În trecut, bunicile noastre făceau adesea dulciuri din formulă pentru sugari.
Laptele praf este similar cu laptele lichid. Compoziția include de obicei lapte degresat, zer praf și o cantitate minimă de zaharoză. În plus, produsul conține proteine, aminoacizi, vitamine, prebiotice, ceea ce înseamnă că nu este în niciun caz inferior laptelui obișnuit.
Dacă aveți un copil, atunci cu siguranță există mâncare pentru copii în dulapul de bucătărie. Se întâmplă ca amestecul să provoace o alergie la un copil, sau doar a crescut și nevoia de acest tip de hrană a dispărut. Nu vreau să arunc restul, dar nu există cui să-i dea.
Unele gospodine pregătesc tot felul de deserturi din mâncarea bebelușilor, dulciurile sunt deosebit de delicioase.
Din amestecul de lapte se pot prepara:
- clătite, clătite;
- dulciuri, trufe;
- plăcinte;
- cereale;
- biscuit;
- prăjituri.
Coacerea cu lapte pentru copii iese foarte moale, pufoasă și, cel mai important, fără calorii. Astfel de alimente sunt folosite atât sub formă uscată, cât și în formă diluată. Chiar și un adolescent poate găti un răsfăț delicios de casă pentru întreaga familie.
Beneficiile dulciurilor cu lapte pentru copii:
- Astfel de dulciuri sunt considerate dietetice și nu strica silueta.
- Costul produselor este mult mai mic decât dulciurile achiziționate.
- Știi din ce sunt făcute produsele tale.
- Deserturile sunt hipoalergenice, pot fi consumate chiar și de copiii mici.
- Gătitul este simplu și nu necesită abilități speciale.
- Formula pentru sugari are o compozitie echilibrata, deci este foarte utila.
- Ingredientele pot fi absolut orice. După ce ai dat dovadă de imaginație, vei obține o masă bogată și variată de dulce.
- Există multe rețete pentru astfel de dulciuri, alegerea depinde de ceea ce ai în frigider.
- O dată de expirare nu este un motiv pentru a arunca un produs. Acest lucru este valabil și pentru laptele pentru copii. Puteți găti o mulțime de lucruri delicioase din el.
Ingrediente necesare:
- formula de lapte „Bebe” sau orice alta;
- cacao;
- zahăr;
- biscuit;
- unt;
- fulgi de cocos;
- nuci.
Orice reteta poate fi modificata. Totul depinde de cine este bomboana.
De exemplu, dacă decideți să vă răsfățați copilul cu dulciuri, atunci nu trebuie să înlocuiți zahărul cu miere, deoarece acest produs nu este recomandat copiilor sub 3 ani. Puteți înlocui nucile cu fructe uscate, puteți pune ciocolată rasă în loc de cacao, puteți schimba biscuiții cu vafe.
Secvența de producție a bomboanelor:
- Dacă pregătiți dulciuri de ciocolată de casă cu adaos de lapte pentru copii, nu uitați de regimul de temperatură. Bucătăria nu trebuie să fie prea fierbinte.
- Nu te lăsa dus de ciocolată și cacao. Este mai bine să le lăsați mai puțin decât este indicat în rețetă.
- Formula de lapte nu se diluează în apă rece. Nu trebuie să fierbi toate ingredientele, este suficient ca acestea să fie doar fierbinți.
- Când puneți dulciuri în frigider, trebuie să le acoperiți cu ceva pentru a evita absorbția mirosurilor străine.
- Când folosiți un mixer sau un blender, ar trebui să luați o oală cu laturile înalte, deoarece aluatul se împrăștie în direcții diferite.
Dulciurile de casă au și termene de valabilitate. Dulciurile destinate copiilor se servesc proaspete si nu se pastreaza mult timp. La frigider, termenul de valabilitate poate fi de până la 1 lună, în funcție de umplutură și compoziție.
Fără răceală, dulciurile sunt potrivite pentru consum 3-4 zile.
Dulciuri din amestecul "Malyutka"
Cum să faci bomboane rapid? Reteta "Gurmet" - cea mai simpla varianta in graba.
Ingrediente:
- un pachet de înghețată înghețată;
- amestec uscat "Baby";
- cacao.
Lasati inghetata sa se topeasca. Adăugați treptat „Baby” până când masa devine vâscoasă. Cel mai bine este să folosiți mai întâi o lingură, apoi să formați pelete cu mâinile, să le rulați în cacao. Pune dulciurile la congelator pentru o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți pune nuci, stafide, fructe uscate în interiorul dulciurilor și stropiți cu fulgi de cocos deasupra.
Următoarea rețetă pentru „Gurmet” este similară cu prima. Când pregătiți dulciuri, trebuie să adăugați unt (1 pachet) la ingrediente.
Gatit:
- Amestecați înghețata topită cu untul înmuiat cu un mixer.
- Adăugați 1 lingură. l. cacao, amestec de lapte sub formă uscată. Biluțe oarbe, se presară cacao deasupra, se pun la rece.
Reteta trufe:
- unt - 100 g;
- lapte natural - 1 pahar;
- 1 cană de zahăr;
- 8 lingurite cacao;
- vafe;
- amestec uscat "Baby" - 400 g;
- 200-300 g nuci.
Se amestecă toate ingredientele, cu excepția amestecului, se fierbe timp de 5 minute la foc mic. Se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca cu amestecul uscat. Rulați aluatul în bile mici, radeți vafele, stropiți produsele cu firimituri de vafe. Dați bomboanei o formă de con. Trimiteți trufe de casă gata făcute să le înghețe la frigider.
„Ksyusha” și „Karapuz”
Ingrediente:
- amestec "Baby" - 400 g;
- 1 cutie de lapte condensat;
- 400 g nuci prajite;
- 1/2 cană coniac sau lichior.
Se amestecă toate ingredientele până se formează o masă groasă. Din compozitie se fac bilute, rulate pe toate partile in fulgi de cocos. Vă puteți limita la o stropire de ciocolată rasă.
Ingrediente pentru dulciuri "Karapuz":
- o jumătate de pahar de zahăr;
- 1 st. l. cacao;
- fursecuri „Jubilee” - 10-15 buc.;
- 200 g unt;
- orice vafe fără umplutură - 200 g;
- formula de lapte praf fara aditivi - 1 pachet;
- un pahar cu lapte de vacă.
Se fierbe laptele cu zahar si cacao timp de 10-15 minute, amestecand continuu si adaugand treptat untul topit. Masa finită trebuie răcită, adăugați în porții mici un pachet de mâncare pentru copii și biscuiți rupti în bucăți. Se amestecă totul bine și se rulează din aluat bile mici, care apoi sunt pane în firimituri de vafe. Dulciurile trebuie lăsate o zi la frigider.
„Planeta” și dulciuri cu banane
Ingrediente bomboane:
- formulă pentru sugari - 1 pachet;
- 1/2 cană lapte;
- cacao;
- nuci tocate - 5 buc.
Ingrediente pentru glazura:
- zahăr - 1 pahar;
- lapte - 1 pahar;
- pudră de cacao.
Mai întâi faceți glazura. Se încălzește laptele, se toarnă zahăr și cacao, ingredientele se bat cu mixerul și se lasă la răcit. Laptele, cacao, nuci sunt adăugate în formula pentru sugari. Se framanta pana se obtine o masa vascoasa omogena, se face aceleasi bilute.
Bomboanele se rulează în glazură, se stropesc cu firimituri de vafe sau fulgi de cocos.
Pentru a face bomboane cu banane, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1/2 pachet de formulă de lapte uscat;
- 200 g lapte condensat fiert fara aditivi;
- zahăr pudră;
- ulei - 100 g;
- nuci - 10 buc.;
- 1 banană.
Untul topit se toarnă în lapte condensat, se adaugă zahăr pudră, se amestecă până devine cremos. La masa rezultată trebuie adăugat lapte uscat, după care se bate cu un blender. Pentru umplutură, nucile trebuie să fie uscate în cuptor, unele dintre ele se macină în firimituri mici.
Banana este tăiată în inele, fiecare bucată este împărțită în 3 părți. Formați cercuri din aluat, apoi rulați-le în prăjituri. Pe fiecare se așează o umplutură de nuci și banane, se modelează bile. Dulciurile gata se stropesc cu firimituri din nuci, curatate la rece.
Dulciuri miere si cu prune uscate
Ingrediente:
- zahăr - 400 g;
- ciocolată - 1 baton;
- 150 g amestec de lapte;
- 150 g miere;
- unt - 1/3 pachet;
- 100 g nuci;
- apă.
Ciocolata se măcina pe răzătoare, se amestecă cu zahăr, formulă pentru sugari și apă. La foc mic, gătiți masa rezultată timp de 5 minute. Luați de pe foc, adăugați ulei și miere, amestecați, răciți. În aluat se pun nucile zdrobite.
Ungeți foaia de copt cu unt, întindeți amestecul, distribuindu-l uniform pe suprafață într-un strat mic. Se raceste cateva ore, se taie patrate sau se da o alta forma (rombi sau triunghiuri), se presara cu nuci tocate.
Bomboane „prune” Ingrediente:
- zahăr pudră - 150 g;
- stafide - 50 g;
- 250 g amestec de lapte;
- prune uscate - 10 buc.;
- unt - 100 g;
- 1 plic de vanilină;
- apă;
- așchii de nucă de cocos.
Se diluează lapte praf (pentru 1 lingură de 30 g apă fierbinte). Amestecați amestecul cu zahărul pudră preparat, un plic de vanilie, apoi adăugați untul și bateți totul. Se macină fructele uscate cu un mixer, se adaugă la amestecul de lapte, se distribuie uniform în aluat. Dacă acesta din urmă este prea gros, adăugați apă. Cercuri oarbe din masă, stropiți cu fulgi de nucă de cocos, puneți la frigider pentru 20-30 de minute.
Dulciuri din amestec uscat de lapte acru
Ingrediente:
- zahăr - 3 linguri. l.;
- 450 g amestec de lapte fermentat;
- formulă pentru sugari - 1 pachet;
- unt - 1 pachet;
- pudră de cacao - 1 pachet;
- apă - 100 g.
Fierbeți apă într-o cratiță, adăugați zahăr, aduceți conținutul aproape la fierbere. Tăiați untul cubulețe, adăugați la apa dulce rezultată, așteptați să se îngroașe. Combinați laptele uscat pentru copii cu cacao, adăugați la amestec, amestecați. Din masa rezultată se face bile mici, pane în pudră de cacao, se stropesc cu zahăr pudră, fulgi de cocos sau fursecuri rase. Se lasa sa se raceasca, apoi se da la frigider pentru 30 de minute.
A face dulciuri împreună cu copiii este o activitate plăcută și incitantă.
Odată ce ai încercat dulciuri de casă din formula de lapte pentru copii Malyutka, vei rămâne pentru totdeauna un fan al acestei delicatese.
Recent, mi-am amintit de dulciurile pe care mama le-a pregătit pentru mine la sfârșitul anilor 80.
Le-a făcut din mâncare pentru copii lăsată pe jumătate mâncată de la sora ei mai mică. Am sunat-o pe mama și am întrebat-o cum să gătească corect aceste dulciuri - „Trufe”. Mi-a împărtășit această rețetă simplă.
Pentru a face dulciuri pentru hrana pentru copii Truffle, avem nevoie de ingrediente destul de comune.
Timp de pregatire: 1 oră
Timp de gătit: 12 ore
Randament: 8 portii
Ingrediente
- 1 pachet de lapte pentru bebeluși „NAN” sau „”.
Este de remarcat aici că, în copilărie, mama făcea dulciuri din „Bebe”. Dar, în principiu, nu contează ce să faci, deoarece compoziția hranei pentru copii (lapte) este aproximativ aceeași pentru toate companiile producătoare. Pur și simplu nu am găsit „Bebeluș” în magazinele mele (((.
- O jumătate de pahar cu apă;
- Două pahare de zahăr;
- Trei linguri de pudră de cacao. Poate fi inlocuit cu pudra Nesquik
- 200 gr. unt;
- Pentru rulare: cacao, napolitane sau fulgi de cocos.
Gătitul
Se toarnă o jumătate de pahar de apă într-o cratiță, se adaugă cacao, untul, zahărul și se pune la fiert la foc blând. Nu uitați să amestecați constant ingredientele. După ce zahărul s-a dizolvat, scoateți tigaia și răciți.
Treptat și în porții mici, adăugați la mâncarea răcită rezultată, fără a uita să amestecați bine în mod constant.
Rezultatul va fi o masă foarte groasă, care trebuie pusă la frigider timp de patruzeci până la șaizeci de minute până se îngroașă complet.
După aceea, formăm dulciuri din amestec. Sunt mai familiarizat cu forma trufelor și astfel poți face bile, pătrate și orice îți place. Apropo, atunci când formați o bomboană în mijloc, puteți pune niște nuci mici sau nuci mari zdrobite,.
După ce dulciurile sunt complet gata, puneți-le la frigider peste noapte. Trufele trebuie, de asemenea, păstrate la frigider.
Poftă bună!
Cei copii nu le plac bomboanele? Astfel de copii nu există în natură și trebuie spus că majoritatea adulților sunt fani ai dulciurilor. Astăzi, pe rafturile magazinelor există o mare varietate de o mare varietate de delicatese dulci pentru fiecare gust și buget, dar nu toată lumea știe că vă puteți face plăcere pe voi și pe cei dragi fără să părăsiți măcar acasă, făcându-vă propriile dulciuri de la sugar. formulă.
Dacă copilul dumneavoastră a crescut, iar amestecul achiziționat pentru utilizare viitoare rămâne, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la banii cheltuiți, acesta poate fi folosit și transformat în ingredientul principal în prepararea dulciurilor. Această opțiune poate fi doar o salvare pentru mamele al căror copil suferă de alergii alimentare.
Unii copii nu ar trebui să primească dulciuri cumpărate din cauza unei reacții alergice, iar dulciurile făcute singuri fără aditivi chimici - conservanți, potențiatori de aromă, arome și altele - sunt lipsite de aceste neajunsuri.
Reteta de bomboane cu formula pentru bebelusi
Pentru a obține dulciuri conform acestei rețete, aveți nevoie de doar trei ingrediente, dar gustul de dulceață este pur și simplu excelent.
Ingrediente:
- Inghetata;
- Amestecați „Baby”;
- Cacao.
Metoda de gatire:
- Scoateți un pachet de înghețată adevărată din congelator și lăsați-l să se topească aproape complet.
- În porții mici, adăugați amestecul de lapte „Baby” și amestecați constant.
- La final, trebuie să obțineți un aluat rece, din care puteți rula deja bile mici. Cu toate acestea, puteți alege orice formă de dulciuri la discreția dvs.
- Rămâne doar să aruncați dulciurile în cacao și să le trimiteți la frigider.
- Pentru stropire, puteți folosi firimituri de vafe, nuci măcinate și multe altele pe care dvs. și familia voastră le iubiți.
Dulciuri numite „Planeta” din formula pentru sugari
Pentru a obține această dulceață, este necesar să pregătiți separat baza în sine, glazură și stropire.
Ingrediente:
- Lapte;
- Alimente fuziune pentru copii;
- 160 g unt;
- Care;
- vafe;
- Zahăr;
- Cacao.
Metoda de gatire:
Rețetă pentru a face dulciuri de casă din formulă pentru sugari numită "Ksyusha"
Ingrediente:
Metoda de gatire:
- Amestecați conținutul unui pachet de amestec Baby, 1 cutie de lapte condensat prefiert și coniac, aproximativ o jumătate de pahar. Dacă nu există coniac, puteți folosi Madeira sau lichior. Și nu uitați să adăugați în compoziție 2 căni de nuci prăjite tocate.
- Dacă amestecul este prea gros, nu este interzis să turnați puțin lapte fiert.
- În orice caz, aluatul trebuie să aibă o consistență potrivită pentru a face bile mici.
- Aceste bile trebuie să fie rulate în ciocolată rasă pe răzătoarea fină. Dacă nu există ciocolată, aceleași vafe sau firimituri de prăjituri vă vor ajuta. Se poate amesteca cu cacao.
- Un dulce delicios este gata.
- Ar trebui păstrat la frigider.
Dulciuri numite "Trufe" din formula pentru sugari
A face trufe de casă este ușor și necesită puțin timp.
Ingrediente:
- Vafe cu lămâie;
- Amestecați „Baby”;
- unt - 200 g;
- Apă;
- Zahăr;
- Cacao.
Metoda de gatire:
Cum altfel poți face dulciuri din formulă pentru sugari
Aceasta reteta presupune si formarea de bomboane in forma de trufa din aluat.
Ingrediente:
- zahăr - 2,5 căni;
- Cacao - 3-4 linguri. linguri;
- Lapte - un pahar;
- unt - 50 g;
- Amestecul de lapte.
Metoda de gatire:
- Se toarnă zahăr în tigaie într-un volum de 2,5 căni, se adaugă cacao într-o cantitate de 3-4 linguri. l., un pahar de lapte fără un sfert și unt - 50 g.
- Se fierbe compozitia, reducand gazul si amestecand continuu, pana se vad boabele de zahar in continut.
- Scoateți cratita de pe foc, răciți conținutul și începeți să adăugați treptat amestecul de lapte în ea în cantitate de 4 căni.
- Masa trebuie să devină vâscoasă și ideală, astfel încât trufele să poată fi modelate din ea.
- Dacă va fi dificil de sculptat, se recomandă să vă umeziți degetele în apă.
- Pasul final este să rulezi dulceața în fulgi de nucă de cocos.
Reteta de bomboane "Anna"
Ingrediente:
Metoda de gatire:
- În 200 g de formulă uscată pentru sugari, adăugați aceeași cantitate de unt topit și pudră obținută din zahăr.
- Adăugați 100 g de cacao.
- Rulați în bile sau formați dulciuri de orice altă formă, rulați în ciocolată rasă și trimiteți la frigider.
Astea sunt toate retetele. În principiu, ingredientele din ele sunt aceleași. Doar tehnologia de fabricație în sine se schimbă puțin.
Dacă după hrănirea copilului există o formulă de lapte uscat de genul „Bebe”, aceasta poate fi folosită corespunzător și, în același timp, poate oferi „bucurie gustoasă” întregii familii. Faceți dulciuri - există o mulțime de rețete pentru un astfel de răsfăț. Aici sunt câțiva dintre ei.
Rețeta numărul 1. Dulciuri „Lapte de pasăre”. Pentru a pregăti „Laptele de pasăre”, luați:
- 1 pachet "Bebe"
- 300 de grame de inghetata
- 200 de grame de unt,
- cacao pentru rularea dulciurilor gata preparate.
Înghețata și untul se combină și se topesc la foc mic. Adăugați mâncarea pentru bebeluși la amestecul încă cald, amestecând bine până la omogenizare. Amestecul rezultat se pune la congelator, iar după ce se întărește, se face bile din el și se rulează în cacao. Păstrați bomboane în congelator.
Rețeta numărul 2. Bomboane cu inghetata. Cu utilizarea înghețatei, dulciurile sunt preparate după această rețetă. Trebuie să iau:
- mâncare delicioasă pentru copii (cel puțin jumătate de pachet)
- 1 pachet de inghetata
- cacao (vafe sau nuci ras, fulgi de cocos).
Inghetata topita se amesteca treptat cu amestecul de lapte. Bilele sunt făcute din „aluatul” abrupt rezultat, rulat în nuci, cacao sau așchii, puse la congelator timp de 40 de minute.
Rețeta numărul 3. Bomboane cu nuci. Puteți face bomboane cu nuci cu amestec de lapte. Acest lucru va necesita:
- 1 pachet "Bebe"
- 500 de grame de arahide prăjite
- 1 pahar de lapte
- 3 căni de zahăr
- 3 linguri cacao.
Se amestecă amestecul de lapte și alune. Separat se amestecă zahărul și cacao, se toarnă laptele, se aduce la fierbere la foc mic. Masa caldă se combină cu nuci, se amestecă bine și se toarnă într-o formă dreptunghiulară. Se da la frigider pana se taie, apoi se taie bucatele.
Rețeta numărul 4.« Trufe» . Puteți face dulciuri din următoarele ingrediente:
- 4 căni de formulă de lapte
- 2,5 căni de zahăr
- 50 de grame de unt
- 4 linguri cacao
- ¾ cană lapte
- așchii de nucă de cocos.
Zahărul, laptele, cacao și untul se amestecă într-o cratiță și se fierb până când zahărul se topește. Se lasa sa se raceasca, amestecand (in caz contrar va aparea o crusta). Adăugați mâncarea pentru bebeluși puțin câte puțin până se îngroașă. Bilele din amestecul rezultat se formează cu mâinile pre-umezite în apă. Rulați aceste bile în amestecul de lapte, dându-le o formă de trufe. Umeziți-le puțin cu apă și rulați în fulgi de cocos. Pune la frigider pentru câteva ore.
Rețeta numărul 5. Dulciuri "Anna". Pentru a face dulciuri „Anna”, veți avea nevoie de:
- 200 de grame de formulă uscată pentru sugari
- 200 de grame de unt
- 200 de grame de zahăr pudră
- 100 de grame de cacao.
Amestecul de lapte (sau doar laptele praf) se cerne, se adaugă zahăr pudră și untul moale, se amestecă și apoi se combină cu cacao. Din masa rezultată se fac bile sau dulciuri de altă formă, se rulează în pudră de cacao și se lasă la frigider.
Rețeta numărul 6. Dulciuri cu coniac și nuci. Pentru următoarea rețetă, trebuie să luați următoarele produse:
- 1 pachet "Bebe"
- 1 cutie de lapte condensat "Iriska"
- 0,5 cană de alune de pădure amaretto sau coniac
- 2 cani de nuci prajite.
Ingredientele se amestecă, dacă amestecul este prea gros, se diluează cu lapte fiert. Dulciurile se modelează sub orice formă, se rulează în ciocolată rasă sau pesmet și se lasă 30-40 de minute la congelator.
Rețeta numărul 7. Puteți face dulciuri din următoarele produse:
- 1 pachet de formulă pentru copii cu fulgi de ovăz
- 1 lingura cacao
- 0,5 cani de lapte, nuci.
Pentru glazura:
- 2 linguri cacao
- 1 pahar de lapte
- 1 cană de zahăr.
Produsele se amestecă până se obține o masă omogenă. Pregătiți și răciți glazura. Bomboanele (sub formă de bile) se scufundă în glazură și apoi se rulează în firimituri de napolitană. Se lasa sa se solidifice la frigider si se serveste.
Toate aceste rețete sunt bune pentru că gătitul durează puțin și nu necesită mult efort. Și în plus, copiii sunt incluși de bunăvoie în proces, așa că aceasta este o activitate grozavă de familie!
Căutam rețete de trufe din formulă pentru sugari, deoarece mama gătea în copilărie și am dat peste o selecție de rețete diferite. Poate va veni cineva la îndemână))))))
1. Dulciuri din formula pentru bebelusi "Baby" cu inghetata.
Cumpărați 2 înghețate.
Dezghețați înghețata până la o stare de smântână și adăugați treptat formula pentru bebeluși. Veți obține o masă groasă de bomboane, faceți bile din ea, presărați cu un amestec uscat sau cacao... puteți folosi fulgi de cocos.Puneți la frigider să se întărească Opțiune: puneți o nucă, o bucată de ciocolată în fiecare bilă.
2. Dulciuri „Lakomka” din formulă pentru sugari
150 gr. unt, o jumătate de pahar de lapte, 3-4 linguri de cacao, un pahar de zahăr, formulă pentru bebeluși.
Amestecați toate produsele, cu excepția formulei pentru copii și fierbeți timp de 5 minute, amestecând constant. Se răcește masa rezultată și se frământă cu formulă pentru sugari. Faceți bomboane sub formă de bile, batoane sau dreptunghiuri. Puteți rula în vafe zdrobite, nucă de cocos.
3. BOMBONĂRI DE LA BEBE
1 pachet amestec det. mâncare "Malyutka"
1 pachet de inghetata 200 grame
1/2 pachet cacao sau mai mult
150 g unt moale
putina sare
Se amestecă totul cu un mixer, se rulează în bile și se pune pe folie, se pune la frigider până se solidifică complet. Apoi rulați în cacao.
4. Dulciuri „Anna”
200 gr lapte praf sau formulă pentru sugari
200 gr unt
200 gr zahar pudra
100 gr cacao
Cerne laptele praf, adaugă unt moale și zahăr pudră, amestecă totul cu grijă. Adăugați cacao. Se rulează în bile, se rulează în cacao și se dă la frigider. Dacă doriți, puteți da orice formă. Poftă bună.
5. Trufe formula pentru bebeluși
amestec de lapte "Baby" - 4 căni (+ 0,5 căni pentru rulare),
zahăr - 2,5 căni,
cacao - 3-4 linguri. linguri,
unt - 50 g,
3/4 cană lapte
pentru decorare
fulgi de cocos
Intr-o cratita se toarna zaharul, se adauga cacao, laptele, untul si se pune pe foc mic.Se caleste amestecul la foc mic, amestecand din cand in cand, pana se dizolva zaharul.
Luați amestecul de pe foc, răciți și adăugați treptat amestecul de lapte în porții mici până când masa devine atât de vâscoasă încât va fi dificil să o amestecați cu o lingură.
Cu mâinile ude, strângeți o bucată din masă și formați o minge din ea.
Apoi pudrați-vă mâinile și masa cu formulă pentru bebeluși și rulați biluțele în amestec ca să nu fie lipicioase, dați-le forma de trufe.
6. Dulciuri „Ksyusha”
Luăm un pachet de „Baby”, 1 cutie de lapte condensat fiert; 0,5 căni de coniac, sau madeira, sau un fel de lichior (funcționează bine cu Amaretto cu nuci); ~2 căni de nuci prăjite, nucile sunt cele mai bune.
Acum amestecăm totul. Daca iese prea gros, poti adauga fie lapte fiert, fie (cui i-a placut) acelasi alcool aromat. Densitatea trebuie să fie astfel încât să poată fi turnată din masa rezultată. Pentru simplitate, puteți sculpta bile
Apoi, ceea ce am modelat este rulat în ciocolată rasă. Ca înlocuitor, puteți folosi fursecuri zdrobite fin sau vafe amestecate cu cacao
Și așa am modelat totul, l-am rulat și acum l-am pus la frigider, de preferință la congelator.
7. Dulciuri „Planeta”:
la 1 pachet de formulă pentru sugari (de preferință cu fulgi de ovăz), adăugați o jumătate de pahar de lapte, 1 lingură de cacao, nuci. Rotiți asta în bile.
Pregătiți glazura din 1 cană zahăr, 1 cană lapte și 2 linguri. linguri de cacao. Glazură rece.
Apoi biluțele în glazură și se întinde în napolitane zdrobite (1 pachet), dulciuri gata făcute puse la frigider.
8. BOMBONĂ PLANETĂ2
Baza de bomboane:
Se fierbe timp de cinci minute: 0,5 cani de lapte, 160 g de unt, 4 linguri de cacao. Răcire.
Apoi cel mai interesant: Cu 600 g de vanilie sau napolitane cremoase, răzuiți umplutura cu un cuțit și adăugați la masa rezultată.
Adăugați 500 g de formulă pentru sugari ("Bebe", "Bebe") sau lapte praf.
Amesteca. Masa rezultată va deveni baza pentru dulciuri.
Pregătiți glazura și stropirile.
Glazura: 0,5 cani de lapte, 1 cana de zahar, 4 linguri de cacao. Se fierbe la foc mic pentru câteva minute.
Stropire: tocați vafele rămase fără umplutură. Ele pot fi zdrobite cu un sucitor prin rularea vafelor pe o placă.
Se formează apoi bile cu diametrul de 3 cm de la bază pentru dulciuri, se scufundă în glazură, se rulează prin stropi și se pun într-o cutie de bomboane.
9. Trufe de ACASĂ
3 pachete de napolitane (15 bucăți), de preferință acre, precum „Lemon”, 1 pachet amestec „Baby”, 200 g unt
Glazură:
1,5 cani de zahar, 1 cana de apa, 4 linguri de cacao
Dezasamblați vafele, curățați umplutura de pe ele.
Turnați formula pentru bebeluși în umplutură, amestecați. Adăugați unt moale, frecați bine.
Pregătiți glazura. Turnați puțin din glazură în amestec și amestecați bine. Măcinați vafele într-o mașină de tocat carne. Acum facem bile, le scufundam in glazura si le rulam in napolitane macinate. Puneți dulciurile pe o farfurie și puneți-le la frigider.
Alte variante de reteta:
-trufe
150 g. prune. uleiuri
150 ml. lapte
6-9 ceai. minciuni. cacao
1,5 cani de zahar
300 g nuci
1 pachet de vafe
1 pachet „Baby” sau alt amestec fără făină (500g)
Se amestecă untul, laptele, cacao și zahărul și se fierbe timp de 5 minute. Se adaugă nucile rase, se răcesc și se amestecă cu umplutura „Baby” și vafe. Faceți bomboane din acest aluat. Rade vafele (fără umplutură) și înfășoară bomboane. Cu cât dulciurile stau mai mult, cu atât mai gustoase.
-Prăjituri cu formula pentru bebeluși
Amestecul de lapte - 300 gr.
unt - 200 gr.
zahăr - 250 gr.
cacao - 50 gr.
Se toarna in tava 100 gr. apă, pune zahăr, aduce la fierbere. Se adauga ulei si se fierbe la foc mic pana se ingroasa.
Amestecați amestecul de lapte cu cacao. Apoi turnați treptat amestecul de zahăr-unt. Poate avea nevoie de mai puțin decât într-o cratiță.
Din masa calda formam prajituri. Rulați-le în cacao (eu am folosit cacao granulată instant) și stropiți-le cu zahăr pudră deasupra.
Bomboane
Un pachet de Masha, 250 g de înghețată, 150 g de prune. Se amestecă tot untul și se rulează în cacao.
Dulciuri „Planeta” La 1 pachet de amestec "Baby", adăugați o jumătate de pahar de lapte, 1 lingură de cacao, nuci. Scoateți bile din asta. Pregătiți glazura din 1 cană de zahăr, 1 cană de lapte și 2 linguri. minciuni. cacao. Răciți glazura, apoi înmuiați bilele în glazură și întindeți-le în napolitane zdrobite. Pune la frigider.
Dulciuri "Malyutka" 1 cană de zahăr
0,5 căni de apă
100 g. prune. uleiuri
50 g cacao
1 pachet "Bebe"
Aduceți zahărul, apa și untul la fiert. Adăugați amestecul de cacao și lapte la masa clocotită, faceți bile din amestecul rezultat și rulați în cacao.
Poftă bună!)
