-le de piele. Tăiați grăsimea internă de pe picioare. Se fierbe apa, se pune carnea in ea, se fierbe la foc mediu 10 minute, apoi 40 de minute la foc mic. Când puiul este gata, adăugați sare, dafin sau ierburi în bulionul fierbinte. Se lasă să se infuzeze timp de 15 minute și se scoate carnea.
Pui la cuptor pentru un copil
Bateți puțin pasărea eviscerată pregătită, frecați uniform cu sare, turmeric măcinat și scorțișoară. Se pune intr-o forma adanca, se presara patrunjel tocat. Acoperiți cu un strat de folie. Se da la cuptorul preincalzit la 150°C pentru 1 ora.
Sufleu de pui pentru copil
Pentru 150 g de carne fiartă, luați:
- 1 ou crud;
- 1 st. l. orez
- 5 g unt;
- 2 linguri. l. lapte.
Măcinați puiul într-un blender, adăugați untul, laptele și gălbenușul de ou. Se fierbe orezul, se piseaza si se pune in masa, aducand-o la omogenitate. Sare. La final, combinați cu proteinele bătute și puneți într-o formă. Coaceți sufleul la cuptor sau la baie: 15-20 de minute.
Supa cu pui pentru copii
Ai nevoie de 500 g de pui, 1 buc. morcovi și ardei dulci, roșii mari, 200 g dovleci, 2 cartofi, 1 ceapă.
Se fierbe supa de pui la foc mic. Tăiați dovleacul și cartofii în cuburi, ceapa în jumătate de rondele, adăugați alternativ în tigaie. Se calesc rosiile, ardeii si morcovii in ulei vegetal timp de 10 minute. Adăugați în bulion când legumele sunt moi. Se sare, se adaugă câteva vârfuri de ierburi tocate, frunza de dafin. Supa gata insistă 20 de minute.
O chestiune de alegere
Pieptul de pui este un produs alimentar sănătos, dar pulpele de pui conțin mai mult fier, așa că bebelușilor ar trebui să li se administreze periodic toate părțile păsării.
Pentru alimentele pentru bebeluși, se recomandă alegerea carcaselor mici - cu o greutate de până la 1,5 kg. Cu cât pasărea este mai mare, cu atât este mai probabil să conțină hormoni de creștere și antibiotice. Puii refrigerați sunt de preferat celor congelați. Cele proaspete au carne roz pal, pielea usor umeda fara pete de lichid, sange, pete galbene.
Noutăți pentru parteneri
Dacă sunteți interesat de acest material, felicitări: moștenitorul dvs. (moștenitoarea) a devenit carne, ceea ce înseamnă că foarte curând îl veți putea transfera pe masa „adultilor”, încetând să gătiți separat pentru cel mai mic membru al familiei. Cu toate acestea, înainte de a veni acest „foarte curând”, va trebui să parcurgă calea spinoasă de familiarizare atentă și atentă a copilului cu soiul de carne. Cum să o depășești fără a avea probleme, a nu cădea într-o capcană și a nu te rătăci? Să ne dăm seama.
Pentru dezvoltarea și creșterea deplină a unui copil, nutriția trebuie să fie variată și completă, prin urmare, la un anumit moment al creșterii sale, merită să începeți să introduceți produse din carne în dietă - acestea conțin o cantitate mare de aminoacizi, care sunt „piedele de bază” în construirea unei fundații puternice și puternice, numită sănătate.
Carnea de pui este rapid și ușor de digerat, bogată în diverse vitamine și săracă în grăsimi – datorită acestor factori ajunge pe unul dintre primele locuri în lista produselor de origine animală care sunt hrănite copiilor. Cu toate acestea, acestea nu sunt singurele motive pentru care merită să introduceți carnea de pui în alimentația copilului.
Beneficiile cărnii de pui
În primul rând, este de menționat că nutriționiștii și pediatrii, vorbind despre beneficiile cărnii de pui în dieta copiilor, înseamnă altceva care de obicei nu este pronunțat: puiul este recomandat copiilor, spre deosebire de acele tipuri de carne care sunt recomandate. foarte rar sau deloc oferite – carne de porc grasă, miel specific, carne de căprioară rară sau de cal.
Pe fundalul cărnii „condițional sănătoase”, puiul arată grozav: are mult mai puține grăsimi, niveluri mai scăzute de colesterol, se descurcă perfect cu multe probleme din organism, combate ulcerul peptic, îmbunătățește funcționarea sistemului vascular, ajută la bolile de inimă. .
Carnea de pui conține un set complet de vitamine B - componentele nemodificate ale cărnii albe, care sunt responsabile pentru curățarea organismului și metabolismul adecvat. În plus, puiul este bogat în magneziu, potasiu, zinc și fier. Conține o mulțime de enzime diferite care ajută la normalizarea circulației sângelui, la întărirea sistemului nervos și la îmbunătățirea stării pielii și a părului.
Carnea de pui aparține categoriei de produse dietetice, este gustoasă, accesibilă și destul de interesantă din punct de vedere al experimentelor culinare.
Prima mâncare
Este optim dacă este un piure din carne și componente vegetale: nu uitați că cel mai bun prieten al puiului sunt legumele, acestea cresc digestibilitatea produsului animal. În plus, în timp, cotleturile, chiftelele, găluștele, sosurile, chiftelele și alte bunătăți vor aduce și ele maxime beneficii dacă sunt servite cu morcovi, spanac, broccoli, dovlecei și orice alte legume.
Pielea de pui, atât de iubită de mulți copii, este mai bună dacă o obțineți - conține o cantitate atât de nebună de grăsime încât este complet nerezonabil să o oferi tinerilor gurmanzi. De preferat carne albă din piept de pui, opțiune neutră - pulpe, cel mai puțin de dorit - aripioare.
Nuggets de pui în pane cu brânză
Beneficiile cotletelor de pui prăjite în cantitate mare de pesmet sunt foarte îndoielnice, totuși, chiar și un astfel de fel de mâncare poate fi făcut ideal pentru mâncarea bebelușilor - este suficient să vă abateți de la unele reguli și să apelați la câteva trucuri.
Ingrediente:
2 file de pui;
100 g faina de porumb;
100 g parmezan ras;
1 lingura ace de rozmarin tocate fin;
Sarat la gust.
Curățăm fileul de pui de pelicule, îl punem într-un bol de blender, adăugăm sare, rozmarinul și tăiem bucăți mici - nu trebuie să fie carne tocată, trebuie să obțineți carne tocată.
Framantam o masa nelipicioasa, groasa, cu mainile umede formam pepite – de obicei sub forma de betisoare mici, dar te poti indeparta si de clasici facand cercuri sau bile mici.
Amesteca parmezanul ras si faina de porumb.
Rupeți oul într-un castron mic și amestecați.
Înmuiați fiecare nugget în amestecul de ouă, apoi rulați în pesmet și brânză.
Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Gatiti in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
Se serveste cu legume, salata, cartofi.
Sfat:
Dacă se dorește, nuggetele de pui pot fi formate folosind forme de prăjituri - pentru aceasta, carnea tocată se potrivește strâns în formele, care apoi sunt îndepărtate cu grijă. Mai departe, „iniimile”, „florile”, „rațele” și alte bucurii ale copiilor sunt pane și prăjite conform rețetei.
Galantina de pui cu legume
Copiilor standard, de obicei, nu le plac legumele, cu toate acestea, există o modalitate de a-i interesa în cină - doar gătiți o galantină strălucitoare, colorată și bogată, care este pur și simplu imposibil să nu încercați. Prezența cărnii de pui și a jeleului delicios neîndulcit își va face treaba - copiii vor fi hrăniți gustos, satisfăcător și sănătos!
Ingrediente:
2 piept de pui;
1 morcov;
1/2 dovlecel mic;
2 linguri. l. mazăre verde conservată;
1 ardei gras;
Sarat la gust;
25 g unt;
2 cuișoare;
5 mazăre de ienibahar;
1 mărar „umbrelă”;
500 ml bulion de legume;
15 g gelatină.
Pune carnea de pui într-o cratiță, umple-o cu apă, adaugă cuișoare, piper, mărar, morcovi curățați și fierbe până se înmoaie. Se răcește, se taie carnea și morcovii în cuburi mici.
Tăiați dovlecelul și ardeiul curățat în cuburi mici, căliți în unt până se înmoaie.
Se amestecă ardeiul, dovlecelul, mazărea, morcovii.
Înmuiați gelatina într-o cantitate mică de apă rece, după umflare, adăugați în bulion de legume cald, amestecați până se dizolvă complet.
Intr-o forma dreptunghiulara de silicon (cupcake) intindem platoul de legume, deasupra distribuim fileul de pui intr-un strat uniform. Se toarnă jeleu de legume și se dă la frigider pentru cel puțin 5 ore.
Pentru a servi, trageți ușor matrița de silicon pe tot perimetrul, întoarceți galantina pe o farfurie de dimensiune potrivită. Tăiați în porții și bucurați-vă de gustul minunat de legume, carne moale și jeleu răcoritor.
Sfat:
Nu este nevoie să urmați cu strictețe lista de legume oferită în această rețetă. Dacă copilul tău urăște mazărea, dar iubește porumbul, cine te împiedică să înlocuiești un ingredient cu altul? Puteți folosi aproape orice legumă pe care familia dvs. îi place în această rețetă.
Sfat:
Daca galantina este destinata copiilor mai mari sau adultilor, in loc de bulion de legume o puteti folosi pe cea in care a fost fiert puiul.
Rulouri de pui la abur
Frumos, simplu, gustos și sănătos. Oh da, un alt plus - rapid! Când trebuie să gătești ceva în grabă, pentru a-ți hrăni copilul cu un prânz copios și sănătos după ce te-ai întors de la o plimbare, este suficient să formați rulouri, să le puneți într-un vas dublu cazan și apoi să setați un cronometru - prin când te întorci acasă, răsfățul va fi gata!
Ingrediente:
2 file de pui;
100 g brânză tare;
1 legătură de spanac;
3 art. l. cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
Sarat la gust.
Taiem fileul de pui in straturi, il batem usor cu un ciocan culinar sau il procesam cu un fragezii.
Sare, dacă doriți, stropiți cu piper măcinat și ierburile uscate preferate.
Spanacul meu, tăiat fâșii, opărit cu apă clocotită. Se stoarce bine, se amestecă cu sare și 1 lingură. l. cremă.
Pune o felie de brânză, puțin spanac pe marginea fiecărei bucăți. Înfășuram în rulouri strânse, dacă este necesar, prindem cu o scobitoare.
Ungeți cu smântână și puneți într-un vas cu două fierbări. Gatiti 25 de minute. Se serveste cu legume sau salata, se potriveste si o garnitura de bulgur, orez, cuscus.
Sfat:
Dacă carnea aburită vi se pare prea plictisitoare și insipidă, serviți rulourile cu un fel de sos cu gust „luminos”. În plus, aceeași carne poate fi gătită la cuptor - nu va fi atât de util, dar puțin mai picant.
Ardei gras umplut
Cine dintre noi ar refuza o porție de ardei umpluți suculenți și parfumați? Și dacă... dacă ne încurcăm și în loc de obișnuitul carne tocată de porc și vită luăm pui? Și apoi mergem mai departe și înlocuim orezul plictisitor cu bulgur? O experiență grozavă, crede-mă!
Ingrediente:
10 ardei gras mari;
1 pahar de bulgur;
500 g file de pui;
2 morcovi;
2 cepe;
ulei vegetal;
200 g suc de roșii;
Sarat la gust.
Se fierbe bulgurul până când este fiert pe jumătate într-o cantitate mare de apă cu sare.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, căliți-o în ulei vegetal.
Morcovii se dau pe răzătoare fină, se prăjesc până se înmoaie.
Măcinam fileul de pui în bolul unui robot de bucătărie, duza este un cuțit (carnea tocată ar trebui să iasă).
Se amestecă puiul, bulgurul, ceapa, morcovul, sarea.
Scoateți cu grijă tulpina de pe ardei, umpleți cu carne tocată.
Asezam ardeii intr-o forma termorezistenta, turnam peste suc de rosii. Dăm la cuptor, coacem la o temperatură de 180 de grade aproximativ 40 de minute, scoatem periodic forma și turnăm ardeii cu suc de roșii.
Sfat:
Dacă doriți, puteți adăuga puțină pastă de roșii la umplutura pentru ardei - acest lucru va îmbogăți în mod semnificativ gustul cărnii și al bulgurului, va face masa mai suculentă, strălucitoare, aromată.
terina de pui
Cel mai bun mod de a hrăni un mâncător agitat este să-l implici în pregătirea cinei. Terrinele sunt o opțiune grozavă pentru aceasta: sunt destul de ușor de preparat, rețeta deschide oportunități grozave pentru creativitate, iar rezultatul este constant delicios.
Ingrediente:
800 g file de pui;
50 g fistic decojit;
2 felii de pâine;
80 ml lapte;
Sarat la gust;
1 lingura busuioc uscat;
20 g unt.
Puiul meu, curat de pelicule, trece printr-o mașină de tocat carne.
Înmuiați pâinea în lapte, stoarceți ușor, adăugați în carnea tocată.
Adăugați nuci, busuioc, sare. Amesteca bine.
Întindem într-o formă termorezistentă, unsă cu ulei. Se coace la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Se lasa sa se raceasca complet, apoi se scoate si se taie in bucati.
Sfat:
Fisticul poate fi înlocuit cu migdale, nuci sau caju. Pe lângă fistic, sunt potrivite legume fierte, măsline, verdeață, fâșii de șuncă, brânză tare, prune uscate.
Contraindicatii
Nu uitați că, cu toate avantajele sale, puiul are și un dezavantaj semnificativ: mai mult decât orice altă carne, poate provoca reacții alergice. În rest, poate, dacă aveți simțul proporției, o înclinație pentru o alimentație sănătoasă și o dorință de a folosi un cazan dublu, carnea de pui se va dovedi mai mult un leac decât să dăuneze.
Prânzuri delicioase și copii sănătoși!
Mâncărurile din pui sunt prezente în toate bucătăriile naționale, deoarece puiul este pasărea pe care o gătim mai des decât altele. Fileurile sunt folosite pentru a face mâncăruri dietetice cu conținut scăzut de grăsimi care sunt utile copiilor și sportivilor, aripioarele în pesmet sunt prăjite pe grătar de către iubitorii de fast-food de casă, iar din partea coapsei se poate găti bulion delicios - cel care vindecă răceala bine. Rețetele de pui nu vor încadra pe paginile celei mai mari cărți: sunt atât de diverse încât mâncărurile de pui pot fi pregătite în fiecare zi fără teama că gustul păsării se poate plictisi. Tabaka de pui suculent a glorificat bucătăria georgiană nu mai puțin decât satsivi și pkhali, puiul cu mere în bucătăria europeană este copt la fel de des ca curcanul în America, iar în Rusia umplutura pentru clătite din pui tocat fin într-un sos cremos a devenit aproape un clasic. Bucătarii ruși nu se întreabă niciodată ce să gătească cu pui: știu pe de rost sute de variante de gătit pui cu cartofi, ciuperci, hrișcă sau în suc propriu. Hitul mesei de Anul Nou este, desigur, pulpele de pui prăjite la cuptor. Marinate în maioneză și condimente, sunt coapte cu o crustă crocantă delicioasă, al cărei gust ne este familiar încă din copilărie. Puteți găti pui în orice fel; în timpul tratamentului termic, carnea devine moale și absoarbe bine mirosurile altor produse. Puiul poate fi servit cald sau rece. După răcire, gustul acestuia aproape că nu se schimbă, iar la temperaturi scăzute, preparatele din pui rămân proaspete mult timp. Autorii noștri au împărtășit o varietate de rețete de pui - de la cele mai simple la cele exotice cu avocado, kiwi și ananas.
Punctul culminant al rețetelor pentru copii este o prezentare interesantă și utilizarea ingredientelor sănătoase. Copiilor s-ar putea să nu le placă chiftelele și piureul de cartofi, dar când piureul de cartofi dezvoltă ochi de mazăre și chiftele devin urechi, micii critici se entuziasmează. Meniul echilibrat pentru copii include o mare varietate de supe, compoturi de fructe și fructe de pădure, deserturi sănătoase și garnituri de legume. Rețetele delicioase pentru copii necesită inspirație constantă. Ar trebui să fie simple și rapid de preparat, dar suficient de gustoase încât să fie imposibil să te ridici de la masă fără a termina. Așadar, fulgii de ovăz obișnuiți au încetat de mult să fie considerati un mic dejun clasic școlar - astăzi adulții îl mănâncă cu plăcere, adăugând unt de arahide, ciocolată sau fructe de pădure în terci. Rețetele pas cu pas pentru preparate pentru copii de pe site sunt deosebit de populare: pot găsi idei gata făcute pentru servire originală și pot înlocui unele dintre produse cu altele mai sănătoase.
Căutați rețete selectând o categorie de preparate, o subcategorie, o bucătărie sau un meniu. Și în filtre suplimentare, puteți căuta după ingredientul dorit (sau inutil): începeți doar să-i scrieți numele și site-ul îl va selecta pe cel potrivit.
Carnea de pui este considerată unul dintre cele mai dietetice alimente. Practic nu există grăsime în ea, ceea ce înseamnă că chiar și copiii cu stomacuri fragile o pot mânca. Nu este surprinzător faptul că fileul și felurile de mâncare din el sunt atât de populare printre gospodine. În articol vă vom spune ce puteți găti bebelușului dvs. din fileul de pui și cum să faceți din orice fel de mâncare din carne o adevărată capodoperă.
Ce să gătești un copil din file de pui: rețete rapide
Quenelles: rapid, simplu, delicios
Galustele de pui sunt una dintre cele mai usoare retete. Se pot prepara pentru un copil din file de pui sau din alta carne. Cu toate acestea, varianta clasică presupune utilizarea pieptului de pui.
Conform tehnologiei de fabricație, quenellele seamănă cu chiftelele, dar se dovedesc a fi mult mai fragede și mai suculente. Deci, pentru gătit, avem nevoie de un kilogram de file, 2-3 bucăți de pâine albă, puțin lapte, un ou pentru o grămadă de componente.
1. În primul rând, răsuciți fileul într-o mașină de tocat carne. Carnea tocată cumpărată din magazin nu este potrivită, deoarece este adesea adăugată pe lângă file și organe. Acestea vor afecta gustul produsului finit.
2. Înmoaie pâinea albă în lapte și toca din nou carnea tocată și pâinea prin mașina de tocat carne. Acesta este secretul moliciunii și aerului preparatului finit.
3. Adăugați condimente după gust și un ou. Amintiți-vă că condimentele nu ar trebui să fie prea multe. Este foarte probabil ca acestea să înlocuiască complet gustul cărnii, iar copilului s-ar putea să nu-i placă.
4. Din carnea tocată formați bile mici alungite.
Există mai multe moduri de a găti quenele:
În primul rând, pentru un cuplu. Această opțiune este considerată clasică;
În al doilea rând - într-o baie de apă. Această metodă este foarte laborioasă;
Cel mai rapid: doar scufundați-le în bulion.
Spre deosebire de chiftele, quenelele sunt servite separat cu o garnitură de legume și nu ca adaos la supă.
Cotlete rapide pentru copii
Puteți găti file de pui delicios pentru copii într-un alt mod. Această rețetă va atrage nu numai copiii, ci și adulții. Fileul răsucit într-o mașină de tocat carne cu adaos de ouă și condimente este luat ca bază. Felul de mâncare finit diferă de cotletele obișnuite nu numai prin moliciune și suculenta, ci și prin viteza de gătit.
