Dacă bebelușul tău mănâncă deja cu poftă de mâncare și fructe de pădure, este timpul să-i oferi alimente complementare mai satisfăcătoare - prăjituri pentru bebeluși. Magazinele oferă acum o selecție largă de fursecuri pentru copiii sub un an: puteți cumpăra produse de patiserie străine speciale sau prăjituri obișnuite cu biscuiți. Dar cu siguranță este mai bine dacă îți faci singur mâncarea pentru copii - cel puțin vei ști că nu conține ulei de palmier.
Această cantitate de ingrediente este concepută pentru o mică porție de probă de prăjituri (aproximativ 20 buc.). Dacă copilului tău îi plac astfel de produse de patiserie, data viitoare poți să dublezi în siguranță cantitatea de ingrediente!
Prajituri pentru copii sub un an - reteta foto:
1. Avem nevoie de unt care nu este rece: este mai bine să-l scoatem din frigider în prealabil și să-l punem la loc cald. Când untul se înmoaie, îl puteți transfera într-un castron și zdrobiți cu o furculiță până se omogenizează.
2. Spargeți oul într-un alt bol separat și lăsați doar gălbenușul. Proteinele pentru prăjiturile pentru copii nu sunt necesare. Se amestecă gălbenușul cu o furculiță.
3. Turnați făina într-un castron mare. Este recomandabil să-l pre-cerneți.
4. Adăugați unt moale în făină și frecați bine aceste două ingrediente. Va fi dificil să faci acest lucru cu o lingură, așa că este mai bine să amesteci cu mâna.
5. Se pisează făina cu unt și zahăr și se amestecă din nou aluatul.
6. La sfârșit, adăugați gălbenușul în aluatul pentru prăjituri pentru bebeluși și frământați bine aluatul cu mâna.
7. Formați o minge din aluat și puneți-o la frigider pentru o oră. Este indicat sa acoperiti vasul cu aluatul cu un capac sau folie alimentara.
8. Scoatem aluatul din frigider. Folosind o duza speciala pentru fursecuri, trecem aluatul printr-o masina de tocat carne. Obținem bucăți de aluat ondulate.
9. Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și puneți deasupra ei bucăți de aluat. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți prăjiturile pentru bebeluși timp de 20 de minute. Nu trebuie să înroșiți prea mult fursecurile - vă vor fi mai utile dacă rămân palide.
10. Fursecurile cu mâncare pentru bebeluși sunt gata! Puteți să-l răciți și să-l înmânați bebelușului - lăsați-l să mănânce sănătos!
Într-o notă:
Acest lucru va fi util în special pentru copiii cu o greutate corporală mică. Doar câteva zile - și vei vedea cum obrajii bebelușului tău vor începe să se rotunjească! Totul este despre carbohidrați, pe care fursecurile îi conțin în cantități mari.
Prajituri delicioase - retete simple cu fotografii
Dacă sunteți în căutarea unor rețete de prăjituri pentru cei mici, atunci ați ajuns la locul potrivit. Alege-ți prăjiturile preferate și gătește-le cu copiii tăi.
20 buc.
1 h 30 min
403 kcal
5/5 (2)
Astăzi vreau să vă prezint câteva rețete ușoare de prăjituri pentru bebeluși. Aceste fursecuri sunt ușor de pregătit și tuturor copiilor le place să ajute în bucătărie. Prin urmare, nu puteți doar să hrăniți copiii, ci și să vă mențineți agitații ocupați cu munca importantă. Prin numele baby biscuits, nu mă refer la o rețetă anume. Mă refer la acele produse de patiserie care pot fi date în siguranță copiilor, în mod ideal ar trebui să fie potrivite chiar și pentru cei care suferă de alergii. Poti fi sigur ca desertul este facut din produse de calitate doar daca il coaci singur. Framantarea pas cu pas a aluatului moale original si prepararea acasa de prajituri pentru copii si micii lor prieteni nu este atat de dificil pe cat pare. Fursecurile pentru copii se pot face rapid si gustosi, un foarte mare plus este ca primesti o multime de ele si poti trata imediat toata compania distractiva a copiilor care a venit sa se joace cu copilul tau.
Adăugarea de cookie-uri în dieta ta
Mulți sunt interesați de, la ce vârstă li se pot oferi copiilor prăjituri? niste spun expertii că cu cinci luni. Se presupune că există o prăjitură hipoalergenică special pentru copiii mici. Alții spun că prăjiturile nu sunt un produs alimentar esențial. Prin urmare, nu trebuie introdus devreme în alimentația copilului. În plus, conține o cantitate destul de mare de zahăr și nu este foarte util pentru bebeluși. Sunt și eu înclinat către această părere. Până la un an, fructele și cerealele ar trebui să fie principalele dulciuri.
Reteta de fursecuri pentru copii
Așadar, încep să vă familiarizez cu rețete de prăjituri delicioase pentru copii cu fotografii interesante.
In primul rand va voi vorbi despre reteta de fursecuri pentru copii pentru cei mici.
Vom avea nevoie ustensile pentru frământarea aluatului, o matriță de tăiat prăjituri și un sucitor.
Ingrediente:
Cum să alegi ingredientele
Din moment ce pregătim prăjituri pentru copii, atunci trebuie să selectați produsele care sunt potrivite pentru copii mici. În această rețetă, toate produsele sunt simple. Făina trebuie să fie de cea mai bună calitate. În primul rând, este cel mai potrivit pentru produse de patiserie dulci. În al doilea rând, cel mai înalt grad înseamnă întotdeauna că produsul este de cea mai bună calitate.
Alegerea unui unt bun este, de asemenea, foarte importantă. În zilele noastre, multe produse conțin ulei de palmier. Potrivit presei, în țările producătoare este folosit ca unul tehnic. Prin urmare, principalul criteriu de alegere a uleiului este absența grăsimilor vegetale din acesta. Ar trebui să conțină doar cremă naturală.
Gătitul pas cu pas
Cum să decorezi prăjiturile
Dacă faceți prăjituri pentru copii foarte mici, atunci nu vă recomand să le decorați. Cel mai mult pe care ți-l poți permite glazură din albusuri si zahar pudra. Fără colorant alimentar sau cacao. Copiii nu ar trebui să primească ciocolată în primii trei ani de viață. Și conform tuturor canoanelor pediatrice, poți începe o viață de ciocolată dulce abia de la vârsta de cinci ani.
Cu ce să depună
Pentru cei mai mici dinte de dulce, bautura ideala este apă. Dar toată lumea știe că copiilor le place doar să bea băuturi dulci. Prin urmare, bebelușii de un an pot începe deja să bea compot, este recomandabil să-l gătiți singur.
Pentru copii, ceaiul negru este contraindicat, dar există o specialitate ceai pentru copii. Poate fi dat copiilor fără teamă.
Sucuri sunt băuturi alergene. Prin urmare, acestea trebuie introduse în alimentație treptat, începând cu o lingură. Acest lucru se aplică copiilor de un an care încep să încerce lucruri noi. Dacă copiii tăi sunt mai mari, toate cele de mai sus pot fi băute fără teamă de consecințe.
Biscuiti pentru bebelusi fara zahar
Rețeta pentru acest biscuit cu brânză de vaci pentru copii nu este chiar obișnuită. Nu conține zahăr. Astfel de fursecuri pot fi coapte pentru copiii care sunt contraindicați în acest produs. De asemenea, aceste fursecuri pentru bebelusi sunt facute fara lapte.
Se coace 1 oră 25 minute.
Noi vom avea aproximativ 15 bucăți.
Pentru a face fursecuri, avem nevoie blender, sucitor, răzătoare și forme de prăjituri.
Ingrediente:
- Făină- 200 g.
- Ou(mare) - 1 bucată.
- Smântână- 1/4 cană.
- Brânză de vacă- 200 g.
- Unt- 200 g.
Dar prăjiturile cumpărate din magazin pot conține prea multă aromă și zahăr.
A prepara prăjituri pentru copii acasă, nu necesită mult timp și efort. Astfel de dulciuri vor fi mult mai utile decât cele cumpărate din magazin. În plus, fursecurile sunt un desert universal care poate fi mananca oricand , de exemplu, ia la plimbare sau dă copilul cu tine la școală.
În mod tradițional, cinci rețete simple de pe site-ul editorial:
1. Fursecuri cu morcovi
Ingrediente: ulei vegetal 100 ml, zahăr 60 g, morcovi 250 g, făină 350 g, praf de copt 1-2 lingurițe.
Gătitul. Se rade morcovii bine spalati si curatati pe razatoarea fina. Pune toate ingredientele într-un bol și amestecă. Împreună cu bebelușul tău, poți forma din aluat bile de mărimea unei nuci. Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și aranjați biluțele. Apăsați-le ușor în jos cu mâna sau cu o furculiță. Se coace 30 de minute la cuptor la 180 de grade. Apoi reduceți temperatura la 700 și uscați fursecurile pentru încă 30 de minute. Fursecurile ușoare și crocante sunt gata!
Ingrediente: ouă 2 buc., zahăr 150 g, fulgi de cocos 150 g.
Gătitul. Bate ouăle cu zahărul. Adăugați nucă de cocos mărunțită. Se amestecă bine aluatul. Ar trebui să fie suficient de gros pentru a forma bile. Adăugați mai multă nucă de cocos dacă este necesar. Formați bile de aluat cu mâinile umede și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace 15-20 de minute la o temperatura de 180-200 de grade.
3. Prajituri fara oua pentru cei mici
Ingrediente: zahăr 1 lingură, unt topit 0,75 linguri, lapte 0,5 linguri, oțet, sifon 1 lingură. l., făină de cartofi 0,5 linguri, făină de grâu 2,5 linguri, vanilină.
Gătitul. Se macină untul sau margarina moale cu zahăr, se adaugă laptele și se continuă amestecarea până când zahărul este complet dizolvat. Se introduc sifon stins in otet, se amesteca bine, se adauga cartofi si faina de grau si se framanta rapid un aluat gros, dar nu foarte abrupt, se adauga vanilina daca se doreste. Împărțiți aluatul în mai multe părți și puneți la frigider pentru 20-30 de minute. Întindeți un strat de 6-7 mm grosime din fiecare parte a aluatului și tăiați fursecurile cu ajutorul formelor de prăjituri. Pune fursecurile pe o tava uscata si coace la cuptor la 180-200 de grade pana se rumenesc.
4. Biscuiti cu banane fara faina si zahar
Ingrediente: 3 banane, 2 linguri fulgi de ovaz, 1/4 linguri stafide, 1/3 linguri unt, 1/2 linguri lapte, vanilină.
Gătitul. Folosind un blender sau o furculiță, măcinați bananele până la un piure. Adăugați fulgi de ovăz, stafide, lapte, unt și zahăr vanilat în piureul de banane. Amestecam totul bine. Pe o tava tapetata cu hartie de copt asezam bilutele de aluat. Se coace 15-20 de minute la 180 de grade.
Până la 5-6 luni, bebelușii nu au nevoie de nicio hrană suplimentară, cu excepția sânului mamei sau a unui amestec special echilibrat. Când vine vremea alimentelor complementare, mamele studiază cu atenție ce alimente ar trebui să fie incluse cu siguranță în meniul de firimituri. După cereale, legume, fructe și lactate, vine rândul preparatelor din făină - biscuiți și prăjituri. La ce vârstă ar trebui să se familiarizeze copiii cu prăjiturile și ce tipuri de astfel de produse de patiserie sunt cel mai bine oferite copiilor?
Biscuiții sunt cel mai preferat tip de hrană complementară pentru un copil mic.
Beneficiile cookie-urilor
- Includerea unui astfel de produs în dieta copiilor vă permite să-l diversificați, deoarece există o mulțime de tipuri și rețete de fursecuri.
- Copilul va primi carbohidrați, proteine vegetale, vitamine, fibre și alți compuși din prăjituri.
- Multe tipuri de fursecuri sunt îmbogățite cu minerale, cum ar fi iod sau calciu.
- Datorită structurii dense a prăjiturii, acesta va stimula creșterea maxilarelor, deoarece îl va face pe copil să mestece activ.
- La apariția dinților, prăjiturile pot ameliora puțin mâncărimea gingiilor.
Prejudiciu posibil
- Majoritatea tipurilor de fursecuri conțin proteină din gluten, la care unii bebeluși dezvoltă o reacție alergică.
- Din cauza conținutului de zahăr din prăjituri, bebelușii pot refuza alte alimente, solicitând prăjituri delicioase. În plus, utilizarea excesului de zahăr la o vârstă fragedă are un efect negativ asupra absorbției vitaminelor și asupra stării dinților.
- Fursecurile cumpărate din magazin sunt coapte pe margarină, precum și folosind diverși aditivi chimici, care în niciun caz nu beneficiază organismul copiilor.
- Conținutul ridicat de calorii al cookie-urilor provoacă restricția acestuia pentru copiii supraponderali.
Copiilor cu kilograme în plus ar trebui să li se administreze prăjituri cu prudență, deoarece acest lucru poate provoca o altă creștere în greutate.
De la cate luni poti da?
Biscuiții pot fi incluși în alimentația unui sugar de la 5-6 luni dacă este vorba de un biscuit special pentru bebeluși care se poate dizolva în lapte și sub acțiunea salivei din gura bebelușului. Cu toate acestea, majoritatea medicilor nu sfătuiesc să oferi nici măcar un astfel de tratament până la vârsta de un an.
Cunoașterea copiilor mici cu prăjiturile de casă coapte de mama lor este, de asemenea, recomandată să înceapă nu mai devreme de 1 an, iar dacă firimiturile au tendința de a face alergii, atunci mult mai târziu. Oferirea de prăjituri cumpărate din magazin copiilor nu valorează cel puțin 2-3 ani.
Calculați-vă programul de hrănire
Prajituri pentru bebelusi
Mulți producători de alimente pentru copii produc biscuiți speciali pentru copiii mici, de exemplu, biscuiții pentru bebeluși Heinz sunt oferiți copiilor de la vârsta de 5 luni. Producătorul susține că un astfel de produs conține doar ingrediente naturale și este, de asemenea, îmbogățit cu vitamine și săruri minerale.
Fursecurile pentru meniul copiilor pot fi preparate atât independent, cât și cumpărate gata făcute din magazin
Un astfel de fursec sănătos va stimula bebelușul să învețe să mestece și, de asemenea, se dizolvă ușor în lapte, ceea ce face posibil să-l dea chiar și copiilor care nu au încă dinți. Biscuiții din 6 boabe de la acest producător sunt recomandați bebelușilor peste 6 luni, în timp ce tratarea cu cacao este pentru bebelușii care au deja 9 luni.
Alte companii produc și prăjituri pentru copii, de exemplu:
- Biscuiți instant „Bebiki” de la producătorul Bebi, care este clasic, cu 6 cereale și fără gluten. Oricare dintre tipuri este oferit copiilor peste 6 luni.
Aproape toate prăjiturile pentru copii cumpărate din magazin sunt îmbogățite cu vitamine și minerale.
- Biscuiți „Begemotik Bondi”, în care se adaugă iod, magneziu, calciu sau fier. Este recomandat bebelusilor peste 5 luni.
„Hippo Bondi” este recomandat pentru utilizare de către copiii peste 5 luni
- Prajituri "Malyshok", prezentate in varianta clasica, precum si in forme imbogatite cu calciu sau iod. Un astfel de produs este introdus în alimentația copiilor de 5 luni și peste.
- Cultivați Big Cookies pentru vârsta de 6 luni și mai mult. Gama acestor produse de patiserie este reprezentata de gusturi diferite - clasic, banana, zmeura. Producătorul oferă și fursecuri cu fulgi de ovăz.
Biscuiții „Crește mare” se găsesc pe rafturi în diferite variante și cu gusturi diferite
- Primul biscuit al lui Hipp pentru bebelușii peste 6 luni. Compania oferă și produse de panificație pentru bebeluși cu vârsta de 1-3 ani, care conțin cereale integrale și fără zahăr.
- Cookie-uri DoReMi fabricate de Gerber. Astfel de biscuiți creț pentru copii cu ursuleț de pluș sunt îmbogățiți cu 5 vitamine și sunt recomandați unui copil de 1 an și peste.
Cookie-uri „DoReMi” produs de producător într-o formă complicată. Biscuitul are o formă rotundă cu un ursuleț de pluș în relief, care, fără îndoială, va face pe plac bebelușului
Cum să alegi cookie-urile cumpărate din magazin pentru un copil?
Când cumpărați prăjituri pentru copii mai mari de un an, acordați atenție compoziției acestora, precum și prospețimii (examinați datele de expirare). Atunci când alegeți, luați în considerare următoarele nuanțe:
- Biscuiții sunt considerați cea mai bună opțiune pentru copii, deoarece conțin un minim de grăsime și au cea mai simplă compoziție. Un astfel de produs are un conținut scăzut de calorii și rareori provoacă alergii.
- Paiele pot fi numite și o versiune cu conținut scăzut de grăsimi de fursecuri, dar culoarea sa maro este dobândită în timpul unei prăjiri speciale, astfel încât astfel de produse de patiserie nu trebuie date copiilor cu boli de stomac.
- Biscuiții cu fulgi de ovăz sunt, de asemenea, considerați prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi. Este considerat util, deoarece vă permite să includeți fulgi de ovăz în dieta copiilor, chiar dacă copilului nu îi place un astfel de terci. Atunci când alegeți acest fursec, cel mai bine este să obțineți un palid, nu strălucitor și cu o formă rotundă obișnuită.
- Fursecurile scurte sunt bogate în zahăr și grăsimi, așa că sunt mai puțin preferate pentru un meniu pentru copii. Ar trebui să fie uniform și să nu fie ars. Acest tip de biscuiti cu umpluturi nu este recomandat copiilor, mai ales daca sunt supraponderali.
retete de casa
Făcând prăjituri pentru un copil acasă, mama poate fi sigură de calitatea acesteia și, de asemenea, nu va permite substanțelor alergene să intre în produs. Acum există multe rețete de prăjituri pentru copiii grăbiți, așa că aproape orice părinte poate găti produse de patiserie sănătoase delicioase pentru un fiu sau o fiică.
Puteți folosi aceste rețete simple:
- Cookie-uri creative. Se amestecă 200 g brânză de vaci și 2 ouă. Separat se bat 100 g unt putin inmuiat si 100 g zahar. Combinați ambele amestecuri și amestecați bine. Adăugați 1,5 căni de făină și 1/2 linguriță de praf de copt în loturi. Aluatul trebuie să fie dens și să se întindă bine. Tăiați semifabricate pentru fursecuri de diferite forme din aluatul întins la o grosime de 7 mm. Coaceți timp de 20 de minute.
- Prajituri de ovaz. Se amestecă 200 g fulgi de ovăz cu 3 linguri. linguri de faina de grau si zahar vanilat. Separat, bate un ou cu 3 linguri. linguri de zahar si 100 g de unt. Luați un alt recipient pentru a amesteca 2 linguri. linguri de smantana si 1/3 lingurita de sifon. Dupa ce ai combinat toate ingredientele, amestecam bine, punem cu lingura pe pergament si coacem aproximativ 15 minute.
- Fursecuri cu morcovi. Bateți împreună 125 g unt, înmuiat la temperatura camerei, și 75 g zahăr (puteți adăuga și puțină vanilie). Adăugați 1 ou mare sau 2 mici în masă și continuați să bateți. Separat, turnați un pahar de făină în recipient, care poate fi complet de grâu sau înlocuit parțial cu fulgi de ovăz sau porumb. Adaugati in faina un praf de scortisoara, un praf de sare si putin praf de copt (o lingurita). Spălați și curățați 2 morcovi medii, apoi dați pe răzătoare fină. După ce ați stors sucul de la morcovi, adăugați-l în amestecul de făină. Puneți untul bătut în aluat și amestecați bine. După ce ține aluatul aproximativ 30 de minute la frigider, întinde-l cu o lingură pe pergament, formând bile mici la o distanță de 3-4 cm între ele. Coaceți timp de 20 de minute.
- Fursecuri cu banane. Pasați cu o furculiță sau amestecați 3 banane medii. Adăugați 2 căni de fulgi de ovăz, un sfert de cană de stafide (spălate și înmuiate pentru scurt timp în apă clocotită), o jumătate de cană de lapte și o a treia ceașcă de unt în piureul de banane. Nu puteți pune stafide, adăugați sare și zahăr după gust. După ce amestecați ingredientele, puneți prăjiturile mici pe o tavă de copt și coaceți aproximativ 20 de minute.
- Biscuiți cu dovleac. Curatati si taiati cubulete 200-250 g dovleac, puneti in folie, presarati zahar deasupra, inveliti si coaceti pana se inmoaie (de obicei 15-20 minute). Combinați dovleacul finit cu siropul care s-a format cu 50 g de zahăr și bateți în blender. Adaugati un praf de scortisoara si lasati piureul sa se raceasca. Bateți o jumătate de cană de făină integrală și o linguriță de praf de copt în masa răcită. Se adauga 80 g unt si se amesteca bine. După ce ține aluatul la frigider aproximativ 30 de minute, adaugă în el 120-150 g de făină de grâu în porții mici (se toarnă câteva linguri și se frământă bine). Mai tineti aluatul finit inca 15 minute la frigider, apoi intindeti si decupati figurile, care se coace 10-15 minute.
În videoclipul de mai jos, puteți vedea ce fursecuri de casă puteți trata în continuare un copil fără să dăuneze sănătății.
Biscuiti fara gluten
Dacă un copil are intoleranță la gluten, nu este necesar să-l privați de fursecuri, deoarece rețete speciale pentru cei care suferă de alergii sunt disponibile de mult. Puteți face aceste prăjituri hipoalergenice:
- Din făină de hrișcă. Bateți 2 ouă și o a treia cană de zahăr sau 2 linguri. linguri de miere, se adaugă 110 g făină de hrișcă și 1/2 linguriță de sifon (se stinge cu suc de lămâie), precum și 2 linguri. linguri de ulei vegetal. Dupa ce am framantat aluatul, il punem pe un pergament uns cu o lingura si il dam la cuptor pentru 15 minute.
- Din făină de porumb. Frecați 100 g de unt înmuiat cu 100 g de zahăr și 1 banană mare sau 2 mici. Adăugați 1 ou și 3 linguri. linguri de smântână, sare, apoi adăugați 220 g de făină de porumb în părți pentru a obține o masă omogenă. Modelați aluatul în bile mici și coaceți aproximativ 20 de minute.
- Din făină de orez. Se rad 50 g de unt rece, se adauga 100 g faina de orez, doua galbenusuri de ou si o lingura de sos de mere. Frământați aluatul și întindeți-l cu o lingură pe o tavă de copt. Se coace aproximativ 15 minute.
Daca bebelusul tau este alergic la produsele cu gluten, poti coace biscuiti din faina de hrisca, porumb sau orez.
Vezi următorul videoclip pentru rețeta de prăjituri fără ouă.
Despre beneficiile și pericolele cookie-urilor, consultați programul „Despre cel mai important lucru”.
Prajiturile pentru bebelusi sub un an nu pot fi numite un rasfat obisnuit. Cu ajutorul acestui tratament sfărâmicios, bebelușul înțelege arta dificilă de a mesteca. Compoziția fursecurilor pentru bebeluși este asemănătoare terciului pentru bebeluși, iar dacă îl diluați cu lapte de mamă sau un amestec adaptat, puteți obține o porție dintr-un desert delicios.
Perioada optimă de cunoaștere a cookie-urilor
Dieta copiilor de până la un an nu diferă ca varietate, așa că bebelușii percep cu entuziasm alimentele complementare sub formă de fursecuri dulci și gustoase. Mulți părinți se grăbesc să grăbească momentul descoperirii de noi alimente și să înceapă să introducă produsul prea devreme, ceea ce nu este binevenit de pediatri. Până la o anumită vârstă, delicatesa este extrem de dăunătoare, deoarece zahărul împiedică absorbția vitaminelor benefice. Fursecurile conțin gluten, care nu este periculos pentru adulți, dar poate provoca intoleranță la o serie de produse la un copil.
Generația mai în vârstă nu vede nimic rău în a oferi prăjituri unui bebeluș de la 5 luni, ceea ce este absolut greșit. Până la un an, alimentele dulci ar trebui să fie asemănătoare cu răsfățul și să nu facă parte din meniul copiilor. Chiar și o cantitate mică de zahăr este dăunătoare pentru bebeluși, deoarece perturbă procesul de formare a imunității, care este stabilit în primele luni de viață. Experții sfătuiesc să-l introduci pe bebeluș în prăjituri când acesta are cel puțin 8 luni, în mod ideal este mai bine să aștepți până la un an.
Reteta de preparare a fursecurilor de casa sau industriale nu trebuie sa contina produse alergene, coloranti si conservanti. Trebuie să-i oferi bebelușului, încetul cu încetul, observând starea de sănătate a acestuia. Și nu înlocuiți piureul de cartofi sau terciul cu fursecuri dacă cel mic refuză să mănânce. Nici o delicatesă diluată cu lapte nu este considerată fel principal, dar poate fi introdusă în alimentație sub formă de desert în porții mici.
Ce pot cookie-uri
Mamele cred cu sinceritate că biscuiții vor fi cea mai utilă delicatesă, iar painea scurtă va fi cea mai dăunătoare. Medicii pediatri spun însă că produsele de patiserie nu pot fi incluse în alimentația copiilor până la un an, chiar dacă rețeta include alimente sănătoase și proaspete.
Primul aliment complementar sub formă de biscuiți nu trebuie să conțină grăsimi, zahăr, sare și umpluturi. Pentru cei mai mici copii este potrivită o varietate care se topește în gură și nu lasă cocoloașe. Pentru alunele mai vechi, biscuiții uscati sunt incluse în meniu, iar biscuiții care conțin cantitatea maximă de arome și grăsimi nu sunt deloc folositori.
Compoziția cookie-urilor din magazin
Mulți părinți se tem să ofere prăjituri cumpărate copiilor sub un an, crezând că este mai bine făcut în casă. Și dacă rețeta pentru prepararea sa este transmisă de-a lungul deceniilor, problema este rezolvată. Experții în nutriție pentru bebeluși recomandă să optați pentru o versiune de prăjituri pentru bebeluși cumpărată din magazin, deoarece este dificil să rezistați singur la toți parametrii necesari ai rețetei. Compoziția delicatesei care ocupă rafturile supermarketurilor nu este atât de teribilă:
- Din făină de grâu de cea mai bună calitate, puteți obține fursecuri moi care se pot dizolva rapid sub influența salivei unui copil. Principala frică a mamei este momentul în care bebelușul se sufocă - un tratament specializat pentru copii nu reprezintă o astfel de amenințare.
- Laptele praf degresat confera produsului un gust deosebit si o valoare nutritiva. Cu toate acestea, pentru copiii cu intoleranță la laptele de vacă, este mai bine să nu cumpere aceste prăjituri.
- Untul și uleiurile vegetale conțin grăsimi naturale care sunt folosite în producția de alimente pentru copii. Margarina, care este un amestec de uleiuri, nu se găsește pe ambalaj, deoarece nici nu se află în produs.
- Noua expresie „sirop inversat” îi face pe părinți să renunțe la varianta cumpărată din magazin în favoarea biscuiților de casă pentru alimente complementare. Inversia este procesul de obținere a glucozei și fructozei din zaharoză. Siropul gata preparat este mult mai dulce decât de obicei, ceea ce vă permite să reduceți cantitatea de carbohidrați din prăjituri. Produsul este mai moale la gust, este capabil să nu devină învechit pentru o lungă perioadă de timp, iar în tandem cu bicarbonatul de sodiu crește friabilitatea aluatului.
- Malțul (sau extractul de malț) este obținut din boabele de orz folosind o tehnologie unică care păstrează toate calitățile nutritive valoroase ale materiei prime. Extractul nu conține multă apă și zahăr, așa că aluatul se păstrează mult timp. Puteți oferi în siguranță un răsfăț copiilor de până la un an, fără să vă faceți griji că prăjitura se va deteriora sau se va usca dacă bebelușul decide să prelungească plăcerea mesei.
- Alimentele pentru bebeluși sunt îmbogățite cu minerale și vitamine, în funcție de o anumită vârstă. Bebelușii au o deficiență a anumitor elemente și poți corecta situația cu prăjituri delicioase. În acest caz, există simboluri pe ambalaj: „cu beta-caroten”, „fortificat cu fier”. Rețeta pentru versiunea industrială vă permite să adăugați elemente importante în cea mai ușoară formă pentru asimilare.
- Copiilor le plac prăjiturile delicioase, iar vanilina naturală, care acționează ca un aromat, va face așa.
- Lecitina emulgatoare favorizează absorbția rapidă a grăsimilor, dând produsului plasticitate și moliciune. Conține biscuiți și fosfatide, care prelungesc durata de valabilitate a produsului și îmbunătățesc structura acestuia. Toate substanțele enumerate sunt aprobate de autoritățile de sănătate publică și nu vor dăuna copiilor.
Reteta de fursecuri specializate a fost elaborata tinand cont de toate nevoile organismului copilului, deoarece in alimentatia bebelusului trebuie introduse doar alimente sarace in grasimi. O astfel de textură delicată de delicatețe este aproape imposibil de realizat acasă. Poate fi diluat rapid cu lapte, transformându-l într-un fel de terci, sau dat bebelușului în forma sa pură.
Structura liberă și aerisită este importantă pentru ca bebelușul să nu se înece cu firimituri dure și să zgârie cu ele delicata mucoasă a gâtului. Pentru copiii care au stăpânit alimentele complementare, se produce un produs mai solid pentru antrenarea aparatului de mestecat. Și ca mărime, prăjiturile achiziționate se potrivesc perfect cu forma mâinii unui copil.
Diverse opțiuni
Ca alimente complementare, este de dorit să se introducă un produs dezvoltat de specialiști pentru a evita reacțiile alergice. Cu prăjiturile cumpărate din magazin, nu vă puteți teme să vă lăsați copilul singur pentru o perioadă. Și este de dorit să oferi unul mai greu de casă atunci când copilul a stăpânit procesul de mestecat. Există o rețetă generală pentru a face dulce, dar sunt permise și adaosuri sănătoase din fructe și legume.
Reteta de biscuiti cu morcovi pentru copii mici
- Se macină 250 g morcovi curățați și spălați cu o răzătoare fină.
- Frământați aluatul din morcovi, 60 g zahăr, ½ cană de ulei vegetal ușor și 2 lingurițe de praf de copt și 200 gr. făină.
- Rulați aluatul în bile (3-4 cm în diametru), puneți-le pe o foaie de copt cu hârtie de copt și apăsați-le ușor cu mâna.
- Coacem 30 de minute la o temperatura de 180 C. Cand fursecurile s-au rumenit, reducem modul la 70 C si mai lasam o jumatate de ora.
- Rețeta vă permite să obțineți un tratament ușor crocant, care conține beta-caroten sănătos, care este important pentru copiii sub un an.
Reteta de biscuiti pentru copii mici
Aceste fursecuri pot fi date bebelușilor mai mari sau introduse ca alimente complementare, deoarece rețeta nu conține ouă:
- Se macină 0,75 căni de unt topit cu 180 g zahăr, se toarnă 125 ml lapte și se amestecă până se dizolvă zahărul.
- Introduceți 1 linguriță de sifon stins în oțet, amestecați, adăugați ½ cană de amidon de cartofi și 2½ căni de făină de grâu.
- Când frământați aluatul, trebuie să vă asigurați că este suficient de gros, dar nu abrupt.
- Apoi împărțiți-l în mai multe părți egale și lăsați la frigider pentru o jumătate de oră.
- Întindeți fiecare parte cu un strat de 7 mm și decupați fursecurile cu formele de prăjituri.
- Coacem pana se rumenesc pe o tava uscata la o temperatura de 180 C.
reteta de biscuiti cu banane
Copiilor de până la un an le vor plăcea și biscuiții delicati din fructe exotice:
- Măcinați 3 banane cu o furculiță sau un blender până la o consistență în formă de piure.
- Adăugați 2 căni de fulgi de ovăz, ¼ de cană de stafide aburite, 1/3 de cană de unt și ½ cană de lapte, amestecați bine.
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, puneți peste ea prăjiturile de aluat cu o lingură.
- Coaceți la o temperatură de 180 C timp de cel mult 20 de minute.
Prajituri cu branza de vaci pentru bebelusi
Când un copil cu vârsta sub un an s-a familiarizat cu brânza de vaci, puteți încerca rețeta pentru a face un tratament sănătos:
- Se macină 250 g unt congelat pe răzătoare, se pisează cu 250 g făină, se adaugă 250 g brânză de vaci rasă, câteva gălbenușuri de ou și 125 g smântână.
- Frământați aluatul și lăsați-l la frigider pentru câteva ore.
- Întindeți aluatul cu o prăjitură groasă de ½ cm și tăiați fursecurile cu un pahar.
- Se transfera pe o tava unsa cu unt, se coace 15 minute la o temperatura de 220 C.
Fursecuri cu gustări cu fulgi de ovăz
Sunt puțini iubitori de terci Hercules, dar bebelușii de până la un an mănâncă cu plăcere prăjituri cu fulgi de ovăz:
- Măcinați 200 g de fulgi de ovăz până la consistența făinii, adăugați 3 linguri. linguri de faina de grau si vanilina.
- Separat, se macină 100 g de unt înmuiat cu ou și 75 g de zahăr până se omogenizează.
- Într-un alt recipient, amestecați 2 linguri. linguri de smantana cu 1/3 lingurita de sifon.
- Adăugați smântână la amestecul de unt, amestecați. Apoi se toarnă în fulgi de ovăz.
- Asezati aluatul cu o lingura pe o tava unsa cu unt.
- Când fursecurile încep să se coacă, vor „pluti”, așa că trebuie să lăsați spațiu între bulgări de aluat.
- Coacem la o temperatura de 180 C timp de aproximativ 15 minute.
- Rețeta presupune folosirea de fulgi obișnuiți, nu instant, pentru ca preparatul finit să nu aibă gust amar.
La ce vârstă și ce fursecuri să-i oferi bebelușului, părinții decid. Dar nu trebuie să vă grăbiți să diversificați meniul pentru copii - totul are timpul lui.
Vă aducem în atenție o rețetă video de prăjituri cu banane pentru copii
