Industria alimentară Industria alimentară este o ramură a industriei care reunește un ansamblu de întreprinderi alimentare și de prelucrare omogene, care prelucrează, de regulă, materii prime de origine agricolă. Industria alimentară și a băuturilor reprezintă 6% din PIB-ul mondial. Această industrie este în totalitate într-o măsură mai mare devine o sferă de integrare internaţională.
Semnificația industriei alimentare Face parte din complexul agroindustrial și asigură procurarea, prelucrarea materiilor prime agricole și vânzarea produsului finit Industria alimentară este concepută pentru a satisface nevoile de bază ale populației în cele mai importante produse alimentare. produse într-o gamă variată de produse. cele mai importante industrii ferme Starea acestei industrii reflectă bine nivelul de trai în tari diferite lumea, gradul de dezvoltare a complexului agroindustrial Produsele industriei sunt un important marfă de export
Caracteristicile industriei Utilizare masivă și omniprezentă Transportabilitate scăzută a materiilor prime agricole, care se explică prin deteriorarea calității acesteia în timpul transportului și depozitării pe termen lung Omniprezența amplasării, care distinge puternic industria alimentară de alte industrii Industria alimentară este organic parte a oricărui complex regional de producție teritorială Produsele alimentare au o rentabilitate rapidă a costurilor pentru fabricarea lor
Caracteristicile industriei Una dintre cele mai dinamice și în schimbare rapidă industrii din lume. Producția este direcționată direct către consumator, ceea ce îl face cel mai susceptibil la cele mai mici fluctuații de pe piață. Gama de produse este actualizată constant pentru a răspunde gusturilor în schimbare ale consumatorilor. Nevoia de ambalare în recipiente mici corespunzătoare proprietăților fizice ale produsului Sezonalitatea producției într-o serie de industrii, care este parțial netezită datorită capacității de a procesa mai multe tipuri de materii prime
Localizare Prezența consumatorilor de produse alimentare și o varietate de materii prime determină distribuția pe scară largă a întreprinderilor în această industrie.În funcție de gradul de influență al materiilor prime și factorii de consum, industria alimentară se împarte în trei grupe: - industrii axate pe surse de materii prime - zahăr, unt, lactate, ulei și grăsimi etc.; - industrii care gravitează spre locurile de consum al produselor finite - panificație, bere, cofetărie, macaroane, lactate etc.; - industrii care sunt concentrate simultan pe materii prime si pe consumator - carne, faina, tutun etc.
Tendințe Inegalitate în producția de industrii și consumul de bunuri industriale în PRS și RS Unele sectoare ale industriei alimentare se confruntă cu o criză de supraproducție, dar în același timp apar industrii noi apă, sucuri diverse și băuturi tonice
Probleme Problemă importantă- eliminarea disparităților regionale între producția anumitor produse agricole și capacitățile de prelucrare a acestora. Necesitatea descentralizării locației unui număr de industrii, de a-și aduce întreprinderile cât mai aproape de baza de resurse Crearea de depozite și întreprinderi de prelucrare direct în mediu rural Probleme de mediu, sociale și economice asociate cu fabricarea băuturilor alcoolice și a produselor din tutun
Problema alimentară Producția alimentară are o legătură directă cu una dintre probleme globale umanitatea - o problemă alimentară Situația actuală din lume este caracterizată, pe de o parte, de prezența a sute de milioane de oameni flămânzi în țările în curs de dezvoltare, iar pe de altă parte, de producția excesivă de alimente în țările dezvoltate, unde doar 1/ 5 dintre locuitorii lumii trăiesc
Componenţa industriei Industria include industria alimentară (tutun, băuturi tonice, alcoolice, ape minerale şi sucuri, condimente şi mirodenii) Industria alimentară cuprinde peste 40 de ramuri, subramuri specializate şi industrii individuale.
Ramuri ale industriei alimentare Industria conservelor Industria laptelui Industria cărnii Industria uleiurilor și grăsimilor Industria pastelor făinoase Industria cofetăriei Industria vinului bauturi nealcoolice industrie Industria peștelui Industria sării Industria zahărului Industria tutunului Industria fructelor și legumelor Industria untului și brânzeturilor Industria panificației
Industria cărnii Producția de carne pe cap de locuitor în lume este în medie de 36 kg, dar diferențele pe țară sunt foarte mari: de la 365 kg pe an în Danemarca la 4,6 kg în India (în detrimentul populației musulmane, deoarece hindușii nu au mânca carne). În structura producției mondiale de carne de toate tipurile de porc, 39,1% ocupă primul loc, carnea de pasăre este pe locul doi - 29,3%, urmată de carnea de vită 25,0%, carne de oaie 4,8%, alte tipuri de carne 1,8%.
Tendințele industriei cărnii 1. Creșterea consumului de tipuri de carne alimentară (în primul rând de pasăre). Acest lucru s-a reflectat în structura producției de carne din lume (indicatorii din lume au fost 15 kg pentru carnea de porc, 9 kg pentru carnea de pasăre). 2. Asia devine principala regiune pentru producția de carne. 3.Cota este în scădere a Europei de Est... 4. Europa de Vest rămâne principalul exportator: până la 47% din livrările de carne din lume (cele mai mari sunt Țările de Jos, Franța și Danemarca). America de Nord este a doua ca mărime în comerțul cu carne (20% din exporturile mondiale), în timp ce Oceania (12%) este a treia.
Industria peștelui Principala tendință este creșterea în Asia și America de Sud: aceste două regiuni reprezintă aproape 3/4 din fructele de mare din lume. Este de remarcat faptul că statele cu acces la Oceanul Pacific asigură mai mult de 70% din producția industriei. Dintre cele 10 țări lider în producția de pește și fructe de mare din lume, 9 sunt situate în bazinul Pacificului. Nu există o singură țară din Europa de Vest printre ei, deși pescuiesc activ în acest ocean îndepărtat. Conducerea RPC în această industrie a devenit fără precedent, oferind mai mult de 1/5 din produsele sale în lume.
Industria untului și brânzeturilor furnizează cele mai valoroase produse alimentare care asigură procesarea în profunzime a materiilor prime din lapte crud, care pot rezista la depozitare și transport pe distanțe lungi. Brânza a devenit produsul de frunte al industriei, producția și consumul acesteia are o tradiție de o mie de ani. Geografia producției de brânzeturi se caracterizează printr-o pondere mare a Europei de Vest (până la 44%) și a Americii de Nord (26%).Nivelul producției și consumului de brânzeturi pe cap de locuitor diferă mult de la o țară la alta. Cu o producție mondială medie pe cap de locuitor de 2,6 kg în unele țări, aceasta este mult mai mare: în Franța, 27 kg, iar în Grecia, Danemarca, Noua Zeelandă, peste 50 kg. Uleiul (animal) este, de asemenea, un produs al industriei. Tendința principală este o scădere bruscă a consumului său într-o serie de țări, în special în Statele Unite.
Industria zahărului Rata medie primirea în lume s-a ridicat la 21 kg pe cap de locuitor, dar consumul de zahăr pe țări ale lumii variază foarte mult: de la câteva kilograme (RPC) la kg (Marea Britanie, Australia, Canada, Cuba). Asia joacă rolul principal în producția de zahăr, oferind mai mult de 1/3 din producția mondială. În general, cele două regiuni sunt Asia și America de Sudîn total oferă aproximativ 60% din zahăr, iar India și Brazilia au ocupat poziții de lider în industrie.
Industria alimentară în Rusia Volume de producție Produse alimentareîn Rusia sunt în continuă creștere. În prezent, industria alimentară a țării este unul dintre sectoarele strategice ale economiei, care este conceput pentru a furniza populației Rusiei produsele alimentare necesare din punct de vedere cantitativ și calitativ. Are 30 de industrii cu peste 60 de subsectoare și tipuri de producție și reunește peste 25 de mii de întreprinderi forme diferite proprietate cu un număr total de angajați de aproximativ 1,5 milioane de persoane. În structura sectorială a producției industriale, industria alimentară reprezintă aproximativ 14% din producția industrială totală din Rusia. 10% din partea de venituri a bugetului rus se formează în detrimentul impozitelor și accizelor primite de la întreprinderile din industrie.
Dezvoltarea industriei Conform programului pe termen lung de dezvoltare socială, se plănuiește să investească în industria alimentară, în conformitate cu opțiunea inerțială, mai mult de 900 de miliarde de ruble, din care 55% vor fi direcționate către modernizarea tehnologică a industriei. . Opțiunea inovatoare implică investiții în valoare de 1.150 de miliarde de ruble.
Modificări de producție diverse industrii: 1. Producția de zahăr granulat din sfeclă de zahăr a crescut constant în ultimii ani. În 2008, volumul producției de zahăr a crescut cu 7,7% față de 2007. 2. Volumul producției de ulei de origine animală în anul 2008 a fost de 278 mii tone, cu 2,2% mai mare decât în 2007. 3. Producția de carne și organe de categoria I în 2008 a crescut cu 11,6%. 4. Producția de făină în ultimii ani a scăzut, în 2008 volumul ridicându-se la 98,06% din cifrele anului 2007. 5. Volumul producției de cereale în 2008 a scăzut și el, ridicând la 97,04% din rezultatele anului 2007.
Importurile de produse alimentare de bază: În 2008, importurile de carne proaspătă și congelată au crescut cu 14,8% până în 2007, pește cu 1,2%. Importurile de cereale în Rusia au scăzut semnificativ în ultimii doi ani. Volumul achizițiilor din 2008 până în 2007 - 46,1%. Totodată, în raport cu anul 2006, volumul importurilor de cereale în 2008 a scăzut de 3,5 ori (grâu de 7,7 ori, orz de 1,4 ori). Importul de ulei vegetal în 2008 a crescut cu 17,3% față de anul precedent. Volumul achizițiilor de ulei de soia importat a crescut în 2008 de aproape 3 ori, ulei de palmier cu 19%, în timp ce importul de ulei de floarea soarelui în 2008 a scăzut cu 16%. Importurile de cafea în Rusia au crescut constant în ultimii ani. Peste ani. volumul achizițiilor de import de cafea a crescut anual cu o medie de 16%. În general, importurile de produse alimentare și materii prime agricole în Rusia în perioada ianuarie-martie 2009 au scăzut, însumând 81,5% din indicatorii pentru aceeași perioadă a anului 2008 (5,97 miliarde dolari).
Industria alimentară în regiunea Rostov Industria alimentară și de procesare ocupă primul loc între industriile de prelucrare din regiunea Rostov, contribuția sa la producția totală în complexul agroindustrial din regiunea Rostov este de 35,6%. Cele mai mari exploatații agricole rusești, întreprinderi din aproape toate ramurile industriei alimentare și de prelucrare, lideri din industrie - Aston, Yug Rusi, Baltika, Agrokom, Eurodon, numeroși producători de produse lactate, conserve de fructe și legume, produse de cofetărie, băuturi alcoolice, băuturi și ape minerale etc. Produsele complexului agroindustrial Don sunt exportate în peste 50 de țări ale lumii.
Industria alimentară în regiunea Rostov Industria alimentară și de prelucrare a regiunii Rostov produce produse ecologic curate, naturale, gustoase - uleiuri, cereale, lapte, brânzeturi, delicatese din carne și pește, conserve, produse de cofetărie, alcool, sucuri etc. - mai mult de 2 mii de nume de produse alimentare, dintre care o parte semnificativă corespunde standardele europene... Întreprinderile modernizează constant baza de producție existentă și pun în funcțiune noi capacități de prelucrare a materiilor prime agricole. Se lucrează pentru extinderea gamei și îmbunătățirea calității produselor, producătorii își modelează imaginea de consumator. Regiunea se asigură complet cu multe tipuri de produse alimentare.
Caracteristicile industriei alimentare. Industria alimentară cuprinde peste 20 de industrii legate de prelucrarea materiilor prime agricole și obținerea unei varietăți de produse alimentare. Întreprinderile industriei angajează 11% din totalul personalului industrial și de producție și produc 15% din volumul total de produse industriale. În ceea ce privește producția brută, se află pe locul trei după inginerie mecanică și industria combustibililor. Dezvoltarea industriei alimentare face posibilă eliminarea diferențelor de aprovizionare cu alimente a populației asociate condițiilor naturale inegale ale regiunilor. Concentratele alimentare, conservele, legumele congelate nu se deteriorează în timpul transportului și depozitării pe termen lung. Producția lor contribuie la dezvoltarea tot mai multor teritorii cu condiții naturale nefavorabile agriculturii. Industria alimentară se găsește aproape peste tot unde trăiesc oamenii. Acest lucru este facilitat de: 1) distribuirea largă a materiilor prime utilizate; 2) consumul pe scară largă de alimente.
Slide 19 din prezentare „Industria ușoară și alimentară a Rusiei”... Dimensiunea arhivei cu prezentarea este de 6441 KB.Nota economica 9
rezumate ale altor prezentări„Industria minieră și chimică” - Pyrite FeS2. Moscovit KAL (ALSi3O10). Metale rare... 1. Minerale metalice. Instituție de învățământ municipal, școala gimnazială № 4. Nefelin KNa3 (ALSiO4) 4. LA FEL DE. Pușkin. Materii prime industriale. Pentlandit (Fe, Ni) 9S8. 2. Minerale nemetalice. Sfenă CaTiO (SiO4). Calcopirită CuFeS2. O, câte descoperiri minunate avem, Pregătește spiritul de iluminare! Și experiență, fiul greșelilor grele, Și un geniu, un prieten al paradoxurilor! Eudialit Na4Ca2Zr (Si3O9). Apatit Ca5 (PO4)3 (F, OH).
„Ramuri ale economiei mondiale” - Geografia industriei. Petrolul este produs în peste 90 de țări din întreaga lume. Geografia ramurilor economiei mondiale. Industria metalurgică. GRÂUL este principala pâine pentru aproximativ jumătate din omenire; Grâul este cultivat în aproximativ 70 de țări; Dezvoltarea industriei globale a gazelor. Producția mondială fibra de bumbac este de 20 de milioane de tone; Primul loc la semănat și recoltarea bumbacului este ocupat de țările din Asia. Agricultură. Industria cărbunelui.
„Industria chimică și a lemnului” - Togliatti. Apă. Siberian. Producția de îngrășăminte și polimeri. Producția de îngrășăminte. Energie. Ust-Ilimsky. Producția de celuloză și hârtie. Central. 5. Care dintre bazele chimice și forestiere este deficitară de resurse: producția de placaj. Volga-Ural. Producția de metale feroase și neferoase. Consumator.
„Complex agroindustrial clasa a IX-a” - Complex agroindustrial. (Apk). Industria alimentară. Realizat de o elevă a clasei a IX-a Gruzdova Ekaterina. Țintă: . Să studieze caracteristicile complexului agroindustrial. Ce este AIC? Compoziția complexului agroindustrial.
„Industria chimică” - Producția este situată la fabricile de consum și de acid sulfuric. Centre: Nijnekamsk, Kirov, Yaroslavl, Voronezh, Omsk. Petrochimia se dezvoltă în mod deosebit intens (complexele Tobolsk și Tomsk, Omsk, Angarsk). Produse farmaceutice. Lavsan, nailon, nailon, spandex. Testează-te. Aproape întreaga industrie chimică folosește resurse importate. Îngrășăminte cu potasiu. Caracteristicile celor mai mari ramuri ale industriei chimice. Fabricarea anvelopelor auto. 1. Distribuiți industriile chimice în grupuri:
„Metalurgia feroasă și neferoasă” – Concluzie: Arătați necesitatea producției de metale pentru întreaga economie națională. Autor: Producția de metal este o parte integrantă a economiei ruse. Metalele sunt prieteni adevărațiși ajutoare umane de încredere. Metalurgia feroasă și neferoasă sunt cele mai importante ramuri ale producției de metale. Ne-a dat spațiu pentru bine. Metalurgia internă a fost asigurată cu propriul minereu de fier de cel puțin un secol. Obiectivul principal al prezentării: Aur, Staniu, Plumb...
O trăsătură caracteristică a industriei alimentare este că producția sa este caracter de masă... Ea, mai mult decât toate celelalte industrii, este asociată agricultură... Subiectul muncii acestei industrii îl constituie materiile prime agricole, care ocupă o pondere mare în costurile produselor alimentare (peste 85%).
Materiile prime agricole au un număr de proprietăți specifice, care lasă o amprentă asupra formării costurilor și asupra modului de planificare și calcul a costului de producție în industria alimentară. Multe tipuri de materii prime de origine vegetală și animală sunt perisabil... Prin urmare, devine necesară accelerarea procesării sale pentru a crește eficiență economică producție. În plus, din multe tipuri de materii prime agricole sunt produse diverse produse. Prelucrare complexă a acestei materii prime este cea mai importanta conditie pentru reducerea costului de productie.
O influență semnificativă asupra calculului costului de producție în această industrie o are natura produselor... Multe tipuri de produse alimentare finite, spre deosebire de produsele altor industrii, au o greutate specifică mai mare decât materiile prime inițiale. De exemplu, randamentul berii în greutate depășește greutatea materiei prime de 4 ori, iar băuturile răcoritoare - de peste 7 ori. Când transportați băuturi în recipiente (sticle) și cutii de sticlă, greutatea recipientului depășește uneori greutatea produsului în sine.
În acest sens, într-o serie de industrii devine oportună subdivizarea procesului de producție în două etape tehnologice, separate spațial. Astfel, procesul de producere a vinului se împarte în producerea de materiale vitivinicole la locurile de sursă de materii prime și ambalarea vinului la locurile de consum.
În funcție de influența raporturilor de greutate a materiilor prime și a produselor finite asupra nivelului costurilor de producție, toată producția din industria alimentară este subdivizată în trei grupuri.
Primul grup caracterizat prin rate mari de materii prime pe unitatea de producţie. Deci, consumul de materii prime la 1 tonă de produse finite în producția de unt este de aproximativ 22,5 tone, brânză - 10, lapte uscat - 8,5, zahăr granulat - 7,2, carne - de la 1,7 la 2,5 tone. acest grup de produse influenta semnificativa asupra formării costurilor de producţie au tarif pentru livrarea materiilor prime.
A doua grupăîntreprinderile se caracterizează prin rate scăzute de consum de materii prime pe unitatea de producţie. Acestea includ fabrici de lactate din oraș care produc lapte pasteurizat, chefir; pastele, cofetărie și alte industrii. Produsele acestor industrii sunt mai puțin transportabile decât materiile prime.
A treia grupăîntreprinderile acoperă producția cu producția de produse finite peste ratele de consum de materii prime. Acest grup include întreprinderi din panificație, producție de bere și alte industrii. De exemplu, ratele de consum de materii prime la 1 tonă de produse finite sunt de 0,62 tone pentru coacerea pâinii de secară, 0,25 tone de bere fără recipiente și 0,1 tone de bere îmbuteliată. În conformitate cu aceasta, costurile totale de transport a produselor finite și cu cât materiile prime vor fi mai mici, cu atât întreprinderile sunt mai aproape de consumatori.
Ramurile industriei alimentare diferă semnificativ în tehnologia de fabricare a produselor, gradul de echipare tehnică de producție, organizarea muncii și producție. De exemplu: conserve industria include producția de fructe și legume, uscare legume, concentrat alimentar etc.; carne- producerea de carne, mezeluri, afumaturi, conserve de carne si alte produse.
Toată producția alimentară este multi-producție și este subdivizată într-un număr de faze, procese (operații) care urmează direct una după alta. În funcție de particularitățile modului tehnologic, producția este împărțită în continuuși discontinuu.
Producția continuă se caracterizează prin prelucrarea continuă a materiilor prime și materialelor din momentul încărcării până la recepția produsului finit (de exemplu, producția de zahăr granulat, alcool, pâine). O întrerupere a activității unor astfel de întreprinderi provoacă imediat respingeri, deteriorarea materiilor prime și a materiilor prime. Dacă o întrerupere a modului tehnologic de producție nu determină astfel de procese, modul se numește discontinuu (paste, parfumerie, producție de tutun). Totodată, la anumite etape de producție (redistribuire, operațiuni), se formează semifabricate, semifabricate, ceea ce face posibilă organizarea calculului și contabilizării costurilor pe limite (faze, operațiuni, etape) și calculați costul de producție la fiecare dintre ele. Dar redistribuirile (fazele) producției nu corespund întotdeauna cu cele contabile (de calcul). De exemplu, producția de bere are nouăsprezece faze de producție. Cu toate acestea, numai după patru este posibil să se măsoare cantitatea de produs intermediar, adică. numai la aceste redistribuiri se poate organiza contabilitatea si controlul procesului de productie.
Prezența sau absența lucrărilor în curs este, de asemenea, de o anumită importanță. În prezența unei astfel de producții, este nevoie de evaluarea acesteia, precum și de repartizarea costurilor între costul produselor finite și lucrările în curs. Pe această bază, producția de alimente este împărțită în lucru în funcție de ciclu complet(neavând nicio lucrare în curs) și lucrând la ciclu de tranziție(cu lucrări în curs).
În industria alimentară, lucrările în curs se caracterizează printr-o structură relativ simplă și dimensiuni reduse.
Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos
Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.
postat pe http://www.allbest.ru//
postat pe http://www.allbest.ru//
MBOU „Școala secundară Grachevskaya”
Lucrări creative despre Geografia Rusiei
Subiect: Caracteristicile industriei alimentare
Completat de un elev de clasa a 9-a „A”:
Kolousova Elena
Verificat de profesorul de geografie:
Korotkikh Elena Ivanovna
Cu. Grachevka, 2017
Introducere
Industria alimentară din Rusia este o ramură a industriei ruse implicată în producția de produse alimentare finite sau semifabricate, băuturi răcoritoare și băuturi alcoolice. Industria alimentară și de prelucrare este considerată ca o sferă formatoare de sistem a economiei țării, care formează piața agroalimentară, securitatea alimentară și economică. Industria alimentară din Rusia include aproximativ 30 de industrii și subsectoare diferite. Principalele sunt: industria alimentară, a cărnii și a lactatelor, a făinii și a cerealelor și a peștelui. Structura industriei alimentare include și întreprinderi din industria tutunului. În 2014, un total de 1,19 milioane de oameni erau angajați în industria alimentară. Cea mai mare industrie este industria alimentară, care (împreună cu industria făinii și cerealelor) angajează 63% din muncitori. Pe locul doi ocupă producția de produse lactate și fabricarea brânzeturilor - 17% dintre angajați. Industriile cărnii și peștelui angajează 13, respectiv 7% din muncitori. Dezvoltarea și amplasarea industriei alimentare este determinată de localizarea populației și de producția agricolă. Industria a fost cel mai dezvoltată în zonele cu concentrare mare a populației și producție agricolă mare (de exemplu, Moscova, Teritoriul Krasnodar). În funcție de gradul de influență al materiilor prime și al factorilor de consum, industria alimentară se împarte în trei grupe de industrii: dependentă de materii prime - zahăr, grăsimi și ulei, pește, amidon, conserve de lapte; orientat spre consumator - brutărie, lactate etc.; dependente atât de materie primă, cât și de factori de consum – carne, făină, vin, tutun etc. Întreprinderile alimentare reprezintă 14% din producția totală a complexului industrial al țării. La sfârșitul anului 2014, volumul mărfurilor expediate din producția proprie a industriei alimentare din Federația Rusă se ridica la 4,7 trilioane de ruble. Industria alimentară și de prelucrare, împreună cu producția metalurgică și industria combustibililor, este una dintre cele liderii ruși pentru producerea de produse industriale. Industria alimentară rusă se concentrează în principal pe piața internă. Produsele sale nu sunt inferioare ca caracteristici de calitate, iar în unele cazuri sunt superioare celor din import, sunt competitive pe piața internă din punct de vedere al caracteristicilor de preț. În 2014, exporturile de produse alimentare rusești s-au ridicat la 11,47 miliarde USD, importurile - 36,25 miliarde USD. Cele mai importante în exportul de alimente rusești sunt trei grupe de mărfuri: pește și crustacee, grăsimi și uleiuri, precum și deșeurile din industria alimentară și hrana pentru animale. Aceste trei grupuri reprezintă 55% din toate exporturile rusești.
Ramuri ale industriei alimentare
Industria alimentară din Rusia include aproximativ 30 de industrii și peste 60 de tipuri de producție. Toate acestea reunesc peste 22 de mii de întreprinderi angajate în diverse activități. Ei angajează aproximativ 2 milioane de oameni. V timp prezent nu lipsesc produsele alimentare în Rusia. În magazine și hipermarketuri este prezentat simplu sortiment imens selecție de produse. Aici fiecare poate alege și cumpăra orice produs în funcție de gustul și capacitățile financiare. Acest tip de industrie are pur și simplu un potențial enorm datorită prezenței unor baze mari de materii prime cu o abundență de produse alimentare pe care le produce agricultura. Toate sunt de înaltă calitate, ceea ce i-a ajutat să câștige încrederea și dragostea nu numai a rușilor, ci și a altor țări ale lumii. Astăzi, industria alimentară din Rusia este cea mai importantă. Datorită experienței acumulate de la colegii străini, antreprenorii noștri nu se tem să experimenteze în producerea unui produs de înaltă calitate. Cel mai important lucru aici este monitorizarea și îmbunătățirea constantă a întregii componente tehnice și tehnologice a unei astfel de producții. Statul însuși monitorizează cu strictețe respectarea tuturor normelor și standardelor care sunt responsabile pentru calitatea produselor alimentare, precum și pentru siguranța acestora. Industria alimentară din Rusia astăzi este reprezentată de mii de întreprinderi care au diferite forme de proprietate și volume de producție.
Mâncarea în sine a devenit deja o marfă destul de specifică. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea produsele nu pot fi depozitate pentru o perioadă lungă de timp. Toate acestea îi obligă pe producători să caute noi tehnologii inovatoare producție, permițând creșterea termenului de valabilitate al produselor alimentare. Acest lucru are ca rezultat o concurență de marketing foarte mare. Toate acestea nu fac decât să avanseze industria alimentară din Rusia, introducând diverse inovații tehnice.
Faptul că aproape toate produsele autohtone sunt prezente pe rafturile magazinelor din țară indică faptul că există o dezvoltare progresivă a acestei industrii. Există și a fost întotdeauna strâns asociată cu agricultura - principalul furnizor de materii prime. De asemenea, este strâns legată de comerț.
Ce industrii sunt incluse în industria alimentară din Rusia?
Lactat;
Brutărie;
Macaroane;
Făină-mare;
Ulei și grăsimi;
Fructe și legume;
Alimente.
Principala parte a întreprinderilor angajate în industria alimentară în prezent aparține industriilor de prelucrare. Industria alimentară modernă din Rusia folosește o mare varietate de metode pentru prelucrarea materiilor prime alimentare. Toate acestea se realizează cu scopul de a asigura consumul în condiții de siguranță a alimentelor și creșterea acestora calități gustative... Aceasta include o specială tratament termic, sărare, conserve etc. Schimbarea în procesarea produselor alimentare permite o creștere semnificativă a calității acestor produse. Potrivit Inspecției de Stat, pt anul trecut calitatea produselor autohtone a crescut semnificativ, iar majoritatea produselor rusești au depășit complet calitatea celor importate. Toate acestea contribuie la scăderea cererii de mărfuri importate.
Pentru dezvoltarea propriilor activități ale producătorilor de mărfuri, statul le-a dat dreptul de a dezvolta și aproba ei înșiși diverse condiții tehnice pentru produsele lor. Acest lucru vă permite să creșteți semnificativ gama și să diversificați designul produselor alimentare vândute. Despre tendințele actuale de creștere și despre direcții promițătoareîn industria alimentară rusă, vă puteți familiariza mai detaliat la expoziția Agroprodmash. Pentru a face acest lucru, trebuie să veniți la cel mai mare complex expozițional din capitală, Expocentre Fairgrounds și să participați la diferite seminarii, prelegeri, săli de expoziții și multe altele.
Particularități
Industria alimentară din Rusia este considerată un domeniu de activitate cu potențial ridicat, deoarece există o cantitate mare companii și întreprinderi foarte mari care sunt angajate în producția de produse alimentare. În plus, în țară există mult teren, ceea ce duce la faptul că agricultura se poate dezvolta constant și destul de eficient. Ca urmare, se formează baze mari și semnificative de materii prime, care sunt utilizate în mod constant de toate întreprinderile din industria alimentară. De asemenea, trebuie remarcat faptul că intreprinderi moderne industria alimentară din Rusia practic nu folosește niciun produs periculos sau aditivi nocivi, prin urmare, rușii au încredere în produsele create, prin urmare le acordă preferință într-o măsură mai mare, și nu produselor de fabricație străină. Pentru moment aceasta zona activitatea aparține uneia dintre industriile de vârf, iar acest lucru se explică prin faptul că lucrul în acest domeniu este convenabil și benefic pentru fiecare întreprindere. Cererea mare pentru produse alimentare de înaltă calitate și variate duce la faptul că întreprinderile pot vinde aproape toate produsele pe care le creează și, în același timp, nu există pierderi și întârzieri. În plus, chiar și industria alimentară din Rusia începe să introducă tehnologii inovatoare și echipamente moderne unice în procesul de producție a diferitelor mărfuri, drept urmare procedura de creare a mărfurilor este simplă, rapidă și automatizată. Statul monitorizează constant dezvoltarea acestui domeniu de activitate, drept urmare încurajează introducerea diverselor instalații și tehnologii unice. De aceea, produsele alimentare moderne sunt considerate de foarte înaltă calitate și gustoase, precum și sănătoase și sigure. În plus, industria alimentară din Rusia este monitorizată în mod constant de către stat, astfel încât toate condițiile și cerințele, precum și standardele și regulile, sunt respectate în mod constant în proces. Numai în acest caz, puteți fi sigur că toate produsele vor fi cu adevărat de înaltă calitate și fiabile, precum și create din componente naturale și sigure. De remarcat că în acest domeniu de activitate funcționează ca cele mai mari companii specializate în producția de diverse tipuri de produse alimentare și, de asemenea, puteți găsi firme mici al căror domeniu de activitate este strict limitat, astfel încât acestea sunt angajate în producerea numai a unui anumit produs. În plus, chiar și companiile mici pot produce produse de înaltă calitate și competitive, care pot concura chiar și cu diverse produse fabricate de mari preocupări și firme. Organizații moderne, ale căror activități sunt legate de producția de alimente, încearcă din răsputeri să se asigure că mărfurile lor sunt depozitate cât mai mult posibil, deoarece alimentele sunt un astfel de articol care are o durată de viață limitată, astfel încât companiile trebuie să suporte adesea pierderi semnificative. De aceea, industria alimentară este în continuă dezvoltare, deoarece toate firmele încearcă să găsească diverse unice și moduri moderne, cu ajutorul căruia puteți crește semnificativ durata de valabilitate a diferitelor produse și, în același timp, este extrem de important să nu folosiți conservanți sau alte substanțe periculoase... Datorită acestui fapt, perspectivele de dezvoltare a industriei sunt destul de bune și există, de asemenea, încredere că în viitorul apropiat vor apărea pe piață mai multe produse unice, de înaltă calitate și sigure, care vor fi plăcute de cumpărătorii de pe piața internă. și în alte țări, în urma cărora este posibil să se asigure un export destul de mare și stabil. Este important de menționat că industria alimentară este strâns legată de alte activități. De aceea, industria alimentară și de procesare din Rusia se dezvoltă și se îmbunătățește mereu împreună. De asemenea, nivelul agriculturii depinde de nivelul industriei alimentare, care este principalul furnizor de materii prime pentru firmele producătoare care prelucrează și pregătesc alimente pentru populație care acționează în calitate de consumator final. De asemenea, comerțul este considerat strâns legat de industria alimentară, atât comerțul intern, cât și cel exterior, deoarece unele bunuri rusești pentru consum sunt solicitate în multe alte țări. Există destul de multe industrii legate de industria alimentară, deoarece companiile se pot specializa în lucrul cu carne, lapte, cereale, pește sau alte mărfuri care acționează ca materii prime și, în funcție de elementul cu care trebuie să te ocupi, direcția de activitate. este determinată.firma specifică.
Avantaje și dezavantaje
industria alimentara rusia
Puncte forte
Rate ridicate de expansiune și dimensiune semnificativă a pieței. Rata de creștere a piețelor slab saturate, în comparație cu standardele de consum din țările dezvoltate, a fost de 10-15% pe an sau mai mult în ultimii cinci ani. Un alt factor pozitiv este posibilitatea substituirii importurilor, inclusiv prin transferul instalațiilor de producție ale companiilor străine în Rusia. Creșterea rapidă și susținută a piețelor și scara lor mare sunt factori esențiali atractivitatea investițiilor industrie.
Disponibilitatea de unități de producție moderne (pentru o parte semnificativă a industriilor). În medie, în industrie în ultimii șapte ani, mai mult de jumătate din unitățile de producție au fost renovate, ceea ce reprezintă un nivel record între toate industriile majore. În unele subsectoare (fructe și legume, producție de bere, producție de băuturi răcoritoare, tutun și makhorka), practic toate capacitățile de operare sunt noi.
Prezența marilor companii puternice, inclusiv a celor străine.
Producție auxiliară dezvoltată (clustere de competitivitate). În ultimii ani, industriile auxiliare și de servicii (containere și ambalaje, servicii de logistică și marketing) s-au dezvoltat rapid, ceea ce oferă o stabilitate suplimentară pentru pozițiile competitive ale companiilor care operează în Rusia.
Puncte slabe
Imperfecțiunea mecanismului de reglementare de stat a complexului agroindustrial ( taxe vamale, cote, intervenții). Această problemă este cea mai relevantă pentru piețele cerealelor, cărnii și zahărului. Regulament guvernamental nu asigură încă stabilitatea corespunzătoare a piețelor și formarea de stimulente eficiente pentru producătorii și procesatorii de materii prime, deși progrese în acest domeniu sunt prezente.
Deficiența anumitor tipuri de materii prime (relevante în special pentru industria cărnii și a lactatelor).
Protecționism puternic pe piețele țărilor dezvoltate, ceea ce face dificilă realizarea potențialului de export. Piețele produselor agricole din țările dezvoltate sunt una dintre cele mai închise, se utilizează în mod activ un set de instrumente - subvenții, reglementarea prețurilor, bariere comerciale, stimulente fiscale. Potrivit estimărilor Institutului de Agricultură și Politică Comercială (IATP), costul producției de produse agricole de masă în țările dezvoltate este cu 25-40% mai mare decât prețurile mondiale (în Europa - până la 50%). Eliminarea subvențiilor și a barierelor comerciale ar stimula producția agricolă în țările în curs de dezvoltare cu 30%.
Pe o serie de piețe, există stimulente scăzute pentru modernizare. Din motive naturale, piețele individuale mari practic nu cresc, iar producătorii nu concurează cu importurile (bunuri necomercializabile), rezultând stimulente scăzute pentru modernizare (mai ales cu o concentrare mare a producției). Acest lucru se aplică industriei de panificație și făină și cereale, o serie de materii prime productia de mancare: amidon, drojdie, sare etc.).
Concluzie
Industria alimentară este una dintre cele mai importante industrii din complexul agroindustrial al țării, inclusiv alimentară. La partea ei (împreună cu prelucrare primară materii prime agricole pentru industria uşoară) reprezintă circa 2/5 din producţia totală a complexului agroindustrial.
Industria alimentară include peste două duzini de ramuri. Cu o asemenea varietate, caracteristicile unificatoare sunt: materii prime agricole, procese tehnologice prelucrare, echipamente pentru prepararea alimentelor și destinația produselor.
Amplasarea industriei alimentare se realizează pe baza luării în considerare a caracteristicilor specifice industriilor sale. De exemplu, industrii precum morăritul făinii, panificația, untul și brânza și carnea, gravitează spre zonele de consum de produse finite, în special către marile centre industriale.
Rusia, ca mare putere cu o locație geografică favorabilă eurasiatică, a avut întotdeauna legături economice internaționale puternice. Rusia reînviată nu numai că le va restaura, ci și le va crește semnificativ. Procesele de integrare cu țările vecine vor fi restabilite și multiplicate. Toate acestea vor deveni, de asemenea, un puternic stimul economic și o condiție prealabilă pentru dezvoltarea în continuare a industriei alimentare. Producția de alimente este fundamentul vieții umane. Industria alimentară va fi întotdeauna o prioritate în domeniul producției de materiale.
Postat pe Allbest.ru
...Documente similare
caracteristici generaleîntreprinderile din industria alimentară din Rusia. Caracteristici și clasificarea lor pe industrie. Evaluarea finală a activității întreprinderilor din industria alimentară din Rusia în 2010. Principalele probleme și perspective pentru dezvoltarea întreprinderilor din această industrie.
rezumat, adăugat 12.08.2011
Locul industriei alimentare în economie nationalațara și caracteristicile dezvoltării acesteia. Rolul și importanța întreprinderilor din industria alimentară în satisfacerea nevoilor populației. Ramuri ale industriei alimentare din regiunea economică Nord-Vest.
lucrare de termen, adăugată 05/05/2011
Consumul de alimente în Rusia în perioada pre-perestroika. Șeptelul ca unul dintre părți componente agricultura complexului agroindustrial al Rusiei. Principalele grupe ale industriei alimentare, în funcție de gradul de fuziune a materiilor prime și a factorilor de consum.
rezumat, adăugat 06.02.2010
Evaluarea condiţiilor naturale şi socio-economice, resurse care determină diferenţierea teritorială a industriei alimentare. Analiza eficienței economice comparative a principalelor industrii, definiție posibile perspectiveși direcții.
lucrare de termen, adăugată 25.03.2009
Industria energetică și auto din Germania. Locul industriei chimice în economia germană. Principalele centre ale metalurgiei feroase și neferoase. Caracteristicile industriei ușoare și alimentare din Germania. Industria de transport și aviație a țării.
rezumat, adăugat 06.08.2010
Caracteristici istorice și tendințe moderne în dezvoltarea industriei Teritoriul Krasnodar... Analiza schimbărilor în dinamica și organizarea structurală și funcțională a industriei. Structura sectorială a industriei și producția principalelor tipuri de produse.
lucrare de termen, adăugată 23.05.2013
Tendințele moderne în dezvoltarea industriilor chimice. Modele de localizare a întreprinderilor din industrie. Bilanțul material al distilării atmosferice a uleiului din Siberia de Vest. Metode de inginerie celulară. Caracteristicile industriei biotehnologice.
munca de laborator, adaugat 01.12.2011
Industria ușoară - principalii indicatori. Industria textila, cusut, piele, blana, incaltaminte. Factorii de localizare a întreprinderilor din industria uşoară. Probleme din industria ușoară și modalități de a le rezolva în Rusia și în lume.
test, adaugat 02/07/2007
Conceptul de geografie a industriei. Caracteristica geografică Regiunea Samara. Studiul caracteristicilor economiei regionale: industria energetică, metalurgică, petrochimică și alimentară, industria auto și aerospațială.
lucrare de termen adăugată 27.04.2014
Forme de organizare teritorială a industriei în noile condiții economice: orașe științifice, zone economice libere. Caracteristicile bazelor metalurgice din Rusia. Natura amplasării ramurilor agriculturii, zootehniei și industriei alimentare.
Studierea conținutului paragrafului oferă o oportunitate:
Ø să aprofundeze cunoştinţele despre structura sectorială, să identifice caracteristicile şi factorii de amplasare a industriei uşoare;
Ø să determine structura sectorială, să dezvăluie particularităţile amplasării ramurilor industriei alimentare;
Industria ușoară s-a format ca ramură a economiei încă din secolul XU11 în Europa de Vest și până în a doua jumătate a secolului al XIX-lea a fost principala industrie din lume. Include producție de textile, mătase, blană, cusut, piele și încălțăminte.
Productie textila- principala industrie din industria uşoară globală. Ea produce tipuri diferitețesături: țesături mixte (din diferite tipuri de fibre chimice amestecate cu cele naturale) și țesături naturale - bumbac, lână, mătase, in, precum și tricotaje, covoare. Aproximativ 50% din materiile prime folosite în industria textilă mondială provin din fibre chimice, 45 - pentru bumbac, 5% pentru lână, fibre de in și alte tipuri. Producția de textile este o industrie cu forță de muncă intensivă, așa că producția de țesături se mută în țările în curs de dezvoltare care au un surplus de forță de muncă ieftină. Există cinci regiuni principale în industria textilă globală: Asia de Est, Asia de Sud, CSI, Europa de Vest și SUA.
Primul Revolutia industriala producția de bumbac în țările dezvoltate și producția de bumbac în foste colonii metropolele. Cu toate acestea, în a doua jumătate a secolului XX au avut loc schimbări semnificative în geografia industriei. Industria bumbacului s-a apropiat de baza de resurse. Acest lucru a condus la faptul că în țările din Europa de Vest și America de Nord producția de țesături de bumbac a scăzut, iar ponderea țărilor în curs de dezvoltare a crescut. Acum O principalii producători de țesături de bumbac sunt China (30% din producția mondială), India (10%), Indonezia, Pakistan, SUA etc. Principalii exportatori ai acestui tip de tesatura sunt Pakistan, India, Egipt, China, Japonia și Italia.
Geografia țesăturilor de lână nu s-a schimbat prea mult în ultimul secol. Principalii producători de țesături de lână din lume sunt Europa de Vest, Japonia și China. Astfel, China reprezintă 15% din toate țesăturile de lână produse în lume, iar Italia - 14%. Producția de țesături de lână este mult mai mică decât producția de bumbac în ceea ce privește volumul său. Producția de lână în țările dezvoltate funcționează pentru piața internă. Ea consumă lână importată din Australia, Noua Zeelandă, Africa de Sud, Argentina, Uruguay, Marea Britanie. Aproximativ 55% din lână este tăiată în cifra de afaceri mondială. Industria mătăsii Lumea a trecut acum la producția de țesături din fibre chimice.Liderul absolut în producția celor mai scumpe țesături de mătase este SUA (peste 50%). Ponderea țărilor asiatice este, de asemenea, mare, în special India, China, Thailanda, Republica Root și Japonia (mai mult de 40%). În ceea ce privește producția de țesături din mătase naturală, aceasta este concentrată în principal în China, Japonia și India. De asemenea, sunt cunoscuți ca principalii producători de mătase brută.
Producția de țesături de in a scăzut semnificativ în ultimul deceniu. Țesăturile de in sunt produse în principal în Rusia, Belarus, Polonia, Franța, Marea Britanie, Belgia, Țările de Jos. Printre alte tipuri de materii prime textile naturale, iuta este utilizată relativ pe scară largă, din care se produce pânză de jută, pânză de iută și bază de covor. Aceste produse sunt exportate de Bangladesh și India, principalii producători de iută. Pentru producția de covoare, principalele materii prime sunt acum fibrele chimice, iar doar covoarele tradiționale tricotate sunt realizate din lână. Dintre tarile lumii, principalii producatori de covoare sunt SUA (covoare netesute), Belgia si Marea Britanie (covoare tricotate si tesute), India, Iran.
Schimbările în structura sectorială în industria uşoară mondială se manifestă în dezvoltarea accelerată a producţiei de tricotaje. Pentru producția de tricotaje, materiile prime chimice sunt acum utilizate pe scară largă. Producția de tricotaje costisitoare complexe este concentrată în țările dezvoltate (Italia, SUA, Franța), dar și noile țări industriale se răspândesc rapid. În țările în curs de dezvoltare rămâne producția de tricotaje ieftine, care devin principalii exportatori ai acestor produse.
Producția de blană. Achiziționarea și eliberarea blănurilor produse din blană dezvoltat în mod tradițional în Canada, SUA, Norvegia, Finlanda, Rusia și Mongolia.
industria de confectii. V producția de îmbrăcăminte trendsetter-urile sunt Franța, Italia, Anglia, Germania, care sunt din ce în ce mai specializate în producția de produse la modă, de elită, individuale. Croitoria produselor de masă se deplasează din ce în ce mai mult în țările în curs de dezvoltare cu ieftine forță de muncă, care vă permite să reduceți drastic costul produselor fabricate. Mulți dintre ei, în primul rând China, India, Coreea de Sud, Columbia, au devenit cei mai mari exportatori de produse prêt-à-porter și lenjerie intimă. Tari in curs de dezvoltare produc peste 50% din articolele de îmbrăcăminte din lume.
Productie de piele si incaltaminte... Dintre sectoarele industriei ușoare, producția de încălțăminte s-a mutat cel mai mult din țările dezvoltate în țările cu forță de muncă ieftină - țările în curs de dezvoltare. China (mai mult de 40% din încălțămintea din lume), India, Italia, Republica Coreea, Taiwan, SUA, Franța, Spania au devenit lideri în fabricarea de încălțăminte. Țările în curs de dezvoltare din Asia sunt specializate mai mult în încălțăminte de sport și de interior. În țările dezvoltate (Italia, Austria, Germania, SUA), s-a păstrat în principal fabricarea de încălțăminte din materii prime scumpe, cu o intensitate mare de muncă a producției. Italia este cel mai mare producător și exportator de astfel de încălțăminte.
Industria alimentară. Industria alimentară are o structură complexă. Este împărțit în trei industrii majore: arome alimentare, carne și lactateși peşte... La rândul său, industria alimentară este împărțită în astfel de subsectoare precum zahăr, cofetărie, unt, făină și cereale, sare etc.
Industria alimentară folosind materii prime de origine vegetală și animală, interacționează strâns cu agricultura, pescuitul și alte industrii. Sens special are legătură cu agricultura, care furnizează industriei alimentare cele mai masive tipuri de materii prime (cereale, cartofi, legume, carne, lapte etc.).
Produse producția de zahăr Este utilizat pe scară largă atât pentru consumul direct de către populație, cât și în alte ramuri ale industriei alimentare (brutărie, cofetărie etc.). Prin urmare, producția de zahăr din lume continuă să crească. Consumul pe cap de locuitor variază foarte mult de la o țară la alta. În Cuba, Marea Britanie, Australia, se consumă cu 50 kg de persoană, iar în China - 6 kg. Geografia industriei este determinată de factorul materie primă. Principala materie primă este trestia de zahăr. Reprezintă până la 2/3 din producția mondială de zahăr. Prin urmare, mai mult de 1/3 din produs este furnizat de Asia, ceva mai puțin - de America de Sud. Principalii furnizori de zahăr brut pe piața mondială sunt India, Brazilia, Cuba, Thailanda, Mexic. Producția de zahăr din sfeclă de zahăr este dezvoltată pe scară largă în Europa, SUA, Canada. Cei mai mari producători de acest tip de zahăr sunt Australia, Franța, Belgia, Marea Britanie, Rusia, Ucraina.
Unul dintre trasaturi caracteristice industrie - omniprezența plasării. Acele ramuri ale industriei alimentare care consumă multă materie primă, adesea de puțină transportabilitate, se ghidează în locația lor pe regiuni de materie primă. De exemplu, la producerea a 1 tonă de zahăr din sfeclă de zahăr se consumă aproximativ 5 tone de materii prime. Brutărie aceeaşi producţie, în care se consumă circa 650 kg de făină pentru coacerea a 1 tonă de pâine şi care produce produse puţin transportabile, va gravita spre consumator din locaţia sa. În producția de carne, producția primară de carne se va concentra pe zonele de creștere a animalelor, iar producția de produse finite (crnați, șuncă, cârnați, afumaturi) pe marile centre de consum. .
Una dintre cele mai importante ramuri ale industriei alimentare este industria cărnii și a produselor lactate... Mari schimbări au avut loc în geografia industriei cărnii la sfârșitul secolului al XX-lea. Asia a devenit principala regiune pentru producția de carne, care a depășit atât Europa de Vest, cât și America de Nord. Primele zece țări pentru producția de carne includ China și SUA. Brazilia, Franța, Germania, India, Rusia, Canada, Italia și Spania.
Dintre produsele din carne se remarcă producția de carne de porc, vită, miel și pasăre. Ponderea țărilor vest-europene reprezintă până la 2/3 din exporturile mondiale de produse din carne. În același timp, aceleași țări concentrează aproximativ 50% din importurile mondiale de carne. În ceea ce privește slănină și șuncă, trei țări din lume (Danemarca, Țările de Jos și Belgia) furnizează 70% din exporturile lor mondiale.
Un domeniu important al industriei alimentare este producția de unt și brânză. Oferă populației produse valoroase alimente bazate pe prelucrarea laptelui. Odată cu schimbarea structurii alimentelor, s-a schimbat și compoziția alimentelor. Producția de brânză este de 1,5 ori mai mare decât producția de ulei animal.Țările lider în producția de unt și produse din brânză sunt Statele Unite. India, Germania, Franța, Pakistan, Noua Zeelandă, Rusia, Polonia, Australia, Ucraina.
Produsele industriei petroliere sunt acum larg reprezentate pe piețele mondiale. În lume se produce o mare varietate de uleiuri vegetale: floarea soarelui, rapiță, măsline, soia, porumb, palmier etc. În producția de ulei de soia, SUA ocupă o poziție de lider în lume, ulei de rapiță - India, ulei de măsline - Italia, Grecia, Spania, ulei de floarea soarelui - Rusia, Argentina, Ucraina, Ungaria.
Tot importanță mai mareîn alimentaţia populaţiei cumpără produse industria piscicolăși procesarea fructelor de mare. Diverse organisme marine sunt prinse în mări și oceane. Cu toate acestea, mai mult de jumătate din capturile anuale totale revine a 5 specii de pești: hering, cod, știucă de mare, pește roșu, macrou și specii similare.
Geografia industriei a suferit schimbări profunde. În locul Atlanticului, Oceanul Pacific a devenit principala zonă de pescuit, iar țările Oceanului Pacific asigură 70% din producția mondială. Ca urmare, industria sa mutat din Europa de Vest în Asia. Țări precum China, Japonia, SUA, Peru, Chile și altele au rolul principal în capturarea peștelui.
V În ultima vremeîn pescuitul mondial, acvacultura începe să joace un rol din ce în ce mai mare, adică cultivare organisme acvatice v mediul marin... Aproximativ 4/5 din acesta este dat de țările din Asia - China, Japonia, India, Republica Coreea. În rezervoarele de apă dulce se cresc în principal crapi, iar în fermele marine - pește, crustacee, creveți, crabi, midii, alge.
Întrebări și sarcini:
1. Ce factori influențează localizarea celor mai importante industrii industria ușoară(textil, cusut, încălțăminte).
2. Ce schimbări în locația industriei ușoare au avut loc în ultimul secol?
3. * Sistematizați informațiile despre particularitățile locației producției textile pe regiuni și țări ale lumii în forma prezentată mai jos.
Analizați tabelul, evidențiați principalii factori care influențează locația producției anumitor tipuri de țesături.
4. Ce industrii fac parte din industria alimentară? Descrieți relația dintre industria alimentară și agricultură.
