Hrișca este o plantă erbacee cunoscută de mulți oameni. Înălțimea ierbii atinge aproximativ un metru, tulpinile de hrișcă sunt drepte și ușor ramificate. Iarba este caracterizată de un rizom puternic cu un număr mare de ramuri. Frunzișul inferior al ierbii este situat pe pețioli scurti, iar frunzele superioare sunt de obicei în poziție sesilă.
Iarba înflorește cu flori frumoase albe sau stacojii, iar periantul său este roz. Toate florile sunt adunate în panicule și emană un miros picant. Planta are fructe - acestea sunt nuci cu margini ascuțite, de culoare maronie. Nucile sunt într-o coajă filmoasă.
Când înflorește iarba? Această acțiune durează din iunie până în iulie. Fructele se coc abia la începutul perioadei de toamnă. Oamenii nu sunt de acord că planta a fost cultivată pentru prima dată în India, dar acum crește cu succes în diferite țări. Există mai ales mult în Ucraina, Belarus și Rusia.
Calitățile utile ale plantei
Hrișca este o plantă sănătoasă. Este adesea recoltat în scopuri medicinale pentru producerea de remedii farmacologice și populare. Semințele și iarba plantei sunt adesea folosite. Hrișca este folosită chiar și pentru a produce făină extrem de sănătoasă.
Planta prezintă efecte expectorante, hipotonice și anti-scleroză. Produsul conține rutina în structura sa, iar acest ingredient ajută la creșterea permeabilității capilare și, de asemenea, reduce fragilitatea acestora. Vasele de sânge devin mai sănătoase după ce începe să consume planta.
Produsul conține și lecitină, motiv pentru care planta este recomandată pentru utilizare în afecțiuni hepatice, pentru vindecarea sistemului nervos, afecțiunilor cardiace și diabetului. Din iarbă se produce miere de hrișcă extrem de sănătoasă.
Structura ierbii conține carbohidrați care sunt absorbiți pentru o perioadă lungă de timp; mulți oameni, după ce au consumat hrișcă, rămân sătui mult timp și nu vor să mănânce. Planta ajută chiar la vindecarea afecțiunilor pielii, deoarece din plantă se produc unguente productive.
Structura plantei conține o cantitate imensă de vitamine, ceea ce face posibilă îmbunătățirea metabolismului material și a altor mecanisme din corpul uman. Planta normalizează fluxul sanguin, are un efect benefic asupra ameliorării umflăturilor și, de asemenea, îndepărtează spasmele din vasele de sânge. Planta previne apariția aterosclerozei, iar dacă pacientul a dezvoltat deja boala, planta va începe imediat tratamentul. Din planta medicinală sunt produse o mulțime de medicamente care tratează insomnia.
Indicații și interdicții
Ce pot vindeca plantele medicinale? Primul lucru care merită remarcat este prevenirea și tratamentul hemoragiilor. Produsul ajută la reducerea fragilității vaselor de sânge și, de asemenea, îmbunătățește fluxul sanguin în sine. Planta vă va permite să restabiliți complet sistemul circulator, deoarece se întâmplă să fi fost rănit după un curs de tratament cu medicamente puternice sau de la raze X.
Planta are un efect pozitiv asupra pielii, întărește dermul, părul și unghiile. Se recomandă să luați planta la bătrânețe, pentru că atunci planta îmbunătățește elasticitatea articulațiilor și întărește scheletul.
Planta este extrem de utila pentru anemie, diabet, diverse afectiuni nervoase si boli de rinichi. Planta întărește întregul corp, îi dă un plus de energie și îl curăță de toxine și produse negative.
Structura plantei conține acid folic, care ajută la întărirea sistemului imunitar, astfel încât hrișca este deosebit de valoroasă în timpul tuturor tipurilor de epidemii și pandemii.
Planta este productivă și vindecă rapid insomnia, stresul nervos, îmbunătățește somnul și calmează nervii. Aceasta este o plantă utilă care va ajuta la normalizarea tuturor proceselor din corpul uman.
Există restricții privind consumul de iarbă? Merită menționat imediat că iarba proaspătă și florile ei sunt un produs otrăvitor, așa că trebuie uscate corespunzător înainte de consum. Ai crescut coagularea sângelui? Apoi, produsele din hrișcă sunt interzise pentru utilizare.
Structura plantei conține fagopirină și alți derivați antracen. Aceștia sunt aditivi care demonstrează efecte toxice, de aceea nu este recomandat să consumi masa verde a plantei în porții mari. Cu toate acestea, acest lucru se aplică consumului intern; extern, produsul demonstrează un efect antibacterian puternic, astfel încât ierburile proaspete sunt adesea folosite ca produs antiseptic și hemostatic.
Rețete medicinale
- Ne vindecăm de ateroscleroză datorită unui decoct valoros. Este ușor să pregătiți produsul; trebuie doar să luați o linguriță de flori de plante, să le puneți într-un recipient convenabil și să turnați cinci sute de mililitri de apă clocotită. Pune vasul pe foc și lasă amestecul să fiarbă cinci minute. Scoateți produsul de pe aragaz, închideți capacul și lăsați medicamentul să infuzeze timp de două ore. Medicamentul este filtrat. Regimul de dozare: o sută de mililitri de trei ori pe zi.
- Vindecarea anemiei este ușor. Pentru a pregăti medicamentul, va trebui să luați hrișcă și să o încălziți într-o tigaie. După aceea, produsele sunt zdrobite în pulbere. Luați câteva linguri de cereale zdrobite, turnați două sute de mililitri de lapte cald în substanță și lăsați totul să stea câteva minute. Bea un pahar de produs de trei ori pe zi. Hemoglobina va fi în limite normale după o lună.
- Pregatim un sirop delicios pentru tratarea racelilor si laringitei. Mai întâi trebuie să iei un cap de usturoi și să-l toci. Se ia o jumătate de pahar de usturoi tocat mărunt și se pune într-o cratiță. Peste amestec se toarnă miere de hrișcă pentru a acoperi usturoiul. Puneți produsul pe foc douăzeci de minute, amestecați compoziția. Usturoiul se va dizolva în această perioadă de timp; de îndată ce se întâmplă acest lucru, scoateți produsul de pe aragaz. Lăsați amestecul să se răcească, apoi reîncălziți amestecul pe aragaz. Se amestecă amestecul, se filtrează medicamentul. Consumă o lingură de sirop la fiecare oră până când bretonul este complet sănătos.
- Ceaiul sănătos vindecă curgerea nasului. Va trebui să luați treizeci de grame de flori de hrișcă, cinci grame de frunze de mentă și un gram de celandină. Se macină întreaga compoziție. Luați o linguriță din amestecul rezultat, turnați totul într-un recipient și turnați două sute de mililitri de apă clocotită. Lăsați produsul la înmuiat timp de o oră, dar este mai bine să înfășurați recipientul înainte de aceasta. Ceaiul trebuie filtrat și băut. Bea aproximativ șaptezeci de mililitri de băutură de cinci ori pe zi.
- Doriți să vă îmbunătățiți starea vaselor de sânge?? Apoi preparați o tinctură de vindecare. Va trebui să luați două linguri de flori de plante medicinale tocate mărunt și să turnați apă clocotită peste tot (un pahar). Lasă produsul la infuzat, apoi filtrează produsul și ia o sută de grame de două ori pe zi.
Produse sănătoase din plante
Mierea de hrișcă este o varietate de miere de înaltă calitate! Când planta începe să înflorească, secretă o cantitate imensă de nectar. Când este proaspătă, mierea are o culoare închisă, dar de îndată ce începe să se cristalizeze, compoziția se va deschide și va deveni groasă. Mierea se caracterizează printr-o aromă extraordinară și un gust specific, așa că este greu de confundat cu alte tipuri de miere. Structura mierii de hrișcă conține un număr mare de proteine, fier și componente minerale.
Mierea de hrișcă ajută la creșterea nivelului de hemoglobină, tratează anemia și anemia și răceala.
- Pentru prima dată, planta a fost văzută în Asia, și anume în Himalaya. Locuitorii din Nepal și India au putut aprecia iarba, compoziția și funcțiile acesteia. Planta este cunoscută încă din mileniul III î.Hr.
- Deja în secolul al XV-lea î.Hr., iarba a început să fie la mare căutare în rândul locuitorilor din China, Coreea, Japonia, iar după aceea și alte state au apreciat iarba.
- Hrișca a apărut în Europa abia în secolul al XI-lea, când au început raidurile hoardei tătar-mongole. Prin urmare, tipul sălbatic de iarbă se numește F. tataricum.
- Ce poți spune despre hrișcă cu semințe? Nume latin - Fagopyrum. Tradus, înseamnă „nucă asemănătoare fagului”. Numele actual a fost dat de Carl Linnaeus în secolul al XVIII-lea.
- Unele țări europene mai numesc iarba fag grâu.
- În Rus', hrișca provine din Volga Bulgaria, dar s-a răspândit după ce a fost importată din Bizanț în secolul al VII-lea. Au început să-i spună cereale grecești.
- Există o altă versiune a apariției ierburilor în Rus'. S-a zvonit că s-a răspândit datorită călugărilor greci care locuiau în mănăstirile rusești.
Hrișcă (Fagopyrum esculentum)– cea mai importantă cultură de cereale aparținând plantelor anuale din familia hrișcii.
Descriere botanica
Planta are o tulpină lungă ramificată, ușor cărnoasă, de culoare verde-roșiatică, lungă de până la 150 de centimetri.
Frunzele de hrișcă au o formă triunghiulară în formă de inimă sau de săgeată, lungă de 2 până la 5 centimetri.
Rădăcinile de hrișcă sunt puternice și au multe ramuri și ramuri.
Florile de hrișcă sunt adunate într-o semi-umbrelă de culoare albă sau roșie, cu un perianth simplu roz, și au o aromă picant de miere.
Fructele de hrișcă arată ca nuci cu margini ascuțite de culoare gri închis sau maro, închise într-o coajă peliculoasă.
Înflorirea începe în iunie, care durează aproximativ o lună. Fructele ajung la maturitate abia în septembrie.
Habitat
Hrișca este o plantă cultivată care nu se găsește în sălbăticie, a cărei patrie este considerată a fi India, de unde hrișca a fost distribuită în Evul Antic și Mediu de oameni, aproape în întreaga lume.
Dar datorită caracteristicilor sale nutriționale excelente și beneficiilor indubitabile, cultivarea hrișcii a devenit cea mai răspândită în Kazahstan, Rusia, Ucraina și Belarus.
Proprietățile medicinale ale hrișcii și aplicarea
În scopuri medicale, se recoltează iarba și semințele de hrișcă, din care se produc o varietate de medicamente și făină de hrișcă. Datorită prezenței sărurilor de fier, rutin fosfor, calciu, acizi malic și citric, carbohidrați, proteine, vitamine B1 și B2 în hrișcă, cultura are calități gustative și dietetice excelente.
Hrișca are un efect curativ antiscleroză, expectorant și hipotonic asupra corpului uman, îmbunătățește permeabilitatea și reduce fragilitatea capilarelor.
Medicamentele pe bază de hrișcă sunt recomandate pentru tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii arteriale și radiațiilor, a unor boli infecțioase, reumatism, boli de piele și alte indicații.
În medicina populară, ceaiul de plante din frunze și flori de hrișcă este folosit ca agent terapeutic și profilactic pentru ateroscleroză; un decoct de flori este folosit pentru a înmuia tusea și expectora spută. Extern, frunzele proaspete de hrișcă sunt folosite în tratarea afecțiunilor de piele, aplicate zdrobite sau întregi, în mai multe straturi, pe abcese și răni purulente. Făina de hrișcă cernută este folosită ca pudră pentru copii.
Mierea de hrișcă este clasificată ca un tip valoros de miere, care conține mai mult fier, proteine și minerale decât alte tipuri de miere.
Pregătirea
- Pentru a pregăti ceaiul de hrișcă aveți nevoie de 2 lingurițe. se toarnă 1/4 litru de apă clocotită peste ierburi și se fierbe aproximativ un minut, se lasă 10-15 minute. Luați 2-3 căni timp de 4-8 săptămâni.
- În timpul radioterapiei, turnați 10 g de flori și frunze de plantă într-o jumătate de litru de apă clocotită, lăsați într-un recipient termic închis timp de până la 5 ore. Strecoară și bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi înainte de mese. Luat pe tot parcursul terapiei cu radiații.
- Pentru tratarea hipertensiunii arteriale, turnați 15 g flori de hrișcă și 10 g flori de calendula în 0,5 litri de apă clocotită și lăsați timp de 2 ore. Luați o jumătate de pahar de 3 până la 4 ori pe zi înainte de mese.
Hrișca este una dintre principalele culturi de cereale, care își menține ferm poziția pe piața de consum. Ar fi greu să-l numim un produs strategic, dar există întotdeauna cerere pentru el. În același timp, mulți fermieri preferă să nu se încurce cu hrișca, deoarece are o reputație de recoltă destul de supărătoare și cu randament scăzut, care nu își plătește întotdeauna investiția. Cu toate acestea, dacă sunt respectate toate regulile de cultivare, hrișca poate produce randamente foarte mari.
Hrișca comună (de semănat) este o specie de plante erbacee aparținând genului botanic cu același nume din familia Hrișcă. Boabele de hrișcă este o cereală populară, folosită pe scară largă ca hrană în spațiul post-sovietic și în unele alte țări.
Hrișca are o tulpină dreaptă, cu nervuri, de culoare roșiatică, cu o structură curbă. Înălțimea unei plante adulte atinge o medie de 50-120 cm, dar plantele individuale se pot întinde până la o înălțime de peste 2 metri.
Forma frunzelor variază în cadrul aceleiași plante. Frunzele pețiolate, în formă de inimă, ascuțite sunt situate mai aproape de sol, iar frunzele în formă de săgeată sunt situate mai aproape de vârful și marginile ramurilor.
Rădăcina are o structură de robinet și pătrunde în pământ la o adâncime de aproximativ un metru, dar majoritatea ramurilor rădăcinii sunt situate la 40 cm de suprafața solului.
Florile de hrișcă sunt colectate în inflorescențe și constau din cinci petale cu coloane mari de pistiluri. Culoare - alb sau roz pal, crem. Semințele de hrișcă, care sunt denumite în mod obișnuit boabe, au de obicei forma unei piramide diedrice.
Hrișca produce flori masculine și feminine. O plantă poate avea un singur tip de floare. Polenizarea între plante este efectuată în primul rând de insecte, dar are loc și polenizarea prin vânt.
Deși pe o plantă se formează aproximativ o jumătate de mie de flori, doar aproximativ 5% dintre ele dau cereale, în timp ce restul pur și simplu cad. Se crede că această caracteristică particulară a hrișcii este principalul motiv pentru randamentul scăzut al acestei culturi.
Se crede că hrișca modernă cultivată a fost crescută cu aproximativ 5-8 mii de ani în urmă în nordul Indiei, Tibet sau sud-vestul Chinei, unde rudele sălbatice încă cresc în condiții naturale. În următorul mileniu și jumătate, hrișca sa răspândit în toată China, iar de acolo a ajuns în Coreea și insulele japoneze. Puțin mai târziu, această cultură a fost adusă în Asia Centrală, regiunea Orientului Mijlociu și Caucaz.
Se crede că în Europa, cultivarea hrișcii a început după invazia tătar-mongolă, deși slavii au aflat despre ea mult mai devreme - de la bizantini (de aceea o numim hrișcă - adică „cereale grecească”).
Cu toate acestea, există versiuni alternative care nu se potrivesc deloc cu cea descrisă mai sus. Descoperirile arheologice arată că pe teritoriul Finlandei moderne, hrișca era cultivată deja în 4-5 mii î.Hr., ceea ce face foarte dificilă justificarea regiunii Himalaya ca locul de naștere al hrișcii cultivate.
În primul rând, hrișca este o cultură de cereale. Fructele sau boabele de hrișcă sunt folosite pentru hrana oamenilor și ca hrană pentru animalele agricole și domestice.
În Rusia, hrișca este comercializată în principal sub formă de cereale integrale care au suferit un tratament termic. Acest cereal este excelent pentru a face terci, diverse caserole, cotlet și, de asemenea, pentru supe. Făina de hrișcă măcinată este un produs mai rar și mai puțin popular, deoarece este mai scumpă decât grâul și este inferioară acestuia în majoritatea privințelor. În special, din cauza absenței glutenului în făina de hrișcă, este imposibil să se facă produse de patiserie și pâine din aceasta. În cele din urmă, cerealele nefierte (verzi) sunt considerate mai sănătoase decât cerealele obișnuite prăjite, dar sunt folosite în aceleași feluri de mâncare.
În spațiul post-sovietic, inclusiv în Rusia, hrișca este un produs destul de popular. Consumatorii preferă aproape exclusiv hrișcă prăjită, din care pregătesc terciuri, supe și alte feluri de mâncare. Hrișca verde aproape că nu este la cerere aici. În țările occidentale, consumatorul mediu nu cunoaște hrișca prăjită care ne este familiară și doar cei care sunt foarte preocupați de sănătatea și silueta lor cumpără ocazional hrișcă verde ca produs dietetic.
În Orient, în special în Japonia, făina lor de grâu și hrișcă este folosită pentru a face tăiței tradiționali (soba) și alte produse din paste. O tradiție similară există în bucătăria italiană alpină. Francezii fac faimoase clătite bretone din făină de hrișcă. În cele din urmă, în bucătăria națională a evreilor care trăiesc în țările Europei de Est, există terci „varnishkes”, care este preparat din hrișcă gătită cu tăiței.
Hrișca este cea mai importantă plantă meliferă în regiunile cu soluri argiloase nisipoase ușor. Într-o astfel de zonă, succesul apiculturii și volumul producției de miere depind direct de prezența/absența câmpurilor de hrișcă din apropiere. Într-un an favorabil, un hectar de hrișcă poate produce de la 50 la 80 kg de miere de înaltă calitate.
Astăzi, în Noua Zeelandă, hrișca este folosită ca agent de control biologic al dăunătorilor. Plantațiile acestei culturi, bogate în polen și nectar, atrag insecte prădătoare, care, folosind metode biologice sigure, reduc drastic numărul insectelor dăunătoare care distrug culturile altor culturi.
În cele din urmă, hrișca este utilizată pe scară largă în medicina științifică populară și modernă. De exemplu, prelucrarea hrișcii într-un anumit mod vă permite să obțineți materiile prime necesare pentru producerea rutinei. Această substanță este utilizată în tratamentul anumitor boli vasculare, diateză, hipertensiune arterială, rujeolă, scarlatina, ateroscleroză și chiar radiații. Hrișca este, de asemenea, folosită într-o formă sau alta în tratamentul multor alte boli, inclusiv varice, hemoroizi, reumatism, artrită și scleroză.
Hrișca a fost folosită de mult în medicina populară. Deci, un decoct de flori și frunze de hrișcă a fost folosit pentru a lupta împotriva răcelilor, precum și a tusei uscate. Terci de hrișcă a fost hrănit bolnavilor și răniților care pierduseră mult sânge. Bolile de piele au fost tratate cu unguent și cataplasme din făină de hrișcă, iar rănile și abcesele au fost tratate cu frunze proaspete.
În prezent, peste 60 de soiuri de hrișcă sunt zonate în Rusia, majoritatea fiind locale, adică pur regionale. Cele mai răspândite sunt:
- Bogatyr. Potrivit pentru cultivare în aproape întreaga parte europeană a țării, cu excepția nordului și sud-vestului, precum și în unele regiuni ale Siberiei. Soiul este considerat cu randament ridicat, cu cereale de înaltă calitate.
- bolşevic. Proiectat pentru regiunile sudice ale zonei centrale de pământ negru și Caucazul de Nord.
- Kazansky. Soiul este zonat pentru Tatarstan și regiunile adiacente. Soiul se caracterizează prin coacere timpurie.
- Slav. Proiectat pentru regiunile sudice.
- Tepexovsky. A fost crescut în Belarus, dar datorită condițiilor climatice este potrivit și pentru regiunile Amur și Nizhny Novgorod din Rusia. Soiul este cu randament ridicat, dar calitatea boabelor este medie.
De remarcat că există și hrișcă tartară. Dar aceasta nu este o varietate, ci o specie independentă separată de plante din același gen botanic. Hrișca tartară este considerată o buruiană, dar dacă se dorește, poate fi cultivată ca cultură de furaje pentru animale.
Hrișca este o cultură destul de iubitoare de căldură. Semințele germinează la temperaturi nu mai mici de 6 °C, iar culturile cu adevărat masive germinează atunci când pământul se încălzește până la 15-20 °C. La temperatură optimă și umiditate a solului, nu trece mai mult de o săptămână între semănat și apariția răsadurilor - în medie 5-6 zile.
Dacă după apariția răsadurilor are loc un îngheț și temperatura scade cu câteva grade sub zero, lăstarii tineri pot suferi foarte mult, chiar și până la pierderea completă a recoltei. Destul de ciudat, temperaturile ridicate pentru hrișcă sunt contraindicate în aceeași măsură. Dacă căldura depășește 30 °C, rata de polenizare scade brusc, ovarele se formează mult mai puțin bine și, ca urmare, randamentul scade brusc.
Hrișca este capricioasă nu numai din punct de vedere al temperaturii, ci și din punct de vedere al umidității. Are un coeficient de transpirație destul de mare: consumă 500-600 g apă pentru a forma 1 g de masă uscată a plantei. Din aceste motive se crede că cultivarea hrișcii este o sarcină supărătoare.
Dar cerințele pentru compoziția solului acestei culturi sunt destul de liberale. Hrișca crește bine pe sol podzolic și gri podzolizat și pe toate tipurile de cernoziom. Planta produce randamente slabe numai pe sol podzolic foarte acid (pH 4,5 și mai jos) și sol salin greu.
Pregătirea solului pentru hrișcă
Metoda de cultivare a solului pentru hrișcă depinde în mare măsură de cultura predecesor. Dacă pe câmp au existat înainte boabe de iarnă sau leguminoase, este necesar să se decojească miriștile la o adâncime de 10 cm și apoi să se arat în cădere. Dacă o fermă a alocat un câmp pentru hrișcă în care au crescut anterior culturi în rând, este necesar să-l arăți la adâncimea maximă.
În primăvară, ar trebui să se facă prunele timpurii, apoi grapate și efectuate două sau trei culturi. Prima dată, cultivarea se efectuează la o adâncime de până la 12 cm, a doua oară - până la 8-10 cm și ultima dată - până la adâncimea de plasare a semințelor. Pe sol greoi la începutul primăverii, se recomandă să arăți câmpul la o adâncime de 18 cm, apoi să efectuați grăparea și rostogolirea.
Deoarece hrișca aspiră foarte activ nutrienții din sol, fertilizarea are un efect foarte bun asupra mărimii culturii. Efectul va fi vizibil mai ales pe solul sărac podzolic.
Pe luturile fertile, se poate obține o creștere mare a randamentului prin îngrășăminte cu azot. Îngrășămintele cu potasiu pentru hrișcă ar trebui alese care nu conțin clor, deoarece suprimă hrișca. Pe cernoziom și pe solurile acide, îngrășămintele cu fosfor au cele mai bune rezultate. Pe solurile sodio-podzolice și podzolizate cenușii se recomandă utilizarea microfertilizatoarelor cu bor, cupru, molibden și zinc.
Semănat hrișcă
În tehnologia de cultivare a hrișcii, momentul potrivit pentru semănat este una dintre cele mai importante condiții pentru obținerea unui randament ridicat. Este foarte important să alegeți momentul potrivit pentru ca lăstarii timpurii să nu moară din cauza înghețurilor de primăvară, iar florile și ovarele să nu moară din cauza căldurii. Cu toate acestea, nu este nevoie în mod special de ghicit, deoarece hărțile datelor optime de semănat pentru această cultură au fost întocmite de multă vreme pentru fiecare regiune.
De asemenea, problemele aplicării corecte a metodelor de însămânțare nu trebuie ignorate. Culturile cu rânduri late funcționează deosebit de bine, deoarece reduc probabilitatea ca plantele să nu aibă umiditate sau nutrienți în sol. Cu toate acestea, dacă solul este bine fertilizat și nu există probleme cu umiditatea acestuia, atunci pentru a economisi spațiu și a suprima buruienile, puteți utiliza metode de însămânțare continuă rând cu rând, care va oferi și o recoltă bună în astfel de condiții.
Destul de ciudat, capriciositatea hrișcii ajunge la punctul în care chiar și direcția rândurilor poate afecta dimensiunea recoltei. S-a dovedit experimental că rândurile care rulează de-a lungul unei axe nord-sud produc randamente mai mari decât o axa vest-est. Numai acest factor dă o creștere a culturilor pe rânduri late de la 150 la 200 kg pe hectar.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să distrugeți crusta de pe sol dacă s-a format înainte de apariția lăstarilor.
Cu metoda de însămânțare continuă, hrișca acoperă rapid suprafața solului, astfel încât nu este nevoie de plivire și tratament cu erbicid. Dar în câmpurile în care s-a folosit un model cu rânduri late sau fâșii, imediat după apariția răsadurilor va fi necesar să se efectueze cultivarea între rânduri a câmpului și cu puțin timp înainte de închiderea plantelor, procedura trebuie repetată. Dacă nu controlați buruienile în culturile cu rânduri largi și în bandă, atunci nu puteți conta pe un randament mare de hrișcă.
Pentru a crește productivitatea, este foarte de dorit ca câmpul să fie polenizat de albine. Ideal ar fi 3-4 colonii de albine la hectar de hrișcă.
Recoltarea hrișcii începe după ce 2/3 din boabe devin maronii. Dacă întârzii cu recolta, recolta se va prăbuși.
Hrişcă, sau hrișcă comestibilă, sau hrișcă comună- un tip de plantă erbacee din genul hrișcă, o cultură de cereale. Hrișca este făcută din semințe de hrișcă ( nucleu) - cereale integrale (hrișcă, hrișcă), Terminat(granule zdrobite cu o structură spartă), cereale Smolensk(boabe foarte zdrobite), făină de hrișcă, precum și medicamente.
Hrișca este originară din nordul Indiei, unde este numită „orez negru”. Formele sălbatice ale plantei sunt concentrate pe pintenii vestici ai Himalaya. Hrișca a fost introdusă în cultură în urmă cu mai bine de 5 mii de ani. În secolul al XV-lea î.Hr. e. a pătruns în China, Coreea și Japonia, apoi în țările din Asia Centrală, Orientul Mijlociu, Caucaz și abia apoi în Europa (se pare că în timpul invaziei tătar-mongole, motiv pentru care este numită și planta tătără, Tatarka) . În Franța, Belgia, Spania și Portugalia a fost odată numit „bob arab”, în Italia și Grecia însăși - turcă, iar în Germania - pur și simplu cereale păgâne. Slavii au început să o numească hrișcă pentru că le-a fost adusă din Bizanț în secolul al VII-lea. Potrivit unei alte versiuni, a fost cultivat - de mulți ani - în principal de călugării greci la mănăstiri.
Hrișcă înflorită
În multe țări europene este numit „grâu de fag” datorită asemănării formei semințelor cu nucile de fag. După ce plantele au înflorit, ele poartă mici semințe triunghiulare care se coc în septembrie - octombrie. Au formă triunghiulară, culoare verde deschis și dimensiuni de la 5 la 7 mm lungime și 3-6 mm grosime. Fructul de hrișcă este o nucă triunghiulară. Fructele se coc foarte neuniform: cele inferioare, coapte, se desprind și se desprind ușor, în timp ce vârful este încă acoperit cu flori. Hrișca este o cultură târzie. În Rusia, recolta începe la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.
Hrișca are două tipuri principale - comunȘi tătar. Tătarul este mai mic și cu pielea mai groasă. Cel comun este împărțit în aripi și fără aripi. Hrișcă comună(hrișcă, hrișcă, hrișcă, grâu grecesc) este o plantă de cereale și miere, ale cărei semințe sunt folosite ca hrană pentru oameni și parțial pentru animale (porci, cai etc.). Hrișcă tartară- crește sălbatic în Siberia și se seamănă pentru a obține furaj verde. De asemenea, biomasa sa în faza de înflorire este zdrobită și încorporată în sol ca îngrășământ. Randamentul de hrișcă în Rusia este de aproximativ 8-10 cenți la hectar, ceea ce este de aproape două ori mai mic decât, de exemplu, grâul. Randamentul maxim este de 30 t/ha (3 t/ha sau 300 t/km2).
Câmp de hrișcă
Hrișca conține mult fier, precum și calciu, potasiu, fosfor, iod, zinc, fluor, molibden, cobalt, precum și vitaminele B1, B2, B9 (acid folic), PP, vitamina E. Partea aeriană înflorită a hrișca conține rutina, fagopirină, acizi protecolic, galic, clorogenic și cafeic; seminte - amidon, proteine, zahar, ulei gras, acizi organici (maleic, menolenic, oxalic, malic si citric), riboflavina, tiamina, fosfor, fier. În ceea ce privește conținutul de lizină și metionină, proteinele din hrișcă sunt superioare tuturor culturilor de cereale; Se caracterizează printr-o digestibilitate ridicată - până la 78%. Carbohidrații din hrișcă, ca și în alte cereale (orz perlat, mei), sunt aproximativ 60%; carbohidrații disponibili sunt absorbiți de organism pentru o lungă perioadă de timp, așa că după ce ați mâncat hrișcă vă puteți simți sătul pentru o lungă perioadă de timp. Când este depozitată pentru o perioadă lungă de timp, hrișca nu va râncedă, ca și alte cereale, și nu se va mucegai în condiții de umiditate ridicată.
Hrișca este principala plantă de miere pentru multe regiuni ale Rusiei cu sol nisipos ușor. In anii favorabili se obtin pana la 80 kg de miere din 1 hectar de culturi in zonele cu umiditate normala. Florile de hrișcă produc mult nectar și polen galben-verzui. Secreția abundentă de nectar se observă pe vreme caldă și umedă în prima jumătate a zilei (pe vreme caldă și uscată, albinele nu mai iau nectar). Mierea de hrișcă este închisă la culoare, maro cu o tentă roșiatică, aromată, condimentată. Mierea de hrișcă este folosită pentru anemie, ateroscleroză, boli cardiovasculare, gastrointestinale și de piele.
Miere de hrișcă
Fructele de hrișcă sunt un produs alimentar obișnuit. Există mai multe varietăți de cereale: boabe - cereale integrale, cele mari și mici - boabe tocate, crupe de Smolensk - boabe zdrobite. Cerealele care intră în vânzare, supuse unui tratament hidro- și termic (de la negru la maro deschis), sunt folosite pentru prepararea terciurilor de hrișcă, caserolelor, budincilor, cotleturilor și supelor. Boabele de hrișcă sunt măcinate în făină, dar din cauza lipsei de gluten, nu sunt potrivite pentru coacerea pâinii și sunt folosite pentru clătite, clătite, pâine plate și găluște. Cerealele nefierte (culoare verde-iarbă) sunt mult mai rar folosite pentru prepararea terciurilor, sunt mai puțin frecvente la vânzare și sunt mai puțin cunoscute consumatorilor de pe teritoriul fostei URSS.
Grechaniki - cotlet slabi de hrisca
Dintr-un amestec de făină de hrișcă și grâu (sau altă) se obțin tăiței și paste, care sunt tradiționale pentru bucătăria japoneză (soba) și italiană alpină (pizzoccheri). În Franța, clătitele tradiționale bretone (franceză galette bretonne) sunt făcute din făină de hrișcă. Un fel de mâncare tradițional al evreilor din Europa de Est este „varnishkes terci” - terci de hrișcă amestecat cu tăiței. Folosit pe scară largă ca garnitură în țările fostei URSS și foarte puțin în țările europene, cu excepția exemplelor de mai sus. În ultimii ani, o ușoară creștere a consumului de produse din hrișcă în Occident este asociată cu utilizarea acestuia în scopuri alimentare.
Clatite bretone sarate cu ou, branza si sunca
În China, boabele de hrișcă neprăjite sunt folosite pentru a face ceai, despre care se crede că scade tensiunea arterială. Hrișca și făina au un termen de valabilitate lung și sunt foarte potrivite pentru depozitarea în depozitele armatei, deoarece grăsimile pe care le conțin sunt rezistente la oxidare.
Ceai de hrișcă
Vârfurile plantelor cu flori servesc drept materii prime pentru producerea rutinei, care este folosită în practica medicală pentru a trata bolile însoțite de permeabilitate crescută și fragilitate a capilarelor sanguine. Există multă rutină și fagopirină în florile și frunzele tinere superioare de hrișcă, al căror decoct sau infuzie este indicat pentru diateza hemoragică, hipertensiune arterială, rujeolă, scarlatina, ateroscleroză, radiații și alte probleme grave de sănătate. Hrișca este folosită pentru vene varicoase, hemoroizi, boli reumatice, artrită și ca prevenire a sclerozei. Conținutul ridicat de lecitină determină utilizarea acesteia în boli ale ficatului, sistemului vascular și nervos. Capabil să crească nivelul de dopamină (un neurohormon care afectează activitatea motrică și motivația).
În medicina populară, un decoct de plantă este recomandat pentru răceli și, de asemenea, ca expectorant pentru tusea uscată. În scopuri medicinale se folosesc flori și frunze, recoltate în iunie - iulie, precum și semințele de hrișcă - pe măsură ce se coc. În manualele antice, terciul de hrișcă era recomandat pentru pierderi severe de sânge și răceli. Hrișca este bogată în acid folic, care stimulează hematopoieza și crește rezistența organismului la efectele radiațiilor ionizante și alți factori negativi de mediu. Cantitățile semnificative de potasiu și fier pe care le conține împiedică absorbția izotopilor lor radioactivi. Pentru diabetici, această cereală înlocuiește consumul de cartofi și pâine. Cataplasmele și unguentele din făină de hrișcă sunt folosite pentru bolile de piele (furuncule, eczeme). Pe răni și abcese se aplică frunze proaspete. Făina și frunzele pudrate sunt folosite ca pudre pentru copii.
Inflorescențe rotunde constând din flori mici în formă de calice împodobesc aceste plante erbacee perene veșnic verzi sau arbuști vara. Plantele au un obicei elegant, făcându-le excelente pentru a fi expuse în grădinile stâncoase. Adesea, după înflorire, se formează fructe colorate în culori calde.
Solul bine drenat și o locație însorită sunt vitale.
Locul de naștere al familiei sunt munții Americii de Nord.
E. umbellatum (E. umbrelă)
O plantă erbacee perenă în formă de covor, cu flori minuscule galbene colectate în inflorescențe dense de până la 7,5 cm în diametru pe tulpini lungi care apar la mijlocul verii. Fructele de culoarea aramii apar imediat dupa inflorire. Frunzele sunt eliptice, lungi de 2 cm, de culoare verde închis, pubescente cu peri albi dedesubt. Înălțimea și diametrul plantei este de 30x40 cm.
Creştere
Plantați primăvara într-un loc însorit, într-un sol bine drenat, dar care reține umiditatea. Planta este tolerantă la secetă, crește cel mai bine în soluri uscate, stâncoase sau nisipoase și poate supraviețui fără apă pentru o perioadă de timp. Planta rezistenta la inghet (pana la -39°C). Iarna are nevoie de protecție împotriva umidității ridicate.
Reproducere
Semințele se seamănă după ce se coacă toamna sau primăvara devreme în ghivece și se pun într-o seră rece.
Butașii semi-lignificati sunt tăiați și înrădăcinați la mijlocul până la sfârșitul verii.
Dăunători și boli
De obicei nu este afectat.
