Pilaf cu carne de porc in multicooker Panasonic SR-TMH18, reteta de gatit pas cu pas cu fotografii si instructiuni. Reteta cu o descriere a preparatului cu fotografii ale etapelor de gatire. Pilaf cu carne de porc în multicooker Panasonic SR (Panasonic) se prepară în modul „Pilaf”. , ceea ce facilitează selectarea și căutarea rețetelor. Succes in pregatirea acestui preparat minunat si foarte gustos! Sper că ție și familiei tale o să-ți placă și să te bucuri. Bucura-te de masa ta! Buon appetito da POVARITO!

Ingrediente:

Carne de porc – 650 gr
Orez cu bob lung – 3 căni de măsurare
Morcovi – 3 buc.
Ceapa – 2 buc.
Usturoi – 1/2 cap
Condiment gata „pentru pilaf” - 2 lingurițe.
Sarat la gust
Ulei vegetal - 3 linguri.

Rețetă pas cu pas cu fotografii acasă:

In primul rand se taie carnea cubulete cu marginea de aproximativ 1,5-2 cm.Se presara cu 1 lingurita. condimente pentru pilaf si lasa putin la macerat in timp ce pregatesti restul ingredientelor.

Spălați și curățați morcovii și ceapa.

Apoi, curățați usturoiul astfel încât să rămână un strat de coajă pe căței. Apoi, tăiați ceapa în cuburi mici, morcovii în felii și jumătăți de 2-3 mm grosime. (Morcovii pot fi răzuiți pe răzătoarea grosieră, dar la tăierea morcovilor, pilaf-ul finit arată mai impresionant).

Se toarnă în fundul tigaii multicooker ulei vegetal, întindeți carnea.

Apoi legume și 1 linguriță. condimente pentru pilaf, apoi orez.

Se toarnă 6 căni măsurate cu apă, se adaugă sare după gust, ținând cont de sarea conținută în condimentul pilaf.

Pune o jumătate de cap de usturoi în mijloc.

Setați modul „Pilaf” în meniul multicooker.

Este extrem de nedorit să deschideți capacul în timpul gătirii!!!

După ce se aude semnalul, trebuie să îndepărtați usturoiul.

Există multe rețete de pilaf pentru fiecare multicooker. Daca alegi o optiune potrivita pentru o anumita marca de electrocasnice sau chiar model, poti prepara una mai gustoasa si reteta potrivita. Există o mulțime de rețete de pilaf pentru multicookerele Panasonic. Un avantaj incontestabil al majorității dispozitivelor vândute în CSI este prezența modului „Pilaf”, în care felul de mâncare se dovedește foarte gustos și aromat.

De ce aveți nevoie pentru a găti pilaf într-un multicooker Panasonic

Pentru a pregăti pilaf cu pui, porc, miel sau legume în multicooker Panasonic 18 sau Panasonic 10, care se găsesc cel mai des la vânzare, ar trebui să selectați un set standard de componente. Nu există diferențe cu procesul clasic de gătit.

Important! Valoare mai mare are pregătirea produselor decât alegerea lor special pentru multicooker: orezul trebuie spălat până când este perfect apă limpede, taiem carnea bucati, iar ceapa si morcovii cubulete, fasii, jumatati de rondele.

Există o singură mică excepție - morcovii pentru gătit într-un aragaz lentă pot fi răzuiți. Totuși, doar dacă legumele nu sunt pre-prăjite într-o tigaie.

Orezul cu bob lung este potrivit pentru multicooker-ul Panasonic: alb, aburit, de la orice companie. Dar mulți bucătari vorbesc negativ despre cerealele cu cereale rotunde. Orezul Devzira, recunoscut ca standard pentru prepararea unui fel de mâncare tradițional uzbec, este, de asemenea, prost potrivit pentru pilaf. În schimb, puteți face pilaf din soiuri de basmati sau iasomie.

Cum să gătești pilaf într-un multicooker Panasonic 18

Pentru a găti pilaf într-un multicooker Panasonic model 18, veți avea nevoie de un set clasic de componente. Poate fi completat la discreția dvs.:

• 600 g de carne (orice fel, puteți lua pui, dar apoi timpul de gătire se va reduce);
• 2-3 morcovi, astfel încât să nu fie mai mult de 500-600 g;
• 1 ceapă mare;
• 6 catei de usturoi;
• chimen, turmeric, arpaș, coriandru, șofran, piper negru sau roșu - după gust, nu mai mult de 2 linguri. l. pentru numărul specificat de produse;
• 2 căni de orez;
• 2 pahare cu apa;
• 3-4 linguri. l. ulei pentru prajit, poti lua putin mai mult daca vrei sa obtii pilaf gras.

În mod ideal, pilaful ar trebui să fie gătit cu miel, dar chiar și uzbecii înlocuiesc adesea carnea tradițională cu carne de vită. Principalul lucru este să urmați tehnologia. Când este pregătit într-un aragaz lent, este foarte simplu.

Mai întâi, faceți zirvak spălând mai întâi și înmuiând 2 căni de orez apă rece. Carnea pentru zirvak este tăiată în bucăți mici. Dacă este prea multă grăsime, este mai bine să o tăiați și să o adăugați în tigaie pentru a se topi. Morcovii sunt tăiați în fâșii de până la 3-4 mm grosime, iar ceapa în cuburi mici.

În timp ce legumele sunt tocate, uleiul și untura se încălzesc într-o tigaie. Puteți utiliza vasul cu mai multe gătite pentru prăjire în modul „Coacere”. Când multicooker-ul este în funcțiune modul specificat Când s-a încălzit, prăjiți bucățile de carne la foc iute.

Sfat! Dacă vrei să obții mai mult gust delicat, se adauga carnea la ultimele legume: se prajeste mai intai ceapa, apoi morcovii timp de 3-4 minute, se adauga bucatele de miel.

Când zirvak-ul este gata, adăugați condimentele pregătite. Dacă utilizați arpaș, încercați să-l măcinați în pulbere, atunci ușoară acrișoare va fi generală și nu parțială, ca atunci când adăugați fructe de pădure întregi. Se amestecă bine zirvak-ul și se pune deasupra un strat de orez, din care s-a scurs tot lichidul.

După aceasta, umpleți amestecul cu apă, astfel încât să fie la 1 cm deasupra cerealelor. Nu mai este nevoie să amestecați, ci adăugați lichidul cu grijă, de-a lungul lateralului sau folosind o lingură cu fantă. Dacă adăugați rapid apă, pilaf-ul va fi spălat.

Setați modul „Pilaf”, care este disponibil în modelul multicooker, și închideți bine capacul. Prepararea vasului va dura aproximativ 50 de minute; după terminare, dispozitivul va emite un bip. Lăsați pilaful să stea încă 10-15 minute pentru ca aroma să fie mai bine absorbită. Deschideți capacul, amestecați, serviți.

Reteta cu fructe uscate

Dacă retete traditionale obosit de pilaf, încearcă să-l faci opțiune neobișnuită cu fructe uscate:

• pregătiți 8 buc. smochine, 10 buc. caise uscate, 10 buc. prune uscate, 80 g stafide;
• veți avea nevoie de 410 ml de apă;
• 360 g orez;
• 1-2 morcovi;
• 5 g turmeric, sare.

În această variantă, pilaful este preparat fără a folosi carne, dar puteți adăuga pui prăjit în prealabil. Așadar, începeți să gătiți spălând orezul, apoi înmuiați-l în apă timp de 2 ore.

Morcovii sunt răzuiți prin tăiere Salată coreeană, stafidele se spala. Vasul multicooker trebuie uns cu ulei vegetal, puneți stafide și morcovi pe fund, apoi tăiați fructele uscate rămase în bucăți mici și adăugați la preparat.

Turnați 5 g de turmeric, puneți deasupra orez înmuiat, stropiți cu sare. Apa este turnată peste perete și modul „Pilaf” este pornit. Pregătirea va dura aproximativ 40 de minute, după care vasul trebuie să stea încă 20-25 de minute pentru ca fructele uscate și orezul să fie bine aburit.

Reteta de pui

Puteți găti pilaf cu pui într-un multicooker Panasonic. Este mai bine să folosiți pentru asta picioare de pui sau o combinație de carne cenușie și albă. Mâncarea se dovedește hrănitoare și simplă.

Componente! Luați 1,5 căni de orez la abur, 500 g pulpe de pui și 2 buc. morcovi mari. Veți avea nevoie de 2 cepe, roșii murate. Pentru condimente, asigurați-vă că utilizați sare, piper negru și chimen.

Înainte de a găti, clătiți bine orezul și înmuiați-l timp de 10-20 de minute. De asemenea, picioarele trebuie spălate, uscate, îndepărtate de pe piele sau tăiate în bucăți mariîmpreună cu ea. După aceasta, începeți să gătiți:

1. Curăță roșii conservate. Fructe mari trebuie să îndepărtați pielea și să o tăiați cu un cuțit sau un blender.
2. Prepararea legumelor. Morcovii sunt tăiați în fâșii, iar ceapa - în jumătate de inele sau cuburi.
3. Prelucrare Zirvak. Bolul multicooker este încălzit, acolo se pun pulpele de pui, ceapa și morcovii, umplute cu apă și sărate. Când mâncarea fierbe, acoperiți capacul și fierbeți în modul „Pilaf” timp de aproximativ 25 de minute.
4. Așezând orez și roșii. După prima etapă, adăugați roșia tocată și mai fierbeți încă 10 minute. Apoi întindeți un strat de orez aburit, adăugați apă, dar nu multă. Acoperiți și fierbeți în modul „Pilaf” pentru încă 30 de minute.

De obicei, această perioadă de timp este suficientă pentru a pregăti pilaf perfect.

Procesul de gătire în Panasonic 10

Gătitul pilaf în multicookerul Panasonic 10 este la fel de ușor ca și în modelul mai vechi. Există un mod „Pilaf” și este furnizată suficientă putere de abur. Pentru a obține un fel de mâncare delicios, utilizați următoarea combinație de ingrediente:

• 300 g carne de miel sau porc;
• 300 g morcovi;
• 150-200 g ceapă, mai mult posibil;
• 50 ml ulei vegetal;
• amestec de condimente în cantitate de 1 lingură. l. pentru setul specificat de componente (sumac, chimen, arpaș, ardei roșu, cimbru, coriandru, turmeric);
• 1,5 cani de orez;
• 2,6 pahare cu apă;
• 3 catei de usturoi.

Apa și orezul sunt măsurate în pahare multicooker. Veți avea nevoie și de sare - nu mai mult de 1 linguriță, este mai bine să o adăugați după gătit. Urmați rețeta pas cu pas:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, porniți multicookerul în modul „Coacere” și prăjiți legumele timp de 3-4 minute. Morcovii pot fi tăiați cubulețe sau fâșii și prăjiți cu ceapă timp de 6-8 minute.
2. Tăiați carnea bucăți, adăugați-le în legume, prăjiți cu laturi diferite timp de 5-7 minute. Legumele trebuie mutate spre centru, deasupra carnii, pentru a nu se arde.
3. După ce carnea este acoperită cu o crustă apetisantă, trebuie să activați modul „Tocană” și să adăugați sare, condimente, 2-3 linguri. l. apă. După 10 minute, întoarceți carnea și continuați să gătiți pilaf-ul timp de 10 minute. În modul standard, timpul de gătire este setat la 1 oră, ar trebui să urmați ecranul.
4. Cand timpul a trecut, adauga orezul si cateii de usturoi si adaugam apa. Acum puteți pune vasul la tocană în programul „Pilaf”. Când aparatul emite un bip, scoateți carnea și tăiați-o cubulețe, puneți înapoi în orez. Dacă piesele sunt inițial tăiate foarte fin, sări peste acest pas.

Pilaful trebuie să stea în bolul fierbinte încă 20-30 de minute înainte de servire.

Opțiuni pilaf neobișnuite pentru Panasonic

Neobișnuit și pilaf delicios poate fi preparat folosind legume, peste si seturi aromate de condimente. Toate modurile din multicooker-ul Panasonic sunt bine dezvoltate, astfel încât este ușor să experimentați combinând programele „Pilaf” și „Înăcătuire” sau „Coacere”.

Reteta de post

Nu vrei să mănânci întotdeauna mâncăruri care folosesc carne. Dar acest lucru nu este necesar: pilaful delicios este făcut din diverse cereale și legume. Poate fi inclus în dietă în timp ce urmează o dietă, iar adăugarea de ingrediente aromatice diversifică perfect dieta:

• luați 2 căni de orez cu bob lung;
• 3 cepe, 4 morcovi;
• 3 fructe de gutui;
• un pahar de năut;
• 4 pahare cu apă;
• 1 lingura. l. agrişă;
• 80-100 ml ulei;
• piper negru și rozmarin după gust.

Înainte de a porni multicookerul, clătiți năutul și turnați-l apa fierbinte timp de 2 ore, acoperiți cu un capac. Boabele de orez sunt spălate bine și, de asemenea, înmuiate, dar cu 30 de minute înainte de a începe gătitul activ.

Morcovii sunt tăiați fâșii, ceapa este tocată, gutuile sunt tăiate în cuburi de până la 1x1 cm. În modul „Frying”, multicooker-ul este încălzit, turnați ulei de floarea soarelui, prăjiți morcovi și ceapa. În timp ce legumele se prăjesc, fierbeți apa.

Adăugați gutui și năut la legume, adăugați condimente. Se toarnă 1,5 căni de apă clocotită peste zirvak și se fierbe timp de 30 de minute în modul „Orez”. Adăugați apă clocotită astfel încât să fie cu 2 cm mai mare decât nivelul cerealelor. Porniți modul „Pilaf”, acoperiți cu un capac și gătiți timp de 30-40 de minute până când programul se oprește de la sine.

Înainte de servire, pilaf trebuie să stea timp de 10-15 minute în aparatul oprit.

Pește pilaf

Orezul merge bine cu orice pește, dar este mai bine să gătești pilaf folosind specii roșii - somon:

• 400 g orez cu bob lung;
• 0,5 kg de pește roșu, de preferință gras;
• 100 g unt;
• 2 cepe;
• 1 litru de apă;
• sare si piper dupa gust.

Înainte de a găti, clătiți peștele, îndepărtați oasele și pielea. Carnea trebuie tăiată în cuburi sau bucăți de 3-4 cm.Ceapa se taie în bucăți mici, iar orezul se înmoaie cu 30 de minute înainte de a porni multicooker-ul.

Preîncălziți dispozitivul în modul „Prăjire”, adăugați unt spre fund. Cand grasimea se topeste adaugam ceapa si calim 7-10 minute. După aceasta, puneți bucățile de pește în dispozitiv și amestecați bine. În timp ce peștele se prăjește, fierbeți ceaunul.

Este timpul să asezonăm zirvak-ul cu sare și piper, deasupra punem orezul și turnăm apă clocotită la 1-2 cm deasupra nivelului cerealelor. Acum puteți acoperi capacul multicookerului, porniți modul „Pilaf” și fierbeți vasul până când dispozitivul emite un bip.

Reteta cu pui si legume

Foarte varianta gustoasa pilaf se obține atunci când este gătit cu legume conservate sau congelate:

• luați 1 kg de file de pui (coapsă și carne albă);
• 2 căni de orez;
• 3 cepe și 2 morcovi;
• 100 g porumb și 100 g mazăre congelată;
• 50 g ulei vegetal;
• dupa gust: chimen, turmeric, sare, piper.

Înainte de gătit, orezul este spălat și înmuiat în apă. Ceapa trebuie tăiată în cuburi, puiul în pătrate și morcovii în fâșii.

Porniți programul „Prăjire”, adăugați ulei pe fundul vasului și prăjiți legumele tocate. Se adauga apoi bucatile de carne si se prajesc inca 10-15 minute, amestecand, pana apare o crusta frumoasa.

După aceasta, puteți pune porumb și mazăre și condimente în bol. Se amestecă bine zirvak și se adaugă un strat de orez, se toarnă apă rece fără a spăla cerealele. Porniți programul Pilaf. Vasul va fi gata în aproximativ 50 de minute. Se lasa la infuzat si apoi se serveste pe farfurii.

Sfat! Folosiți carne de gâscă în loc de pui - pilaful va fi foarte gustos, aromat și mai gras. De asemenea, atunci când pregătiți zirvak, puteți elimina porumbul și mazărea și puteți adăuga prune uscate.

Felul de mâncare uzbec din multicookerul Panasonic, ca și atunci când utilizați alte dispozitive, se dovedește a fi aromat datorită posibilității de a utiliza programul „Pilaf”. Nu este nevoie să inventați nimic și să încercați diferite moduri, doar apăsați 1 buton, iar după ce ați pregătit zirvak veți obține un pilaf rapid și foarte apetisant.

Timp: 50 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 3 din 5

Rețete interesante pilaf într-un multicooker Panasonic

Gătitul pilaf în aragazul multifuncțional Panasonic SR-MHS 181 este o plăcere. Nu este nevoie să spălați o mulțime de vase după gătit. Toate operațiunile de prăjire și gătire se efectuează în vasul multicooker. Pilaful se dovedește aromat și gustos.

Efort minim și rezultate minunate! Încercați o rețetă care vă place folosind fotografia.

Ingrediente:

Reţetă

Pasul 1

Este necesar să pregătiți alimente pentru gătit. Trebuie să începeți cu orezul. Se spala de mai multe ori in apa rece pana devine limpede.

Apoi puneți la înmuiat în apă fierbinte timp de 180 de minute (apa trebuie să acopere orezul). Este mai bine să faceți acest lucru în avans. Spălați carnea și untura sub jet de apă. Spălați și curățați legumele. Scoateți pielea de pe untură și tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 2

Porniți multicookerul Panasonic în modul „Coacere” timp de 18 minute și puneți untura tocată în bol. Faceți legume. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră sau se toacă fâșii cu un cuțit, se taie ceapa în jumătate de rondele.

Scoateți trosniturile din untura topită din vasul din multicooker și adăugați legumele tocate în grăsimea rezultată pentru prăjit. Porniți modul „Coacere” timp de 18 minute.

Pasul 3

Este timpul să începeți să mâncați carne. Tăiați carnea de porc în cuburi mici. Adăugați-l la legumele prăjite. Sarați și adăugați condimente (condimente speciale pentru pilaf se vând în magazin și la piață).

Prăjiți carnea și legumele fără să așteptați 18 minute de coacere. Puneți orezul pregătit în vasul multicooker (scurgeți mai întâi toată apa din el).

Pasul 5

Curățați 10 căței de usturoi și puneți-i în orez. Turnați apă pe marginea vasului cu grijă, pentru a nu muta stratul de orez. Porniți modul „Orez” sau „Pilaf” timp de o jumătate de oră.

După 30 de minute, setați multicooker-ul în modul „Încălzire” timp de 8-10 minute. La sfârșitul gătitului, ridicați capacul multicooker-ului Panasonic, amestecați pilaf-ul și puneți-l pe farfurii.

Acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai cu carne de porc. Dacă vă plac alte cărnuri, adăugați în rețetă pui, vită sau miel în loc de carne de porc.

Când prăjiți legume, puteți adăuga niște șampioane (18 g). Setul de condimente este și el individual, în funcție de gusturile gospodinei. Pe lângă componentele principale, poate conține turmeric, arpaș, chimen sau busuioc și oregano.

O rețetă interesantă și neobișnuită de pilaf dulce. Dar nu se dovedește mai puțin gustos. În Vietnam, unde orezul este principalul aliment (conform statisticilor, se mănâncă mai mult de un kilogram de orez de persoană pe zi), pilaful dulce este probabil preparat mai des decât pilaful de carne.

Vezi o altă versiune a acestui fel de mâncare:

Cu fructe uscate

Produse pe rețetă

• smochine uscate 8 buc.;
• apă 410 ml;
• caise uscate 10 buc.;
• turmeric 5 g;
• prune uscate 10 buc.;
• sare 5 g;
• stafide 80 g;
• morcovi 1 buc.;
• orez 360 g.

Reţetă

Pasul 1

Clătiți și înmuiați orezul în apă fierbinte timp de 180 de minute. Tăiați morcovii în fâșii subțiri. Se spală stafidele. Ungeți vasul în multicooker cu ulei vegetal. Puneți morcovii și stafidele într-un castron. Adăugați smochine tocate, prune uscate și caise uscate. Stropiți fructele uscate cu turmeric.

Pasul 2

Scurgeți orezul și turnați-l peste fructele uscate, adăugați puțină sare (nu exagerați). Turnați apă cu grijă de-a lungul lateralului vasului. Setați multicooker-ul în modul „Pilaf”.

Când se aude semnalul că vasul este gata, nu deschideți imediat capacul, lăsați-l să stea și să se aburească. După 18 minute, pilaful poate fi servit pe farfurii.

La prepararea pilafului rol important joacă fig. Gustul felului de mâncare depinde de calitatea materiilor prime. Este mai bine să luați orez cu bob lung. Atenție la boabele sale, acestea ar trebui să fie întregi și să nu fie rupte. Cel mai varietate bună– „Fergana”, dar și „Krasnodar” este potrivit.

Puteți folosi orez aburit. Asigurați-vă că îl clătiți până când apa este limpede și o înmuiați timp de două sau trei ore înainte de a o găti.

Unii oameni înmoaie orezul în apă rece, dar dacă turnați apă clocotită peste el pentru a se înmuia, vasul va deveni mai gustos. Cantitatea de carne (de orice fel) și orez din rețetă este întotdeauna aceeași.

Morcovii au un gust mai bun dacă îi tăiați în fâșii decât să îi dați pe răzătoare. Printre condimentele pt reteta de carne asigurați-vă că includeți arpaș sau gutui.

Lăsați aceste mici secrete să vă ajute să pregătiți pilaf delicios într-un cuptor lent.

Poftă bună!

Pilaf - fel de mâncare delicioasă bucătărie orientală, care este pregătit în multe țări din întreaga lume. Ingredientele tradiționale pentru pilaf sunt orezul și carnea, dar din moment ce gătitul este o activitate creativă, există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Post, dulce, pește, legume, pilaf de ciuperci - acest lucru este departe de a fi lista plina Rețete Am dori să vă prezentăm diferite tipuri de pilaf și să vă spunem cum să le gătiți într-un multicooker Panasonic.

Pentru a găti pilaf minunat, se dovedește că nu este deloc necesar să-l faci pe bază de carne. Orez umflat cu o abundență de condimente, morcovi și ceapă dulci, precum și gutui parfumat, se dovedește surprinzător de gustos. Acest fel de mâncare va fi deosebit de relevant pentru cei care aderă la dieta slaba sau pur și simplu nu mănâncă carne. Priviți cu atenție lista cu ceea ce va trebui să pregătiți pilaf slabîntr-un multicooker Panasonic:

• orez cu bob lung - 2 căni;
• ceapa – 3 capete;
• morcovi – 4 buc.;
• naut – 1 pahar;
• gutui – 3 fructe;
• apă – 4 pahare;
• arpaș uscat - 1 lingură;
• ulei de floarea soarelui - 100 g;
• rozmarin, piper negru și roșu - după gust;
• sare.

O descriere detaliată a metodei de preparare a pilafului slab în multicookerul Polaris este prezentată mai jos:

1. Puneți năutul într-un bol și clătiți. După aceasta, turnați apă clocotită peste boabe, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 2 ore. Puteți înmuia produsul în apă rece, dar apoi va trebui să stea cel puțin 8 ore.
2. Spălați boabele de orez în 6-7 ape, înmuiați boabele timp de 30 de minute.
3. Tăiați morcovii curățați în fâșii. Scoateți coaja de pe capetele de ceapă și tăiați-le în jumătate de rondele sau cuburi.
4. Curățați gutuia și îndepărtați miezurile și semințele. Tăiați fructele în cuburi de aproximativ 1 x 1 cm.
5. Setați programul „Prăjire” pe panoul multicooker-ului și turnați ulei de floarea soarelui în recipient. Adăugați morcovii și ceapa în uleiul încălzit și prăjiți legumele până se înmoaie. În acest moment, fierbeți apa într-un ibric.
6. Puneți cuburile de gutui și năutul pregătit în bol. Adăugați toate condimentele necesare și turnați 1,5 căni de apă clocotită. Porniți programul „Orez” și fierbeți mâncarea timp de 30 de minute.
7. Se toarnă boabele de orez spălate în vas, sărați ingredientele și adăugați apă clocotită. Apa din recipient trebuie să acopere cerealele cu 2 cm.
8. Activați modul „Pilaf”, coborâți capacul. Gătiți pilaf în multicooker Panasonic până la sfârșitul programului. În modul „Încălzire”, lăsați vasul încă 20-30 de minute.

Pilaful de post în multicookerul Panasonic este gata, acum poate fi servit. Completați vasul cu o salată legume proaspeteși bucurați-vă. Poftă bună.

Pilaf cu carne de porc într-un multicooker Panasonic

În ciuda faptului că se obișnuiește să se folosească mielul la prepararea pilafului, la noi mâncăruri din acest tip de carne nu se prepară foarte des. Dar carnea de porc suculentă și apetisantă este extrem de populară pe mesele concetățenilor noștri. Pilaf cu carne de porc într-un multicooker Panasonic este preparat din următoarele ingrediente:

• carne de porc – 1,5 kg;
• untură – 0,3 kg;
• ceapa – 3 capete;
• orez cu bob lung – 0,5 kg;
• morcovi – 3 buc.;
• usturoi – 7-8 căței;
• apă – 1 l;
• frunza de dafin- 2 buc.;
• sare, condimente.

Pilaf cu carne de porc în multicookerul Polaris se face după cum urmează:

1. Clătiți bine boabele de orez și înmuiați-le în apă timp de 1-2 ore.
2. Spălați untura sub robinet și ștergeți șervețele de hârtieși tăiați în bucăți mici. Puneți produsul în multicooker, porniți programul „Tocană”, închideți capacul. Puneți grăsimea timp de 20-30 de minute.
3. Tăiați morcovii curățați în fâșii și ceapa în cuburi.
4. Se spală și se usucă pulpa de porc, apoi se taie carnea în bucăți de mărime medie.
5. Scoateți untura din grăsimea topită. Puneți ceapa și morcovii în slow cooker și prăjiți-le, amestecând, timp de 10-15 minute.
6. Adăugați bucăți de carne în legume și gătiți vasul încă 15 minute. După aceasta, puneți în carne frunza de dafin, căței de usturoi curățați, adăugați sare și condimente. Întindeți cerealele de orez, neteziți-le și turnați apă clocotită peste ele.
7. Porniți programul „Pilaf” și gătiți pilaf în multicooker-ul Panasonic până se aude un bip.

Un prânz copios pentru familie este gata. Oferă-i pe cei dragi cu acest fel de mâncare minunat, poftă bună.

Pește pilaf într-un multicooker Panasonic

Iubitorii de fructe de mare pot pregăti un pilaf neobișnuit de pește roșu. Desigur, va fi diferit de omologul său din carne, dar credeți-mă, acest pilaf nu va fi mai puțin gustos decât varianta tradițională. Să ne uităm la ce produse sunt necesare pentru a pregăti pilaf de pește într-un multicooker Panasonic:

• orez cu bob lung – 400 g;
• somon sau somon – 0,5 kg;
• unt - 100 g;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• ceapa – 2 capete;
• apă – 1 l;
• sare, piper alb.

Prepararea pilafului de pește într-un multicooker Panasonic pas cu pas:

1. Spălați peștele în apă rece, îndepărtați pielea, coloana vertebrală și toate oasele. Tăiați fileul în cuburi de aproximativ 3x3 cm.
2. Curățați capetele de ceapă și tăiați-le în bucăți mici. Clătiți orezul de mai multe ori și lăsați-l la înmuiat timp de 30 de minute.
3. Puneți o bucată de unt într-o formă de gătit, turnați 2 linguri. ulei vegetal. Selectați programul „Prăjire”, turnați ceapa în tigaie și căleți-o timp de 10 minute.
4. Fierbeți apa într-un ibric în avans. Când ceapa devine aurie, adăugați peștele în recipient, amestecați cu ceapa și puneți orezul deasupra.
5. Se presară cerealele cu piper și sare, apoi se toarnă apă clocotită și se coboară capacul.
6. Porniți modul „Pilaf” și gătiți pilaf-ul în multicooker-ul Panasonic până la sfârșitul programului.

După cum puteți vedea, pregătirea pilafului de pește într-un multicooker Panasonic este foarte simplă. Farfurie gata Puteți stropi cu mărar dacă doriți. Poftă bună.

Pilaf de pui cu legume într-un multicooker Panasonic

Pilaf nu poate fi chemat preparat dietetic, dar dacă îl prepari din pui, vei reduce semnificativ conținutul de calorii al unei astfel de alimente. În același timp, pilaful nu își va pierde gustul minunat. În plus, în această rețetă vom folosi nu doar ingrediente tradiționale, ci și produse precum Mazare verdeși porumb dulce. In lista de produse pt pui pilaf Multicookerul Panasonic include următoarele:

• file de pui – 1 kg;
• orez - 2 cani;
• ceapa – 3 capete;
• morcovi – 2 buc.;
• mazăre verde congelată – 100 g;
• conserve de porumb – 100 g;
• ulei vegetal - 50 g;
• sare, piper, boia de ardei, chimen - după gust.

Pregătirea pas cu pas a pilaf de pui într-un multicooker Panasonic arată astfel:

1. Tăiați ceapa curățată în cuburi mici și tăiați morcovii în fâșii subțiri. Se toarnă cerealele spălate în mai multe ape apă rece timp de 30-40 de minute. Fileu de pui se spala si se taie cubulete.
2. Porniți multicookerul și selectați programul „Prăjire”. Încinge uleiul vegetal și scufundă legumele în el. Prăjiți-le până se înmoaie timp de 10 minute.
3. Puneți cuburile de file în bol și gătiți-le în același mod timp de încă 15 minute, amestecând cu o spatulă.
4. Turnați mazărea verde și porumbul într-un recipient, precum și sare și condimentele necesare. Amestecați ingredientele și puneți deasupra orezul în vas. Se toarnă apă clocotită peste el, astfel încât apa să acopere cerealele cu 2 cm.
5. Porniți programul „Pilaf” și gătiți pilaf-ul în multicooker Panasonic timp de 50 de minute.

Se poate servi pilaf de pui cu legume, gatit in multicooker Panasonic.

Pilaf de gâscă cu prune uscate într-un multicooker Panasonic

Gâsca este o carne destul de grasă, dar în pilaf această pasăre se dovedește incredibil de gustoasă. Datorită grăsimii din care se eliberează piele de gaina, pilaful devine nu sfărâmicios, ci, dimpotrivă, lipicios. Prunele adaugă propria lor aromă unică acestui fel de mâncare, în timp ce stafidele adaugă o dulceață gustoasă. Pregătiți pilaf de gâscă într-un multicooker Panasonic folosind aceasta minunata reteta. Am descris mai jos lista de ingrediente:

• carne de gâscă – 1,5 kg;
• orez - 3 căni;
• prune uscate – 200 g;
• morcovi – 2 buc.;
• ceapa – 3 capete;
• stafide - 100 g;
• usturoi – 8 catei;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• sare, piper negru, coriandru macinat - dupa gust.

Procesul de preparare a pilafului de gâscă într-un multicooker Panasonic este următorul:

1. Clătiți cerealele de cel puțin 7 ori, adăugați apă și lăsați deoparte.
2. Se spală gâsca și se taie în bucăți. Turnați ulei vegetal în forma dispozitivului, puneți carnea de gâscă în el și activați opțiunea „Prăjire”. Prăjiți carnea timp de 15 minute, răsturnând ocazional bucățile dintr-o parte în alta. Apoi adăugați 300 ml de apă în vas, porniți modul „Tocană” și gătiți gâsca pentru încă 40 de minute.
3. Morcovii și ceapa se curăță, se toacă și se prăjesc într-o tigaie separată până devin aurii.
4. Spălați prunele și stafidele apa calda, inmuiati timp de 2 minute. Apoi scurgeți apa și tăiați prunele în jumătate.
5. Când gâsca din slow cooker devine suficient de moale, sărați-o și adăugați condimente. Puneți legumele prăjite și cățeii de usturoi curățați în recipientul dispozitivului, amestecați bine produsele. Apoi turnați stafidele și prunele uscate în castron într-un strat uniform. Pune orezul deasupra si toarna apa clocotita peste el. Apa trebuie să fie cu 2 cm deasupra nivelului orezului.
6. Porniți modul „Pilaf” și gătiți pilaf de gâscă în multicooker Panasonic pentru instalat de program timp.
7. După semnal sonor, lăsați vasul în modul „Încălzire” pentru încă 20-30 de minute.

Pilaf uzbec într-un multicooker Panasonic

Această rețetă este destul de neobișnuită și interesantă, deoarece în loc de apă în prepararea unui astfel de pilaf, proaspăt stors suc de morcovi. Rezultatul este un preparat cu gust excelent și culoare minunată. Pilaful uzbec într-un multicooker Panasonic este preparat din următoarele produse:

Să descriem secvența de acțiuni pentru prepararea pilafului într-un multicooker Panasonic:

1. Turnați orezul într-un castron adânc și clătiți cu apă rece până când lichidul scurs devine limpede. După aceasta, umpleți cerealele cu apă și lăsați timp de o oră.
2. Stoarceți sucul din 2 kg de morcovi. Curățați și tocați morcovii rămași, precum și ceapa.
3. Încălziți uleiul vegetal în vasul multicooker selectând „Prăjire” dintre programe. Puneți ceapa și morcovii în ulei, prăjiți-i până se înmoaie.
4. Se spală carnea și se împarte în bucăți mici. Scufundați-le într-un recipient cu legume prăjite, adăugați ghimbir ras, precum și pătrunjel ras și rădăcini de țelină. Se presară puiul cu sare și condimente, se amestecă bine și se prăjește în același mod timp de 20 de minute.
5. Acoperiți carnea cu cereale de orez, turnați suc de morcovi. Dacă nu este suficient suc, adăugați puțin apa fiarta, astfel încât lichidul să fie cu 2 cm deasupra nivelului orezului.

Pilaful turcesc extraordinar de gustos nu este făcut din carne, ci din mărunțiș de pasăre. Nucile de pin cu roșii adaugă propria lor atingere, făcând preparatul și mai interesant și original. Lista ingredientelor pentru pilaf turcesc într-un multicooker Panasonic:

• orez cu bob lung - 300 g;
• organe de pui: inimi, ficat, stomac – 0,5 kg;
• roșii – 4 buc.;
• ceapa – 2 capete;
• patrunjel si busuioc proaspat - cate 4-5 crengute;
• Nuci de pin– 50 g;
• unt - 100 g;
• stafide - 100 g;
• sare piper.

Reteta pentru prepararea pilaf turcesc intr-un multicooker Panasonic:

1. Se toarnă orezul spălat în 6-7 ape cu lichid timp de 1-2 ore. Se prajesc putin nucile de pin intr-o tigaie fara ulei. Tăiați verdeața spălată, tocați ceapa decojită.
2. Se toarnă apă clocotită peste stafide. Tăiați roșiile și puneți-le în apă clocotită timp de 1-2 minute. Curatam legumele si le macinam intr-o masina de tocat carne. Spălați măruntaiele și tăiați-le în bucăți.
3. Topiți untul într-o formă de gătit, acest lucru se face în modul „Prăjire”.
4. Puneți brățurile de pui în ulei și prăjiți-le aproximativ 15 minute, apoi adăugați ceapa la ele și continuați să gătiți mâncarea încă 10 minute, amestecând cu o spatulă.
5. Se toarnă nucile de pin în bol, se adaugă ierburi, stafide, sare și condimente, se toarnă roșia și se amestecă totul.
6. Adăugați orezul într-un strat uniform și umpleți recipientul cu apă clocotită, astfel încât apa să fie cu 2 cm deasupra nivelului cerealelor.
7. În modul „Pilaf”, gătiți pilaf turcesc într-un multicooker Panasonic timp de aproximativ 1 oră.

Pilaf într-un multicooker Panasonic. Video

Dificultate: scăzută
Timp de gătire: aproximativ 2 ore și jumătate (aproximativ o oră de preparare, 1 oră 10 minute de gătit, 30 de minute de încălzire)
Încercarea: 3
Stare: finală

E bine să ai rețete dovedite. În căutarea acestora, am citit foarte mult pe Internet, unde în aproape fiecare subiect dedicat pilafului, gura tare a pus flăcări lungi de un kilometru despre faptul că pilaful adevărat nu poate fi preparat decât la ceaun din ingrediente pur uzbece... au început să se întrebe de ce cei care sunt atât de nerăbdători să se exprime abundent, fără să se abțină, nu se duc să lovească cateringul public în față în loc să arunce cu risip internetul. Am la îndemână doar o sobă electrică sovietică cu reostate sparte și un cuptor defect, un slow cooker și mâncare de la cea mai apropiată „răscruce”; nu am pretenții de autenticitate a pilafului, dar am un apetit corect. Pe scurt, pilaful nostru fals va fi învechit în următoarele proporții: carne-orez-morcovi-ceapă-ulei (grăsime) 3:3:3:2:1, apă în volum până la orez aproximativ 5:3. Dintre condimente, doar chimenul este important (o altă denumire este chimen, 1 lingură per kg de orez). Soiuri speciale de orez pentru pilaf nu se vând în magazine, așa că dacă aveți mereu la îndemână, puteți lua orez cu bob lung, de exemplu Indica Gold (furnizat de Mistral). Foarte buna reteta găsit de Andrey (Andyvit) pe forumul Multicooker.ru, am crescut puțin cantitatea de orez și apă.
Totul a funcționat la prima încercare:

Ingrediente:

• orez - două căni (290 g)
• carne - 300g (am avut umar de porc slab la congelator)
• ulei vegetal - 5 linguri (75 ml, se poate face mai mult, se poate folosi ulei de măsline)
• morcovi - un morcov mare sau doi mici (al meu cântărea 280 g)
• ceapa - o ceapa mare sau doua mici (a mea cantarea 240g)
• zira - 1/2 linguriță. (restul condimentelor nu sunt absolut necesare, dar sunt de dorit)
• turmeric - un praf (puțin pe vârful unui cuțit - acesta este un condiment puternic pentru culoare și astringență și, permiteți-mi să vă reamintesc: TURMERICUL NU SE ÎNDEPARTĂ!)
• ardei roșu iute - 1/4 linguriță. (este posibil mai mult: condimentarea este o chestiune de gust)
• arpaș - 1/3 linguriță.
• coriandru măcinat - 1/4 linguriță.
• sare - 1+3/4 linguriță. (doua posibile)
• usturoi - 3 .. 4 catei (nu in poza, mi-am amintit in ultimul moment)
• apă - 3,5 căni (600 ml)

În afară de un multicooker (Panasonic SR-TMH10), nu este nevoie de nimic altceva.

Tăiați carnea în 3-4 bucăți mari.

Se incinge o tigaie cu ulei, se adauga carnea acolo, se intoarce in timp ce se prajeste 10...15 minute

În timp ce carnea este prăjită, tăiați ceapa în rondele medii sau jumătate

Adăugați ceapa în carne și prăjiți, amestecând, timp de aproximativ 15 minute

În timp ce se gătește carnea și ceapa, tăiați morcovii fâșii (sau dați-i pe răzătoare grosieră, eu prefer dungi).

Adăugați morcovii în carne și ceapă, prăjiți încă 15 minute, amestecând

În timp ce carnea cu ceapă și morcovi este prăjită, măsurați condimentele și adăugați și 3/4 linguriță. sare. Pisează zira cu degetele.
(la ora 12 sare, in sensul acelor de ceasornic - chimen, arpaca, turmeric, ardei rosu iute, coriandru). Amesteca totul.

Cand morcovii sunt suficient de prajiti, rasturnati totul in tigaie, presarati deasupra un amestec de sare si condimente, adaugati o lingura de apa, fierbeti totul impreuna aproximativ cinci minute fara sa amestecati nimic.

Acum prajitura este in sfarsit gata. În continuare, trebuie să-l transferați cu atenție în vasul multicooker ( îl puteți prăji în multicooker în sine în modul „coacere”, dar mi se pare mult mai convenabil într-o tigaie - iar vederea este mai bună și există mai mult spațiu , și nu vă este frică să zgâriați vasul multicooker, care costă o mie și jumătate și se comandă în avans pentru trei patru luni). Tigaia nu este din fontă, ci ceramică, așa că nu am riscat să supraîncălzim uleiul din ea.

Clătiți orezul în 3..4 ape.

Curățați câțiva căței de usturoi de pe stratul superior de coajă murdară.

Se toarnă cu grijă orezul peste carnea cu legume și condimente, fără a amesteca nimic și, de asemenea, se toarnă cu grijă 3,5 căni de apă, sărată 1 linguriță, pe marginea cratiței cu miere. sare, bagi cateii de usturoi.

Porniți programul „Pilaf”.
Multicooker-ul meu a funcționat 1 oră și 10 minute (cu o sarcină apropiată de maxim, deoarece conținutul era de 4,5 căni). După ce s-a terminat gătitul, am deschis capacul, a ieșit astfel:

Aruncați usturoiul, cu grijă (cu o spatulă moale de silicon (pentru a nu deteriora suprafața vasului)) scoateți carnea (atenție, este fierbinte!), tăiați-o în bucăți mici pentru o mușcătură.

Se pune carnea tocata inapoi in cratita, se amesteca totul bine cu aceeasi spatula moale, se lasa jumatate de ora...o ora la incalzire.

Este nevoie de cel puțin o jumătate de oră pentru ca totul să fiarbă, se amestecă, se fierbe și se usucă puțin. Aspectul final este cam așa: