Carne de vițel cu cartofi este cel mai simplu și mai accesibil fel de mâncare care poate fi gătit într-un aragaz lent, salvând bucătăria de mirosurile obsesive de carne și legume prăjite. Gustul fripturii rămâne neschimbat: este la fel de bun în momentul preparării și două zile mai târziu.
O friptură consistentă și groasă devine deosebit de solicitată în zilele reci de iarnă. Dacă friptura apare des pe masa dumneavoastră, merită să aduceți o varietate: adăugați șampile prăjite sau bucăți de untură afumată. Fanii mâncărurilor picante pot arunca ardei iute uscați într-o farfurie de servire.
Produse
- vițel sau porc - 650 g,
- cartofi - 2 kg,
- morcovi - 3 buc.,
- ceapa - 4 buc.,
- suc de roșii - 300 ml,
- ulei de floarea soarelui - 130 ml,
- amidon de cartofi - 2 linguri. eu,
- mărar - 1 buchet mic,
- Sarat la gust.
Reţetă
unu . Cea mai delicioasă și satisfăcătoare friptură va veni din pulpă de carne fără grăsime și oase. Uleiul de floarea soarelui se toarnă într-un vas cu mai multe gătite. Când lichidul se încălzește și sfârâie, coboară bucățile de vițel. Carnea trebuie tăiată cubulețe mici, astfel încât să fie prăjită uniform și rapid. Funcția „carne prăjită” este setată, capacul multicookerului este închis.
2. Timpul de prăjire a viței este de 30 de minute, carnea se amestecă de 2-3 ori.
3 . Ceapa și morcovii se zdrobesc astfel încât să se obțină cuburi frumoase de aceeași dimensiune, turnate într-un aragaz lent, amestecate cu carne.
4 . Modul de gătire rămâne același, timpul de prăjire este de 15 minute. Capacul rămâne închis. Amestecați legumele și carnea de trei ori.
5 Cartofii se curata de coaja , se spala , se taie felii , se intinde deasupra carnii .
6. Adăugați sare și mărar proaspăt tocat. Mai întâi, puneți 1,5 linguri de sare, iar în etapa finală adăugați sare după bunul plac.
7. Măsurați sucul de roșii, turnați-l într-un bol cu mai multe cuptor sau puneți 2 linguri de pastă de roșii. Există o avertizare: cartofii trebuie să fie „fărâmicioase”, aparțin unor soiuri care sunt fierte rapid și moi. Dacă știți că cartofii nu fierb bine, sucul de roșii trebuie turnat în bol cu 10 minute înainte ca vasul să fie complet gătit.
8 . Se toarnă apă fierbinte până la semn - 4 litri. Închideți capacul, setați modul „supă”. Timp de fierbere - 60 de minute.
nouă . Amidonul din cartofi este un agent de îngroșare. Pulberea se dizolvă în 120 de mililitri de apă rece. Lichidul rezultat se toarnă în tigaie cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătire.
10. Friptura se amestecă.
Friptura se poate „preface” ca primul și al doilea fel. Dacă friptura este percepută ca o supă groasă, se servește în boluri adânci de lut, aromatizate cu o lingură de smântână. Este permisă și o altă porție: carnea și cartofii cu legume sunt așezate pe farfurii plate, stropind doar câteva linguri de lichid pentru a face un fel de „sos”.
Cartofii reci nu sunt niciodată gustoși, chiar își pierd din aromă. Friptură cu vițel se poate pastra 2-3 zile, dar cu portiile ulterioare trebuie adusa la fierbere.
Lista de retete
Datorită gustului său delicat și rafinat, carnea de vițel a câștigat o mare popularitate în colțuri diferite pace. Carnea de vițel este preferată și de persoanele care fac sport, deoarece conține multe vitamine și are un conținut scăzut de calorii. Puteți găti o varietate de feluri de mâncare din el, iar carnea de vițel într-un aragaz lent își va păstra maximul proprietăților sale utile. Gătitul unei astfel de cărni ar trebui să dureze inițial 40 de minute, apoi trebuie să schimbați apa și să gătiți încă 20 de minute. Dar ne vom uita la cum să gătim mâncăruri delicioaseîntr-un multicooker.
Carnea înăbușită cu cartofi este foarte satisfăcătoare și bogată în calorii. Dar, deoarece carnea de vițel este gătită în această rețetă, conținutul de calorii al felului de mâncare va fi mic.
Ingrediente: 
- Pulpa de vitel - 300 gr.;
- Cartofi - 5 buc.;
- Morcov - 1 buc.;
- Arc -1 buc.;
- frunza de dafin
- Usturoi - 1 catel;
- Ienibahar și piper negru;
- Pătrunjel uscat și mărar 1 lingură. l.;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l. ;
- Apă - 1,5 pahare multiple;
- Sare.
Gatit:
- Clătiți pulpa și legumele, tăiați carnea în cuburi egale.
- Tăiați ceapa și cartofii în cuburi mici, răzuiți morcovii pe răzătoarea grosieră.
- Adăugați ulei vegetal în bol și puneți carnea. Prăjiți-le aproximativ 10 minute în modul „Coacere”.
- Adăugați morcovii și ceapa în carne și prăjiți încă 5 minute.
- Adăugați în bol cartofii cu usturoi și dafin, precum și negru și ienibahar cu ierburi, sare și amestecați bine.
- După ce ați umplut totul cu apă, selectați modul „Stingere”, gătiți timp de 1 oră.. Dacă până în acest moment cartofii nu sunt gata, lăsați să se fierbe încă 10 minute.
Scoateți după gătire frunza de dafinși servește la masă.
Gulash într-un aragaz lent
Gulasul a fost mult timp popular la multe popoare. Acum, cu ajutorul unui slow cooker, gulașul cu vițel se prepară foarte ușor și rapid.
Ingrediente:
- Vițel - 500 gr.;
- Morcov - 1 buc.;
- Arc - 1 buc.;
- Pastă de roșii - 2 linguri. l.;
- Usturoi - 2 catei;
- Apă fiartă - 1 pahar multiplu;
- Ulei vegetal;
- Un set de condimente pentru gulaș;
- Piper negru;
- Frunza de dafin - 3 buc.;
- Verdeaţă;
- Sare.
Gatit:
- Clătiți și tăiați carnea de vițel în fâșii mici.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar morcovul în cercuri subțiri.
- Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel în bucăți subțiri.
- Ungeți vasul cu ulei vegetal și puneți carnea cu toate legumele. Gatiti 20 de minute in modul "Coacere", fara a uita sa amestecati.
- În timp ce carnea de vițel se gătește, faceți sosul: adăugați un pahar de apă în pasta de roșii, puneți condimentele de gulaș și sare. Se amestecă bine și se adaugă în carne la sfârșitul preparării acesteia.
- Lăsați totul la fiert timp de 2 ore în modul „Stingere”.
Poftă bună!
Vitel cu prune uscate
Prunele se potrivesc bine cu carnea, va avea propriul gust deosebit și, de asemenea, subliniază gustul cărnii. De asemenea, gătirea acestui fel de mâncare vă va ajuta dacă așteptați oaspeți neaștepți și nu aveți prea mult timp pentru a pregăti delicii.
Ingrediente: 
- Vițel - 500 gr.;
- Arc - 2 buc.;
- Morcov - 1 buc. ;
- Prune uscate - 150 gr.;
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- Smântână 20% grăsime - 2 linguri. l.;
- Frunza de dafin - 4 buc.;
- Sare, condimente.
Gatit:
- Clătiți carnea de vițel și tăiați în bucăți egale.
- Într-o tigaie cu două linguri ulei vegetal Se caleste carnea la foc mediu pana se rumeneste.
- Se toarnă 1 lingură de ulei vegetal în vasul multicooker și se pune ceapa tăiată cubulețe. Se prăjește până se rumenește.
- Morcovul se taie cubulete si se pune peste ceapa, se amesteca si se caleste inca 5 minute.
- Adăugați bucăți de carne prăjite în legume, puneți deasupra smântână și condimente, sare.
- Acum turnați totul cu apă, astfel încât să acopere puțin carnea. Se lasa la fiert o ora in modul „Stingere”.
- În acest moment, clătiți și tăiați prunele în jumătate. Ar trebui aruncat în bol cu 15 minute înainte de sfârșitul stingerii și amestecat.
Vițelul cu prune uscate este gata și poate fi servit cu orice garnitură. Poftă bună!
Vițel la abur
Fără îndoială, preparatele la abur sunt cele mai sănătoase și își păstrează aroma. Vă sugerăm să gătiți acest fel de mâncare simplu într-un aragaz lent.
Ingrediente: 
- Pulpa de vitel - 500 gr.;
- Arc - 1 buc.;
- Sare, condimente, muștar.
Gatit:
- Clătiți pulpa și frecați cu muștar.
- Ceapa trebuie tăiată rondele și adăugată la carne, lăsată la marinat timp de 30 de minute.
- Frecați din nou carnea cu sare și condimente.
- Puneti pulpa in folie si adaugati deasupra ceapa premurata, inveliti totul cu grija.
- Turnați apă în vas și puneți recipientul în care va fi aburit carnea de vițel.
- În modul „Aburire”, gătiți timp de 1 oră.
Carnea poate fi apoi tăiată în bucăți și servită cu diverse garnituri.
Pilaf
Mulți nu le place să gătească pilaf, deoarece este nevoie de mult timp, dar cu ajutorul unui aragaz lent, toate acestea sunt mult mai ușor și mai rapide.
Ingrediente: 
- Pulpa de vițel - 400 gr. ;
- Orez - 2 pahare multiple;
- Apa - 6 pahare multiple;
- Arc - 3 buc.;
- curry și busuioc - 0,5 lingurițe fiecare;
- Morcovi - 3 buc.;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- Piper, sare.
Gatit:
- Se spala legumele si se taie cubulete.
- Clătiți pulpa și tăiați-o în bucăți egale.
- Clătiți bine orezul într-o strecurătoare, apoi lăsați să stea într-un castron cu apă rece. Scurgeți apa, uscați orezul.
- Ungeți vasul cu ulei vegetal și puneți bucăți de pulpă, prăjiți pe fiecare parte în modul „Prăjire” timp de 15 minute.
- Adăugați morcovii și ceapa și lăsați să se prăjească încă 10 minute.
- Acum se adauga orezul si se presara totul cu curry busuioc, sare si piper.
- Umpleți cu 6 pahare multiple apa fiarta si se lasa la fiert 40 de minute in modul "Pilaf".
- La sfârșitul programului, lăsați pilaf-ul încă 20 de minute la fiert.
Gătirea cărnii de porc fierte
Carnea de porc fiartă este opțiune grozavă pentru cei care țin dietă. Vă oferim această rețetă simplă, conform căreia carnea de porc fiartă se va dovedi mult mai gustoasă decât cea cumpărată.
Ingrediente: 
- Pulpa de vitel - 600 gr.;
- muștar francez - 1 lingură. l.;
- boia macinata -;
- Condimente pentru grătar - 1 lingură. l.;
- Ulei de măsline - 1 lingură. l.;
- Sos de soia - 1 lingura. l.
Prepararea marinatei:
- Amesteca uleiul vegetal cu sosul de soia.
- Adăugați boia și muștar franțuzesc cu condimente.
- A se amesteca bine. Marinada este gata.
Gatit:
- Clătiți bine pulpa și uscați cu un șervețel.
- Întindeți marinada uniform pe ambele părți și înfășurați în folie.
- Marinați cel puțin 12 ore la frigider.
- Adăugați ulei vegetal în bol și puneți carnea de vițel marinată în folie.
- Gătiți timp de 40 de minute în modul „Coacere” pe o parte și apoi alte 20 de minute pe cealaltă.
- La sfârșitul gătitului, scoateți și răciți carnea de porc fiartă.
Sunca este gata, o puteti taia si servi la masa.
Vițel la cuptor
Friptura de vițel este un plus grozav pentru orice garnitură și este foarte ușor de făcut.
Ingrediente: 
- Pulpa de vitel - 750 gr.;
- sare - 1 linguriță;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.;
- Condimente pentru carne - 3 linguri.
Gatit:
- Amestecați uleiul vegetal cu sare și condimente.
- Se rade pulpa cu amestecul rezultat și se lasă la infuzat timp de 10 minute.
- Selectați modul „Coacere” și gătiți timp de 45 de minute.
- Scoateți din bol și lăsați să se răcească timp de 15 minute.
Poftă bună!
15.02.2018
Vițelul este o carne fragedă, gustoasă, bogată în micro și macro elemente utile. Câte diferite preparate originale făcut din ea! Carnea de vițel într-un cuptor lent este ținută în mod deosebit de mare stima de către hostess, deoarece cu această metodă de gătit, toate caracteristici benefice produs.
Carne fragedă, cu un gust uimitor
Puteți găti carne de vițel într-un cuptor lent căi diferite. Încercați să-l coaceți în folie. Carnea va fi suculentă și fragedă la gust.
Pe o notă! Pentru a găti într-un cuptor lent, alegeți carne de vițel „tânăr” răcită. Carnea congelată va fi dură. Alegerea perfecta muschiul si muschiul vor deveni.
Compoziţie:
- 1,3 kg de vițel;
- 4-5 catei de usturoi;
- jumătate de lămâie;
- piper negru proaspăt măcinat;
- coriandru;
- sare;
- amestec de condimente pentru carne
Gatit:
Sfat! Înainte de gătit, carnea de vițel la abur trebuie păstrată timp de 10-15 minute apă rece pentru a scoate sângele.
Într-un aragaz lent, puteți găti carne de vițel cu cartofi. Veți obține un fel de mâncare complet care nu are nevoie de garnitură. Și această sarcină este simplă!
Compoziţie:
- 0,4 kg muschi de vitel;
- 0,4 kg de cartofi;
- 300 ml apă filtrată;
- 1 st. l. pasta de tomate;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- ierburi uscate;
- frunze de dafin.
Gatit:
Pe o notă! Pentru ca vițelul să se topească literalmente în gură, bucățile de carne trebuie să fie ușor bătute, învelindu-le cu folie alimentară.
Mâncare dietetică cu conținut scăzut de calorii
Carne de vițel cu legume într-un cuptor lent se va completa armonios meniu de dietă. Fără ulei și grăsime - vom înăbuși carnea suc vegetal. Atat gustoase cat si sanatoase!
Compoziţie:
- 0,4 kg de vițel;
- 2 dovlecei;
- 2 vinete;
- 2 roșii;
- 2 buc. ardei bulgari;
- 2-3 catei de usturoi;
- verdeaţă;
- sare;
- Ierburi de Provence;
- piper negru și roșu proaspăt măcinat.
Gatit:
Beneficii și mai mult!
Cel mai fraged vițel la abur într-un cuptor lent nu îi va lăsa indiferenți nici pe cei mai capricioși gurmanzi. Și pentru a nu ne încurca cu garnitura separat, vom pregăti imediat cartofii.
Compoziţie:
- 0,3 kg muschi de vitel;
- 8 culturi de rădăcină de cartofi;
- 6 boabe de piper;
- 2 foi de dafin;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat.
Gatit:
- Curăță cartofii, clătește și pune într-un recipient multicooker.
- Introducem apa filtrata (acoperim complet cartofii), intindem boabele de piper si foile de dafin. Sare.
- Clătiți și uscați carnea de vițel. Tăiați-o în porții.
- Frecați carnea cu piper proaspăt măcinat și sare.
- Așezați carnea de vițel pe grătarul pentru abur. Instalați-l în multicooker.
- Activați opțiunea „Pereche”. Gatiti 40-50 de minute.
Pe o notă! Pentru a cumpăra carne de vițel cu adevărat proaspătă, și nu carne tratată pentru prezentare cu amestecuri dăunătoare, apăsați ușor pe ea. Dacă carnea de vițel este proaspătă, nu va prezenta amprentele digitale.
Se apropie vacanța? Serviți carne de vițel fiartă suculentă în loc de bucățile obișnuite de cârnați. Crede-mă - oaspeții tăi vor fi încântați!
Compoziţie:
- 1,2 kg muschi de vitel;
- 3-4 catei de usturoi;
- 1 st. l. sos de soia;
- 2 linguri. l. uleiuri vegetale rafinate;
- coriandru;
- chimen;
- ierburi uscate - patrunjel, marar, oregano;
- 2-3 frunze de dafin;
- boabe de piper.
Gatit:
Pe o notă! Simțiți-vă liber să asezonați carnea de vițel cu condimente. Muștarul, rozmarinul, piperul alb, boia de ardei și coriandru sunt alegeri ideale. Și incredibil de gustos și picant este carnea de vițel cu prune uscate într-un cuptor lent.
Tocană de vițel cu cartofi într-un aragaz lent va adăuga varietate meniului tău obișnuit. Conținutul de calorii al preparatului este de doar 105,9 Kcal. Dintre acestea: proteine - 15,4 g, grăsimi - 3,7 g, carbohidrați - 2,4 g. Și puteți folosi rețeta noastră și într-un cuptor lent.
Componente:
- 800 de grame de vițel
- 2 morcovi
- 2 cepe tari
- 6-8 cartofi de marime medie
- 2 rosii
- sare si condimente dupa gustul tau
Sfat! Când cumpărați carne într-un magazin sau piață, acordați întotdeauna atenție aspectului acesteia. Carnea de vițel de înaltă calitate la prima vedere pare uscată, fără pete, carnea trebuie să fie densă, elastică și nelipicioasă la atingere. Dacă faceți o incizie în carne, atunci sucul ar trebui să se termine din ea.
Reţetă
- Porniți multicookerul, selectați modul „Prăjire”.
- Prăjiți ușor ceapa tocată, apoi adăugați carnea de vițel tăiată bucăți în vasul cu mai multe cuptor. Prăjiți totul până la sfârșitul programului.
- In acest moment curatati si apoi taiati legumele pregatite pentru preparat.
- După terminarea programului, adăugați morcovii tăiați, roșiile, cartofii și condimentele la ceapa și carnea în vasul cu mai multe cuptor.
- Sareți totul și amestecați bine.
- Acum trebuie să închideți capacul multicooker-ului și supapa de presiune. Pe panou, selectați modul „Stingere”. Carne".
După semnalul sonor al multicooker-ului despre pregătirea vasului, deschideți capacul și serviți tocănița de vițel cu cartofi la masă. La desert, vă recomandăm să pregătiți un frumos
Astăzi pregătim un fel de mâncare simplu cu care fiecare dintre voi este cu siguranță familiarizat. Cei care l-au gătit deja într-un slow cooker știu cât de rapid, gustos și răcoros este! Alții ar trebui neapărat să încerce cartofii cu carne de la aragazul lent, fără o cratiță și o tigaie.
Gustul este același, dar unii încă îl consideră puțin mai suculent. Trebuie să-l încerci pentru a afla cum funcționează cu adevărat. Cel mai mare plus este că cel mai este timpul să-ți faci treaba!
Principii generale de preparare
Pentru a găti delicios, trebuie să pregătiți corect ingredientele. Se spală carnea proaspătă, se curăță și se toacă. Clătiți cartofii curățați de coajă și tăiați-le după dorință. Suplimentați componentele cu alte ingrediente sub formă de legume și condimente și puteți invita rudele la masă.
Cartofi înăbușiți cu carne și ciuperci într-un cuptor lent
Timp de gătit
calorii la 100 de grame
Dacă vă plac ciupercile, nu uitați să încercați această rețetă. Se dovedește nebun de suculent și de bogat!
Cum să gătească:
Sfat: Pentru a obține mai mult suc, puteți adăuga felii de roșii proaspete.
Cartofi de casă cu carne de porc într-un cuptor lent
O rețetă simplă la care fiecare dintre voi cu siguranță o veți face față. Poate fi servit la cină, prânz sau chiar ca fel de mâncare principală de sărbători.
Cât timp este 1 oră și 30 de minute.
Care este conținutul de calorii - 177 de calorii.
Cum să gătească:
- Se spală carnea de porc, se îndepărtează tot excesul și se toacă.
- Curățați și tăiați ceapa, lăsați-o deoparte.
- Se toarnă ulei într-un bol, se încălzește și se adaugă ceapa.
- Adăugați carnea de porc și fierbeți timp de douăzeci de minute.
- În acest moment, este important să adăugați foi de dafin, piper negru și sare.
- Curățați cartofii, clătiți bine și tăiați.
- Adăugați în bol și gătiți în modul de coacere timp de 45-50 de minute.
Sfat: în loc de ulei vegetal, poți lua unt pentru a obține o aromă și un gust mai strălucitor, dar vei avea nevoie de două ori mai mult.
Cartofi înăbușiți cu file de pui și roșii
Următoarea rețetă este perfectă pentru iubitorii de legume. Vom găti din nou cartofii, dar acum cu carne mai fragedă și roșii. Gustos!
Cât timp este 1 oră și 20 de minute.
Care este conținutul de calorii - 124 de calorii.
Cum să gătească:
- Spălați bine carnea, îndepărtați grăsimea și peliculele cu un cuțit ascuțit.
- Apoi uscați-l și măcinați-l în bucăți mici peste fibre.
- Se pune intr-un bol, se adauga sare dupa gust si piper negru.
- Toate acestea se amestecă bine cu mâna, se lasă să se infuzeze timp de 10-15 minute.
- În acest timp, curățați ceapa, tăiați rădăcinile.
- Se spală capul de sucul alocat, se toacă mărunt cu un cuțit.
- Scoateți coaja din brânză, dați-o pe răzătoare obișnuită.
- Curățați cartofii, spălați bine și tăiați fâșii.
- Se presară cu sare și piper și se lasă să stea zece minute.
- Se toarnă ulei în vasul multicooker, se pune puiul, apoi ceapa și apoi cartofii.
- Se spala rosiile, se scot tulpinile si se taie fructele cubulete.
- Puneți-i deasupra cartofilor, stropiți cu brânză.
- În modul de coacere, gătiți 35-40 de minute, stropiți cu mărar și serviți.
Sfat: dacă nu vă place ceapa, le puteți toca cu un blender sau mașina de tocat carne într-un piure fin, care nu se va simți deloc.
Reteta delicioasa cu carne de vitel
Carnea de vițel este foarte fragedă, suculentă și în același timp bogată. Încearcă să-l gătești cu cartofi într-un cuptor lent, este ușor și satisfăcător!
Cât timp - 1 oră și 55 de minute.
Care este conținutul de calorii - 77 de calorii.
Cum să gătească:
- Se spală imediat carnea cu apă curentă, se taie venele și peliculele.
- Tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit ascuțit.
- Se spala morcovii, se curata de coaja si se rade.
- Scoateți coaja din ceapă, tăiați capul în jumătate de inele.
- Curățați usturoiul, îndepărtați capetele uscate și tăiați felii.
- Curățați, spălați și tăiați cartofii.
- Se toarnă ulei într-un bol, se încălzește și se pune carnea de vițel.
- Prăjiți timp de douăzeci de minute, fără a uita să amestecați, în modul de coacere.
- Apoi adăugați ceapa, usturoiul și morcovii, fierbeți încă un sfert de oră.
- Când timpul va trece, se adauga toate componentele cu cartofi, pasta de rosii, condimente si sare.
- Se toarnă apă, se amestecă și se fierbe încă o oră în modul de coacere.
Sfat: pasta de tomate poate fi înlocuit cu suc proaspăt de roșii.
Stil mexican cu legume
Rețetă rapidă ușoară fel de mâncare de casă intr-un slow cooker, in care am decis sa adaugam putin amestec mexican. S-a dovedit luminos și foarte neobișnuit.
Cât timp este 1 oră și 15 minute.
Care este conținutul de calorii - 126 de calorii.
Cum să gătească:
- Se spală carnea cu apă curentă, se usucă cu șervețele uscate.
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați tot excesul, tăiați carnea în cuburi.
- Puneti ulei in vasul multicooker, lasati sa se disperseze.
- Se toarnă carnea și se prăjește, fără a uita să se amestece, până se rumenește.
- Curățați cartofii, spălați cu apă curentă.
- Tăiați în bucăți mici, puneți într-un castron.
- Clătiți din nou legumele rădăcină pentru a îndepărta amidonul.
- Se pun cartofii la carne, se toarnă amestecul mexican, se adaugă sare și piper.
- Gătiți în modul de fierbere timp de treizeci de minute.
Sfat: Dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă în vas.
Un fel de mâncare consistent cu slănină într-un aragaz lent
Această rețetă poate fi numită originală pe fundalul tuturor celorlalte. Nu este doar carne, ci piept și chiar afumat. Puțină grăsime, cartofi, toate acestea se gătesc într-un bulion bogat. Nu veți regreta că v-ați făcut timp pregătit!
Cât timp este 1 oră și 10 minute.
Care este conținutul de calorii - 104 calorii.
Cum să gătească:
- Tăiați grăsimea în cuburi mici, turnați-o în bol și porniți modul de prăjire.
- În acest moment, curățați, spălați și tocați mărunt ceapa cu un cuțit ascuțit.
- Când grăsimea este acoperită cu un maro auriu deschis, adăugați ceapa la ea.
- Amestecați și gătiți, nu uitați să amestecați.
- Tăiați pieptul afumat în bucăți mici.
- Scoateți ceapa și untura din vas, turnați carnea în el.
- Prăjiți-l puțin pe toate părțile.
- Curățați cartofii, spălați, tocați și clătiți din nou.
- Se toarnă bucățile de tuberculi în carne, se adaugă ceapa și untura, se amestecă.
- Se spală bine stafidele cu apă curentă, se toarnă într-un castron.
- Se toarnă bulionul, se adaugă sare, foi de dafin și piper negru.
- Închideți capacul și gătiți vasul timp de o jumătate de oră în modul de fierbere.
Sfat: puteți folosi bulion de legume, pește, carne și chiar ciuperci. Puteți lua apă plată, dar cu bulion, desigur, va fi mai bogată și mai satisfăcătoare.
Mâncarea va fi foarte gustoasă dacă folosiți cartofi noi chiar în coajă. Va fi mai ușor și cu siguranță mai proaspăt. Dacă aveți un cartof vechi, este mai bine să nu îl lăsați în coajă.
Dacă ești îngrijorat că cartofii vor începe să se sfărâme sau să se destrame în timpul gătirii, îi poți prăji în prealabil până se rumenesc. Își va obține crusta crocantă și își va păstra forma.
Cartofi cu carne - simpli pana la banalitate, dar atat de iubiti si gustosi! Încercați noi variante ale acestui fel de mâncare familiar pentru a-l iubi și mai mult și pentru a învăța dintr-o parte nouă de fiecare dată!
