Meniu dieta maggi ouă 1 săptămână. Dieta de patru săptămâni a lui Maggi: un meniu detaliat pentru fiecare zi. Meniu dieta Maggi

Calorii, kcal:

Proteine, g:

Carbohidrați, g:

În mod tradițional în rusă cuvântul carneînseamnă carne de vită. Carnea de bovine, tauri sau vaci din rasele de carne, carnea de vită aparține cărnii roșii, care este cea mai benefică pentru organismul uman. Carnea proaspătă are o culoare bogată roșu-visiniu, o structură densă, o aromă ușor dulce de sânge. Cu cât culoarea este mai închisă, cu atât animalul este mai în vârstă, respectiv carnea este uscată și dură.

Carnea de vită este adesea numită carnea de bivoli, boi și iac, carnea de viței tineri este de obicei numită. Carnea de vită este considerată unul dintre cele mai răspândite tipuri de carne, este folosită peste tot, doar adepții hinduismului nu folosesc carnea de vită ca semn de respect pentru vaca sfântă.

calorii carne de vită

Conținutul caloric al cărnii de vită este în medie de 187 kcal, dar poate ajunge până la 230 kcal la 100 de grame de produs, în funcție de conținutul de grăsime al cărnii.

Carnea roșie de vită conține vitamine, deosebit de importante, pe care organismul le primește doar din hrana animalelor. Carnea de vită este un furnizor de proteine ​​de înaltă calitate, necesare pentru construcția celulelor, în special a celulelor musculare. Compoziția echilibrată a aminoacizilor, care include arginina și glutamina, precum și prezența, plasează carnea de vită în categoria produselor necesare unei persoane (calorizator). Fierul hem saturează celulele cu oxigen, previne dezvoltarea anemiei cu deficit de fier și crește nivelul de hemoglobină din sânge.

Zincul contribuie la creșterea conținutului de hormon testosteron, care este responsabil pentru sănătatea și longevitatea bărbaților. Proteina de colagen este necesară pentru creșterea și reînnoirea celulelor pielii și pentru elasticitatea acesteia.

Daune cărnii de vită

În industria alimentară, carnea de vită este împărțită în trei grade:

1. File, piept și spate, crupă, crupă și fese - potrivite pentru a găti feluri secundare în orice fel.
2. Flancul, umărul și umărul sunt folosite pentru a face supe și ciorbe.
3. Tija din spate și din față, tăiată - folosită de obicei pentru jeleuri și jeleuri.

Un fapt interesant este că nu există o schemă unică de tăiere a carcaselor de carne; în diferite țări și regiuni, carnea de vită are tăieturi speciale, bazate pe tradițiile naționale și preferințele gastronomice.

Carne de vită în pierderea în greutate

Carnea de vită fiartă sau aburită este adesea inclusă în meniul diferitelor diete și zile de post. Conținut scăzut de calorii, capacitatea de a ameliora foamea pentru o lungă perioadă de timp, prezența proteinelor de înaltă calitate și o cantitate minimă de grăsimi - toate acestea pun carnea de vită pe locul doi după alimentația dietetică. și multe alte diete și metode alimentare folosesc carne de vită în dietă.